Фундаментальный труд У. П. Хедрика посвящен истории, ботанике, культивации и систематическому описанию сортов груш. Издание обобщает многолетний опыт исследований Нью-Йоркской сельскохозяйственной опытной станции.
В работе подробно рассматриваются дикорастущие виды рода Pyrus, история одомашнивания груши в Древней Греции и Риме, развитие культуры в странах Европы (Франция, Бельгия, Германия, Англия) и в Америке. Приведены детальные описания ботанических характеристик дерева и плода, включая структуру побегов, листьев, цветков и анатомию семян и мякоти. Рассматриваются практические вопросы агротехники: климатические требования, выбор почв и участков, подбор подвоев, посадка, удобрение, обрезка, защита от вредителей и болезней, а также правила сбора урожая и хранения. Завершает монографию обширный каталог ведущих и редких сортов груш с их детальным описанием.
