Одиннадцатый том официальных материалов Нюрнбергского процесса содержит протоколы судебных заседаний, проходивших с 8 по 17 апреля 1946 года. Центральной частью тома является перекрестный допрос фельдмаршала Вильгельма Кейтеля, проводимый британским обвинителем сэром Дэвидом Максвеллом-Файфом. Основные темы допроса включают обстоятельства расстрела офицеров, совершивших побег из лагеря Саган (Stalag Luft III), роль Кейтеля в издании приказов о передаче беглецов в руки гестапо и СД, а также его участие в обсуждении политики «линчевания» союзных летчиков. Кейтель пытается оправдать свои действия исполнением приказов Гитлера, отрицая личную инициативу в совершении военных преступлений, однако обвинение представляет многочисленные документы, свидетельствующие о его активном участии в разработке и реализации преступных директив.
Также в томе представлены показания свидетеля Ганса Генриха Ламмерса, начальника Имперской канцелярии, который дает пояснения относительно структуры управления Третьим рейхом, роли Кейтеля как начальника штаба Верховного командования вермахта (ОКВ) и степени влияния отдельных министров на принятие решений Гитлером. Ламмерс описывает процесс концентрации власти в руках фюрера и утверждает, что многие министерские посты в последние годы войны носили декоративный характер. Материалы тома предоставляют уникальный взгляд на внутреннюю кухню нацистского руководства, демонстрируя механизмы передачи преступных приказов и попытки подсудимых переложить ответственность на Гитлера и Гиммлера.