Лось. — Для людей, владеющих дикими лесами рядом с крупными городами, можно получить хорошую прибыль, выращивая белохвостых оленей для рынка. Я бы также упомянул лося, если бы не тот факт, что каждый человек, который выращивает прекрасное стадо лосей, быстро становится настолько гордым этими животными и настолько привязывается к ним, что не может вынести мысли о том, чтобы их застрелили и забили для рынка! Лосей так же легко разводить и выращивать, как и домашних коров, за исключением того, что в осенний сезон размножения бои соперничающих быков требуют тщательного и разумного управления. Что касается возможностей кормления лосей сеном по 25 долларов за тонну и получения ежегодной прибыли, я не осведомлен. Если лосей нужно кормить круглый год, высокая цена на сено и зерно может легко сделать невозможным производство товарных трехлетних животных с прибылью.
Белохвостый олень. — Любой, кто владеет от ста до тысячи акров дикой, кустарниковой или лесистой земли, может выращивать белохвостых (или виргинских) оленей с прибылью. При меньших площадях земли свободный выпас становится невозможным, и перспективы коммерческой прибыли уменьшаются и исчезают. В любом случае, огороженное пастбище абсолютно необходимо; и лучший забор — это забор Пейджа, высотой 88 дюймов, все горизонтали из проволоки № 9, верхняя и нижняя проволоки из № 7, а вертикальные соединительные провода из № 12. Этот забор удержит оленей, лосей, бизонов и диких лошадей. В больших вольерах белохвостый олень вынослив и плодовит, а при правильном приготовлении его мясо — большой деликатес. В Вермонте средний вес оленей, убитых в этом штате в разные годы, был следующим: в 1902 г. — 171 фунт; в 1903 г. — 190 фунтов; в 1905 г. — 198 фунтов; в 1906 г. — 200 фунтов; в 1907 г. — 196 фунтов; в 1908 г. — 207 фунтов; и в 1909 г. — 155 фунтов. Причина резкого падения в 1909 году еще не установлена.
В 1910 году в Нью-Йорке оптовая цена целых туш оленей составляла от 22 до 25 центов за фунт. Седла оленины стоили от 30 до 35 центов за фунт. В меню первоклассного отеля порция оленины стоит от 1,50 до 2,50 долларов в зависимости от местоположения посетителя. Вероятно, такие цены будут преобладать только в крупнейших городах, и поэтому их нельзя считать общими.
Живых белохвостых оленей можно приобрести для разведения по ценам от 25 до 35 долларов за каждого. Хорошим восточным источником поставок является Блу-Маунтин-Форест, президент г-н Остин Корбин (Бродвей и Кортландт-стрит, Нью-Йорк). На Западе хороший запас можно получить от компании Cleveland-Cliffs Iron Company через К.В.Р. Таунсенда, Негони, штат Мичиган, чей заповедник занимает весь остров Гранд-Айленд на озере Верхнее.
Министерство сельского хозяйства опубликовало для бесплатного распространения брошюру под названием «Разведение оленей и других крупных диких животных» в Соединенных Штатах, автором которой является Дэвид Э. Ланц, содержащую много ценной информации, хотя многое в ней остается недосказанным.
Всех заводчиков оленей предупреждают, что в осенние и ранние зимние месяцы все взрослые белохвостые самцы опасны для человека, и с ними следует обращаться соответственно. Меру безопасности можно обеспечить в большом парке, заставляя оленей всегда держаться на почтительном расстоянии и не делая никаких «домашних животных». Всякий раз, когда самец находит свои рога и теряет страх перед человеком, быстро лезьте на забор. Самцы в сезон гона иногда кажутся сумасшедшими и часто нападают на людей, бессмысленно и опасно. Метод нападения для безоружного человека почти неотразим. Животное опускает голову, напрягает шею и с ужасной силой направляется прямо вперед в ваш живот и кишки. Обычно есть восемь острых костяных копий, чтобы пронзить вас. Лучшая защита безоружного человека — схватить левый рог левой рукой, а правой рукой выдернуть правую переднюю ногу оленя из-под него. Просто держаться за рога — большое развлечение для оленя. Он любит этот неравный бой. Главная задача — вывести из строя его передние ноги и заставить его опуститься на колени.
Самки иногда бывают опасны и наносят серьезные повреждения, вставая на задние ноги и злобно ударяя острыми передними копытами. Эти тенденции у американских оленей упоминаются здесь как долг перед лицами, которые могут пожелать разводить оленей ради прибыли.
Европейский благородный олень. — Любой, у кого есть много естественного лесного корма для оленей и хороший рынок в пределах досягаемости, может найти европейского благородного оленя желаемым видом. Он меньше по размеру и легче в управлении, чем вапити; и его легче продать из-за его меньшего размера. Как вид он вынослив и плодовит, и, конечно, его оленина так же хороша, как и у любого другого оленя. Живые экземпляры для пополнения запасов можно приобрести у С.А. Стефана, агента Карла Хагенбека, Цинциннати Зоологические сады, или у Wenz & Mackensen, Ярдли, Пенсильвания, по ценам от 60 до 100 долларов за каждого, в зависимости от размера и возраста. В настоящее время запас экземпляров в этой стране для продажи очень мал.
Лань. — Этот вид является самым универсальным парковым оленем Европы. Он кажется неуязвимым для пренебрежения и неправильного обращения, ибо он сохранялся на протяжении бесчисленных поколений разведения в неволе и злоупотреблений всех наций. По размеру он немного меньше нашего белохвостого оленя, с пятнами летом и рогами, которые очень интересно широко сплющены на концах. Он очень вынослив и плодовит, но, конечно, не может выдержать всего, что на него можно взвалить. Ему нужен сухой сарай зимой, сено из красного клевера и дробленый овес в качестве зимнего корма; и ни одного оленя нельзя держать в грязи. Как коммерческое предложение, он не такой мясной, как белохвостый, но его легче содержать. Взрослые самцы не такие злобные или опасные бойцы, как самцы белохвостого оленя. Живые экземпляры стоят от 50 до 75 долларов. Комиссары парков округа Эссекс (Ориндж, Нью-Джерси) добились отличных успехов с этим видом. В 1906 году они приобрели двадцать пять самок и четырех самцов и поместили их в вольер площадью 150 акров на лесистом склоне горы. В 1912 году у них было 150 оленей, и они были вынуждены принять меры для реализации излишков. Господа Wenz & Mackensen держат почти постоянный запас ланей для продажи.
Индийский замбар. — Я давно выступал за интродукцию в южных штатах, где оленей можно защитить, этого большого, неуклюжего, живого «мясокомбината». Хотя я не вникал глубоко в вопрос веса и роста, я уверен из случайных наблюдений за ростом около двадцати пяти животных, что этот вид производит больше оленины в течение первых двух лет жизни, чем любой другой олень, с которым я знаком. Я считаю его величайшим производителем оленины во всем семействе оленевых; и я знаю, что это громкое заявление. Размер годовалого оленя почти абсурден, он настолько велик для животного нежного возраста. Будучи взрослым, вид для своего роста очень большой и тяжелый. Как животное, производящее пищу, расположенное в южных холмистых лесах и заботящееся о себе само, «в этом миллионы!» Но его нужно держать под забором; ибо ни в одном южном (или северном) штате такой массе сочного дикого мяса долго не позволили бы бродить на свободе не убитой. Благодаря этому виду я верю, что миллион акров южных лесных земель, ныне бесполезных, кроме как для роста древесины, можно было бы сделать очень продуктивными в плане отборной оленины. Цена была бы — хороший забор и защита от браконьеров.
Индийский замбар выглядит как коротконогий большетелый дублер нашего американского лося. Он хорошо размножается в неволе и имеет спокойный и покладистый нрав. Он не может жить в стране, где температура опускается до 25° F. и остается там в течение длительных периодов. Я твердо убежден, что он хорошо прижился бы вдоль всего побережья Мексиканского залива, и если бы акклиматизировался вдоль залива, с течением времени и поколений он стал бы все более выносливым, отрастил бы больше шерсти и продвинулся бы на север, пока не достиг широты Теннесси. Но тогда в диком состоянии его нельзя было бы защитить от браконьеров. Как упоминалось в другом месте, доктор Рэй В. Пирс успешно акклиматизировал и развел этот вид в своем охотничьем заповеднике на острове Сент-Винсент, недалеко от Апалачиколы, Флорида. Более того, вид скрестился с белохвостым оленем острова.
Живые экземпляры индийского замбара стоят от 125 до 250 долларов, в зависимости от размера и других условий. Прямо сейчас американцам кажется трудным получить достаточное количество самцов! Нам очень не повезло с несколькими самцами, которых мы пытались импортировать для целей разведения.
Кряква. — Очень многие люди предпринимали настойчивые попытки разводить американскую савку, красноголового нырка, крякву, черную утку, шилохвость, чирка и другие виды на коммерческой основе. Насколько мне известно, кряква — единственная дикая утка, которую разводили в достаточном количестве для убоя на рынки. Древесную утку и мандаринку можно разводить в приличном количестве, но только достаточном для удовлетворения спроса на живых птиц для парковых целей. Можно было бы естественно предположить, что вид, столь близкородственный крякве, как черная утка, будет размножаться как кряква; но черная утка настолько пуглива и нервна в отношении гнездования, что почти бесполезна в неволе. Все названные выше виды, кроме кряквы, в настоящее время и в целом должны рассматриваться как неудачи в разведении для рынка.
Из всех американских уток обыкновенная кряква является самым настойчивым и успешным заводчиком. Она быстро привыкает к неволе, ей нравится парковая жизнь, и если ей дать хотя бы половину шанса, она будет размножаться и выращивать свое потомство.
Несомненно, крякву можно выращивать в неволе в количествах, ограниченных только размером возможностей заводчика. Сумма чистой прибыли, которую можно получить, зависит исключительно от деловой хватки и суждения, проявленных в управлении стаей. Общий объем знаний, необходимых для успеха, не так уж велик, но в то же время абсолютно необходимы проявление изрядной доли интеллекта, а также тщательное усердие. Естественно, уход и кормление стаи не должны стоить чрезмерно дорого, иначе прибыль неизбежно исчезнет.
В качестве вклада в дело разведения дичи для рынка и создания новой ценной отрасли г-н Л.С. Крэндалл и автор написали для Комиссии по охране природы штата Нью-Йорк брошюру «Разведение кряквы для рынка». Экземпляры ее можно получить в нашей Комиссии по охране природы штата в Олбани, вложив десять центов в марках.
Разведение пушных зверей
Когда сотни людей писали мне, прося литературу о разведении пушных зверей ради прибыли, в течение десяти лет я был вынужден говорить им, что такой литературы нет. За последние три года было сделано несколько предложений, и я не теряю ни минуты, чтобы перечислить их здесь.
«Жизненные истории северных животных», Эрнест Т. Сетон (Charles Scribner's Sons, 2 тома, 18 долларов), содержит тщательно написанные и ценные главы о разведении лисиц, скунсов, куниц и норок, а также другие ценные жизненные истории пушных зверей Северной Америки.
Rod and Gun in Canada, журнал для спортсменов, издаваемый У.Дж. Тейлором, Вудсток, Онтарио, содержал в 1912 году серию статей о «Культуре черных и серебристых лисиц» Р.Б. и Л.В. Крофт. Country Life in America опубликовал ряд иллюстрированных статей о разведении лисиц и скунсов.
С присущей ему предприимчивостью и предусмотрительностью Бюро биологических исследований Министерства сельского хозяйства опубликовало ценную брошюру из 22 страниц о «Разведении серебристой лисицы» Уилфреда Х. Осгуда, экземпляры которой можно получить, обратившись к Министру сельского хозяйства. Однако при изучении этого вклада следует иметь в виду, что прямо сейчас в разведении лисиц история пишется быстрее, чем прежде.
Я не хочу сказать, что вышеперечисленное — единственные источники информации о разведении пушных зверей ради прибыли, но именно они произвели на меня наибольшее впечатление. Подшивки всех журналов и изданий для спортсменов содержат многочисленные статьи на эту тему, и их следует внимательно изучать.
Разведение чернобурых лисиц. — Смехотворные цены, которые сейчас платят в Лондоне за шкуры черных или «серебристых» лисиц, создали в этой стране небольшой фурор вокруг разведения этой цветовой фазы рыжей лисицы. Цены, которые были фактически получены как за шкуры, так и за живых животных для целей разведения, имеют сильную тенденцию сводить людей с ума. Подумать только, платить 12 000 долларов реальными деньгами за одну пару живых черных лисиц! Это было сделано на острове Принца Эдуарда, и 10 000 долларов за пару сейчас считаются ценой «со скидкой».
На острове Принца Эдуарда, в заливе Святого Лаврентия, разведение чернобурых лисиц ведется уже десять лет и сейчас находится на успешной основе. Один человек сколотил состояние на этом бизнесе, и ходят слухи, что акционерное общество рассматривает возможность покупки его десятиакровой лисьей фермы за баснословную сумму. Огромные цены, которые можно получить за живых черных лисиц, самцов или самок, делают бриллианты и рубины дешевыми и обыденными; и неудивительно, что предприимчивые люди испытывают искушение войти в эту отрасль.
Цена черной лисицы — одно из чудес безрассудно экстравагантного и причудливого века. Весь мир, носящий меха, очень хорошо знает, что лисий мех — один из самых плохих мехов, чтобы выдерживать износ при фактическом использовании. Около двух сезонов жесткой носки достаточно, чтобы лучшая лисья шкура пошла на убыль, а три или четыре могут гарантировать, что она отправится в утиль. Даже самая лучшая шкура черной лисицы — это не что-то сверхъестественно красивое! Отборная шкура «крестовки», стоящая всего 50 долларов, гораздо красивее как цветовое предложение; но Лондон радостно платит 2500 или 3000 долларов за одну шкуру черной лисицы, чтобы носить ее!
Конечно, все такие причуды, как эта, эфемерны, как летние бабочки. Русско-японская война быстро снизила стоимость аляскинских голубых песцов с 30 до 18 долларов; и аляскинские лисьи фермы исчезли! Подобный поворот изменчивого колеса Фортуны может в любой год вывести черную лисицу из королевской милости и выбить почву из-под бизнеса по ее производству. Будем надеяться, однако, что увлечение этим мехом продолжится; ибо мы любим видеть, как наши друзья и соседи получают хорошую прибыль.
Разведение фазанов. — Эта тема настолько хорошо понятна заводчикам дичи, и уже доступно так много хорошей литературы по ней, что мне нет необходимости затрагивать ее здесь.
CHAPTER XLI
TEACHING WILD LIFE PROTECTION TO THE YOUNG
Тысячи занятых и обремененных мужчин и женщин сегодня усердно трудятся, рано и поздно, чтобы продвигать меры, которые сохранят ценную дикую природу мира. Они желают оставить мальчикам и девочкам завтрашнего дня хорошее представление о чудесных формах птиц и животных, которые делают мир красивым и интересным. Они действуют на принципе, что дикая природа сегодня не наша, чтобы уничтожать или хранить, как мы хотим, но была дана нам в доверительное управление, частично для нашей пользы, а частично для тех, кто придет после нас и проверит наши счета. Они верят, что мы не имеем права растрачивать и уничтожать наследие дикой природы бесценной стоимости, которое мы ничего не сделали, чтобы создать, и которое не наше, чтобы уничтожать.
Долг родителей. — В таком случае очень необходимо, чтобы молодые люди сегодня были обучены, рано и часто, добродетели и необходимости охраны дикой природы. Нет причин, по которым мальчик сегодня не должен взять на себя свою долю общего бремени, как только он станет достаточно взрослым, чтобы бродить в одиночку по лесу. Пусть его научат точными словами, что он не должен разорять птичьи гнезда и что он не должен стрелять в певчих птиц, дятлов и зимородков из 22-калиберной винтовки или любого другого ружья. В этот момент на моем боковом столе лежит порочная маленькая 22-калиберная винтовка, которую отобрали у двух мальчиков, отдыхавших в лесах Коннектикута и развлекавшихся стрельбой по ценным насекомоядным птицам. Теперь эти мальчики не были полностью виноваты в том, что они делали; но их отцы и матери были очень виноваты! Их должны были научить у родительского колена, что очень неправильно убивать любую птицу, кроме настоящей дичи, и то только в законный открытый сезон. Те два отца заплатили по 10 долларов каждый за то, что не выполнили свой долг; и так им и надо; ибо они были настоящими виновниками.
Малокалиберные винтовки становятся пугающе обычными в руках мальчиков. Родители должны выполнять свой долг в обучении своих мальчиков против стрельбы по птицам! Это очень серьезное дело. Миллион мальчиков, которые бродят по полям с маленькими винтовками, не будучи проинструктированными по охране, могут уничтожить пугающее количество ценных птиц в течение года. Некоторые родители настолько рабски преданы своим детям, что хотят, чтобы они делали все, что им нравится, и ни в чем не были ограничены. Такие родители составляют один из бичей общества и тормоз счастья их собственных детей! Теперь это прямой долг каждого родителя — научить каждого из своих детей, что настало время, когда ресурсы природы, и особенно дикая природа, должны быть сохранены. Позволять мальчикам расти и приобретать ружья без этих знаний — очень неправильно.
Долг учителей и школ. — В государственных школах Соединенных Штатов преподается много «природоведения». То, что молодые люди нашей страны должны быть обучены ценить произведения природы, и особенно животный и растительный мир, очень желательно. Однако до сих пор в системе есть изъян, и это нехватка определенного, позитивного обучения относительно индивидуального долга по отношению к диким существам, большим и малым. Наряду с изучением природы всех наших школьников следует учить в повелительном наклонении:
Что неправильно беспокоить гнездящихся птиц или разорять птичьи гнезда;
Что неправильно уничтожать любое безвредное живое существо, не классифицируемое должным образом как дичь, за исключением случаев сохранения его в музее;
Что цивилизованному человеку больше не подобает смотреть на дикую дичь как на необходимую пищу; потому что есть много другой пищи, и остаток дичи не может выдержать убой на этой основе;