В 1442 году в стране начали производить кирпичи, поэтому кирпичи стали чаще использовать в строительстве. Дымоходы были введены в поместьях, где камень был слишком дорогим. Это было необходимо, если добавлялся второй этаж, чтобы дым не повреждал пол над ним и в конечном итоге выходил из дома.
Дворяне и их свита перемещались из поместья в поместье, как они делали это веками, чтобы следить за своими землями и потреблять их продукцию; было легче привезти домочадцев в поместье, чем перевозить урожай поместья к домочадцам. Кроме того, через регулярные промежутки времени из подвальных ям нужно было удалять нечистоты. Часто пеший слуга шел или бежал пешком рядом со своим господином или госпожой, когда они выезжали верхом или в карете. Он был там в основном для престижа.
Рыцарские турниры проводились только для развлечения и сопровождались банкетами из нескольких блюд, подаваемых на посуде из золота, серебра, олова или дерева на льняной скатерти, покрывающей стол. Руки мыли до и после еды. Люди мыли лица каждое утро после пробуждения. Зубы чистили порошками. Ароматные листья жевали от неприятного запаха изо рта. Чеснок использовали при несварении желудка и других недугах. Ноги натирали солью и уксусом, чтобы удалить мозоли. Хорошие манеры включали не опираться на столб, не ерзать, не совать палец в нос, не засовывать руки в чулки, чтобы почесать интимные места, не плевать через стол или слишком далеко, не облизывать тарелку, не ковырять в зубах, не дышать зловонным дыханием в лицо лорду, не дуть на еду, не набивать рот кусками хлеба, не чесать голову, не распускать пояс, чтобы отрыгнуть, и не ковырять в зубах ножом.
Рыбалка и охота были зарезервированы для знати, а не только для Короля.
Поскольку многие лорды стали менее богатыми из-за стоимости войны, некоторые крестьяне, виллеаны и свободные, стали процветать, особенно те, кто также работал по ремеслу, например, мясники, пекари, кузнецы, сапожники, портные, плотники и суконщики.
Сельскохозяйственный спад привел к тому, что более бедные почвы вернулись в запустение. Лучшие почвы арендовались крестьянами, которые со своими семьями были в лучшем положении для их обработки, чем великий лорд, которому было трудно нанять работников за разумную плату. Кроме того, овцы, куры, свиньи, утки, козы, скот, пчелы и урожай крестьян делали их почти самодостаточными в продуктах питания. Они жили в кучке коттеджей, пасли своих животных на общинной земле и использовали общинные луга для заготовки сена. Они питались в основном вареным беконом, изредка курицей, зеленью и бобами, выращенными в огороде коттеджа, и зерновыми. Они носили одежду из тонкой шерсти. Шляпы без полей заменяли капюшоны. У них было много постельных принадлежностей в домах. И у них было больше свободного времени. Деревенские развлечения включали странствующих шутов, акробатов, музыкантов и травлю медведей. Игры и азартные игры были популярными времяпрепровождениями.
Большинство виллеанов теперь назывались «обычными арендаторами» или «копигольдерами» земли, потому что они владели своими акрами по копии судебного свитка поместья, в котором перечислялись количество упряжек, штрафы, рельефы и услуги, причитающиеся лорду за каждого землевладельца. Суд Канцелярии интерпретировал многие из этих документов, включая права наследования. Суды общего права последовали примеру Канцелярии и постановили, что копигольдная земля может наследоваться, как и земля по общему праву. Выселения лордами уменьшились.
Разница между виллеаном и свободным человеком уменьшилась, но землевладельцы обычно все еще имели прибыль от вилланской зависимости, такую как посмертный побор (heriot), плата за брак (merchet) и подушная подать (chevage).
Формировался класс работников, полностью зависевших в своем существовании от заработной платы в промышленности. Работники суконных мануфактур в сельской местности были изолированы и слабы, а в вопросах занятости и размера оплаты труда часто находились во власти посредников. Когда сельские работники уходили в города в поисках работы в новых отраслях промышленности, поначалу они соглашались трудиться на любых условиях. Это углубляло классовый раскол в городах. Ремесленники в городах, а также коттеры и батраки в сельской местности жили от зарплаты до зарплаты, на грани выживания, однако в лучшем положении, чем старики, больные, вдовы и сироты. Тем не менее, XV век был наиболее процветающим временем для работников с точки зрения их заработков и цен на продовольствие. Мясо и птица были в изобилии, а цены на зерно — низкими.
Социальная мобильность была наиболее возможна в городах, где различия обычно сводились лишь к имущественному состоянию. Так, бедный подмастерье мог стремиться стать мастером, членом ливрейной компании, членом совета, олдерменом, мэром, а затем пожизненным эсквайром. Дистанция между бароном и сельским рыцарем, а также между йоменом и рыцарем была шире. Обычаи манора были сильны. Тем не менее йомен мог дать своим сыновьям шанс стать джентльменами, отдав их в обучение ремеслу в город, отправив в университет или на войну. Каждый свободный человек в определенной степени был воином и в определенной степени юристом, служа в судах графства или боро. Горожанин, имевший мастерскую или склад, проходил подготовку в воинских упражнениях, умел вести собственную бухгалтерию, составлять собственное завещание и другие юридические документы с помощью писца или капеллана, который мог предоставить шаблон формы. Однако право развивалось как профессия. Старожильческие лондонские семьи стали выбирать юриспруденцию в качестве профессии для своих сыновей, предпочитая ее ученичеству в торговле. Многие депутаты боро в парламенте были стряпчими.
В Лондоне лавочники призывали прохожих покупать их товары, порой даже хватая людей за рукав. У драперов было несколько просторных лавок с полками, заваленными тканями всех цветов и сортов, гобеленами, подушками, одеялами, постельными драпировками, а также «банкересами» и «дорсерами» для смягчения жестких деревянных скамей. В задней кладовой хранилось больше тканей для импорта или экспорта. Множество лавок скорняков располагалось на Меховом ряду. Там находились лавки торговцев кожей, чулочников, торговцев золотыми и серебряными кубками, а также шелками. На Стокс-Маркет располагались торговцы рыбой, мясники и торговцы птицей. Лондонские бакалейщики импортировали специи, холст, канатные изделия, зелья, мази, мыло, кондитерские изделия, чеснок, капусту, лук, яблоки, апельсины, миндаль, инжир, финики, изюм, красители, вайду, марену (растение для медицины и красителей), красильный кермес, шафран, железо и сталь. Они были как розничными, так и оптовыми торговцами и имели лавки, торгующие медом, солодковым корнем, солью, уксусом, рисом, сахарными головами, сиропами, специями, семенами для садов, красителями, квасцами, мылом, серой, бумагой, лаком, холстом, веревками, мускусом, ладаном, генуэзской терьякой и ртутью. Бакалейщики занимались ростовщичеством, обычно под 12 процентов годовых. Гильдии не ограничивались торговыми операциями с теми товарами, на осмотр которых они имели право, и многие торговали вином настолько активно, что оно служило средством обмена. Четкого разделения между розничной и оптовой торговлей не существовало.
В Лондоне бакалейщики продавали травы как в лекарственных, так и в пищевых целях. С хлебных повозок продавались пфенниговые пшеничные буханки. Иностранцы устанавливали лотки в определенные дни недели для продажи мяса, холста, белья, сукна, скобяных изделий и свинца. Там находились большие дома, церкви, монастыри, постоялые дворы, гильдейские дома, склады, а также Королевские весы для взвешивания шерсти, предназначенной для экспорта. В 1410 году Лондонская гильдия была построена за счет пожертвований, поступлений от штрафов и, наконец, для завершения ее строительства — специальных сборов, налагаемых на ученичество, акты, завещания и патентные грамоты. Мерсеры и ювелиры находились в процветающей части города. В лавках ювелиров продавались золотая и серебряная утварь, драгоценности, кольца, кувшины для воды, питьевые кубки, чаши для омовения рук и солонки с крышками. Зерновой рынок находился на Корнхилле. На полпути вверх по улице располагался источник воды, подведенной по трубам. На вершине холма находилась клетка, куда ночной дозор запирал буйных людей, а также колодки и позорный стол, где мошенников предавали осмеянию. По воскресеньям никакая работа не должна была выполняться, однако некоторые работали тайком. Цирюльники держали свои лавки открытыми вопреки воле церкви. За пределами лондонских городской стены располагались доходные дома, скотный рынок Смитфилд, Вестминстер-холл, зеленые поля с посевами и немного болотистой местности.
На реке Темзе в Лондоне находились большие суда с грузами; маленькие лодки, управляемые крепкими лодочниками, предлагавшими переправу за пенни; небольшие частные баржи знатных людей с резным деревом, яркими знаменами и гребцами в бархатных мантиях; берега, покрытые мачтами и снастями; девятнадцатиарочный Лондонский мост, на котором располагались улица с лавками и домами, а также разводной мост посередине; причалы; склады и большие краны, поднимавшие тюки с корабля на причал. Купеческие гильдии, занимавшиеся импортом или экспортом, имели собственные причалы и склады. Ниже по течению пираты висели на виселицах у отметки отлива, оставаясь там до тех пор, пока их тела не омоют три прилива. Изменение климата в сторону понижения температуры примерно на 1,5 градуса Цельсия приводило к тому, что зимой Темза регулярно замерзала.
Масштабы лондонской торговли способствовали специализации: производитель противостоял купцу, а тот — судоходчику. Купцы обладали достаточным богатством, чтобы давать ссуды правительству или финансировать новые коммерческие предприятия. Местная репутация в целом зависела от сочетания богатства, надежности характера и общественного духа; она росла и падала вместе с успехом в бизнесе. Некоторые лондонские купцы были возведены королем в рыцарское достоинство. Многие покупали загородные поместья и превращались в дворянство.
Король пожаловал Лондону все общинные земли, мелиорированные участки, пустоши, улицы и дороги в Лондоне и в прилегающих водах реки Темзы, а также все доходы и ренту, которые можно из них извлечь. Позже король даровал Лондону право приобретать земли и доходные дома стоимостью до 2667 шиллингов в год. Обладая этой властью, Лондон приобрел все существенные признаки корпорации: печать, право издавать подзаконные акты, право приобретать земли и владеть ими «для себя и своих преемников» (а не просто своих наследников, что означает лишь индивидуальное и наследственное правопреемство), право предъявлять иски и отвечать на них от собственного имени, а также бессрочное правопреемство, подразумеваемое в полномочии замещать вакансии путем выборов. Поскольку эти полномочия не были пожалованы хартиями, Лондон является корпорацией по давности. В 1446 году члены ливрейных компаний получили право совместно с советом избирать мэра, шерифа и некоторых других должностных лиц корпорации.
Многие боро добивались и получали официальную инкорпорацию с теми же основными признаками, что и Лондон. Это упорядочивало нечеткие формулировки их ранних хартий вольностей. Часто в боро был собственный постоянный мировой судья. Каждая инкорпорация предполагала проверку мировым судьей на предмет того, чтобы правило хартии об инкорпорации не противоречило законам государства. В боро обычно были мэр, которого сопровождали его личный меченосец и пристава с булавами, несшие регалии боро, бейлифы, шериф, а также камергеры или стюард для финансовой помощи. Во многих боро олдермены при содействии своих констеблей поддерживали порядок в своих отдельных районах. Там могли быть коронеры, судебный распорядитель (рекордер) и городской секретарь, а также множество мелких должностных лиц, включая беделов, испытателей эля, контролеров, досмотрщиков [инспекторов], весовщиков и смотрителей рынка, паромщиков и носильщиков, часовщиков и глашатаев, мостильщиков [обслуживавших дороги], уборщиков улиц и других санитарных служащих, привратников и сторожей различных рангов и видов. В богатом боро были капеллан и два или три менестреля. Мэр заменил бейлифов в качестве высшего должностного лица.
Во всех городах самыми богатыми и влиятельными гильдиями были купцы-торговцы: мерсеры, драперы, бакалейщики и ювелиры. Из их рядов происходило большинство мэров, и многие начали вступать в браки со сельскими рыцарями и дворянами. За ними следовали владельцы лавок: скорняки, портные, торговцы скобяными изделиями и корвисоры [сапожники]. На третьем месте находились скромные ремесленники, продавцы продовольствия, мелкие лавочники, подмастерья и поднимающиеся наверх работники по найму (journeymen). Последнее место занимали неквалифицированные рабочие, которые жили в перенаселенных доходных домах и нанимались на работу. Первые три группы составляли свободных людей, которые голосовали, платили налоги (scot) и несли общественные повинности (lot), а также принадлежали к гильдиям. Налог (scot) представлял собой пропорциональную долю в платежах, взимаемых с города для местных или государственных нужд. Купеческие гильдии в некоторых городах слились с городской корпорацией, и их гильдейские дома стали общими залами города, а их имущество перешло в собственность города.
В Лондоне Компания резчиков по дереву и кости получила хартию в 1415 году, Компания галантерейщиков — в 1417 году, Компания бакалейщиков — в 1428 году, компании драперов и сапожников — в 1429 году, компании торговцев вином и пивоваров — в 1437 году, Компания торговцев кожей — в 1444 году, Компания шорников — в 1448 году, компании оружейников и латунщиков — в 1453 году, Компания цирюльников — в 1461 году, Компания изготовителей сальных свечей — в 1462 году, Компания торговцев скобяными изделиями — в 1464 году, Компания красильщиков — в 1471 году, Компания музыкантов — в 1472 году, Компания плотников — в 1477 году, Компания поваров — в 1481 году и Компания восковых свечников — в 1483 году. Торговцы рыбой, получившие хартию в 1399 году, были инкорпорированы в 1433 году, сапожники (cordwainers) — в 1439 году, а изготовители оловянной посуды — в 1468 году.
В городах существовали ремесленные гильдии, по меньшей мере 65 в Лондоне. Фактически каждая лондонская профессия, насчитывавшая двадцать человек, имела собственную гильдию. Гильдия обеспечивала хорошее качество работы для своих членов, а члены поддерживали репутацию стандартов качества работы гильдии. Бракодел наказывался, а ночная работа запрещалась, поскольку она вела к браку. Гильдия осуществляла моральный контроль над своими членами и предоставляла им пособия по болезни и смерти. Наблюдалось значительное пересечение в двух формах ассоциаций: ремесленной гильдии и религиозного братства. Ученики принимались для обеспечения достаточного притока компетентных работников на будущее. Стандартный ученический договор обязывал ученика жить в доме мастера, усердно служить ему, повиноваться разумным приказаниям, хранить тайны мастера, защищать его от ущерба, воздерживаться от игры в кости, карты и посещения таверн, не вступать в брак, не совершать блуда и не отлучаться без разрешения. Взамен мастер обязывался обеспечивать мальчика или девочку кровами, столом и ночлегом, а также обучать его или ее ремеслу, промыслу или тайне мастерства. Когда эти ученики получали достаточное обучение, они становились подмастерьями с более высокой ставкой оплаты. Подмастерья путешествовали, чтобы ознакомиться с работой своего ремесла в других городах. Подмастерья, дослужившиеся до мастера, имели самую высокую ставку оплаты.
Профессии, свободные от гильдейских ограничений, включали торговцев лошадьми, мраморщиков, переплетчиков, ювелиров, изготовителей органов, торговцев перьями, изготовителей пирогов, корзинщиков, зеркальщиков, стекольщиков (квилтеров) и изготовителей пергамента. Негражданам Лондона нельзя было запретить продавать кожу, металлические изделия, сено, мясо, фрукты, овощи, масло, сыр, птицу и рыбу со своих лодок, хотя они должны были торговать утром и распродать все свои товары до закрытия рынка.
В городах многие замужние женщины имели независимый бизнес, а жены также принимали активное участие в делах своих мужей. Жены зажиточных лондонских купцов вышивали, пришивали драгоценности к одежде и изготавливали шелковые наряды. Вдовы часто продолжали дела своих мужей, такие как управление крупной импортно-экспортной торговлей, портняжное дело, пивоварение и торговля металлическими изделиями. Женщины с более низким социальным положением часто управляли собственными пивоварнями, пекарнями и тавернами. В некоторых городах жены могли быть свободными горожанками по собственному праву.
Некоторые дамы были покровительницами писателей. Некоторые женщины активно участвовали в тюремной реформе в вопросах проверок, чтобы гарантировать, что ни один человек не находится в тюрьме без уважительной причины, борьбы с завышением платы за жилье и питание, жестоким обращением, а также регулирования помещения заключенных в кандалы. Многие мужчины и женщины оставляли в завещаниях деньги на еду и одежду для заключенных, особенно должников. В завещаниях часто оставлялась треть имущества церкви, бедным, заключенным, больницам, на образование молодых девушек; ремонт дорог, стен и мостов; водоснабжение, рынки и богадельни. Некоторые больницы предназначались для умалишенных, которых в целом считали одержимыми дьяволом или демонами. Их лечение обычно заключалось в бичевании, чтобы изгнать демонов из их тела. Если это не помогало, для изгнания демонов из тела могли применять пытки.
Гильдии вытеснялись ассоциациями для инвестирования капитала. В таких ассоциациях подмастерья теряли шанс дослужиться до звания мастера. Конкуренция между ассоциациями начинала вытеснять обычай в качестве движущей силы торговли.
Экспортеры сукна, которые в основном были мерсерами, не подлежали регулированию и объединились для взаимной поддержки и защиты под названием «Купцы-авантюристы Лондона». Купцы-авантюристы получили хартию в 1407 году. Это была первая регулируемая компания и ее прототип. То есть компания регулировала торговлю. Каждый купец мог самостоятельно отправлять определенное количество отрезов сукна ежегодно (количество зависело от стажа его членства в компании) и продавать их сам или через своего агента в месте, где компания обладала рыночными привилегиями. Строгие правила регулировали поведение каждого члена. Он должен был осуществлять продажи только в определенные часы в указанные дни. Все разногласия должны были разрешаться губернатором компании или его постоянно проживающим заместителем, и эти должностные лица разбирали споры, возникавшие между членами компании, континентальными чиновниками и покупателями. Доля в собственности на одно из их судов была распространенной формой инвестиций со стороны зажиточных купцов. К 1450 году купцы-авантюристы торговали льняными тканями, баказеем [уплотненная грубая ткань], фустианом [грубая ткань с хлопчатобумажными нитями в одном направлении и льняными в другом], атласом, драгоценностями, тонкими шерстяными и льняными изделиями, нитями, зельями, деревом, маслом, вином, солью, медью и железом. Они начали вытеснять торговлю иностранных купцов. История «купцов-авантюристов» была связана с ростом меркантилистской системы на протяжении более 300 лет. В конце концов она вытеснила систему стапелей.