Следующей весной, в 1778 году, Халл отказался от «Провинс Армс», и она была арендована адвокатом капитана Джона Питера Де Лэнси, владельца, некоему мистеру Хиксу, во время управления которым домом он был сценой большой активности.
The King’s Head Popular
В марте 1777 года известная таверна на Доке рядом с рынком Флай-Маркет, которую много лет держал капитан Томас Доран, обычное место встреч Морского общества, была взята Лусли и Элмсом, которые назвали ее «Голова короля». Чарльз Лусли и Томас Элмс, когда разразилась война, были бумажниками в Нью-Йорке. Призванные на службу в ополчение, они подали прошение в Провинциальный конгресс Нью-Йорка об освобождении, ссылаясь на то, что они заняты очень полезным занятием или бизнесом, который будет разрушен, если их отзовут от его контроля. Они заявили, что подвергались нескольким штрафам, которые они заплатили, и все еще, согласно правилам и приказам, подлежали наказанию в виде объявления и выставления врагами страны, хотя они всегда были сердечными друзьями ее и постоянно трудились изо всех сил, чтобы способствовать ее интересам, осуществляя и совершенствуя наиболее полезную мануфактуру для снабжения страны важным и абсолютно необходимым товаром. Еще одно прошение было направлено в августе конвенту представителей штата Нью-Йорк, заседающему в Гарлеме, Чарльзом Лусли, Томасом Элмсом и Джоном Холтом, печатником, с просьбой издать немедленный приказ, чтобы предотвратить принуждение или разрешение бумажникам идти на военную службу, так как бумага, которую они делали, была единственным снабжением для каждого департамента бизнеса в штате, который без нее был бы поставлен в самые тяжелые затруднения. Лусли и Элмс остались в городе и, став хозяевами «Головы короля», показали себя самыми явными лоялистами и старались всеми способами угодить британским офицерам. Их дом стал любимым, и они были очень успешны в своем бизнесе. Офицеры армии и флота и те, кто был связан со службой, были лучшими клиентами таверн, и владельцы таверн делали все, что могли, чтобы завоевать их расположение. Ни один владелец таверны не мог вести бизнес, если не был лоялен короне Англии, по крайней мере, внешне.
Джеймс Ривингтон, чьи пресс и шрифт были уничтожены некоторыми из самых радикальных американцев в ноябре 1775 года из-за статей, опубликованных в его газете, а шрифт, как говорят, в конечном итоге переплавлен в пули, бежал в Англию. Получив новое оборудование, он вернулся в Нью-Йорк, где лоялисты имели удовольствие приветствовать его в сентябре 1777 года. По этому случаю таверна «Голова короля» Лусли и Элмса была «элегантно освещена, чтобы засвидетельствовать радость истинных «Сынов свободы»». Ривингтон отплатил Лусли и Элмсу за их доброту хвалебной заметкой, опубликованной в его газете, которую он вскоре восстановил под названием «Ройал Газетт». Она появилась в выпуске от 24 января 1778 года. Это было «описание грандиозной и элегантной иллюминации таверны «Голова короля» в честь дня рождения ее Величества», в котором говорилось, что «желание публики, поскольку господа Лусли и Элмс всегда проявляли свою привязанность к британскому правительству и ненависть к нынешнему восстанию, чтобы через канал вашей многоуважаемой газеты их поведение было известно и одобрено в Европе, а также лоялистами Нью-Йорка. Таверна была освещена более чем двумястами восковыми свечами». Было дано пространное описание транспарантов; королевский герб был в центре, один из них был видом взятия форта Мад; другой — Конгресс с дьяволом у локтя президента, говорящим ему упорствовать. «Статуя мистера Питта без головы была помещена рядом с Конгрессом, как одного из их круга, и дала намек на то, что должно было быть сделано давным-давно. Стихи над дверью таверны были очень уместны по случаю и хорошо освещены. Многое причитается господам Лусли и Элмсу за их патриотический дух, который встречает одобрение каждого человека, являющегося другом своего короля и страны».
Лусли и Элмс объявили в октябре 1779 года, что годовщина дня Святого Георгия будет отпразднована в их доме, таверне «Голова короля», в пятницу, 23-го числа того же месяца, обедом, который будет подан ровно в три часа дня. Они пообещали, что для этого случая будет предоставлен хороший музыкальный оркестр. Одной из достопримечательностей дома в 1779 году был бильярдный стол.
The Theatre Royal
Пока британская армия оккупировала Нью-Йорк, город временами был очень веселым. Театр на Джон-стрит, который был закрыт как вредно влияющий на мораль страны, был вновь открыт в январе 1777 года как «Театр Ройал» Гарнизонным драматическим клубом, состоящим из некоторых из самых ярких людей британской армии, которые управляли театром и принимали участие в представлениях, доходы от которых направлялись на заботу о вдовах и сиротах солдат. Оркестр был очень хорош, состоя из добровольцев из полковых оркестров. Говорят, что валовая выручка клуба за один год составила девять тысяч пятьсот фунтов стерлингов.
В течение зимы 1777-1778 годов британцы сделали чопорный город Филадельфию также очень веселым. Грандиозный праздник под названием «Мешианца» был кульминацией их усилий и имел большой успех. Когда летом 1778 года они покинули Филадельфию и прибыли в Нью-Йорк, они добавили много веселья этому городу. Несчастный майор Андре принимал видное участие в «Мешианце», а также стал очень активен в Нью-Йорке в продвижении всякого рода социальных и драматических развлечений.
Таверна Смита на Уотер-стрит между кофейней и рынком Флай-Маркет, напротив дома комиссара Лоринга, была общественным домом, который пользовался большой популярностью. Эфраим Смит держал таверну в Филадельфии и заявляет, что был помощником устроителей «Мешианцы» и что открыл свою таверну по желанию многих джентльменов королевской армии и флота. Он последовал за британскими войсками из Филадельфии в Нью-Йорк.
The Ferry House Tavern
В течение нескольких лет до битвы при Бруклине Адольф Уолдрон был хозяином паромного дома на стороне Лонг-Айленда Ист-Ривер, который много лет был известен как таверна. Город Нью-Йорк возобновил ему аренду паромного дома, амбаров и загона для скота 1 мая 1776 года сроком на два года. Таверна представляла собой большое каменное здание около шестидесяти футов в квадрате и два этажа высотой и была известна как «Корпорейшн Хаус» из-за того, что принадлежала корпорации города Нью-Йорка. Она была преемницей паромного дома, построенного в 1746 году, который сгорел в 1748 году, как предполагали жители Бруклина, которые вели ожесточенные судебные тяжбы с корпорацией Нью-Йорка по поводу паромных прав.
Уолдрон был убежденным вигом и в сентябре 1775 года созвал собрание граждан в своем доме с целью формирования военной роты для обороны. Он был избран капитаном кавалерийского отряда, который, как проголосовали собравшиеся граждане, должен был быть организован. Он оказался хорошим и эффективным офицером и со своим отрядом легкой кавалерии был занят охраной восточного побережья Лонг-Айленда до тех пор, пока его не сменил полк стрелков полковника Хэнда. Он, конечно, был вынужден оставить свою таверну, которая в 1779 году, по-видимому, находилась в руках капитана Бенсона.
Horse Racing and Fox Hunting
В мае 1779 года Лусли и Элмс увидели возможность для более широкого поля деятельности, поэтому, отказавшись от таверны на Браунжонс-Уорф рядом с рынком Флай-Маркет, они сняли свою вывеску «Голова короля» и перевезли ее через реку в Бруклин, где обосновались в старом паромном доме, сменив капитана Бенсона. Большое количество британских войск было расквартировано в Бруклине и окрестностях, и Лусли и Элмс стремились получить покровительство армейских офицеров. Они обставили дом превосходным образом и содержали его так, что он привлекал большое внимание. Им настолько удалось угодить своим военным друзьям и покровителям, что их дом стал местом отдыха для офицеров армии, а также для модных людей города как место развлечений. Они устраивали травлю быков, скачки, охоту на лис и другие развлечения. Свои объявления об этих делах они обычно предваряли девизом «Pro Bono Publico», а иногда заканчивали предупреждениями, что мятежники не должны приближаться ближе определенного места. Были организованы матчи по крикету, и предавались игре в гольф. Ривингтон, печатник, мог предоставить «клюшки для игры в гольф и настоящие каледонские мячи».
Bull-Baiting
Лусли и Элмс, привезя свою старую вывеску из Нью-Йорка, повесили ее, и таверна была переименована в «Голову короля». Ее также иногда называли Бруклин-холл. Они объявили, что приобрели шаэзы, стулья, салки и способных лошадей и готовы предоставить кареты и лошадей для поездки в любую часть Лонг-Айленда. Матч по крикету был сыгран здесь в понедельник, 27 сентября 1779 года, между клубами Бруклина и Гринвича на пятьдесят гиней. В понедельник, 3 июля 1780 года, Лусли и Элмс объявили, что в следующий четверг на пароме в Бруклине будет травля быков. Они говорят: «Бык удивительно силен и активен; ожидаются лучшие собаки в стране, и те, кто доставит лучшее развлечение, будут вознаграждены серебряными ошейниками». В следующем году, когда Элмс отошел от дел, Чарльз Лусли объявил, что «в этот день, среду, 20 июня, на пароме в Бруклине будет продемонстрирована травля быков на истинный английский манер. Телец будет выведен на арену в половине четвертого; некоторые хорошие собаки уже предоставлены, но любая помощь такого рода будет сочтена за услугу. Обед в точности британский будет на столе у Лусли в одиннадцать часов, после чего нет сомнений, что песня «О! Ростбиф старой Англии!» будет спета с гармонией и весельем». 20 сентября 1780 года было объявлено, что «годовщина коронации нашего всегда доброго и милостивого короля будет отпразднована у Лусли 22-го числа. Ожидается, что никакие мятежники не приблизятся ближе, чем к лесу Флэтбуш».
Пока британцы оккупировали Бруклин, скачки более или менее регулярно проводились на старом ипподроме вокруг Бивер-Понд недалеко от Ямайки, в Нью-Лотс и во Флэтлендсе, недалеко от парома. Их массово посещали армейские офицеры и жители Нью-Йорка, которые переправлялись через паром и, несомненно, значительно увеличивали прибыль «Головы короля». Травля быков была жестоким спортом, но были и другие, которые вряд ли были бы терпимы в наши дни, главной целью которых, несомненно, было развлечь и позабавить армейских офицеров. «Ройал Газетт» от 4 ноября 1780 года объявила о трехдневном спортивном празднике на Аскот-Хит, ранее Флэтлендс-Плейнс. Во второй день первым событием был дамский подписной кошелек в 50 фунтов стерлингов; вторым — забег женщин — четверть-мильные заезды — два из трех; первая получает голландскую сорочку и ситцевое платье, полностью отделанное, стоимостью четыре гинеи, вторая — гинею, третья — полгинеи. «В случае шторма — отложено, о чем будет сообщено вывешиванием Юнион Флага мистера Лусли к 7 часам утра. Джентльмены, любящие охоту на лис, встретятся в таверне Лусли «Голова короля» на рассвете во время скачек.
«Боже, храни короля» играли каждый час».
«Ройал Газетт» от 8 августа 1781 года содержит следующее объявление: «Pro Bono Publico, — Джентльмены, любящие охоту на лис, приглашаются встретиться в таверне Лусли на Аскот-Хит в пятницу утром, между пятью и шестью часами, так как там будет свора гончих специально для испытания их способностей. Завтрак и закуски до начала скачек. В одиннадцать часов будет разыграно элегантное седло и т. д. стоимостью не менее двадцати фунтов, за которое более двенадцати джентльменов будут скакать на своих собственных лошадях. В двенадцать часов состоится матч, в котором примут участие два джентльмена. Лошадь против лошади. В час — матч на тридцать гиней между двумя джентльменами, которые также будут скакать на своих собственных лошадях. Обед будет готов в два часа, после чего и соответствующих угощений, скачки и другие развлечения будут рассчитаны на то, чтобы завершить день с удовольствием и гармонией. Бруклин-холл, 6 августа 1781 года».
Снова в ноябре: «Бруклинская охота. — Гончие будут выпущены на пароме Дениса в 9 часов утра в четверг. Гинея или более будет дана за хорошую сильную сумчатую лису Чарльзом Лусли». В апреле 1782 года «Тотализатор в 300 гиней был выигран кобылой Джейкоба Джексона «Медленная и легкая» у «Меркурия» и «Голдфайндера» на Аскот-Хит».
Лусли, очевидно, делал все очень оживленным и интересным для своих покровителей, которые, по-видимому, интересовались такими видами спорта, которые были популярны в Англии. Лейтенант Анбери, написав другу в Англию 30 октября 1781 года, так отзывается о таверне Лусли «Голова короля»: «Переправившись через Ист-Ривер из Нью-Йорка, вы высаживаетесь в Бруклине, который является разбросанной деревней, состоящей из нескольких домов. В этом месте есть отличная таверна, где устраиваются компании, чтобы пойти и поесть рыбы; хозяин которой сколотил огромное состояние во время этой войны». Хотя предполагалось, что Лусли ведет прибыльный бизнес, похоже, что это было не так, ибо в конце 1782 года было объявлено, что мебель и т. д. Бруклин-холла будут предложены на публичном аукционе в пользу кредиторов Чарльза Лусли. Среди упомянутых предметов, которые указывают на то, что дом был довольно хорошо обставлен, — кровати из красного дерева; ситцевые и другие занавески; комоды из красного дерева; обеденные, чайные и карточные столы; элегантные часы в корпусе из красного дерева; любопытная коллекция хорошо подобранных картин и рисунков; большие зеркала и другие зеркала в позолоченных и простых рамах; столовые и чайные сервизы из фарфора, серебра и т. д.; капительный хорошо настроенный орган, сделанный одним из лучших мастеров в Лондоне; бильярдный стол в полном порядке; фургоны, лошади, коровы и т. д.; «и несколько сотен прозрачных и жестяных ламп, подходящих для иллюминаций». Лусли был великим иллюминатором, но его дни для иллюминаций теперь прошли. Он уехал вместе с другими лоялистами в Новую Шотландию, где несколько лет спустя держал таверну.
Activity at the Merchants’ Coffee House
В 1779 году в Купеческой кофейне довольно часто проводились продажи призов и товаров, что свидетельствовало о ее большой деловой активности. О ее значимости также говорит опубликованное в газете объявление лица, желавшего снять небольшой жилой дом, не слишком далеко от Кофейни. В провозглашении, изданном 6 марта 1779 года, губернатор Трайон заявляет, что с 18 сентября прошлого года стоимость призов, доставленных в порт Нью-Йорка, составила более шестисот тысяч (600 000) фунтов. Газета New York Mercury сообщает, что примерно за этот период было доставлено сто шестьдесят пять (165) призов, и значительная их часть была продана в Кофейне. В том же году, при поддержке губернатора и военного коменданта, члены Торговой палаты, находившиеся в городе, собрались в верхней длинной комнате Купеческой кофейни и возобновили свои заседания, которые были прерваны с 1775 года. Они арендовали комнату у хозяйки, миссис Смит, по цене пятьдесят фунтов стерлингов в год и продолжали собираться здесь до окончания войны.
Весной 1781 года Уильям Браунджон, владелец Купеческой кофейни, выставил ее на сдачу внаем, запросив письменные предложения. Ее взял Джон Строкан, сменивший Лусли и Элмса в старой таверне на пристани Браунджона, которую он содержал в течение двух лет под названием «Голова королевы». Он открыл в ней трактир, давал обеды из черепахи и в определенной степени поддерживал ее популярность. Морское общество заседало здесь в период, когда он был ее хозяином, как это делалось и до войны. Перейдя в Кофейню, Строкан пообещал «уделять внимание не только работе Кофейни, но и Таверны в подлинном смысле этого слова; и поддерживать ее статус как Городской таверны и кофейни при постоянном и наилучшем обслуживании. Завтрак с семи до одиннадцати. Супы и закуски с одиннадцати до половины второго. Чай, кофе и т. д. во второй половине дня, как в Англии». Он развесил почтовые сумки для писем, отправлявшихся в Англию на военных кораблях, взимая по шесть пенсов за каждое письмо. Это вызвало такую бурю протестов, что он был вынужден принести извинения в печатных изданиях и вернуть полученные деньги, которые, как говорят, составили девятнадцать фунтов (£19). Он оставался в Кофейне до возвращения мира. Она, по-видимому, была местом встреч братских обществ, но прекращение боевых действий в течение 1783 года, подготовка к эвакуации города и неопределенность будущего сделали времена скучными, и Строкан обратился с горячим призывом к тем, кто имел перед ним задолженность, явиться и урегулировать свои счета.
Refugee Club
Помимо армии, население Нью-Йорка увеличилось за счет возвращающихся лоялистов и беженцев со всех сторон, прибывших через линию фронта. Существовал Клуб беженцев, члены которого провели обед в таверне Хикса, «Провинциальные доспехи», 1 июня 1779 года; председательствовал на нем Уильям Франклин, сын Бенджамина Франклина и последний королевский губернатор Нью-Джерси. Беженцы провинции Нью-Йорк встретились в августе 1779 года в таверне Джона Эмори на Полях (в здании, которое раньше принадлежало Абрахаму Де Ла Монтаньи и незадолго до войны содержалось его вдовой). Это место казалось их штаб-квартирой. Существовала организация, известная как Совет беженцев, которая выпустила извещение от 27 ноября 1779 года за подписью президента Энтони Дж. Стюарта и секретаря Дж. Хепберна, в котором говорилось, что «представителей лояльных беженцев из нескольких провинций, находящихся ныне в мятеже, настоятельно просят присутствовать в Кофейне во вторник вечером в 5 часов». Нью-йоркские беженцы, несомненно, назначили людей представлять их в этом совете, ибо 18 октября 1779 года было объявлено, что «те джентльмены, которые были назначены представлять лояльных беженцев провинции Нью-Йорк, приглашаются встретиться в среду утром в 10 часов в доме, обычно называемом домом Монтагю, а ныне домом мистера Эмори». Беженцев из провинции Массачусетс-Бей просили собраться в таверне Строкана «Голова королевы» в пятницу, 24 декабря 1779 года, в шесть часов вечера, когда, как было обещано, их комитет представит на их рассмотрение различные важные вопросы. Многие беженцы были нищими, и в их пользу устраивались лотереи.
Gaiety at the Province Arms