Лавки и закусочные.
Описывать все раскопанные в Помпеях дома было бы до крайности утомительно. Поэтому мы намерены лишь выбрать некоторые из наиболее важных для подробного описания, расположение которых может послужить, с вариациями в зависимости от места и обстоятельств, образцом для всех остальных. Некоторые дома, не представляя ничего особенного в своей конструкции, замечательны красотой своих росписей или других украшений; и в самом деле, многие дома получили свои названия именно по стенным росписям. Другие же именуются по мозаикам или надписям на пороге, по роду занятий или ремеслу, очевидно практиковавшемуся их владельцами, или по какому-либо случайному обстоятельству, например по присутствию выдающихся лиц при их раскопках — как, например, так называемый Дом императора Иосифа II, del Gran Duca, degli Scienziati и т. д. Поскольку целью данного труда является передача общего представления об остатках Помпеи и демонстрация, насколько позволяют наши материалы, частной жизни первого века во всех ее проявлениях, мы начнем с одной или двух лавок. Они демонстрируют большое сходство в устройстве и показывают, что сословие лавочников стояло гораздо ниже по уровню благосостояния и комфорта, чем в наше время и в нашей стране. По большей части они весьма малы и порой не имеют внутренних комнат на первом этаже. Верхний этаж должен был включать одну или две спальни, однако наличествует, как мы полагаем, лишь один дом, где верхний этаж сохранился.
В Помпеях редко можно увидеть целый дом, отведенный исключительно под торговые цели: часть его занимала сама лавка, а остальное образовывало удобное жилище для владельца. Дома более богатых классов вместо того, чтобы представлять красивый фасад на улицу, обычно окружались лавками. Они приносили значительный доход.
Цицерон в письме к Аттику говорит о плачевном состоянии, в которое пришли некоторые из его лавок, «настолько, что их покинули не только люди, но и мыши», и намекает на выгоду, которую он надеялся извлечь из этого, казалось бы, неблагоприятного обстоятельства. Некая Юлия Феликс владела девятьюстами лавками, как мы узнаем из надписи в Помпеях.
Ночью весь фасад закрывался ставнями, скользящими в пазах, прорезанных в перемычке и стене цоколя перед прилавком, а также дверью, которая откидывалась далеко назад, так что ее едва было видно.
В дальнем от улицы конце прилавка находится печь, а три ступеньки, как предполагается, служили для размещения различных сосудов или мер для жидкостей. На основании этих признаков данное заведение считается харчевней; возможно, для продажи как сырых, так и приготовленных припасов, как показано на иллюстрации. Печь, вероятно, служила для приготовления и постоянного поддержания в горячем состоянии каких-нибудь популярных блюд для обслуживания случайных посетителей; в кувшинах могли храниться масло, оливки или рыбный рассол под названием гарум — продукт первостепеннейшей важности на римской кухне, производством которого славились Помпеи.
РЕСТОРАН. (С настенной росписи.)
Стационарные сосуды представляются неудобными для такого использования из-за сложности их очистки, однако этот обычай, как утверждается, продолжается по сей день в Риме, где мелкие лавочники хранят свое масло в подобных кувшинах, закрепленных в каменном прилавке. Все украшения на иллюстрации скопированы с помпейских. Перед лавкой, которая находится напротив прохода, ведущего за малым театром к Казармам солдат, лежат три пошаговые каменные глыбы, позволяющие людям переходить дорогу в дурную погоду, не замочив ног.
В дополнение к уличному виду мы приводим вид другой лавки, в которой также имеется прилавок с кувшинами для жидкого товара. Одни называют ее термополием, или лавкой по продаже горячих напитков, другие — масляной лавкой. Спереди находится фонтан. Она расположена на углу улицы, непосредственно примыкающем к Дому Пансы. Левая улица ведет к Геркуланумским воротам; правая, огибая дом Пансы, упирается в городские стены.
На мостовой хорошо заметны колесные колеи. Интерьер был живо расписан синими филенками и красными бордюрами, как мы узнаем из цветного вида в книге мистера Дональдсона о Помпеях, откуда взята эта иллюстрация. Фасад и верхняя плоскость прилавка облицованы мрамором. В Помпеях обнаружено множество термополиев, многие из которых идентифицированы или предположительно идентифицированы по следам, оставленным на прилавках мокрыми стаканами.
КОВЕР И СТОЛ В ПОМПЕЯХ. (С настенной росписи.)
В центре находится небольшой алтарь, помещенный перед нишей, украшенной росписью некой богини, держащей рог изобилия. Она почивает на кушетке, сильно напоминающей современную французскую кровать. Матрас белый в фиолетовую полоску и с золотыми точками; подушка фиолетовая. Туника богини синяя, ложе, стол и рог изобилия — золотые. Этот дом стоит прямо у Геркуланумских ворот, примыкая к широкой лестнице, ведущей на валы. Бунуччи предполагает, что он принадлежал чиновнику, назначенному следить за воротами и стенами.
Мы можем воспользоваться случаем, чтобы описать природу и устройство триклиния, о котором так часто упоминалось. В ранние времена Рима люди сидели за столом — обычай возлежать был заимствован из Карфагена после Пунических войн. Сначала эти ложа были неуклюжими по форме и покрывались матрасами, набитыми камышом или соломой. Матрасы из конского волоса и шерсти были завезены из Галлии позднее, и вскоре за ними последовали подушки, набитые перьями. Сначала эти триклинарные ложа были маленькими, низкими, круглыми и делались из дерева; впоследствии, во времена Августа, вошли в моду квадратные и богато украшенные кушетки. В правление Тиберия их начали облицовывать шпоном из ценных пород дерева или черепахового панциря и покрывать ценными вышивками, самые богатые из которых поступали из Вавилона и стоили невероятных сумм.
Каждое ложе вмещало трех человек, и в правильном варианте вся композиция состояла из трех лож, так что число собравшихся за столом не превышало числа Муз, и каждый человек занимал место согласно своему рангу и достоинству. Места распределялись следующим образом: 1. Хозяин. 2. Его жена. 3. Гость. 4. Консульское место, или почетное место. Это было самое удобное положение за столом, поскольку тот, кто занимал его, опираясь на левую руку, мог легко правой дотянуться до любой части стола без неудобства для соседей. Поэтому оно отводилось особе наивысшего ранга. 5, 6, 7, 8, 9. Остальные гости.
ПЛАН ТРИКЛИНИЯ.
Само угощение обычно включало три перемены блюд: первая состояла из свежих яиц, оливок, устриц, салата и прочих легких закусок; вторая — из сложных блюд, рыбы и жареного мяса; третья — из выпечки, сладостей и фруктов. Замечательная роспись, обнаруженная в Помпеях, дает любопытное представление о грандиозном пиршестве. На ней изображен стол, сервированный всем необходимым для роскошного обеда. В центре находится большое блюдо, на котором помещены четыре павлина, по одному на каждом углу, образующие своими хвостами великолепный купол. Вокруг них расположены лангусты — один держит в клешнях синее яйцо, второй — устрицу, третий — фаршированную крысу, четвертый — маленькую корзинку, полную кузнечиков. Низ украшают четыре рыбных блюда, над которыми находятся несколько куропаток, зайцев и белок, причем каждая держит голову между лапами. Все это окружено неким подобием немецкой колбасы; затем идет ряд яичных желтков; далее — ряд персиков, мелких дынь и черешни; и наконец, ряд овощей разного рода. Все это покрыто зеленоватым соусом.
Другой дом, также относящийся к разряду небольших, но превосходящий все ранее описанные, привлекает наше внимание красотой найденных в нем росписей. То, что владелец не был богат, очевидно по его скромным размерам и обстановке; однако он обладал некоторым небольшим имуществом, о чем можно судить по лавке, сообщающейся с домом, в которой продавались те из продуктов сельского хозяйства, что не требовались для нужд семьи.
Этот дом некогда был украшен росписями на сюжеты из «Одиссеи» и изящных вымыслов греческой мифологии. Когда Мазуа посетил его в 1812 году, две росписи в атриуме все еще существовали, хотя и находились в весьма ветхом состоянии. Вскоре после того, как он их скопировал, они обрушились из-за того, что штукатурка отслоилась от стены. Одна из них взята из «Одиссеи» и изображает Одиссея и Кирку в тот момент, когда герой, выпивший заколдованный кубок без всякого вреда для себя благодаря противоядию, полученному от Меркурия, обнажает меч и движется вперед, чтобы отомстить за своих товарищей. Испуганная богиня сразу же покоряется, как это описано Гомером, в то время как две ее служанки в испуге убегают; однако одна из них, движимая естественным любопытством, не может противиться искушению оглянуться и понаблюдать за исходом столь неожиданной сцены. Кирка принимает самый жест моления, так постоянно описываемый Гомером и трагиками, опускаясь на колени, протягивая одну руку, чтобы обнять колени Одиссея, а другой пытаясь коснуться его бороды. Эта картина примечательна тем, что открывает нам происхождение того уродливого и бессмысленного сияния, которым часто окружают головы святых. Итальянцы заимствовали его у греческих художников нижнего царства, в росписях которых оно обычно имеет вид, как мы полагаем, сплошной золотой пластины. Нимб вокруг головы Кирки имеет тот же характер: внешний край или круг резко очерчен, а не растушеван и не расходится лучами, как мы обычно видим это в итальянской школе. Этот ореол назывался нимбом, или ауреолой, и определяется Сервием как «светящаяся субстанция, окружающая головы богов». Он с особым правом принадлежит Кирке как дочери солнца. Императоры с присущей им скромностью приняли его в качестве знака своей божественности; и под этим почтенным покровительством он перешел, подобно многим другим языческим суевериям и обычаям, в обиход церкви.
Другая картина изображает Ахилла на Скиросе, где Фетида спрятала его среди дочерей Ликомеда, чтобы помешать его участию в Троянской войне. Одиссей обнаружил его, явившись в виде купца и принеся на продажу оружие вперемешку с женскими безделушками. История эта общеизвестна. Картина запечатлела момент, когда молодой герой схватывает оружие. Деидамия, кажется, не знает, что и думать, и пытается удержать его, в то время как Одиссей виден позади с приложенным к губам палцем, внимательно наблюдая за всем происходящим.
ГОЛОВА КИРКИ.
Дома Пансы и Саллюста.
Два помещения, отмеченные номером 30, представляют собой дома очень скромного класса, некогда имевшие верхний этаж. За последним из них находится двор, который освещает одну из комнат дома Пансы. На другой стороне инсулы, или квартала, расположены три дома (32), небольшие, но гораздо более респектабельные по размерам и удобствам, которые, вероятно, также предназначались для сдачи внаем. В том из них, что ближе к саду, были найдены скелеты четырех женщин с золотыми серьгами и кольцами на пальцах с выгравированными камнями, помимо других ценностей, что показывает: подобные инквилины, или квартиранты, не всегда принадлежали к низшему классу.
Наилучший вид на этот дом открывается спереди от дверного проема. Взору последовательно предстают дверной проем, протириум, атриум с его имплювием, ионический перистиль и стена сада с Везувием на заднем плане. Вход украшен двумя пилястрами коринфского ордера. Помимо внешней двери, в конце протириума была еще одна, чтобы защитить атриум от слишком раннего вторжения. Последнее помещение было выложено мрамором с небольшим уклоном в сторону имплювия. Через таблинум виден перистиль, причем два его ионических капителя сохранились до сих пор. Колонны в числе шестнадцати штук, каннелированные примерно на две трети своей высоты снизу. Они сделаны из вулканического камня и вместе со своими капителями исполнены качественно. Но в какой-то период после постройки дома, вероятно, после землетрясения 63 г. н. э., они были покрыты твердой стуковой штукатуркой, а под волютами были закреплены крупные листья из того же материала, превратившие их в некое подобие псевдокоринфского, или композитного ордера. Не исключено, что исключительно итальянский ордер, который мы называем композитным, возник из подобного каприза. Об устройстве сада, занимавшего открытую часть перистиля, нам сказать мало что. Вероятно, он был засажен отборными цветами. По углам были положены мраморные плиты для сбора дождевой воды с крыши, которая отводилась по металлическим желобам в центральный бассейн глубиной около шести футов, выкрашенный в зеленый цвет. В его центре стоял фонтан, о чем свидетельствует достаточное количество признаков. Это помещение, если его можно так назвать, отличалось необычайной просторностью и составляло в размерах примерно шестьдесят пять футов на пятьдесят. Высота колонн равнялась ширине колоннады — около шестнадцати футов. Их неканнелированная часть окрашена в желтый цвет, остальная — покрыта белой штукатуркой. Пол поднят на две ступени выше уровня таблинума.
Любопытная религиозная роспись, ныне почти стершаяся, была найдена на кухне; на ней изображено поклонение ларам, под защитой и покровительством коих находились припасы и вся кухонная утварь. В центре представлена жертва в честь этих божеств, которые изображены внизу в привычном виде двух огромных змей, обвивающих алтарь. В верхних фигурах есть нечто примечательное. Женская фигура в центре держит рог изобилия, а каждая из мужских фигур держит небольшой сосуд в руке, ближней к алтарю, и рог — в другой. Все лица совершенно черные, а головы мужских фигур окружены подобием сияния. Их одежда в целом, и особенно сапоги, в точности похожие на венгерские сапоги, ныне носимые на сцене, кажутся отличными от всего, что встречается где-либо еще. Означают ли эти фигуры самих ларов? По бокам изображены различные съедобные припасы: слева — связка мелких птиц, гирлянда рыбы, кабан с опоясавшим тело ремнем и великолепно закрученным хвостом, а также несколько буханок или, вернее, лепешек точно такой же формы, какие были найдены в Помпеях; справа — угорь, нанизанный на вертел, окорок, кабанья голова и кусок мяса, который, поскольку свинина, судя по всему, пользовалась здесь спросом, можно предположить являющимся свиным окороком; по крайней мере, он похож на него не меньше, чем на что-либо другое. Он подвешен на тростнике, как это до сих пор делается в Риме. Выполнение этой росписи донельзя грубое и небрежное, однако в ней чувствуется дух и свобода манеры, схватившие характер изображенных предметов и не позволяющие списывать проявленную небрежность на неспособность. Другим интересным предметом на кухне является печь для тушеных блюд и подобных кушаний, очень похожая на те угольные плиты, что можно увидеть на просторных кухнях в наши дни. Перед ней лежат нож, ситечки и странного вида сковорода с четырьмя сферическими углублениями, словно предназначенная для приготовления яиц. Подобный предмет с двадцатью девятью лунками для яиц, круглой формы, диаметром около пятнадцати дюймов и без ручки, был также обнаружен. Еще одним предметом кухонной утвари является нечто вроде плоского черпака с отверстиями, который, как говорят, относится к разряду так называемых тру. Он предназначен, по-видимому, для помешивания овощей и т. д. во время варки и для процеживания с них воды.
КУХОННАЯ УТВАРЬ В ПОМПЕЯХ.
Этот дом раскопан уже давно, и, возможно, именно поэтому, учитывая его размеры и великолепие, сведения о нем на редкость скудны. Об убранстве нам не удалось добыть никаких детальных описаний, хотя в нем, как говорят, было найдено несколько роспислей, и среди них заслуживающая внимания картина с изображением Данаи среди золотого дождя. О саде мало что можно сказать, ибо о нем мало что известно. Согласно лучшим указаниям, которые мог заметить Мазуа, он состоял из ряда прямых параллельных грядок, разделенных узкими дорожками, которые обеспечивали к ним доступ для садовых работ, но без каких-либо аллей для прогулок и моциона, за исключением примыкающего к дому портика.
Уступающий по размерам Дому Пансы и некоторым другим, но не уступающий ни одному в изяществе убранства и возбуждаемом им интересе дом расположен на улице, ведущей от Геркуланумских ворот к Форуму; одни называют его Домом Актеона по найденной в нем росписи, другие — Домом Гая Саллюстия. Он занимает самую южную часть инсулы, простирающейся в глубину до городских стен.
Примечательно, что архитекторы Помпей, по-видимому, по большей части не заботились о том, строят ли они на регулярном или нерегулярном участке. Практика окружения жилища владельца лавками позволяла им обращать себе на пользу стороны и углы любого земельного участка, каким бы уродливым он ни был. Так, на другом плане помещения жилых домов почти все имеют правильную прямоугольную форму, хотя ни один из четырех углов участка не является прямым.
Общий вид этого дома снят с улицы спереди и простирается насквозь до садовой стены. Капитель одного из пилястров, фланкирующих дверной проем, до сих пор находится в хорошей сохранности. Она высечена из серой лавы и изображает стоящих бок о бок Силена и Фавна, причем каждый держит за один конец пустой бурдюк, заброшенный за плечи. Подобные украшения, которые невозможно отнести ни к одному из архитектурных ордеров, обычны в Помпеях и производят весьма приятное впечатление, сколь бы противоречивы они ни были устоявшимся принципам. Справа находится широкий проем в вестибюль. В центре вида расположен атриум, легко узнаваемый по имплювию, а за ним через таблинум видны колонны портика. За имплювием находится место небольшого алтаря для поклонения ларам. В центре бассейна прежде стояла бронзовая лань, через пасть которой струилась вода. На ее спине восседала фигура Геркулеса.
Стены атриума и таблинума причудливо оштукатурены в виде крупных выпуклых филенок с глубокими бороздками между ними, причем филенки окрашены в разные цвета, резко контрастирующие друг с другом.
Среди них мы находим различные оттенки одного и того же цвета, несколько разновидностей красного, например синопскую землю, киноварь и другие. Подобный вид убранства заставил некоторых назвать этот дом жилищем торговца красками — предположение, совершенно расходящееся с царящими в нем роскошью и изяществом. Пол был выполнен из красного цемента с вкрапленными в него кусочками белого мрамора.