«Золото, спорт и разведение кофе в Майсуре»

Я уже говорил, что огромное количество лесов вдоль Западных гатов непригодно для кофе; и это объясняется чрезмерными и непрекращающимися осадками, а плантации, к счастью, очень немногочисленные, которые были заложенных в влажных горных районах, окаймляющих Майсурское плоскогорье, были полностью заброшены. Но на восточной стороне перевалов количество осадков постепенно уменьшается, и на расстоянии примерно шести или семи миль от гребней гатов начинается кофейная зона, которая тянется вглубь суши на разное расстояние от гатов, пока лесная зона постепенно не сходит на нет на широко раскинувшихся равнинах внутренней части провинции. Об осадках в этой кофейной зоне у нас нет надежных сведений, и они сильно варьируются даже на небольших расстояниях, но принято считать, что они колеблются от 50 дюймов на самой восточной стороне кофейных районов до примерно 120 дюймов на западе. Мнения сильно расходятся относительно наиболее желательного места для плантаций, но я думаю, что большинство плантаторов склоняются к мысли, что количество осадков около 70 дюймов является наиболее желательным. Что касается высоты над уровнем моря, то плантации располагаются на высоте от 2800 до более чем 4000 футов, и общепринято считать, что на наибольших высотах выращивается лучший кофе, однако сделать какое-либо точное заключение по этому поводу весьма сложно. Кофе Кэннона, который выращивается главным образом на высоте около 4000 футов, всегда ценился высоко, но это, полагаю, объяснялось его давней хорошей репутацией, ибо когда я выращивал кофе на высоте от, как мне помнится, 3200 до почти 3500 футов и той же разновидности растения, крупный оптовый и розничный торговц сказал мне, что покупают ли они мой кофе, кофе Кэннона или Сантаверри (имение с безупречной репутацией), все это одно и то же. Просмотрев множество списков продаж за последние годы, я поражен незначительными различиями в ценах, получаемых за майсурские сорта кофе, за исключением кофе Кэннона и нескольких имений, которые до сих пор выращивают старое исконное растение Майсура. Но все имения, выращивающие кургское растение, получают очень схожие цены, хотя между имениями имеется значительная разница в высоте над уровнем моря, и поэтому, что касается цены кофе, при оценке земли под посадку я бы не придавал большого значения чистой высоте, пока она не опускается ниже 2000–3000 футов, ибо ниже этого уровня у нас нет опыта, на который можно было бы опираться, и мы, следовательно, не можем сказать, какое влияние более низкая высота окажет на характер кофе. Мы рассмотрели как климат, так и высоту над уровнем моря, а также ценность различных видов лесных земель, и теперь нам предстоит рассмотреть и, по возможности, оценить влияние экспозиции склонов.

Чем больше я видел кофе и изучал его, тем больше меня поражает значение экспозиции, и это имеет колоссальное значение в таком климате, как в Майсуре, который так часто страдает от затяжных засух. Поскольку здесь вполне обычно иметь пять месяцев без единой капчи дождя, а также в течение части этого времени терпеть сухие ветры или горячие иссушающие порывы воздуха, идущие с раскаленных равнин внутренних районов, легко понять, что при оценке земель большое значение следует придавать лесам, в которых преобладают северные и северо-западные экспозиции. Что касается относительной ценности различных экспозиций, я подробно осветил этот вопрос в своих замечаниях об уходе за тенью и должен предоставить личной опытности плантаторов определять, насколько большую ценность они придали бы земле, в основном обращенной на север и северо-запад, по сравнению с землей, обращенной в основном на юг и юго-запад. Сам я считаю, что первая по меньшей мере на десять процентов ценнее второй, и что относительную ценность других экспозиций следует тщательно взвесить, прежде чем приходить к мнению о цене, которую следует дать за лесную землю.

При оценке земли следующее, что мы должны рассмотреть, — это крутизну ее склонов. Имея большой опыт работы с крутыми землями, землями со средними склонами и землями, которые можно назвать почти плоскими, я без колебаний отдал решительное предпочтение умеренно пологим землям. Я возражаю против крутых земель, потому что на них трудно работать и вносить удобрения, и потому что гребни на них непременно бедны питательными веществами; а против плоских земель — потому что почва на них склонна заболачиваться во время наших сильных муссонов, и потому что она быстро твердеет, из-за чего с ней трудно работать. По моему мнению, наивысшую ценность следует придавать умеренно пологим землям, меньшую — плоским или почти плоским землям и еще меньшую — крутым землям.

Что касается видов почв, пригодных для кофе, здесь существуют некоторые расхождения во мнениях. Все, однако, согласны в том, что наиболее желательными являются почвы темно-шоколадного цвета, значительной глубины и легко поддающиеся обработке — то, что в Англии охарактеризовали бы как довольно тяжелую суглинистую почву. Затем, и иногда соприкасаясь с этими почвами, встречаются почвы явно беловатого вида, к которым существует всеобщее предубеждение; но хотя некоторые из этих почв легкие и низкого качества, другие способны выращивать кофе ничуть не хуже лучших шоколадных почв. Изредка на хороших кофейных землях можно найти небольшие участки почвы легкого характера и розоватого оттенка, которые мало кто, не будучи с ними знаком, счел бы хорошей почвой, но на них, как я обнаружил, кофе процветает замечательно хорошо. Существуют и другие типы почв, которые обычно считаются уступающими вышеупомянутым: светлые, ярко-красные почвы, черные почвы (хотя я видел очень хороший кофе на таких) и почвы беловатого и довольно песчаного характера; однако можно сформулировать общее правило: все имеющиеся у нас почвы (а у меня, пожалуй, есть почва почти каждого класса) способны давать хороший кофе, если климат подходящий и если произрастающий на ней лес является несомненно первобытным. У меня есть все основания полагать, что если почвы оказывались неблагоприятными, то это происходило из-за того, что исходные джунгли, скажем, 50 или более 100 лет назад были вырублены, выжжены, засеяны зерновыми на один сезон, а затем заброшены. За тридцать-сорок лет может вырасти вполне приличный лес, но, я бы сказал, требуется по меньшей мере 150 лет, чтобы восстановить землю до состояния, хоть сколько-нибудь приближающегося к ее химическому и физическому состоянию во время первой вырубки первобытного леса.

Наконец, нам предстоит рассмотреть полезность климата для здоровья, водоснабжение, возможности найма рабочей силы и близость земли к хорошим дорогам.

Что касается климата кофейных районов в Майсуре, у меня нет данных, свидетельствующих о большой разнице в отношении здоровья между различными климатическими условиями, хотя некоторые из них благодаря возвышенности и близости к гатам и источникам морских бризов явно приятнее других, более низких, жарких и удаленных от западных перевалов. Манджарабад, однако, общепризнанно считается самым здоровым округом, и некоторые придерживаются мнения, что определенные части северного кофейного округа несколько ниже среднего по уровню здоровья. Хорошее водоснабжение для питья, пульпации и питомников, безусловно, имеет огромное значение, и это следует тщательно учитывать при оценке земли под посадку. Затем следует тщательно продумать возможности обеспечения рабочей силой. Они сильно различаются: в одних случаях всю рабочую силу приходится завозить со стороны, в то время как в других значительную ее часть можно привлекать из деревень, непосредственно примыкающих к земле. Одно время всегда считалось большим преимуществом иметь местную рабочую силу, но местные работники теперь стали настолько зажиточными и независимыми, что многие плантаторы гораздо больше предпочитают завозных работников. Первые проявляют такую нерегулярность в посещении работы, в то время как последние, оказавшись на плантациях, не имеют ничего, что могло бы отвлечь их от работы до наступления сезона их возвращения домой — либо ниже гатов, либо во внутренние районы провинции, откуда плантаторы Майсура черпают так много своей рабочей силы. Но в сезон сбора урожая близость деревень, вне всякого сомнения, является большим преимуществом, так как он обычно приходится на период перед сбором риса, и до того, как он начнется, многие люди с радостью работают месяц или два на плантациях. Так что при оценке земли близость к деревням, безусловно, следует учитывать в положительную сторону. Наконец, при оценке земли важнейшее значение имеет близость к хорошим дорогам и легкий доступ к ним — и я говорю «легкий доступ», поскольку иногда случается, что земля расположена на неблагоприятном берегу моста через реку, которая неизбежно разливается на много месяцев в году. Теперь я перехожу к важной теме оценки плантаций разного возраста.

Начну здесь с замечания, что все пункты, перечисленные в отношении оценки земли, пригодной для кофе, в равной степени применимы и к плантациям, но излишне говорить, что при оценке продаваемой плантации или плантации, оценка которой требуется для каких-либо иных целей, необходимо учитывать множество дополнительных факторов. Первый вопрос, который должен изучить оценщик, — это возраст лесной земли, на которой была заложена плантация. Определить это не всегда легко, так как весь первохвойный лес мог быть уничтожен, но почти наверняка где-нибудь остались уголки, и оценщик должен помнить, что самый верный признак очень старого леса — это изредка встречающееся очень старое и частично сгнившее дерево нанди или крупные старые деревья маррагудта. Следующий момент, который следует рассмотреть, заключается в том, был ли весь лес вырублен сразу и выжжен с помощью беглого пожара или же его расчищали постепенно — то есть в первый год очищали от подлеска и нескольких крупных деревьев, а древесину складывали и сжигали в отдельных кучах, постепенно удаляя крупные деревья в последующие годы. Это можно считать весьма важным обстоятельством, поскольку в последнем случае физическое состояние земли наверняка сохранится лучше, и, по мнению одного из наших самых опытных плантаторов, кофе будет гораздо менее подвержен нападениям древоточца. Далее следует выяснить возраст плантации, однако следует помнить, что простой возраст, хотя и может иметь большое значение, далеко не всегда играет главную роль. На первый взгляд может показаться, что молодая плантация с ее девственной почвой должна быть ценнее старой, но передо мной встает плантация в Манджарабаде, принадлежащая моим друзьям, посадка которой началась еще в 1857 году. В прошлом году один из моих друзей провел меня по ней, и более прекрасную плантацию невозможно было бы найти; в конце нашей прогулки он сказал мне: «Это место лучше, чем ты когда-либо видел». И оно, несомненно, было таковым; и, как писал мне однажды другой друг-плантатор, «все старые ухоженные имения в Майсуре по-прежнему на высоте, и многие из них лучше, чем когда-либо прежде», причем лучше потому, что удобрение и обработка улучшили участки худших земель и гребней до такой степени, что они стали превосходить то состояние, в котором находились до первой расчистки и посадки земли. Одно из таких имений было открыто около девяноста пяти лет назад и до сих пор содержит столь прекрасный кофе, какой только можно пожелать увидеть. Все зависит от того, с какой тщательностью поддерживалось хозяйство; именно это должен специально выяснить оценщик, а также специально поинтересоваться возрастом кофейных деревьев, что, при условии надлежащего ухода за почвой, имеет гораздо большее значение, чем просто возраст имения. Упомянутое выше имение моих друзей, например, было старым имением, но это была, сравнительно говоря, новая плантация, так как все старые деревья были удалены, а вся собственность заново засажена курговским растением. Так что, хотя имение было старым, кофе был вовсе не таков.

Из всего сказанного мною до сих пор очевидно, что оценка имения во многих случаях представляет собой чрезвычайно сложную проблему, и здесь существует так много исключений и ограничений, а также столько сомнительных моментов — например, вопрос о возрасте, в котором кофейное дерево идет на спад, — что я могу лишь попытаться указать на те из них, на которые оценщик должен обратить свое внимание. Тем не менее, есть вопросы, по которым я могу высказать более определенное мнение — это тень на плантации, ее вид или виды, а также регулирование.

После всего написанного ранее о тени ее вес в определении стоимости плантации должен быть очевидно очень велик; настолько, что плантаторы, совершая обход плантации в Майсуре, обычно больше заняты наблюдением за тенью, чем за произрастающим под ней кофе. И я, пожалуй, не смогу лучше проиллюстрировать воздействие деревьев плохой касты, чем упомянув то, что сказал мне один сосед, когда я обходил его плантацию. Он указал на кофе под деревом плохой касты и сказал: «Кофе здесь дал хороший урожай в этом году, но деревья сейчас страдают и дадут скудный урожай в следующем году; в то время как кофе под деревьями хорошей касты вон там дал хороший урожай в этом году, прекрасно выглядит сейчас и принесет хороший урожай в следующем году». Такова же разница — а иногда она бывает еще больше — между деревьями тени плохой и хорошей касты. И когда читатель помнит, что грэм Андерсон говорил, будто испытал больше всего невзгод из-за присутствия теневых деревьев плохой касты, становится очевидным, что оценщик должен придавать гораздо большую ценность плантации, целиком затененной теневыми деревьями хорошей касты, чем той, где растут плохие или посредственные виды теневых деревьев. Ибо последние означают уменьшение урожаев и больший ущерб от древоточца и листовой болезни, тогда как первые ведут к прямо противоположным результатам.

Далее необходимо принять во внимание возможности внесения удобрений, и здесь мы обнаружим очень большую разницу между имениями. Некоторые из них, но, боюсь, лишь немногие, имеют свободные, отдельные клочки земли в джунглях, которые владельцы приобрели для этой цели, или нетронутые углы первобытного леса, откуда можно добывать ценную верхнюю почву, в то время как другие находятся в тех частях страны, где пастбища для скота хороши и где навоз можно иногда покупать у местного населения. Но у многих имений нет никаких ресурсов верхнего слоя почвы и весьма скудные возможности приготовления объемных удобрений, и все эти моменты требуют тщательного рассмотрения при оценке имения.

Но помимо всех ранее упомянутых моментов, необходимо принять во внимание возможности обеспечения рабочей силой, водоснабжение и, наконец, что отнюдь немаловажно, сосредоточение всех наиболее важных пунктов в одном центральном месте. На плантациях часто случается так, что питомник находится в одном месте, пульпатор — в полумиле от него, а бунгало — в полумиле от того и другого. Но разве не очевидно, что плантация ценнее, когда бунгало, сушильный ток, пульпатор и питомник находятся на расстоянии бросания камня друг от друга?

Наконец, мы подходим к самому сложному вопросу из всех. Скольких лет покупки стоит кофейное владение? На этот вопрос я вообще не могу дать ответа, и вряд ли какой-либо ответ может быть дан до тех пор, пока все факты, связанные с этой отраслью, не станут широко известны. И среди всех этих определяющих фактов осуществление проектируемой железнодорожной линии через южный кофейный округ к Мангалуру, безусловно, станет наиболее важным. Эта линия (которая, вероятно, будет открыта через три года) изменит всю ситуацию с кофе, так как она не только обеспечит перевозку кофе к побережью и импорт удобрений, но и позволит плантаторам легко добраться до лучшего санатория в мире — гор Нилгири.

[58] Мой друг мистер Грэм Андерсон представил в Дарбар на заседании Представительного собрания в 1892 году интересную записку об осадках в Майсуре и влиянии деревьев на состояние климата; в ней он привел данные об осадках для участка Манджарабадского талука, простирающегося вглубь суши от гребня гатов примерно до окончания лесной полосы — параллелограмма длиной пятнадцать миль с запада на восток и шириной около четырех миль с севера на юг. Этот участок показывает с апреля по конец августа количество осадков в 291,53 дюйма на крайнем западе по сравнению с 44,21 дюйма на крайнем востоке. Но примечательно, что это колебание, составляющее не менее 247,32 дюйма, произошло на северной стороне участка, в то время как на южной стороне колебание составило лишь от 232,46 до 72,42 дюйма, то есть разницу всего в 160,04 дюйма. Это свидетельствует о чрезвычайном и пока не поддающемся объяснению отклонении течения Юго-Западного муссона. Мистер Андерсон отмечает, что хотя в ненастную погоду и при попутных ветрах муссонные дожди часто переносятся на значительное расстояние к востоку от окончания лесной полосы, нередко можно обнаружить практически полное прекращение непрекращающихся дождей всего в нескольких милях за пределами лесной зоны. В упомянутой записке мистер Андерсон также отмечает хорошо известный и интересный факт: вырубка определенных пород деревьев и замена их другими улучшает снабжение водой родников. Однако вся записка представляет собой как интерес, так и практическую ценность, а ее представление на заседании Представительного собрания служит дополнительным подтверждением ценности этого института в привлечении внимания правительства к важным вопросам. Данные об осадках были получены от различных плантаторов на участке страны, исследованном мистером Андерсоном.

ГЛАВА XVI.

КАК СДЕЛАТЬ ИМЕНИЕ ДОХОДНЫМ И ПОРЯДОК РАБОТ.

Первым шагом к тому, чтобы сделать плантацию прибыльной, является устранение всех источников убытков, и первый пункт, требующий внимания, касается целесообразности отказа от всех участков в имении, которые трудно поддерживать в порядке — иногда из-за недостатков почвы, иногда из-за экспозиции, а чаще всего из-за того и другого. В настоящее время вы часто обнаруживаете, точно так же, как и в случае с фермерами в Шотландии, что плантаторы нередко зарабатывают деньги на хорошей земле, чтобы в значительной степени транжирить их на плохой, и люди, поступающие так, делают это просто из-за отсутствия твердости духа; ибо каждый знает, что содержать худший кофе стоит дороже, чем лучший, и что последний дает хорошие и надежные урожаи, тогда как первый дает скудные и неверные урожаи. И точно так же хорошо известно, что на хорошо удобренный и удачно расположенный кофе на хорошей земле всегда можно положиться в плане получения доходного урожая даже в самый худший сезон, в то время как кофе на бедной земле с плохой экспозицией целиком и полностью зависит от капризов сезона. И один из старейших плантаторов в Майсуре рассказал мне, что около тридцати лет назад, когда его земля была, относительно говоря, неистощенной, если дожди во время цветения выпадали благоприятными, он получал хороший урожай по всему имению, но если они были неблагоприятными, то наиболее удачно расположенный кофе на лучшей земле все равно давал сносный урожай, в то время как остальная часть плантации производила очень мало. Таким образом, максимум высоких и надежных прибылей будет достигаться там, где сохраняемые земли целиком хороши, удачно расположены и хорошо ухожены. На самых лучших землях, разумеется, изредка встречаются отдельные участки размером с пол-акра, от которых ни в коем случае нельзя отказываться. Напротив, их следует поддерживать любой ценой, так как они могут стать источником распространения сорняков на близлежащие земли, а места, от которых следует отказаться, — это непрерывные участки или кварталы по внешнему краю сохраняемого кофейного массива. Здесь я могу напомнить читателю, что там, где внешний участок можно, так сказать, отрезать с одной стороны имения, можно обратиться в правительство с просьбой произвести его обмер и в дальнейшем классифицировать как землю, выведенную из обработки, которая облагается по сниженной ставке налога; однако правительство не сделает никаких скидок в случае вывода из обработки участков, находящихся внутри самой плантации. Я уже говорил, что участки худшей земли, которые иногда можно обнаружить среди хорошего кофе, безусловно, следует сохранять; но на крутых склонах иногда встречаются участки земли в верховьях склонов, примыкающие к изгороди, где из-за неблагоразумного хозяйствования почва постепенно сползала вниз по холму; и в таких случаях полосу самой обнаженной земли возле вершины склона можно с выгодой вывести из обработки, а заброшенную землю густо засадить деревьями, листья которых будут опадать вниз среди кофе. Посадив такие заброшенные полосы деревьями, мы повысим ценность имения, поскольку древесина, как отмечалось в другом месте, быстро становится дефицитной в любой местности, занятой под кофе.

Следующим источником убытков, требующим внимания, является источник, возникающий из системы выдачи авансов работникам и майстри — так называют категорию людей, которые берут крупные суммы для авансирования кули и получают комиссионные от числа приведенных ими людей. Плантары потеряли крупные суммы из-за этой пагубной и хлопотной системы, и в сделанных ранее замечаниях по поводу жалоб плантаторов читатель найдет упоминания о существующем законодательстве по этому вопросу и о необходимости нового законодательства для борьбы со злом, порождаемым выдачей авансов под рабочую силу. Иногда кули умирают, и деньги теряются полностью; иногда, и довольно часто, они сбегают, и в последнем случае найти их настолько сложно, что плантатор просто смиряется с потерей денег. Затем, что касается денег, выданных майстри для привлечения кули, здесь возникают несколько схожие трудности. Майстри может умереть, может сбежать, а иногда он дает авансы кули, которые дезертируют и берут авансы у другого плантатора или его майстри. Короче говоря, независимо от того, дает ли плантатор авансы напрямую кули или майстри для привлечения кули, он оказывается вовлеченным в череду убытков, хлопот и неопределенности в отношении своевременного выполнения различных работ.

Теперь практически любая человеческая система рассчитана на выполнение какой-то цели и возникает из большей или меньшей степени необходимости. Но иногда случается так, что первопричины появления системы исчезают или в значительной степени пропадают, а система продолжает существовать по силе привычки, которая очень сильна во всех странах, а особенно на Востоке. Так обстоит дело и с системой авансов. Когда рабочая сила стоила всего 2 рупии 4 анны в месяц (такова была ставка, которую я платил поначалу), человек никак не мог в течение какого-либо разумного времени скопить достаточно денег, чтобы оплатить расходы на свадьбу; таким образом, заем становился необходимостью, и работник поэтому закладывал свой будущий труд — единственное обеспечение, которое он мог предложить. Кредитором, разумеется, всегда был человек, которому требовалась рабочая сила, и, ссужая необходимые деньги, он получал определенный контроль над работником. В первые дни существования плантаций местные рабочие всегда были в долгу перед каким-нибудь местным работодателем, и когда они хотели перейти на европейскую плантацию, ее владелец должен был выплатить сумму, задолженную рабочими; а когда сыновья этих рабочих хотели пожениться, было принято выдавать на эти цели достаточную сумму, и таким образом авансировались суммы от 20 до 40 рупий на человека. В конце концов рабочим было ссужено много тысяч рупий, что привело к описанным мною убыткам. Но в наши дни, когда плата за труд возросла до 7 рупий в месяц, а работник может прожить примерно на 2 рупии в месяц, он может всего за один год скопить почти сумму, достаточную для свадьбы, и поэтому прежняя необходимость залезать в долги больше не существует. Несколько лет назад я начал отказываться от выдачи авансов на свадьбы и обнаруживаю, что по-прежнему обеспечен местной рабочей силой в достаточной мере; и я уверен, что если бы другие плантаторы последовали моему примеру, система авансов постепенно сократилась бы до минимума, и таким образом один из главных источников убытков на плантации был бы либо ликвидирован, либо сведен к минимуму.

Но помимо авансов, выдаваемых напрямую местным рабочим самим плантатором, существуют авансы, которые он выдает майстри для привлечения кули из отдаленных мест. В прежние времена выдаваемые суммы были очень малы и составляли немногим более задатка в несколько рупий на человека. Но из-за конкуренции за рабочую силу или из-за того, что плантаторы слабо поддавались предъявляемым к ним требованиям, такие авансы постепенно выросли до десяти рупий на человека, и, конечно же, риски плантатора возросли пропорционально. Разумеется, с таким положением дел очень трудно бороться, но я не вижу причин, почему нельзя было бы предпринять попытку сократить эти авансы примерно до половины их нынешней суммы; и я уверен, что если бы плантаторы просто договорились между собой не выдавать более пяти рупий на человека, они получали бы столько же кули, сколько и сейчас.

Наконец, я могу отметить, что беды, связанные с этой системой, и великий соблазн к мошенничеству, который она порождает, несомненно, требуют того законодательства, о котором я упоминал в другом месте, рассуждая о жалобных темах плантаторов.

Об убытках, проистекающих из отсутствия пристального контроля за людьми, занятыми на второстепенных работах; из-за того, что инструменты не натачиваются с вечера; а также из-за задержек с выводом людей на работу, я здесь не упоминаю, поскольку уже касался их в своих подсказках управляющим. Упоминание же об инструментах напоминает мне, что значительные убытки часто возникают из-за их небрежного использования и пренебрежения уходом за ними, в результате чего они, разумеется, часто теряются или крадутся. Затем убытки часто случаются из-за невнимания к порядку выполнения различных работ, на который должны влиять экспозиция и типы почв на плантации. Даже если бы всю работу на плантации можно было завершить легко и наверняка, важно соблюдать правильный порядок, так как это крайне благотворно сказывается на кофе; кроме того, следует учесть, что если рабочая сила из-за какого-то непредвиденного происшествия сократится, то по крайней мере будет уверенность, что наиболее важным частям плантации было уделено внимание.

Удаление мха или грубой коры и очистку деревьев следует начинать со всех северных экспозиций. Затем займитесь низкорасположенными восточными экспозициями, куда не падает солнце во второй половине дня. Далее проделайте это на северо-западных экспозициях, затем на южных и, наконец, на строго западных и юго-западных экспозициях, которые настолько подвержены воздействию солнца, что на тамошних деревьях мха почти нет. Стоит ли упоминать, что бригада по очистке от мха должна следовать за обрезчиками.

Обрезку следует начинать сначала в наиболее лесистой части имения, соблюдая ту же последовательность в отношении экспозиций, что и при удалении мха, поскольку важно как можно скорее обеспечить доступ света к деревьям, находящимся на самых темных экспозициях. Такой порядок, разумеется, подойдет и для бригады по очистке от мха, которая, как я уже говорил, всегда должна следовать за обрезчиками.

Тень следует прореживать в той же последовательности по экспозициям, которая установлена для удаления мха, и как можно скорее после сбора урожая. Рубщики тени должны предшествовать обрезчикам, так как после обрезки кофе, естественно, становится более уязвимым для повреждений от падающих ветвей.

Вскапывайте все самые жаркие экспозиции в первую очередь, так как почва на них твердеет быстрее и сильнее всего. Начинайте с южных и юго-западных экспозиций, затем вскапывайте западные экспозиции, затем восточные и, наконец, северные экспозиции. Когда вся почва имеет примерно одинаковую степень плотности, следует соблюдать этот порядок, однако на некоторых имениях это правило может потребовать корректировки — например, если почва на южном склоне окажется более рыхлой, а на другой экспозиции более плотной, и в этом случае в первую очередь следует вскапывать экспозицию с плотной почвой.

Удаление паразитов следует производить сразу после сбора урожая и одновременно с прореживанием тени или во всяком случае перед обрезкой, иначе ветви с паразитами на них повредят кофе. Важно удалить этих паразитов до того, как они дадут семена, что происходит примерно в начале дождей.

Удаление молодых плодов джекфрута следует начинать примерно в последнюю неделю февраля. Не удаляйте плоды, когда они совсем маленькие, так как в этом случае дерево сразу же зацветет снова, и тогда работу придется повторить.

Все изгороди должны быть в порядке, а каждая брешь устранена к моменту окончания сбора риса, когда местные жители либо вообще перестают пасти свой скот, либо делают это настолько небрежно, что он часто оказывается на плантации.

Что касается прополки, то на любом имении, подверженном гниению, все места, наиболее склонные к нему, следует пропалывать в первую очередь, поскольку очень важно поддерживать почву в абсолютно чистом состоянии, чтобы обеспечивать полноценную циркуляцию воздуха над ней. Если окажется, что какая-то часть имения более подвержена листовой болезни, чем другие части, прополку следует проводить в первую очередь на той части имения, которая наиболее склонна к этому заболеванию.

ГЛАВА XVII.

УПРАВЛЕНИЕ ИМЕНИЯМИ ОТСУТСТВУЮЩИХ ВЛАДЕЛЬЦЕВ.

Как многие мои читатели, без сомнения, знают, слоны используются для укладки бревен в правительственных складах, иными словами — для расположения бревен друг над другом и на равном расстоянии друг от друга. Их быстро учат выполнять эту работу с математической точностью, и все, что требуется от погонщика — это с удобством расположиться на каком-нибудь соседнем бревне и наблюдать, подбадривая слона своим присутствием и, возможно, отпуская время от времени какие-нибудь замечания. Но иногда погонщик отправляется обедать или отлучается по другой причине и перед уходом обращается к слону с несколькими напутственными указаниями продолжать свои труды. И поначалу животное так и поступает, но оно недолго продолжает работу в том же темпе, что и в присутствии погонщика. Слон вскоре начинает заметно расслабляться. Вскоре, обнаружив или вообразив, что возвращение погонщика не предвидится, он останавливается вовсе и на мгновение замирает в сомнении. Затем все сомнения, по-видимому, рассеиваются, и наконец он берет пучок листвы и начинает обмахиваться ею. Такова природа слона, и человек не слишком отличается от него. Бывают исключительные люди, и, несомненно, бывают исключительные слоны, но, как добродушно заметил покойный сир Чарльз Тревельян одному чиновнику в Мадрасском президентстве: «Дело в том, что все мы нуждаемся в небольшом присмотре». И именно поэтому, когда владелец не может сам следить за своей собственностью, он всегда считает целесообразным дать управляющему долю в предприятии или какой-то иной интерес, который побудит управляющего обмахиваться в меру. В случае с чайными плантациями в Индии управляющему иногда продается доля, после чего ему предоставляется время на выплату ее стоимости за счет прибылей предприятия. В кофейном деле иногда назначается жалованье плюс премия в одну рупию за хандвейт производимого кофе. Затем на некоторых имениях, принадлежащих торговым домам, поскольку обнаружилось, что это работает неравномерно, за каждого кули выдавалась премия в одну рупию; это делалось для того, чтобы поощрить управляющих делать свое имение как можно более привлекательным для кули. В одном известном мне случае управляющему разрешается инвестировать собственный капитал в предприятие даже в столь небольшой сумме, как 1 000 рупий, и за вложенную сумму он получает долю в прибылях имения. Тысяча рупий рассматривается как часть капитала имения, и какими бы ни были прибыли, владелец капитала получает свою долю. Если он увольняется, капитал ему возвращается, а в случае смерти выплачивается его наследникам. Другой план, и я считаю его наилучшим, заключается в предоставлении доли от прибылей вместо жалованья; либо, если управляющий не любит рисковать, назначается жалованье, достаточное для жизни управляющего, плюс доля от прибылей. Но я не считаю разумным когда-либо расставаться с долей в праве собственности на землю, поскольку в случае смерти управляющего, превращенного в компаньона по работе, может возникнуть весьма неудовлетворительное положение дел. И у первоначального владельца могли бы возникнуть, и вероятно возникли бы, проблемы с управлением имением, поскольку тогда ему пришлось бы иметь дело с наследниками умершего.

Кажется излишним говорить, что владелец должен проявлять большую осторожность при выборе управляющего, однако условия в майсурских имениях, которые всегда окружены коренным населением, порой весьма многочисленным, таковы, что при назначении управляющего требуется необычная осмотрительность. Ибо при общении с окружающими его людьми от него требуется много такта, осмотрительности и огромный контроль над своим темпераментом, который часто подвергается суровым испытаниям. И это тем более необходимо в первые несколько лет, потому что все новое непременно будут атаковать и беспокоить. Упоминая о том, что новичок подвергается множеству неприятностей, тогда как старый плантатор редко сталкивается с ними, один местный чиновник сказал мне однажды: «Новый человек должен смириться с тем, что его будут мучить и докучать, — и добавил со смехом: — и даже пинать в течение четырех лет, а потом он может делать все что угодно». Любому плантатору, поселившемуся в новом районе, поэтому необходимо действовать с большой осторожностью и тактом, пока он не минует четырехлетний рубеж, после чего он может делать все в пределах разумного. Но если он не обладает полным самообладанием, он непременно будет вовлечен в ссоры и споры более или менее хлопотного характера, которые пагубно сказываются на интересах имения. Отсюда тем сильнее потребность в том, чтобы владелец с особым вниманием подходил к выбору управляющего.

Очень важно с самого начала прийти к четкому пониманию между отсутствующим владельцем и его управляющим, с тем чтобы предотвратить споры и путаницу. Во избежание этого следует установить либо то, что управляющий обладает всей полнотой власти действовать на свой страх и риск, либо то, что он действует исключительно по указаниям владельца. При достижении последней договоренности управляющий должен строго придерживаться распоряжений владельца, даже если агент считает, что он лучше послужил бы интересам владельца, проигнорировав эти приказы, и поскольку очевидно, что у владельца могут быть причины для его распоряжений, которые не очевидны или лишь частично очевидны для управляющего. В случае, если управляющий не расположен выполнять приказы буквально, он должен немедленно подать в отставку, так как не имеет права получать жалование на том условии, что будет выполнять пожелания работодателя, а затем не делать этого.

Доверенности на имя управляющих должны составляться тщательно и полно, так как часто имеет огромное значение то, чтобы управляющий обладал всей полнотой полномочий действовать в судах по вопросам покупки и продажи земли и в других делах. Если за управляющим должно оставаться право действовать на собственную ответственность, это должно быть прямо указано в доверенности. Если право руководства принадлежит исключительно принципалу, следует помнить (а это обстоятельство, к слову, не всегда принимается во внимание, как я знаю из собственного опыта), что хотя управляющий и обладает полномочиями действовать от имени владельца, он не может делать это никоим образом вразрез с полученными инструкциями. Если, например, владелец приказывает, чтобы в случае спора между ним и другой стороной управляющий пригласил арбитров для решения определенных вопросов в споре, управляющий не будет иметь права выносить на решение арбитров другие вопросы, связанные со спором, по той причине, что он, управляющий, может посчитать это выгодным для своего принципала, или по какой-либо иной причине.

Владелец имения отсутствующего хозяина неизбежно находится полностью во власти своего управляющего; и какими бы ни были многочисленные счета, отчеты и ведомости, это не имеет особого значения, поскольку владелец не может заглянуть за них — то есть он не может пересчитать кули, которые входят на плантацию утром, и в силу этого он целиком зависит от честности управляющего. Но владелец, могут возразить, вправе потребовать табель учета рабочего времени людей. Он действительно может это сделать, но ничто не мешает управляющему вести два табеля: один для выплаты жалованья людям, а другой для отправки владельцу, и я слышал, что такое практикуется. Ничто также не мешает управляющему заявлять, что он присутствует на плантации и исполняет свои обязанности, в то время как на самом деле он может развлекаться в пятидесяти милях от нее. Было бы смешно, если бы это не было столь поучительно, читать в «Энциклопедии Бальфура» [59], что «кофе подвержен гибели от листовой болезни, клопов, древоточца и отсутствия глаза хозяина»; это утверждение было бы совершенно исчерпывающим, если бы автор добавил, что именно отсутствие глаза хозяина — во всяком случае, в Майсуре, могу заявить с уверенностью, — несет ответственность за большую часть случаев листовой болезни и почти за весь ущерб от древоточца. Но читатель легко поймет, что деньги очень легко растрачиваются впустую при найме крупных масс работников, если не проявлять активного личного интереса к тому, чтобы убедиться в получении полной отдачи от них и в том, что их усилия направлены в правильное русло. Неудивительно, что доктор Бальфур приравнивает отсутствие глаза хозяина к присутствию древоточца или листовой болезни. Я знаю два имения в Майсуре примерно одинакового размера, одно из которых принесло чистую прибыль более чем в 5 000 фунтов стерлингов за один год, в то время как соседнее имение столь же удачно расположенное и с лучшей почвой принесло небольшой убыток. Оба имения были основаны в один и тот же год. Но в случае с первым глаз хозяина присутствовал всегда, в то время как во втором владелец полностью отсутствовал в течение многих лет, а впоследствии посещал свое имущество лишь через долгие интервалы времени — достаточно долгие, чтобы НЕ замечать его неуклонного упадка.

Каждое имение должно иметь информационную книгу [60], настолько полную, чтобы в случае назначения нового управляющего ему почти не приходилось задавать владельцу ни единого вопроса. Книга должна быть либо отпечатана на машинке, либо написана почерком, ясным как печатный текст, иметь пронумерованные страницы, хорошо составленное оглавление и чистую страницу напротив каждой исписанной страницы для внесения заметок и наблюдений. Книга должна содержать, во-первых, историю имения, затем список различных полей, даты их посадки, описание почвы каждого поля и отчет о внесенных в него удобрениях с заметками о результатах, наблюдавшихся от применения различных удобрений. Следует привести список местного персонала, а также характер и способности входящих в него лиц, их жалование и стаж работы, а также список тех из работников, которые могли бы стать хорошими дуфдарами. Опыт имения в отношении порядка и способа выполнения различных работ должен быть тщательно записан. Один раздел следует посвятить наблюдениям, сделанным при посещении соседних имений, поскольку величайшую важность имеет фиксирование всего местного опыта и мнений. Следует сделать замечания о наилучших способах получения транспорта как для нужд имения, так и для доставки кофе к побережью, а также о том, как и где можно приобрести все и всякие необходимые для имения вещи. Следует внести даты праздников и выходных дней, а один раздел посвятить финансированию имения, расчетам и ставкам жалованья, а также авансам, выдаваемым имением кули или майстри. Другой раздел должен быть посвящен предоставлению полной описи всех инструментов, пиленой древесины, машин, повозок, скота, мебели для бунгало — короче говоря, всего имущества. Также следует выделить раздел под жилые бараки для кули или дома для них и связанные с ними меры предосторожности в отношении санитарии. Тщательные записи должны вестись по всему проданному кофе и полученным за него ценам, а также замечания об изменениях, если таковые имели место, в качестве продукции, поскольку такие изменения могли бы пролить свет на уход за имуществом и наиболее целесообразную систему удобрения.

Даты посадки овощей, наиболее подходящие для данной местности их виды и наилучший метод выращивания также должны быть отмечены, наряду с наиболее подходящими видами фруктов и самыми желательными породами декоративных деревьев. Следует также привести журнал регистрации осадков и любую другую интересную информацию, как, например, список дичи, отстрелянной на территории имения.

Большая часть информации подобного рода имеется в имениях, но она либо погребена в дневниках или отчетах, короче говоря, не представлена в легкодоступной форме. При подготовке моих собственных информационных книг меня особенно поразила их ценность в качестве справочных пособий, и я нашел свою первую книгу полезной еще до того, как успел ее закончить. Заметки быстро накапливаются, и в течение примерно трех или четырех лет обычно обнаруживается потребность в новом издании. Книга особенно ценна, когда вы хотите услышать мнение какого-нибудь плантатора, чей опыт вы хотели бы сопоставить со своим собственным. В таком случае, вместо долгих разговоров, которые могут закончиться без какого-либо ясного результата, вы можете попросить просмотреть информационную книгу и сделать пометку напротив любого пункта, в котором опыт лица, с которым вы хотите проконсультироваться, может отличаться от вашего. Меня особенно поразило преимущество моей информационной книги, когда выдающийся агрохимик однажды посетил мое имение. Я вручил ее ему и попросил быть столь любезным просмотреть раздел, касающийся удобрений, и сделать любые пометки, какие он сочтет нужным, по сделанным выводам. Вскоре он подошел ко мне с книгой, в которой кое-где были проставлены краткие пометки «да», «нет» или «возможно». Затем я взял свой блокнот и очень быстро записал его мнение относительно выводов, к которым пришел.

Управляющий отсутствующего владельца должен иметь информационную книгу, составленную в двух экземплярах, и хранить одну копию у себя; в ней он должен записать свое мнение о том, как целесообразно поступить с имуществом в случае его смерти. Излишне добавлять, что эта книга будет иметь величайшую ценность для наследника владельца, так как с ней он станет хозяином управляющего, тогда как без нее управляющий станет хозяином нового владельца.

Еще одно большое преимущество, проистекающее из информационной книги, заключается в том, что она исключает всякую возможность недоразумений. Здесь не может быть никаких «О, я так понял или думал, что вам нужно другое» или «О, я не был проинформирован, а теперь, когда я знаю, чего вы хотите». Короче говоря, при наличии хорошо ведомой, обновляемой информационной книги не остается места ни для споров, ни для оправданий.

Следующие подсказки могут оказаться полезными для молодых плантаторов или управляющих, но, поскольку это будет удобнее, я буду использовать исключительно слово «управляющий», и читатель поймет, что под термином «управляющий» я подразумеваю плантаторов, которые сами управляют своими имениями или, иными словами, не нанимают управляющих.

Когда лорд Махон (впоследствии граф Стэнхоуп) спросил герцога Веллингтона, чем он объясняет успех своих кампаний, герцог ответил: «Истинная причина того, что я преуспевал в собственных кампаниях, заключается в том, что я всегда был на месте. Я все видел и все делал сам». Управляющие должны помнить этот секрет успеха и помнить, что, отдавая приказания, они всегда должны отправляться и проверять их выполнение; если же они этого не делают, то могут с уверенностью рассчитывать на то, что их распоряжения будут выполнены неполно или неэффективно. И здесь мне вспоминается случай по существу, произошедший однажды утром. Мой управляющий приказал уложить немного верхней почвы на одну из дорог на плантации, и на нее была рассыпана костная мука, причем предполагалось, что каждая корзина верхней почвы должна содержать определенную пропорцию костной муки. Проходя мимо этого места по пути для осмотра других работ, мой управляющий спешился и сказал: «Если вы побудете здесь минутку, я к вам присоединюсь». Затем он спустился в кофейные кусты, чтобы посмотреть на внесение удобрений. Во время его отсутствия я услышал, как женщина сказала человеку, наполнявшему ее корзину: «Ты не положил костей в мою корзину». Это привлекло мое внимание к вопросу, и тогда я заметил, что костная мука была рассыпана не до самых краев верхней почвы, которая выступала за пределы залежей костной муки примерно на фут, и поэтому ее корзина, наполнявшаяся с края кучи (которая была уплощенной), не содержала костной муки или содержала ее самую малость. Результатом этого, разумеется, стал бы ущерб для всех тех деревьев, которые были лишены надлежащей доли костей или не получили их вовсе. Это может показаться пустячным делом, но оно проиллюстрирует и подкрепит мое предложение о необходимости всегда быть на месте, и именно внимание ко всем этим, казалось бы, мелочам или пренебрежение ими в совокупности делает управление имением либо успешным, либо наоборот. Сказанное мною также проиллюстрирует тот факт, что кули, которые тем, кто их не понимает, кажутся такими безжизненными и неинтересными, на самом деле проявляют интерес к происходящему; и эта бедная женщина, как заметит читатель, защищала мои интересы и упрекала дуфдара (местного надсмотрщика) в том, как производилось удобрение — по крайней мере, в отношении ее доли в работе в тот момент. Я не думаю, что смогу добавить что-то еще о необходимости всегда быть на месте, хотя мне не мешает упомянуть, что один опытный плантатор сказал мне как-то: «Каждый день, который человек проводит вне своего имения, является для него убытком».

Управляющие склонны пренебрегать контролем за выполнением второстепенных работ в имении, и именно здесь часто происходит большая утечка денег и, что зачастую важнее, трата рабочей силы, которая требуется для продвижения других работ. Возьму, к примеру, людей, отправленных на сбор листьев для подстилки в коровниках. Личным осмотром я установил, что без пристального надзора значительная часть этого труда пропадет даром, и то же самое обязательно произойдет с людьми, занятыми на других второстепенных работах. Чтобы поддерживать людей, занятых на второстепенных работах, на должном уровне, управляющий должен постоянно навещать их ежедневно, а кроме того, наносить им внезапные визиты три раза в неделю.

Другим источником утечки средств в имении, и притом немаловажным, является неострагивание инструментов с вечера или кем-нибудь до прибытия людей; нет ничего более привычного, чем видеть группу кули, околачивающихся поутру вокруг точила в ожидании заточки своих топоров или ножей. Здесь легко может затеряться десять минут, а на шестерых человек это ведет к потере часа работы. Кроме того, медлительный управляющий часто теряет время на сбор своих бригад и вывод их на работу. Там, где работу можно выполнять по договору или на сдельной основе, это, конечно, не имеет значения, но такие работы, как обрезка, прореживание теневых деревьев и т. д., не могут быть нормированными, и задержка с началом работы становится в таком случае серьезной убыткой — отчасти в виде прямых денег, а отчасти из-за задержки работ, продвижение которых может иметь важнейшее значение.

Управляющим всегда следует носить при себе записные книжки и сразу записывать все, что они могут пожелать запомнить. Впоследствии им следует выписывать основные моменты, заносить их на полоску бумаги и класть на письменный стол, ибо, как гласит туземная пословица, для записи факта «хорошая память не равна дурным чернилам». Пункты или факты, представляющие особый интерес, следует немедленно заносить на чистые страницы книги информации, о которой я упомяну далее. Посещая другие плантации, управляющие должны всегда записывать любые интересные моменты, особенно в отношении внесения удобрений и влияния тенистых деревьев на кофе.

Управляющим на большой плантации никогда не следует ходить по дорогам, если, конечно, не на очень короткое расстояние, а только среди работающих кули, или при инспекции выполненной работы, или при разметке новых работ. Для этих целей требуются все силы и свежесть управляющих, и кажется излишним замечать, что уставший человек редко бывает хорошим наблюдателем, вернее, находится в хорошем состоянии для наблюдения. На крутой плантации управляющий должен слезать с лошади на верхней дороге и идти пешком вниз по склону к своим кули, а лошадь отправлять вниз по нижней дороге, чтобы избежать подъема в гору.

Управляющим следует беречь свое здоровье, сделать за правило всегда переодеваться в ту же минуту, как они возвращаются, и следить за тем, чтобы их пища, какими бы простыми ни были блюда, была хорошего качества и хорошо приготовлена. Им следует принимать лекарства немедленно при первых признаках недомогания и очень внимательно следовать указаниям из предыдущего раздела, избегая всякой ненужной усталости, поскольку именно в состоянии переутомления человек наиболее подвержен натиску болезней.

Очень важно как можно скорее положить начало любой работе, каким бы малым оно ни было, даже если ее придется на время приостановить из-за других дел, встающих на пути. Ибо начало стоит там как напоминание о том, что работу нужно сделать, и пресловутый первый шаг уже сделан.

Также важно так организовать работу, чтобы группы находились в пределах легкой досягаемости друг от друга, так как это, конечно, облегчает задачу надзора.

Посещая рабочую группу, управляющий не должен слишком беспокоиться по поводу работы, выполняемой в данный момент, но должен большую часть времени посвящать изучению работы предыдущего дня, и он должен следить за тем, чтобы дуфдары не просто пялились на работающих кули, а проверяли уже выполненную работу. При обрезке, например, дуфдар должен перемещаться от одного конца ряда до другого, проверяя по ходу дела деревья, только что законченные людьми. Едва ли нужно говорить, что свободное владение местным языком имеет чрезвычайную, я бы сказал, самую незаменимую важность, ибо, как однажды сказал мне старый плантатор, «туземец считает европейца, который не говорит на языке, круглым дураком». Читатель найдет в «Опыте плантатора» главу об изучении языков на слух, и я сожалею, что из-за нехватки места не могу включить ее в этот том.

[59] «Циклопедия Индии, а также Восточной и Южной Азии», составленная генерал-хирургом Эдвардом Бальфуром. Третье издание. Лондон: Бернард Куарич, 15, Пикадилли, 1885.

[60] И так следовало бы поступать каждой плантации в Англии, и всякому бизнесу тоже.

ГЛАВА XVIII.

БУНГАЛО ПЛАНТАТОРА И УДОБСТВА ПЛАНТАЦИИ.

Лучшая форма бунгало, по моему мнению, — это дом с комнатами в ряд и открытой верандой шириной в десять футов, идущей вокруг трех сторон дома. Веранда сзади также должна быть шириной в десять футов, но там ее потребуется частично огородить: отчасти под ванные комнаты, отчасти под кладовую для хозяйственных припасов. Преимущество такой формы бунгало заключается в том, что широкая веранда представляет собой приятное место, где можно посидеть и походить туда-сюда в сезон дождей, к тому же, если требуется дополнительная комната, можно поставить временную перегородку, а если необходима постоянная пристройка к жилой площади, часть веранды в торце бунгало можно застроить. К такой форме бунгало, кроме того, легко сделать пристройку по длине.

Под черепицу следует положить виллесденскую бумагу, так как она предотвращает протечки, предохраняет древесину крыши от сильного воздействия сырости, а бунгало — также и в месяцы муссона. Для спален я бы порекомендовал глазурованную плитку, а для столовых и веранд — неглазурованную квадратную красную плитку, обрамленную по краям комнаты двумя или тремя рядами глазурованной плитки. Я не рекомендую последнюю для мест, где ходит много людей, поскольку обнаружил, что глазурь быстро повреждается.

Обычно принято устраивать кухню на некотором расстоянии от бунгало, но я не считаю это удачным расположением: отчасти потому, что это неудобно в сезон дождей, отчасти потому, что кухня склонна превращаться в приют для конюхов и бездельников. План, который принял я, состоит в том, чтобы разместить кухню и кладовые в крыле, отходящем под прямым углом к западной оконечности бунгало, причем дверь кухни выходит на заднюю веранду. Такое расположение наиболее удобно для слуг и позволяет хозяину дома держать кухню под постоянным наблюдением, чтобы следить за ее чистотой и не допускать превращения ее в место общего скопления людей. Грязь и беспорядок, обычные для индийской кухни, хорошо известны, но нет никаких причин, почему ее нельзя содержать в такой же аккуратности и чистоте, как английскую кухню. Пол следует вымостить квадратной плиткой, и я полагаю, что ради экономии топлива и бесперебойного снабжения горячей водой окупилось бы приобретение небольшой плиты Вильсона (227, Хай-Холборн — плита № 11 имеет удобный размер). Из-за особенностей рельефа местности может оказаться неудобным возводить кухню и кладовые в виде крыла бунгало, и в таком случае они должны располагаться напротив задней части бунгало и соединяться с ней крытым переходом. Из кухни или посудомойки не следует делать никаких стоков. Я нашел более дешевым и безопасным с точки зрения гигиены использовать всю грязную воду для полива. У меня есть группа апельсиновых деревьев на склоне возле кухни, и над каждым деревом сделана лунка. В нее в течение нескольких дней выливают грязную воду. Затем яму засыпают землей, а поочередно используются другие. Таким образом я избавляюсь от неприятности здоровым способом и одновременно поливаю апельсиновые деревья.

Ориентация бунгало имеет очень большое значение. Оно должно быть обращено строго на север, так как в безоблачный сезон склонение солнца направлено к югу, и солнце, таким образом, полностью уходит с передней веранды; если же местоположение по своей природе недостаточно защищено с востока, на восточной стороне следует немедленно посадить сплошную полосу казуарин, поскольку восточный ветер неприятен и способен создавать сквозняки и, следовательно, вызывать простуды. Линию казуарин следует посадить с южной и западной сторон бунгало на таком расстоянии, чтобы они отбрасывали тень на южную и западную стены, а также на крышу, так как это сохранит в доме гораздо большую прохладу, чем было бы в противном случае. Для этой цели можно предложить и другие деревья, дающие больше прохлады, но я предложил казуарину, поскольку она быстро растет, весьма декоративна и совсем не подвержена ветровалу. К передней части бунгало не следует устраивать подъездной дороги для экипажей, так как, очевидно, гораздо приятнее выглядывать с веранды на красивый сад без разделяющей их дороги, и экипажи должны подъезжать либо к задней части бунгало, либо к одному из его торцов, где можно оставить широкое пространство для разворота. Я уже говорил, что с южной и западной сторон бунгало следует посадить ряды казуарин для защиты от солнца, и я бы предложил, чтобы для сохранения почвы на этих сторонах в прохладе густо сажали апельсиновые деревья; отмечу, что я проделал это с отличным эффектом на южной стороне своего бунгало. Когда апельсиновые деревья сажают для этой цели, им либо не следует позволять плодоносить, либо оставлять лишь очень небольшое количество апельсинов, поскольку цель, разумеется, состоит в том, чтобы иметь из декоративных соображений деревья со свежим видом и густой листвой, дабы почва возле бунгало оставалась как можно более прохладной.

Бунгало в Майсуре обычно строятся на травянистых участках за пределами плантации, и везде, где это осуществимо, следует поступать именно так, поскольку из-за ценности земли под кофе большую ее часть нельзя выделить под озеленение, тогда как на открытом пространстве, поскольку земля имеет малую ценность, плантатор может, высаживая группы казуарин и других деревьев, сделать свое жилище гораздо более приятным и жизнерадостным. Но иногда целесообразно или даже необходимо иметь бунгало на самой плантации, и в таком случае нужно извлекать максимум пользы из обстановки, прорубая здесь и там сквозь тенистые деревья просеки, чтобы открывать наилучшие из доступных видов. Следует помнить — факт, о котором слишком часто забывают, — что то, что в Шотландии называют удобствами жизни, не только приятно само по себе, но и имеет важное рыночное значение; и когда люди обнаружат, что зима на майсурской плантации — один из самых приятных климатов в мире, и на практике оценят ту легкость, с которой теперь совершается поездка, плантацию часто будут рассматривать (как рассматриваю ее я) как приятный зимний дом. И как бы к ней ни относились, несомненно, что будущий покупатель кофейного имения, на котором он собирался бы жить, естественным образом, и, быть может, сам того не осознавая, окажется под влиянием удобств этой усадьбы.

Что касается сада перед бунгало, его, разумеется, следует ограничить такими размерами, которые будут легко обеспечены доступным объемом воды. Следует широко использовать розы, а также фиолки, резеду, герани и флояксы, в то время как по краям веранды можно расставить в горшках кротоны и папоротники. Я привел этот ограниченный список потому, что он содержит все необходимое, чтобы придать месту вполне презентабельный вид, однако в него, разумеется, можно с пользой внести множество дополнений.

Едва ли нужно говорить, что крайне желательно располагать бунгало как можно ближе к тем точкам, где непосредственное присутствие плантатора приносит пользу. Это пульсировочный дом, склад, сушильная площадка, питомник, огород и фруктовый сад. У меня есть две плантации, где существует это желанное сочетание, и проявив немного заботы и времени на изучение обстановки, этого часто удается добиться; однако лучшее место для бунгало порой невозможно отыскать без некоторого проживания на плантации, и при создании новой плантации огромным преимуществом является отсрочка строительства постоянного бунгало на некоторое время. Для всех практических целей дом со стенами из сырцового кирпича и крышей из грубого леса джунглей отлично прослужит в течение нескольких лет, и за это время тщательное изучение земли обычно позволяет обнаружить гораздо лучший участок, чем тот, который вы, возможно, были склонны выбрать поначалу. И я говорю об этом на основе личного опыта, поскольку, если бы я построил капитальный дом на участке, который изначально выбрал в своем главном имении, у меня наверняка были бы причины для сожалений. С первого взгляда может показаться, что близость бунгало к сушильной площадке нежелательна, но сушильную площадку, конторку плантации, склад и другие постройки можно с помощью зеленых насаждений полностью и быстро скрыть от жилого дома. Постоянное бунгало должно быть построено из кирпича, но все ступени следует делать из камня, а не из кирпича, как это так часто делается, поскольку камень гораздо лучше подходит для климата, который остается дождливым на протяжении многих месяцев в году. Очень рекомендуется сохранять в бунгало прохладу по ночам, чтобы днем в доме тоже было прохладно; для достижения этого необходим свободный доступ воздуха, и двери столовой непременно должны быть снабжены вдобавок дверями из проволочной сетки. Деревянные двери тогда можно оставлять открытыми на ночь. Двери спален, выходящие на веранды, также должны иметь их, ибо, хотя это и не столь необходимо, великое благо — иметь изобилие воздуха и при этом возможность не пускать кошек, крыс или змей.