«Золото, спорт и разведение кофе в Майсуре»

Пренебрежение охраной диких животных в Индии стало не только причиной огромного ущерба для страны из-за безрассудного разбазаривания ценных источников продовольствия, но и нанесло тяжелый удар по фермерам в поросших джунглями районах — удар, который до сих пор, судя по всему, оставался незамеченным. Я имею в виду тот факт, что вследствие бездумного истребления дичи в западных лесах тигры вынуждены наносить гораздо больший урон стадам местных жителей. Это факт, свидетелем которого я могу выступить лично и который с середины 1892 года стал проявляться все отчетливее; ибо когда дичи в лесах вдоль гребней и у подножия гатов было вдоволь, тигры питались в основном дикими животными и редко нападали на скот; поистине, до такой степени это было свойственно, что около тридцати лет назад туземец, владевший самой отдаленной фермой на гребнях гатов, рассказывал мне: хотя тигры постоянно крутились поблизости, на его скот они никогда не нападали. И поскольку я в то время жил возле его дома, расчищал землю под посадки и, проживая там, ни разу не выстрелил в тигра, я уверен, что его утверждение было верно. Но с тех пор английские ружья вошли в обиход, и истребление дичи всех видов и любого возраста пошло полным ходом, в результате чего тигры, которые прежде ограничивались главным образом охотой на диких зверей в лесах, были вынуждены наброситься на деревенский скот, и я никогда еще не видел тиров столь разрушительными, какими они являются сейчас. В один из дней этого года в какой-то деревне тигры задрали ровно семь голов скота, а старый плантатор с более чем тридцатилетним стажем, мой близкий сосед, упоминая об этом предмете в недавнем письме, говорил: «Да, в этом году здесь крутится больше тигров, чем я когда-либо знал». Но не только ради продовольственных ресурсов в виде дичи и ради скота местных жителей настоятельно требуется Закон об охране диких животных; он также крайне необходим для пресечения чудовищных жестокостей, совершаемых местными охотниками. Обращаясь ко мне по поводу этого предмета, полковник Дж. П. Грант, глава Службы межевания и урегулирования, отмечает следующее:

«Охота с ружьем и особенно с сетями самым безрассудным и непредусмотрительным образом идет на подъеме. Антилопы стремительно исчезают, а в районах джунглей ночная стрельба выбивает прежде всего пятнистых оленей. Что касается жестокости, то ничто не может превзойти равнодушие тех, кто ставит сети, к любой боли, которую они могут причинить своим пленникам. Бекасов ловят, ломают им ноги и крылья, и в таком состоянии их держат живыми и везут на базар. Ранения, неизбежно безрассудные при ночной стрельбе, ужасно жестоки. Павлинам, диким курам или чему-то достаточно крупному зашивают глаза. Я часто это видел. В случае с зайцами связывание очень жестокое, ремень врезается до самой кости; то же самое происходит и с любым оленем, которого удается поймать живым».

Быстрое уничтожение дичи всех видов было столь же печальным, сколь и примечательным, и признаюсь, я никогда не мог бы поверить в то, насколько полным, особенно в отношении мелкой дичи, оказалось это смертоносное дело, если бы мне не довелось в последние годы проехать неспешными перегонами рано утром вдоль всей западной границы Майсура, а также по значительной части соседнего округа Кург. В старые времена, передвигаясь верхом, мы всегда ездили шагом и брали с собой ружья для стрельбы по павлинам, диким курицам, голубям и другой мелкой дичи. Но теперь вы не можете ни увидеть, ни услышать ничего для стрельбы. И тем не менее одно из излюбленных обвинений Индийского конгресса против Индийского правительства заключается в том, что вследствие Закона об оружии туземцы не могут получить ружья и боеприпасы для защиты себя и своих посевов от нападений диких животных, хотя нехватка крупной дичи и во многих случаях ее абсолютное вымирание общеизвестны спортсменам по всей Индии. Но правительство Майсура, к моему счастью, наконец обратило свое внимание на этот вопрос, и у меня есть все основания полагать, что в Майсуре вскоре будет введен Закон об охоте.

Последняя потребность, о которой я должен упомянуть, — это потребность в государственном агрохимике, который был бы уполномочен по ставкам сборов, установленным государством, анализировать почвы и удобрения для частных лиц, а также консультировать плантаторов и прочих лиц относительно потребностей их почв и наилучшего способа снабжения их удобрениями. Такой должностной лицо было бы весьма полезно для поисков копролитов и новых источников удобрений. Мой многолетний опыт в сельском хозяйстве в больших масштабах как в Шотландии, так и в Майсуре все больше и больше убеждал меня в огромной ценности агрохимика для открытия новых ресурсов удобрений и, возможно, еще более — для экономии тех, которые уже существуют; и острая необходимость в таком специалисте была доведена мной до сведения правительства, когда я был членом Представительного собрания в 1891 году.

Я могу завершить эту главу упоминанием об открытии, или, вернее, скажу так, вероятном открытии величайшей важности — нового гибридного кофейного растения, представляющего собой помесь либерийского кофе и арабики. Это произошло в имении моего друга, но по его просьбе я не публикую его имя, так как его завалят заявками на семена. Этот великолепный гибрид, коих в природе существует пока всего два дерева, обладает огромной урожайностью и листьями, которые, по-видимому, абсолютно невосприимчивы к листовой болезни, ибо я не смог обнаружить ни следа ее, хотя гибрид стоит рядом с кофейным кустом, сплошь ею покрытым. Разумеется, пока еще неясно, удастся ли закрепить новое растение в качестве отдельной разновидности, равно как мы ничего не знаем и о вкусе кофе, поскольку количество урожая пока столь мало, что ягоды оставляют исключительно на семена; но если удастся закрепить новую разновидность (а я не вижу причин, почему бы ее не закрепить), в производстве кофе в Индии произойдет совершенно новый переворот, и ценность кофейных земель будет огромной, так как, согласно произведенным расчетам, гибрид может давать урожай из расчета восемь-девять тонн с акра, в то время как такое же количество сотен фунтов с акра считалось бы в Майсуре необычайно обильным урожаем.

[51] «Справочник по Майсуру и Кургу Хейса» (Hayes' Mysore and Coorg Directory), Бангалор. Этот ценный сборник, содержащий не менее 573 страниц, дает самое полное описание практически всего, что относится к Майсуру и Кургу.

ГЛАВА XI.

ТЕНЬ.

Теперь я перехожу к величайшему из всех вопросов, связанных с кофе, — вопросу о тени. И я называю его величайшим потому, что если выращена хорошая тень наилучшего вида, то уничтожить плантацию в Майсуре абсолютно невозможно даже при самом худшем мыслимом управлении или запущенности, и я говорю это на основе достаточного опыта: если бы не изобильная и превосходная тень в моем собственном плохо управляемом имении, оно было бы безвозвратно разорено. Но при изобилии хороших пород тенистых деревьев на земле можно было бы даже закрыть ворота плантации, забросить участок и, пока на него не пускали скот, вернуться десять лет спустя, спилить кофе, вырастить поросль от пней, подсадить молодые растения на месте образовавшихся пустот, и через четыре-пять лет плантация была бы так же хороша, как прежде, а земля — даже лучше, ибо она не истощилась бы урожаем, а опавшие листья с тенистых деревьев обогатили бы почву. И если бы старые деревья из-за преклонного возраста не были способны дать поросль, которая развилась бы в хорошие деревья, весь участок можно было бы с выгодой пересадить заново. Но, как читатель помнит, я говорил, что деревья должны быть наилучших пород тенистых деревьев — предмет, требующий глубокого изучения и наблюдения для его освоения. Прежде чем начать, однако, будет полезно указать те общие принципы, которые определяют весь этот вопрос и сразу показывают нам лучшие породы деревьев для отбора и, что почти столь же важно, как ими управлять после того, как они отобраны или посажены, и я хотел бы особо подчеркнуть этот последний пункт, который, замечу я, был в значительной степени, если не полностью, понят неправильно просто потому, что великий руководящий принцип был пренебрежен.

Таким образом, руководящий принцип в отношении тени для кофе заключается в том, что на земле должно быть наименьшее количество стволов, ибо чем больше вы умножаете стволы, тем больше земли вы расходуете впустую; и чем больше крупных деревьев имеется, тем больше, разумеется, будет количество крупных корней в почве и тем выше будет спрос на ресурсы почвы; тем больше будет и потеря удобрений, внесенных плантатором на благо своего кофе; и последнее, но отнюдь не по важности, тем меньшим будет количество листового опада. Я видел много тени, которой управляли так, чтобы получить наибольшее количество стволов при наименьшем количестве и размахе ветвей, тогда как целью плантатора должно быть обеспечение наименьшего количества стволов при наибольшем пропорциональном количестве и размахе ветвей и листвы. И эта прискорбная ошибка, зло от которой будет становиться все более и более очевидным по мере продвижения времени, никогда не была бы совершена, если бы первоначальный принцип, на который я указал, был усвоен с самого начала.

Будем же твердо помнить, что: (1) нам нужны деревья, которые благодаря своим широко раскидистым ветвям позволят нам обходиться наименьшим возможным количеством их на земле, и что (2) если мы обрежем нижние ветви этих деревьев в их молодом возрасте из-за того, что нам не нравится, будто они слишком низко нависают над кофе, мы полностью сорвем нашу главную цель, поскольку непременно вырастим высокое дерево с маленькой кроной и, следовательно, с небольшим размахом ветвей; а четкое понимание принципа, названного первым, сразу направляет нас к выбору правильного вида деревьев и правильному уходу за ними. Теперь я перейду к перечислению названий тех деревьев, которые, по моему опыту, являются наиболее желательными, а во-вторых, тех, которые хороши для кофе, но по разным причинам нежелательны. После долгих и пристальных штудий этого важного предмета и очень долгого опыта я пришел к выводу, что единственными деревьями, которые в то же время легко размножаются; свободны от риска нападения паразитов благодаря тому, что выращиваются из длинных черенков; мало подвержены нападениям паразитов, обеспечивают надлежащую степень тени и в то же время пропускают наибольшее относительное количество света; дают обильный листовой опад; и, наконец, что отнюдь немаловажно, имеют очень широко раскидистые ветви, — всего таких деревьев насчитывается ровно пять. Я даю сначала каннарежское, а затем ботаническое название каждого. Итак, это: Каб Бусри (Ficus tuberculata), Гони (Ficus Mysorensis), Курри Бусри (Ficus infectoria), Или Бусри (разновидность последней) и Митли. [52]

Существует две разновидности: Хеб Митли и Харл Митли — вторая является плохим деревом. Митли растет на четверть быстрее каб бусри, и недавнее пристальное наблюдение за этим деревом показывает мне, что оно гораздо более желанное дерево, чем другие или чем я сам когда-то полагал, ибо оно не только растет быстрее остальных наиболее желательных видов, но и его листва пропускает много света. Следовательно, это весьма желательное дерево для северных склонов.

Далее я обращаюсь к классу деревьев, которые несомненно хороши для кофе, но которые по разным причинам, о которых будет сказано ниже, менее желательны, чем пять деревьев, названных первыми. Первое из этих менее желательных деревьев — джек, или Хальсен-Мара (Artocarpus integrifolia), который некогда был излюбленным деревом, и нет никаких сомнений в том, что кофе под ним преуспевает, но это не раскидистое дерево, тень от него слишком густа для любого склона, оно медленно растет, и его необходимо выращивать из молодых саженцев, которые очень подвержены нападениям бродячего скота. Затем в зрелом возрасте, а иногда и в среднем, оно весьма подвержено нападениям паразитов; и оно ежегодно приносит тяжелый урожай [53] фруктов, удаление которых в незрелом виде требует денег и хлопот, а если оставить их созревать, они истощают почву. К тому же оно сильно страдает от ветра и в сколько-нибудь ветреных местах на него не приходится особо рассчитывать, поскольку под воздействием ветра листва становится бедной и редкой, а дерево иногда и вовсе погибает. Изучение листвы покажет, что в одном важном отношении первые пять названных деревьев превосходят джек: их листья прикрепляются к веточкам длинными черешками, и сквозь пространства между черешками проникает много света, в то время как листья джека не только многочисленнее, но и прикреплены короткими черешками, и листва таким образом отбрасывает очень темную тень. Затем джек, будучи вечнозеленым, всегда дает густую тень совершенно непрерывно, в то время как первые пять названных деревьев не только отбрасывают шахматную, изрезанную тень, но в определенные периоды года сбрасывают каждый лист, оставляя дерево на некоторое время совершенно голым, что является преимуществом для кофе. Кроме того, у меня есть некоторые основания полагать, что густая тень джека способствует возникновению гнили (болезни, о которой сказано далее), так как один из моих управляющих сообщает, что наблюдал ее под джеком, в то время как на кофе под другими видами тенистых деревьев она не проявлялась. Но на жарких западных и южных склонах, и особенно там, где почва плохо удерживает влагу и где крутизна довольно велика, джек можно использовать с выгодой, так как в таких местах жара велика, а свет силен. Поэтому я предпринимаю шаги к тому, чтобы постепенно удалять джек со всех участков, кроме южных и западных экспозиций. Могу добавить здесь, что я обнаружил: растения, выращенные из семян, полученных с сухих равнин внутреннего Майсура, растут более чем в два раза быстрее растений, выращенных из местных семян. Завершая свои замечания о джеке, я настоятельно посоветовал бы плантаторам удалять плоды джека в незрелом виде и складывать их в кучу удобрений или закапывать, так как, если оставить их на земле, они привлекают на плантацию скот и деревенских свиней. Плод велик и полон огромного количества семян, что должно быть истощающим урожаем для земли. На Нилгири плантаторы говорят мне, что на плоды джека есть готовый спрос, но в кофейных районах в целом это не так.

Атти (Ficus glomerata) когда-то было моим излюбленным деревом и вообще считается хорошим, так как дает прохладную и желанную тень. В молодости это дерево восхитительно, но по мере старения листва становится бедной и редкой, и у дерева появляется склонность чересчур разрастаться в толстый ствол и толстые ветви, которые плохо обеспечены более мелкими ветвями и листвой. Примерно к тридцати годам я обычно обнаруживал, что это дерево дает плохую тень, но его можно значительно улучшить сильной обрезкой, вернее, подрезкой сучьев. Когда около двадцати лет назад в этом имении прореживали тень, у двенадцатилетнего дерева удалили все ветви в ходе подготовки к вырубке, но по какой-то случайности дерево оставили стоять, и пни ветвей дали новые побеги, и теперь дерево процветает и имеет сравнительно широкий размах ветвей и порядочное количество листвы. Очевидно, таким образом, сильная обрезка заставит дерево выпустить новые и мощные побеги, но поскольку это хлопотное и дорогостоящее дело, а атти определенно подвержено упомянутому выше дефекту и к тому же не является широко раскидистым деревом, оно явно не столь желательно, как любое из первых пяти названных мной. Атти можно выращивать из черенков, но они не должны быть крупными, то есть должны быть тоньше тех, что обычно используются при посадке черенков различных фикусов, рекомендуемых в начале раздела о тени.

Нога (так называемое потому, что из него часто делают бычьи ярма) или Ногуригай (Cedrela Microcarpa) — излюбленное дерево для посадки ради тени, так как оно быстро растет, скот его не ест, и оно было широко посажено в Майсуре и Курге. Тень от него довольно хороша, но дерево не отличается широким размахом ветвей. Затем у него есть один очень большой недостаток в силу того, что оно исключительно склонно примерно к тридцати годам подвергаться сильным нападениям паразитов и часто погибать от них; а поскольку оно так подвержено нападениям и поэтому снабжает большое количество семян паразитов, это дерево служит средством распространения данных паразитов на другие тенистые деревья. Я обнаружил, что если вы даже удалите каждую пораженную ветвь и сделаете срез глубоко ниже каждого паразита, паразит появится снова и даже с большим энтузиазмом, чем прежде. Короче говоря, я счел невозможным бороться с паразитами и распорядился удалить все ногуригаи со своих плантаций. Могу добавить здесь, что когда подрезают джек для удаления паразитов, они не отрастают заново прежним манером. Мой главный дуффадар сообщает мне, что причина, по которой ногуригаи столь подвержены паразитам, кроется в грубой, глубоко иссеченной коре, которая удерживает семена паразитов, сбрасываемые птицами, в то время как гладкокорые деревья, подобные первым пяти названным, разумеется, их не задерживают, и поэтому паразитов на гладкокорых деревьях видишь редко. Другим возражением против этого дерева является то, что, сбрасывая листву в муссон и не отращивая ее заново до тех пор, пока у нас не начнутся жаркие всплески солнца, вы можете получить полностью пропитанную влагой почву, выставленную под палящее солнце, что, разумеется, приводит к быстрому затвердеванию почвы. Соседний плантатор говорит мне, что дерево нога подвержено нападениям паразитов уже в десятилетнем возрасте и что поэтому он рассматривает это дерево как временную тень, то есть как тень, подлежащую удалению после того, как другие, более желательные деревья будут готовы занять их место.

С момента написания этой главы я снова уделил особое внимание этому дереву и был поражен тем фактом, что по какой-то неизвестной причине одни деревья этой разновидности кажутся гораздо более подверженными нападениям паразитов, чем другие, в то время как некоторые избегают их вовсе. Но мне совершенно ясно, что, говоря в целом, на это дерево нельзя полагаться, и поэтому я без колебаний советую плантаторам, которые рассчитывали на него как на постоянную тень, немедленно высаживать деревья желательного вида, названного первыми, с тем чтобы постепенно убирать ногуригаи.

Мулли Геругутти. Очень толстое, высокое дерево с крупными контрфорсами. Кофе преуспевает под этим деревом, но оно не раскидистое, а в старости листва становится бедной. Очевидно, что дерево большой толщины, которое не раскидывается широко, занимает огромное количество места пропорционально даваемой им тени, и поэтому это дерево не столь желательно, как любой из первых пяти видов, названных мной наиболее желательными.

Хоулигай (Acrocarpus Flaxinifolia). Это дерево было широко посажено в Майсуре для тени, но теперь никто не отзывается о нем хорошо. В моем имении есть несколько экземпляров старше тридцати лет, и листва у них скудная и редкая. Деревья также устремляются вверх на большую высоту и мало раскидываются. Путем верхушечной обрезки на определенной высоте этот дефект можно до некоторой степени исправить, но чтобы получить эффективную тень от этого дерева, его потребовалось бы сажать густо, и тогда на земле оказалось бы большое количество стволов и корней. Это дерево, хотя и не вредное для кофе, безусловно, очень нежелательно по сравнению с названными мной первоначально видами. Несколько лет назад два таких дерева погибли в моем владении, и весь кофе вокруг них погиб.

Хессан (Artocarpus Hirsuta). Хотя говорят, что оно вредно на бедной и мелкозернистой почве, на хорошей земле кофе под ним преуспевает, но повсюду у него есть тенденция уходить в ствол и поэтому оно дает бедную тень. Изредка встречаются ветвящиеся деревья, дающие сносную, а в некоторых случаях даже хорошую тень, но, как правило, это нежелательное дерево. Оно мало раскидывается и потому дает лишь скудную отдачу за пространство, занимаемое его стволом и корнями.

Наирул (Eugenia Jambolana). Это хорошее тенистое дерево. Кофе отлично преуспевает под ним, и везде, где оно существует или могло случайно вырасти на плантации, его следует сохранять, но я считаю, что сажать его нежелательно, так как оно медленно растет и не раскидисто.

Варти. Это дерево мы всегда сохраняли, но оно медленно растет, совсем не раскидистое, а листовой опад от него не обладает ценными качествами, и поэтому сажать его нежелательно.

Гводдан (Dolichos fabaeformis). Кофе отлично преуспевает под этим деревом, но на нем в изобилии завязываются очень твердые плоды или семена размером с небольшую сливу, и они, падая с высокого дерева, повреждают кофейные ягоды, как легко догадаться; к тому же дерево не отличается широким раскидистым кронами. Поэтому сажать его нежелательно.

Здесь я могу упомянуть, что недавно раздобыл запас семян Albizzia Moluccana, которая является деревом, наиболее одобряемым для затенения кофе на острове Ява, и супергеринтендант садов Агросадоводческого общества Мадраса (у которого я получил семена) сообщил мне, что один из их корреспондентов, испытавший его несколько лет назад, сообщает: «Оно быстро растет и приносит большую пользу, создавая на кофейном поле легкую тень, такую, какую любит кофе», и что «через четыре года Albizzia Moluccana, посаженная на расстоянии тридцати футов друг от друга, покроет кофейные деревья». Листья закрываются на ночь, тем самым позволяя кофейным растениям свободнее пользоваться лунным светом и росой. Каждая унция семян содержит примерно 1200 семян, что при обычном уходе должно дать 1000 растений, которые при посадке на расстоянии тридцати футов друг от друга должны затенить двадцать акров.

Теперь я перехожу к рассмотрению методов, применяемых для посадки под тенью в Майсуре. Первый заключается в том, чтобы полностью расчистить и сжечь весь лес, а затем посадить тенистые деревья вместе с кофе. Второй состоит в том, чтобы расчистить и сжечь подлесок и определенную часть лесных деревьев, оставив остальные для тени, а третий — это система, которую я сам принял для земли, лежащей в оврагах: полностью расчистить и сжечь весь подлесок и деревья в нижней части оврагов, оставив их верхние части, а остальную часть земли расчистить и засадить под первоначальными лесными деревьями, как во втором упомянутом методе.

Нет сомнений в том, что первый метод является самым простым. Я знаю, что он был принят некоторыми весьма опытными плантаторами, и я сам частично применил его ко всей своей земле в нижней части оврагов. Я вполне способен оценить достоинства и недостатки обеих систем, поскольку наблюдаю за ними и веду их параллельно. В целом, я думаю, нет сомнений в том, что перевес преимуществ сильно склоняется в пользу земли, где лес не был полностью вырублен и сожжен. Правда, при тотальной расчистке вы единовременно уничтожаете огромную массу живых корней лесных деревьев в земле, но, с другой стороны, вы в то же время уничтожаете запас медленно разлагающегося растительного вещества, которое имеет колоссальное значение не только для питания кофе, но и для поддержания физического состояния почвы, делая ее тем самым более легкой в обработке, а значит, и более дешевой, и лучшим агентом для сохранения здоровья дерева. И в доказательство фактически понесенного ущерба могу заметить, что полковник К. И. Тейлор в своей книге «Точильщик в Курге, Манджерабаде и Наггаре» упоминает: железный колышек, вбитый в землю так, что ни одна его часть не выступала, после сожжения расчищенных джунглей оказался торчащим из земли не менее чем на шесть дюймов. Существует также общее мнение, что земля, которая не подвергалась выжиганию, прослужит гораздо дольше, и один опытный плантатор, мистер Брук Мокетт, объясняет тот факт, что все самые древние имения в Майсуре до сих пор существуют, тем, что земля никогда не выжигалась. Мистер Мокетт также сообщает мне, что на хорошей земле, где не было выжигания, у него никогда не было сильного поражения точильщиком, хотя какое-то время над ней не было тени, так как в конечном итоге он вырубил все старые лесные деревья, оставленные для тени, и посадил новую тень. Могу также упомянуть, что недавно мне показали имение в Курге, которое было частично расчищено и сожжено, а частично засажено под тенью старых лесных деревьев. Во втором случае растения никогда не страдали от точильщика или листовой болезни и всегда были здоровы, в то время как кофе в первом случае страдал от того и другого, и в пользу кофе, посаженного на невыжженной земле, была видна поистине самая разительная разница.

В моем собственном владении также наблюдается большая разница в пользу кофе, посаженного под первоначальной лесной тенью, по сравнению с кофе на земле, которая была полностью расчищена и сожжена, несмотря на то, что в последнем случае впоследствии были посажены самые лучшие породы тенистых деревьев и в настоящее время земля великолепно затенена. Очень важно отметить эти факты как руководство для тех, у кого есть земля под освоение, а также в отношении стоимости любого имения, которое может продаваться, ибо после всего упомянутого очевидно, что имение, посаженное под первоначальной лесной тенью, где земля не выжигалась (ведь вполне возможно постепенно удалить все старые лесные деревья и заменить их вновь посаженной тенью), должно быть гораздо ценнее того, где весь лес был полностью вырублен и сожжен. Теперь я перехожу к замечаниям: (1) о курсе, которого следует придерживаться в случае вырубки и сжигания всех джунглей и посадки свежей тени, и (2) при посадке под первоначальной тенью.

После того как земля готова к посадке кофе, и как можно раньше в период муссона, молодые тенистые деревья следует высаживать рядами или аллеями, идущими с востока на запад, причем деревья нужно сажать так близко, чтобы через пять-шесть лет они соприкасались друг с другом, образуя таким образом нечто похожее на ряды живых изгородей в параллельных линиях. Цель такого построения заключается в том, что, поскольку в наш сезон без облаков или с ясным небом склонение солнца идет к югу, с юга на север может отбрасываться плотная тень, так чтобы пространства между рядами получали боковое затенение. Когда деревья начинают теснить друг каждое второе, разумеется, следует убрать, и это можно повторить во второй раз при необходимости. Но помимо южного мы должны также учитывать жаркое западное солнце, которое будет бить в аллеи примерно между двумя и четырьмя часами дня. Это важно перекрывать отдельными деревьями, посаженными в аллее, но, разумеется, только там, где земля подвержена воздействию полуденного солнца, аллеи следует преграждать отдельными деревьями. Тщательно обдумав этот предмет, я считаю невозможным сказать хотя бы приблизительно, на каком расстоянии должны быть посажены ряды деревьев из-за огромного разнообразия крутизны склонов, и плантатор должен здесь руководствоваться собственным суждением; и я могу лишь сказать в общем, что ряды деревьев требуют гораздо меньшего расстояния друг от друга на южном склоне, чем на северном; почти столь же близко на западном аспекте, как и на южном; и на восточном аспекте — на более близком расстоянии, чем на северном. Некоторое руководство относительно близости этих рядов обнаружится впоследствии в замечаниях о количестве тени, необходимом для различных склонов.

После того как молодые тенистые деревья посажены, возникает вопрос об обеспечении их тенью, ибо без нее их рост будет очень медленным, и плантатору пришлось бы ждать много лет, прежде чем он получит такое количество тени, которое возымело бы эффект по снижению температуры на плантации. Следовательно, ему требуется какое-то быстрорастущее дерево в качестве няньки для тенистых деревьев хорошей породы, и единственное известное мне дерево, подходящее для этой цели, — это быстрорастущее древесное угольное дерево (Sponia Wightii) — на каннада горкул мара, — которое появляется с первыми дождями после того, как лес был расчищен и сожжен. Я знаю, что плантаторы в целом питают большое отвращение к этому дереву, и мистер Грэм Андерсон (см. его ранее процитированную книгу) считает его «обычно рассматриваемым как вредное и бесполезное». Этот вывод, вероятно, проистекает из того факта, что иметь быстрорастущее, а следовательно, прожорливое растение на земле — это безусловно плохо, и отсюда было обнаружено, что угольное дерево плохо в молодом возрасте. Но когда оно достигает своей полной высоты, которая при обычных обстоятельствах составляет около тридцати футов (у меня в имении есть один экземпляр высотой около шестидесяти футов, единственный такого размера, который я когда-либо видел), кофе преуспевает под ним. Я обнаружил это на плантациях по склонам гор Нилгири, где один очень опытный плантатор сказал мне, что для кофе дерево плохо в молодости, но не таково в зрелости; и я видел там кофе, прекрасно преуспевающий под тенью старых угольных деревьев. На нашей старейшей плантации мы сохранили лишь один экземпляр этого вида (все остальные были срублены, так как их благотворная служба в качестве нянек для лучших деревьев больше не требовалась), и кофе всегда преуспевал под ним на редкость хорошо. Там же, где тень впоследствии становилась недостаточной, мы всегда сажаем угольное дерево в качестве няньки для более ценных деревьев и никогда не замечали, чтобы оно вредило кофе. В целом, после очень долгого опыта и наблюдения за этим деревом, я без колебаний рекомендую его в качестве няньки для редкой высадки среди вновь посаженных тенистых деревьев. Замечу также, что это дерево с очень легкими ветвями, которые, разумеется, можно легко удалить без вреда для кофе, и его ветви следует прореживать, когда они теснят молодые тенистые деревья, а когда последние достаточно вытянутся и разовьются, угольное дерево следует полностью удалить.

Последующий уход за тенистыми деревьями имеет огромное значение. Их нижние ветви в ранние годы роста обычно тонки и слабы, а потому, разумеется, низко нависают над кофе и часто касаются его. Тогда неопытный садовод начинает обрезать нижние ветви, в результате чего он повреждает молодое дерево, вызывает у него выделение сока и лишает его питательных веществ, которые оно в противном случае получало бы от полного набора листвы. Некоторые доводят эту обрезку до весьма пагубных масштабов, в результате чего они выращивают молодые деревья с длинными стволами, бедной листвой и узким размахом ветвей, а потому требуют гораздо большего количества деревьев на земле, чем если бы проявили немного больше терпения вначале. Но если дерево оставить в покое, проблема ветвей, свисающих вниз на кофе, скоро исчезнет, так как эти ветви не только поднимутся вместе с растущим стволом, но и утолщаются и пойдут вверх, вместо того чтобы поникать, как это было в молодости и слабости. И я замечаю, что некоторые плантаторы вовсе не удовлетворяются обрезкой нижних сучьев, а стригут ветви в пятнадцати футах от земли. При такой системе количество необходимых тенистых деревьев огромно, и беды, проистекающие от обилия стволов с их огромной массой крупных корней, будут проявляться тем острее по мере течения времени. Один плантатор тени из Курга рассказывал мне, что тамошний кофе уже сильно страдает от количества стволов и корней деревьев в земле вследствие системы обрезки и требуемого из-за нее количества деревьев. Следует также помнить, что тень нужна нам не только для защиты кофе от солнечных лучей, но и для ограждения его от тех иссушающих ветров, которые несутся через засушливые равнины внутреннего Индостана, и для предотвращения высыхания почвы. Разве не совершенно очевидно, что если мы будем обрезать деревья так, чтобы получить длинный ствол с маленькой верхушкой, иссушающие ветры будут беспрепятственно проноситься над растениями и почвой? Существует, однако, обычное proverbial исключение, и оно касается деревьев, растущих возле низин оврагов с крутыми склонами, где часто требуется вытянутый ствол и крона, чтобы отбрасывать тень на жаркий западный или южный склон, и в таких случаях, разумеется, обрезка необходима. Обсудив таким образом посадку кофе там, где лес был полностью вырублен и сожжен, мы теперь обратимся к посадке под тенью первоначальных лесных деревьев.

При закладке плантации, которая должна быть затенена за счет сохранения части первоначальных лесных деревьев, первым делом следует расчистить широкую просеку сквозь подлесок от одного конца лесного массива до другого и проложить столько же просек под прямым углом к линии, чтобы облегчить передвижение и тщательный осмотр расчищаемого участка. Следующее, что нужно сделать, — это прорубить широкую просеку вокруг всего участка, подлежащего расчистке, оставляя полосу шириной от пятнадцати до двадцати ярдов в качестве каймы между расчищаемой землей и лугами, лежащими за пределами леса. Эта краевая полоса во многих случаях окажется полезной для укрытия, и следует также иметь в виду, что окраины джунглей обычно состоят из земли, в которую лес распространился сравнительно недавно, а потому они беднее внутренней части леса и, следовательно, менее приспособлены для роста кофе. Еще одним преимуществом этой краевой полосы является то, что она предотвратит распространение пожаров с лугов, а посадка колючих лазающих растений по ее внешнему краю позволит сформировать хорошее ограждение. Другим огромным преимуществом таких полос я обнаружил то, что с них можно брать ценную верхнюю почву для удобрения соседнего кофе и особенно для обеспечения запаса богатой целинной земли при заполнении пустот в старом кофе. Последнее применение краевой полосы особенно ценно, так как вносить навоз или верхнюю почву, привезенную издалека, в те укромные уголки то тут, то там на плантациях, где имеют свойство образовываться пустоты, хлопотно и дорого.

После того как вышеупомянутые предварительные просеки проложены, весь подлесок следует вырубить и сложить в кучи — по возможности дальше от деревьев, наиболее желательных для тени. Затем следует срубить деревья, безусловно вредные для кофе, а их ветви обрезать и сложить на пни нежелательных деревьев, после чего срубить определенную долю менее желательных пород. Всякое сжигание должно производиться в отдельных кучах, так как беглый огонь по расчистке губителен для стоящих деревьев, а при разведении костров их следует сжигать по отдельности, на как можно большем расстоянии друг от друга, поскольку кора многих лесных деревьев легко повреждается от жара множества пылающих поблизости куч. Земля, будучи таким образом тщательно расчищена, должна быть засажена.

Но в результате рекомендованного мной процесса останется гораздо больше тени, чем потребуется в конечном итоге, и я обнаружил, что невозможно сразу вырубить все деревья, от которых вы хотите избавиться, так как в противном случае вам непременно понадобится такое количество куч, которое при их сжигании обязательно повредит деревья, подлежащие сохранению. Поэтому необходимо завершить расчистку в течение следующего сезона. Такие деревья, которые вы пожелаете удалить дополнительно, можно повалить между рядами кофе, а другие, способные нанести большой ущерб либо кофе, либо сохраняемым тенистым деревьям, можно обрезать и окольцевать кору, причем кору следует снимать на такую высоту, до которой может дотянуться человек, поскольку мы обнаружили, что деревья с корой, снятой у самой земли, гибнут медленно.

Однако иногда случается, что лесной участок сильно пересечен узкими и глубокими оврагами, и в таком случае днища этих оврагов следует расчистить полностью, и это можно сделать без ущерба для стоящих выше деревьев, так как во время горения древесины на дне оврага пламя окажется слишком далеко, чтобы нанести какой-либо вред деревьям, оставленным для тени выше по склонам; но, как я уже говорил, следует соблюдать величайшую осторожность, чтобы не допустить беглого огня по затененной земле; и я могу говорить о последствиях такого пожара на собственном печальном опыте. В случае расчистки днищ оврагов таким образом впоследствии может оказаться желательным обеспечить свежую тень на южных и западных склонах, и это легко сделать по системе, рекомендованной ранее для полностью расчищенных земель.

Пришло время обратить наше внимание на чрезвычайно сложный вопрос о количестве тени, необходимом для различных аспектов, крутизны и почв, с которыми мы имеем дело, и начнем в первую очередь с нескольких замечаний о влиянии экспозиции в отношении тепла.

Рассматривая экспозицию в отношении солнца и тепла, я могу заметить, что невозможно преувеличить важность учета огромного колебания температуры на разных склонах. Ибо воздействие солнечных лучей на определенные экспозиции в плане нагрева почвы и иссушения растения таково, в которое было бы крайне трудно поверить, если бы факты не были проверены компетентными наблюдателями и с помощью термометра. И что касается северных и южных склонов в частности, мы обнаружим, что разница между одной экспозицией и другой — это как раз то, что составляет разницу между зеленой и высохшей травой, между сочной зеленью листьев и сухой, увядшей листвой. И в том, что первое справедливо буквально, может убедиться каждый в январе и феврале, ибо в эти месяцы вы увидите траву на северных склонах зеленой и сравнительно свежей, в то время как даже в долине, защищенной от иссушающих ветров, трава на южных склонах совершенно выжжена. И вы увидите столь же поразительную разницу в кофейных растениях: те, что на северных склонах, полны здоровья и жизни, в то время как на южных — желтые, иссушенные и болезненные. Даже в тех частях округа, где кофе не преуспевает без значительного количества тени, вы всегда обнаружите, что растения хорошо развиваются (при небольшом ее количестве или даже при полном ее отсутствии) на северном склоне и выглядят гораздо лучше, чем на умеренно затененном южном склоне. Ни в питомнике эффект экспозиции не менее поразителен. Питомник на северном склоне потребует гораздо меньше воды и гораздо меньшего затенения над растениями, чем питомник с южной экспозицией. Но покойный мистер Мак-Айвор, суперринтендант правительственных плантаций хинного дерева на холмах Нилгири, проверил ценность северных и южных экспозиций способом, который точно оценивает их относительную ценность. Соответственно, он сообщает нам следующее: «Причина, по которой северная экспозиция в этих широтах полезна, заключается в том, что в сухой сезон она гораздо влажнее южной, поскольку склонение солнца во время сухого и безоблачного сезона года направлено к югу, и таким образом на северных склонах солнечные лучи не проникают в почву и не выжигают ее. Северный склон также имеет преимущество поддержания гораздо более равномерной температуры по сравнению с южным, поскольку чрезмерное излучение и испарение на южных склонах сильно понижает температуру ночью, в то время как днем они чрезмерно нагреваются под действием солнечных лучей, падающих на поверхность почти под прямым углом. Практические последствия экспозиции для растений настолько велики, что их нельзя упускать из виду безнаказанно, и чтобы запечатлеть это в сознании всех тех, кто может выбирать места для культивации хинного дерева, я могу упомянуть, что разница температур почти невероятна; например, на этой высоте (вероятно, около 7000 футов) термометр, положенный на поверхность южного склона холма, открытого солнцу в 3 часа дня, часто будет показывать от 130° до 160° по Фаренгейту; тот же термометр, если оставить его на месте и осмотреть в 6 часов утра, обычно показывает от 30° до 40°, в то время как на аналогичном склоне с северной экспозицией термометр при тех же обстоятельствах в 3 часа дня обычно будет показывать от 70° до 80°, а в 6 часов утра — от 40° до 50°».

Таким образом, на южном склоне тепла примерно в два раза больше, чем на северном, и, разумеется, имеется соответствующая разница в отношении влияния солнца и засухи на растение и почву, и поэтому очевидно, что наша политика в отношении тени должна регулироваться соответствующим образом.

Что касается сравнительного тепла на западных и восточных экспозициях, мистер Мак-Айвор, судя по всему, не проводил никаких экспериментов с термометром, но там, где склон хоть сколько-нибудь крут, лучи свирепого западного солнца сильно бьют в почву, в то время как восточный склон аналогичной крутизны полностью защищен от них в течение всего послеполуденного времени, и в температуре наблюдается колоссальная разница. Этот эффект, однако, до некоторой степени компенсируется тем фактом, что почва и растения на восточном склоне обдуваются иссушающими и обезвоживающими ветрами, проносящимися над засушливыми равнинами внутренних районов.

Итак, мы увидели, что на тепло в значительной степени влияет экспозиция, однако относительное количество тепла и прохлады, разумеется, контролируется в весьма значительной степени крутизной склона земли, и подобно тому, как крутые северные склоны будут очень прохладными, а крутые восточные — умеренно, так крутые южные и крутые западные склоны будут чрезвычайно жаркими. Таким образом, тепло и прохлада земли постоянно варьируются не только в зависимости от экспозиции, но и от крутизна склонов, и оба эти фактора необходимо принимать во внимание при регулировании количества требуемой тени; поэтому читатель увидит, как невозможно дать что-либо кроме общего руководства относительно необходимого количества тени, и все, что я могу взять на себя смелость утверждать, — это то, что на южном склоне требуется примерно в два раза больше тени, чем на северном, на западном склоне требуется несколько больше тени, чем на восточном, а последний требует меньше тени, чем южный склон.

Но этот вопрос еще более усложняется изменчивым качеством почвы.

Ибо наши почвы сильно различаются даже в пределах одной плантации и соответственно требуют большей или меньшей степени затенения. Более легкие и сухие почвы, разумеется, требуют не только больше тени, но и иных пород деревьев, и на таких почвах следует широко использовать джек и каб бусри, особенно первый.

Количество и качество необходимой тени также осложняется соображениями относительно ветра, и там, где почва подвержена воздействию иссушающих восточных ветров, следует устраивать больше тени, чем потребовалось бы в противном случае, если бы нам приходилось иметь дело лишь с иссушением от солнечного тепла. И в случае таких земель тень должна по большей части состоять из джека и других густолиственных деревьев, и их следует подвергать верхушечной обрезке, чтобы удерживать их низкими и кустистыми и тем самым сделать их более способными защищать землю от воздействия иссушающих ветров.

И весь этот предмет дополнительно усложняется вопросами высоты над уровнем моря и переменным количеством осадков в зависимости от того, ближе или дальше плантатор находится от Западных гатов, и здесь я могу лишь сказать в общем, что чем ближе вы подходите к гатам, тем меньше тени вам требуется, а чем дальше на восток, тем больше ее необходимо, но плантатор должен руководствоваться здесь местным опытом, так как писать об этом с абсолютной точностью невозможно.

Прежде чем оставить эту ветвь моей темы, будет полезно показать в одном предложении подавляющую важность наличия хорошо регулируемой тени наилучших пород. Итак, если тень чрезмерна, кофе будет плохо плодоносить, а если ее недостаточно или она состоит из плохих пород деревьев, кофе непременно пострадает от точильщика и листовой болезни.

Из того, что я сказал в предыдущем предложении, очевидно, что регулирование тени имеет очень важное значение. И по мере старения плантации это прореживание тени, заключающееся иногда в обрезке нижних сучьев, удалении других и вырубке отдельных деревьев, требует постоянного внимания. Как правило, всю тень следует тщательно заново регулировать в конце каждого второго года или в начале третьего, когда обычно оказывается, что в результате разрастания деревьев предстоит выполнить большую работу по прореживанию. Срубить деревья без ущерба для кофе, излишне говорить, — операция очень тонкая, хотя ею прекрасно владеют уроженцы лесистых местностей и особенно рабочие с подножия гатов. Этого никогда не следует пытаться делать с кули с равнин, которые, конечно, не привыкли лазать по деревьям и не имеют опыта работы в лесу. Ветви и верхушки подлежащих вырубке деревьев сначала удаляют после того, как к развилке выше места среза привязывают прочную веревку, а конец веревки затем пропускают вокруг комля соседнего дерева и удерживают человеком. Огромный сук срезают, и он падает с угрожающим грохотом, но конец веревки рассчитан настолько точно, что концы веточек лишь слегка касаются верхушек кофейных деревьев. Затем кули приступает к обрезке более мелких веточек и сучьев ветви, и по мере этого ее постепенно опускают, пока все они не будут удалены, а ветвь, лишенная своего убранства, не ляжет на землю. Затем наступает сложная задача валки деревьев между рядами кофе — работа величайшей точности, которая отчасти выполняется последним ударом топора, а отчасти вытягиванием веревки, привязанной к верхушке дерева. Если дерево нельзя свалить между рядами, его часто можно свалить так, чтобы оно упало в развилку соседнего дерева, и там его можно либо оставить до полного гниения, либо плавно опустить на землю, если ствол тонкий. Для подъема на дерево до первой ветви следует использовать бамбуковые лестницы, так как, хотя кули могут легко подняться и без них, их голые ноги могут пострадать, и именно по этой причине кули часто пытаются уклониться от участия в работах с тенью. Обрезанные ветви следует распилить на короткие куски и сложить кучами между кофейными деревьями. Такие ветви и веточки по мере разложения образуют хорошее удобрение.

Я говорил, что правильное регулирование тени — это дело большой важности. Это также дело большой сложности, ибо тот, кто отмечает подлежащие удалению теневые деревья, должен обладать глубокими знаниями о видах, наиболее достойных сохранения, и в то же время принимать во внимание экспозицию склонов, крутизну, отношение Земли к солнцу в самые жаркие месяцы и склонение солнца; и поскольку плантатор обычно отмечает теневые деревья по утрам, он должен постоянно держать в поле зрения те точки, куда солнце будет падать в жаркие часы после полудня. Затем, глядя на теневое дерево, выросшее на большую высоту, он должен подумать, падает ли его тень на кофе, который оно некогда затеняло, или на верхушку соседнего теневого дерева; и в отношении такого дерева он часто обнаруживает, что держит на своей земле дерево, которое просто отбрасывает тень на другое теневое дерево. Меня особенно поразило это в последнее время, когда я осматривал несколько деревьев хаулигай, выросших на большую высоту, и которые я сразу же приказал удалить, так как обнаружил, что их тень теперь просто падает на окружающие теневые деревья. Короче говоря, эти деревья теперь не приносили никакой пользы и потому лишь вредили, занимая землю и лишая ее питания. Я говорил, что при отметке тени плантаторы должны помнить об отношении Земли к солнцу в самые жаркие месяцы, и это предостережение весьма необходимо, поскольку, если он случайно будет отмечать деревья в январе для удаления после окончания сезона сбора урожая и не вспомнит, что Земля ежедневно меняет свое положение, он обнаружит, что совершил множество ошибок относительно деревьев, которые следует сохранить, и что дерево, которое очень удачно расположено для загораживания от жаркого полуденного солнца в январе, может оказаться совершенно бесполезным в марте и апреле.

После того как теневое дерево срублено, необходимо, чтобы пень не давал поросли, тщательно удалить кору с пня, а также с любых корней, выступающих на поверхность земли. Если этого не сделать, пень и его корни продолжат жить и будут забирать удобрения, предназначенные для кофе.

Важно помнить, что во многих частях поместья по мере того, как теневые деревья становятся высокими, солнце будет проникать внутрь — точно так же, как оно падало бы на голову человека, если бы он несли свой зонт поднятым и на конце длинного шеста; и я видел кофейные деревья, настолько обнаженные перед солнцем, что рядом с ними приходилось сажать новую тень, несмотря на то, что некоторые из упомянутых кофейных деревьев почти касались ствола очень высокого теневого дерева. Когда плантатор замечает, что солнце, таким образом, вероятно, начнет проникать из-за вытягивания теневых деревьев вверх, он должен посадить новую тень. Ему также не стоит бояться посадить слишком много, поскольку ее легко удалить, если сделать это, пока деревья еще малы; кроме того, следует помнить, что по мере старения плантации как кофе, так и почва требуют больше тени, поскольку способность земли к росту и ее способность сохранять деревья свежими и зелеными естественным образом уменьшается с течением времени. Следовательно, всякий раз, когда внешний вид кофе показывает в этом необходимость, следует немедленно обеспечить новую тень, ибо каждый участок кофе с желтыми листьями на плантации представляет собой очаг размножения насекомых-древоточцев, которые постепенно распространяются на соседний кофе, где их присутствие не будет обнаружено до тех пор, пока не наступят жаркие, сухие сезоны, что рано или поздно обязательно произойдет. Распространяясь с таких желтых участков, насекомое-древоточец может не напасть на крепкие деревья. Напротив, оно обычно нападает на те, которые находятся в иссушенном состоянии либо из-за слабости организма, либо потому, что они страдают от последствий чрезмерно тяжелого урожая; но в таких деревьях оно обязательно закрепится и окажется готовым к дальнейшему распространению, когда наступят жаркие, сухие сезоны. Итак, когда внешний вид кофе показывает, что требуется больше тени, следует посадить углежженные деревья, а с северной стороны от них высадить черенки теневых деревьев хорошей касты; и я особо подчеркиваю сторону для дерева-няньки, потому что таким образом оно оказывается между солнцем и постоянными теневыми деревьями, которые нужно защитить.

Когда постоянные теневые деревья вырастут до требуемого размера, углежженные деревья следует удалить. Необходимо помнить, что постоянные теневые деревья будут расти очень медленно, если они не защищены такими деревьями-няньками от солнца, и кроме того, чем старше земля, тем медленнее идет рост всех деревьев. Поэтому крайне необходимо на всех старых землях выкапывать ямы глубиной не менее четырех футов и заполнять их хорошей дерновой землей из леса либо обычной землей с добавлением навоза крупного рогатого скота и костей. Чтобы полностью защитить молодые теневые деревья от скота и солнца, я теперь сооружаю квадратное ограждение из пальмовых планок такой высоты, чтобы скот не мог дотянуться до его верха, а в сухой сезон кладу поперек квадрата ветви пальмы тодди, чтобы затенить высаженные растения. В каждом квадрате я сажу черенок куб-бусри или один из пяти рекомендованных видов деревьев; высеваю несколько семян джекфрута и сажаю углежжевое дерево в качестве няньки. В случае если древесный черенок не приживется, у плантатора всегда будет дерево джекфрута, к которому можно обратиться. Если черенок приживется, растение джекфрута можно удалить. Здесь я могу добавить, что участки, требующие больше тени, естественным образом более заметны в жаркий сезон, и плантатор должен тогда установить короткий шест с флажком на конце всякий раз, когда требуется дополнительная тень. Это значительно облегчит работу по посадке тени во время муссона, так как в то время места, где требуется больше тени, не так легко заметны, поскольку весь кофе в этот период становится более или менее зеленым.

Я упоминал тот факт, что паразиты (на каннада — бундликай) нападают на теневые деревья, особенно на ногуригай и джекфрут. Их, конечно, следует срезать вместе с ветвью, на которой они растут; и важно помнить, что это следует сделать до того, как созреют семена, что обычно происходит в начале муссона. Конец апреля — лучшее время для выполнения этой работы, так как, если отложить ее до начала дождей, деревья становятся скользкими и поэтому опасными для сборщиков.

Я отмечал, что все пять деревьев, рекомендованных мной как лучшие для тени, могут выращиваться из черенков, и важно указать, что их следует брать от молодых и энергичных деревьев, а не от тех, которые приходят в увядание от старости, как это часто делается. На страницах 88 и 89 книги Грэма Андерсона «Заметки о кофе» имеются полезные замечания о подготовке и посадке черенков. Ямы должны быть глубиной в два фута и заполнены землей на три четверти глубины. Черенки должны быть длиной в шесть футов с развилкой на верхушке. Их следует заготавливать в начале муссона и оставлять в прохладном и тенистом месте для сгущения сока; нижний конец черенка следует срезать под изогнутым наклоном, наподобие мундштука флейты. Вставьте черенок аккуратно в яму, чтобы не повредить кору, и плотно утрамбуйте ногами. Раны следует смазать смесью коровьего навоза и грязи. Атти (Ficus glomerata) также можно выращивать из черенков, но они должны быть несколько тоньше, чем черенки пяти деревьев, упомянутых первыми в качестве лучших для посадки на тень.

Ранее отмечалось, что углежженные деревья ценны в качестве нянек. Их можно вырастить, расчистив и выжегши небольшой участок джунглей или поместив девственную почву джунглей в грядку и поливая ее, после чего появятся всходы углежжевых деревьев. Когда они достигнут нескольких дюймов в высоту, аккуратно выкопайте растения с земляным комом и пересадите в корзины, наполненные дерновой землей из джунглей. Высаживайте растения вместе с их корзинами в ямы примерно такого же размера, какие обычно делаются для кофейных растений, в начале муссона и следите за тем, чтобы они были хорошо защищены от скота.

В заключение я считаю уместным упомянуть, что в моем помещении, насколько мне известно, применяется едва ли не самое старое искусственное затенение кофе в Индии. В течение многих лет все плантации в Майсуре полагались на исходную тень леса, но моя была частично уничтожена беглым низовым пожаром при первоначальной расчистке, причем некоторая часть земли была расчищена полностью донизу, выжжена и засажена наиболее желательными видами теневых деревьев. Наш опыт в этом поместье восходит к 1857 году и потому представляет особую ценность, поскольку недостатки, связанные с некоторыми деревьями, не проявлялись в течение столь долгого времени, как, в одном важном случае, тридцать лет.

[52] Я сожалею, что не могу назвать ботаническое название этого дерева и некоторых других, упоминаемых далее. Я составил список деревьев, некоторые из которых можно оставить до тех пор, пока не вырастут лучшие деревья взамен их, а также других деревьев, которые явно вредны для кофе, но не публикую их отчасти ради экономии места, а отчасти потому, что мне не удалось выяснить ботанические названия всех упомянутых деревьев.

[53] В прошлом году мой управляющий взвесил и сосчитал плоды джекфрута с одного дерева. Их было сорок штук весом 572 фунта. Самый крупный плод весил 30 фунтов.

ГЛАВА XII.

УДОБРЕНИЕ.

Вопрос о тени, как мы видели, крайне сложен, а также, как мы увидим, служит причиной сложностей в вопросе, который мы собираемся рассмотреть сейчас; ибо если бы тень не требовалась, вопрос об удобрении земли под кофе был бы сравнительно простым. И очень важно обратить внимание на этот пункт, поскольку до сих пор плантаторы никоим образом не позволяли тени нарушать их практику внесения удобрений, а применяли удобрения одинаково как к земле под прямым пологом деревьев, так и к открытым пространствам между ними, которые находятся лишь под воздействием боковой тени; иными словами, удобряли землю так, как будто на ней вообще не было теневых деревьев. Однако небольшое размышление показывает, что виды и качество вносимых удобрений должны существенно различаться под пологом деревьев и на открытых пространствах между ними. Ибо прямо вокруг стволов теневых деревьев мы имеем мощную листовую подстилку, которая удобряет почву и поддерживает ее физическое состояние, и в то же время относительно небольшие урожаи кофе; в то время как на открытых пространствах между теневыми деревьями мы имеем незначительное количество листового опада и гораздо более тяжелые урожаи кофе. Если же мы далее примем во внимание тот факт, что почва между теневыми деревьями подвержена ухудшению из-за большего воздействия смыва и высушивания солнцепеком после того, как почва была основательно промочена, становится очевидным, что внесение удобрений должно сильно варьироваться как по качеству, так и по количеству, если мы хотим удобрять одновременно эффективно и экономично. И я тем более желаю обратить особое внимание на этот вопрос, поскольку ни один плантатор, насколько мне известно, вообще не изучал его. И это имеет первостепенное значение главным образом потому, что так называемые объемные удобрения, то есть навоз с ферм, мякоть кофе, компосты и верхний слой почвы, трудно достать в больших количествах, и их внесение обходится дорого, так как их приходится носить на головах кули, зачастую на значительные расстояния, по рядам кофейных деревьев. Следовательно, чем больше мы сможем ограничить применение объемных удобрений на тех землях, которые в них остро нуждаются, тем лучше мы сможем выделить достаточное количество удобрений для почвы, которая в них наиболее нуждается. Если мы вносим объемные удобрения на землю непосредственно под теневыми деревьями, мы, безусловно, неразумно расходуем наши ресурсы удобрений, поскольку листовая подстилка под теневыми деревьями обеспечивает именно ту основу, которая составляет главную ценность объемных удобрений; и если эти взгляды верны, отсюда следует, что мы должны, как правило, вносить все объемные удобрения на пространства между теневыми деревьями, а на землю под теневыми деревьями вносить их лишь тогда, когда из-за глинистого характера почвы может потребоваться периодическое внесение объемного удобрения для улучшения структуры почвы, или, иными словами, для облегчения ее обработки. Отсюда также следует, что кости, известь, золу, рыбу и жмых мы должны вносить только под кофе, находящийся под непосредственным воздействием тени деревьев.