Аир болотный (Acorus Calamus). Описание растения — Мечевидные листья аира болотного настолько напоминают листья других ирисов, что до цветения растения его трудно распознать исключительно по внешнему виду листьев. Листья ириса разноцветного, или «ядовитого флага», как его называют, очень похожи на листья аира болотного, и это сходство часто приводит к отравлениям среди детей, которые по ошибке принимают одно за другое. Однако, поскольку листья аира болотного ароматны, запах послужит средством его распознавания. Разумеется, когда аир болотный цветет, идентификация растения не представляет труда.
Влагалищные листья этого аборигенного многолетника, принадлежащего к семейству ароидных (Araceae), достигают в высоту от 2 до 6 футов и в ширину около 1 дюйма; они заостренные и имеют ребристую среднюю жилку на всю длину. Цветочная головка, образующаяся на боковой поверхности стебля, представляет собой мясистый колос длиной иногда 3 1/2 дюйма и толщиной около полудюйма, густо покрытый очень мелкими зеленовато-желтыми цветками, которые появляются с мая по июль.
Описание корневища — Длинное ползучее корневище аира болотного толстое и мясистое, несколько губчатое, дающее многочисленные корешки. Запах ароматный и приятный, а вкус острый и горький. Сушеный продукт, поступающий в продажу, состоит из цельных или расщепленных кусков различной длины от 3 до 6 дюймов, светло-коричневых снаружи с черноватыми точками, резко продольно морщинистых, причем верхняя поверхность косо помечена темными листовыми рубцами, а нижняя поверхность обнаруживает множество мелких круглых рубцов, которые на первый взгляд производят впечатление, будто корень изъеден червями, но представляют собой остатки удаленных с корневища корешков. Внутри корневище беловатое и имеет губчатую текстуру. Ароматный запах и острый горький вкус сохраняются в высушенном продукте.
Сбор, цены и применение — Фармакопея США предписывает использовать неочищенное корневище. Его собирают ранней весной или поздно осенью. Его выдергивают или выкапывают из мягкой почвы, очищают от прилипшей грязи и удаляют корешки, так как они менее ароматны и более горьки. Затем корневище тщательно высушивают, иногда с применением умеренного тепла. Аир болотный портится с возрастом и подвержен нападению червей. При сушке он теряет около трех четвертей своего веса.
Часть поступающего в продажу аира болотного состоит из красивых белых кусков. Они обычно происходят из Германии и очищаются от кожицы перед сушкой, но они не столь сильны и ароматны, как неочищенные корни. Неочищенный аир болотный приносит от 3 до 6 центов за фунт.
Аир болотный применяется в качестве ароматического стимулирующего и тонизирующего средства при слабом пищеварении. Высушенный корень часто жуют для облегчения симптомов диспепсии.
Ирис разноцветный (Blue Flag). Iris Versicolor L.
Другие народные названия — Ирис, ирисовая лилия, печеночная лилия, змеиная лилия, ядовитый ирис, водяной ирис, американский дельфиниум или лилия.
Места обитания и ареал — Ирис разноцветный предпочитает влажные болотистые места, поселяясь на болотах, в зарослях и на сырых лугах от Ньюфаундленда до Манитобы, к югу до Флориды и Арканзаса.
Описание растения — Цветки всех видов, принадлежащих к этому роду, схожи и легко узнаваемы по своей довольно специфической форме: три внешних сегмента или доли отогнуты назад, а три внутренних сегмента стоят вертикально.
Ирис разноцветный достигает в высоту примерно 2–3 футов, с прямостоячим стеблем, иногда ветвящимся у верхушки, и мечевидными листьями, которые короче стебля, шириной от половины до 1 дюйма, с легким сероватым «налетом» и влагалищным основанием. Это растение является многолетником, принадлежащим к семейству ирисовых (Iridaceae), и произрастает в этой стране. Июнь обычно считается месяцем цветения ириса разноцветного, хотя цветение может длиться с мая по июль в зависимости от местности. Цветки крупные и очень красивые, на каждом стебле их распускается от двух до шести или более. Они состоят из шести сегментов или частей, причем три внешних загнуты назад, а три внутренних вертикальны и намного меньше. Цветки обычно розовато-синие, а «коготок», или узкое основание сегментов, испещрен желтыми, зелеными или белыми тонами и отмечен пурпурными жилками.
Все виды, принадлежащие к этому роду, имеют более или менее пеструю окраску; отсюда и название «ирис», означающее «радуга», и видовой эпитет «versicolor», означающий «разноцветный». Название «ядовитый ирис» применяется к нему из-за ядовитого действия, которое он оказывает на детей, которые из-за близкого сходства растений до наступления фазы цветения иногда принимают его за аир болотный.
Семенная коробочка продолговатая, длиной около 1 1/2 дюйма, содержит многочисленные семена.
Ирис разноцветный (Iris Versicolor). Описание корневища — Ирис разноцветный имеет толстое, мясистое, горизонтальное корневище, ветвистое и дающее длинные волокнистые корни. Оно напоминает аир болотный (Calamus) и его ошибочно принимали за него. Однако отрезки корневища ириса разноцветного уплощены сверху и закруглены снизу; рубцы листовых влагалищ имеют форму колец, в то время как у аира болотного корневище цилиндрическое, а рубцы, оставляемые листовыми влагалищами, косопоперечные. Кроме того, имеются различия в расположении корней на корневище: рубцы от корней у ириса разноцветного расположены близко друг к другу, обычно ближе к более крупному концу, тогда как у аира болотного распределение корней вдоль корневища весьма регулярное. Ирис разноцветный в высушенном виде снаружи серовато-коричневый, а аир болотный — светло-коричневый или цвета палевой кожи. Ирис разноцветный не имеет отчетливо выраженного запаха, вкус едкий и тошнотворный, в то время как аир болотный обладает приятным запахом и горьким, острым вкусом.
Сбор, цены и применение — Ирис разноцветный собирают осенью и обычно продают по цене примерно от 7 до 10 центов за фунт. Осенью 1906 года в районах заготовки сообщалось о большой нехватке корня ириса разноцветного. Это старинное средство: индейцы высоко ценили его при желудочных заболеваниях, и говорят, что они иногда культивировали его в близлежащих водоемах из-за его лекарственной ценности. Он также использовался в качестве домашнего средства и считается альтерирующим, мочегонным и слабительным средством. Он был внесен в Фармакопею США 1890 года.
Герань пятнистая (Crane's-Bill). Geranium Maculatum L.
Фармакопейное название — Geranium.
Другие народные названия — Пятнистая журавельник, дикий журавельник, аистник, пятнистая герань, дикая герань, квасцы, квасцовый цветок, шоколадный цветок, воронья лапа, голубиная лапа, ночной колпак старой девы, стыдливица.
Места обитания и распространение — Герань пятнистая произрастает на низких участках и в разреженных лесах от Ньюфаундленда до Манитобы, на юг до Джорджии и Миссури.
Описание растения — Это красивое многолетнее растение принадлежит к семейству гераниевых (Geraniaceae) и иногда достигает в высоту 2 футов (около 60 см), но чаще всего вырастает лишь примерно до одного фута. Все растение более или менее покрыто волосками, прямостоячее и обычно неветвистое. Листья почти округлые или несколько сердцевидные в очертании, шириной от 3 до 5 дюймов, глубоко разделенные на три или пять частей, причем каждый отдел снова рассечен и зазубрен. Прикорневые листья сидят на длинных черешках, а верхние — на коротких. Цветки, появляющиеся с апреля по июнь, собраны в рыхлое соцветие; они розово-пурпурного, бледного или фиолетового цвета, шириной около 1 или 1 1/2 дюйма, лепестки изящно исчерчены жилками и опушены у основания, а чашелистики или лопасти чашечки имеют щетиновидное заострение, мягкоопушенные, с бахромой из более жестких щетинистых волосков по краям. Плод представляет собой клювовидную коробочку, упруго раскрывающуюся и разделяющуюся на пять гнезд, каждое из которых содержит по одному семени.
Герань пятнистая (Geranium Maculatum), цветущее растение, а также семенные коробочки и корневище. Описание корневища — При извлечении из почвы корневище герани пятнистой имеет длину от 2 до 4 дюймов, толстое, с многочисленными ответвлениями, несущими молодые почки для роста в следующем сезоне, и рубцами, показывающими остатки стеблей предыдущих лет; снаружи оно коричневое, внутри белое и мясистое, с несколькими крепкими корнями. В сухом виде корневище приобретает более темный коричневый оттенок, снаружи мелкоморщинистое и имеет шероховатый, колючий вид, обусловленный усыханием почек и ветвей, а также многочисленными рубцами от стеблей, которыми усеян корень. Внутри оно имеет розоватый оттенок. Корень герани пятнистой не имеет запаха, а вкус его очень вяжущий.
Сбор, цены и применение — Лекарственная ценность корня герани пятнистой обусловлена его вяжущими свойствами, а поскольку вяжущее действие связано с содержанием танина, корень следует, разумеется, собирать в то время года, когда он наиболее богат этим веществом. Эксперименты доказали, что содержание танина в корне герани наибольшее как раз перед цветением, которое происходит в апреле или мае в зависимости от местности. Поэтому его следует собирать непосредственно перед периодом цветения, а не осенью, как это часто делается. Цена этого корня колеблется от 4 до 8 центов за фунт.
Корень герани пятнистой, включенный в Фармакопею США в качестве официального средства, используется в качестве тонизирующего и вяжущего средства.
ГЛАВА XXXI. ПОЛЕВЫЕ РАСТЕНИЯ.
Одуванчик. Taraxacum Officinale Weber, (a).
Синонимы — Taraxacum taraxacum (L.) Karst: (a) Taraxacum densleonis Desf.
Фармакопейные названия — Taraxacum.
Другие общепринятые названия — Blow-ball, cankerwort, doon-head, clock, fortune-teller, horse gowan, Irish daisy, yellow gowan, one-o'clock.
Места обитания и распространение — За исключением, возможно, нескольких местностей на Юге, одуванчик произрастает практически повсеместно на территории Соединенных Штатов, являясь привычным сорняком на лугах и в заброшенных местах, а особенно на газонах. Он был занесен в эту страну из Европы и распространен в качестве сорняка во всех цивилизованных частях света.
Описание растения — Вряд ли стоит давать описание одуванчика, так как почти каждый знаком с крупнозубчатыми, гладкими, блестящими зелеными листьями, золотисто-желтыми цветками, которые раскрываются утром и только в ясную погоду, и круглыми пушистыми головками семян этого более чем обильного сорняка на газонах. Весной молодые, нежные листья пользуются большим спросом у цветных рыночных торговок около Вашингтона, которые собирают их корзинами и продают для зелени и салатов.
Одуванчик — это многолетнее растение, принадлежащее к семейству цикорных (Cichoriaceae), которое цветет практически круглый год. Все растение содержит белый млечный сок.
Описание корня — Одуванчик имеет крупный, толстый и мясистый стержневой корень, иногда достигающий в длину 20 дюймов. В торговле корень одуванчика обычно встречается в виде кусочков длиной от 3 до 6 дюймов, темно-коричневых снаружи и сильно морщинистых в продольном направлении. Он ломается с образованием короткого излома и обнажает толстую беловатую кору, исчерченную кругами млечников, и тонкую древесную сердцевину, которая имеет желтый цвет и пористая. Он практически не имеет запаха и обладает горьким вкусом.
Одуванчик (Taraxacum Officinale). Сбор и применение — В конце лета и осенью млечный сок становится гуще, а горечь усиливается, и это время является подходящим для сбора корня одуванчика. Его следует тщательно вымыть и основательно высушить. Корни одуванчика значительно теряют в весе при сушке, веся менее половины от массы свежих корней. Высушенный корень не следует хранить слишком долго, так как сушка снижает его лекарственную активность. Он является официальным средством в Фармакопее США.
Одуванчик используется в качестве тонизирующего средства при заболеваниях печени и диспепсии.
Импорт и цены — Большая часть корня одуванчика, встречающегося на рынке, собирается в Центральной Европе. В течение сезона 1907 года наблюдался необычайно высокий спрос на корень одуванчика, и, согласно еженедельным отчетам, публикуемым в издании «The Oil, Paint and Drug Reporter», импорт, поступивший через порт Нью-Йорка с 1 января 1907 года до конца мая, составил около 47 000 фунтов. Цена колеблется от 4 до 10 центов за фунт.
Мыльнянка. Saponaria Officinalis L.
Другие общепринятые названия — Saponaria, saponary, common soapwort, bouncing-bet, soaproot, bruisewort, Boston pink, chimney-pink, crow-soap, hedge-pink, old maid's pink, fuller's-herb, lady-by-the-gate, London-pride, latherwort, mock-gilliflower, scourwort, sheepweed, sweet-betty, wild sweet-william, woods-phlox, world's wonder.
Места обитания и распространение — Под тем или иной из своих многочисленных народных названий это растение, занесенное из Европы, известно почти повсеместно, встречаясь вдоль обочин дорог и в заброшенных местах.
Описание растения — Мыльнянка представляет собой довольно красивое травянистое многолетнее растение высотой от 1 до 2 футов, принадлежащее к семейству гвоздичных (Silenaceae). Ее гладкий, крепкий и прямостоячий стебель облиственный и умеренно ветвистый, листья яйцевидные, длиной 2–3 дюйма, гладкие, с заметными жилками и заостренные на верхушке. Яркие, скученные соцветия розовых (или в тенистых местах беловатых) цветков появляются примерно с июня до глубокого сентября. Пять лепестков венчика снабжены длинными «ноготками», или, другими словами, они узко удлинены к основанию и вставлены внутрь трубчатой бледно-зеленой чашечки. Семенная коробочка продолговатая, одногнездная.
Описание корня — Мыльнянка размножается с помощью столонов, или подземных побегов. Однако в медицине используются довольно длинные корни. Они цилиндрические, сужающиеся к верхушке, более или менее ветвистые и продольно-морщинистые. Беловатая древесина покрыта красновато-коричневой, довольно толстой корой, и корни ломаются с образованием короткого, ровного излома. Вкус сначала сладковатый, горький и слизистый, сменяющийся стойким едким вкусом, но запах у них отсутствует.
Мыльнянка (Saponaria Officinalis). Сбор, цены и применение — Как уже указывалось, корни без побегов следует собирать либо весной, либо осенью. С водой они образуют мыльную пену, откуда и произошли такие народные названия, как мыльнянка, мыльный корень, мыльный цвет и т. д. Цена колеблется от 5 до 10 центов за фунт. Корни применяются в медицине благодаря своим тонизирующим, альтерирующим и потогонным свойствам. Листья также используются.
Лопух. Arctium Lappa L.
Синоним — Lappa major Gaertn.
Фармакопейное название — Lappa.
Другие общепринятые названия — Cockle-button, cuckold-dock, beggar's-buttons, hurrbur, stick-buttons, hardock, bardane.
Места обитания и распространение — Лопух, один из наших самых распространенных сорняков, был завезен из Старого Света. Он растет вдоль обочин дорог, на полях, пастбищах и в заброшенных местах, будучи весьма обильным в восточных и центральных штатах, а также в некоторых разрозненных районах на Западе.
Описание растения — Фермерам слишком хорошо знаком этот грубый, неприглядный сорняк. В течение первого года своего роста это растение, представляющее собой двулетник из семейства астровых (Asteraceae), образует лишь розетку крупных тонких листьев из длинного, сужающегося корня. На второй год появляется круглый, мясистый и ветвистый стебель, причем полностью выросшее растение достигает в высоту от 3 до 7 футов. Этот стебель ветвистый, желобчатый и волосистый, на нем располагаются очень крупные листья, нижние из которых часто достигают в длину 18 дюймов. Листья расположены на стебле поочередно, на длинных, сплошных, глубокобороздчатых черешках; они тонкие по текстуре, гладкие на верхней поверхности, бледные и пушистые снизу; обычно сердцевидные, но иногда округлые или овальные, с ровными, волнистыми или зубчатыми краями.
Цветки появляются только на второй год, распускаясь с июля до заморозков. Цветки лопуха пурпурные, собраны в небольшие скученные головки, вооруженные крючковидными кончиками, и образующиеся таким образом колючие репьи представляют собой большую проблему, прицепляясь к одежде, а также к шерсти и волосам животных. Лопух отличается высокой семенной продуктивностью: одно растение приносит до 400 000 семян.
Лопух (Arctium Lappa), цветущая ветвь и корень. Описание корневища — Лопух имеет крупный мясистый стержневой корень, который в сухом виде становится чешуйчатым и продольно-морщинистым, имеет черно-коричневую или серо-коричневую окраску снаружи, твердый, ломается с коротким, несколько мясистым изломом и обнажает желтоватую древесину с беловатой губчатой сердцевиной. Иногда на верхушке корня имеется небольшой беловатый шелковистый хохолок, образованный остатками оснований черешков листьев. Запах корня слабый и неприятный, вкус слизистый, сладковатый и слегка горьковатый.
Хотя корень встречается в торговле в цельном виде, чаще он поступает в виде ломаных кусочков или продольных ломтиков, края которых завернуты внутрь. Также используются корни других видов Arctium.
Сбор, цены и применение — Корень лопуха является официальным средством, и Фармакопея США предписывает собирать его с растений первого года роста, принадлежащих как к виду Arctium lappa, так и к другим видам Arctium. Поскольку лопух имеет довольно крупный мясистый корень, его трудно сушить, и он склонен к заплесневению, поэтому лучше разрезать корень вдоль, что облегчит процесс сушки. Цена колеблется от 5 до 10 центов за фунт. Говорят, что лучший корень поступает из Бельгии, где уделяется большое внимание его сбору и сушке.
Корень лопуха используется в качестве альтерирующего средства при заболеваниях крови и кожи. Семена и свежие листья также ограниченно применяются в медицинских целях.
Щавель курчавый. Rumex Crispus L.
Другие общепринятые названия — Rumex, curled dock, narrow dock, sour dock.
Места обитания и распространение — Этот сорный и трудноискоренимый вид, завезенный из Европы, ныне встречается на всей территории Соединенных Штатов на обрабатываемых землях, а также на заброшенных участках, среди куч мусора и вдоль обочин дорог.
Описание растения — Щавель курчавый — многолетнее растение из семейства гречишных (Polygonaceae), обладающее глубоким веретенообразным корнем, от которого отходит прямостоячий, угловатый и бороздчатый стебель высотой от 2 до 4 футов. Стебель ветвистый в верхней части и облиственный, несущий многочисленные длинные густые соцветия, образованные поникающими группами незаметных зеленых цветков, расположенных кругами вокруг стебля. Цветки появляются с июня по август, а образующиеся за ними плоды имеют форму маленьких трехгранных орешков, напоминающих зерно гречихи, к семейству которой принадлежит щавель. Пока плоды зеленые и незрелые, их трудно отличить от цветков, но по мере созревания соцветия приобретают ржаво-коричневый цвет. Листья щавеля курчавого ланцетовидные, заостренные, с сильно волнистыми и курчавыми краями; нижние длинночерешковые листья тупые или сердцевидные у основания, длиной от 6 до 8 дюймов, в то время как расположенные ближе к верхушке листья более узкие и короткие, всего 3–6 дюймов в длину, короткочерешковые или сидячие.