«Женьшень и другие лекарственные растения»

Мне удалось выделить и изучить грибок, вызывающий эту болезнь. Грибок принадлежит к роду Vermicularia и встречается на ряде наших обычных травянистых растений. Этой осенью я нашел его возле Колумбии на индейской репе. Грибок живет под эпидермисом растения женьшеня, разрывая эпидермис с образованием черных рубцов, в которых производятся споры, или репродуктивные тела. Зрелые споры способны прорастать и заражать другие растения.

Лечение.

К счастью, эту болезнь можно эффективно сдерживать с помощью опрыскивания бордоской жидкостью.

Болезнь черная ножка.

Другим источником потерь было полегание молодых растений. Грибок, вызывающий эту болезнь, живет в поверхностном слое почвы и охватывает стебли растений кольцом на уровне поверхности земли, заставляя их увядать и падать. Этой неприятности можно в значительной степени избежать с помощью надлежащего дренажа и рыхления поверхностного слоя, обеспечивая тем самым аэрацию и подсушивание почвы.

Увядание.

Предстоит описать самую разрушительную и опасную болезнь. Она появилась примерно в первую неделю июля, вызвав пожелтение и высыхание листьев; цветоносный стебель и ягоды также высохли и погибли, не достигнув зрелости. Именно эта болезнь принесла наибольшие потери; целые плантации часто уничтожались за неделю. Ни опрыскивание бордоской жидкостью, ни известковая пыль не смогли остановить ее опустошения.

Мне удалось выделить грибок, являющийся причиной этой разрушительной болезни, и выращивать его в лаборатории в чистых культурах в течение почти пяти месяцев. Культуры были получены путем соскабливания темных пятен на больных стеблях стерильной иглой и инокуляции спорами, соскобленными со стебля, стерилизованных стручков фасоли или кусочков картофеля. Через два-три дня на стручке фасоли появляется белый пушистый налет, который быстро разрастается, пока не покроется образованием, напоминающим пышную плесень. Я также выделил этот грибок и получил культуры из почвы, взятой с больных грядок.

Грибок относится к роду Fusarium и, вероятно, идентичен грибку, который столь разрушителен, вызывая увядание хлопчатника, арбуза и вигмы, и который был подробно изучен Смитом и Ортоном из Министерства сельского хозяйства США.

Лечение.

Из этого краткого описания грибка видно, что с этой болезнью чрезвычайно трудно бороться. Обитая из года в год в почве, он проникает в растения через корни и распространяется вверх по водопроводящим путям. Он ни разу не появляется на поверхности, пока растение уже не подлежит спасению. Очевидно, мы не можем применить какое-либо вещество для уничтожения грибка, не убив сначала зараженное им растение.

Можно сделать только один вывод: применение фунгицидов не предотвратит болезнь увядания.

Тем не менее, существует два метода борьбы с болезнью: во-первых, использование мер предосторожности, препятствующих развитию грибка; во-вторых, отбор и селекция устойчивых к болезни сортов.

С самого начала навес следует содержать свободным от любого возможного заражения грибком увядания.

Сады должны быть небольшими и располагаться на некотором расстоянии друг от друга; тогда, если один из них заразится болезнью, его можно ликвидировать до того, как болезнь поразит большую территорию. Если корни достигли товарного размера, их лучше высушить и продать, так как при пересадке они могут перенести болезнь. Если же их пересаживают, их следует тщательно очистить и пересадить заново без повреждений.

Правильный дренаж очень необходим для успешного выращивания женьшеня. Желательно по возможности располагать сад на пологом склоне. В любом случае почва должна быть хорошо дренированной.

Мнение многих о том, что гибель женьшеня была связана с дождливым сезоном, не имело под собой оснований, поскольку грибок лучше всего развивается в почве, которая постоянно влажна и затененяется. Это также объясняет хорошо известный факт, что все гнили, мучнистые росы и ржавчины свирепствуют в дождливый сезон сильнее, чем в сухой.

Начало мягкой гнили. При строительстве навеса также необходимо обеспечить достаточную вентиляцию. Многие навесы по бокам огорожены слишком герметично.

Материал, используемый для мульчирования, должен быть такого сорта, который не заразит сад болезнью. Некоторые грибки погибнут, если дать почве промерзнуть перед укладкой мульчи.

Второй и, на мой взгляд, наиболее перспективный способ заключается в разведении сорта женьшеня, устойчивого к болезни увядания. В каждом саду, как бы сильно он ни был поражен болезнями, есть определенные растения, которые переживают атаки болезни и созревают семена. Эти семена следует сохранить и посадить отдельно, а самые выносливые из их потомства использовать для получения семян для будущих посадок. Путем такого отбора наиболее выносливых экземпляров из года в год со временем можно будет вывести устойчивую разновидность. Мне кажется, что в выведении такого устойчивого сорта женьшеня больше надежды, чем в открытии какого-либо фунгицида для сдерживания болезни.

Бордоская жидкость.

Удивительно, что значительное число фермеров, садоводов, выращивающих женьшень и т. д., не знают о препарате, столь необходимом, как бордоская жидкость, для прибыльного выращивания многих культур. Следующий текст взят из бюллетеня № 194 Сельскохозяйственной опытной станции Нью-Джерси. Советы, данные в этой статье недавно профессором Крейгом, повторяются и подчеркиваются. Каждый фермер должен иметь бюллетени, выпускаемые опытной станцией его собственного штата, и всегда держать их под рукой.

Бордоская жидкость получила свое название от места своего открытия — Бордо, Франция. Она состоит из сульфата меди, который обычно называют медным купоросом, свежей извести и воды.

Используемые формулы — в различных условиях применяется несколько концентраций смеси:

1. (2:4:50) Copper Sulfate 2 lbs.

Quick Lime 4 lbs

Water 50 gals.

2. (3:6:50) Copper Sulfate 3 lbs.

Quick Lime 6 lbs

Water 50 gals.

3. (4:4:50) Copper Sulfate 4 lbs.

Quick Lime 4 lbs

Water 50 gals.

4. (6:6:50) Copper Sulfate 6 lbs.

Quick Lime 6 lbs

Water 50 gals.

Формула 1 используется для очень нежной листвы, такой как персик, слива, тепличные растения, нежные сеянцы и т. д.

Формула 2, которая наполовину сильнее предыдущей, имеет примерно такое же применение, но для чуть менее нежных листьев.

Формула 3 является универсальной для общего применения на яблонях, грушах, спарже, винограде, томатах, дынях, клубнике и т. д.

Формула 4 — это самая сильная формула из тех, что часто применяются. Она считается лучшей для картофеля и клюквы. Ее можно использовать на винограде, на яблонях и грушах до цветения, а иногда и на других культурах. Когда-то она применялась чаще, но, за исключением указанных здесь случаев, ее повсеместно вытесняет Формула 3.

Нормальная, или 1,6-процентная, бордоская жидкость:

Copper-sulfate (Blue Vitriol) 6 pounds

Quick-lime (Good stone lime) 4 pounds

Water 50 gallons

Шесть фунтов сульфата меди, растворенные в пятидесяти галлонах воды, при своевременном применении предотвращают рост грибков. Однако при нанесении в таком виде раствор сожжет листву. Четыре фунта негашеной извести на шесть фунтов меди нейтрализуют едкое действие. Когда сульфат меди и известь добавляются в такой пропорции, полученное соединение представляет собой бордоскую жидкость.

Взвешивать медь и известь во время смешивания очень неудобно. Бордоская жидкость лучше всего действует, если ее использовать в течение нескольких часов после смешивания. Поэтому готовить бордоскую жидкость впрок нецелесообразно. Однако вполне практично иметь готовые исходные растворы сульфата меди и извести для смешивания по мере необходимости.

Известь должна быть свежей негашеной, и после гашения ее всегда нужно заливать водой для изоляции от воздуха. Таким образом «маточную» смесь извести можно хранить все лето без ухудшения ее качеств.

Сульфат меди можно растворить в воде и хранить в растворе до тех пор, пока он не понадобится. Один галлон воды удерживает в растворе два фунта сульфата меди. Для этого сульфат следует подвесить в мешочке у поверхности воды. Вода, наиболее насыщенная медью, опустится на дно, а наименее насыщенная поднимется к поверхности. Если вечером подвесить пятьдесят фунтов сульфата в двадцати пяти галлонах воды, то при помешивании на следующее утро каждый галлон воды будет содержать два фунта сульфата. Это составит маточный раствор сульфата меди.

Если в бочку для опрыскивания поместить три галлона этого раствора, это эквивалентно шести фунтам меди. Теперь заполните бочку для опрыскивания наполовину водой, прежде чем добавлять известь. Это важно, так как при добавлении извести к столь крепкому раствору сульфата меди начнется процесс свертывания. Перемешайте воду в бочке с известью так, чтобы получилось разбавленное известковое молоко, но следите, чтобы оно не было густым до консистенции крема. В последнем случае комки извести засорят форсунку опрыскивателя. Продолжайте добавлять это известковое молоко в смесь до тех пор, пока капли ферроцианида калия, нанесенные на бордоскую жидкость, продолжают менять желтый цвет на коричневый. Когда изменения цвета не наблюдается, добавьте еще одно ведро известкового молока, чтобы гарантировать наличие необходимого количества извести. Значительный избыток извести не причиняет вреда. Теперь бочку можно наполнить водой, и бордоская жидкость готова к использованию.

Можно пояснить приготовление ферроцианида калия для этого теста. Покупаемый в аптеке, он представляет собой желтый кристалл и легко растворяется в воде. Порции стоимостью в десять центов хватит на сезон опрыскивания среднего сада. Раствор должен быть полностью насыщенным; то есть используйте ровно столько воды, чтобы растворить все кристаллы. В пробке следует сделать выемку или вставить гусиное перо, чтобы содержимое вытекало каплями. Капля даст столь же надежный результат, как и ложка. На бутылке должна быть надпись «Яд». Наберите немного бордоской жидкости в чашку или блюдце и капните на нее ферроцианид. До тех пор, пока капли при попадании в смесь желтеют или буреют, в смесь добавлено недостаточно извести.

«Технологическая» известь для бордоской жидкости.

Так называемая «известь нового способа производства», или готовая известь, предлагаемая сегодня на рынке, делится на два класса. Один класс представляет собой негашеную известь, измельченную в порошок. Другой — это сухая гашеная водой известь, получаемая при использовании ровно такого количества воды, которого достаточно для гашения негашеной извести, но недостаточно для того, чтобы оставить ее влажной. Практически вся технологическая известь на рынке представляет собой измельченную негашеную известь.

Когда твердая «каменная» известь гасится на воздухе, это становится заметным визуально по превращению в рыхлую порошкообразную массу. Если же какая-либо из этих готовых видов извести в значительной степени погашена на воздухе, ее внешний вид никак не укажет на ее реальное состояние.

Можно легко провести простой тест на присутствие большого количества карбоната кальция в этой готовой извести: небольшое количество извести — 1/4 чайной ложки — брошенное на небольшое количество горячего уксуса, будет вскипать или «шипеть», если оно содержит карбонат извести, действуя примерно так же, как сода.

Образец извести нового способа производства, проанализированный на этой станции, показал содержание 30 процентов магнезии. Это произошло от обжига доломитизированного известняка, то есть содержащего карбонат магния вместе с карбонатом кальция. Магнезия не гасится водой подобно извести и поэтому бесполезна в бордоской жидкости. Вне химической лаборатории нет простого способа определить присутствие магнезии.

Как правило, для нейтрализации сульфата меди требуется больше «технологической» извести, чем хорошей каменной. Всегда полезно готовить бордоскую жидкость с использованием теста на ферроцианид калия — Корнеллский университет.

ГЛАВА IX. СБЫТ И ЦЕНЫ.

Подготовка сухого корня к рынку. — Я полагаю, судя по журналу Special Crops, среди выращивающих женьшень больше тех, кто не до конца осведомлен об обращении с корнем женьшеня после его сбора, чем тех, кто терпит неудачу на каком-либо этапе его выращивания, если не считать вопросов опрыскивания.

До сих пор есть много растениеводов, которые никогда не сушили корни и, конечно же, не знают ничего, кроме того, что им рассказали. Стэнтон, Кросли и другие пионеры в своих трудах прямо заявляют, что из трех фунтов зеленого корня получается один фунт сухого.

Рынок не хочет легкого, пробкового, губчатого корня, равно как и корня, который в сушеном виде весит как камень. Предлагаемый дилеру корень должен быть абсолютно сухим, без малейшей влаги в центре корня. Абсолютно сухой корень в теплую влажную погоду наберет столько влаги, что его придется выставить на день на солнце или подвергнуть искусственному нагреву. Корень должен быть настолько сухим, чтобы он не гнулся. Корень размером с карандаш должен ломаться с сухим хрустом, как кусочек стекла. Вы спросите, почему о том, чтобы корень женьшеня был сухим до последней капли влаги, заботятся больше, чем о любом другом корне. Ответ заключается в том, что женьшеню предстоит пересечь океан, и чтобы гарантировать, что он не заплесневеет при герметичной упаковке для защиты от воздуха, он должен быть абсолютно сухим.

Мы знаем, что очень многие производители обижались, когда дилер снижал цену за влажность, но им стоит поставить себя на место дилера. Когда он сбывает корень, тот должен быть абсолютно сухим. При цене от 5,00 до 10,00 долларов за фунт влага обходится довольно дорого. Производитель должен проследить за тем, чтобы его корень был сухим, а затем предупредить человека, которому он отправляет товар, что вы не потерпите никаких удержаний.

Выкопан и высушен — готов к рынку. Еще одна причина неприятностей между производителем и дилером — мочковатые корни. Этот легкий, тонкий материал почти повсеместно покупается и продается по 1,00 доллару за фунт. Кажется, это единственная неизменная вещь во всем, что касается женьшеня. Казалось бы, мелкие корни можно использовать в нашей стране для настойки женьшеня, но они не такие крепкие, как обычный корень, и наши химики предпочитают крупные культивируемые корни по 5,00–7,00 долларов за фунт. Теперь, когда ваш корень женьшеня стал «сухим как кость», пошевелите его или переберите два-три раза, и при этом вы отломаете все маленькие тонкие корешки. Именно это идет на рынок как мочковатый корень, и его следует собрать и положить в отдельную упаковку. Как я уже говорил, этот мелкий корень стоит 1,00 доллар за фунт и обычно из года в год идет по одной и той же цене.

Теперь что касается цвета. Сейчас невозможно точно сказать, какой цвет потребует рынок. Мы советуем средний. Мы не думаем, что слишком темный будет пользоваться таким же спросом, как раньше; мы также не считаем, что белоснежный будет востребован. Вы можете придать своему женьшеню любой желаемый цвет. Если вы хотите высушить его белым, тщательно вымойте его сразу же после выкопки. Это не значит через два-три часа после выкопки — мойте сразу. Если вам нужен очень темный корень, выкопайте его, разложите на каком-нибудь полу и оставьте на столь долгое время, на какое сможете, чтобы не сломать мелкие корешки. Обычно это занимает от трех до пяти дней.

При мытье мы предпочитаем положить корни на пол и направить на них струю из шланга, и если у вас хороший напор, вам не придется трогать корни руками. В любом случае не трите и не соскребайте корень. Просто смойте грязь и остановитесь. Примерно через день после выкопки корень следует вымыть, если требуется корень среднего цвета.

После того как ваш корень вымыт и готов к сушке, существует еще с полдесятка способов сушки. Многие предпочитают верхнюю комнату в доме для небольших партий. Разложите корень на столе или скамье примерно на уровне подоконника. Затем обеспечьте ему много воздуха. Другой хороший метод — подвергнуть его умеренному искусственному нагреву — от 60 до 90 градусов. Мы видели несколько очень хороших образцов сушеного корня, сушка которых полностью производилась на крыше какого-нибудь здания, где они подвергались воздействию солнца и росы, но были защищены от дождя. Чем медленнее сушка, тем темнее корень.

Многие полагают, что правильно высушить корень женьшеня — сложная задача, но это не так. Главное условие — время. Процесс не может быть полностью и правильно завершен менее чем за месяц. Конечно, сушить следует достаточно быстро, чтобы он не прокис, не сгнил и не заплесневевел. Если вы будете заглядывать к корням каждый день, то легко увидите, идет ли процесс слишком медленно, и если обнаружите это, немедленно примените искусственный нагрев на несколько часов или дней, если потребуется. Никакой больной или испорченный корень никогда не следует сушить. После того как корень высох, его следует хранить в сухом месте. Ранняя осень обычно является неудачным временем для продажи, так как китайские экспортеры в это время обычно сбивают цены.

В южных штатах искусственный нагрев требуется редко, так как погода обычно достаточно теплая, чтобы высушить корни должным образом. В северных штатах, таких как Миннесота, Висконсин, Мичиган, Нью-Йорк и штаты Новой Англии, холодные морозные ночи и прохладные дни обычно наступают в октябре, а иногда и в сентябре, поэтому для правильной сушки выкопанных осенью корней обычно требуется искусственный нагрев.

The statistics as published were compiled by Belt, Butler Co., buyers of Ginseng, 140 Greene St., New York:

Average prices for wild Ginseng, Sept. 1st, 1886, $1.90

Average prices for wild Ginseng, Sept. 1st, 1887, $2.10

Average prices for wild Ginseng, Sept. 1st, 1888, $2.30

Average prices for wild Ginseng, Sept. 1st, 1889, $2.85

Average prices for wild Ginseng, Sept. 1st, 1890, $3.40

Average prices for wild Ginseng, Sept. 1st, 1891, $3.40

Average prices for wild Ginseng, Sept. 1st, 1892, $3.00

Average prices for wild Ginseng, Sept. 1st, 1893, $3.00

Average prices for wild Ginseng, Sept. 1st, 1894, $3.50

Average prices for wild Ginseng, Sept. 1st, 1895, $3.25

Average prices for wild Ginseng, Sept. 1st, 1896, $4.10

Average prices for wild Ginseng, Sept. 1st, 1897, $3.25

Average prices for wild Ginseng, Sept. 1st, 1898, $4.00

Average prices for wild Ginseng, Sept. 1st, 1899, $6.00

Average prices for wild Ginseng, Sept. 1st, 1900, $5.00

Average prices for wild Ginseng, Sept. 1st, 1901, $5.50

Average prices for wild Ginseng, Sept. 1st, 1902, $5.10

Average prices for wild Ginseng, Sept. 1st, 1903, $6.20

Average prices for wild Ginseng, Sept. 1st, 1904, $7.40

Average prices for wild Ginseng, Sept. 1st, 1905, $7.00

Average prices for wild Ginseng, Sept. 1st, 1906, $7.00

Average prices for wild Ginseng, Sept. 1st, 1907, $7.00

Как можно заметить, опубликованные цены представляли собой средние цены, выплачиваемые за дикий женьшень на 1 сентября каждого года. Дикий женьшень обычно продавался дороже в течение сезона, например, в октябре и ноябре. В конце сезона 1904 года он продавался по 8,50 долларов за хороший северный корень, что, по нашему мнению, было пиком для средних партий.

С 1860 по 1865 год цены на женьшень колебались от 66 центов до 85 центов за фунт, и с этого периода до 1899 года они постепенно росли, пока в сентябре того же года не достигли от 3,50 до 6,50 долларов за фунт в зависимости от качества. В 1900 году цены держались в диапазоне от 3,00 до 5,75 долларов за фунт, но это было связано с шедшей тогда войной в Китае, которая полностью деморализовала рынок.

1901 prices ranged from $3.75 to $7.25

1902 prices ranged from $3.50 to $6.25

1903 prices ranged from $4.75 to $7.50

1904 prices ranged from $5.50 to $8.00

1905 prices ranged from $5.50 to $7.50

1906 prices ranged from $5.75 to $7.50

1907 prices ranged from $5.75 to $7.25

Эти цены охватывают диапазон от южного корня до лучшего северного.

Приведенная выше информация предоставлена из архивов компании Samuel Wells & Co., Цинциннати, штат Огайо, фирмы, которая занимается бизнесом на женьшене уже более полувека.

ОТЧЕТЫ ПРАВИТЕЛЬСТВА США.

Year Pounds

exported Average price

per lb.

1858 366,055 $ .52

1868 370,066 1.02

1878 421,395 1.17

1888 308,365 2.13

1898 174,063 3.66

1901 149,069 5.30

Экспорт женьшеня за десять месяцев, закончившихся в апреле 1908 года, составил 144 533 фунта стоимостью 1 049 736 долларов против 92 650 фунтов стоимостью 634 523 доллара за десять месяцев, закончившихся в апреле 1907 года, и 151 188 фунтов стоимостью 1 106 544 доллара за десять месяцев, закончившихся в апреле 1906 года.

С 1858 года женьшень подорожал с 52 центов за фунт до 8,00 долларов в 1907 году за отборные партии, что составляет рост на 1400%.

В сентябре 1831 года сборщику предлагали за женьшень 15–16 центов за фунт.

Во-первых, практически весь женьшень, выращенный или собранный в лесах нашей страны, экспортируется, причем почти весь он отправляется в Китай, где используется в медицинских целях. Следующие цифры взяты из предварительных отчетов «Ежемесячной сводки торговли и финансов», выпускаемой Министерством торговли и труда США. В предварительных отчетах за июнь 1906 года в разделе экспорта отечественных товаров мы находим следующую позицию:

Двенадцать месяцев, заканчивающихся в июне. Женьшень, фунты.

1904 131,882 $851,820

1905 146,586 $1,069,849

1906 160,959 $1,175,844

Из этих цифр очевидно, что урожай женьшеня имеет значительные масштабы и неуклонно растет. Он классифицируется вместе с химикатами, лекарствами, красителями и медикаментами, и в своем классе по стоимости уступает или равен лишь трем вещам: сульфату меди, ацетату извести и патентованным лекарствам. Эти цифры, конечно, включают как дикий, так и культивируемый корень. Однако небольшое расследование вскоре убедит любого, что подлинный дикий корень составлял лишь малую часть того, что было экспортировано за последние три года. Это по той веской причине, что дикого корня практически не осталось. Он был почти полностью истреблен сборщиками женьшеня, которые тщательно обыскали каждый поросший лесом склон холма и овраг, чтобы удовлетворить спрос последних лет на зеленые корни для посадки. Практически весь экспортируемый ныне женьшень по необходимости будет культивируемым. Вероятнее всего, бо́льшую часть экспортируемого из этой страны женьшеня поставляет штат Нью-Йорк. Именно в этом штате зародилась культивация растения, и именно здесь она стала наиболее масштабной и усовершенствованной. Самый большой сад в этой стране, насколько известно, принадлежит Consolidated Ginseng Company из штата Нью-Йорк. Здесь под тенью находится около десяти акров, полностью посвященных выращиванию женьшеня. Этот урожай, безусловно, является особым, и успешно вырастить его могут лишь те, кто готов вложить в свою работу массу времени и разумных усилий. Для тех, кто готов рисковать потерями от болезней и может позволить себе ждать отдачи от своих инвестиций, эта культура сулит относительно большую прибыль.

Трехлетний культивируемый корень. Подготовить несколько диких корней к рынку очень просто. Тщательно вымойте их, я делаю это зубной щеткой или щеткой для ногтей, пишет северный растениевод, так как они удалят грязь из складок без повреждений. В воду следует опускать сразу лишь несколько корней, так как замачивание им не идет на пользу.

Обычно я сушил дикие корни на солнце — это лучший способ, но никогда не выставляйте корни на палящее солнце до того, как их внешняя сторона высохнет, так как они могут сгнить.

С культивируемым корнем обращаться сложнее. Их чистят так же, как дикие корни. Из-за размера и качества их приходится сушить по-другому. Мои первые культивируемые корни сушились возле кухонной плиты, что вполне подходит для нескольких корней, если хозяйка дома благодушно настроена.

В прошлом году я высушил около 500 фунтов зеленых корней, поэтому мне пришлось придумать что-то другое. Я сделал сушилку по чертежу мистера Стэнтона, то есть ящик любого размера под то количество корней, которое вы хотите высушить. Тот, который сделал я, имеет размеры примерно два на два с половиной фута и высоту два с половиной фута, причем одна сторона открыта для выдвижных ящиков. Дно ящиков сделано из металлической сетки.

Их глубина должна быть не менее двух дюймов, а лучше два с половиной дюйма. В верхней части я просверлил отверстие диаметром в три четверти дюйма на небольшом расстоянии от каждого угла и пять в центре на площади около десяти квадратных дюймов, но теперь я снял верхнюю крышку, так как обнаружил, что так они сохнут лучше.

Я начинал делать это на кухонной плите, но мне не понравилось, так как я не мог контролировать тепло. Поскольку у меня было две керосинки Blue Flame, я попробовал сушить над одной из них, и это сработало отлично.

Это были трехконфорочные примусы, поэтому я положил по доске поперек каждого конца, чтобы на них опиралась сушилка. В каждый угол дна сушилки был вбит большой гвоздь, так что она возвышалась над плитой на четыре дюйма. Затем я закрепил кусок оцинкованного железа размером примерно 10х20 дюймов примерно в двух дюймах над верхом плиты, чтобы тепло ударялось о него и не сжигало корни.

Сначала я вытащил два нижних ящика из опасения сжечь их. Я использовал только среднюю горелку — и та была убавлена довольно сильно. Я проверил пламя рукой между плитой и корнями, чтобы оно не было слишком сильным.

Таким образом я мог получить слабый нагрев без опасности подгорания, что является главной проблемой при сушке на плите. На их сушку уходило от двух до четырех дней в зависимости от размера. Как только они высыхали, их складывали в открытые ящики, чтобы при наличии какой-либо влаги она могла испариться и не образовалась плесень, что неизбежно происходит при плотно закрытом хранении.

При использовании керосинки следует брать такую, которая не дымит. Никогда не ставьте корни над горелкой сразу после ее зажигания, и их следует убирать до того, как погасить пламя, так как они могут закоптиться. Не ставьте примус на сквозняке.

При упаковке сухих корней в ящики я отламываю тонкие волокна, после чего они готовы к отправке на рынок.

Некоторое время до 1907 года, или с тех пор как культивируемый женьшень появился на рынке, его стоимость была на 1,00–2,00 доллара за фунт ниже, чем у дикого, и на него не было столь высокого спроса, даже при такой разнице в цене, как на дикий. Сегодня их стоимость гораздо ближе друг к другу. Сначала те, кто занимался выращиванием женьшеня, делали почву слишком богатой с помощью удобрений, и рост корней был настолько быстрым, что они не обладали специфическим запахом или ароматом подлинного или дикого. В последние годы культиваторы научились обеспечивать свои растения почвой и условиями, максимально приближенными к природным. Этим во многом можно объяснить произошедшие изменения.

Подготовка корней к рынку.

Корни выкапывают осенью, после отмирания надземной части. При этом принимаются большие меры предосторожности, чтобы не помять и не повредить их. Затем их моют в дождевой воде, тщательно очищая мягкой щеткой почву изо всех щелей и трещин. После этого их протирают мягкой впитывающей тканью, и они готовы к сушке для рынка. Корни ни в коем случае нельзя расщеплять при мытье или сушке. Также имеет огромное значение, чтобы небольшая шейка или стебель почки оставались целыми, поскольку в случае их отсутствия корень в глазах китайцев теряет две трети своей стоимости. Корни можно сушить на солнце или в теплом сухом помещении, но ни в коем случае не над печью или огнем. У некоторых растениеводов есть специальная сушилка, в которой используется горячий воздух по принципу испарителя. Это выполняет работу быстро и удовлетворительно. Как только мелкие волокнистые корни достаточно высохнут, их либо срезают, либо растирают руками, а корень возвращают в сушилку для досушивания. Чем быстрее сохнут корни, тем лучше, если они не подвергаются сильному нагреванию. Большая часть ценности продукта зависит от способа его сушки. Этот метод обычно применяется в Америке, но китайцы готовят корень самыми разными способами, которые пока еще не слишком хорошо понятны в Соединенных Штатах. Их способ обработки, несомненно, повышает ценность продукта для потребителя.

Значение вкуса и аромата.

Почвы и удобрения оказывают заметное влияние на продукты, где важны вкус и аромат, как в случае с табаком, кофе, чаем, некоторыми фруктами и т. д. В очень высокой степени это справедливо и для женьшеня. Чтобы сохранить аромат, который отличает женьшень высшего сорта, по которому его оценивают китайцы, необходимо, чтобы почва на грядках была максимально похожа на первозданный родной лес. Землю из леса и лиственный перегной следует использовать в щедрых количествах. Можно добавить золу лиственных пород и немного костной муки, но во избежание риска другие удобрения лучше не использовать.

Когда основные факты культивирования женьшеня были установлены, вполне закономерно последовало то, что некоторые растениеводы попытались вырастить самые крупные и тяжелые корни за кратчайшие сроки и поэтому удобряли свои грядки сильными стимулирующими удобрениями, полностью упуская из виду вопрос вкуса или аромата. Когда эти корни поступали на рынок, китайские покупатели незамедлительно отвергали их или забирали по очень низким ценам из-за несоответствующего качества. Этот вопрос вкуса стал новой проблемой для американских покупателей по указанной причине, к которой они не были готовы в один момент. Отсюда у некоторых экспортеров появилась тенденция опасаться всех культивируемых корней (остерегаясь получить эти партии «ненадлежащего качества»), пока у них не появится возможность проверять их на вкус или аромат с помощью экспертов-дегустаторов, как это делается с винами, чаями, кофе, табаком и другими продуктами, где важен аромат.

Эта ошибка породила у некоторых убеждение, что культивируемый корень менее ценен, чем дикий, но верно как раз обратное. Это подтверждается тем фактом, что до тех пор, пока эти партии «ненадлежащего качества» не появились, чтобы расстроить рынок и временно пошатнуть доверие, культивируемые корни всегда ценились за фунт значительно дороже диких. Выращивающий женьшень фермер, который свободно использует лесную почву и решительно избегает стимулирующих удобрений, не должен опасаться дефектов качества и всегда сможет выручить хорошую цену за свой продукт.

Женьшень следует выкапывать для рынка только поздно осенью. Весной и летом растение растет, и корень испытывает нагрузку, обеспечивая необходимые питательные вещества. После того как растение прекращает сезонный рост, корень становится плотным и не усыхает так сильно, как в начале сезона. В начале сезона требуется от четырех до пяти фунтов сырого корня, чтобы получить один фунт сушеного; позже трех фунтов сырого будет достаточно для получения одного фунта сушеного.

В женьшеневом деле, как и во многих других промыслах, есть свои хитрости. В некоторых районах практикуют высверливание сердцевины корней в сыром виде и заполнение образовавшейся полости свинцом или железом. Когда женьшень стоит четыре или пять долларов за фунт, а свинец или железо — всего несколько центов, можно представить прибыль от этого грязного бизнеса. Однако покупатели «раскусили» эту практику, и любые крупные корни, кажущиеся слишком тяжелыми, подвергаются проверке. Наполнение корней свинцом и т. д. уже практически изжило себя.

Женьшень («сенг») следует выкапывать и тщательно мыть до того, как он завянет или ужмется; затем его нужно сушить в тени, куда не могут проникнуть пыль и грязь, и его нельзя нанизывать на веревки. С корнями следует обращаться осторожно, чтобы не поломать их: чем больше волокон, тем ниже ценность, равно как и размер, который помогает определять стоимость.

Сбор корня для рынка местным торговцем имеет свое очарование; по крайней мере, так можно подумать, видя, как жадно его разыскивает сборщик, который часто обнаруживает, когда у него набирается достаточно корней для отправки, что он сталкивается с убытками вместо прибыли. Непрерывное сокращение ежегодной добычи корня должно приводить к неуклонному росту рынка. Цена действительно растет из года в год, но колебания курса серебра и махинации китайцев вызывают безумные скачки цен на корень.

Нынешние цены несколько выше среднего, но о будущих условиях мало что можно предсказать. Тем не менее китайский консерватизм заставляет нас верить, что текущие цены сохранятся.

ГЛАВА X. ПИСЬМА ОТ ВЫРАЩИВАТЕЛЕЙ.

В этой части страны (на севере Огайо) есть пара первопроходцев по выращиванию женьшеня, и, имея под культивацией четверть акра земли, я с интересом навестил некоторых из этих растениеводов; баснословные отчеты, которые мы читали, по моим оценкам, не слишком преувеличены, но сразу скажу: они не добиваются на своих акрах такого же успеха, как на своем маленьком участке в саду. Один из них собрал в прошлом сезоне 25 фунтов семян с грядки размером 40 на 50 футов и законтрактовал 30 фунтов семян по 36 долларов за фунт, которые он намерен собрать с этой грядки в текущем сезоне. Затем он собирается выкопать её, и я постараюсь добыть факты для этого журнала.

Теперь о моем собственном опыте. Осенью 99-го года я посадил триста корней. В следующем сезоне из-за недостатка достаточной тени они не дали семян; у меня должно было быть две-три тысячи семян. Поймите, это были дикие корни в том самом виде, в каком их собрали в лесу.

В 1901 году я собрал около фунта, или 8 000 семян, в 1902-м — три фунта и ожидаю 30 000 семян от этих 300 растений в текущем сезоне. В прошлом сезоне я собрал 160 семян с одного из этих растений, а пучки по 200 семян — не редкость для культивируемых корней в их лучшем состоянии. Я еще не выкапывал корни на рынок, так как был слишком большой спрос на семена. Мой участок в четверть акра был в основном засажен в прошлом сезоне и в настоящее время выглядит очень многообещающе. Он засажен грядками длиной 130 футов и шириной 5 футов; грядки сформированы с проходами и канавами шириной 2 фута от растения к растению, что делает грядки, включая дорожки, шириной 7 футов. Грядки, устроенные таким образом, когда столбы, поддерживающие тень, установлены посреди грядок, очень удобны в работе, так как не нужно ходить по грядкам, а вся работа выполняется с дорожек.

Моя почва — глинистый суглинок, и мне пришлось проложить ряд дренажных труб прямо под одной грядкой; эта грядка содержит 1 000 растений и была засажена два года назад, и я нахожу, что трубы служат защитой как от засушливой, так и от влажной погоды; в дальнейшем я буду поступать со всеми грядками подобным образом.

Если вы подумываете заняться бизнесом по выращиванию женьшеня, и ваша почва представляет собой песок или гравий, ваши шансы на успех высоки; если же ваша почва — глина, делайте грядки возле крупных деревьев на сухом участке или дренируйте их трубами, и всё у вас получится. Что касается перепроизводства этого товара, то скажу, что сухой корень женьшеня не является скоропортящимся продуктом, он хранится бесконечно долго, и производители этого товара не будут обязаны поставлять его китайцу иначе, как когда он сам этого захочет по справедливой рыночной цене.

У. К. Сортер, округ Лейк, штат Огайо.

Даже в этой густонаселенной местности мне удавалось зарабатывать больше денег выкапыванием женьшеня, чем охотой с ловушками, и я считаю, что большинство трапперов могли бы делать то же самое, если бы стали экспертами в обнаружении дикого растения в местах его естественного произрастания.

Я любил охоту и промысел с ловушками с тех пор, как смог носить огнестрельное оружие с хоть какой-то безопасностью для себя, и двадцать лет бродил по лесам, полным женьшеня и золотого корня (гидрастиса), даже не подозревая об этом. Три года назад прошлым летом я увидел рекламу, касающуюся культивирования женьшеня. Я отправил запрос, получил литературу по этому вопросу и изучил всё, что мог. Затем я посетил сад, где выращивалось несколько культурных растений, и таким образом научился узнавать это растение. Мне говорили, что оно растет в густых лесах вдоль реки Рок-Ривер, поэтому я подумал, что заложу небольшой сад примерно со 100 или 200 корнями.

В первую половину дня я нашел 6 растений и, без сомнения, потоптался по вдвое большему их количеству, так как позже обнаружил их в изобилии там, где охотился. В следующий раз я добыл 26 корней, затем 80; по мере того как я становился более искусным в «выслеживании» растений, размер моего «улова» рос, пока в сентябре я не добыл 343 корня за один день. Осенью того же 1904 года я собрал 5 500 корней и 2 000 или 3 000 семян. Эти корни и семена я высадил в саду на грядках шириной 5 футов и длиной 40 футов, помещая корни на расстоянии 3–5 дюймов друг от друга, а семена — вразброс и рядами. Я замульчировал их древесной щепой, лиственным перегноем и конским навозом. Осенью накрыл листьями и построил забор.

Следующей весной растения раскрыли, и они взошли хорошо. Полагаю, взошло почти каждое из них. Они были слишком густо посажены, но я оставил их. Мыши исбегали всю грядку с семенами и, вне сомнения, съели много семян. Весной того же года я купил 5 000 семян у сборщика женьшеня и меня «надули». Осенью 1905 года я выкопал еще 500 корней и собрал со своих грядок 15 000 семян. Корни были посажены на пристройке, а семена убраны в подвал. Прошлой осенью я собрал из леса еще 5 500 корней, вырастил в саду около 3 000 сеянцев и собрал 75 000 семян. Я выкопал несколько старых корней и продал их.

Самым худшим врагом культуры женьшеня я считаю альтернариоз — форму грибкового образования на листьях растения. Эта болезнь началась на моих грядках в прошлом году, но я опрыскал их бордоской жидкостью и остановил её. Меня пока не беспокоила «черная ножка» у сеянцев. Если она появится, я попробую бордоскую жидкость.

Мой сад имеет размеры 100 на 50 футов и расположен по обе стороны от ряда яблонь на хорошей плодородной почве, которая когда-то была ягодником. Для бокового забора я использовал любые старые доски, которые смог достать, не делая его слишком плотным. Для создания тени я перепробовал всё, что только мог придумать. Я использовал мешковину, прибитую к рамам, но она сгнила за один сезон. Я использовал ивовый и сосновый лапник и бросал на них стебли кукурузы и осоку. Насколько я мог видеть, растения росли под такой тенью так же хорошо, как и под рейками, хотя внешний вид участка был не столь хорош. Я также пустил дикие огурцы по веткам, и они мне очень понравились. Они вырастают примерно на 15 футов, поэтому не достигают центра сада до конца сезона. Я посадил их только по краю сада.

Грядка взрослых растений женьшеня под решетчатым навесом. При подготовке почвы я смешал немного песка с садовой землей, чтобы сделать её легче; а также лесную землю, лиственный перегной, древесную щепу и навоз из скотного двора, оставляя большую часть сверху. Каждую осень я убираю теневой навес и накрываю грядки листьями и хворостом. Эта индустрия — вовсе не та золотая жила, за которую её выдавали. Цены падают, пиломатериалы для двора и тени дорожают. Чем старше сад, тем сильнее приходится защищаться от болезней, так что не стоит ожидать от своего времени и труда больших, чем средние, доходов. Тем не менее мне нравится это культивирование, работа не столь тяжелая, и очень интересно наблюдать, как это застенчивое дикое растение растет в своем новом доме.

Чтобы поддерживать спрос на женьшень, мы должны обеспечивать то качество, которого желают китайцы, и для этого, я считаю, мы должны вернуться в леса, к гниющей древесине дуба и клена, лиственному перегною и влажной атмосфере глубоких лесов. Я многое узнал за то короткое время, что выращиваю это растение, но привел лишь несколько общих соображений.

Джон Хупер, округ Джефферсон, шт. Висконсин.

Я полагаю, что практически каждый, кто живет там, где растет женьшень, может устроить у себя в саду одну-две маленькие грядки и, посадив крупные корни и правильно обеспечив тень, создать красивую картинку. Затем, если удастся продать семена по хорошей цене, это может принести прибыль, но когда дело доходит до выращивания женьшеня на рынок, я считаю, что единственным местом, где можно добиться успеха, будет лес или целина, в которой все еще содержится лесная земля, при условии надлежащего затенения.

Самый лучший сад, который я когда-либо видел, затенен полосками, расколотыми из каштановых колод или бревен. В этом саду растут тысячи молодых растений женьшеня — от сеянцев до четырехлетних на эту осень, а также несколько грядок с корнями всех размеров, выкопанных дикими из леса и используемых в качестве маточных (семенных) растений. Эти растения имеют раскидистую форму и темно-зеленый здоровый вид, который не сотрешь. Достаточно взглянуть на них, чтобы сборщиков женьшеня хватил кондратий.

Мой женьшеня сад находится в роще рядом с домом, где он чувствует себя неплохо, только получает немного слишком много солнца. Несколько сотен растений у меня растут в лесу, где они получают достаточную тень, и между ними наблюдается огромная разница в цвете и жизнеспособности.

Урожай семян этой осенью в нашем районе будет немного меньше из-за сильных заморозков в мае, которые погубили бутоны на первых взошедших побегах женьшеня. Мой урожай семян прошлой осенью составил десять кварт ягод, которые сейчас закопаны в ящики с песком. Мой план посадки их этой осенью заключается в том, чтобы втыкать семена в грядки на расстоянии примерно 4x4 дюйма.

Я видел, что некоторые считают, будто весной мульчу нужно убирать, что, по моему мнению, совершенно неправильно. Я экспериментирую с женьшенем уже семь лет и убежден, что правильный способ — держать его под мульчей из листьев. Листья сохраняют почву прохладной, влажной и рыхлой, а с сорняками бороться вдвое проще. Это определенно естественный способ выращивания женьшеня.

Моя главная беда при выращивании женьшеня — это черная ножка у сеянцев. Мой худший вредитель — мокрица, которая растет под мульчей и, кажется, растет всю зиму. Она рано дает семена, хрупкая, и при выдергивании трудно извлечь корни. Подорожник порой тоже доставляет хлопоты, его корни уходят до самого дна грядки. Сорняк под названием «gladd weed» также доставляет беспокойство. Я думаю, нужно быть очень осторожным при сборе мульчи, так как легко насобирать много семян плохих сорняков.

Я видел в журнале H-T-T, что некоторые используют древесную щепу в качестве удобрения на своих грядках с женьшенем. Я сам пробовал это, но больше не буду использовать её на грядках с семенами. Я обнаружил, что она полна слизней и червей, которые нападают на сеянцы. Иногда совки подрезают мне немало растений. Личинки майских жуков то тут, то там поедают корни. Листовертки в некоторые годы досаждают сильно, но самый худший враг из всех — лесные мыши. Если за ними не следить внимательно, они за несколько ночей уничтожат сотни семян.

Я нахожу, что лучший способ уничтожить их — поставить небольшие пружинные ловушки там, где они могут пробегать. В этом году в нашей местности появился новый вредитель, который уничтожил большую партию семян. Это был зеленый сверчок, чем-то похожий на кузнечика-цикадку. Их к тому же было трудно поймать.

Томас Г. Фулкомер, округ Индиана, штат Пенсильвания.

Крепкие здоровые растения — сад в Огайо. Представления китайцев кажутся столь же трудными для изменения, как закон мидян и персов, и их убеждение в том, что культивируемый товар никуда не годится, если раз укоренилось, то останется навсегда. Это станет печальным тупиком для тысяч людей, которых могут обмануть безрассудные промоутеры женьшеня. Один из принципов успеха в моем деле — угодить покупателю или потребителю. Это важнейший фактор в культивировании женьшеня.

Китаец хочет видеть в своем женьшене определенное качество вкуса, формы, цвета и т. д., и как только культиваторы узнают и учтут его пожелания, они сразу же встанут на верный путь к успеху. Женьшень был введен в культуру, и тем самым он был изъят из своей естественной среды обитания и помещен в новые условия, которые вызывают изменения в корне. Цель выращивания женьшеня была упущена из виду, и единственным принципом, которому реально следовали, было просто вырастить корень, полностью игнорируя представления потребителя.

Тысячи людей были вовлечены лестной рекламой в инвестирование своих денег и начало выращивания женьшеня. И половины этих людей не знакомы с растением в его диком состоянии и не имеют представления о его естественной среде обитания. Они абсолютно не приспособлены для выращивания и подготовки женьшеня для китайского рынка. Тысячи корней были испорчены при выращивании или сушке этим классом растениеводов. Многие корни были обожжены избыточным теплом, многие закисли из-за неправильных температурных условий, еще больше корней испортили свой вкус из-за выращивания на удобренных навозом грядках и применения определенных удобрений. Все эти испорченные корни поступали к китайцам как культивируемый корень, и кто мог винить их за то, что они отказывались покупать и суеверно смотрели на такие корни?

Теперь о прибылях. Прибыли оказались далеко не такими, какими их описывали. И половины тех денег, о которых говорят, не зарабатывают те, кто выращивает женьшень; многие тысячи опытных садоводов и цветоводов зарабатывают столько же при меньших или равных вложениях капитала и труда, и никто об этом не думает и не говорит. За последние несколько лет в журналах появилось много статей, и если прочтете одну, придется прочесть все, поскольку в большинстве своем они исходили от перевозбужденных умов лиц, стремящихся продать так называемый посадочный материал питомников.

Вероятно, первым человеком, успешно культивировавшим женьшень, был мистер Стэнтон из штата Нью-Йорк. Его сады находились в лесу, и этому успеху последовали многие. Затем появились торговцы семенами, широкая реклама и садовое выращивание под решетчатым навесом. А затем последовал отказ китайцев покупать эти некачественные корни.

Теперь, по моему мнению, растениеводы должны вернуться в лес и не щадить труда, чтобы корни, поступающие на рынок, соответствовали специфическим представлениям потребителя. Только тогда выращивающие женьшень смогут надеяться на установление лучшей цены и стабильный рынок сбыта для своего корня.

Цвет, требуемый китайцами, судя по моим экспериментам, обусловлен определенными свойствами почвы. Желтый цвет, на который есть спрос, приобретают те корни, которые растут на почве, богатой железом. Особый ароматический вкус появляется у тех, что растут в глинистом суглинке и богатом лесном листовом перегноем. Я обнаружил, что если экономно добавлять в грядки сульфат железа и дать корням расти в них около двух лет, они приобретают желтый цвет.

У меня есть три сада, используемых для экспериментов: два в лесу и один в обычном саду. Всего в них около двадцати пяти тысяч растений. Один сад расположен на крутом северном склоне холма, сильно затененном лесом. Эти растения имеют желтоватый цвет и хороший ароматический вкус. Здесь они росли очень медленно — примерно столько же за три года, сколько вырастают за один год в саду. Другой лесной сад находится в возвышенной роще с умеренным дренажем, глинистым суглинком и обилием листового перегноя; деревья там редкие и высоко обрезаны. Грядки сделаны хорошо, корни светло-желтые, с хорошим вкусом, они растут крупными и крепкими, совсем как лучшие дикие экземпляры.

Сейчас я сажаю семена на расстоянии шести дюймов друг от друга и намерен оставить их на грядке, не трогая до полного созревания. Грядки под решетчатым навесом в саду дали крупные, толстые, белые и хрупкие корни с множеством корешков, ответвляющихся от кончиков корней. Почва представляет собой черный песчастый суглинок. У них нет того тонкого ароматического вкуса, который характерен для корней, растущих в лесу.

Растения, которые я использовал в основном, были взяты из местного леса здесь, в Миннесоте, и куплены у некоторых сборщиков в Висконсине. У меня есть несколько растений, которые я приобрел у лиц, рекламирующих семена и саженцы, но я нахожу, что дикие корни и семена подходят для посадки ничуть не хуже, если проявить должную осторожность при сортировке корней.

В прошлом сезоне те, кто стремится продать посадочный материал, много говорили, осуждая комиссионные конторы и игнорируя или преуменьшая серьезность положения, с которым сталкивается производитель женьшеня на рынке своего корня. Что ж, я считаю, что комиссионеры желают помочь производителям женьшеня в сбыте их корней, до тех пор пока сам производитель проявляет осмотрительность в своих попытках произвести товар, пользующийся спросом у потребителя.

По моему мнению, те, кто желает заняться подобной отраслью, в долгосрочной перспективе получат наибольшую прибыль, если уделят внимание изучению и культивированию тех лекарственных растений, которые используются в терапии официальной медицины, таких как гидрастис (золотой корень), истод сенега, сангвинария, венерин башмачок, подофилл и т. д. Их легко выращивать, и на них имеется готовый рынок сбыта на любом из наших фармацевтических предприятий. Я экспериментировал с некоторыми из них и обнаружил, что они отлично процветают при культивировании, и я считаю, что в некоторых случаях их реальные лекарственные свойства улучшаются, как атропин в белладонне и гидрастин в гидрастисе.

У меня под культивацией находится несколько тысяч растений гидрастиса, и в этом сезоне я намерен провести тесты на содержание гидрастина в заданном весе гидрастиса и сравнить его с диким растением. Именно количество гидрастина или алкалоида в жидком экстракте в результате тестирования определяет стандарт официального препарата и является по-настоящему ценной частью корня.

Этот препарат за последние годы завоевал невероятную популярность в медицинских кругах, и этот возросший спрос при сокращении предложения заставил цены на него взлететь до небес, так что сегодня мы платим за этот лекарственный препарат в пять раз больше, чем платили всего три-четыре года назад.

Надеюсь, что я подробно изложил и представил некоторые факты, которые могут представлять интерес и побудить тех читателей, кто увлечен этой отраслью, серьезно отнестись к улучшению нынешних условий, проявить большую осмотрительность при поставках на рынок и не позволять торговцам наносить серьезный ущерб индустрии своими несбыточными фантазиями в попытках найти сбыт для так называемого посадочного материала питомников.

Л. К. Инграм, доктор медицины, округ Вабаша, шт. Миннесота.

В 1901 году, в июне месяце, я впервые услышал об удивительном растении — женьшене. Будучи любителем природы и склонным время от времени прогуливаться по лесам, я вскоре научился узнавать женьшень в его диком состоянии.

Получив затем некоторые знания о культивировании этого растения от растениевода, жившего в нескольких милях от меня, я высадил свои первые корни в количестве 100 штук в богатую, хорошо дренированную садовую почву, над которой соорудил каркас и покрыл его хворостом для создания тени.

Весной 1902 года появились почти все корни, и позже в течение сезона я собрал с них неплохой урожай семян. Тем летом я высадил еще 2 200 диких корней в обычную садовую почву, используя прибитые к деревянным рамам рейки для затенения. Рейки прибивались так, чтобы обеспечить две трети тени и одну треть солнца. Такой тип затенения я с тех пор принял для общего использования, так как считаю его наиболее экономичным, а по выносливости к любым погодным условиям ему нет равных.

В сезон 1903 года я потерял несколько сотен корней от гнили, вызванной излишне дождливым сезоном и несовершенным дренажом.

В сезоны 1903 и 1904 годов я высадил около 2 000 диких корней в обычную садовую почву, смешанную с песком и лесной землей, и на момент написания этих строк (9 июля 1905 года) некоторые из этих растений достигают двух футов в высоту, с четырьмя и пятью ответвлениями на ветвях, что демонстрирует превосходство этой почвы над другими, которые я пробовал ранее.

Сад нью-йоркского растениевода. За свои пять лет практического опыта культивирования этого растения я усвоил важность хорошо дренированной почвы с пористым открытым подпочвенным слоем для выращивания женьшеня. Мой опыт работы с глинистым плотным подслоем при ненадлежащем дренаже был очень неудовлетворительным и привел к гибели корней от гнили. Глинистый подпочвенный слой с плотной подошвой должен быть дренирован трубами.

Опыт и наблюдения научили меня, что семена женьшеня — вещь деликатная в обращении, и людям трудно внушить важность заботы о них. Я всегда четко заявлял, что нельзя допускать их высыхания и необходимо поддерживать их в состоянии, способствующем прорастанию, с момента сбора до посева. Если требуется сохранить значительное количество, ягоды следует упаковать в тонкий сухой просеянный песок вскоре после сбора, используя три кварты песка и две кварты ягод. Влаги ягод будет достаточно, чтобы увлажнить песок. Но если упаковывается лишь небольшое количество, песок должен быть влажным.

Положите на дно ящика полдюйма песка и разровняйте его. На него уложите слой ягод; покройте песком, утрамбуйте и повторяйте операцию, пока ящик не заполнится, оставив сверху полдюйма песка; на него положите влажную ткань и накройте доской. Поместите ящик в подвал или прохладное тенистое место. Дно ящика не должно быть сплошным. Несколько отверстий, проделанных буравчиком и прикрытых бумагой, чтобы песок не просыпался, вполне подойдут. В любое время по истечении двух-трех месяцев, за которые семена теряют мякоть и остается только само семя, семена можно просеять, промыть, проверить и вновь упаковать во влажный песок до готовности к посеву.

Лучшее время для посева семян.

Поскольку для прорастания семян требуется восемнадцать месяцев, семена, хранившиеся в течение одного сезона, следует высаживать в августе или сентябре. Мне нравится избавляться от старого урожая семян до того, как будет собран новый урожай, а также потому, что, по моему опыту, ранний посев дает лучшие результаты, чем поздний.

При строительстве своего сада для женьшеня следует проявлять осторожность, чтобы боковые стены не были закрыты слишком плотно и не препятствовали свободной циркуляции воздуха по саду, поскольку в противном случае в дождливый период сад может подвергнуться заражению пятнистостью листьев и грибковыми заболеваниями.

Падение цены на культивируемый корень было вызвано главным образом чрезмерным внесением навоза, поспешной и неправильной сушкой корня. Чтобы вернуть культивируемому корню его прежнее положение среди китайцев, мы должны прекратить чрезмерное удобрение навозом и уделять больше заботы и времени сушке корня, и тогда у нас на долгие годы будет стабильный рынок для американского культивируемого корня.

Дж. В. Хардакр, округ Джоуга, шт. Огайо.

В 1900 году я отправился в лес, добыл около пятидесяти растений разного размера и посадил их в тени персиковых и слив в очень плодородном месте. Они взошли в 1901 году, то есть часть из них, но к ним получили доступ куры и вскоре уничтожили большинство из них, точнее, их надземную часть.

В 1902 году взошло лишь несколько пучков, и из-за заброшенности (поскольку я никогда за ними не ухаживал) сорняки заглушили их, и толку от них не было. В 1903 году во мне возродился дух выращивания женьшеня, и я подготовил подходящие грядки, тень и почву, и взялся за дело всерьез. Я добыл еще несколько растений и пересадил те, которые пытался выращивать без ухода. В 1904 году мои растения взошли прекрасно. Я также добыл еще несколько сотен растений и высадил их в своем саду.