«Джордж Вашингтон: Фермер. Описание домашней жизни и сельскохозяйственной деятельности»

В том же 1760 году мы находим его сеющим клевер, рожь, траву, хмель, трифолиум, тимофеевку, полбу, которая являлась разновидностью пшеницы, и различные другие травы и овощи, большинство из которых в практическом смысле были неизвестны в вирджинском земледелии того времени.

Он также зафиксировал интересный эксперимент с удобрениями. 14 апреля 1760 года он пишет в своем дневнике:

«Смешал свои компосты в ящике с отделениями следующим образом, а именно: № 1 — три пека земли, принесенной из-под холма с поля в 46 акров без каких-либо примесей. В № 2 — два пека песчаной земли и один мергеля, взятых с упомянутого поля, причем этот мергель казался слегка склонным к песку. В № 3 — 2 пека упомянутой земли и 1 речного песка.

№ 4 содержит пек конского навоза

№ 5 содержит ил, извлеченный из ручья

№ 6 содержит коровяк

№ 7 содержит мергель из оврагов на склоне холма, который казался чище остального

№ 8 — овечий помет

№ 9 — черный перегной из оврагов на склоне холма, который казался чище остального

№ 10 — глину, добытую чуть ниже сада

Все смешано с одинаковым количеством и типом земли наилучшим образом путем доведения всей массы до сносной степени измельчения и тщательного растирания их вместе на ткани. В каждый из этих участков были высажены три зерна пшеницы, 3 зерна овса и столько же ячменя, на одинаковом расстоянии друг от друга в рядах и на одинаковую глубину с помощью созданного для этой цели механизма. Ряды пшеницы находятся ближе к пронумерованной стороне, овес — посредине, а ячмень — на стороне, примыкающей к верхней части сада. Спустя два или три часа после посева таким способом и примерно за час до заката я полил их одинаковым образом водой, которая около двух часов отстоялась в кадке под лучами солнца».

Три недели спустя он осмотрел ящики и пришел к выводу, что наилучшие результаты дали номера 8 и 9.

Плуги того периода были громоздкими и выполняли работу плохо. Вследствие этого в марте 1760 года Вашингтон «приспособил двухглавый плуг вместо утиного носа» и испытал его в работе, запрягши своих каретных лошадей. Однако эта новая модель в целом оказалась неудачной, и чуть позже он «потратил большую часть дня на изготовление нового плуга собственного изобретения». На следующий день он пустил новый плуг в дело «и обнаружил, что он работает весьма исправно».

Чуть позже он «велел изготовить новую борону с более мелкими и частыми зубьями для заборонования зерна — поскольку прежняя больше подходила для подготовки почвы к посеву».

Значительная часть его внимания в последующие несколько лет уделялась выращиванию пшеницы, ибо, как уже говорилось, он вскоре решил постепенно отказаться от табака, и ему было жизненно необходимо найти другую товарную культуру взамен. Мы видим, как он вымачивает семена пшеницы в солевом растворе с квасцами для предотвращения головни, а также проводит другие эксперименты по защите зерна от гессенской мухи и ржавчины. Заметив, как замерзание и оттаивание почвы весной часто вредит пшенице, выталкивая ее из земли, он завел практику прокатывать пшеницу тяжелым катком, чтобы вернуть корни в почву, и был уверен, что при выполнении этой операции в надлежащее время, то есть когда почва мягкая, а корни еще живы, она приносит хорошие результаты.

В июне 1763 года он «выкопал около подводы мергеля, чтобы разбросать его по пшеничному полю для эксперимента». В 1768 году он пришел к выводу, что большинство фермеров начинают жать пшеницу слишком поздно, поскольку серповая жатва была процессом медленным — едва ли четыре акря в день на одного жнеца, — и если площадь посевов была велика, проходило несколько дней, прежде чем удавалось скосить последние зерна, в результате чего некоторые из них перезревали настолько, что множество зерен осыпалось и терялось еще до того, как солома попадала на токов. Путем тщательных экспериментов он установил, что зерно не теряет заметно в размере и весе, если жать пшеницу сравнительно зеленой. В пшеничных районах дискуссия по этому вопросу бушует до сих пор: экстремисты с одной стороны не убирают пшеницу до тех пор, пока она не станет мертвецки спелой, в то время как другие начинают жать ее, когда она еще имеет морской зеленый оттенок.

В 1763 году Вашингтон заключил соглашение с Джоном Карлайлом и Робертом Адамсом из Александрии о продаже им всей пшеницы, которую он сможет сбыть в течение следующих семи лет. Цена должна была составить три шиллинга и девять пенсов за бушель, то есть около девяноста одного цента. Это примерно соответствует средней цене пшеницы в наши дни, но, с одной стороны, следует помнить, что покупательная способность девяноста одного цента тогда была гораздо выше нынешней, так что цена на самом деле была намного выше, а с другой стороны, издержки на выращивание пшеницы тогда были больше из-за отсутствия сноповязалок, молотилок и прочих трудосберегающих приспособлений.

Пшеница, проданная таким образом Вашингтоном, должна была доставляться на пристань в Александрии или к борту лодки или плоскодонки на ручье Фур-Майл-Ран. Поставка за 1764 год составила 257 1/2 бушелей; за 1765-й — 1 112 3/4 бушеля; за 1766-й — 2 331 1/2 бушеля; за 1767-й (неудачный год) — 1 293 1/2 бушеля; за 1768-й — 4 994 1/2 бушеля пшеницы и 4 304 1/2 бушеля кукурузы; за 1769-й — 6 241 1/2 бушеля пшеницы.

В дальнейшем значительную часть пшеницы он молол на муку и продавал ее. Ему принадлежали три мельницы: одна в западной Пенсильвании, о которой уже упоминалось, вторая на ручье Фур-Майл-Ран близ Александрии и третья в имении Маунт-Вернон. Последняя мельница работала со времен его отца. Она располагалась близ устья ручья Дог-Ран, который не слишком хорошо подходил для этой цели, так как уровень воды в нем колебался от летнего мелководья до бурных паводков зимой и весной. Так, его мельник Уильям А. Пул в письме, заслуживающем главного приза по фонетическому правописанию, жалуется в 1757 году, что ему удавалось смолоть совсем немного, поскольку «она останавливается от недостатка воды». В иные дни хозяин выезжает под дождем со спасательными командами, чтобы уберечь мельницу от наводнений, и «падающая плотина» не раз идет по швам вопреки всем усилиям. Нехватка воды была отчасти устранена в 1771 году путем направления вод Пайни-Бранч в ручей, и примерно тогда же была построена новая, лучшая мельница, а в 1797 году были проведены дальнейшие улучшения. На протяжении всего этого периода плоскодонки и небольшие шхуны могли подходить к пристани, чтобы забирать муку. Помимо пшеницы, мололи кукурузу и другие злаки, и мельница пользовалась значительной популярностью у местных жителей, взимая за помол одну восьмую часть. От мельницы ныне остались лишь несколько торчащих из берега камней.

Вашингтон делил свою муку на высший сорт, первый сорт, манку и фуражную муку. Ее засыпали в бочки, изготавливаемые бочарами плантации, и большая ее часть в конечном счете попадала на рынок Вест-Индии. Согласно популярному и часто цитируемому преданию, бочки с клеймом «Джордж Вашингтон, Маунт-Вернон» принимались на островах без всякого досмотра, однако мистер Дж. М. Тонер, один из самых скрупулезных исследователей жизненного пути Вашингтона, утверждал, что это заблуждение, и указывал на то, что закон Вирджинии предусматривал обязательный осмотр всей муки перед ее экспортом и проставление клейма на каждой бочке. Как бы то ни было, мы имеем свидетельство самого Вашингтона о том, что его мука была столь же высокого качества, как и любая другая из производимых в Америке, — а он не был хвастуном.

То, что его мука была столь хороша, в немалой степени объяснялось превосходным качеством пшеницы, из которой она изготавливалась. Благодаря тщательному вниманию к семенам и

Дог-Ран ниже места расположения мельницы.

На дороге к мельнице и церкви Похик.

к обработке земли ему удавалось выращивать зерно, вес которого часто превышал шестьдесят фунтов на бушель. После Революции он писал: «Ни одна пшеница, попадавшаяся мне на глаза до сих пор, не превосходит ту, что много лет назад я возделывал в больших масштабах».

Его представление о правильной обработке земли в те годы заключалось в том, чтобы давать полям отдыхать под паром с определенными интервалами, хотя он также использовал навоз, мергель и т. д., а в 1772 году предпринял эксперимент по внесению двух бушелей соли на акр паровладения, разбив участок на полосы шириной в восемь футов и засевая через одну, чтобы иметь возможность оценить результаты.

Он импортировал из Англии усовершенствованный ротерамский или патентный плуг и, заметив в одной сельскохозяйственной работе упоминание о машине, способной выкорчевывать по двести-триста пней в день, выразил желание заполучить такую, заявив: «Если сведения не сильно преувеличены, столь мощное подспорье окажется чрезвычайно полезным во многих частях этой лесистой страны, где наши силы (а нанять рабочих здесь невозможно) не позволяют между окончанием уборки одного урожая и подготовкой к другому расчистить землю достаточно быстро для обеспечения надлежащей смены культур в земледелии или полеводстве».

Это были его золотые дни. Он был не так богат, как позже, и не столь знаменит, но он был силен, здоров и полон сил, у него было множество друзей, а соседи думали о нем достаточно хорошо, чтобы послать его в палату бюргеров и сделать церковным старостой старой церкви Похик; если он чувствовал потребность в отдыхе, то отправлялся на рыбалку или охоту на лис, посещал конные скачки или играл в карты с друзьями, и у него было мало поводов для серьезного беспокойства. Но суетливые короли и министры за морем вмешивались в свободы подданных и создавали ситуацию, из которой должно было вырасти могучее бремя — бремя столь Атлантово, что оно испугало бы большинства людей, но такое, которое хватило у него храбрости и сил взвалить на плечи и шагать с ним в бессмертие.

ГЛАВА VIII

СОХРАНЕНИЕ ПОЧВЫ

Революция грубо прервала сельскохозяйственные эксперименты Вашингтона, и на протяжении долгих восьми лет он был столь активно занят суровым делом противостояния Хау, Клинтону и Корнуоллису, что мог уделять сельскому хозяйству совсем мало времени и мыслей. Более шести лет он фактически ни разу не ступал на свои любимые поля и узнавал о своих урожаях, слугах и скоте лишь от посещавших его в лагерях родственников или со страниц писем управляющего.

Мир наконец принес ему освобождение. Он уехал из Маунт-Вернона простым сельским джентльменом; вернулся же туда одним из самых знаменитых людей в мире. Он не стал тратить время на созерцание своих лавров, но тут же с новым энтузиазмом ринулся к прежнему занятию. Наблюдение за северным земледелием и беседы с другими фермерами расширили его кругозор, и он стал еще более прогрессивным. Теперь он твердо убедился в огромной пользе трав и скота для сохранения почвы, а также живо осознавал необходимость лучших орудий и методов и желал сделать свое имение не только полезным, но и прекрасным.

Значительная часть его сил в 1784–1785 годах уходила на перестройку дома, благоустройство территории и поездку к своим землям на Огайо — обо всем этом рассказывается в другом месте. За 1784 год не сохранилось никаких дневников, кроме дневника поездки на Огайо, но из дневника 1785 года мы узнаем, что он находил время экспериментировать с парижским гипсом и толченым камнем в качестве удобрений, сеять клевер, ежу сборную, гвинейскую траву и горох, а также одалживать плоскодонную баржу для добычи плодородного ила со дна Потомака.

Истощение почвы, происходившее со временем, фактически было вопросом, которому он уделял много внимания. По возможности он использовал навоз, но запасы его были ограничены, а минеральные удобрения еще не были известны. Как уже отмечалось, он начал использовать клевер и другие травы, но стремился быстрее восстановить почву, и потомакский ил казался ему возможным решением проблемы. Имелся, как он говорил, «неисчерпаемый фонд» этого ила, однако задача доставки его на поля была тяжелой. Услышав о земснаряде с конным приводом под названием «Гиппопотам», который использовался на реке Делавер, он навел о нем справки, но опасался, что тот не подойдет для его целей, поскольку за илом пришлось бы отправляться на расстояние от ста до восьмисот или тысячи ярдов от отметки высокой воды — слишком далеко для того, чтобы использовать лошадь. Механические трудности и стоимость подъема ила оказались для него слишком велики — как они оказываются непосильными даже по сей день, — однако он никогда не оставлял эту идею и время от времени проводил эксперименты с небольшими участками земли, покрытыми этим илом. Его энтузиазм по этому поводу был столь велик, что Ноа Уэбстер, прославившийся благодаря своему словарю и посетивший его в тот период, утверждает, что постоянным тостом в Маунт-Верноне было: «Успехов илу!»

Каждый ученый агроном знает, что эрозия является одной из главных причин потери плодородия почв и что в бассейнах и дельтах ручьев и рек пропадает впустую достаточно ила, чтобы сделать все наши земли плодородными. Но затраты на возвращение этого плодородия почве до сих пор оказывались для нас слишком велики, чтобы мы могли взяться за задачу восстановления. Однако можно предположить, что настанет время, когда мы всерьез возьмемся за эту работу, и тогда мечта Вашингтона осуществится.

Весна и лето 1785 года выдались чрезмерно засушливыми, и урожаи страдали, как это всегда бывает во времена засухи. Урожай пшеницы оказался слабым, а клопы-черепашки напали на кукурузу в таком количестве, что наш Фермер обнаружил «сотни их и их личинок под листьями и у нижних узлов стебля». К середине августа «природа приобрела унылый вид». Кукуруза в большинстве мест «высохла до самого початка, не оставляя почти никаких надежд на урожай в случае выпадения дождя и суля верную гибель, если его не будет».

Подобно миллионам тревожащихся фермеров до и после него, он с тоской ждал дождя, который все не шел. Он фиксирует в своем дневнике, что 17 августа довольно много дождя пролилось далеко вверх по реке, но что касается его полей — он издевательски стороной прошел мимо, и «здесь упало недостаточно влаги, чтобы смочить носовой платок». 18, 19 и 22 числа тучи, гром и молния вновь пробуждали надежды, но в результате получались лишь легкие брызги. 27-го природа наконец сжалилась, и к его великому удовольствию хлынул обильный ливневый дождь.

Дождь пошел на пользу примерно тысяче зерен пшеницы с Мыса Доброй Надежды, которую Вашингтон только что посеял, и к 31-му числу он смог отметить, что она прорастает. В течение нескольких последующих лет он экспериментировал с этой пшеницей. Он обнаружил, что она растет очень бурно, и попытался часть ее подрезать. Но этот сорт плохо подходил для Вирджинии, и в конце концов он от него отказался.

В этот период он также опробовал сибирскую пшеницу, внес мергель на шестнадцать квадратных родов луга, запахал рожь и проводил эксперименты с овсом, морковью, горохом с Восточного берега, который считался укрепляющим землю, а также с подорожником, бедренцом-камнеломкой и различными другими культурами. Он сажал картофель как с удобрением, так и без него и тщательно фиксировал разницу в урожайности. В то время он предпочитал сажать кукурузу рядами на расстоянии около десяти футов друг от друга, размещая между ними ряды картофеля, моркови или гороха. Он отмечал, что его опыт показывает: кукурузу следует сажать не позже 15 мая, предпочтительно к десятому или даже первого числа, в чем его практика не слишком отличалась бы от современной. Но он пришел к ошибочному выводу, решив, что пшеницу следует сеять в августе или в самом конце июля, так как это играло на руку его врагу — гессенской мухе, которая особенно губительна для рано посеянной пшеницы. Позже он, судя по всему, изменил свое мнение на этот счет, поскольку ближе к концу жизни он поручил управляющему завершить посев пшеницы к 10 сентября. Другим обычаем, который он пропагандировал, была осенняя и зимняя вспашка, и ее проводили в стольких объемах, сколько позволяли время и погода. Все его эксперименты этого периода кропотливо фиксировались, и в 1786 году он даже удосужился составить указатель к своим сельскохозяйственным заметкам и наблюдениям за тот год.

[4] "On sixteen square rod of ground in my lower pasture, I put 140 Bushels of what we call Marle viz on 4 of these, No. Wt. corner were placed 50 bushels--on 4 others So. Wt. corner 30 bushels--on 4 others So. Et. corner 40 bushels--and on the remaining 4-20 bushels. This Marle was spread on the rods in these proportions--to try first whether what we have denominated to be Marie possesses any virtue as manure--and secondly--if it does, the quantity proper for an acre." His ultimate conclusion was that marl was of little benefit to land such as he owned at Mount Vernon.

Многие из его экспериментов проводились в том, что он называл своим «Ботаническим садом», — на участке земли, располагавшемся между цветником и прядильным домиком. Но у него были опытные участки на большинстве или даже на всех его плантациях, и каждый день, совершая объезд имения верхом, он проверял, как растут его растения, или затевал новые опыты.

Число неудач, разумеется, намного превосходит число удач, но с этим сталкивается каждый ученый агроном или садовод, отваживающийся ступить на неизведанную тропу. Даже у волшебника Бербанка случались неудачи — и во множестве.

Одним из успехов Вашингтона стало то, что он называл «бочковым плугом». В то время все семена, такие как кукуруза, пшеница и овес, приходилось сеять или разбрасывать вручную, а затем заделывать бороной, мотыгой или чем-то подобным. Вашингтон попытался создать машину, которая выполняла бы эту работу быстрее, и преуспел, хотя стоит сказать, что его замысел не был абсолютно оригинальным: чертеж подобного устройства имелся у Дюамеля, а другой был опубликован Артуром Янгом в то время в «Анналах земледелия», которые Вашингтон изучал с большим вниманием. Ричард Питерс также прислал еще один чертеж.

Сеялка Вашингтона, как мы назвали бы ее сегодня, состояла из бочки или полого деревянного цилиндра, установленного на колесном плуге и устроенного так, что при движении плуга бочка вращалась. В бочке были прорезаны или прожжены отверстия, через которые кукуруза или другие семена падали в трубки, спускавшиеся к земле. Уменьшая или увеличивая количество отверстий, можно было высевать зерно гуще или реже по желанию. Во избежание засорения отверстий он счел целесообразным делать их шире снаружи, чем изнутри, а также выяснил, что машина работает лучше, если не заполнять бочку семенами до отказа. Позади сеялок двигалась легкая борона или волокуша, засыпавшая семена, хотя на неровной почве приходилось привлекать человека с мотыгой для помощи в этом процессе. К этой бороне крепилась веревка, с помощью которой ее можно было приподнимать при разворотах на концах рядов, а сама сеялка управлялась парой рукояток.

Вашингтон писал другу, что сеялка не будет «эффективно работать на земле, сильно заросшей пнями, усеянной камнями или крупными комьями; но там, где почва относительно свободна от них и хорошо обработана, и особенно на легких почвах, я уверен, она оправдает ваши самые смелые ожидания при посеве или посадке кукурузы, пшеницы, ячменя, гороха или любого другого относительно круглого зерна, которое вы пожелаете посеять таким способом. Мне доводилось успешно сеять ею овес, хотя он относится к числу наиболее неудобных и малоподходящих для этой машины зерен... Небольшой мешочек, вмещающий около пека высеваемых семян, подвешивается на гвозди на правой рукоятке, и с помощью небольшой жестяной кружки бочку можно по мере необходимости удобно наполнять без потери времени и без необходимости дожидаться, пока в конце ряда подоспеет мешок с семенами».

Как говорил Вашингтон, сеялка, вероятно, хорошо работала бы в идеальных условиях, но в ней были особенности, которые, в чем я не сомневаюсь, порой заставляли оператора выругаться. Вокруг цилиндра проходила кожаная лента с отверстиями, соответствовавшими отверстиям в цилиндре; целью ленты было предотвратить высыпание семян более чем из одного отверстия одновременно. Эту ленту приходилось «ослаблять или натягивать» в зависимости от воздействия атмосферы на кожу, а иногда отверстия в ленте имели свойство растягиваться и пропускать семена между лентой и цилиндром, и в таком случае Вашингтон находил целесообразным приклепать «кусок листовой жести, меди или латуни шириной с ленту и длиной около четырех дюймов, с отверстием в нем размером с отверстие в коже».

Однако Вашингтон очень гордился сеялкой, и она, должно быть, работала неплохо, так как он был не тем человеком, который стал бы продолжать использовать никчемный инструмент просто потому, что сам его изготовил. Он даже использовал ее для сева очень мелких семян. Летом 1786 года он записал: «Прикрепив каток к задней части моей сеялки и щетку между ним и цилиндром, я отправил ее на ферму Мадди-Хоул и посеял репу между рядами кукурузы [5]».

[5] Another passage from his papers in which he mentions using his drill plow is also illustrative of the emphasis he placed upon having the seed bed for a crop properly prepared. The passage describes his sowing some spring wheat and is as follows: "12th [of April, 1785].--Sowed sixteen acres of Siberian wheat, with eighteen quarts, in rows between corn, eight feet apart. This ground had been prepared in the following manner: 1. A single furrow; 2. another in the same to deepen it; 3. four furrows to throw the earth back into the two first, which made ridges of five furrows. These, being done some time ago, and the sowing retarded by frequent rains, had got hard; therefore, 4. before the seed was sown, these ridges were split again by running twice in the middle of them, both times in the same furrow; 5. after which the ridges were harrowed; and, 6. where the ground was lumpy, run a spiked roller with a harrow at the tail of it, which was found very efficacious in breaking the clods and pulverizing the earth, and would have done it perfectly, if there had not been too much moisture remaining from the late rains. After this, harrowing and rolling were necessary, the wheat was sown with the drill plough on the reduced ridges eight feet apart, as above mentioned, and harrowed in with the small harrow belonging to the plough. But it should have been observed, that, after the ridges were split by the middle double furrows, and before they were closed again by the harrow, a little manure was sprinkled in."

Никто лучше него не понимал ценности хороших, чистых семян, но ему стоило больших трудов удовлетворить свои запросы в этом отношении. Часто купленные им семена были засорены семенами сорняков, а в другое время и вовсе не всходили. Однажды он упоминает, что заставил женщин и «слабых работников» заняться выборкой дикого лука из овса с Восточного берега, который он купил.

Он выступал за посадку самых крупных и лучших картофелин вместо мелких, как из ложных представлений об экономии до сих пор ошибочно поступают некоторые фермеры, и при отборе любых семян руководствовался тем же принципом: «лучшее произведет лучшее».

Он также осознавал важность поддержания на полях именно нужной густоты посевов зерновых — не слишком много растений и не слишком мало — и проводил исследования в этом направлении. Он кропотливо подсчитал количество семян в одной тройской унции различных культур и выяснил, например, что в фунте красного клевера было 71 000 семян, тимофеевки — 298 000, «травы Нью-Ривер» — 844 800 и ячменя — 8925. Зная эти факты, он мог рассчитать, сколько именно семян определенной культуры следует высевать на акр.

Зрелище того, как бывший главнокомандующий армиями континента занимается столь кропотливым трудом, выглядит нелепо или возвышенно, в зависимости от точки зрения!

Весной того года, когда он участвовал в разработке Федеральной конституции, он «засеял квадраты № 2 и № 4 в этом месте [Дог-Ран] овсом следующим образом: восточную половину квадрата № 2 — половиной бушеля овса из Джорджтауна, а западную половину — бушелем польского овса; восточную половину квадрата № 4 — половиной бушеля польского овса, а западную половину — бушелем джорджтаунского овса. Целью и замыслом этого опыта было выяснить три вещи: во-первых, какой из этих двух видов овса лучше — джорджтаунский (который представлял собой хороший сорт обычного овса); во-вторых, что лучше — два или четыре бушеля на акр; и в-третьих, разницу между почвой, уудобренной из расчета 5 повозок или 200 бушелей на акр, и неудобренной почвой».

Этот опыт типичен для множества других, и он привел, разумеется, к лучшим урожаям на удобренной почве и показал, что два бушеля семян предпочтительнее четырех. Но если он когда-либо и записывал результат эксперимента в отношении сортов, этот пассаж от меня ускользнул.

Находясь в этом году во Фредериксбурге у своей матери и сестры Бетти Льюис, он узнал об интересном методе выращивания картофеля под соломой и записал подробности в свой дневник. Чуть позже, участвуя в работе Федерального конвента, он держал глаза и уши открытыми для сбора сельскохозяйственной информации. Он узнал, как пенсильванцы выращивают гречиху, и посетил ферму некоего Джонса, получавшего хорошие результаты от использования гипсового удобрения. Проявив свойственный ему интерес к трудосберегающим машинам, он осмотрел у Бенджамина Франклина нечто вроде гладильной машины под названием мангл, которая, как он полагал, «отлично подходит для скатертей и таких изделий, на которых нет складок и неровных сгибов, и будет весьма полезна в больших семьях».

В этом году у него было семьсот акров пшеницы, пятьсот восемьдесят акров травы, четыреста акров овса, семьсот акров кукурузы, а также несколько сотен акров гречихи, ячменя, картофеля, гороха, фасоли и репы.

В 1788 году на одной плантации он вырастил тысячу восемьдесят восемь бушелей картофеля, но выкопали его только в декабре, и в результате часть сильно пострадала от мороза. Одним из экспериментов того года была пересадка моркови между рядами кукурузы, и она оказалась неудачной.

В эти годы он упорно трудился, но, как обнаружил и всякий другой усердный фермер, он понял, что мало чего может добиться, если природа не улыбнется ему, а переменчивая природа упорно хмурилась. В 1785 году дождь, казалось, забыл, как идти, а в 1786 году — как перестать падать. Некоторые культуры погибли или дали очень скудный урожай, и вскоре он оказался в таком стесненном финансовом положении, что стремился продать земли или невольников, чтобы покрыть приближающиеся долги. В феврале 1786 года, отправляя матери пятнадцать гиней, он писал:

«Ко мне предъявлены требования на сумму более 500 фунтов стерлингов, триста с лишним из которых причитаются за налог 1786 года; и я не знаю, где и когда получу хоть шиллинг, чтобы уплатить его. За последние два года я ничего не вырастил. В первый год я был вынужден покупать кукурузу, а в этом году у меня нет ничего на продажу, и моя пшеница настолько плоха, что я не могу ни есть ее сам, ни продать другим, а табак я вообще не выращиваю. Те, кто должен мне деньги, не могут или не хотят платить без судебных исков, а судиться — значит ничего не добиться; в то время как мои расходы, и вовсе не из-за какого-то мотовства или моего стремления жить роскошно, а на абсолютное содержание моей семьи и постоянных гостей, чрезвычайно высоки».

К плохим урожаям прибавились дурные условия по всей стране в целом. Правительство Конфедерации умирало от истощения, Америка была наводнена обесцененной валютой — как штатной, так и континентальной. В западном Массачусетсе вспыхнуло восстание, причем мятежниками в массе своей были разочарованные должники. Казалось неизбежным состояние хаоса, которое и воцарилось бы, если бы Федеральный конвент, членом которого был Вашингтон, не создал новое правительство. В конечном счете это правительство принесло порядок и финансовую стабильность, но все это требовало времени, и в 1789 году, когда Вашингтон ехал в Нью-Йорк для инаугурации в качестве президента, он испытывал такие финансовые затруднения, что ему пришлось занять денег на дорожные расходы.

Приведя в движение механизмы государственного управления, он совершил продолжительную поездку по Новой Англии и везде, где позволяли общественные празднества, изучал методы ведения сельского хозяйства в Новой Англии и делал обильные заметки. В первый же день пути из Нью-Йорка он увидел хорошие посевы кукурузы вперемешку с тыквами и встретил четыре гурта крупного рогатого скота, «некоторые особи которого были весьма хороши, а также стадо овец... Мы едва ли проезжали мимо фермерского дома, у которого не водилось бы гусей». Его оценка новоанглийского поголовья сводилась к тому, что скот был «хорошего качества, а свиньи крупные, но несколько длинноногие». Его внимание привлекли гонтовые крыши, каменные и кирпичные дымоходы, каменные ограды и производство сидра. Было должным образом отмечено то обстоятельство, что пшеница в тех краях давала в среднем пятнадцать бушелей с акра, а часто двадцать или двадцать пять. В целом поездка, судя по всему, показалась ему приятной и полезной, несмотря на то, что на обратном пути через Коннектикут закон против путешествий в субботний день заставил его задержаться в таверне Перкинса до воскресенья и дважды посетить церковь, где он «выслушал весьма слабые проповеди некоего мистера Понда».

Около 1785 года Вашингтон начал переписку с Артуром Янгом, а также стал выписывать его периодическое издание под названием «Анналы сельского хозяйства» (Annals of Agriculture). «Анналы» убедили его сильнее, чем когда-либо, в превосходстве английской системы земледелия и не только подсказали идею некоторых из упомянутых экспериментов, но и вызвали у него горячее желание внедрить регулярную и систематическую систему севооборота ради сохранения почвы. Воспользовавшись предложением Янга, он заказал через него (6 августа 1786 года) английские плуги, семена капусты, репы, эспарцета, райграса и хмелевидного люцерна, а также восемь бушелей озимой вики; кроме того, несколько месяцев спустя — бархатистую пшеницу, полевую фасоль, яровой ячмень, овес и новые семена эспарцета. Более того, он выразил пожелание получить «план наиболее полного и полезного скотного двора для ферм площадью около 500 акров. Под этим я подразумеваю амбар и все принадлежности, которые должны прилагаться к двору».

Янг сдержал свое слово. Хотя английские законы запрещали вывоз некоторых из этих вещей — о чем Вашингтон не подозревал, — он и сэр Джон Синклер убедили лорда Гренвиля выдать специальное разрешение, и в свое время все прибыло в Маунт-Вернон. Часть семян несколько пострадала от того, что их поместили в трюм доставившего их корабля, в результате чего они сопрели (что всегда огорчало Вашингтона при импорте семян), но в целом груз находился в удовлетворительном состоянии, и наш фермер выказал должную признательность.

Плуги показались чрезмерно тяжелыми виргинцам, которые их осмотрели, но испытание показало, что они работают «из рук вон хорошо» [Примечание: В тексте оригинала 'exceedingly well' — исключительно хорошо].

В план амбара и скотного двора, предложенный Янгом, Вашингтон внес некоторые дополнения и построил амбар на ферме Юнион, возведя его из кирпича, изготовленного в имении. Позже он выразил мнение, что это «самый большой и удобный амбар в этой стране». Сейчас он почти полностью исчез, но план Янга впоследствии был выгравирован в «Анналах».

В благодарность за старания Янга и Синклера в его интересах Вашингтон отправил им кое-какие американские продукты, а также позаботился о сборе информации для них о состоянии американского сельского хозяйства. Его письма демонстрируют почти тропическое [ошибочно в ориг. -> трогательное] стремление угодить этим добрым друзьям, и очевидно, что в своих сельскохозяйственных работах он считал себя одним из учеников Янга. Он не был эготипичным человеком, который считал бы, что, раз он был успешным военачальником, а ныне является президентом Соединенных Штатов, он не может ничему научиться у специалиста. Эта черта была весьма заслуживающей похвалы и в то же время прискорбно отсутствующей у многих его соотечественников, некоторые из которых гордятся тем, что заявляют: «Эти мне научные чудики ничего не могут рассказать о выращивании кукурузы!»

Янг и сэр Джон Синклер были далеко не единственными его корреспондентами по сельскохозяйственной части. Даже Ноа Уэбстер отложил свою юридическую и филологическую работу в 1790 году на достаточно долгое время, чтобы выдвинуть теорию, настолько поразительно современную по своему взгляду, что она заслуживает воспроизведения. Он говорил:

«Поэтому, признавая в полном объеме ценность конского навоза, мергеля, гипса, извести, золы, морских водорослей, ракушечника и соли для обогащения земли, я считаю, что ни одно из этих средств не является абсолютно необходимым, но природа предусмотрела неисчерпаемый запас удобрений, в равной степени доступный как богатым, так и бедным, и который можно собирать и вносить в почву с минимальными затратами труда и средств. Этот запас — атмосфера, а процесс, с помощью которого можно получить удобряющее вещество, — растительность».

Он добавил, что такие культуры, как овес, горох, фасоль и гречиха, следует выращивать и запахивать для перегнивания, и землю никогда нельзя оставлять голой. Читая это письмо, вспоминаешь, что современные ученые говорят нам о том, что воздух в основном состоит из азота, что растения способны его «фиксировать», и почти ожидаешь обнаружить, что Уэбстер выступает за «инокуляцию почвы» и говорит о «клубеньках» и «бактериях».

На протяжении всего периода после Революции главной заботой нашего фермера было сохранение и восстановление своей земли. подыскивая нового управляющего, он как-то написал, что этот человек должен быть «прежде всего подобен Мидасу — тем, кто может превратить все, к чему прикасается, в навоз как первое превращение на пути к золоту; одним словом, тем, кто сможет привести истощенные и изрытые оврагами земли в хорошее состояние в кратчайшие сроки». Он берег навоз так, будто это было чистое золото, и надеялся с его помощью и при помощи разумного севооборота добиться своей цели. «Если подобная практика не возобладает, — писал он в 1794 году, — мои поля будут становиться все хуже и хуже с каждым годом, пока урожаи не перестанут покрывать расходы на их обработку».

Он составил детальные планы севооборота на своих различных фермах. Не ограничиваясь одним планом, он часто разрабатывал несколько альтернативных; подсчитывал предполагаемый финансовый доход от каждого с учетом стоимости семян, обработки и прочих расходов, а также комментировал соответствующие преимущества различных планов со всех точек зрения. Труд, вложенный в такую работу, был весьма велик, но Вашингтон не уклонялся от работы. Он всегда вставал до восхода солнца как зимой, так и летом, и, судя по всему, был устроен так, что чувствовал себя наиболее довольным, когда у него была какая-то работа. Возможно, если бы ему приходилось ежедневно заниматься тяжелым физическим трудом, у него было бы меньше склонности к такому занятию, но он работал собственными руками лишь время от времени, посвящая свое время главным образом планированию и надзору.

Один из таких планов для фермы Дог-Ран приведен на следующей странице. Чтобы понять его, читателю следует иметь в виду, что ферма содержала пятьсот

No. of Fields 1793 1794 1795 1796 1797 1798 1799

3 Corn and Potatoes Wheat Buckwheat for Manure Wheat Clover or Grass Clover or Grass Clover or Grass

4 Clover or Grass Corn and Potatoes Wheat Buckwheat for Manure Wheat Clover or Grass Clover or Grass

5 Clover or Grass Clover or Grass Corn and Potatoes Wheat Buckwheat for Manure Wheat Clover or Grass

6 Clover or Grass Clover or Grass Clover or Grass Corn and Potatoes Wheat Buckwheat for Manure Wheat

7 Wheat Clover or Grass Clover or Grass Clover or Grass Corn and Potatoes Wheat Buckwheat for Manure

1 Buckwheat for Manure Wheat Clover or Grass Clover or Grass Clover or Grass Corn and Potatoes Wheat

2 Wheat Buckwheat for Manure Wheat Clover or Grass Clover or Grass Clover or Grass Corn and Potatoes

двадцать пять пахотных акров, разделенных на семь полей, каждое из которых содержало около семидесяти пяти акров.

Об этом севообороте он отметил, что он «очень благотворен для земли, поскольку за семь лет с любого поля берется лишь три урожая зерновых, а за первым урожаем пшеницы следует удобрение гречихой под второй урожай пшеницы, который должен следовать за ним; и будучи засеянной клевером или травой и оставаясь под ними в течение трех лет, земля даст обильный покос или пастбище, в зависимости от того, какими выдадутся сезоны, помимо того, что это послужит восстановлением почвы. Однако доход от продажи урожая невелик, если он не увеличивается за счет улучшения состояния полей. И зерно для нужд фермы не будет соответствовать потреблению в этом цикле, а это существенный момент, на который следует обратить внимание».

Во второй таблице он оценил объем работы, которая потребуется каждый год для реализации этого плана севооборота, предполагая, что один плуг будет вспахивать три четверти акра в день. Этот объем едва ли составляет половину того, что энергичный фермер с хорошей упряжкой лошадей вспашет ныне за день обычным плугом для конной тяги, но у негров-земледельцев не было амбиций, плуги были громоздкими, и большая часть работы выполнялась медлительными волами. Таблица выглядит следующим образом:

ПОСАДОЧНАЯ ТАБЛИЦА.

По его подсчетам, семьдесят пять акров кукурузы должны были дать при урожайности две с половиной бушеля на акр 937,5 бушеля стоимостью по два шиллинга и шесть пенсов за бушель 117 фунтов стерлингов 3 шиллинга 9 пенсов. На этом поле картофель высаживался бы между рядами кукурузы и дал бы при урожайности двенадцать с половиной бушелей с акра 937,5 бушеля стоимостью по одному шиллингу за бушель 46 фунтов стерлингов 17 шиллингов 6 пенсов. Два поля пшеницы, общей площадью сто пятьдесят акров, при урожайности десять бушелей с акра дали бы тысячу пятьсот бушелей стоимостью по пять шиллингов за бушель триста семьдесят пять фунтов. Три поля клевера и травы и поле гречихи под запашку на удобрение не принесли бы денежного дохода. Иными словами, вся ферма произвела бы три тысячи триста семьдесят пять бушелей зерна и картофеля общей стоимостью 539 фунтов стерлингов 1 шиллинг 3 пенса.

Второй альтернативный план принес бы урожай стоимостью 614 фунтов стерлингов 1 шиллинг 3 пенса; третий — примерно столько же; четвертый — 689 фунтов стерлингов 1 шиллинг 3 пенса; пятый, предусматривающий двести двадцать пять акров пшеницы, — 801 фунт стерлингов 11 шиллингов 0 пенсов; шестой — 764 фунта. Пятый номер был бы наиболее продуктивным, но он отметил, что это серьезно истощит землю. Шестой номер был бы «вторым по продуктивности севооборотом, но поля не получают отдыха», поскольку он не предусматривал ни травы, ни пастбища, в то время как требуемая вспашка превосходила бы любой из других планов на двести восемьдесят дней.

В небольших масштабах он пробовал выращивать хлопок, траву Ботани-Бей, коноплю, белую нанкинскую траву и различные другие культуры. Он экспериментировал с глубокой вспашкой почвы, проходя плугом дважды по одной и той же борозде, а также выращивал пшеницу, посеянную рядами с помощью сеялки, а не вразброс.

В 1793 году он построил новый шестнадцатигранный амбар на

Часть плана шестнадцатигранного амбара Вашингтона.

ферме Дог-Ран. План этого амбара, начерченный самим Вашингтоном, сохранился до сих пор и воспроизводится здесь. Он подсчитал, что для него потребуется сто сорок тысяч кирпичей, и они были изготовлены и обожжены в имении. Амбар был примечателен прежде всего током для обмолота размером тридцать на тридцать футов с промежутками шириной полтора дюйма, оставленными между досками настила, так что зерно при вытаптывании лошадьми или выколачивании цепами падало на пол этажом ниже, а солома оставалась наверху.

Этот пол должен был послужить иллюстрацией того, что Вашингтон называл «почти невозможностью заставить управляющих этой страны свернуть с колеи, по которой они привыкли ходить. У меня есть один из самых удобных амбаров в этой или, пожалуй, любой другой стране, где тридцать работников могут с большим удобством заниматься обмолотом. По моему приказу половина пшеницы с фермы была фактически сложена в этот амбар в соломе для обмолота; несмотря на это, когда я вернулся домой примерно в середине сентября, я обнаружил гумно для вытаптывания менее чем в тридцати футах от дверей амбара, пшеницу снова вынесли из амбара, и лошади вытаптывали ее на открытом воздухе, подверженную капризам погоды».

Думается, мы можем с уверенностью заключить, что это был один из тех редких случаев, когда Джордж вышел из себя и «взбесился»!

При любых условиях вытаптывание или выколачивание пшеницы цепами было медленным и неудовлетворительным процессом, и, поскольку Вашингтон выращивал зерно в больших количествах, он был настороже в поисках лучшего метода. Мы знаем, что он запрашивал Артура Янга насчет молотильной машины, изобретенной неким Уинлоу и изображенной и описанной в шестом томе «Анналов», а в 1790 году он наблюдал за работой мельницы барона Пельница по модели Уинлоу недалеко от Нью-Йорка. Эта мельница приводилась в движение двумя людьми и была способна обмолачивать около двух бушелей пшеницы в час — довольно медленная работа по сравнению с современной молотилкой. И зерно приходилось веять или пропускать после этого через веялку, чтобы отделить его от шелухи.

Наконец, в 1797 году он возвел машину по чертежам, разработанным Уильямом Букером, который приехал в Маунт-Вернон и руководил строительством. В апреле следующего года он написал Букеру, что машина «отнюдь не оправдала ваших или моих ожиданий». Сначала она обмолачивала неполные пятьдесят бушелей в день, затем скатилась до менее чем двадцати пяти и в конечном счете вышла из строя до того, как было обмолочено пятьсот бушелей, хотя на нее ушло две ленты стоимостью от восьми до десяти фунтов. Букер ответил, что теперь он значительно усовершенствовал свое изобретение и приедет в Маунт-Вернон, чтобы внести эти дополнения, но сделал ли он это в итоге, выяснить мне не удалось.

К 1793 году бремя управления имением стало настолько тяжелым, что Вашингтон решил сдать в аренду всю его часть, кроме фермы при усадьбе (Мэншн-Хаус), и поэтому написал Артуру Янгу о своем желании в надежде, что удастся найти англичан, которые возьмут ее в аренду. Один человек, Паркинсон, о котором речь пойдет далее, приезжал в Америку и осматривал одну из ферм, но решил не арендовать ее. Подробное описание Вашингтоном своей земли в письме к Янгу с прилагающейся картой представляет собой один из лучших источников информации о Маунт-Верноне, так что мы можем быть признательны за то, что у него было такое намерение, даже если из этого ничего не вышло. Весь Маунт-Вернон продолжал возделываться по-прежнему до последнего года его жизни, когда он сдал ферму Дог-Ран своему племяннику Лоуренсу Льюису.

Будучи государственным деятелем, он стремился улучшить общее состояние американского сельского хозяйства и в своем последнем ежегодном послании Конгрессу рекомендовал учредить совет по сельскому хозяйству для сбора и распространения информации и «посредством премий и небольших денежных пособий поощрять и поддерживать дух открытий и усовершенствований». В этой рекомендации прослеживаются пример Английского совета по сельскому хозяйству и влияние его друга Артура Янга. Стране было бы только на пользу, если бы Конгресс прислушался к этому совету, но общественное мнение тогда еще не доросло до осознания необходимости такого шага, и прошло почти столетие, прежде чем национальное правительство предприняло что-либо действительно важное для улучшения положения дел в американском сельском хозяйстве.

В сельском хозяйстве, как и в политике, Вашингтон не был приверженцем застоя. Несмотря на многочисленные неудачи, его невозможно было заставить отказаться от попыток попробовать что-то новое, и он снабжал свои фермы всевозможными усовершенствованными орудиями и инструментами, рассчитанными на более качественную работу. К моменту смерти он владел не только молотилками и голландской веялкой, но и сеялкой для пшеницы, сеялкой для кукурузы, машиной для сбора семян клевера и другой — для сгребания пшеницы. И тем не менее большинство его соотечественников оставались довольны тем, что бросали кукурузу вручную, сеяли пшеницу вразброс, вытаптывали зерно ногами и следовали прочим методам, столь же древним, как дни Авеля, по меньшей мере еще полвека.

Он был первым американским защитником природы. Он осознавал, что человек обязан перед будущим точно так же, как он обязан перед прошлым. Он сожалел о развивавшейся уже тогда политике хищнической эксплуатации, в результате которой были разорены наши почвы и леса, ибо предвидел те горькие плоды, которые должна была принести — и поистине уже приносила на полях Виргинии — подобная политика. Он не был мизантропическим циником, восклицающим: «Что такого потомство сделало для нас, чтобы мы заботились о потомстве?» Его забота о землях Маунт-Вернона была свидетельством дарованной Богом черты, заложенной в лучших людях, — передать будущим поколениям в неизменном виде то, что было передано им самим.

Его сельскохозяйственная деятельность содержит уроки для нас, даже если нам и не следовало бы следовать некоторым из его методов. Эти уроки заключаются скорее в его понимании земледелия как почтенного занятия, способного выйти на более высокий и научный уровень благодаря применению ума и интеллекта; в его непредвзятом и прогрессивном поиске лучших путей. Многие из его экспериментов провалились, это верно, но для своего времени он был великим фермером, точно так же как был великим патриотом, солдатом и государственным деятелем. Терпеливый, трудолюбивый, методичный, готовый пожертвовать собственными интересами ради всеобщего блага, он был одним из тех людей, которые помогли поднять человечество с уровня животного, и вся его карьера делает честь человеческой природе.

У мира есть свои мирные победы, не менее славные, чем война, и образ американского Цинцинната, сражающегося на зеленых полях Маунт-Вернона столь же истово, как и на багряных полях Монмута и Брендивайна, — это то, что мир не может позволить себе забыть.

ГЛАВА IX

ЖИВОТНОВОД

В разное время своей жизни Вашингтон разводил оленей, индеек, свиней, крупный рогатый скот, гусей, невольников и различные другие виды скота, но наибольший интерес, судя по всему, он сохранял к лошадям, овцам и мулам.

Из его дневников и других дошедших до нас бумаг нетрудно увидеть, что в первые годы семейной жизни он уделял больше всего внимания своим лошадям. В 1760 году он содержал жеребца как для собственных кобыл, так и для кобыл своих соседей, и мы находим множество записей, касающихся этого животного. Его преемниками были «Леонидас», «Самсон», «Стеди», «Травеллер» и «Магнолия», причем последний был чистокровным арабом и, вероятно, лучшим животным из всех, что у него были. Находясь вне дома, Вашингтон время от времени поручал управляющему давать рекламу царившему тогда животному или выставлять его в публичных местах, таких как ярмарки. Кобылы, приводимые к жеребцу, содержались на пастбище, и давалась гарантия получения жееребенка [орфографическая ошибка в оригинале -> жеребенка]. Генерал неоднократно жаловался на трудности со сбором платы.

Во время Революции он купил двадцать семь изнуренных армейских кобыл для целей разведения, а вскоре после того, как стал президентом, приобрел в Ланкастере, штат Пенсильвания, тринадцать прекрасных животных для того же использования. Последние обошлись ему в общей сложности в 317 фунтов стерлингов 17 шиллингов 6 пенсов, причем цена самой дорогой составляла 25 фунтов стерлингов 7 шиллингов 6 пенсов, а самой дешевой — 22 фунта стерлингов 10 шиллингов. Эти кобылы были на редкость хорошими животными, так как обычная лошадь стоила бы всего пять или шесть фунтов.

В ноябре 1785 года на его различных фермах в Маунт-Верноне насчитывалось в общей сложности сто тридцать лошадей, включая упомянутого ранее араба. Среди двадцати одного животного, содержавшегося на усадебной ферме (Мэншн-Хаус), были его старые боевые кони «Нельсон» и «Блюскин», которые, пронеся своего хозяина сквозь дым и опасности многих сражений, дожили в мире до глубокой старости на зеленых полях Виргинии.

В последние дни он купил двух животных с мягким аллюром, известных как наррагансеттские иноходцы — порода, как некоторые читатели помнят, подробно описанная Купером в «Последнем из могикан». Особенностью этих животных было то, что они одновременно переставляли обе ноги на одну сторону, то есть являлись иноходцами. Две лошади Вашингтона оказались несколько пугливыми, и одна из них стала причиной единственного падения с лошади, о котором у нас сохранились записки. В сопровождении майора Льюиса, мистера Пика, молодого Джорджа Вашингтона Кастиса и конюха он возвращался вечером из Александрии и на несколько мгновений спешился у костра на обочине дороги. Когда он попытался снова сесть в седло, лошадь внезапно рванулась вперед и сбросила его. Остальные соскочили со своих лошадей, чтобы помочь ему, но старик быстро поднялся, отряхнул одежду и пояснил, что упал лишь потому, что еще не успел усесться должным образом. Все лошади тем временем убежали, и компания отправилась пешком за четыре мили до дома, но к счастью, какие-то негры по дороге поймали беглецов и привели их обратно. Вашингтон настоял на том, чтобы снова сесть на своего коня, и доехал домой без дальнейших приключений. Этот эпизод произошел всего за несколько недель до его смерти.

Как и всякий фермер, он обнаружил, что его лошади имеют свойство стареть. Тех, с которыми его связывали личные отношения, вроде «Блюскина» и «Нельсона», он держал до тех пор, пока они не умирали от старости. С другими он порой поступал иначе. В 1792 году мы находим письмо его управляющего Уайтинга: «У нас есть несколько старых лошадей, которых не стоит содержать зимой. Одна на пароме [Ферри] не сделала ни единого дня работы за последние 18 месяцев. Две на Мадди-Хоул: одна — лошадь с холковым недугом [pollevil], которая, как мне кажется, не поправится, другая — старая кобыла, не способная к работе прошлым летом. То же самое касается лошади по кличке Олд Чатем и хромой лошади, которая ходила в фургоне, а теперь в одноконной тележке. Если бы за них можно было что-то выручить, было бы хорошо, но они не стоят содержания после Рождества». Сентиментальный человек, внезапно [ошибка в ориг. -> несомненно], сказал бы, что Вашингтон должен был содержать этих старых слуг, но у него на руках было множество других одряхлевших слуг человеческого рода, поэтому он ответил, что Уайтинг может распорядиться старыми лошадями «так, как вы сочтете наилучшим для моих интересов».

Время от времени его лошади попадали в аварии. Так, 22 февраля 1760 года его лошади «Джолли» «размозжило вдребезги» правую переднюю ногу, вероятно, упавшей веткой. «Забинтовал ее как мог сегодня вечером». «Суббота, 23 февраля. Велел подвесить лошадь в холщовых ремнях и заново вправив ногу, следуя указаниям Марклэма как можно лучше». Двумя днями позже лошадь выпала из подвесной системы и повредила себя настолько сильно, что ее пришлось пристрелить.

Об искусстве Вашингтона как дрессировщика лошадей его друг де Шастелю пишет следующее: «Погода стояла прекрасная, 26-го числа я сел на лошадь после завтрака с генералом; он был столь любезен, что дал мне ту лошадь, на которой ехал в день моего прибытия и которую я сильно расхвалил. Я нашел ее столь же хорошей, сколь и красивой, но главное — прекрасно выезженной и обученной, с мягким ртом, послушную поводу и останавливающуюся как вкопанная на галопе без упора на удила. Я упоминаю эти мелкие подробности потому, что именно сам генерал выезжает всех своих лошадей; и он превосходный и смелый наездник, берущий самые высокие препятствия и двигающийся чрезвычайно быстро, не вставая на стременах, не натягивая повод и не давая лошади неистовствовать — обстоятельства, которые молодые люди считают столь существенной частью английской школы верховой езды, что они скорее сломают ногу или руку, чем откажутся от них».

Сравнительно немногие фермеры в Виргинии держали овец, однако уже в 1758 году управляющий Вашингтона в Маунт-Верноне сообщал о шестидесяти пяти взрослых овцах и сорока восьми ягнятах; семь лет спустя общее число составляло сто пятьдесят шесть. В следующем году он фиксирует, что «подпустил своего английского барана-ягненка к 65 овцам», так что он, очевидно, пытался улучшить породу. К какой разновидности принадлежал этот баран, он не уточняет. Ближе к концу своей деятельности он завел несколько овец породы Бакуэлла (Bakewell) — английской разновидности, которая быстро набирала жир и потому была особенно желанна ради мяса.

Во время его долгих отлучек из дома его овцы тяжко страдали, ибо овцы требуют квалифицированного ухода, обеспечить который умели немногие из его управляющих или надсмотрщиков. Но овцы были важной чертой английского сельского хозяйства, которому он подражал, и он упорствовал в их содержании. В 1793 году у него их было более шести сотен.

«Прежде чем покинуть дом весной 1789 года, — писал он Артуру Янгу, — я усовершенствовал эту разновидность своего скота настолько, что получал 5-1/4 фунта шерсти в среднем с руна всего моего стада, — а при последней стрижке они не дали мне и 2-1/2 фунта. Раздобыв (если я смогу) хороших баранов и уделяя необходимое внимание, я надеюсь вернуть прежние показатели, ибо они для меня — как вы сами заявляли, они для вас — та часть моего поголовья, в которой я нахожу наибольшую отраду».

В 1789 году по просьбе Янга он отправил ему «руно среднего размера и качества». Янг велел сделать из него сукно и вернул генералу.

В 1793 году мы видим, как наш фермер дает Уайтингу указания отбраковывать слабых овец и переводить их на мясо, а также отбирать несколько лучших молодых самцов для содержания в качестве производителей. Однако Уайтинг плохо управлялся со стадом, ибо в феврале следующего года новый управляющий Пирс писал:

«С сожалением должен сообщить вам, что поголовье овец как на ферме Юнион, так и на Дог-Ран каждую неделю дохнет — и очень многие из них будут потеряны, что ни делай. С тех пор как я приехал, я велел сделать для них укрытия и корыта, чтобы кормить их и давать им соль, и сам ухаживал за ними, и надеялся спасти тех, кого нашел слабыми, но они зашли слишком далеко, а несколько молодых бычков на Дог-Ран к моему приезду уже не подлежали спасению, и некоторые уже пали, и еще несколько, боюсь, должны пасть до весны, так как они чрезвычайно тощие и слабые».

Судя по его собственным записям, Вашингтон был первым американцем, попытавшимся заняться разведением мулов. Вскоре после Революции он попросил нашего представителя в Испании выяснить, возможно ли «добиться разрешения на вывоз осла-производителя лучшей породы». В то время вывоз этих животных из Испании был запрещен законом, но Флорида Бланка, испанский государственный министр, привлек к этому вопросу внимание короля, который в приступе великодушия распорядился отправить американскому герою двух ослов и двух ослиц. Один из ослов околел по дороге, но остальные животные под присмотром испанского смотрителя прибыли в Бостон, и Вашингтон отправил управляющего сопроводить их в Маунт-Вернон, куда они прибыли 5 декабря 1785 года. Из Александрии был доставлен переводчик по имени капитан Салливан, через которого генерала обратил к смотрителю множество серьезных вопросов касательно ухода за животными, причем ответы тщательно записывались.

«Ройял ГИФТ» (Королевский подарок), как его официально окрестили — вероятно, негр-конюх Питер, который, судя по всему, считал ниже своего достоинства ухаживать за кем-либо, кроме королевских особ, — был крупным животным. Согласно тщательным измерениям, сделанным на крыльце в Маунт-Верноне, его рост в холке составлял пятнадцать ладоней [хиндс — ошибка в ориг. руки/ладони], а его тело и конечности были весьма массивными по отношению к росту; уши достигали четырнадцати дюймов в длину, а голосовые связки были отменными. Тем не менее он был вялым животным, и морское путешествие повлияло на него столь неблагоприятно, что некоторое время от него было мало пользы. В письмах Лафайету и другим Вашингтон шутливо комментировал неспособность зверя оценить «республиканское