На корабле, увозившем его табак, плантатор отправлял английскому фактору список товаров, которые потребуются ему на следующий год. Это был неудовлетворительный способ ведения дел, поскольку время и расстояние сговаривались ставить плантатора в зависимость от милости фактора. Плантатор не только вряд ли мог получить справедливую цену за свою продукцию, но и был вынужден платить чрезмерные цены за плохие товары, к тому же никогда не мог быть уверенным в том, что его заказ будет выполнен должным образом.
Опыт взаимоотношений Вашингтона с его английскими агентами, вероятно, был вполне типичным. Ближе к концу 1759 года он жаловался, что Томас Нокс из Бристоля не прислал ему различные заказанные вещи, такие как полдюжины кос и точильных камней, скребницы и щетки, мотыги для прополки и корчевания, а также топоры, и что теперь ему приходится покупать их в Америке по баснословным ценам. Вскоре после этого он писал снова: «Я получил свои товары с „Рековери“ и не могу не жаловаться снова на малую заботу при их покупке: помимо того, что не хватает половины, да еще и самой существенной половины заказанных мной артикулов, я обнаруживаю, что невод лишен свинцовых грузил, пробковых поплавков и веревок, что делает его бесполезным; ящик с каменной посудой не содержит и трети предметов, которые мне записаны, при этом разбиты всего две вещи, и все оценено по очень высокой цене».
В сентябре того же года он заказал, помимо прочего, бюсты Александра Великого, Юлия Цезаря, Карла XII Швеции, Фридриха Великого, принца Евгения и герцога Мальборо; а также двух диких зверей. Заказ был «выполнен» отправкой ему группы, изображающей Энея, выносящего своего отца из Трои, двух групп с двумя статуями Вакха и Флоры, двух декоративных ваз и двух «лионов» (львов).
«Излишне для меня детализировать сорта, качество или стиль, в которых я предпочел бы их иметь, если только не принимать во внимание, — писал он год спустя Роберту Гэри и компании в Лондоне по поводу некоторых предметов, которыми остался недоволен, — и вы можете верить мне, когда я говорю вам, что вместо того, чтобы получать хорошие и модные вещи в их различных родах, нам часто присылают изделия, которые могли использоваться нашими предками лишь в былые времена. У меня есть основания полагать, что среди многих лавочников и торговцев в Лондоне вошло в обычай, когда они знают, что товары заказаны для отправки за море, подчас навязывать нам старые, а порой весьма небрежные и посредственные товары, заботясь при этом о том, чтобы накрутить на них 10, 15 или, возможно, 20 процентов».
Своему лондонскому сапожнику он писал 30 ноября 1759 года, что последние две пары туфель из собачьей кожи прослужили едва ли вдвое больше дней. Своему портному он в другом случае жаловался на непомерные цены. «Я лишь отсылаю вас в целом к счетам, которые вы мне прислали, в частности, за костюм цвета помпадюр, отправленный в июле прошлого года на сумму 16 фунтов 3 шиллинга и 6 пенсов без вышивки, кружев или тесьмы — к тому же не плотная хорошая ткань — и всего лишь одна золотая пуговица, которая не выдержала малейшей носки».
В другой раз он упоминает, что его одежда сидит плохо, что неудивительно, учитывая, что мерки приходилось отправлять за три тысячи мили и не было возможности примерить вещи с целью подгонки. Поэтому мы можем смело заключить, что, сколь бы элегантным ни было виргинское общество того времени в других отношениях, оно не отличалось хорошо сидящей одеждой!
Большинство виргинских плантаторов влезали в долги перед своими агентами, и Вашингтон не был исключением из правила. Когда его агенты, Роберт Гэри и компания, обратили на это его внимание, он написал им, что они проявляют некоторую спешку, учитывая масштабы прошлых дел друг с другом. «Причиной этого стала скорее случайность, чем неблаговидное поведение», — утверждал он, поясняя, что он совершил крупные покупки земли, урожаи были плохими в течение трех сезонов, а цены — скверными. Он предпочитал оставить долг висеть, но если агенты будут настаивать на выплате сейчас, он найдет средства погасить обязательство.
Не все плантаторы могли столь уверенно говорить о своей способности найти средства для погашения долга, ибо истина заключается в том, что прибыли от выращивания табака были отнюдь не столь велики, как часто предполагалось. Недавний автор говорит об огромных доходах от двадцати тысяч до восьмидесяти тысяч фунтов стерлингов в год и утверждает, что «обычный плантатор мог рассчитывать на доход от 3 000 до 6 000 фунтов стерлингов». Первые цифры совершенно сказочны, это «бумажные прибыли» того же рода, которые можно получить, рассчитывая прибыль на геометрический рост гусей, как иллюстрируется в известной истории. Даже последние упомянутые суммы выручались лишь при самых благоприятных условиях и лишь немногими плантаторами. Значительную часть времени цена на основной товар была низкой, а издержки на транспортировку и страховку, особенно в военное время, — значительными. У самого Вашингтона французы захватили партию табака.
Плантаторы были отнюдь не так процветающи, как часто полагают, и их жизнь не была столь великолепной, как часто изображали. Писатели, кажется, вступили в некий заговор, чтобы ввести нас в заблуждение на этот счет. Эта тенденция особенно свойственна южным авторам во всем, что касается их региона. Если они говорят об юристе, он всегда глубокий знаток права; о солдате — он храбрейший и нежнейший рыцарь, ступавший в кожаных башмаках; о даме — она прекраснейшая из тех, что когда-либо украшали гостиную.
Старая виргинская жизнь имела свой колорит и очарование, хотя этот колорит и очарование заключались в значительной степени в том, о чем писатели говорят мало или вовсе ничего. Верно, что у нескольких плантаторов были роскошные кареты, однако Марта Вашингтон помнила времена, когда во всей Виргинии была лишь одна карета, а на протяжении всей ее жизни дороги были столь скверными, что те, кто путешествовал по ним в экипажах, подвергались непосредственной опасности перевернуться, с возможным вывихом конечностей и сворачиванием шей. У виргинцев были слуги в ливреях, мебель из красного дерева, серебряная посуда, шелка и атлас; изучение старых бухгалтерских книг доказывает, что у них часто были эти и многие другие дорогие вещи наряду с мадерой и портвейном. Но те же книги показывают, что плантатор был хронически в долгах и что банкротство было обычным делом, в то время как отчеты путешественников раскрывают тот факт, что многие особняки были обветшалыми и запущенными, с гниющими крышами, разваливающимися дверями, разбитыми окнами, в которые были заткнуты старые шляпы или другие предметы одежды, чтобы защититься от ветра. Одним словом, путешественник мог найти сегодня больше элегантности в глухой провинции Арканзас, чем существовало тогда в прибрежной Виргинии.
Табачная индустрия представляла собой культуру, требовавшую больших затрат труда. Весной сжигалась куча хвороста, и на удобренном и ставшем рыхлым таким образом месте сеялись семена. В свое время земля подготавливалась, и молодые растения пересаживались в ряды. Позже их необходимо было неоднократно пахать, мотыжить и всячески культивировать и обихаживать, и наконец
С разрешения Ассоциации дам Маунт-Вернона. Кухня Маунт-Вернона (восстановленная).
листья должны быть срезаны или собраны и доставлены в сушильню для просушки. Один человек мог ухаживать лишь за двумя или тремя акрами, отсюда крупномасштабное возделывание требовало множества рук — в результате происходил ввоз огромного числа законтрактованных слуг и черных невольников со всеми пагубными последствиями, неизменно сопутствующими присутствию в общине зависимого класса.
Хотя табак был главным товаром, некоторые виргинские плантаторы еще до Революции начали выращивать значительные урожаи пшеницы, а большинство из них с самого начала возделывало индийскую кукурузу. Из пшеницы они делали муку и хлеб для себя, а кукурузой кормили свиней и лошадей, а также делали из нее муку грубого помола для нужд своих невольников. В культивировании ни той, ни другой культуры они не ушли далеко вперед от египтян времен пирамид. Пшеницу жали серпами или косами и либо обмолачивали цепами, либо вытаптывали скотом и лошадьми, обычно на земляном току под открытым небом. Вашингтон оценивал в 1791 году, что средний урожай пшеницы составлял всего восемь-десять бушелей с акра, и урожайность кукурузы также была низкой.
Столь большой акцент делался на табак, что многие плантаторы не смогли производить достаточно продовольствия. Некоторые не выращивали его вовсе, в результате чего часто и люди, и животные были плохо накормлены, а в лучшем случае затраты на продовольствие и фураж исчерпывали большую часть прибылей. Нечто подобное наблюдается на Юге и сегодня в отношении хлопка.
Практически никакого внимания не уделялось сохранению почвы путем севооборота, и даже те немногие плантаторы, которые пытались делать что-то подобное, следовали старому плану оставлять поля под чистым паром и зарастать сорными травами вместо выращивания покровной культуры, такой как клевер. Вашингтон писал в 1782 году: «Мои соотечественники слишком привыкли к кукурузным листьям и шелухе и имеют слишком мало знаний о выгоде луговых земель». И снова в 1787 году:
«Обычным обыкновением было сначала выращивать урожай индийской кукурузы (маиса), которая по способу возделывания является хорошей подготовкой для пшеницы; затем урожай пшеницы; после чего почве дают передышку (за исключением сорняков и всякого мусора, который может способствовать ее засорению) примерно на восемь месяцев; и так далее, поочередно, без всякого удобрения, пока земля не истощится; тогда ее забрасывают, не засевая семенами трав или камышом и не предпринимая никаких мер для ее восстановления; и другой участок разоряется таким же образом. Скота выращивают не более того количества, которое могут прокормить низинные луга, болота и т. д., а также верхушки и листья индийской кукурузы, поскольку очень немногие люди уделяли внимание выращиванию трав и увязыванию скота со своими посевами. Индийская кукуруза служит главной опорой для работников и их лошадей».
Что касается применения удобрений, то предпринималось очень мало попыток, поскольку, как пояснял Джефферсон, «мы можем купить акр новой земли дешевле, чем удобрить старую». Именно эта дешевизна земли делала для виргинцев почти невозможным порвать со своей губительной системой — губительной не обязательно для них самих, но для будущих поколений. Охрана природы тогда была доктриной, о которой мало проповедовали. Потомство могло позаботиться о себе само. Лишь немногие люди, подобные Вашингтону, осознавали свой долг перед будущим.
В вопросах коневодства, как и в чисто сельском хозяйстве, виргинцы отставали. Лучше всего они проявляли себя в том, что касалось лошадей. Виргинские джентльмены любили лошадей, и некоторые владели прекрасными животными и тщательно ухаживали за ними. Говорят, что некий Рэндолф из Такахо имел любимого серого в яблоках коня по кличке «Шекспир», для которого построил специальную конюшню с подобием алькова рядом со стойлом, где спал конюх. Однако в целом, даже среди аристократии, лошади были не так хороши и за ними ухаживали не так хорошо, как в следующем столетии.
Среди мелких фермеров и бедных людей лошади часто были клячами, нередко представлявшими собой лишь ходячие скелеты. Научный английский агроном по имени Паркинсон, приехавший в 1798 году, рассказывает нам, что американские лошади вообще «хорошо прыгают; они приучены прыгать с самого рождения, так как нередко бывает, если кобыла ожеребится ночью, кто-нибудь из домашних едет верхом на кобыле, а жеребенок следует за ней, за восемнадцать-двадцать миль на следующий день, поскольку ходить пешком не принято. Я думаю, это и является причиной того, что у американской лошади вырабатывается особая иноходь: жеребенок из-за своего слабого состояния семенит за матерью и сохраняет это движение на всю жизнь. То же самое происходит и с прыжками: поскольку во многих местах нет ворот, змеевидный или волнообразный забор (который представляет собой жерди, уложенные концами друг на друга) разбирают, чтобы пропустить кобылу, а жеребенок следует за ней; но так как принято оставлять две-три жерди неразобранными, через которые кобыла перепрыгивает, жеребенок, не желая отставать, следует за ней; так что к тому времени, когда ему исполняется неделя, он научился перепрыгивать через преграды высотой в три фута; и постепенно, по мере взросления, он прыгает выше, пока в годовалом возрасте не перепрыгнет через препятствие ростом с самого себя».
Овцеводство не получило широкого распространения отчасти из-за нападений волков и собак, а отчасти потому, что овца — своенравное животное, которое часто кажется предпочитающим умереть, нежели оставаться в живых, и требует квалифицированного ухода, чтобы приносить прибыль. Породы были самыми разными и часто вырождавшимися. Путешественники видели голландских или крысинохвостых овец, вест-индийских овец с редкой шерстью, очень напоминающих коз, а также несколько испанских овец, но ни одна из них не заслужила бы похвал от научного английского селекционера. Меринос еще не был завезен. Хорошие породы овец было трудно получить, поскольку как английское, так и испанское правительства запрещали вывоз таких животных, и их можно было добыть лишь путем контрабанды.
В 1792 году Артур Янг выразил удивление, когда ему сказали, что волки и собаки являются серьезным препятствием для овцеводства в Америке, однако это, несомненно, было именно так. У богатых были свои фоксхаунды, в то время как у каждого бедняка-белого и у многих негров было от одного до полудюжины дворняг — и все эти псы не прочь были позабавиться убийством овец. Мистер Ричард Питерс, хорошо осведомленный фермер из Пенсильвании, говорил, что везде, где местность была сильно пересеченной, водились волки, которые плодились с невероятной скоростью. «Не так давно я ночевал у подножия Южной горы в округе Йорк этого штата, в очень густонаселенной местности, в доме мирового судьи. Ночью я не спал из-за того, что посчитал празднеством собак, собравшихся лаять на луну. Но утром мне сказали, что то, что потревожило меня, было лишь обычным волчьим воем, на который там никто не обращал внимания. Когда я вошел в Зал суда, я застал „эсквайра“, выносившего решение о выплате вознаграждения за двух волчат, которых крестьянин забрал у волчицы. Скамейку судьи потрясло известие о том, что идет волк — не для того, чтобы внести залог, а чтобы предать себя или спасти свое потомство. Животное было наказано за это дерзкое неуважение, совершенное в присутствии суда, и застрелено в ста ярдах от трибунала».
Виргинцы еще не усвоили достоинств травы и пастбищ, и их скот, вынужденный щипать ветки и сорняки, часто был тощим и плохим. Многие бродили по лесам, и собрать их было так трудно, что иногда их не доили по два-три дня. Часто они давали не более кварты молока в день и, вероятно, выглядели не лучше тех жалких животных, которые, как сообщает нам историк Лекки, водились тогда в Шотландском нагорье.
Свиньи получали еще меньше ухода, чем скот, и полудикими бегали по лесам, подобно своим преемникам — знаменитым южным остроспинным свиньям наших дней, получая корм лишь в течение короткого периода перед тем, как им предстояло превратиться в свинину. Паркинсон говорит:
«Настоящая американская свинья — это так называемая лесная свинья: они длинноногие, узкие в спине, короткотелые, плоские по бокам, с длинным рылом, очень жесткой щетиной, по своему складу больше похожие на рыбу по имени окунь, чем на что-либо, что я могу описать. Вы можете с тем же успехом пытаться остановить ворону, как этих свиней. Они отходят подальше от забора, разгоняются и перепрыгивают через жерди на высоте трех-четырех футов от земли, поворачиваясь при этом боком. Эти свиньи переносят такие лишения, каких не вынесло бы ни одно другое животное. Обычай велит держать их в лесу всю зиму, поскольку нет молотьбы или дворов для содержания скота; и они должны питаться корнями деревьев или чем-то в этом роде, но они худы так, как ни одно создание из тех, что я когда-либо видел. Вероятно, именно по этой причине американская свинья такая вкусная. Они в чем-то похожи на лесных овец. Я не уверен, при американском содержании и уходе, не являются ли они лучшими: ибо я никогда не видел животного, которое жило бы без пищи, кроме этого; и я почти уверен, что они делают именно это. Когда их откармливают, их мясо вполне может быть сладким: оно все молодое, даже если поросенку десять лет».
«Цель фермеров в этой стране (если их можно назвать фермерами), — писал Вашингтон Артуру Янгу в 1791 году, — состоит не в том, чтобы извлечь максимум возможного из земли, которая дешева или была дешевой, а максимум из труда, который дорог; следствием этого стало то, что множество земли было исковыряно, а не возделано или улучшено так, как следовало бы: в то время как фермер в Англии, где земля дорога, а труд дешев, считает выгодным улучшать и интенсивно возделывать ее, чтобы пожинать обильные урожаи с небольшого количества земли».
Ни одно более ясное утверждение различий между американским и европейским сельским хозяйством никогда не было сформулировано. Вплоть до наших дней целью американского фермера оставалось то же самое — добиваться наибольшей отдачи от затрат определенного количества труда. Но мы находимся на пороге революции, исход которой означает интенсивное возделывание и получение максимально возможной отдачи от определенного количества земли.
Тот факт, что Вашингтон столь отчетливо видел это различие, сам по себе служит достаточным доказательством того, что он долго и глубоко размышлял над сельскохозяйственными проблемами.
ГЛАВА IV
ПРОБЛЕМА ВАШИНГТОНА
«Ни одно имение в Соединенной Америке, — писал Вашингтон Артуру Янгу в 1793 году, — не расположено более приятно, чем это. Оно лежит в возвышенной, сухой и здоровой местности, в 300 милях по воде от моря и, как вы увидите из плана, на одной из прекраснейших рек мира. Его берега омываются приливными водами на протяжении более чем десяти миль; из русел этих вод и бесчисленных бухт, заливов и небольших болот, которыми они изобилуют, можно черпать неисчерпаемый запас ила в качестве удобрения, используемого либо отдельно, либо в виде компоста...