«Фальсификация пищевых продуктов и ее обнаружение»

Dietzsch, Die wichtigsten Nahrungs- und Genussmittel. Zurich, 1879.

Kensington, Analysis of Foods. London, 1879.

Fleischman, Das Molkerwesen. 1879.

Bourchadat et Quervenne, Instruction sur l’essai et l’analyse du lait. Paris, 1879.

Robinet, Manuel pratique d’analyse des vins, etc. Paris, 1879.

Stahlschmidt, Bolley’s Handbuch der technisch-chemischen Untersuchungen. Leipzig, 1879.

Mott, Brief History of the Mégé Discovery. New York, 1880.

Elsner, Die Praxis des Nahrungs-mittel Chemikers, etc. Leipzig, 1880.

Hoppe-Seyler, Physiologische Chemie. Berlin. 1880.

Guckeisen, Die modernen Principien der Ernährung. Köln, 1880.

Griessmayer, Die Verfälschung der wichtigsten Nahrungs- und Genussmittel. 1880.

Meyer und Finkelnburg, Gesetze der Verkehr mit Nahrungsmittel, Genussmittel, etc. Berlin, 1880.

Pick, Die Untersuchung der im Handel und Gewerbe gebräuchlichsten Stoffe. Wien, 1880.

Märcker, Handbuch der Spiritusfabrikation. 1880.

Johnson, Chemistry of Common Life. New York, 1880.

Pratt, Food Adulteration. Chicago, 1880.

Muter, An Introduction to Pharmaceutical and Medical Chemistry. Philadelphia, 1880.

Flügge, Lehrbuch der hygienischen Untersuchungsmethoden. Leipzig, 1881.

Hehner, Alkoholtafeln. Wiesbaden, 1881.

Medicus, Gerichtlich-chemische Prüfung von Nahrungs- und Genussmittel. Würzburg, 1881.

Nowak, Lehrbuch der Hygiene. Wien, 1881.

Post, Handbuch der analytischen Untersuchungen zur Beaufsichtigung der chemische Grossbetriber. Braunschweig, 1881.

Tucker, Manual of Sugar Analysis. New York, 1881.

Blyth, Foods, Composition and Analysis. London, 1882.

Blochman, Ueber Verfälschung der Nahrungsmittel. Köln, 1882.

Flick, Die Chemie im Dienst der öffentlichen Gesundheitspflege. Dresden, 1882.

Landolt, Handbook of the Polariscope (trans.). London, 1882.

Palm, Die wichtigsten und gebräuchlichsten Nahrungsmittel. St. Petersburg, 1882.

Prescott, Proximate Organic Analysis. New York, 1882.

Bell, James, Chemistry of Food. London, 1883.

Frankland, Agricultural Chemical Analysis. London, 1883.

Tracy, Handbook of Sanitary Information. New York, 1884.

Naquet, Legal Chemistry (trans., 2nd edition). New York, 1884.

Cornwall, Adulteration of Beer. 1885.

Husband-Audry, Aids to the Analysis of Food and Drugs. 1884.

Smee, Milk in Health and Disease. London, 1885.

Wauters, Prospect d’organisation d’un service de surveillance des Denrées alimentaires et Boissons. Paris, 1885.

Brieger, Untersuchung über Ptomaine. Berlin, 1886.

Cazeneuve, La coloration des vins par les couleurs de houille. Paris, 1886.

Jago, The Chemistry of Wheat, Flour, and Bread. London, 1886.

Merat et Delens, Dictionnaire Universelle. Paris, 1886.

Schimper, Anleitung zur mikroskopisch-chemischen Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel. Jena, 1886.

Thomann, Alleged Adulteration of Malt Liquors. New York, 1886.

Wanklyn, Bread Analysis. London, 1886.

Benedikt, Analyse der Fette, etc. Berlin, 1886.

Allen, Commercial Organic Analysis. Philadelphia, 1887.

Damner, Illustrirtes Lexikon der Verfälschungen und Verunreinigungen der Nahrungs- und Genussmittel. Leipzig, 1887.

Bickerdyke, The Curiosities of Ale and Beer. New York, 1887.

Moeller, Mikroskopie der Nahrungs- und Genussmittel. Berlin, 1887.

Offinger, Die Ptomaïne oder Cadaver-Alkaloïde. Wiesbaden, 1887.

ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО.

Ниже приводятся более важные и недавние законы, касающиеся фальсификации пищевых продуктов, которые были приняты законодательными органами американских штатов и правительством США.

Общий закон штата Нью-Йорк от 1881 года о предотвращении фальсификации пищевых продуктов и лекарственных средств гласит следующее:

Раздел 1. Ни одно лицо не должно в пределах этого штата производить, иметь при себе, предлагать для продажи или продавать какие-либо пищевые продукты или лекарственные средства, которые фальсифицированы по смыслу настоящего Акта, и любое лицо, нарушающее это положение, считается виновным в мисдиминоре и при осуждении за него наказывается штрафом в размере не более пятидесяти долларов за первое правонарушение и не более ста долларов за каждое последующее правонарушение.

2. Термин «пищевой продукт» («food»), как он используется в настоящем Акте, включает в себя любое изделие, используемое человеком в качестве еды или питья. Термин «лекарственное средство» («drug»), как он используется в настоящем Акте, включает в себя все лекарственные средства для внутреннего и наружного применения.

3. Изделие считается фальсифицированным по смыслу настоящего Акта:

a. — В случае лекарственных средств.

1. Если при продаже под наименованием или с помощью наименования, признанного в Фармакопее США, оно отличается от установленного в ней стандарта крепости, качества или чистоты.

2. Если при продаже под наименованием или с помощью наименования, не признанного в Фармакопее США, но встречающегося в какой-либо другой фармакопее или другом стандартном труде по материа медика, оно существенно отличается от стандарта крепости, качества или чистоты, установленного в таком труде.

3. Если его крепость или чистота падают ниже заявленного стандарта, под которым оно продается.

b. — В случае продуктов питания или напитков.

1. Если с ним было смешано какое-либо вещество или вещества таким образом, чтобы снизить, уменьшить или пагубно повлиять на его качество или крепость.

2. Если какое-либо низкокачественное или более дешевое вещество или вещества были полностью или частично заменены этим изделием.

3. Если какой-либо ценный компонент изделия был полностью или частично извлечен.

4. Если оно является имитацией другого изделия или продается под его наименованием.

5. Если оно полностью или частично состоит из больного или разложившегося, или гнилого, или тухлого животного или растительного вещества, независимо от того, подверглось ли оно обработке, или же, в случае молока, если оно получено от больного животного.

6. Если оно подкрашено, покрыто оболочкой, отполировано или измельчено в порошок так, что скрывается порча, или оно начинает казаться лучше, чем оно есть на самом деле, либо большей ценности.

7. Если оно содержит какой-либо добавленный ядовитый ингредиент или любой ингредиент, который может сделать такое изделие опасным для здоровья лица, потребляющего его: при условии, что Управление здравоохранения штата может с одобрения Губернатора время от времени объявлять определенные изделия или препараты освобожденными от положений настоящего Акта; и при условии далее, что положения настоящего Акта не распространяются на смеси или соединения, признаваемые обычными пищевыми продуктами, при условии, что таковые не являются опасными для здоровья и что изделия четко маркированы как смесь с указанием компонентов смеси.

4. Обязанностью Управления здравоохранения штата является подготовка и публикация время от времени списков изделий, смесей или соединений, объявленных освобожденными от положений настоящего Акта в соответствии с предыдущим разделом. Управление здравоохранения штата также время от времени устанавливает пределы изменчивости, допустимые в отношении любого пищевого продукта или лекарственного средства, или соединения, стандарт которых не установлен никакой национальной фармакопеей.

5. Управление здравоохранения штата учитывает интересы общественного здравоохранения в той мере, в какой они относятся к продаже пищевых продуктов и лекарственных средств и их фальсификации, а также производит все необходимые расследования и запросы, касающиеся этого. Оно также осуществляет надзор за назначением государственных аналитиков и химиков и по его рекомендации, всякий раз, когда оно сочтет какого-либо из таких должностных лиц некомпетентным, назначение любого и каждого такого должностного лица аннулируется и признается недействительным и не имеющим силы. В течение тридцати дней после принятия настоящего Акта Управление здравоохранения штата собирается и принимает такие меры, которые могут показаться необходимыми для облегчения исполнения настоящего Акта, и подготавливает правила и регламенты относительно надлежащих методов сбора и исследования пищевых продуктов или лекарственных средств, а также для назначения необходимых инспекторов и аналитиков; и Управление здравоохранения штата уполномочивается израсходовать в дополнение ко всем суммам, уже выделенным для указанного Управления, сумму, не превышающую десяти тысяч долларов, с целью выполнения положений настоящего Акта. И сумма в десять тысяч долларов настоящим выделяется из любых денежных средств в казначействе, не распределенных на другие цели, для целей, предусмотренных в этом разделе.

6. Каждое лицо, продающее, предлагающее или выставляющее на продажу какой-либо пищевой продукт или лекарственное средство либо доставляющее какое-либо изделие покупателям, обязано обслужить или поставить любому государственному аналитику или другому агенту государственного или местного Управления здравоохранения, назначенному по настоящему Акту, который обратится к нему с этой целью и при предъявлении им стоимости оного, образец, достаточный для цели анализа любого изделия, включенного в настоящий Акт и находящегося во владении продающего лица, под угрозой штрафа, не превышающего пятьдесят долларов за первое правонарушение и сто долларов за второе и последующие правонарушения.

7. Любое нарушение положений настоящего Акта рассматривается и наказывается как мисдиминор; и всякий, кто препятствует, чинит препятствия, мешает или иным образом предотвращает выполнение аналитиком, инспектором или должностным лицом, осуществляющим преследование, его обязанностей, виновен в мисдиминоре и подлежит привлечению к судебной ответственности и наказанию за него.

8. Любые акты или части актов, не совместимые с положениями настоящего Акта, настоящим отменяются.

9. Все регламенты и заявления Управления здравоохранения штата, сделанные в соответствии с настоящим Актом время от времени и обнародованные, должны печататься в полном собрании законов (statutes at large).

10. Настоящий Акт вступает в силу по истечении девяноста дней после того, как он станет законом.

Поправка от 29 апреля 1885 года.

Раздел 1. Название главы четыреста седьмой законов тысяча восемьсот восемьдесят первого года под названием «Акт о предотвращении фальсификации пищевых продуктов и лекарственных средств» настоящим изменяется следующим образом: «Акт о предотвращении фальсификации пищевых продуктов, лекарственных средств и спиртных, сброженных или солодовых напитков в штате Нью-Йорк».

2. Раздел первый главы четыреста седьмой законов тысяча восемьсот восемьдесят первого года изменен следующим образом:

1. Ни одно лицо не должно в пределах этого штата производить, варить, дистиллировать, иметь при себе, предлагать для продажи или продавать какие-либо изделия пищевых продуктов, лекарственных средств, спиртных, сброженных или солодовых напитков, которые фальсифицированы по смыслу настоящего Акта, и любое лицо, нарушающее это положение, считается виновным в мисдиминоре и при осуждении за него наказывается штрафом в размере не более пятидесяти долларов за первое правонарушение и не более ста долларов либо тюремным заключением на срок до одного года, либо и тем, и другим за каждое последующее правонарушение, и в дополнение к этому несет ответственность в виде штрафа в размере ста долларов за каждое без исключения правонарушение, взыскиваемого по иску от имени жителей штата Нью-Йорк по жалобе любого гражданина, причем половина такого взыскания выплачивается обвинителю в суде, а остаток выплачивается округу, где такое взыскание будет получено, на содержание бедных.

3. Раздел второй настоящим изменяется следующим образом:

2. Термин «пищевой продукт» (food), как он используется в настоящем Акте, включает в себя каждое изделие еды или питья человеком, включая чаи, кофе и спиртные, сброженные и солодовые напитки. Термин «лекарственное средство» (drug), как он используется в настоящем Акте, включает в себя все лекарства для внутреннего или наружного применения.

4. Раздел третий настоящим изменяется путем добавления после подраздела седьмого следующего: C. В случае спиртных, сброженных и солодовых напитков — если он содержит какое-либо вещество или ингредиент, не являющиеся нормальными или здоровыми для присутствия в спиртных, сброженных или солодовых напитках либо которые могут быть пагубными или вредными для здоровья, когда такие напитки используются в качестве напитка.

5. Раздел пятый настоящим изменяется следующим образом:

5. Управление здравоохранения штата учитывает интересы общественного здравоохранения в той мере, в какой они относятся к продаже пищевых продуктов, лекарственных средств, спиртных, сброженных и солодовых напитков и их фальсификации, и производит все необходимые запросы, касающиеся этого. Оно осуществляет надзор за назначением государственных аналитиков и химиков, и по его рекомендации, всякий раз, когда оно сочтет какого-либо из таких должностных лиц некомпетентным, назначение любого и каждого такого должностного лица аннулируется и признается недействительным и не имеющим силы. В течение тридцати дней после принятия настоящего Акта и время от времени впоследствии, когда оно сочтет это целесообразным, указанное Управление здравоохранения собирается и принимает такие меры, не предусмотренные настоящим Актом, которые могут показаться необходимыми для облегчения исполнения настоящего Акта, и с целью проведения проверки или анализа спиртных, сброженных или солодовых напитков, продаваемых или выставляемых на продажу в любом магазине или месте ведения бизнеса, не предусмотренном иным образом в настоящем документе, и подготавливает правила и регламенты относительно надлежащих методов сбора и исследования пищевых продуктов, лекарственных средств, спиртных, сброженных или солодовых напитков, а также для назначения необходимых инспекторов и аналитиков. Указанное Управление по крайней мере один раз в календарном году распоряжается о получении образцов на открытом рынке или иным путем спиртных, сброженных или солодовых напитков, дистиллированных, сваренных, произведенных или предлагаемых для продажи в каждой без исключения пивоварне или винокурне, расположенной в этом штате, и о проведении их испытания, образца или анализа химиком или аналитиком, должным образом назначенным указанным Управлением здравоохранения. Образцы хранятся в сосудах и в состоянии, необходимом и достаточном для получения надлежащего испытания и анализа содержащихся в них напитков. Сосуды, содержащие такие образцы, должны быть должным образом промаркированы и пронумерованы секретарем указанного Управления здравоохранения, который также подготавливает и ведет точный и надлежащий список имен винокуров, пивоваров или продавцов, и напротив каждого имени должен стоять номер, написанный или напечатанный на этикетке, прикрепленной к сосуду, содержащему образец произведенного, сваренного, дистиллированного или проданного напитка. Такие списки, номера и этикетки предназначены исключительно для информации указанного Управления здравоохранения и не должны разглашаться или публиковаться, за исключением случаев обнаружения какого-либо вредного вещества до завершения анализа, кроме случаев, когда это требуется в качестве доказательства в суде. Образцы после составления списка и нумерации доставляются химику, аналитику или другому должностному лицу указанного Управления здравоохранения и обозначаются и известны такому химику, аналитику или должностному лицу только по своему номеру и никакой другой отметкой или обозначением. Результат анализа или расследования после этого и в удобное время сообщается должностным лицом, проводящим его, секретарю указанного Управления здравоохранения штата с явным изложением характера любого вредного вещества, соединения или фальсификации, которые могут быть вредными для общественного здоровья и которые были обнаружены при анализе в таких образцах, с указанием номера образцов, в которых было обнаружено указанное вещество. При таком исследовании или анализе пивовар, винокур или продавец, в образце спиртных, сброженных или солодовых напитков которого будут обнаружены такие вредные вещества, соединения или фальсификации, считается нарушившим положения настоящего Акта и подлежит наказанию, предписанному в разделе седьмом настоящего Акта.

6. Раздел шестой указанной главы четыреста седьмой законов тысяча восемьсот восемьдесят первого года настоящим изменяется следующим образом:

6. Каждое лицо, продающее, предлагающее, выставляющее на продажу или производящее, варящее или дистиллирующее какой-либо пищевой продукт, спиртные, солодовые или сброженные напитки либо доставляющее любые такие изделия покупателям, обязано обслужить или поставить любому государственному аналитику или другому агенту государственного или местного Управления здравоохранения, назначенному по настоящему Акту, который обратится к нему с этой целью и при предъявлении им стоимости оного, образец, достаточный для цели анализа любого изделия, которое включено в настоящий Акт и находится во владении лица, продающего, производящего, варящего или дистиллирующего его, и любое лицо, которое отказывается обслужить или поставить такой образец любого изделия, как предписано в настоящем документе, или любое лицо, которое препятствует, чинит препятствия, мешает или иным образом предотвращает выполнение аналитиком, инспектором или должностным лицом, осуществляющим преследование, его обязанностей, считается нарушившим положения настоящего Акта и подлежит наказанию, предписанному разделом седьмым настоящего Акта.

7. Раздел седьмой указанной главы четыреста седьмой законов тысяча восемьсот восемьдесят первого года настоящим изменяется следующим образом:

7. Обнаружив, что какое-либо лицо нарушило любое из положений настоящего Акта, Управление здравоохранения штата немедленно сообщает об этих фактах окружному прокурору того округа, в котором обвиняемое в таком нарушении лицо проживает или ведет бизнес, и указанный окружной прокурор при получении такого сообщения или уведомления незамедлительно начинает производство для предания суду и судебного разбирательства в отношении обвиняемого, как предписано законом в случаях мисдиминоров.

8. Управление здравоохранения штата уполномочивается израсходовать в дополнение к суммам, уже выделенным для указанного управления, сумму, не превышающую трех тысяч долларов, с целью выполнения положений настоящего Акта в отношении спиртных, сброженных или солодовых напитков. И сумма в три тысяч долларов настоящим выделяется из любых денежных средств в казначействе, не распределенных на другие цели, и расходуется для целей настоящего Акта.

9. Настоящий Акт вступает в силу немедленно.

Специальный акт о предотвращении обмана при продаже молочных продуктов и о сохранении общественного здоровья, являющийся дополнительным к главе двухсот двум законов тысяча восемьсот восемьдесят четверго года под названием «Акт о предотвращении обмана при продажах молочных продуктов» и служащий в помощь ей.

(Принят 30 апреля 1885 года).

Жители штата Нью-Йорк, представленные в Сенате и Ассамблее, постановляют следующее:

Раздел 1. Ни одно лицо или лица не должны продавать или обменивать либо выставлять на продажу или обмен любое нечистое, нечистоплотное, нездоровое, фальсифицированное или недоброкачественное молоко либо предлагать для продажи любое изделие питания, изготовленное из него, или из сливок из него. Положения этого раздела не распространяются на снятое молоко, продаваемое пекарям или домохозяйкам для их собственного использования или производства по письменным заказам на таковое, равно как и на снятое молоко, продаваемое для использования в округе, где оно произведено. Данное положение не распространяется на чистый сыр из снятого молока, изготовленный из молока, которое является чистым, безупречным, здоровым, доброкачественным и не фальсифицированным ничем, кроме снятия сливок. Всякий, кто нарушает положения этого раздела, виновен в мисдиминоре и наказывается штрафом в размере не менее двадцати пяти долларов и не более двухсот долларов либо тюремным заключением на срок не менее одного месяца и не более шести месяцев, либо и таким штрафом, и тюремным заключением за первое правонарушение и тюремным заключением на шесть месяцев за каждое последующее правонарушение.

2. Ни одно лицо не должно содержать коров для производства молока для рынка, либо для продажи или обмена, либо для переработки оного или сливок из оного в пищевые изделия в стесненных или нездоровых условиях либо кормить коров кормом, который является нездоровым или который производит нечистое, нездоровое, больное или недоброкачественное молоко. Ни одно лицо не должно изготавливать из нечистого, нездорового, больного или недоброкачественного молока либо из сливок из него какое-либо пищевое изделие. Всякий, кто нарушает положения этого раздела, виновен в мисдиминоре и наказывается штрафом в размере не менее двадцати пяти долларов и не более двухсот долларов либо тюремным заключением на срок не менее одного месяца и не более четырех месяцев, либо и таким штрафом, и тюремным заключением за первое правонарушение и тюремным заключением на четыре месяца за каждое последующее правонарушение.

3. Ни одно лицо или лица не должны продавать, поставлять или приносить для переработки на любое предприятие по производству масла или сыра какое-либо молоко, разбавленное водой, или любое нечистое, нечистоплотное, нездоровое, фальсифицированное или недоброкачественное молоко, либо молоко, из которого были отобраны какие-либо сливки (за исключением чистого снятого молока на заводы по производству сыра из снятого молока), либо удерживать какую-либо часть молока, обычно известную как «последние удои» («strippings»), либо приносить или поставлять на любое предприятие по производству масла или сыра молоко, которое является кислым (за исключением чистого снятого молока на заводы по производству сыра из снятого молока). Никакие предприятия по производству масла или сыра, за исключением тех, которые покупают все используемое ими молоко, не должны использовать в своих интересах или позволять кому-либо из своих сотрудников или любому другому лицу использовать в своих интересах любое молоко или сливки из молока, или продукт из них, принесенные на указанные предприятия, без согласия их владельцев. Каждый производитель масла или сыра, за исключением тех, кто покупает все используемое им молоко, должен вести правильный учет всего молока, ежедневно получаемого, а также количества упаковок масла и сыра, изготовляемых каждый день, и количества упаковок и совокупного веса сыра и масла, реализованных каждый день, каковой учет должен быть открыт для инспекции любому лицу, доставляющему молоко такому производителю. Всякий, кто нарушает положения этого раздела, виновен в мисдиминоре и наказывается за каждое правонарушение штрафом в размере не менее двадцати пяти долларов или более двухсот долларов либо тюремным заключением на срок не менее одного месяца или более шести месяцев, либо и таким штрафом, и тюремным заключением.

4. Ни один производитель сосудов для упаковки масла не должен продавать или распоряжаться какими-либо такими сосудами без проставления на них своего имени и истинного веса сосуда или сосудов разборчивыми буквами или цифрами размером не менее одной четвертой дюйма в длину. Всякий, кто нарушает положения этого раздела, виновен в мисдиминоре и наказывается за каждое правонарушение штрафом в размере не менее пятидесяти долларов и не более ста долларов либо тюремным заключением на срок не менее тридцати дней и не более шестидесяти дней, либо и таким штрафом, и тюремным заключением.

5. Ни одно лицо не должно продавать либо предлагать или выставлять на продажу любое молоко, кроме как в том округе, из которого оно произведено, если каждая банка, сосуд или упаковка, содержащие такое молоко, не будут отчетливо и прочно заклеймены буквами размером не менее одного дюйма в длину снаружи выше центра на каждой банке, сосуде или упаковке, содержащих такое молоко, с указанием названия округа, из которого оно произведено; и те же отметки должны быть выжжены или нарисованы на видном месте на повозке или транспортном средстве, в котором молоко перевозится для продажи; и такое молоко может продаваться только в банке, сосуде, упаковке или повозке, имеющих такую маркировку, или в розницу из них. Всякий, кто нарушает положения этого раздела, виновен в мисдиминоре и наказывается штрафом в размере не менее двадцати пяти долларов и не более двухсот долларов либо тюремным заключением на срок не менее двух месяцев и не более четырех месяцев, либо и таким штрафом, и тюремным заключением за первое правонарушение и тюремным заключением на четыре месяца за каждое последующее правонарушение.

6. Ни одно лицо не должно изготавливать из какого-либо жирового вещества или веществ, либо любого соединения оных, иного чем то, что произведено из нефальсифицированного молока или сливок из него, какое-либо изделие, предназначенное заменить масло или сыр, производимые из чистого нефальсифицированного молока или сливок из него, либо продавать или предлагать для продажи оное в качестве пищевого изделия. Данное положение не распространяется на чистый сыр из снятого молока, изготовленный из чистого снятого молока. Всякий, кто нарушает положения этого раздела, виновен в мисдиминоре и наказывается штрафом в размере не менее двухсот долларов и не более пятисот долларов либо тюремным заключением на срок не менее шести месяцев и не более одного года, либо и таким штрафом, и тюремным заключением за первое правонарушение и тюремным заключением на один год за каждое последующее правонарушение.

7. Ни одно лицо само по себе, через своих агентов или служащих не должно вытапливать или изготавливать из какого-либо животного жира или животных или растительных масел, не произведенных из нефальсифицированного молока или сливок из него, какое-либо изделие или продукт в имитацию или подобие либо предназначенное заменить натуральное масло или сыр, произведенные из чистого нефальсифицированного молока или сливок из него, равно как оно или они не должны смешивать, соединять с молоком, сливками или маслом либо добавлять к ним какие-либо кислоты или другие вредные вещества, либо любые животные жиры или животные или растительные масла, не произведенные из молока или сливок, с замыслом или намерением вытопить, изготовить или произвести какое-либо изделие или вещество, либо любую человеческую пищу в имитацию или подобие натурального масла или сыра, равно как оно не должно продавать, держать для продажи или предлагать для продажи любое изделие, вещество или соединение, сделанное, изготовленное или произведенное с нарушением положений этого раздела, независимо от того, сделаны или произведены такие изделие, вещество или соединение в этом штате или в любом другом штате или стране. Всякий, кто нарушает положения этого раздела, виновен в мисдиминоре и наказывается штрафом в размере не менее двухсот долларов и не более пятисот долларов либо тюремным заключением на срок не менее шести месяцев и не более одного года за первое правонарушение и тюремным заключением на один год за каждое последующее правонарушение. Ничто в этом разделе не умаляет положений раздела шестого настоящего Акта.

8. Ни одно лицо не должно производить, смешивать или соединять с натуральным молоком, сливками или маслом либо добавлять к ним какие-либо животные жиры или животные или растительные масла, равно как оно не должно делать или изготавливать какое-либо жировое вещество, не произведенное из молока или сливок, с намерением продать оное за масло или сыр, изготовленные из нефальсифицированного молока или сливок, либо иметь оное в своем владении или предлагать оное для продажи с таким намерением, равно как какое-либо изделие, вещество или соединение, так сделанное или произведенное, не должно продаваться за масло или сыр, являющиеся продуктом молочного хозяйства. Если какое-либо лицо покроет, покроет порошком или подкрасит аннато или любым красящим веществом вообще баттерин или олеомаргарин, либо любые их соединения, либо любой продукт или изделие, изготовленные целиком или частично из животных жиров или животных или растительных масел, не произведенных из нефальсифицированного молока или сливок, благодаря чему указанный продукт, изделие или соединение будут заставлены напоминать масло или сыр, являющиеся продуктом молочного хозяйства, либо будет иметь оные в своем владении, либо будет продавать или предлагать для продажи, либо иметь в своем владении любые из указанных продуктов, которые будут подкрашены или покрыты в подобие масла или сыра либо чтобы напоминать их, это является неопровержимым доказательством намерения продать оные за масло или сыр, являющиеся продуктом молочного хозяйства. Всякий, кто нарушает любые положения этого раздела, виновен в мисдиминоре и наказывается штрафом в размере не менее двухсот долларов и не более одной тысячи долларов. Данный раздел не должен толковаться как умаляющий или затрагивающий запреты разделов шестого и седьмого настоящего Акта.

9. Каждый производитель сыра из цельного молока может ставить клеймо на каждый сыр с указанием «сыр из цельного молока» («full-milk cheese») и даты месяца и года изготовления; и любое лицо, использующее это клеймо на любом сыре, из которого были отобраны какие бы то ни было сливки, виновно в мисдиминоре и наказывается за каждое правонарушение штрафом в размере не менее ста долларов и не более пятисот долларов.

10. Ни одно лицо не должно предлагать, продавать или выставлять на продажу в цельных упаковках масло или сыр, заклеймленные или маркированные фальшивым клеймом или этикеткой в отношении округа или штата, в котором изготовлено изделие. Всякий, кто нарушает положения этого раздела, виновен в мисдиминоре и наказывается штрафом в размере не менее двадцати пяти долларов или более пятидесяти долларов либо тюремным заключением на срок не менее пятнадцати дней или более тридцати дней за первое правонарушение и штрафом в размере пятидесяти долларов или тюремным заключением на тридцать дней за каждое последующее правонарушение.

11. Ни одно лицо не должно производить, продавать или предлагать для продажи сгущенное молоко, если оно не расфасовано в упаковки, на которых должно быть четко промаркировано или проштамповано название или клеймо лица, кем или под которым оно изготовлено. Никакое сгущенное молоко не должно изготавливаться или предлагаться для продажи, если оно не произведено из чистого, чистого [чистоплотного], здорового, свежего, нефальсифицированного и доброкачественного молока, из которого не удалены сливки, или если доля молочных сухих веществ, содержащихся в сгущенном молоке, не составляет по количеству эквивалент двенадцати процентов молочных сухих веществ в сыром молоке, и из таких сухих веществ двадцать пять процентов должны составлять жиры. Когда сгущенное молоко продается из банок или упаковок, не запечатанных герметично, продавец должен проставить клеймо или этикетку на таких банках или упаковках с указанием названия округа или округов, из которых оно произведено, и имени продавца. Всякий, кто нарушает положения этого раздела, виновен в мисдиминоре и наказывается штрафом в размере не менее пятидесяти долларов или более пятисот долларов либо тюремным заключением на срок не более шести месяцев, либо и таким штрафом, и тюремным заключением за первое правонарушение и тюремным заключением на шесть месяцев за каждое последующее правонарушение.

12. По истечении срока полномочий нынешнего комиссара Губернатор с совету и с согласия Сената назначает комиссара, который будет именоваться Комиссаром по делам молочного хозяйства штата Нью-Йорк, который должен быть гражданином этого штата и который занимает свою должность в течение срока двух лет или до назначения его преемника и получает жалование в размере трех тысяч долларов в год, а также свои необходимые расходы, понесенные при исполнении своих официальных обязанностей по настоящему Акту. Указанный комиссар возлагается, под руководством Губернатора, ответственностью за исполнение различных его положений и всех законов, запрещающих или регулирующих фальсификацию масла, сыра или молока. Указанный комиссар настоящим уполномочен и наделен правом назначать таких помощников комиссара и привлекать таких экспертов, химиков, агентов и таких юрисконсультов, какие будут сочтены им необходимыми для надлежащего исполнения этого закона, а их вознаграждение устанавливается комиссаром. Указанный комиссар также уполномочен нанять клерка с годовым окладом, не превышающим двенадцати сотен долларов. Сумма в пятьдесят тысяч долларов настоящим выделяется для выплаты на такие цели из любых денежных средств в Казначействе, не распределенных на другие цели. Все расходы, счета и траты, разрешенные настоящим Актом, оплачиваются Казначеем штата по ордеру контролера после того, как такие расходы будут проверены и утверждены контролером. Общие расходы указанного комиссара не должны превышать сумму, выделенную для целей настоящего Акта. Указанный комиссар представляет ежегодные отчеты легислатуре не позднее пятнадцатого января каждого года о своей работе и деятельности и подробно отчитывается о количестве помощников комиссара, экспертов, химиков, агентов и юрисконсультов, которых он нанял, с указанием их расходов и издержек. Указанный комиссар должен иметь помещение в новом капитолии, выделяемое для его использования комиссаром капитолия. Указанный комиссар и помощники комиссара и такие эксперты, химики, агенты и юрисконсульты, которых они должным образом уполномочат для этой цели, имеют полный доступ, выход и вход во все места ведения бизнеса, на фабрики, фермы, в здания, в повозки, на суда и в банки, используемые в производстве и продаже любых молочных продуктов или любой их имитации. Они также имеют власть и полномочия открывать любую упаковку, банку или сосуд, содержащие такие изделия, которые могут производиться, продаваться или выставляться на продажу с нарушением положений настоящего Акта, и могут проверять находящееся в них содержимое, и могут брать оттуда образцы для анализа. Данный раздел не затрагивает срок полномочий нынешнего комиссара.

13. При подаче заявления на ордер по настоящему Акту свидетельство аналитика или химика о любом проведенном им анализе является достаточным доказательством изложенных в нем фактов. Каждое такое свидетельство должно быть должным образом подписано и удостоверено таким аналитиком или химиком перед должностным лицом, уполномоченным принимать удостоверения передачи недвижимости.

14. Суды специальных сессий обладают юрисдикцией по всем делам, возникающим по настоящему Акту, и их юрисдикция настоящим расширена так, чтобы позволить им обеспечивать соблюдение штрафов, налагаемых любым разделом или всеми разделами оного.

15. Во всех судебных преследованиях по настоящему Акту половина денег выплачивается судом или его клерком городу или округу, где будет получено взыскание, на содержание бедных, за исключением того, что в городе и округе Нью-Йорк они поровну делятся между пенсионными фондами полицеского и пожарного департаментов, а остаток выплачивается Комиссару по делам молочного хозяйства, который отчитывается за него перед Казначейством штата и добавляется к любому ассигнованию, сделанному для выполнения положений настоящего Акта. Все суммы денег, израсходованные Комиссаром по делам молочного хозяйства в соответствии с положениями настоящего Акта, подлежат проверке и утверждению Контролером штата. Любой залог, предоставленный любым должностным лицом, подпадает под положения этого раздела.

16. Во всех судебных преследованиях по настоящему Ак Kту, касающихся продажи и производства нечистого, нечистоплотного, нездорового, фальсифицированного или недоброкачественного молока, если будет показано, что молоко содержит более восьмидесяти восьми процентов воды или жидкостей либо менее двенадцати процентов молочных сухих веществ, которые должны содержать не менее трех процентов жира, оно объявляется фальсифицированным, а молоко, полученное от коров в течение пятнадцати дней до и пяти дней после отела либо от животных, получавших в корм отходы винокурни или любое вещество в состоянии гниения или брожения либо любые нездоровые корма вообще, объявляется нечистым, нездоровым, нечистоплотным и недоброкачественным молоком. Этот раздел не препятствует скармливанию силоса из силосных башен.

17. Совершение любого действия, запрещенное к совершению, и несовершение любого действия, предписанное к совершению в настоящем Акте, являются предполагаемым доказательством умышленного намерения нарушить различные разделы и положения оного. Если какое-либо лицо допускает любое нарушение положений настоящего Акта своим агентом, служащим либо в любом помещении или здании, занимаемом или контролируемом им, оно считается главным лицом в таком нарушении и наказывается соответственно.

18. Главы четыреста шестьдесят седьмая законов тысяча восемьсот шестьдесят второго года, пятьсот сорок четвертая и пятьсот восемнадцатая законов тысяча восемьсот шестьдесят четвертого года, пятьсот пятьдесят девятая законов тысяча восемьсот шестьдесят пятого года, четыреста пятнадцатая законов тысяча восемьсот семьдесят седьмого года, две сотни двадцатая и две сотни тридцать седьмая законов тысяча восемьсот семьдесят восьмого года, четыреста тридцать девятая законов тысяча восемьсот восьмидесятого года и две сотни четырнадцатая законов тысяча восемьсот восемьдесят второго года настоящим отменяются.

19. Если какое-либо лицо само по себе или через другого нарушит любое из положений разделов первого, второго, третьего, четвертого или пятого настоящего Акта либо сознательно допустит нарушение оного своим агентом или в любом здании или помещении, занимаемом им, оно обязано, в дополнение к штрафам и наказаниям, описанным в них за каждое правонарушение, выплатить в качестве конфискации фиксированный штраф в размере ста долларов. Если какое-либо лицо само по себе или через другого нарушит любое из положений разделов шестого, седьмого или восьмого настоящего Акта, оно обязано, в дополнение к штрафам и наказаниям, предписанным в настоящем документе за каждое правонарушение, выплатить в качестве конфискации фиксированный штраф в размере пятисот долларов. Такие штрафы взыскиваются с издержками в любом суде этого штата, обладающем юрисдикцией по ним, в иске, предъявляемом Комиссаром по делам молочного хозяйства или любым из его помощников от имени жителей штата Нью-Йорк.

20. Настоящий Акт и каждый раздел оного объявляются принятыми в целях предотвращения обмана при продаже молочных продуктов и сохранения общественного здоровья, которому угрожает производство, продажа или использование изделий или веществ, регулируемых или запрещаемых в настоящем документе.

21. Настоящий Акт вступает в силу немедленно. Разделы шестой и седьмой не применяются ни к какому продукту, произведенному или находящемуся в процессе производства на момент принятия настоящего Акта; но ни это освобождение, ни настоящий Акт не умаляют полномочий преследовать в судебном порядке любые совершенные ранее нарушения раздела шестого Акта, к которому настоящий Акт является дополнительным.

Акт о внесении изменений в главу двести два законов тысяча восемьсот восемьдесят четвертого года под названием «Акт о предотвращении обмана при продажах молочных продуктов».

(Принят 30 апреля 1885 года).

Жители штата Нью-Йорк, представленные в Сенате и Ассамблее, постановляют следующее:

Раздел 1. Раздел седьмой главы двухсот двух законов тысяча восемьсот восемьдесят четвертого года под названием «Акт о предотвращении обмана при продажах молочных продуктов» настоящим изменяется следующим образом:

7. Ни одно лицо не должно предлагать, продавать или выставлять на продажу масло или сыр, заклеймленные или маркированные фальшивым клеймом или этикеткой в отношении качества изделия либо округа или штата, в котором изделие изготовлено. Комиссар по делам молочного хозяйства штата Нью-Йорк настоящим уполномочивается и получает указание приобрести и выдать сырным заводам штата по надлежащему заявлению на то и в соответствии с такими правилами относительно их хранения и использования, какие он может предписать, единообразное трафаретное клеймо, несущее подходящее изображение или девиз и слова «Сыр из цельных сливок штата Нью-Йорк» («New York State Full Cream Cheese»). Каждое выданное клеймо должно использоваться на внешней стороне сыра, а также на упаковке, содержащей его, и должно нести отдельный номер для каждого отдельного завода, и комиссар должен вести книгу, в которой регистрируются название, местонахождение и номер каждого завода, использующего указанное клеймо, а также имя или имена лиц на каждом заводе, уполномоченных использовать его. Является незаконным использование или разрешение использовать такое трафаретное клеймо на чем-либо, кроме сыра из цельных сливок или упаковок, содержащих его. Всякий, кто нарушает положения этого раздела, виновен в мисдиминоре и за каждый без исключения сыр или упаковку, так фальшиво заклеймленные, наказывается штрафом в размере не менее двадцати пяти долларов или более пятидесяти долларов либо тюремным заключением на срок не менее пятнадцати или более тридцати дней.

2. Настоящий Акт вступает в силу немедленно.

Акт о защите производителей масла и сыра.

(Принят 8 июня 1885 года, при присутствии трех пятых голосов).

Жители штата Нью-Йорк, представленные в Сенате и Ассамблее, постановляют следующее:

Раздел 1. Всякий, кто с намерением совершить мошенничество продает, поставляет или приносит для производства на любое предприятие по производству масла или сыра в этом штате любое молоко, разбавленное водой или в любой степени фальсифицированное, нечистое или нечистоплотное, либо молоко, из которого были отобраны какие-либо сливки, либо молоко, обычно известное как снятое молоко, или всякий, кто удерживает какую-либо часть молока в качестве последних удоев, или всякий, кто сознательно приносит или поставляет на любое предприятие по производству масла или сыра молоко, которое является испорченным или кислым, или всякий, кто сознательно приносит или поставляет на любое предприятие по производству масла или сыра молоко, полученное от коров в течение пятнадцати дней до отела или в течение трех дней после отела, либо любые производители масла или сыра, которые сознательно используют или позволяют кому-либо из своих сотрудников или любому другому лицу использовать для своей выгоды или для своей собственной индивидуальной выгоды любое молоко или сливки из молока, принесенные указанному производителю масла или сыра, без согласия всех их владельцев, либо любой производитель масла или сыра, который отказывается или пренебрегает вести или обеспечить ведение правильного учета, открытого для инспекции любому лицу, поставляющему молоко такому производителю, количества ежедневно получаемого молока, или количества фунтов масла, или количества сыров, изготовляемых каждый день, либо количества разрезанных или иным образом реализованных и веса каждого из них, обязан за каждое без исключения правонарушение выплатить в качестве конфискации сумму не менее двадцати пяти долларов и не более ста долларов с издержками судебного разбирательства, взыскиваемую по иску в любом суде компетентной юрисдикции в пользу лица или лиц, фирмы или ассоциации, или корпорации либо их правопреемников, в отношении которых будет совершено такое мошенничество или пренебрежение. Но ничто в настоящем Акте не затрагивает, не умаляет и не отменяет какие-либо положения главы двухсот двух законов тысяча восемьсот восемьдесят четвертого года либо актов, вносящих в нее изменения или являющихся дополнительными к ней.

2. Настоящий Закон вступает в силу немедленно.

Особый закон касательно производства и продажи уксуса.

( Принят 9 июня 1886 г.)

Население штата Нью-Йорк, представленное в Сенате и Ассамблее, постановляет следующее:—

Раздел 1. Любое лицо, которое производит для продажи, предлагает или выставляет на продажу в качестве яблочного уксуса любой уксус, не являющийся законным продуктом чистого яблочного сока, известного как яблочный сидр, либо уксус, произведенный не исключительно из указанного яблочного сидра, либо уксус, в который были введены посторонние вещества, препараты или кислоты, что может быть выявлено при надлежащем тестировании, подлежит за каждое правонарушение наказанию в виде штрафа в размере не менее пятидесяти и не более ста долларов.

2. Любое лицо, которое производит для продажи или предлагает к продаже любой уксус, в котором при надлежащем тестировании обнаруживаются какие-либо препараты свинца, меди, серной кислоты или другие ингредиенты, опасные для здоровья, подлежит за каждое такое правонарушение наказанию в виде штрафа в размере не менее ста долларов.

3. Мэр городов обязан, а управляющий поселков может ежегодно назначать одно или нескольких лиц инспекторами уксуса, которые должны принести присягу до вступления в должность и которые имеют право и полномочия проверять и исследовать весь уксус, предлагаемый для продажи.

4. Ни одно лицо не должно от своего имени, через своего служащего или агента либо в качестве служащего или агента любого другого лица продавать, обменивать, доставлять или иметь под своим надзором либо во владении с намерением продать или обменять, либо выставлять или предлагать для продажи или обмена любой фальсифицированный уксус, либо маркировать, клеймить или продавать как яблочный уксус любой уксус, не являющийся законным продуктом чистого яблочного сока или произведенный не исключительно из яблочного сидра.

5. Все виды уксуса должны не содержать искусственных красителей и иметь кислотность, эквивалентную присутствию не менее четырех с половиной процентов по весу абсолютной уксусной кислоты, а в случае яблочного уксуса — содержать в дополнение не менее двух процентов по весу сухих веществ яблочного уксуса при полном выпаривании над кипящей водой; и если какой-либо уксус содержит какой-либо искусственный краситель или меньшее количество кислотности, чем указано выше, либо в случае яблочного уксуса — если он содержит меньшее количество кислотности или сухих веществ яблочного уксуса, чем указано выше, он считается фальсифицированным в смысле настоящего Закона.

6. Каждое лицо, изготавливающее или производящее яблочный уксус, должно клеймить на каждом днище бочонка, бочки или кадки, содержащих такой уксус, имя и место жительства производителя, дату его изготовления и слова «яблочный уксус».

7. Любое лицо, нарушающее любое из положений настоящего Закона, подлежит наказанию в виде штрафа, не превышающего ста долларов. Любое лицо, которое понесло какой-либо вред или ущерб по причине нарушения какого-либо из положений настоящего Закона, может предъявить иск от своего собственного имени против любого лица, нарушающего любое из положений настоящего Закона, для взыскания штрафов, предусмотренных за такое нарушение, причем половина взысканной суммы удерживается им для собственного использования, а другая половина выплачивается в казну города или округа, где было совершено такое правонарушение, в пользу такого города или округа.

8. Настоящий Закон вступает в силу немедленно.

Ниже приводятся статуты штата Массачусетс, касающиеся фальсификации пищевых продуктов и лекарственных средств:—

ОБЩИЕ ЗАКОНЫ, КАСАЮЩИЕСЯ ФАЛЬСИФИКАЦИИ.

ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ И ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА.

Adulteration prohibited. 1882, 263, § 1.

Раздел 1. Ни одно лицо не должно в пределах этого содружества производить для продажи, предлагать к продаже или продавать какое-либо лекарственное средство или пищевой продукт, являющийся фальсифицированным в смысле настоящего Закона.

Definition of terms “drug” and “food.” 1882, 263, § 2.

2. Термин «лекарственное средство», используемый в настоящем Законе, включает все медикаменты для внутреннего или наружного применения, антисептики, дезинфицирующие средства и косметику. Термин «пищевой продукт», используемый здесь, включает все статьи, используемые в качестве пищи или питья человеком.

Drugs, how adulterated. 1882, 263, § 3. Specifications.

3. Продукт считается фальсифицированным в смысле настоящего Закона,—

Officinal drugs may be sold as called for, or as variation is made known to the purchaser. 1884, 289, § 7.

(а.) В случае лекарственных средств:—(1.) Если при продаже под признанным в Фармакопее США наименованием или таковым он отличается от установленного в ней стандарта крепости, качества или чистоты, если только заказ не требует продукта ниже такого стандарта или если такое различие не доведено до сведения покупателя или не очевидно для него во время такой продажи; (2.) Если при продаже под наименованием, не признанным в Фармакопее США, но встречающимся в какой-либо другой фармакопее или другом стандартном труде по materia medica, он существенно отличается от стандарта крепости, качества или чистоты, установленного в таком труде; (3.) Если его крепость или чистота падают ниже заявленного стандарта, под которым он продается:

Food, how adulterated. Specifications.

(b.) В случае пищевых продуктов:—(1.) Если с ним смешано какое-либо вещество или вещества так, чтобы уменьшить, снизить или пагубно повлиять на его качество или крепость; (2.) Если какое-либо низкокачественное или более дешевое вещество или вещества были полностью или частично заменены им; (3.) Если какой-либо ценный компонент был полностью или частично извлечен из него; (4.) Если он является имитацией или продается под наименованием другого продукта; (5.) Если он состоит полностью или частично из больного, разложившегося, гнилого или испорченного животного или растительного вещества, независимо от того, подвергнуто ли оно обработке, или же в случае молока — если оно является продуктом больного животного; (6.) Если он окрашен, покрыт оболочкой, отполирован или измельчен в порошок, посредством чего скрывается повреждение, или если он представлен так, чтобы казаться лучше или большей ценности, чем он есть на самом деле; (7.) Если он содержит какой-либо добавленный или ядовитый ингредиент либо любой ингредиент, который может сделать его опасным для здоровья лица, потребляющего его.

Provisions of Act not to apply to labelled compounds or mixtures when not injurious to health.

No prosecution to be made relative to drugs, if standard of same has been raised since the issue of the last edition of the Pharmacopœia until such change has been published. 1884, 289, § 5.

4. Положения настоящего Закона не применяются к смесям или соединениям, признанным обычными пищевыми продуктами или напитками, при условии, что они не опасны для здоровья и четко маркированы как смеси или соединения. И никакое преследование не может в любое время осуществляться по упомянутому Закону в отношении какого-либо лекарственного средства, стандарт крепости или чистоты которого был повышен со времени выхода последнего издания Фармакопеи США, если и до тех пор, пока такое изменение стандарта не будет опубликовано по всему содружеству.

State Board shall make investigations and may appoint inspectors, analysts and chemists. 1882, 263, § 5.

5. Государственный совет по здравоохранению, душевнобольным и благотворительности принимает во внимание интересы общественного здравоохранения, касающиеся продажи лекарственных средств и пищевых продуктов и их фальсификации, и производит все необходимые расследования и запросы в отношении этого, а для этих целей может назначать инспекторов, аналитиков и химиков, которые подчиняются его надзору и могут быть им смещены.

The Board shall make regulations as to collecting and examining of food and drugs, and may expend ten thousand dollars in carrying out the provisions of this Act. 1882, 263, § 5. 1884, 289, § 1.

Three-fifths to be expended in relation to milk and its products. 1884, 289, § 1.

В течение тридцати дней после принятия настоящего Закона указанный Совет принимает такие меры, которые он сочтет необходимыми для облегчения его исполнения, и подготавливает правила и регламенты относительно надлежащих методов сбора и исследования лекарственных средств и пищевых продуктов. Указанный Совет может ежегодно расходовать сумму, не превышающую десять тысяч долларов, в целях реализации положений настоящего Закона; при этом, однако, не менее трех пятых указанной суммы должно ежегодно расходоваться на исполнение законов против фальсификации молока и молочных продуктов.

Samples to be furnished to officers or agents. 1882, 263, § 6.

6. Каждое лицо, предлагающее или выставляющее на продажу либо доставляющее покупателю какое-либо лекарственное средство или пищевой продукт, подпадающие под положения настоящего Закона, обязано предоставить любому аналитику или другому должностному лицу или агенту, назначенному в соответствии с настоящим документом, который обратится к нему с этой целью и предложит оплату за него, образец, достаточный для целей анализа любого такого лекарственного средства или пищевого продукта, имеющегося у него во владении.

Obstruction and its penalty. 1882, 263, § 7.

7. Всякий, кто препятствует, создает помехи или каким-либо образом вмешивается в деятельность любого инспектора, аналитика или другого должностного лица, назначенного в соответствии с настоящим документом, при исполнении им своих обязанностей, и всякий, кто нарушает любое из положений настоящего Закона, подлежит наказанию в виде штрафа в размере не более пятидесяти долларов за первое правонарушение и не более ста долларов за каждое последующее правонарушение.

State Board to report prosecutions and money expended. 1883, 263, § 2. 1884, 289, § 2.

8. Государственный совет по здравоохранению, душевнобольным и благотворительности ежегодно отчитывается перед Законодательным собранием о количестве судебных преследований, произведенных по указанной главе, и представляет постатейный отчет обо всех денежных средствах, израсходованных на реализацию ее положений.

Powers of inspectors. 1884, 289, § 3.

9. Инспектор, назначенный в соответствии с положениями указанной главы двести шестьдесят три Актов одна тысяча восемьсот восемьдесят второго года, обладает теми же полномочиями и властью, которые возложены на городского или поселкового инспектора разделом два главы пятьдесят семь Публичных статутов.

Act of 1882 does not affect chapter 57 of the Public Statutes. 1884, 289, § 4.

10. Ничто из содержащегося в главе двести шестьдесят три Актов одна тысяча восемьсот восемьдесят второго года не должно никоим образом толковаться как отменяющее или изменяющее что-либо, содержащееся в главе пятьдесят семь Публичных статутов.

Samples to be sealed for benefit of defendant. 1884, 289, § 8.

11. Перед началом анализа любого образца лицо, проводящее его, должно выделить часть, которая подлежит опечатыванию; и в случае жалобы на какое-либо лицо выделенная часть образца, предположительно являющегося фальсифицированным, по заявлению должна быть передана ответчику или его адвокату.

Selling corrupt or unwholesome provisions without notice. Public Statutes, chap. 208, § 1. 12 Cush. 499.

12. Всякий, кто сознательно продает любые виды больных, испорченных или недоброкачественных съестных припасов, будь то для еды или питья, не делая это полностью известным покупателю, подлежит наказанию в виде тюремного заключения на срок не более шести месяцев либо штрафа не более двухсот долларов.