Старайтесь проявлять ко всему в имении такой же интерес, как если бы оно было вашим собственным; поистине, ответственность в данном случае выше, чем если бы все это принадлежало вам полностью, будучи вверено вам другим лицом. Если вы не чувствуете этого, вы не сможете поступить справедливо по отношению к своему работодателю.
Здоровье находящихся под вашей опекой негров — дело важное. Значительная часть обычных болезней среди них является результатом беспечности и скверного управления. Переработка или ненужное пребывание под дождем, недостаточная одежда, ненадлежащая или плохо приготовленная еда и ночные бродяжничества — все это плодотворные причины болезней. Подавляющее большинство случаев вы должны быть способны лечить сами, иначе вы не годитесь для занимаемого места; но всякий раз, когда вы обнаруживаете, что случай вам незнаком, вызывайте врача, если таково общее распоряжение хозяина. Прилагая усилия к тому, чтобы их одежда была готова вовремя; организуя полезные занятия в помещении в сырую погоду; следя за тем, чтобы им регулярно доставлялось в изобилии здоровое, хорошо приготовленное питание, включая обилие овощей; чтобы больных ободряли и поддерживали, предоставляя им некоторые дополнительные удобства, а выздоравливающих не подвергали риску рецидива; чтобы кормящие женщины находились как можно ближе к детской, но им никоим образом не позволялось кормить детей грудью в перегретом состоянии; чтобы младенцев кормили трижды в день в дополнение к утру и вечеру; чтобы на участке никогда и ни при каких обстоятельствах не допускалось виски; но чтобы им во время жары и работы давали вволю чистой прохладной воды; чтобы соблюдалась осторожность и работники не носили корзины с хлопком на голове — в высшей степени вредная практика; и, короче говоря, чтобы для их комфорта использовались те средства, до которых легко додумается любой здравомыслящий, гуманный человек, вы обнаружите, что число болезней постепенно сокращается.
Вслед за неграми скот на ферме потребует вашего постоянного внимания. Однако вы можете избавить себя от множества хлопот, выбрав толкового смотрителя за скотом и внедрив строгую систему ухода за ним. Это та часть их обязанностей, в которой надсмотрщики обычно наиболее небрежны.
Лошади и мулы имеют первостепенное значение. Если они не содержатся в хорошем состоянии, невозможно обеспечить бесперебойную работу или должный уход за урожаем. Приведите свою конюшню в порядок и, если возможно, огородите ее так, чтобы ее можно было запирать на замок. Назначьте туда надежного, аккуратного старика конюхом, возложив на него ответственность за все и подчинив его непосредственно себе. Бригадир пахарей и работники под его началом должны подчиняться конюху, в чьи обязанности входит нарезка, измельчение и подготовка корма, своевременная чистка стойл и смена подстилки, уход за больными или увечными животными, а также контроль за тем, чтобы упряжь всегда висела на своем месте и содержалась в исправности, и так далее.
Легко содержать лошадей или мулов упитанными при полных и открытых закромах с кукурузой и обилии корма. Но тот надсмотрщик проявляет хорошее управление, кто может поддерживать упитанность упряжек с наименьшими затратами кукурузы и фуража. Расточительство этих продуктов на Юге из-за постыдной беспечности и небрежности огромно; в качестве корма для скота они обходятся очень дорого. Овес, просо, горох (вместе с ботвой), кукуруза при разбросном севе, сено из бермудской травы и росянки стоят гораздо дешевле и ничуть не хуже. Любая из этих культур в зеленом виде — овес и просо в начале колошения, горох во время цветения, а кукуруза в период выбрасывания метелок, — дополненная порцией сухого овса, кукурузы или дробленки в полдень, сохранит рабочую упряжь в прекрасной форме весь сезон. В Англии, где содержатся лучшие упряжки в мире, неизменно придерживаются этого метода ради экономии. От восьми до девяти часов в день — это максимальное время, в течение которого упряжь должна находиться на реальной работе. Работая так в бодром темпе, они сделают больше при меньшем количестве корма и будут лучше подготовлены к напряженной работе в случае необходимости, чем если бы они весь день тащили плуг с медленной скоростью. К тому же у работников появляется досуг для отдыха, измельчения корма, очистки и ремонта упряжи и тому подобного.
Быки. Следует оставлять лишь столько рабочих быков, сколько можно постоянно содержать в хорошем состоянии. Обильное снабжение зеленым кормом весной и летом, скошенным и скормленным так, как рекомендовано выше, а зимой — хорошо проваренным хлопковым семеном с добавлением пары кварта муки на голову; репа, сырая или вареная; кукурузные початки, вымоченные в течение двадцати четырех часов в соленой воде; шелуха, ботва гороха и т. д., пропущенные через соломорезку, — короче говоря, любая подобная пища зимой обойдется дешевле и поддержит их в лучшей форме, чем сухая кукуруза с шелухой или фуражем.
В самом деле, чем меньше скота содержится в хозяйстве, тем лучше, если только пастбища не отличаются исключительным качеством. Когда молодой скот любого вида лишают положенного корма и его рост задерживается, он уже никогда не сможет полностью восстановиться. Пусть телята получают справедливую долю молока, а также столько вареной пищи, приготовленной для коров и быков, сколько они смогут съесть, время от времени добавляя немного сухой муки для слизывания. Когда у коров или быков проявляются признаки увядания от старости или по иной причине, немедленно откармливайте их на убой; а если их забивают для нужд хозяйства, тщательно сохраняйте шкуру, натерев ее по меньшей мере двумя квартами соли, затем сверните на день-два, после чего ее можно будет натянуть и высушить.
Свиньями обычно управляют прискорбно плохо. Их содержат в слишком большом количестве и содержат плохо. Одной хорошей свиноматки на каждых пяти работников в хозяйстве более чем достаточно — поистине, сала от них удастся заготовить больше, чем от большего поголовья. Обеспечьте для них по меньшей мере два хороших пастбищных участка с бермудской травой, росянкой или клевером, который растет в Вашингтоне (Миссисипи) так же хорошо, как и в любой точке мира, при условии разброса двух бушелей молотого гипса на акр. Поручите надежному, верному работнику заниматься исключительно кормлением и уходом за ними. Имея один-два больших котла, старого мулу и тележку для подвозки дров на топливо, хлопковых семян, репы и т. д. для корма, а также листьев для подстилки, он сможет отлично управиться со ста головенями, взрослыми и молодняком. Они будут прекрасно плодиться и процветать при хорошем выпасе и обильной порции дважды в день пойла, приготовленного следующим образом: здоровое хлопковое семя с галлоном кукурузной муки на бушель, кварта дубовой или гикориевой золы, пригоршня соли и хорошая доля репы или любой зеленой пищи, даже клевера или гороха; все это тщательно — заметьте, тщательно — проваривается, затем сбрасывается в большое корыто и оставляется там до закисания перед скармливанием.
Овцы могут находиться под надзором смотрителя за скотом; обычно с выгодой можно содержать от десяти до двадцати голов на каждого работника.
Больные животные требуют пристального и разумного внимания. Слишком часто их либо оставляют выздоравливать или умирать самих по себе, либо без разбора пускают кровь и пичкают тошнотворными смесями. Изучайте вопрос болезней животных в свободные вечера, что вы можете делать по одной из многочисленных прекрасных книг на эту тему. Думайте, прежде чем действовать. Когда у вашего животного жар, сама природа подсказывает, что следует избегать любых стимулирующих продуктов питания или лекарств. Кровопускание может потребоваться для снижения силы кровообращения; слабительное — для удаления раздражающих веществ из кишечника; влажная, легкая и легкоусваиваемая пища — чтобы не перегружать его ослабленное пищеварение; прохладное питье — чтобы утолить жажду и в какой-то мере компенсировать уменьшение выделений; покой и тишина — чтобы предотвратить чрезмерное возбуждение в организме, и так далее по всему перечню болезней, но не делайте ничего без причины. Следуйте этому принципу, и вы, вероятно, принесете много пользы и вряд ли большой вред; руководствуясь любым другим подходом, ваши меры с большей вероятностью принесут вред, чем пользу.
За инвентарем и инструментами требуется серьезный присмотр. Если вести учет выдачи любого комплекта инструментов, гораздо выше вероятность того, что они окажутся налицо в конце месяца. На топорах, мотыгах и других мелких орудиях, которые есть у каждого работника, его номер должен быть выбит стальным штампом. Строгое соблюдение всего одного правила обеспечит порядок во всем: «У каждой вещи должно быть свое место, и каждая вещь должна находиться на своем месте».
Лишь немногие примеры хорошего управления порадуют работодателя больше, чем то, когда вся зимняя одежда спрядена и соткана прямо в хозяйстве. Выделив для этой цели комнату под началом какой-нибудь из пожилых женщин, где те, кто слегка жалуется на здоровье или выздоравливает после болезни, могут быть заняты какой-нибудь легкой работой, и куда можно отправлять всех женщин в сырую погоду, можно напрясть более чем достаточно как хлопчатобумажной, так и шерстяной пряжи для нужд хозяйства.
О главной товарной культуре плантации, будь то хлопок, сахар или рис, мы здесь говорить не будем.
Что касается других культур — продовольственных, — то на большинстве плантаций их обычно выращивают для собственных нужд. Однако редко удается сохранить их без больших и непростительных потерь и скормить без еще больших. И это, к их неувядаемому стыду, слишком часто происходит в постыдных масштабах, когда надсмотрщик уверен, что не останется на этом месте на следующий год. Его поведение должно быть совершенно противоположным: честный, здравомыслящий человек испытает особую гордость, оставив все в безупречном порядке и особенно запас обильного корма всех видов. Тем самым он создает себе репутацию, которая непременно скажется.
Лишь немногие плантации обладают настолько богатой почвой, чтобы ее нельзя было улучшить с помощью удобрений. Узнайте о наилучших средствах, подходящих для местности и почвы вверенного вам участка, для его улучшения таким и любым другим способом. При первой же возможности проводите эти улучшения. Будьте уверены, найдется мало работодателей, которые не заметят и не наградят такие усилия. Осушение, прокопка канав, контурная распашка, устройство живых изгородей, строительство дорог, возведение построек и т. д. — все это можно осуществлять в той или иной степени каждый сезон.
Долгими зимними вечерами совершенствуйте свой разум и знания по профессии посредством чтения и учебы. Множество прекрасных сельскохозяйственных журналов и книг, издаваемых в настоящее время, предоставляют для этого хорошие и недорогие возможности.
Крайне важно проявлять рассудительность и такт при управлении вверенными вам неграми. Будьте тверды и в то же время мягки в своем руководстве. Никогда не показывайтесь перед ними в ярости; и даже подвергая самым суровым наказаниям, делайте это мягко, хладнокровно, и это возымеет десятикратный эффект. Если вы сочтете необходимым применить кнут — и как ни желательно было бы обойтись без него вовсе, временами это необходимо, — применяйте его медленно, обдуманно и в том объеме, который вы заранее определили для себя в мыслях до начала. Безразборное, постоянное и чрезмерное использование кнута абсолютно ненужно и непростительно. Когда это возможно сделать без слишком большой потери времени, колодки представляют собой гораздо более предпочтительное средство наказания. Надежно запертые в уединенном, тихом месте, где исключено любое общение, с выдачей лишь хлеба и воды, а само заключение длится с субботы, когда они прекращают работу, до вечера воскресенья, они окажутся гораздо эффективнее для предотвращения повторения проступка, чем любые побои кнутом. Никогда не угрожайте негру, но если у вас есть повод наказать, делайте это немедленно или молчите до тех пор, пока не будете готовы. Бурная и страстная угроза часто способна загнать в леса даже самого благонамеренного негра. Всегда держите свое слово перед ними как в наказаниях, так и в наградах. Если вы назвали взыскание за какой-то определенный проступок, применяйте его, не слушая никаких оправданий. Никогда не прощайте одному то, за что наказали бы другого, но относитесь ко всем одинаково, не выказывая фаворитизма. Следуя такому курсу, вы убедите их в том, что действуете из принципов, а не под влиянием импульса, и непременно добьетесь соблюдения своих правил. Всякий раз, когда вам представляется возможность вознаградить за постоянное хорошее поведение, не упускайте ее — эпизодические награды производят гораздо лучший эффект, чем частые наказания.
Ни в коем случае не поддавайтесь побуждению ослабить строгость своей дисциплины из-за хорошего поведения негров; напротив, приведя их в такое состояние разумным управлением, поддерживайте его теми же методами. Совершая частые прогулки по территории, включая, конечно, жилые бараки и скотные дворы, по вечерам и по меньшей мере дважды в неделю ночью, вы положите конец любым беспорядкам эффективнее, чем с помощью самых суровых наказаний. Единственный способ сохранить негра честным — это не доверять ему. Это кажется суровым утверждением, но, к сожалению, оно слишком верно.
Вы обнаружите, что час, уделяемый каждое воскресное утро их нравственному и религиозному просвещению, окажет вам огромную помощь в достижении лучшего порядка среди негров. Это было тщательно опробовано со вполне удовлетворительными результатами во многих частях Юга. Даже с чисто прагматической точки зрения это оказалось целесообразным, не говоря уже о долге. Влияние на их общее хорошее поведение, чистоту и благопристойность в воскресный день таково, что уже само по себе рекомендует эту меру как плантатору, так и надсмотрщику.
В заключение: помните, что хороший урожай заключается: во-первых, в увеличении численности и заметном улучшении состояния и ценности негров; во-вторых, в изобилии продовольствия всех видов для человека и зверя, тщательно сохраненного и должным образом размещенного под крышей; в-третьих, в изготовленной дома летней и зимней одежде, а также выделанной коже и изготовленных по возможности обуви и упряжи; в-четвертых, в повышении производительности земли и общем улучшении состояния плантации; в-пятых, в том, что упряжь и скот в целом, а также сельскохозяйственный инвентарь и постройки находятся в прекрасном порядке к концу года, а молодых свиней больше, чем достаточно для забоя в следующем году; и только затем — столь обильный урожай хлопка, сахара или риса, какой только возможно вырастить при данных обстоятельствах, отправленный на рынок в надлежащие сроки и отменного качества. Прошло то время, когда надсмотрщика ценили исключительно по количеству тюков хлопка, бочек сахара или терсов риса, которые он произвел, без учета прочих качеств.
В противовес инструкциям для надсмотрщиков при прежнем управлении я представляю прокламацию генерала Бэнкса, регулирующую систему свободного труда в Департаменте Залива. Эти правила действовали в 1864 году вдоль Миссисипи от Хелены до Нью-Орлеана. Они оказались превосходно приспособленными к потребностям текущего момента. С небольшими изменениями они продолжают действовать и в текущем году:
ШТАБ ДЕПАРТАМЕНТА ЗАЛИВА, НЬЮ-ОРЛЕАН, 3 февраля 1864 г.
ОБЩИЙ ПРИКАЗ № 23.
Следующие общие правила публикуются для сведения и руководства всех заинтересованных лиц в вопросе оплачиваемого труда на плантациях, государственного или частного, в течение текущего года и в продолжение системы, установленной 30 января 1863 года:
I. Набор солдат с возделываемых плантаций в этом департаменте, приостановленный по приказу Правительства, не будет возобновлен иначе как по указанию той же высшей инстанции.
II. Генерал-провост-маршал получает указание обеспечить разделение округов на полицейские и школьные участки, а также сформировать из нестроевых солдат дееспособную полицию для поддержания порядка.
III. Будет предусмотрено создание достаточного количества школ — по крайней мере по одной на каждый полицейский и школьный участок — для обучения цветных детей младше двенадцати лет, которые после создания будут переданы под руководство Суперинтенданта общественного образования.
IV. Военнослужащим запрещается посещать плантации без письменного согласия командира полка или гарнизона, к которому они приписаны, и ни в коем случае не с оружием, за исключением случаев несения службы в сопровождении офицера.
V. Работникам плантаций не разрешается переходить с одного места на другое иначе как на условиях правил, установленных провост-маршалом округа.
VI. Телесные наказания и другие жестокие или необычные виды взысканий запрещены.
VII. Владельцы плантаций обязаны в возможно более короткие сроки после публикации настоящих правил составить списки лиц, занятых в их имениях, и передать их провост-маршалу округа. При найме работников по мере возможности обеспечивается единство семей.
VIII. Все вопросы между работодателем и наемными работниками до учреждения иных трибуналов решаются провост-маршалом округа.
IX. Больные и нетрудоспособные лица обеспечиваются всем необходимым на тех плантациях, к которым они принадлежат, за исключением тех, кто может быть принят в учреждениях, созданных для них Правительством, одно из которых будет открыто в Элжирсе, а другое — в Батон-Руже.
X. Самовольная покупка одежды или иного имущества у работников наказывается штрафом и тюремным заключением. Продажа им или другим лицам виски либо иных спиртных напитков вопреки правилам, установленным генерал-провост-маршалом, влечет за собой суровейшее наказание.
XI. Хранение оружия, а также скрытого или опасного оружия без разрешений наказывается штрафом и тюремным заключением.
XII. Работники обязаны предоставлять своему работодателю в период от рассвета до заката десять часов летом и девять часов зимой уважительного, честного и добросовестного труда, получая за это, помимо справедливого обращения, здоровые пайки, удобную одежду, жилье, топливо, медицинское обслуживание и обучение детей, следующую ежемесячную заработную плату, причем по меньшей мере половина этой платы удерживается до конца года: