Текст книги
Читать «Жадная книга: Гастрономическая антология» онлайн
Сборник гастрономических очерков Фрэнка Шлоссера, посвященный искусству еды, истории кулинарии, ресторанному этикету и знаменитым блюдам. Автор с юмором и знанием дела рассуждает о роли поваров, выборе меню и культуре питания начала XX века.