Я не жалуюсь на то, что представительские прославленные рестораны не дотягивают до абсолютно первоклассной кухни. Ни один крупный ресторан, ни в Соединенных Штатах, ни за их пределами, не может надеяться на достижение абсолютной первоклассности кухни. Непревзойденный ресторан есть и должен быть маленьким. Не стану я особо жаловаться и на шум и толчею в больших ресторанах, оглушительную резкость их музыки, художественное буйство их убранства; эти черты модных ресторанов теперь универсальны во всем мире, и философ к ним приспосабливается. (Впрочем, в пользу Нью-Йорка должен сказать, что в одном из его крупнейших ресторанов я слышал, как баллладу Шопена хорошо сыграли на хорошем пианино — и ее слушали в почтительном молчании; событие совершенно уникальное в моем опыте. К тому же крупный ресторан, чья кухня ближе всего подходит к абсолютно первоклассной, находится в Нью-Йорке, а не в Европе.) И я не стану жаловаться на то, что официант в грандиозном ресторане не понимает по-английски и не говорит на языке, отдаленно напоминающем английский, ибо эта характеристика также весьма заметна по ту сторону Атлантики. (Однажды ночью в бостонском отеле после языковых трудностей со старшим официантом я спросил его по-французски, не француз ли он. Он едко ответил на официантском американском: «Я был французом, но теперь я американец». Еще через пару лет этот человек станет называть Великобританию «старой доброй родиной».) ...
Нет, что приводит европейца в замешательство в крупном американском ресторане, так это чрезмерная, порой сводящая с ума медлительность обслуживания и отсутствие интереса к сервису. Что касается последнего изъяна, официант не груб, он не проявляет небрежности. Но он слишком часто пассивно враждебен или, в худшем случае, нейтрален. Он или его начальство, судя по всему, не усвоили тот факт, что покупка еды — это вовсе не покупка тонны угля. Чтобы покупатель получил отдачу за свои деньги, он должен наслаждаться едой; а чтобы наслаждаться едой, ее нужно подавать не просто эффективно, но эффективно в сочувственной атмосфере. Высшая обязанность хорошего официанта — создать эту атмосферу... Правда в том, что даже в стране, которая возвела кулинарию и рестораны на большие высоты, чем любая другая — я имею в виду, конечно, Бельгию, маленькую страну маленьких ресторанов — тот тончайший эфир, которого требует истинно цивилизованный едок, встречается довольно редко. Но в грандиозных ресторанах крупных американских городов он, пожалуй, реже, чем где бы то ни было.
VI
СПОРТ И ТЕАТР
Еще задолго до приезда в Соединенные Штаты, в ту пору, когда антизаконопроект против азартных игр был главной темой американской корреспонденции в европейских газетах, я думал, что штат, чье общественное мнение допускает даже обсуждение столь сурового урегулирования, никак не может относиться к «спорту» так, как к нему относятся в Европе. Он может быть весьма увлечен азартными играми, но он не может быть поражен той особой манией, которая в Европе становится страстью, если не религией. И когда проект стал законом, а скачки были самым благотворным и восхитительным образом упразднены в северо-восточной части республики, я был изумлен. Никакой подобный закон не мог быть принят ни в одной знакомой мне европейской стране. Народ бы этого не стерпел, небольшому интеллектуальному меньшинству не хватило бы заботы поддержать его, а состоятельные олигархические покровители-жрецы спорта были бы искренне убеждены, что это влечет за собой крах истинного прогресса и конец всему. Такова священность спорта в Европе, где правительства, достаточно дерзкие, чтобы атаковать и сокрушить государственную церковь, никогда не осмеливались предложить подавление порока, которым одним лишь и живет главная форма спорта...
Так что я не ожидал обнаружить в Соединенных Штатах сугубо «спортивную» страну. И я ее таковой не нашел. Я вовсе не хочу сказать, что, по моему мнению, в Соединенных Штатах нет «спорта», но лишь то, что его несколько меньше, чем в Западной Европе; как я уже отмечал, различия между одной цивилизацией и другой всегда незначительны, хотя их неизменно раздувают слухи.
Я знаю, что «спортивный инстинкт» — любопытное сочетание различных инстинктов свежего воздуха, разрушения, физической доблести, состязательности, преданности и ставок — развит в Америке довольно сильно. Я мог бы назвать список американских видов спорта, длинный, как перечень обложенных пошлиной товаров в таможенном тарифе. Мне известно, что в Соединенных Штатах ежегодно покупается (и главным образом теряется) более миллиона мячей для гольфа. Я знаю, что ни одна резиденция там не обходится без корта для лаун-тенниса. Я признаю утверждение, что их охота не имеет себе равных. Я восхищался роскошью и полнотой оснащения их загородных клубов. Их парусный спорт знаменит. Конные выставки, куда энтузиасты прибывают на автомобилях, представляют собой удивительные смотры моды. Но ничто из этого не демократично; ничто не проникает в жизнь народных масс. И нельзя назвать вполне демократичным тот свирепый спорт, который зависит исключительно от университетов и ими ограничивается. Шестидневная велогонка и президентские выборы, разумеется, входят в число величайших спортивных событий мира, но они происходят не столь часто, чтобы заслуживать рассмотрения в качестве постоянных факторов национальной жизни.
КОННЫЕ ВЫСТАВКИ ПРЕДСТАВЛЯЮТ СОБОЙ УДИВИТЕЛЬНЫЕ СМОТРЫ МОДЫ
Бейсбол остается грозным пунктом, однако вряд ли способным перевесить на чаше весов те виды спорта — американский футбол, крикет, скачки, пелоту, корриду, — которые в Европе приводят в исступление простом народе и привлекают большинство своих чемпионов из низов. В Европе рекламные тумбы — особенно в провинции — прославляют спорт на протяжении каждого месяца года; в Америке это не так. В Европе важнейшими ежедневными новостями по-прежнему остаются спортивные новости, в чем вас заверит любой редактор; в Америке это не так, несмотря на гигантские заголовки вечерних газет в определенные сезоны.
Но как мощен, тем не менее, бейсбол! Его слава проносится по Европе как нечто колоссальное, непостижимое, романтическое и страшное. После приема на ранний ланч в надлежащем для такого рода дел отеле группа взволнованных дельцов в состоянии великого возбуждения помчала меня со свистом через Центральный парк на экспресс-автомобиле к одному из великих матчей за первенство. Я отметил отличную организацию работы с лихорадочными толпами. Я отметил великолепный и витиеватый простор трибуны для зрителей, увенчанной бесчисленными орлами, и спокойный, деловитый тон, с которым друг сообщил мне, что эта трибуна сгорела дотла полгода назад. Я отметил устрашающее обилие рекламных объявлений и в особенности того самого, которое возвещало о «трехдолларовой шляпе с пятидолларовым видом» — все очень по-европейски! Было приятно убедиться в таких крупных размерах, что даже прозорливая Америка не свободна от той универсальной человеческой наивности, которая готова поверить, будто в каком-то волшебном магазине филантроп неизменно поджидает желающих отдать пять долларов товаров в обмен на три доллара денег.
Затем я напряг свой интеллект, чтобы постичь правила игры, что, благодаря ее классической простоте и некоторой подготовке в тонкостях крикета и футбола, мне вскоре удалось сделать в ее главных чертах. Прекрасная игра, великолепно исполненная. Мы считаем, что кое-что смыслим в играх с мячом в Европе; мы считаем себя знатоками, и во мне проснулся старый футболист и крикетист, покинувший то громадное огражденное пространство с убеждением, что бейсбол — игра первоклассного уровня, а те игроки — ее наилучшим образом подготовленные исполнители. Мне сообщили, что зимою игроки снисходят до того, чтобы заниматься правом и прочими либеральными профессиями. Но, судя по их очевидному весу в глазах общественности, я бы не удивился, узнав, что зимой они снисходят до того, чтобы быть спикерами Палаты представителей или губернаторами штатов. Было отрадно узнать, что в отношении расходов с ними обращались щедрее, чем с послами республики.
Казалось, они довели искусство подачи мяча до такой степени поразительного совершенства, которой никогда не достигали в крикете. Абсолютная надежность в полевой игре и точность бросков производили глубокое впечатление на знатока. Лишь в некотором недостатке элегантности движений и в небритой неказистости площадки, на которой проходила игра, эту игру можно было назвать уступающей благородному зрелищу крикета. По широким драматическим качествам я поставил бы ее выше крикета и на один уровень с футболом по правилам Ассоциации.
Короче говоря, я сразу стал фанатом бейсбола. Девять иннингов я следил за ним с неугасающим интересом, пока огромная багровая тень, постепенно продвигаясь на восток, не скрыла невнятную надпись: «Шляпа за 3 доллара с видом на 5 долларов». Я начал усваивать нужные крики, возгласы и угрозы, а также отпускать комментарии по поводу игры, которые, как меня заверили, не были совсем уж глупыми. В своем искреннем стремлении почувствовать себя своим я поступил так же, как все остальные, и даже принялся жевать жвачку; но все, что европеец может сказать об этой странной субстанции, сводится к тому, что она, в конце концов, вечна и непобедима. Одну оплошность я все же совершил совершенно невинно. Я встал, чтобы размяться, после шестого иннинга, а не в середине седьмого. К счастью, друг с замечательным присутствием духа усадил меня обратно на место, прежде чем я успел до конца совершить это ужасное святотатство. Когда игра закончилась, я хлынул на огромное поле, и знатоки из ближнего круга посвятили меня в некоторые из тысяч тонких тактических нюансов, которые я упустил. И наконец, меня выбросили на платформу Надземки, усеянную обрывками газет, и сквозь пейзаж неряшливых многоквартирных домов, перемежаемый видами огромного количества сохнущего белья, меня вышвырнули из Нью-Йорка навстречу спокойным выходным.
Да, великолепная игра, игра, полностью заслуживающая своей репутации! Если уж заниматься профессиональным бизнесом матадоров и гладиаторов, трудно найти или изобрести для этого лучший пример, чем бейсбол. Но наблюдавшая за игрой толпа и поведение этой толпы меня несколько разочаровали. Мои друзья с огромной гордостью говорили, что присутствовало сорок тысяч человек. Эта оценка оказалась преувеличенной; но даже если бы это было не так, что такое сорок тысяч по сравнению с подобными толпами в Европе? В Европе сорок тысяч людей часто собираются, чтобы посмотреть обычный футбольный матч. А рекорд посещаемости «финала» составляет чуть более ста человек. Следует также помнить при сравнении, что многие жители восточных штатов ходят на бейсбольные матчи потому, что их лишили скачек. К тому же нью-йоркская толпа, хотя и была вполне возбуждена, возбуждалась не так, как понимается спортивное волнение, например, в Пяти Городах. Поддержка была хорошей, но это не были крики безумной страсти. В проклятиях, хоть они и шли от чистого сердца, не хватало той религиозной искренности, которую вкладывает в них поистине любящий спорт народ. Предвзятость в пользу домашней команды, жестокая, откровенная несправедливость по отношению к гостевой команде — все это было выражено недостаточно ярко. Угрозы казались просто детскими. Я поинтересовался, подвергаются ли рефери, судья или как там еще называется арбитр в Америке, опасности для жизни и здоровья или их приходится защищать от жаждущей убийства публики силам правопорядка в форме. И был потрясен отрицательным ответом. Европейских рефери тайком вывозили с поля в коконе из полицейских, бывало даже, что они проводили по две недели в постели после вынесения решения не в пользу местной команды!... Очередное доказательство того, что Соединенные Штаты в полном смысле слова не являются спортивной страной!
О психологии широких народных масс на бейсбольных «трибунах» я не узнал почти ничего. Но что касается мира успеха и роскоши (который, конечно же, на протяжении всего моего пребывания крепко и охотно держал меня в своем мягком и мощном плену), то я бы сказал, что в его отношении к бейсболу присутствовала заметная доля самовнушения. Словно процветающий и занятой деловой человек шептал своей душе, когда наступало подходящее время: «Кстати, приближаются эти бейсбольные чемпионаты. Правильно и хорошо для меня испытывать мальчишеское волнение, и я буду взволнован. Я не должен позволить своему интересу к бейсболу угаснуть. Поглядим-ка на спортивную страницу и узнаем, как обстоят дела. И билеты тоже надо достать!» Отсюда, возможно, проистекали казавшиеся мне поверхностными и искусственными воодушевление на более дорогих местах и слишком быстрое угасание этого волнения, когда игра заканчивалась.
Высокая температура межвузовского футбола показалась мне более подлинным феноменом. Действительно, университетский городок в преддверии важного матча предлагает психологическую панораму, в подлинности которой вряд ли можно усомниться. Здесь молодые люди передают священную заразу старшим, а также передают ее молодым девушкам, которые, в свою очередь, передают ее тем самым старшим — и, возможно, этот косвенный метод надежнее! Я побывал в университетском городке, чтобы посмотреть матч высочайшей важности. К несчастью, а может быть, и к счастью, все мое восприятие этого события было испорчено сущим пустяком — мелочью, которой газеты уделили две строчки.
Когда я подошел утром к воротам арены, чтобы хоть краем глаза взглянуть на матч первокурсников, там стоял автомобиль. В автомобиле легла куча дорожных пледов, и из этой кучи странным, неестественным, горизонтальным образом торчала пара испачканных в грязи футбольных бутс. Эти бутсы все еще были на ногах у какого-то парня, но все остальное его бессознательное и разбитое тело скрывалось под пледами. Автомобиль исчез, а вместе с ним пропал и мой душевный покой. Мне показалось трагедией, что этого крепкого малыша под пледами сделали мучеником на скромном утреннем матче перед лицом нескольких редких сотен зрителей и десятков тысяч равнодушных пустых скамей. Он не удостоился даже славы и награды в виде аплодисментов огромной толпы. Когда я наводил о нем справки в последний раз, в конце дня, он все еще был без сознания, и это было все, что можно было сказать о нем определенно; доходили слухи, что больше всего в этой катастрофе пострадало его лицо, что он был обезображен. Если бы мне случайно не довелось увидеть эти торчащие грязные футбольные бутсы, я бы услышал об аварии в общих чертах и философски заметил, что это очень жаль, но несчастные случаи неизбежны, — и на этом мое впечатление бы закончилось. Но мне просто довелось увидеть эти торчащие грязные бутсы.
ОЩУЩЕНИЕ ВЕЛИКОГО И КУЛЬМИНАЦИОННОГО СОБЫТИЯ ОСТРИЛО ВОЗДУХ
Когда мы уходили с матча первокурсников, прелестные улицы города, обсаженные деревьями и застроенные приятными зданиями таинственных клубов, начинали оживать и становиться опасными из-за автомобилей и экипажей, хорошеньких девушек и гордых мужчин, флагов и цветов, цветных лент и криков. На каждом шагу обменивались приветствиями. Ощущение великого и кульминационного события наэлектризовывало воздух. Большая гостиница была полна веселья и азарта, а ее портье держались с тем беззаботным видом людей, которые знают, что каждый номер занят и каждый столик забронирован. Клуб (не один из тех таинственных, а простодушный и незамысловатый клуб патриархов, которые когда-то были молоды в университете, а теперь бросали вызов времени) был забит до отказа доброжелательным гамом, а его богатые ковры были на один день защищены от ног лысеющих парней, которые бесцельно бегали вверх и вниз по лестницам и из комнаты в комнату исключительно из дружеского переизбытка чувств.
После гостиницы и клуба меня привели в настоящий американский дом, где царило самое широкое и свободное городство на основе всеобщего равенства. Вы ели стоя; вы ели сидя; вы ели на ходу вдоль длинного стола; вы ели за одним маленьким столиком, а затем ели за другим. Вы невпопад разговаривали с незнакомцами позади и незнакомцами впереди. А когда вам нечего было сказать, вы просто широко улыбались всем вокруг. Вы почти ничьего имени не знали, но знали сердце каждого. Церемониться было невозможно! Когда молодая женщина прямо спросила о значении этого отрешенного взгляда в ваших глазах, невозможно было не ответить откровенно, что вы мечтаете о второй порции чудесного пирога вон там, в конце длинного стола, и невозможно было не съесть все те три отдельные вторые порции, которые тут же были вам навязаны! Гомон и добродушие стояли невероятные. Этот дом был выражением университетской демократии в ее лучшем проявлении. Повсюду царило братство, повсюду царило дружелюбие, а следовательно — радость. Чему бы еще ни учил университет, этому здесь учили, и это здесь усваивали. Если бы какой-нибудь публицист спросил меня, чего достигла американская цивилизация, я бы ответил, что помимо прочего она достигла этого часа в этом скромном доме.
Изредка чье-нибудь лицо темнело, а голос становился серьезным, выдавая страшные тайные опасения, основанные на экспертном мнении, что местная команда не сможет победить. Но туча рассеивалась. И время от времени звучало упоминание о жертве, чьи грязные бутсы я видел. «Ужасно, правда?» — и вспышка сострадания к пострадавшему или к его матери! Но туча немедленно рассеивалась.
И тогда всем нам пришлось уходить, ибо нельзя было опаздывать на это торжественное и радостное событие. И теперь дороги представляли собой бесчисленные сходящиеся потоки автомобилей и экипажей, а волнение переросло в лихорадку. Жизнь достигла своего апогея, и мир знал лишь одну проблему... Признак того, что близился спад!
Какое гордое зрелище для возбужденного взора, когда завершилась грандиозная процедура заполнения трибун и взгляд скользил по акcам черных и пестрых шляп, шляп с цветами и перьями и простых мужских кепок — ковру со сложным узором из соперничающих цветов! По сигналу мнимое сражение началось. И в тот же миг произошла первая потеря — самая тяжелая в череде потерь. Бледного героя с поврежденной конечностью увели с поля под громкие аплодисменты. Тут-то я и заметил несколько дюжин запасных героев, дрожащих под яркими пледами у подножия трибун. В этом виде футбола каждое несчастье было предусмотрено, и правила позволяли его исправить. Сражались, по сути, не две команды, а два полка. И мой европейский идеал спорта был уязвлен.