РАСОВЫЕ ГРУППЫ И ОБЫЧАИ
Международная репутация сельскохозяйственного штата обеспечила Северной Дакоте непрекращающийся поток иммиграции вплоть до Первой мировой войны. Истории о богатых пшеничных землях Дакоты влекли непрерывную череду поселенцев со скарбом из восточных штатов и из-за моря, чтобы получить свою долю плодородных западных акров.
Прошло чуть более двух десятилетий с тех пор, как этот приток иссяк. Штат представляет собой лоскутное одеяло из иностранных групп, каждая из которых до сих пор сохраняет множество старосветских обычаев в речи, одежде и общественной жизни. Тем не менее культурная ассимиляция постепенно наложила на жизнь штата американский отпечаток, который медленно проникает в уклады Старого Света и вытесняет их.
Распространенность иностранной речи и обычаев выглядит вполне обоснованной данными переписи 1930 года, согласно которой 105 148 человек, или 15,5 процента от общего населения в 680 845 человек, были уроженцами других стран. Вдобавок к этому числу еще большая доля населения, 45,4 процента, приходится на американцев в первом поколении, рожденных от иностранных родителей и потому в годы своего формирования находившихся в тесном контакте с речью и обычаями своих отцов.
Сорок две страны, большинство из которых европейские, внесли свой вклад в формирование уроженцев других стран в населении Северной Дакоты. Наибольшее представительство имеет Норвегия, за ней по численности следуют Россия, Германия, Канада, Швеция и другие страны, включая Нидерланды, Данию, Венгрию, Финляндию, Румынию и Исландию.
Неблагоприятные социально-экономические условия среди сельского населения Норвегии в сочетании со строгими воинскими правилами подтолкнули большинство норвежских эмигрантов к отъезду в Соединенные Штаты. Северная Дакота стала естественным выбором для многих, чьи семьи на протяжении поколений жили на земле. Норвежцы сегодня составляют 30 процентов населения штата, а лица, родившиеся в Норвегии, — 29,8 процента его иноземного населения. Их поселения рассредоточены по северным и восточным районам штата. В отличие от многих других национальных групп, норвежцы проявляют малую склонность к обособлению, и хотя они преобладают во многих общинах, они не испытывают отвращения к поселению там, где уже представлены другие группы.
Гостеприимство норвежцев — их главная отличительная черта. Кофейник всегда в деле, а кофе и выпечка по рецептам Старой страны подаются всякий раз, когда кто-то заглядывает в норвежский дом, равно как во время еды и между приемами пищи. У норвежцев есть очаровательный обычай желать друг другу «Tak for sidst», что означает «Спасибо за последнюю встречу».
Они в значительной степени сохраняют родной язык в его различных диалектах или bygdespraag, широко смешанный с английским языком. Они любят музыку, и мелодии горных вальсов, польки и весенние танцы, исполняемые на аккордеоне или скрипке, нравятся как молодежи, так и пожилым. Хардангерскую скрипку, имеющую восемь струн, до сих пор делают и используют музыканты старшего поколения. Взрослый норвежец, будучи по натуре очень независимым, не слишком легко вписывается в оркестр или большой хор; такие коллективы более характерны для молодежи.
Самый фантастический из норвежских танцев — танец халлинг, который до сих пор можно увидеть по особым случаям. Считается, что он восходит к «танцу смерти» времен, когда нож был средством сведения счетов из ревности среди молодых людей из долины Халлинг в Норвегии. Когда танцор начинал сложные акробатические па халлинга, остальные участники понимали, что он заметил в толпе врага или соперника, и незаметно отходили к краю танцевальной площадки, оставляя противника — зачастую ничего не подозревавшего — на открытом месте. Затем, совершив мощный вихрь, исполнитель халлинга пускал свой нож лететь по воздуху со смертельным посланием. Сегодня этот танец представляет собой акробатический номер, требующий большого мастерства. Он включает в себя сальто, халлинг-каст — вращательный и ударный шаг — и крукенг, похожий на джигу шаг в полусидячем положении, при котором танцор перемещается по площадке.
Во многих норвежских городах «юле букке», или рождественские шуты, до сих пор совершают обходы домов в период между Рождеством и Новым годом. Это молодые люди в костюмах и масках, которые навещают соседей и получают еду и питье в каждом посещенном доме.
Среди факторов, поддерживающих интерес к языку и обычаям исторической родины, — «лагеря», или землячества, каждое из которых представляет определенный район Норвегии. Членами таких объединений являются бывшие жители или потомки выходцев из этого района. На их собраниях возрождаются родная музыка, танцы и костюмы.
Праздником во всех норвежских общинах является 17 мая — День независимости Норвегии. Праздничные мероприятия обычно включают речи, пикники и танцы.
Норвежское влияние ощущается во всех сферах жизни Северной Дакоты. Среди выдающихся деятелей штата были скульптор Пол Фьельде; Конрад Элиас Биркбоу, открывший средство от рожистого воспаления; Карл Бен Эйелсон, пионер авиации на Аляске; Р. А. Нестос, А. Г. Сорли и Оле Олсон, занимавшие посты губернаторов штата. В мире бизнеса выходцы из Норвегии оказали влияние на стремительный рост кооперативного движения. Катание на лыжах, скандинавский вид спорта, является популярным зимним развлечением. Аккордеон, любимый инструмент как норвежцев, так и немцев, широко используется в концертных ансамблях и танцевальных оркестрах. К числу широко известных блюд, хотя их редко готовят за пределами норвежских домов, относятся лютефиск — трещина, вымоченная в щелочи; лефсе — пресный картофельный хлеб, выпекаемый в виде больших плоских, шероховатых серых листов на чугунной плите; а также фаттигманд — выпечка, обжаренная в большом количестве жира.
В первые два десятилетия XIX века в России произошла немецкая миграция, отголоски которой позже проявились в Северной Дакоте. Свободные земли, предложенные российским правительством (желавшим, чтобы местное население переняло немецкие методы ведения сельского хозяйства), привлекли многих прусаков, стремившихся избежать тяжелого налогообложения на родине. По всему Причерноморью выросли немецкие колонии; в последующие годы они внесли значительный вклад в поток эмиграции в Америку. Сегодня русские немцы доминируют среди выходцев из России, которые составляют 12,8 процента от общей численности населения этого штата.
Из-за такого состава русско-немецкого населения русские и немецкие этнические группы в штате часто пересекаются. Уроженцы Германии составляют 1,5 процента, а лица немецкого происхождения — 8 процентов населения. Русские немцы впервые прибыли в штат около 1889 года, поселившись в центрально-южной части, в округах Макинтош и Эммонс. Другие русские и русско-немецкие поселения находятся на склоне Миссури и в центральном районе штата. Немецкие группы встречаются на юго-востоке штата, в округе Уорд на северо-западе и в округе Мортон в регионе Склона. Среди выдающихся немцев, принявших участие в развитии штата, — два губернатора, Джордж Ф. Шефер и Уильям Лангер.
Проживая в России, русско-немецкая группа приобрела множество обычаев, которые теперь отличают их от немецких кузенов, однако у этих двух групп есть много общего. Они упорно держатся за свой родной язык в домах и церквях; однако русские немцы говорят на диалекте, ставшем результатом их проживания в России. Обе группы сохраняют старинные обычаи в одежде, из которых наиболее заметным является использование «туха» или шали, которую женщины носят вместо шляпы. По воскресеньям и в праздничные дни некоторые пожилые женщины появляются в красивых вышитых вручную тюхерах и платьях с пышными юбками, типичных для европейского крестьянства. Пожилые женщины в праздники часто носят белые чулки. Появление зимой фескообразных астраханских шапок изредка выдает русское влияние.
Хотя одежда пожилых русско-немецких переселенцев довольно мрачных тонов, их дома выглядят совсем иначе. Полы во всем доме неизменно выкрашены в ярко-оранжевый цвет, причем эта цветовая гамма часто распространяется на заднее и переднее крыльцо и ступеньки. Экстерьеры домов и других построек также порой окрашиваются в яркие тона с контрастной отделкой. Нередким декоративным решением являются два или три чередующихся блестящих оттенка в виде диагональных полос на раздвижных дверях гаражей, зернохранилищ и амбаров. Интерьер летней кухни (которая находится позади большинства фермерских и многих городских домов) часто выкрашен в контрастные яркие цвета: один оттенок используется для создания эффекта панели буазери, другой — для верхней половины стен и потолка, а третий образует разделяющую границу. Под влиянием американской культуры склонность к столь ярким цветам в последние годы стала более сдержанной.
Популярным элементом домашнего декора является использование искусственных цветов ярких расцветок, которые часто украшают занавески, фоторамки, а также орган или пианино в домах русско-немцев.
Типично русской чертой является повсеместное использование стеклянных стаканов вместо чашек для подачи горячих напитков. Другая привычка — использование цикория в качестве заменителя кофе. Любимым лакомством русско-немцев, также типично русским, являются семена подсолнечника, известные как «русский арахис». Их едят примерно так же, как американцы едят арахис. Семена подсолнечника приобретают популярность в качестве сладости по всему штату и теперь обжариваются и упаковываются для продажи, в отличие от старого метода сушки спелого подсолнечника на солнце, пока семена можно было выбить из растения.
Один из красивейших обычаев, сохранившихся у современного поколения католиков-немцев и русско-немцев, — визит «рождественских ангелов». Трое девочек, подготовленных, как правило, монахинями, в костюмах ангелов ходят из дома в дом в общине в сочельник. Они стучат в дверь, и когда им открывают, входят в дом, благословляют его и поют одну-две рождественские колядки. За это им дают небольшую сумму денег. Другой обычай — празднование «именин», когда в день святого, в честь которого назван человек, каждый должен устроить открытый прием для друзей. Посетители приветствуют хозяина или хозяйку словами «Счастливых именин!». Дни рождения же, если они приходятся на день, не совпадающий с именинами, почти полностью игнорируются.
Многие немецкие семьи отмечают 31 декабря как «день Сильвестра». В этот день последний вставший с постели считается «Сильвестром», то есть ленивым членом семьи на предстоящий год. Разумеется, каждый в трудолюбивой немецкой семье старается избежать этого клейма. Еще один новогодний обычай заключается в том, что все члены семьи выходят через заднюю дверь дома в полночь и заходят обратно через парадную. Первый человек, вошедший в дом после полуночи, является вестником наступающего года: если он светловолосый, новый год принесет удачу; но если темноволосый, он предвещает несчастье.
Немцы любят общую музыку, и под руководством энтузиастов стихийно организовывались многочисленные оркестры и хоры. Они особенно любят петь, и когда группа пожилых людей собирается на вечер посиделок, их главным времяпрепровождением часто становится пение гимнов. Большая часть общественной жизни сосредоточена вокруг церкви, хотя в некоторых общинах «ферайн», или общество, насчитывает много членов и служит поддержанию языка и обычаев исторической родины, во многом подобно норвежскому «лагу».
Две интересные немецкие религиозные сектантские группы — это моравские братья, представленные в районе Фарго, и данкеры, или, как их теперь называют, данкары, имеющие поселение возле Кандо. Один из красивейших обычаев моравских братьев — «любовная трапеза», пережиток раннехристианского обычая преломления хлеба как проявления братской любви. Трапеза сегодня обычно состоит из кофе и пончиков, но ее дух остается неизменным.
Данкары, или немецкие баптистские братья, следуют ранним сектантским предписаниям о простой одежде и скромном образе жизни. Хотя немногие женщины до сих пор носят «опущенный капор» — небольшой серый или черный чепец от солнца, молитвенное покрывное или небольшое кружевное кружевное по-прежнему надевается во время посещения церковных служб. Старшие члены общины придерживаются ранних правил церкви, запрещающих любые виды страхования. В начале октября каждого года проводится праздник урожая в форме религиозного обряда.
Из германской и норвежской групп происходит наиболее заметный иностранный вклад в язык штата: повсеместное использование слова ja («я») вместо yes.
С канадцами, которые составляют 1,5 процента иммигрантского населения Северной Дакоты и проживают в северо-восточных округах и долине Ред-Ривер, связано немного групповых особенностей. Многие из них являются потомками селкиркских колонистов, расселившихся от форта Гарри до форта Пембина в начале XIX века. Именно от этих колонистов ведет свое происхождение большинство шотландцев в этом штате.
Для франкоканадцев главным праздником года является День святой Анны, 26 июля. Французы и индейцы построили часовню Святой Анны в Белкорте в резервации Тертл-Маунти, и сюда в день святой приходят хромые, увечные и слепые, чтобы пройти пешком или проехать в процессии. Заявлялось о многих чудесах.
В франкоканадских общинах долины Ред-Ривер до сих пор соблюдаются красочные свадебные обычаи исторической родины. Под звуки свадебного марша входят жених с невестой и их свита, за которыми следуют молодые люди в сильно набитых французских костюмах и гротескных масках. Они одеты как в мужские, так и в женские наряды, танцуют и резвятся на радость гостям.
Подобно своим норвежским соседям, шведы, приехавшие в Америку, преимущественно являются сельскими жителями. В Северной Дакоте они составляют 1,2 процента от общего населения и проживают в восточной части штата, главным образом в округе Касс, а также в центральной части к востоку от Миссури — в округах Берли и Маклин.
Более мелкие национальные группы в штате включают голландцев в округе Эммонс у южно-центральной границы; датчан в восточно-центральных округах Касс, Барнс и Статсман; поляков и исландцев в северо-восточном районе; венгров в области Склона; чехов в округах Ричленд и Уолш в долине Ред-Ривер и в округе Старк в области Склона; а также множество других, причем все они проявляют явную тенденцию к локализации.
Благодаря своим национальным обществам украинцы в округах Берли, Маклин и Биллингс в западной половине штата сохранили многое из музыки, танцев и костюмов своей родины. Они демонстрируются на клубных собраниях, а также в праздничные дни. Костюмы красочны и сложны, что свидетельствует об искусности девушек в вышивании.
Богемцы в округах Ричленд и Уолш также известны своими музыкальными коллективами, однако они не сохранили свои народные костюмы или танцы. Организации «сокол» или гимнастические общества встречаются во многих богемских общинах.
Сауна, или паровая баня, является характерной чертой финских поселений в южных и западных районах штата. Вода, разбрызгиваемая на большую кирпичную печь или на раскаленные камни, создает пар для этих бань, которые кажутся удушливыми с первой попытки, но вскоре становятся приятной привычкой. Финцы, подобно норвежцам, подают кофе всем гостям, приходящим в их дома, независимо от времени суток. Кофе пьют из блюдца через кусочек сахара, зажатый за щекой. Два праздника, которые до сих пор отмечаются в стиле исторической родины, — это Иванов день и Новый год. Иванов день, 24 июня, сопровождается пикниками, церковными службами, конфирмацией школьников, улаживанием споров или ссор и игрой в подковы. В канун Нового года гадают, капая кусочки расплавленного припоя в холодную воду. Один кусок, расплавленный и застывший до полуночи, является символом уходящего года; процедура повторяется с другим кусочком после удара полуночи, чтобы предсказать судьбу нового года.
И ирландцы, и исландцы продолжают передавать из поколения в поколение легенды, привезенные из Европы. Исландские дети обычно хорошо знакомы с национальными сагами, включая алфа соргюр, рассказывающие о скрытом народе или эльфах; и ни один ирландский ребенок не обделен призраками, банши, лепреконами и прочими загадочными существами Изумрудного острова.
В Россе, на северо-западе Северной Дакоты, находится небольшая колония сирийцев, большинство из которых являются мусульманами-ахмади. У них есть собственное место для молитвы, и они проводят службы каждую пятницу, а также в другие священные дни. Они сохранили многие пищевые традиции Ближнего Востока, одной из самых интересных является использование крупы, получаемой путем дробления твердых сортов пшеницы, сваренной и высушенной на солнце. Затем эту крупу тушат с мясом, овощами или растительным маслом.
Индустрия производства сахарной свеклы в долине Ред-Ривер привела к притоку мексиканских рабочих, обеспечивающих дешевую и квалифицированную рабочую силу для обработки свекловичных полей. Мексиканское население, однако, невелико, значительно сократившись по сравнению с показателем 1930 года в 600 человек, и не оставило заметного постоянного следа своего фольклора или обычаев. Чернокожее население, никогда не бывшее многочисленным, также стремительно сокращается. Перепись 1930 года зафиксировала в штате 377 афроамериканцев.
Хотя индейцы не являются уроженцами других стран, они составляют отдельную расовую группу. В округах Су и Ролетт, где проживают общины Стэндинг-Рок и Тертл-Маунти, сосредоточена большая часть индейского населения, в связи с чем здесь зафиксирован самый высокий уровень неграмотности в штате — от 7 до 8 процентов. В других округах уровень неграмотности обычно составляет менее 1 процента, а иногда и менее половины процента.
Индейцы сохраняют множество расовых обычаев и легенд вопреки наступлению цивилизации белого человека. Метисы французского и чипвейского происхождения славились как охотники и звероловы. Многие из них обитали в верховьях долины Ред-Ривер и на прилегающих территориях около 1850 года. Их потомки теперь живут в небольших глинобитных бревенчатых домах, причем значительная часть их домашней утвари и постельных принадлежностей хранится во дворе.
Многие характерные народные обычаи Северной Дакоты отражают скорее чужеземные культуры, чем что-то исконно американское. Тем не менее здесь немало местных традиций, которые постепенно впитывают и вытесняют уклады Старого Света.