«Средства матери: Более тысячи испытанных рецептов»

После того как пациент выздоровел от инфекционного заболевания, он должен принять ванну с горячей мыльной водой или обтирание, включая тщательное мытье волос и промывание ушей, после чего следует тщательное обтирание однопроцентным раствором карболовой кислоты или сулемой (1-10000). Ногти на руках и ногах следует коротко подстричь и вычистить под ними.

Делается носовое промывание, а рот следует промыть листерином или насыщенным (пятипроцентным) раствором борной кислоты. Затем пациента заворачивают в чистые простыни или одежду и переводят в другую комнату. Затем постельное белье и одежда подготавливаются к стерилизации.

ДЕЗИНФЕКЦИЯ КОМНАТЫ. — Почистите матрас, заверните его во влажную простыню, смоченную в двадцатипроцентном растворе карболовой кислоты, и отправьте в стерилизатор. Одежду обрабатывают паром и отправляют в прачечную. Когда стерилизатора нет, кровать нужно замочить в растворе карболовой кислоты 1-20 (пять процентов), затем прокипятить, а матрас распороть и прокипятить или сжечь.

[ОТДЕЛ УХОДА 627] ДЕЗИНФЕКЦИЯ КОМНАТЫ. — Расположите все предметы, оставшиеся в комнате, так, чтобы максимально подвергнуть их воздействию фумигирующего вещества. Для дезинфекции формалином плотно закройте комнату, заделайте все щели и отверстия пастой и бумагой. Поставьте спиртовую лампу в металлической посуде в центре комнаты. Поместите в емкость над лампой три жидкие унции сорокапроцентного раствора формальдегида; поставьте в комнату на некоторое время емкость с водой; увлажните воздух в комнате, зажгите лампу, а затем плотно закройте комнату на двадцать четыре часа, пока пыль не осядет; затем осторожно войдите, чтобы не потревожить пыль, и протрите все в комнате тканью, смоченной в растворе сулемы (1-1000). Полы, деревянные изделия, мебель, кровать должны быть так вымыты или протерты, а для щелей используйте чистую карболовую кислоту, нанося ее кистью. Стены следует промыть раствором сулемы 1-1000. Затем оставьте окна широко открытыми. Фумигация серой не считается столь же надежной по своим результатам.

КАК ОБРАБАТЫВАТЬ МОКРОТУ ОТ ТУБЕРКУЛЕЗНЫХ БОЛЬНЫХ. — Мокрота опасна, когда она сухая. Плевательницы должны быть из фарфора или бумаги, чтобы их можно было либо прокипятить, либо сжечь. Не должно быть никаких щелей. Чашку следует держать закрытой, а мокроту влажной, чтобы ни один из микробов на мокроте, став сухим, не мог попасть в воздух комнаты. Фарфоровый сосуд следует часто чистить, и, прежде чем выбрасывать содержимое, микробы должны быть уничтожены путем помещения мокроты в двухпроцентный раствор карбоната натрия на один час. Бумажные стаканчики и содержимое должны быть сожжены до того, как содержимое успеет высохнуть. При инфекционных заболеваниях все выделения из носа, рта, кишечника и мочевого пузыря следует собирать в фарфоровый сосуд, содержащий карболовую кислоту или известковое молоко.

При дифтерии мокроту, выделения из носа и рвотные массы следует собирать в бумажные салфетки и немедленно сжигать в комнате, или, если это невозможно, прокипятить перед выносом из комнаты.

Используйте такое же лечение для выделений при скарлатине. Следует держать два комплекта чашек и кипятить их в растворе соды перед использованием. Все сосуды, трубки или чашки, которые используются для рта при дифтерии, сифилисе или раке, следует держать в растворе карболовой кислоты 1-40 и кипятить перед использованием другим пациентом.

Судна, используемые в случаях рака, дизентерии, брюшного тифа и, короче говоря, при всех инфекционных заболеваниях, должны быть замочены в растворе карболовой кислоты 1-20 (пять процентов) и прокипячены перед повторным использованием в общем порядке.

Простыни и одежду, испачканные выделениями при брюшном тифе, необходимо немедленно выстирать или замочить в дезинфицирующем растворе и обработать паром перед отправкой в прачечную. Также постельное белье и одежду при любом инфекционном или злокачественном заболевании всегда следует немедленно замачивать в растворе карболовой кислоты 1-20 (пять процентов), либо обрабатывать паром или кипятить перед повторным использованием в общем порядке.

Моча требует такого же внимания, как и выделения из кишечника при брюшном тифе.

Кашель при дифтерии, туберкулезе легких, скарлатине и т. д. высвобождает инфекционные микробы. Они могут попасть на человека, ухаживающего за больным, или на постельное белье и мебель. При уходе за такими случаями следует соблюдать осторожность.

[628 СРЕДСТВА МАТЕРЕЙ] УХОД ЗА РТОМ И ЗУБАМИ. — Слабый раствор буры или листерина очень хорош. Половина унции листерина на стакан воды, чтобы пациент использовал его так часто, как пожелает, для полоскания рта. Раствор лимонного сока очень хорош. При трещинах во рту хороши вазелин или кольдкрем. Можно добавить несколько капель масла перечной мяты или масла грушанки.

При губчатых и болезненных деснах. — Можно использовать несколько капель настойки мирры, добавленных в чистую воду. Бесцветный желтокорень таким же образом приятен и успешен.

Ткани для мытья зубов и рта делаются из небольших квадратов марли или старого полотна. Их лучше всего использовать, так как их можно сжечь сразу после использования. Оберните один из квадратов вокруг указательного пальца, окуните его в жидкость для полоскания рта и введите в рот. Пройдитесь по всей полости, проводя тканью вдоль десен и за зубами мудрости, затем по небу, внутри зубов и под языком. Используйте для всего этого не один кусок. Это очень необходимо при брюшном тифе. Если язык сильно обложен, его можно размочить и осторожно поскрести. Хорошая жидкость для полоскания рта для общего использования — следующая:

Глицерин 1 драхма, Сода 10 гран, 5% раствор борной кислоты 1 унция

ПРОЛЕЖНИ. Профилактика и уход. — Очень полные дряблые люди или худые истощенные пациенты подвержены пролежням. Они возникают из-за постоянного трения или давления на определенное место или места, а также когда организм плохо питается. Влага, складки на нижних простынях, ночная рубашка, крошки в постели и отсутствие надлежащего ухода и чистоты также являются причинами.

Пролежни из-за давления чаще всего возникают на бедрах и нижней части спины, плечах и пятках; от трения — на лодыжках, внутренних частях коленей или локтях и затылке. У пациентов, страдающих водянкой, параличом или травмами позвоночника, или когда есть постоянные выделения из любой части тела, необходимо соблюдать максимальную осторожность, чтобы предотвратить пролежни.

Лечение. Профилактическое. — Чистота и снятие давления. Мойте спину и плечи теплой водой с мылом утром и вечером, а затем растирайте спиртом и водой в равных частях. Припудривайте части тела оксидом цинка или стеаратом цинка, или висмутом, смешанным с бурой; все это хорошо. Если много влаги из-за потения или непроизвольного стула или мочеиспускания, следует дополнительно хорошо втирать касторовое масло. Простыни под пациентом должны быть гладкими и сухими.

[ОТДЕЛ УХОДА 629] Покраснение кожи может быть первым симптомом этой проблемы. За этим может последовать темный цвет под кожей, и когда кутикула наконец сходит, подлежащие ткани оказываются разрушенными и омертвевшими. Любую содранную или стертую кожу — ссадину — следует тщательно промыть, наложить небольшой ватный тампон, смазанный оливковым маслом и стеаратом цинка, и закрепить его коллодием, нанесенным поверх; или белок яйца, нанесенный на рану, иногда очень полезен; также равные части касторового масла и висмута составляют отличную повязку. Резиновые кольца или ватные кольца над пораженной частью снимают давление. Смена положения часто полезна.

Лечение собственно пролежня. — Протирайте чистыми мягкими тканями с раствором борной кислоты или однопроцентным раствором карболовой кислоты, а полость заполняйте йодоформной марлей, или йодоформом, или мазью с аристолом, поверх которых накладывайте слой борированной ваты. Обрабатывайте пролежень ежедневно. Если он омертвевает, прикладывайте горячие повязки с борной кислотой каждые четыре часа, а затем наносите касторовое масло и перуанский бальзам. Когда станет лучше, лечите как любую другую рану.

ВАННЫ. Температура горячей ванны от 100 до 112 градусов по Фаренгейту или выше. Температура теплой ванны от 90 до 100 градусов по Фаренгейту. Температура прохладной ванны от 70 до 90 градусов по Фаренгейту. Температура холодной ванны от 65 до 70 градусов по Фаренгейту. Температура ледяной ванны от 33 до 65 градусов по Фаренгейту.

Вся ванна при приеме в постели не должна длиться дольше пятнадцати или двадцати минут. Несколько капель нашатырного спирта или немного буры очень помогут в очищении пациента и замаскируют неприятный запах пота. Немного спирта или одеколона будет освежающим. Холодные влажные полотенца здесь никогда не должны использоваться. Вода должна быть приятно теплой и меняться несколько раз во время ванны. Стакан горячего молока можно выпить после ванны, если пациент чувствует истощение, а если ноги холодные, прикладывается горячая грелка.

Ножные ванны в постели. — Пациент должен лежать на спине, согнув колени, и опустить ноги в таз, который ставится вдоль кровати на прорезиненную простыню, расстеленную поперек нижней части кровати для защиты. Горчичную ножную ванну можно сделать таким же образом, за исключением того, что колени и ножная ванна укрываются одеялом. Их часто делают при сильных простудах с симптомами со стороны головы (головными болями), когда желательно оттянуть кровь от головы. Горячая вода сама по себе сделает это, но горчица ускоряет действие. Горчицу следует смешать с небольшим количеством воды перед добавлением в ванну. Количество будет зависеть от чувствительности пациента. Ноги могут оставаться в ванне от пятнадцати до двадцати минут, воду поддерживают при той же температуре или делают теплее, время от времени добавляя горячую воду. После этого их осторожно вытирают и плотно укутывают в одеяла.

[630 СРЕДСТВА МАТЕРЕЙ] Горячая ванна, горячевоздушная, паровая ванна. — Делаются для потения. Наполните ванну наполовину водой при 100 градусах по Фаренгейту и придвиньте ее к кровати, если необходимо. Переложите пациента в ванну и постепенно повышайте температуру по термометру до 110 и 112 градусов по Фаренгейту. Поддерживайте ее на этом уровне в течение двенадцати или пятнадцати минут. После этого пациента перекладывают в подготовленную постель, на которой расстелена длинная клеенка с тремя или четырьмя горячими одеялами поверх нее; их заворачивают вокруг пациента, плотно подтыкают вокруг шеи и постоянно следят, чтобы не проникал воздух. Давайте много воды, так как это способствует потоотделению и помогает таким образом выводить шлаки. Продолжайте это в течение часа, если возможно, а затем пациента постепенно раскрывают, обтирают под одеялом спиртом с водой и убирают влажные одеяла. Во время этой ванны к голове прикладывают ткани, смоченные в холодной воде. Пульс следует внимательно наблюдать на предмет любых признаков слабости, при появлении которых пациента следует немедленно уложить в постель. Эту ванну не следует делать во время менструации или беременности.

Теплые ванны (от 90 до 100 градусов по Фаренгейту) часто делают детям при судорогах. Их следует поместить в ванну, а к голове прикладывать холод, пока тело моют и растирают.

Местные ванны и компрессы. — При растяжениях — ножная ванна. При менструальной боли — сидячая ванна. Пациент сидит в ванне, погрузив только бедра и часть тела, в то время как верхняя часть тела и ноги защищены одеялами. Сидение на стуле с тростниковым сиденьем над дымящимся ведром с одеялом вокруг шеи и тела дает хорошую ванну при боли во время менструации.

Ванна с соленой водой. Тонизирующее действие. — От девяти до четырнадцати фунтов морской соли на пятьдесят галлонов воды покраснят кожу и дадут бодрящий эффект.

Ванна с сухой солью, присланная нам со средствами матерей. — «В таз с водой положите большую горсть соли, возьмите турецкое полотенце и пропитайте его в соленой воде, выжмите и дайте высохнуть. Соль прилипнет к полотенцу. Используйте для растирания тела. На следующий день следует принять прохладную ванну, чтобы смыть соль».

Крахмальная ванна. — Добавьте восемь унций крахмала для белья на каждый галлон воды. Это успокаивает раздражение кожи.

Отрубная ванна. — Положите отруби в мешок и дайте им настояться в теплой воде в течение часа перед использованием; или их можно кипятить в течение часа, а затем жидкость слить и добавить в воду для ванны.

Обтирание губкой. — Вода и мыло должны быть готовы. Одежда, которую нужно надеть, хорошо проветрена и под рукой. Затем снимите с пациента одежду и заверните его в старое одеяло, обнажайте только ту часть, которую моете в данный момент, мойте и сушите эту часть. Начните с лица и шеи, затем грудь, живот, руки и спину, и, наконец, нижние конечности. Подогрейте воду по крайней мере дважды. Затем наденьте на него чистую, хорошо проветренную одежду и уложите в чистую постель, и пациент благословит вас.

[ОТДЕЛ УХОДА 631] Спиртовое обтирание. — Делается таким же образом, только используется шестидесятипроцентный спирт, и частям тела дают высохнуть самостоятельно.

Ванна в тазу (обычная). — Подготовьте все, что касается тепла и т. д. Затем перенесите пациента или помогите ему дойти до ванны. Намыльте его всего и поливайте водой из большого кувшина. Температура воды зависит от заболевания. Один человек должен постоянно растирать пациента при брюшном тифе, чтобы поддерживать кровообращение, пока на него льют воду. Горячее питье дают до и после этих ванн, и пациента немедленно заворачивают в теплую фланель.

Пациентов часто помещают в ванну с температурой воды от 85 до 90 градусов, а затем температуру воды понижают, добавляя холодную воду. Эту ванну нужно делать осторожно.

Холодное обертывание. — Используется для снижения температуры, при бреде и сильной нервозности, а также для вызова сна. Накройте кровать прорезиненной простыней или клеенкой, а поверх нее одеялом. Выжмите простыню из холодной воды и положите ее поверх одеяла. Положите пациента на эту простыню и заверните ее вокруг него так, чтобы каждая поверхность соприкасалась с влажной простыней. Хорошо подоткните простыню у шеи и ног. Сложите внешнее одеяло поверх пациента и подоткните его. Положите влажное полотенце на голову, или его можно свободно завернуть в одеяла и оставить на время от двадцати минут до часа, только на десять-пятнадцать минут при методе с подтыканием, а затем высушить и уложить в постель.

Горячее обертывание. — Делается таким же образом, за исключением того, что пациента сначала заворачивают в одеяло, выжатое из кипящей воды. Поверх пациента накладывают больше покрытий, чем при холодном обертывании, а к голове прикладывают что-то холодное.

ВНЕШНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ.

Общие и местные. — Для сухого тепла, только для согревания, используются горячие мешки, бутылки и грелки. Горячая фланель иногда используется для воспаленных суставов. Сделайте фланель очень горячей, заверните в нагретую бумагу или ткань и быстро приложите; все накройте слоем ваты, шерсти и промасленного муслина.

При невралгии и боли в ушах используются мешочки с солью.

Наполните фланелевые мешочки солью, нагрейте так сильно, как можно терпеть, и накройте, чтобы сохранить тепло после того, как приложите к уху.

Для влажного тепла. — Оно более проникающее и имеет более выраженный эффект, чем сухое тепло. Оно также ускоряет нагноение, когда его нельзя предотвратить при остром воспалении, таком как ангина и т. д.

При местных болях используются припарки, компрессы и припарки. Припарки лучше всего подходят при глубокой боли или постоянном воспалении.

[632 СРЕДСТВА МАТЕРЕЙ] Припарка из льняной муки. — Медленно и равномерно размешивайте муку в кипящей воде; кипятите эту смесь несколько минут и все время энергично перемешивайте, а когда она станет достаточно густой, ее хорошо взбивают ложкой, чтобы удалить комки. Если это сделано правильно, получится легкая однородная паста, достаточно густая, чтобы соскальзывать с ложки. Используйте муслин или грубую ткань и распределите припарку на ней толщиной в полдюйма, оставляя один дюйм пространства для подгиба. Смажьте поверхность вазелином, тонко, и накройте тонким слоем марли или тонкой ткани. Заверните края и скатайте в полотенце, чтобы сохранить тепло, и несите к пациенту. Держите их теплыми — одну никогда не следует снимать, пока не будет готова другая для наложения. Кожу всегда следует вытирать насухо перед наложением следующей. Смазывание припарки маслом предотвращает раздражение кожи и прыщи. Накройте припарку свободно, если возможно, слоем ваты и промасленного муслина, чтобы дольше удерживать тепло и влагу. Ее следует менять не реже чем каждые три часа. Прикладывайте горячей и никогда не держите, когда она остыла. Ее никогда не следует использовать второй раз.

Крахмальная припарка. — Используется при кожных заболеваниях из-за своих успокаивающих свойств. Сначала смешайте крахмал с небольшим количеством холодной воды, а затем добавьте достаточно кипящей воды, чтобы получилась густая паста, которую затем распределяют по муслину, покрытому слоем марли.

Припарка-жилет. При заболеваниях легких. — Два слоя тонкого муслина формируются так, чтобы плотно прилегать вокруг шеи и под мышками и покрывать грудь и спину достаточно низко, чтобы закрыть легкие. Три стороны теперь закрыты, и подготовленная льняная смесь наливается в мешок и равномерно распределяется. Закройте открытый конец, а затем приложите. Накройте ее шерстью и промасленной тканью и закрепите на месте с помощью английских булавок или лент, которые завязываются под мышками и через плечи. При смене припарки будьте осторожны, чтобы не простудить пациента. Ватный жилет следует носить несколько дней после того, как припарки были прекращены.

Холод применяется либо с помощью холодной ванны, либо с помощью компрессов, обертывания, обтирания, спиралей или льда.

Холодные компрессы делаются из двух или трех слоев линта или полотна, выжатых из холодной или ледяной воды, и прикладываются к воспаленной части, их часто меняют. Можно втереть немного вазелина, чтобы предотвратить раздражение кожи. Они очень полезны там, где нельзя терпеть большой вес. Если используются ледяные компрессы, небольшой кусок льда, частично завернутый во фланель, помещается в таз; должно быть два компресса, один из которых держится на льду, пока другой находится на пациенте.

Компрессы очень хороши на ранней стадии тонзиллита, ангины, боли в горле, ларингита и крупа.

Ледяные мешки (индийская резина). — С их помощью холод можно прикладывать лучше всего и с меньшими хлопотами. Они бывают разной формы. Например, в форме шлема, чтобы подходить к голове, и длинные и узкие для позвоночника.

Измельчите лед на мелкие кусочки и смешайте с ним немного обычной соли — никогда не наполняйте резиновые мешки более чем наполовину; удалите воздух, насколько это возможно, нажав перед завинчиванием крышки. Всегда кладите слой линта, ваты или тонкой ткани между кожей и мешком. Сильный холод не только болезнен, но и может вызвать раздражение кожи и обморожение. Его действие следует внимательно наблюдать. Иногда вес вызывает дискомфорт. В таких случаях подвесьте мешок. Для головы прикрепите бинт к горлышку мешка и приколите два конца к подушке достаточно высоко, чтобы мешок едва касался головы. Следует позаботиться о том, чтобы наполнить ледяные мешки до того, как лед растает. Иногда кусок льда заворачивают во влажный линт или старое полотно и осторожно проводят по голове, чтобы охладить ее.

[ОТДЕЛ УХОДА 633] При аппендиците. — Между ледяным мешком и кожей должен быть довольно толстый слой ткани. Последняя не должна стать слишком холодной. При этом заболевании этот мешок является отличным средством для снятия боли и обычно используется.

Ледяные припарки. — В некоторых случаях они лучше, чем ледяной мешок, по той причине, что они лучше прилегают к телу. Обычно их делают из двух частей колотого льда на одну часть льняной муки или отрубей, вместе с небольшим количеством соли. Сделайте два мешка из промасленной ткани — один должен быть меньше другого. Закройте все стороны, кроме одной, клейкой лентой. Наполните меньший мешок на две трети льдом, закройте и вставьте его в больший мешок.

Спирали с ледяной водой. — Их можно купить. Их также можно сделать из резиновой трубки. Пришейте ее к куску прорезиненной ткани кругами на расстоянии около одного дюйма друг от друга на пять или шесть витков; оставьте ярд или два трубки на каждом конце, чтобы использовать в качестве сифона. Большой таз с ледяной водой поднимают над пациентом, в который помещают один утяжеленный конец трубки с вставленной в него воронкой, покрытой марлей для предотвращения засорения, в то время как другой конец кладут во второй таз на полу, который принимает воду. Верхний таз должен быть постоянно наполнен. Это очень хорошо при бреде при мозговой лихорадке и т. д., когда прикладывается к голове, а также хорошо при кровотечении из кишечника при брюшном тифе. Поток воды при необходимости можно регулировать с помощью запорного крана.

Лосьоны. — Лосьоны — это лекарственные влажные аппликации, и они могут быть как горячими, так и холодными.

Отвлекающие средства — это агенты, применяемые внешне для вызова раздражения или воспаления, чтобы облегчить болезненное состояние в соседней или глубоко расположенной части тела. Горчичная ножная ванна снимает боль в голове, оттягивая излишки крови от головы. Самое мягкое горчичное отвлекающее средство — горчичная припарка. Ее можно сделать из одной части горчицы на шесть частей льняной муки. Никогда не используйте кипящую воду с горчицей.

Горчичная припарка. — Используйте молотую горчицу, от одной четверти до одной восьмой количества используемой муки. Сделайте пасту и размешайте ее в льняной муке после того, как она была подготовлена для припарок. Белок яйца используется в этой припарке, так как он может предотвратить образование волдырей от припарки.

Дрожжевые припарки. — Они стимулируют язвы, гангрену и омертвевшие состояния. Смешайте восемь унций мягких дрожжей с таким же количеством воды. Добавьте достаточно муки, чтобы сделать губку, но не слишком жесткую. Ее следует держать в тепле, пока не начнется брожение; затем прикладывайте каждый день. Можно также добавить мелко измельченный древесный уголь.

[634 СРЕДСТВА МАТЕРЕЙ] Для успокаивающего эффекта. — Можно прикладывать мешочки с хмелем или отрубями, смоченные в горячей воде, защищенные и закрепленные на месте бинтом.

Пряная припарка. — Это очень хорошо при боли в животе, особенно у детей. Равные части молотой корицы, гвоздики, душистого перца и имбиря, одна четвертая часть кайенского перца, если нужно очень сильное действие. Поместите все вместе во фланелевый мешочек и равномерно распределите. Смочите спиртом или бренди. Когда высохнет, снова смочите. Это мягкая согревающая повязка.

Пряная припарка от матери из Стэнлитона, Вирджиния. — «Возьмите по одной чайной ложке горчицы, имбиря, черного перца, корицы, гвоздики, мускатного ореха или столько молотых специй, сколько есть на кухне; хорошо смешайте их в миске в сухом виде, медленно добавляя кипящую воду и постоянно помешивая, пока не получится консистенция мягкой замазки; распределите между мягкими тонкими тканями и прикладывайте к пораженным частям настолько горячей, насколько пациент может терпеть. Когда она остынет, снова нагрейте и приложите».

Материнская припарка из муки и воды. — «Сделайте густую припарку из муки и воды; мягко запеките и прикладывайте горячей. Имейте другую наготове для замены, если необходимо. Это хорошо при любой боли».

Припарка из листьев персикового дерева из нашего списка материнских средств. — «Положите горсть листьев персика в сосуд и дайте хорошо прокипеть; добавьте достаточно муки для загустения, распределите между тонкой муслиновой тканью и приложите к пораженным частям. Это великолепная припарка».

Мягкий пластырь для детей. — «Две чайные ложки муки, три чайные ложки горчицы, немного свежего свиного сала и несколько капель скипидара. Смешайте с теплой водой».

Припарки. Это лучший способ применения влажного тепла, но он хлопотен, так как припарки следует менять очень часто, по крайней мере каждые десять минут, когда требуется тепло. Их ни в коем случае нельзя оставлять до тех пор, пока они не станут холодными и влажными. Лучшим материалом для них служит овечья шерсть. Нарежьте ее слоями нужного размера и оберните марлей, поверх которой положите слой промасленной ткани. Подойдет также грубая старая фланель или старое одеяло. Возьмите два слоя фланели, окуните в кипящую воду и отожмите. Под рукой должно быть две припарки. Сначала вытрите кожу насухо, а затем приложите фланель. Ее следует накрыть достаточным количеством материала, чтобы сохранить тепло и влагу. В воду можно добавить хмель и т. д.

Скипидарные компрессы. Готовятся так же, как и припарки, за исключением того, что добавляется скипидар. После того как фланель отжата, добавьте от десяти до двадцати капель скипидара, либо добавьте две-три чайные ложки скипидара на пинту кипящей воды, окуните туда фланель, отожмите и приложите. Поверх компресса положите полотенце. Это средство особенно эффективно при скоплении газов в кишечнике.

Горчичный компресс. Добавьте столовую ложку горчицы в пинту горячей воды. Прежде чем добавлять горчицу в горячую воду, сделайте из нее кашицу, чтобы избежать образования комков; никогда не используйте кипяток. После того как фланель побудет в этом растворе, отожмите ее и приложите к нужному месту.

[ОТДЕЛЕНИЕ СЕСТРИНСКОГО УХОДА 635] Горчичник. Его делают разной степени крепости, в зависимости от того, как долго его предполагается держать и насколько чувствительна кожа.

1. Равные части горчицы и муки. 2. Одна часть горчицы и две части муки. 3. Одна часть горчицы и три или четыре части муки. Добавление яичного белка улучшает состав и уменьшает риск образования волдырей.

Кашицу замешивают на теплой воде, распределяют между слоями муслина и оставляют не более чем на десять минут. Как только кожа покраснеет, горчичник следует снять. Этот метод используется, когда требуется быстрое отвлекающее средство.

Mustard Plaster.—This is made stronger, 1 to 2 to 3 parts meal.

Горчичные листы или синапизмы можно купить в аптеке. Они ничем не лучше тех, что вы можете сделать сами. Используйте горчичники.

Пластыри с капсикумом (стручковым перцем) и белладонной. Можно купить в аптеке. При наложении слегка нагрейте обратную сторону пластыря; снимите защитный слой марли и приложите пластырь в нужное место. Чтобы снять пластырь, сначала смочите его спиртом.

Пряный пластырь. Смешайте по две чайные ложки имбиря и гвоздики с чайной ложкой кайенского перца, одной столовой ложкой муки и добавьте достаточное количество бренди или воды, чтобы получилась кашица. Распределите смесь между двумя слоями муслина.

О скипидарных и горчичных компрессах см. выше.

Настойка йода, хлороформ и линименты также являются отвлекающими средствами, как и касторовое масло, чистый рвотный камень и шпанская мушка.

Банки, влажные и сухие. Иногда используются для снятия воспаления глаз, легких или почек, а также при мышечных болях, таких как люмбаго. Винные рюмки подойдут не хуже любых покупных банок.

Сухие банки. Возьмите кусок проволоки, обмотайте конец небольшим кусочком ваты, окуните в спирт, подожгите и быстро проведите внутри рюмки, затем выньте и приложите рюмку к телу. Тепло вызывает расширение воздуха, который вытесняется, и образовавшийся частичный вакуум заполняется кожей и тканями, на которые поставлена рюмка. Края рюмки не должны быть настолько горячими, чтобы обжечь пациента. Можно ставить шесть или семь банок одновременно и оставлять их на пять минут, после чего их снимают, надавливая на кожу вокруг края и вставляя палец, чтобы впустить воздух.

После этого можно приложить припарки из льняной муки, чтобы продолжить начатое лечение.

Влажные банки. Протрите кожу горячей водой с мылом, смойте пятипроцентным (1:20) раствором карболовой кислоты. Сделайте несколько надрезов на нужном участке чистым ножом и приложите банку, подготовленную, как описано выше. Удалите кровь и, при необходимости, остановите кровотечение с помощью губки. Наложите на это место повязку и закрепите ее бинтом или лейкопластырем.

Обработка волдырей. Проколите нижнюю часть волдыря чистым инструментом и соберите жидкость на гигроскопичную вату. Обработайте место мазью с оксидом цинка или вазелином на марле или чистой льняной ткани и закрепите повязкой. Лучше не удалять кожу с волдыря при первой перевязке.

[636 МАТЕРИНСКИЕ СРЕДСТВА] КАК ОПРЕДЕЛИТЬ ДОЗИРОВКУ ДЛЯ ДЕТЕЙ.

Мы старались всегда указывать дозировку на протяжении всей книги, так как признавали отсутствие точной и подробной информации о применении лекарств одним из слабых мест практически всех домашних медицинских справочников. Если мы что-то упустили, то хотим восполнить этот пробел, приведя таблицу дозировок, обычно используемую медсестрами в качестве основы для определения дозы любого лекарства, которое может потребоваться ребенку определенного возраста.

Обычно применяемое правило. Для детей младше двенадцати лет. Составьте дробь. Используйте возраст ребенка в качестве верхнего числа, числителя. Число под чертой, знаменатель, — это двенадцать плюс возраст ребенка. Например: если вашему ребенку два года, вы начинаете с того, что ставите 2 в числитель, получается 2/, затем вы складываете 2 + 12 = 14 и ставите 14 под черту, и у вас получается 2/14 или 1/7. Таким образом, вы берете 1/7 от взрослой дозы для вашего двухлетнего ребенка. Если доза для взрослого составляет 21 каплю, то ребенку двух лет дают 3 капли и т. д.

ДОЗИРОВКА В КАПЛЯХ ДЛЯ РАЗНЫХ ВОЗРАСТОВ.

Если доза для взрослого составляет одну ложку или 60 капель, то для указанных ниже возрастов правильными будут следующие дозы:

21 год и старше — 60 капель; 15 лет — около 33 капель (чуть больше или меньше, если ребенок крепкий или слабый); 12 лет — около 30 капель; 10 лет — около 27 капель; 8 лет — около 24 капель; 6 лет — около 20 капель; 5 лет — около 17 капель; 4 года — около 15 капель; 3 года — около 12 капель; 2 года — около 8 капель; 1 год — около 4 капель.

Исключениями из этого правила являются каломель и касторовое масло, когда в возрасте от 12 до 18 лет можно давать половину взрослой дозы.

Опиум опасен для детей и пожилых людей, его должен назначать врач или квалифицированная медсестра.

«Чтобы не забыть». ОБЩИЕ ТАБЛИЦЫ МЕР. АПТЕКАРСКИЙ ВЕС.

Аптекарский вес используется при назначении и смешивании лекарств.

Таблица.

20 гран равны 1 скрупулу; 3 скрупула равны 1 драхме; 8 драхм равны 1 унции; 12 унций равны 1 фунту.

Фунт такой же, как тройский фунт. Лекарства закупаются и продаются в количествах по английскому торговому весу (Avoirdupois).

[ОТДЕЛЕНИЕ СЕСТРИНСКОГО УХОДА 637] 1 гран равен 1 капле или 1 миниму; 60 гран или капель равны 1 чайной ложке; 1 чайная ложка равна 1 жидкой драхме.

8 драхм (или 8 чайных ложек) составляют 1 жидкую унцию; 2 столовые ложки составляют 1 жидкую унцию.

1/2 жидкой унции — это столовая ложка; 2 жидкие унции — это рюмка; 4 жидкие унции — это чайная чашка; 6 жидких унций — это кофейная чашка; 16 унций (сухих или твердых) — это фунт; 20 жидких унций — это пинта.

АПТЕЧКА. Аптечка важнее, чем обстановка дома. Если вы только начинаете вести хозяйство, пусть это будет вашей первой заботой. Не откладывайте это на потом из-за того, что это требует небольших усилий и стоит несколько долларов. Вы же не станете оставлять свою гостиную или «гостевую комнату» полупустой. Ваше здоровье гораздо важнее, чем вид ваших лучших комнат. Может наступить время, когда вы не сможете вызвать врача в течение нескольких часов или попасть в аптеку. Будьте готовы к такой чрезвычайной ситуации: либо сделайте самодельный ящик с полками и т. д., либо купите готовую аптечку; в любом случае она должна запираться на ключ, который нужно хранить в доступном для вас, но недоступном для детей месте.

Ниже мы приводим список необходимых вещей, который вы, конечно, сможете дополнить. Одна мать пишет, что купила в магазине несколько крошечных колокольчиков и привязала по одному к горлышку каждой бутылки в своей аптечке, в которой содержались яды. В темноте не было никакой опасности перепутать бутылки. Содержимое аптечки.

Квасцы на десять центов. Небольшой пакетик жженых квасцов. Небольшой флакон касторового масла. Небольшой пузырек таблеток сулемы (бихлорида ртути). Коробка порошка борной кислоты. Небольшой флакон глицерина. Флакон экстракта гамамелиса. Небольшой флакон сиропа ипекакуаны. Бутылка виски и бутылка бренди. Коробка английской горчицы. Мерный стаканчик для лекарств. Небольшая баночка колд-крема. Мягкий резиновый ушной шприц. Клинический термометр. Глазной камень. Блокнот, карандаши и этикетки. Небольшой флакон карболовой кислоты. Рулон лейкопластыря. Небольшая баночка мази «Пинолин». Флакон арники.

Рядом с аптечкой следует повесить спринцовку с резиновым катетером для промывания кишечника и грелку.

[638 МАТЕРИНСКИЕ СРЕДСТВА] КАК УХАЖИВАТЬ ЗА УМЕРШИМИ. Конечности следует выпрямить до того, как наступит трупное окоченение. Глаза нужно закрыть, а челюсть зафиксировать с помощью опоры, плотно подложенной под подбородок; для этого обычно используют бинт или небольшой мягкий деревянный брусок. Конечно, если человек носил зубные протезы и их вынимали в последние часы жизни, их следует вернуть на место сразу после смерти. Ноздри, рот, прямую кишку и влагалище следует плотно закрыть гигроскопичной ватой, чтобы предотвратить выделения после смерти. После этого обмойте тело, если того желают родственники, двухпроцентным водным раствором карболовой кислоты, а если есть какие-либо раны, их следует закрыть свежей ватой и аккуратно забинтовать. Бедра можно обернуть большой треугольной повязкой; колени скрепить широким бинтом; волосы аккуратно причесать, и, наконец, надеть чулки и простую ночную рубашку. Если это случай инфекционного заболевания, заверните тело в простыню, смоченную в пятипроцентном водном растворе карболовой кислоты, и эту простыню следует поддерживать во влажном состоянии.

Комнату, где наступила смерть, следует привести в порядок, чтобы она выглядела естественно и уютно. За гробовщиком можно послать, как только семья сочтет нужным. Но если был обеспечен уход, как указано выше, с гробовщиком можно не спешить.

КЛИЗМА. Клизмы (инъекции). Существуют различные методы введения жидкостей в организм. Когда их вводят в кишечник, мы говорим о постановке клизм (enema — единственное число). Они называются в зависимости от их назначения.

1. Простые слабительные или очистительные клизмы.

2. Питательные клизмы для введения питательных веществ.

3. Седативные клизмы для местного или общего успокаивающего эффекта.

4. Вяжущие клизмы для остановки кровотечения и диареи, такие как горячая вода, ледяная вода, раствор квасцов или нитрата серебра.

5. Смягчающие клизмы для успокоения раздраженной и болезненной слизистой оболочки; также используются крахмал и лекарственные средства.

6. Спазмолитические клизмы для снятия метеоризма, например, скипидарные клизмы.

7. Антигельминтные (против глистов) клизмы для уничтожения глистов; используются соль, скипидар и квассия.

8. Антисептические или бактерицидные клизмы, используемые при дизентерии.

9. Стимулирующие клизмы, такие как горячая вода, горячий крепкий кофе, горячий виски с водой, соленая вода.

10. Для утоления жажды: одна пинта воды или физиологического раствора (одна драхма на пинту воды), вводимая глубоко.

[ОТДЕЛЕНИЕ СЕСТРИНСКОГО УХОДА 639] КЛИЗМЫ бывают высокими или низкими.

Высокая клизма вводится глубоко в кишечник.

Низкая клизма вводится только в прямую кишку через твердый резиновый наконечник шприца.

Указания. Существует много способов постановки простой клизмы.

Положение. Хороший способ — положить взрослого пациента на левый бок, плотно прижав колени к животу. Защитите постель клеенкой и полотенцем под пациентом. Таз с водой можно поставить на клеенку и сделать клизму под прикрытием.

Количество. Взрослому человеку требуется от одной до четырех пинт. Ребенку — от половины до одной пинты. Для младенца достаточно около двух унций.

Какой материал? Простую клизму можно сделать из хорошего кастильского или хорошего коричневого мыла и воды, температура около 95 градусов по Фаренгейту. Перед использованием взбейте в хорошую пену.

Шприц. Используйте баллонный шприц, убедитесь, что шприц заполнен до самого наконечника, прежде чем вводить его в кишечник. Любой воздух, оставшийся в шприце, попадет в кишечник и вызовет боль. Смажьте наконечник вазелином или сладким маслом, а затем осторожно введите его в прямую кишку. Лучше ввести смазанный палец через сфинктер и провести наконечник вдоль пальца осторожно в кишечник. Он должен войти в кишечник на два-три дюйма. Не пытайтесь проталкивать наконечник через препятствие. Вводите воду медленно, мягкой и ровной струей. Главная цель — растянуть прямую кишку с помощью воды, тем самым вызывая рефлекторную стимуляцию. В результате возникают перистальтические движения кишечника, что приводит к опорожнению. Пациент должен удерживать воду в течение десяти или пятнадцати минут для достижения наилучших результатов. Сложенное полотенце, прижатое к анусу, поможет пациенту сдержать желание опорожниться. Если первая клизма не дала желаемого результата, через полчаса следует ввести еще одну, в большом объеме.

Иногда необходима слабительная клизма. Можно использовать оливковое масло, глицерин или касторовое масло.

Оливковое масло можно вводить в количестве шести унций с помощью шприца с твердым наконечником; это редко дает успех, если через полчаса не последует мыльная клизма.

Глицериновая клизма: пол-унции глицерина с таким же количеством теплой воды (95 градусов по Фаренгейту), вводить шприцем с твердым наконечником. Обычно это дает успешный результат без дополнительной мыльной клизмы.

Для младенцев и детей достаточно содержимого прямой пипетки.

Глицерин раздражает слизистую оболочку, поэтому лучше добавить равное количество оливкового масла.

Если эти клизмы не помогают, необходимо использовать слабительные клизмы. Их делают путем добавления в простую клизму лекарственных средств, таких как скипидар, соль Рошеля, английская соль или касторовое масло в определенных пропорциях. При использовании касторового масла с водой необходимо сначала смешать масло с яичным желтком, а затем добавить теплую мыльную воду.

[640 МАТЕРИНСКИЕ СРЕДСТВА] 1. Формула:

Касторовое масло — 2 унции; скипидар — 1/2 унции.

Тщательно перемешайте и введите с помощью шприца с твердым наконечником, через полчаса после этого введите кварту мыльной воды.

2. Формула:

Скипидар — 1/2 унции; соль Рошеля — 1 унция.

Смешайте с одной пинтой теплой мыльной воды.

После использования скипидара в клизме ягодицы и анус следует промыть теплой водой.

3. Клизма с патокой и слабительным. Смешайте от двух до десяти унций (в зависимости от возраста) с одной пинтой мыльной воды и вводите медленно.

Питательные клизмы. Пищу вводят через кишечник, когда желудок не может ее удержать. Это называется питательной клизмой. Их следует делать только от четырех до шести раз в сутки, и количество, вводимое за один раз, не должно превышать четырех унций. Ее необходимо вводить глубоко в кишечник, примерно на десять дюймов, поэтому их следует делать через ректальную трубку из плотной резины диаметром четверть дюйма, при этом в кишечник должно быть введено не менее восьми дюймов трубки. После смазывания трубку осторожно вводят в направлении назад и вверх, а к внешнему концу присоединяют стеклянную воронку. Клизма уже смешана в небольшом кувшине и осторожно (очень медленно) выливается в воронку, которую затем поднимают, чтобы содержимое медленно прошло через трубку в кишечник. Пациент защищен от капель сложенным полотенцем, подложенным под него. Затем трубку медленно извлекают. После этого трубку следует очистить, пропустив через нее теплую воду, а затем хранить в однопроцентном растворе борной кислоты. Пища, вводимая через клизму, должна быть очень питательной и концентрированной. Отличными формулами являются следующие:

Формула 1:

Одно целое яйцо, поваренная соль — 15 гран, пептонизированное молоко — 3 унции или 3/8 чашки, бренди — 1/2 унции.

Формула 2:

Белок двух яиц, пептонизированное молоко — 2 унции или 1/4 чашки.

Общий объем никогда не должен превышать четырех унций. Добавление соли способствует усвоению яйца. Бренди и виски очень раздражают, их следует давать только через раз.

Если невозможно пептонизировать молоко, можно использовать свежее сырое молоко.

После питательной клизмы пациент должен спокойно полежать на спине в течение двадцати или тридцати минут.

[ОТДЕЛЕНИЕ СЕСТРИНСКОГО УХОДА 641] Скипидарные клизмы при вздутии живота можно делать по следующей формуле:

Слизь акации — 1/2 унции, скипидар — 10 капель.

Это следует вводить глубоко в кишечник.

Вяжущие клизмы. Для остановки диареи. Их следует вводить медленно и глубоко, и удерживать как можно дольше.

Крахмал и лауданум. Сварите крахмал, как для стирки, и разбавьте тепловатой водой до такой степени, чтобы он мог проходить через трубку. Возьмите три унции этого состава. В легких случаях можно давать отдельно; но если есть сильная боль и тенезмы, добавьте в крахмальную воду десять-пятнадцать капель лауданума или тридцать-сорок капель парегорика. Эта доза предназначена для взрослого.

Стимулирующие клизмы. 1. Черный кофе. От половины до одной пинты крепкого кофе, вводить как можно более горячим. Перед использованием его следует процедить. Часто применяется при отравлениях.

2. Солевые клизмы. Две чайные ложки на кварту горячей воды оказывают мягкое стимулирующее действие; можно добавить от половины до одной унции бренди или виски.

ДУШИ. Под этим термином обычно понимают струю жидкости, направленную с определенной силой на ограниченную внешнюю или внутреннюю поверхность для очищения, стимулирования и снятия воспаления. Три распространенных вида душа: ушной (ауральный), вагинальный и ректальный.

Вагинальный душ. Для очищения. Часто используется однопроцентный раствор карболовой кислоты в количестве от одной до трех кварт воды.

Для снятия воспаления. Используется горячий раствор с температурой от 105 до 115 градусов, можно использовать от трех до шести кварт. Дайте струе потечь до того, как будет введен наконечник, чтобы вначале была теплая, а не холодная температура, и наконечник следует вводить по направлению к задней стенке влагалища. Мешок спринцовки не следует поднимать более чем на шесть-двенадцать дюймов над пациентом, который лежит с приподнятыми на подушках бедрами и согнутыми коленями. Лекарственные средства можно использовать во всех видах душа.

Ректальный душ. Предназначен для облегчения геморроя и снятия воспаления. Горячий или холодный, по мере необходимости. Используется ректальная трубка или спринцовка.

Ушной (ауральный) душ. Используется при ушной боли и воспалении. В теплой воде обычно растворяют соль или борную кислоту. Жидкость должна втекать медленно и осторожно.

Как пользоваться подкладным судном. При установке судна следует просунуть одну руку под ягодицы, а затем подложить плоский конец судна под них. Оно всегда должно быть теплым. Поднимите пациента таким же образом, прежде чем пытаться убрать судно. Не вытягивайте его силой.

[642 МАТЕРИНСКИЕ СРЕДСТВА] ТЕМПЕРАТУРА (Лихорадка). Для измерения температуры необходим термометр. Их можно купить по цене от пятидесяти центов. Температуру измеряют, помещая термометр под язык, в подмышечную впадину и в прямую кишку. Для детей его следует помещать в прямую кишку, подмышечную впадину или пах. Оставьте его на время от двух до пяти минут. Это зависит от времени измерения, предусмотренного термометром. Нормальная температура составляет 98,6 градуса по Фаренгейту. Это значение варьируется, у некоторых людей норма иногда составляет 99 или 98 градусов. Температура в подмышечной впадине ниже на 0,3 градуса, а в прямой кишке — на 0,5 градуса выше, чем во рту. Нормальная точка на термометре отмечена стрелкой. Ртуть в трубке всегда должна быть опущена до этой отметки, прежде чем термометр будет установлен, а самая высокая точка, до которой доходит ртуть, указывает на высоту температуры (лихорадки). Если вы измеряете температуру в прямой кишке, она должна быть свободна от каловых масс. Смажьте термометр и осторожно введите его в кишечник на полтора дюйма, придерживая за стержень.

Под языком. Поместите кончик под язык и попросите пациента плотно закрыть губы вокруг термометра. Он также может придерживать стержень пальцами. Никогда не следует измерять температуру таким образом сразу после холодного питья. Пациенты без сознания могут раскусить инструмент, поэтому с ними нужно быть осторожными.

Подмышечная впадина. Тщательно вытрите кожу насухо и поместите кончик прямо в подмышечную впадину. Затем прижмите локоть к телу, а кисть руки положите на грудь, направив ее к противоположному плечу. Когда будете готовы вынуть термометр, отведите руку от тела и осторожно извлеките его, так как он иногда прилипает, и вы причините боль, если выдернете его быстро. Инструмент следует очищать в теплом слабом солевом растворе.

ПУЛЬС. Средний показатель у мужчин — от шестидесяти до семидесяти. У женщин — от шестидесяти пяти до восьмидесяти. У детей — от девяноста до ста или ста двадцати. Разные авторы приводят разные данные. У мужчин он обычно составляет от семидесяти до семидесяти двух. У женщин — от семидесяти двух до семидесяти пяти.

Лучше измерять пульс в положении сидя. При ходьбе он быстрее, в положении лежа — медленнее. Я всегда измеряю пульс на левой руке, если там нет деформации. Я использую свою правую руку, располагая третий палец ближе к локтю. Используя первые три пальца, можно определить различные характеристики пульса. Некоторые люди очень нервные, и у такого человека от вашего прикосновения может заболеть рука. В здоровом состоянии пульс должен быть регулярным, с ровными ударами. Иногда лучше всего его прощупать на виске или на шее.

ДЫХАНИЕ. У взрослого средний показатель составляет восемнадцать вдохов в минуту. У ребенка — от двадцати до двадцати четырех. Дыхание — это акт втягивания (вдох) и вывода (выдох) воздуха легкими.

ЯЗЫК. Покрыт налетом при диспепсии и лихорадках — у некоторых здоровых людей язык всегда покрыт налетом.

[ОТДЕЛЕНИЕ СЕСТРИНСКОГО УХОДА 643] При язве желудка налета нет.

При высокой лихорадке язык может быть красным и потрескавшимся, а также покрытым налетом в некоторых местах.

Темно-коричневый или черноватый налет указывает на серьезное состояние при острых заболеваниях.

«Земляничный язык» наблюдается при скарлатине.

Язвы на языке и во рту могут быть вызваны местными условиями или расстройствами желудка, печени и кишечника.

При перитоните язык обычно сухой и красный («мясистый»).

Детская холера: сначала покрыт налетом, затем сухой и красноватый.

Запор: язык обычно покрыт налетом.

Желтушность: желтоватый грязный налет.

ДИЕТА

ПИЩА И НАПИТКИ ДЛЯ БОЛЬНОГО. ДИЕТА. Важность диеты и ее связь с потребностями организма при болезни трудно переоценить. Нужно знать не только то, какую пищу давать, но и сколько, и как часто, чтобы получить наилучший результат. При острых заболеваниях пищу следует давать небольшими порциями и через равные промежутки времени. Она будет лучше усваиваться. Пищу никогда не следует оставлять в комнате больного после того, как он закончил есть. Это относится ко всем видам пищи, но особенно к молоку, так как оно впитывает примеси из воздуха легче, чем любой другой вид пищи. Как часто мы видим молоко, стоящее в комнате больного открытым; как часто его ставят в холодильник открытым. Я часто удивлялся, как такие люди могут есть пищу, которую я видел приготовленной для них таким небрежным образом, без всякой попытки сделать ее аппетитной для их слабого аппетита. Пищу следует давать так же регулярно, как и лекарства, когда это предписано, особенно при длительных истощающих заболеваниях, таких как брюшной тиф.

Вид пищи. При каждом заболевании даны указания по виду пищи, времени и количеству. При таких заболеваниях, как брюшной тиф, требуется особая осторожность. При этом заболевании лучше дать слишком мало, чем слишком много пищи, и она должна быть правильного вида. Я никогда не забуду смерть священника в дни моего детства. Мне было около четырех лет. Этого священника все любили, и когда он умер от брюшного тифа, все были опечалены и потрясены, и они не могли понять, почему Бог забрал такого полезного человека. Это произвело на меня большое впечатление. Позже я узнал больше о том, «почему». Этот священник находился в стадии выздоровления и был очень голоден. Он хотел настоящего вареного обеда. Это плохо даже для здорового человека. Врач запретил, но семья дала ему обед, и результат, конечно, был фатальным. Иначе и быть не могло. Мы часто виним Бога в своих собственных грехах. Многих людей убивают добрые друзья. Я видел это не раз. Арахис, попкорн и конфеты вызывали у детей множество судорог, а иногда и смерть.

При острых заболеваниях обычно допускается давать немного жидкой пищи каждые два часа. Ее следует давать через равные промежутки времени пациентам в сознании или без сознания, особенно при длительных заболеваниях.

[644 МАТЕРИНСКИЕ СРЕДСТВА] ЖИДКАЯ ДИЕТА. 1. Крем-супы: томатный, гороховый, кукурузный, сельдереевый, рисовый, шпинатный, спаржевый, картофельный.

2. Каши: овсяная, кукурузная, манная, глютеновая (при диабете).

Как альбуминизировать фруктовые соки. В чашку лимонада, апельсинового сока, виноградного сока и т. д. добавьте слегка взбитый яичный белок, тщательно перемешайте, процедите и подавайте.

Следующее может быть альбуминизировано или нет.

3. Фруктовые соки: лимонад, апельсиновый сок, неферментированный виноградный сок, сок смородины, ягодный сок.

4. Молоко: пептонизированное молоко, альбуминизированное, пахта, солодовое молоко и молочная каша.

5. Стимулирующие напитки: чай, кофе, какао.

6. Бульоны: говяжий, бараний, куриный, бульон, консоме, устричный бульон, бульон из моллюсков, устричный суп, суп из моллюсков, говяжий чай и говяжий сок.

7. Яйца: сырые яйца и эгг-ног.

8. Охлаждающие и питательные напитки: овсяная вода, рисовая вода, ячменная вода и хлебная вода. Мороженое и лед могут быть включены в список жидкой диеты.

МЯГКАЯ ДИЕТА. Эта диета включает все из списка жидкой диеты, а также следующие дополнительные продукты:

1. Хлеб: мягкий хлеб; сухие тосты; гренки с молоком, водой или сливками, черный хлеб (после первого дня на мягкой диете).

2. Яйца: пашот, всмятку и запеченные.

3. Злаки: все, которые варились несколько часов; кукурузная, овсяная, рисовая, саго, пшеничная крупа и манная крупа.

4. Десерты: джанкет, заварные кремы, молочные пудинги, рис, тщательно приготовленный, тапиока, желе, печеные и тушеные яблоки, взбитый и тушеный чернослив, мороженое и лед.

[ОТДЕЛЕНИЕ СЕСТРИНСКОГО УХОДА 645] ДИЕТА ВЫЗДОРАВЛИВАЮЩИХ. Включает все из списков жидкой и мягкой диеты, а также следующее:

1. Хлеб: пшеничный, ржаной, бостонский черный хлеб, хлеб из муки грубого помола и бисквиты.

2. Мясо: стейк на гриле, баранина, рыба, дичь и птица, или тушеная птица. Также телячья голова, телячьи мозги, моллюски и устрицы.

3. Яйца, как в мягкой диете.

4. Напитки, как в мягкой диете.

5. Овощи: помидоры, зеленый горошек, стручковая фасоль, картофель (ирландский и сладкий), салат, кресс-салат, спаржа, лук, сельдерей, шпинат и грибы.

6. Десерты: заварные кремы, сливки, желе, спелые фрукты и тушеные фрукты. Никакой выпечки или сдобных пудингов.

ПРОДУКТЫ ДЛЯ РАЗНЫХ ПРИЕМОВ ПИЩИ ДЛЯ ТЕХ, КТО МОЖЕТ ЕСТЬ, НО НЕ ИМЕЕТ БОЛЬШОГО АППЕТИТА.

Завтрак: напитки: чай, кофе, какао, молоко или альбуминизированные фруктовые соки; злаки со сливками; яйца: омлет, болтунья или пашот на кусочке поджаренного хлеба, или яйца всмятку в горячей чашке; маффины или кексы.

Обед: стейк портерхаус или вырезка на гриле; печеный картофель; хлеб или булочки; красивый салат, например, яблочный салат в яблочной форме; заварной крем, запеченный в формочке; чай, какао или молоко.

Ужин: жареный цыпленок, сырые устрицы или мясные тефтели, верхушки спаржи на тостах, свежие или тушеные фрукты, хлеб, нарезанный в виде фигурок.

Продукты, которые можно употреблять вместе: мясо; яйца: всмятку, пашот, запеченные; картофель: печеный, вареный или пюре; фруктовый соус и мороженое могут сочетаться со следующим: тушеные помидоры, салат, шпинат или огурцы, кислые напитки и т. д., любые продукты, приготовленные с уксусом.

Мясо, овощи, приготовленные в молоке или поданные со сливочным соусом, крем-супы и яйца, приготовленные с молоком, можно давать с фруктами, овощами, напитками и т. д., не содержащими кислот.

Продукты, которые не следует употреблять вместе: любые продукты, приготовленные с молоком, не следует давать с лимонадом, помидорами, салатами, содержащими много уксуса, или любыми продуктами, поданными с уксусом или лимонным соком.

Диеты при лихорадке. Предоставлены нам квалифицированной медсестрой из больницы.

Можно употреблять:

Продукты: супы, прозрачные или загущенные каким-либо хорошо приготовленным крахмалистым веществом, бараний, бульон из моллюсков или куриный бульон, говяжий чай, пептонизированное молоко, паноптон с колотым льдом.

Напитки: чистая холодная вода, хлебная вода, лимонный или апельсиновый сок в холодной воде, желеобразная вода, холодная сыворотка; все в небольших количествах, пить медленно.

Нельзя употреблять:

Любую твердую или растительную пищу или фрукты, пока не будет указано лечащим врачом.

[646 МАТЕРИНСКИЕ СРЕДСТВА] Диета при слабости, присланная нам из одной из наших ведущих больниц.

Можно употреблять:

Супы: любой бульон, загущенный крахмалистым материалом, куриный или говяжий суп с рубленым мясом, насыщенные овощные супы, говяжий чай.

Рыба: вся свежая рыба, вареная или жареная на гриле, сырые устрицы.

Мясо: говядина, баранина, курица, дичь, вареная ветчина, бараньи отбивные или котлеты, бекон на гриле, нежный сочный стейк, гамбургер.

Яйца: всмятку, пашот, болтунья, сырые с хересом.

Крахмалистые продукты: дробленая пшеница, овсяные хлопья, каша, саго, тапиока, гоминь, ячмень, макароны, вермишель, булочки, бисквиты, кексы, хлеб из цельной пшеницы, кукурузный хлеб, молочные тосты, сухие тосты, черный хлеб.

Овощи: почти все совершенно свежие и хорошо приготовленные.

Десерты: заварные кремы, яйца с молоком, рисовый или яблочный пудинг, печеные яблоки, фруктовые джемы, желе, какао, джанкет, мармелад, сладкие фрукты, желе из телячьих ножек.

Напитки: какао, шоколад, молоко горячее, холодное или пептонизированное, чистая вода, простая или газированная, рюмка паноптона.

Нельзя употреблять:

Хаш, рагу, приготовленные устрицы или моллюски, свинина, телятина, жидкие супы, индейка, соленое мясо, кроме ветчины и бекона, капуста, огурцы, репа, морковь, тыква, специи, маринады, уксус, пироги, выпечка, бананы, ананасы.

БЛЮДА ДЛЯ БОЛЬНОГО.

Овсяная каша. Варите одну часть овсянки и две части воды на водяной бане два часа; процедите через сито для соуса, добавьте одну кварту сладких сливок, немного сахара, щепотку соли. Не делайте ее слишком сладкой.

Малиновый напиток. Поместите красную малину в каменную банку и залейте хорошим яблочным уксусом, оставьте на ночь, на следующее утро процедите и на одну пинту сока добавьте одну пинту сахара, кипятите десять минут, разлейте горячим в бутылки. При желании использовать положите две столовые ложки жидкости в стакан ледяной воды; очень вкусно.

Корневое пиво. Возьмите корень ежевики, кору черной вишни, еловые ветки, грушанку, корни сарсапарели; настаивайте в большой емкости, пока не выйдет вся польза; процедите, и когда станет тепловатым, добавьте чашку дрожжей, дайте побродить, разлейте по бутылкам, добавьте сахар по вкусу.