«Средства матери: Более тысячи испытанных рецептов»

ПИТАНИЕ ПРИ ОСОБЫХ СОСТОЯНИЯХ.

Некоторые младенцы со слабой пищеварительной системой и те, кто страдает от различных форм расстройства пищеварения, часто испытывают большие трудности с перевариванием молочного жира. Чтобы справиться с такими проблемами, приводится серия формул, полученных на основе обычного молока.

ЧЕТВЕРТАЯ СЕРИЯ. — Формулы, содержащие четыре процента жира: 1 2 3 4 5 6 7 8 Обычное молоко 5 унц. 6 унц. 7 унц. 8 унц. 9 унц. 10 унц. 12 унц. 14 унц. *Молочный сахар 1 унц. 1 унц. 1 унц. 1 унц. 3/4 унц. 3/4 унц. 1/2 унц. 1/2 унц. Известковая вода 1 унц. 1 унц. 1 унц. 1 унц. 1 унц. 1 унц. 1 унц. 1 унц. Кипяченая вода 14 унц. 13 унц. 12 унц. 7 унц. 6 унц. 5 унц. 2 унц. 0 унц. Ячменный отвар. 0 унц. 0 унц. 0 унц. 4 унц. 4 унц. 4 унц. 5 унц. 5 унц. ——- ——- ——- ——- ——- ——- ——- ——- 20 унц. 20 унц. 20 унц. 20 унц. 20 унц. 20 унц. 20 унц. 20 унц.

*(Молочный сахар не учитывается в общих итогах.) Если требуется более двадцати унций, рассчитайте пропорции, прибавив одну четверть, половину, три четверти или удвоив каждый ингредиент.

Почему младенец так часто срыгивает часть пищи вскоре после кормления? Количество может быть слишком большим или пища слишком жирной, ребенок может есть слишком быстро, отверстие в соске может быть слишком большим, одежда — слишком тугой, или вы можете надавливать ему на желудок, когда берете младенца на руки.

Каковы причины желудочных проблем и какие изменения необходимы? Обычно это симптом нарушения пищеварения, часто вызываемый избытком жира или сахара.

Как я могу это исправить? Уменьшите количество жира или сахара и увеличьте количество известковой воды. Избегайте формул, приготовленных из молока с верхнего слоя или из смеси сливок и молока. Формулы, приготовленные из семипроцентного молока, с меньшей вероятностью вызовут проблемы; однако, если симптомы выражены сильно, вам лучше использовать формулы четвертой серии.

Какие симптомы указывают на то, что ребенок получает слишком много жира (сливок)? Рвота и желтый, зловонный, маслянистый или тягучий стул.

Насколько сильно мне следует уменьшить количество молочного сахара? Используйте только половину унции на двадцать унций питания или исключите его вовсе.

Как узнать, когда следует уменьшать количество сахара и т. д.? Когда в желудке наблюдается избыточное образование газов, вызывающее вздутие и боль, или отрыжка газами, и часто кислая среда в желудке. Уменьшите количество сахара и увеличьте количество известковой воды на полтора-две унции на двадцать унций питания, увеличьте интервалы между кормлениями на полчаса и давайте меньший объем.

[ВСЁ О РЕБЕНКЕ 589] Какая пища обычно вызывает привычные колики? Это обусловлено скоплением газов в кишечнике и обычно вызывается неперевариванием белков (створоженного сгустка).

Как мне справиться с этим? Используйте более слабую формулу. Используйте формулу 4 или 3 первой серии; или используйте частично пастеризованное молоко, или применяйте ячменную воду вместо обычной.

Если в стуле регулярно или часто появляются створоженные сгустки, какие изменения мне следует внести? Обычно это сопровождается коликами, поэтому используйте только что описанные средства — уменьшите количество белков (снятого молока).

Как мне модифицировать молоко при хронических запорах? С этим трудно бороться, и такое явление встречается чаще, когда младенцев кормят рационом из обычного молока с различной степенью разведения, чем когда используется семи- или десятипроцентное молоко, разведенное в большей степени. Но вы не можете использовать пищу, содержащую более четырех процентов жира, то есть восемь унций десятипроцентного молока или двенадцать унций семипроцентного молока на двадцать унций питания. В некоторых случаях обычный бурый сахар в половинном количестве может заменить молочный сахар, либо вместо молочного сахара можно использовать питание «Меллин» (Mellin's food), солодовое молоко или злаковое молоко. Магнезиальное молоко можно использовать вместо известковой воды, как указывалось ранее. Детям старше девяти месяцев можно давать апельсиновый сок.

Какие модификации следует вносить в очень жаркую погоду? Пропорция жиров (молока с верхнего слоя или смеси молока со сливками) должна быть меньше, а в сильную жару на короткий период времени она должна быть значительно меньше. Используйте семипроцентное молоко вместо десятипроцентного, то есть формулы из второй серии, или обычное молоко вместо семипроцентного — из четвертой серии.

Если у ребенка хорошее пищеварение, но он очень мало прибавляет в весе или вовсе не прибавляет, какие изменения в питании мне следует внести? Увеличьте количество пищи, если ребенок кажется голодным; или увеличьте питательность пищи, если ребенок не хочет брать больший объем; не уговаривайте и не заставляйте ребенка есть насильно, обеспечьте ему больше сна, свежего воздуха и т. д.

Если никакое модифицированное молоко не подходит малышу, что мне делать? Если младенцу меньше четырех или пяти месяцев, кормилица, скорее всего, добилась бы успеха. Если кормилицу найти невозможно или если ребенок старше, используйте некоторые заменители коровьего молока, такие как «Игл Брэнд» Бордена (Borden's Eagle Brand), консервированное или сгущенное молоко. Это лучше использовать, когда проблема кроется в кишечнике и проявляется в виде колик, газов, сгустков в стуле, запора или диареи. Если же это вызвано расстройством пищеварения, оно проявляется в виде рвоты и т. д.

Как мне использовать сгущенное молоко? Инструкции указаны на бутылочке. Но если малышу три или четыре месяца и у него наблюдаются симптомы несварения желудка, разведите его питание в шестнадцати частях кипяченой воды, а иногда — ячменной воды, если нет запора. По мере улучшения симптомов его можно делать более концентрированным: один к четырнадцати, один к двенадцати, один к десяти, один к восьми — такие изменения следует производить постепенно.

[590 СРЕДСТВА ДЛЯ МАТЕРЕЙ] Как долго я могу использовать сгущенное молоко? Как правило, лишь в течение нескольких недель в качестве единственного питания, затем давайте одно кормление в день модифицированным молоком, например, № 3 или 4 из серии; позже — два кормления и постепенно увеличивайте до тех пор, пока молочное питание не будет полностью заменено.

Почему я не могу продолжать использовать сгущенное молоко? В нем очень мало жиров и белков и много сахара; дети, которые принимают эту пищу в течение некоторого времени, часто быстро прибавляют в силах и весе, однако обладают невысокой сопротивляемостью организма, и они весьма склонны к развитию рахита и цинги.

Допустим, у ребенка режутся зубки, он простужен, у него болит горло и т. д., какие изменения мне следует внести? Разбавьте питание для двух или трех кормлений, используя кипяченую воду вместо одной или двух унций пищи; этот объем следует убрать из бутылочки перед кормлением; если необходимо продолжать это в течение нескольких дней, используйте более слабую формулу.

Какие изменения следует внести при серьезных острых заболеваниях? При болезнях с лихорадкой, таких как корь, бронхит, пневмония и т. д., разбавьте питание и уменьшите количество жиров (сливок из молока с верхнего слоя). Давайте пищу через регулярные интервалы, но реже. Не заставляйте есть насильно в начале острого заболевания.

Допустим, у ребенка острый гастрит, какие изменения мне следует внести? Прекратите давать любую пищу и давайте только кипяченую воду в течение десяти или более часов, затем попробуйте ячменную воду или сыворотку, но не давайте никакого молока в течение как минимум двадцати четырех часов после того, как прекратится всякая рвота. Когда вы снова начнете давать модифицированное молоко, используйте небольшое количество с низким содержанием жира, и этого можно добиться, используя формулу из четвертой серии. Вы также можете удвоить пропорцию известковой воды.

Если у ребенка началось кишечное несварение желудка, сопровождающееся жидким стулом, какую пищу мне давать? Если у него бывает всего два-три опорожнения кишечника ежедневно, снизьте долю жиров (сливок и т. д.) вышеописанным способом и прокипятите молоко в течение пяти минут. Разведите его еще сильнее, если в стуле присутствуют творожистые сгустки.

Но предположим, что приступ более тяжелый? Если есть жар, а испражнения имеют дурной запах и происходят чаще, прекратите давать любое молоко и используйте диету, назначенную при остром гастрите (остром расстройстве пищеварения).

Влияют ли на пищеварение другие условия, помимо пищи? Да, используйте подходящую одежду, держите ноги в тепле, соблюдайте режим, обеспечьте свежий воздух. Необходимы чистые бутылочки и еда, подаваемая в надлежащие интервалы времени и при правильной температуре, тихая обстановка и отсутствие волнений.

Какие распространенные ошибки часто совершаются при модификации молока и кормлении младенцев? Никогда не забывайте следовать инструкциям по удалению молока с верхнего слоя. При составлении формулы удаляйте все молоко с верхнего слоя заданной жирности, а не только то количество унций, которое требуется для формулы. Ошибка использовать жирное молоко джерсейской породы так, будто это обычное молоко. Приведенные формулы основаны примерно на четырех процентах жирности. Питание очень часто увеличивают слишком быстро, особенно после расстройства желудка и кишечника. Пищу для младенца в возрасте трех или четырех месяцев, перенесшего острое расстройство пищеварения, редко следует давать в полную силу в течение двух недель после этого, следует делать только полушаги, например, от двух до двух с половиной и т. д. Другая ошибка: когда симптомы несварения показывают, что пищу не уменьшили достаточно быстро; уменьшайте количество пищи немедленно по меньшей мере наполовину.

[ВСЁ О РЕБЕНКЕ 591] Как приготовить коровье молоко в домашних условиях; что для этого нужно? Вам понадобятся бутылочки для кормления, резиновые соски, градуированный мерный стакан на восемь унций, стеклянная воронка, ершик для бутылочек, вата, спиртовая горелка, высокая литровая кружка для подогревания бутылочек с молоком, кувшин для смешивания питания, бутылочка с широким горлышком с борной кислотой и такая же с бикарбонатом натрия, пастеризатор, а позже — водяная баня (двойная кастрюля) для приготовления круп.

Какие бутылочки мне купить? Цилиндрическую градуированную бутылочку с широким горлышком вместимостью около 8 унций. Это облегчает их мытье. У вас должно быть столько бутылочек для использования, сколько раз в день ребенок принимает пищу (вначале десять).

Как ухаживать за бутылочками? Ополаскивайте их холодной водой сразу же после того, как ребенок закончит сосать, и оставляйте стоять наполненными холодной водой с небольшим количеством бикарбоната натрия в воде. Перед повторным использованием тщательно вымойте их ершиком для бутылочек с горячей мыльной пеной и поместите на двадцать минут в кипящую воду.

Какие соски лучше всего? Прямые, которые надеваются на горлышко бутылочки, из черной резины, причем отверстие должно быть лишь настолько большим, чтобы молоко капало быстро, когда бутылочку держат вверх дном.

Как ухаживать за сосками? Новые в первый раз прокипятите в течение пяти минут. После использования тщательно сполосните их в холодной воде и храните накрытыми в стакане с раствором буры или борной кислоты. Выворачивайте их наизнанку раз в день и тщательно мойте с мылом и водой.

(В инструкциях, даваемых различными авторитетами по поводу мытья бутылочек и сосок, есть небольшая разница, но общий подход одинаков.)

Какую вату использовать для закупоривания бутылочек? Лучше всего подходит очищенная негигроскопичная вата, но подойдет и обычная гигроскопичная.

Что лучше — спиртовая горелка или горелка Бунзена? Горелка Бунзена лучше, дешевле и проще, если в доме есть газ. Если вы используете горелку (лампу), поставьте ее на стол, покрытый пластиной из цинка или жести, или на большой жестяной поднос. Французская модель — самая лучшая.

Дайте теперь особые указания по приготовлению питания по любой из предложенных формул? Руки должны быть чистыми, равно как и все остальное — продукты и посуда. Сначала растворите молочный сахар в кипяченой воде, при необходимости профильтруйте, затем добавьте в кипяченую воду с сахаром молоко, сливки и известковую воду, смешав все в кувшине; количество на двадцать четыре часа всегда готовится за один раз. Разделите его в равных количествах на количество кормлений на двадцать четыре часа, закупорьте бутылочки ватными пробками и быстро охладите бутылочки после пастеризации, поставив их сначала в теплую, а затем в холодную воду, после чего поместите в ледник (холодильник) при температуре 50 градусов по Фаренгейту.

[592 СРЕДСТВА ДЛЯ МАТЕРЕЙ] УКАЗАНИЯ ПО КОРМЛЕНИЮ.

Как подготовить бутылочку ко времени кормления? Возьмите одну из холодильника, подогрейте ее, поместив в теплую воду на такую глубину, чтобы она покрывала молоко в бутылочке. Затем тщательно встряхните ее, снимите ватную пробку и наденьте соску.

Как узнать, что температура молока правильная? Налейте чайную ложку из бутылочки перед тем, как надеть соску, и попробуйте на вкус, либо капните несколько капель через соску на внутреннюю поверхность запястья. Оно должно ощущаться как довольно теплое, но не горячее; или же в воду, где стоит молоко, можно поместить детский термометр, и температура должна быть в пределах от 98 до 100 градусов по Фаренгейту.

Как сохранять молоко теплым, пока ребенок ест? Наденьте на бутылочку теплый фланелевый чехол с завязкой.

В каком положении должен находиться ребенок во время кормления? В течение первых нескольких месяцев, за исключением ночного времени, его лучше держать на руках; позже он может лежать на боку в кроватке, но бутылочку в таком случае должен держать тот, кто ухаживает за ребенком, пока она не опустеет, иначе малыш будет то сосать, то спать, то сосать, то спать и т. д.

Сколько времени следует отводить ребенку на одно кормление? Не более двадцати минут. Заберите бутылочку в таком случае и не давайте ее до следующего кормления. Сонливого ребенка, если он здоров, держите бодрствующим, пока еда не будет принята, или уберите бутылочку.

Можно ли играть с ребенком после кормления? Ни в коем случае. Это может вызвать рвоту и несварение желудка. Ребенок должен лежать спокойно и, по возможности, спать, или по крайней мере его не следует беспокоить.

ИНТЕРВАЛЫ МЕЖДУ КОРМЛЕНИЯМИ.

Как часто нужно кормить грудью или из бутылочки младенца в течение первого месяца? Десять раз в сутки с интервалами в два часа днем и два раза ночью.

Почему нельзя кормить младенца чаще? Потому что на переваривание одного приема пищи уходит почти два часа в возрасте двух месяцев и около двух с половиной часов в пять или шесть месяцев, и если дать следующее кормление до того, как переварилось предыдущее, это приведет к рвоте и несварению желудка. Один из специалистов по детским болезням приводит следующее расписание для здоровых младенцев на первый год жизни:

Ночной Интервал между приемами пищи днем. Ночных кормлений с 10 вечера до 7 утра. Кол-во кормлений в сутках. Количество на один прием пищи, унций. Количество за 24 часа, унций. со 2-го по 7-й день 2 часа 2 10 от 1 до 1-1/2 от 10 до 15 с 2-й по 3-ю неделю 2 часа 2 10 от 1-1/2 до 3 от 15 до 30 с 4-й по 5-ю неделю 2 часа 1 10 от 2-1/2 до 3-1/2 от 25 до 35 с 6-й по 8-ю неделю 2-1/2 часа 1 8 от 3 до 5 от 24 до 40 с 3-го по 5-й месяц 3 часа 1 7 от 4 до 6 от 28 до 42 с 5-го по 9-й месяц 3 часа 0 6 от 5 до 7-1/2 от 30 до 45 с 9-го по 12-й месяц 4 часа 0 5 от 7 до 9 от 35 до 45

Это расписание составлено для здоровых детей. Меньшие объемы требуются более мелким детям со слабым пищеварением; большие объемы требуются крупным детям с сильным пищеварением. Интервал отсчитывается от начала одного кормления до начала следующего.

[ВСЁ О РЕБЕНКЕ 593] Как скоро можно сделать интервалы равными двум с половиной часам? Обычно в возрасте пяти или шести недель.

Когда можно увеличить его до трех часов? Обычно в возрасте восьми недель или двух месяцев.

Когда следует удлинять интервал между кормлениями? При плохом пищеварении в желудке.

Как это проявляется? Привычной рвотой или срыгиванием пищи спустя долгое время после окончания кормления; а также когда у младенца очень слабый аппетит, так что он всегда оставляет часть своей еды.

Когда можно сокращать интервалы? Обычно не рекомендуется кормить любого младенца чаще, чем указано в данном расписании.

РЕГУЛЯРНОЕ КОРМЛЕНИЕ.

Как приучить младенца принимать пищу регулярно? Начиная с рождения кормить строго в определенные часы каждый день.

Следует ли будить младенца, чтобы покормить его? Да, в течение нескольких дней. Через короткое время он будет просыпаться в те же часы сам.

Должна ли эта регулярность распространяться на ночное время? Только до девяти или десяти часов вечера. После десяти позволяйте ему спать столько, сколько он захочет.

Как скоро младенец может обходиться без еды с 10 вечера до 7 утра? Обычно в четыре месяца и обязательно в пять или шесть месяцев; ночное кормление вызывает беспокойство и плохой сон.

СТЕРИЛИЗОВАННОЕ МОЛОКО.

Что подразумевается под стерилизацией молока? Это нагревание молока с целью уничтожения микробов.

Содержит ли коровье молоко микробы? Да, даже при безупречном обращении с ним; однако при небрежном обращении количество микробов огромно.

Являются ли все микробы вредными? Большинство из них безвредны или вызывают лишь скисание молока.

Какие еще микробы присутствуют время от времени? Возбудители брюшного тифа, дифтерии, скарлатины, холеры, туберкулеза и многие виды микробов, вызывающих диарею.

Нужно ли мне стерилизовать молоко при любых обстоятельствах? Когда вы не можете получить его свежим в теплую погоду. Следовательно, в теплую погоду в городах и поселках; когда вы не уверены, что коровы здоровы или что молоко получено в чистоте; когда молоко хранится более двадцати четырех часов, особенно если поблизости нет льда. Когда происходят эпидемии брюшного тифа, скарлатины, дифтерии или любой формы кишечных заболеваний, сопровождающихся диареей.

Сколько существует способов нагревания молока? Первый — стерилизация, при которой молоко нагревают до 212 градусов по Фаренгейту в течение одного часа или полутора часов. Второй — пастеризация, когда молоко нагревают до 155 или 170 градусов по Фаренгейту в течение тридцати минут.

[594 СРЕДСТВА ДЛЯ МАТЕРЕЙ] Будет ли температуры 155 градусов по Фаренгейту в течение получаса достаточно для уничтожения микробов вышеупомянутых болезней? Как правило, да.

Как долго молоко, прошедшее такую обработку, хранится на льду? Нагретое до 212 градусов по Фаренгейту в течение часа хранится две или три недели; нагретое (пастеризованное) до 155 градусов по Фаренгейту — два или три дня.

Является ли коровье молоко столь же легкоусвояемым в стерилизованном виде? Нет, и его следует адаптировать для вскармливания младенцев так же, как и ненагретое молоко.

Ухудшается ли каким-либо образом молоко при нагревании в течение часа до 212 градусов по Фаренгейту (стерилизация)? Оно становится труднее усваиваемым и сильнее крепит; при длительном использовании в качестве единственной пищи может развиться цинга. Это настолько нежелательно, что данный метод не рекомендуется для широкого применения.

Когда следует нагревать его до 212 градусов по Фаренгейту? Для использования в долгих поездках продолжительностью в несколько дней пути. В таком случае следует нагревать в течение одного часа два дня подряд, оставляя в бутылках ватные тампоны.

Ухудшает ли как-либо нагревание молока до 155 градусов по Фаренгейту в течение получаса? Это не влияет на вкус и не делает его более крепящим. Неблагоприятные эффекты, если они и есть, незначительны. Приобретайте чистое и свежее молоко, и эти эффекты не будут иметь практически никакого значения.

Какой пастеризатор вы бы порекомендовали? Фримена или Уокера-Гордона.

Что делать с молоком после пастеризации? Быстро охладить его, поместив бутылки в холодную воду — никогда не оставляйте их в помещении, где проводилась пастеризация, и никогда не ставьте их в теплом виде в холодильник со льдом.

К чему это предостережение? Потому что для охлаждения их на воздухе или в холодильнике требуется от двух до четырех часов, и за это время значительное количество неразвившихся микробов может созреть и ухудшить способность молока храниться. Вы можете охладить бутылки с молоком в прохладной воде за десять-двадцать минут, если будете часто менять воду или если положить в воду лед.

Что представляет собой адаптированное молоко из лабораторий? Это молоко, содержащее жир, сахар, протеины и т. д. в определенных пропорциях, приготовленное, как правило, по указаниям врача.

ПЕПТОНИЗИРОВАННОЕ МОЛОКО.

Что такое пептонизированное молоко? Молоко, подвергшееся частичному перевариванию.

Какая часть молока подверглась перевариванию? Протеины (творожистый осадок).

Меняет ли это его вкус? Нет, если оно пептонизировано лишь в течение десяти минут, но если оно пептонизировано полностью, молоко приобретает горький вкус.

Как избежать горького вкуса в частично пептонизированном молоке? Через десять или пятнадцать минут поместите молоко в кастрюлю и быстро доведите до кипения; это убивает фермент, благодаря чему молоко не станет горьким при подогревании перед кормлением; либо молоко можно быстро охладить, поместив бутылки сначала в прохладную, а затем в ледяную воду; но при этом фермент не разрушается, и молоко может стать горьким при подогревании перед кормлением.

[ВСЕ О РЕБЕНКЕ 595] Как пептонизируется молоко? Посредством действия пептонизирующего порошка, состоящего из пищеварительного агента, известного как панкреатический экстракт, и бикарбоната соды. Его добавляют в чистое или разбавленное молоко. Этот агент можно приобрести в тюбиках или таблетках, и он является активным ингредиентом пептогенного порошка.

Опишите, пожалуйста, процесс. Поместите чистое или адаптированное молоко в чистую стеклянную банку или бутылку, затем разотрите пептонизирующий порошок или таблетку с столовой ложкой молока, добавьте в молоко и встряхните бутылку. Поместите бутылку в большой кувшин или таз с водой температурой около 110 градусов по Фаренгейту или такой теплой, какую рука может комфортно выдержать, и оставьте на десять-двадцать минут, если вы хотите пептонизировать молоко лишь частично; либо если вы хотите пептонизировать его полностью, оставьте на два часа.

Что лучше: пептонизировать суточный запас целиком или каждую бутылочку отдельно непосредственно перед кормлением? Если вы пептонизируете весь суточный запас сразу, доведите молоко до кипения после пептонизации; если только для одного кормления, не пептонизируйте его более чем за десять минут до кормления, так как фермент будет продолжать действовать, пока ребенок ест. Это можно делать любым способом.

Разве полностью пептонизированное молоко не неприятно на вкус? Не для маленьких младенцев; дети постарше будут принимать его в течение нескольких кормлений без возражений, но его нельзя использовать для детей значительно старше пяти месяцев.

Какое количество этого агента следует использовать? Для одного кормления объемом в четыре унции можно использовать одну восьмую тюбика со слабым составом молока или одну шестую с более крепким составом. Для одной пинты чистого молока потребуется пять гран экстракта и пятнадцать гран бикарбоната соды. Это количество обычно расфасовывается в один тюбик или таблетку. Для более слабых составов адаптированного молока потребуется меньше.

Каковы преимущества пептонизированного молока? Частично пептонизированное молоко сильно помогает перевариванию творожистого осадка молока. У маленьких младенцев иногда возникают проблемы с перевариванием творожистого осадка. Полностью пептонизированное молоко полезно при приступах острого несварения желудка.

Как долго можно его давать? Его можно использовать в течение нескольких дней в полностью пептонизированном виде; в частично пептонизированном виде его можно использовать в течение двух или трех месяцев, а когда вы захотите перейти на другую пищу, прекращайте его использование постепенно, сокращая время пептонизации и уменьшая количество используемого порошка.

[596 СРЕДСТВА ДЛЯ МАТЕРЕЙ] ПИТАНИЕ НА ВТОРОМ ГОДУ ЖИЗНИ Сколько кормлений должно быть у ребенка на втором году жизни? Пять.

Готовить ли молоко на весь день сразу? На втором и третьем годах жизни молоко лучше готовить на весь день. Если вы хотите изменить его состав путем добавления сливок, воды и т. д., готовьте так же, как на первом году жизни, а позже, когда используется только чистое молоко, необходимые для разных кормлений количества следует разлить в одну или две бутылки, пастеризуя или не пастеризуя по необходимости. Таким образом различные кормления хранятся отдельно. Готовьте пищу рано утром, как только будет получено молоко.

ДЛЯ ЗДОРОВОГО РЕБЕНКА ДВЕНАДЦАТИ МЕСЯЦЕВ.

6:30 или 7:00 утра — Молоко, от шести до семи унций, разбавленное двумя или тремя унциями ячменного или овсяного отвара, а после тринадцати месяцев — из чашки.

9:00 утра — От одной до двух унций апельсинового сока.

10:00 утра — Две части молока, одна часть овсяного или ячменного отвара, всего от десяти до двенадцати унций можно дать в чашке.

14:00 — Одна-две унции мясного сока или белок одного яйца, слегка приготовленный, а позже целое яйцо либо бульон из баранины или курицы, от четырех до шести унций.

18:00 — То же, что в 10:00.

22:00 — То же, что в 6:30 утра, за исключением того, что молоко можно давать из бутылочки.

Как долго можно придерживаться этого расписания? До четырнадцатого или пятнадцатого месяца, а затем можно давать более густые каши и с ложки.

Могу ли я давать другие фруктовые соки в четырнадцать или пятнадцать месяцев? Апельсиновый сок — лучший вариант, но хороши также соки спелых персиков, красной малины или клубники в указанном порядке. Тщательно процедите все через муслин, так как мякоть или косточки могут вызвать серьезные проблемы. Теперь можно давать от одной до четырех столовых ложек апельсинового или персикового сока и примерно половину этого количества остальных соков.

Когда следует давать фруктовые соки? За один час до второго кормления.

Какую диету следует соблюдать в период между четырнадцатым и восемнадцатым месяцами?

С 6:00 до 6:30 утра — От восьми до десяти унций чистого молока из чашки.

С 8:00 до 9:00 утра — Сок половины апельсина, процеженный.

10:00 утра — Одна, а позже две или три столовые ложки овсяного или ячменного желе, гоминь, варенный не менее трех часов, на который можно положить немного верхних сливок; щепотка соли; без сахара и чашка — около шести унций — молока для питья; хрустящие сухие тосты, один кусочек.

14:00 — Мясной сок от одной до двух унций, яйцо всмятку, сваренное в мешочке или пашот, и столовая ложка вареного риса либо бульон из баранины или курицы, четыре унции; один или два кусочка черствого хлеба или сухого печенья; и если прорезалось большинство зубов, одна неполная чайная ложка соскобленной сыроватой говядины с постепенным увеличением до одной столовой ложки, чередуя с двумя унциями мясного сока и яйцом всмятку или в мешочке. (Некоторые советуют в качестве десерта немного черносливового желе, яблочного пюре, печеное яблоко или пудинг на сифоне). Никакого молока, можно немного воды.

[ВСЕ О РЕБЕНКЕ 597] 18:00 — Две столовые ложки тщательно проваренной манной каши, крем-супа из пшеницы, гранума или аррурута, с добавлением небольшого количества верхних сливок; соль, но без сахара, и восемь унций теплого молока, которое можно давать из бутылочки.

22:00 — Подогретое молоко и от восьми до двенадцати унций при необходимости, из бутылочки.

Как следует готовить мясо? Возьмите круглый или филейный стейк и поскоблите его с обеих сторон большой ложкой так, чтобы получить только мякоть, слегка посолите ее и положите с очень маленьким кусочком сливочного масла в блюдце, накройте другим блюдцем, снимите крышку с кипящего чайника и поставьте блюдце на его место; тушите на пару до тех пор, пока оно только прогреется, так как в готовом виде оно должно выглядеть сыроватым. Сначала давайте одну чайную ложку и постепенно доводите до одной столовой ложки, но не начинайте этот прикорм в разгар лета. Давайте малышу много пить чистой кипяченой и остуженной воды между кормлениями.

Рацион с восемнадцатого по конец двадцать четвертого месяца? Соблюдайте ту же последовательность. Большинству детей молоко в 22:00 желательно; но если ребенок спит всю ночь напролет, нет необходимости будить его в 22:00 для кормления.

6:00 или 6:30 утра — Подогретое молоко, от десяти до двенадцати унций.

9:00 утра — От двух до трех унций фруктовых соков.

10:00 утра — Каши, аналогичные предыдущему расписанию; их не нужно протирать, но они должны быть хорошо проваренными; хрустящий сухой хлеб, сухое печенье, одна чашка теплого молока.

14:00 — Мясной сок и одно яйцо либо бульон и мясо; бифштекс, баранья отбивная или соскобленная ростбиф-говядина, очень черствый хлеб или два кусочка сухого печенья; одна-две столовые ложки черносливового пюре или печеное яблоко и вода, но без молока.

18:00 — Манная каша, крем-суп из пшеницы или аррурут, хорошо проваренные на молоке, с солью, но без сахара; либо молоко, либо черствый хлеб с молоком.

22:00 — При необходимости от десяти до двенадцати унций чистого молока.

Какие фрукты можно давать в этот период? Если у ребенка слабый желудок, только упомянутые фруктовые соки, но крепким детям можно давать дополнительно печеное яблоко, яблочное пюре и черносливовое пюре. Тушите сушеный чернослив без сахара до очень мягкого состояния и протирайте все фрукты через сито, удаляя всю кожицу; за один раз можно давать от одной до двух столовых ложек. К печеному яблоку нельзя давать сливки, а к яблочному пюре — добавлять много сахара. Это очень полезно при запорах. Не забывайте вволю давать воду между кормлениями, особенно в теплую погоду. За один раз можно давать от одной до трех унций с помощью ложки, стакана или из бутылочки. Кипятите воду ежедневно и остужайте. Не оставляйте ее стоять в комнате, каждый раз давайте ребенку свежую воду.

[598 СРЕДСТВА ДЛЯ МАТЕРЕЙ] РАСПИСАНИЕ ДЛЯ ТРЕХЛЕТНЕГО РЕБЕНКА. 7:30 утра — Каша, хорошо проваренная (в течение ночи) или по крайней мере в течение трех часов. Теперь можно давать больший ассортимент пищи с добавлением жидких сливок, соли, но небольшого количества сахара, как и раньше. Один стакан теплого молока, яйцо всмятку, в мешочке или пашот; хлеб очень черствый или сухой, один ломтик с маслом.

10:00 утра — Одна чашка теплого молока с крекером или кусочком черствого хлеба с маслом.

14:00 — Суп, четыре унции, или две унции мясного сока. Мясо: отбивная, стейк, ростбиф, баранина или курица; картофель, запеченный или отварной рис. Зеленые овощи: верхушки спаржи, стручковая фасоль, горошек, шпинат — все приготовленные до очень мягкого состояния, размятые или предпочтительно протертые через сито, сначала всего по одной-две чайные ложки. Десерты: вареные фрукты, печеные или тушеные яблоки, тушеный чернослив, вода, но без молока.

18:00 — Каша: манная каша, крем-суп из пшеницы или аррурут, проваренные не менее получаса с большим количеством соли, но без сахара; либо молочный суп; либо старый хлеб с молоком, либо черствый или сухой хлеб с маслом и стакан молока.

ВТОРОЕ ЛЕТО РЕБЕНКА.

Почти все матери боятся второго лета ребенка. Если ребенок родился в такое время, что у него режутся коренные зубы в жару, и если это сопровождается несварением желудка и лихорадкой, для беспокойства действительно есть некоторые основания, поскольку в жаркую погоду органы пищеварения труднее поддаются контролю, чем в холодные месяцы; в остальном, если вы кормите ребенка тщательно, правильно и с такой же регулярностью, как в первые месяцы, нет никаких причин бояться второго лета. Ошибки совершают матери и бабушки с дедушками в особенности. Они позволяют ребенку садиться за стол и есть пищу, приготовленную для взрослых. Иногда это лишь немного, но это немного будет постепенно увеличиваться; и даже этого немногого может быть достаточно, чтобы выбить ребенка из колеи на недели, и тогда последовавшая болезнь в действительности обусловлена глупостью самих родителей, в то время как ее приписывают второму лету или считают «таинственным провидением». Ничего не давайте ребенку между основными приемами пищи, кроме воды; крекеры, сухое печенье и хлеб между кормлениями запрещены.

РАЦИОН ДЕТЕЙ СТАРШЕГО ВОЗРАСТА — С ЧЕТВЕРТОГО ПО ДЕСЯТЫЙ ГОД.

Давайте самый плотный прием пищи в середине дня и легкий ужин вечером, очень похожий на тот, который рекомендуется для третьего года. В течение нескольких лет вы можете давать молоко один раз между завтраком и обедом или между обедом и ужином, не разрешая никакой другой пищи между приемами пищи, но вдоволь давайте воду.

[ВСЕ О РЕБЕНКЕ 599] МОЛОКО И СЛИВКИ.

Какую часть рационы должно теперь составлять молоко? Ничто не может заменить его, и оно должно быть важной частью рациона. Большинство детей могут принимать и усваивать молоко.

Почему это дает столько преимуществ? Потому что оно обладает более высокой питательной ценностью, чем любая другая пища, по сравнению с объемом работы, требуемой от органов пищеварения, и оно совершенно особо приспособлено для детского питания. Оно должно быть чистым, свежим и не слишком жирным.

Какой важный момент следует учитывать при его использовании? Корова джерсейской породы дает слишком жирное молоко, и его необходимо сильно разбавлять. Дети, которые с трудом усваивают молоко, должны принимать его в разведенном виде: примерно четыре части молока на одну часть воды, с добавлением небольшого количества соли или бикарбоната соды. Не давайте молоко в те приемы пищи, когда разрешены фрукты, особенно кислые.

Сколько молока можно давать с пользой? Для среднестатистического ребенка с хорошим пищеварением можно разрешать от полутора пинт до одной кварты ежедневно, включая то количество, которое также используется с кашами и иными способами. Две кварты — это слишком много, смешанный рацион будет лучше.

Сколько сливок можно разрешать? Дети старшего возраста не нуждаются в таком количестве жира, как младенцы, и сливки, особенно очень жирные, часто вызывают несварение желудка. Это частая причина обложенного языка, дурного запаха из рта, бледных жирных испражнений или так называемого желчного состояния. Разве сливки не устраняют запор? В некоторой степени они устраняют его у младенцев, но не у детей старшего возраста; и если они вызывают вышеуказанные симптомы, давать их не следует.

ЯЙЦА.

Какова ценность яиц в рационе этого периода? Они представляют собой очень ценный продукт питания. Они должны быть свежими и лишь слегка приготовленными — либо всмятку, либо пашот, либо в мешочке. Жареные яйца и омлеты запрещены.

Что усваивается лучше — белок или желток? У большинства детей обычно белок. Это очень легкоусвояемый протеин, который можно использовать с большой пользой даже во второй половине первого года жизни.

Вызывают ли яйца часто желчное состояние? Очень редко, если они тщательно приготовлены и правильно даются.

Как часто можно давать ребенку яйца? Большинство детей в этот период смогут с удовольствием и пользой съедать одно яйцо на завтрак и одно на ужин; тем не менее, некоторые немногие дети вообще не могут их есть.

МЯСО И РЫБА.

Какие виды мяса можно давать моему ребенку? Бифштекс, баранью отбивную, ростбиф, баранину, отварную курицу и рыбу, такую как американская сельдь или окунь.

Какие моменты следует учитывать при кормлении мясом? Большинство видов мяса должны быть с кровью, соскобленными или мелко нарезанными, так как ребенок не будет должным образом их пережевывать. Лучше всего вареное или жареное мясо; жареное на сковороде мясо ребенку давать не следует.

Как часто можно давать мясо? В этот период — только в середине дня за обедом.

Как вы думаете, вызывает ли оно нервозность у детей? Только если давать его в слишком большом количестве и слишком часто.

[600 СРЕДСТВА ДЛЯ МАТЕРЕЙ] Какое мясо следует запретить? Ветчину, бекон, колбасу, свинину, печень, почку и все сушеные и соленые виды мяса; а также скумбрию, треску и моллюсков. Ребенок не должен есть ничего из этого до достижения десятилетнего возраста.

Полезны ли и питательны ли подливки? Мясной сок или так называемая «блюдная подливка» от жаркого очень питательна и желательна, но многие из загущенных подливок труднее перевариваются, и их дают в избытке. Следует разрешать лишь небольшое количество.

Как насчет овощей? Сначала можно давать картофель — запеченный, вареный или в виде пюре, но ни в коем случае не жареный. После шестого или седьмого года можно умеренно давать запеченный сладкий картофель, репу, вареный лук и цветную капусту — всё хорошо проваренное. Они должны быть тщательно проварены и растерты. В этом и заключается главная сложность.

Можно ли давать консервированные овощи? Можно использовать зеленый горошек и спаржу лучших марок. Они часто лучше вялых зеленых овощей.

Какие овощи следует запретить? Любые, которые едят сырыми, такие как сельдерей, редис, лук, огурцы, помидоры или салат-латук; кукурузу, лимскую фасоль, капусту, баклажаны — даже в хорошо проваренном виде; ничего из этого нельзя давать ребенку младше десяти лет.

Можно ли давать овощные салаты? Как правило, в этот период их разрешать не следует. Они трудно перевариваются и вызывают серьезные расстройства у детей всех возрастов.

КАШИ И ЗЕРНОВЫЕ.

Какие моменты следует учитывать при их выборе и приготовлении? Они должны быть правильно приготовлены и не использоваться в избытке. Ребенок не должен устраивать из них полноценный прием пищи только потому, что они ему нравятся, и съедать по две-три тарелки за раз. Правильное приготовление имеет важнейшее значение. Овсянка, гоминь, рис, пшеничная крупа нуждаются в варке не менее двух часов в пароварке; кукурузный крахмал, аррурут и ячмень следует варить двадцать минут или дольше. Все магазинные полуфабрикаты требуют варки.

Как их следует употреблять? Обычно с молоком или молоком и сливками; с большим количеством соли, без сахара или с самым минимальным его количеством — полчайной ложки на тарелку — сиропы или масло с сахаром запрещены.

Какие бульоны и супы вы рекомендуете? Мясные бульоны обычно предпочтительнее овощных; баранина и курица, как правило, нравятся больше всего. Практически все простые бульоны разрешены. Те из них, которые загущены рисом, ячменем или кукурузным крахмалом, обеспечивают хорошее разнообразие, особенно при добавлении молока. Томатный суп маленьким детям давать не следует.

ХЛЕБ, КРЕКЕРЫ И СЫР.

Какие виды хлеба можно давать? Черствый хлеб, нарезанный тонкими ломтиками и свежевысушенный в духовке до хрустящего состояния, очень полезен, а также несладкое сухое печенье. Свежий хлеб есть нельзя. Достаточное разнообразие составляют глютеновые, овсяные или гэрамовские крекеры, завтрак-бисквиты Хантли и Палмера, черствые булочки или кукурузный хлеб, разрезанный пополам либо подрумяненный или высушенный до хрустящего состояния.

[ВСЕ О РЕБЕНКЕ 601] Какие мучные изделия следует запретить? Весь горячий хлеб, все свежие булочки, гречневые и другие блинчики, все свежие сладкие пирожные, особенно покрытые глазурью, а также те, которые содержат сухофрукты. Детям до семи-восьми лет разрешается только дамское печенье (черствое) или кусочек бисквита.

ДЕСЕРТЫ.

Можно ли давать маленьким детям какие-либо десерты? Здесь очень часто совершают ошибки. Пудинг на сифоне, простой рисовый пудинг без изюма, простой заварной крем и не чаще одного раза в неделю небольшое количество мороженого — это всё, что допускается детям до шести или семи лет.

Что запрещено? Пироги, тарты и сдоба любого рода, а также джемы, сиропы и консервированные фрукты; конфеты с орехами и сухофрукты.

Можно ли давать совсем немного? Нет, потому что это формирует тягу к подобной пище, и тогда простая еда воспринимается с меньшим удовольствием. Это «немного» вскоре наверняка превратится в много.

У ребенка есть инстинктивная тяга к сладкому, почему бы не удовлетворить ее? Пристрастие ребенка к сладкому не является нормальным инстинктом. Чрезмерное употребление десертов и сладостей маленькими детьми вызывает больше расстройств пищеварения, чем любые другие причины. Это усиливающаяся тенденция, которую трудно контролировать по мере взросления ребенка. Единственное безопасное правило — не давать их в раннем детстве.

ФРУКТЫ.

Являются ли фрукты важной или неотъемлемой частью детского рациона? Очень важной, и приучать к ним следует с раннего возраста. Они оказывают великолепное действие на кишечник. Их следует тщательно выбирать, особенно в крупных городах. Большую свободу можно допустить в сельской местности, где фрукты свежие.

Какие фрукты можно безопасно давать детям в возрасте до пяти лет? Как правило, только вареные фрукты и свежие фруктовые соки.

Какие виды фруктовых соков можно использовать? Лучше всего сок из свежих сладких апельсинов. Также можно использовать свежий сок грейпфрутов, персиков, клубники и малины.

Какие тушеные фрукты можно использовать? Тушеные и печеные яблоки, чернослив, груши, персики и абрикосы.

Каких сырых фруктов следует избегать? Мякоти апельсинов или грейпфрутов, а также вишни, ягод, бананов и ананасов.

Какую осторожность следует соблюдать в отношении употребления фруктов? В жаркую погоду их следует использовать с большей осторожностью, особенно для детей, которые легко подвержены кишечному несварению.

Какие симптомы подсказывают, что мне следует избегать фруктов? Разжижение стула или склонность к нему, с выделением слизи, либо частые приступы колики (боли в животе) или боли в желудке.

В какие приемы пищи следует употреблять фрукты? Если фруктовый сок дают натощак рано утром, он действует на кишечник более активно, чем при более позднем приеме.

[602 СРЕДСТВА ДЛЯ МАТЕРЕЙ] Разумно ли давать сливки или молоко с кислыми фруктами? Нет, это неразумно, лучше всего давать их в середине дня, когда молоко не принимается в качестве десерта. Количество всегда должно быть умеренным.

Можно ли давать для питья что-то помимо воды и молока? Какао, если оно приготовлено очень сладко-молочным (практически на одном молоке), часто полезно в качестве горячего напитка. Чай, кофе, вино, пиво и сидр запрещены до периода полового созревания. Лимонад и содовую воду не следует давать по крайней мере до десятого года.

НЕСВАРИВАНИЕ ЖЕЛУДКА У ДЕТЕЙ СТАРШЕГО ВОЗРАСТА.

В каких различных формах проявляется несварение желудка у детей? Во-первых, в виде острого приступа, который длится всего несколько дней; во-вторых, в виде хронических расстройств, которые могут продолжаться неделями и месяцами.

Какое из них наиболее серьезно? Хроническое несварение желудка, поскольку оно часто продолжается месяцами и даже годами без лечения, так как его не распознают.

Каковы симптомы острого несварения желудка? Рвота, боль, диарея с непереваренной пищей, часто лихорадка и упадок сил.

Каковы общие причины? Переедание, баловство с неподходящей едой или слишком плотная еда в состоянии сильной усталости.

Является ли оно иногда предвестником какого-либо острого общего заболевания? Да.

Как лечить острое несварение желудка? Дайте касторовое масло, чтобы очистить кишечник от всей непереваренной пищи. Рвота обычно освобождает желудок от еды; прекратите кормление на срок от двенадцати до тридцати шести часов, разрешая только кипяченую воду. Дайте желудку отдохнуть.

Можно ли после этого переходить к прежнему рациону? Нет, сначала давайте только бульон, отвар, сильно разбавленное молоко или сыворотку. Увеличивайте рацион медленно, по мере улучшения аппетита и пищеварения, но в большинстве случаев на это должно уйти неделя или десять дней, прежде чем возобновится полноценное питание.

Назовите симптомы хронического несварения желудка (диспепсии) у детей? Нарушение сна, усталость, скрежетание зубами, капризность, потеря веса и массы тела, газы в желудке и кишечнике, боли в животе, вздутие живота, запор или жидкий стул со слизью в испражнениях, дурной запах из рта, обложенный язык, плохой аппетит, изменчивый аппетит. Некоторые могут подумать о наличии глистов.

Общие причины хронического запора? Неправильная система кормления, длительное употребление неподходящей пищи или неправильные методы кормления, такие как уговоры ребенка поесть, быстрое поглощение пищи, еда между приемами пищи, когда ребенок сам выбирает себе еду и живет в основном за счет какого-то одного продукта; увлечение сладостями, десертами, пирогами и т. д. Неправильно приготовленные продукты, особенно овсянка и овощи, а также употребление кислых или несвежих фруктов. Исключите те продукты питания, которые, как известно, трудно перевариваются детьми.

Как следует лечить хроническое несварение желудка? Устраните все причины, такие как плохая пища, вредные привычки и т. д.

Излечимо ли оно? В большинстве случаев да, но правил питания необходимо строго придерживаться в течение длительного периода. Лекарства не вылечат такие случаи, если только правильная пища не дается правильным образом. Это лучше любых лекарств.

[ВСЕ О РЕБЕНКЕ 603] Как долго должно продолжаться такое правильное питание? Месяцами, а у многих детей — в течение двух или трех лет.

Имеет ли лекарство какую-либо пользу? Оно облегчит симптомы, но главное — это правильное питание.

СОН.

Должен ли ребенок спать с кем-нибудь в одной постели? Нет, маленьких младенцев матери случалось задушить. Это также создает частый соблазн кормить грудью по ночам, а это вредно как для матери, так и для ребенка.

Сколько времени ребенок обычно спит вначале? Около девяти десятых времени.

Как следует подготовить его постель? Матрас должен быть упругим и мягким, подушка — волосяной и очень тонкой; следует менять положение ребенка, чтобы он не спал постоянно в одном положении.

Сколько часов должен спать ребенок в шесть месяцев? Примерно две трети времени.

Как долго следует продолжать практику ежедневного дневного сна? Примерно до четырехлетнего возраста.

Как укладывать ребенка спать? Затемните комнату и обеспечьте тишину. Ребенок должен быть сыт, чувствовать себя в общем комфортно, и его следует положить в кроватку, пока он еще не уснул.

Можно ли укачивать его перед сном? Нет. Это дурная привычка, и он быстро к ней привыкнет. От нее будет трудно отучиться, к тому же это бесполезно, а иногда и вредно. То же самое можно сказать о сосании резиновой соски или пустышки и всех прочих приспособлениях для укладывания ребенка спать.

Что главным образом нарушает сон ребенка? Спокойный, мирный сон — признак абсолютного здоровья, а расстройства сна могут быть вызваны практически всем, что не в порядке у ребенка. Пища и кормление вызывают нарушение сна. Это может быть следствием хронического несварения желудка из-за неправильной еды. У детей, находящихся на искусственном вскармливании, это часто происходит из-за перекармливания. У тех, кто на грудном вскармливании, причиной может быть плохая пища и голод. Кормление три-четыре раза за ночь делает ребенка беспокойным. Это также может быть вызвано нервными причинами, такими как вредные привычки из-за неправильного воспитания, например, когда в детской светло и ребенка вынимают из кроватки каждый раз, когда он плачет или просыпается, или когда использовались приспособления для усыпления. Любое возбуждение у кормящей матери или ребенка перед сном вызывает бессонницу. Бурные игры прямо перед сном и страхи, вызванные рассказами и картинками, являются причинами, и дети, унаследовавшие нервную конституцию, особенно сильно страдают от этого. Холодные ноги, недостаточная или слишком теплая одежда, отсутствие чистого свежего воздуха в спальне. Увеличенные миндалины или аденоиды могут мешать дыханию у детей старшего возраста. Буждение спящего ребенка из крепкого здорового сна — частая причина плохого сна. Если беременная женщина держит себя в наилучшем возможном состоянии не только физически, но и ментально, у нее вряд ли родится нервный ребенок; и если ребенок не рождается нервным, нет никаких причин, почему бы ему хорошо не спать, поскольку сон тогда является его самым нормальным состоянием девять десятых времени. Тогда это будет зависеть от питания и воспитания, которое он получает. Воспитание, получаемое многими младенцами, способно сделать их плохими сонями.

[604 СРЕДСТВА ДЛЯ МАТЕРЕЙ] Лишнее тисканье. — Младенцев будят ото сна, чтобы показать друзьям, желающим посмотреть на них практически в любые часы. Их тискают, балуют и делают беспокойными. Сон — их нормальное состояние, и им нужно предоставить ту возможность, которой требует природа. Их следует будить ото сна только для кормления, купания и переодевания, после чего немедленно укладывать в кроватку, комфортно и тепло укрывая, ограждая глаза от любого света и обеспечивая тишину вокруг. Они вскоре просснутся сами для приема пищи.

Укачивание ребенка. — Укачивание и тряска вызывают прилив крови к мозгу, и этого следует избегать, так как само по себе это вызовет бессонницу. Мозг во время сна сравнительно свободен от крови; теплые ноги и прохладная голова способствуют засыпанию. Укачивание и т. п. противоестественны, а ребенка заставляют принимать и любить естественное. Если ребенок болен, мать может взять его на руки, попеть ему и бережно потетешкать, но ведь тогда он болен. Если с самого начала воспитывать его правильно, укачивание перед сном не потребуется; ношение ребенка на руках имеет ту же природу. Следите за тем, чтобы у вашего ребенка были теплые ноги, ноги до колен, тело и прохладная голова, с удобной одеждой и хорошим заботливым кормлением, и он будет спать. Колыбельные успокаивают, но они не приносят пользы поначалу, так как ребенок глух. Такие колыбельные хороши, когда ребенок болен и капризен, и тогда матери разрешается и ожидается, что она подержит и успокоит ребенка. Сон, пожалуй, как никакой другой элемент режима детской комнаты, зависит от привычки и мягкой, но твердой целеустремленности. Недостаток твердости в первые месяцы жизни ребенка может сделать его ранние годы не только бременем для него самого, но и досадой, если не мучением для всей семьи. Привычки ребенка формируются быстро и легко, но исправляются с трудом. Доктор Тукер говорит: «Младенец податлив, как сырая глина, вы можете лепить из него по своей воле. Но у вас должны быть воля, цель и план, и вы должны сделать свое суждение и свой долг законом».

Но предположим, ребенок не спит, а продолжает капризничать, бодрствовать и плакать; неужели нельзя дать лекарства для вызова сна? Никогда. Если ребенок бодрствует и отказывается спать, что-то не так в вашем воспитании, его одежде, постельном белье или пище, либо он болен, недоедает и т. д., или у него глисты. Если всё в порядке и вы правильно воспитывали ребенка с самого рождения, он будет спать. Выясните причину и устраните ее. Все успокоительные сиропы, капли и усыпляющие лекарства содержат опиум в той или иной форме, и все опытные врачи осознают опасность назначения этих смесей младенцам. Младенцы гибли от лекарств, которые, как заявлялось, не содержали ни опиума, ни чего-либо еще вредного. Тем не менее их часто используют. Помните, что опиум, лауданум и парегорик опасны для младенцев и пожилых людей. Тщательное правильное воспитание, обеспечение достаточного времени для сна, отсутствие пробуждений в неположенное время, теплые ступни, ноги и тело, прохладная голова, правильное адаптированное питание и особенно грудное вскармливание матерью при условии бережного отношения к себе дадут хорошего ребенка в девяти случаях из десяти.

Будут ли дети когда-нибудь спать слишком много? Только не в том случае, если они здоровы; вы должны помнить, что новорожденный ребенок спит девять десятых времени; чрезмерный сон может указывать на заболевание головного мозга.

[ВСЕ О РЕБЕНКЕ 605] ФИЗИЧЕСКИЕ УПРАЖНЕНИЯ.

Необходимы ли упражнения для младенцев? Да.

Как их можно обеспечить? Маленький ребенок обычно получает физические упражнения, крича, размахивая руками, дрыгая ногами и т. д. Хороший план — позволить ребенку лежать в центре большой кровати, и с задраными длинными юбочками дать ему подрыгать своими ножками по двадцать-двадцать пять минут дважды в день или полчаса один раз в день. Его одежда для этих упражнений должна быть свободной. Если в комнате подходящие условия, вы можете снять всю одежду, кроме рубашечки, чулочков и подгузника; иногда меняйте положение и давайте ему полежать на животике некоторое время. Разумеется, эти упражнения нельзя выполнять после еды и до достижения четырехмесячного возраста. Возьмите большую корзину для белья, положите в нее одеяло и несколько больших подушек и попробуйте приподнять ребенка в полусидячее положение на короткое время каждый раз, начиная с пятнадцати минут, затем получаса, и в это время (в четыре месяца) вы также можете немного поиграть с ребенком каждый день, но никогда прямо перед сном, а лучше всего сразу после его утреннего сна. Не подбрасывайте его в воздух, чтобы он смеялся или гулил; он слишком мал и хрупок для этого. Когда ребенок подрастет и перейдет на короткую одежду, постелите на пол толстое стеганое одеяло и позвольте ему кувыркаться вволю; заборчик высотой в два фута, окружающий матрас, представляет собой отличное место, или коробка, где это молодое животное может упражнять ручки и ножки без риска травмы. Перед тем как уложить ребенка спать на ночь, сделайте ему теплую губчатую ванночку, надев свежий поясок и рубашечку, и он будет спать.

Когда плач у ребенка бывает полезен и бывает ли вообще? Плач расправляет легкие новорожденного ребенка, и он должен упражнять легкие в течение нескольких минут ежедневно, чтобы они оставались хорошо расправленными.

Сколько ежедневного плача необходимо? От двадцати до тридцати минут — это не слишком много.

Что это за плач? Громкий и сильный, от которого младенцы краснеют лицом. Некоторые называют это визгом. Это упражнение для ребенка, необходимое для его здоровья.

Когда плач является ненормальным? Когда он очень долгий и слишком частый. Он не сильный, а скорее стонущий или беспокойный, или просто хныканье.

Что вызывает такой плач? Привычка, каприз, боль, голод, болезнь.

Что такое плач из баловства или по привычке? Это плач младенцев, которые плачут, чтобы их покачали, поносили на руках, дали пососать бутылочку и т. д.

[606 СРЕДСТВА ДЛЯ МАТЕРЕЙ] Плач из-за каприза? Он громкий и сильный, обычно сопровождается дрыганьем ногами, выпрямлением тела, выгибанием назад и бывает довольно бурным.

Плач от боли? Обычно он сильный, резкий и быстрый, но как правило не непрерывный, черты лица напрягаются, ножки подтягиваются, и ребенок явно демонстрирует симптомы дискомфорта.

Плач от голода? Это непрерывный капризный, жалобный плач, не сильный и не зычный, — ребенок выглядит голодным.

Плач при болезни? Это стонущий, капризный, легко переходящий в плач звук. Его можно отличить даже на некотором расстоянии, не видя ребенка, если вы слышали его хотя бы раз. Ребенок, который плачет, чтобы что-то получить, замолкает, когда получает это.

Если ребенок плачет ночью, что мне делать? Убедитесь, что ему комфортно, одежда под ним и вокруг него совершенно гладкая, ножки и ручки теплые, а подгузник чистый и сухой. Если всё в порядке, дайте ему поплакать. Если это вошло в привычку, выясните причину.