С момента написания этой заметки мы обнаружили в собрании статутов времен Содружества акт о предотвращении множественности зданий в пригородах Лондона и вокруг них, а также в пределах десяти миль от него, An. Dom. 1656, в преамбуле которого говорится: «Поскольку большое и чрезмерное количество домов, строений, флигелей и коттеджей, возведенных и вновь построенных в пригородах города Лондона и прилегающих к нему частях, признано весьма вредным и неудобным, а также великим беспокойством и помехой для Содружества; и поскольку, несмотря на различные запреты, изданные и принятые ранее против оного, сие растущее зло в последнее время столь сильно умножилось и возросло, что возникла необходимость принять дальнейшие и скорые меры к его исправлению»; в связи с этим предписано взыскивать определенные штрафы и пени со всех новых домов, при которых не имеется четырех акров земли, постоянно используемых вместе с ними, и назначены комиссары для приведения акта в исполнение. Исключения в этом статуте могут послужить прояснению вопроса: Клэр-маркет, Линкольнз-Инн-Филдс, Ковент-Гарден, Шью-лейн и другие места, ныне находящиеся в центре города, освобождены от штрафов в силу сборов или обязательств, которым их владельцы подвергались или могли подвергнуться.
556. Недавно Севан затопил свои берега и вышел в известковый карьер, в результате чего значительное количество лосося и другой рыбы погибло.
557. Старая книга записей (Old Book of Entries), фолио 406, изд. 1595 г., иск из причинения вреда (action upon the case), предъявленный за ухудшение рыбной ловли канавой, шедшей с красильни. Hutt. 136.
558. Корюшка и речная камбала были таким образом уничтожены в непосредственной близости от Лондона.
559. Согласно статуту 12 Geo. 3, c. 61, разрешается хранить не более 50 фунтов в любом едином месте в пределах Лондона и Вестминстера или трехмильного округа, либо в пределах одной мили от какого-либо города, боро или ярмарочного местечка, либо в пределах двух миль от любого королевского дворца или арсенала, либо половины мили от любой приходской церкви.
560. Principles of Military Surgery, by J. Hennen, M. D., 2-е изд., Эдинбург, 1820. См. также Transactions of the College of Physicians in Dublin, т. ii, стр. 337.
561. Med. Leg. 1, 360.
562. Op. citat., стр. 458.
563. См. Parry’s Elements of Physiology.
564. См. показания перед Комитетом Палаты общин по вопросу нищенства.
565. Male’s Elements of Juridical Medicine, 2-е изд., стр. 237.
566. Principles of Forensic Medicine, стр. 470.
567. См. статью в 3-м томе Medical Trans. of the Coll. of Phy., стр. 112, сост. сэром Джорджем Бейкером, озаглавленную «Описание своеобразной болезни, распространенной среди некоторых бедных детей, содержащихся приходом Сент-Джеймс в Вестминстере. А. D. 1784».
568. Haygarth on the Imagination.
569. Влияние сочувствия в распространении спазматического припадка было проиллюстрировано самым чрезвычайным образом несколько лет назад в графстве Корнуолл, когда методисты собрались в большом количестве в своих молитвенных домах и провели много часов и даже дней в агонии молений, ожидая уверения в божественной милости; в течение этого периода многие лица, присутствовавшие в качестве посетителей, впали в судороги. Автор в то время проживал в графстве и не упускал возможности исследовать столь аномальное и необычное явление. Это посещение называлось «Пробуждением» (Revival), и собрания представляли собой нечто весьма схожее с «лагерными собраниями» (Camp Meetings) в Америке. У автора было намерение выбрать из сделанных им по случаю заметок некоторое описание этого «Пробуждения», но он отказался от этой задачи из-за того же чувства, которое побудило художника набросить вуаль на лицо Агамемнона, ибо он отчаялся придать ей требуемое выражение.
570. То, что тмин обладает этим свойством, — весьма древнее мнение; отсюда Pers. Sat. v.
“Rugosum Piper, et pallentis grana Cumini.”
Диоскорид утверждал, что он делал бледными тех, кто пил его или умывался им; а Плиний говорил, что ходили слухи, будто ученики Порция Латро, известного мастера искусства красноречия, использовали его, чтобы подражать той бледности, которую он приобрел от своих занятий; отсюда же и Гораций.
“——Proh! si
Pallerem casu, biberent exsangue Cuminum,”
Epist. 19, Lib. 1, c. 12.
571. Lectures on the Structure and Physiology of the Urinary and Genital Organs, стр. 184.
572. Подробности и ход этого обмана можно проследить в последовательных томах Medical and Physical Journal, а именно: т. xx, стр. 402, 527; xxi, стр. 60; xxiv, стр. 309; xxix, стр. 109, 409, 469; xxx, стр. 21, 103, 187.
573. Она также поклялась, что в течение всего периода у нее не было никаких отправлений, кроме как через мочеиспускание.
574. Жюсье привел описание португальской девочки пятнадцати лет, которая родилась без языка, и он ссылается на аналогичный случай, зарегистрированный восемью годами ранее хирургом из Сомюра, где субъектом был мальчик, потерявший язык от гангрены и тем не менее в определенной степени способный выполнять его функции. Случай аналогичного характера вместе со ссылкой на несколько других примеров зафиксирован в анналах нашей собственной страны и может быть найден в «Философских трудах» (Philosophical Transactions).
575. Op. Citat. См. также статью д-ра Ветча (Dr. Vetch) в журнале Edinburgh Med. & Surg. Journ. Т. IV, стр. 157.
576. «Трактат о фальсификации пищевых продуктов и кулинарных ядах Фредерика Аккума» (Frederick Accum). Труд, который, пожалуй, лучше известен под названием «Смерть в котле» (Death in the Pot).
577. В этой стране хлеб преимущественно подразделяется на белый (white), пшеничный (wheaten) и хозяйственный (household), различающиеся лишь степенью очистки: в первом полностью удалены все отруби, во втором — только более крупные, в третьем — вообще никакие; таким образом, изысканный хлеб (fine bread) изготавливается исключительно из муки; пшеничный хлеб (wheaten bread) — из муки с примесью более тонких отрубей; а хозяйственный (household) — из всей массы зерна без удаления как крупных отрубей, так и тонкой муки. Стат. 8 Анны, гл. 18. В статуте об ассизе хлеба и пива, о котором речь пойдет ниже (51 Ген. 3), упоминаются хлеб уостел (wastel-bread), хлеб коккет (cocket-bread) и хлеб трит (bread of treet), которые соответствуют трем вышеупомянутым сортам хлеба, а именно: белому, пшеничному и хозяйственному.
Хлеб лондонских пекарей можно определенно считать представителем весьма специфического вида, хотя отнюдь и не определенного; на лондонский рынок поставляется не менее шести различных видов муки, обозначаемых следующими терминами, а именно: 1, мука высшего сорта (fine flour); 2, мука второго сорта (seconds); 3, средняя мука (middlings); 4, тонкая средняя мука (fine middlings); 5, грубая средняя мука (coarse middlings); 6, мука «двадцать пенсов» (twenty-penny flour); помимо этого, хлебная мука в Лондоне нередко ухудшается подмешиванием смолотых бобов и гороха: ныне общепризнанным фактом является то, что исключительно лишь наилучшая пшеничная мука способна давать прекрасно белый хлеб, если только не применяется какое-либо отбеливающее вещество, в каковой ситуации мука низкого качества может быть превращена в хлеб, столь же благовидный на глаз; для подобных целей лондонскими пекарями повсеместно используется квасцы, и в медицинских кругах возник вопрос о том, может ли здоровье общества пострадать от этой практики. Мы склонны утверждать, что в целом столь малая пропорция, как десять или пятнадцать гран квасцов на буханку весом в квартерн, едва ли способна причинить какой-либо вред, хотя мы склонны полагать, что определенные организмы могут быть чувствительны к их воздействию, а младенцы могут время от времени от них страдать; эти последствия, разумеется, более вероятны у лиц, посещающих Лондон лишь изредка, хотя по данному вопросу могут существовать некоторые серьезные заблуждения; и отнюдь не установлено с достаточной определенностью, что запоры, которые порой испытывают сельские жители по своем первом прибытии в Лондон, проистекают от присутствия квасцов в хлебе; ибо, допуская даже, что это зависит от хлеба, такое явление может быть связано исключительно с изменением относительной грубости муки, поскольку в другой работе (Pharmacologia, 5-е изд., стр. 160) мы показали, что отруби придают пшеничной муке слабительное свойство благодаря своему механическому воздействию на внутренние оболочки кишечника. Но была обнаружена и гораздо более бесчестная практика, нежели добавление квасцов в хлеб: пекари изобличались в применении гипса, глины для трубок и мела, а не так давно в Корнуолле велось весьма масштабное мошенничество, когда в хлеб подмешивалась весьма значительная доля фарфоровой глины (разложившегося полевого шпата) из Сент-Анн; и автору настоящей заметки недавно сообщили от г-на Юма с Лонг-Акре, что при осмотре некоторых сухарей, заготовленных для нужд военно-морского флота, он обнаружил до восьми процентов гипса. Д-р Рейнес (Dr. Reines) отмечает, что эта фальсификация весьма распространена в Германии, где одни и те же мельницы используются для помола зерна жителям и гипса в качестве минерального удобрения для земель. Пожалуй, перед завершением темы о фальсификации хлеба необходимо заметить, что мы не располагаем кратким и безупречным химическим тестом для обнаружения квасцов, поскольку поваренная соль, неизменно входящая в состав буханки, часто содержит соляные примеси, способные вызывать осадки, подобные тем, которые мы могли бы приписать квасцам.
578. Этот акт 51-го года правления Генриха III, гл. 6 (озаглавленный «Статут о колодках и позорном столбе»), заслуживает внимания, поскольку он, как мы полагаем, является первым документом, в котором фальсификация человеческой пищи специально упоминается и запрещается. Этим актом постановляется, что шесть присяжных мужей должны собрать меры и весы города, как таверн, так и иных мест, и по одной буханке каждого сорта хлеба. Впоследствии двенадцать присяжных мужей дают присягу дать правдивый ответ о цене пшеницы — первого, второго и третьего сортов, ячменя и овса; а также о цене хлеба и за какое упущение пекарь должен подвергнуться штрафу или быть присужденным к позорному столбу; а также не освобождает ли какой-либо стюард или бейлиф за взятку от наказания у позорного столба и у колодок; а также имеется ли у них в городе позорный столб надлежащей прочности; далее — о цене вина, и не имеется ли в городе испорченного вина или такого, которое не полезно для человеческого тела; а также об ассизе пива, и какие пивовары осуществляли продажу в нарушение ассизы и должны быть присуждены к колодкам; а также не продает ли кто-либо по одной мере, а покупает по другой. А также не продает ли какой-либо мясник заразное мясо или павшее от чумы. А также о поварах, которые варят мясо или рыбу с хлебом или водой, или иным образом во вред здоровью человеческого тела, либо после того, как они продержали их столь долго, что они теряют свою естественную полезность, а затем варят их вновь и продают. А также о скупщиках съестных припасов до их прибытия на рынок и перекупщиках. Статут завершается постановлением о том, что когда четверть ячменя продается за два шиллинга, четыре кварты пива должны продаваться за один пенни; когда за два шиллинга с полтиной — семь кварт за два пенса; когда за три шиллинга — три кварты за один пенни; когда за три шиллинга с полтиной — пять кварт за два пенса; когда за четыре шиллинга — две кварты за один пенни, и далее цены должны возрастать и убывать из расчета по шесть пенсов.
579. Относительно последующих статутов см. Jac. L. Dict. и труд Берна (Burn’s Justice) в редакции Четвинда (Chetwynd): титул «хлеб» (bread).
580. Ниже приводятся наиболее привычные добавки, используемые трактирщиками: состав для образования пивной пены (beer-heading), предназначенный для придания шапки «в виде цветка цветной капусты» и состоящий из сульфата железа, поваренной соли и квасцов, по поводу какового состава имели место несколько судебных приговоров с обвинительным исходом (Minutes of the Committee, вышеупомянутые); необходимо заметить, что добавление этой «шапки» производится с целью вернуть портеру свойство пениться, которое было утрачено вследствие разбавления столовым пивом. Экстракт ягод кукуля индийского (Coculus Indicus), обладающий ярко выраженными наркотическими свойствами, добавляется для цели, слишком очевидной, чтобы требовать пояснений, и регулярно продается аптекарями пивоваров под техническим названием «ЧЕРНЫЙ ЭКСТРАКТ» (BLACK EXTRACT). Существует также другой препарат для аналогичной цели, продаваемый под наименованием «ГОРЬКАЯ НАСТОЙКА» (BITTERN) и представляющий собой смесь черного экстракта, экстракта квассии, испанского солодкового корня и прокаленного сульфата железа. «Мультум» (Multum), используемый в качестве заменителя солода и хмеля, состоит из экстракта квассии и солодки. Мы должны завершить эту заметку выражением сожаления по поводу той скудной помощи, которую может предоставить химия в деле обнаружения подобных подделок; минеральные вещества, такие как сульфат железа или любые минеральные кислоты, несомненно, могут быть распознаны в наших лабораториях, однако когда мы пытаемся идентифицировать растительные начала, средства анализа терпят полнейшую неудачу.
581. Ареометр (Hydrometer), применяемый акцизным ведомством, — акт 58, G. 3, c. 28 и 56 G. 3, 140. Ацетометр — 58 G. 3, c. 65, s. 8.
582. Мы не можем следовать за зарубежными авторами, которые рассуждают о возможности определения возраста по физиологическим критериям. К сожалению, обычный способ доказывания на основании приходских книг часто несовершенен, поскольку акт требует указывать лишь дату крещения, а не рождения; многие священнослужители отказываются вносить последнюю под тем предлогом, что рождение и крещение должны быть примерно одновременными. Повседневный опыт показывает обратное; и поскольку могут возникать весьма тонкие вопросы относительно того самого дня, в который лицо (к примеру) достигает возраста двадцати одного года, мы надеемся, что эта практика будет исправлена.
583. Но во избежание подобных вопросов страховые общества практикуют включение прямого упоминания подагры и некоторых других расстройств в свои запросы к обычному лечащему врачу страхующегося лица.
584. Относительно доктрины исключения или включения дня даты см. лорда Мэнсфилда в деле Pugh v. Duke of Leeds. Cowp. Rep. 714.
585. Существует еще одно дело, в рамках которого важно установить, находился ли человек в неизбежной опасности, ибо если договор купли-продажи права назначения на церковную должность заключается в то время, когда сторонам известно о нахождении лица, обладающего бенефицием, в великой опасности, такой договор является симонией. В деле Fox v. Bishop of Chester (Весенние ассизы, 1821 г.) после долгих консультаций было решено поставить перед присяжными следующие вопросы.
1-й. Знали ли г-н Т. и г-н Ф., или кто-либо из них, что г-н Б. (лицо, обладающее бенефицием) находился в великой опасности на момент совершения сделки? — Вердикт: Что оба они знали об этом.
2-й. Страдал ли г-н Б. смертельной болезнью и находился ли в великой опасности? — Вердикт: Да.
3-й. Полагали ли г-н Т. и г-н Ф., или кто-либо из них, что на жизнь г-на Б. уже не было надежды на момент совершения сделки? — Вердикт: Что надежды на его жизнь не было у обоих.
4-й. Действительно ли на жизнь г-на Б. не было надежды на момент совершения сделки? — Вердикт: Что таковой не было.
586. В недавно изданном в Париже труде под названием «Rapports et Consultations de Medicine legale, recueilles et publiées par J. Ristelheuber, D. M. Médecin en chef à l’hospital Civil de Strasbourg», 8vo, p. p. 172, тема страхования жизни и рент рассмотрена всесторонне; и в нем подробно изложено следующее дело, вызвавшее столь большой интерес несколько лет назад в Страсбурге. М. Фриер (M. Frierd) 11 марта 1809 года продал крупную сумму в фондах ради приобретения ренты на собственную жизнь. На момент заключения сделки он уже в течение десяти лет страдал гемиплегией вследствие апоплексического удара; и он скончался на второй день после подписания документа. Возникает вопрос: находился ли М. Фриер в день подписания бумаг под воздействием болезни, жертвой которой он пал тридцатью часами позже, или нет. Этот вопрос дебатировался с большим талантом и изобретательностью с обеих сторон; и представленный перед нами том содержит различные доклады, мнения и аргументы, написанные по этому случаю.
587. См. Price on Annuities и Bailey’s Doctrine of Life Annuities and Assurances.
588. Почти повсеместно бытует мнение, что проживание в крупных городах пагубно сказывается на продолжительности человеческой жизни: и мы не склонны отрицать, что в некоторой незначительной степени это обстоит именно так. Тем не менее страховые общества предлагают практическое доказательство того, что разница между проживанием в Лондоне и в сельской местности не столь велика, как принято считать; поскольку эти организации, чьи интересы и опыт делают их лучшими судьями в данном вопросе, не делают никаких различий в требуемых премиях из-за этого изменения обстоятельств.
589. См. Park on Dower.
590. Впоследствии это дело было передано в суд Королевской скамьи посредством судебного приказа об отмене судебного решения по ошибке (writ of error) в отношении порядка вызова присяжных. Cro. Eliz.
591. Это дело освещается в отчетах по-разному: в Cro. Eliz. 502 утверждается, что сын выжил; в Noy. 64 — что отец пошевелил ногами уже после смерти сына.
592. См. Mason and Mason, 1 Meriv. 308, и упоминаемые там статьи Кодекса Наполеона. В этом деле вопрос был передан на рассмотрение судебному клерку (master) с тем, чтобы выяснить, каких детей имел к моменту своей смерти завещатель (пропавший без вести в море вместе с одним из своих сыновей); судебный клерк доложил, что не может установить, пережил ли сын Франциск своего отца или нет. Сэр У. Грант (Sir W. Grant), хранитель судебных архивов (M. R.), по ходатайству истца назначил судебное разбирательство для установления фактов (issue). См. также Taylor v. Deplock, 2 Phill. 281.
593. «Когда отец погиб вместе со взрослым сыном в ходе войны, и мать истребовала имущество сына, как умершего позже, тогда как кровные родственники отца требовали того же, исходя из того, что сын погиб раньше, божественный Адриан счел, что отец умер раньше». Dig. Lib. 34, T. 5, 5, 9, S. 1, de rebus dubiis.