«Женьшень и другие лекарственные растения»

Женьшень и другие лекарственные растения

Радости в саду женьшеня.

ЖЕНЬШЕНЬ И ДРУГИЕ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ

Книга ценной информации для выращивающих и собирающих лекарственные корни, кору, листья и т. д.

АВТОР: А. Р. ХАРДИНГ

Опубликовано издательством A. R. Harding Publishing Co. Колумбус, штат Огайо Авторское право 1908 г. A. R. Harding Pub. Co.

CONTENTS

I. Plants as a Source of Revenue

II. List of Plants Having Medicinal Value

III. Cultivation of Wild Plants

IV. The Story of Ginseng

V. Ginseng Habits

VI. Cultivation

VII. Shading and Blight

VIII. Diseases of Ginseng

IX. Marketing and Prices

X. Letters from Growers

XI. General Information

XII. Medicinal Qualities

XIII. Ginseng in China

XIV. Ginseng — Government Description, Etc.

XV. Michigan Mint Farm

XVI. Miscellaneous Information

XVII. Golden Seal Cultivation

XVIII. Golden Seal History, Etc.

XIX. Growers' Letters

XX. Golden Seal — Government Description, Etc.

XXI. Cohosh — Black and Blue

XXII. Snakeroot — Canada and Virginia

XXIII. Pokeweed

XXIV. Mayapple

XXV. Seneca Snakeroot

XXVI. Lady's Slipper

XXVII. Forest Roots

XXVIII. Forest Plants

XXIX. Thicket Plants

XXX. Swamp Plants

XXXI. Field Plants

XXXII. Dry Soil Plants

XXXIII. Rich Soil Plants

XXXIV. Medicinal Herbs

XXXV. Medicinal Shrubs

СПИСОК ИЛЛЮСТРАЦИЙ

Delights in His Ginseng Garden

Seneca Snake Root (Cultivated) in Blossom

Indian Turnip (Wild)

Canadian Snake Root (Cultivated)

Blood Root (Cultivated)

Sarsaparilla Plant (Wild)

Ginseng Plants and Roots

Garden Grown Ginseng Plants

Northern Ginseng Plant in Bloom — June

Plan for Ginseng Garden 24 x 40 Feet — Ground Plan One Line, Overhead Dotted

A Lath Panel

One, Two and Three Year Old Ginseng Roots

Ginseng Plants Coming Up

Bed of 10,000 Young Ginseng Plants in Forest

One Year's Growth of Ginseng Under Lattice Shade

A Healthy Looking Ginseng Garden

Diseased Ginseng Plants

Broken — "Stem Rot"

End Root Rot of Seedlings

The Beginning of Soft Rot

Dug and Dried — Ready for Market

A Three Year Old Cultivated Root

Bed of Mature Ginseng Plants Under Lattice

Some Thrifty Plants — An Ohio Garden

New York Grower's Garden

Forest Bed of Young "Seng" These Plants However Are Too Thick

A Healthy Looking "Garden" — "Yard"

Root Resembling Human Body

Wild Ginseng Roots

Pennsylvania Grower's Garden

Ginseng (Panax Quinquefolium)

Lady Slipper

Young Golden Seal Plant in Bloom

Golden Seal Plants

Thrifty Golden Seal Plant

Golden Seal in an Upland Grove

Locust Grove Seal Garden

Golden Seal (Hydrastis Canadensis) Flowering Plant and Fruit

Golden Seal Rootstock

Black Cohosh (Cimicifuga Racemosa), Leaves, Flowering Spikes and Rootstock

Blue Cohosh (Caulophyllum Thalictroides)

Canada Snakeroot (Asarum Canadense)

Virginia Serpentaria (Aristolochia Serpentaria)

Pokeweed (Phytolacca Decandra), Flowering and Fruiting Branch

Pokeweed Root

May-Apple (Podophyllum Pellatum), Upper Portion of Plant with Flower, and Rootstock

Seneca Snakeroot (Polygala Senega), Flowering Plant with Root

Large Yellow Lady's Slipper (Cypripedium Hirsutum)

Bethroot (Trillium Erectum)

Culver's Root (Veronica Virginica) Flowering Top and Rootstock

Stoneroot (Collinsonia Canadensis)

Crawley-Root (Corallorhiza Odontorhiza)

Marginal-Fruited Shield-Fern (Dryopteris Marginalis)

Goldthread (Coptis Trifolia)

Twinleaf (Jeffersonia Diphylla) Plant and Seed Capsule

Canada Moonseed (Menispermum Canadense)

Wild Turnip (Arisaema Triphyllum)

Black Indian Hemp (Apocynum Cannabinum), Flowering Portion, Pods, and Rootstock

Chamaelirium (Chamaelirium Luteum)

Wild Yam (Dioscorea Villosa)

Skunk-Cabbage (Spathyema Foetida)

American Hellebore (Veratrum Viride)

Water-Eryngo (Eryngium Yuccifolium)

Yellow Jasmine (Gelsensium Sempervirens)

Sweet Flag (Acorus Calamus)

Blue Flag (Iris Versicolor)

Crane's-bill (Geranium Maculatum), Flowering Plant, Showing also Seed Pods and Rootstock

Dandelion (Taraxacum Officinale)

Soapwort (Saponaria Officinalis)

Burdock (Arctium Lappa), Flowering branch and Root

Yellow Dock (Rumex Crispus), First Year's Growth

Broad-Leaved Dock (Rumex Obtusifolius), Leaf, Fruiting Spike and Root

American Colombo (Frasera Carolinensis), Leaves, Flowers, and Seed Pods

Couch-Grass (Agropyron Repens)

Echinacea (Brauneria Augustifolia)

Aletris (Aletris Farinosa)

Wild Indigo (Baptisia Tinctoria), Branch Showing Flowers and Seed Pods

Pleurisy Root (Asclepias Tuberosa)

Bloodroot (Sanguinaria Canadensis), Flowering Plant with Rootstock

Pinkroot (Spigelia Marilandica)

Indian Physic (Porteranthus Trifoliatus)

Wild Sarsaparilla (Aralia Nudicaulis)

American Angelica (Angelica Atropurpurea)

Comfrey (Symphytum Officinale)

Elecampane (Inula Helenium)

Queen-of-the-Meadow (Eupatorium Purpureum)

Hydrangea (Hydrangea Arborescens)

Oregon Grape (Berberis Aquifolium)

ВВЕДЕНИЕ

Когда несколько лет назад цена на женьшень выросла, сотни людей занялись этим бизнесом, почти или совсем ничего не зная о земледелии, выращивании растений и садоводстве. Неудивительно, что большинство из них потерпели неудачу. Позже многие начали с малого и преуспели. Многие из них были фермерами и садоводами. Другие были людьми, которые с мальчишеских лет занимались охотой, промыслом и сбором «сенга». Поэтому они кое-что знали об особенностях женьшеня.

Данная работа в значительной степени основана на опыте этих людей — на записках тех, кто непосредственно занят в этом бизнесе.

Золотой корень (гидрастис) также привлекает к себе значительное внимание в связи с быстрым ростом цен в первые годы текущего столетия. Выращиванию этого растения также уделяется пристальное внимание.

Многие другие растения вскоре приобретут ценность. Труд, выпущенный правительством — «Американские лекарственные корни», — содержит массу ценных сведений касательно особенностей произрастания, ареала, описания, народных названий, цен, способов применения и т. д., поэтому часть информации, содержащаяся в этой книге, заимствована из него. Цены, указанные в правительственном бюллетене, изданном в 1907 году, действовали в то время; в будущем они будут существенно меняться в зависимости от спроса и предложения.

Основной доход от растений, используемых в медицинских целях, получают за счет корней, однако существуют и такие виды, у которых используют листья и кору. Поэтому для полноты картины некоторая часть книги уделена именно этим растениям. Копка корней, разумеется, губит растение, равно как и снятие коры, в то время как сбор листьев дает чистую прибыль — иными словами, если собирать их в период зрелости, растение или кустарник не страдают и дают листву каждый год.

Количество лекарственных корней, используемых в медицинских целях, будет расти, поскольку медицинское сообщество обращается к ним все чаще. Кроме того, численность населения в мире быстро увеличивается, в то время как площадь лесов (естественной среды обитания лекарственных корней) с каждым годом сокращается. Это указывает на то, что производители лекарственных корней в будущем найдут более обширный рынок сбыта, чем в прошлом.

Те, кто имеет представление о лекарственных растениях («лекарственных корнях»), могут смело приступать к их культивации, поскольку, хотя цены временами могут снижаться («проседать»), можно с уверенностью утверждать, что общая тенденция будет направлена вверх, так как запасы дикорастущих растений ежегодно стремительно уменьшаются.

А. Р. Хардинг.

ГЛАВА I. РАСТЕНИЯ КАК ИСТОЧНИК ДОХОДА.

За исключением одного лишь женьшеня, главным рынком и потребителем сотен растений, корни которых используются в медицинских целях, является Америка. Женьшень используется главным образом китайцами. Густонаселенная Китайская империя — это место, где американский женьшень находит свое основное применение. О том, для каких целей он используется, можно сказать вкратце: как суеверный напиток. Корни определенной формы носят при себе в качестве талисманов. Наиболее ценными считаются корни, напоминающие человеческую фигуру.

Самые ценные лекарственные травы, произрастающие в Америке, — это женьшень и золотой корень (гидрастис), однако существуют и сотни других, листья, кора, семена, цветы и т. д. которых имеют рыночную стоимость и могут культивироваться или собираться с выгодой. В связи с этим статья, опубликованная в журнале Hunter-Trader-Trapper (Колумбус, штат Огайо) под заглавием, открывающим эту главу, приводится полностью:

Для многих, кто не знаком с природой различных дикорастущих растений, окружающих их в фермерской и повседневной жизни, станет откровением тот факт, что мировая потребность в сырых ботанических (растительных) лекарственных средствах в значительной степени обеспечивается за счет именно этого сырья. В США используется более тысячи различных видов, являющихся местными или натурализованными. Некоторые из них весьма ценны и с момента открытия их целебных свойств применяются во всех уголках земного шара; другие же, собираемые ныне в этой стране, были завезены сюда и, подобно английскому воробью, в процессе своего размножения стали настоящей напастью и бедствием везде, где бы ни появлялись.

Среди многих бытует мнение, будто работа по сбору растений надлежащего вида, их сушке и подготовке к рынку — это занятие, за которое могут браться лишь те, кто имеет опыт и глубокие знания об их видах, способах применения и т. д. Однако на деле каждый, пусть даже он совсем мало знает о лекарственной ценности таких вещей, может легко ознакомиться с этим делом настолько, чтобы с самого начала успешно собирать и готовить к продаже самые разные виды.

По всей стране действуют очень крупные фирмы, чьим единственным бизнесом является данная категория товаров, и они в любое время стремятся заключать контракты с жителями сельской местности, которые будут относиться к работе по-деловому — так же, как к производству другой сельскохозяйственной продукции, что столь необходимо для успеха дела.

Если бы кто-то навестил закупщиков таких фирм и поинтересовался, насколько надежными они находят свои источники поставок различных требующихся видов, это вызвало бы немало смеха. Поистине, не более чем один из ста тех, кто пишет в эти фирмы в надежде получить заказ на один или несколько видов, которые они могли бы поставить, уделяет этому вопросу достаточно внимания, чтобы осуществить хотя бы первую отгрузку. Подобный повторяющийся опыт заставляет рядового закупщика незамедлительно отправлять в ближайшую корзину для мусора все письма, полученные от тех, кто прежде не занимался этой работой, поскольку он понимает всю бессмысленность траты времени на переписку с лицами, которые до сих пор не проявили никакого интереса к делу.

Настало благоприятное время для тех, кто готов взяться за эту работу, серьезно и с умом подойдя к решению относительно простых задач по ее выполнению с небольшими затратами времени и денег, и успешно побороться за этот рынок, который во многих случаях вынужден черпать сырье из Европы, Южной Америки, Африки и со всех концов света.

По наблюдениям автора, сборы этого сырья в нашей стране не достигают больших объемов скорее из-за ложных представлений тех, кто берется за это дело, о суммах денег, которые можно на нем заработать, чем по любой другой причине: их заставляют верить, будто несметные богатства лежат в пределах легкой досягаемости и требуют лишь малейших усилий. Можно привести множество примеров того, как люди с трудом собирали, скажем, от 50 до 100 фунтов какого-нибудь сырья, а когда обнаруживалось, что от одного до двух долларов за фунт не выплачивается немедленно, называли торговца мошенником и больше никогда не возвращались к этому делу.

В наши дни, когда все сырьевые материалы закупаются, производятся и продаются с минимально возможной нормой прибыли, бизнес по заготовке сырых лекарственных средств не стал исключением; поэтому получить разумную прибыль от реализации продукции, добываемой из ныне бесполезных сорняков, с которыми фермер сталкивается на каждом шагу как с серьезной проблемой, можно лишь при определенном подходе. Тот, кто вложит в эту работу мысль, расчетливость и упорство, получит прибыль, которая сейчас попросту выбрасывается на ветер.

Многие травы, листья, кора, семена, корни, ягоды и цветы закупаются в очень больших количествах, поскольку у крупных компаний принято просто размещать у сборщика заказ на весь объем, который он может собрать, без каких-либо ограничений. Например, кора корней сассафраса, дикой вишни, белой сосны, вяза, трава пижмы, дурмана и т. д. исчисляется сотнями тысяч фунтов ежегодно, составляя зачастую основу многих средств, приобретаемых вами в аптеке.

Широко распространенное среди многих, кто когда-либо задумывался об этом занятии, мнение о том, будто необходимо знать ботанические и латинские названия этих сорняков, должно быть отброшено. Когда одна из упомянутых фирм получает письмо с запросом цены на корень Rattle Top (воронец), они сразу понимают, что речь идет о цимицифуге кистевидной (Cimicifuga Racemosa); или если это Shonny Haw (калина сливолистная), они легко понимают, что имеется в виду Viburnum Prunifolium; дурман — Stramonium Dotura; индийский табак — лобелия вздутая (Lobelia Inflata); звездные корни — корни гелониса (Helonias Roots) и так далее по всему списку наименований.

Если возникнет ситуация, когда местное название какого-либо товара не удается распознать, образец, отправленный по почте, вскоре позволит покупателю ясно понять, о чем идет речь.

Среди множества товаров, которые в настоящее время приходится импортировать из Германии, России, Франции, Австрии и других зарубежных стран, хотя они могли бы производиться в нашей стране, наиболее важными являются: корни одуванчика, корни лопуха, корни дягиля, корни спаржи, головки или соцветия красного клевера, кукурузные рыльца, пырей, цветы бузины, трава шандры, трава пустырника, корень петрушки, семена петрушки, листья шалфея, листья дурмана, или корневища/листья дурмана обыкновенного, корень щавеля курчавого, а также многие другие.

Корни одуванчика временами становились на рынках настолько дефицитными, что их цена достигала 50 центов за фунт; поскольку затраты на их импорт невелики, где-то закладывалась огромная прибыль.

Перечисленные позиции не стоило бы и упоминать, будь они малозначительными. Однако верно то, что, за исключением одного-двух случаев, объемы ежегодного импорта составляют от ста до пятисот тысяч фунтов или более.

При всей распространенности цветов красного клевера эта позиция прошлой осенью при закупке партиями от двух до десяти тонн для зимнего потребления приближалась в цене к 20 центам за фунт.

За последние пять лет цены на все сырые лекарственные средства во многих случаях выросли сильнее, чем увеличились затраты на оплату труда, и они имеют все шансы удержать эти позиции на постоянной основе. Можно с уверенностью оценить среднее повышение стоимости за этот период как минимум в 100%; те позиции, которые не достигли столь значительного роста цен, с лихвой компенсируются другими, подорожавшими в несколько раз.

Не представляется возможным детально рассмотреть все факты, которые могли бы оказаться интересными в отношении этого бизнеса, однако важно хотя бы в некоторой степени объяснить вопрос колебаний стоимости, прежде чем данную тему можно будет считать в какой-то мере исчерпанной.

Все позиции, входящие в список ходовых товаров, в иное время стоят очень дорого, а в другое — очень дешево; главным образом это обусловлено объемом предложения. Обычно складывается так, что после начала снижения цена товара постепенно падает до тех пор, пока его заготовка перестает быть прибыльной.

Тогда те, кто прежде занимался сбором, забрасывают это дело, и естественный спрос может опираться только на те запасы, которые накопились у дилеров. Чаще всего эти запасы расходуются прежде, чем кто-либо успевает осознать тот факт, что какое-то время никто ничего не собирал и нигде нельзя найти товар, готовый к отправке на рынок.

Тогда торговцы начинают наводить справки, подгоняют к сбору тех, кто занимался этим раньше, неизменно настаивая на выплате лишь прежней цены. Ситуация накаляется; имеющиеся мелкие партии не выпускаются в продажу до тех пор, пока за них не удастся выручить баснословную цену, что формирует значительно более высокий уровень рынка. Очень скоро возросшие цены доходят до сборщика, ему наперебой предлагают все более высокие расценки, пока наконец каждый в округе не прельщается высокими и выгодными предлагаемыми цифрами. Именно здесь каждому заботящемуся о своем деле человеку необходимо быть вдвойне осторожным, иначе при неизбежном падении цен, вызванном перепроизводством, которое закономерно следует за этим, он понесет убытки. Затем этому процессу потребуется, вероятно, от двух до пяти лет на то, чтобы повториться с теми же товарами, которые после этого упадут в цене даже ниже прежнего уровня.

Между тем внимание обращается на других, переживающих тот же опыт. Твердое понимание этих обстоятельств и должное внимание к ним уберегут сборщика от многих потерь и обеспечат ему успех в большинстве случаев.

Книги и прочую информацию можно получить, написав производителям и дилерам, чья реклама встречается в этой и других газетах.

ГЛАВА II. СПИСОК РАСТЕНИЙ, ОБЛАДАЮЩИХ ЛЕКАРСТВЕННОЙ ЦЕННОСТЬЮ.

Публикуемый под вышеуказанным заголовком список американских сорняков и растений, обладающих лекарственной ценностью, а также используемых их частей будет представлять особую ценность для новичка — будь то культиватор, сборщик или торговец.

Спрос и предложение на лекарственные растения меняются, но на следующие позиции спрос остается постоянным на протяжении многих лет. Название или названия в скобках также применяются к упомянутым корню, коре, ягоде, растению, лианам и т. д.:

Бальзам Галаада (бальзамический тополь) — почки. Восковница (восковой мирт) — кора корня. Цимицифуга кистевидная (черный змеиный корень) — корень с корешками. Черная калина (калина, дикая слива) — кора корня. Кора дерева. Черная индийская конопля (канадская конопля) — корень. Сангвинария канадская (кровяной корень) — корень с волокнами. Корень без волокон. Стеблелист василисниковый (корень папуаса, корень скво) — корень. Ирис разноцветный (крупный ирис разноцветный) — корень. Лопух большой — корень. Семена. Каскара саграда (кора читтем) — кора дерева. Клевер красный — соцветия. Кукурузные рыльца Корень хлопчатника — кора корня. Калина обыкновенная (клюквенное дерево, высокая кустарниковая клюква) — кора дерева. Вероника виргинская (черный корень) — корень. Одуванчик лекарственный — корень. Олений язык — листья. Бузина — сушеные спелые ягоды. Цветки. Девясил — корень, нарезанный ломтиками. Вяз (вяз скользкий) — кора, очищенная от коричневого внешнего слоя. Хионантус виргинский — кора корня. Гельземий (желтый жасмин) (каролинский жасмин) — корень. Женьшень — корень. Золотой корень (гидрастис) (желтый корень, желтый пукун, оранжевый корень, индейская краска, индийская куркума) — корень. Коптис трехлистный (золотая нить) — трава. Хмель — его следует собирать и упаковывать так, чтобы сохранить весь желтый порошок (лупулин). Гортензия — корень. Индийская конопля черная (см. Черная индийская конопля) Башмачок (цветок-мокасин, крупный желтый башмачок, американская валериана) — корень с корешками. Лобелия (индийский табак) — трава. Семена. Подофил щитовидный (майское яблоко) — корень. Крапива — трава. Страстоцвет — трава. Химафила зонтичная (зимолюбка) — лиана. Лаконос — ягоды. Корень. Залючник (зубное дерево, дерево дягиля, сутерберри, перечное дерево, чайный ясень) — кора. Ягода. Сассафрас — кора корня. Сердцевина. Сереноа ползучая — ягоды. Шлемник — трава.

Истод сенега (культивированный) в цвету.

Змеевик виргинский (кирказон-серпентария) — корень. Азарум канадский (копытень, дикий имбирь, так называемый корень мать-и-мачехи) — корень. Еловая смола — только чистая живица. Михелла ползучая (ягода куропатки) — трава. Звездный корень (см. Ложный единорог) Звездная трава (см. Истинный единорог) Стиллингтия (радость королевы) — корень. Дурман (джеймстаунский сорняк, джимсон-вид, колючее яблоко) — листья. Семена. Истинный единорог (звездная трава, пылающая звезда, мучнистый звездчатник, коликовый корень) — корень. Ложный единорог (звездный корень, звездчатка) — корень. Бересклет американский (земляничное дерево, индейская стрела, пылающий куст, бересклет, колышковое дерево, горький ясень) — кора корня. Кора дерева. Белая сосна (сосновый тес, мягкая сосновая доска) — кора дерева, очищенная от луба. Дикая вишня — тонкая зеленая кора и толстая кора, очищенная от луба. Сушеные вишни. Баптизия тинкториальная (сорняк слепней, гремучий куст, индиговый сорняк, желтый индиго, клеверный веник) — корень. Циварное семя американское (вонючий сорняк, иезуитский чай, иерусалимский чай, иерусалимский дуб) — семена. Дикий ямс (коликовый корень, китайский корень, кости дьявола) — корень. Щавель курчавый (кислый щавель, узкий щавель, курчавый щавель) — корень.

Следующие растения используются только в ограниченных количествах:

Туя западная (белый кедр) — листовые верхушки. Хелоне гладкая (голова черепахи, змеиная голова) — трава без крупных стеблей. Триллиум прямостоячий (вейк-робин, корень рождения) — корень. Березовая кора (вишневая береза, сладкая береза, черная береза, черный корень (см. вероника виргинская)) — кора дерева. Ежевика (высокая ежевика) — кора корня. Ива черная — кора. Почки. Посконник пронзеннолистный — трава без крупных стеблей. Веничный сорго — семена. Метельник (шотландский ракитник) — цветущие верхушки. Зюник европейский (водяная шандра) — трава без крупных стеблей. Орех серый — кора корня. Котовник кошачий — трава. Каштан — листья, собранные в сентябре или октябре, пока они еще зеленые. Цикорий — корень, нарезанный ломтиками (поперечный разрез). Кукурузная головня — гриб, замещающий зерна кукурузы. Древогубец лазящий (кустарниковый сладко-горький, восковое растение, посоховое дерево) — кора дерева. Салат посевной — листья. Герань (журавельник) — корень дикой травы. Эпигея ползучая (майский цветок, наземный лавр, ползучая арбутуса) — листья. Чистотел большой (садовый чистотел) — растение целиком. Адонис весенний — корень. Тсуга / Болиголов — кора. Живица. Паслен каролинский — ягоды. Корень. Черника — сушеная ягода. Сушеница топяная — трава. Крестовник — трава. Любисток — корень. Адиантум (венерин волос) — папоротник. Ваточник (корень плеврита) — корень, разрезанный продольно на части. Пустырник — трава. Рябина американская (горный лавр (см. овечий лавр)) — кора дерева. Коровяк (обыкновенный коровяк) — листья. Болотная мята — трава. Мята перечная — листья. — Трава. Саррацения пурпурная (кувшинчатое растение, мухоловка, чаша охотника, водяная чаша) — растение. Подорожник (ребро-трава) — листья. Токсикодендрон укореняющийся (ядовитый дуб, ядовитый плющ) — листья. Тыква — семена. Посконник пурпурный (королева луга, трубач) — корень. Амброзия (дикая красная малина) — листья. Сильфиум пронзеннолистный (полярное растение, компасное растение) — корень. Рута — трава. Шалфей — листья. Хвощ зимующий (хвощ) — трава. Кальмия узколистная (лавр, горный лавр, широколистный лавр) — листья. Щавель малый (полевой щавель) — листья. Пастушья сумка — трава. Скунсовая капуста — корень. Аралия кистевидная — корень. Коллинзония канадская (каменный корень) — корень. Ольха серая — кора. Пижма (ползучая арбутуса. см. гравийное растение) — трава. Чемерица зеленая (американская чемерица) — корень. Вербена (голубая вербена) — трава. Очиток виргинский (голландский очиток) Птелея трехлистная (хмелевое дерево, болотный кизил, вонючий ясень, кустарниковый трилистник, кора от лихорадки) — кора корня. Гравилат речной (горловой корень, панацея, индейский шоколад, шоколадный корень) — корень. Синеголовник водный (пуговичный змеиный корень, кукурузный змеиный корень) — корень. Вех ядовитый (пятнистая петрушка, пятнистый болиголов, ядовитая петрушка) — трава. Арбуз — семена. Горрец перечный (водяной перец) — трава. Ясень водный — кора дерева. Дуб белый (дубильная кора) — кора дерева, очищенная от луба. Ясень белый — кора дерева. Тополь белый (дрожащий тополь, осина) — кора дерева. Латук дикий (дикий опиумный латук, змеиная трава) — листья. Аризема трехлистная (индийская репка, джек-на-кафедре, болотная репка) — корень, нарезанный ломтиками.

Индийская репка (дикая).

Гаультерия лежачая (чекерберри, ягода куропатки, чайная ягода) — листья. Гамамелис виргинский (полосатая ольха, пятнистая ольха, орешник) — кора. Листья. Тысячелистник — трава. Луносемянник канадский (желтая парилла, техасская сарсапариль) — корень. Эриодиктион калифорнийский (горный бальзам, смолистое растение) — листья.

ГЛАВА III. КУЛЬТИВАЦИЯ ДИКОРАСТУЩИХ РАСТЕНИЙ.

Основными ботаническими корнями, пользующимися спросом у торговцев лекарственным сырьем, являются следующие: женьшень, золотой корень (гидрастис), истод сенега, змеевик виргинский (серпентария), азарум канадский (дикий имбирь), подофил щитовидный (майское яблоко), спангелия, сангвинария канадская, башмачок, вероника виргинская, лаконос и щавель. Большинство из них в изобилии произрастает в естественной среде обитания, и цены, выплачиваемые за сырые лекарственные средства, пока еще не побуждают многих людей собирать корни, мыть их, сушить и продавать на рынке, не говоря уже о попытках их культивации. Однако женьшень, золотой корень (гидрастис), истод сенега, серпентария и дикий имбирь становятся очень редкими, и цены, предлагаемые за эти корни, побудят заинтересованных лиц изучить их природу, особенности роста, естественную среду обитания, методы размножения, культивации и т. д.

Это открывает новую отрасль промышленности для людей, обладающих природной склонностью к такой работе. Разумеется, почва и окружающая среда должны подходить выращиваемому растению. Поле, на котором родится изобилие кукурузы, хлопка или пшеницы, совершенно не подойдет для женьшеня или золотого корня (гидрастиса). И все же эти растения, выращенные в соответствии с требованиями их природы и тем, кто «знает дело», принесут в тысячи раз больше ценности на акр, чем кукуруза, хлопок или пшеница. Небольшой сад женьшеня стоит целых акров пшеницы. Я пока еще не продавал культивированный женьшень. Он слишком ценен и слишком важен как источник семян, чтобы выкапывать его на продажу.

Несколько лет назад я выкопал и продал, — пишет житель Западной Виргинии, — золотой корень (гидрастис), росший на небольшом участке размером десять на тридцать футов, в качестве эксперимента, чтобы проверить, окупится ли культивация этого растения. Я обнаружил, что это окупилось чрезвычайно хорошо, хотя этот эксперимент я провел с большими убытками. Эта гряда была засажена три года назад. При посадке я использовал примерно в три раза больше земли, чем требовалось, так как растения были посажены в ряды на расстоянии восемнадцати футов... (восемнадцати дюймов) друг от друга и примерно в футе друг от друга в ряду. Ряды должны были находиться на расстоянии одного фута друг от друга, а растения — примерно в шести дюймах друг от друга в ряду или ближе. Я выкопал растения осенью, примерно в то время, когда верхушки засыхали, тщательно вымыл их, аккуратно высушил в тени и продал человеку в городе Хантингтон, штат Зап. Виргиния. Он заплатил мне 1,00 доллар за фунт, и участок принес мне 11,60 доллара, то есть из расчета 1684,32 доллара за акр по фактическим измерениям и испытаниям.

Канадский змеевик (культивированный). Этот эксперимент широко открыл мне глаза. Участок стоил мне практически ничего, и если смотреть только с этой точки зрения, он окупился «чрезвычайно хорошо». Но, сказал я себе, «я провел этот эксперимент с большим убытком», что является правдой, если взглянуть на дело правильно. Предположим, я бы нарезал эти корни на кусочки для размножения и стратифицировал их в ящиках с песчаным суглинком на зиму, а когда на них сформировались бы почки, аккуратно высадил бы их в хорошо подготовленные гряды. Теперь у меня была бы маленькая растущая золотая жила. Цена на такой посадочный материал составляла 1,75 доллара, то есть на 75% больше, чем когда я продавал, из-за чего акр такого сырья стоил бы 2948,56 доллара. Запасов на 11,60 доллара хватило бы на то, чтобы засадить целый акр или почти целый. Так что мой эксперимент оказался большим убытком, если взглянуть на него с этой стороны.

Я в небольших масштабах выращиваю женьшень, башмачок, дикий имбирь и змеевик виргинский, и у меня все это очень хорошо получается. Я также экспериментирую с некоторыми цветущими растениями, такими как ранник лекарственный, печеночница, сангвинария канадская и колокольчик. Я пытаюсь размножать и выращивать некоторые кустарники и деревья для использования в качестве садовых и кладбищенских деревьев. Самым интересным из них для меня является американский рождественский падуб. Я пока не добился в этом больших успехов, но не падаю духом. Я знаю о нем больше, чем в начале, и думаю, что у меня все получится. На падуб в Рождество есть хороший спрос, и я могу легко продать все, что смогу достать. Я думаю, что растения должны хорошо продаваться, так как это прекрасный кустарник. Я считаю, что настало время, когда женьшень и золотой корень (гидрастис), поступающие в торговлю и медицину, будут практически полностью происходить из садов культиваторов этих растений. Я не вижу никакой опасности перепроизводства. Спрос велик и растет из года в год. Конечно, подобно разливу реки, цена может немного колебаться, но она постоянно растет.

Сангвинария канадская (культивированная). Информация, содержащаяся на следующих страницах об особенностях, ареале, описании и цене множества лекарственных корней, поможет сотням людей отличить ценные растения от бесполезных. В большинстве случаев приводится хорошая фотография растения и корня. Поскольку женьшень и золотой корень (гидрастис) являются самыми ценными, инструкции по их культивации и сбыту даны подробно. Любой корень можно успешно вырастить, если будущий культиватор уделит пристальное внимание типу почвы, тени и т. д., в условиях которых растение процветает в естественном состоянии.

Сарсапариль (дикорастущая). Приводятся подробные методы выращивания женьшеня и золотого корня (гидрастиса), из которых станет ясно, что наиболее успешными являются те, кто культивирует эти растения в условиях, максимально приближенных к тем, которые растения предпочитают, растут дикими в лесах. Внимательно следите за характером почвы, количеством солнечного света, попадающего на растения, количеством лиственного перегная и другой мульчи в разное время года.

Доказано, что женьшень и золотой корень (гидрастис) чувствуют себя лучше всего, когда их культивируют максимально близко к природе. Поэтому разумно предположить, что все остальные корни, которые растут в диком виде и имеют денежную ценность для медицинских и иных целей, будут лучше всего развиваться при «культивации» или обращении с ними в условиях, максимально приближенных к тем, в которых они процветали, будучи дикими в лесах.

Многие «лекарственные корни», которые в настоящее время не представляют большой ценности — принося всего несколько центов за фунт, вырастут в цене, и те, кто хочет заняться бизнесом по выращиванию лекарственных корней, могут делать это с разумной уверенностью в том, что цены вырастут, поскольку запасы дикорастущих растений с каждым годом уменьшаются все больше и больше. Посмотрите на цены, выплачиваемые за женьшень и золотой корень (гидрастис) в 1908 году, и сравните с ценами десятилетней давности, то есть в 1898 году. Кто знает, возможно, в недалеком будущем цены на дикую репку, башмачок, корень краули, канадский змеевик, серпентарию (известную также как виргинский и техасский змеевик), желтый щавель, цимицифугу кистевидную, магонию падуболистную, стеблелист, двулистник, подофил, луносемянник канадский, сангвинарию канадскую, гортензию, герань, истод сенега, дикую сарсапариль, спангелию, черную индийскую коноплю, ваточник, веронику виргинскую, одуванчик и т. д. вырастут на сотни процентов?

Конечно, лучше всего выращивать только более ценные корни, но в то же время небольшой участок с одним или несколькими из вышеупомянутых растений может оказаться выгодным вложением средств. Ни одно из них вряд ли достигнет высоких цен женьшеня, но культиватор должен помнить, что женьшеню требуется несколько лет, чтобы дать корни товарного размера, в то время как многие другие растения дают товарные корни уже через год.

Во всех частях Америки есть тысячи землевладельцев, которые могут заработать деньги, собирая корни, растения и кору, произрастающие на их землях. Если проявить заботу и выкапывать и собирать только лучшие экземпляры, можно обеспечить себе доход на годы вперед.

ГЛАВА IV. ИСТОРИЯ ЖЕНЬШЕНЯ.

У истории и науки есть свои романы, столь же яркие и увлекательные, как и любые в области художественной литературы. Ни одна из рассказанных историй не превосходила по своему интересу историю этого загадочного растения — женьшеня; корня, который на протяжении почти 200 лет является важным предметом экспорта в Китай.

Еще несколько лет назад ни один из ста образованных американцев, живущих в городах и посёлках, никогда не слышал об этом растении, а те жители глухих уголков страны, которые выкапывали и продавали корни, ничего не могли рассказать о его истории и применении. Их предки выкапывали и продавали женьшень. Они просто следовали старому обычаю.

Естественный ареал дикорастущего женьшеня в Соединенных Штатах простирается на север до канадской границы, охватывая все штаты: Мэн, Нью-Хэмпшир, Вермонт, Массачусетс, Коннектикут, Род-Айленд, Делавэр, Нью-Йорк, Пенсильвания, Нью-Джерси, Мэриленд, Огайо, Западная Виргиния, Виргиния, Индиана, Иллинойс, Мичиган, Висконсин, Кентукки и Теннесси. Он также встречается на большей части следующих штатов: Миннесота, Айова, Миссури, Северная и Южная Каролина, Джорджия и Алабама. До недавнего времени растение в изобилии произрастало в диком виде в вышеуказанных штатах, особенно в тех, которых касаются Аллеганские горы. Это растение также встречается в провинциях Онтарио и Квебек в Канаде, но там оно также стало редким из-за упорного сбора. Оно также скудно произрастает в штатах к западу от реки Миссисипи и граничащих с ней.

В Соединенных Штатах женьшень не считался имеющим какой-либо медицинской ценности примерно до 1905 года, но в Китае его высоко ценят и ценили в медицинских целях, и большие количества этого корня экспортируются в эту страну. Действительно, сомнительно, что корень имеет большую медицинскую ценность, если вообще имеет ее, а тот факт, что китайцы предпочитают корни, несколько напоминающие человеческое тело, лишь доказывает, что их использование этого корня продиктовано скорее суеверием, чем реальной пользой.

В последние годы женьшень культивируется китайцами в этой стране, но корень не достигает тех размеров, что в Америке, и растение с нашей стороны, без сомнения, продолжит экспортироваться в больших количествах.

Нью-Йорк и Сан-Франциско — два ведущих города, из которых осуществляются поставки на экспорт в Китай, и в каждом из этих мест есть много крупных торговцев, которые ежегодно скупают сырье на сотни тысяч долларов. Самый ценный женьшень растет в Нью-Йорке, штатах Новой Англии и северной Пенсильвании. Корень из южных регионов продается на пятьдесят центов или один доллар за фунт дешевле.

Женьшень в диком или естественном состоянии растет преимущественно в буковых, кленовых и тополиных лесах и предпочитает влажную почву. Внешний вид молодого женьшеня несколько напоминает только что проросшую фасоль; в первый год растение вырастает всего на несколько дюймов. Осенью стебель отмирает, а весной стебель вырастает снова. Высота взрослого стебля составляет от восемнадцати до двадцати дюймов, хотя иногда они вырастают выше. Ягоды и семена при созревании осенью имеют малиновый (алый) цвет. В течение трех-четырех лет дикорастущие растения малы, и если у человека нет практического глаза, они ускользнут от внимания, но профессиональные сборщики настолько упорно прочесывали холмы, что в тех местах, где еще несколько лет назад он был в изобилии, теперь он исчез полностью.

В период расцвета сбора это было необычное занятие, и «сборщики женьшеня», как их обычно называют, отправляются в лес, вооружившись небольшой мотыгой и мешком, и начинаются поиски ценного растения. Женьшень обычно растет куртинками, и эти места хорошо известны горным жителям. Часто с одной куртины собирают десятки фунтов корня, и это занятие весьма прибыльно. Как женщины, так и мужчины охотятся за женьшенем, и стебель хорошо знаком всем горным парням и девушкам. Женьшень растет в богатой черной почве и чаще встречается на склонах холмов, чем в низинах.

Растение и корни женьшеня. Лишь немногие горные жители не уделяют часть своего времени поиску этого ценного растения, и в горных фермерских домах сейчас хранятся многие сотни фунтов этого товара в ожидании рынка. Хотя осень является любимым временем для сбора женьшеня, он продолжается все лето. Когда обнаруживается куртина корня, охотник не теряет времени даром и выкапывает его. Оставить его до осени означало бы потерять его, так как несомненно какой-нибудь другой охотник найдет эту куртину и выкопает его.

То, как возникла эта странная торговля с Китаем, само по себе примечательно. Много-много лет назад католический священник, долго служивший в Китае, прибыл в качестве миссионера в дикие места Канады. Здесь в лесу он заметил растение, имеющее большое сходство с тем, которое высоко ценилось китайцами в качестве лекарства. Несколько корней были собраны и отправлены в качестве образца в Китай, и много месяцев спустя корабли привезли долгожданную новость о том, что китайцы будут покупать эти корни.

В начале его истории ценность женьшеня как культивируемой культуры была осознана, и предпринимались неоднократные попытки его размножения. Каждая попытка заканчивалась неудачей. Среди людей укоренилось мнение, что женьшень вырастить невозможно. Однако эти экспериментаторы не были ботаниками и, следовательно, не заметили некоторых очень простых, но существенных требований растения. Около 1890 года эксперименты были возобновлены. На этот раз квалифицированными и компетентными людьми, которые быстро поняли, что растение будет процветать только в условиях его родного леса, при обильной тени и рыхлой, мягкой почве, богатой перегноем или разложившимися растительными остатками. Как показал впоследствии успех культиваторов, женьшень легко выращивается и хорошо откликается на правильный уход и внимание. В правильных условиях культивируемые корни намного крупнее, лучше и растут быстрее диких.

Между делом можно отметить, что китайский женьшень — это не совсем то же самое, что встречается в Америке, а представляет собой разновидность под названием Panax Ginseng, в то время как наш — Panax Quinquefolia. Однако химики говорят, что, судя по анализу, оба обладают практически одинаковыми свойствами. Первоначально он был распространен на обширной территории, встречаясь повсюду в восточной части Соединенных Штатов и Канады, где почва и местность были благоприятными.

У женьшеня однолетний стебель и многолетний корень. В первый год листва не очень похожа на зрелое растение, имея всего три листа. Обычно на третий год он приобретает характерные листья зрелости и становится семеносителем. Прилагаемые фотографии дают более точное представление о внешнем виде растения, чем это возможно из письменного описания. Растения зацветают очень быстро после прорастания, а ягоды созревают в августе и сентябре в большинстве местностей. При созревании ягоды имеют насыщенный глубокий малиновый цвет и содержат обычно по два семени.

Особенность семян заключается в том, что для их прорастания обычно требуется около восемнадцати месяцев, и если в это время дать им высохнуть, их жизнеспособность будет уничтожена.

Западные авторитеты до сих пор придавали мало значения женьшеню как лечебному средству, но ряд недавних исследований, кажется, опровергает это мнение. Однако китайцы всегда придавали ему высочайшее значение, и миллионы людей использовали его и ценили на протяжении бесчисленных веков. Его приготовление и применение никогда полностью не понимались западными людьми.

Наши консулы в Китае в разное время предоставляли нашему правительству очень подробные отчеты о его высокой ценности и повсеместном использовании в «Цветущем Королевстве». Из них мы узнаем, что «императорский женьшень», наивысший сорт, выращиваемый в королевских парках и садах, ревниво охраняется и стоит от 40,00 до 200,00 долларов за фунт. Разумеется, его использование ограничено высшим кругом четырехсот избранных Китая. Следующее качество поступает из Кореи и оценивается в 15,00–35,00 долларов за фунт. Его использование также ограничено счастливым меньшинством. Третий сорт включает американский женьшень и является основным ходовым видом. Его используют все те из кишащих миллионных масс Китая, кто может хоть как-то насобирать нужную цену. Четвертый сорт — это японский женьшень, который используют те, кто не может найти ничего лучше.

Мистер Уилдман из Гонконга говорит: «Рынок для хорошего товара практически не ограничен. Есть четыреста миллионов китайцев, и все они в той или иной степени используют женьшень. Если они однажды убедятся в результатах, получаемых от чая из американского женьшеня, годовой спрос будет исчисляться миллионами долларов». Другой любопытный факт заключается в том, что китайцы высоко ценят определенные причудливые формы среди этих корней, особенно те, которые напоминают человеческий облик. За такие они с радостью платят баснословные цены, порой в шестьсот раз превышающие его вес в серебре. Редкие формы не используются в качестве лекарства, а хранятся как талисман, во многом так же, как некоторые американцы хранят кроличью лапку на удачу.

Сэр Эдвин Арнольд, знаменитый писатель и исследователь восточных народов, говорит о его лечебных свойствах: «По мнению китайца, женьшень — лучший и самый мощный из кордиалов, стимуляторов, тоников, желудочных средств, сердечных средств, жаропонижающих, и, прежде всего, он лучше всего обновляет и восстанавливает увядающие силы. Он наполняет сердце весельем, в то время как его периодическое использование, как говорят, добавляет десяток лет к обычной человеческой жизни. Могли ли все эти миллионы восточных жителей, все эти многочисленные поколения людей, которые варили женьшень в серебряных котлах и восхваляли небеса за его многочисленные благодеяния, заблуждаться столь безусловно? Разве мир когда-либо полностью ошибался, когда половина его верила в нечто, что никогда не рекламировалось, нигде не превозносилось и еще не пало жертвой Треста, Синдиката или Монополии?»

Задавался вопрос, почему китайцы сами не выращивают женьшень. В ответ можно сказать, что Америка поставляет лишь самую малую часть женьшеня, используемого в Китае. Основная масса поступает из Кореи и Маньчжурии, двух провинций, принадлежащих Китаю, или по крайней мере принадлежавших ему до недавних восточных смут.

С другой стороны, женьшень требует практически целинной почвы, и поскольку собственно Китай на протяжении тысяч лет был домом для кишащих миллионов, легко понять, что необходимые условия для этого растения вряд ли существуют в той старой и перенаселенной стране.

ГЛАВА V. ОСОБЕННОСТИ ЖЕНЬШЕНЯ.

Еще несколько лет назад женьшень можно было найти почти в каждом лесу и зарослях в стране. Сегодня ситуация совершенно иная. Женьшень стал дефицитным товаром. Сокращение ежегодного урожая дикого корня с этого момента, несомненно, будет очень быстрым. Продолжающиеся поиски корня в каждом уголке и закоулке страны в сочетании с сокращением площади лесов и зарослей в стране должны за несколько лет полностью уничтожить дикий корень.

В какой мере культивируемое растение тем временем сможет восполнить сокращение заготовки дикорастущего корня, еще предстоит показать. Самыми важными моментами при одомашнивании корня, по моему мнению, являются обеспечение тени, необходимого условия для роста женьшеня, и поиск удобрения, подходящего для корня и способствующего его быстрому росту. Если эти два условия могут быть выполнены — надлежащая тень и надлежащее удобрение, — выращивание корня упрощается. При этом более крупные дикие корни встречаются в глинистой почве, а не в богатом черноземе. Кажется вполне очевидным, что подходящие для роста корня элементы содержатся в глинистой почве.

Сборщик «сенга» часто находит множество корней вблизи растущего стебля, которые в текущем году не дали побега. В течение скольких лет корень может находиться в состоянии покоя, неизвестно, как неизвестно и то, вызвано ли это отсутствием обработки. Я заметил, что культивируемое растение не переставало давать побеги в течение пяти лет подряд. Даст ли оно осечку на шестой или десятый год, пока неизвестно. Семена женьшеня не прорастают и не всходят до второго года, когда появляется тонкий стебель с двумя или тремя листьями. Затем, по мере того как стебель из года в год увеличивается в размерах, он в конце концов превращается в довольно крупный куст с одним основным стеблем, от которого отходят три, четыре или даже больше ответвлений; трех- и четырехразветвленные встречаются чаще. Стебель «сенга» с восемью хорошо расположенными ответвлениями, четыре из которых располагались вертикально над четырьмя другими, был найден в наших краях (южный Огайо) несколько лет назад. Это было довольно странное отклонение в общем строении растения.

Женешень — это растение, которое в диком виде растет в глубоких тенистых лесах и на склонах холмов по всему Соединенным Штатам и Канаде. Менее двух десятилетий назад на женьшень смотрели как на растение, которое невозможно культивировать, но сегодня мы видим, во многих штатах его успешно выращивают. Удивительно, каких быстрых улучшений добились при выращивании этого ценного корня. Средний культивируемый корень в возрасте трех или четырех лет теперь весит больше, чем средний дикий корень в возрасте тридцати или сорока лет.

«Когда мой брат и я взялись за предприятие по выращиванию женьшеня, — пишет один из пионеров этого дела, — мы думали, что на получение зрелого урожая уйдет двадцать лет, а не три-четыре, как мы делаем сегодня. В то время мы не знали никого другого, кто бы его выращивал, и с тех пор и по сей день мы постоянно экспериментируем, превращая неудачи в успех. Можно сказать, мы шли из темноты к свету».

В лесах центральной части штата Нью-Йорк растение наиболее обильно встречается на склонах холмов, обращенных на север и восток, и на известковых почвах, где преобладает липа или орех серый. Как и все корнеплоды, женьшень любит легкую, рыхлую почву с пористым подпочвенным слоем.

Если посадить рядом культивируемое растение из наших самых старых семян и дикое растение без притенения, то культивируемое растение продержится в три раза дольше дикого, прежде чем погибнет от избытка солнечного света. Если поместить проросшее семя культивируемого растения в такие же условия при нашем лучшем способе выращивания, то растение из культивируемого семян к концу пятого года будет не только тяжелее в корне, но и даст больше семян.

Выбирая место для плантации женьшеня, помните, что наиболее благоприятными условиями для растения или семенной грядки являются богатая суглинистая почва, как вы можете заметить на родине дикорастущего растения. Вы не найдете его на низких, сырых землях или там, где вода стоит долгое время; он не выносит сырости у корней, ему нужна хорошо дренированная почва. Первоклассное место — это земля с уклоном на восток или север, на ровной и хорошей местности. Другие склоны тоже подходят, но не так хороши, как первые. Он растет не так хорошо под деревьями, так как их корни и волокна забирают влагу у растения и задерживают его рост.

Культивируемое растение женьшеня. Разнообразие почв в Соединенных Штатах настолько велико, что трудно дать указания, которые были бы верны для всех мест. Лучше всего земля представляет собой песчаный суглинок, как я уже упоминал. Глинистую землю можно использовать, и из нее получатся хорошие грядки, если смешать ее с лиственным перегноем, гнилой древесиной, листьями и некоторой частью более легкой почвы, измельчить и тщательно переработать. Выберите все палки и камни, которые могут мешать растениям.

Женьшень — весьма своеобразное растение. Оно издавна пользуется огромным уважением среди китайцев. Оно прячется от человека с видимым умом. Оно чуждается культивации, семена прорастают, как правило, через восемь месяцев после созревания и посадки. Если семена высыхают, они в определенной степени теряют свою способность к прорастанию.

Молодое растение очень слабое и отличается на редкость медленным ростом. Оно процветает только на целинной почве и очень разборчиво в выборе места для роста. Перенесите почву в другое место или обработайте ее каким-либо образом, и она потеряет свою привлекательность для выращивания этого капризного растения.

У него есть летопись, по которой оно ведет счет своему возрасту или годам своего роста, поскольку оно проводит в земле много лет в состоянии покоя. Я подсчитывал возраст по кольцам на стебле небольших корней и обнаружил, что их возраст составляет от 30 до 60 лет. Ни одно известное мне растение не растет так медленно, как женьшень.

В отношении женьшеня среди широких масс бытует множество суеверных представлений. Я думаю, именно эти природные особенности растения в сочетании с воображаемым сходством корня с человеком, а также, вероятно, его ароматический запах придают ему очарование и ценность. Уничтожь его с лица земли, и цивилизованная фармакопея ничего не потеряет.

Я замечаю, что культивируемый корень дешевле дикого примерно на два доллара. Если корень выращен в естественной среде и при естественной культивации, то есть ему просто дают расти, ни один китаец не отличит его от дикого корня.

«В настоящее время, — пишет один из выращивающих, — на нашем участке с женьшенем растет около 3500 растений, и в этом году мы получим довольно много отличных семян. Наш участок с женьшенем расположен на ровном участке или уступе на северном склоне холма близ вершины, который никогда не вырубался. Почва представляет собой песчаный суглинок и по экспозиции и качеству естественным образом приспособлена для роста этого растения. Естественная древесная растительность представлена орехом черным и белым, дубом, багрянником, кизилом, сахарным кленом, липой, тополем и некоторыми другими разновидностями».

Мы культивируем растения, позволяя листьям с деревьев опадать осенью на грядку в качестве мульчи, а затем ранней весной сжигаем листья на грядке. Нашим растениям такое обращение, судя по всему, очень нравится. Они имеют тот самый здоровый цвет женьшеня, который все сборщики женьшеня признают свидетельством крупных и здоровых корней.

Северное растение женьшеня в цвету — июнь. «У меня большой опыт поиска дикого корня женьшеня, — говорит другой, — и я внимательно наблюдал за его привычками, условиями произрастания и т. д. Лучше всего высокая тень при примерно наполовину открытом солнце. Корень встречается главным образом там, где есть хорошая вентиляция и дренаж. Песчаный пористый суглинок дает лучшие корни. Растения в густой тени не дают семян пропорционально густоте тени. При высоком половинном притенении они дают обильные урожаи семян. Крупные листья, удерживающие воду, вызывают болезни в дождливые сезоны. Отсутствие листьев или мульчи делает стебли слишком низкими и низкорослыми».

Женьшень очень разумен и знает свой возраст. Этот возраст растение демонстрирует двумя способами. Во-первых, по типу листвы, которая меняется каждый год, пока растению не исполнится четыре года. Во-вторых, возраст можно определить по количеству рубцов на корневище у основания стебля. Каждый год стебель, несущий листья и ягоды, отмирает, оставляя рубец на корневище или многолетнем корне, из которого он вырос. Каждый год напротив и чуть выше старой почки формируется новая. Подсчет этих рубцов от стеблей позволяет определить возраст растения.

Я видел очень старые корни и мне рассказывали, что выкапывали корни с пятьюдесятью рубцами. Лист сеянца состоит из трех маленьких частей на черешке, отходящих непосредственно от многолетнего корня, и в течение первого года он сохраняет такую форму. На второй год черешок раздваивается на вершине, и каждая ветвь несет по два листа, каждый из которых состоит из пяти частей. На третий год черешок разветвляется в трех направлениях и несет три листа, каждый из которых состоит из пяти частей, очень похожих на девичий виноград.

Теперь растение начинает проявлять признаки плодоношения, и в развилках стебля у основания черешков листьев можно увидеть небольшое гроздевидное скопление зеленых ягод, похожее на пуговицу. На четвертый год многолетний стебель вырастает толщиной с обычный карандаш и высотой от фута до двадцати дюймов. Он ветвится в четырех направлениях и имеет четыре красивых пятираздельных листа с большой хорошо сформированной гроздью ягод в центре. После середины июня на верхушке каждой ягоды образуется бледно-зеленый цветок. Ягоды вырастают размером с косточку вишни и содержат по два или три плоских твердых семени. В сентябре они приобретают красивый красный цвет и очень привлекательны для птиц и белок. Их можно собирать каждый день по мере созревания, и их следует высаживать прямо на грядку или складывать в ящик с влажным чистым песком и надежно хранить. Если положить их прямо в землю, они прорастут в первый год, и это преимущество будет утрачено при сухом хранении.

Слово к охотникам за дикими корнями. Когда вы найдете растение, соберите семена и, если не хотите сажать их в своем саду, закопайте их в ягодах примерно на дюйм или полтора в глубину в каком-нибудь хорошем, богатом, тенистом месте, по одной ягоде в каждое углубление. Таким образом, у вас будут растения для сбора в последующие годы — у вас и у тех, кто придет после вас. Ищите его осенью, после того как оно успеет вынашивать свои ягоды. Не выкапывайте маленькие растения, которые еще не стали плодоносящими.

ГЛАВА VI. КУЛЬТИВАЦИЯ.

«Лес — это дом для растения женьшеня, и чем ближе мы следуем за природой, тем лучших результатов добиваемся. Сейчас я выращиваю его под искусственным навесом, а также в лесу с естественной тенью», — говорит участник из Огайо. Хорошую тень можно сделать, вкопав столбы в землю, прибив к ним поперечины, а затем накрыв хворостом. Вы должны защитить от солнца и впустить дождь, и это сделает и то, и другое. Другую хорошую тень можно сделать, набив рейки на расстоянии в полдюйми друг от друга. Это позволит дождю проходить сквозь них и защитит от солнца. Всегда, когда используете рейки для тени, располагайте их с востока на запад, тогда солнце не сможет светить между ними.

При выборе участка для размещения плантации женьшеня лучше всего подходит северный склон холма, хотя на ровной местности он тоже будет хорошо расти. Не выбирайте ни низкое болотистое место, ни слишком высокое, все, что вам нужно, — это земля с хорошим дренажем и влажностью. По мнению некоторых людей, через несколько лет рынок будет перенасыщен теми, кто выращивает его на продажу. Рискну заявить, что, по моему мнению, за пятьдесят лет мы не сможем вырастить столько, чтобы перенасытить рынок. Спрос настолько велик, а предложение настолько скудно, что пройдет немало времени, прежде чем рынок ощутит влияние культивируемого корня.

В прошлом рынок поддерживался исключительно за счет дикорастущего корня, но его собирали настолько небрежно, что он почти полностью истощен, поэтому для удовлетворения этого спроса мы должны культивировать эту культуру. Я готовлю грядки шириной пять футов и длиной по усмотрению. Я начинаю с того, что покрываю землю слоем хорошей, богатой, рыхлой земли из леса или хорошо перепревшего навоза. Затем я перекапываю ее, заделывая богатую почву. После этого я покрываю ее еще одним слоем земли того же типа, в который сажаю семена и корни.

После посадки я покрываю грядки слоем листьев или соломы для удержания влаги, который оставляю на всю зиму для защиты от холода. Весной я убираю часть листьев (не все), они будут пробиваться сквозь листья, как в своем диком лесу.

Все внимание, которое требуется женьшеню после посадки, — это удаление сорняков с грядок. Никогда не обрабатывайте почву после посадки, иначе вы потревожите корни. Это дикое растение, и мы должны следовать природе как можно ближе.

Женьшень можно с выгодой выращивать на небольших участках, если за ним правильно ухаживать. На его рост влияют три вещи: почва, тень и уход. В диком состоянии растение встречается растущим в богатом листовом перегное тенистого леса. Поэтому при культивировании необходимо соблюдать многие из тех же условий, в которых растение произрастает в диком виде.

При закладке грядки женьшеня первым делом следует рассмотреть вопрос выбора почвы. Даже если ваша почва очень богатая, рекомендуется покрыть ее слоем листового перегноя толщиной в три-четыре дюйма и перекопать на глубину около десяти дюймов, чтобы оба слоя почвы хорошо перемешались. Искусственное притенение предпочтительнее во всех случаях, поскольку деревья забирают из почвы практически всю влагу и питательные вещества.