«Культивируемые лекарственные растения»

Эти шпорники лучше всего развиваются на богатых песчаных или гравийных почвах. На тяжелых почвах они подвержены корневой гнили, что существенно снижает урожай. Для растений такого типа подходит довольно сухой климат. Они плохо переносят пересадку, поэтому семена следует высевать осенью или очень рано весной непосредственно там, где должны расти растения. Почва должна быть хорошо измельчена, а семена высевать редко в ряды с интервалами, зависящими от планируемого метода культивирования. После появления всходов растения следует проредить так, чтобы они находились на расстоянии 8 или более дюймов друг от друга в рядах. Необходимый уход заключается в поддержании почвы между рядами и вокруг растений в рыхлом и свободном от сорняков состоянии в течение вегетационного периода.

Когда семенные коробочки станут достаточно спелыми, урожай семян собирают путем срезания верхушек. Их следует срезать до того, как коробочки станут настолько хрупкими, что возникнет риск потери семян из-за осыпания; лучше всего с ними обращаться рано утром, пока они влажные и гибкие. Их следует сушить в хорошо проветриваемом месте, защищенном от дождя, а после полного высыхания обмолотить и очистить.

Называемая в настоящее время оптовая цена на семена шпорника составляет от 32 до 35 центов за фунт.

Семена европейского вида шпорника (Delphinium staphisagria), обычно называемого живостью, обладают лекарственными свойствами и признаны официальным лекарственным средством. Оптовая цена на семена живости в июне 1920 года составляла около 30 центов за фунт.

ЛАВАНДА.

Лаванда настоящая (Lavandula vera) — небольшой кустарниковый представитель семейства яснотковых родом из южной Европы, широко культивируемый из-за своих ароматных цветов и масла, получаемого дистилляцией из свежих цветущих верхушек.

Лаванда лучше всего развивается на легких и довольно сухих почвах, богатых известью, но может выращиваться практически на любом хорошо дренированном суглинке. На низинных или сырых землях она почти наверде погибает от вымерзания. Растение плохо вырастает из семян, но легко размножается черенками или делением. В холодном климате растения необходимо хорошо укрывать на зиму или содержать в теплице либо в холодном парнике. Ранней весной растения или укорененные черенки высаживают в хорошо подготовленную почву на расстоянии 12–15 дюймов друг от друга в рядах с интервалами, подходящими для предполагаемого ухода. Желательна частая и тщательная обработка почвы.

В первый год можно срезать немного соцветий, но полные урожаи можно ожидать в каждый из трех последующих годов, после чего лучше всего закладывать новые посадки. Цветущие верхушки убирают в период полного цветения, а если они используются для производства масла, то их сразу же подвергают дистилляции без сушки. Если требуются сухие цветы, верхушки тщательно сушат в тени, а затем цветы вручную обивают со стеблей.

На обычной почве получали урожай свежих цветущих верхушек в количестве от 600 до 1200 фунтов с акра. Сухой вес составляет около четырех пятых от зеленого веса. Выход масла сильно варьируется, но при хороших условиях можно ожидать от 12 до 15 фунтов с акра. Оптовые цены в июне 1920 года были примерно следующими: на «обычные» цветы — от 18 до 24 центов за фунт; на «отборные» цветы — от 30 до 35 центов за фунт; на масло лавандовых цветов — от 11 до 12 долларов за фунт.

СОЛОДКА.

Солодка (Glycyrrhiza glabra) — растение родом из Старого Света, культура которого не увенчалась коммерческим успехом в этой стране, хотя растение хорошо растет в засушливом Юго-Западе и в Калифорнии, где в некоторых местах оно угрожает стать сорняком. Солодка в некоторой степени используется в медицине, и утверждается, что на нее имеется большой спрос у производителей табака.

Солодка — довольно выносливое растение, но лучше всего она процветает в теплых регионах, где сезон достаточно долог для стимуляции мощного роста. Растения можно вырастить из семян, но наилучшие результаты обычно дает размножение черенками из молодых частей корневища, или так называемого корня. Черенки высаживают вертикально в глубокую, влажную, песчаную или суглинистую почву; они должны находиться на расстоянии около 18 дюймов друг в рядах, промежутки между которыми позволяют проводить культивирование, необходимое для поддержания почвы в рыхлом и чистом от сорняков состоянии.

Сообщается, что при хорошем уходе урожайность в среднем составляет около 5000 фунтов сухого корня с акра в конце каждого третьего года. Относительно низкая цена, по которой обычно удается получить импортный корень, до сих пор препятствовала развитию коммерческого выращивания солодки в этой стране. Почти 100 000 000 фунтов корня солодки и в среднем около 600 000 фунтов солодковой пассы ежегодно импортируются в Соединенные Штаты при нормальных условиях торговли.

Довоенные цены на импортный корень в кипах обычно составляли от 4 до 5½ центов за фунт. Цена в июне 1920 года составляла 13–14 центов.

ЛОБЕЛИЯ.

Лобелия (Lobelia inflata) — местное ядовитое однолетнее растение, встречающееся повсеместно на открытых лесных опушках и пастбищах, но наиболее обильное в штатах к востоку от реки Миссисипи. Листья, верхушки и семена используются в медицинских целях.

Это растение успешно культивируется на довольно богатом, влажном суглинке и хорошо растет как на открытом пространстве, так и в частичной тени. Оно легко вырастает из семян, которые очень малы и должны высеваться на почву, которая была хорошо измельчена и исключительно тщательно подготовлена. Семена высевают осенью или весной в ряды на расстоянии 2 футов друг от друга. Семена лучше не заделывать, а высевать на поверхность почвы, которую затем уплотняют катком или укладывая доску поперек ряда и проходя по ней. Осенняя посадка обычно дает лучший травостой и более обильный урожай. Мелкую обработку следует проводить до начала цветения растений.

Лобелию убирают в период полного цветения или сразу после того, как некоторые из старых семенных коробочек полностью вырастут. Растения можно срезать косилкой, если режущий брус установлен достаточно высоко, чтобы не захватывать крупные стебли. Траву следует сушить в тени для сохранения зеленого цвета.

На небольших участках были получены урожаи из расчета 1000 фунтов сухой травы с акра. Довоенная цена, выплачиваемая заготовителям за сухую траву, составляла около 3 центов за фунт. Цены в июне 1920 года составляли: на траву — 20 центов; на семена — 75 центов за фунт.

ЛЮБИСТОК.

Любисток (Levisticum officinale) — многолетнее растение семейства зонтичных, завезенное в эту страну из Европы как садовое растение и в настоящее время выращиваемое как культура в некоторых районах Новой Англии и на Западе. С давних пор считается, что корень обладает лекарственными свойствами, и на него имеется определенный спрос в торговле лекарственным сырьем. Из цветущих верхушек получают эфирное масло, на которое, однако, спрос небольшой. Семена используются для ароматизации кондитерских изделий, а черешки листьев иногда отбеливают, подобно сельдерею, и едят как салат.

Любисток размножают делением или семенами. Семена можно высаживать осенью в борозды на расстоянии 18 дюймов друг от друга или высевать ранней весной в парниковом грунте, теплице или хорошо подготовленном рассаднике в защищенной части сада. Их следует очень легко присыпать песком или мелкой просеянной почвой, и во избежание высыхания почвы до прорастания семян рекомендуется накрыть грядку старой мешковиной или рогожей. Мешковину можно периодически опрыскивать в сухую погоду и следует снять, когда первые всходы проклюнутся сквозь почву. Растения должны достичь размера, пригодного для пересадки, к концу мая, когда их можно высаживать с интервалом в 8 дюймов в рядах на расстоянии, достаточном для удобного культивирования. Любисток хорошо растет практически на любой глубокой, хорошо дренированной почве, пригодной для получения хорошего урожая кукурузы или картофеля, и положительно реагирует на обильное внесение удобрений, хотя обильное внесение навоза приводит к избыточному росту надземной массы.

Корни можно выкапывать в октябре второго или третьего года после посадки растений. Обычно обнаруживается множество отростков, и если они имеют хорошие корни, их можно использовать для возобновления плантации без обращения к семенам. Такие побеги следует немедленно пересадить на обычные расстояния друг от друга. Свежевыкопанные корни следует тщательно вымыть, нарезать ломтиками толщиной около половины дюйма и аккуратно высушить. При необходимости для ускорения сушки можно использовать искусственный нагрев, не превышающий 125° F.

Результаты на экспериментальных участках показывают, что при хороших условиях каждые три года можно ожидать урожая около 1000 фунтов сухих корней с акра. Цены, котируемые на американский корень любистока на оптовых рынках лекарственного сырья, колеблются от 45 центов до 1 доллара за фунт в зависимости от спроса и качества. Однако производители обычно получают гораздо меньше оптовой цены.

МЕЛИССА.

Мелисса, или лимонная мята (Melissa officinalis), — многолетнее травянистое растение семейства яснотковых, родом из южной Европы. В этой стране она издавна культивировалась в садах, откуда одичала и теперь во многих местах растет в диком виде на востоке Соединенных Штатов. Листья мелиссы широко используются для кулинарных приправ, а листья и цветущие верхушки — в медицине. Эфирное масло, дистиллированное из растения, как утверждается, используется в парфюмерии, а также для ароматизации.

Мелисса легко растет на любой хорошей садовой почве и легко размножается семенами, черенками или делением. Семена можно высевать в открытый грунт ранней весной, но из-за их малого размера лучше всего сеять их в неглубокие ящики в теплице или парнике. Почву следует хорошо измельчить, а семена высевать редко на поверхность почвы, после чего уплотнить ее гладилкой или небольшой доской. После появления дружных всходов сеянцы следует пересадить в более глубокие ящики, а при достижении высоты 4 или 5 дюймов их можно пересадить в открытый грунт и расставить на расстоянии около фута друг от друга в рядах с интервалами, подходящими для планируемой обработки. Обработка почвы должна быть частой и достаточной для поддержания почвы вокруг растений в рыхлом и чистом от сорняков состоянии.

Когда растения находятся в полном цветении, урожай можно скосить косой или косилкой, если трава будет использоваться для дистилляции. Для приготовления сырого лекарственного средства собирают только цветущие верхушки, отбрасывая грубые, стеблевые части травы. Листья и верхушки сушат в тени для сохранения зеленого цвета.

Были получены урожаи сухой травы из расчета около 1800 фунтов с акра, но если собирать только цветущие верхушки, урожай будет значительно меньше. Довоенная цена, выплачиваемая заготовителям за листья и верхушки, составляла от 3 до 4 центов за фунт. В июне 1920 года цена на листья составляла 15 центов за фунт.

ИРИС.

Ирис (Iris florentina) представляет собой многолетнее растение родом из южной Европы, культивируемое главным образом в Италии ради его ароматных корневищ, которые дают ирис, поступающий в торговлю. Растение хорошо растет на самых разных почвах и процветает на богатом, влажном суглинке, однако корни, выращенные на довольно сухой каменистой почве, судя по всему, являются наиболее ароматными. Ирис легко размножается делением старых растений, которые можно высаживать либо весной, либо осенью примерно на расстоянии фута друг от друга в рядах, расположенных с удобными для культивирования интервалами.

Поскольку сбор урожая обычно производится лишь раз в три года, для получения одного урожая земля требуется в течение этого времени. После выкопки корни очищают от кожицы и сушат на открытом воздухе. Желаемый аромат развивается лишь после того, как сухие корни пролежат в хранилище в течение нескольких месяцев, в течение которых они особенно подвержены нападению вредителей.

Урожайность составляет от 5 до 6 тонн сухого корня с аккра. Средний годовой объем импорта ириса в норме составляет около 500 000 фунтов. Оптовые цены, которые до войны составляли от 6 до 10 центов, в июне 1920 года составляли от 14 до 15 центов за фунт. Перспективы прибыльной отрасли выращивания ириса в нашей стране выглядят не многообещающими, и вряд ли целесообразно, чтобы какое-либо значительное число лиц бралось за выращивание этой культуры.

ПЕТРУШКА.

Петрушка (Petroselinum sativum) — двулетнее травянистое растение, повсеместно выращиваемое в садах для использования в качестве гарнира и приправы. Все части растения содержат эфирное масло, причем масло из семян особенно богато компонентом, известным как апиол, или «петрушечная камфора», который до сих пор в некоторой степени используется в медицине. В торговле сырыми лекарственными средствами существует небольшой спрос на корень, листья и семена.

Для выращивания петрушки желательна богатая и довольно влажная почва. Семена прорастают медленно и часто высеваются рано весной в парниках или рассадниках, откуда молодые растения впоследствии могут быть пересажены в открытый грунт в ряды на расстоянии 12 или более дюймов друг от друга и примерно 6 дюймов друг от друга в ряду. Когда листья полностью вырастут, их можно собирать и сушить обычным способом. Растения цветут на второй год, и как только семена созревают, их собирают и тщательно сушат. В конце второго вегетационного периода, в конце октября, корень можно выкопать; его следует тщательно вымыть и аккуратно высушить. При необходимости для сушки можно использовать искусственное тепло.

На небольших участках получали урожай семян из расчета около 185 фунтов с аккра. За последние несколько лет оптовая цена семян колеблется от 10 до 70 центов за фунт в зависимости от спроса и сезона. Для получения 1 фунта эфирного масла требуется от 15 до 50 фунтов семян, которое в июне 1920 года котировалось по цене от $6.50 до $7 за фунт.

БОЛОТНАЯ МЯТА.

Болотная мята (Hedeoma pulegioides) — однолетнее растение, цветущее с июня по октябрь, которое встречается на сухих почвах от Новой Шотландии и Квебека до Дакоты и к югу. Как сухая трава, так и получаемое из нее путем дистилляции эфирное масло образуют рыночные продукты.

Болотная мята хорошо растет на обычных возвышенных почвах и часто в изобилии встречается на песчаных или галечниковых склонах. При посадке в поле семена следует высевать рядами осенью и заделывать на глубину не более четверти дюйма, так как они редко прорастают при посадке на большую глубину. Растения всходят рано весной, и для достижения наилучших результатов необходимы тщательное культивирование и отсутствие сорняков, как и при работе со всеми культивируемыми культурами.

В начале лета, когда растения находятся в полном цвету, их можно скашивать. Для подготовки травы к рынку растения сушат, предпочтительно в тени, и тщательно упаковывают сразу после сушки. Все крупные стебли следует удалить, чтобы улучшить качество продукта. Траву следует реализовывать на рынке оперативно, так как со временем она портится. Для производства эфирного масла растения следует убирать в период полного цветения и подвергать дистилляции без сушки.

Результаты с экспериментальных участков показывают, что можно ожидать урожайности около 1200 фунтов сухой травы с аккра. Выход масла составляет от 15 до 30 фунтов с аккра. Цена, выплачиваемая за сухую траву, обычно колеблется от 1 до 2 центов за фунт. Оптовая цена масла колеблется примерно от $1 до $2 за фунт.

МЯТА ПЕРЕЧНАЯ.

Мята перечная (Mentha piperita) — многолетнее растение семейства яснотковых, часто встречающееся в диком виде во влажных местах по всей восточной половине Соединенных Штатов. Она культивируется в коммерческих масштабах, главным образом на торфяных почвах южного Мичигана и северного Индианы. Эфирное масло является основным товарным продуктом, но в торговле сырыми лекарственными средствами существует определенный спрос на сушеные листья и цветущие верхушки.

Мята перечная размножается «корнями», или побегами, которые следует высаживать почти сплошным рядами в борозды на расстоянии около 3 футов друг от друга и заделывать на глубину около 3 дюймов. Ее можно выращивать на любой земле, которая дает хорошие урожаи кукурузы, но наибольших успехов она добивается на торфяных почвах осушенных болот. На возвышенностях она быстро истощает почву и не будет хорошо расти более двух или трех сезонов без севооборота. На богатых торфяных почвах она будет расти в течение ряда лет: после уборки урожая почву вспахивают, а побеги заделывают внутрь для образования нового прироста в следующем году. Крайне важно содержать почву свободной от сорняков, поскольку их присутствие в урожае во время сбора может серьезно ухудшить качество масла.

Когда мята перечная выращивается на осушенных болотах или торфяных почвах, удобрения требуются редко, но на возвышенностях перед посадкой полезно запахивать 12 или более тонн перепревшего навоза на аккр. Аналогичные подкормки можно вносить между рядами ранней весной и заделывать вспашкой, как только земля покажет признаки истощения. Коммерческие удобрения для овощных культур или картофеля, заделываемые между рядами из расчета 600 фунтов на акр, оказались полезными для поддержания плодородия, однако навоз предпочтительнее, так как он обеспечивает гумус или растительное вещество, а также повышает плодородие.

Уборка урожая начинается в июле или августе, когда растения находятся в полном цветении. Траву срезают и сушат подобно сену, а когда она достаточно подсохнет, помещают в большие чаны или дистилляторы емкостью от 1 до 3 тонн сухой травы и подвергают дистилляции с паром для получения эфирного масла. Выход масла чрезвычайно вариабелен, но на землях, хорошо подходящих для производства мяты перечной, средний выход составляет около 30 фунтов с аккра. Годовое производство мятного масла в Соединенных Штатах составляет около 300 000 фунтов. В течение многих лет до войны цена на масло менялась из года в год, но в среднем составляла около $2.50 за фунт. Существует определенный спрос на сушеные листья и верхушки, за которые заготовителям в июне 1920 года платили от 6 до 15 центов за фунт.

Для получения дополнительной информации о выращивании мяты перечной см. Фермерский бюллетень № 694 под названием «Культивирование мяты перечной и мяты колосистой».

ГИДРАСТИС.

Fig. 7.—Pinkroot (Spigelia marilandica).

Гидрастис (Spigelia marilandica, рис. 7) — это дикорастущее многолетнее травянистое растение, встречающееся в богатых разреженных лесах от Нью-Джерси до Висконсина и к югу до Флориды и Техаса. Корень является официальным лекарственным средством, использование которого в последние годы снизилось, по-видимому, из-за того, в какой степени гидрастис подделывался никчемными корнями другого растения, известного как гидрастис Восточного Теннесси. Будущие производители гидрастиса должны приобретать семена или корни для посадки исключительно из абсолютно надежных источников.

Гидрастис демонстрирует энергичный рост в условиях, подходящих для выращивания женьшеня или гидрастиса, и обычно требуется частичное затенение, хотя при обеспечении богатой, влажной суглинистой почвой его можно выращивать без затенения в местах, не слишком жарких и сухих. Он размножается либо семенами, либо делением старых корней. Семена лучше всего высевать сразу после их созревания, однако если их смешать с влажным песком и хранить в прохладном месте, посев можно отложить до осени или следующей весны. Семена высевают в бороздки на расстоянии 6 дюймов друг от друга в хорошо подготовленных рассадниках, а весной, когда молодые растения достигают нескольких дюймов в высоту, их высаживают на расстоянии около фута друг от друга в каждом направлении на постоянные грядки. Старые корни делят в период покоя, и каждое деление должно состоять из части корня с одной или несколькими почками и несколькими мелкими корешками. Их высаживают таким же образом, как и сеянцы. Тщательное культивирование и отсутствие сорняков имеют важное значение для достижения хороших результатов.

Корни обычно достигают товарного размера через три года, но дают более обильный урожай в конце четвертого или пятого года. Их собирают осенью, и после обрезки надземной части корни тщательно моют и основательно сушат. Мало что можно сказать относительно урожайности, но результаты с небольших участков показывают, что грядка размером 4 на 30 футов дает от 10 до 12 фунтов сухого корня за четыре года. Цены, выплачиваемые заготовителям гидрастиса до войны, колебались от 15 до 30 центов за фунт. Цена в июне 1920 года составляла около 60 центов за фунт.

ЛАКОНОС.

Лаконос (Phytolacca americana) — дикорастущее растение, часто встречающееся на влажных, богатых почвах вдоль заборов и на невозделываемых землях по всей восточной половине Соединенных Штатов. Корень, являющийся многолетним, дает крупные однолетние стебли, достигающие иногда высоты 8 или 9 футов. Это растение несет многочисленные длинные кисти гладких, блестящих пурпурных ягод, очень привлекательных на вид, однако семена считаются ядовитыми. В медицине используются как корень, так и ягоды.

Лаконос процветает на глубоких, богатых почвах, хорошо обеспеченных влагой, и может легко выращиваться из семян, высеваемых рано весной в ряды на расстоянии 4 футов друг от друга и едва присыпанных землей. Сеянцы можно проредить так, чтобы они находились на расстоянии около 3 футов друг от друга в рядах. Культивирование должно быть поверхностным, хотя и частым. Растение развивает длинный, толстый и мясистый корень, который в зрелом возрасте трудно поддается уборке и возможно потребует выкапывания вручную. Если корни растений, выращенных из семян, убираются в конце первого года, их можно поднять с помощью глубоко идущего плуга без особых трудностей. Сразу после выкопки корни очищают мытьем и обычно разрезают на продольные или поперечные ломтики для сушки. Их следует тщательно высушить, и если приходится иметь дело с большим количеством, целесообразно использовать искусственное тепло.

Урожай сухих корней в размере около 600 фунтов с аккра можно ожидать в конце первого года, или в три-четыре раза больше от растений второго года роста. На второй год с 1 акра также можно получить несколько сотен фунтов ягод.

До войны заготовители получали от 2 до 3 центов за фунт корней и ягод. Цена в июне 1920 года на сухой резаный корень составляла около 6 центов, а на сухие ягоды — 15 центов за фунт. Судя по всему, спрос на каждый из этих продуктов невелик.

САФЛОР.

Сафлор, американский шафран, или ложный шафран (Carthamus tinctorius) — это зимостойкое однолетнее растение семейства астровых родом из Старого Света, культивируемое в садах нашей страны ради его цветков, которые используются для окрашивания или ароматизации, а иногда в качестве заменителя настоящего шафрана.

Сафлор хорошо растет на влажных почвах и легко размножается семенами, высеваемыми в открытый грунт рано весной. Почва должна быть мелкозернистой и мягкой, а семена следует высевать на расстоянии дюйма или более друг от друга в бороздки и тщательно заделывать. Примерно через три недели после посева семян растения пойдут в рост, и сразу же следует начать культивирование, продолжая его до формирования цветочных бутонов. Растения цветут в июле или августе, когда можно начинать уборку урожая. Собирают только цветки, и поскольку их нужно удалять вручную, сбор урожая происходит медленно и стоит дорого. Растения продолжают цвести в течение нескольких недель, и цветки приходится собирать практически ежедневно. Лучше всего собирать их рано утром и сушить в тени на поддонах с ситчатым дном из муслина. Цветки следует переворачивать ежедневно до полного высыхания, а затем хранить в жестяной таре.

Урожай оценивается в 125–150 фунтов сухих цветков с аккра. Цена на сафлор непостоянна и колеблется от 19 до 60 центов за фунт.

ШАФРАН.

Настоящий шафран (Crocus sativus) — низкорослое луковичное растение семейства ирисовых, цветущее осенью, родом из южной Европы, где оно культивируется в коммерческих целях. Раньше оно выращивалось как мелкая садовая культура в некоторых районах нашей страны, главным образом в округах Ланкастер и Лебанон, штат Пенсильвания. Рыльца цветков образуют коммерческий шафран. Шафран используется в кулинарии и для окрашивания кондитерских изделий, а ранее широко применялся в медицине.

Богатая, хорошо дренированная садовая почва благоприятствует энергичному росту растения, однако лучшее качество шафрана достигается на землях среднестиго плодородия. Он размножается луковицами (клубнелуковицами), которые можно высаживать в августе примерно на расстоянии 6 дюймов друг от друга в каждом направлении и на глубину 6 дюймов в хорошо подготовленную почву. При выращивании в больших масштабах луковицы часто высаживают поздно весной. Землю размечают на ряды на расстоянии около 20 дюймов друг от друга, и для каждого ряда открывают борозду глубиной от 6 до 8 дюймов. В эту борозду луковицы высаживают в два параллельных ряда на расстоянии около 4 дюймов друг от друга и примерно на расстоянии 2 дюймов друг от друга в ряду. Затем борозды засыпают, а поверхность почвы выравнивают до единого уровня. Тщательное культивирование и отсутствие сорняков имеют решающее значение для достижения хороших результатов.

Пурпурные цветки обычно появляются примерно в октябре, но основной рост листьев растения происходит следующей весной. Луковицы могут оставаться нетронутыми в течение трех или четырех лет, или же их можно выкапывать ежегодно и делить гнезда. Все поврежденные луковицы следует выбраковывать, так как они часто поражаются грибком, который легко распространяется на здоровые луковицы, вызывая их гниение. В период цветения, который часто длится от двух до трех недель, цветки собирают ежедневно сразу по мере их раскрытия. Оранжевые рыльца затем удаляют из цветков либо выдергивая их, либо срезая ногтем, после чего цветки выбрасывают. Рыльца немедленно сушат; распространенным методом является их раскладывание тонким слоем на сите, подвешенном над слабым огнем. Когда они полностью высохнут, их помещают в полотняные мешочки и хранят в сухом месте.

Урожайность шафрана оценивается по-разному: от 10 до 30 фунтов с аккра, в зависимости от условий произрастания. Для получения одного фунта сухого шафрана требуется около 50 000 цветков; следовательно, объем ручного труда, задействованного в удалении рылец, весьма велик. Цена, обычно получаемая за шафран в нормальное время, составляет около $8 за фунт, однако цены в июне 1920 года колебались от $14 до $15 за фунт. Из-за высокой стоимости производства не считается вероятным, что культура шафрана окажется прибыльной в Соединенных Штатах.

ШАЛФЕЙ.

Обыкновенный шалфей (Salvia officinalis) — это зимостойкий многолетник семейства яснотковых, широко культивируемый в садах; после укоренения он сохраняется в течение нескольких лет. Листья широко используются для ароматизации мяса и супов, а чай из них является старым домашним средством.

Шалфей легко культивируется и растет на любой хорошо дренированной плодородной почве, но лучше всего произрастает на богатом глинистом суглинке. Для выращивания в больших масштабах семена высевают ранней весной в ряды на расстоянии от 2 до 3 футов друг от друга, а когда растения хорошо подрастут, их прореживают так, чтобы они находились на расстоянии около 12 дюймов друг от друга в ряду. Сеянцы имеют тенденцию давать узкие листья; следовательно, крупнолистные сорта, которые не цветут легко, являются наиболее желательными, поскольку они дают больший урожай листьев. Поскольку растения редко завязывают семена, их обычно выращивают из черенков, которые можно получить от семеноводческих компаний, имеющих собственные питомники. Черенки, высаженные ранней весной, когда позволяют погодные условия, обычно дают обильный урожай. На севере растения зимой следует защищать мульчей из навоза. Шалфей также можно выращивать как вторую культуру после ранних овощей.

Достойный урожай листьев можно собрать в первый сезон и гораздо более обильный — в течение пяти или шести последующих лет. В первый год следует делать только один сбор, после чего за сезон можно делать два или три сбора. Если требуется продукт прекрасного качества, листья собирают вручную и сушат в тени. Листья шалфея склонны чернеть во время сушки, если удаление влаги не происходит непрерывно до их полного высыхания. Дешевый сорт можно получить с меньшими затратами на уборку урожая, скашивая растения косилкой, режущий брус которой установлен на такой высоте, чтобы не захватывать одревесневшие стебли. Сухую траву следует реализовывать на рынке оперативно, поскольку со временем она быстро теряет свою силу.

Результаты с экспериментальных участков показывают, что на хорошей почве можно ожидать урожайности в 2000 фунтов сухих верхушек или более с аккра. В случае сбора только листьев урожайность будет пропорционально меньше. Американский листовой шафран обычно стоит значительно дороже, чем импортируемый из Европы. За последние три года цена колебалась от 20 до 70 центов за фунт в зависимости от спроса и предложения.

Fig. 8.—Seneca snakeroot (Polygala senega).

ИПОМЕЯ СЕНЕГА.

Ипомея сенега, известная также как сенега или сенегальский корень (Polygala senega, рис. 8), представляет собой небольшое дикорастущее многолетнее растение, встречающееся в каменистых лесах восточной части Соединенных Штатов и Канады. Ипомея сенега пока не выращивается в коммерческих масштабах, хотя экспериментально культивируется в ряде мест. Корень используется в медицине.

Ипомея сенега может выращиваться на хорошей садовой почве или на довольно плотной каменистой почве, при условии что она содержит достаточную долю листового перегноя или очень хорошо перепревшего навоза. Затенение не обязательно, хотя растение процветает в частичном затенении или в условиях измененного лесного полога. Корни для размножения можно получить у дикорастущих заготовителей или собрать в дикой природе осенью или ранней весной. При посадке на расстоянии 15 дюймов друг от друга в рядах растения можно легко культивировать до достижения ими товарного размера. Семена созревают в июне, и тогда их можно сажать, либо их можно стратифицировать, смешав с песком и закопав в ящиках или цветочных горшках во влажную почву до следующей весны, когда их можно высевать в рассадники или мелкие ящики с суглинком и листовым перегноем. Сеянцы, когда они станут достаточно взрослыми для безопасного обращения, можно пересаживать на постоянные грядки и высаживать рядами для облегчения культивирования. В холодных условиях им, вероятно, потребуется защита в течение первой зимы после пересадки. Легкого укрытия из соломы или сосновой хвои будет достаточно для защиты их от суровых морозов.

Растение растет медленно, но проведенные до сих пор эксперименты показывают, что для получения товарных корней требуется около четырех лет. Корни следует выкапывать осенью, тщательно очищать и сушить. Достоверные данные об ожидаемой урожайности отсутствуют. Корень сенеги пользуется постоянным спросом, и сборщикам раньше платили от 35 до 50 центов за фунт. Цена для заготовителей в июне 1920 года составляла 90 центов за фунт.

КИКАРОХ.

Кикарох, или виргинская змеевидная змейка (Aristolochia serpentaria) — это дикорастущее многолетнее растение, встречающееся в богатых лесах в восточной части Соединенных Штатов и наиболее обильно произрастающее вдоль Аллеганских гор. Корни этого растения используются в медицине.

Как и многие другие лесные растения, кикарох для своего наилучшего развития требует богатого, влажного суглинка и частичного затенения. Он легко размножается семенами, которые, однако, прорастают в течение нескольких месяцев. Семена лучше всего высевать в хорошо подготовленный рассадник сразу после созревания. Их также можно сеять вразброс или в бороздки на расстоянии 6 дюймов друг от друга и слегка присыпать листовым перегноем. Тонкая мульча из соломы или листьев обеспечит необходимую защиту на зиму. Весной растения можно высаживать на расстоянии 6 дюймов друг от друга в каждом направлении на постоянные грядки. Посадки производились и в открытом грунте (в этом случае растения высаживали на расстоянии 4 дюймов в рядах при расстоянии между рядами 16 дюймов), но результаты оказались менее удовлетворительными, чем при посадках под затенением.

Корни собирают осенью, тщательно очищают и аккуратно сушат. Достоверные данные об урожайности при культивировании отсутствуют. Цена обычно колеблется от 30 до 45 центов за фунт.

МЯТА КОЛОСИСТАЯ.

Мята колосистая (Mentha spicata) — хорошо известное многолетнее растение семейства яснотковых, которое очень часто встречается в диком виде во влажных местах по всей восточной половине Соединенных Штатов. Она широко используется для ароматизации мяса, а листья и цветущие верхушки, равно как и эфирное масло, дистиллированное из всей травы, образуют товарные лекарственные продукты.

Мята колосистая легко растет на любой плодородной почве, которая является умеренно влажной. Культивирование и метод дистилляции эфирного масла такие же, как и для мяты перечной. Для подготовки сухой травы к рынку листья и цветущие верхушки собирают при появлении первых цветков и до начала опадания листьев, после чего тщательно сушат в тени. Спрос на сухую траву невелик, но годовая потребность рынка в масле составляет около 50 000 фунтов.

На обычных почвах выход масла колеблется от 10 до 20 фунтов с аккра в зависимости от густоты травостоя и сезона, но на торфяных почвах выход обычно лишь немного уступает мяте перечной. До войны оптовые цены на масло колебались от $1.50 до $5, составляя в среднем около $3.30 за фунт. Цена в июне 1920 года составляла $12 за фунт. Сухая трава, которая раньше стоила от 3 до 4 центов, теперь котируется по 6–12 центов за фунт.

Для получения дополнительной информации о выращивании мяты колосистой см. Фермерский бюллетень № 694 под названием «Культивирование мяты перечной и мяты колосистой».

ДУРМАН.

Дурман, джеймстаунский сорняк, или трава джимсон (Datura stramonium) — ядовитое однолетнее растение семейства пасленовых, встречающееся в качестве обычного сорняка почти во всех частях нашей страны, за исключением Запада и Севера. Листья и семена используются в медицинских целях.

Хотя дурман дичает на самых разных почвах, при культивировании он лучше всего процветает на богатых и довольно тяжелых почвах, которые достаточно хорошо обеспечены известью. Он легко растет из семян, которые можно высевать в открытый грунт ранней весной в бороздки на расстоянии 3 футов друг от друга и едва присыпать землей. Когда растения хорошо укоренятся, их прореживают так, чтобы они находились на расстоянии 12–15 дюймов друг от друга в ряду. Растения легко переносят пересадку, и пропуски в рядах можно заполнить растениями, удаленными при прореживании. Для хорошего роста необходимо культивирование, достаточное для поддержания почвы свободной от сорняков.

Культивируемые растения часто подвергаются нападению листогрызущих насекомых, особенно на ранних стадиях роста, и для предотвращения уничтожения урожая часто необходимо использовать известь или другие репелленты от насекомых.

Листья, собираемые в период полного цветения растения, можно обрывать в поле, но время будет сэкономлено, если срезать все растение целиком и высушить его в сушильной камере с искусственным подогревом при температуре от 100° до 110° по Фаренгейту. Когда листья высохнут, их можно легко оборвать со стеблей и спрессовать в кипы для отправки. Зрелые семена можно легко вымолотить из коробочек после удаления листьев со стеблей.

Получены урожаи сухих листьев из расчета от 1000 до 1500 фунтов с аккра. Урожай семян гораздо более вариабелен и оценивается в пределах от 500 до 2000 фунтов с аккра. Довоенная цена на листья составляла от 2 до 10 центов, а на семена — от 3 до 7 центов за фунт. Цена в июне 1920 года за листья составляла 22 цента, а за семена — 12 центов за фунт.

ПИЖМА.

Пижма (Tanacetum vulgare) — европейское многолетнее растение, долгое время культивировавшееся в садах нашей страны, откуда оно дичало и теперь встречается как сорняк вдоль заборов и дорог. Листья и цветущие верхушки пользуются определенным спросом в медицинских целях. Трава также дает эфирное масло, рынок сбыта которого невелик.

Пижма хорошо растет практически на любой хорошей почве, но богатые и довольно тяжелые почвы, хорошо обеспеченные влагой, способствуют обильному росту травы. Она может размножаться семенами, но легче размножается делением корней ранней весной. Деленки высаживают на расстоянии 18 дюймов друг от друга в ряды на расстоянии 3 футов друг от друга. Семена можно высевать очень рано весной в открытый грунт или в рассадники, а сеянцы позже пересаживать в поле. Будет достаточно такого культивирования, которое обычно применяется для садовых культур.

Растения срезают в конце лета в период полного цветения, листья и верхушки отделяют от стеблей и сушат без воздействия солнца, так как рынок требует ярко-зеленого цвета. Для получения эфирного масла растения после скашивания оставляют лежать в поле до тех пор, пока они не потеряют значительную часть своей влаги. Затем их доставляют на винокурню и извлекают масло обычным методом паровой дистилляции.

В благоприятных условиях можно получить урожай около 2000 фунтов сухих листьев и цветущих верхушек с аккра. Выход масла колеблется, но около 20 фунтов с аккра считается справедливым средним показателем. В Соединенных Штатах центром производства пижмового масла является Мичиган, где ежегодно дистиллируется около 2500 фунтов. Цена масла в июне 1920 года составляла около $8 за фунт. Цена листьев и верхушек обычно колеблется от 3 до 5 центов за фунт.

ТИМЬЯН.

Тимьян (Thymus vulgaris) — кустарникоподобное многолетнее растение семейства яснотковых, родом из юго-западной Европы. Это обычное садовое растение, которое при хорошем уходе живет много лет. Трава, часто используемая для приправы и ароматизации, дает масло тимьяна, обладающее хорошо известными лекарственными свойствами.

Тимьян хорошо растет из семян, которые можно высевать ранней весной в бороздки на расстоянии 3 футов друг от друга, или же растения можно выращивать в теплице или в наружных рассадниках, а затем высаживать с интервалами около 18 дюймов в рядах на расстоянии 2–3 футов друг от друга. Тимьян также можно размножать, подобно гераням, черенками, укорененными в песке под стеклом. Растения хорошо растут на мягкой почве возвышенностей хорошего качества, их следует тщательно обрабатывать и содержать свободными от сорняков в течение всего вегетационного периода.

Для приготовления сухой травы используются только цветущие верхушки, которые срезают в период полного цветения растения и тщательно сушат в тени для сохранения естественного цвета. Эфирное масло получают из всей травы, которую предпочтительно срезать в период полного цветения и подвергать паровой дистилляции без предварительной сушки.

Результаты с экспериментальных участков показали большие колебания урожайности, которая в среднем составила около тонны зеленой травы с аккра. В норме урожайность посадки увеличивается в течение нескольких лет по мере того, как растения лучше укореняются, и сообщалось об урожайности из расчета около тонны сухой травы с аккра. Оптовая цена в июне 1920 года на сухую траву составляла от 11 до 15 центов за фунт; на импортное масло — от $1.85 до $2.25 за фунт в зависимости от качества.

ВАЛЕРИАНА.

Валериана (Valeriana officinalis) — зимостойкий травянистый многолетник, хорошо известный под названием «садовый гелиотроп» и часто выращиваемый как декоративное растение. Она также культивировалась как лекарственное растение в Нью-Йорке и некоторых частях Новой Англии. Высушенные корни (корневище и корни) образуют товарный лекарственный препарат.

Валериана хорошо растет на всех обычных почвах, но процветает на богатом и довольно тяжелом суглинке, хорошо обеспеченном влагой. Она легко размножается делением старых корней либо осенью, либо весной, причем деленки высаживают на расстоянии около фута друг от друга в рядах на расстоянии 2–3 футов друг от друга. Если деленки высаживают очень рано осенью, успевая хорошо укорениться до заморозков, следующей осенью обычно можно собрать хороший урожай. Растения также можно вырастить из семян, которые предпочтительно высевать сразу после их созревания в хорошо защищенных рассадниках в саду. Ранней весной сеянцы можно пересаживать в поле и высаживать на тех же расстояниях друг от друга, что и деленки корня. Росту будет способствовать щедрое внесение навоза, который следует тщательно заделать в почву перед высадкой растений. Тщательное культивирование имеет решающее значение.

Корни растений, размноженных делением, можно выкапывать осенью первого года роста, хотя урожай, вероятно, будет небольшим. Корни сеянцев обычно не достигают размера, пригодного для уборки, до конца второго вегетационного периода. После выкопки корни моют, предпочтительно в проточной воде, до удаления всей прилипшей почвы. Мытье и сушка будут облегчены, если толстую часть корней разрезать вдоль. Сушка должна быть очень тщательной, и целесообразно использовать искусственное тепло.

В хороших условиях можно обоснованно ожидать урожайности в 2000 фунтов сухих корней или более с аккра. Довоенная цена колебалась от 6 до 30 центов за фунт в зависимости от места выращивания, причем продукция из Англии обычно стоила дороже всего. Оптовая цена в июне 1920 года составляла около 22 центов за фунт.

ВЕТИВЕР.

Ветивер, или кускус-трава (Vetiveria zizanioides) — многолетнее растение семейства злаковых, родом из южной Азии. Оно изредка культивируется в нашей стране в более теплых частях штатов побережья Мексиканского залива в качестве декоративного растения, а также ради его ароматных корней, которые часто используются для придания аромата одежде. В других странах из корней дистиллируют масло, используемое в производстве парфюмерии.

Ветивер будет расти практически на любой почве, но предпочтительна легкая песчаная почва, обогащенная навозом. Размножение осуществляется делением старых дерновин, которые можно высаживать в поле либо осенью, либо весной на расстоянии около 4 или 5 футов друг от друга в каждом направлении. В течение вегетационного периода растениям обеспечивают достаточный уход для поддержания их свободными от сорняков. Ветивер растет плотными пучками высотой от 6 до 8 футов, причем многочисленные корни распространяются горизонтально примерно на 2 фута во все стороны от растения.

Уборка корней, которая обычно происходит в ноябре, представляет собой трудоемкую операцию. Почву вокруг растений поддевают прочной острой лопатой по кругу, достаточно большому, чтобы захватить большинство корней. Затем землю выкапывают из-под центра растения и поднимают всю дерновину целиком. Корни сначала отбивают или встряхивают, чтобы освободить их от прилипшей почвы, затем обрезают вплотную к корневой шейке и тщательно моют. Их можно сушить на открытом воздухе, но предпочтительно сушить их в закрытом помещении при низкой температуре, так как они теряют аромат при воздействии жаркого солнца или свободной циркуляции воздуха.

Получены урожаи сухих корней из расчета от 600 до 1000 фунтов с аккра. Цены на рынках Нового Орлеана, как говорят, колеблются от 75 центов до $1 за фунт. Масло в нашей стране в коммерческих масштабах не производится. Спрос как на корни, так и на масло весьма невелик, и до сих пор не доказано, что ветивер будет прибыльной культурой в Соединенных Штатах.

ГАУЛЬТЕРИЯ.

Гаультерия (Gaultheria procumbens) — низкорослое, широколиственное вечнозеленое растение со стелющимся стеблем. Побеги от этого стебля вырастают до высоты 4–5 дюймов и несут одиночные белые цветки, за которыми следуют красные ягоды. Эти ягоды съедобны и широко известны как чайные ягоды или чекерберри. Гаультерия является обычным растением в лесах и на вырубках от восточной Канады к югу до штатов побережья Мексиканского залива, однако ее сбор в больших количествах несколько затруднен. Как сухая трава, так и масло образуют товарные продукты.

Как и другие лесные растения, гаультерия процветает только в частичном затенении, и посадки следует производить в роще или под специально сконструированным навесом, подобным тем, что используются для женьшеня или гидрастиса. Довольно хороший рост можно ожидать на почве, тщательно смешанной с листовым перегноем на глубину 4 дюйма или более. Для размножения могут использоваться дикорастущие растения. Деленки из них можно высаживать осенью или весной на расстоянии около 6 дюймов друг от друга в каждом направлении на постоянные грядки.

Гаультерию обычно собирают в октябре или в конце вегетационного периода. Растения тщательно сушат и упаковывают в мешки или ящики для реализации на рынке. Для производства эфирного масла растения замачивают в воде примерно на 24 часа, а затем подвергают паровой дистилляции. В 1909 году в нашей стране было произведено более 22 000 фунтов масла гаультерии, а в 1914 году — 6000 фунтов.

Довоенная цена масла, дистиллированного из растения гаультерии, по котировкам рынков оптовой торговли лекарственным сырьем обычно колебалась от $3 до $5 за фунт. В последнее время нехватка рабочей силы сократила выпуск масла, и в результате цена выросла. Масло стало практически недоступным на рынках в октябре 1919 года, к моменту чего оно достигло цены в $11 за фунт. Заготовители обычно получают от 4 до 5 центов за фунт сухой травы. Результаты многочисленных испытаний показывают, что из-за небольшой урожайности производство гаультерии путем культивирования вряд ли будет прибыльным при указанных ценах.

ПОЛЫНЬ АМЕРИКАНСКАЯ.

Полынь американская, или иерусалимский дуб (Chenopodium ambrosioides anthelminticum) — это грубый сорняк, часто встречающийся на пустырях и нередко на обрабатываемых землях по всей восточной и южной частям Соединенных Штатов. Семена (плоды) и эфирное масло, дистиллированное из верхушек растения, используются в медицине.

Это растение хорошо растет при культивировании практически на любой почве, однако предпочтителен хороший песчаный суглинок. Сейчас оно культивируется для производства масла только на небольшом участке в округе Кэрролл, штат Мэриленд. Семена высевают в хорошо подготовленные грядки примерно 1 марта, а в период между 15 мая и 15 июня, когда сеянцы достигают высоты 4–5 дюймов, их пересаживают и высаживают на расстоянии около 10 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии около 3 футов друг от друга. Почву содержат полностью свободной от сорняков посредством поверхностного культивирования в течение всего вегетационного периода.

Уборку урожая обычно начинают в начале сентября или как только семена приобретут черный цвет, но до того, как растения побуреют. Если уборка затягивается до полного созревания растений, произойдут значительные потери из-за осыпания семян и уменьшение выхода масла при их дистилляции. Урожай убирают большими ножами или серпами, срезая либо все растение целиком у земли, либо срезая ветки по отдельности. Последний метод избавляет от необходимости возиться с массой бесполезного одревесневшего материала, а также требует меньшей емкости дистиллятора для обработки урожая. После срезки растения раскладывают на земле рядами и дают им полежать около трех дней до дистилляции.

На юге полынь успешно выращивалась как семенная культура. Почву подготавливают в феврале и размечают на ряды на расстоянии около 4 футов друг от друга. В каждом ряду открывают борозду, в которую вносят комплексное удобрение из расчета 400–500 фунтов на акр. Почву с каждой стороны ряда сваливают плугом-отвальником, формируя низкий гребень, который затем выравнивают легким катком. На этот гребень высевают семена с помощью сеялки. Растения прореживают так, чтобы они находились на расстоянии 18 дюймов друг от друга в ряду, и обеспечивают частым поверхностным культивированием.

Урожай должен быть готов к уборке в конце июля или начале августа, и его следует срезать до того, как верхушки начнут приобретать коричневый цвет. Растения срезают либо косилкой, либо зерноуборочной жаткой старого образца и оставляют в поле до полного высыхания. Их можно завезти под крышу и обмолотить семена в удобное время, но, поскольку семян легко осыпаются, отходов удастся избежать, если бросить растения на большие брезентовые полотна и обмолотить семена прямо в поле. Семена легкие и трудноочищаемые, но проволочные сита подходящего размера оказались очень эффективными для этой цели.

Урожайность семян с аккра составляет в среднем около 1000 фунтов. Выход масла колеблется, но в благоприятных условиях около 40 фунтов с аккра считается справедливым средним показателем. Засаженная площадь варьируется в зависимости от цены на масло и может составлять от 175 до 450 акров. Среднее годовое производство масла оценивается производителями в 10 000–12 000 фунтов.

Довоенная цена полыни колебалась от 6 до 8 центов за фунт. Цена в июне 1920 года составляла около 15 центов за фунт. Довоенная цена масла колебалась от $1.40 до $5.50 за фунт. Цена в июне 1920 года составляла от $9 до $9.50 за фунт.

ПОЛЫНЬ ГОРЬКАЯ.

Полынь горькая (Artemisia absinthium) — зимостойкое травянистое растение родом из Старого Света семейства астровых, которое дичало в нашей стране и теперь встречается в качестве сорняка во многих местах в южной части Соединенных Штатов. В течение многих лет она выращивалась в коммерческих масштабах в небольших объемах, главным образом в Мичигане и Висконсине. Высушенные листья и верхушки издавна использовались в медицинских целях, но эфирное масло, дистиллированное из растения, теперь составляет основной товарный продукт.

Полынь горькая будет расти практически на любой почве, но наилучших результатов следует ожидать на глубоких, богатых, умеренно влажных суглинках. Семена часто высевают вразброс ранней осенью после зерновой культуры; однако, если растения предстоит культивировать, лучше всего вырастить их из семян, высеянных в рассадниках ранней весной, или из черенков молодых побегов, взятых весной и укорененных в песке под стеклом или в тени навеса из планок. Семена очень мелкие, и их следует высевать на поверхность почвы в холодных парниках или рассадниках и слегка присыпать очень мелкой песчаной почвой. Растения просты в обращении и могут пересаживаться в сырую погоду с хорошими результатами практически в любое время в течение вегетационного периода. Их высаживают на расстоянии около 18 дюймов друг от друга в ряды на расстоянии 3 или 4 футов друг от друга и тщательно обрабатывают. Почву следует содержать абсолютно свободной от сорняков, поскольку их присутствие в урожае во время сбора серьезно ухудшает качество масла. Достойный срез травы можно ожидать в первый год после посадки и полноценные урожаи в течение двух или трех последующих сезонов, после чего новые посадки окажутся более удовлетворительными.

Растения убирают в период полного цветения, их можно срезать косой, а если площадь велика, можно использовать жатку. Пока растения еще свежие, их подвергают паровой дистилляции для получения эфирного масла. Для подготовки листьев и цветущих верхушек к рынку их после срезки растений вручную обрывают со стеблей и тщательно сушат в тени без использования искусственного тепла.

Экспериментальные посадки дали урожайность из расчета 2000 фунтов сухих верхушек или 40 фунтов масла с аккра. При выращивании в коммерческих масштабах выход масла составляет в среднем около 20 фунтов с аккра.

Довоенная цена сухих верхушек составляла около 6 или 7 центов за фунт. Ее цена в июне 1920 года составляла от 17 до 18 центов за фунт. Масло когда-то широко использовалось в производстве абсента, но когда использование этого продукта было ограничено в 1912 году, спрос на масло упал, и цена снизилась, пока в начале 1915 года не достигла низкого уровня в $2 за фунт. Цена в июне 1920 года составляла около $13 за фунт. Среднее годовое производство масла полыни горькой составляет около 2000 фунтов. В связи с ограниченным использованием этого масла представляется мало возможностей для дальнейшего прибыльного расширения этой отрасли.

ADDITIONAL COPIES OF THIS PUBLICATION MAY BE PROCURED FROM THE SUPERINTENDENT OF DOCUMENTS GOVERNMENT PRINTING OFFICE WASHINGTON, D. C. AT 10 CENTS PER COPY

Примечание транскриптора

Иллюстрации перемещены во избежание разделения абзацев. Подготовлено по материалам, предоставленным Министерством сельского хозяйства США через «Интернет-архив» (The Internet Archive). Все производные изображения перешли в общественное достояние.