«Колониальные дни в старом Нью-Йорке»

Большая любовь голландцев видна из этого объявления в «Нью-Йорк газетт» от 17 декабря 1750 года:

«Издатель сего, вечно стремящийся угодить своим клиентам и развлечь их, находя в настоящее время мало развлечений, соответствующих вкусам многих, был вынужден запастись для зимних вечерних развлечений тех из своих друзей, кто к этому склонен, партией орехов, обычно называемых ОРЕХАМИ КЕСКАТОМАС, которые он продает по одному шиллингу за полпека. Прим.: Все они — настоящие сопусы и надлежащего сорта».

Автор статьи в «Литерари ворлд» в 1850 году так определяет и воспевает эти орехи:

“Hickory, shell-bark, kiskitomas nut!

Or whatsoever thou art called, thy praise

Has ne’er been sounded yet in poet’s lays.”

Мишо в своей «Сельве Северной Америки» говорит, что многие потомки голландцев в Нью-Джерси и Нью-Йорке до сих пор называют гикори киски-томас-натс. Название происходит от индейского слова, а не от голландского. Эти орехи подавали на каждом зимнем вечере, большом или малом. Миссис Грант рассказывает об их появлении на чайном столе.

О привычках голландских колонистов к выпивке могу сказать, что они были такими же, как во всех колониях, — чрезмерными. Смягченные в своих вкусах всеобщим пивоварением и употреблением пива, они пили не так много рома, как пуритане Новой Англии, и не так сильно, как виргинские плантаторы, но употребление спиртного было повсеместным. Возлияние совершалось при каждой сделке, каждом действии, при любом событии в обществе, как в общественной жизни, так и в частной. Джон Ярчон всегда присутствовал при составлении контракта, подписании купчей, продаже фермы, покупке товаров, арбитражном разбирательстве иска. Если какая-либо из сторон контракта «даваеть задний ход» до подписания, она не уклонялась от «угощения», а должна была предоставить полбочки пива или галлон рома, чтобы заглушить муки разочарования. Спиртное подавалось на аукционах, или «венду», бесплатно, как говорит мадам Найт: покупатели становились более щедрыми в торгах, когда их хорошо подогревали. Оно появлялось на свадьбах, похоронах, открытиях церквей, рукоположении диаконов и постройках домов. Ни один батрак на покосе, ни один матрос на судне, ни один рабочий на мельнице, ни один сапожник, портной, плотник, каменщик или лудильщик не стал бы работать без крепкого напитка, без угощения. Счет за выпивку там, где было занято много рабочих, например, при постройке дома, часто оказывался внушительным.

Подробный пример обязательного предоставления спиртного рабочим можно найти в контрактах и счетах на строительство в 1656 году первого каменного дома, возведенного в Олбани, правительственного здания или форта. Он обошелся в 12 213 гульденов вампума, или около 3500 долларов, и строился под руководством Яна де ла Монтаня, вице-директора форта. Каждый шаг при возведении этого здания делался по колено в спиртном. Раздача напитков началась, когда старый деревянный форт был сровнен с землей; разрушителям выдали бочонок крепкого пива. При закладке первых камней стены ящик бренди, анкер (тридцать три кварты) бренди и тридцать два гульдена другого спиртного омочили жаждущие глотки каменщиков. Когда были уложены балки подвала, наступила очередь плотников. Два бочонка крепкого пива, три ящика бренди и семьдесят два флорина слабого пива дали им временный отдых от трудов. Когда второй ярус балок был успешно установлен на место, плотники получили еще два ящика бренди и бочонок пива.

Балки уже получили предварительное «омочение»; ибо когда их привезли к зданию, их оставили за стеной и занесли внутрь по одной восемь человек, которым полагалось полбочки пива за каждую балку. Всего балок было тридцать три.

Все лесоноши, возчики, плотники, камнерезы и каменщики получали, помимо этих особых угощений, ежедневную порцию бренди объемом в гилл на брата и три пинты пива за обедом. Они были недовольны и «выпросили» еще пинту пива. Даже возчикам, привозившим лес, и лодочникам, сплавлявшим мачты, подавали спиртное. Когда плотники установили матицу крыши, им выдали полбочки спиртного. Еще полбочки под названием «пива для черепицы» досталось кровельщикам. Особое завершение строительства винтовой лестницы потребовало спиртного на пять гульденов. Когда дом был закончен, потребовали устроить краг, или новоселье, с едой и питьем для всех рабочих и их жен, но в этом было отказано. И вполне могло быть отказано, когда счет за спиртное без этого составил семьсот шестнадцать гульденов.

Количество ликера, необходимое для проведения выборов, было очень велико. В 1738 году Джеймс Александер и Эвентус Ван Хорн заплатили более семидесяти двух фунтов за один избирательный счет. Спиртное тогда было дешевым. Эта сумма позволила купить шестьдесят два галлона ямайского рома, несколько галлонов бренди, восемь галлонов лаймового сока, «пид» вина, который обошелся в шестнадцать фунтов (я не знаю, чем мог быть «пид»), большое количество кустарниковых ликеров, а также кружки, кувшины и «бутылки». Были также две волынки и скрипач.

Позвольте мне привести в качестве слабого оправдания большого потребления пива, сидра и т. д. то, что вода во многих городах была плохой. Кальм писал о воде в Олбани:

«Вода в нескольких колодцах была в это время очень прохладной, но имела какой-то кисловатый привкус, не слишком приятный. Я думаю, эта вода не очень полезна для людей, которые к ней не привыкли. Почти в каждом доме в Олбани есть свой колодец, вода из которого идет на хозяйственные нужды; но для чая, пивоварения и стирки они обычно берут речную воду».

Каким же еще «хозяйственным нуждам» могла служить колодезная вода, кроме тушения пожаров, которое случается нечасто?

В Нью-Йорке вода была такой же плохой. Знаменитая чайная водоразборная колонка долгие годы снабжала бочками более разборчивую часть общества. Пожалуй, вряд ли стоило ожидать, что они будут пить много воды, когда ее приходилось покупать.

Наши представления о жизни в Новых Нидерландах были настолько основательно сформированы искаженным рассказом Дидриха Никербокера об этом, что нам было бы трудно внести какие-либо заметные изменения в нарисованную им картину. Да нам это и не нужно. Ибо хотя детали общественной и официальной жизни и характеры того времени были умышленно искажены едким юмором Ирвинга, все же атмосфера его картины несомненно верна, и показанная им бытовая жизнь была жизнью той колонии. Я не нахожу ничего — после глубокого просвещения в результате тщательного изучения старых записей и современных рассказов ранних путешественников, — что могло бы в какой-либо значительной степени изменить оценку повседневной жизни в Новых Нидерландах, почерпнутую у Ирвинга, за исключением одного пункта: рассказа о голландских манерах за столом и приписывания голландским бургерам прохладного гостеприимства во время обеда, чему я не могу поверить. Мадам Найт писала о своих нью-йоркских хозяевах в 1704 году:

«Они общительны друг с другом, учтивы и вежливы с чужеземцами и хорошо питаются в своих домах... Они общительны донельзя, их столы так же открыты для соседей, как и для них самих».

Миссис Грант, писавшая об олбанцах полвека спустя, дает подробное описание их манер как хозяев, которое может послужить объяснением кажущегося не гостеприимства во времена Вальтера Нерешительного:

«Они были чрезвычайно общительны и очень часто навещали друг друга, помимо регулярных сходов на крылечках каждый прекрасный вечер. О более существенных изысках за столом они знали мало, а о формальных и церемонных частях хорошего тона — еще меньше».

«Если вы отправлялись провести день куда-нибудь, вас принимали образом, который мы сочли бы весьма холодным. Никто не вставал, чтобы поприветствовать вас; никто не удивлялся, почему вы не пришли раньше, и не извинялся за какие-либо недостатки в угощении. Обед, который был очень ранним, подавался точно так же, как если бы за столом была только семья. Дом, поистине, был донельзя опрятным и ухоженным, так что застать их врасплох было невозможно; и они видели друг друга так часто и так непринужденно, что для близких знакомых не было никакой разницы. К незнакомцам они относились с застенчивостью; отнюдь не из-за отсутствия гостеприимства, а из-за осознания того, что люди, которым нечем дорожить, кроме знания норм и церемоний светской жизни, не любят их искренность и презирают их простоту. Если вы не выказывали дерзкого удивления, а легко и спокойно перенимали их манеры, вы получали от них не только величайшую учтивость, но и много существенной доброты... После разделения этого скромного и нецеремонного обеда, который, между прочим, мог оказаться весьма неплохим, но неизменно был тем, что предназначалось для семьи, чай подавали в очень ранний час. И именно здесь начиналось отличие, оказываемое незнакомцам. Чай здесь был настоящим пиршеством, сопровождаемым различными видами печенья, неизвестными нам, холодной выпечкой, огромным количеством сладостей и консервированных фруктов разного рода, а также тарелками с колотыми орехами гикори и другими. Во всякого рода кондитерских изделиях и выпечке эти люди преуспевали; а имея в изобилии фрукты, которые ничего им не стоили, и получая сахар домой по дешевой цене в обмен на свой экспорт в Вест-Индию, количество этих продуктов, используемых в семьях, в остальном простых и бережливых, было поразительным. Чай никогда не обходился без этих мелких лакомств; но для незнакомцев устраивался грандиозный показ. Если вы оставались на ужин, вы были уверены в очень сытном, хотя и простом блюде. В этом приеме пищи они отступали, в знак уважения к незнакомцам, от своей обычной простоты. Пообедав между двенадцатью и часу, вы были вполне к нему готовы. У вас была либо дичь, либо жареная птица, и всегда моллюски в сезон; у вас также было вдоволь фруктов. Всё это с большой аккуратностью, но без церемоний. Кажущаяся холодность, с которой вас принимали вначале, постепенно проходила».

Можно отметить, что миссис Грант дает совсем иное представление об олбанском столе, чем Кальм, которого цитировали выше; а писала она едва ли два десятка лет спустя после его отчета. Она рассказывает в этом отрывке не о богатых людях, хотя они действительно были дворянами, если простота жизни, доброта и здравый смысл, помноженные во многих случаях на благородное происхождение, могли сделать этих простых олбанцев дворянами. И поистине мне кажется это жизнерадостная картина — картина истинного, хотя и застенчивого гостеприимства; приятная для созерцания в наши дни формализма и экстравагантности развлечений, скудных знаний о настоящей семейной жизни даже тех, кого мы называем своими друзьями.

ГЛАВА VIII ГОЛЛАНДСКИЕ ВРУУ

Есть много свидетельств того, что женщины голландского происхождения ранних лет Новых Нидерландов и Нью-Йорка обладали иными чертами, чем просто домашнее хозяйство; они часто разделяли проницательность, деловую сметку и способности своих голландских мужей. Вдовы без колебаний и трудностей вели дела своих умерших партнеров; жены, имевшие способных, активных мужей, смело занимались самостоятельными деловыми операциями; их предприятия были столь же масштабными и бесстрашными, как и у мужчин. Они с заметным успехом торговали пушниной с индейцами. Подозреваю, что часть прибыли могла проистекать из безмятежной уверенности индейских храбрецов в собственной высшей проницательности в торгах и сделках с «белыми скво». Путешественники-лабадисты писали так презрительно о «женщине-торговке» в Олбани в 1679 году:

«Эта женщина, хотя и не открыто нечестивой жизни, более мудра, чем набожна, хотя ее знания не очень обширны и не превосходят таковые у женщин Новых Нидерландов. Она поистине мирская женщина, гордая и тщеславная, резкая в торговле как с дикими людьми, так и с ручными, или как мне их назвать, чтобы не называть христианами, а если и называть, то лишь для того, чтобы отличить их от остальных. У нее есть муж, и это ее второй муж. Он тихо сидит дома, пока она ездит по стране, ведя торговлю. В общем, она одна из тех голландских женщин-торговок, которые так хорошо разбираются в деле. Если это те лица, которые должны обращать язычников в христианство, то какими будут последние?»

Определенные черты еще более влиятельной и широко известной женщины-торговки в Новых Нидерландах показаны нам на страницах Данкерса через легкие, но чрезвычайно яркие штрихи, которые (поскольку они были написаны на корабле) возможно, следует воспринимать с долей снисходительной соли, которую часто следует добавлять к осуждающим высказываниям уставших от моря, если не страдающих морской болезнью пассажиров в бушующей пучине, когда они смотрят на всё, что связано с ненавистным кораблем, удерживающим их. Мы знакомимся с этой колониальной деловой женщиной в подзаголовке дневника, в котором говорится, что путешествие в Новые Нидерланды было совершено «на небольшом флейте под названием „Чарльз“, мастером которой был Томас Синглтон; но высшая власть как над кораблем, так и над грузом принадлежала Маргарет Филипсе, которая была владелицей того и другого и с которой мы договорились о нашем проезде из Амстердама в Нью-Йорк в Новых Нидерландах за семьдесят пять гульденов с человека, с уплатой в Голландии».

Эта «Маргарет Филипсе» была дочерью Адольфа Харденбрука, поселившегося в Бергене, напротив Нью-Амстердама. Она была вдовой купца-торговца Питера Рудольفуса де Вриса, когда вышла замуж за Фредерика Филипсе. Ее второй муж был плотником по профессии, работавшим у губернатора Стёйвесанта; но после женитьбы на богатой вдове де Врис он стал ее способным деловым партнером и в конце концов считался самым богатым человеком в колонии. Ей принадлежали корабли, ходившие во многие порты, и она неоднократно плавала в Голландию на собственных судах в качестве суперкарго. Данкерс навестил ее в Амстердаме в июне 1679 года. Согласно обычаю его религиозной секты, он всегда называл ее по имени и писал о ней как о Маргарет. Он говорит:

«Мы поговорили с Маргарет, расспросив ее, когда уйдет корабль. Она ответила, что отдала приказания приготовить всё к отплытию сегодня, но сама полагает, что это будет не раньше понедельника. Мы предложили ей деньги в уплату за проезд, но она отказалась взять их в тот день, сказав, что устала и не может заниматься этим в данный момент».

Они терпеливо ждали на корабле несколько дней посадки мадам Филипсе, и наконец он пишет:

«Мы все очень ждали прибытия Маргарет, чтобы не упустить попутный ветер. Ян и некоторые другие пассажиры были сильно недовольны. Ян заявил: „Если этот ветер стихнет, я напишу ей письмо, от которого у нее зазвенит в ушах“».

Причалив в английском порту, путешественники купили вино и уксус, «ибо мы начали видеть, что нам придется туго в плавании», и Маргарет купила корабль, который приготовили к отправке на остров Майя, а затем на Барбадос. Из-за покупки и оснащения этого корабля возникла большая ссора, ибо «те жалкие, алчные люди Маргарет и ее муж» попытались забрать вельбот «Чарльза», потому что древесина для нового была дешевле в Нью-Йорке, чем в Фалмуте, Англия. Естественно, пассажиры возражали против пересечения Атлантики без корабельной шлюпки. Данкерс далее жаловался на «жалостную алчность» Маргарет — на то, что она заставила корабль лечь в дрейф на полтора часа и послала шлюпку подобрать корабельную швабру стоимостью в шесть центов; а плотник ругался, потому что она не предоставила новую кожу и патрубки для помпы. Данкерс подробно объяснял увеличение доходов Филипсе за счет некой деловой договоренности и привилегий с губернатором, благодаря которым Фредерик Филипсе стал крупнейшим торговцем с Племенями Ирокезов в Олбани, вел прибыльную работорговлю с Африкой и, как утверждается, был тесно связан с мадагаскарскими пиратами. Благоволила ли «Маргарет» этой торговле с пиратами, неизвестно; но про ее торговлю, как и про многие другие в колонии, можно было бы сказать, что трудно провести грань между каперством и пиратством.

Ее занятие не было уникальным в Нью-Амстердаме. Маленький городок изобиловал женщинами-торговками.

Элизабет Ван Эс была дочерью одного из первых олбанских магистратов. Она вышла замуж за Геррита Банкера и, овдовев, переехала в Нью-Йорк, где тут же открыла магазин от своего имени и успешно управляла им до своей смерти в 1694 году. В описи ее имущества значились доля в бригантине, большое количество товаров и пушнины, а также различные Библии в серебряных окладах, золотые и каменные кольца, серебряные кубки и бокалы, что свидетельствовало об успехе ее деловой карьеры. Жена великого Якоба Лейслера, в замужестве вдова Вандервеен, была торговкой. Лисбет, вдова купца Рейнира, стала женой домине Дризиуса из Нью-Йорка. Она долгие годы вела процветающую торговлю на нынешней Перл-стрит, недалеко от Уайтхолл-стрит, и все знали ее как матушку Дризиус. Жена домине Ван Варика также держала небольшой магазинчик, помогая тем самым оплачивать жалование мужа.

Хейлке Питерсе была женой главного кузнеца Нью-Амстердама; а поскольку он монополизировал всё кузнечное дело на Лонг-Айленде, он умер очень богатым — его состояние составляло по меньшей мере десять тысяч долларов. Не будучи сокрушена или ослеплена наследованием такого богатства, Хейлке долгие годы успешно продолжала дело своего мужа.

Маргарет Бекер была еще одной успешной деловой женщиной. Годами она выступала поверенной своего мужа, пока он находился в чужих странах, ведя дела на том конце его обширной зарубежной торговли. Рэйчел Винье, втянутая в тяжелые судебные процессы по поводу урегулирования наследства, сама защищала свое дело в суде и преуспела. Женщины постоянно появлялись в суде в качестве участников контрактов и соглашений.

Семья Скайлер не испытывала недостатка в энергичных представительницах прекрасного пола. Маргарет ван Слихтенхорст, жена первого Питера Скайлера, оставшись вдовой, управляла имуществом мужа в различных сферах бизнеса с такой бережливостью и благоразумием, что в своем завещании, составленном в возрасте восьми лет, могла утверждать, что ее состояние значительно выросло. Она не оставалась в стороне от общественных дел: во время смут Лейслера она была вторым по величине вкладчиком в фонд поддержки правительства, а также ссужала деньги на выплату жалованья наемным солдатам. Ее племянница, Хелигонда ван Слихтенхорст, проницательная девица, была купчихой и поставляла государственные припасы. Дочь Питера Скайлера вышла замуж за Джона Коллинза. Его письмо от 1722 года показывает ее способности. Привожу отрывок из него:

«С тех пор как вы уехали от нас, моя жена побывала в индейских краях, и Ван Слайк купил всё, что мог, на верхнем конце земли; она докупила остальное от Игноседа до его покупки. Ей пришлось перенести немало лишений и хлопот из-за этого, так как она почти все время с вашего отъезда отсутствовала дома; и с трудом и затратами уговорила индейцев разметить землю, где находится рудник, в лесу. Миссис Фетерс пахала вместе с ней всё это время, и с этим строптивым поколением было непросто договориться».

Картина с участием этих двух женщин в диких местах, ведущих переговоры, торгующихся и торгующих с дикарями, кажется нам сегодня довольно любопытной. Женщины, судя по всему, преуспевали в изучении индейских языков. Дочь Аннеке Янс была лучшей переводчицей в колонии и служила переводчицей у Стёйвесанта во время его знаменитого договора с Шестью Нациями.

Многие из ведущих таверн или гостиниц содержались женщинами — занятие, безусловно, естественное для хороших хозяек. Мадам Ван Борсум была хозяйкой паромной таверны в Брёклене. Аннетье Личар держала таверну около нынешнего Ганновер-сквер. Гостиница Меттье Весселс стояла на северной стороне Перл-стрит, недалеко от Уайтхолл-стрит.

Еще более успешной и смелой в торговле была вдова Мария Провост. Едва ли какой-либо корабль заходил в порт из Голландии, Англии, Средиземноморья, Вест-Индии или Испанского Главного моря, чтобы не доставить ей крупные партии товаров. Ее голландская деловая переписка была весьма обширной. Она тоже вышла замуж во второй раз и, в качестве мадам Джеймс Александер, заняла весьма почетное положение и стала матерью лорда Стирлинга.

В письме ее мужа Джеймса Александера своему брату Уильяму от 21 октября 1721 года есть отрывок, воздающий одинаково необычайную дань ее деловой силе и выносливости. Он гласит:

«Две ночи назад в одиннадцать часов у меня родилась дочь, чувствует себя она так хорошо, как только можно ожидать, и делает больше, чем можно ожидать от любой женщины, ибо до самого рождения она была в своей лавке и с тех пор передает цены на товары своему ученику, который приходит к ней и спрашивает их, когда заходят покупатели. На следующий день после рождения она продала товаров на сумму свыше тридцати фунтов. И все дела своей лавки, которая вообще считается лучшей в Нью-Йорке, она вместе с учеником лет 16 ведет совершенно прекрасно без малейшей помощи с моей стороны, вы можете немного догадаться о ее успехе».

Он завершает свое письмо хвалебной одой, которую может сердечно поддержать каждый читатель:

«Должен сказать, что моя удача в Америке выше моих ожиданий и, я думаю, даже моих заслуг, и величайшая моя удача заключается в обретении столь хорошей жены, какая у меня есть, с которой одному человеку было бы легко и счастливо, даже если бы у него больше ничего не было».

Мадам Александер сколотила большое состояние и тратила его с шиком. Она была единственным человеком в городе, кроме губернатора, у которого была карета. Ее завещание — интересный документ, показывающий прекрасный стиль ведения домашнего хозяйства. Перечисление больших и малых гостиных, парадных и задних комнат, синей и золотой кожаной комнаты, зеленой и золотой кожаной комнаты, комнаты с гобеленами, ситцевой комнаты и т. д. показывает его претенциозность и размах. Она жила на Брод-стрит, имела прекрасный сад, разбитый на голландский манер, дом, полный слуг, и тратила деньги так же свободно, как бережливо их зарабатывала. Сохранился ее очень хороший портрет. На нем запечатлено интересное лицо с прекрасными чертами, пронзительным взглядом и выражением крепкого здоровья. Она одета не с большим изяществом, в костюм того времени — обычный чепец с рюшами, сложенный платок, узкие рукава, к каким мы привыкли по портретам англичанок ее эпохи.

Джейн Колден, дочь губернатора Кадволладера Колдена, принесла огромную пользу не в торговле, а в науке. Письмо ее отца объясняет ее интерес и полезность:

«Ботаника — это развлечение, которое может быть приятным для дам, часто не знающих, чем занять свое время. Их природное любопытство и удовольствие, получаемое от красоты и разнообразия нарядов, кажется, подходят для этого лучше всего».

«У меня есть дочь, которая склонна к чтению, любопытствует до естественной философии или естественной истории и проявляет достаточный интерес к приобретению компетентных знаний. Я взял на себя труд объяснить систему Линнея и изложить ее в английском виде для ее использования, освободив от технических терминов, что было легко сделать, используя два или три слова вместо одного. Теперь она очень привязалась к этому изучению и добилась в нем такого прогресса, который, полагаю, порадовал бы вас, если бы вы увидели ее работу. Хотя поначалу ее нельзя было уговорить выучить термины, теперь она до некоторой степени понимает обозначения Линнея, несмотря на то, что не знает латыни. У уже есть довольно толстый рукописный том с описанием растений. Она продемонстрировала метод получения отпечатков листьев на бумаге с помощью типографской краски на простом подобии валкового пресса, что полезно для различения видов. Никакое словесное описание не может дать столь ясного представления, как в сочетании с рисунком. У нее есть отпечатки трехсот растений в том виде, в каком вы увидите их по образцам. Чтобы у вас было некоторое представление о ее работе и манере описания, я предлагаю приложить несколько образцов, написанных ее собственной рукой, некоторые из которых, как мне кажется, являются новыми родами».

Питер Коллинсон говорил, что она была первой дамой, изучившей систему Линнея, и заслуживала того, чтобы ее имя прославили; а Джон Эллис, писавший о ней Линнею в 1758 году, просил назвать в ее честь род Coldenella. Она также состояла в переписке с доктором Уайтом из Эдинбурга и многими учеными обществами Европы. Уолтер Резерфорд перечисляет ее таланты и завершает их пламенной данью уважения ее сыроварению.

Мы находим женщин того времени полными интереса к общественным делам и активными в благотворительности. В более поздние дни провинции мы узнаем о дарах армии при Краун-Пойнте в 1755 году. В те дни щедрые фермеры округа Куинс на Лонг-Айленде собрали одну тысячу пятнадцать овец, и они были «отданы с радостью».

«Пока их мужья в Грейт-Неке были заняты сбором овец, добрые матери в том районе за несколько часов собрали почти семьдесят хороших крупных сыров и отправили их в Нью-Йорк, чтобы переправить с овцами в армию». Округ Кингс оплатил расходы по доставке этих овец и сыров в армию; и главнокомандующий сэр Уильям Джонсон незамедлительно прислал благодарственное письмо, в котором сказал:

«Это щедрое человеколюбие единодушно и с благодарностью приветствуется здесь всеми. Мы молим, чтобы ваша благосклонность вернулась к вам от великого Пастыря человеческого рода сторицей. И пусть те милые хозяйки, чьему мастерству мы обязаны освежающими сырами, долго продолжают сиять на своих полезных и милых постах».

Округа Кингс и Саффолк также прислали сыры, и мы также узнаем:

«Женщины округа Саффолк, всегда прекрасные в таких случаях, вяжут несколько больших мешков с чулками и варежками, которые будут отправлены бедным солдатам в форты Уильям-Генри и Эдвард».

Изучая историю провинции, я поражаюсь долгу, которым ньюйоркцы голландского происхождения обязаны не своим праотцам, а своим праматерям; бросающееся в глаза благопристойное поведение этих женщин и их величайшая нравственная чистота уравновешивались их здравым смыслом и удивительными способностями как в домашних, так и в общественных делах. Они были столь же хорошими патриотками, сколь и прекрасными деловыми женщинами; и хотя ни одна из них не была тем, что Карлайл называет «пишущими женщинами», это происходило не из-за скудости здравого смысла или природного интеллекта, а просто из-за несовершенства их образования по причине отсутствия хороших и многочисленных школ, а также недостатка стимулов из-за отсутствия литературной атмосферы.

Одна весьма проницательная женщина-наблюдатель, писавшая в середине XVIII века о голландцах, дает, как мне кажется, очень справедливую оценку и хорошее описание одной из их черт. Она говорит: «Хотя у них нет живости, они сообразительнее, гораздо сообразительнее англичан, то есть более восприимчивы (uptaking)». Те, кто знает точное шотландское значение слова «uptaking», которое несколько эквивалентно понятию Энтони Троллопа «наблюдение и восприятие», поймут всю точность применения этого термина к голландцам.

Голландские женщины были особенно «восприимчивыми» (uptaking); они легко усваивали все методы ведения хозяйства, приносящие комфорт. Это отмечал еще Гвиччардини в Голландии в 1563 году. Они далеко продвинулись в познании и осуществлении здоровых бытовых условий благодаря своей прекрасной чистоте. Ирвинг очень правдиво говорит о них: «В те добрые дни простоты и солнечного света страсть к чистоте была главным принципом в домашней экономике и универсальным критерием хорошей хозяйки». Кальм говорит: «Они почти чрезмерно аккуратны и чистоплотны в отношении пола, который часто моют дважды в неделю». В Америке они обнаружили совершенно изменившиеся условия ведения хозяйства, но страстная любовь к чистоте, взлепестованная на Родине, долго теплилась в их сердцах. Их «домоводство» (Œconomy) и бережливость также были прекрасны.

Объявление в «Нью-Йорк газетт» от 1 апреля 1751 года показывает, что бережливость общины сохранялась вплоть до времен Революции:

«Элизабет Бойд извещает, что она, как обычно, будет незаметно штопать прорехи на вязаных куртках и бриджах, а также поднимать петли и чинить чулки на пятках, а рукавицы, варежки или муфты для джентльменов переделывать из старых чулок. Она также делает детские чулки из старых».

Другие дамы обучали более изысканным искусствам:

«Марта Газли, ныне находящаяся в городе Нью-Йорке, изготавливает и обучает следующим любопытным ремеслам, а именно: искусственным фруктам и цветам и другим изделиям из воска, монашеской работе, филиграни и рисованию карандашом по муслину, всевозможным рукоделиям и лепке из теста, а также росписи по стеклу и изготовлению прозрачных плафонов для бра с прочими работами. Если какие-либо молодые дворянки или другие лица пожелают обучиться какому-либо или всем вышеперечисленным диковинным ремеслам, они могут быть тщательно обучены и наставлены в оных упомянутой Мартой Газли».

Миссис Ван Кортландт в своем восхитительном рассказе о домашней жизни в округе Уэстчестер говорит о трудолюбивых голландских женщинах, их мастерстве и занятиях:

«Вязание было весьма культивируемым искусством, причем голландские женщины превосходили всех в разнообразии и замысловатости узоров. Держатель для вязания, который мог быть серебряным или простым гусиным пером, был незаменимой утварью, и рядом с ним висела подушечка для булавок с клубком. Были популярны вышивка шерстью (crewel-work) и шелком, и получались удивительно красивые эффекты. У каждой маленькой девочки был свой семплер, который она начинала с алфавита и цифр, продолжая их библейским текстом или стихом из метрической псалтыри. Затем фантазия давалась волю птицам, зверям и деревьям. Большинство старых семей владели в рамах вышивками — творением рук женщин-предков. Оборки и отделки для фартуков, вышитые нежно окрашенными шелками по муслину, были обычным делом. У меня есть несколько ярдов тонкого муслина, расписанного в былые дни распустившимися чертополохами в соответствующих тонах. Использовались ткацкие станки для бахромы, и ткалась хлопковая и шелковая бахрома».

Ткацкие станки для тесьмы также находились во многих домохозяйствах; а плетение тесьмы и узких лент считалось очень легким и элегантным трудом.

Хотя голландцам приписывают изобретение наперстка, я никогда не считаю голландских женщин превосходящими в тонком рукоделии; и я замечаю, что учителями замысловатых и новых вышивальных стежков всегда являются англичанки; но в свою очередь английские хозяйки должны уступить голландкам пальму первенства в комфортном, привлекательном домоводстве, а также в проницательной, неутомимой деловой хватке.

ГЛАВА IX КОЛОНИАЛЬНЫЙ ГАРДЕРОБ

Голландская хозяйка упорно трудилась с раннего утра до заката. Она трудилась в ограниченных условиях, у нее было мало развлечений и удовольствий и в целом мало разнообразия в жизни; но она обладала тем, что, несомненно, являлось для нее в те дни, как и для любой женщины в наши дни, источником справедливого удовлетворения, успокоением духа, опорой от меланхолии, моральной поддержкой, уступающей лишь утешению религии, а именно: большим количеством очень хорошей одежды, прочной, жизнерадостной и подходящей, если и не элегантной.

Голландцы никогда не одевались «в простое платье на манер бедных людей дикой природы», как писали о себе колонисты Коннектикута Карлу II; не были они и уставшими странниками в дикой местности, какими были коннектикутцы.

Я не нашла среди статутов Новых Нидерландов никаких законов против роскоши, подобных тем, что принимались в Коннектикуте, Массачусетсе и Виргинии для сдерживания и попыток запретить роскошь и мотовство в одежде. Не обнаружила я и в судебных записях свидетельств судейских порицний щегольства; напротив, имеется много косвенных доказательств поощрения «одеваться прилично и хорошо согласно моде и времени». Разумеется, у голландцев не было пуританского страха перед слишком богатыми нарядами; и мы также никогда не должны забывать, что Новые Нидерланды управлялись не правительством или религиозной группой, а торговой компанией.

Обычная одежда прекрасных дам и девиц Нью-Амстердама была ярко описана Дидрихом Никербокером; и даже с учетом дополнительного света, проливаемого на их гардероб списками из колониальных описей, я всё же считаю его описание их повседневной одежды чрезвычайно хорошим для описания, данного мужчиной. Он пишет:

«Их волосы, не измученные мерзостями искусства, скрупулезно зачесывались назад со лбов при помощи свечи и покрывались маленьким чепчиком из стеганого ситца, который точно прилегал к их голове. Их юбки из шерстя-сырца (linsey-woolsey) полосатились множеством великолепных цветов, хотя должен признаться, что эти доблестные одежды были довольно короткими, едва доходя ниже колена; но зато они брали количеством, которое обычно равнялось числу панталон джентльменов; и что еще более похвально, все они были собственного изготовления, чем, как можно легко догадаться, они немало гордились».

«То были честные дни, когда каждая женщина сидела дома, читала Библию и носила карманы — да еще какие, порядочного размера, сшитые из лоскутков в самых затейливых узорах и напоказ носимые снаружи. Это, по сути, были удобные вместилища, где все хорошие хозяйки бережно хранили то, что хотели иметь под рукой; благодаря чему они порой невероятно набивались».

«Помимо этих выдающихся карманов, они также носили ножницы и подушечки для булавок, подвешенные к поясам на красных лентах или, среди более обеспеченных и щегольских классов, на латунных и даже серебряных цепях, что было несомненным признаком бережливых хозяек и трудолюбивых девиц. Я не могу многое сказать в оправдание коротких юбок; они, несомненно, были введены с целью дать чулкам шанс быть увиденными, причем чулки обычно были из синей шерсти с великолепными красными стрелками; или, возможно, чтобы продемонстрировать красивую щиколотку и аккуратную, но практичную ножку, подчеркнутую кожаной туфлей на высоком каблуке с большой и великолепной серебряной пряжкой».

«В этих юбках была какая-то тайная прелесть, которая, без сомнения, принималась во внимание благоразумными кавалерами. Гардероб дамы был в те дни ее единственным состоянием; и та, у которой был хороший запас юбок и чулок, была столь же абсолютной наследницей, сколь и камчатская девица с запасом медвежьих шкур или лапландская красавица с изобилием северных оленей».

Бостонская дама мадам Найт, посетившая Нью-Йорк в 1704 году, писала:

«Англичане одеваются очень модно. Но голландцы, особенно среднее сословие, отличаются от наших женщин тем, что носят свободные платья, французские муши, которые похожи на чепец и налобную повязку вместе, оставляя открытыми уши, которые украшены крупными и многочисленными серьгами; а их пальцы унизаны кольцами, некоторые с крупными камнями разных цветов, как и подвески в их ушах, которые можно увидеть как у очень пожилых женщин, так и у молодых».

Это действительно дает очень хорошую картину вруу: «свободных в одежде», носящих саки и свободные платья, не стянутых заостренными талиями, как англичанки и бостонки; с декоративным головным убором и веселым обилием сережек с камнями и колец, что также не было обычной одеждой жительниц Новой Англии, которые обычно владели лишь несколькими траурными кольцами.

В описях личного имущества, содержащихся в суде по делам наследства, мы находим подробности гардероба; но поскольку я уже довольно подробно перечислила и описала все различные предметы в своей книге «Костюм колониальных времен», я не буду повторять эти определения здесь; но следует помнить, что при перечислении предметов одежды многие ткани и материалы с простыми названиями часто отличались чрезвычайно хорошим и даже богатым качеством. Из этих описей у нас есть доказательства того, что у всех голландских женщин было много одежды; в то время как жены бургомистров, богатых купцов и представителей власти имели богатые наряды. Я полностью привела в своей книге список одежды богатой нью-йоркской дамы мадам Де Ланж; но я хочу упомянуть о нем снова как об примере поистине прекрасного гардероба. В нем было двенадцать юбок различной элегантности, некоторые стоили по два фунта пятнадцать шиллингов каждая, что сегодня составило бы более пятидесяти долларов. Они были из шелка, подбитого шелком, полосатой ткани, алого сукна и пепельно-серого сукна. Некоторые были отделаны золотым галуном. С этими юбками носили самарес и самарес-а-потосо (samares-a-potoso) в количестве шести штук, которые, очевидно, представляли собой жакеты или нарядные лифы; они были из ситца, крепа, тартанеля и шелка. Один, отделанный кружевом, стоил три фунта. Также фигурируют жилеты и лифы, а также нарядные рукава. Шляпки-«любви» из шелка и кружевные чепцы-корнеты составляли красивый головной убор, завершающий этот костюм, с которым носили реим, или серебряный пояс с висящим кошельком, а также с прекрасным количеством бриллиантовых, янтарных и бело-коралловых драгоценностей.

Цвета голландских платьев были почти неизменно яркими — в резком контрасте с мрачными нарядами Новой Англии. Госпожа Корнелия де Вос в зеленой шерстяной юбке, красно-синем «харлемском» жилете, паре красно-желтых рукавов и пурпурном «пойском» фартуке представляла собой цветущую клумбу.

Наряд Врауэнтие Идес Стоффельсен, весьма искусной голландки, переехавшей жить на Берген-Пойнт, несколько отличался от одежды этих городских дам. У нее были юбки, жилеты, лифы и рукава, но имелась и более простая одежда — пурпурные и синие фартуки, четыре пары патен, меховая шапка вместо чепцов на манер «любви» и двадцать три чепца. Она носила более простой и универсальный головной убор — плотно прилегающий льняной или ситцевый чепец.

Головной убор имел немаловажное значение в Нью-Амстердаме, как и в Голландии, а также в Англии в то время. Мы обнаруживаем, что он стоил недешево. В 1665 году госпожа Пирти Янс продала изящный «маленький декоративный головной убор» за пятьдесят пять гульденов юной дочери Эверта Дюйкинка. Но оказалось, что мисс купила эту «изысканную одежду для головы» без ведома и разрешения родителей, и по прибытии ее в дом Дюйкинков фрау Дюйкинк незамедлительно вернула этот символ мотовства и непослушания. Вызванный в суд рассерженным мастером по изготовлению шляп, которая не желала оставлять у себя возвращенные головные уборы и утверждала, что сделка с самого начала совершалась с полного ведома родителей, отец Дюйкинк объявил счет модистки грабительским; и кроме того мрачно заявил, используя знакомую фразеологию отцов Нью-Йорка XIX века, что «сейчас не время покупать и носить дорогие головные уборы». Но суд вынес решение в пользу модистки.

Можно лишь сожалеть, что у нас не сохранилось каталогов мод прошлых веков, которые воочию показали бы нам в точном исполнении меняющиеся фасоны, сменявленные нью-йоркскими дамами из года в год; этот способ распространения моды практикуется всего лишь век. В былые времена мода путешествовала из страны в страну, из города в город в виде кукол, или «деток», как их называли, одетых в миниатюрные костюмы. Эти куклы наряжались закройщиками и портными в Париже или Лондоне и вместе с различными крошечными модными нарядами отправлялись в свою важную миссию через океан. В Венеции кукла, облаченная по последней моде — в туалет года, — веками выставлялась в каждый День Вознесения на «Мерчерии» на радость благородным венецианским дамам, которые с нетерпением стекались к этому привлекательному зрелищу. Не менее жадно американские дамы стекались к провинциальным портнихам и модисткам, чтобы посмотреть на одетых по-лондонски кукол в их миниатюрных нарядах. Даже в этом столетии мода доставлялась в Нью-Йорк, Филадельфию и Олбани через «шляпные коробки», содержавшие одетых кукол. Миссис Вандербильт рассказывает об одной очень почитаемой модной кукле своей юности, которая провела почитаемую старость в качестве детского божества.

У видного жителя Нью-Амстердама, бургомистра, к моменту его смерти, близкой к концу голландского правления, имелось следующее изобилие солидной одежды: суконное пальто с серебряными пуговицами, пальто из материи, суконные кюлоты, суконное пальто с тесьмяными пуговицами, пальто из черного сукна, шелковое пальто, кюлоты и камзол, кюлоты и камзол из серебряной ткани, бархатный жилет с серебряным кружевом, кожаное пальто с шелковыми рукавами, три плаща из грогрен, несколько старых костюмов, белье, чулки, туфли с серебряными пряжками, трость с набалдашником из слоновой кости и шляпа. Одна шляпа может показаться совсем малым количеством при стольких прочих предметах одежды; однако настоящие бобровые шляпы тех времен были столь основательными, столь хорошо сшитыми, столь поистине достойными предметами одежды, что их можно было носить постоянно, и при этом они служили годами. Они стоили дорого; некоторые стоили по нескольку фунтов стерлингов каждая.

О более яркой мужской одежде рассказывается в других описях: зеленые шелковые кюлоты, расшитые серебром и золотом, кюлоты из серебряной марли, желтые перчатки с бахромой, лакированные шляпы, кружевные рубашки и шейные платки, а также (к концу века и почти на протяжении всего восемьнадцатого века) огромное разнообразие париков. Более ста лет эти противоестественные мерзости, которые даже не пытались походить на человеческие волосы, часто нелепой, громоздкой, неудобной формы, носящие столь же фантастические названия и изготовленные из различных посредственных и грубых материалов, отягощали головы и облегчали карманы наших предков. Я рада отметить, что они облагались налогом со стороны правительства провинции Нью-Йорк. Цирюльник и парикмахер вскоре стали весьма важной персоной в обществе, столь увлеченном дорогими способами укладки волос. Рекламы в газетах демонстрируют различные виды париков, которые носили в середине восемнадцатого века. Из «Нью-Йорк газет» от 9 мая 1737 года мы узнаем о краже вором «одного седого парика из человеческих волос, одного конского парика, не худшего от носки, одного светлого парика, ношенного менее пяти раз, помеченного V. S. E., одного коричневого парика из натуральных волос, одного старого парика из козьей шерсти, завитого в буккли». Буккли означало завивку; и производно парик считался завитым, когда его накручивали на бумажки для завивки. В других рекламных объявлениях упоминаются «парики, накладки и лисьи хвосты по самой изысканной моде. Женские накладки и парики в полном подражании их собственным волосам». Другие любопытные объявления касаются «оранжевого масла» для благородных дам, чтобы «расчесывать им волосы».

Такое использование апельсинового масла в качестве помады было поистине уникальным; на самом деле это был голландский мармелад. Я читаю в своем «Кладовой редкостей», датированной 1706 годом:

«Голландский способ приготовления оранжевого масла. Возьмите две галлоны свежих сливок, взбейте их до густоты, затем добавьте полпинты воды из апельсиновых цветов и столько же красного вина, и таким образом, достигнув густоты масла, оно приобретет как цвет, так и запах апельсина».

Весьма характерная и бросающаяся в глаза реклама была помещена в «Нью-Йорк газет» от 21 мая 1750 года:

«Настоящим извещаем общественность, что недавно прибыло из Лондона Чудо Света, Честный Цирюльник и Парикмахер, который мог бы работать на Короля, если бы Его Величество соизволил нанять его: он приехал сюда не из-за недостатка денег, ибо у него их было вдоволь дома, и не из-за недостатка работы он рекламирует себя, НО чтобы уведомить господ и даму, что Таковая Особа ныне находится в Городе, проживая близ Розмари-Лейн, где господа и дамы могут снабдиться товарами следующим образом, а именно: тайсы, фулл-боттомы, мейджоры, спенсеры, лисьи хвосты, рамальи, таксы, стриженые и короткие парики: а также дамские татематонги и башни на манер тех, что нынче носят при Дворе. Покорный и послушный слуга их»,

«Джон Стилл».

Вместе с переходом от простых голландских способов прически появились и другие детали — более стесненные способы одевания. Вслед за парикмахером появился и корсетник, чьи любопытные рекламные объявления можно десятками встретить в провинциальных газетах; и его произвольная мода приближает нас к современности.

Из записей дьяконов Голландской реформатской церкви в Олбани мы улавливаем случайные намеки на одежду детей голландских колонистов. Здесь не было богаделен и почти не было бедняков; но поскольку церковь время от времени помогала достойным людям, которые не были богаты, мы находим, что в 1665 и 1666 годах дьяконы оплачивали сильное полотно для schorteldoecykers, или фартуков, для олбанских kindeken; а также для haaken en oogen, или крючков и петель, для теплых исподних жилетов, называемых borsrockyen. Они покупали холст для luyers, которые не были ни пеленками для булавок, ни подгузниками, а представляли собой нечто вроде пеленок-свивальников, которые, очевидно, носили тогда голландские младенцы. Voor-schooten, которые представляли собой белые нагрудники; neerstucken, которые представляли собой косынки, также носили маленькие дети. Какому-нибудь маленькому Хансу или Питеру дьяконы дарили прекрасный маленький алый aperock, или короткий матросский бушлат; а другим детям выдавали льняные cosynties, или ночные чепцы с пелеринами. Желтые чулки продавались в то время для детей, и веселый маленький желтоногий голландец в алом бушлате и пухлых коротких штанишках, должно быть, представлял собой забавное зрелище.

ГЛАВА X ПРАЗДНИКИ

Важнейшими праздниками первых лет колонии были, судя по всему, Новый год и Первое мая, поскольку мы находим упоминания о них в частых законах о бесчинствах в эти дни, возмещении ущерба и т. д. Говорили, что жители Нью-Йорка обязаны голландцам вечной благодарностью за наши дома с высокими крыльцами и за наслаждение более чем двухвековой традицией новогодних визитов. Последний обычай долго и счастливо жил среди нас, умер долгой и оплакиваемой смертью, до сих пор в большой чести в нашей памяти, а его исчезновение глубоко оплакивается и принимается с неохотой.

Соблюдение Нового года, без сомнения, практиковалось как голландцами, так и англичанами с самых ранних времен поселения. Мы знаем, что губернатор Стёйвесант принимал новогодние визиты, и мы также знаем, что он запрещал чрезмерное «пьяное питие», ненужную стрельбу из ружей и любое бесчинное поведение в этот день. Правление англичан не отменило новогодние визиты; и мы находим, как Чарльз Уолли, английский капеллан, писавший в своем дневнике в Нью-Йорке в 1701 году, упоминает о добавлении английского обычая обмена подарками:

«Англичане в Нью-Йорке соблюдали один ежегодный обычай, и притом без суеверий, я имею в виду strenarum commercium, как называет их Светоний, — соседский обмен подарками каждый Новый год. Кто-то присылал мне сахарную голову, кто-то пару перчаток, кто-то бутылку-другую вина».

Дальнейшим празднованием этого дня мужчинами в Нью-Йорке были походы компаниями в Бикманс-Свомп для стрельбы по индейкам.

Новогодние визиты были новой модой для генерала Вашингтона, когда он приехал жить в Нью-Йорк на короткое время, но он принял ее с одобрения; и его новогодние приемы были внушительными мероприятиями.

Долгое время Новый год встречали в провинциальных городах с большим шумом и радостью. Целый день группы мужчин ходили из дома в дом, паля из ружей, и постепенно объединялись в большие компании за счет новобранцев из каждого дома, пока конец дня не проходил в стрельбе по мишени. Законодательное собрание в марте 1773 года попыталось прекратить стрельбу из ружей, заявив, что «великий ущерб часто причиняется накануне последнего дня декабря, а также первого и второго дней января лицами, ходящими из дома в дом с ружьями и другим огнестрельным оружием». В 1785 году аналогичный закон был принят Законодательным собранием штата.

В самые благополучные дни новогодних визитов Нью-Йорк казался одной большой семейной встречей. Каждое колесное транспортное средство в городе казалось нагруженным посетителями, едущими из дома в дом. Большие четырех- и шестиконные дилижансы, забитые веселыми толпами мужчин, направлялись в дом каждого знакомого каждого человека в дилижансе. Стрелковые роты устраивали шествия; политические объединения навещали семьи, главы которых были хорошо известны в политической жизни. Разносчики газет выпускали многоярдные обращения в стихах:

“The day devoted is to mirth,

And now around the social hearth

Friendship unlocks her genial springs,

And Harmony her lyre now strings.

While plenty spreads her copious hoard,

And piles and crowns the festive board,”

и т. д., и т. п., на сотни строк.

«Обильный запас» сытной еды с графинами вина, чашами молочного пунша и кувшинами эгг-нога больше не «венчает праздничный стол» в Новый год; но у нас все еще есть новогодние пирожные, хотя их больше не развозят поющие подмастерья пекарей, как в былые времена.

Первое мая отмечалось подобным же образом — стрельбой из ружей, веселыми визитами, а также установкой майских деревьев.

Очень раннее упоминание о майском дереве относится к июню 1645 года, когда некий Уильям Гарритсе «спел клеветническую песню» против преподобного Фрэнсиса Доути, проповедника во Флашинге, на Лонг-Айленде, и был приговорен в качестве наказания к тому, чтобы его привязали к майскому дереву, которое в июне все еще стояло на своем месте. Стёйвесант снова запретил «пьяное питие», стрельбу из ружей и установку майских деревьев как порождающие дурные привычки. Я не знаю, приносило ли радость детям Нью-Йорка то, что было утешением моего детства и поколений детей в Старой и Новой Англии вплоть до этого Первого мая, когда я пишу эти строки, — развешивание майских корзин.

В Нью-Йорке в некоторой степени соблюдался масленичный период как время праздников. Еще в 1657 году мы находим трезвых бюргеров Бевервейка, размышляющих о «некоторых непотребствах, совершенных в доме Альберта де Тиммермана на прошедшую Масленицу». Как было неизбежным обычаем, которому следовал крайне неизобретательный ум бунтаря семнадцатого и восемнадцатого веков, будь то голландец или англичанин, эти «непотребства» принимали форму шествия мужчин в женской одежде; Питер Семиенсен был одним из маскарадщиков. Два года спустя магистраты снова расследовали «непристойное и скандальное» празднование Масленицы; и как и прежде, молодежь раннего Олбани облакалась в женские одежды и «маршировала как скоморохи», как говорится в записи, точно так же, как они делали это в Филадельфии и Балтиморе и даже в трезвом Бостоне. Мы находим также в продаже в Бевервейке в это время шумные масленичные игрушки — rommelerytiens, маленькие «гремящие горшки», от которых молодежь и дети, несомненно, получали огромное удовольствие.

В ранний период масленичные обряды, такие как «таскание за гуся», были запрещены губернатором Стёйвесантом в Нью-Йорке. Мягкий протест некоторых бургомистров против этого приказа губернатора вызвал в ответ один из типично холерических указов Стёйвесанта, в котором он говорит о том, что «воспретил и запретил некоторым крестьянским слугам ездить за гусем на празднике Вакха и Масленицы... ибо это совершенно бесполезно, излишне и преступно для подданных и соседей праздновать такие языческие и папистские праздники и предаваться таким обычаям, несмотря на то, что оные в некоторых местах Отречества могут терпеться и на них могут смотреть сквозь пальцы». Домине Блом из Кингстона или Уилтвика разделял неприязнь губернатора к этой забаве. Но были среди магистратов и те, кто не прочь был сами «потаскать гуся», как говорят. Это было жестокое развлечение. Тщательно смазанный жиром гусь подвешивался между двумя шестами, и суть спорта заключалась в том, чтобы схватить, выхватить и удержать бедное создание во время проезда на большой скорости. В Олбани в 1677 году все «масленичные правонарушения были запрещены, а именно: езда за гусем, кошкой, зайцем и элем». Штраф составлял двадцать пять гульденов в зеванте. В чем заключалась часть спорта с кошкой, зайцем и элем, я не знаю.

В Нью-Йорке к середине восемнадцатого века Масленичный вторник прочно закрепился за петушиными боями. Семейство Деланси было покровителем этого изысканного старинного английского спорта. Шпоры для петушиных боев из серебра и стали свободно предлагались для продажи в газетах Нью-Йорка и Мэриленда, а в Масленичный вторник 1770 года Джейкоб Хильтцейхеймер присутствовал на знаменитом петушином бою на дороге в Джермантаун. Мы не можем винить честных жителей Нью-Йорка за то, что они не поднялись выше столь грубых видов спорта, раз петушиные бои, метание в петухов, забивание петухов камнями и убийство петухов процветали повсюду в Старой Англии на Масленицу; когда у школьников были петушиные бои в их классах; а в прежние времена добрый и ученый старый Роджер Аскем разорил себя ставками на петушиные бои, а сер Томас Мор гордо хвастался своим мастерством в «метании петушиной палки».

Мистер Габриэль Фурман, писавший в 1846 году, рассказал об удивительном соблюдении Дня святого Валентина голландцами — о том, которое, я полагаю, неизвестно в фольклоре — и которое было распространено на Лонг-Айленде среди первых поселенцев. Оно называлось Vrouwen dagh, или Женский день, и праздновалось следующим образом: каждая молодая девушка отправлялась утром в путь, вооружившись тяжелым шнуром с узлом на конце. Она наносила каждому встреченному молодому человеку несколько крепких ударов узловатым шнуром. Возможно, это были «любовные шлепки», наносимые без намерения причинить боль. Судья Эгберт Бенсон писал в 1816 году, что в Нью-Йорке этот обычай свелся к аналогичному празднованию дня святого Валентина нью-йоркскими детьми, когда девочки гонялись за мальчиками с многочисленными ударами. В одной школе мальчики попросили Mannen dagh, чтобы отплатить за жгучие удары девочек. Я высказываю «широкое предположение», как выражается сер Томас Браун, что этот обычай является памятным пережитком одного из событий в жизни Святого Валентина, одного из двух преданий, составляющих все, что нам известно о его жизни, — о том, что около 270 года он был «сначала избит тяжелыми дубинами, а затем обезглавлен».

Англичане принесли в Нью-Йорк политический праздник. В своде законов, дарованном провинции в 1665 году и известном как «Законы герцога», каждому священнику по всей провинции предписывалось произнести проповедь 5 ноября в память об излечении англичан от Гая Фокса и Порохового заговора 1605 года.

Из ранней записи в «Нью-Йорк газет» от 7 ноября 1737 года мы узнаем, как он праздновался в том году, и обнаруживаем, что иллюминация, как и в Англии, являлась частью воспоминаний этого дня. Костры, фантастические шествия и «сожжение Гая» составляли, по сути, главные английские способы празднования.

«В минувшую субботу, пятого ноября, здесь отмечали в память о том ужасном и крамольном папистском Пороховом заговоре с целью взорвать и уничтожить Короля, Лордов и Общины, а также джентльменов Совета Его Величества; Ассамблея и Корпорация и другие главные джентльмены и купцы этого города нанесли визит Его Чести Лейтенант-Губернатору в Форте Джордж, где пили за Королевское здоровье, как обычно, под залпы пушек, и ночью в городе была устроена иллюминация».

По всей территории английских провинций жгли костры, чучела носили в процессиях, ряженые и маскарадчики толпились на улицах и вторгались в дома, распевая стишки ко Дню Папы, а также гремели залпы ружей. В некоторых городах Новой Англии мальчишки до сих пор разжигают костры 5 ноября.