«Официальное руководство для бойскаутов»

{120 continued}

Способы, с помощью которых растения распространяются по земной поверхности, весьма разнообразны и интересны. Природа снабдила семена множеством придатков, помогающих их рассеиванию. Некоторые семена имеют крылышки, а некоторые — парашюты, чтобы использовать силу ветра. Некоторые семена снабжены крючками и колючками, с помощью которых они цепляются за шерсть животных и таким образом получают возможность совершить бесплатную поездку. Другие семена снабжены съедобными оболочками, привлекающими птиц, но сами семена твердые и неперевариваемые; мякоть съедается, а семена отторгаются, и таким образом растения рассеиваются. Помимо этих способов сохранения и распространения, некоторые растения сохраняются, а также распространяются посредством вегетативного размножения, то есть черенками, как в случае с ивами; усами, как у земляники; и столонами, как у черной малины. (Дополнительную информацию по этому вопросу см. в книге Бэли «Уроки с растениями» (Bailey's «Lessons with Plants»).)

Тем не менее, можно перечислить некоторые характеристики растений, представляющие наибольший интерес для скаута. Растения не только обозначают зоны, но и указывают на почвы с определенными характеристиками, и знатоки сельского хозяйства говорят, что почва, на которой в изобилии растет каштан, пригодна для гречихи или персиков. Растения также указывают на влияние местных условий, таких как озера, пруды или даже изменения рельефа. Знание местной флоры региона сразу подскажет наблюдателю по произрастающим там растениям, находится ли он на северном или южном склоне холма. На дне ручья {121} будет изобиловать виды, которые не встречаются на склонах, но виды, общие как для равнин, так и для гор, будут отмечать смену сезонов при подъеме в гору.

В северной умеренной зоне мох, если он есть, будет расти на северной стороне ствола дерева. Каждые сто футов высоты на данной широте дают разницу во времени цветения растений от одного до двух дней. Характер растительности региона является показателем его климата. Одни растения приспособлены к холодным регионам, другие — к умеренным, а третьи — к тропическим зонам. Одни растения приспособлены к влажным районам, в то время как другие прекрасно приспособлены к условиям пустыни. Знание этих различий между растениями будет иметь величайшую ценность для скаута, и если оно дополняется информацией о ценности и использовании различных растительных продуктов, можно избежать многих трудностей. Многие растения дают ценные соки, камедь и смолы, в то время как другие дают нам ценную древесину для строительства и столярных изделий.

Хотя невозможно даже перечислить все разнообразные растения, встречающиеся в пределах Соединенных Штатов, следующие книги по ботанике окажутся полезными для каждого из различных регионов, для которых они предназначены.

Библиография

For the botany of the Northeastern United States use:

"New Manual of Botany," 7th ed. Asa Gray.

"Illustrated Flora of the United States and Canada." N. L. Britton and Hon. Addison Brown.

For the botany of the Southern United States use:

"Flora of the Southern United States." A. W. Chapman.

"Southern Wild Flowers and Trees." Alice Lounsberry.

For the Botany of the Rocky Mountain region use:

"New Manual of Botany of the Central Rocky Mountains." John M. Coulter; Revised by Aven Nelson.

"Rocky Mountain Wild Flower Studies." Burton O. Longyear.

"The Trees of California." Willis Linn Jepson.

For general information regarding the shrubby plants of the United States use:

"Our Shrubs of the United States." Austin C. Apgar.

"Our Northern Shrubs." Harriet Louise Keeler.

For the wild flowers outside of those already mentioned for the Southern United States and the Rocky Mountain region use:

"Our Garden Flowers." Harriet Louise Keeler.

"How to Know the Wild Flowers." Frances Theodora Parsons.

"Field Book of American Wild Flowers." F. Schuyler Mathews.

{122}

For the ferns and grasses it will be found worth while to consult:

"How to Know the Ferns." Frances Theodora Parsons.

"The Fern Collector's Guide." Willard Nelson Clute.

"New England Ferns and Their Common Allies." Helen Eastman.

"The Grasses, Sedges, and Rushes of the North United States." Edward Knobel.

For the study of the monarchs of our forests the following books will all be found exceedingly useful:

"Manual of the Trees of North America." Charles Sprague Sargent.

"Trees of the Northern United States." Austin C. Apgar.

"Handbook of the Trees of the Northern United States and Canada." Romeyn Beck Hough.

"North American Trees." N. L. Britton.

"Familiar Trees and Their Leaves." 1911. F. Schuyler Mathews.

Помимо этого, несколько штатов через свои государственные опытные станции выпустили бюллетени, посвященные местной растительности. В некоторых случаях эти публикации охватывают лесные деревья, травы и кустарники, как местные, так и интродуцированные. Некоторые учебные заведения, а также опытные станции теперь регулярно выпускают листовки или бюллетени по изучению природы, в которых рассматриваются популярные темы, представляющие интерес в связи с предметами на открытом воздухе. Было бы неплохо написать на государственную опытную станцию вашего штата с запросом литературы подобного рода.

ГРИБЫ, ШЛЯПОЧНЫЕ ГРИБЫ ИЛИ ПОГАНКИ Автор: Эрнест Томпсон Сетон, главный скаут Пересмотрено д-ром К. К. Кертисом

В мире существуют тысячи различных видов шляпочных грибов или поганок; большинство из них съедобны, однако все они имеют дурную репутацию, поскольку некоторые из них смертельно ядовиты.

Ложные тесты. Прежде всего давайте отбросим некоторые древние ложные тесты, которые привели многих к беде.

Приготовление пищи или проверка с помощью серебра не доказывают абсолютно ничего. Многие считают, что ядовитые грибы чернят серебро. Некоторые чернят; некоторые — нет; а некоторые съедобные — чернят. В этом нет никакой правды.

Яркие цвета на шляпке также ничего не значат; многие великолепные поганки являются здоровой пищей. Но цвет спор {123} имеет очень большое значение, и он определяется путем укладывания пластинок шляпки гриба вниз на серую бумагу на шесть-восемь часов под стеклом.

Клавариа рогатик олений Клавариа веретеновидная Клавариа булавовидная Клавариа золотистая Ядовитые поганки

Среди всех ядовитых видов самыми смертоносными являются мухоморы (Amanita). Мало того, что они широко распространены и многочисленны, они, к несчастью, очень похожи на обычные столовые грибы. Однако у них есть один-два отличительных признака: их ножка всегда вырастает из «ядовитой чашечки», которая проявляется либо в виде чашечки, либо в виде клубня; у них белые или желтые пластинки и белые споры. Хужшие из них:

Бледная поганка, Мухомор белый, Смертельный мухомор (Amanita phalloides)

От полутора до пяти дюймов в поперечнике шляпки; от трех до семи дюймов в высоту; белая, зеленая, желтовато-оливковая или серовато-коричневая; {124} гладкая, но липкая во влажном состоянии; пластинки белые; споры белые; на стебле имеется кольцо (аннулус) чуть ниже шляпки.

Мухомор красный (Amanita muscaria)

Примерно такого же размера; в основном желтый, но варьирующийся от оранжево-красного до почти белого; обычно с приподнятыми белыми точками или чешуйками на верхней части; пластинки белые или с желтоватым оттенком; споры белые; мякоть белая.

Нелюбимый мухомор (Amanita spreta)

От четырех до шести дюймов в высоту; шляпка от трех до пяти дюймов в поперечнике; белая, местами с коричневым оттенком, особенно в середине шляпки, где у нее иногда имеется бугорок.

Бледная поганка --- Мухомор красный --- Нелюбимый мухомор

Существует еще более двух десятков мухоморов, различающихся по размеру и цвету, но все они имеют общий вид грибов и характерные признаки ядовитости, а именно: белые или желтые пластинки, ядовитую чашечку и белые споры.

Сыроежка рвотная (Russula emetica)

В меньшей степени эта сыроежка ядовита. Это коротконогий гриб высотой от двух до четырех дюймов, размером примерно с мухомор красный; его шляпка росово-красная, в молодом возрасте розовая, в более зрелом — темно-красная, в старости выцветающая до соломенно-желтого цвета; пластинки и споры белые. Ее перечный вкус в сыром виде служит верным предупреждением об опасности.

Симптомы отравления: Рвота и понос, «стул водянистый с взвешенными мелкими хлопьями {125}, иногда содержащий кровь», судороги в конечностях. Пульс сначала очень медленный и сильный, но позже слабый и частый, иногда выделяются пот и слюна. Головокружение, обморок и слепота, кожа холодная, липкая и синюшная, или лиловая; температура низкая, сопровождающаяся страшными столбнячными судорогами и, наконец, ступором.

Средство: «Немедленно примите рвотное и пошлите за врачом с указанием принести подкожный шприц и сульфат атропина. Доза составляет 1/180 грана, и дозы следует продолжать энергично до введения 1/20 грана или до тех пор, пока, по мнению врача, не будет введено надлежащее количество. Если пострадавший находится в критическом состоянии, можно ввести 1/20 грана». (Макилвейн и Макадам)

Сыроежка рвотная: russula emetica (по Маршаллу) Грибы

СЪЕДОБНЫЕ ШЛЯПОЧНЫЕ ГРИБЫ

IMPORTANT NOTE.--Experimenting with mushrooms is dangerous; it is

better not to eat them unless gathered under expert direction.

Шампиньон обыкновенный (Agaricus campestris)

Known at once by its general shape and smell, its pink or brown gills, white flesh, brown spores and solid stem.

Навозник (Coprinus)

Also belonging to the gilled or true mushroom family are the ink-caps of the genus.

Они растут на навозных кучах и богатой почве. Они появляются за ночь и погибают за день. На последней стадии пластинки становятся черными, как чернила.

Навозник серый (Coprinus atramentarius)

Это иллюстрированный вид. Экземпляр был из леса; часто он бывает менее высоким и изящным. Шляпка от одного {126} до трех дюймов в диаметре, серая или серовато-коричневая, иногда с оттенком цвета свинца. Вымойте и потушите: тушите или запекайте от двадцати до тридцати минут после тщательного мытья, что является общепринятым способом.

Все клаварии, или коралловые грибы, хороши, за исключением Clavaria dichotoma, которая белая и имеет ветви, разделенные парами на каждой развилке. Она растет на земле под буками и слегка ядовита; она редка.

Навозник серый

Сморчок вкусный (Morchella deliciosa)

От полутора до трех дюймов в высоту; зеленоватый с коричневыми углублениями. Существует несколько родственных видов различных цветов. Этот вид узнается по цилиндрической форме шляпки. Помойте, нарежьте ломтиками и потушите.

Сморчок

Дождевики (Lycoperdaceae)

Следующая важная и безопасная группа — это дождевики до того, как они начинают пылить. Все наши дождевики в молодом возрасте и сплошные белые внутри представляют собой хорошую, здоровую пищу. Некоторые из них, такие как дождевик мозговой или гигантский дождевик, временами достигают фута в диаметре и дают достаточно мякоти, чтобы накормить дюжину человек.

Brain puffballPear puffballCup puffball

Они хорошо известны всем, кто живет в сельской местности, их гладкая округлая внешность без особых черт, за исключением {127} корней, и их сплошная белая середина легко запоминаются. Очистите от кожицы, нарежьте ломтиками и обжарьте.

Библиография

The following are standard and beautifully illustrated works on mushrooms and toadstools. They have been freely used for guidance and illustrations in the preparation of the above:

"Edible Fungi of New York." By Charles H. Peck. Published by New York State Museum, Albany, 1900.

"The Mushroom Book." By Nina L. Marshall. Published 1902 at New York by Doubleday, Page & Co. $3.50.

"One Thousand American Fungi." By McIllvaine and Macadam. Published by the Bobbs-Merrill Company of Indianapolis, 1902. $3.00. Add 40 cents express.

"Mushrooms." G. F. Atkinson. Holt & Co.

"The Mushroom." M. E. Hard. The Ohio Library Co., Columbus, Ohio.

РАСПРОСТРАНЕННЫЕ СЕВЕРОАМЕРИКАНСКИЕ ДЕРЕВЬЯ Белая сосна (Pinus strobus)

A noble evergreen tree, up to 175 feet high. This is the famous pine of New England, the lumberman's prize. Its leaves are in bunches of five, and are 3 to 5 inches long; cones 4 to 6 inches long. Wood pale, soft, straight-grained, easily split. Newfoundland to Manitoba and south to Illinois.

White pineHemlockRed cedar

{128}

There are many different kinds of pines. They are best distinguished by their cones.

Тсуга канадская, или гемолок (Tsuga Canadensis)

Вечнозеленое дерево. Высотой от шестидесяти до семидесяти футов. Древесина бледная, мягкая, грубая, щетинистая, недолговечная. Кора полна танина. Листья длиной от 1/2 до 3/4 дюйма; шишки примерно такого же размера. Его сучья настолько тверды, что они быстро тупят лезвие топора или выщербляют его, как камень; вероятно, это самый твердый растительный нарост в наших лесах. Его верхушечная ветка обычно указывает на восток. От Новой Шотландии до Миннесоты, к югу до Делавэра и Мичигана.

CottonwoodShagbarkWalnut

Можжевельник виргинский, или красный кедр (Juniperus Virginiana)

Вечнозеленое дерево. Любая высота до 100 футов. Древесина: ядро красивого ярко-красного цвета; заболонь почти белая; мягкая, слабая, но чрезвычайно долговечная в качестве столбов и т. д. Из нее получается хороший лук. Мелкие чешуйчатые листья имеют от 3 до 6 штук на дюйм; шишкоягоды светло-голубые, диаметром 1/4 дюйма. Встречается в сухих местах от Новой Шотландии до Флориды и на запад до Британской Колумбии.

Тополь дельтовидный (Populus deltoides)

Маленькое и редкое на Северо-Востоке, но обильное и крупное {129} на Западе; высотой до 150 футов. Листья длиной от 3 до 6 дюймов. Встречается от Квебека до Флориды и на запад до гор.

Гикория овальная, или белый гикорий (Hicoria ovata)

Высокое лесное дерево высотой до 120 футов. Сразу узнается по большим угловатым пластам коры, частично отвисшим от главного ствола, сорванным ростом древесины, но слишком прочным, чтобы упасть. Его листья длиной от 8 до 14 дюймов, с 5–7 широкими листочками.

Орех черный (Juglans nigra)

Великолепное лесное дерево высотой до 150 футов. Древесина темно-пурпурно-коричневая или серая; твердая, мелкозернистая, прочная, очень долговечная при воздействии погоды или грунтовых работ, тяжелая; плод круглый, диаметром 1-3/4 дюйма. Листочков от 13 до 23, длиной от 3 до 5 дюймов. Встречается от Канады до Мексиканского залива.

Орех серый, или маслёнок (Juglans cinerea)

Дерево гораздо меньшего размера, чем предыдущее, редко достигающее 100 футов в высоту, с гораздо более гладкой корой, листья похожие, но крупнее и грубее, состоящие из меньшего числа листочков, но черешки листочков и новые веточки покрыты липким пухом. Листья длиной от 15 до 30 дюймов, листочков от 11 до 19 штук и длиной от 3 до 5 дюймов; плод продолговатый, длиной от 2 до 3 дюймов. От Нью-Брансуика и Дакоты на юг до Миссисипи.

Береза обыкновенная, или береза осинолистная (Betula populifolia)

Небольшое дерево на сухой и бедной почве, редко достигающее 50 футов в высоту. Древесина мягкая, мелкозернистая, не прочная, растрескивается при сушке, бесполезна для наружных или земляных работ. Кубический фут весит 36 фунтов. Листья длиной от 2 до 3 дюймов. У каждой «пазухи» имеет черный треугольный рубец. Бумажная береза не имеет этих черных отметин. От Нью-Брансуика до Онтарио, Пенсильвании и Делавэра.

Береза черная, береза сладкая, или береза махагони (Betula lenta)

Самая крупная из берез; великое дерево, в северных лесах высотой до 80 футов. Кора едва ли березовая, скорее похожа на вишневую, очень темная и ароматная. Листья длиной от 2-1/2 до 6 дюймов. От Ньюфаундленда до Западного Онтарио и на юг до Теннесси.

Ashen-leaved birch Black birch Beech

Бук (Fagus Americana)

Во всей Северной Америке имеется только один вид бука. Это благородное лесное дерево высотой от 70 до 80, а иногда и 120 футов, легко отличаемое по гладкой серо-пепельной коре. Листья длиной от 3 до 4 дюймов. Он разделяет с гикорием и сахарным кленом честь быть идеальными дровами. От Новой Шотландии до Висконсина, к югу до Флориды и Техаса.

Каштан зубчатый (Castanea dentata)

Благородное дерево высотой от 60 до 80 или даже 100 футов. Самые вкусные орехи. Листья длиной от 6 до 8 дюймов. От Мэна до Мичигана и на юг до Теннесси.

Дуб красный (Quercus rubra)

Прекрасное лесное дерево высотой от 70 до 80 или даже 140 футов. Твердое, прочное, крупнозернистое, тяжелое. Оно трескается, коробится и не годится для наружных или подземных работ. Желудь созревает два {131} сезона. Листья длиной от 4 до 8 дюймов. От Новой Шотландии до Миннесоты, к югу до Техаса и Флориды.

Дуб белый (Quercus alba)

Величественное лесное дерево высотой от 100 до 150 футов. Древесина бледная, прочная, вязкая, мелкозернистая, долговечная и тяжелая, ценная древесина. Назван белым из-за бледного цвета коры и древесины. Листья длиной от 5 до 9 дюймов. Желуди созревают за один сезон. От Мэна до Миннесоты, Флориды и Техаса.

Chestnut Red oak White oak

Ильм американский, или болотный вяз (Ulmus Americana)

Высокое, великолепное лесное дерево, обычно высотой 100, иногда 120 футов. Древесина красновато-коричневая, твердая, прочная, вязкая, очень трудная для раскалывания, грубая, тяжелая. Быстро загнивает у земли. Листья длиной от 2 до 5 дюймов. Цветет ранней весной до распускания листьев. В изобилии от Ньюфаундленда и Манитобы до Техаса.

Платан западный, или пуговичное дерево (Platanus occidentalis)

Одно из самых крупных наших деревьев; высотой до 140 футов; обычно полое. Малопригодно для наружных работ. Знаменито тем, что сбрасывает {132} кору, а также листья; листья длиной от 4 до 9 дюймов. От Канады до Мексиканского залива.

Робиния лжеакация, белая акация, или серебряная цепь (Robinia pseudacacia)

Высокое лесное дерево высотой до 80 футов; листья длиной от 8 до 14 дюймов; листочки от 9 до 19, длиной от 1 до 2 дюймов, стручки длиной от 2 до 4 дюймов, с 4–7 семенами. Это обыкновенная акация, так часто встречающаяся вокруг старых лужаек.

White elm SycamoreBlack locust

Клен красный, алый, водяной или болотный (Acer rubrum)

Прекрасное высокое дерево, часто высотой более 100 футов. Известно своей пылающей багровой листвой осенью, а также красными черешками листьев, цветами и плодами, появляющимися раньше. Листья длиной от 2 до 6 дюймов. Как и все клены, он производит сахар, хотя в данном случае немного. Западная Северная Америка.

The sugar maple is a larger, finer tree.

Red maple

White Ash

Ясень американский (Fraxinus Americana)

Прекрасное дерево на влажной почве. Высотой от 70 до 80 или даже 130 футов. Желтеет осенью; славится тем, что последним распускается и первым {133} сбрасывает листву в лесу. Назван белым из-за серебристой нижней стороны листьев; они длиной от 8 до 12 дюймов, каждый листочек длиной от 3 до 6 дюймов. От Новой Шотландии до Техаса.

Полное ненаучное описание ста двадцати наших лучших деревьев с их использованием в качестве древесины, их свойствами и любопытными и интересными фактами о них см. в:

«Руководство лесовода, или Лесные деревья, которые должен знать каждый скаут». Автор: Эрнест Томсон Сетон.

ДИКИЕ ЖИВОТНЫЕ МЕСТНОЙ ФАУНЫ

Каждый скаут должен знать основных диких животных, встречающихся в Северной Америке. Ему не нужно знать их как натуралисту, но как охотнику, как туристу-туриста. Вот краткое описание двадцати четырех из них, а те, кто хочет узнать больше, найдут самое полное описание в книге «Жизненные истории Северной Америки» Э. Т. Сетона (Scribners, 1909). Эти два тома имеются во всех крупных библиотеках.

Лось

Вапити, или американский благородный олень (Cervus canadensis)

Он меньше лося (moose). В холке он достигает четырех-пяти футов и весит от четырехсот до восьмисот фунтов. Он узнаваем по округлым рогам и пятну желтовато-белого цвета на крупе и хвосте. В свое время это великолепное животное встречалось по всей умеренной Америке от Атлантики до Тихого океана, на север до Массачусетса, реки Оттава, реки Пис и Британской Колумбии; и на юг до Джорджии, Техаса и южной Калифорнии. В настоящее время он истреблен везде, кроме Манитобы, Саскачевана, Альберты, острова Ванкувер, Вашингтона, Вайоминга и нескольких местностей в горных штатах и в парках, куда он был реинтродуцирован.

{134}

Вапити из штата Вашингтон имеет очень темный окрас; вапити с Юго-Запада очень бледный и мелкий.

Белохвостый олень (Odocoileus virginianus)

Это самый известный из обычных оленей Америки. Он отличается передним изгибом рогов с отростками, направленными назад, и длинным хвостом, который сверху коричневый или черноватый, а снизу чисто-белый. Его морда серая, горло белое. Олень приличного размера весит двести фунтов живого веса. Несколько особей весом более трехсот пятидесяти фунтов были пойманы. В южных штатах они намного мельче. Описано несколько разновидностей. Раньше он встречался во всех лесистых штатах к востоку от Скалистых гор; а также в Онтарио к югу от озера Ниписсинг, в южном Квебеке и южном Нью-Брансуике. В настоящее время он истреблен в высокоразвитых сельскохозяйственных штатах Среднего Запада, но распространился в северном Онтарио, Нью-Брансуике и Манитобе.

Белохвостый олень Чернохвостый олень Чернохвостый олень (муловый олень) (Odocoileus hemionus)

Это самый распространенный олень холмистой местности в центре континента. Он встречается в горах от Мексики до Британской Колумбии и северо-восточного Саскачевана и Лесного озера (Lake of the Woods). Он известен своими {135} двураздельными рогами, большими ушами, темным пятном на лбу, остальная часть морды беловатая. Также своим хвостом, который является белым с черной кисточкой на конце. Этот олень крупнее белохвостого. В Южном и Западном регионах имеется несколько его разновидностей.

Лось (Moose) Лось (Alces americanus)

Это крупнейший представитель семейства оленевых. В холке он достигает пяти с половиной — шести с половиной футов и весит от восьмисот до тысячи фунтов. Его легко отличить по плоским рогам и свисающей волосатой морде. Он встречается во всех густо заросших лесом регионах Канады и Аляски и заходит на территорию США в штатах Мейн, Адирондак, Миннесота, Монтана, Айдахо и на северо-западе Вайоминга. Особи с Аляски имеют гигантский рост.

У всех наших оленей рога вырастают и сбрасываются каждый год, достигая совершенства осенью к сезону спаривания. Они встречаются только у самцов, за исключением карибу, у вида которого самки также имеют небольшие рога.

Вилорог

Вилорог (Antilocapra americana)

Вилорог славится как самое быстрое четвероногое животное, обитающее в Америке. Это небольшое создание, меньше обычного оленя; самец приличного размера весит около ста фунтов. Он известен своей насыщенной охристой окраской с чисто-белыми пятнами, наличием всего двух копыт на каждой ноге и рогами, которые представляют собой настоящие рога, подобные козьим, но имеют отросток или ветвь и сбрасываются каждый год. У самок рога представляют собой небольшие бугорки длиной около дюйма.

Раньше вилорог в изобилии водился на всех высоких равнинах от Манитобы до Мексики и на запад до Орегона и Калифорнии. В настоящее время он сократился до нескольких разрозненных стай в центральных и самых диких частях этого региона.

Снежная коза (Oreamnos montanus)

Снежная коза сразу узнается по чисто-белой шерсти из пуха и волос, черным рогам и своеобразной форме. Она {136} превосходит по размеру обычного оленя; то есть взрослый самец весит от двухсот пятидесяти до трех-сот фунтов; самка на треть меньше. Она славится своей удивительной способностью лазать по скалам и альпинизму. Она встречается в более высоких Скалистых горах, главным образом выше линии деревьев, от центрального Айдахо до Аляски.

Коза Лесной сурок

Лесной сурок (Marmota monax)

Обыкновенный лесной сурок имеет серовато-коричневую спину, каштановую грудь, черноватую макушку и лапы, а также беловатые щеки. Его короткие уши и пушистый хвост являются важными характеристиками. Его длина составляет около двадцати четырех дюймов, из которых пять с половиной дюймов приходятся на хвост, а вес — от пяти до десяти фунтов.

Он встречается во всех лесистых частях Канады от Скалистых гор до Атлантики, а на юге — в восточных штатах примерно до 40-й параллели.

Бобр

Бобр (Castor canadensis)

Бобр узнается по своему огромному размеру — весом от двадцати пяти до пятидесяти фунтов — каштановому цвету, более темному на макушке, перепончатым лапам и широкому, плоскому, голому, чешуйчатому хвосту. Шкурка этого животного является ценным мехом. Зверек славится строительством плотин и прокопкой каналов. Он встречался везде, где была вода и древесина в Северной Америке к северу от Мексики, но в настоящее время истреблен в большинстве густонаселенных регионов.

Ондатра

Ондатра (Fiber zibethicus)

Ондатра размером примерно с кошку; то есть ее длина составляет двадцать один дюйм, из которых десять дюймов приходятся на хвост. По цвету она несколько напоминает бобра, но ее лапы не имеют заметных перепонок, а хвост длинный и сплюснутый вертикально, а не {137} горизонтально. Это многочисленное животное встречается по всей Северной Америке в пределах лесной зоны везде, где есть пресная вода. Это самый массовый мех на рынке.

Чернохвостый заяц-беляк

Заяц-песчаник (джек-реббит) (Lepus Californicus)

Заяц-песчаник, знаменитый своей скоростью и ушами, узнается по своему размеру, который примерно в два раза превышает размер обычного кролика, и угольно-черной полосе, идущей от спины на хвост. Он встречается на равнинах от Небраски до Орегона и на юг до Мексики. Существует несколько различных разновидностей.

Кролик-ватрушка (коттонейл)

Кролик-ватрушка (Sylvilagus floridanus)

Обыкновенного восточного кролика-ватрушку можно отличить от зайца-беляка по меньшим лапам и гораздо более крупному, длинному хвосту, который сверху серый, а снизу снежно-белый. Иногда обычный домашний кролик напоминает кролика-ватрушку по общей окраске, но у последнего верхняя часть хвоста черная.

Кролики-ватрушки не белеют зимой. Они встречаются в большинстве регионов Соединенных Штатов, заходя в Канаду только на полуострове Онтарио и в южном Саскачеване.

Пума

Пума или пантера (Felis couguar)

Пуму называют американским львом; это самая крупная кошка в Западном полушарии, за исключением ягуара или американского {138} тигра. Она узнается по своей неокрашенной коричневой шерсти, длинному тяжелому хвосту и размеру. Самец пумы весит от ста пятидесяти до двухсот фунтов; несколько особей были пойманы сверх этого веса. Самки на одну треть меньше. Детеныши в первой шерстке имеют черные пятна.

Пума никогда не нападает на человека, но охотится на оленей, лошадей, телят и т. д. Существует несколько различных форм; одна или другая из них встречается (или встречалась) от Оттавы, Миннесоты и острова Ванкувер до Патагонии.

Рысь Лесная кошка или рыжая рысь Дикая кошка или рыжая рысь

Дикая кошка или рыжая рысь (Lynx rufus)

Она несколько напоминает канадскую рысь, но более пятнистая, имеет меньшие лапы, а хвост имеет несколько темных полос сверху и чисто белый на нижней стороне кончика.

Существует несколько видов рыжих рысей; они обитают в лесистых штатах и заходят в Канаду в Онтарио, продвигаясь на север до озера Симко.

Лисица (Vulpes fulvus)

Лисица имеет длину около четырех футов от носа до кончика хвоста; из этого хвост составляет шестнадцать дюймов или более; в холке она достигает около пятнадцати дюймов. Она редко весит более пятнадцати фунтов, а иногда едва достигает десяти. Лисица узнается по своей яркой красновато-рыжей шерсти, черным ушам и лапам, белой горловине и белому кончику на конце хвоста. Издалека уши и хвост лисицы выглядят очень большими. Серебристо-черная лиса — это обычная цветовая аберрация с черной шерстью и белым кончиком хвоста. Рыжие лисицы встречаются по всей густо заросшей лесом части Северной Америки к северу от тридцать пятой параллели.

Волк серый (Canis occidentalis)

Волк — это просто крупная дикая собака с исключительно сильными челюстями и общей серой окраской, переходящей в грязно-белую на нижней части. Волк встречается во всех частях Северной Америки, кроме тех мест, где его вытеснило заселение земель, и варьируется по цвету в зависимости от местности. Флоридские волки черные, техасские волки рыжеватые, а арктические волки белые. Волки весят от {139} семидесяти пяти до ста двадцати фунтов и отличаются от койотов массивной мордой и челюстями, большими размерами и относительно небольшим хвостом, который часто держится поднятым вверх. В настоящее время волки редко нападают на человека.

Койот (Canis latrans)

Обыкновенный койот похож на маленькую и изящную копию серого волка. Он намного меньше, весит всего двадцать-тридцать футов, и отличается острой лисьей мордой и большим пушистым хвостом, который редко поднимается до уровня спины. По цвету он очень похож на обычного серого волка, но обычно с большим желтоватым оттенком. Он встречается по всей внутренней стране от Висконсина до Орегона и от Мексики до Большого Невольничьего озера. Существует несколько различных разновидностей. Он никогда не нападает на человека.

Выдра

Выдра (Lutra canadensis)

Выдра — это крупный водяной хорек с густым, плотным, блестящим мехом и перепончатыми лапами. Она узнается по своему окрасу — темно-коричневому сверху, переходящему в темно-серый снизу, и белому на щеках без каких-либо отметин — и по своему размеру. Она имеет длину около сорока дюймов и весит около двадцати фунтов. Она встречается по всей Северной Америке в пределах лесной зоны. Ее мех очень ценен. Она питается рыбой.

Ласка

Ласка (Putorius noveboracensis)

Обыкновенная ласка Новой Англии размером примерно с крупную крысу; то есть она имеет длину шестнадцать дюймов и полностью коричневая, за исключением белого подбородка, горла, груди и лап, а также черного кончика хвоста. Зимой она белеет, за исключением кончика хвоста; он не меняется.

Весь континент населен ласками того или иного вида. На севере обитает более мелкий вид с более коротким хвостом; в прериях — крупный вид с очень длинным хвостом; но все они имеют общий стиль и привычки. Очень маленькая ласка, {140} ласка-крошка, имеет длину всего шесть дюймов. Она встречается главным образом в Канаде.

Норка

Норка (Putorius vison)

Норка — это просто водяная ласка. Она узнается по своему размеру, превышающему размер обычной ласки, так как ее длина составляет двадцать четыре дюйма, из которых семь дюймов приходятся на хвост; а также по ее глубокому коричневому цвету повсюду, за исключением горла и подбородка, которые чисто-белые. Ее мех коричневый, более жесткий и блестящий, чем у куницы, и стоит примерно вчетверо дешевле. Зимой она не белеет. Та или иная форма норки встречается на всех незасушливых территориях Северной Америки от северной границы лесов до Мексиканского залива.

Скунс

Скунс (Mephitis mephitica)

Скунс сразу узнается по своей черной шерсти с белыми полосами, огромному пушистому хвосту с белым кончиком и размеру, почти с кошку. Он весит от трех до семи фунтов. Он обитает от Вирджинии до Гудзонова залива. На Северо-Западе обитает более крупный вид, весящий в два раза больше и имеющий черный кончик хвоста. Различные виды обитают на континенте к югу от 55-й параллели. Он безвреден и красив. Оружие запаха, которым он знаменит, представляет собой жидкий мускус; оно никогда не используется, кроме как в крайних случаях самообороны.

Барсук

Барсук (Taxidea taxus)

Обыкновенный барсук узнается по общей беловато-серой окраске, черно-белым отметинам на голове, черным лапам и сильным когтям для рытья. Он весит от двенадцати до двадцати двух фунтов. То есть он размером с енота. {141} Он встречается по всей стране прерий и равнин от долины Саскачевана до Мексики и от Висконсина до Тихого океана.

Енот

Енот (Procyon lotor)

Енот похож на маленького серого медведя с пушистым полосатым хвостом и большим черным пятном на каждом глазу. Его лапы похожи на руки, и на каждой конечности у него полное количество из пяти пальцев. Он встречается во всех лесистых регионах от Манитобы на юг до Мексики и от Атлантического до Тихого океана, за исключением пустынь и региона Скалистых гор.

Опоссум

Опоссум (Didelphis marsupialis)

Опоссум славится тем, что носит своих детенышей в сумке на передней части тела. Его можно узнать по грязно-белой шерсти с пухом, длинному голому цепкому хвосту, лапам, похожим на руки, белой морде и острой мордочке, а также голым розовым и синим ушам. По размеру он напоминает кошку. Опоссум встречается от Коннектикута до Флориды и на запад до Калифорнии.

Серая белка

Серая белка (Sciurus carolinensis)

Америка особенно богата белками. Не считая наземных белок или бурундуков, на этом континенте насчитывается более семидесяти пяти различных форм. Самой распространенной, пожалуй, является рыжая белка; но самой известной в Соединенных Штатах является обыкновенная серая белка. Ее серая шерсть, белая грудь и огромный {142} пушистый хвост знакомы всем детям Востока. Она встречается в большинстве лиственных лесов к востоку от Миссисипи и к югу от реки Оттава и штата Мейн. Большинство ореховых деревьев в лесах этого региона были посажены серой белкой.

Барибал (черный медведь) (Ursus americanus)

Это обыкновенный медведь Америки. Он сразу узнается по своему угольно-черному цвету и коричневому носу. Его когти короткие, редко превышающие дюйм в длину, и изогнутые, служащие для лазания лучше, чем длинные когти гризли. Двести фунтов — это самка хорошего размера, триста — самец; но во Флориде добывали черных медведиц весом пятьсот фунтов. Иногда встречаются особи с коричнево-коричневой (коричнево-желтой) шерстью.

Этот медведь встречается по всей Северной Америке везде, где есть лес.

NOTES

{143}

Notes

{144}

Notes

{145}

ГЛАВА III ЛАГЕРНОЕ ДЕЛО

(При рассмотрении вопросов организации лагеря было намеренно опущено описание долгосрочного лагеря. Он подробно рассматривается в справочниках, указанных в конце этой главы.)

Походы и ночевка в лагере Автор: Г. В. Гибсон, секретарь по работе с мальчиками, Ассоциация молодых христиан Массачусетс и Род-Айленд

Отправляясь в поход, следует помнить о нескольких вещах: Во-первых, избегайте больших расстояний. Уставшая от ходьбы, утомленная мышцами, раздраженная и голодная группа мальчиков — это, безусловно, нежелательно. Существует множество ложных представлений о мужестве, храбрости и стойкости, которые хорошо смотрятся в печати, но терпят сокрушительный крах на практике, и долгие походы для мальчиков — одно из самых вопиющих таких заблуждений. Во-вторых, имейте руководителя, который задаст хороший, ровный темп, скажем, два-три мили в час, не позволит мальчикам чрезмерно пить воду и распределит обязанности по установке лагеря и т. д. В-третьих, соблюдайте эти два правила, данные старым лесовиком: (1) Никогда не обходите стороной то, что можно обойти; (2) никогда не наступайте ни на что, что можно перешагнуть. Каждый раз, когда вы наступаете на что-либо, вы поднимаете вес своего тела. Зачем поднимать лишний вес во время пешего похода? В-четвертых, берите с собой только то, что абсолютно необходимо, завернутое в одеяла и пончо по-армейски.

Прежде чем отправиться в поход, внимательно изучите дорожные карты и возьмите их с собой в путь для частых консультаций. Лучшими картами являются карты Геологической службы США, которые стоят по пять центов каждая. Карта издается в виде атласных листов, каждый из которых представляет небольшой четырехугольный район. Запросите список у начальника документов в Вашингтоне, округ Колумбия.

Для пешего похода мальчику необходима правильная обувь, иначе поездка будет жалкой неудачей. Обувь на тонкой подошве или легкой конструкции не подходит для работы в горах или даже для обычного похода. Стопы покроются волдырями и станут «уставшими от дороги». Обувь не должна быть ни слишком большой, ни слишком маленькой, ни слишком тяжелой, и должна быть достаточно широкой, чтобы у пальцев ног было много места. Обувь должна быть водонепроницаемой. Шнурованные ботинки средней высоты и среднего веса подходят примерно лучше всего. Омовение ног у родников и ручьев по дороге освежит, если не злоупотреблять этим слишком часто. {146} См. главу «Здоровье и выносливость» об уходе за ногами и правильном способе ходьбы.

Полезно взять с собой запасную рубашку, повесив ее за спину и завязав рукава вокруг шеи. Переодевайтесь, когда надетая на вас рубашка станет слишком мокрой от пота.

Самый практичный и недорогой рюкзак — это тот, который создан для Бойскаутов Америки. (Цена 60 центов.) Он имеет размеры примерно 14 х 20 дюймов в квадрат и 6 дюймов в толщину, изготовлен из водонепроницаемого брезента с плечевыми ремнями и легко вместит все необходимое для пешего похода.

Руководитель должен взять с собой несколько простых средств от ушибов, порезов и т. д. Возможно, они вам и не понадобятся, и кто-то будет над ними смеяться, но, как говорила старушка, «всегда угадать невозможно». Количество и вид провизии должны определяться местностью и населенными пунктами.

Убежище (Lean-to) Рис. 1. Каркас убежища

Доберитесь до места, где вы собираетесь провести ночь, задолго до наступления темноты, чтобы успеть построить свое убежище и приготовить постель на {147} ночь. Выбирайте место для лагеря с учетом воды, дров, дренажа и материалов для вашего убежища. Выбирайте сухое, ровное место, земля на котором имеет ровно такой уклон, чтобы вода стекала от вашего убежища в случае дождя. При строительстве убежища ищите пару хороших деревьев, стоящих на расстоянии от восьми до десяти футов друг от друга с ветвями на высоте от шести до восьми футов от земли. Изучив иллюстрацию (№ 1), вы сможете построить очень практичный шалаш, обеспечивающий защиту от росы и дождя. Пока два или более мальчиков строят шалаш, другой должен собирать дрова для костра и готовить еду, а еще один — срезать и приносить как можно больше мягких, толстых верхушек деревьев для крыши шалаша и постелей.

Как покрывать крышу убежища, показано на иллюстрации № 2. Если место лагеря будет использоваться в течение нескольких дней, можно построить два убежища лицом друг к другу на расстоянии около шести футов. Это создаст очень комфортный лагерь, так как между ними можно разжечь небольшой костер, обеспечивающий тепло и свет.

Рис. 2. Способ покрытия крыши

Постель

На пол вашего убежища уложите толстый слой лапника или ветвей пихты либо тсуги выпуклой стороной вверх, а комлями стеблей к ножному концу постели. Теперь покройте это сверху дополнительным слоем лапника, проткнув комлевые концы через первый слой под небольшим углом к изголовью постели, так чтобы мягкие верхушки изгибались к изножью постели; обязательно сделайте изголовье постели дальше от проема убежища, а изножье — к проему. Поверх этой постели расстелите резиновые одеяла или пончо резиновой стороной вниз, а сверху положите свое спальное одеяло, и вы удивитесь, насколько мягкой, упругой и ароматной окажется ваша постель, на которой можно дать отдохнуть своему «утомленному телу» и повторить слова поэта:

"Then the pine boughs croon me a lullaby,

And trickle the white moonbeams

To my face on the balsam where I lie

While the owl hoots at my dreams."

--J. George Frederick.

{148}

Трюк с горячим камнем

Если ночь обещает быть холодной, положите несколько камней диаметром около шести-восьми дюймов возле костра, чтобы они нагрелись. Затем их можно будет подкладывать к ногам, спине и т. д. по мере необходимости, и они окажутся хорошими «грелками для постели». Когда камень остывает, его кладут обратно к костру, а берут горячий. Если камень слишком горячий, заверните его в рубашку или свитер либо подождите, пока он остынет.

Мальчики жаждут приключений. Это желание можно удовлетворить, установив ночных дозорных сменами по два мальчика каждые два часа. Их воображение будет взбудоражено неотразимым притяжением костра и звуками ночных обитателей.

Практика наблюдения

У многих мальчиков прекрасное зрение, но они ничего не замечают, и хороший слух, но они ничего не слышат, и все потому, что их не приучили быстро наблюдать или прислушиваться. Хороший способ обучить наблюдению во время похода или пешей прогулки — предложить каждому мальчику записывать в блокнот или дневник похода различные виды деревьев, птиц, животных, следов, особенности дорог, заборов, необычные скальные образования, запахи растений и т. д., а затем, по возвращении в постоянный лагерь или домой, рассказать остальным мальчикам о том, что он увидел или услышал.

Снимки камерой

Кто-нибудь из участников должен взять с собой небольшую складную камеру. Фотографии поездки доставляют огромную радость и помогают освежить воспоминания. Практичный и удобный способ ношения небольших складных камер представляет собой обычный ремень, к которому прикреплен ремешок с пряжкой, продетый сквозь петли на задней стенке чехла камеры. Камеру можно передвинуть по ремню в такое положение, где она будет меньше всего мешать.

Лагерная лампа

Очень удобная для похода лампа — это лампа Baldwin Camp Lamp, производимая компанией John Simmons Co., по адресу: 13 Franklin Street, New York City. В заправленном виде она весит всего пять унций, работает на карбиде, а ее высота составляет всего 4-3/4 дюйма. Она отбрасывает яркий свет на 150 футов сквозь лес. Сильный ветер не может ее задуть. Ее можно с удобством носить на шляпе или на ремне.

Полезные предметы

Находчивый мальчик может изготовить множество полезных вещей. Хорошую питьевую чашку можно сделать из куска коры, вырезанного {149} в форме параллелограмма, свернутого в виде пирамиды и закрепленного расколотой палочкой. Плоский кусок коры может послужить тарелкой. Крюк для подвешивания котла можно сделать из сырой палки длиной около 18 дюймов, оставив несколько дюймов прочной ветви. Перевернув палку того же типа и забив небольшой гвоздь у другого конца или вырезав на ней выемку, ее можно использовать для подвешивания котелка над костром. Оригинальный подсвечник делается путем открывания лезвия ножа и втыкания его в дерево; на другое, торчащее вверх лезвие ставят свечу. Сырая палка с расщепом, в который зажимается кусочек хлеба или мяса, представляет собой отличную рожновую решетку. Не прокалывайте хлеб или мясо. Забив в землю достаточно большой кол под углом 45 градусов и вырезав на нем выемку, на которой можно подвесить котелок над костром, вы получите способ быстро вскипятить воду.

Устройство очага

Возьмите два-три камня и сложите очаг, подготовьте палочку, с которой сначала стружкой, а затем ножом сняли щепу, зажгите спичку, разожгите небольшое пламя, добавьте немного коры и сухих веток, несколько мелких палочек, поместите сковороду над огнем, и вы готовы к приготовлению самых аппетитных блинчиков. После того как блины испечены, пожарьте на сковороде ломтики бекона; в оставшемся жире пожарьте ломтики хлеба, а затем тонко нарезанный сырой картофель до аппетитного золотисто-коричневого цвета. Вот завтрак, от которого у любого туриста потекут слюнки.

Другой способ: положите сырые бревна рядом друг с другом, ближе друг к другу с одного конца, чем с другого. Разведите огонь между ними. На бревнах над огнем можно разместить сковороду, котелок и т. д. Чтобы разжечь огонь, заготовьте немного легкой сухой древесины, мелко расколов ее. Когда палочки начнут гореть, добавьте еще несколько более крупных и продолжайте до тех пор, пока не разведете хороший огонь. Чтобы предотвратить повторное возгорание огня после того, как он, по-видимому, погас, полейте его водой и пропитайте землю на расстоянии двух-трех футов вокруг него. Это очень важно, так как множество лесных пожаров началось из-за несоблюдения этой предосторожности.

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Приготовление пищи для походов и ночевок в лагере

Следующие проверенные рецепты приводятся для тех, кто отправляется в походы и ночевки в лагере:

Блинчики

Взбейте одно яйцо, столовую ложку сахара, один стакан разбавленного сгущенного молока или цельного молока. Подмешайте достаточно самоподнимающейся муки, чтобы {150} получилось густое тесто сметанообразной консистенции. Смазывайте сковороду шкуркой или ломтиками бекона перед каждой порцией блинчиков. Обязательно хорошо разогрейте сковороду.

Бекон

Нарежьте бекон довольно тонкими ломтиками; удалите шкурку, из-за которой ломтики скручиваются. Жарьте на сковороде или нанижите на острый конец палки и держите над горячими углями, а еще лучше снимите сковороду и положите на ее место чистый плоский камень. Когда он нагреется, положите ломтики бекона на камень и зажарьте. Постоянно переворачивайте, чтобы они подрумянились с обеих сторон.

Консервированный лосось на тостах

Окуните ломтики черствого хлеба в кипящий жир. Они мгновенно подрумянятся. Откиньте их на дуршлаг. Разогрейте пинту лосося, разобранного на хлопья, приправьте солью и перцем и добавьте столовую ложку растопленного сливочного масла. Прогрейте на сковороде. Вмешайте одно легко взбитое яйцо с тремя столовыми ложками неразбавленного сгущенного молока. Вылейте смесь на жареный хлеб.

Печеный картофель

Тщательно вымойте и высушите картофель, закопайте его глубоко в хороший слой угля, засыпьте горячими углями до полной готовности. На запекание уйдется около сорока минут. Затем проткните картофель заостренной палочкой из твердого дерева насквозь от одного конца до другого, дайте выйти пар и употребляйте немедленно, так как печеный картофель вскоре становится водянистым и горьким.

Жареная свежая рыба

Тщательно выпотрошите и очистите. Мелкую рыбу следует жарить целиком, перерезав хребет, чтобы она не скручивалась; крупную рыбу следует разрезать на куски и отделить ребра от хребта, чтобы они лежали на сковороде плашмя. Тонко и равномерно обваляйте кусочки в кукурузной муке или измельченных сухарях (это обеспечивает их подрумянивание), жарьте в большом количестве горячего жира до золотисто-коричневого цвета, слегка посыпая солью в момент изменения цвета. Если рыба не была обсушена, она впитает слишком много жира. Если жир для жарки не будет очень горячим при закладке рыбы, она получится размокшей от жира.

Лягушачьи лапки

Сначала, сняв кожицу, вымочите их в течение часа в холодной воде с добавлением уксуса либо опустите их на две минуты в кипяток с уксусом. Откиньте на дуршлаг, обсушите и готовьте. {151} Для жарки: обваляйте в муке, приправьте солью и перцем и жарьте на умеренном огне, желательно на сливочном масле или масле. Водяной кресс — хорошая приправа к ним. Для приготовления на сковороде: подготовьте три столовые ложки растопленного сливочного масла, половину столовой ложки соли и щепотку или две перца, обмакните в эту смесь лягушачьи лапки, затем обваляйте в свежих панировочных сухарях и запекайте по три минуты с каждой стороны.

Яйца

Всмятку: доведите воду до кипения. Осторожно опустите яйца. Варите на умеренном огне ровно три минуты, если хотите получить яйца всмятку. Если нужны яйца вкрутую, положите их в холодную воду, доведите до кипения и поддерживайте кипение в течение двадцати минут. Желток тогда будет рассыпчатым и полезным для здоровья.

Жареные: растопите немного сливочного масла или жира на сковороде; когда он начнет шипеть, осторожно разбейте яйца. Жарьте три минуты.

Яичница-болтунья: сначала взбейте яйца, а после добавления сливочного масла на сковороду влейте в нее яйца, предварительно добавив немного сгущенного молока.

Пашот: сначала налейте в сковороду достаточное количество разбавленного сгущенного молока, разведенного водой настолько, чтобы яйца плавали в нем, и дайте им повариться на слабом огне три-четыре минуты. Подавайте яйца на ломтиках поджаренного хлеба с маслом, поливая достаточным количеством молока, чтобы размочить тост.

Кофе

На каждую чашку воды берите столовую ложку молотого кофе плюс еще одну сверху. Сначала доведите воду до кипения, добавьте кофе, подержите чуть ниже точки кипения в течение пяти минут и осадите четвертью чашки холодной воды. Подавайте. Некоторые предпочитают засыпать кофе в небольшой муслиновый мешочек, завязанный не слишком туго.

Какао

Берите чайную ложку какао на каждую чашку кипятка. Смешайте порошок какао с водой или кипяченым молоком, добавив сахар по вкусу. Проварите две-три минуты.

Эти рецепты прошли практическую проверку. Выпечка печенья и хлеба была намеренно опущена. Берите с собой в лагерь хлеб и крекеры. Бисквиты и печенье кустарного приготовления не способствуют хорошему пищеварению или счастью. Упакуйте масло в небольшой бочонок, какао, сахар и кофе — в небольшие жестяные банки или плотную бумагу; также захватите соль и перец. Заверните хлеб во влажную ткань, чтобы он не сох; {152} бекон и сушеное или вяленое мясо — в вощеную бумагу. Маринованные огурцы можно приобрести в небольших бутылочках. Используйте пустую бутылку как подсвечник.

Пример меню для ночевки в лагере и дневного похода или пешей прогулки

Breakfast

Griddle-Cakes, Fried Bacon and Potatoes, Bread, Coffee, Preserves

Dinner

Creamed Salmon on Toast, Baked Potatoes, Bread, Pickles, Fruit

Supper

Fried Eggs, Creamed or Chipped Beef, Cheese, Bread, Cocoa

Ration List for Six Boys, Three Meals

2 pounds bacon (sliced thin)

1 pound butter

1 dozen eggs

1/2 pound cocoa

1/2 pound coffee

1 pound sugar

3 cans salmon

24 potatoes

2 cans condensed milk

1 small package of self-raising flour

Salt and pepper

Utensils

Small griddle

Small stew pan

Small coffee-pot

Large spoon

Plate and cup

Matches and candle.

Мытье посуды

Сначала наполните сковороду водой, поставьте на огонь и дайте закипеть. Вылейте воду, и вы увидите, что сковорода практически очистилась сама. Очистите сковороду для блинов песком и водой. Жирные ножи и вилки можно очистить, воткнув {153} их в землю. После того как весь жир будет удален, вымойте их в горячей воде и вытрите насухо тряпкой. Не используйте тряпку в первую очередь, иначе вы испачкаете ее жиром.

Руководство

Самое важное в лагерном сборе — это то, чтобы его всегда возглавляло наилучшее руководство. Ни одна группа мальчиков не должна отправляться в палаточный лагерь самостоятельно. Первое, что должен сделать скаутский патруль, решив разбить лагерь, — это настоять на том, чтобы скаут-мастер сопровождал членов патруля. Причина этого заключается в том, что тогда снижается вероятность несчастных случаев такого рода, которые разрушат ваш лагерь и заставят вас вернуться в город. Когда скаут-мастер находится среди участников, все мальчики могут отправляться купаться, когда придет подходящее время для таких занятий, а скаут-мастер может оставаться на берегу или сидеть в лодке с целью предотвращения несчастных случаев из-за утопления. В лагере также возникает тысяча и одна ситуация, когда проявится необходимость в мужской помощи. Скаут должен настаивать на том, чтобы его скаут-мастер отправлялся в лагерь. Скаут-мастер и патрульный лидер должны присутствовать для урегулирования многочисленных вопросов, которые неизбежно возникают, чтобы не было никаких поводов для разногласий или ссор по спорным вопросам, которые непременно испортили бы поездку.

Программа скаутского лагеря

В скаутском лагере будет действовать постоянный распорядок дня, примерно следующего содержания:

6:30 A.M.Turn out, bathe, etc. 7:00 A.M.Breakfast 8:00 A.M.Air bedding in sun, if possible, and clean camp ground 9:00 A.M.Scouting games and practice 11:00 A.M.Swimming 12:00 P.M.Dinner 1:00 P.M.Talk by leader 2:00 P.M.Water games, etc. 6:00 P.M.Supper 7:30 P.M.Evening council around camp fire.

Порядок дел

1. Opening Council 2. Roll-call 3. Record of last council 4. Reports of scouts 5. Left over business 6. Complaints 7. Honors 8. New scouts 9. New business 10. Challenges 11. Social doings, songs, dances, stories 12. Closing Council (devotional services when desired) 8:45 lights out

{154}

Водоснабжение

Доктор Чарльз Е. А. Уинслоу, известный биолог, является авторитетом для следующего утверждения: "Источником опасности в воде всегда является ее загрязнение человеком или животными. Иногда мы находим воду, непригодную для питья из-за прохождения через грунтовые слои или из-за прохождения по свинцовым трубам, но опасность исходит вовсе не от обычных разлагающихся растительных остатков. Если вам приходится выбирать между прозрачным чистым ручьем, который может быть загрязнен в какой-то точке выше по течению, и прудом, полным опавших листьев и торфяных масс, но который вы можете осмотреть со всех сторон и убедиться в отсутствии загрязнений, выбирайте пруд. Даже в лесу непросто найти поверхностные воды, которые были бы надежно защищены, и ручьи являются особенно опасными источниками водоснабжения. Мы до сих пор не избавились от мысли, что текущая вода очищает себя сама. Именно стоячая вода очищает себя, если вообще очищает, поскольку в застое гораздо больше шансов для гибели болезнетворных микробов. Лучше, чем пруд или ручей, если только вы не можете провести довольно тщательное исследование их окрестностей, является грунтовая вода из колодца или родника; хотя она опять же не обязательно безопасна. Если колодец находится в хорошей песчаной почве, без трещин и щелей, даже загрязненная вода может хорошо очиститься и быть безопасной для питья. С другой стороны, в глинистой или каменистой местности загрязняющие вещества могут распространяться на значительное расстояние под землей. Даже если колодец защищен снизу, очень важным моментом, требующим внимания, является загрязнение с поверхности. Я считаю, что больше случаев брюшного тифа от колодцев происходит из-за поверхностного загрязнения, а не из-за характера самой воды. Существует опасность, которую, конечно, можно устранить путем защиты колодца от поверхностного стока, следя за тем, чтобы поверхностные воды не стекали по направлению к нему и чтобы он был защищен плотной крышкой от попадания собственных сточных вод. Если хорошую воду невозможно получить ни одним из этих способов, ее необходимо каким-то образом очистить... Кипячение несомненно уничтожит все болезнетворные микробы".

У индейцев был способ очистки воды из пруда или болота: они выкапывали яму диаметром около одного фута и глубиной примерно на шесть ниже уровня воды, в нескольких футах от пруда. После того как она наполнялась водой, они быстро вычерпывали ее, повторяя процесс вычерпывания около трех раз. После третьего вычерпывания яма наполнялась отфильтрованной водой. Попробуйте.

Санитария

Важнейшим вопросом во время пребывания в лагере и вдали от современных удобств является санитария. Она включает в себя не только {155} заботу о личной гигиене, но также и о водоснабжении и надлежащей утилизации всех отходов путем их закопывания или сжигания. Беспечность в этих вопросах становилась причиной серьезных заболеваний целых лагерей и унесла много жизней. Во многих случаях потери личного состава в армиях от болезней в лагере были выше, чем на полях сражений.

Брюшной тиф представляет собой одну из величайших опасностей в походах и вызывается нечистоплотными привычками, загрязненной водой, а также зараженными молоком и пищей. Армии мира уделили этому заболеванию самое пристальное внимание, в результате чего было обнаружено, что мухи являются его главными распространителями. Следует не только тщательно проверять все источники водоснабжения и по возможности получать их анализ перед использованием, но также проявлять большую осторожность при нахождении вблизи таких источников, чтобы никоим образом не загрязнять их. В районах, где тиф вообще распространен, каждому скауту рекомендуется пройти иммунизацию перед отправкой в лагерь.