Прогуливаясь по залу туда или обратно, дама всегда должна сопровождаться джентльменом; совершенно неприлично бродить вокруг в одиночестве.
Когда молодая дама отказывает джентльмену в танце, ее долг — назвать причину отказа, хотя некоторые легкомысленные особы этого не делают. Каким бы тривиальным ни было объяснение, проявление любезности заключается в том, чтобы предложить ему оправдание; в то же время ни один джентльмен не должен настолько поступаться своим самоуважением, чтобы принимать малейшую обиду при виде того, как дама, только что ответившая ему отказом, танцует сразу после этого с кем-то другим. У дамы есть сотня мотивов для поведения, которое она не может объяснить; и обижаться джентльмену на ее простой отказ танцевать — крайне глупо и не по-мужски.
Во время танца у всех должен быть радостный вид. Танцы справедливо считаются развлечением, однако мрачные лица некоторых участников почти наводят на мысль, будто они выполняют какой-то торжественный долг. Если, как говорит проницательный наблюдатель, те, кто смеется в церкви, перенесли бы свое веселье в бальный зал, а те, кто печален в бальном зале, перенесли бы свою серьезность в церковь, они оба могли бы обнаружить уместность изречения Соломона о том, что «есть время веселиться и время печалиться».
Каждому полу всегда следует стремиться казаться приятным. Джентльмены, как мы уже говорили, должны избегать демонстрации заметного предпочтения определенным дамам, уделяя им все свое внимание или танцуя исключительно с ними. Слишком часто «королева бала», не имеющая иных прелестей, кроме красоты формы и черт лица, монополизирует внимание кружка поклонников, в то время как скромное достоинство, обладающее меньшей внешней привлекательностью, оказывается и обойденным, и пренебрегаемым. Мы чтим благородное поведение тех, особенно «красивых собой», кто дарит внимание дамам, которые из-за осознаваемого отсутствия красоты меньше всего его ожидают. Настоящий разумный мужчина непременно с предельным вниманием отнесется к любой даме, которая покажется обделенной вниманием или одинокой.
С другой стороны, ни одна дама, сколь многочисленными ни были бы просьбы ее поклонников, не должна соглашаться танцевать беспрерывно, если тем самым она лишает других дам возможности участвовать в том же развлечении; тем более, как мы уже намекали, ей не следует танцевать исключительно с одним и тем же джентльменом в ущерб остальным.
То, что было сказано в другом месте относительно одежды и украшений, в полной мере применимо к случаю танцев. Пусть простота будет путеводительницей, а не показное великолепие. Дама, разукрашенная множеством драгоценностей и лент, слишком сильно напоминает ходячую рекламу, чтобы вызывать к себе уважение. Если бы дамы в целом знали, какое глубокое впечатление производит строгий стиль одежды на противоположный пол, и осознавали, сколь ничтожным кажется кричащий наряд человеку с истинным вкусом, мы полагаем, одно только их тщеславие подтолкнуло бы их к более простой одежде, а не к сложным и дорогостоящим нарядам.
Что касается одежды джентльмена для танцев, мы можем добавить: белые перчатки, белый жилет, светлый галстук, фрак, черные брюки и лакированные ботинки или светлые сапоги из телячьей кожи с хорошей полировкой составляют надлежащий костюм для бала или вечера. Много обсуждаемая «независимость» американцев заявляет о пренебрежении ко многим требованиям к одежде, установленным хорошим тоном в Англии и Франции. Сюртук не потерпели бы ни секунды ни в каком модном обществе Европы. Считается ли это предрассудком или нет, мы смело признаем, что, по нашему собственному мнению, сюртук является нарушением хорошего вкуса, будучи совершенно неподходящим ни для бального зала, ни для частного собрания. Обычный фрак, который никоим образом не мешает и оставляет конечности совершенно свободными для грациозных движений, является единственным подходящим пиджаком для вечера и танцев.
Когда дама приняла угощение, сопровождающий ее джентльмен должен поспешить избавить ее от бокала или тарелки; и как ее кавалер он обязан позаботиться о том, чтобы все ее желания и прихоти были исполнены. По окончании угощения джентльмен должен предложить даме руку и провести ее на место в бальном зале; или, если она желает удалиться в гардеробную, он должен проводить ее до дверей и там ждать ее выхода, чтобы снова препроводить в танцевальный зал. Дамская гардеробная, излишне говорить, есть священная зона, заглядывать в которую не смеет ни один мужчина; появление там стало бы возмутительным поступком, который никто не смог бы ни оставить без внимания, ни простить.
Когда приходит час возвращаться домой, будьте готовы сопровождать даму, вместе с которой вы пришли на танцы; ваши обязательства не выполнены до тех пор, пока она вновь не окажется в безопасности у собственного порога на ваших глазах. Если вы пришли в зал в одиночестве, выберите во второй половине вечера даму, которой, судя по всему, будет приятно ваше общество по дороге домой; предложите ей свои услуги и, если она выразит согласие, постарайтесь быть готовыми по ее зову. Ждите ее у дверей гардеробной и, предлагая руку, будьте галантны любезно, но без показухи и излишней назойливости. Оставьте ее у собственного порога после того, как ответят на звонок, и никак не раньше.
Уходя с вечера, нет необходимости искать хозяина дома. Ваше прощание будет прощено; вам следует уходить, никого не тревожа и не привлекая к себе внимания. Это правило часто понимают неправильно, но делать так не следует.
КАРТЫ, ШАХМАТЫ И Т. Д.
На балу хорошо иметь карточный стол и шахматы: ведь далеко не все гости танцуют, а долг хозяина — следить за тем, чтобы все получали удовольствие. Перед началом игры в карты или шахматы принято слегка кланяться друг другу. Когда карточная партия окончена и очередь «тасовать» принадлежит вашему партнеру, карты следует собрать и передать даме, чья очередь их сдавать.
Обсуждать правила игры невоспитанно. В тихом обществе такт и сердечность хозяев должны избавлять всех гостей от чувства неловкости.
Выбор гостей — один из самых непростых вопросов. В доме политического деятеля следует стремиться объединить все оттенки мнений. С вечеров любого рода человек, известный своей беспричинной грубостью или непристойностью шуток, будет исключен всеми, кто стремится поддерживать приличия общественного общения. Противоборствующие политики, издатели, юристы и министры никогда не должны переносить свои профессиональные чувства в гостиную и своими высказываниями портить хорошее настроение вечера.
Неприлично громко выражать свое мнение в обществе или долго засиживаться за карточным столом, когда вы молоды и известны как хороший танцор.
Проявить деликатное внимание — это постоять за спиной дамы у пианино и переворачивать страницы ее нотной тетради, а после игры проводить ее на место. После танца джентльмен не должен забывать проводить партнершу до места; и при этом весьма кстати окажется удачный комплимент.
Мы уже отмечали неприличность долгого пребывания молодого человека за шахматным или карточным столом, когда дамы нуждаются в партнере в соседней комнате. В то же время джентльмену следует быть знакомым с одной или несколькими играми, так как вежливо сыграть с хозяином или его гостями, если вас об этом попросят.
Некоторые люди во время игры в карты стараются скрыть свои карты; это дурной тон. Если зрителям доставляет удовольствие наблюдать за игрой, почему вы должны возражать против этого? Даже если вам неприятно, когда за вами наблюдают, не следует этого показывать.
Иногда можно увидеть, как один партнер резко упрекает другого за неумелую игру, тем самым уличая себя в еще большей неискушенности в науке хороших манеры.
Человек, который громко жалуется на свою удачу или выказывает неблагопристойную радость при выигрыше партии, повсеместно повышая голос до высоких нот, настолько невежествен, что недостоин появления в гостиной.
Играя в шахматы, избегайте другой крайности — излишней молчаливости и отрешенности, ибо подобное поведение подобает лишь кабинету для занятий.
Придайте себе жизнерадостный вид и заставьте других почувствовать ваше расположение, если хотите завоевывать сердца так же, как партии.
УЖИНЫ, ОБЕДЕННЫЕ ПРИЕМЫ И Т. Д.
«Сделать приглашение, — говорит блестящий писатель, — значит взять на себя ответственность за счастье вашего гостя в то время, пока он находится под вашей крышей». Это амбициозный взгляд на предмет; мы изменим его следующим образом: «Пригласить человека — значит взять на себя обязательство сделать все от вас зависящее, чтобы он остался доволен предлагаемым вами удовольствием». Для этого необходимо знать вкусы ваших гостей. Пригласить на угощение двух людей, находящихся во вражде друг с другом, — это промах; непростительно сводить таких людей вместе на небольшом приеме, если только не открыт путь к примирению; но даже в этом случае присутствует неловкость от присутствия врагов, которая непременно сделает их присутствие неприятным для остальных.
«Удовольствия за столом, — говорит автор «Физиологии вкуса», — принадлежат всем возрастам, всем сословиям, всем странам; ими можно наслаждаться вместе со всеми другими удовольствиями, и они дольше всего остаются утешать нас в случае их утраты». Чтобы это наслаждение ничем не омрачалось, следите за тем, чтобы не произошло ничего огорчительного для кого-либо из гостей; если беседа заходит на тему, неприятную кому-то из присутствующих, хорошие манеры требуют, чтобы хозяин ловко перевел ее на другую тему.
Приглашение на обед следует делать по меньшей мере за два дня, за исключением чрезвычайных обстоятельств. От нижестоящего к вышестоящему оно должно передаваться лично.
На официальных обедах место каждого гостя определяется заранее; тем самым вы избегаете того, чтобы сажать нескольких дам рядом. Возле каждой из них должен сидеть джентльмен.
Хозяин предлагает руку даме, заслуживающей наибольшего внимания. Молодым людям следует уступать тем, кто старше годами. Не забывайте при переходе порога двери идти впереди дамы, которая опирается на вашу руку. Это исключение из общего правила; во всех остальных случаях джентльмен должен сделать шаг назад, чтобы позволить даме пройти.
Перед тем как пройти в столовую, каждый джентльмен предлагает даме левую руку и сопровождает ее к столу.
Остерегайтесь приходить слишком рано или слишком поздно: в обоих случаях возникает неловкость — в первом вы доставляете неудобство хозяину, во втором — его гостям.
Оказавшись за столом, вы не должны упускать из виду тарелку или бокал вашей прекрасной соседки, выказывая внимательность без напускной показухи или излишней назойливости.
Мясо следует резать только по мере того, как оно отправляется в рот. Нарезать целую тарелку — это верный признак жадности и дурного воспитания.
Хлеб ломают по мере необходимости; после супа, который разливает хозяин, ложка остается на тарелке, так как больше использоваться не будет.
Там, где употребляется вино, каждому гостю за обедом обычно ставят три бокала: один для обычных вин, другой, меньшего размера, для кларета, третий — для искрящейся пены шампанского. Во время пития следует сказать соседке: «Сударыня, могу ли я предложить вам?», а не использовать невоспитанную фразу «Вы возьмете?», словно вы находитесь за стойкой какого-то заурядного питейного заведения.
Если желаемое блюдо находится слишком далеко от вашей соседки, не просите другого гостя; слуга выполнит ваши распоряжения.
Звук ножа и тарелки должен быть слышен как можно меньше; поспешность в еде также свидетельствует о дурном воспитании.
Знание того, как резать мясо, необходимо каждому мужчине, который хочет держаться в роли хозяина с изяществом и приличествующим достоинством.
Не накладывайте себе еду самостоятельно с блюд, где слуги стоят наготове обслужить вас.
Некоторые люди используют хлеб за обедом, чтобы вытирать свои тарелки; это нетерпимо за пределами семейного круга, да и там выглядит довольно по-детски.
Родителям следует беречь детей от неловкости в обществе, будь то наступание на платье дамы, использование ножа во время еды или, что еще хуже, пальцев.
Никогда ничего не доставайте из кармана, чтобы положить на стол.
Салфетка должна лежать на коленях, будучи развернутой лишь наполовину. Вилку никогда не следует класть тыльной стороной вверх.
Хозяин распоряжается сменить ножи к десерту.
Нож, вилку и столовые приборы в целом никогда не следует подавать острием вперед, их нужно держать за середину.
Кофе обычно подают после перехода в гостиную. Хозяйка дома разливает его, если это происходит после обеда; после завтрака эту обязанность можно поручить слуге.
Хозяйке не следует пытаться превзойти своих гостей дороговизной туалета. Это было бы дурным вкусом.
В Англии принято, чтобы дамы удалялись незадолго до окончания трапезы. Американские дамы не склонны восхищаться этим обычаем, а мы слишком галантны и слишком жаждем наслаждаться чарами их беседы, чтобы подвергать их такому роду изгнания.
Хозяйка дома должна проявлять одинаковую заботу о всех своих гостях и следить за тем, чтобы они ни в чем не нуждались.
В некоторых домах укоренился обычай, который кажется нам вульгарным, а именно: джентльмены ненадолго покидают общество, чтобы покурить; по возвращении к дамам их одежда и дыхание источают неприятный аромат. Есть немного хорошо воспитанных женщин, для которых табак не был бы крайне неприятен.
Хозяин встает, чтобы покинуть стол; вы должны помнить, что не следует складывать салфетку, как это принято в кругу семьи, где одна и та же салфетка служит несколько раз. Каждый джентльмен предлагает даме руку и провожает ее обратно в гостиную.
Римляне умели усиливать удовольствия застолья неизвестными нам наслаждениями, а греки привносили в свои празднества больше поэзии, нежели наши несколько прозаичные едоки. На пирах Греции украшенные резьбой чаши венчали розы; певцы и музыканты скрашивали конец трапезы, а остроумие профессионального шута содействовало развлечению гостей.
Стол, сервант и каминная полка всегда будут выглядеть более привлекательно, если их со вкусом украсить цветами. Сладкий букет перед каждой дамой — это личный комплимент, который легко преподнести и который непременно порадует гостей.
ЭТИКЕТ УЛИЦЫ.
Хорошее поведение на улице или общественном променаде самым надежным образом отличает джентльмена; грубость, невоспитанность, пренебрежение к «тому, что говорит свет», выдают человека низкого происхождения. Нам всегда достаточно пройти с человеком один квартал, чтобы понять, джентльмен он или нет. Истинная благовоспитанность никогда не позволяет себе следующего на улице в присутствии наблюдателей: —
Никогда не ковыряет в зубах и не чешет голову.
Никогда не сквернословит и не разговаривает громогласно.
Никогда не ковыряет пальцем в носу.
Никогда не курит и не сплевывает на тротуар, к крайнему раздражению тех, кого неизменно воротит от табака в любом виде.
Никогда ни на кого, ни на мужчину, ни на женщину, не пялится нарочитым образом.
Никогда не разглядывает дамский наряд с дерзким любопытством и не отпускает по его поводу грубых замечаний.
Никогда не протискивается перед гуляющими грубым или суетливым образом.
Никогда не толкает даму или джентльмена без извинения.
Никогда не наступает на платье дамы без извинения.
Никогда не теряет самообладания и не привлекает внимания возбужденным разговором.
Никогда не одевается странным или вычурным образом, вызывающим толки.
Никогда не забывает вежливо приподнять шляпу при встрече со знакомой дамой; равно как и перед приятелем-мужчиной, который может прогуливаться с дамой, — это проявление вежливости по отношению к даме.
Разумеется, дама не будет груба и не станет одеваться так, чтобы привлекать излишнее внимание, тем более вызывать неприятные толки. Она будет любезна со всеми; она не займет слишком много места на тротуаре и не забудет уступить половину дороги как даме, так и джентльмену; она не позволит своим юбкам волочиться по тротуару к неудовольствию других пешеходов; она не преминет поприветствовать друзей приятной улыбкой и легким поклоном; она не станет оглядываться вслед прошедшему мимо нее человеку; она не станет изучать наряд другой дамы так, будто исследует саму его ткань; она не станет останавливаться на тротуаре для беседы с другом, создавая неудобства остальным; она не станет превращать улицу в место встречи с человеком, которого не может принять у себя дома. Некоторые женщины действительно не соблюдают все эти законы надлежащего и признанного этикета; и таковые, мы вынуждены сказать, лишают себя права именоваться дамой. Истинная дама на улице, как в гостиной или салоне, скромна, благоразумна, любезна, предупредительна; если же она ведет себя иначе, она теряет право называться причисленной к истинно благородным.
Вернейшим признаком невежества и низкого происхождения является стремление «держать себя высоко», выставлять напоказ гордыню, тщеславие, эгоизм на улице. Поистине образованные, благородные и воспитанные люди никогда не обнаруживают тщеславия, самомнения, высокомерия или кичливости. Уясните это как неизменный закон, и пусть он руководит всеми вашими поступками, будь вы мужчина или женщина.
Подобает, чтобы дама первой узнала джентльмена. На этот счет велись некоторые споры в вопросах этикета, но мы считаем, что не может быть сомнений в уместности того, чтобы первое приветствие исходило от дамы. Джентльмен никогда не упустит возможности ответить поклоном даме, даже если он чувствует себя по отношению к ней прохладно; однако дама может не счесть себя свободной ответить на поклон джентльмена, что ставит его в довольно неприятное положение. Дама должна первой улыбнуться или поклониться — таково ныне признанное правило.
Встречая знакомых несколько раз во время одной прогулки, нет необходимости приветствовать их при каждом новом прохождении мимо.
Предлагая даме руку, как это принято делать на улице, особенно в вечернее время, всегда подавайте ей правую руку, поскольку проходящие мимо люди, соблюдающие правило «держаться правой стороны», могли бы толкнуть ее, окажись она с левой стороны. Обычай всегда предоставлять даме внутреннюю сторону тротуара совершенно бесполезен и не обязателен для истинной вежливости.
Джентльмену, прогуливающемуся в одиночестве или в компании другого мужчины, всегда подобает уступать даме или джентльмену с дамой внутреннюю сторону тротуара.