В бытность Канады под управлением французов торговля страны ограничивалась главным образом рыболовством и пушным промыслом; сельское хозяйство было заброшено, и обширные пространства плодородных земель оставались невозделанными. Но англичане как заселили, так и улучшили весьма значительную часть территории, и теперь торговля имеет важнейшее значение. Канадцы экспортируют в Британию и на различные британские предприятия пшеницу и другое зерно, галеты, говядину, свинину, масло, лососину, жир, лесоматериалы, коноплю и различные другие товары. Во многих частях обеих Канад почва прекрасно приспособлена для выращивания зерна. Табак также отлично в ней произрастает, а огородные овощи достигают большого совершенства. Леса производят буковые деревья, дубы, вязы, ясень, сосну, платан, каштан и орех; а по всей стране в изобилии растет особая разновидность клена, из сока которого изготавливают сахар.
Многие обширные пространства в Канаде покрыты озерами и болотами; страна пересечена многочисленными реками, некоторые из которых судоходны на значительные расстояния. Среди озер наиболее важными являются Верхнее озеро, Гурон, Мичиган, Онтарио и Эри. Они примыкают к территории Соединенных Штатов. Озеро Виннипег представляет собой водное пространство протяженностью более двухсот пятидесяти миль, расположенное примерно на 53-й параллели северной широты. Самой большой и величественной рекой в Канаде является Святого Лаврентия, которая вытекает из озера Онтарио, протекает мимо двух городов — Монреаля и Квебека — и впадает в залив Святого Лаврентия. Эта река встречается с приливом в четырех милях от моря; до этого места она судоходна для крупных судов.
Описание Квебека.
Этот город, столица Канады, стоит на северной оконечности полосы возвышенностей, которая следует вдоль течения реки Святого Лаврентия вплоть до устья Чарлза. Основой этих высот является темная сланцевая скала, из которой построена большая часть зданий в городе. Мыс Даймонд завершает этот мыс крутым обрывом в сторону реки. Свое название эта скала получила благодаря многочисленным прозрачным кристаллам, которые на ней находятся и которых так много, что после дождя земля сверкает ими.
Нижний город Квебека построен у подножия высот, а Верхний город занимает их гребень. Первый, уютный и грязный, является обителью лиц, занятых в торговле, и большинства представителей низших классов; второй, возвышенный и холодный, служит резиденцией правительства и главным местопребыванием военных.
За редкими исключениями, дома в Квебеке построены из камня. Крыши более зажиточных домов покрыты листами железа или жести, а таковые менее благоустроенных построек — досками. На крышах обычно устанавливаются лестницы возле чердачных окон, чтобы трубочисты могли подниматься снаружи для прочистки дымоходов; ибо в этой стране мальчики не лазают по дымоходам, как в Англии, но двое мужчин, один наверху, а другой внизу, прочищают их, вытягивая вверх и вниз пучок ветвей или дрока, привязанный к веревке.
Улицы Нижнего города по большей части узки и нерегулярны. Улица Сент-Питер — самая широкая и лучше всего замощенная из всех. На ней расположено несколько хороших и прочных домов, которые заняты главным образом купцами и торговцами; однако из-за цвета камня, из которого построены дома, и железных крыш все улицы Квебека имеют тяжелый и мрачный вид.
Улица, именуемая Маунтин-стрит и ведущая в Верхний город, извивается змеевидным образом от рыночной площади вверх по холму и заканчивается возле рыночной площади Верхнего города. Зимой эта улица чрезвычайно опасна. Количество снега и льда, которые накапливаются здесь большими массами, заставляет жителей носить обувь с прикрепленными к ней железными шипами. У мальчишек Квебека есть излюбленное развлечение: они ложатся во всю длину грудью на небольшие санки и скользят по снегу с вершины холма до самого низа; они катятся вниз с поразительной быстротой, но при этом способны по своему желанию направлять движение или останавливаться с помощью ног.
Лавки или склады торговцев в Нижнем городе не демонстрируют того разнообразного и приятного вида, который столь примечателен в Лондоне. Здесь чужеземец видит лишь тяжелые каменные здания, мрачные оконные переплеты и окованные железом ставни, окрашенные в красный цвет. Если в окне и выставлено что-то напоказ, то это жалкая кухонная утварь, глиняная и скобяная посуда; впрочем, имеется сносный выбор медвежьих шкур, тюленьих шкур, лисьих хвостов и шкур бизонов.
Трактиры в Квебеке многочисленны, однако странник сильно удивляется, обнаруживая лишь два дома, заслуживающих этого громкого названия. Происходит это от тщеславия, свойственного всем нашим заатлантическим братьям и заставляющего их именовать свои ничтожные питейные заведения или лавки спиртных напитков более почетным титулом «таверны»; ибо на протяжении всей Америки любое грязное место, где продается несколько рюмок рома, джина или виски, именуется именно так.
Из общественных зданий Квебека наиболее важным является резиденция губернатора, или замок Сент-Луис, — большое простое каменное здание, образующее одну из сторон открытого пространства, или площади, называемой парадом. Его фасад напоминает дом загородного джентльмена в Англии, а интерьер содержит удобные семейные покои. Обстановка переходит по наследству к последующим владельцам, которые за нее выплачивают деньги. Напротив резиденции губернатора возвышаются английский собор и здание суда, являющиеся прекрасными постройками современного типа. Остальные стороны парада образованы отелем «Юнион» и рядами зданий, составляющих начало улицы Сент-Луис.
Верхний город — без сомнения, самая приятная часть Квебека: улицы его не отличаются особой шириной, но многие из них хорошо замощены. В Верхнем городе летняя жара не так сильна, как в Нижнем; зимой же, хотя холода гораздо суровее, проживание здесь не столь уныло и некомфортно.
В Квебеке имеется несколько католических благотворительных учреждений. Главным из них является «Отель-Дьё», основанный в 1637 году для приема и помощи бедным больным; он находится под управлением настоятельницы и тридцати шести монахинь. «Госпиталь общего типа», стоящий на небольшом расстоянии от города, представляет собой отчасти схожее учреждение и управляется настоятельницей и сорока тремя монахинями. При приеме пациентов в каждое из этих заведений не делается никаких различий в отношении католиков или протестантов. Урсулинский монастырь, основанный в 1639 году для воспитания девочек, находится внутри города и производит значительное впечатление богатого заведения. Среди украшений часовни хранятся череп и кости миссионера, убитого индейцами за попытку обратить их в свою веру.
Примерно в двух милях от города находится разрыв в гряде утесов, образующий небольшое углубление, называемое Волчьей бухтой (Wolf's Cove). Крутая тропа ведет оттуда к высотам равнины Абрама. На этих равнинах в дерне до сих пор можно заметить следы полевых укреплений, воздвигнутых британской армией во время знаменитой осады Квебека; туристам также показывают камень, на котором испустил дух генерал Вольф.
Рынки Квебека хорошо снабжены всем, что может предложить здешняя земля, и в целом по весьма дешевым ценам. Осенью, как только река между городом и островом Орлеан покрывается льдом, с этого острова поступает изобилие продовольствия. С наступлением зимы канадцы забивают большую часть своего скота и привозят его на рынок в замороженном виде. Горожане запасаются в этот сезон мясными продуктами, птицей и овощами, которых хватает до весны. Они хранятся на чердаках или в подвалах и сохраняют свою свежесть до тех пор, пока остаются замороженными. Перед приготовлением к столу их опускают на несколько часов в холодную воду для оттаивания. Зимой молоко доставляют на рынок большими замерзшими пластами.
В Квебеке продается огромное количество кленового сахара по цене, составляющей примерно половину стоимости вест-индского сахара. Производство этого продукта происходит весной. Сок, после того как его добывают из деревьев, кипятят, а затем заливают в неглубокие блюда, где он принимает форму плотного и твердого пласта. Кленовый сахар очень тверд, и при употреблении его соскабливают ножом, иначе он будет очень долго растворяться.
Фрукты Канады не отличаются ни превосходным качеством, ни дешевизной. Тем не менее на рынок в большом изобилии доставляются клубника и малина: их собирают на равнинах в тылу Квебека и в окрестных лесах, где они растут в диком виде с величайшей пышностью. Яблоки и груши добываются главным образом из окрестностей Монреаля. Грецкие орехи и фундук встречаются отнюдь не часто, но гикориевые и лесные орехи можно достать во всех лесах.
Климат Нижней Канады подвержен резким крайностям жары и холода. В Квебеке термометр летом поднимается порой до 103 градусов по шкале Фаренгейта, а зимой опускается до 36 градусов ниже нуля. Средняя температура летней жары составляет, как правило, от 75 до 80 градусов, а средний показатель холодов зимой равен примерно нулю.
С Рождества до Благовещения погода стоит на редкость ясная и прекрасная; небо имеет лазорево-синий цвет и редко омрачено туманами или облаками, а морозы нечасто прерываются снегопадами или дождями. Эти достоинства делают канадскую зиму столь приятной, что из-за внезапных изменений погоды жителям никогда не приходится менять стиль одежды, разве что снимать пальто и меховые шапки, что иногда оказывается необходимым из-за сильного тепла солнца. В начале зимы всегда выпадает много снега.
Весна, лето и осень в Канаде умещаются в рамки пяти месяцев: мая, июня, июля, августа и сентября. Остальную часть года можно считать зимою. В течение октября погода порой бывает приятной, но природа уже надевает свой мрачный плащ, и пронизывающие ветры с северо-запада напоминают канадцам о приближении снега и льда. Ноябрь и апрель — самые неприятные месяцы в году: в одном из них начинает выпадать снег, а в другом он сходит.
Путешествие мистера Холла из Квебека в Монреаль.
Мистер Холл находился в Канаде летом 1816 года и 28 июля отправился из Квебека в путь до Монреаля. Он несколько отклонился от обычной дороги, чтобы проехать мимо моста через реку Жак-Картье, в шести или семи милях выше паромной переправы. Здесь река бурно срывается вниз между поросшими лесом берегами и, образовав несколько каскадов, пенится в узком русле, которое словно высечено в сплошной скале, чтобы принять ее. Скала, образующая ее ложе, имеет форму правильных уступов, спускающихся естественными ступнями к краю бурлящего потока. Жак-Картье — река, славящаяся своим лососем, которого ловят крупным и в больших количествах ниже моста. У подножия этого моста стоит маленький постоялый двор, где рыболов может приготовить свою добычу к ужину и заснуть под шум порожистого потока за окном своей спальни. После того как покидаешь эти места, пейзаж реки Святого Лаврентия становится плоским и однообразным. Дорога следует вдоль направления реки, то пролегая по утесу, который некогда служил для нее береговым валом, то опускаясь к самой воде.
От Квебека до Монреаля всю страну можно рассматривать как одну длинную деревню. На каждом берегу тянется полоса земли шириной редко более мили, ограниченная лесами и густо усеянная фермерскими домами, выбеленными от крыши до фундамента; к ним примыкают бревенчатые амбары и конюшни, а обычно еще и аккуратный клочок огородной земли.
Путешествовать по Нижней Канаде мистеру Холлу нравилось больше, чем по любой другой части американского континента. Вы подъезжаете к почтовой станции (о чем извещают слова «maison de poste», нацарапанные над дверью); «Есть ли у вас лошади, мадам?» — «Oui, Monsieur, tout de suite». Громкий крик «Oh! bon homme» доносит эту весть ее мужу, трудящемуся, возможно, на соседнем поле. «Mais, asseyez vous, Monsieur»; и если у вас хватит терпения спокойно посидеть с минуту, вы увидите, как кребийон, папильон или какая-нибудь другая кляча прибывает галопом с пастбища, оседланная честным Жаном в синем ночном колпаке, со всей его амуницией, трепещущей на ветру. После того как формальности по сращиванию и починке порванной упряжи улажены, раздается щелканье хлыста, и под воодушевляющий окрик «marche donc» вы трогаетесь в путь со скоростью шесть, а зачастую и семь миль в час.
Деревня Труа-Ривьер стоит в месте слияния трех рукавов реки Сент-Морис. В ней находится урсулинский монастырь, что указывает на нее как на место, имеющее некоторое значение в католической стране, однако еще более достойно она выделяется тем, что является резиденцией любезного аббата де ла Колонна, брата несчастного французского министра с тем же именем.
Наняв двух опытных лодочников и берестяное каноэ, мистер Холл поднялся вверх по реке Сент-Морис, чтобы посетить водопады Шавингам, находящиеся чуть более чем в двадцати милях расстояния. На обратном пути он покинул Сент-Морис и, переправившись на пароме из Бертье в Контрекер, направился в экипаже («en caleche») с двумя кребийонами к селению Сен-Урс в направлении горы Бельэй, которая виднелась впереди на туманном горизонте. Луга были обильно украшены оранжевыми лилиями, а берега и лесные овраги — багряными шишками сумаха и разнообразными цветущими кустарниками. Несколько бригов и торговых судов спускались вниз по течению с приливом, и их тесные паруса едва надувались от ленивого летнего ветерка.
Канадское лето, замечает мистер Холл, жарко пропорционально суровости зимы; и тепла вполне достаточно, чтобы земледелец мог выращивать кукурузу, арбузы, тыквы, стручковый перец и те огородные культуры, которым требуется короткий и сильный период жары. В результате страна приобретает облик португальского лета, служащего приложением к русской зиме.
Мистер Холл проехал через деревню Бельэй, снова переправился через реку и двинулся к горе, которая возвышалась подобно громадной каменной стене над плоской окрестной равниной. У ее подножия были разбросаны несколько убогих хижин, жители которых существовали за счет урожая своих яблоневых садов.
Погода стояла чрезвычайно жаркая, и клубы дыма от случайного или намеренного выжигания лесов повсюду затягивали горизонт, придавая, казалось, дополнительный жар раскаленному пейзажу.
Основой Монреальской горы является тесаный камень; подъем на нее, следовательно, менее крутой, а поверхность менее пересеченная, чем у Бельэй; она густо поросла лесом и со стороны реки образует элегантный фон для города.
Описание Монреаля.
При приближении с воды город Монреаль, расположенный на острове на реке Святого Лаврентия, имеет весьма своеобразный вид. Это объясняется серым камнем зданий и их покрытыми жестью крышами; последние сильно слепят глаза при солнечном свете. Берег крутой и образует нечто вроде естественной пристани, на которую суда выгружают свои грузы, благодаря чему корабли, посещающие гавань Монреаля, часто стоят на якоре вплотную к берегу. Это место посещает множество английских судов, однако навигация по реке Святого Лаврентия выше Квебека настолько опасна, что лишь немногие капитаны соглашаются совершить этот рейс во второй раз.
Внутренний облик города Монреаля чрезвычайно мрачен. Улицы застроены регулярно, но здания представляют собой массивные каменные громады, возведенные с малым вкусом и еще меньшим пониманием дела. Если не считать чердаков, они редко имеют более двух этажей над цокольным уровнем. Двери и оконные ставни покрыты крупными листами жести, окрашенными в красный или свинцово-серый цвет, что гармонирует с мрачным цветом камня, из которого построена большая часть домов; отсюда во всех улицах царит тяжелое однообразие внешнего вида.
Единственными открытыми пространствами в городе являются два рынка и площадь под названием Пляс-д’Арм, на которой во времена французского правления гарнизонные войска привыкли проводить смотры. Французская католическая церковь занимает всю восточную сторону площади, а на южной стороне находится трактир под названием «Монреальский отель». Все в этом трактире аккуратно, чисто, отлично организовано и полностью отвечает вкусу англичанина.
Монреаль делится на Верхний и Нижний города, хотя разница в высоте между ними весьма незначительна. Главная улица последнего простирается с севера на юг через всю длину этого места. На этой улице находятся оптовые и розничные склады купцов и торговцев, нижний рынок, почтовое отделение, Отель-Дьё, большой трактир и несколько поменьше. Она узкая, но представляет собой более оживленное зрелище, чем любая другая часть города, и является главным торговым центром торговли, осуществляемой в Монреале.
Большинство улиц хорошо замощено, и те улучшения, которые проводятся по всему городу, через несколько лет сделают его гораздо более удобным и приятным, чем в настоящее время. Четыре улицы или пригорода занимают значительное пространство земли, а число жителей исчисляется двенадцатью тысячами. Религиозные и благотворительные учреждения этого места представляют собой копии таковых в Квебеке. Имеются общий госпиталь и Отель-Дьё для помощи больным беднякам. Главная католическая церковь богата и красива. Колледж, или семинария, представляет собой вместительное каменное здание и недавно был отремонтирован и расширен. Изначально он был основан как филиал парижской семинарии, но со времен Французской революции предоставил приют нескольким членам последней, чьи знания и таланты были направлены на его процветание. Среди прочих общественных зданий следует упомянуть английскую церковь, недостроенное здание; старый монастырь францисканских монахов, ныне превращенный в казармы; здание суда и резиденцию губернатора. Здание суда — аккуратное и просторное строение. Перед ним воздвигнута колонна в честь лорда Нельсона, увенчанная его статуей. Рядом со зданием суда на месте старой иезуитской коллегии была построена тюрьма.
В Монреале ощущается больший дух муниципальных улучшений, чем в Квебеке. Вероятно, это и более богатый город: являясь центром пушной торговли, его купцы ведут значительную торговлю с Соединенными Штатами, и в особенности с Вермонтом и Нью-Йорком.
В тылу города, позади здания суда, находится плац, где упражняются войска. Земля на этом участке значительно возвышается и образует крутой берег протяженностью в несколько сотен ярдов. Здесь жители совершают вечерние прогулки и наслаждаются прекрасным видом на пригороды Сент-Лоран и Сент-Антуан, а также на многочисленные сады, фруктовые сады и плантации, украшенные аккуратными, а во многих случаях даже красивыми виллами. Зеленые луга перемежаются среди этого богатого разнообразия объектов, сосредоточенных в обширной долине, которая постепенно поднимается к высокой горе, находящейся примерно в двух с половиной милях и покрытой ближе к вершине деревьями и кустарниками. Именно от этой горы город получил свое название Монреаль, то есть «Королевская гора».