«Груши Нью-Йорka»

Salzburger von Adlitz. 1. Dochnahl Führ. Obstkunde 2:14. 1856.

Груша, высоко ценимая в Баварии, Вюртемберге и Верхней Австрии. Плод почти средний, коротко-конический, ровный по контуру, зеленовато-желтый, с красивым румянцем, густо усыпанный мелкими точками; кожица без запаха; мякоть мягкая, нежная, тающая; первый сорт для десерта, особенно хороша для домашнего хозяйства и рынка; начало сентября.

Sam Brown. 1. Downing Fr. Trees Am. 2nd App. 134, fig. 1872.

Происходит от Сэмюэла Брауна-младшего, Уолнат-Хиллз, шт. Мэриленд. Выставлялась в Филадельфии в 1869 году. Плод полного среднего размера или мельче, шаровидный, тупо-грушевидный, немного неровный, бледно-желтый, частично покрытый тонкой оржавленностью, несколько напоминающий Brown Beurré по внешнему виду и очень сильно по вкусу, иногда довольно розовато-коричневый на солнце; мякоть белая, немного грубоватая, тающая, сочная, винная и богатая; очень хорошего качества, почти наилучшего; сентябрь.

Samenlose. 1. Ia. Hort. Soc. Rpt. 382. 1885.

Русская груша из Виленской губернии, которая кажется близким родственником Бессемянки, но отличается строением дерева. Плод выше среднего, типа Бергамот, хорошего качества.

Sanguine d’Italie. 1. Leroy Dict. Pom. 2:647, fig. 1869.

Импортирована во Францию примерно в начале прошлого столетия. Плод средний, кубаревидный и правильный, довольно тупой, травянисто-зеленый, усыпанный серыми точками на теневой стороне и желто-красными на солнечной стороне; мякоть хрустящая, зернистая, грубая, тускло-желтая, в прожилках красного цвета, особенно вокруг сердцевины, где желтый цвет почти полностью исчезает под кроваво-красным; сок никогда не бывает обильным, сахаристый, сладкий, без особого аромата; качество третье; август и сентябрь.

Sanguinole. 1. Downing Fr. Trees Am. 851. 1869. 2. Bunyard Handb. Hardy Fr. 197. 1920.

Sanguine de France. 3. Leroy Dict. Pom. 2:645, fig. 1869.

Эта старинная груша имеет значение лишь благодаря цвету своей мякоти. Согласно Клоду Молле, 1810 год, она была ввезена во Францию из Швейцарии. Она была известна в Германии в 1500 году. Плод ниже среднего или мелкий, переменной формы, тупо-кубаревидный или шаровидный, бугристый; кожица довольно толстая и шероховатая, зеленая, усыпанная серыми и красными точками, со штрихами и пятнами оржавленности и иногда со слабым карминовым румянцем на солнечной стороне; мякоть прозрачная, красная, полунежная, полухрустящая, сочная, сахаристая, кисловатая, более или менее мускусная, приятная; вторая категория, иногда третья, мякоть быстро разлагается; август и сентябрь.

Sanguinole de Belgique. 1. Downing Fr. Trees Am. 852. 1869.

Belgische Blutbirne. 2. Dochnahl Führ. Obstkunde 2:67. 1856.

Выведена М. Беркмансом, бельгийским питомниководом, который переехал в Соединенные Штаты, но также сохранил первоначальное предприятие, где в 1851 году был получен этот сеянец. Она представляет интерес исключительно из-за своей розоватой мякоти. Плод средний, длинно-яйцевидный, ярко-желтый, с румянцем и точками красного цвета, с некоторой коричневой оржавленностью; мякоть желтовато-белая с красным оттенком, полутающая, сахаристая и сильно ароматная; вторая категория для стола; октябрь и начало ноября.

Sans-Pareille du Nord. 1. Leroy Dict. Pom. 2:648, fig. 1869.

Unvergleichliche. 2. Mathieu Nom. Pom. 291. 1889.

Французский сорт, описанный впервые в 1847 году. Его происхождение неизвестно. Плод крупный и иногда очень крупный, очень длинный, цилиндрический и искривленный, часто слегка суженный посередине, как Калабаса; кожица тонкая, лимонно-желтая, усыпанная крупными серыми точками, с красивыми охристыми пятнами, более или менее окрашенная в ярко-розовый цвет на теневой стороне; мякоть очень белая, полухрустящая и полунежная; сок никогда не бывает обильным, сладковатый, довольно сахаристый, лишенный аромата, но обладающий легким характерным вкусом; третья категория для десерта, первая для компотов; с ноября по январь.

Sans Peau. 1. Duhamel Trait. Arb. Fr. 2:150, Pl. XIII. 1768. 2. Hogg Fruit Man. 644. 1884.

Skinless. 3. Downing Fr. Trees Am. 856. 1869.

Древнего и неопределенного происхождения; первое достоверное французское описание было составлено Ла Кентиньи в 1690 году. Плод ниже среднего или мелкий, яйцевидный, более или менее длинный, но всегда правильный; кожица чрезвычайно тонкая и слегка шероховатая на ощупь, желтовато-белая, усыпанная точками более темного зеленого цвета и часто с бледным розовым румянцем на солнечной стороне, где точки серые; мякоть желтоватая, грубая, тающая, водянистая; сок в достатке, сахаристый, кисловатый, слабоароматный; качество второе; август.

Santa Anna. 1. Am. Pom. Soc. Rpt. 68. 1895.

Происходит из Санта-Анны, Калифорния. Плод крупный, тупо-грушевидный, с оржавленностью; мякоть плотная, сильно ароматная; качество первое; срок созревания поздний.

Santa Claus. 1. Garden 67:17, 35. 1905. 2. Bunyard Handb. Hardy Fr. 197. 1920.

Полковник Бример из Дорчестера, Англия, представил эту грушу на рассмотрение Королевского садоводческого общества в 1905 году, пояснив, что материнское дерево первоначально прибыло из Бельгии примерно тридцатью годами ранее. Плод средний, конический, слегка грушевидный, довольно ровный, слегка шероховатый, тусклый буровато-красный, практически сплошь покрытый оржавленностью; плодоножка длинная, тонкая; чашечка частично открытая, в ровном углублении; мякоть бледная желтоватая, тающая, восхитительного вкуса; декабрь.

Santa Rosa. 1. Am. Pom. Soc. Rpt. 68. 1895.

Происходит из Калифорнии. Плод крупный, грушевидный; мякоть маслянистая, винная; средний срок созревания.

Sapieganka. 1. Mont. Hort. Soc. Rpt. 56, fig. 1881-2. 2. Cal. Com. Hort. Pear Grow. Cal. 7:No. 5, 179. 1914.

Bergamotte Sapieganka. 3. Ia. Hort. Soc. Rpt. 83. 1882.

Происходит из северной Польши и интродуцирована в эту страну в 1879 году. Существуют подозрения, что это может быть Bergamotte d’Été, переименованная в честь польского дворянина. Она оказалась недостаточно зимостойкой в Манитобе и на Северо-Западе, но совершенно зимостойка в Оттаве и в Маскоке. Плод средний, сплюснутый, часто несколько приплюснутый, буровато-желтый, с буровато-красным загаром на солнце, с многочисленными мелкими точками; мякоть белая, грубая, несколько плотная и сочная; низкого качества как для десерта, так и для кулинарии, третья категория для рынка; август.

Sarah. 1. Mass. Hort. Soc. Rpt. 37. 1867.

Выведена Таддеусом Клаппом из Дорчестера, шт. Массачусетс. Экспонировалась в помещениях Массачусетского садоводческого общества в 1867 году. Плод среднего размера, шаровидно-обратнояйцевидно-грушевидный, зеленовато-желтый, частично покрытый сеточкой и пятнами оржавленности и густо усыпанный коричневыми точками; мякоть белая, нежная, сочная, тающая, сладкая, насыщенная, ароматная; очень хорошего качества; октябрь.

Sarrasin. 1. Duhamel Trait. Arb. Fr. 2:249. 1768. 2. Hogg Fruit Man. 644. 1884.

Дюамель дю Монсо был первым автором, упомянувшим эту грушу, происхождение которой неизвестно. Плод средний, кубаревидный, более или менее тупой и удлиненный, тускло-желтый, слегка зеленоватый, сплошь усыпанный яркой оржавленностью, редко мраморный, но с обильным розовым загаром на солнечной стороне; мякоть белая, полунежная и полухрустящая; сок обильный, сахаристый, кисловатый, с привкусом аниса; вторая категория для употребления в свежем виде, первая для компотов; Дюамель называет ее самой долгохранящейся из всех груш; с марта по июнь.

Sary-Birne. 1. Dochnahl Führ. Obstkunde 2:56. 1856.

Опубликовано в Германии в 1851 г. Также известна как Sary Armud и Турецкая мускусная летняя груша. Плоды мелкие, чревато-конические, часто несколько бугристые, зеленовато-желтые, переходящие в желтый, редко с румянцем, усеянные тонкими точками оржавленности; мякоть очень сладкая, полутающая, зернистая, без какого-либо определенного аромата; столовый сорт второго качества, хорош для кулинарии и рынка; авг.

Säuerliche Margarethenbirne. 1. Dochnahl Führ. Obstkunde 2:165. 1856.

Marguerite-Acidule. 2. Mas Pom. Gen. 1:43, fig. 22. 1872.

Получен Дилем в окрестностях Нассау, Германия. Плоды мелкие, обычно шаровидно-кубаревидные и иногда яйцевидно-грушевидные, желтовато-светло-зеленые, сменяющиеся бледно-светло-желтыми, часто с буровато-красным румянцем на солнечной стороне, на которой имеются многочисленные точки; мякоть зернистая, белая, полутающая; сока достаточно, умеренно сладкие, освежающие; третье качество; конец июля.

Schellesbirne. 1. Dochnahl Führ. Obstkunde 2:172. 1856. Вюртемберг, Германия. Впервые опубликовано в 1830 г. Плоды средние, кубаревидные, довольно бугристые и неравнобокие; кожица тестоподобная, светло-зеленая, переходящая в желто-зеленую, с легкими кроваво-красными разводами, испещренная темными серовато-зелеными круглыми точками; столовый сорт третьего качества; хороша для перри; начало окт.

Schmalblättrige Schneebirne. 1. Dochnahl Führ. Obstkunde 2:199. 1856.

Германия, 1809 г. Плоды растут пучками, мелкие, шаровидные; кожица толстая, желто-зеленая, в крапинках и пятнах коричневого цвета; мякоть грубая; третье качество; дек. и янв.

Schmotzbirne. 1. Löschnig Mostbirnen 136, fig. 1913.

Грушевый сидр (перри), известный под многими названиями в различных регионах Австрии. Плоды меньше среднего, шаровидно-яйцевидные, часто кубаревидные, гладкие, при созревании желтые, густо усеянные оржавленностью; мякоть желтовато-белая, крупнозернистая, очень сочная, кисловатая; окт.

Schnackenburger Winterbirne. 1. Oberdieck Obst-Sort. 338. 1881.

Опубликовано в Германии. Плоды довольно крупные, сплюснутые, шаровидно-желтые, с размытым буровато-красным румянцем; мякоть хрустящая; кулинарная груша; зима.

Schöberlbirne. 1. Löschnig Mostbirnen 100, fig. 1913.

Австрийская груша для перри. Плоды средние, от бергамотоподобной до коротко-кубаревидной формы, светло-зеленые, переходящие в зеленовато-желтые, усеянные оржавленностью; мякоть очень белая, довольно грубая, очень сочная, кисловатая; середина окт. — дек.

Schöne Müllerin. 1. Dochnahl Führ. Obstkunde 2:173. 1856.

Нассау, Германия, опубликовано в 1805 г. Плоды очень мелкие, кубаревидные или тупо-конические, травоярко-зеленые, переходящие в желто-зеленые, часто с темно-красным румянцем и коричневыми точками, меняющимися на зеленые, светло-коричнево-оржавленными штрихами; мякоть мелкозернистая, со сладким ароматом корицы, хрустящая и сочная; десертный сорт третьего качества, очень хороша для домашнего использования; конец сент. — начало окт., в течение пяти-шести недель.

Schönebeck Tafelbirne. 1. Dochnahl Führ. Obstkunde 2:50. 1856.

Германия, на Рейне, 1816 г. Плоды мелкие, конические; кожица глянцевитая, зеленовато-желтая, переходящая в лимонно-желтую, с красным румянцем, густо усеянная зелеными точками; мякоть костная, кислая, винная; столовый сорт второго качества, хороша для домашнего использования и рынка; начало сент., в течение двух недель.

Schönerts Omsewitzer Schmalzbirne. 1. Liegel Syst. Anleit. 108. 1825.

Fondante de Schönert. 2. Mas Le Verger 2:223, fig. 110. 1866-73.

По данным Диля, эта груша была выращена в деревне Омзевиц близ Дрездена крестьянином по фамилии Шенерт. Плоды едва среднего размера, длинно-коническо-грушевидные, наибольший диаметр лежит ниже центра; кожица довольно толстая и плотная, бледная зеленая, сменяющаяся очень бледной желтой, без румянка, испещренная мелкими серо-зелеными точками; мякоть белая, нежная, довольно плотная, но тающая, наполненная сахаристым соком, кисловатая, освежающая и с тонким ароматом; сорт первого качества для домашнего использования; сент.

Schönlin Stuttgarter späte Winterbutterbirne. 1. Dochnahl Führ. Obstkunde 2:133. 1856.

Выращена из семян в Вюртемберге, Германия, и впервые опубликована в 1825 г. Плоды крупные, продолговатые, слегка бугристые, светло-зеленые, переходящие в лимонно-желтые, с красными точками, отмеченные оржавленностью, с толстой кожицей; мякоть белая, маслянистая, тающая, сочная, ароматная, отличного вкуса; сорт первого качества для десерта, домашнего использования и рынка; февр. — апр.

Schuman. 1. Downing Fr. Trees Am. 852. 1869.

Происходит из округа Бакс, штат Пенсильвания. Плоды средние, шаровидно-обратнояйцевидные, бледно-желтые, с красным оттенком на солнечной стороне; мякоть грубая, тестоподобная; плохого качества; сент.

Schwarze Birne. 1. Dochnahl Führ. Obstkunde 2:170. 1856.

Саксония. Впервые опубликовано в 1804 г. Плоды средние, шаровидно-кубаревидные, травоярко-зеленые, переходящие в желтоватые, почти полностью покрытые темной оржавленностью, часто с грязно-буро-красным румянцем на солнечной стороне; мякоть желтовато-белая, плотная, хрустящая, ароматная, сладкая и винная; сорт первого качества для домашнего использования; янв. — апр.

Schweizer Wasserbirne. 1. Oberdieck Obst-Sort. 338. 1881. 2. Löschnig Mostbirnen 206, fig. 1913.

Weingifterin. 3. Dochnahl Führ. Obstkunde 2:162. 1856.

Используется в Австрии и Швейцарии для приготовления перри. Плоды довольно крупные, очень шаровидные, несколько сплюснутые с обоих полюсов; кожица довольно шероховатая, зелено-желтая, с тусклым размытым красноватым оттенком, с многочисленными точками и крапинами оржавленности по всему плоду; с конца сент. до середины окт., в течение четырех недель.

Sdegnata. 1. Leroy Dict. Pom. 2:653, fig. 1869.

Майор Эсперен, бельгийский помолог, вырастил эту грушу из семян, однако точная дата неизвестна. Плоды длинно-яйцевидные, нерегулярные и бугристые; кожица довольно шероховатая, зеленовато-желтая, усеянная оржавленностью и переходящая в лугово-зеленую на стороне, обращенной к солнцу, с серо-оржавленными мраморными разводами; мякоть белая, нежная или полунежная, сочная, плотная, хотя и очень тающая, довольно зернистая у семенного гнезда; сок чрезвычайно обильный, сахаристый, кисловатый, с характерным вкусом, восхитительно ароматный; первое качество; авг.

Seal. 1. Downing Fr. Trees Am. 852. 1869.

Происходит из Пенсильвании. Плоды средние или мельче среднего, шаровидные, бледно-желтые, с легким малиновым оттенком на солнце и густо испещренные зелеными и оржавленными точками; мякоть белая, грубая, умеренно сочная, тающая, слегка терпкая; хорошего качества; конец авг.

Sébastien. 1. Mas Pom. Gen. 7:181, fig. 573. 1881.

Выращена господином Парисе, департамент Эн, Франция, в 1852 г. и впервые опубликована в 1867 г. Плоды средние, цилиндрично-яйцевидные, с ровными очертаниями; кожица довольно тонкая, но плотная, сначала интенсивно-зеленая, испещренная крупными и выступающими коричневыми точками, при созревании переходящая в более яркую зеленую с оржавленностью на солнечной стороне; мякоть белая, с легким зеленым оттенком, особенно под кожицей, очень нежная, полностью тающая, наполненная сладким соком, сахаристая, с приятным ароматом; первое качество; дек.

Sebastopol. 1. Leroy Dict. Pom. 2:655, fig. 1869. 2. Downing Fr. Trees Am. 852. 1869.

М. Мино, Жодуани, Бельгия, получил сорт «Севастополь», который впервые созрел в 1858 г. Плоды меньше среднего, яйцевидно-кубаревидные, симметричные, зеленые с тускло-желтым оттенком, усеянные коричневыми точками и покрытые пятнами оржавленности; мякоть белая, довольно грубая, полутающая и водянистая, с песчанистыми включениями вокруг сердцевины, сок обильный, сахаристый, кисловатый, редко сильно ароматный; второе качество; середина авг.

Seckel Seedling No. 1. 1. Iowa Hort. Soc. Rpt. 131. 1915.

Упоминается в отчете наблюдательного комитета Айовского общества садоводства как ценный сеянец, выращенный Чарльзом Г. Паттеном. «Плоды крупнее старого Зекселя, отличного качества, а дерево сильное, зимостойкое и не поражается бактериальным ожогом».

Secrétaire Maréschal. 1. Mathieu Nom. Pom. 281. 1889. 2. Guide Prat. 99. 1895.

Получена г-ном Санье, Руан, Франция; опубликована в 1886 г. Плоды средние, напоминающие Берк оливковый (Беурре Клержо); мякоть очень нежная, сочная, ароматная; нояб. и дек.

Secrétaire Rodin. 1. Mathieu Nom. Pom. 281. 1889. 2. Guide Prat. 99. 1895. Получена г-ном Санье, Руан, Франция. Впервые опубликована в 1881 г. Плоды от средних до крупных, внешне напоминающие Дюшес Ангулем; мякоть желтая, винная, с приятным ароматом и характерным вкусом; нояб. и дек.

Seigneur Daras. 1. Guide Prat. 99. 1895.

Дерево очень урожайное, не слишком сильное, лучше всего удается при культивации на диком подвое. Плоды средние, формы Дианенской (Дойенне); мякоть нежная, сочная, сахаристая, ароматная; окт.

Seigneur d’Été. 1. Lindley Guide Orch. Gard. 348. 1831.

Старинная фламандская груша, присланная в Англию г-ном Стоффельсом из Мехелена и выставленная Лондонским садоводческим обществом в 1819 г. Плоды крупнее среднего, тупо-овальные; кожица прекрасного оранжевого цвета, с ярким алым румянцем на солнечной стороне, испещренная мелкими коричневыми пятнышками и частично помеченная более крупными пятнами того же цвета; мякоть тающая, с чрезвычайно маленьким семенным гнездом и насыщенным, высокоароматным соком; начало и середина сент.

Selleck. 1. Downing Fr. Trees Am. 854. 1869.

Происхождение Селлека неизвестно. Около тридцати лет назад старейшее из известных плодоносящих деревьев этого сорта находилось на участке Коламбуса Селлека в Садбери, штат Вермонт, и в то время все еще было здоровым и очень урожайным. Плоды крупные, обратнояйцевидно-тупо-грушевидные, поверхность неровная; кожица красивого желтого цвета с малиновым румянцем на щечке и густо испещренная точками оржавленности; мякоть белая, слегка грубоватая, сочная, тающая, сладкая, ароматная; хорошего или очень хорошего качества; сент. и окт.

Semis d’Echasserie. 1. Mas Pom. Gen. 7:188, fig. 580. 1881.

Получена г-ном Парисе, департамент Эн, Франция, из семенной грядки, заложенной в 1840 г. Впервые опубликована в 1862 г. Плоды мельче среднего, шаровидно-яйцевидные, симметричные по контуру; кожица довольно толстая и шероховатая на ощупь, желто-зеленая, переходящая в ярко-желтую при созревании, с землянисто-красным оттенком на плодах, хорошо освещенных солнцем; мякоть немного грубоватая, полухрустящая, довольно наполненная сахаристым соком, слегка песчанистая вокруг сердцевины, недостаточно ароматная; второе качество; дек. и янв.

Semis Léon Leclerc. 1. Mas Pom. Gen. 4:173, fig. 279. 1879.

Распространена г-ном Бивором из Бельгии около 1859 г. Плоды мелкие или почти средние на хорошо обрезнном дереве, яйцевидные, часто чреватые, симметричные по контуру; кожица тонкая, гладкая, зеленая, испещренная точками более темного зеленого цвета, при созревании меняющаяся на беловато-желтую, несколько более глубокую на солнечной стороне, иногда с размытым светлым красным цветом, на котором точки сероватые или желтые; мякоть белая, полунежная, тающая, наполненная сахаристым соком и приятно ароматная; хорошего качества для своего сезона; начало авг.

Sénateur Préfet. 1. Guide Prat. 111. 1876.

Опубликована во Франции г-ном Буабунелем. Дерево сильнорослое и очень урожайное. Плоды средние или крупные, овально-грушевидные; мякоть белая, нежная, тающая, сочная, сахаристая, винная; первое качество; март — май.

Sénateur Vaisse. 1. Pom. France 4:No. 169, Pl. 169. 1867.

Г-н Лагранж, питомниковод из Лиона, Франция, вырастил эту грушу из семян в 1861 г. Дерево пирамидальное, довольно сильнорослое, урожайное. Плоды довольно крупные, обратнояйцевидные, бледно-желтые, с розоватым оттенком на солнечной стороне; мякоть хрустящая, сочная, очень сладкая, слегка песчанистая; хорошего качества; сент.

Seneca. 1. Guide Prat. 104. 1895.

Дичок, найденный Джеймсом Пейном и выращенный А. К. Кларком (оба из Таира, шт. Нью-Йорк), возраст которого в 1896 году оценивался примерно в двенадцать лет. Похожа на Бартлетт (Вильямс), но более высокого качества, с лучшей окраской и более поздним сроком созревания. Плоды крупные, обратнояйцевидно-грушевидные, светло-желтые, с румяной щечкой, зелеными крапинками и черными точками на теневой стороне; мякоть белая, винная, живая; очень хорошего качества; окт. и нояб.

Senfbirne. 1. Dochnahl Führ. Obstkunde 2:183. 1856.

Ганновер. Впервые опубликована в 1852 г. Плоды средние, чреватые и конические, часто несколько кубаревидные, непривлекательного зеленого цвета, переходящего в желтоватый, часто с темным румянцем, в крапинку; мякоть довольно грубая, умеренно сочная, сладкая; сорт первого качества для домашнего использования; окт. и нояб., в течение шести недель.

Seringe. 1. Gard. Chron. 1045. 1866.

Г-н Нерар, питомниковод из Лиона, Франция, получил сорт «Серинж», который впервые был опубликован в 1864 г. Плоды средние, овальные, стремящиеся к обратнояйцевидным, немного приплюснутые на концах; кожица лимонная или бледно-желтая, гладкая, с небольшими вкраплениями оржавленности; мякоть белая, очень тающая и сахаристая; авг.

Serrurier. 1. Downing Fr. Trees Am. 543. 1857. 2. Leroy Dict. Pom. 2:660. 1869.

Ван Монс получил этот сорт из семян в Лёвене, Бельгия, около 1825 г. Плоды крупные; форма довольно непостоянная, переходящая от неправильной яйцевидной, вздутой и сильно бугристой до яйцевидной, более или менее шаровидной и сосочковидной на вершине; кожица толстая, оливково-желтая, густо испещренная серым, с пятнами цвета сыромятной кожи вокруг чашечки, с коричнево-оржавленными штрихами и иногда киноварными на солнечной стороне; мякоть беловатая, тающая или полутающая, сочная, винная и сахаристая, обладающая терпковатым вкусом и особенно приятным ароматом; первое качество; окт. и нояб.

Seutin. 1. Downing Fr. Trees Am. 854. 1869.

Poire Seutin. 2. Mas Pom. Gen. 5:143, fig. 360. 1880.

По данным Бивора, груша Сеют была получена г-ном Бувье, Жодуани, Бельгия. Плоды средние, яйцевидно-грушевидные, более или менее длинные, иногда симметричные, иногда довольно угловатые по контуру; кожица толстая, плотная, вначале ярко-зеленая, испещренная точками серо-зеленого цвета, при созревании переходящая в лимонно-желтую с оттенком золотистой оржавленности на солнечной стороне; мякоть беловатая, довольно нежная, песчанистая в центре, полумаслянистая, умеренно сочная, сладкая и с тонким ароматом; зима.

Sha Lea. 1. Ia. Hort. Soc. Rpt. 303. 1879. 2. Cornell Sta. Bul. 332:485. 1913.

Chinese Sand. 3. Downing Fr. Trees Am. 851. 1869.

Китайская песчаная груша, импортированная из Китая У. Р. Принсом, Флашинг, шт. Нью-Йорк, около 1820 г. Плоды средние, шаровидно-грушевидные, тускло-желтые, покрытые грубой оржавленностью, напоминающей песок; мякоть плотная, умеренно сочная; хорошо разваривается и приобретает прекрасный вкус; сент.

Shawmut. 1. Mag. Hort. 25:209, fig. 14. 1859.

Происходит от Фрэнсиса Дана, Роксбери, шт. Массачусетс. Плоды крупные, тупо-грушевидные, правильные; кожица чистая, почти гладкая, тускло-желтая при созревании, усеянная крупными круглыми крапинками оржавленности, наиболее многочисленными на солнечной стороне; мякоть желтоватая, грубая, тающая, очень сочная, насыщенная, винная, живая, с приятным мускусным ароматом; окт.

Shenandoah. 1. Mass. Hort. Soc. Rpt. 43. 1866.

Сеянец, выращенный С. А. Шертлиффом, Бруклайн, шт. Массачусетс. Впервые дал плоды в 1862 г. Плоды: «Кожица желтая; мякоть мелкозернистая и сладкая, хорошо хранится, является хорошей рыночной грушей; грушевидная».

Sheppard. 1. Downing Fr. Trees Am. 855. 1869.

Выращена Джеймсом Шеппардом, Дорчестер, шт. Массачусетс. Плоды крупные, обратнояйцевидно-грушевидные; кожица шероховатая, желтая, иногда с буровато-красным боком, слегка испещренная точками оржавленности и с участками оржавленности; мякоть беловатая, грубая и зернистая, маслянистая, тающая, сочная, винная, ароматная; от хорошего до очень хорошего качества; конец сент. и начало окт.

Sheridan. 1. Mass. Hort. Soc. Rpt. 44. 1866.

Сеянец, выращенный С. А. Шертлиффом, Бруклайн, шт. Массачусетс. «Дала плоды в 1864 г. Короткий диам. 3 дюйма; длинный диам. 3½ дюйма; хорошая структура мякоти, сочная, вкусом скорее винная; цвет темно-зеленый; созревает без повреждений. Обильно плодоносящая и хорошая рыночная груша. Кубаревидная».

Shindel. 1. Am. Pom. Soc. Rpt. 44. 1897.

Эта груша выращивалась местными жителями в районе Эмигсвилла, шт. Пенсильвания, с начала прошлого века, и до 1897 года сообщалось, что она никогда не страдала от бактериального ожога. Плоды средние, шаровидно-обратнояйцевидные; кожица довольно гладкая, лимонно-желтая, с тонкими золотисто-оржавленными участками и прожилками; мякоть беловатая, довольно нежная, зернистая, умеренно сочная, мягкая, сахаристая, умеренно насыщенная; хорошего качества; авг. и сент.

Shobden Court. 1. Hogg Fruit Man. 646. 1884.

Выращена Т. А. Найтом, президентом Лондонского садоводческого общества. Плоды мельче среднего, сплюснутые, правильной формы, глубокого насыщенного желтого цвета, с красным румянцем на солнечной стороне, густо испещренные по всей поверхности шероховатыми точками оржавленности; мякоть белая, крупнозернистая, сочная, с бодрящей кислинкой и сладостью, без яркого аромата; второе качество; янв. и февр.

Shurtleff. 1. Mass. Hort. Soc. Rpt. 44. 1866.

Сеянец, выращенный С. А. Шертлиффом, Бруклайн, шт. Массачусетс. «Дала плоды в 1863 г. Короткий диам. 2½ дюйма; длинный диам. 3 дюйма; мякоть довольно сухая и плотная; кожица желтая с красным боком; хранится без повреждений без особого ухода до мая. Чрезвычайно урожайный сорт. Короткая грушевидная».

Sieboldii. 1. Guide Prat. 115. 1876. 2. Cornell Sta. Bul. 332:485. 1913.

Япония. Sieboldii — разновидность, отличная от Madame von Siebold, и была описана господами Симон-Луи из Меца, Лотарингия, следующим образом: «От средних до крупных, грушевидные с тенденцией к удлинению, угловатые и неровные; … цвет слегка красный на солнечной стороне, сероватый в тени; мякоть белая, хрустящая, сладкая, ароматная; в сыром виде есть неприятно».

Sievenicher Mostbirne. 1. Löschnig Mostbirnen 208, fig. 1913.

Груша для перри, выращиваемая в Австрии и Германии. Плоды от средних до довольно крупных, шаровидные, короткие, несколько заостренно сужающиеся к плодоножке; желто-зеленые, с коричневым румянцем; мякоть грубая, кисловатая и сухая; конец сент. и начало окт.

Sikaya. 1. Cornell Sta. Bul. 332:485. 1913.

Восточный сорт. Плоды от средних до мелких, сплюснутые, симметричные, желтовато-коричневые, покрытые оржавленностью; кожица прочная, почти сплошь покрытая крупными точками оржавленности; мякоть желтовато-белая, грубая, плохого качества, пресная, кисловатая, тающая, песчанистая; поздняя.

Simon Bouvier. 1. Leroy Dict. Pom. 2:666, fig. 1869. 2. Hogg Fruit Man. 646. 1884.

Souvenir de Simon Bouvier. 3. Guide Prat. 108, 305. 1876.

Выращена Симоном Бувье, Жодуани, Бельгия. Плоды средние, симметричные, яйцевидные, всегда утолщенные к основанию, зеленые с тускло-желтым оттенком, усеянные и покрытые пятнами оржавленности; мякоть беловатая, нежная, сочная и тающая, почти без зернистости; сок чрезвычайно обильный и сахаристый, очень кисловатый, с сильным ароматом, с мускатно-анисовым послевкусием, что добавляет ей изысканности; первое качество; сент.

Sinai’sche Buschelbirne. 1. Dochnahl Führ. Obstkunde 2:198. 1856.

Гора Синай, Персия, 1815 г. Плоды очень мелкие, шаровидные, сплюснутые, зеленоватые, с румянцем, очень мелко точечные; мякоть жесткая, крупнозернистая, без сока, кислая, но сладкая при созревании; третье качество; зима.

Sinclair. 1. Dochnahl Führ. Obstkunde 2:74. 1856. 2. Hogg Fruit Man. 646. 1884.

Выведена Ван Монсом. Плоды крупные и красивые, длинно-кубаревидные, очень широкие у основания и резко сужающиеся глубокими вогнутыми кривыми к узкому кончику возле плодоножки, ровные и симметричные по форме, гладкие, чистые лимонно-желтые, со слабым красным румянцем на солнечной стороне; мякоть мелкозернистая, маслянистая, тающая, очень сочная и сладкая, с насыщенным винным вкусом и легким мускусным ароматом; очень хороша для десерта, а также для домашнего использования и рынка; сент. и окт.

Sirningers Mostbirne. 1. Löschnig Mostbirnen 210, fig. 1913.

Австрийская груша для перри. Плоды от средних до крупных, длинно-конические; кожица плотная, зеленая, переходящая в желтовато-оржавленную; мякоть зеленовато-белая, очень плотная, довольно кислая на вкус; окт.

Slavonische Wasserbirne. 1. Dochnahl Führ. Obstkunde 2:183. 1856.

Происходит из Семиградья (Зибенбюрген), Германия. Впервые опубликована в 1851 г. Плоды мельче среднего, чревато-конические, зеленые, переходящие в зеленовато-желтые, со светло-коричневым налетом на солнечной стороне; мякоть грубая, сахаристая, плотная, очень сочная и сладкая; столовый сорт третьего качества, первого качества для домашнего использования; начало сент.

Slutsk. 1. Ragan Nom. Pear, B. P. I. Bul. 126:231. 1908.

Происходит из Минска, Россия, и поступила в эту страну около 1890 г. Плоды крупные, симметричные, округло-тупо-грушевидные, желтые, по большей части покрытые ярко-красным цветом и густо испещренные коричневыми точками; плодоножка длинная, тонкая, в глубокой воронке; чашечка открытая; мякоть умеренно сочная, слегка терпкая, несахаристая; хорошего качества; окт.

Smet Fils Unique. 1. Guide Prat. 106. 1876.

Плоды крупные, формы Дианенской (Дойенне); мякоть нежная, тающая, сочная; первое качество; конец осени.

Smith. 1. Cornell Sta. Bul. 332:485, fig. 1913.

Восточный сорт или гибрид, очень похожий на Ли Конт, но цветет позже. Плоды от средних до крупных, овальные, усеченные со стороны чашечки; кожица желтовато-зеленая, гладкая, с участками оржавленности; мякоть белая, плотная, пресная, сухая, мучнистая; плохого качества; окт.

Smith Beauty. 1. Cornell Sta. Bul. 332:485. 1913.

Восточный гибрид, похожий на Ли Конт, без румянца, короче Дьюи. Название сорта упоминалось как Smith’s Winter Beauty.

Smith Duchess. 1. Ia. Hort. Soc. Rpt. 101. 1883.

Американский гибрид китайской песчаной груши.

Snow. 1. Ia. Hort. Soc. Rpt. 149. 1873.

Происходит от Суэла Фостера, Маскатин, шт. Айова. В 1873 году сообщалось, что она «лучше Викария, за исключением размера и лежкости. Ее мякоть очень белая; ценна для кулинарии».

Sœur Grégoire. 1. Leroy Dict. Pom. 2:667, fig. 1869.

Ксавье Грегуар, известный бельгийский семеновод из Жодуани, Брабант, получил этот сорт. Свои первые плоды он дал в 1858 г. Плоды крупные, форма варьирует от неправильной длинно-бутылковидной до длинно-цилиндрической, обычно довольно бугристые; кожица толстая и шероховатая, охристо-желтая, усеянная и покрытая пятнами серо-оржавленности и затененная темно-красным цветом на щеке, обращенной к солнцу; мякоть желтоватая, полунежная, тающая, зернистая у сердцевины; сок редко обильный, но очень ароматный, сахаристый и с нежным вкусом; первое качество при достаточной сочности, в противном случае — второе; нояб. и дек.

Soldat Bouvier. 1. Mas Pom. Gen. 4:37, fig. 211. 1879.

Выведена Ксавье Грегуаром, Жодуани, Бельгия. Плоды почти средние, шаровидно-конические, правильной формы; кожица довольно плотная, сначала темно-зеленая, испещренная точками более темного оттенка, при созревании светлеющая до желтоватой и обильно окрашенная в кроваво-красный цвет на щечке, обращенной к солнцу; мякоть беловатая, довольно нежная, маслянистая, тающая; сока достаточно, сахаристый и с тонким ароматом; от хорошего до первого качества; сент.

Soldat Laboureur. 1. Ann. Pom. Belge 3:31, fig. 1855. 2. Bunyard Handb. Hardy Fr. 198. 1920.

Солдат Лабурёр был получен из семенной грядки, заложенной около 1820 г.майором Эспереном, Мехелен, Бельгия. Плоды от средних до крупных, яйцевидно-грушевидные или кубаревидные, бугристые; кожица гладкая, довольно толстая, ярко-зеленая, переходящая в золотисто-желтую при полном созревании, усеянная и затененная цветом сыромятной кожи; мякоть желтовато-белая, полунежная, тающая; сок обильный, сахаристый, ароматный и на подходящей для нее почве очень винный; очень хорошего качества, высшего качества; окт. и нояб.

Sommer-Russelet. 1. Dochnahl Führ. Obstkunde 2:46. 1856.

Тюрингия, 1807 г. Плоды средние, грушевидные, светло-желтые, сплошь с румянцем; мякоть хрустящая, сочная, с ароматом корицы; столовый сорт второго качества, первого качества для домашнего использования и рынка; начало авг.

Sommer-Zuckerbirne. 1. Dochnahl Führ. Obstkunde 2:53. 1856.

Тюрингия, Германия. Опубликована в 1798 г. Плоды средние, длинно-грушевидные, тупые, желтовато-зеленые, при созревании переходящие в более светлый оттенок, с темным румянцем на солнечной стороне и желтыми точками, которые зеленеют; мякоть желтовато-белая, хрустящая, сахаристая; десертный сорт второго качества и хороша для домашнего использования и рынка; авг.

Sommeralantbirne. 1. Dochnahl Führ. Obstkunde 2:14. 1856.

Poire d’Aunée d’Été. 2. Mas Pom. Gen. 5:77, fig. 327. 1880.

Верхний Гессен, Пруссия; впервые опубликована в 1802 г. Плоды средние, длинно-конические; кожица прекрасная, светлая зеленая, переходящая в желтоватую, с темно-красным румянцем и очень тонкими точками; малосочные, маслянистые, мягкие и нежные, ароматные; сорт первого качества для стола, домашнего использования и рынка; авг. и сент.

Sommerkönigin. 1. Dochnahl Führ. Obstkunde 2:109. 1856.

Нассау, Германия; опубликована в 1804 г. Плоды крупнее среднего, тупо-конические, склоненные на один бок сверху, желтовато-зеленые, переходящие в светло-желтые, со слабым румянцем, зелеными точками и крапинками оржавленности; мякоть белая, сочная, маслянистая, тающая и ароматная; сент.

Sommerwachsbirne. 1. Dochnahl Führ. Obstkunde 2:50. 1856.

Нассау, Германия; опубликована в 1805 г. Плоды средние, грушевидные, симметричные; кожица гладкая, соломенно-белая, переходящая в восковой светло-желтый цвет, часто со слабым румянцем, светло-зелеными точками, краснеющими, без запаха; мякоть полутающая, очень сочная и сахаристая; столовый сорт третьего качества, хороша для домашнего использования; начало сент.

Sophie de l’Ukraine. 1. Hogg Fruit Man. 647. 1884.

Плоды довольно крупные, обратнояйцевидные, ровные и правильные, по форме скорее напоминающие Белую дианенскую (Дойенне белый); бледно-желтые, покрытые мельчайшими точками на теневой стороне и с оттенком теплого оранжевого цвета на стороне, обращенной к солнцу; мякоть ни тающая, ни сочная, только сладкая; низкокачественная груша; быстро размягчается; нояб.

Sotschnaja. 1. Ia. Hort. Soc. Rpt. 61. 1880.

Североевропейский сорт, о котором Дж. Л. Будд сообщил как об импортированном им и проходящем испытания в Айовском государственном колледже. Проявляет заметные следы китайских форм груши по форме, зазубренности, толщине и размеру листа. Древесина колючая, с песчанистыми включениями, и очень плохо срастается с яблоней.

Soueraigne. 1. Parkinson Par. Ter. 592. 1629.

«Суверенная груша, ту, которую я видел и пробовал и которую так называли передо мной, была маленькой коричневато-желтой грушей, но самого изысканного вкуса; однако некоторые считают разновидность Бон-Кретьен, называемую грушей Елизаветы, Суверенной; насколько это верно, пусть судят другие».

Soutmann. 1. Dochnahl Führ. Obstkunde 2:130. 1856.

Голландия, 1821 г. Плоды средние, шаровидно-продолговатые, светло-зеленые, переходящие в желтовато-зеленые, без румянца, с мелкими коричневыми точками; мякоть белая, маслянистая, тающая, сочная, со сладким ароматом корицы; очень хороший десертный фрукт; дек.

Souvenir de l’Abbé Lefebvre. 1. Guide Prat. 100. 1895.

Получена г-ном Санье, Руан, Франция. Дерево умеренной силы роста, урожайное и приспосабливается ко всем формам формирования кроны. Плоды среднего размера; мякоть очень нежная, ароматная и отличная; нояб. и дек.

Souvenir de du Breuil Père. 1. Pom. France 4:No. 159, Pl. 159. 1867.

Poire du Breuil Père. 2. Rev. Hort. 202. 1889.

Получена из сеянцев Луизы Бон де Жерзи, выращенных А. дю Брей, Руан, Франция, в 1840 г. Плоды средние или довольно крупные, полусферические, чаще наклоненные из-за косого усечения их широкой верхушки; кожица очень нежная, при созревании желтая, густо покрытая мраморными разводами и точками яркой оржавленности по всему плоду, причем оржавленность становится пурпурной на солнечной стороне; мякоть белая, тающая, очень сочная, сахаристая, приятно ароматная и живая; отличная; с нояб. по янв.

Souvenir Deschamps. 1. Rev. Hort. 182. 1891. 2. Gard. Chron. 3rd Ser. 9:57. 1891.

Описана в 1891 г. как недавно интродуцированный сеянец, выращенный в Государственной школе садоводства в Генте, Бельгия. Плоды крупные, удлиненные, формой напоминающие Калебасу, иногда веретенообразные и прямые, слегка суженные посередине, зеленовато-желтые, помеченные коричневыми точками; мякоть желтоватая, нежная, тающая, сочная, хорошего качества; сент. и окт.

Souvenir Désiré Gilain. 1. Guide Prat. 108. 1876.

В бюллетене общества Ван Монса указано, что это достижение г-на Грегуара, Жодуани, Бельгия. Плоды средние, яйцевидно-грушевидные, симметричные по контуру, с наибольшим диаметром значительно ниже центра; кожица довольно плотная, бледная зеленая, усеянная точками более темного зеленого цвета, при созревании становящаяся бледно-желтой, несколько золотистой на солнечной стороне и тронутая легким красным оттенком; мякоть белая, нежная, хрустящая, сочная, сахаристая, винная, со вкусом, который трудно описать; авг.

Souvenir d’Espéren de Berckmans. 1. Mas Pom. Gen. 3:151, fig. 172. 1878.

Получена г-ном Беркмансом в его заведении в этой стране и ее не следует путать с Souvenir d’Espéren, выращенной г-ном Бивором. Плоды средние или довольно крупные, коническо-грушевидные, часто немного нерегулярные по контуру; кожица прекрасная, тонкая, водно-зеленая, испещренная крупными коричневыми точками, как многочисленными, так и выступающими, и пятнами оржавленности, при созревании переходящая в лимонно-желтую, причем оржавленность становится золотистой; мякоть белая, с небольшим желтоватым оттенком, довольно нежная, маслянистая, тающая; сока в достаточном количестве, с высоким содержанием сахара и аромата; хорошего качества; окт.

Souvenir Favre. 1. Ann. Pom. Belge 8:65, fig. 1860. 2. Downing Fr. Trees Am. 2nd App. 134. 1872.

Выведена г-ном Фавром, Шалон, Франция, из семян сорта Глу Морсо, посаженных в 1850 г. Плоды от средних до мелких, коническо-грушевидные, бледно-желтые, усеянные множеством коричневых и зеленых точек; плодоножка короткая, довольно толстая, в небольшой воронке; чашечка открытая; блюдце маленькое, неровное, слегка оржавленное; мякоть беловатая, слегка грубоватая, полутающая, сочная, сладкая, ароматная; от хорошего до очень хорошего качества; окт.

Souvenir de Gaëte. 1. Leroy Dict. Pom. 2:671, fig. 1869.

Г-н Руилле де Бошам получил Souvenir de Gaëte из семян сорта Берре де л'Ассомпсьон (Беурре де л'Ассомпсьон). Получила рекомендацию помологического комитета Парижского садоводческого общества. Плоды крупнее среднего и иногда крупные, нерегулярно-кубаревидные или яйцевидные, с сосочком на вершине и вздутые посередине, ярко-желтые, мелко точечные и полосатые с цветом сыромятной кожи и обильно размытые нежно-розовым на щечке, противоположной солнцу; мякоть белая, очень нежная, тающая и без зернистости; сок очень обильный, сахаристый, освежающий и винный с характерным ароматом и вкусом; первое качество; окт.

Souvenir de Julia. 1. Guide Prat. 60. 1895.

Распространена г-ном Дарасом де Нагином из Антверпена, Бельгия. Дерево сильнорослое и урожайное. Плоды средние, шаровидные, беловато-желтые, с розовым румянцем; мякоть нежная, полутающая, сахаристая, сочная; первое качество; окт. и нояб.

Souvenir de Leroux-Durand. 1. Mathieu Nom. Pom. 285. 1889. 2. Guide Prat. 100. 1895.

Опубликована в Германии в 1879 г. Дерево сильнорослое и урожайное. Плоды крупные или очень крупные, продолговатые, ярко-желтые, покрытые пятнами золотистой оржавленности; мякоть очень тающая, винная, с высоким содержанием сахара и очень приятным ароматом; первое качество; окт.

Souvenir de Lydie. 1. Guide Prat. 58. 1895.

Бельгийский сорт, распространенный Дарасом де Нагином из Антверпена. Плоды довольно крупные, формы Дианенской (Дойенне), зеленовато-желтые; мякоть полунежная, тающая, с высоким содержанием сахара; первое качество; окт.

Souvenir de Madame Charles. 1. Mathieu Nom. Pom. 285. 1889. 2. Guide Prat. 100. 1895.

Выведена г-ном Санье, Руан, Франция, из семян сорта Серюрье. Дерево сильнорослое, урожайное и пригодное для всех форм культивации. Плоды от средних до крупных, имеющие форму сорта Пасс Кольмар, серые; мякоть очень нежная, тающая, сахаристая и ароматная; дек. и янв.

Souvenir de la Reine des Belges. 1. Leroy Dict. Pom. 2:673, fig. 1869. 2. Downing Fr. Trees Am. 857. 1869.

Ксавье Грегуар, Жодуани, Бельгия, получил эту грушу в 1855 г. Плоды крупнее среднего, кубаревидные, довольно тупые, чреватые и симметричные в нижней части и сильно искривленные и бугристые в верхней, бледные желтые, усеянные серым, с мраморным рисунком из оржавленности, особенно на стороне, обращенной к солнцу; мякоть желтоватая, довольно грубая, тающая, сочная, песчанистая у сердцевины; сок обильный, сахаристый, слегка кисловатый, с нежным вкусом и ароматом; первое и часто второе качество, когда плод лишен аромата; окт.

Souvenir de Renault Père. 1. Rev. Hort. 397, fig. 126. 1893.

Г-н Рено, Бюльньевиль, Вогезы, Франция, заметил, что нижние ветви груши Зимняя Жозефина (Эстер Берре) давали листву, пеструю с белым, в то время как остальные были красивого зеленого цвета. Черенки с пестрых ветвей со временем сохранили пестроту и дали плоды, похожие на плоды Зимней Жозефины, но с кожицей, полосатой в продольном направлении от полюса до полюса, причем пестрота была более или менее выраженной в зависимости от сезона и силы роста дерева. Плоды крупные, обратнояйцевидные; кожица жесткая на ощупь, зеленая, при созревании переходящая в золотисто-желтую, пестрая; мякоть очень белая, нежная, довольно тающая, умеренно сочная, с высоким содержанием сахара, довольно песчанистая вокруг центра; хорошая десертная груша; с янв. по март.

Souvenir de Sannier père. 1. Guide Prat. 100. 1895.

Получена г-ном Санье, Руан, Франция. Дерево умеренно сильнорослое. Плоды средние, темные желтые, с розовым оттенком; первое качество; окт.

Souvenir de Simon Bouvier. 1. Leroy Dict. Pom. 2:674, fig. 1869.

Получена Ксавье Грегуаром, Жодуани, Бельгия, и впервые упомянута в 1846 г. Плоды мельче среднего, кубаревидные, с ровными очертаниями, довольно вздутые во всей нижней части и несколько тупые на вершине; цвет бледный желтый, усеянный серым и зеленым, с коричнево-желтовато-коричневыми пятнами и киноварными на щеке, противоположной солнцу; мякоть белая, сочная, полунежная и полутающая; сок очень обильный, винный, сахаристый и с сильным мускусным ароматом; второе качество; окт.

Souvenir du Vénérable de la Salle. 1. Rev. Hort. 236. 1886.

Полагают, что сорт получен М. Санье в Руане, Франция. Дерево хорошей силы роста, средней урожайности. Плоды средние, по форме напоминающие «Бон-Кретьен д’Ивер»; мякоть нежная, тающая, сладкая; высокого качества; окт. и нояб.

Souveraine de Printemps. 1. Downing Fr. Trees Am. 544. 1857.

Иностранного происхождения. Плоды средние, сплющенные, неясно грушевидные, угловатые, желтые, с крапинками оржавленности; мякоть белая, тающая, грубая, зернистая, сочная, с некоторой терпкостью и бодрящим винным вкусом; март.

Spae. 1. Leroy Dict. Pom. 2:676, fig. 1869.

Получен М. Спаэ в Генте, Бельгия, и размножен в 1861 г. Плоды больше среднего, длинно-кубаревидные, тупые, несколько искривленные у основания и всегда с одной стороной больше другой, матово-желтые, с ярко-зеленым оттенком, в крапинку, с более или менее коричневой оржавленностью на солнечной стороне; мякоть полунежная или полухрупкая, белая, сочная, сладкая, сахаристая, несколько лишенная аромата, но утонченная; вторая степень; окт.

Späte Rotbirne. 1. Löschnig Mostbirnen 54, fig. 1913.

Австрийская груша для перри. Плоды от средних до крупных, грушевидные, тускло-зеленые, переходящие в зеленовато-желтые с широко распространенным темным румянцем, густо испещренные беловатыми точками; мякоть белая, нежная, ароматная; нояб. и дек.

Späte Sommerbirne ohne Schale. 1. Dochnahl Führ. Obstkunde 2:38. 1856.

Нидерланды, 1806 г. Плоды очень мелкие, конические, но изменчивые, с ровными сторонами; кожица нежная, зеленовато-желтая, переходящая в лимонно-желтую, густо испещренная темно-зелеными точками; мякоть очень сочная, грубая, тающая; для десерта — вторая степень, для домашнего хозяйства — первая; сер. авг.

Späte Todemannsbirne. 1. Dochnahl Führ. Obstkunde 2:146. 1856.

Нассау, Германия, 1806 г. Плоды крупные, с неглубокими бугорками, с неравными сторонами, грушевидные, светло-зеленые, переходящие в светло-лимонно-желтые, часто с румянцем, в крапинку, часто испещренные оржавленностью и с оржавленной стороной, обращенной к солнцу; мякоть хрупкая, малосочная; для десерта — третья степень, очень хороша для домашнего хозяйства; дек. и янв.

Späte Wasserbirne. 1. Dochnahl Führ. Obstkunde 2:194. 1856.

Вюртемберг, Германия, 1830 г. Плоды средние, кубаревидные, довольно тупые, светло-зеленые, переходящие в грязно-бледно-желтые, с тускло-красным румянцем, крупные серые точки; мякоть плотная, очень сочная, безвкусная; хороша для домашних целей и перри; сент.

Spätes Graumänchen. 1. Oberdieck Obst-Sort. 291. 1881.

Богемия. Плоды мелкие, тупо-грушевидные, зеленые, при созревании меняющие окраску на желтовато-зеленую, сильно оржавленные; мякоть мелкозернистая, полутающая, ароматная, с коричным привкусом, сахаристая; хороший столовый фрукт; с окт. по янв.

Speckbirne. 1. Löschnig Mostbirnen 138, fig. 1913.

Австрийская груша для перри. Плоды крупные, кубаревидные; кожица гладкая, светло-лиственно-зеленая, при созревании переходящая в тускло-зеленовато-желтую, в крапинку из оржавленности; мякоть желтовато-белая, очень сочная, полукислая, довольно крупнозернистая; с окт. по дек.

Speedwell. 1. Mass. Hort. Soc. Rpt. 43. 1866.

Сеянец, выращенный и давший плоды в 1863 г. доктором С. А. Шертлиффом из Бруклайна, шт. Массачусетс. Плод: «Короткий диам. 2¼ дюйма, длинный диам. 3 дюйма; цвет зеленый; мякоть тающая, сочная, с насыщенным вкусом; зреет хорошо 1 сент.; качество прекрасное; обратнояйцевидный».

Spillingsbirne. 1. Dochnahl Führ. Obstkunde 2:150. 1856.

Германия, 1806 г. Плоды мелкие, шаровидно-кубаревидные, с ровными очертаниями, блекло-зеленые, переходящие в светло-лимонно-желтые, более золотистые на солнечной стороне, со светло-зелеными точками; мякоть белоснежная, хрупкая и крупнозернистая, винная, кисло-сладкая и сахаристая; для десерта — вторая степень, для домашнего хозяйства — первая; авг.

Spindelförmige Honigbirne. 1. Dochnahl Führ. Obstkunde 2:143. 1856.

Выращивается в среднем регионе Рейна, Германия. Плоды средние, длинно-конические, правильные, зеленовато-желтые, целиком покрытые коричной оржавленностью; мякоть хрупкая и грубая, часто полутающая, сахаристая и мускусная; очень хороша для домашнего использования; сент.

Spindelförmige Rehbirne. 1. Dochnahl Führ. Obstkunde 2:132. 1856.

Вестфалия, 1828 г. Плоды крупные, продолговатые, с неглубокими бугорками; кожица шероховатая, сплошь покрыта светлой коричной оржавленностью, в беловато-серую крапинку; мякоть зернистая, ароматная, со сладким винным вкусом; для столового и домашнего использования — первая степень; сент. и окт.

Spinka. 1. Mas Pom. Gen. 6:89, fig. 429. 1880.

Происхождение неопределенное, хотя Обердик считал, что родом она из Богемии. Плоды почти средние, яйцевидные, более или менее укороченные; кожица толстая и очень плотная, бледного водно-зеленого цвета, задолго до созревания приобретающая белый оттенок, в бурые крапинки, переходящая в блекло-желтый цвет, а на стороне, обращенной к солнцу, более или менее тепло-золотистая; мякоть с желтоватым оттенком, нежная, полумаслянистая; сока достаточно, сахаристая и с приятным ароматом; довольно хорошая; сент.

Spreeuw. 1. Leroy Dict. Pom. 2:676. 1869. Довольно никчемная груша, выращенная Ван Монсом в Брюсселе, которая впервые плодоносила в 1815 г. Плоды мелкие, шаровидно-яйцевидные, зеленые, переходящие в желтые, в желтовато-красную крапинку, с румянцем; мякоть зеленовато-белая, довольно песчанистая, сахаристая; в Германии считается второй степени для десерта и первой для домашних целей; во Франции она, судя по всему, имеет мало достоинств; окт. и нояб.

Star of Bethlehem. 1. Horticulturist 24:334, fig. 1869.

Происходит из Вифлеема, шт. Пенсильвания, и описана в 1869 г. как новый сорт. Дерево напоминает хурму с низкорослой и раскидистой кроной; ветви никогда не растут вертикально, очень выносливы и способны выдерживать большие нагрузки; очень урожайное и регулярное в плодоношении. Плоды очень крупные, по форме похожие на «Беурре д’Анжу», обратнояйцевидно-грушевидные тупые, правильные; кожица гладкая, глубокого желтого цвета, слегка оржавленная, с красивым красным румянцем на стороне, обращенной к солнцу; мякоть желтовато-белая, несколько грубоватая, маслянистая, тающая, нежная, сладкая, насыщенного и прекрасного вкуса; в свое время отзывались очень высоко; сент.

Steinbirne. 1. Löschnig Mostbirnen 56, fig. 1913.

Груша для перри, обнаруженная в Австрии и Швейцарии. Плоды средние, шаровидно-грушевидные, зеленоватые, при созревании переходящие в желтовато-зеленые, на солнечной стороне с размытым тускло-красным румянцем, испещренные точками оржавленности; мякоть зернистая, плотная; пригодна для транспортировки; нояб. и дек.

Steinmitz Catharine. 1. Downing Fr. Trees Am. 858. 1869.

Происходит из Пенсильвании. Плоды от мелких до средних, продолговато-грушевидные, зеленоватые, с коричневым оттенком на солнце; мякоть белая, умеренно сочная, полутающая, винная; хорошая; сент.

Stevens Genesee. 1. Cole Am. Fr. Bk. 157. 1849.

Происходит с фермы М. Ф. Стивенса, Лима, шт. Нью-Йорк. Плоды крупные, шаровидно-обратнояйцевидные, желтые; мякоть белая, нежная, довольно маслянистая, с насыщенным, прекрасным, ароматным вкусом; от хороших до очень хороших; сент. и окт., но в некоторых районах уже в авг.

Sterling. 1. Mag. Hort. 13:443, 444, fig. 36. 1847.

Выращена неким г-ном Стерлингом в окрестностях Буффало, шт. Нью-Йорк, из семян, привезенных из Коннектикута около 1828 г. Плоды средние, почти сферические, слегка овальные, желтые, изредка с несколькими небольшими участками оржавленности и с крапчатым малиновым румянцем на солнечной стороне; мякоть довольно грубая, сочная, тающая, с сахаристым, бодрящим вкусом; очень хорошая; сент.

Stone. 1. Mag. Hort. 9:24, fig. 1843.

Росло в саду г-на Стоуна, Цинциннати, шт. Огайо, и названо в его честь. Плоды крупные, широкогрушевидные, с неровными сторонами, шаровидные к нижней части и постепенно сужающиеся к плодоножке; ярко-желтые при созревании, с ярко-красным румянцем на солнечной стороне, красиво перемежающимся с желтыми полосками и крапинками; мякоть белая, слегка маслянистая, довольно тающая, слегка терпкая; авг.

Stout. 1. U. S. D. A. Pom. Rpt. 39. 1895.

Происходит из Монровии, шт. Индиана, примерно с 1840 г. Плоды крупные, тупо-грушевидные, зеленые, переходящие в желтые; мякоть маслянистая, тающая, сочная, полукислая; очень хорошая; среднеспелые.

Strassburger Sommerbergamotte. 1. Dochnahl Führ. Obstkunde 2:40. 1856.

Тюрингия, 1766 г. Плоды средние, кубаревидные, средне-брюшистые, зеленовато-желтые, при созревании переходящие в желтовато-белые, с довольно сероватыми точками; мякоть полутающая, ослепительно белая, сладкая, кислая, ароматная; для домашнего использования и рынка — первая; авг.

Stribling. 1. S. C. Sta. Rpt. 16. 1914.

Сеянец, предположительно французского происхождения, представленный в 1912 г. Дж. К. Стриблингом из Пендлтона, шт. Южная Каролина. Считается перспективным как один из самых ценных сортов груши для Юга из-за устойчивости к бактериальному ожогу. Плоды крупные, сердцевидные, с неравными сторонами, с округлым основанием, уплощенной верхушкой, светло-желтые, почти целиком покрытые светлой оржавленностью; кожица гладкая, тонкая, прочная, испещренная многочисленными точками светлой оржавленности, нечеткими, крупными у основания, более мелкими и многочисленными у верхушки; мякоть крупнозернистая, очень сочная, слабо полукислая, с необычным ананасовым вкусом с ореховым послевкусием, насыщенным, характерным ароматом; удовлетворительного качества; окт. и нояб.

Stümplerbirne. 1. Dochnahl Führ. Obstkunde 2:190. 1856.

Предполагается, что сорт возник на берегах Боденского озера между Германией и Швейцарией. Впервые опубликован в 1805 г. Плоды мелкие, овальные, зеленые, переходящие в светло-желтые, почти сплошь покрытые коричной оржавленностью; мякоть желтоватая, сухая, становящаяся мучнистой, без особого вкуса; хороша для кулинарного использования; авг.

Sturges.

Выведен миссис Мэри С. Стерджес, Бейкер, шт. Орегон, около 1905 г. Плоды от средних до крупных, тупо-обратнояйцевидно-грушевидные; плодоножка короткая, толстая, погружена в очень мелкую, узкую, оржавленную выемку; чашечка маленькая, частично открытая, расположена в неглубоком, но широком блюдце; цвет тускло-зеленый, со значительной пятнистостью из участков и крапинок оржавленности; точки мелкие, заметные; мякоть желтоватая, слегка зернистая, нежная, сочная, хорошая; сент.

Styer. 1. Horticulturist 8:31, 32, fig. 1853.

Выведен около 1837 г. Чарльзом Стаером, тауншип Уайт Плейн, округ Монтгомери, шт. Пенсильвания. Плоды средние, шаровидные, зеленые, переходящие в желтые, со множеством точек и отметин оржавленности; мякоть желтовато-белая, несколько песчанистая у сердечника, маслянистая, тающая; чрезвычайно насыщенная и ароматная; хорошая; сент.

Styrian. 1. Jour. Hort. 5:267, fig. 1863.

Beurré Keele Hall. 2. Guide Prat. 87. 1895.

Получена в Англии Садоводческим обществом от М. Боска из Парижа около 1824 г. Плоды крупные, длинно-обратнояйцевидные или грушевидные, довольно ровные и правильные по контуру; кожица ровная и блестящая, чистой лимонно-желтой окраски, с ярко-киноварным румянцем на солнечной стороне, выглядящая как лакированная; мякоть желтоватая, очень мелкозернистая, нежная, маслянистая, тающая и чрезвычайно сочная, сладкая, бодрящая, с прекрасным ванильным ароматом; первоклассный и восхитительный десертный фрукт; окт.

Sucré-Vert. 1. Duhamel Trait. Arb. Fr. 2:189. Pl. XXXIV. 1768. 2. Leroy Dict. Pom. 2:677, fig. 1869. 3. Hogg Fruit Man. 649. 1884.

Говорят, что она происходит из Бармона, шато, расположенного на границе Бургундии. Была хорошо известна в Париже в 1670 г. Плоды средние или мельче среднего, шаровидно-кубаревидные; кожица блестящая, насыщенно-зеленая, испещренная многочисленными серыми и зелеными точками, немного белеющая на затененной стороне, желтеющая при созревании; мякоть желтовато-белая, маслянистая, тающая, полунежная, с некоторым количеством песчанистости около центра; сока много, сахаристый, слегка ароматный; отличная, но изменчивая; окт.

Sucrée de Hoyerswerda. 1. Downing Fr. Trees Am. 582. 1857.

Sucré-Vert d’Hoyerswerda. 2. Leroy Dict. Pom. 2:679, fig. 1869.

Согласно Дилю, этот сорт представлял собой новую грушу первых лет прошлого столетия, найденную в деревне Хойрисверда, Саксония. Плоды всегда мельче среднего, кубаревидные тупые или шаровидно-яйцевидные, довольно неровные; кожица немного толстая, ярко-желтая, с оттенком тускло-желтого, сплошь испещренная точками серой оржавленности на затененной стороне и зеленовато-бурыми точками на солнечной стороне, где она также сильно закрасна; мякоть зеленовато-белая, полунежная, хрупкая, водянистая, зернистая вокруг семян; сока достаточно, высокосахаристая, кисловатая, с приятным мускусным ароматом; вторая степень; авг.

Sucrée de Montluçon. 1. Guide Prat. 48, 294. 1895. 2. Bunyard Handb. Hardy Fr. 198. 1920.

Найдена в живой изгородли в Монлюсоне, Франция, около 1812 г. М. Роше. Плоды средние, овально-конические, неровные, лимонно-желтые; плодоножка средней длины, довольно короткая и деревянистая; чашечка крупная, закрытая, в узком, неглубоком блюдце; мякоть бледнейшего желтого цвета, прозрачная, чрезвычайно сочная, с хорошим вкусом, очень восхитительная; окт.

Sucrée Blanche. 1. Mas Pom. Gen. 1:191, fig. 96. 1872.

Получена М. Буазбунелем, питомниководом из Руана, Франция. Впервые опубликована в 1856 г. Плоды довольно крупные, длинно-грушевидные или иногда несколько тыквообразные; кожица довольно толстая и прочная, сначала очень ярко-зеленая, покрытая легким белым налетом, на котором видны очень маленькие и неясные точки, становящиеся еще ярче при созревании, но ровные по окраске по всему плоду; мякоть белая, полунежная, тающая; сока достаточно, сахаристая, приятная; хорошая, но недостаточно насыщенная для первоклассной; авг. или чуть раньше.