«Груши Нью-Йорka»

Ридер — сеянец, выращенный около 1855 года доктором Генри Ридером из Варика, штат Нью-Йорк, из семян сорта Винтер Нелис. Материнское дерево росло рядом с Зекселем, и считается, что Ридер представляет собой гибрид между этими двумя сортами. Американское помологическое общество добавило этот сорт в свой плодовый каталог в 1871 году под названием Doctor Reeder, но в 1883 году изменило название на Ридер.

Дерево среднего размера, сильнорослое, раскидистое, поникающее, с открытой кроной, урожайное; ветви зигзагообразные, красновато-коричневые, частично покрытые серым пробковым налетом, усыпанные многочисленными чечевичками; веточки тонкие, плакучие, длинные, красновато-коричневые с примесью серого, новый прирост красновато-зеленый, матовый, гладкий, голый, за исключением участков у верхушек нового прироста, с немногочисленными очень мелкими, незаметными чечевичками.

Листовые почки мелкие, короткие, заостренные, прижатые. Листья длиной 2¾ дюйма, шириной 1¼ дюйма, кожистые; верхушка оттянуто-заостренная; край городчатый до почти цельнокрайнего; черешок длиной 2 дюйма, с красным оттенком; прилистники немногочисленные, очень мелкие, красновато-зеленые. Цветочные почки мелкие, короткие, конические, свободные, одиночные на коротких кольчатках; цветки диаметром 1¼ дюйма, в плотных соцветиях, в среднем по 9 бутонов в соцветии; цветоножки длиной ¾ дюйма, тонкие.

Плод созревает в октябре и ноябре; мелкий, длиной 1¾ дюйма, шириной 1⅞ дюйма, шаровидно-тупо-грушевидный, слегка ребристый и неровный; плодоножка длиной 1¼ дюйма, тонкая, изогнутая; воронка представляет собой очень маленькое углубление, в которое вставлено основание плодоножки, симметричная; чашечка крупная, открытая; доли разделены у основания, длинные, узкие, отогнутые, длиннозаостренные; блюдце очень мелкое и узкое, гладкое; кожица толстая, гладкая, нежная; цвет матовый зеленовато-желтый, испещренный и полосатый с оржавленностью, со слабым румянцем на солнечной стороне в виде буровато-красного загара; точки немногочисленные, мелкие, неясные, зеленоватые или оржавленные; мякоть белая, зернистая к центру, но мелкозернистая у кожицы, нежная, несколько жилистая, очень сочная, ароматная; качество хорошее. Сердечко крупное, закрытое, с охватывающими линиями сердечка; трубка чашечки длинная, узкая, воронковидная; семена необычно крупные, широкие, длинные, пухлые, острые.

РИЛ БЕСТ

1. Stark Bros. Cat. 18. 1912. 2. Ibid. 55. 1916.

Рил Бест описывается среди основных сортов, поскольку он столь же близок к устойчивым к бактериальному ожогу сортам, как и любая другая европейская груша. Его вполне можно испытать в тех местах, где стандартные сорта не могут выращиваться из-за бактериального ожога, и он заслуживает культивирования в селекционной работе в качестве родительской формы для получения устойчивых к ожогу сортов. Плоды довольно непривлекательны на вид, но отличного качества. Мякоть сочная, нежная, винная, без каменистых включений и редко загнивает у сердечка. Деревья, помимо того, что практически не поражаются ожогом, устойчивы к жаре и холоду и плодоносят ежегодно. Плоды значительно уступают плодам стандартных сортов в Нью-Йорке.

Эта груша была обнаружена Эдвином Х. Рилом в Годфри, штат Иллинойс, и интродуцирована компанией Stark Brothers из Луизианы, штат Миссури. Мистер Рил говорит: «Ферма, на которой росло исходное дерево, принадлежала пионеру-питомниководу, который, очевидно, импортировал из Франции ряд сортов, некоторые, возможно, без названий. Деревья сорта Рил Бест и несколько сотен других сортов представляют собой остатки трех старых садов, посаженных пятьдесят лет назад. Деревья других сортов уничтожены бактериальным ожогом, в то время как Рил Бест находится в превосходном здравии и плодоносит каждый сезон». Из этой истории следует, что Рил Бест, вероятно, является старой европейской грушей под новым названием.

Дерево крупное, сильнорослое, прямостоячее, с густой кроной, быстрорастущее, урожайное; штамб коренастый; ветви толстые, светло-красновато-коричневые, покрытые тонким пробковым налетом, отмеченные крупными, заметными, многочисленными чечевичками; веточки тонкие, часто плакучие, длинные, зеленовато-коричневые, матовые, гладкие, опушенные только у верхушек нового прироста, усыпанные мелкими, слабо приподнятыми, незаметными чечевичками.

Листовые почки мелкие, короткие, заостренные, пухлые, свободные; листовые рубцы с выступающими плечиками. Листья длиной 3 дюйма, шириной 1¾ дюйма, толстые; верхушка внезапно заостренная; край без желез, с изменчивой зазубренностью; черешок длиной 2 дюйма. Цветочные почки мелкие, короткие, конические, пухлые, свободные, одиночные на коротких кольчатках; цветки диаметром 1⅝ дюйма, в плотных соцветиях, в среднем по 6 бутонов в соцветии; цветоножки длиной ⅞ дюйма, слабо опушенные.

Плод созревает в октябре; среднего размера, длиной 2½ дюйма, шириной 2 дюйма, обратнояйцевидно-коническо-грушевидный, нерегулярный, с неровными боками; плодоножка длиной 1⅛ дюйма; воронка, если имеется, очень мелкая и узкая либо отсутствует, мякоть приподнята в виде валика с одной стороны плодоножки; чашечка открытая; доли разделены у основания, широкие, тупые; блюдце тупое, бороздчатое; кожица толстая, шероховатая от оржавленности; цвет матово-желтый, в значительной степени покрытый пятнами оржавленности, с отчетливыми оржавленными точками и со слабым следом розовато-красного румянца на солнечной стороне; точки многочисленные, оржавленные, заметные; мякоть с желтоватым оттенком, зернистая под кожицей, нежная, умеренно сочная, винная; качество хорошее. Сердечко крупное, закрытое, осевое, с соприкасающимися линиями сердечка; трубка чашечки короткая, широкая, коническая; плодолистики яйцевидные; семена среднего размера, ширины и пухлости, тупые.

РУЗВЕЛЬТ

1. Gard. Chron. 3rd Ser. 37:243, fig. 92. 1905. 2. Rev. Hort. 454. 1905. 3. Rural N. Y. 54:826, fig. 352. 1905. 4. Bunyard Cat. 43. 1913-14. 5. Bunyard Handb. Hardy Fr. 195. 1920.

Этот сорт в Америке все еще находится на испытании, причем шансы на то, что он заслужит право носить имя человека, в честь которого был назван, крайне малы. На территории Нью-Йоркской сельскохозяйственной опытной станции плоды оказываются слишком мелкими, с недостаточно яркой окраской и посредственным качеством, чтобы конкурировать с плодами двух десятков других сортов того же срока созревания. Сердечко удивительно маленькое, а семян немного и они мелкие, однако эти достоинства не перевешивают перечисленные недостатки. Дерево мощное и в целом удовлетворительное. Возможно, на территории этой Станции сорт проявляет себя не с лучшей стороны, поскольку в Европе он рекламировался как совершенно выдающийся — как сорт, «предназначенный произвести революцию в выращивании груш». Он заслуживает дальнейших испытаний в Нью-Йорке.

Эта груша была интродуцирована в 1905 году известным французским помологом Шарлем Бальте из Труа, Франция, после того как он испытывал ее в течение нескольких лет. Он назвал ее в честь Президента Рузвельта. Сорт был одобрен на садоводческих конгрессах в Париже, Лионе и Орлеане, а также Королевским садоводческим обществом Лондона. В Америку он поступил вскоре после своего распространения во Франции.

Дерево от среднего до крупного размера, сильнорослое, очень прямостоячее, с густой кроной, быстрорастущее, урожайное; штамб тонкий, гладкий; ветви тонкие, гладкие, глянцевые красновато-коричневые, с крапинками и покрытые серым пробковым налетом, отмеченные многочисленными мелкими приподнятыми чечевичками; веточки характерно толстые, с тупыми концами, длинные, с короткими междоузлиями, матовые красновато-коричневые с примесью серого пробкового налета, гладкие, голые, с большим количеством крупных приподнятых чечевичек.

Листовые почки длинные, конические, острозаостренные, пухлые, свободные; листовые рубцы с выступающими плечиками. Листья длиной 3 дюйма, шириной 1⅜ дюйма, жесткие; верхушка оттянуто-заостренная; край обычно без желез, мелкопильчатый до почти цельнокрайнего; черешок длиной 2 дюйма, тонкий, изогнутый. Цветочные почки крупные, длинные, конические, заостренные, свободные, одиночные на коротких кольчатках; цветки с неприятным запахом, ранние, эффектные, диаметром 1⅝ дюйма, в плотных соцветиях, в среднем по 7 бутонов в соцветии; цветоножки длиной 1⅛ дюйма, толстые, опушенные.

Плод поспевает в конце сентября и октябре; среднего размера, длиной и шириной около 2 7⁄16 дюйма, округло-тупо-грушевидный, симметричный; плодоножка длиной 1 дюйм, толстая; воронка очень мелкая либо отсутствует, со слабым валиком; чашечка очень открытая, крупная; доли разделены у основания, узкие, острые; блюдце мелкое, широкое, тупое, гладкое, симметричное; кожица необычно толстая, жесткая, гладкая, матовая; цвет бледно-лимонно-желтый, испещренный и покрытый сеточкой оржавленности, со слабым румянцем; точки многочисленные, мелкие, светлые оржавленные, неясные; мякоть светло-лососевая, мелкозернистая, за исключением центра, который зернистый, нежная и тающая, очень сочная, умеренно сладкая, без выраженного характера; качество среднее. Сердечко маленькое, закрытое, осевое, с охватывающими линиями сердечка; трубка чашечки длинная, очень широкая, коническая; плодолистики сердцевидные; семена широкие, острые.

РАТТЕР

1. Am. Pom. Soc. Rpt. 151. 1867. 2. Am. Pom. Soc. Cat. 24. 1869. 3. Downing Fr. Trees Am. 848, fig. 1869.

Раттер не завоевал высокого положения в стране в целом, однако в окрестностях Женевы, штат Нью-Йорк, это прекраснейший позднеосенний сорт. Плоды имеют хорошее или очень хорошее качество, довольно привлекательны, хорошо хранятся, переносят транспортировку и пользуются спросом у тех, кто знаком с этим сортом. Деревья обладают сочетанием превосходных признаков, которые делают их крайне привлекательными. Так, они относительно устойчивы к бактериальному ожогу, чрезвычайно урожайны, рано вступают в плодоношение, быстро растут, долговечны и зимостойки. Плоды исключительно крепко держатся на дереве, благодаря чему сорт представляет ценность для открытых, продуваемых местностей. Раттер можно рекомендовать как для приусадебных, так и для товарных насаждений.

Этот сорт был выведен Джоном Раттером из Уэст-Честера, штат Пенсильвания, из семян сорта Леон Леклерк (Ван Монс) около шестидесяти лет назад. Он был одобрен Комитетом по новым местным плодам Американского помологического общества в 1867 году. Это Общество внесло сорт в свой список рекомендуемых плодов в 1869 году.

Дерево крупное, сильнорослое, прямостоячее, с густой кроной, быстрорастущее, урожайное; штамб коренастый; ветви толстые, красновато-коричневые, покрытые серым пробковым налетом, усыпанные очень заметными чечевичками; веточки длинные, светло-коричневые с примесью зеленого и с полосками пепельно-серого пробкового налета, гладкие, голые, с мелкими, заметными, приподнятыми чечевичками.

Листовые почки длинные, конические, заостренные, пухлые, свободные. Листья длиной 3⅜ дюйма, шириной 1⅝ дюйма, толстые, кожистые; верхушка оттянуто-заостренная; край почти без желез, почти цельнокрайний; черешок длиной 2 дюйма, голый, розовато-зеленый. Цветочные почки среднего размера и длины, конические, пухлые, свободные, одиночные на коротких кольчатках; цветки очень эффектные, диаметром 1⅜ дюйма, почти в кистях, по 6 или 8 бутонов в соцветии; цветоножки длиной 1¼ дюйма, опушенные.

Плод поспевает в конце октября и начале ноября; крупный, длиной 3⅛ дюйма, шириной 3 дюйма, округло-тупо-грушевидный, с очень толстой тупой шейкой, с неровными боками; плодоножка длиной ¾ дюйма, толстая, деревянистая; воронка длиннозаостренная, необычно крупная, глубокая, оржавленная, изредка бороздчатая и морщинистая, со слабым валиком; чашечка маленькая, открытая; доли разделены у основания, короткие, узкие, острые; блюдце глубокое, тупое, гладкое, симметричное; кожица толстая, шероховатая, матовая; цвет желтый, покрытый легкой оржавленностью, с оржавленными крапинками и штрихами; точки многочисленные, мелкие, оржавленные, заметные; мякоть беловатая, зернистая у центра, нежная и тающая, сочная, ароматная, сладкая, но освежающая; качество хорошее до очень хорошего. Сердечко маленькое, закрытое, абаксоидальное, с соприкасающимися линиями сердечка; трубка чашечки длинная, коническая; семена мелкие, округлые, пухлые, тупые.

ЗЕКСЕЛЬ

1. Prince Pom. Man. 1:139. 1831. 2. Kenrick Am. Orch. 183. 1832. 3. Gard. Chron. 708, fig. 1842. 4. Downing Fr. Trees Am. 415, fig. 188. 1845. 5. Proc. Nat. Con. Fr. Gr. 51. 1848. 6. Hovey Fr. Am. 2:33, Pl. 1851. 7. Mag. Hort. 19:457, fig. 34. 1853. 8. Mas Le Verger 3: Pt. 1, 29, fig. 13. 1866-73. 9. Leroy Dict. Pom. 2:656, figs. 1869. 10. Guide Prat. 63, 303. 1876.

Seckle. 11. Coxe Cult. Fr. Trees 189, fig. 25. 1817. 12. Trans. Lond. Hort. Soc. 3:256, Pl. 9. 1820. 13. Pom. Mag. 2:72, Pl. 1829. 14. Hort. Reg. (Eng.) 1:488. 1833. 15. Pom. France 2: No. 64, Pl. 64. 1864. 16. Jour. Hort. 3rd Ser. 4:128. 1882. 17. Hogg Fruit Man. 644. 1884. 18. Bunyard Handb. Hardy Fr. 197. 1920.

Зексель — американская груша, тип которой отличен от любого европейского сорта. Среди нескольких сотен груш, выращиваемых по эту сторону Атлантики, Зексель почти не имеет себе равных по силе роста дерева, урожайности и устойчивости к бактериальному ожогу, а по высочайшему качеству плодов с ним не может сравниться никакой другой сорт. Если бы плоды были крупнее, Зексель бросил бы вызов всему миру как рыночная груша, подобно тому как он делает это сейчас в качестве груши для приусадебного сада. После Бартлетта и печально известного Киффера в Америке в настоящее время выращивается больше именно этого сорта, который повсеместно используется в качестве стандарта превосходства. Плоды мелкие, с неяркой окраской, но привлекательные благодаря чистым и аккуратным очертаниям. Но именно свойства мякоти обеспечивают плодам высокое положение. Мякоть тающая, сочная, ароматная, с изысканнейшим и нежнейшим вкусом, причем обладает любопытной особенностью: значительная часть ее пряного, ароматного вкуса сосредоточена в кожице, которую никогда не следует срезать при еде. Красновато-коричневый цвет плода — еще одна отличительная черта Зекселя. В отличие от большинства других десертных груш, плоды этого сорта превосходны для кулинарных целей. Еще одна отличительная особенность заключается в том, что плоды не сильно теряют в качестве при дозревании на дереве. Помимо почти абсолютной устойчивости к бактериальному ожогу и высокой урожайности, деревья обладают почти такой же зимостойкостью, как и любые другие груши, и примечательны своими крупными, низкими, компактными, широкопирамидальными кронами. Дерево также отличается короткочленистой, прочной древесиной оливкового цвета и привычкой плодоносить гроздьями на концах ветвей. Деревья лучше всего растут на плодородных почвах, которые не должны быть тяжелой глиной. Его цветки заметно самофертильны. У сорта есть несколько недостатков дерева и плодов. Плоды мелкие и не хранятся после наступления зрелости; сбор урожая обходится вдвое дороже, чем у крупноплодного Бартлетта; плоды и листва восприимчивы к парше; груши слишком мелкие для промышленного консервирования; а деревья поздно вступают в плодоношение. Однако, несмотря на эти недостатки, Зексель обычно является прибыльным товарным сортом, поскольку выращенный должным образом урожай почти всегда продается по высокой цене. Для приусадебного сада у Зекселя нет соперников ни в одной части Северной Америки, где выращиваются европейские сорта.

К концу XVIII века в Филадельфии жил известный спортсмен и торговец скотом по прозвищу «Голландец Джейкоб». Каждую осень, возвращаясь с охоты, Голландец Джейкоб раздавал соседям груши с чрезвычайно восхитительным вкусом. Место их произрастания он держал в секрете. Со временем участок земли к югу от Филадельфии был распродан по частям, и Голландец Джейкоб приобрел землю, на которой росло его любимое грушевое дерево, — полосу земли у реки Делавэр. Вскоре эта земля стала собственностью некоего мистера Зекселя, который дал груше свое имя и ввел ее в культуру. Позже это владение было присоединено к имению Степана Жирара, и исходное дерево долгое время оставалось здоровым и плодоносным. Новый сорт быстро получил широкое распространение и повсеместно стал популярным. Еще в 1819 году доктор Хоссак из Нью-Йорка прислал деревья этого сорта в Лондонское садоводческое общество, откуда оно позже распространилось в Англии. Существует много разногласий по поводу написания названия этой груши. Кокс, живший в Филадельфии и, вероятно, знавший интродуктора груши, в своей работе 1817 года писал название как Seckle. Английские помологи последовали за Коксом. Однако почти все современники Кокса писали его как Seckel, каковое написание и используется в настоящее время. На первом заседании Американского помологического общества, состоявшемся в 1848 году, Зексель был рекомендован для общего выращивания, и сорт неизменно занимает свое место среди груш, рекомендуемых Обществом.

Дерево крупное и очень сильнорослое, прямостояче-раскидистое, с густой кроной, зимостойкое, очень урожайное, долговечное; штамб очень коренастый; ветви толстые, красновато-коричневые с примесью матового серого пробкового налета, покрытые мелкими чечевичками; веточки толстые, длинные, темно-красновато-коричневые, матовые, гладкие, голые, с мелкими, слабо приподнятыми чечевичками.

Листовые почки мелкие, короткие, тупые или заостренные, прижатые; листовые рубцы выступающие. Листья длиной 2½ дюйма, шириной 1½ дюйма, овальные, кожистые; верхушка оттянуто-заостренная; край мелкопильчатый; черешок длиной 1½ дюйма; прилистники, если имеются, очень длинные. Цветочные почки мелкие, короткие, конические, свободные; цветки диаметром 1¼ дюйма, в плотных соцветиях, по 7 или 8 бутонов в соцветии; цветоножки длиной ⅝ дюйма, тонкие, слабо опушенные, светло-зеленые, со слабым красным оттенком.

Плод созревает в октябре; мелкий, длиной 2¼ дюйма, шириной 2 дюйма, одинакового размера и формы, обратнояйцевидный, симметричный; плодоножка длиной ½ дюйма, короткая, толстая, часто изогнутая; воронка тупая, с очень мелким и узким углублением, симметричная; чашечка маленькая, частично открытая; доли разделены у основания, короткие, различной ширины, острые; блюдце очень мелкое и узкое, сильно тупое, симметричное; кожица гладкая, матовая; цвет желтовато-коричневый, со слабыми отметинами бледной оржавленности и часто с ярким оржавленно-красным румянцем; точки многочисленные, очень мелкие, оржавленные или серые; мякоть белая, со слабым желтоватым оттенком, слегка зернистая, тающая, маслянистая, очень сочная; сладкая, с исключительно насыщенным, ароматным, пряным вкусом; качество очень хорошее до наилучшего. Сердечко маленькое, закрытое, с охватывающими линиями сердечка; трубка чашечки короткая, коническая; семена мелкие, короткие, не очень пухлые, тупые.

ШЕЛДОН

1. Mag. Hort. 17:252, fig. 25. 1851. 2. Am. Pom. Soc. Rpt. 151. 1854. 3. Ibid. 210. 1856. 4. Downing Fr. Trees Am. 444, fig. 1857. 5. Elliott Fr. Book 347. 1859. 6. Hoffy N. Am. Pom. 1: Pl. 1860. 7. Mas Le Verger 3: Pt. 2, 119, fig. 156. 1866-73. 8. Downing Fr. Trees Am. 855, fig. 1869. 9. Leroy Dict. Pom. 2:662, fig. 1869.

Если бы оценивались только плоды, Шелдон занял бы место одной из лучших груш вообще. Плоды радуют как глаз, так и нёбо. Ни один из сортов-конкурентов в свой сезон не превосходит их ни по внешнему виду, ни по качествам, удовлетворяющим вкусу. Будучи некрупными, плоды обладают достаточным размером, чтобы соответствовать требованиям хорошей десертной груши. Форма идеально кубаревидная, усеченная у основания плода, обычно очень симметричная, и плоды отличаются постоянством формы. В отношении окраски груши выделяются своей оржавленной кожицей с красивым румяным бочком. Прилагаемая цветная таблица не воздает должное плоду в отношении иллюстрации размера, формы или цвета. Мякоть тающая и сочная, и она заслуживает, пожалуй, больше, чем мякоть почти любой другой груши, определения «лакомая». Вкус сладкий, винный и с сильным ароматом. Плоды хорошо хранятся, переносят транспортировку и пользуются спросом в свой сезон, и высоко ценятся как для десерта, так и для кулинарных целей. Перечень недостатков дерева так же долог, как и список достоинств плодов. Деревья, будучи крупными, сильнорослыми и зимостойкими, поражаются бактериальным ожогом так же сильно, как любое грушевое дерево в саду, неохотно вступают в плодоношение, скудны на урожай и редко хорошо удерживают его. При наличии этих недостатков дерева Шелдон не является высококлассным товарным сортом, однако великолепные плоды делают его достойным выращивания любителями груш, в приусадебном саду или для рынков там, где недостатки деревьев выражены не столь резко. Пожалуй, этот сорт растет в Нью-Йорке лучше, чем в любой другой части Соединенных Штатов.

Эта груша происходит из города Гурон, штат Нью-Йорк. Исходное дерево росло на участке майора Шелдона, взойдя из семян, привезенных его отцом из Вашингтона, штат Нью-Йорк, около 1815 года. Плоды впервые экспонировались на Помологическом съезде в Сиракьюсе осенью 1849 года. В 1854 году Шелдон был упомянут Американским помологическим обществом как подающий большие надежды, а в 1856 году он получил место в плодовом каталоге Общества.

Дерево крупное, сильнорослое, прямостояче-раскидистое, быстрорастущее, зимостойкое, умеренно урожайное; штамб коренастый; ветви толстые, красновато-коричневые, покрытые матовым серым пробковым налетом, отмеченные крупными чечевичками; ветви толстые, матово-коричневые, голые, с многочисленными слабо приподнятыми, заметными чечевичками.

Листовые почки крупные, выше средней длины, тупые или несколько заостренные, прижатые. Листья длиной 2½ дюйма, шириной 1¼ дюйма, овальные, кожистые; верхушка оттянуто-заостренная; край мелкопильчатый; черешок длиной 1½ дюйма. Цветочные почки конические или заостренные, свободные; цветки диаметром 1⅛ дюйма, в плотных соцветиях, по 13 или 14 бутонов в соцветии; цветоножки длиной ½ дюйма, толстые, опушенные, зеленоватые.

Плод поспевает в октябре; крупный, длиной 2¾ дюйма, шириной 2½ дюйма, одинакового размера и формы, кубаревидный, часто с тенденцией к сплюснутости, симметричный; плодоножка длиной ¾ дюйма, толстая, почти прямая; воронка тупая, глубокая, слегка бороздчатая, изредка с валиком; чашечка крупная, открытая; доли очень широкие, тупые; блюдце широкое, тупое, симметричное; кожица толстая, зернистая, нежная, шероховатая; цвет матово-зеленовато-желтый, с буровато-красным румянцем, покрытый сеточкой и полосками оржавленности; точки многочисленные, мелкие, оржавленные; мякоть беловатая, несколько зернистая, нежная и тающая, очень сочная, сладкая и винная, с насыщенным и приятно ароматным вкусом; качество очень хорошее до наилучшего. Сердечко крупное, закрытое, с охватывающими линиями сердечка; трубка чашечки короткая, широкая, коническая; семена острые.

СУВЕНИР ДЮ КОНГРЭС

1. Pom. France 4: No. 162, Pl. 162. 1867. 2. Am. Pom. Soc. Cat. 34. 1875. 3. Flor. & Pom. 37, Pl. 1875. 4. Jour. Hort. N. S. 38:120, fig. 19. 1880. 5. Hogg Fruit Man. 647. 1884. 6. Cat. Cong. Pom. France 350, fig. 1906.

Andenken an den Congress. 7. Oberdieck Obst-Sort. 237. 1881. 8. Mathieu Nom. Pom. 168. 1889. 9. Deut. Obstsorten 6: Pt. 16, Pl. 1910.

Souvenir. 10. Am. Pom. Soc. Cat. 24. 1897. 11. Ont. Dept. Agr. Fr. Ont. 179. 1914.

Будучи очень похожим на Клеппс Фэворит и Бартлетт (Вильямс) и уступая обоим по характеристикам плодов, «Сувенир дю Конгре» едва ли заслуживает места в американской помологии. Урожай созревает в период между сроками созревания двух сортов, с которыми его сравнивают, а сами плоды крупнее и часто красивее. Говорят, что плоды становятся крупнее и лучше по качеству, если дерево привито на айву в два приема. Дерево отличается примечательной силой роста, зимостойкостью и здоровьем; оно плодоносит настолько обильно, что урожай необходимо прореживать во избежание излома ветвей. Этот сорт растет особенно хорошо в Нью-Йорке и заслуживает места в приусадебных садах и плодовых коллекциях. Прилагаемая цветная таблица замечательно иллюстрирует размер, форму и цвет этой груши.

«Сувенир дю Конгре» происходит от м. Франсуа Мореля из Лиона (Франция). М. Морель привил одну из своих груш черенками, взятыми с нескольких других сортов, включая Бартлетт (Вильямс), и с привитого таким образом дерева получил плоды, семена которых посеял в 1852 году. Одно из полученных в результате деревьев принесло плоды в 1863 году, и груши имели столько характерных признаков Бартлетт (Вильямс), что их сразу сочли сеянцем этого сорта. Дерево продолжало развиваться хорошо, и со временем сорт был признан достойным распространения Лионским садоводческим обществом. Позже м. Морель посвятил новую грушу Помологическому конгрессу Франции. Сорт был интродуцирован в Соединенных Штатах около 1870 года. Американское помологическое общество включило «Сувенир дю Конгре» в свой список плодового каталога в 1875 году.

Дерево среднего размера и силы роста, прямостояче-раскидистое, с открытой кроной, очень урожайное; ветви зигзагообразные, тускло-красновато-коричневые, сильно покрытые пепельно-серой кожицей, с мелкими приподнятыми чечевичками; веточки толстые, длинные, красновато-коричневые, покрытые тусклым сероватым налетом в смеси с зеленым, гладкие, голые, с несколькими мелкими, слегка приподнятыми чечевичками.

Листовые почки мелкие, короткие, заостренные, округлые, свободные. Листья длиной 1⅞ дюйма, шириной 1½ дюйма, округло-овальные, кожистые; верхушка внезапно заостренная; край с очень небольшим количеством железок, мелкопильчатый; черешок длиной 1½ дюйма, голый, с красным оттенком. Цветочные почки короткие, конические или заостренные, округлые, свободные, расположены одиночно на очень коротких кольчатках или веточках; цветки с неприятным запахом, диаметром 1⅛ дюйма, розовато-белые при распускании бутонов, становящиеся беловатыми, в густых соцветиях, по 6–8 бутонов в соцветии; плодоножки длиной ¾ дюйма, толстые, сильно опушенные, светло-зеленые.

Плоды созревают в сентябре; крупные, длиной 3 7⁄16 дюйма, шириной 2 11⁄16 дюйма, одинакового размера и формы, продолговато-остро-грушевидные, симметричные, с неравными боками; плодоножка длиной 1 дюйм, короткая, толстая, изогнутая; воронка тупая, почти отсутствующая, очень мелкая, узкая, оржавленная, слегка бороздчатая, часто с плодоножкой, погруженной под хорошо выраженный нерегулярный выступ; чашечка открытая; доли разделены у основания, узкие, острые; блюдце широкое, тупое и раскидистое, слегка бороздчатое, симметричное, гладкое, за исключением толстого оржавленного налета; кожица желтая, с розоватым румянцем на освещенной стороне, покрытая сеточкой оржавленности и желтыми пятнами; точки многочисленные, мелкие, оржавленные, заметные; мякоть белая, с легким желтоватым оттенком, плотная, зернистая, нежная, очень сочная, сладкая, с мускусным ароматом; качество хорошее. Сердечко закрытое, с охватывающими линиями сердечка; сердечная трубка короткая, широкая, коническая; семена крупные, широкие, округлые, острые.

СУВЕНИР Д’ЭСПЕРЕН

1. Barry Fr. Garden 318. 1851. 2. Downing Fr. Trees Am. 857. 1869. 3. Tilton Jour. Hort. 6:14, fig. 1869.

Даунинг в 1869 году отметил эту старую французскую грушу как одну из лучших как для любителей, так и для промышленного выращивания, и в то время она была довольно широко распространена в посадках. Однако сейчас садоводы сажают ее редко. Деревья отличаются силой роста, зимостойкостью, здоровьем и урожайностью, а плоды имеют привлекательный внешний вид и довольно хорошее качество, но ни дерево, ни плоды не поднимаются значительно выше среднего уровня, и сорт не обладает выдающимися характеристиками, придающими ему индивидуальность. Урожай поспевает в декабре, груши хорошо хранятся до созревания, после чего быстро загнивают. Сорт стоит сажать лишь ради разнообразия.

Майор Эсперен из Мехелена (Бельгия) вырастил эту грушу из семян примерно в середине девятнадцатого века. Название «Сувенир д’Эсперен» одно время применялось к сорту «Фондан де Ноэль», вследствие чего существовала путаница относительно идентичности этих двух сортов. Груша попала в Америку около 1850 года.

Дерево среднего размера, прямостоячее, слегка раскидистое, с густой кроной, урожайное; ветви красновато-коричневые, покрытые тонким налетом кожицы, с очень заметными, но редкими чечевичками; веточки очень толстые и длинные, с длинными междоузлиями, светло-коричневые в смеси с зеленым, тусклые, голые, осыпанные мелкими, заметными, приподнятыми чечевичками.

Листовые почки очень мелкие, короткие, заостренные, округлые, свободные. Листья длиной 3 дюйма, шириной 1⅝ дюйма; верхушка внезапно заостренная; край неровный, мелкопильчатый; черешок длиной 2⅝ дюйма, с красным оттенком. Цветочные почки мелкие, короткие, конические, округлые, свободные, одиночные на очень коротких кольчатках; цветки распускаются поздно, эффектные, диаметром 1⅜ дюйма, в среднем по 7 бутонов в соцветии; плодоножки длиной 1¼ дюйма, тонкие.

Плоды созревают в конце ноября и декабре; крупные, длиной 3½ дюйма, шириной 2⅝ дюйма, продолговато-обратнояйцевидно-грушевидные, поверхность неровная; плодоножка длиной 1¼ дюйма, токая; воронка очень тупая и мелкая либо отсутствующая, мякоть приподнята вокруг основания плодоножки в виде выступа; чашечка частично открытая, мелкая; доли разделены у основания, короткие, узкие, острые; блюдце мелкое, узкое, тупое, морщинистое; кожица толстая, шероховатая от оржавленности; цвет зеленовато-желтый, с крапинками и пятнами оржавленности, осыпанный множеством оржавленных точек и часто с оржавленностью, покрывающей почти всю поверхность; точки многочисленные, оржавленные, мелкие; мякоть желтоватая, очень зернистая около центра, плотная, хрустящая, но нежная, сочная, с приятным ароматичным винным вкусом; качество от хорошего до очень хорошего. Сердечко крупное, закрытое, с охватывающими линиями сердечка; сердечная трубка короткая, широкая, коническая; семена мелкие, короткие, округлые, острые, светло-коричневые.

САДДАТ

1. Ill. Hort. Soc. Rpt. 144, Pl. 1894. 2. Mich. Hort. Soc. Rpt. 141. 1894. 3. Can. Hort. 19:126, figs. 936 and 937. 1896. 4. Gard. Chron. 3rd Ser. 19:108. 1896. 5. Ill. Hort. Soc. Rpt. 9. 1897. 6. Budd-Hansen Am. Hort. Man. 2:264. 1903.

Саддат мало чем может рекомендовать себя для Нью-Йорка или восточных регионов выращивания груш, однако он является стандартным сортом в некоторых частях долины Миссисипи. Характеристиками, которые обеспечивают ему место в помологической флоре только что названного региона, являются замечательная устойчивость к бактериальному ожогу, зимо- и жаростойкость, способность противостоять засухе, раннее вступление в плодоношение и высокая урожайность. Плоды не отличаются ни привлекательным внешним видом, ни высоким качеством — они едва ли пригодны для десерта, будучи лишь на градус-другой лучше печально известного сорта Киффер. Тем не менее, подобно плодам сорта Киффер, они отлично подходят для любых кулинарных целей. Они плохо хранятся, так как размягчаются в центре вскоре после достижения съедобной спелости. Говорят, что деревья почти столь же зимостойки, как и у дикой яблони. Сорт желателен только там, где зимостойкость и устойчивость к бактериальному ожогу являются главными требованиями.

Груша Саддат была интродуцирована около 1895 года, хотя материнскому дереву в то время было полных семьдесят лет. Она происходит из семян, посаженных Томасом Константом в 1820 году в округе Сангамон, штат Иллинойс. Позже судья Стивен А. Логан из Спрингфилда, первый партнер Авраама Линкольна по юридической практике, приобрел участок, на котором стояло дерево, и у него в 1862 году это место купил Титёс Саддат. Саддат был настолько впечатлен плодами, что распорядился размножить деревья в компании Augustine and Company в Нормале, штат Иллинойс, и распространить их под своим именем.

Дерево крупное, сильное, прямостоячее, со временем становящееся весьма раскидистым, с открытой кроной, зимостойкое, урожайное; штамб массивный, шероховатый; ветви толстые, гладкие, тускло-красновато-коричневые, почти полностью покрытые серой кожицей, осыпанные многочисленными крупными приподнятыми чечевичками; веточки тонкиe, изогнутые, длинные, с длинными междоузлиями, тускло-красновато-коричневые, покрытые тонкой серой кожицей в смеси с зеленой, матовые, гладкие, голые, с заметными приподнятыми чечевичками.

Листовые почки мелкие, заостренные, прижатые, несколько уплощенные. Листья длиной 3 дюйма, шириной 1⅝ дюйма, тонкие, бархатистые; верхушка оттянуто-заостренная; край без железок, мелкопильчатый; черешок длиной 2 дюйма, тонкий, с красным оттенком, голый. Цветочные почки мелкие, короткие, конические, свободные, одиночные на очень коротких кольчатках; цветки поздние, диаметром 1⅛ дюйма, в густых соцветиях, в среднем по 8 бутонов в соцветии; плодоножки длиной ⅞ дюйма, толстые, опушенные.

Плоды созревают в конце сентября и в октябре; среднего размера или мелкие, длиной 2¼ дюйма, шириной 2⅜ дюйма, округло-сплюснутые, слегка конические к верхушке; плодоножка длиной ⅞ дюйма, тонкая; воронка острая, глубокая, узкая, гладкая, иногда с выступом; чашечка крупная, открытая; доли разделены у основания, длинные, острые; блюдце очень мелкое, узкое, тупое, изредка морщинистое; кожица тонкая, прочная, гладкая, матовая; цвет светло-зеленый, без румянца; точки очень мелкие, оржавленные или зеленоватые, весьма неясные; мякоть зеленовато-белая, плотная, хрустящая, довольно сухая, кисло-сладкая; качество от среднего до плохого. Сердечко крупное, закрытое, осевое, с соприкасающимися линиями сердечка; сердечная трубка широкая, коническая; плодолистики яйцевидные; семена переменного размера, широкие, плоские, тупые.

САММЕР ДОЙЕННЕ

1. Am. Pom. Soc. Cat. 40. 1883. 2. Hogg Fruit Man. 651. 1884. 3. Ont. Dept. Agr. Fr. Ont. 180, fig. 1914.

Doyenné d’Été. 4. Downing Fr. Trees Am. 336. 1845. 5. Gard. Chron. 508, fig. 1847. 6. Mag. Hort. 13:66, fig. 8. 1847. 7. Hovey Fr. Am. 1:59, Pl. 1851. 8. Am. Pom. Soc. Rpt. 53. 1852. 9. Horticulturist N. S. 3:491, fig. 1853. 10. Downing Fr. Trees Am. 742, fig. 1869.

Sommerdechantsbirne. 11. Dochnahl Führ. Obstkunde 2:20. 1856.

Doyenné de Juillet. 12. Leroy Dict. Pom. 2:77, fig. 1869. 13. Guide Prat. 57, 266. 1876.

Juli Dechantsbirne. 14. Mathieu Nom. Pom. 239. 1889. 15. Gaucher Pom. Prak. Obst. No. 51, Pl. 108. 1894.

Чрезвычайно ранние и обладающие ярким вкусом плоды, которые рождаются в колоссальных количествах, делают эту грушу очень желанной для приусадебного сада. Плоды не имеют рыночной ценности, так как они мелкие, плохо хранятся и непривлекательны. Дерево, хотя и не бывает крупным, имеет средние размеры, рано вступает в плодоношение, зимостойко и подвержено бактериальному ожогу не больше, чем большинство его садовых соседей. Как плоды, так и листва сильно страдают от парши груши, и никакие опрыскивания не могут придать плодам здоровый румянец в сезоны, когда этот гриб принимает эпидемический характер.

Считается, что этот сорт вывел Ван Монс около 1800 года, так как Диль упоминал его среди своих лучших груш в 1812 году. Саммер Дойенне впервые был представлен вниманию американских помологов Уильямом Кенриком, который составил его описание еще в 1836 году. Однако, судя по всему, интродуцирован он был только в 1843 году. Американское помологическое общество рекомендовало его для общего выращивания в Соединенных Штатах в 1852 году.

Дерево переменного размера, прямостоячее, сильное, очень урожайное; штамб тонкиe; ветви тонкиe, слегка зигзагообразные, коричневатые, покрытые серым налетом кожицы, с многочисленными заметными чечевичками; веточки тонкиe, длинные, светло-коричневые в смеси с зеленым, новый прирост с красным оттенком, гладкие, голые, за исключением участков вблизи кончиков нового прироста, с многочисленными приподнятыми чечевичками.

Листовые почки мелкие, короткие, остроконечные, округлые, свободные; листовые рубцы с выступающими плечиками. Листья длиной 2⅞ дюйма, шириной 1⅛ дюйма, тонкие, кожистые; верхушка оттянуто-заостренная; край мелкопильчатый; черешок длиной 1¾ дюйма, с розоватым оттенком. Цветочные почки мелкие, короткие, округлые, свободные, одиночные на очень коротких кольчатках; цветки эффектные, диаметром 1¼ дюйма, в густых соцветиях, по 7–9 бутонов в соцветии; плодоножки длиной 1¼ дюйма, тонкие, опушенные.

Плоды созревают в начале августа; мелкие, длиной 1½ дюйма, шириной 1⅝ дюйма, обратнояйцевидно-тупо-грушевидные, симметричные; плодоножка длиной 1⅛ дюйма, тонкая; воронка тупая, мелкая, узкая, слегка бороздчатая, часто с выступом; чашечка мелкая, закрытая; доли разделены у основания, короткие, узкие, заостренные; блюдце мелкое, тупое, бороздчатое; кожица тонкая, гладкая, нежная, восково-желтая, с размытым румянцем или румянцем яркого красного цвета, переходящим на освещенной стороне в малиновый; точки многочисленные, мелкие, оржавленные, неясные; мякоть с желтоватым оттенком, мелкозернистая, нежная и тающая, сочная, с переменным вкусом и качеством, приятно-острая при благоприятных условиях; качество переменное, хорошее при наилучших условиях. Сердечко закрытое, осевое, с охватывающими линиями сердечка; сердечная трубка короткая, узкая, кувшинчатая; плодолистики округло-яйцевидные; семена мелкие, узкие, плоские, острые.

ТАЙСОН

1. Mag. Hort. 12:433, fig. 30. 1846. 2. Horticulturist 1:433. 1846-47. 3. Proc. Nat. Con. Fr. Gr. 51. 1848. 4. Hovey Fr. Am. 1:33, Pl. 1851. 5. Downing Fr. Trees Am. 444, fig. 1857. 6. Ibid. 870, fig. 1869. 7. Leroy Dict. Pom. 2:710, fig. 1869. 8. Oberdieck Obst-Sort. 333. 1881. 9. Lauche Deut. Pom. II: No. 95, Pl. 95. 1883. 10. Ont. Dept. Agr. Fr. Ont. 182, fig. 1914.

Тайсон соперничает с Клеппс Фэворит в качестве предвестника грушевого сезона, который по-настоящему открывается сортом Бартлетт (Вильямс). По каждому признаку плодов и дерева, за исключением размера и цвета плодов, Тайсон превосходит Клеппс Фэворит. Качество плодов намного превосходит качество Клеппс Фэворит и лучше, чем у Бартлетта (Вильямса). Действительно, среди широко выращиваемых груш характеристики мякоти и вкуса уступают только плодам сорта Зексель. Мякоть тающая и сочная, с пряной, ароматной сладостью, которая придаёт плоду прелесть индивидуальности. Груши хранятся дольше и переносят транспортировку лучше, чем плоды Клеппс Фэворит; их сезон в Нью-Йорке длится с середины августа до середины сентября. К сожалению, груши лишь среднего размера и часто имеют некрасивую окраску, и оба эти дефекта проявляются у плодов данного сорта, выращенных на территории нашей Станции и показанных на прилагаемой иллюстрации. Дерево является практически самым совершенным среди всех выращиваемых в Америке груш — не исключая и Киффера, заслуживающего похвалы лишь за свои качества как дерева. Дерево определенно столь же зимостойко, как и у любого другого сорта, если не зимостойче, и противостоит черному бичу — бактериальному ожогу — лучше, чем любое другое. Добавьте к этим выдающимся свойствам крупные размеры, высокую силу роста и плодовитость, и станет очевидно, что деревья почти безупречны. Единственным недостатком — и притом сравнительно незначительным — является то, что деревья медленно вступают в плодоношение. Тайсон — лучшая груша своего сезона для приусадебного сада и представляет большую ценность для коммерческих садов. Если бы плоды были крупнее, он составил бы конкуренцию Бартлетту (Вильямсу) на рынках. Ни один другой сорт не предлагает стольких прекрасных отправных точек для селекционера груш.

Тайсон возник как дичок, найденный около 1794 года в живой изгороди на земле Джонатана Тайсона в Дженкинтауне, штат Пенсильвания. Дерево впервые принесло плоды в 1800 году. Груши оказались настолько хороши, что г-н Тайсон раздал черенки соседям, однако сорт не получил широкого распространения. Около 1837 года доктор Миз из Филадельфии прислал черенки Б. В. Френчу в Брейнтри близ Бостона, который в свою очередь поделился ими со своими друзьями. Сорт дал здесь плоды около 1842 года, и урожай экспонировался на выставке Массачусетского садоводческого общества под названием Тайсон. В 1848 году на Национальном съезде плодоводов Тайсон был рекомендован для широкого культивирования, и с тех пор это название неизменно фигурирует в каталогах Американского помологического общества.

Дерево очень крупное, сильное, прямостояче-раскидистое, высокое, с густой кроной, зимостойкое, урожайное; штамб очень массивный, шероховатый; ветви толстые, тускло-красновато-коричневые, покрытые серым налетом кожицы, с небольшим количеством чечевичек; веточки тонкиe, короткие, светло-коричневые в смеси с зеленым, гладкие, голые, осыпанные редкими мелкими, незаметными чечевичками.

Листовые почки мелкие, короткие, конические, заостренные, округлые, прижатые или свободные. Листья длиной 2¾ дюйма, шириной 1½ дюйма, тонкие; верхушка внезапно заостренная; край мелко- и неглубокопильчатый; черешок длиной 1⅝ дюйма. Цветочные почки мелкие, короткие, конические, заостренные, округлые, свободные, одиночные на коротких кольчатках; цветки средние по сроку цветения.

Плоды созревают в конце августа; среднего размера, длиной 2⅛ дюйма, шириной 1¾ дюйма, округло-остро-грушевидные, с неравными боками; плодоножка длиной 1¾ дюйма, изогнутая; воронка очень мелкая, тупая, шероховатая, обычно поднимающаяся в виде выступа вокруг основания плодоножки; чашечка открытая, мелкая; доли разделены у основания, короткие, узкие, острые; блюдце мелкое, узкое, раскидистое, слегка бороздчатое, сжатое; кожица прочная, гладкая, слегка оржавленная, матовая; цвет темно-желтый, обычно с румянцем; точки многочисленные, очень мелкие, неясные; мякоть с желтоватым оттенком, зернистая вокруг блюдца, в остальном довольно мелкозернистая, нежная и тающая, очень сочная, сладкая, ароматная; качество очень хорошее. Сердечко маленькое, закрытое, с охватывающими линиями сердечка; сердечная трубка короткая, широкая, коническая; семена среднего размера и ширины, округлые, острые.

УРБАНИСТ

1. Trans. Lond. Hort. Soc. 5:411. 1824. 2. Lindley Guide Orch. Gard. 384. 1831. 3. Kenrick Am. Orch. 186. 1832. 4. Mag. Hort. 10:131, fig. 1844. 5. Downing Fr. Trees Am. 417, fig. 190. 1845. 6. Gard. Chron. 68, fig. 1847. 7. Hovey Fr. Am. 2:21, Pl. 1851. 8. Am. Pom. Soc. Rpt. 53. 1852. 9. Pom. France 1: No. 32, Pl. 32. 1863. 10. Mas Le Verger 3: Pt. 1, 193, fig. 95. 1866-73. 11. Downing Fr. Trees Am. 871, fig. 1869. 12. Guide Prat. 59, 308. 1876. 13. Hogg Fruit Man. 657. 1884.

Urbanister Sämling. 14. Dochnahl Führ. Obstkunde 2:116. 1856.

Poire des Urbanistes. 15. Leroy Dict. Pom. 2:712, fig. 1869.

Coloma’s Herbst Butterbirne. 16. Mathieu Nom. Pom. 197. 1889. 17. Lucas Tafelbirnen 109, fig. 1894.

Урбанист — еще один сорт, желательный для домашнего использования благодаря своим обладающим насыщенным вкусом плодам: столь сладким, богатым, ароматным и лакомым, что они представляют собой природные цукаты. Плоды лишь среднего размера и не особенно красивы, но вкус превосходит внешность. Мякоть столь же нежная, сладкая, сочная и изысканно ароматная, как у Зекселя или Белого Дойенне, но обладает особым вкусом и ароматом, которые придают плодам дополнительное очарование индивидуальности. Урожай поспевает в октябре, в пору, когда имеется множество других груш, однако эти плоды выдерживают сравнение с любым другим сортом и служат желанным дополнением к фруктовой вазе. Деревья имеют несколько недостатков, главным из которых является позднее вступление в плодоношение, для устранения которого рекомендуется прививка на айву. Они также восприимчивы к бактериальному ожогу и не столь зимостойки, как хотелось бы. Среди всех груш дерево этого сорта — одно из красивейших: чистое и аккуратное, тонкoе и изящное, но при этом мощное и урожайное. Плоды и дерево делают этот сорт ценным приобретением для приусадебных посадок.

Урбанист возник как дичок в садах монашеского ордена урбанистов в Мехелене (Бельгия). После упразднения этого ордена в 1783 году их сады некоторое время оставались неухоженными и дали новые сеянцы значительного достоинства. Красота одного из них привлекла внимание графа де Коломы, известного помолога, который приобрел это имущество в 1786 году и со временем размножил и распространил сорт под названием Урбанист. В начале девятнадцатого века граф де Колома прислал образцы этой груши в Лондонское садоводческое общество, которое впоследствии распространило ее в Англии около 1823 года. Томас Эндрю Найт прислал черенки Джону Лоуэллу в Роксбери, штат Массачусетс, через которого они разошлись по Соединенным Штатам. Американское помологическое общество включило Урбанист в свой список плодового каталога в 1852 году.

Дерево среднего размера, сильное, прямостояче-раскидистое, медленно растущее, урожайное с возрастом; штамб тонкиe, шероховатый; ветви массивные, шероховатые, зигзагообразные, красновато-коричневые, покрытые серым налетом кожицы, осыпанные многочисленными чечевичками; веточки длинные, красновато-коричневые в смеси с сероватым налетом кожицы, гладкие, зигзагообразные, голые, с заметными приподнятыми чечевичками.

Листовые почки крупные, тупые, полусвободные. Листья длиной 2¼ дюйма, шириной ⅞ дюйма, тонкие, кожистые; верхушка оттянуто-заостренная; край мелкопильчатый; черешок длиной 1½ дюйма, тонкиe. Цветочные почки короткие, переменной формы, свободные.

Плоды созревают в конце октября и начале ноября; среднего размера, длиной 2⅜ дюйма, шириной 2 дюйма, обратнояйцевидно-тупо-грушевидные, с неравными боками; плодоножка длиной ⅝ дюйма, короткая, толстая; воронка тупая, мелкая, узкая, слабо оржавленная, бороздчатая, слегка с выступом; чашечка открытая; доли разделены у основания, узкие, тупые; блюдце мелкое, узкое, тупое, слегка бороздчатое; кожица толстая, прочная, шероховатая от сеточек оржавленности, матовая; цвет бледный желтоватый, часто с едва заметным оржавленно-красным румянцем на освещенной стороне и отмеченный сеточками и пятнами оржавленности; точки многочисленные, мелкие, оржавленные, заметные; мякоть с желтоватым оттенком, зернистая, особенно вокруг сердечка, нежная и тающая, маслянистая, сочная, сладкая, приятно ароматная; качество очень хорошее. Сердечко закрытое, с охватывающими линиями сердечка; сердечная трубка короткая, широкая, коническая; семена среднего размера и ширины, длинные, округлые, острые.

ВЕРМОНТ БЬЮТИ

1. W. N. Y. Hort. Soc. Rpt. 65. 1889. 2. Ibid. 176. 1890. 3. Ibid. 134. 1891. 4. Can. Hort. 16:184. 1893. 5. Am. Pom. Soc. Cat. 37. 1899. 6. Ellwanger & Barry Cat. 18. 1900. 7. Budd-Hansen Am. Hort. Man. 2:267. 1903.

Плоды Вермонт Бьюти вызывают восхищение у всех, кто их видит или пробует. Груши с ярким румянцем столь же манят глаз, как и любые другие, и почти так же восхитительны, как плоды Зекселя, на которые они похожи по форме, но крупнее и красивее. Среди всех груш плоды этого сорта (или сорта Форель, которому он может быть идентичен) лучше всего радуют глаз своей яркой окраской. Урожай поспевает немного позже и хранится дольше, чем у Зекселя, и по этим причинам, а также из-за прекрасного внешнего вида они должны продаваться лучше. Плоды, вероятно, будут чаще использоваться для украшения стола и на десерт, но несколько более пикантный вкус делает их более пригодными для всех кулинарных целей, чем плоды Зекселя. Деревья едва ли менее безупречны, чем плоды. Они занимают выдающееся положение среди себе подобных благодаря крупным размерам, быстроте роста, урожайности и зимостойкости, причем регион происхождения сорта говорит о большей зимостойкости, чем та, которой обладает среднестатистический сорт. Деревья пышут силой роста и здоровьем, как почти никакие другие, и, хотя они едва ли столь же урожайны, как деревья Зекселя, благодаря более крупному размеру груши заполняют корзину почти столь же быстро. Вермонт Бьюти — одна из лучших груш своего сезона и заслуживает места в садах страны как для приусадебного, так и для рыночного выращивания.

Предполагается, что сорт Вермонт Бьюти возник в питомнике Бенджамина Макомбера на острове Гранд-Айл, штат Вермонт, более сорока лет назад. Макомбер содержал небольшой питомник, и эта груша была одной из нескольких сотен, посаженных в качестве подвоя. Дерево было окулировано обычным способом, но почка не прижилась, и исходному дереву позволили расти без повторной окулировки. После того как сорт плодоносил, он привлек к себе столько внимания, что Макомбер занялся его размножением. Позже он был интродуцирован фирмой W. P. Rupert and Son из Сенеки, штат Нью-Йорк. Американское помологическое общество, признав его ценность, включило сорт в свой плодовый каталог в 1899 году. Авторы уже давно сомневаются в том, отличается ли Вермонт Бьюти от Форели. Было проведено тщательное сравнение характеристик плодов и деревьев обоих сортов, и обнаружено, что они настолько тесно связаны, что их невозможно отличить друг от друга. Возможно, дерево старой немецкой груши случайно попало в питомник Макомбера и получило новое имя.

Дерево среднего размера, сильное, прямостояче-раскидистое, с густой кроной, зимостойкое, урожайное; штамб массивный, шероховатый; ветви зигзагообразные, красновато-коричневые, тонко покрытые серым налетом кожицы, с многочисленными крупными чечевичками; веточки очень толстые, длинные, красновато-коричневые в смеси с зеленым, густо покрытые пепельно-серой кожицей у кончиков, гладкие, голые, за исключением участков вблизи кончиков нового прироста, осыпанные многочисленными мелкими, округлыми, заметными, приподнятыми чечевичками.

Листовые почки мелкие, короткие, заостренные, округлые, свободные. Листья длиной 2¾ дюйма, шириной 1⅜ дюйма, кожистые; верхушка внезапно- или оттянуто-заостренная; край без железок, мелкопильчатый; черешок длиной 2 дюйма, голый, тонкиe, розовато-зеленый. Цветочные почки мелкие, короткие, конические, округлые, свободные, одиночные на коротких кольчатках; цветки характерно мелкие, в среднем диаметром 1 дюйм, в густых соцветиях, около 6 бутонов в соцветии, лепестки необычно мелкие; плодоножки длиной ⅞ дюйма, тонкиe, опушенные.

Плоды созревают в конце октября и ноябре; среднего размера, длиной 2½ дюйма, шириной 2 дюйма, обратнояйцевидно-остро-грушевидные, симметричные; плодоножка длиной ¾ дюйма, изогнутая; воронка чрезвычайно мелкая или отсутствующая, мякоть подвернута вверх вокруг основания плодоножки, изредка с выступом; чашечка мелкая, открытая; доли разделены у основания, короткие, узкие, острые; блюдце мелкое, узкое, тупое, гладкое, симметричное; кожица толстая, прочная, гладкая или с легкими следами оржавленности; цвет чистый бледно-лимонно-желтый, с широким и ярко окрашенным румянцем на щеке, переходящим по бокам в розовато-красные точки; точки многочисленные, очень мелкие, светлые оржавленные, заметные; мякоть с желтоватым оттенком, зернистая в центре, но мелкозернистая у кожицы, нежная и тающая, очень сочная, с богатым винным вкусом; качество очень хорошее. Сердечко закрытое, осевое, с соприкасающимися линиями сердечка; сердечная трубка короткая, широкая, коническая; семена крупные, широкие, округлые, острые.

ВИКАР ОФ ВИinkФИЛД

1. Gard. Chron. 20, fig. 1843. 2. Mag. Hort. 9:129, 269. 1843. 3. Downing Fr. Trees Am. 448, fig. 208. 1845. 4. Am. Pom. Soc. Rpt. 53. 1852. 5. Elliott Fr. Book 344, fig. 1854. 6. Jour. Hort. N. S. 7:414. 1864. 7. Downing Fr. Trees Am. 875, fig. 1869. 8. Hogg Fruit Man. 660. 1884.

Vicar. 9. Mawe-Abercrombie Univ. Gard. Bot. 1778. 10. Am. Pom. Soc. Cat. 40. 1883. 11. Ont. Dept. Agr. Fr. Ont. 183. 1914. Clion. 12. Kenrick Am. Orch. 159. 1841.

Le Curé. 13. Hovey Fr. Am. 1:47, Pl. 1851.

Curé. 14. Pom. France 1: No. 18, Pl. 18. 1863. 15. Leroy Dict. Pom. 1:610, fig. 1867. 16. Guide Prat. 61, 261. 1876. 17. Soc. Nat. Hort. France Pom. 396, fig. 1904. 18. Cat. Cong. Pom. France 221, fig. 1906.

Pastorenbirne. 19. Mathieu Nom. Pom. 262. 1889. 20. Gaucher Pom. Prak. Obst. No. 59, Pl. 49. 1894.

Несмотря на крупные размеры и красивый внешний вид, груши этого сорта настолько варьируют по качеству, часто будучи ужасно посредственными, что деревья его в настоящее время в Америке сажают редко. Сорт также не любят за то, что деревья сильно поражаются бактериальным ожогом. Плоды, помимо того что они крупные и красивые, хорошо хранятся и превосходны для любых кулинарных целей. Их сезон длится с ноября по январь. Груши имеют сильный мускусный запах и обладают большей или меньшей степенью терпкости. Качество во многом зависит от почвы и оказывается наилучшим, когда деревья растут на глубоком, теплом суглинке. Плоды длинно-грушевидные, обычно однобокие, и отличаются еще той особенностью, что чашечка расположена не на одной линии с осью, как у других груш, а на боку, как правило, с противоположной стороны от той, в которую вставлена плодоножка, как показано на прилагаемой иллюстрации. Деревья, если не считать восприимчивости к бактериальному ожогу, практически безупречны — крупные, сильные, красивые и прекрасно развиваются как на высокоштамбовых, так и на карликовых подвоях. Во многих садах Нью-Йорка до сих пор можно найти старые деревья этого сорта максимальных размеров, но молодые саженцы в настоящее время сажают редко.

В 1760 году эта груша была найдена как дичок французским кюре в Вилье-эн-Бренн. Со временем она была интродуцирована в Англию преподобным У. Л. Рамом, викарием из Уинкфилда в Беркшире, и из-за этого обстоятельства она утратила свое истинное название «Кюре или Ле Кюре» и ошибочно приобрела то, под которым она теперь известна здесь и в Англии. Сорт был интродуцирован в Америку в начале девятнадцатого века. Он был включен в список рекомендованных плодов Американским помологическим обществом в 1852 году.

Дерево крупное, сильное, прямостояче-раскидистое, с густой кроной, зимостойкое, очень урожайное, долговечное; штамб и ветви массивные; ветви зигзагообразные, зеленовато-коричневые, покрытые сероватым налетом кожицы, с чечевичками, варьирующими по количеству и размеру; веточки изогнутые, толстые, длинные и гибкие, с длинными междоузлиями, светлые зеленовато-коричневые, смешанные с красным на более молодом приросте, гладкие, голые, за исключением участков вблизи кончиков нового прироста, осыпанные заметными приподнятыми чечевичками.

Листовые почки мелкие, короткие, заостренные, свободные. Листья длиной 3 дюйма, шириной 2¼ дюйма, толстые, кожистые; верхушка внезапно заостренная; край с мелкими редкими железками, мелкопильчатый; черешок переменной длины, розовато-зеленый; прилистники короткие, с розоватым оттенком. Цветочные почки мелкие, короткие, конические, округлые, свободные, одиночные на очень коротких кольчатках.

Плоды созревают с декабря по январь; крупные, длиной 4¼ дюйма, шириной 3 дюйма, продолговато-грушевидные, с длинной сужающейся шейкой, с неравными боками; плодоножка длиной 1⅛ дюйма, тонкиe, изогнутая; воронка отсутствует, плодоножка посажена косо без углубления и часто с мясистой складкой вокруг основания в виде выступа; чашечка крупная, открытая; доли длинные, необычно широкие, тупозаостренные; блюдце очень мелкое, узкое, тупое, гладкое, симметричное; кожица толстая, прочная, гладкая, матовая; цвет бледный желтоватый, часто с едва заметным коричневато-красным румянцем на освещенной стороне, отмеченный светлой оржавленностью вокруг чашечки и изредка разбросанными по поверхности крапинками оржавленности; точки многочисленные, мелкие, заметные, коричневато-оржавленные; мякоть белая, зернистая только в центре, нежная и тающая, сочная, несколько терпкая или с пикантным мускусным оттенком, без приятного аромата; качество низкое для десерта, но хорошее для варки. Сердечко маленькое, закрытое, осевое, с охватывающими линиями сердечка; сердечная трубка длинная, узкая, воронковидная; плодолистики длинно-овальные; семена крупные, длинные, не очень округлые, часто недоразвитые.