«Груши Нью-Йорka»

АНСО

1. Am. Pom. Soc. Cat. 36. 1883. 2. Can. Hort. 24:454, fig. 2169. 1901.

Bonne du Puits-Ansault. 3. Leroy Dict. Pom. 1:486, fig. 1867. 4. Downing Fr. Trees Am. 1st App. 123, fig. 1872. 5. Am. Pom. Soc. Cat. 34. 1877.

Будучи хорошо выращенными, плоды Ансо соперничают по качеству с плодами Зекселя. В особенности примечательна мякоть, которая описывается термином «маслянистая», столь распространенным в грушевой терминологии, пожалуй, лучше, чем у любой другой груши. Насыщенный сладкий вкус и отчетливый, но тонкий аромат способствуют тому, что плоды имеют высочайшее качество. К сожалению, груши не слишком привлекательны внешне. Они мелкие, а зеленая кожица, почти сплошь покрытая точками оржавленности и штрихами, матовая, хотя и оживляется несколько при полном созревании богатым желтым цветом. Дерево на хороших грушевых почвах энергичное, урожайное, плодоносит ежегодно и подвержено бактериальному ожогу не сильнее, чем дерево среднего сорта. Хотя Ансо совершенно не подходит для товарных садов, этот сорт должен найти место в каждой коллекции груш для домашнего использования.

Груша Бонне дю Пюи-Ансо была выращена из семян в питомниках месье Андре Леруа в Анже, Франция. Материнское дерево принесло плоды в 1863 году, и месье Леруа указывает, что имя, которое оно носит, является названием огороженного участка, где оно было впервые выращено. Оно было размножено в 1865 году. Американское помологическое общество впервые внесло этот сорт в свой каталог в 1877 году, а в 1883 году сократило название до нынешней формы.

Дерево крупное, прямостояче-раскидистое, зимостойкое, очень урожайное; штамб коренастый, шероховатый; ветви толстые, матовые буровато-красные, с зеленоватым оттенком и густо покрытые зеленоватой кожицей, с многочисленными приподнятыми чечевичками; веточки длинные, красновато-бурые, со следами серой кожицы, гладкие, голые, с редкими малозаметными мелкими, слегка приподнятыми чечевичками.

Листовые почки пухлые, заостренные, почти свободные. Листовые рубцы выдающиеся. Листья многочисленные, длиной 2¾ дюйма, шириной 1½ дюйма, яйцевидные или широкоовальные, кожистые; верхушка внезапно заостренная; край мелкопильчатый, с мелкими красноватыми остроконечными железками; черешок длиной 1½ дюйма, тонкий, голый. Плодовые почки крупные, конические, пухлые, свободные; цветки диаметром 1⅛ дюйма, в густых соцветиях, по 7–9 цветков в соцветии; плодоножки длиной 5/8 дюйма, толстые, зеленоватые, слабо опушенные.

Плоды созревают в конце сентября и начале октября; среднего размера, длиной 2⅜ дюйма, шириной 2⅛ дюйма, однородные, тупо-обратнояйцевидно-грушевидные, неравнобокие; плодоножка длиной 5/8 дюйма, короткая, толстая; воронка тупая, оржавленная, бороздчатая, ребристая; чашечка частично открытая, крупная; лопасти острые; блюдце несколько резкое, бороздчатое и морщинистое; кожица шероховатая от штрихов оржавленности и точек; окраска блекло-желтая, значительно оржавленная вокруг блюдца и воронки точками оржавленности, с разрозненными пятнышками и участками оржавленности; точки многочисленные, мелкие, оржавленные; мякоть с желтоватым оттенком, зернистая у центра, тающая и нежная, маслянистая, очень сочная, сладкая, ароматная; качество от хорошего до очень хорошего. Сердцевина закрытая, осевая, линии сердечка охватывающие; сердечная трубка длинная, узкая, воронковидная; семена довольно короткие, пухлые, тупые.

БАРТЛЕТТ

1. Downing Fr. Trees Am. 334, fig. 134. 1845. 2. Horticulturist 2:169. 1847-48. 3. Proc. Nat. Con. Fr. Gr. 29. 1848. 4. Hovey Fr. Am. 2:11, Pl. 1851. 5. Horticulturist N. S. 3:350, Pl. 1853. 6. Field Pear Cult. 190, 276, fig. 66. 1858. 7. Downing Fr. Trees Am. 666, fig. 1869. 8. Ont. Dept. Agr. Fr. Ont. 148, fig. 1914.

Williams’ Bon Chrétien. 9. Lindley Guide Orch. Gard. 350. 1831. 10. Prince Pom. Man. 1:137. 1831. 11. Hogg Fruit Man. 664. 1884.

Williams’ Apothekerbirne. 12. Dochnahl Führ. Obstkunde 2:181. 1856.

Bon Chrétien Williams’. 13. Pom. France 1: No. 16, Pl. 16. 1863. 14. Mas Le Verger 2:23, fig. 10. 1866-73.

Williams. 15. Leroy Dict. Pom. 2:758, fig. 1869.

Williams Christbirne. 16. Lauche Deut. Pom. II: No. 18, Pl. 18. 1882. 17. Mathieu Nom. Pom. 298. 1889.

Бартлетт опережает все остальные груши по количеству деревьев в Нью-Йорке и оспаривает с Киффером первенство по наибольшему количеству в Америке. Его плоды более обычны и популярны на американских рынках, чем плоды любой другой груши. Когда рассматриваются признаки этого сорта, хотя и обнаруживаются несколько слабых признаков плода и дерева, популярность Бартлетта у производителей и продавцов, если не у потребителей, представляется оправданной. Как и в случае с ведущим сортом любого плодового растения, преобладающе ценным свойством этого сорта является его великолепная приспособляемость к различным климатическим условиям, почвам и местоположениям. Таким образом, Бартлетт с прибылью выращивается в каждом грушеводческом регионе Америки и везде культивируется в больших количествах, чем любой другой сорт, за исключением, пожалуй, печально известного Киффера. Другое свойство, которое рекомендует этот сорт грушеводам, — это плодовитость: если не считать заморозков или морозов, деревья дают полные урожаи год за годом. Более того, деревья очень энергичного роста, достигают крупных размеров, рано вступают в плодоношение, долго живут, легко поддаются формированию в саду и процветают как на семенных, так и на айвовых подвоях. Груши крупные, красивые, хорошего, но не наилучшего качества, замечательно хранятся и транспортируются.

Однако Бартлетт не лишен серьезных недостатков. Деревья сильно поражаются бактериальным ожогом и ненамного превосходят средний уровень по устойчивости к ожогу — этой черной чуме груши. Они также не столь зимостойки и жаростойки, как деревья некоторых других сортов. Они едва ли более зимостойки, чем деревья персика, и не могут выдерживать летнюю жару южных штатов или штатов долины Миссисипи. Другим серьезным дефектом деревьев является то, что их цветки, сильнее, чем у любого другого стандартного сорта, нуждаются в перекрестном опылении. Плоды удовлетворительны по всем признакам, кроме вкусовых качеств. Существует множество груш с лучшим вкусом. Плодам не хватает богатого ароматического вкуса Зекселя с одной стороны, и пикантного, винного вкуса Зимнего Нелиса — с другой. Но плоды значительно превосходят средний уровень по качеству, и поскольку никакой другой сорт не выращивается так легко и не является столь надежным на рынках, Бартлетт обещает еще долго сохранять свое превосходство для приусадебных и товарных насаждений. После Киффера это самая желанная из всех груш для консервной промышленности. Бартлетт является прародителем нескольких других хорошо известных сортов и множества сортов маловажного значения.

Эта груша была найдена в качестве дички неким мистером Стэром, школьным учителем из Олдермастона, Беркшир, Англия. От него она была получена мистером Уильямсом, питомниководом из Тернем-Грина, Мидлсекс, и поскольку она размножалась и распространялась им, она стала известна под его именем, хотя в Олдермастоном ее до сих пор знают как грушу Стэра. Она была привезена в эту страну в 1797 или 1799 году Джеймсом Картером из Бостона для Томаса Брюэра, который посадил этот сорт на своем участке в Роксбери, штат Массачусетс, под названием Williams’ Bon Chrétien, под которым она тогда и поныне известна как в Англии, так и во Франции. В 1817 году Энох Бартлетт из Дорчестера, штат Массачусетс, завладел поместьем Брюэра и, не зная ее истинного названия, позволил груше распространяться под своим собственным именем. С тех пор в Америке она была известна как Бартлетт. Американское помологическое общество добавило этот сорт в свой списочный каталог плодов в 1848 году.

Дерево среднего размера, высокое, пирамидальное, прямостоячее, зимостойкое, очень урожайное; ветви коренастые, гладкие, красновато-бурые, покрытые пепельно-серой кожицей, с редкими чечевичками; веточки короткие, с короткими междоузлиями, красновато-бурые, блестящие, гладкие, голые, с заметными чечевичками.

Листовые почки короткие, тупые, заостренные, по большей части свободные; листовые рубцы выдающиеся. Листья длиной 2¾ дюйма, шириной 1⅖ дюйма, овальные, кожистые; верхушка оттянуто-заостренная; край с кончиками мелких темно-красных железок, мелкопильчатый; черешок длиной 1¾ дюйма. Цветочные почки крупные, конические, заостренные, свободные; цветки эффектные, диаметром 1¼ дюйма, в густых соцветиях, в среднем по 7 бутонов в соцветии; плодоножки длиной 1⅛ дюйма, тонкие, слегка опушенные.

Плоды созревают в сентябре; крупные, длиной 3⅜ дюйма, шириной 2⅜ дюйма, продолговато-тупо-грушевидные, сужающиеся к верхушке, симметричные, однородные; плодоножка длиной 1⅛ дюйма, часто изогнутая, толстая; воронка маленькая, обычно со скошенным краем, с тонкими поверхностными полосками светлой оржавленности, острая, мелкая; чашечка частично открытая; лопасти разделенные у основания, узкие, острые; блюдце очень мелкое, узкое, тупое, бороздчатое и морщинистое; кожица тонкая, нежная, гладкая, часто матовая, поверхность несколько неровная; окраска чистая желтая, со слабым румянцем на освещенной щечке, более или менее усеянная оржавленностью и часто тонко оржавленная вокруг блюдца; точек много, мелкие, заметные, зеленовато-оржавленные; мякоть мелкозернистая, хотя слегка зернистая в центре, тающая, маслянистая, очень сочная, винная, ароматная; качество очень хорошее. Сердцевина крупная, закрытая, с охватывающими линиями сердечка; сердечная трубка длинная, широкая, воронковидная; семена широкие, пухлые, острые.

БЕЛЬ ЛЮКРАТИВ

1. Lindley Guide Orch. Gard. 364. 1831. 2. Kenrick Am. Orch. 135. 1841. 3. Hovey Fr. Am. 1:41, Pl. 1851. 4. Am. Pom. Soc. Rpt. 53. 1852. 5. Field Pear Cult. 194, fig. 68. 1858.

Fondante d’Automne. 6. Downing Fr. Trees Am. 387, fig. 168. 1845. 7. Hogg Fruit Man. 578. 1884.

Seigneur. 8. Ann. Pom. Belge 7:5, Pl. 1859. 9. Pom. France 1: No. 28, Pl. 28. 1863. 10. Mas Le Verger 3: Pt. 1, 21, fig. 9. 1866-73.

Bergamote Lucrative. 11. Leroy Dict. Pom. 1:247, figs. 1867.

Seigneur d’Espéren. 12. Guide Prat. 59, 303. 1876.

Esperen’s Herrenbirne. 13. Mathieu Nom. Pom. 212. 1889. 14. Gaucher Pom. Prak. Obst. No. 37, Pl. 85. 1894.

Lucrative. 15. Am. Pom. Soc. Cat. 36. 1889.

Эта хорошая старая груша является стандартным осенним сортом на протяжении почти столетия. Внутренние характеристики как мякоти, так и вкуса почти безупречны, но внешне можно было бы пожелать гораздо большего в отношении формы и размера. По мякоти и вкусу плоды относятся к типу бергамотов — мелкозернистые, маслянистые, сочные и сахаристые, с мускусным вкусом и ароматом. Плоды не такие крупные, как хотелось бы, и изменчивы по форме и окраске, — внешние дефекты, которые довольно красивая окраска отчасти компенсирует. Деревья более удовлетворительны, чем плоды. Они плодоносят обильно и почти ежегодно как на семенных, так и на карликовых подвоях; они очень энергичные, с несколько отчетливым прямостояче-раскидистым характером роста; более зимостойкие, чем средний сорт этого плода; и несколько более устойчивы к бактериальному ожогу, чем средний сорт. Плоды слишком мелкие для хорошего товарного продукта, но их восхитительный вкус и сочная мякоть делают их столь же желанными, как и любую другую грушу для домашнего использования; к тому же деревья растут так хорошо и так легко поддаются формированию, что этот сорт становится одним из лучших для садовода-любителя.

Бель Люкратив имеет фламандское происхождение. В 1831 году она росла в садах Лондонского садоводческого общества в Чивике и была тогда описана Линдли как «еще одна из новых фламандских груш». Она была привезена в Англию неким мистером Браддиком, который получил черенки от месье Стоффельса из Мехелена. Некоторые авторы считают вероятным, что она произошла от месье Стоффельса, но ведущие бельгийские и французские авторы утверждают, что она была выращена майором Эспереном, также из Мехелена, около 1827 года. В этой стране она впервые плодоносила в Помологическом саду Роберта Мэннинга в Салеме, штат Массачусетс, в 1835 или 1836 году. Американское помологическое общество добавило этот сорт в свой списочный каталог плодов в 1852 году под названием Бель Люкратив.

Дерево среднего размера, энергичного роста, прямостояче-раскидистое, с густой кроной, быстрорастущее, зимостойкое, урожайное; ветви гладкие, серовато-бурые с примесью красного, покрытые кожицей, с многочисленными удлиненными чечевичками; веточки тонкие, короткие, светло-бурые, блестящие, гладкие, голые, с редкими мелкими, малозаметными чечевичками.

Листовые почки мелкие, короткие, конические, заостренные, пухлые, прижатые. Листья длиной 3 дюйма, шириной 1½ дюйма, жесткие; верхушка внезапно заостренная; край мелкопильчатый, с кончиками очень мелких острых железок; черешок длиной 2 дюйма. Цветочные почки конические, заостренные, пухлые, свободные, поодиночке на очень коротких кольчатках; цветки с неприятным запахом, эффектные, диаметром 1½ дюйма, в среднем по 7 бутонов в соцветии; плодоножки длиной 1 1/16 дюйма, толстые, слабо опушенные.

Плоды созревают в конце сентября и октябре; среднего размера, длиной 2⅜ дюйма, шириной 2¼ дюйма, обратнояйцевидные, конические, с неравными боками; плодоножка длиной 1⅛ дюйма; воронка очень мелкая и узкая либо отсутствует, мякоть приподнята вокруг основания плодоножки; чашечка открытая, крупная; лопасти длинные, узкие, заостренные; блюдце мелкое, тупое, гладкое; кожица тонкая, нежная, гладкая; окраска матовая зеленовато-желтая, густо усыпанная мелкими точками оржавленности, часто сплошь покрытая оржавленностью вокруг блюдца; точки многочисленные, мелкие, оржавленные, заметные; мякоть с желтоватым оттенком, плотная, мелкозернистая, хрустящая, маслянистая, сочная, сладкая; качество очень хорошее. Сердцевина закрытая, внеосевая; сердечная трубка длинная, узкая, воронковидная; семена узкие, пухлые, острые.

БЕРРЕ Д’АНЖУ

1. Kenrick Am. Orch. 136. 1841. 2. Downing Fr. Trees Am. 360. 1845. 3. Hovey Fr. Am. 1:61, Pl. 1851. 4. Am. Pom. Soc. Rpt. 53. 1852. 5. Flor. & Pom. 5:1, Pl. 1866. 6. Downing Fr. Trees Am. 679, fig. 1869. 7. Hogg Fruit Man. 510. 1884.

Anjou. 8. Am. Pom. Soc. Cat. 36. 1883.

Winter Meuris. 9. Lucas Tafelbirnen 171, fig. 1894.

Nec plus Meuris. 10. Baltet Cult. Fr. 321, fig. 214. 1908. 11. Guide Prat. 49, 282. 1895.

Берре д’Анжу — стандартная рыночная груша для поздней осени и ранней зимы, сезон которой длится до января включительно даже в обычном хранилище. Как раннезимняя груша она не имеет превосходящих ее и имеет мало равных по внешнему виду и качеству плодов. По внешнему виду эта груша представляет собой особый тип — крупная, очень однородная, с боками слегка неравными, с гладкой кожицей, желтая, отмеченная и усеянная оржавленностью, со слабым румянцем, на очень короткой толстой плодоножке. Плод этого сорта никогда нельзя спутать с плодом другого сорта. Внутренние признаки не менее примечательны, чем внешние. Желтовато-белая мякоть плотная, но нежная, слегка зернистая, очень сочная, сладкая, пряная, с богатым винным вкусом. Однородность формы и гладкая кожица являются выраженными и постоянными признаками. Как и у всех сортов, плоды этой груши не всегда достигают своего наилучшего состояния, но они никогда не бывают низкого качества. Деревья энергичного роста, зимостойкие, довольно свободные от бактериального ожога, растут быстро и рано вступают в плодоношение, но имеют серьезный недостаток — они дают урожаи нерегулярно. В Европе и Америке деревья успешно растут на айве, и этот сорт оценивается всеми как великолепный для карликовой культуры. Из всех зимних груш ни одна не представляет большей ценности для товарных или приусадебных садов, чем Берре д’Анжу. В особенности она рекомендуется для Нью-Йорка, где, возможно, она чувствует себя более как дома, чем в любой другой части Америки.

Берре д’Анжу — старая французская груша, происхождение которой неясно, хотя предполагается, что она возникла в окрестностях Анже. В начале девятнадцатого века она была интродуцирована в Англию Томасом Риверсом, известным автором и помологом. Этот сорт был интродуцирован в нашу страну полковником Уайлдером из Бостона около 1842 года и впервые дал у него плоды в 1845 году. Американское помологическое общество добавило Берре д’Анжу в свой список плодов, рекомендованных для общего выращивания, в 1852 году.

Дерево крупное, энергичного роста, раскидистое, зимостойкое, с нерегулярным плодоношением; штамб гладкий; ветви слегка зигзагообразные, покрытые серой кожицей поверх красновато-бурых, с редкими мелкими чечевичками; веточки длинные, с длинными междоузлиями, красновато-бурые с зеленым оттенком, гладкие, голые, с множеством заметных приподнятых чечевичек.

Листовые почки мелкие, короткие, тупые, почти свободные. Листья длиной 3½ дюйма, шириной 1½ дюйма, удлиненно-овальные, тонкие, кожистые; верхушка оттянуто-заостренная; край почти цельнокрайный или городчатый; черешок длиной 2 дюйма. Цветочные почки крупные, длинные, конические, пухлые, свободные; цветки диаметром 1⅜ дюйма, эффектные, в густых соцветиях, от 8 до 12 бутонов в соцветии; плодоножки длиной ½ дюйма, очень толстые, опушенные, зеленые.

Плоды созревают с ноября по начало января; крупные, длиной 3½ дюйма, шириной 3 дюйма, однородные по размеру, продолговато-обратнояйцевидно-грушевидные, с поверхностью, нерегулярной по очертаниям, с боками слегка неравными, однородные по форме; плодоножка длиной ½ дюйма, короткая, очень толстая и древенистая; воронка тупая, мелкая, оржавленная и бороздчатая, обычно со скошенным краем; чашечка открытая; лопасти разделенные у основания, длинные, узкие, заостренные; блюдце мелкое, узкое, тупое, гладкое, симметричное и правильное; кожица тонкая, нежная, гладкая, матовая; окраска желтая, затуманенная оржавленностью вокруг блюдца и временами с очень тонкими линиями и штрихами оржавленности; точек много, мелкие, оржавленные, заметные; мякоть желтовато-белая, плотная, но слегка зернистая, нежная, маслянистая, очень сочная, сладкая и пряная, с богатым ароматическим вкусом; качество очень хорошее. Сердцевина крупная, закрытая; линии сердечка охватывающие; сердечная трубка короткая, широкая, коническая; семена крупные, широкие, длинные, пухлые, заостренные, с кисточками на кончиках.

БЕРРЕ Д’АРЕНБЕРГ

1. Trans. Lond. Hort. Soc. 5:406. 1824. 2. Lindley Guide Orch. Gard. 392. 1831. 3. Prince Pom. Man. 1:51. 1831. 4. Kenrick Am. Orch. 188. 1832. 5. Ibid. 156. 1841. 6. Gard. Chron. 716, fig. 2. 1844. 7. Downing Fr. Trees Am. 423, fig. 195. 1845. 8. Proc. Nat. Con. Fr. Gr. 51. 1848. 9. Hovey Fr. Am. 1:1, Pl. 1851. 10. Mass. Hort. Soc. Rpt. 93, Pl. 1852. 11. Mas Le Verger 1:161, fig. 79. 1866-73. 12. Hogg Fruit Man. 510. 1884.

Orpheline d’Enghien. 13. Ann. Pom. Belge 3:35, Pl. 1855. 14. Guide Prat. 108, 292. 1876.

В благоприятных местах эта груша, кажется, обладает всеми признаками, которые составляют плод первоклассного качества; но, несмотря на это, хотя она находится в стране уже почти столетие, теперь ее едва ли можно найти в питомниках, а садовые деревья становятся редкостью. Плоды отличаются своим освежающим винным вкусом и способностью долго храниться. Очень часто, однако, они не дозревают в восточной Америке, и когда они не созревают должным образом, груши оказываются сильно кисловатыми и настолько терпкими, что почти невыносимы на вкус. Частота, с которой рождаются эти плохие плоды — всегда на тяжелых, холодных глинах и в холодном климате, — в сочетании с довольно мелкими, недолговечными деревьями обрекает этот сорт для большинства грушевых регионов на Востоке. На Дальнем Западе урожай созревает лучше, и груши представляют собой великолепные зимние плоды. Достоинства сорта в Нью-Йорке настолько варьируются, что сейчас не стоит пытаться вдохнуть в него новую жизнь.

Берре д’Аренберг, по мнению некоторых европейских авторов, занимает первое место среди груш, полученных французскими и бельгийскими помологами. К сожалению, Берре д’Аренберг и Глю Морсо часто путают друг с другом. Берре д’Аренберг была выведена монсеньором Дешаном, аббатом приюта для сирот в Энгиене, Бельгия. Примерно в то же время месье Нуазет, питомниковод из Парижа, выпустил Глю Морсо, которую он приобрел из садов герцога д’Аренберга под названием Берре д’Аренберг, так что в культуре под одним и тем же названием существовали два разных сорта. Истинная Берре д’Аренберг аббата Дешана попала в эту страну около 1827 года, будучи прислана Томасом Эндрю Найтом, президентом Лондонского садоводческого общества, достопочтенному Джону Лоуэллу в Бостон. Американское помологическое общество рекомендовало этот сорт для выращивания в 1848 году, но в 1871 году название исчезло из каталога Общества.

Дерево среднего размера и силы роста, прямостоячее, очень зимостойкое и очень урожайное; штамб и ветви средней толщины и гладкости; веточки тонкие, короткие, светло-бурые с примесью зеленого, гладкие, голые, с многочисленными мелкими приподнятыми чечевичками. Листовые почки мелкие, короткие, пухлые, свободные; листовые рубцы с выдающимися плечиками. Листья длиной 3 дюйма; шириной 1⅜ дюйма; верхушка оттянуто-заостренная; край без железок, мелкопильчатый; черешок длиной 1⅞ дюйма. Цветочные почки мелкие, короткие, остро заостренные, свободные, поодиночке на коротких кольчатках.

Плоды созревают с декабря по январь; крупные, обратнояйцевидно-грушевидные, ребристые; плодоножка длиной 1 дюйм, толстая, мясистая у основания, косо вставленная; воронка отсутствует, приподнята в виде косого скоса вокруг плодоножки; чашечка маленькая, закрытая; лопасти короткие, иногда отсутствуют; блюдце глубокое, гладкое; кожица шероховатая, толстая, неровная; окраска желтая, с участками и штрихами оржавленности, особенно вокруг чашечного конца; точки многочисленные, корично-оржавленные; мякоть белая, очень сочная, тающая, винная или кисловатая; качество очень хорошее. Сердцевина крупная; семена крупные, округлые, пухлые.

БЕРРЕ БОСК

1. Kenrick Am. Orch. 161. 1832. 2. Downing Fr. Trees Am. 358, fig. 152. 1845. 3. Proc. Nat. Cong. Fr. Gr. 29, 51. 1848. 4. Hovey Fr. Am. 1:65, Pl. 1851. 5. Ann. Pom. Belge 5:79, Pl. 1857. 6. Leroy Dict. Pom. 1:320, fig. 1867. 7. Hogg Fruit Man. 514. 1884.

Bosc’s Butterbirne. 8. Dochnahl Führ. Obstkunde 2:100. 1856.

Beurré d’Apremont. 9. Pom. France 1: No. 26, Pl. 26. 1863. 10. Mas Le Verger 3: Pt. 2, 65, fig. 129. 1866-73. 11. Guide Prat. 48, 230. 1895.

Bosc. 12. Am. Pom. Soc. Cat. 36. 1883.

Bosc’s Flaschenbirne. 13. Lauche Deut. Pom. II: No. 75, Pl. 75. 1883. 14. Mathieu Nom. Pom. 188. 1889. 15. Deut. Obstsorten 2: Pt. 5, Pl. 1906.

Плоды Берре Боск заслуживают безоговорочной похвалы. Они почти безупречны по каждому признаку. Груши сразу же вызывают одобрение у всех, кто их видит, благодаря своей уникально красивой окраске и форме, по каковым признакам они совершенно не похожи ни на одну другую грушу. Форма грушевидная, с очень длинной сужающейся шейкой, идеально симметричная и не имеющая себе равных по изяществу контура. Окраска представляет собой темно-насыщенный желтый цвет, сплошь покрытый коричной оржавленностью, с видимыми тут и там пятнышками желтого основного цвета. Качество оценивается всеми как «очень хорошее» или «наилучшее»; один лишь Зексель превосходит его как десертный фрукт по мнению большинства любителей груш. Мякоть, хотя и слегка зернистая, нежная и тающая или почти маслянистая, очень сочная, с богатым пикантным вкусом и приятным ароматом. Плоды редко трескаются, поражаются паршой или мучнистой росой. Признаки дерева сильно уступают признакам плодов. Питомниководы жалуются, что деревья трудно размножать, так как они дают слабый прирост в питомнике и достигают возраста пересадки с корневой системой из двух-трех разветвлений, практически лишенной мочковатых корней. Деревья требуют индивидуального подхода к почве и климату, а в благоприятных условиях дают лишь умеренный прирост в молодом возрасте. Однако взрослые деревья на подходящих почвах превосходят большинство своих соседей по размеру и пышности листвы. Очень старые деревья обладают благородством облика, которым обладают немногие другие груши. Будучи медленно вступающими в плодоношение, после начала плодоношения деревья плодоносят регулярно и обильно. Сорт плохо удается на айве без промежуточной вставки (двойной прививки). К сожалению, деревья чувствительны к холоду и несколько излишне восприимчивы к бактериальному ожогу. Берре Боск издавна является любимцем в грушевых регионах Европы и Америки, и его культивация в нашей стране может быть рекомендована для приусадебных участков, местных и общих рынков и для экспорта.

Эта груша является уроженкой Бельгии, будучи выращенной из семян в 1807 году доктором Ван Монсом, известным помологом из Лувена, и была первоначально названа им Calebasse Bosc в честь месье Боска, выдающегося французского натуралиста. В 1820 году она поступила в сад Садоводческого общества Лондона под названием Берре Боск, и Роберт Томпсон, бывший в то время директором садов, посчитал лучшим сохранить это название. Сорт рано был интродуцирован во Францию. Около 1832 или 1833 года Роберт Мэннинг и Уильям Кенрик получили черенки в Соединенных Штатах от Ван Монса и от Лондонского садоводческого общества. Сорт был внесен в каталог Американским помологическим обществом на его первом заседании в 1848 году.

Дерево среднего размера, энергичного роста, прямостояче-раскидистое, зимостойкое, урожайное, не скороплодное; штамб коренастый; ветви гладкие, буроватые, покрытые пепельно-серой кожицей, с крупными чечевичками; веточки буроватые, с серым оттенком, блестящие, гладкие, почти голые, со слегка приподнятыми заметными чечевичками.

Листовые почки тупые, заостренные, прижатые; листовые рубцы выдающиеся. Листья длиной 3 дюйма, шириной 1⅞ дюйма, яйцевидные, плотные, кожистые; верхушка оттянуто-заостренная; край мелкогородчатый; черешок длиной 1¼ дюйма. Цветочные почки крупные, конические, заостренные, свободные; цветки распускаются рано, диаметром 1½ дюйма, эффектные, в густых соцветиях, от 10 до 20 бутонов в соцветии; плодоножки длиной 1 дюйм, слабо опушенные, светло-зеленые.

Плоды созревают в конце октября и ноябре; крупные, длиной 3⅜ дюйма, шириной 2¾ дюйма, однородные по размеру, остро-обратнояйцевидно-грушевидные, с очень длинной сужающейся шейкой, однородные по форме и очень симметричные; плодоножка длиной 1½ дюйма, изогнутая; воронка очень тупая или отсутствует, изредка очень мелкая и узкая, морщинистая, оржавленная, с мясистым валиком, подогнутым вокруг плодоножки, слегка со скошенным краем; чашечка открытая, маленькая; лопасти короткие, широкие, тупые; блюдце очень мелкое, узкое, тупое, гладкое, симметричное; кожица слегка зернистая, нежная, шероховатая от оржавленности, матовая; окраска темно-желтая, сплошь покрытая густой темной оржавленностью, наложенной штрихами и пятнами, с бочком из сплошной оржавленности; точки мелкие, светлые оржавленные, неясные; мякоть желтовато-белая, слегка зернистая, нежная и тающая, маслянистая, очень сочная, с богатым, восхитительным, ароматическим вкусом; качество от очень хорошего до наилучшего. Сердцевина крупная, закрытая, с охватывающими линиями сердечка; сердечная трубка короткая, широкая, коническая; семена широкие, короткие, пухлые, тупые.

БЕРРЕ КЛЕРЖО

1. Hovey Fr. Am. 2:73, Pl. 1851. 2. Ann. Pom. Belge 2:103, Pl. 1854. 3. Gard. Chron. 805. 1854. 4. Am. Pom. Soc. Rpt. 337. 1860. 5. Pom. France 1: No. 11, Pl. 11. 1863. 6. Mas Le Verger 1:39, fig. 26. 1866-73. 7. Jour. Hort. N. S. 12:211. 1867. 8. Leroy Dict. Pom. 1:335, fig. 1867. 9. Downing Fr. Trees Am. 678. 1869. 10. Gard. Chron. 1271. 1873. 11. Hogg Fruit Man. 517. 1884.

Clairgeau’s Butterbirne. 12. Dochnahl Führ. Obstkunde 2:127. 1856. 13. Lauche Deut. Pom. II: No. 7, Pl. 7. 1882. 14. Deut. Obstsorten 3: Pt. 9, Pl. 1907.

Clairgeau. 15. Am. Pom. Soc. Cat. 36. 1883.

Клержо (Beurré Clairgeau) — одна из опорных культур в американском грушеводстве и особенно ценный сорт в штате Нью-Йорк. Он удерживает свои позиции среди стандартных сортов главным образом благодаря великолепным признакам дерева, поскольку плоды, хотя и красивые, не отличаются наилучшим качеством. Дерево уступает по силе роста, здоровью и урожайности только Баффуму и почти так же красиво, как декоративное растение. Оно одинаково хорошо удается на айсовом и грушевом подвоях, хотя европейцы утверждают, что урожай лучше на карликовом подвое. На любом подвое деревья плодоносят молодыми и ежегодно. Плоды крупные, гладкие, симметричные и ровные по форме, с красивой основной окраской насыщенно-желтого цвета при полной зрелости и ярким малиновым румянцем. Но на этом похвалы заканчиваются, ибо «обманчивый румянец Клержо» вошел в поговорку в грушеводстве: красивая кожица покрывает довольно грубую зернистую мякоть, которая иногда бывает очень хорошей, но чаще — посредственной. Сердцевина очень крупная, и окружающая ее мякоть часто преждевременно загнивает или размягчается. Плод больше подходит для кулинарии, чем для десерта. Груши тяжелые и часто опадают до достижения зрелости, поэтому деревья не следует высаживать на ветреных участках. Несмотря на эти недостатки плодов, сорт вполне заслуживает посадки в промышленных садах для получения продукции на поздние рынки.

Исходное дерево Beurré Clairgeau, по-видимому, выросло случайно около 1830 года у Пьера Клержо в Нанте, Франция. М. Клержо впервые сообщил о нем в 1848 году, когда выставил плоды. Репутация сорта, судя по всему, установилась сразу же, поскольку Ж. де Жонг и другие объединились и выкупили партию примерно из 300 деревьев, привитых на айву. Вместе с материнским деревом в том же году они были перевезены в Брюссель, а в 1852 году груша поступила в продажу. Так получилось, что французская груша была впервые распространена бельгийскими садоводами. Сорт был интродуцирован в Америке около 1854 года. Американское помологическое общество включило его в свой список рекомендуемых плодов в 1860 году.

Дерево среднего размера, сильнорослое, необычно прямостоячее, густое, медленнорастущее, зимостойкое, урожайное, регулярно плодоносящее; штамб тонкий, шероховатый; ветви гладкие, слегка зигзагообразные, пепельно-серые, почти полностью покрывающие красновато-коричневый цвет, со множеством чечевичек; веточки толстые, короткие, с короткими междоузлиями, зеленовато-коричневые, гладкие, голые, со слегка приподнятыми чечевичками.

Листовые почки конические, заостренные, прижатые; листья очень многочисленные, длиной 3 дюйма, шириной 2 дюйма, широкоовальные, кожистые; верхушка внезапно заостренная; край без железок, мелкопильчатый; черешок длиной 2 дюйма, голый; прилистники рудиментарные или отсутствуют. Цветочные почки от средних до длинных, конические, заостренные; цветки диаметром 1½ дюйма, эффектные, в густых соцветиях, в среднем по 7 бутонов в соцветии; цветоножки длиной ⅝ дюйма, толстые, опушенные, зеленоватые.

Плод в пору зрелости в конце октября и ноябре; крупный, длиной 3⅝ дюйма, шириной 2⅝ дюйма, одинакового размера, округло-остро-грушевидный, с длинной сужающейся шейкой, симметричный, ровный по форме; плодоножка длиной ½ дюйма, короткая, очень толстая и мясистая; воронка тупая, очень мелкая и узкая, оржавленная, с валиками; чашечка открытая, крупная; доли разделены у основания, длинные, широкие, острые или заостренные; блюдце мелкое, узкое, тупое, бороздчатое, часто сжатое; кожица толстая и зернистая, плотная, гладкая, блестящая; окраска желтая с ярко-красным румянцем; точек много, мелких, оржавленных, заметных; мякоть белая, довольно зернистая, вначале плотная, но при созревании становящаяся нежной и тающей, маслянистой, очень сочной, сладкой, ароматной, с насыщенным винным вкусом; качество переменное, от хорошего до наилучшего. Сердцевина крупная, закрытая, с охватывающими линиями сердечка; трубка чашечки короткая, широкая, коническая; семена крупные, широкие, длинные, пухлые, острые.

БЕУРРЕ ДИЕЛЬ

1. Pom. Mag. 1:19, Pl. 1828. 2. Ibid. 3:131, Pl. 1830. 3. Lindley Guide Orch. Gard. 392. 1831. 4. Kenrick Am. Orch. 189. 1832. 5. Ibid. 156. 1841. 6. Downing Fr. Trees Am. 360, fig. 153. 1845. 7. Gard. Chron. 856. 1845. 8. Hovey Fr. Am. 1:77, Pl. 1851. 9. Am. Pom. Soc. Rpt. 231. 1854. 10. Pom. France 1: No. 7, Pl. 7. 1863. 11. Mas Le Verger 1:137, fig. 67. 1866-73. 12. Leroy Dict. Pom. 1:349, fig. 1867. 13. Downing Fr. Trees Am. 686, fig. 1869. 14. Hogg Fruit Man. 518. 1884. 15. Guide Prat. 234. 1895.

Diel’s Butterbirne. 16. Liegel Syst. Anleit. 110. 1825. 17. Lauche Deut. Pom. 11: No. 8, Pl. 8. 1882. 18. Mathieu Nom. Pom. 203. 1889.

Diel. 19. Am. Pom. Soc. Cat. 36. 1883.

Каталоги и учебники наделяют Беурре Диель несколькими достоинствами, которых природа лишает его в условиях выращивания в штате Нью-Йорк. В условиях восточной части США груши тусклые и непривлекательные даже в период зрелости, когда бледный лимонно-желтый цвет выражен наиболее ярко. Когда дерево удачно расположено с точки зрения почвы и ухода, качество его урожая превосходное, плоды восхитительны и входят в число лучших, но когда оно плохо приспособлено к почве, климату или уходу, мякоть становится грубой, вкус — пресным и терпким, что снижает качество до второго или третьего сорта. Груши хорошо хранятся и переносят транспортировку. Дерево зимостойкое, необычайно сильное и плодоносное, но очень подвержено бактериальному ожогу; оно характеризуется длинными искривленными ветвями, которые нуждаются в сильной обрезке. Сорт сажают до сих пор, но есть и лучшие осенние груши.

Этот сорт происходит из случайно выросшего сеянца, найденного около Брюсселя в 1805 году М. Меурисом, главным садовником доктора Ван Монса. Поскольку сорт был безымянным и обладал прекрасным качеством, Ван Монс посвятил его своему немецкому другу Диелю, одному из самых выдающихся немецких помологов. Ван Монс отправил черенки этого сорта в Лондонское садоводческое общество в 1817 году. В 1823 году Томас Эндрю Найт отправил черенки в Массачусетское сельскохозяйственное общество, откуда они получили широкое распространение по всем Соединенным Штатам. Американское помологическое общество включило этот сорт в список своего каталога плодов в 1854 году.

Дерево среднего размера и силы роста, раскидистое, с открытой кроной, медленнорастущее, зимостойкое, урожайное; штамб тонкий, гладкий; ветви тонкие, извилистые, красновато-коричневые, смешанные с сероватой пробковой кожицей, с небольшим количеством чечевичек; веточки с короткими междоузлиями, темно-красновато-коричневые, гладкие, голые, с редкими мелкими приподнятыми чечевичками.

Листовые почки тупые, свободные; листовые рубцы выступающие. Листья длиной 2¾ дюйма, шириной 1¾ дюйма, овальные, плотные, кожистые; верхушка внезапно заостренная; край мелкопильчатый; черешок длиной 1½ дюйма. Цветочные почки крупные, длинные, конические, довольно пухлые, свободные; цветки распускаются рано, диаметром почти 1⅜ дюйма, эффектные, в густых соцветиях, по 7 или 8 бутонов в соцветии; цветоножки длиной 1⅛ дюйма, опушенные, зеленоватые.

Плод созревает в ноябре; крупный, длиной 3 дюйма, шириной 2⅜ дюйма, одинакового размера, обратнояйцевидно-тупо-грушевидный, часто неправильной формы и обычно с неравными боками; плодоножка длиной 1¼ дюйма, толстая, изогнутая; воронка тупая, мелкая, очень узкая, оржавленная, бороздчатая и неровная, часто с валиком; чашечка частично открытая, крупная; доли разделены у основания, широкие, острые; блюдце мелкое, тупое, бороздчатое и неровное; кожица очень толстая и зернистая, несколько шероховатая от оржавленных отметин и точек; окраска лимонно-желтая, со слабым розовато-красным румянцем, штрихами и крапинками оржавленности; точек много, оржавленных, очень заметных; мякоть желтовато-белая, плотная, становящаяся нежной и тающей, довольно зернистая вокруг сердцевины, очень сочная, сладкая, ароматная и насыщенная; качество очень хорошее. Сердцевина крупная, закрытая, с охватывающими линиями сердечка; трубка чашечки короткая, широкая, коническая; семена крупные, широкие, длинные, пухлые, часто недоразвитые, острые.

БЕУРРЕ ЖИФФАР

1. Gard. Chron. 69. 1848. 2. Mag. Hort. 18:433, fig. 30. 1852. 3. Ann. Pom. Belge 5:69, Pl. 1857. 4. Am. Pom. Soc. Rpt. 231. 1858. 5. Pom. France 1: No. 1, Pl. 1. 1863. 6. Mas Le Verger 2:39, fig. 18. 1866-73. 7. Leroy Dict. Pom. 1:369, fig. 1867. 8. Downing Fr. Trees Am. 689. 1869. 9. Hogg Fruit Man. 521. 1884. 10. Soc. Nat. Hort. France Pom. 374, fig. 1904.

Giffard’s Butterbirne. 11. Oberdieck Obst-Sort. 255. 1881. 12. Lauche Deut. Pom. II: No. 57, Pl. 57. 1883.

Giffard. 13. Gard. Chron. 415. 1863. 14. Am. Pom. Soc. Cat. 38. 1883.

Это одна из немногих летних груш с отчетливо винным вкусом, что в сочетании с хрустящей и нежной мякотью делает ее одним из самых освежающих летних плодов. Груши крупнее, чем плоды большинства других сортов ее сезона, по форме и окраске несколько напоминают Beurré Clairgeau и созревают в такое время — как раз перед Клапп Фаворит, — когда хорошие груши должны пользоваться спросом для домашнего потребления и рынка. Плоды хорошо хранятся для летних груш и отличаются необычно маленькими сердцевинами. Деревья, хотя ничем не примечательны в остальном, вполне соответствуют средним показателям по всем признакам и превосходят большинство своих садовых сородичей по зимостойкости и плодоношению. Сорт желателен как для приусадебных, так и для товарных садов.

Эта ранняя летняя груша была найдена в качестве случайного сеянца в 1825 году Николя Жиффаром в Фуссьере, Франция. В 1840 году М. Милле, президент Садоводческого общества Мен и Луара, написал первое описание сорта в «Бюллетенях общества». Сорт был интродуцирован в Америке около 1850 года, а в 1858 году был включен в список каталога плодов Американского помологического общества.

Дерево среднего размера, сильнорослое, раскидистое, с открытой кроной, зимостойкое, урожайное; ветви красновато-коричневые, почти сплошь покрытые серой пробковой кожицей, с длинными и узкими крупными чечевичками; веточки тонкие, прирост текущего года ивоподобный, длинный, красновато-коричневый, гладкий, голый, за исключением участков у верхушек нового прироста, с заметными приподнятыми круглыми чечевичками.

Листовые почки мелкие, короткие, заостренные, прижатые. Листья длиной 2¾ дюйма, шириной 1½ дюйма, жесткие; верхушка оттянуто-заостренная; край цельный, иногда слегка опушенный; черешок длиной 2½ дюйма, тонкий, красновато-зеленый; прилистники очень длинные и тонкие. Цветочные почки мелкие, пухлые, свободные, одиночные на очень коротких кольчатках; цветки эффектные, диаметром 1¼ дюйма, в густых соцветиях, в среднем по 8 бутонов в соцветии; цветоножки длиной ¾ дюйма, опушенные.

Плод созревает в конце августа; размер варьирует, в среднем длина 3 дюйма, ширина 2⅜ дюйма, обратнояйцевидно-остро-грушевидный; плодоножка длиной ¾ дюйма; воронка отсутствует, мякоть симметрично смыкается вокруг плодоножки, за исключением случаев, когда она приподнята в виде валика; чашечка открытая, мелкая; доли разделены у основания, узкие, заостренные; блюдце мелкое, узкое, тупое, почти гладкое, симметричное; кожица тонкая, нежная, гладкая; окраска матовая зеленовато-желтая, с точечным матовым красноватым румянцем, часто без румянца; точек много, мелких, зеленоватых и оржавленных, очень заметных; мякоть с розовато-желтым оттенком, зернистая в центре, тающая, очень сочная, винная, высокоароматная; качество очень хорошее. Сердцевина маленькая, закрытая, с охватывающими линиями сердечка; трубка чашечки узкая, воронковидная; семена пухлые, острые.

БЕУРРЕ АРДИ

1. Barry Fr. Garden 314. 1851. 2. Downing Fr. Trees Am. 466. 1857. 3. Am. Pom. Soc. Rpt. 66. 1862. 4. Pom. France 2: No. 46, Pl. 46. 1864. 5. Mas Le Verger 3: Pt. 1, 11, fig. 4. 1866-73. 6. Leroy Dict. Pom. 1:379, fig. 1867. 7. Hogg Fruit Man. 521. 1884. 8. Soc. Nat. Hort. France Pom. 378, fig. 1904.

Hardy. 9. Gard. Chron. 463. 1863. 10. Am. Pom. Soc. Cat. 38. 1883.

Gellert’s Butterbirne. 11. Gaucher Pom. Prak. Obst. No. 38, Pl. 78. 1894.

Beurré Hardy — одна из хороших осенних груш. И плод, и дерево делают ее привлекательной. Плоды обычно крупные, имеют красивый внешний вид, а мякоть и вкус исключительно прекрасны. Так, мякоть, хотя и немного зернистая у сердцевины, тающая, сочная и насыщенно-ароматная — поистине столь же лакомая, как и у любой другой груши. К сожалению, плоды хранятся недолго, имея тенденцию размягчаться у сердцевины по мере приближения зрелости. При плохом выращивании или неправильном дозревании груши бывают иногда слегка терпкими, и легкий привкус терпкости присутствует всегда. Деревья, хотя и некрупные, сильнорослые, зимостойкие, урожайные и здоровые, за исключением небольшой восприимчивости к бактериальному ожогу. Это любимая груша среди питомноводов для окулировки или прививки на айву, японские грушевые подвои или другие подвои, поскольку она образует идеальное срастание с любым из них среди широко используемых. Это дерево также является одним из лучших карликовых деревьев для получения собственного урожая. Везде, где выращиваются груши, это хороший десертный сорт, а во многих регионах — ценный коммерческий фрукт. Beurré Hardy особенно хорошо удается в штате Нью-Йорк и на востоке США.

Это французская груша, выращенная около 1820 года М. Бонне в Булонь-сюр-Мер, Франция. В 1830 году она была приобретена М. Жаном-Лораном Жаненом, владельцем питомника близ Парижа, который назвал ее в честь М. Харди, директора и профессора плодоводства в Люксембургском саду. Сорт размножался, популяризировался и распространялся М. Жаненом в период с 1840 по 1845 год. Американское помологическое общество добавило Beurré Hardy в свой список рекомендуемых плодов в 1862 году.

Дерево среднего размера, сильнорослое, прямостоячее, с густой кроной, зимостойкое, урожайное; штамб прочный; ветви гладкие, матово-бурые, покрытые серым налетом, в большей или меньшей степени отмеченные пробковой кожицей, с очень многочисленными крупными удлиненными чечевичками; веточки толстые, зеленовато-коричневые, глянцевитые, гладкие, голые, с многочисленными мелкими, приподнятыми, заметными чечевичками.

Листовые почки конические, заостренные, пухлые, обычно свободные; листовые рубцы выступающие. Листья длиной 2½ дюйма, шириной 2 дюйма, жесткие; верхушка внезапно заостренная; край с мелкими железками на кончиках, мелкопильчатый; черешок длиной 1½ дюйма. Цветочные почки мелкие, короткие, конические, заостренные, пухлые, свободные, одиночные или в небольших соцветиях на коротких кольчатках; цветки диаметром 1¼ дюйма, хорошо распределены, в среднем по 9 бутонов в соцветии; цветоножки длиной 1 дюйм, опушенные, красновато-зеленые.

Плод в пору зрелости в конце сентября и начале октября; крупный, длиной 3 дюйма, шириной 2¼ дюйма, правильной формы, тупо-грушевидный, с довольно длинной шейкой, симметричный; плодоножка длиной ⅞ дюйма, толстая, слегка изогнутая; воронка тупая, очень мелкая и узкая, оржавленная, часто неровная и с мягкими бороздками, с валиками; чашечка крупная, открытая; доли широкие, острые; блюдце мелкое, узкое, тупое, со слабыми бороздками; кожица зернистая, нежная, оржавленная; окраска матовая зеленовато-желтая, покрытая тонкой буроватой оржавленностью, без румянца; точек много, оржавленных, мелких, очень заметных; мякоть зернистая, тающая, маслянистая, очень сочная, сладкая, насыщенно-ароматная и слегка винная; качество от очень хорошего до наилучшего. Сердцевина крупная, закрытая, с охватывающими линиями сердечка; трубка чашечки короткая, широкая, коническая; семена крупные, широкие, длинные, пухлые, острые.

БЕУРРЕ ДЕ ЖОНГ

1. Mag. Hort. 28:258. 1857. 2. Gard. Chron. 147, fig. 1866. 3. Mas Le Verger 1:73, fig. 43. 1866-73. 4. Downing Fr. Trees Am. 683. 1869. 5. Jour. Hort. N. S. 32:408. 1877. 6. Hogg Fruit Man. 522. 1884. 7. Guide Prat. 64, 232. 1895. 8. Garden 49:225. 1896.

De Jonghe’s Butterbirne. 9. Mathieu Nom. Pom. 201. 1889.

Главное требование к любой груше наилучшего качества заключается в том, чтобы в мякоти не было неприятного послевкусия. Этому требованию не соответствуют плоды практически ни одной из зимних груш. Почти все они имеют в послевкусии большее или меньшее количество терпкости. Но плоды этого сорта полностью лишены такой терпкости и, кроме того, настолько сладкие и насыщенные, что почти столь же восхитительны, как и плоды Зекселя — эталона превосходного качества. Груши созревают в Женеве в январе и могут храниться в течение месяца или шести недель в такой сезон, когда мало других сладких, насыщенных груш, поскольку плоды почти всех остальных груш этого сезона обладают винным и пикантным вкусом. Деревья зимостойкие и урожайные, но вступают в плодоношение поздно, довольно мелкие, совсем не выделяются среди других и требуют некоторого ухода. Многие сообщают, что они лучше удаются на айве, чем на грушевых подвоях. Сорт представляет интерес только для любительского садоводства.

Согласно Масу, французскому помологу, М. де Жонг упоминал эту грушу в брошюре о новых сортах, опубликованной в 1865 году. Она была описана в журнале «Magazine of Horticulture» в 1857 году как новый сорт. В «Gardener’s Chronicle» за 1866 год М. де Жонг сообщил, что впервые увидел эту грушу в 1852 году в Уккеле, Бельгия. Сеянец был высажен там за два года до этого.

Дерево среднего размера и силы роста, раскидистое, медленнорастущее, зимостойкое, очень урожайное; штамб тонкий, шероховатый; ветви красновато-коричневые, покрытые толстым слоем пробковой кожицы; веточки толстые, изогнутые, короткие, с очень короткими междоузлиями, гладкие, за исключением приподнятых заметных чечевичек. Листовые почки мелкие, короткие; листовые рубцы с выступающими плечиками. Листья длиной 2¾ дюйма, шириной 1½ дюйма, плотные; верхушка внезапно заостренная; край с железками, мелкопильчатый; черешок длиной 1½ дюйма, красновато-зеленый. Цветочные почки крупные, длинные, очень пухлые, свободные; цветки диаметром 1¼ дюйма, по 7 или 8 бутонов в соцветии; цветоножки длиной ½ дюйма, толстые.

Плод созревает с декабря по январь; среднего размера, длиной 3 дюйма, шириной 2¼ дюйма, обратнояйцевидно-тупо-грушевидный, очень правильной формы; плодоножка короткая, толстая, косо вставленная; воронка очень мелкая или отсутствует, мякоть часто приподнята в виде валика с одной стороны от плодоножки; чашечка мелкая, открытая; блюдце мелкое; кожица тонкая; окраска матово-желтая, густо покрытая бледной буровато-оржавленной сеткой, часто со следами оржавленно-красного румянца; точек много, мелких, матово-оржавленных; мякоть почти белая, мелкозернистая, тающая, маслянистая, приятного вкуса, ароматная, сладкая; качество очень хорошее.

БЕУРРЕ СУПЕРФИН

1. Mag. Hort. 20:8, 135. 1854. 2. Horticulturist N. S. 5:88. 1855. 3. Downing Fr. Trees Am. 465. 1857. 4. Am. Pom. Soc. Rpt. 231. 1858. 5. Leroy Dict. Pom. 1:432, fig. 1867. 6. Hogg Fruit Man. 529. 1884.

Hochfeine Butterbirne. 7. Lauche Deut. Pom. II: No. 59, Pl. 59. 1883. 8. Gaucher Pom. Prak. Obst. No. 47, Pl. 60. 1894.

Superfin. 9. Am. Pom. Soc. Cat. 40. 1883.

Обладая нежной кожицей и деликатной мякотью, плоды этого сорта не предназначены для рынков, но немногие другие сорта так прекрасно удовлетворяют запросы тех, кто ценит отборные хорошие плоды. Груши не столь привлекательны по внешнему виду, как хотелось бы, но по вкусу в свой сезон они едва ли имеют соперников. Мякоть отличается сочностью, насыщенным винным вкусом и приятным ароматом. Деревья крупные, здоровые даже в отношении бактериального ожога, очень урожайные и нетребовательные к почвам. Деревья плодоносят не рано, но после начала плодоношения плодоносят регулярно. В Европе этот сорт широко и успешно выращивается в карликовой форме, а американские грушеводы прошлого поколения рекомендовали этот сорт как один из хороших для прививки на айву. Сорт ценен для приусадебных садов, особенно в штате Нью-Йорк, где он растет исключительно хорошо.

Beurré Superfin был выращен из семян груши, посеянных во Франции, в Анже, известным помологом М. Губо в 1837 году. Полученное из них материнское дерево принесло плоды в 1844 году, и Комитету Садоводческого общества Мен и Луара было поручено подготовить отчет о его достоинствах, что он и сделал в том же году, а М. Милле, президент общества, назвал его Beurré Superfin. Сорт был интродуцирован в Америке около 1850 года. Сорт был включен в список каталога плодов Американского помологического общества в 1858 году.

Дерево крупное, сильнорослое, прямостояче-раскидистое, с густой кроной, зимостойкое, очень урожайное; штамб прочный, шероховатый; ветви толстые, шероховатые и мохнатые, зигзагообразные, тусклые буровато-красные, покрытые серым налетом пробковой кожицы, усеянные многочисленными удлиненными чечевичками; веточки тонкие, светло-коричневые, глянцевитые, гладкие, голые, с мелкими, приподнятыми, незаметными чечевичками.

Листовые почки мелкие, короткие, конические, заостренные, пухлые, прижатые или свободные; листовые рубцы выступающие. Листья длиной 3¼ дюйма, шириной 1⅞ дюйма, жесткие; верхушка внезапно заостренная; край с мелкими железками на кончиках, крупнопильчатый; черешок длиной 1¾ дюйма. Цветочные почки конические, заостренные, пухлые, свободные, одиночные на коротких ветвях и коротких кольчатках.

Плод созревает в октябре; крупный, длиной 3¼ дюйма, шириной 2¾ дюйма, округло-плоский, с короткой, толстой, закругленной шейкой, симметричный; плодоножка длиной 1⅛ дюйма, очень толстая, изогнутая; воронка очень мелкая и узкая или отсутствует, мякоть сужается к плодоножке или образует морщинистую мясистую складку у основания плодоножки, часто с валиком; чашечка открытая; доли разделены у основания, широкие, узкие; блюдце узкое, тупое, со слабыми бороздками, симметричное; кожица очень зернистая, нежная, гладкая; окраска желтая, покрытая сеточкой и штрихами светлой оржавленности, часто со слабым буровато-оржавленным румянцем; точек много, мелких, оржавленных, заметных; мякоть с желтоватым оттенком, зернистая, тающая, маслянистая, очень сочная, сладкая, но с насыщенным, бодрящим, винным вкусом, ароматная; качество очень хорошее. Сердцевина крупная, закрытая, с охватывающими линиями сердечка; трубка чашечки короткая, широкая, коническая; семена крупные, широкие, длинные, пухлые, острые.

БЛУДГУД

1. Mag. Hort. 3:14. 1837. 2. Manning Book of Fruits 65. 1838. 3. Mag. Hort. 9:366, fig. 31. 1843. 4. Downing Fr. Trees Am. 332, fig. 132. 1845. 5. Proc. Nat. Con. Fr. Gr. 51. 1848. 6. Mas Le Verger 2:181, fig. 89. 1866-73. 7. Leroy Dict. Pom. 1:449, fig. 1867. 8. Hogg Fruit Man. 532. 1884.

Bloodgood’s Sommerbirne. 9. Mathieu Nom. Pom. 186. 1889.

Блудгуд долгое время был стандартной летней грушей в Америке. Он превосходит любого европейского сородича своего сезона как по признакам плода, так и по признакам дерева. В частности, плоды заслуживают похвалы за мякоть тонкой текстуры, которая, хотя и немного зернистая, но тающая и сочная, с богатым, сладким, парфюмированным вкусом. В садоводческой прессе появляются жалобы на то, что качество исключительно изменчиво. Сообщения о плохом вкусе могут проистекать из того факта, что качество всегда низкое, если плод не снят сразу по достижении полного размера и не дозрел в помещении. Сезон в штате Нью-Йорк — август. Деревья устойчивы к бактериальному ожогу, здоровые, вступают в плодоношение рано и регулярно, долговечны и достигают крупных размеров, хотя в некоторых условиях они бывают лишь среднего размера. Сорт имеет небольшую ценность или вообще не имеет ее в товарных насаждениях, но ценится в любой коллекции для домашнего использования.

Происхождение этой груши неизвестно, но предполагается, что она является уроженкой штата Нью-Йорк. Она была привлечена к вниманию около 1835 года Джеймсом Блудгудом из фирмы питомников «Блудгуд и компания» во Флашинге, Лонг-Айленд. По словам Роберта Мэннинга, сорт был внесен в «Каталог» Принса за 1837 год как Early Beurré. После того как он был интродуцирован «Блудгуд и компанией», его быстро признали одним из самых ценных местных сортов. Сорт был включен в список каталога плодов Американского помологического общества в 1848 году.

Дерево среднего размера и силы роста, прямостоячее, густое, медленнорастущее, урожайное; штамб средний по толщине и гладкости; ветви зигзагообразные, красновато-коричневые, частично покрытые серым налетом пробковой кожицы, отмеченные небольшим количеством мелких чечевичек; веточки толстые, очень длинные, с длинными междоузлиями, красновато-коричневые, прирост текущего года зеленоватый с коричневатым оттенком, глянцевитый, гладкий, с мелкими, приподнятыми, заметными чечевичками.

Листовые почки широкие у основания, мелкие, короткие, острозаостренные, свободные; листовые рубцы с выступающими плечиками. Листья длиной 2¼ дюйма, шириной 1⅜ дюйма, овальные, кожистые; верхушка оттянуто-заостренная; край мелкопильчатый; черешок длиной 1¼ дюйма, тонкий, с красным оттенком; прилистники немногочисленные, разные по размеру и форме, с красным оттенком. Цветочные почки средние по размеру и длине, конические, пухлые, свободные, расположены одиночно на коротких кольчатках; цветки ранние, диаметром 1¼ дюйма, в густых соцветиях, по 7 или 8 бутонов в соцветии; цветоножки часто длиной ⅞ дюйма, опушенные.

Плод созревает в конце августа; среднего размера, длиной 2⅛ дюйма, шириной 2 дюйма, от округло-грушевидного до остро-грушевидного, симметричный, ровный, с равными боками; плодоножка длиной ¾ дюйма, толстая; воронка оржавленная, с валиками, приподнятая в виде мясистых складок вокруг плодоножки; чашечка открытая, мелкая; доли разделены у основания, короткие, широкие, тупые; блюдце узкое, тупое, гладкое, симметричное; кожица толстая, плотная, шероховатая; окраска ярко-желтая, с пятнами и сеточками оржавленности, создающими эффект крапчатой оржавленности; точек много, мелких, оржавленных, незаметных; мякоть с желтоватым оттенком, зернистая, тающая, маслянистая, насыщенная, очень сочная, сладкая, высокоароматная; качество очень хорошее. Сердцевина маленькая, закрытая, с охватывающими линиями сердечка; трубка чашечки короткая, узкая, коническая; семена мелкие, короткие, пухлые, острые.

БРЭНДИВАЙН

1. Horticulturist 3:166, figs. 25 and 26. 1848-49. 2. Mag. Hort. 15:106. 1849. 3. Hovey Fr. Am. 2:51, Pl. 1851. 4. Mag. Hort. 19:450, fig. 30, 1853. 5. Am. Pom. Soc. Rpt. 231. 1858. 6. Leroy Dict. Pom. 1:496, fig. 1867. 7. Pom. France 4: No. 160, Pl. 160. 1867.

Если бы Тайсон не превосходил Брэндивайн как по дереву, так и по плодам, Брэндивайн, урожай которого созревает одновременно с Тайсоном, можно было бы назвать чуть ли не лучшей грушей своего сезона. Однако Тайсон является лучшим сортом практически на любой почве и в любых условиях, а Брэндивайн занимает место в американской флоре груш лишь потому, что его плоды обладают особым вкусом, который придает им очарование индивидуальности. Мякоть не является ни сладкой, ни парфюмированной, как у большинства груш этого сезона, но обладает пикантным привкусом некоторых зимних груш, что делает плоды особенно освежающими. Дерево сильнорослое, с красивой пирамидальной кроной, но в остальном ничем не примечательное. Иногда оно бывает урожайным. Сорт заслуживает посадки ради разнообразия в приусадебных садах.