«Персики Нью-Йорка»

Цветковые почки конические или заостренные, пухлые, опушенные, обычно свободные; цветение наступает в средние сроки; цветки темно-розовые в центре, со светлее розовым оттенком к краю и полосками светлого розового цвета вдоль жилок, диаметром полтора дюйма, обычно одиночные; цветоножки короткие, голые, зеленые, с несколькими красными точками; чашечная трубка тускло-зеленая, крапчатая с красным, с различными оттенками оранжевого внутри, колокольчатая, голая; чашелистики широкие, обычно тупые, опушенные внутри и снаружи, с более длинными волосками по краям, прямостоячие; лепестки округлые или склонные к овальным, цельнокрайние, с выемками с обеих сторон возле ноготков, которые короткие, широкие и окрашены в красный цвет у основания; тычиночные нити длиной полдюйма, короче лепестков; пестик мелкоопушенный у завязи, длиннее тычинок.

Плод созревает рано; длиной один и три четверти дюйма, шириной один и семь восьмых дюйма, круглый, слегка сжатый, с неравными половинами; воронка правильная, от средней до глубокой, широкая, раскидистая; брюшной шов мелкий, со слабым выпячиванием возле верхушки; верхушка округлая или уплощенная, резко заканчивающаяся коротким, острым, загнутым назад кончиком; цвет кремово-белый, с привлекательным румянцем, распространяющимся более чем на половину поверхности; опушение короткое, густое; кожица прочная, свободная; мякоть белая, сочная, нежная, сладкая, с некоторой терпкостью; хорошего качества; косточка полусвободная, длиной один и пять шестнадцатых дюйма, шириной пятнадцать шестнадцатых дюйма, яйцевидная или овальная, пухлая, с короткозаостренной верхушкой, поверхность отмечена короткими бороздками; брюшной шов глубокий по бокам, узкий; спинной шов глубоко бороздчатый, крылатый.

ХИТ КЛИНГ

1. Prince Treat. Fr. Trees 17. 1820. 2. Kenrick Am. Orch. 234. 1832. 3. Proc. Nat. Con. Fr. Gr. 51. 1848. 4. Am. Pom. Soc. Cat. 78. 1862. 5. Fulton Peach Cult. 197, 198. 1908.

Heath. 6. Coxe Cult. Fr. Trees 228. 1817. 7. Lond. Hort. Soc. Rpt. 97. 1831. 8. Prince Pom. Man. 2:29, 30. 1832. 9. Downing Fr. Trees Am. 494, 495. 1845. 10. Floy-Lindley Guide Orch. Gard. 187, 188. 1846. 11. Elliott Fr. Book 274, 275. 1854. 12. Mas Le Verger 7:207, 208, fig. 102. 1866-73. 13. Am. Pom. Soc. Cat. 37. 1909.

White English. 14. Horticulturist N. S. 7:178, 179. 1857.

Хит Клинг — несомненно, самый старый названный американский персик, находящийся в настоящее время в культуре. Его древность составляет практически единственное основание для его признания, хотя из-за особенностей его дерева и по крайней мере одного качества плода его стоит сохранить для селекции. Немногие сорта имеют более крупные, здоровые, зимостойкие деревья, чем Хит Клинг; тот факт, что старейший из наших персиков с самого начала сохранял эти признаки в первозданной силе, опровергает мнение о вырождении сортов. В описаниях китайских персиков в Главе 1 мы читаем о зимних персиках — сортах, которые можно было хранить в течение трех или четырех месяцев после сбора. Из всех американских персиков Хит Клинг, возможно, наиболее близок к этим китайским зимним персикам. Известны случаи, когда он сохранялся в хорошем состоянии с октября по декабрь. Его качество в лучшем случае хорошее, но часто бывает посредственным. Хорошо выращенный персик обладает сладким, насыщенным, винным вкусом, но мякоть настолько плотно прилегает к косточке, что его неприятно есть в свежем виде, хотя в вареном, консервированном или маринованном виде он великолепен, причем косточка при кулинарной обработке придает приятный аромат персиковой горечи. Это лучший из всех персиков для консервирования или маринования целиком. На цветной таблице показаны румяные бока Хит Клинг, и поэтому на ней слишком много красного цвета для типичных экземпляров этого сорта.

Точный возраст Хит Клинга никому не известен, но он, вероятно, выращивался в колониях еще до Революции. Существуют два рассказа о его происхождении. Согласно одному из них, он был получен Дэниелом Хитом из Мэриленда из косточки, привезенной из Средиземноморья. Другой заключается в том, что честь происхождения этого персика принадлежит семье Принс и что первый Уильям Принс обнаружил этот сорт растущим в диком виде на ферме судьи Виллета во Флашинге, штат Нью-Йорк. Согласно этому рассказу, Принсы дали ему название Хит (пустошь), потому что он был найден на бесплодной пустоши. Достаточно прочно установлено, что этот сорт находился в садах Принса до Войны за независимость, независимо от того, был ли он найден и назван ими.

ХИТ КЛИНГ

Дерево крупное, энергичного роста, прямостояче-раскидистое, зимостойкое, малоурожайное; штамб мохнатый; сучья прочные, красновато-бурые, покрытые светло-пепельно-серым; веточки длинные, темно-красные с примесью оливково-зеленого, глянцевитые, гладкие, голые, с многочисленными заметными крупными, приподнятыми чечевичками.

Листья длиной шесть и одну четвертую дюйма, шириной полтора дюйма, сложенные вверх, загнутые назад, от овальных до обратнояйцевидно-ланцетовидных, кожистые; верхняя поверхность темно-зеленая, морщинистая; нижняя поверхность серовато-зеленая; край мелкопильчатый, с кончиками в виде красновато-бурых железок; черешок длиной полдюйма, с двумя — семью мелкими, преимущественно почковидными, красновато-бурыми железками, обычно у основания листа.

Цветковые почки незимостойкие, от средних до мелких, короткие, конические или заостренные, пухлые, опушенные, свободные; цветение наступает в средние сроки; цветки выцветшего розового цвета, белые в центре лепестков, диаметром около трех четвертей дюйма; цветоножки короткие, от средних до толстых, голые, зеленые; чашечная трубка красновато-зеленая; чашелистики короткие, широкие, тупые, голые внутри, опушенные снаружи; лепестки округло-овальные, сужающиеся к коротким широким ноготкам, изредка с красным основанием; тычиночные нити длиной одна четвертая дюйма, короче лепестков; пестик опушенный у основания, длиннее тычинок.

Плод созревает очень поздно; длиной два и одну восьмую дюйма, шириной два и одну четвертую дюйма, округло-овальный, сжатый и несколько угловатый, с неравными сторонами; воронка переменной глубины и ширины, резкая или раскидистая; брюшной шов мелкий, выступающий за верхушку; верхушка заканчивается утолщенным, заостренным кончиком; цвет кремово-белый, с румянцем красного цвета, с пятнами и крапинами более темного красного; опушение короткое, густое, тонкое; кожица тонкая, прилегающая к мякоти; мякоть белая, сочная, плотная и мясистая, но нежная, сладкая или несколько с кислинкой; хорошего качества; косточка неотделяющаяся, длиной один и одну четвертую дюйма, шириной семь восьмых дюйма, овальная, пухлая, уплощенная и заостренная к основанию, сужающаяся к короткому кончику у верхушки, с темно-бурой бороздчатой поверхностью; брюшной шов глубокий по бокам, толстый, бороздчатый; спинной шов желобчатый.

ХИТ ФРИ

1. Am. Pom. Soc. Cat. 37. 1909. 2. Waugh Am. Peach Orch. 203. 1913.

Kenrick Heath. 3. Prince Treat. Hort. 17. 1828. 4. Prince Pom. Man. 2:30, 31. 1832. 5. Downing Fr. Trees Am. 479. 1845. 6. Am. Pom. Soc. Cat. 78. 1862. 7. Budd-Hansen Am. Hort. Man. 2:348. 1903.

Heath. 8. Kenrick Am. Orch. 226, 227. 1832.

Хит Фри в настоящее время сажают редко, заменяя его лучшими сортами — фактически он устарел четверть века назад, когда Американское помологическое общество исключило его из своего списка фруктов. Мы не видим никаких оправданий действиям Общества по возвращению этого сорта в свой список десять лет спустя. Особенности дерева Хит Фри кажутся, в основном, очень хорошими, но персики совсем не привлекательны по внешнему виду и не слишком хороши по качеству — в лучшем случае это лишь кулинарный сорт. Возможно, при определенных условиях его стоит выращивать как поздний персик с белой мякотью.

Хит Фри — еще один старый сорт, уроженец Новой Англии. Кенрик, один из первых американских помологов, получил этот сорт от генерала Хита из Роксбери, штат Массачусетс, в начале XIX века. Позже Кенрик отправил его Принсу во Флашинг, штат Нью-Йорк, которому приписывают его распространение. Этот сорт не следует путать с Хит Клинг. Поскольку созревание приходится на самый конец персикового сезона, к названию часто добавляют слово «Поздний». В 1862 году Американское помологическое общество поместило этот персик в свой плодовый список под названием Кенрик Хит, но исключило его из списка в 1899 году. Десять лет спустя, в 1909 году, сорт был возвращен в каталог Общества как Хит Фри.

ХИТ ФРИ

Дерево очень крупное, энергичного роста, прямостояче-раскидистое, с открытой кроной, малоурожайное; штамб толстый, несколько мохнатый; сучья прочные, гладкие, красновато-бурые, покрытые очень светлым пепельно-серым; веточки длинные, с множеством коротких шпорцевидных веточек возле кончиков, с междоузлиями темно-красного цвета с примесью оливково-зеленого, глянцевитые, гладкие, голые, с многочисленными заметными чечевичками, приподнятыми у основания и на кончике.

Листья длиной семь и одну восьмую дюйма, шириной один и три четверти дюйма, сложенные вверх, слегка загнутые назад, длинноовальные до обратнояйцевидно-ланцетовидных, довольно тонкие; верхняя поверхность темно-зеленая, гладкая, становящаяся морщинистой возле средней жилки; нижняя поверхность серовато-зеленая; край мелкопильчатый, с красновато-бурыми железками; черешок длиной полдюйма, с двумя — пятью почковидными красновато-бурыми железками, обычно на самом черешке.

Цветковые почки полузимостойкие, конические или заостренные, сильно опушенные, свободные; цветение наступает в средние сроки; цветки темно-розовые по краям лепестков, переходящие в белые к их центрам, хорошо распределенные; цветоножки короткие, голые, зеленые; чашечная трубка красновато-зеленая, желтая внутри, колокольчатая, голая; чашелистики короткие, узкие, от острых до тупых, голые внутри, опушенные снаружи; лепестки мелкие, узкоовальные, часто с широкой выемкой возле основания, сужающиеся к коротким широким ноготкам, красным у основания; тычиночные нити длиной одна четвертая дюйма, равные по длине лепесткам; пестик опушенный у основания, длиннее тычинок.

Плод созревает в поздние средние сроки; длиной два и одну восьмую дюйма, толщиной два и одну четвертую дюйма, округло-овальный до продолговато-овального, часто сильно сжатый, с почти равными половинами; воронка от средней до мелкой, широкая, раскидистая, суженная по бокам, с нежной кожицей; брюшной шов мелкий; верхушка округлая, с вдавленным остроконечным кончиком; цвет кремово-белый, с румянцем или крапинами красного цвета, с брызгами более глубокого красного; опушение довольно грубое, густое; кожица толстая, прочная, сросшаяся с мякотью; мякоть белая, бронзовая у косточки, сочная, грубая, плотная, но нежная, мягкого винно-сладкого вкуса с некоторой терпкостью; хорошего качества; косточка свободная, длиной один и три восьмых дюйма, шириной один дюйм, уплощенная возле основания, овальная, с длинными бороздками, глубоко погруженными в поверхность; брюшной шов глубоко бороздчатый по краям, широкий; спинной шов желобчатый, слабо крылатый.

ХАЙЛИ

1. Am. Pom. Soc. Rpt. 170. 1899. 2. Del. Sta. Rpt. 13:102 fig. 7, 103. 1901. 3. U. S. D. A. Yearbook 271, 272, Pl. 34. 1903. 4. Am. Pom. Soc. Cat. 37. 1909.

Early Belle. 5. Budd-Hansen Am. Hort. Man. 2:342. 1903. 6. W. N. Y. Hort. Soc. Rpt. 12. 1907.

Несмотря на острую конкуренцию со стороны многих других ранних персиков с белой мякотью, для сорта «Хили», по-видимому, найдется свое место. Выделяют две характерные особенности, которые делают его примечательным в своем классе. Это самый ранний коммерческий сорт персика с белой мякотью и свободной косточкой, и по качеству он превосходит большинство своих конкурентов. При хорошем уходе персики вырастают крупными и имеют красивую окраску, однако плоды не столь однородны ни по размеру, ни по цвету, как хотелось бы для коммерческого сорта. Деревья, хотя и урожайные, недостаточно крупные, зимостойкие и сильные, чтобы считаться идеальной промышленной разновидностью. Тем не менее, мы должны закончить тем же, с чего начали, утверждением, что для «Хили» есть место благодаря его раннеспелости и высоком качеству. Плоды, к сожалению, легко поражаются монилиозом.

Сорт «Хили» был получен Юджином Хили из Маршаллвилла, штат Джорджия, около 1886 года. Были высеяны семена нескольких сортов, включая «Белль» и «Эльберту», и из них выросло одно дерево, которое дало обсуждаемый плод. Р. А. Хили, который, судя по всему, первым обнаружил ценность сорта, придерживается мнения, что эта разновидность представляет собой сеянец «Белль», скрещенной с «Александром». Новый персик сначала назвали «Эрли Белль», и первые урожаи отправляли под этим названием. Позже название изменили на «Хили». Американское помологическое общество включило этот сорт в свой список плодов в 1909 году.

Хили

Дерево среднего размера, недостаточно мощное, прямостояче-раскидистое, с открытой кроной, очень урожайное; штамб толстый; ветви коренастые, гладкие, красновато-бурые, покрытые светло-пепельно-серым налетом; побеги с короткими междоузлиями, красновато-бурые с сильным оливково-зеленым налетом, гладкие, голые, с заметными чечевичками переменной численности и размера.

Листья длиной шесть и одну четверть дюйма, шириной полтора дюйма, сложенные вверх до почти плоских, от узкоовальных до обратнояйцевидно-ланцетовидных, кожистые; верхняя поверхность матовая, темно-зеленая, пятнистая, почти гладкая; нижняя поверхность серовато-зеленая; край мелкопильчатый, с кончиками в виде красновато-бурых железок; черешок длиной три восьмых дюйма, без железок или с одной — восемью мелкими шаровидными и почковидными зеленовато-желтыми железками, занимающими разное положение.

Цветочные почки нежные, тупые, округлые, с сильным опушением, прижатые или почти прижатые; цветение наступает в средние сроки; цветки розовые, диаметром один и семь восьмых дюйма, часто по два; плодоножки голые, зеленоватые; чашечная трубка матовая, темно-красновато-зеленая, изнутри зеленовато-желтая, обратноконическая, голая; лопасти чашечки широкие, тупые, изнутри голые, снаружи с сильным опушением; лепестки округло-яйцевидные, сужающиеся к длинным широким ноготкам, красным у основания; тычиночные нити длиной полтора дюйма, короче лепестков; пестик опушенный у завязи, равен тычинкам по длине или часто длиннее их.

Плод созревает в средние сроки; длиной два и три восьмых дюйма, толщиной два и одну четверть дюйма, от округло-конического до продолговато-конического, с утолщением у верхушки, с неравными половинками; воронка крутая, кожица нежная и легко рвется; брюшной шов мелкий, углубляющийся к верхушке; верхушка заостренная; окраска зеленовато-желтая с тупым румянцем, часто простирающимся более чем на половину поверхности, более или менее пятнистая; опушение густое, тонкое, короткое; кожица тонкая, прочная, при полной зрелости отделяется от мякоти; мякоть кремово-белая, окрашенная в красный цвет у косточки, волокнистая, плотная, но нежная, с отчетливым приятным вкусом, живая; хорошего качества; косточка полуотделяющаяся или свободная, длиной один и три восьмых дюйма, шириной семь восьмых дюйма, от эллиптической до яйцевидной, заостренная с обоих концов, с почти гладкой поверхностью; брюшной шов довольно широкий с глубокими бороздками по бокам; спинной шов в виде небольшой бороздки.

Хайнс

1. Tex. Sta. Bul. 39:812. 1896. 2. Am. Pom. Soc. Cat. 33. 1899. 3. Ont. Fr. Exp. Sta. Rpt. 8:14 fig. 1901. 4. Budd-Hansen Am. Hort. Man. 2:348. 1903.

Hynes Surprise. 5. W. N. Y. Hort. Soc. Rpt. 50. 1879. 6. Ibid. 111. 1880. 7. U. S. D. A. Pom. Rpt. 42. 1895.

Поскольку этот сорт появляется в сезон, когда имеется несколько очень хороших персиков с белой мякотью, мы сомневаемся, сможет ли «Хайнс» закрепиться в списке персиков для штата Нью-Йорк. Персики недостаточно крупные, а косточка отделяется слишком упорно для первоклассного раннего персика. Вкус хорош для раннего персика, и при достаточной крупности плоды выглядят привлекательно, причем форма и окраска особенно приятны. В свое время «Хайнс» горячо рекомендовали, широко рекламировали и продавали в больших количествах в Нью-Йорке питомники и плодоводы этого штата. Мы сомневаемся, что сейчас его кто-то активно сажает. Цветная таблица представляет собой превосходное воспроизведение этого сорта.

Сорт «Хайнс» был выращен около 1877 года Э. Ф. Хайнсом из Уэст-Плейнс, штат Миссури. Его происхождение неизвестно. Сорт вскоре получил распространение как ценный ранний коммерческий персик. Сначала он был известен под названием «Хайнс Сюрпрайз», но постепенно название сократилось до «Хайнс». Покойный С. Д. Виллард из Женевы, штат Нью-Йорк, выращивал и рекомендовал этот сорт в течение ряда лет, и некоторые приписывают ему заслугу в его создании и интродукции. Американское помологическое общество внесло «Хайнс» в свой список плодов в 1899 году.

Хайнс

Дерево крупное, сильное, прямостояче-раскидистое, с открытой кроной, зимостойкое, средняя урожайность; штамб толстый; ветви коренастые, гладкие, красновато-бурые с небольшим количеством пепельно-серго цвета; побеги длинные, с междоузлиями средней длины, темно-красные вперемешку с оливково-зелеными, глянцевитые, гладкие, голые, с заметными крупными чечевичками.

Листья длиной шесть с половиной дюймов, шириной около полутора дюймов, от овальных до обратнояйцевидно-ланцетовидных, кожистые, матовые, темно-зеленые, гладкие; нижняя поверхность серовато-зеленая; верхушка сужается в длинное узкое острие; край мелкопильчатый, с кончиками в виде красновато-бурых железок; черешок длиной три восьмых дюйма, с одной — пятью мелкими шаровидными буровато-желтыми железками, занимающими разное положение.

Цветочные почки зимостойкие, мелкие, короткие, тупые, округлые, со слабым опушением, обычно прижатые; цветение наступает в средние сроки; цветки темно-розовые в центре, светло-розовые по краям, часто по два; плодоножки короткие, от средних до толстых, голые, зеленоватые; чашечная трубка красновато-зеленая, изнутри зеленовато-желтая, колокольчатая, голая; лопасти чашечки короткие, от средних до широких, тупые, изнутри голые, снаружи опушенные; лепестки широкоовальные, неправильной формы по контуру, сужающиеся к ноготкам, часто красным у основания; тычиночные нити длиной полтора дюйма, короче лепестков; пестик опушенный у основания, равен по длине тычинкам.

Плод созревает рано; длиной два с половиной дюйма, шириной два и одну четверть дюйма, округло-сплюснутый, с половинками, как правило, равными; воронка широкая, раскидистая; брюшной шов мелкий, становящийся более глубоким ближе к кончику; верхушка уплощенная или округлая, резко заканчивающаяся коротким острым кончиком; окраска зеленоватая или кремово-белая с тупым темно-красным румянцем, покрытая штрихами и крапинами карминового цвета; опушение слабое, короткое, тонкое; кожица тонкая, нежная, степень отделения от мякоти переменная; мякоть зеленовато-белая, с красным окрашиванием под кожицей и часто с красными лучами вокруг косточки, сочная, волокнистая, нежная и тающая, сладкая, мягкая; удовлетворительного или хорошего качества; косточка почти свободная, длиной один и одна четверть дюйма, шириной семь восьмых дюйма, выпуклая с одной стороны, яйцевидная, очень округлая, с ямчатой поверхностью и короткими узкими бороздками; брюшной шов бороздчатый, с очень глубокими бороздками по краям; спинной шов широкий, глубокобороздчатый.

Иллинойс

1. N. J. Hort. Soc. Rpt. 36. 1912. 2. Stark Bros. Cat. 37 fig. 1913. 3. Waugh Am. Peach Orch. 203. 1913. 4. Stark Bros. Cat. 43. 1914.

«Иллинойс» — среднеспелый персик с белой мякотью и свободной косточкой, находящийся еще на испытании, и мы не хотели бы предсказывать его коммерческие перспективы. Его мало испытывали в Нью-Йорке, и садоводы из других персиковых регионов расходятся во мнениях относительно его ценности. По размеру, цвету и форме плода, как показывает цветная таблица, «Иллинойс» — один из красавцев сада. И все же, учитывая все обстоятельства, этот новый сорт не так хорох, как «Чемпион», с которым ему пришлось бы конкурировать. Ни характеристики дерева, ни характеристики плода не являются вполне удовлетворительными при выращивании сорта на опытном участке Станции. Всем персиководам должно быть очевидно, что отрасли присущ переизбыток персиков с белой мякотью, которые в лучшем случае приходится продавать на близлежащих рынках или выращивать для домашнего потребления.

Сорт «Иллинойс» появился примерно в 1910 году на участке Э. Х. Риля близ Норт-Алтона, штат Иллинойс. Предполагается, что он представляет собой гибрид между сортами «Старк Хит» и «Вашингтон».

Иллинойс

Дерево среднего размера и силы роста, от прямостоячего до раскидистого, зимостойкое, очень урожайное; штамб толстый; ветви коренастые, гладкие, темно-красновато-бурые с пепельно-серым налетом; побеги тонкие, короткие, с междоузлиями темно-красного и оливково-зеленого цветов, гладкие, голые, с небольшим количеством малозаметных приподнятых чечевичек переменного размера.

Листья длиной пять с половиной дюймов, шириной полтора дюйма, с загнутыми вниз кончиками, яйцевидно-ланцетовидные, тонкие, кожистые; верхняя поверхность матовая, темно-зеленая, морщинистая вдоль средней жилки; нижняя поверхность оливково-зеленая; край глубоко- и остропильчатый, зубцы часто расположены в два ряда, с кончиками в виде мелких железок; черешок длиной три восьмые дюйма, без железок.

Цветочные почки от средних до крупных, тупые или конические, округлые, опушенные, прижатые; цветение наступает в средние сроки; цветки разнообразные по окраске, диаметром более одного дюйма, часто по два; плодоножки короткие, зеленоватые, голые; чашечная трубка красновато-зеленая, изнутри зеленовато-желтая, колокольчатая, голая; лопасти чашечки от средних до широких, тупые, изнутри голые, снаружи опушенные; лепестки овальные, городчатые, часто с широкой выемкой у основания, сужающиеся к узким ноготкам с красноватым оттенком у основания; тычиночные нити длиной полтора дюйма, равные по длине лепесткам; пестик опушенный у основания, длиной с тычинки.

Плод созревает в ранние средние сроки; длиной два и одна четверть дюйма, шириной два с половиной дюйма, округло-сплюснутый, сжатый с боков, с обычно неравными половинками; воронка глубокая, крутая, часто с красным оттенком; брюшной шов мелкий, углубляющийся к верхушке; верхушка округлая, с остроконечным кончиком; окраска кремово-белая с румянцем из тусклого темно-красного цвета и крапинами из более ярких красных брызг; опушение сильное; кожица прочная; мякоть белая, окрашенная в красный цвет возле косточки, сочная, нежная и тающая, сладкая; хорошего качества; косточка полуотделяющаяся или свободная, длиной один и одна четверть дюйма, шириной пятнадцать шестнадцатых дюйма, овальная или обратнояйцевидная, невыпуклая, слегка удлиненная к основанию, округлая, с коротким заострением на верхушке, с бороздчатой и ямчатой поверхностью; брюшной шов крылатый, средней ширины, с глубокими бороздками по краям; спинной шов глубокобороздчатый.

Империал

1. La. Sta. Bul. 27:943. 1894. 2. Tex. Sta. Bul. 39:819. 1896. 3. Am. Pom. Soc. Cat. 22. 1897. 4. Ala. Sta. Bul. 117:305. 1901. 5. Fla. Sta. Bul. 73:148, Pls. 3 & 4. 1904. 6. Am. Pom. Soc. Cat. 37. 1909. 7. Ala. Sta. Bul. 156:133. 1911.

Из нескольких медовых персиков, плодоносящих на опытной станции, «Империал», пожалуй, лучший. Внешне этот плод трудно отличить от «Клаймакса», по крайней мере тем, кто не знаком с южными персиками, и он также довольно близок к сорту «Хани» по внешним признакам, но обладает несколько особым вкусом, в котором превосходит «Клаймакс» и «Хани». Он также отличается от обоих сроками созревания. Плоды этого, как и других медовых сортов, сильно осыпаются по мере созревания. Сомнительно, что мы когда-либо будем выращивать чистокровные персики типа «Хани» в Нью-Йорке на продажу, но «Империал», по крайней мере, заслуживает места в каждом приусадебном саду, где ему не приходится переносить слишком сильные холода; селекционерам персика следует воспользоваться возможностью скрестить его с нашими северными сортами, обладающими менее насыщенным вкусом.

«Империал» — сеянец сорта «Хани», выращенный в 1890 году Г. Л. Табером в Глен-Сент-Мэри, штат Флорида. Этот сорт часто путали с «Уайт Империал», разновидностью, которую выращивали в Нью-Йорке много лет назад, но уже давно вывели из культуры. Помологи часто указывают «Уайт Империал» в качестве синонима «Империала», указывая происхождение из Нью-Йорка, хотя на самом деле имеют в виду истинный «Империал» южного происхождения. «Империал» был внесен в каталог Американского помологического общества в 1897 году, но исключен в 1899 году. Тем не менее, он снова появляется в каталоге Общества в 1909 году под названием «Империал», причем «Уайт Империал» ошибочно указан как синоним.

Империал

Дерево среднего или небольшого размера, прямостояче-раскидистое, с округлой кроной, урожайное; штамб толстый, шероховатый; ветви коренастые, шероховатые, красновато-бурые с примесью пепельно-серого цвета; побеги тонкие, часто разветвляющиеся вновь, длинные, с междоузлиями темно-розово-красного цвета в сочетании с различными оттенками оливково-зеленого, с многочисленными заметными приподнятыми чечевичками.

Листья длиной шесть и одну четверть дюйма, шириной полтора дюйма, плоские, ланцетовидные, кожистые; верхняя поверхность матовая, темно-зеленая; нижняя поверхность оливково-зеленая; край мелко- и неглубокопильчатый, с кончиками в виде железок; черешок длиной три восьмые дюйма, с одной — четырьмя мелкими почковидными железками, обычно расположенными у основания пластинки.

Цветочные почки мелкие, от средних до коротких, конические или тупые, опушенные, округлые, обычно прижатые; цветение наступает в средние сроки; цветки среднего размера, заметные, светло-розовые, обычно одиночные; плодоножки средней длины и толщины, зеленые; чашечная трубка красновато-зеленая, изнутри оранжево-зеленая, обратноконическая; лопасти чашечки острые или тупые, изнутри голые, снаружи опушенные; лепестки округлые, сужающиеся к ноготкам с красным оттенком у основания; тычиночные нити равны лепесткам или короче их; пестик опушенный.

Плод созревает поздно; длиной два с половиной дюйма, шириной два и три шестнадцатых дюйма, овальный, с неравными половинками; воронка мелкая, средней ширины, раскидистая; брюшной шов очень мелкий, часто нечеткий по направлению к воронке; верхушка отчетливо удлиненная; окраска бледно-зеленая, переходящая в беловатую, со слабыми крапинами и четким или слабым румянцем; опушение короткое, густое; кожица прочная, прилегающая к мякоти; мякоть белая, окрашенная красным у косточки, сочная, мелкозернистая, нежная и тающая, очень сладкая и восхитительного вкуса; от очень хорошего до наилучшего качества; косточка свободная, длиной один и три восьмых дюйма, шириной тринадцать шестнадцатых дюйма, овальная или яйцевидная, не очень округлая, выпуклая с одной стороны, с длинной и заостренной верхушкой, с шероховатой и ямчатой поверхностью темно-коричневого цвета с примесью пурпурно-красного; брюшной шов довольно узкий, часто крылатый, с глубокими бороздками по краям; спинной шов бороздчатый.

Айрон Маунтин

1. Mich. Sta. Bul. 152:197, 200. 1898. 2. Ibid. 169:217. 1899. 3. Rural N. Y. 58:738 fig. 271. 1899. 4. Am. Pom. Soc. Cat. 37. 1909. 5. Waugh Am. Peach Orch. 203. 1913.

Зимостойкость — это выдающееся свойство, которое выдвинуло «Айрон Маунтин» на видное место. Интродуктор и многие садоводы заявляют об исключительной зимостойкости древесины и почек этого сорта, в то время как другие утверждают, что по этому показателю он уступает сортам «Кросби», «Вагер» и другим представителям их типа. Деревья на участке Станции оказались несоответствующими сорту, поэтому мы не можем привести данные о зимостойкости. «Айрон Маунтин» — очень поздний персик с белой мякотью и свободной косточкой, хорошо приспособленный для расширения пределов промышленного выращивания этой культуры в регионах, где осенние заморозки наступают достаточно поздно, чтобы плоды успели созреть. Характеристики дерева, по отзывам большинства садоводов, весьма удовлетворительные, а плоды отлично подходят для кулинарных целей, но недостаточно привлекательны в качестве десертного фрукта, хотя качество их превосходное. Похоже, под этим названием культивируются две разновидности, очень похожие по плодам: одна крупноцветковая, другая мелкоцветковая. Этот сорт вполне можно сажать в Нью-Йорке для некоторых рынков сбыта, например, вблизи поселков и городов, где желательно продлить сезон работы местного рынка как можно дольше.

Сорт «Айрон Маунтин», судя по всему, появился в Нью-Джерси около четверти века назад, но ничего не известно о его происхождении и о том, кем он был выращен. Сорт был интродуцирован Дж. Х. Линдли из Уайтхауса, штат Нью-Джерси. Он был включен в список плодов Американского помологического общества в 1909 году.

Айрон Маунтин

Дерево крупное, сильное, прямостояче-раскидистое, с открытой кроной, не всегда урожайное; штамб толстый; ветви гладкие, темно-пепельно-серые вперемешку с красновато-бурыми; побеги от средних до тонких, с междоузлиями средней длины, зеленовато-бурые, гладкие, голые, с многочисленными мелкими приподнятыми чечевичками.

Листья длиной шесть дюймов, шириной полтора дюйма, сложенные вверх и загнутые назад, от овальных до обратнояйцевидно-ланцетовидных, средней толщины, кожистые; верхняя поверхность темно-зеленая, гладкая; нижняя поверхность светло-зеленая, с заметной средней жилкой; край железистый, мелкопильчатый; черешок длиной три восьмые дюйма, с одной — шестью почковидными железками среднего размера, обычно расположенными на черешке; цветочные почки от средних до мелких, конические, свободные; срок цветения поздний; цветки мелкие.

Плод созревает очень поздно; длиной два и три четверти дюйма, толщиной два и пять восьмых дюйма, продолговато-овальный, часто выпуклый с одной стороны, сплюснутый; воронка суженная, глубиной ниже средней, раскидистая; брюшной шов мелкий, доходящий только до кончика; верхушка отчетливо заостренная или округлая, иногда сужающаяся; окраска бледно-зеленая или кремово-белая, изредка со слабым румянцем; опушение сильное; кожица от средней до тонкой, нежная, прилегающая к мякоти; мякоть белая, окрашенная в коричневый цвет у косточки, сочная, нежная, сладкая, мягкая; качество хорошее; косточка полусвободная, длиной один и пять восьмых дюйма, шириной более одного дюйма, несколько клиновидная у основания, обратнояйцевидная, округлая, с длинным заострением на верхушке, крылатая, с большими, широкими и глубокими бороздками на поверхности; брюшной шов с широкими, глубокими бороздками; спинной шов глубокобороздчатый, крылатый.

Дж. Х. Хейл

1. W. P. Stark Cat. 45-55. 1913. 2. Waugh Am. Peach Orch. 203. 1913.

Среди множества новых персиков сорт «Дж. Х. Хейл» является главным претендентом на помологические лавры. Действительно, это одна из сенсаций в помологическом мире: этот сорт имеет множество достоинств, а имя и слава оригинатора и интродукторов в сочетании с широкой рекламой сильно помогли привлечь внимание плодоводов к этому персику. «Эльберта» в настоящее время является стандартным коммерческим персиком, и поскольку «Дж. Х. Хейл» должен пробивать себе дорогу в конкурентной борьбе с сортом, доминирующим на рынке, мы можем лучше всего представить особенности нового сорта, сравнив его с «Эльбертой», с которой все знакомы. Сравнение провести легко, так как оба персика относятся к одному общему типу, причем «Эльберта», вероятно, является одним из родителей «Дж. Х. Хейл».

По размеру плода «Дж. Х. Хейл» в среднем крупнее — учитывая все обстоятельства, пожалуй, даже слишком крупный, когда деревья находятся в наилучшей форме. Мякоть у «Дж. Х. Хейл» более плотная и тяжелая, и эти персики переносят транспортировку и хранятся дольше, чем плоды «Эльберты». По форме плод представляет собой практически идеальную сферу, причем его симметрия едва нарушается швом, благодаря чему он имеет более правильную форму, чем удлиненная «Эльберта», и, конечно, его можно упаковывать с большей выгодой. Цветные таблицы обоих персиков очень хорошо показывают различия в форме. В отношении окраски плода выбора нет — оба персика ослепительно красивы. Кожица «Дж. Х. Хейл» имеет меньшее опушение и, возможно, чуть более плотная и натянутая, что добавляет привлекательности плоду и улучшает его транспортабельность. Спорить о том, какой из них лучше по характеристикам, радующим нёбо — вкусу, аромату, текстуре и сочности, — значит лишь нарываться на дискуссию. Ни тот, ни другой по сравнению со многими другими персиками нельзя оценить как экстра-класс.

К сожалению, мы не можем быть столь же уверены в достоинствах деревьев этих двух сортов, сколь уверены в их плодах. Вот что нам точно известно: «Дж. Х. Хейл» на несколько дней раньше «Эльберты», а его деревья и почки зимостойчнее, чем у «Эльберты». Какой из них урожайнее, неясно, и это можно выяснить только тогда, когда появятся данные от большого числа садоводов, поскольку урожайность у обоих неизбежно будет варьироваться в зависимости от почвы. Главным достоинством «Эльберты» является ее способность адаптироваться к различным почвам; останется ли «Дж. Х. Хейл» столь же пластичным по своей конституции, еще предстоит увидеть. Этот сорт в Нью-Йорке все еще находится на испытательном сроке, но с каждым годом крепнут шансы на то, что он займет высокое место среди промышленных персиков. Мы не ожидаем, что он вытеснит «Эльберту» с рынков, но рынки будут поделены между ними двумя, причем «Дж. Х. Хейл» будет появляться на прилавках на несколько дней раньше «Эльберты». О, если бы нашелся столь же хороший коммерческий сорт, который следовал бы за «Эльбертой».

Этот замечательный сорт представляет собой случайный сеянец, найденный Дж. Х. Хейлом в Саут-Гластонбери, штат Коннектикут. По его признакам сразу видно, что он либо является потомком «Эльберты», либо тесно с ней связан — поначалу многие считали их идентичными. Тщательно испытав новый сорт в коммерческих садах как в Коннектикуте, так и в Джорджии, мистер Хейл решил, что его стоит интродуцировать, и продал новый персик питомникам Уильяма П. Старка в Старк-Сити, штат Миссури. Распространение сорта началось в 1912 году, и, пожалуй, ни одно другое древесное плодовое растение никогда не размножалось так быстро и не распространялось столь широко, как «Дж. Х. Хейл» за последние четыре года.

Дж. Х. Хейл

Дерево сильное, прямостояче-раскидистое, с открытой кроной, урожайное; штамб средней толщины, гладкий; ветви гладкие, пепельно-серые с темно-красновато-бурым налетом; побеги средней толщины и длины, с длинными междоузлиями, оливково-зеленые с красным налетом, гладкие, голые.

Листья длиной шесть и три четверти дюйма, шириной один и три четверти дюйма, сложенные вверх, с загнутыми назад кончиками, ланцетовидные, тонкие, кожистые; верхняя поверхность темно-зеленая, гладкая, становящаяся морщинистой вдоль средней жилки; нижняя поверхность оливково-зеленая, с выступающей средней жилком; край простой или двойной пильчатый; черешок длиной пять шестнадцатых дюйма, толстый, с одной — пятью почковидными темно-коричневыми железками среднего размера; цветение наступает в средние сроки.

Плод созревает в средние сроки; длиной три дюйма, шириной три и одну четверть дюйма, правильной формы, круглый, с равными половинками; воронка глубокая, широкая, правильная; шов в виде едва заметной линии, очень мелкий или почти без углубления; верхушка округлая, с маленьким кончиком, расположенным в углублении; окраска лимонно-желтая с привлекательным темно-красным налетом и крапинами и брызгами карминового цвета; опушение слабое; кожица толстая, прочная, плохо отделяется от мякоти; мякоть желтая, красная вокруг косточки, сочная, мелкозернистая, сладкая или слегка живая; хорошего качества; косточка свободная, длиной один и три четверти дюйма, шириной один и одна четверть дюйма, овальная, округлая, уплощенная у основания, заостренная на верхушке, с бороздчатой и ямчатой поверхностью; брюшной шов бороздчатый, с глубокими бороздками по бокам; спинной шов крылатый, глубокобороздчатый.

Дженни Уортен

1. Mich. Sta. Bul. 31:58. 1887. 2. Munson Cat. 8. 1890-91. 3. Ill. Hort. Soc. Rpt. 183. 1898.

Worthen. 4. U. S. D. A. Pom. Rpt. 44. 1895. 5. Mich. Sta. Bul. 169:229. 1899.

Jennie. 6. Tex. Sta. Bul. 39:812. 1896.

Сорт «Дженни Уортен» занял место среди основных сортов в книге «Персики Нью-Йорка» в надежде, что садоводы Нью-Йорка захотят испытать его как высококачественный желтомясый сорт со свободной косточкой, созревающий перед «Эльбертой». Достаточно сказать, что он очень похож на «Эрли Кроуфорд» — лучший среди ранних персиков, — но на опытной станции плодоносит лучше, а недостаточная урожайность — это тот изъян, который мешает «Эрли Кроуфорд» быть прибыльным сортом. Независимо от того, можно ли выращивать «Дженни Уортен» в коммерческих целях, его определенно стоит посадить в приусадебном саду.

Об истории этого сорта известно немного. Согласно письму покойного Т. В. Мансона из Денисона, штат Техас, он появился в Иллинойсе у некоего мистера Уортена и был назван в честь его дочери. Питомник Мансона выращивал этот сорт в течение нескольких лет после его интродукции, но с тех пор прекратил его размножение.

Дженни Уортен

Дерево крупное, сильное, раскидистое, зимостойкое, урожайное; штамб толстый, гладкий; ветви толстые, почти гладкие, красновато-бурые с примесью светлого пепельно-серого цвета; побеги средней толщины, склонные к повторному ветвлению у верхушек, с междоузлиями средней длины, темно-розово-красные вперемешку с зеленым, глянцевитые, гладкие, голые, с многочисленными заметными мелкими приподнятыми чечевичками.

Листья длиной шесть с половиной дюймов, шириной один и три восьмых дюйма, закрученные как вверх, так и вниз, от овальных до обратнояйцевидно-ланцетовидных, тонкие, кожистые; верхняя поверхность темно-зеленая, морщинистая у основания средней жилки; нижняя поверхность серовато-зеленая; край мелкопильчатый, с кончиками в виде красновато-бурых железок; черешок длиной полдюйма, без железок или с одной — шестью почковидными красновато-бурыми железками среднего размера, занимающими разное положение.

Цветочные почки зимостойкие, обычно тупые, иногда конические, округлые, сильно опушенные, свободные; цветение наступает в средние сроки; цветки бледно-розовые, более насыщенного розового цвета по краям, хорошо распределены; плодоножки короткие, от средних до толстых, голые, зеленые; чашечная трубка матовая, темно-красновато-зеленая, изнутри оранжево-красная, колокольчатая, голая; лопасти чашечки короткие, узкие, обычно острые, голые изнутри и снаружи; лепестки овальные, часто с широкой выемкой у основания, сужающиеся к длинным узким ноготкам, изредка с красноватым оттенком у основания; тычиночные нити длиной три восьмых дюйма, равные по длине лепесткам; пестик опушенный у завязи, равен по длине тычинкам или длиннее их.

Плод созревает в средние сроки; длиной два и семь восьмых дюйма, шириной два и пять шестнадцатых дюйма, неправильной формы, округло-овальный, выпуклый с одной стороны, значительно сплюснутый, с неравными сторонами; воронка от средней до глубокой, крутая, с нежной кожицей; брюшной шов мелкий, углубляющийся к кончику; верхушка удлиненная; окраска от зеленовато-желтой до оранжево-желтой, с полосами, брызгами и крапинами более насыщенного красного цвета; опушение густое, длинное; кожица тонкая, прочная, отделяется от мякоти; мякоть темно-желтая, окрашенная красным у косточки, сочная, слегка волокнистая, нежная, сладкая, очень приятного вкуса, живая; хорошего или очень хорошего качества; косточка свободная, длиной один и три восьмых дюйма, шириной один дюйм, яйцевидная, округлая, выпуклая с одной стороны, с бороздчатой поверхностью; брюшной шов узкий, крылатый, с глубокими бороздками по краям; спинной шов бороздчатый.

Каламазу

1. Mich. Hort. Soc. Rpt. 27, 28, 192. 1893. 2. Ibid. 143. 1894. 3. Am. Pom. Soc. Cat. 33. 1899. 4. Mich. Sta. Bul. 169:217. 1899. 5. Budd-Hansen Am. Hort. Man. 2:348. 1903. 6. Mich. Sta. Sp. Bul. 44:49 fig., 50. 1910. 7. Waugh Am. Peach Orch. 203. 1913.

До того как у персиководов появилась «Эльберта», сорт «Каламазу» был перспективным желтомясым персиком со свободной косточкой. Плоды по качеству лучше, чем у «Эльберты», но не столь эффектны по внешнему виду, а деревья не столь урожайны. «Каламазу» созревает одновременно с «Лейт Кроуфорд» и вполне мог бы конкурировать с этим сортом, поскольку его древесина и почки зимостойчнее, а урожайность гораздо выше. Однако сорт уступает по размеру персиков, которые вырастают не крупнее среднего «Лейт Кроуфорд», хотя, возможно, этот недостаток можно было бы исправить прореживанием. Плоды отличаются высочайшим качеством как для десертного употребления, так и для кулинарных целей. Деревья восприимчивы к курчавости листьев и требуют тщательного опрыскивания против этого грибного заболевания. Сорт довольно широко выращивается в Мичигане и хорошо известен в некоторых районах Нью-Йорка.

Сорт «Каламазу» был получен Дж. Н. Стернсом в Каламазу, штат Мичиган, около 1869 года в виде побега из почки ниже места прививки на дереве сорта «Желтый Альберж». Впервые он плодоносил в 1871 году и экспонировался в том же году на Ярмарке штата Мичиган, где получил премию как лучший сеянец персика. Американское помологическое общество включило «Каламазу» в свой список плодов в 1899 году, где он остается и поныне.

Каламазу

Дерево крупное, раскидистое, сильное, с открытой кроной, очень урожайное; штамб средней толщины и гладкости; ветви коренастые, почти гладкие, красновато-бурые с примесью светлого пепельно-серого цвета; побеги длинные, с междоузлиями средней длины, темно-розово-красные с небольшим количеством оливково-зеленого, гладкие, голые, с умеренным количеством чечевичек среднего размера.

Листья длиной шесть с половиной дюймов, шириной один и три восьмых дюйма, почти плоские или закрученные вниз, от овальных до обратнояйцевидно-ланцетовидных, кожистые; верхняя поверхность темно-оливково-зеленая, гладкая; нижняя поверхность серовато-зеленая; верхушка узкозаостренная; край мелкопильчатый, с кончиками в виде красновато-бурых железок; черешок длиной три восьмых дюйма, с одной — шестью мелкими почковидными красновато-бурыми железками, занимающими разное положение.

Цветочные почки зимостойкие, конические, несколько заостренные, опушенные, частично прижатые; цветение наступает в средние сроки; цветки бледно-розовые, белые в центре лепестков, диаметром один и одна восьмая дюйма; плодоножки короткие, от средних до тонких, голые, зеленые; чашечная трубка красновато-зеленая, изнутри оранжевая, колокольчатая, голая; лопасти чашечки от средних до узких, острые, голые изнутри, опушенные снаружи; лепестки от овальных до несколько яйцевидных, с неровным контуром у основания, сужающиеся к узким ноготкам, изредка красноватым у основания; тычиночные нити длиной полдюйма; пестик опушенный у основания, равен по длине тычинкам или короче их.

Плод созревает поздно; длиной два и три восьмых дюйма, шириной два и семь шестнадцатых дюйма, округло-овальный, часто сплюснутый, с неравными сторонами; воронка довольно широкая, от раскидистой до крутой; шов нечеткий, становящийся более выраженным по направлению к кончику; верхушка заканчивается маленьким удлиненным кончиком; окраска зеленовато-желтая, переходящая в желтую, со слабым или четким румянцем, обычно простирающимся на четверть поверхности, пятнистая; опушение густое, тонкое; кожица тонкая, прочная, отделяется от мякоти; мякоть светло-желтая, окрашенная красным у косточки, сочная, нежная, сладкая, мягкая; хорошего качества; косточка свободная или почти свободная, длиной один и полдюйма, шириной один и одна шестнадцатая дюйма, от овальной до яйцевидной, выпуклая с одной стороны, крылатая у основания, с ямчатой поверхностью и бороздками у верхушки; брюшной шов с очень глубокими бороздками по бокам, средней ширины; спинной шов крылатый, глубокобороздчатый.

Ламонт

1. Cornell Sta. Bul. 74:372. 1894. 2. N. Y. State Fr. Gr. Assoc. Rpt. 144. 1910. 3. Ibid. 21. 1912. 4. Van Dusen Nur. Cat. 21. 1913.

Хотя сорт «Ламонт» долгое время выращивался в некоторых районах западного Нью-Йорка, он не прошел достаточных испытаний у персиководов этого штата. Это желтомясый персик со свободной косточкой, очень похожий по внешнему виду и качеству на «Эрли Кроуфорд», который созревает через одну-две недели после «Эльберты». Он урожайнее любого из «Кроуфордов», и если он проявит себя в других местах так же хорошо, как в Женеве, где он возник, он должен занять высокое место в списке промышленных персиков этого штата. Несколько крупных садоводов в этом регионе отзываются о нем хорошо как о рыночном фрукте. Как садовый сорт для своего срока созревания он едва ли имеет себе равных.

Исходное дерево сорта «Ламонт» выросло как случайный сеянец на участке Чарльза Ламонта в Женеве, штат Нью-Йорк, и впервые плодоносило около 1884 года. Вскоре после его обнаружения оно было интродуцировано компанией E. Smith and Sons из Женевы, штат Нью-Йорк. Сорт предлагается несколькими женевскими питомниками.

Ламонт

Дерево крупное, сильное, прямостояче-раскидистое, урожайное; штамб толстый, почти гладкий; ветви коренастые, гладкие, красновато-бурые со светлым пепельно-серым цветом; побеги с междоузлиями средней длины, темно-розово-красные вперемешку с зеленым, глянцевитые, гладкие, голые, с малозаметными приподнятыми чечевичками.

Листья длиной семь дюймов, шириной один и пять восьмых дюйма, сложенные вверх и слегка закрученные вниз, от овальных до обратнояйцевидно-ланцетовидных, толстые, кожистые; верхняя поверхность темно-оливково-зеленая, гладкая; нижняя поверхность серовато-зеленая; верхушка заостренная; край мелко- и остропильчатый, с кончиками в виде красновато-бурых железок; черешок длиной полдюйма, с одной — шестью почковидными темно-коричневыми железками, занимающими разное положение.

Цветочные почки нежные, крупные, длинные, конические или заостренные, опушенные, свободные; цветение наступает в средние сроки; цветки диаметром тринадцать шестнадцатых дюйма, белые в центре лепестков, переходящие в темно-розовые по краям; плодоножки короткие, зеленые; чашечная трубка красновато-зеленая у основания, обратноконическая, голая; лопасти чашечки короткие, от средних до широких, тупые, изнутри голые, снаружи сильно опушенные; лепестки округло-овальные, несколько неровные по контуру у основания, сужающиеся к длинным узким ноготкам, изредка с красным основанием; тычиночные нити длиной три восьмых дюйма, равные по длине лепесткам; пестик опушенный у основания, длиной с тычинки.

Плод созревает поздно; диаметром около двух и семи восьмых дюйма, округло-сердцевидный, сжатый с боков, с неравными сторонами; воронка глубокая, обычно крутая; шов нечеткий, углубляющийся ближе к кончику; верхушка округлая или заостренная, обычно с заметным мамелоном или иногда с остроконечным кончиком; окраска золотисто-желтая, с румянцем и слабыми полосами и брызгами карминового цвета; опушение сильное, длинное, грубое; кожица толстая, прочная, прилегающая к мякоти; мякоть светло-желтая, окрашенная красным у косточки, сочная, грубоватая, нежная, приятно-живая; хорошего качества; косточка свободная, длиной один и пять восьмых дюйма, шириной один и одна восьмая дюйма, от овальной до обратнояйцевидной, уплощенная у основания, часто выпуклая на верхушке, крылатая, с бороздчатой поверхностью; брюшной шов четко выражен по краям, узкий, крылатый; спинной шов бороздчатый, с крыловидными боками.

Лардж Йорк

1. Am. Pom. Soc. Cat. 22. 1897. 2. Ill. Hort. Soc. Rpt. 26. 1899.

New York Rareripe. 3. Coxe Cult. Fr. Trees 220. 1817. 4. Elliott Fr. Book 277. 1854.

Large Early York. 5. Prince Treat. Fr. Trees 16. 1820. 6. Proc. Nat. Con. Fr. Gr. 39, 51. 1848. 7. Cole Am. Fr. Book 192. 1849. 8. Cultivator 6:308 fig. 1849. 9. Am. Pom. Soc. Rpt. 44. 1856. 10. Elliott Fr. Book 288. 1859. 11. Horticulturist 16:245. 1861. 12. Gard. Mon. 5:13. 1863. 13. Downing Fr. Trees Am. 619. 1869. 14. Fulton Peach Cult. 185, 186. 1908.

Large Early Rareripe. 15. Prince Pom. Man. 2:25. 1832.

Сорт «Лардж Йорк» давным-давно утратил всякую ценность как для приусадебных, так и для промышленных посадок, однако он по-прежнему значится в некоторых каталогах питомников и входит в список плодов Американского помологического общества. Это один из старых американских сортов, который часто путали с несколькими другими персиками. Мы помещаем его среди основных сортов в книге «Персики Нью-Йорка» главным образом для того, чтобы распутать номенклатурную путаницу, в которую вовлечены он сам и несколько сортов, с которыми его обычно путают.

Сорт «Лардж Йорк» чаще всего путали с «Эрли Йорк», чем с любым другим сортом. Сорта «Джордж IV», «Хейнс» и «Онест Джон» также раз за разом упоминались как идентичные «Лардж Йорк». Хотя упомянутые сорта имеют много общего, у каждого из них есть отличительные признаки. «Лардж Йорк», известный также как «Лардж Эрли Йорк» и «Лардж Эрли Рерайп», был выведен Уильямом Принцем во Флашинге, штат Нью-Йорк, в какой-то момент XVIII века, вероятно, из косточки сорта «Ред Рерайп». Сначала сорт назывался «Эрли Йорк», но чтобы отличить его от другого «Эрли Йорк», добавили термин «Лардж» (крупный). Принц отправил этот сорт Уильяму Форсайту в Англию около 1790 года. Форсайт вырастил его в Королевских Кенсингтонских садах и позже переименовал в «Ройял Кенсингтон», под этим названием его часто продают в Англии. Хотя «Лардж Йорк» и «Эрли Йорк» тесно связаны, листья последнего не имеют железок, в то время как у первого имеются шаровидные железки. На Национальном съезде плодоводов, состоявшемся в 1848 году, «Лардж Йорк» был внесен в список рекомендуемых сортов под названием «Лардж Эрли Йорк». Персик остается в каталоге плодов Американского помологического общества с указанной даты, причем в 1897 году название было сокращено до «Лардж Йорк».

Дерево крупное, сильное, прямостояче-раскидистое, с открытой кроной, довольно малоурожайное; штамб толстый; ветви толстые, гладкие, красновато-бурые вперемешку со светлым пепельно-серым цветом; побеги с длинными междоузлиями, темно-красные с некоторым количеством зеленого, слегка оржавленные, глянцевитые, гладкие, голые, с многочисленными заметными крупными приподнятыми чечевичками; листья длиной шесть с половиной дюймов, шириной полтора дюйма, занимающие разное положение, от овальных до обратнояйцевидно-ланцетовидных, толстые, кожистые, темно-зеленые с оливково-зеленым оттенком; край мелкопильчатый; черешок длиной три восьмых дюйма, без железок или с одной — шестью мелкими шаровидными красновато-бурыми железками; цветочные почки мелкие, короткие, заостренные, не очень округлые, опушенные, прижатые; цветки мелкие, появляются в средние сроки.

Плод созревает в средние сроки; длиной один и семь восьмых дюйма, шириной два и одна шестнадцатая дюйма, округло-сплюснутый, выпуклый с одной стороны, сжатый с боков, с неравными половинками; воронка узкая, крутая, со слабыми красными брызгами; брюшной шов мелкий, становящийся более глубоким ближе к верхушке и заходящий далеко за нее; верхушка округлая или вдавленная, с остроконечным кончиком; окраска зеленовато-белая или кремово-белая, с румянцем и крапинами красного цвета; опушение короткое, густое, тонкое; кожица тонкая, нежная, прилегает к мякоти; мякоть белая, пронизанная красными лучами у косточки, сочная, волокнистая, нежная, сладкая, мягкая, приятного вкуса, ароматная; хорошего качества; косточка почти свободная, длиной один и одна восьмая дюйма, шириной семь восьмых дюйма, овальная, округлая, с коротким заострением на верхушке; брюшной шов средней ширины; спинной шов бороздчатый.

Лейт Кроуфорд

1. Mas Le Verger 7:231, 232, fig. 114. 1866-73. 2. Waugh Am. Peach Orch. 204. 1913.

Crawford's Superb Malacatune. 3. Kenrick Am. Orch. 191, 192. 1841.

Crawford's Late Melocoton. 4. Horticulturist 1 :12. 1846-47. 5. Downing Fr. Trees Am. 491. 1845. 6. Cole Am. Fr. Book 197. 1849.

Crawford's Late. 7. Proc. Nat. Con. Fr. Gr. 51. 1848. 8. Hovey Fr. Am. 2 :9, 10, Pl. 1851. 9. Elliott Fr. Book 273. 1854. 10. Am. Pom. Soc. Rpt. 43. 1856. 11. Fulton Peach Cult. 194. 1908.

Поздний Кроуфорд стоит во главе семейства Кроуфордов, которое долгое время доминировало среди различных групп американских персиков и до сих пор не превзойдено по качеству ни одним другим персиком с желтой мякотью. Четверть века назад Поздний Кроуфорд начал уступать место Эльберте из-за большей урожайности дерева Эльберты и более эффектных плодов Эльберты, и в настоящее время, несмотря на широкое распространение, нигде не сажается в большом количестве и, судя по всему, обречен выйти из промышленной культуры персиков. Неурожайность и позднее вступление в плодоношение — это те недостатки, из-за которых Поздний Кроуфорд сдает позиции. Будучи адаптированным к самым разнообразным почвенным и климатическим условиям, Поздний Кроуфорд благодаря повторяющимся изменчивостям при семенном размножении сделал семейство Кроуфордов самым космополитичным среди нескольких обособленных рас американских персиков. Из всего семейства он является наиболее жизнеспособным: в «Персиках Нью-Йорка» описано более двадцати его потомков.

По сравнению с другими персиками типа Кроуфорд, Поздний Кроуфорд, возможно, является лучшим по характеристикам плодов: персики не имеют себе равных по внешнему виду и едва ли уступают кому-либо по текстуре мякоти и богатству вкуса. К тому же эти персики более правильной и более однородной формы, чем плоды других сортов Кроуфорда, они более округлые, имеют более чистые очертания, а их брюшной шов практически не нарушает симметрию персика. По окраске Поздний Кроуфорд охватывает всю гамму мягких красных и желтых оттенков, которые делают мелокотоны и Кроуфорды самыми красивыми из всех персиков. Деревья отличаются такой же силой роста, зимостойкостью, здоровьем и слабой восприимчивостью к болезням, как и любые из близкородственных сортов, уступая, как уже говорилось, лишь в урожайности и в довольно позднем вступлении в плодоношение. Очевидно, Поздний Кроуфорд обречен уйти из промышленной культуры, но он должен еще долго оставаться одним из сокровищ приусадебного сада.

Поздний Кроуфорд был выращен Уильямом Кроуфордом в Мидлтауне, штат Нью-Джерси, по меньшей мере сто лет назад; точная дата происхождения, равно как и происхождение сорта, неизвестны. Впервые сорт привлек к себе внимание благодаря Уильяму Кенрику из Ньютона, штат Массачусетс, который описал его в «American Orchardist» под названием Crawford's Superb Malacatune. Несомненно, сорт имеет достойный ряд предков в старых семенных садах ранних колонистов, а тот факт, что он является родоначальником расы, указывает на длительное воспроизводство из семян с минимальным использованием окулировки. На Национальном съезде плодоводов, состоявшемся в 1848 году, Поздний Кроуфорд был внесен в список рекомендуемых плодов и с тех пор удерживает место в плодовом списке Американского помологического общества. Сначала он числился как Crawford's Late, позже — как Crawford's Late Melocoton, а теперь фигурирует как Поздний Кроуфорд в соответствии с номенклатурными правилами Общества.