«Персики Нью-Йорка»

Сорт возник как случайный сеянец более четверти века назад у А. Х. Хая в Джордане, провинция Онтарио, Канада. Он часто известен как Эрли Канада (Early Canada) и нередко путается с Амспеном и Александером — сортами того же срока созревания.

КАНАДА

Дерево крупное, прямостояче-раскидистое, с открытой кроной, зимостойкое, урожайное; штамб толстый; ветви коренастые, гладкие, красновато-бурые с напылением из светлого пепельно-серого; веточки с междоузлиями средней длины, темно-красные с легким зеленоватым оттенком, глянцевые, гладкие, голые, слегка изогнутые, с многочисленными заметными крупными приподнятыми чечевичками.

Листья сложенные вверх, длиной шесть дюймов, шириной один и четверть дюйма, от овальных до обратнояйцевидно-ланцетовидных, средней толщины; верхняя поверхность бледно-оливково-зеленая, гладкая или морщинистая; нижняя поверхность серовато-зеленая; край мелкопильчатый, с кончиками в виде красновато-бурых железок; черешок длиной четверть дюйма, с одной-четырьмя мелкими шаровидными зеленовато-желтыми железками, варьирующими по положению.

Цветочные почки мелкие, короткие, узкие, заостренные, не очень пухлые, темного цвета, прижатые; цветки появляются в средние сроки; цветки темно-розовые в центре, окаймленные более светлым розовым, диаметром полтора дюйма; цветоножки очень короткие, голые, зеленые; чашечная трубка красновато-зеленая, внутри лимонно-желтая, коническая [кубаревидная], голая; чашелистики короткие, тупые, внутри голые, со слабым или сильным опушением снаружи; лепестки округло-яйцевидные, с широкой выемкой у основания, суживающиеся к длинным широким ноготкам, красным у основания; тычинки длиной полдюйма, короче лепестков; пестик по длине равен тычинкам.

Плод созревает очень рано; длиной два дюйма, шириной два с четвертью дюйма, округло-сплюснутый, слегка сжатый с боков, с неравными сторонами; воронка широкая, раскидистая; брюшной шов от мелкого до глубокого; верхушка заканчивается заостренным, загнутым назад кончиком; окраска кремово-белая, с красным румянцем, крапинами и штрихами более темного красного цвета; опушение короткое, густое; кожица тонкая, нежная, отделяется от мякоти; мякоть белая, сочная, мелкозернистая, мясистая, но нежная, сладкая и в то же время пикантная; качество среднее; косточка неотделяющаяся, длиной один и одну восьмую дюйма, шириной семь восьмых дюйма, округло-овальная до эллиптической, пухлая, резко заостренная, с мелкими бороздками на поверхности; брюшной шов с очень глубокими бороздками по бокам, узкий; спинной шов глубоко бороздчатый.

КАПТЕН ЭДЕ

1. Lovett Cat. 29. 1897. 2. W. N. Y. Hort. Soc. Rpt. 12. 1907.

Ede. 3. Ohio Hort. Soc. Rpt. 183. 1888-89. 4. Mich. Sta. Bul. 169 :212. 1899. 5. Del. Sta. Rpt. 13 :96. 1900. 6. Am. Pom. Soc. Cat. 37. 1909.

Хотя сорт Каптен Эде культивируется уже сорок шесть лет, он лишь недавно приобрел известность и теперь, судя по всему, пользуется довольно широким признанием как прибыльный персик. Те, кто рекомендует его, отмечают, что деревья отличаются сильным ростом, высокой урожайностью, а урожай получается ровным, стабильно красивым, гладким и без брака. Урожай созревает быстро, хорошо переносит транспортировку и пользуется спросом на рынке как десертный персик или для кулинарных целей. На опытной станции Каптен Эде во всех отношениях оправдывает свою репутацию, за исключением урожайности: здесь он дает скудные урожаи. Персики, как показывает цветная таблица, красивы, вкус винно-сладкий, но насыщенный, с отчетливым миндальным привкусом. Каптен Эде созревает одновременно с Эрли Кроуфорд, за неделю или десять дней до Эльберты. Дерево этого сорта в условиях нашей станции едва ли можно отличить от дерева Эльберты. Мы без колебаний рекомендовали бы Каптен Эде нью-йоркским персиководам, если бы не опасения, что он плохо приспосабливается к разнообразию почв и климатических условий. На юге он удается несколько лучше.

Каптен Эде появился в 1870 году как сеянец во дворе капитана Генри Эде в Кобдене, штат Иллинойс. Позже он был интродуцирован Джорджем Гулдом с сыном из Вилла-Ридж, штат Иллинойс. Происхождение сорта неизвестно. Некоторые предполагают, что одним из родителей был Китайский Кинг, в то время как другие приписывают ту же заслугу сорту Хоннест Джон. Американское помологическое общество внесло Каптен Эде в свой плодовый список в 1909 году.

КАПТЕН ЭДЕ

Дерево крупное, сильнорослое, прямостояче-раскидистое, зимостойкое, не всегда урожайное; штамб толстый; сучья коренастые, гладкие, красновато-бурые с очень светлым пепельно-серым налетом; веточки тонкие, оливково-зеленые, более или менее покрытые темно-красным налетом, гладкие, голые, с многочисленными крупными или очень мелкими незаметными чечевичками.

Листья длиной пять и три четверти дюйма, шириной полтора дюйма, сложенные вверх, от овальных до обратнояйцевидно-ланцетовидных; верхняя поверхность темно-зеленая, гладкая; нижняя поверхность светло-серовато-зеленая; край мелкопильчатый, с верхушками в виде темно-красных железок; черешок длиной четверть дюйма, с двумя-шестью почковидными зеленовато-желтыми железками среднего размера и переменного положения.

Цветочные почки крупные, длинные, продолговато-конические, пухлые, обычно прижатые; цветки распускаются очень поздно; цветки диаметром три четверти дюйма, темно-розовые; цветоножки короткие, голые, бледно-зеленые; чашечная трубка матовая, в точечку красновато-зеленая, изнутри оранжево-красная, колокольчатая, голая; лопасти чашечки короткие, широкие, тупые, изнутри голые, снаружи сильно опушенные; лепестки округло-яйцевидные, выемчатые у основания, суживающиеся к коротким узким белым ноготкам; тычинки длиной четверть дюйма, равные по длине лепесткам; пестик опушенный к основанию, равный по длине тычинкам.

Плод созревает в середине сезона; диаметром около двух с четвертью дюймов, округло-сердцевидный до несколько овального, очень слабо сплюснутый, с почти равными половинками, выступающий около верхушки; воронка широкая, резкая или раскидистая, часто с красноватым оттенком и с нежной кожицей; брюшной шов переменной глубины, простирающийся более чем наполовину окружности; верхушка округлая, с удлиненным, загнутым назад сосочковидным кончиком; окраска оранжево-желтая, с крапинами и штрихами красного цвета, с румянцем более темного красного цвета; опушение густое, короткое, переменной грубости; кожица жесткая, срастающаяся с мякотью; мякоть желтая, окрашенная в красный цвет у косточки, сухая, волокнистая, нежная, умеренно мясистая, сильно ароматная, приятного вкуса; качество хорошее; косточка свободная, длиной один и одну четвертую дюйма, шириной семь восьмых дюйма, овальная, выпуклая вдоль брюшного шва, с ямчатой поверхностью; брюшной шов глубоко изборожденный по краям, узкий; спинной шов бороздчатый, несколько уплощенный.

КАРМАН

1. U. S. D. A. Pom. Rpt. 25. 1894. 2. Rural N. Y. 54 :235, 619. 1895. 3. Ga. Sta. Rpt. 13 :308. 1900. 4. Del. Sta. Rpt. 13 :92, 93 fig. 3. 1901. 5. U. S. D. A. Yearbook 385, 386, Pl. XLVIII. 1901. 6. W. N. Y. Hort. Soc. Rpt. 11. 1907. 7. Am. Pom. Soc. Cat. 36. 1909.

Среди множества недавно интродуцированных персиков с белой мякотью немногие занимают столь заметное место, как Карман. Пожалуй, главным его достоинством является конституция, позволяющая ему выдерживать суровый климат как на севере, так и на юге, и приспосабливаться к самым разнообразным почвам. Благодаря этому Карман завоевал всеобщую любовь практически в каждом персиководческом регионе этого континента. Помимо неприхотливой конституции, плоды обладают большим достоинством, особенно для столь рано созревающего персика. Несмотря на средний размер (цветная таблица не передает в полной мере истинный размер Карман), персики обладают весьма привлекательным внешним видом. Окраска представляет собой ярко-красный цвет со штрихами более темного красного цвета на кремово-белом фоне. Форма почти круглая, а аккуратность и симметричность контуров делают этот сорт — особенно при упаковке в ящик или корзину — одним из непревзойденных по привлекательности формы. Качество плодов Карман оценивается как очень хорошее для персика своего срока созревания, хотя легкая нотка горечи в его мягком сладком вкусе для некоторых является недостатком. Характер роста дерева превосходный, плоды завязываются обильно, плодовая гниль наносит относительно небольшой урон, а само дерево и почки отличаются замечательной зимостойкостью. В целом Карман является одним из наиболее полезных персиков своего класса и срока созревания как для приусадебного, так и для промышленного выращивания.

Карман вырос из семени, посаженного в 1889 году Дж. В. Стубенраухом в Мексие, штат Техас. Дерево плодоносило в 1892 году, и его раннеспелость и устойчивость к гнили настолько понравились мистеру Стубенрауху, что он сразу же начал размножение нового сорта, назвав его «Гордость Техаса» (Pride of Texas). Позже, в 1894 году, название было изменено на Карман в честь покойного Э. С. Кармана, многолетнего редактора журнала Rural New Yorker. В 1909 году Американское помологическое общество включило Карман в свой список плодов как один из рекомендуемых сортов.

КАРМАН

Дерево крупное, сильнорослое, раскидистое или несколько прямостоячее, с открытой кроной, зимостойкое, очень урожайное; штамб толстый; сучья коренастые, гладкие, ярко-красные с пепельно-серым налетом; веточки длинные, оливково-зеленые с темно-красным налетом, голые, гладкие, блестящие, с многочисленными мелкими незаметными чечевичками.

Листья длиной пять и семь восьмых дюйма, шириной один и три четверти дюйма, сложенные вверх, от овальных до обратнояйцевидно-ланцетовидных; верхняя поверхность темно-зеленая, гладкая; нижняя поверхность светло-серовато-зеленая; край мелкопильчатый, с верхушками в виде темно-красных железок; черешок длиной четверть дюйма, с тремя-пятью почковидными железками среднего размера, переменного положения и цвета.

Цветочные почки овальные, заостренные, пухлые, сильно опушенные, прижатые; цветки распускаются в середине сезона; цветки диаметром один и одну четвертую дюйма, розовые; цветоножки короткие, голые, бледно-зеленые; чашечная трубка тусклая красновато-зеленая, в крапинку, изнутри желтовато-зеленая, колокольчатая, голая; лопасти чашечки короткие, от острых до тупых, изнутри голые, снаружи сильно опушенные; лепестки от овальных до яйцевидных, с четкими выемками у основания, суживающиеся к узким белым ноготкам средней длины; тычинки длиной три восьмых дюйма, короче лепестков; пестик опушенный у основания, короче тычинок.

Плод созревает рано; диаметром около двух с четвертью дюймов, округло-овальный, сплюснутый, с неравными сторонами, выступающий около верхушки; воронка резкая или раскидистая, с розоватым оттенком и с нежной кожицей; шов мелкий, у воронки становящийся более глубоким; верхушка округлая или вдавленная, с несколько заостренным или заостренным кончиком; окраска кремово-белая, более или менее покрытая светло-красным налетом со штрихами более темного красного цвета; опушение очень густое, короткое; кожица тонкая, жесткая, срастающаяся с мякотью; мякоть белая, красная у косточки, сочная, нежная, сладкая, мягкого приятного вкуса; очень хорошего качества; косточка почти свободная, длиной около полутора дюймов, шириной один дюйм, овальная, пухлая, с густо-ямчатой поверхностью; брюшной шов глубоко изборожденный по краям, толстый, желобчатый и крылатый; спинной шов глубоко бороздчатый.

ЧЕРРС

1. Mich. Sta. Bul. 169 :209. 1899. 2. Rural N. Y. 59 :642 fig. 236. 1900. 3. Budd-Hansen Am. Hort. Man. 2 :340. 1903.

Chairs' Choice. 4. N. C. Sta. Rpt. 11 :108. 1889. 5. Waugh Am. Peach Orch. 200. 1913.

Chair's Choice. 6. Col. O. Hort. Soc. Rpt. 151. 1893. 7. Ill. Hort. Soc. Rpt. 166. 1895. 8. Ibid. 26. 1899.

Chair Choice. 9. Am. Pom. Soc. Cat. 44. 1891.

Черрс — отборный фрукт из группы Кроуфорд, которая в свою очередь является самой отборной среди нескольких групп персиков. По качеству Черрс недосягаем для сортов вне своего семейства и не превосходится ни одним сортом внутри своей группы. В свое время этот сорт был стандартным рыночным позднеспелым желтомясым персиком со свободной косточкой, соперничавшим по популярности с Лейт Кроуфорд, над которым он часто одерживал верх, поскольку был менее подвержен плодовой гнили. Появление более ярких и урожайных, но менее вкусных сортов типа Эльберта вытеснило группу Кроуфорд с рынков, и теперь Черрс известен лишь в коллекциях, где его еще долго будут ценить за восхитительное качество. Неурожайность и капризность к почве и климату — недостатки всех персиков типа Кроуфорд — четко выражены у Черрс. Плоды обычно крупнее экземпляров, показанных на сопроводительной иллюстрации.

Черрс появился около 1880 года в саду Франклина Черрса в округе Анн-Арандел, штат Мэриленд. Первоначально называвшийся Chairs' Choice, апостроф был убран в 1891 году Американским помологическим обществом, а еще позже та же организация сократила название до Черрс. Его садоводческая ценность была рано оценена всеми помологами, и он долгое время оставался главным фаворитом.

ЧЕРРС

Дерево крупное, сильнорослое, прямостояче-раскидистое, зимостойкое, неурожайное; штамб коренастый; сучья толстые, гладкие, красновато-бурые, покрытые светлым пепельно-серым цветом; веточки склонны к повторному ветвлению, короткие, с длинными междоузлиями, оливково-зеленые с наложением темно-красного, гладкие, голые, с многочисленными крупными и мелкими приподнятыми чечевичками.

Листья длиной пять и три четверти дюйма, шириной полтора дюйма, сложенные вверх, от овальных до обратнояйцевидно-ланцетовидных, тонкие; верхняя поверхность темно-зеленая, гладкая или несколько морщинистая; нижняя поверхность светло-серовато-зеленая; край крупнопильчатый, часто двупильчатый, с верхушками в виде красновато-бурых железок; черешок длиной четверть дюйма, с двумя-шестью мелкими шаровидными зеленовато-желтыми железками переменного положения.

Цветочные почки крупные, продолговато-тупые, очень пухлые, обычно свободные; время цветения позднее; цветки темно-розовые, бледнеющие к беловатым центрам, диаметром три четверти дюйма; цветоножки короткие, голые, бледно-зеленые; чашечная трубка матовая, в точечку красновато-зеленая, изнутри оранжево-красная, колокольчатая, голая; лопасти чашечки тупые, изнутри голые, снаружи сильно опушенные; лепестки овальные или яйцевидные, почти цельные, часто выемчатые у основания, суживающиеся к ноготкам средней ширины, белые у основания; тычинки длиной четверть дюйма, равные по длине лепесткам; пестик опушенный у завязи, обычно длиннее тычинок.

Плод созревает в конце середины сезона; длиной два и три четверти дюйма, толщиной два и семь восьмых дюйма, округло-овальный, неправильный, с выступающим клювовидным выростом по одной стороне к верхушке, сжатый с боков, с неравными половинками; воронка глубокая, широкая, резкая или раскидистая; шов мелкий, углубляющийся к верхушке и простирающийся немного дальше; верхушка округлая, с заостренным или маленьким загнутым назад сосочковидным кончиком; окраска золотисто-желтая, с румянцем и штрихами тусклого красного цвета; опушение короткое, тонкое; кожица тонкая, прочная, свободная; мякоть желтая, со слабым красным оттенком у косточки, сочная, волокнистая, нежная, винно-сладкая или пикантная, приятного вкуса; очень хорошего качества; косточка свободная, длиной один и три четверти дюйма, шириной один и три восьмых дюйма, крупная, широкоовальная, выпуклая с одной стороны, пухлая, с глубоко ямчатой поверхностью и короткими бороздками; брюшной шов широкий, глубоко изборожденный по бокам, крылатый; спинной шов представляет собой глубокую широкую борозду, склонную к образованию крыла.

ЧЕМПИОН

1. U. S. D. A. Rpt. 392. 1891. 2. Mich. Sta. Bul. 118 :33. 1895. 3. Ont. Fr. Exp. Sta. Rpt. 2 :57. 1895. 4. Am. Pom. Soc. Cat. 21. 1897. 5. Ga. Sta. Bul. 42 :233. 1898. 6. Mich. Sta. Bul. 169 :209, 210. 1899. 7. Kan. Hort. Soc. Rpt. 48. 1901. 8. Mich. Hort. Soc. Rpt. 112. 1903. 9. Can. Hort. 27 :97, 98, fig. 2746. 1904. 10. U. S. D. A. Yearbook 478, 479, Pl. XLV. 1908. 11. Waugh Am. Peach Orch. 200. 1913.

Чемпион — непревзойденный по качеству персик с белой мякотью, который справедливо используется в качестве эталона для оценки качества всех других персиков с белой мезгой. Плоды почти столь же привлекательны для глаз, сколь и для вкуса, но, к сожалению, оказываются мелкими и теряют окраску на любых почвах, кроме отборных персиковых. Персики хороши не только своими качествами, составляющими понятие вкуса (нежная мякоть, сочность, приятный аромат), но и обладают своеобразной медовой сладостью, присущей лишь немногим другим персикам, что придает Чемпиону индивидуальность. Окраска, если не считать небольшого избытка желтизны, хорошо передана в цветной таблице, но показанный размер невелик. Дерево Чемпиона почти безупречно снизу доверху: немногие сорта превосходят его по высоте и обхвату и ни один (по крайней мере, на территории станции) не сравнится с ним по густоте и сочной зелени листвы. Дерево Чемпиона узнаваемо по листве издалека, где глаз может различить цвет. Как и следовало ожидать исходя из описанных характеристик дерева, на подходящих почвах Чемпион отличается силой роста и здоровьем, как немногие другие сорта. Сорт превосходит большинство своих соседей по саду по урожайности, однако плоды являются заманчивой добычей для плодовой гнили, а деревья иногда страдают от курчавости листьев, поэтому из-за капризности к почвам он имеет серьезные недостатки как промышленный сорт. Из-за высокого качества плодов и красоты дерева Чемпион должен занять видное место в любительском саду.

Чемпион является сеянцем Олдмиксон Фри, предположительно оплодотворенного Эрли Йорк. Первое семя было посажено около 1880 года И. Г. Хаббардом в Нокомисе, штат Иллинойс, и сорт был интродуцирован им и питомниками Дейтон Стар в 1890 году. В первые годы своего распространения Чемпион путали с ранним полунеотделяющимся сортом, который возник в западном Мичигане и некоторое время продавался на местном рынке под тем же названием. Американское помологическое общество добавило Чемпион в свой плодовый список в 1897 году.

ЧЕМПИОН

Дерево крупное, сильнорослое, раскидистое, с открытой кроной, очень урожайное; штамб толстый; сучья коренастые, гладкие, красновато-бурые с пепельно-серым налетом; веточки толстые, очень длинные, с короткими междоузлиями, оливково-зеленые с наложением тускло-красного, гладкие, голые, с многочисленными крупными чечевичками, незаметными ближе к основанию.

Листья длиной пять и одна четвертая дюйма, шириной полтора дюйма, сложенные вверх, от овальных до обратнояйцевидно-ланцетовидных; верхняя поверхность темно-зеленая, морщинистая вдоль средней жилки; нижняя поверхность серовато-зеленая; край мелкопильчатый, с верхушками в виде темно-красных железок; черешок длиной три восьмые дюйма, с двумя-пятью мелкими шаровидными зеленовато-желтыми железками переменного положения.

Цветочные почки крупные, средней длины, пухлые, конические, опушенные, свободные; цветки появляются в середине сезона; цветки розовые, диаметром менее дюйма, хорошо распределенные; цветоножки короткие, голые, бледно-зеленые; чашечная трубка темная, в крапинку красновато-зеленая, изнутри зеленовато-желтая, обратноконическая, голая; лопасти чашечки короткие, широкие, тупые, изнутри голые, снаружи опушенные, слегка отогнутые назад; лепестки округло-овальные до яйцевидных, суживающиеся к узким коротким белым ноготкам; тычинки длиной три восьмые дюйма, равные по длине лепесткам; пестик опушенный вокруг завязи, равный по длине тычинкам.

Плод созревает в начале середины сезона; длиной два и одна четвертая дюйма, шириной два и три восьмых дюйма, круглый или округло-овальный, несколько усеченный, с обычно равными половинками; воронка мелкая, узкая, резкая или раскидистая, сжатая; шов мелкий; верхушка округлая, обычно с немного загнутым назад сосочковидным кончиком; окраска бледно-зеленая, переходящая в кремово-белую, со штрихами карминового цвета, смешанными с румянцем более темного красного цвета; опушение короткое, густое; кожица прочная, срастающаяся с мякотью; мякоть белая, с красным оттенком у косточки, очень сочная, заметно нежная, сладкая, приятного вкуса; очень хорошего качества; косточка полусвободная или свободная, длиной полтора дюйма, шириной около дюйма, овальная, длиннозаостренная, с глубоко бороздчатой поверхностью; брюшной шов глубоко изборожденный по бокам, широкий; спинной шов глубоко бороздчатый, довольно широкий, с боками, слегка напоминающими крылья.

ЧИЛИ

1. Am. Pom. Soc. Cat. 21. 1897. 2. Budd-Hansen Am. Hort. Man. 2 :340. 1903.

Hill's Chili 3. Am. Pom. Soc. Rpt. 184, 211. 1856. 4. Elliott Fr. Book 298. 1859. 5. Downing Fr. Trees Am. 2nd App. 142, 143. 1872. 6. Am. Pom. Soc. Cat. 28. 1873. 7. Mich. Hort. Soc. Rpt. 483, 484. 1873.

Sugar. 8. Gard. Mon. 11 :148. 1869.

Stanley Late. 9. Ibid. 14 :347. 1872. 10. Mich. Sta. Sp. Bul. 44 :62. 1910.

Jenny Lind. 11. Mich. Hort. Soc. Rpt. 116. 1872.

Cass. 12. Mich. Hort. Soc. Rpt. 14, 15. 1899.

Чили, долгое время известный старшему поколению персиководов как Хиллс Чили (Hill's Chili), ныне теряет популярность, хотя почти столетие он был одной из опор персиководства, широко и повсеместно культивируясь в промышленных садах по всей стране. Чили в свое время был одним из выдающихся кулинарных персиков, особо ценным для консервирования и заготовки благодаря своей плотной, сухой, но ароматной мякоти, к тому же он созревал поздно осенью, когда прохладная погода обеспечивала условия хранения и делала кулинарные хлопоты более приятными для хозяек. Плоды совершенно непривлекательны по размеру, цвету или форме, их мякоть слишком суха для приятного употребления в свежем виде, а опушение настолько густое, что кажется шерстистым, делает их еще менее приятными на вид и на вкус. Деревья Чили практически безупречны: при среднем размере они отличаются сильным ростом, высокой зимостойкостью, долговечностью и, за исключением повреждений от холодов или заморозков, ежегодно плодоносят, хотя сорту присущ недостаток — неравномерное созревание урожая, что является плюсом в приусадебных садах и минусом в коммерческих посадках.

Чили появился в культуре в начале девятнадцатого века, первое дерево, вероятно, выросло в саду диакона Питмена Уилкокса в Чили, округ Монро, штат Нью-Йорк. Он передает свои признаки почти полностью при семенном размножении, и из него выросло несколько сеянцев, практически неотличимых от него. Среди них — Шугар, Стэнли Лейт, Дженни Линд и Касс. Чили упоминался Американским помологическим обществом в 1856 году как достойный сорт под названием «Хиллс Чили» (Hill's Chili); внесен под этим названием в список плодов в 1873 году; а в 1897 году название было изменено на Чили.

ЧИЛИ

Дерево среднего размера, компактное, сильнорослое, прямостояче-раскидистое, зимостойкое, урожайное; штамб толстый, шероховатый; сучья коренастые, гладкие, красновато-бурые, покрытые светлым пепельно-серым цветом; веточки необычно длинные, с ветвями в виде шпорцев ближе к верхушкам, темно-красновато-зеленые, блестящие, гладкие, голые, с заметными приподнятыми чечевичками.

Листья сложенные вверх и отогнутые назад, длиной шесть дюймов, шириной полтора дюйма, длинноовальные до обратнояйцевидно-ланцетовидных, тонкие; верхняя поверхность темно-тусклая оливково-зеленая, гладкая; нижняя поверхность серовато-зеленая; край мелкопильчатый, с верхушками в виде красновато-бурых железок; черешок длиной три восьмые дюйма, с двумя-семью мелкими, обычно почковидными красновато-бурыми железками, преимущественно на черешке.

Цветочные почки мелкие, короткие, тупые, пухлые, опушенные, почти свободные; цветки появляются в середине сезона; цветки розовые, диаметром полтора дюйма, хорошо распределенные; цветоножки короткие, голые, зеленые; чашечная трубка красная у основания, оранжевая изнутри, колокольчатая, голая; лопасти чашечки короткие, от средних до широких, тупые, изнутри голые, снаружи опушенные; лепестки овальные, со слабой выемкой у основания, суживающиеся к коротким ноготкам средней ширины, с красным оттенком у основания; тычинки длиной пол-дюйма, короче лепестков; пестик опушенный у основания, длиннее тычинок.

Плод поздний; длиной два с половиной дюйма, шириной два с четвертью дюйма, продолговато-конический, несколько угловатый, сжатый с боков, с неравными половинками; воронка неровная, мелкая, от средней до широкой, суженная, резкая или раскидистая, кожица нежная и легко рвущаяся; шов мелкий, иногда заходящий за верхушку; верхушка слегка заостренная; окраска от зеленовато-желтой до оранжево-желтой, с темно-красным румянцем, со штрихами и крапинами красного цвета; опушение длинное, густое, грубое; кожица тонкая, прочная, отделяется от мякоти; мякоть окрашена в красный цвет у косточки, желтоватая, сухая, волокнистая, плотная, но нежная, мягкого, но пикантного вкуса; качество хорошее; косточка свободная, длиной полтора дюйма, шириной пятнадцать шестнадцатых дюйма, уплощенная клиновидно у основания, от овальной до обратнояйцевидной, крылатая, обычно без выпуклости, длиннозаостренная на верхушке, с ямчатой поверхностью; брюшной шов глубоко изборожденный, широкий; спинной шов глубоко бороздчатый.

КИТАЙСКИЙ КИНГ

1. Downing Fr. Trees Am. 636. 1857. 2. Horticulturist 14 :107. 1859. 3. Am. Pom. Soc. Cat. 18. 1871. 4. Del. Sta. Rpt. 13 :85, 86, 95, 107, fig. 4. 1901.

Shanghae. 5. Mag. Hort. 17 :464. 1851. 6. Gard. Chron. 693. 1852. 7. Downing Fr. Trees Am. 641. 1857.

Chinese Peach. 8. Horticulturist N. S. 3 :286, 472. 1853.

Shanghai. 9. Hogg Fruit Man. 231. 1866.

De Chang-Hai. 10. Mas Le Verger 7 :211, 212, fig. 104. 1866-73.

Китайский Кинг занимает высокое место в оценках американских помологов за свои внутренние достоинства, за то, что он был первым персиком из одного из главных стволов персикового семейства, попавшим в Америку, а также за то, что он является родителем или одним из родителей большого числа лучших персиков с белой мякотью, выращиваемых в этой стране. В настоящее время сорт не отличается выдающимися характеристиками плодов или дерева — по обеим позициям его превосходит множество его потомков, за исключением, пожалуй, качества. Вкус восхитительный, с тонким балансом сладости и кислинки (при преобладании сладости) и с отчетливым, любопытным и приятным миндальным привкусом. Плоды слишком нежные для транспортировки и очень подвержены плодовой гнили. Деревья слаборослые, малоурожайные, чувствительные к холоду и восприимчивые к курчавости листьев. Китайский Кинг произвел фурор в помологии, когда был привезен в Америку, поскольку сильно отличался от любого другого персика, имевшегося здесь в то время, и превосходил любой другой по нескольким признакам. Его сеянцы быстро выдвинулись на первый план, в результате чего, возможно, сотня или более сортов, описанных в книге «Персики Нью-Йорка» (The Peaches of New York), произошли от него. Попытка выделить его и его сеянцы в отдельную группу не удается, как мы пытались показать при обсуждении групп персиков, поскольку в результате гибридизации они безнадежно смешаны с другими исходными формами. Цветная таблица представляет собой превосходную иллюстрацию Китайского Кинга.

Китайский Кинг был найден растущим в садах к югу от города Шанхая в Китае Робертом Форчуном, неутомимым английским ботаником, отправленным в Китай Лондонским садоводческим обществом для сбора полезных и декоративных растений. Форчун отправил этот персик в Англию в 1844 году под названием Шанхай (Shanghai) — название, которое оно сохраняет в Европе с вариациями в написании. Китайский Кинг был ввезен в Америку в виде горшечных растений в 1850 году Чарльзом Даунингом через некоего мистера Уинчестера, британского консула в Шанхае, Китай. Даунинг переслал одно из деревьев Генри Лайонсу из Лорел-Парка в Колумбии, Южная Каролина, у которого этот сорт впервые плодоносил в Америке. Лайонс назвал новый фрукт «Китайским персиком» (Chinese Peach). В 1871 году Американское помологическое общество включило Китайский Кинг в свой рекомендуемый список сортов, где он удерживает позиции и по сей день.

КИТАЙСКИЙ КИНГ

Дерево слаборастущее, прямостояче-раскидистое, округловершинное, недостаточно зимостойкое, средней урожайности; штамб толстый; сучья коренастые, красновато-бурые со светлым пепельно-серым оттенком; веточки с короткими междоузлиями, оливково-зеленые, более или менее покрытые темно-красным налетом, гладкие, голые, с многочисленными крупными и очень мелкими незаметными чечевичками.

Листья длиной семь с половиной дюймов, шириной два дюйма, сложенные вверх, широкоовально-ланцетовидные, толстые, кожистые; верхняя поверхность темно-зеленая, гладкая, становящаяся слегка морщинистой вдоль средней жилки; нижняя поверхность светло-серовато-зеленая; край крупногородчатый до мелкопильчатого, с верхушками в виде темно-красных железок; черешок длиной пол-дюйма, с двумя-пятью почковидными зеленовато-желтыми с темными кончиками железками переменного положения.

Цветочные почки крупные, длинные, тупые, пухлые, сильно опушенные, несколько прижатые; цветки появляются в середине сезона; цветки розовые, диаметром полтора дюйма, хорошо распределенные; цветоножки короткие, голые, зеленые; чашечная трубка красновато-зеленая; лопасти чашечки от средних до широких, тупые, изнутри голые, сильно опушенные у внешних краев; лепестки яйцевидные, с нерегулярными выемками у основания, суживающиеся к коротким белым ноготкам; тычинки длиной четверть дюйма, короче лепестков; пестик опушенный у основания, длиннее тычинок.

Плод созревает поздно; длиной два и пять шестнадцатых дюйма, шириной два и девять шестнадцатых дюйма, округло-овальный, сжатый с боков; воронка глубокая, суженная, узкая, резкая, со слабым красным оттенком; шов глубокий, простирающийся за верхушку; верхушка округлая или уплощенная, с заостренным кончиком; окраска от зеленовато-белой до кремово-белой, с румянцем с одной стороны живого красного цвета, со штрихами и мраморным рисунком тусклого красного цвета; опушение густое; кожица прочная, прилегающая к мякоти; мякоть белая, с красным оттенком у косточки, сочная, мясистая, нежная, сладкая, но пикантная, ароматная; хорошего качества; косточка неотделяющаяся, длиной один и три восьмых дюйма, шириной один дюйм, овальная, с заметными крыльями, выпуклая с одной стороны, с ямчатой поверхностью; брюшной шов глубоко изборожденный по бокам, довольно узкий; спинной шов крупный, глубокий, широкий, крылатый.

КИТАЙСКИЙ СВОБОДНЫЙ

1. Ala. Sta. Bul. 11 :7, 11. 1890. 2. Am. Pom. Soc. Cat. 44. 1891. 3. Ga. Sta. Bul. 42 :234. 1898. 4. Del. Sta. Rpt. 13 :95. 1901. 5. Am. Pom. Soc. Cat. 36. 1909. 6. Waugh Am. Peach Orch. 200. 1913.

Возможно, достаточно сказать, что Китайский Свободный — это Китайский Кинг со свободной косточкой (по крайней мере, так его рекламировали). Однако на нашей станции листья, цветки и плоды мельче, качество плодов далеко не столь хорошее, в то время как дерево выглядит несколько лучше по большинству признаков. Это, пожалуй, хороший пример многих сеянцев Китайского Кинга — здесь заметно влияние другого родителя и стимулирующий эффект гибридизации. Китайский Свободный уступает многим другим белым персикам своего срока созревания как для приусадебного выращивания, так и для рынка. Возникли сомнения относительно того, является ли дерево на опытной станции истинным Китайским Свободным, однако мы полагаем, что это тот самый сорт, который сейчас повсеместно ходит под этим названием.

Этот сорт вырос из семени Китайского Кинга в саду У. П. Робинсона в Атланте, штат Джорджия, около сорока лет назад. Мистер Робинсон впервые представил его Грузинскому помологическому обществу в 1881 году как безымянный сеянец. Впоследствии его иногда знали на местном уровне как Робинсон, но в коммерции его всегда называли Китайским Свободным. В 1891 году Грузинское садоводческое общество официально приняло последнее название. Американское помологическое общество включило Китайский Свободный в свой список плодов в 1891 году, но исключило его в 1897 году. Однако в 1909 году очередная перемена настроения заставила руководство Общества снова внести его в каталог, где он остается и по сей день.

Дерево выше среднего размера, сильнорослое, раскидистое, с нижними ветвями, слегка поникающими по краям, с открытой кроной, недостаточно зимостойкое и не слишком урожайное; штамб толстый; сучья коренастые, гладкие, красновато-бурые с легким пепельно-серым оттенком; веточки тонкие, склонные к повторному ветвлению, длинные, темно-красные вперемежку с оливково-зелеными, блестящие, гладкие, голые, с многочисленными крупными заметными чечевичками, приподнятыми к основанию.

Листья длиной пять и три четверти дюйма, шириной один и пять восьмых дюйма, сложенные вверх, овально-ланцетовидные, средней толщины и прочности; верхняя поверхность темно-зеленая, морщинистая вдоль средней жилки; нижняя поверхность матово-серовато-зеленая; край мелкопильчатый, с верхушками в виде темно-красных железок; черешок длиной три восьмые дюйма, с двумя-шестью довольно крупными почковидными зеленовато-желтыми с темными кончиками железками переменного положения.

Цветочные почки обычно тупые, пухлые, очень опушенные, несколько прижатые; время цветения раннее; цветки бледно-розовые, более темные по краям, диаметром один и одна четвертая дюйма, часто парные; цветоножки короткие, голые, зеленые; чашечная трубка матовая, темно-красновато-зеленая, светлая желтая изнутри, обратноконическая, голая; лопасти чашечки острые, изнутри голые, снаружи опушенные; лепестки овальные или яйцевидные, суживающиеся к мелким узким ноготкам с красным оттенком у основания; тычинки длиной пол-дюйма, обычно короче лепестков; пестик опушенный у завязи, часто длиннее тычинок.

Плод созревает в середине сезона; длиной два с половиной дюйма, шириной два и три четверти дюйма, округло-овальный, выпуклый с одной стороны, сжатый, с неравными половинками; воронка узкая, резкая, с красным оттенком и нежной кожицей; шов мелкий, но углубляющийся у верхушки; верхушка округлая или заостренная, с заостренным кончиком; окраска от зеленовато-белой до кремово-белой, с красным румянцем, с крапинами и полосами более темного красного цвета; опушение очень короткое, редкое; кожица тонкая, прочная, отделяется от мякоти; мякоть зеленовато-белая или беловатая, окрашенная в красный цвет у косточки, сочная, нежная, тающая, винно-сладкая, пикантная; удовлетворительного или, возможно, хорошего качества; косточка свободная, длиной один и одну четвертую дюйма, шириной пятнадцать шестнадцатых дюйма, овальная, пухлая, резко заостренная, с пурпурно-коричневой ямчатой поверхностью; брюшной шов глубоко изборожденный по бокам, крылатый у основания, довольно широкий; спинной шов глубоко бороздчатый, крыловидный.

КЛИМАКС

1. Am. Pom. Soc. Cat. 44. 1891. 2. Tex. Sta. Bul. 39 :804. 1896. 3. Glen St. Mary Cat. 11. 1900. 4. Fla. Sta. Bul. 73 :143. 1904. 5. Am. Pom. Soc. Cat. 36. 1909.

Климакс — медово-сладкий персик со свободной косточкой, предположительно приспособленный только для глубокого юга. Деревья на территории этой станции кажутся такими же зимостойкими, как и в среднем, и столь же урожайны. Можем ли мы сказать, что персики здесь такие же крупные и привлекательные, как во Флориде, где этот сорт является промышленным, мы не беремся утверждать, но несомненно одно: Климакс не имеет коммерческой ценности в Нью-Йорке. Персики мелкие, непривлекательной окраски, сильно осыпаются, обезображены персиковой паршой и могут похвастаться лишь медовой сладостью. Мы даем полное описание и изображаем этот сорт исключительно для того, чтобы показать, что персики с медовой мякотью могут выращиваться столь далеко на севере, а также привлечь внимание к возможности и желательности использования персиков этого происхождения в селекции для улучшения качества или придания новых вкусов северным персикам. Это также придало бы приятное разнообразие и повысило качество приусадебного сада.

Климакс — сеянец сорта Хани (Honey), однако ни дата происхождения, ни имя оригинатора неизвестны. Сорт был интродуцирован Г. Л. Табером из Глен-Сент-Мэри, штат Флорида, в 1886 году. Американское помологическое общество добавило Климакс в свой плодовый список в 1891 году, но исключило его в 1899 году. Однако в 1909 году сорт был возвращен в каталог Общества как ценный персик для Юга.

КЛИМАКС

Дерево небольшое, сильнорослое, прямостояче-раскидистое, округловершинное, густое, урожайное; штамб шероховатый; сучья шероховатые из-за чечевичек, красновато-бурые, покрытые серым цветом; веточки очень тонкие, длинные, с короткими междоузлиями, оливково-зеленые с наложением более темного красного, гладкие, голые, с очень редкими мелкими незаметными приподнятыми чечевичками.

Листья длиной шесть дюймов, шириной один и три восьмых дюйма, уплощенные, ланцетовидные, тонкие, кожистые; верхняя поверхность матовая, среднего зеленого цвета, гладкая; нижняя поверхность оливково-зеленая; край тупопильчатый, железистый; черешок длиной три восьмые дюйма, тонкий, без железок или с одной-четырьмя мелкими почковидными железками, обычно у основания листа.

Цветочные почки мелкие и короткие, конические, пухлые, опушенные, прижатые; время цветения позднее; цветки бледно-розовые, диаметром один дюйм; цветоножки тонкие, голые, зеленые; чашечная трубка в крапинку красновато-зеленая, изнутри зеленовато-желтая, обратноконическая, голая; лопасти чашечки острые или тупые, изнутри голые, снаружи опушенные, частично вертикальные; лепестки яйцевидные или овальные, суживающиеся к узким ноготкам, беловатым у основания; тычинки короче лепестков; пестик короче тычинок.

Плод созревает в середине сезона; длиной два и три восьмых дюйма, толщиной два и одна восьмая дюйма, овальный, но слегка сплюснутый, с неравными сторонами; воронка обычно мелкая, раскидистая, с красными брызгами; шов мелкий, углубляющийся к верхушке; верхушка коническая, с длинным, утолщенным, часто загнутым назад кончиком; окраска зеленовато-белая или кремово-белая, изредка с румянцем или слабыми красными крапинами к основанию; опушение короткое, густое; кожица тонкая, прилегающая к мякоти; мякоть белая, окрашенная красным у косточки, сочная, волокнистая, тающая, очень сладкая, мягкая; очень хорошего качества; косточка полусвободная или свободная, длиной один и одну четвертую дюйма, шириной тринадцать шестнадцатых дюйма, овальная, пухлая, выпуклая с одной стороны, длиннозаостренная на верхушке, с ямчатой и бороздчатой красновато-бурой поверхностью; брюшной шов глубоко изборожденный по бокам, узкий; спинной шов бороздчатый.

КРОСБИ

1. U. S. D. A. Rpt. 391, Pl. VIII. 1891. 2. Ont. Fr. Exp. Sta. Rpt. 2 :58. 1895. 3. Minn. Hort. Soc. Rpt. 224 fig. 1896. 4. Ohio Hort. Soc. Rpt. 58, 59. 1896-97. 5. Am. Pom. Soc. Cat. 21. 1897. 6. Mich. Sta. Bul. 169 :211. 1899. 7. Can. Hort. 23 :379. 1900.

Excelsior. 8. Am. Gard. 12 :699. 1891. 9. Rural N. Y. 50 :736. 1891. 10. Am. Gard. 13 :47. 1892.

Из нескольких достоинств, дающих Кросби право на уважение плодоводов, пожалуй, наиболее заметным является зимостойкость дерева и почек, столь ярко выраженная, что его часто называют «морозоустойчивым» персиком. Однако сомнительно, является ли он более зимостойким, чем другие персики его рода, такие как Чили, Смок и Хит Кинг. Помимо зимостойкости, деревья отличаются сильным ростом, здоровьем и урожайностью, причем последнее качество несколько нивелируется мелким размером. Качество плодов превосходное. Насыщенная желтая мякоть со свободной косточкой восхитительна на вкус как в свежем виде, так и в качестве кулинарного фрукта. Однако в наши дни ярких плодов Кросби сильно проигрывает по внешнему виду: персики мелкие, несколько неправильной формы и покрыты плотным войлочным опушением. И все же в лучших условиях, на почвах, к которым он идеально приспособлен, персики часто бывают красивыми. Но здесь кроется другой недостаток: сорт плохо приспосабливается к трудным почвам и климату, терпя неудачу особенно на бедных почвах и в условиях недостатка солнечного света. Сорт известен своим плакучим ростом, мелкими листьями, мелкими цветками, маленькими косточками и, как уже говорилось, зимостойкостью. Это идеальный сорт для приусадебного участка.

Кросби был распространен около 1876 года неким мистером Кросби, питомником из Биллерики, штат Массачусетс. Позже Массачусетский сельскохозяйственный колледж размножил и распространил его в небольших масштабах на севере штата Массачусетс, где он был известен как Экссельсиор. Тот факт, что существовал другой сорт под названием Экссельсиор, потребовал изменений, и персик был переименован в честь мистера Кросби. Американское помологическое общество внесло Кросби в свой список рекомендуемых сортов в 1897 году.

КРОСБИ

Дерево небольшое, сильнорослое, раскидистое, с открытой кроной, с нижними ветвями, слегка поникающими, исключительно зимостойкое, очень урожайное; штамб толстый; сучья среднего размера, гладкие, красновато-бурые с легким пепельно-серым налетом; веточки тонкие, склонные к повторному ветвлению, длинные, оливково-зеленые, почти полностью покрытые темно-красным налетом, блестящие, гладкие, голые, с многочисленными крупными и мелкими заметными чечевичками.

Листья довольно мелкие и узкие, длиной пять и три четверти дюйма, шириной один и одна четвертая дюйма, сложенные вверх, от овальных до обратнояйцевидно-ланцетовидных, тонкие; верхняя поверхность темно-зеленая, гладкая; нижняя поверхность светло-серовато-зеленая; край мелкопильчатый или городчатый, с верхушками в виде темно-буровато-красных железок; черешок длиной три восьмые дюйма, с двумя-семью довольно мелкими почковидными зеленовато-желтыми железками переменного положения.

Цветочные почки мелкие, короткие, конические, опушенные, прижатые; цветки появляются в середине сезона; цветки бледно-розовые, более темные у краев, диаметром почти дюйм, хорошо распределенные; цветоножки очень короткие, толстые; чашечная трубка матовая красновато-зеленая, оранжевая изнутри, колокольчатая, голая; лопасти чашечки короткие, узкие, острые, изнутри голые, снаружи опушенные; лепестки овальные, суживающиеся к длинным узким ноготкам, часто красным у основания; тычинки длиной три восьмые дюйма, равные по длине лепесткам; пестик опушенный у завязи, равный тычинкам или иногда длиннее их.

Плод созревает поздно; длиной 2 и 3/4 дюйма, толщиной 2 и 3/8 дюйма, округлый или округло-сплюснутый, слегка сжатый, с выпуклостью у верхушки, с неравными боками; воронка глубокая, резкая или расширяющаяся, иногда с красными мазками; брюшной шов мелкий, у верхушки становится глубже и простирается дальше; верхушка округлая, с вдавленным остроконечным кончиком; окраска оранжево-желтая, часто с румянцем на большей части поверхности тускло-красного цвета, с мазками и полосами более темного красного цвета; опушение длинное, густое, грубое; кожица толстая, прочная, сросшаяся с мякотью; мякоть темно-желтая, с красными прожилками у косточки, сочная, волокнистая, плотная, но нежная, сладкая, мягкая, приятного вкуса; качество очень хорошее; косточка свободная, длиной 1 и 5/16 дюйма, шириной 1 дюйм, овальная, пухлая, с выпуклостью у верхушки, с ямчатой и бороздчатой поверхностью; брюшной шов с неглубокими бороздками по бокам; спинной шов глубоко бороздчатый, крылатый.

ДЕВИДСОН

1. Harrison & Sons Cat. 16. 1905. 2. Mo. State Fr. Sta. Rpt. 12. 1905-06. 3. Mich. Sta. Sp. Bul. 44:35 fig., 36. 1910.

«Девидсон» находится на испытании в качестве раннего персика для северных регионов, причем шансы на то, что он когда-либо заслуживает внимания производителей персиков штата Нью-Йорк, весьма невелики. Тем не менее, он рекомендуется столь настоятельно, что мы отводим ему место среди основных сортов в издании «Персики Нью-Йорка» в надежде, что садоводы штата по крайней мере испытают его. Это персик с белой мякотью, похожий на хорошо известный сорт «Риверс», более крупный по размеру, но не столь ранний. Деревья очень зимостойкие, рано вступают в плодоношение и плодоносят обильно, но созревают неравномерно. Персики, как показывает цветная таблица, красивы, а для сорта раннего срока созревания отличаются особенно хорошим качеством, однако они очень восприимчивы к плодовой гнили, парше персика, курчавости листьев и, по-видимому, ко всем остальным бедам, которым подвержена мякоть персика.

«Девидсон» был получен Г. В. Девидсоном (G. W. Davidson) в Шелби, штат Мичиган, и считается спортивом сорта «Эрли Мичиган», во всех отношениях очень похожим на него, за исключением срока созревания: «Девидсон» созревает на две недели раньше. Его часто путают с сортом «Эврика».

ДЕВИДСОН

Дерево крупное, раскидистое с приподнятыми ветвями, зимостойкое, урожайное; штамм толстый; ветви прочные, гладкие, красновато-коричневые, покрытые пепельно-серым налетом; веточки тускло-красные, сильно окрашенные в оливково-зеленый цвет, гладкие, голые, с многочисленными мелкими, заметными чечевичками, приподнятыми к основанию.

Листья длиной 5 и 3/4 дюйма, шириной 1 и 5/8 дюйма, сложенные вверх, от овальных до обратнояйцевидно-ланцетовидных; верхняя поверхность темно-зеленая, гладкая или слегка морщинистая; нижняя поверхность светлая серовато-зеленая; край широко городчатый или крупнопильчатый, с кончиком в виде темно-красных железок; черешок длиной 1/2 дюйма, без железок или с 1–5 маленькими почковидными зеленовато-желтыми железками разного положения.

Цветочные почки конические, опушенные, пухлые, прижатые; сезон цветения ранний; цветки розовые, диаметром 1 и 3/4 дюйма, хорошо распределенные; цветоножки почти сидячие, голые, зеленые; чашечная трубка тускло-красновато-зеленая, внутри зеленовато-желтая, колокольчатая, голая; доли чашечки средней длины, узкие, заостренные, внутри голые, снаружи опушенные; лепестки округло-яйцевидные, часто с широкой выемкой у основания, сужающиеся к коротким широким ноготкам, изредка с красным основанием; тычиночные нити длиной 1/2 дюйма, короче лепестков; пестик опушенный у завязи, равный по длине тычинкам.

Плод созревает рано; длиной 2 и 1/2 дюйма, шириной 2 и 3/8 дюйма, округлый, с выпуклостью у верхушки, сжатый, с неравными половинками; воронка суженная, глубокая, узкая, резкая; шов мелкий, становящийся глубоким на концах; верхушка округлая, с небольшим остроконечным кончиком; окраска кремово-белая с румянцем тускло-красного цвета, неясно полосатая с более темным красным цветом; опушение короткое, густое; кожица прочная, отделяется от мякоти; мякоть белая, сочная, волокнистая, нежная, тающая, сладкая или с некоторой пикантностью; качество от удовлетворительного до хорошего; косточка полусвободная или свободная, длиной 1 и 3/8 дюйма, шириной 1 дюйм, овальная, пухлая, сужающаяся к короткому резкому кончику, с выпуклостью у верхушки, суженная к основанию, с бороздчатой светлой поверхностью; брюшной шов с глубокими бороздками по бокам, узкий, крылатый; спинной шов крылатый, бороздчатый.

ЭРЛИ КРОФОРД

1. Kenrick Am. Orch. 184. 1841. 2. Hovey Fr. Am. 1:29, 30, Pl. 1851. 3. Waugh Am. Peach Orch. 201. 1913.

Crawford's Early Melocoton. 4. Downing Fr. Trees Am. 490. 1845. 5. Mas Le Verger 7:45, 46, fig. 21. 1866-73.

Crawford's Early. 6. Elliott Fr. Book 272, 273. 1854. 7. Am. Pom. Soc. Cat. 211. 1856. 8. Am. Pom. Soc. Rpt. 42, 43. 1856. 9. Leroy Dict. Pom. 6:104 fig. 105. 1879. 10. Fulton Peach Cult. 192, 193. 1908.

Willermoz. 11. Carrière Var. Pêchers 76, 77. 1867. 12. Pom. France 6: No. 10, Pl. 10. 1869. 13. Lauche Deut. Pom. VI: No. 22, Pl. 1882. 14. Mathieu Nom. Pom. 418. 1889.

Неурожайность и ненадежность плодоношения мешают сорту «Эрли Крофорд» стать самым распространенным ранним персиком с желтой мякотью в Америке. В свой сезон, при хорошем выращивании, по качеству с ним не может сравниться никакой другой персик, и едва ли найдется равный среди сортов любого срока созревания. Этот персик обладает всеми качествами, радующими вкус: богатством вкуса, приятным ароматом, нежной мякотью и обилием сока. Помимо того, что он входит в число лучших по качеству, он является одним из красивейших персиков. К сожалению, наша станция входит в число тех многочисленных мест, где «Эрли Крофорд» чувствует себя не совсем привычно, и прилагаемая иллюстрация далеко не в полной мере отражает истинные размеры, форму или окраску этого сорта. В лучших условиях плоды крупнее, более округлые и имеют более насыщенную окраску, чем показано в издании «Персики Нью-Йорка». На почвах, к которым он хорошо приспособлен, персик крупный, часто очень крупный, округло-продолговатый, слегка сжатый, отличающийся широкой глубокой воронкой, насыщенно-красный на солнце, с крапинами и крапинками более темного красного цвета и золотисто-желтый в тени. Мякоть красивая, мраморно-желтая, с красными лучами у косточки и абсолютно свободная от косточки. Деревья обладают всеми желательными качествами в отношении здоровья, силы роста, размера и формы, но они малопродуктивны, ненадежны и поздно вступают в плодоношение. И все же, несмотря на эти недостатки, «Эрли Крофорд» по меньшей мере полвека оставался ведущим рыночным персиком своего сезона, уступив в конце концов сортам с белой мякотью типа «Белль», «Карман» и «Гринсборо». Быстро утрачивая коммерческое значение, «Эрли Крофорд» еще долго должен выращиваться на приусадебных участках из-за красоты и непревзойденного качества плодов.

«Эрли Крофорд» появился в саду Уильяма Крофорда (William Crawford) в Мидлтауне, штат Нью-Джерси, в начале XIX века. Его достоинства впервые описал Уильям Кенрик (William Kenrick) в труде «Американский садовод» в 1832 году. Этот сорт каким-то образом попал в Европу и оказался у Фердинанда Гайяра (Ferdinand Gaillard), питомниковода из Бринье (департамент Рона, Франция), но без названия. Гайяр, полагая, что это новая разновидность, дал ей название «Виллермоз» (Willermoz) в честь господина Виллермоза, секретаря Помологического конгресса Франции. Позднее французские помологи пришли к выводу, что персик Гайяра и «Эрли Крофорд» тождественны. Американское помологическое общество включило этот персик в свой плодовой список в 1856 году под названием «Крофордс Эрли». Название несколько раз менялось, но сегодня этот сорт значится как «Эрли Крофорд».

ЭРЛИ КРОФОРД

Дерево крупное, сильноросное, раскидистое с приподнятыми ветвями, с округлой кроной, часто малопродуктивное; штамм толстый; ветви прочные, гладкие, красновато-коричневые с очень легким пепельно-серым оттенком; веточки с междоузлиями средней длины, розовато-красные вперемежку с более темным красным цветом, глянцевитые, гладкие, голые, с многочисленными крупными и мелкими заметными приподнятыми чечевичками.

Листья длиной 6 и 3/4 дюйма, шириной 1 и 1/2 дюйма, сложенные вверх и отогнутые назад, от овальных до обратнояйцевидно-ланцетовидных, средней толщины, кожистые; верхняя поверхность темно-зеленая, обычно гладкая, за исключением выступающей средней жилки; нижняя поверхность светлая серовато-зеленая; край мелкопильчатый, часто двупильчатый, с кончиком из очень мелких красновато-коричневых железок; черешок длиной 3/8 дюйма, без железок или с 1–5 мелкими шаровидными зеленовато-желтыми железками разного положения.

Цветочные почки конические, сильно опушенные, свободные; цветки появляются в середине сезона; цветки бледно-розовые, диаметром менее 1 дюйма, хорошо распределенные; цветоножки очень короткие, толстые, голые, зеленые; чашечная трубка красновато-зеленая, внутри оранжевая, обратноконическая; доли чашечки короткие, от средних до узких, заостренные, внутри голые, снаружи опушенные; лепестки овальные, с широкой выемкой у основания, сужающиеся к широким ноготкам, красным у основания; тычиночные нити длиной 1/4 дюйма, равные по длине лепесткам; пестик часто длиннее тычинок.

Плод созревает в начале середины сезона; длиной 2 и 1/2 дюйма, шириной 2 и 9/16 дюйма, округло-овальный или сердцевидный, с выпуклостью у верхушки, сжатый, с неравными половинками; воронка глубокая, широкая, резкая; шов мелкий, становящийся глубже у верхушки; верхушка разнообразной формы, часто с утолщенным, удлиненным кончиком; окраска золотисто-желтая с румянцем темно-красного цвета, с мазками и крапинами более глубокого красного цвета; опушение густое; кожица отделяется от мякоти; мякоть глубокая желтая, с красными лучами у косточки, сочная, нежная, приятно пикантная, высокоароматная; очень хорошего качества; косточка свободная, длиной 1 и 1/2 дюйма, шириной 1 дюйм, овальная или яйцевидная, с выпуклостью вдоль одного бока, средней пухлости, с мелкими неглубокими ямками на поверхности; брюшной шов с глубокими бороздками по бокам, средней ширины, крылатый; спинной шов бороздчатый, слегка крылатый.

ЭРЛИ ЙОРК

1. Kenrick Am. Orch. 220. 1832. 2. Downing Fr. Trees Am. 475, 476. 1845. 3. Horticulturist 2:399. 1847-48. 4. Proc. Nat. Con. Fr. Gr. 37, 38, 51. 1848. 5. Hovey Fr. Am. 1:45, Pl. 1851. 6. Elliott Fr. Book 273. 1854. 7. Hooper W. Fr. Book 221. 1857. 8. Mag. Hort. 23:518. 1857. 9. Flor. & Pom. 24, Pl. 1862. 10. Hogg Fruit Man. 446. 1884. 11. Fulton Peach Cult. 184. 1908.

Serrate Early York. 12. Thomas Am. Fruit Cult. 290 fig. 1849. 13. U. S. Pat. Off. Rpt. 334. 1856.

York Précoce. 14. Mas Le Verger 7:115, 116, fig. 56. 1866-73. 15. Leroy Dict. Pom. 6:308, 309 fig., 310. 1879.

«Эрли Йорк» заслуживает места среди ведущих сортов персиков исключительно благодаря той роли, которую он сыграл в зарождении персиковой промышленности в Америке. Как показывает дальнейшая история, это был один из первых названных сортов, культивируемых в нашей стране. Он представляет собой нечто большее, чем просто мимолетный интерес, поскольку является одним из немногих сортов с листьями без железок. Плоды «Эрли Йорк» невзрачны, хотя цветная таблица едва ли воздает должное этому сорту, однако сильные, здоровые и компактные деревья обладают многими достоинствами, благодаря которым этот сорт можно использовать в качестве отправной точки для улучшения характеристик дерева у персиков.

Вполне вероятно, что под названием «Эрли Йорк» выращивалось несколько различных сортов. Например, «Лардж Йорк» (Large York), происходящий из питомника Принса во Флашинге (штат Нью-Йорк), вероятно, продавали под видом «Эрли Йорк» чаще, чем любой другой сорт. «Эрли Пёрпл» (Early Purple), очень старый персик европейского происхождения, был завезен в Америку примерно в то время, когда появился «Эрли Йорк». Каким-то образом этот сорт смешался с «Эрли Йорк», и его название часто приводилось как синоним последнего. Однако эти два сорта различны, и ошибка с объединением их названий привела к многочисленным недоразумениям. «Эрли Пёрпл» исчез из американской культуры вскоре после своего ввоза, и персики, продаваемые под этим названием сегодня, вероятно, являются «Эрли Йорк». Возникли споры относительно происхождения «Эрли Йорк», причем родиной его называли как Америку, так и Англию. Тем не менее, практически не вызывает сомнений то, что «Эрли Йорк» имеет американское происхождение. Его происхождение, время и место возникновения неизвестны. Он мог появиться в Нью-Йорке, возможно, в Нью-Джерси или, как полагают некоторые, близ Йорка в штате Пенсильвания. Этот сорт был отправлен в Европу в середине XIX века, где Томас Риверс (Thomas Rivers) вырастил его в Соубриджуорте и получил от него несколько перспективных сеянцев. Листья этого сорта имеют отчетливую пильчатость, что послужило причиной появления названия «Серрейт Эрли Йорк» (Serrate Early York). «Ред Рарепайп» (Red Rareripe) — другой сорт с пильчатыми листьями без железок — часто путали с «Эрли Йорк». Они очень похожи, но плоды «Ред Рарепайп» крупнее, шире и созревают примерно на неделю позже. «Эрли Йорк» был включен в список рекомендованных фруктов на Национальном съезде плодоводов в 1848 году и с тех пор неизменно занимает место в плодовом списке Американского помологического общества.