Книга «Старый Юг» представляет собой монографию и личные воспоминания преподобного Г. М. Хамилла, ветерана армии Конфедерации, о жизни американского Юга до Гражданской войны. Автор исследует уникальность этого исторического периода, затрагивая его социальную структуру, которая делилась на плантаторов-рабовладельцев, чернокожих рафов и свободных бедняков-нонслейвхолдеров.
Хамилл подробно описывает аристократию Юга, основанную на богатстве, крови и кодексе чести, а также роль религии, традиций и классического образования. Особое внимание уделяется выдающимся политическим деятелям, ораторам и поэтам региона, а также глубокой, хотя и противоречивой, связи между белыми хозяевами и верными чернокожими слугами. Автор с ностальгией воссоздает образ жизни, разрушенный войной, и призывает читателей сохранить высокие идеалы и духовное наследие прошлого.