«Виноград Нью-Йорка»

Лоза сильного роста, не вымерзает, обычно дает хорошие урожаи, восприимчива к поражению милдью. Побеги длинные, многочисленные, средней толщины. Листья среднего размера. Цветки распускаются в середине сезона или раньше, бесплодные или почти бесплодные; тычинки отогнутые.

Плоды созревают одновременно с Катавбой, хранятся довольно хорошо. Грозди от мелких до средних, крупнее Клинтона, от средних до довольно тонких, от суживающихся до цилиндрических, часто с одним плечом, промежуточные или плотные. Ягоды от ниже среднего до очень мелких, округлые, плоские или часто сжатые из-за плотности грозди, черные, блестящие, покрытые умеренным количеством сизого воскового налета, прочно держатся на плодоножке, плотные. Кожица тонкая, нежная, сильно прилегает к мякоти, содержит необычно большое количество пурпурно-красного пигмента, терпкая. Мякоть умеренно сочная, обычно с ярко выраженным красным оттенком, почти нежная, слегка пряная, терпкая, вкуса и качества от средних до ниже средних. Семена, которые слабо прилегают к мякоти, от среднего размера до ниже среднего, от коротких до средних, широкие, со слабо выраженной выемкой, тупые, темно-коричневые; рафе неясное; халаза центральная, от овальной до круглой, четкая.

БРАНТ (Vitis riparia, Vitis labrusca, Vitis vinifera).

1. Downing, 1869:532. 2. Am. Jour. Hort., 6:91. 1869. fig. 3. Mich. Hort. Soc. Rpt., 1872:553. 4. Bush. Cat., 1883:77. fig. 5. Kan. Sta. Bul., 44:119. 1893. 6. Tex. Sta. Bul., 48:1149, 1154. 1898.

Арнольда № 8 (1, 2, 4).

Брант и Канада являются полнородными братьями и настолько похожи друг на друга, что их часто путают. Ни один из них так и не стал популярным в Северной Америке из-за восприимчивости к грибковым заболеваниям. Будучи гибридами Riparia и Vinifera, лучшими из сеянцев Арнольда от скрещивания этих двух видов, они представляют интерес и потенциальную ценность в селекции винограда. Поскольку Брант и Канада так похожи друг на друга, обсуждения одного из них будет достаточно для обоих, и оно отложено для Канады — более известного и ценного из двух сортов.

Чарльз Арнольд из Парижа (Канада) вывел этот сорт в шестидесятые годы. Он является сеянцем Клинтона, опыленного Блек Сент-Питерсом. Приводимое ниже его описание взято из книги Даунинга «Фрукты и плодовые деревья Америки» [167]:

«Лоза сильного, здорового роста. Листва темно-красновато-зеленая, глубоко рассеченная. Гладкая с обеих сторон. Гроздь и ягода средние, черные. Мякоть свободна от мякоти [так в тексте], очень сочная, сладкая и при полном созревании богатая и ароматная. Созревает рано».

БРАЙТОН (Vitis labrusca, Vitis vinifera).

1. Mich. Hort. Soc. Rpt., 1872:548. 2. Gar. Mon., 16:344. 1874. 3. Am. Pom. Soc. Cat., 1881:24. 4. Downing, 1881:165 app. 5. Bush. Cat., 1883:78. fig. 6. Rural N. Y., 45:622. 1886. 7. Ill. Sta. Bul., 28:258. 1893. 8. N. Y. Sta. An. Rpt., 17:527, 540, 543, 545, 546, 548, 549, 552, 553, 559. 1898. 9. Ib., 18:367, 371, 386, 396. 1899. 10. Mo. Sta. Bul., 46:37, 42, 44, 45, 48, 54. 1899. 11. Mich. Sta. Bul., 169:164. 1899. 12. W. N. Y. Hort. Soc. Rpt., 1899:91. 13. Mo. Hort. Soc. Rpt., 1900:364. 14. Can. Hort., 27:345, 392. 1904.

Траск (12).

Брайтон — один из немногих гибридов Labrusca-Vinifera, получивших известность в промышленных виноградниках. Он также обладает тем отличием, что является одним из первых, если не самым первым вторичным или ослабленным гибридом Labrusca с Vinifera, то есть потомком гибрида, скрещенного с одним из исходных родителей или с сортом того же вида. Родителями Брайтона были Диана Гамбург — гибрид Vinifera, скрещенной с Labrusca, и Конкорд — чистокровный Labrusca. Как мы видели, первые или первичные гибриды Vinifera с Labrusca дали виноград высокого качества, но лишенный силы роста, устойчивости к грибковым заболеваниям и филлоксере, а также по большей части бесплодный в цветении. Вторичные гибриды не обнаружили слабостей первичных гибридов в столь выраженной степени, но во многих случаях дали, как у Брайтона, Даймонда и, вероятно, Делавэра, сорта почти столь же высокого качества. В настоящее время виноградари общепризнанно считают, что вторичные гибриды с Vinifera сулят гораздо больше перспектив, чем первичные, и Брайтон по праву гордится тем, что является первым вторичным гибридом, созданным руками человека.

Брайтон занимает одно из ведущих мест среди любительских сортов винограда в Нью-Йорке и входит в десятку или дюжину главных промышленных сортов штата. Его достоинства: высокое качество, красивый внешний вид, надежность созревания (он созревает раньше Конкорда), сильный рост, урожайность, приспособленность к различным почвам и, для гибрида, способность противостоять грибковым заболеваниям. Таким образом, видно, что вливание иностранной крови придало плодам Брайтона некоторые прелести Vitis vinifera, в то время как преобладание крови Vitis labrusca сохранило силу роста и зимостойкость аборигенного вида. У Брайтона есть два серьезных недостатка, которые, несомненно, помешали ему занять более высокое место в качестве промышленного сорта: его качество очень быстро ухудшается после достижения зрелости, так что он не может храниться в лучшем виде более нескольких дней, поэтому его трудно перевозить на дальние расстояния; и он является самобесплодным в гораздо большей степени, чем любой другой из наших широко выращиваемых сортов винограда. Для достижения наилучших результатов плоды следует прореживать.

Этот виноград представляет собой яркий пример сорта, полученного в результате тщательной и квалифицированной работы по селекции винограда. Его создатель, Джейкоб Мур, [168] обладавший высоким уровнем интеллекта и необычайно тонким чувством скрытых возможностей растений, с неутомимым упорством потратил годы на попытки вывести виноград, сочетающий в себе полезные свойства винограда Старого и Нового Света. В результате его усердия и терпения мы имеем Брайтон и Даймонд — самые ценные сорта в своем классе. Демонстрация Джейкобом Муром ценности вторичного гибрида и эти два сорта должны увековечить память о жизни, прошедшей в самоотречении, нищете и сравнительной безвестности ради того, чтобы садоводство обогатилось.

Брайтон — сеянец сортов Диана Хамбург, опыленный Конкордом; выведен покойным Джейкобом Муром в Брайтоне, штат Нью-Йорк. Исходная лоза впервые плодоносила в 1870 году, а плоды впервые экспонировались на заседании Нью-Йоркского общества садоводов в 1872 году.

БРАЙТОН

Куст сильнорослый и зимостойкий, дает от средних до хороших урожаев, часто подвержен поражению мучнистой росой. Побеги длинные, многочисленные, толстые, довольно светло-коричневые; узлы слегка утолщенные, обычно уплощенные; междоузлия от длинных до средних; диафрагма толстая; сердцевина почти крупная; молодые побеги голые, слегка опушенные; усики непрерывные, длинные, двураздельные.

Листовые почки среднего размера, короткие, крепкие, от конических до заостренных, иногда слегка сжемистые, распускаются умеренно рано. Молодые листья слегка окрашены в розово-карминовый цвет с нижней стороны, сильно окрашены по краю верхней поверхности. Листья от средних до крупных, толстые; верхняя поверхность темно-зеленая, матовая, умеренно гладкая; нижняя поверхность бледно-зеленая, слегка опушенная; жилки нечеткие; лопасти, если они имеются, в числе трех, конечная лопасть от острой до заостренной; черешковая выемка почти промежуточная по глубине и ширине; боковая выемка от мелкой до средней по глубине и ширине; зубцы средней глубины, узкие. Цветки распускаются несколько поздно, иногда по шесть в соцветии, стерильные; тычинки отогнутые.

Ягоды созревают несколько неравномерно около середины сезона, сохраняются довольно хорошо в течение короткого времени, но после созревания быстро портятся. Грозди от очень крупных до средних, обычно длинные, розоватые, суживающиеся, часто сильно крылатые, от рыхлых до плотных; плодоножка довольно длинная; плодоножка ягоды средней длины, несколько толстая, покрытая небольшим количеством нечетких бородавок, широкая в месте прикрепления к ягоде; пучок бледно-зеленый с коричневатым оттенком, густой, короткий. Ягоды неравномерные, от средних до довольно крупных, от округлых до слегка овальных, светло- и темно-красные, несколько блестящие, покрытые темным лиловым нацветом, красивые, прочно держатся на плодоножке, немясистые. Кожица толстоватая, очень нежная, сильно прилегает к мякоти, не содержит пигмента, вяжущая. Мякоть зеленоватая, довольно прозрачная, нежная, слегка волокнистая, тающая, ароматная, винная, сладкая или приятно терпкая к центру ягоды, очень хорошего качества. Семена отделяются легко, в числе от одного до пяти, в среднем три или четыре, крупнее среднего размера, довольно широкие и с остроконечным кончиком, светло-коричневые с желтоватым оттенком; рафе выступает в виде узкого нечеткого желобка; халаза крупная, выше центра, неправильно округлая, отчетливая.

БРИЛЛИАНТ. (Labrusca, Vinifera, Bourquiniana.)

1. An. Hort., 1889:101. 2. Rural N. Y., 49:602. 1890. fig. 3. Am. Pom. Soc. Rpt., 1891:151, 159. 4. Am. Pom. Soc. Cat., 1891:32. 5. Kan. Sta. Bul., 28:162. 1891. 6. Ill. Sta. Bul., 28:259. 1893. 7. N. Y. Sta. An. Rpt., 12:618. 1893. 8. Bush. Cat., 1894:96. fig. 9. Husmann, 1895:124. 10. Can. Hort., 18:3, 4, 58. 1895. fig. 11. Ga. Sta. Bul., 28:290. 1895. 12. Tenn. Sta. Bul., Vol. 9:170, 171, fig., 195. 1896. 13. Kan. Sta. Bul., 73:183. 1897. 14. Rural N. Y., 58:22. 1899. 15. Mo. Sta. Bul., 46:43, 48. 1899. 16. N. Y. Sta. An. Rpt., 18:396. 1899. 17. Tex. Sta. Bul., 56:275. 1900.

В сорте Бриллиант, полученном Мансоном от скрещивания сортов Линдли и Делавэр, мы имеем прекрасный красный виноград, в котором признаки обоих родителей сочетаются настолько пропорционально, что нельзя сказать, на какой из них он больше похож. По форме грозди и размеру ягоды Бриллиант напоминает Линдли; по окраске и качеству плодов он примерно такой же, как Делавэр, отличаясь от него главным образом большей терпкостью кожицы и поэтому уступая Делавэру как столовый виноград. Куст сильный и зимостойкий; срок созревания примерно совпадает с Делавэром. Бриллиант не растрескивается и не осыпается, поэтому хорошо переносит транспортировку и обладает очень хорошей лежкостью, особенно на кусте, где он часто может висеть неделями. Недостатки, которые помешали ему стать одним из стандартных коммерческих сортов в Нью-Йорке: выраженная восприимчивость к грибным болезням, однако не превосходящая восприимчивость Делавэра; изменчивость размера грозди; неравномерность созревания; недостаточная урожайность. Бриллиант хорошо известен виноградарям-любителям в Нью-Йорке и в некоторой степени выращивается на рынок. В целом это, пожалуй, самый известный и наиболее широко выращиваемый сорт Мансона в этом штате. В благоприятных условиях этот сорт всегда может порадовать любителя, а коммерческий виноградарь часто найдет его прибыльным.

Семена, из которых был получен Бриллиант, были посажены Мансоном в 1883 году, а сорт был интродуцирован им в 1887 году. Он широко испытан исследователями и виноградарями и заслужил высокие отзывы как на Востоке, Западе, Севере, так и на Юге.

Куст с переменным ростом, в среднем сильнорослый, обычно зимостойкий, не всегда урожайный. Побеги длинные, многочисленные, толстые, темно-коричневые; узлы утолщенные, обычно уплощенные; междоузлия от длинных до средних; диафрагма толстая; сердцевина крупная; молодые побеги опушенные; усики прерывные, длинные, двураздельные.

Листовые почки несколько крупные, короткие, толстые, от тупых до конических, распускаются поздно. Молодые листья сильно окрашены с обеих сторон в махагоново-красный цвет, переходящий в светло-карминовый. Листья от средних до крупных, толстые; верхняя поверхность темно-зеленая, матовая, морщинистая; нижняя поверхность серовато-зеленая, пушистая; жилки хорошо выражены; цельные или неясно трехлопастные с тупой или острой конечной лопастью; черешковая выемка глубокая, узкая, V-образная; базальные и боковые выемки при наличии неясные и мелкие; зубцы промежуточной глубины и ширины. Цветки распускаются умеренно поздно, фертильные; тычинки прямостоячие.

Ягоды созревают неравномерно, по сроку созревания примерно совпадают с Делавэром, хранятся долго. Грозди в среднем крупнее Делавэра, промежуточные по длине и ширине, часто тупые, от цилиндрических до несколько конических, обычно слегка крылатые, от средних до плотных; плодоножка довольно толстая; плодоножка ягоды от средней до короткой, толстая, покрыта небольшим количеством мелких бородавок, широкая в месте прикрепления к ягоде; пучок короткий, толстый, бледно-зеленый с красновато-коричневым оттенком. Ягоды в среднем крупнее Делавэра, от округлых до очень слегка овальных, привлекательного темно-красного цвета, не столь яркого, как у Делавэра, но ярче, чем у Брайтона, довольно блестящие, покрытые обильным лиловым нацветом, прочно держатся на плодоножке, мясистые. Кожица довольно тонкая и прочная, значительно прилегает к мякоти, не содержит пигмента, слегка вяжущая. Мякоть бледная зеленая, довольно прозрачная, сочная, слегка волокнистая, склонная к нежности при полном созревании, мелкозернистая, винная, сладковатая у кожицы, но терпкая возле семян, хорошего качества, но уступает Делавэру. Семена несколько прилипают к мякоти, в числе от одного до четырех, в среднем три, довольно крупные и широкие, слегка удлиненные, мясистые, светло-коричневые; рафе неясное; халаза крупная, слегка выше центра, от неправильно круглой до слегка овальной, отчетливая.

БРИЛЛИАНТ

БРАУН. (Labrusca, Vinifera?)

1. N. Y. Sta. An. Rpt., 12:619. 1893. 2. Bush. Cat., 1894:96. 3. N. Y. Sta. An. Rpt., 14:277. 1895. 4. Ib., 17:527, 548, 554. 1898. 5. Am. Pom. Soc. Rpt., 1899:90. 6. Rural N. Y., 59:722. 1900. 7. Ib., 65:914. 1906. 8. Ib., 65:937. 1906. 9. Ib., 66:24. 1907.

Браунс Эрли (7, 9). Браун Сидлинг (5, 6, 8).

Уильям Б. Браун из Ньюбурга приводит историю винограда, носящего его имя, следующим образом: [169] «Сеянец Брауна взошел в моем дворе в Ньюбурге, штат Нью-Йорк, около пятнадцати лет назад [это заявление было сделано в 1899 году] рядом с кустом Изабеллы. Других кустов в то время во дворе не было и никогда не было». Далее утверждается, что Чарльз Даунинг несколько раз осматривал куст и сказал, «что нет никаких сомнений в том, что это сеянец Изабеллы». Браун экспонировался на Ярмарке штата Нью-Йорк в 1892 году и был удостоен первой премии. Он снова экспонировался на Всемирной Колумбовой выставке в 1893 году и был награжден дипломом и почетным отзывом. Оригинатор заявляет, что этот сорт «экспонировался по меньшей мере на двадцати пяти ярмарках и всегда получал первую премию». Начиная с 1892 года, Браун несколько раз описывался с благоприятными отзывами в садовой прессе. Этот сорт распространялся в 1907 году среди подписчиков газеты Rural New Yorker под названием Браунс Эрли. Несмотря на хвалебные отзывы ярмарок и газет в течение последних пятнадцати или двадцати лет, Браун не получил благоприятного признания у виноградарей Нью-Йорка. По мере роста сорта на опытной станции качество оказывается лишь хорошим, не высоким, а ягоды сильно осыпаются.

Куст от сильнорослого до среднего, зимостойкий, очень урожайный. Побеги от средних до коротких, промежуточные по количеству, от средних до тонких, умеренно темно-коричневые. Листья среднего размера и толщины, здоровые, довольно светло-зеленые, слегка блестящие; жилки хорошо выражены, отчетливо проступают сквозь густое бронзовое опушение нижней поверхности. Цветки распускаются умеренно рано, почти фертильные; тычинки прямостоячие. Усики непрерывные; диафрагма ниже средней или тонкая.

Плоды созревают примерно одновременно с Хартфордом или чуть раньше, по-видимому, хранятся довольно хорошо, склонны к осыпанию. Грозди варьируют по размеру, в среднем от средних до мелких, средней длины, от тонких до средних, от цилиндрических до слегка суживающихся, обычно с одним крылом, рыхлые или средней плотности. Ягоды промежуточного размера, от округлых до слегка овальных, черные, покрытые довольно густым сизым нацветом, склонны к осыпанию с грозди вскоре после созревания, средней плотности. Кожица средней толщины и прочности, слегка прилегает к мякоти, содержит небольшое количество винно-красного пигмента, вяжущая. Мякоть сочная, довольно жесткая, мелкозернистая, «лисья», мягкая у кожицы и слегка терпкая у центра, хорошего качества, но уступает лучшим сортам. Семена промежуточного размера, от средних до коротких, довольно тупые, светло-коричневые; рафе погружено в неглубокий желобок; халаза мелкая, от центральной до слегка выше центра, круглая, умеренно отчетливая.

КЭМПБЭЛЛ ЭРЛИ. (Labrusca, Vinifera.)

1. Ohio Hort. Soc. Rpt., 1892-3:48. 2. Rural N. Y., 52:829. 1893. fig. 3. Ib., 53:666. 1894. 4. Bush. Cat., 1894:98. fig. (Frontispiece). 5. Rural N. Y., 55:419, 658. 1896. fig. 6. Am. Pom. Soc. Rpt., 1897:11, 48. 7. Rural N. Y., 57:182, 642. 1898. 8. Ib., 58:546, 786. 1899. 9. Mich. Sta. Sp. Bul., 27:9. 1904.

Кэмпбэлл (9).

Пожалуй, никакой другой американский виноград не получал столь благоприятного приема, как Кэмпбэлл Эрли, и не распространялся после интродукции с такой быстротой. Тот факт, что он был получен селекционером, который уже подарил виноградарству несколько ценных сортов, с заявлением о том, что это результат многолетних экспериментов и величайший триумф жизни, посвященной улучшению винограда, служил поручительством для энтузиазма, с которым его встретили. Первые впечатления также не опровергли часто звучавшее утверждение о том, что Кэмпбэлл Эрли представляет собой феноменальный шаг вперед в культуре винограда. Гроздь, ягода и куст казались свидетельством того, что это лучший черный американский виноград из культивируемых. Прошло почти два десятилетия с момента появления Кэмпбэлл Эрли, и хотя все признают его хорошим виноградом, он все же едва ли оправдал ожидания виноградарей, которые практически из каждого штата и территории приветствовали новичка.

КЭМПБЭЛЛ ЭРЛИ

Главными достоинствами сорта Кэмпбэлл Эрли являются: высокое качество в зрелом состоянии; отсутствие «лисьего» привкуса и кислотности около семян; мелкие семена, которые легко отделяются от мякоти; ранние сроки созревания (поспевает почти на две недели раньше Конкорда); крупные размеры и привлекательный внешний вид грозди и ягоды (цветная таблица не передает должным образом размер ягоды и грозди Кэмпбэлл Эрли); относительная зимостойкость куста; а также хорошие транспортные и лежкие качества. Кэмпбэлл Эрли уступает главным образом в том, что он не приспособлен к такому количеству почв и условий, как некоторые сорта, с которыми ему приходится конкурировать, и во всех регионах, кроме хорошо приспособленных для него, сорт страдает недостатком урожайности. Иными словами, ему несколько не хватает той пластичности конституции, которая так характерна для Конкорда. Его репутация по качеству пострадала, причем во вред сорту, из-за того, что он достигает полной окраски до того, как созревает, и поэтому часто поступает в продажу в недозрелом состоянии. Плоды довольно изменчивы по размеру при выращивании в различных условиях и несколько изменчивы при выращивании на одном и том же винограднике: размер грозди варьирует от очень крупного до мелкого, различается несколько по форме, встречаются как плотные, так и рыхлые грозди. Окраска ягоды не столь привлекательна, как у Конкорда, так как на ней меньше воскового нацвета, который делает последний сорт столь красивым.

Но недостатки, приписываемые Кэмпбэлл Эрли, не полностью объясняют, почему столь хороший сорт, по-видимому, не оправдал ожиданий. Неужели дело в американском виноградаре больше, чем в самом винограде? Американские виноградари до сих пор не готовы уделять сортам винограда тот особый уход, который может потребоваться каждому из них для наилучшего развития, а по-видимому, предпочитают выращивать те сорта, которые являются космополитичными в отношении условий среды и процветают при общем уходе. Не может же быть так, чтобы потребителям этого плода нравилось менее десятка из нескольких сотен американских сортов винограда; или чтобы в разнообразных условиях половины континента, где произрастает два десятка видов дикого винограда, для коммерческих целей можно было выращивать лишь скудную дюжину сортов. Если бы наши виноградари были готовы уделять Кэмпбэлл Эрли и еще двум десяткам сортов выдающегося достоинства тот особый уход, который европейские виноградари уделяют сотням успешно выращиваемых ими сортов, наше виноградарство недолго оставалось бы ограниченным культурой нескольких сортов посредственного качества.

Название увековечивает заслуги перед виноградарством оригинатора сорта, Джорджа У. Кэмпбэлла [170] из Делавэра, штат Огайо, который посвятил долгую и активную жизнь улучшению винограда. Этот сорт является сеянцем Мура Эрли, опыленным другим произведением Кэмпбэлла, которое представляло собой сеянец Бельвидера, опыленный Мускатом Гамбургским. Кэмпбэлл Эрли впервые плодоносил в 1892 году и вскоре после этого был интродуцирован Джорджем С. Джосселином из Фредонии, штат Нью-Йорк. Сейчас он известен и выращивается во всех винодельческих регионах восточной Америки.

Куст от сильнорослого до среднего, зимостойкий, урожайный или очень урожайный. Побеги средней длины и количества, несколько толстые, темно-красновато-коричневые, поверхность часто шероховатая от мелких бородавок; узлы среднего размера, уплощенные; междоузлия от средних до коротких; диафрагма средней толщины; сердцевина среднего размера; молодые побеги опушенные; усики прерывные, довольно короткие, от трехраздельных до двураздельных.

Листовые почки среднего размера, склонны к удлиненным, от тонких до средних, от заостренных до конических, распускаются рано. Молодые листья сильно окрашены на нижней поверхности и по краю верхней поверхности ярким кармином. Листья от средних до крупных, от толстых до средних; верхняя поверхность зеленая, слегка блестящая, промежуточная по гладкости; нижняя поверхность от бронзовой до бледной зеленой, густо опушенная; жилки отчетливые; лопасти часто в числе трех, но обычно цельные, конечная лопасть острая; черешковая выемка довольно мелкая, от средней до широкой; базальная выемка обычно опушенная; боковая выемка варьирует от умеренно широкой до просто выемки, часто зубчатая; зубцы от мелких до средних, узкие. Цветки фертильные, распускаются в середине сезона; тычинки прямостоячие.

Плоды созревают в разные сроки, охватывающие длительный период, становятся пригодными для рынка несколько раньше Уордена, хранятся и транспортируются исключительно хорошо. Грозди варьируют по размеру от очень крупных до средних, довольно длинные и широкие, от суживающихся до цилиндрических, часто с одним крылом, обычно по две грозди на побег, от плотных до слегка рыхлых; плодоножка от короткой до средней, толстая; плодоножка ягоды ниже среднего по длине и толщине, покрыта множеством мелких бородавок; пучок длинный, светло-винного цвета. Ягоды несколько варьируют по размеру, обычно крупные, от округлых до слегка овальных, темно-пурпурно-черные, по мере продвижения сезона несколько матовые, покрытые густым сизым нацветом, прочно держатся на плодоножке, умеренно плотные. Кожица от средней до тонкой, прочная, не растрескивается, слегка прилегает к мякоти, содержит небольшое количество темно-красного пигмента, несколько вяжущая. Мякоть зеленоватая, полупрозрачная, сочная, варьирующая от довольно жесткой до почти мягкой, слегка грубоватая, без «лисьего» привкуса, несколько винная, почти сладкая от кожицы до центра, качество хорошее и улучшается при висении на кустах, превосходит Конкорд. Семена легко отделяются от мякоти, от одного до четырех, в среднем три, среднего размера и длины, довольно широкие, светло-коричневые, часто с желтоватыми кончиками; рафе нечеткое; халаза промежуточного размера, слегка выше центра, овальная, нечеткая.

КАНАДА. (Riparia, Labrusca, Vinifera.)

1. Horticulturist, 22:363, 365. 1867. fig. 2. Rec. of Hort., 1868:44. 3. Downing, 1869:533. 4. Bush. Cat., 1883:79. fig. 5. N. Y. Sta. An. Rpt., 10:494. 1891. 6. Ib., 17:527, 548, 554, 559. 1898. 7. Traité gen. de vit., 5:182. 1903.

Арнольд № 16 (1, 2, 5). Арнольд № 18 (3, 4, 7).

Канаду справедливо считают наиболее желанным из нескольких гибридов Рипарии и Виниферы, выведенных Арнольдом, и она хорошо известна как в Европе, так и в Америке. Во Франции, когда американские сорта широко использовались при реконструкции виноградников, уничтоженных филлоксерой, Канада была одним из главных фаворитов из-за короткого периода развития и созревания плодов и сравнительно высокого качества вина, которое можно было из нее получить. В Америке она так и не приобрела большой популярности из-за восприимчивости к грибным заболеваниям. В этом отношении, как и в некоторых других, она демонстрирует происхождение от Виниферы в большей степени, чем от Рипарии: так, в форме, цвете и текстуре листьев, во вкусе плодов и в семенах имеются явные признаки Виниферы, в то время как куст, особенно по тонкости побегов, а также гроздь и ягода указывают на Рипарию. Если, как предполагается, в Клинктоне, являющемся родительским сортом Канады по линии Рипарии, присутствует примесь Лабруски, то в этом сорте не заметно никаких следов первого из названных видов. Канада и Брант, являющийся ее полнородным братом, часто путают друг с другом, однако между ними имеются многочисленные мелкие различия в почках, листве, побегах, форме грозди, семенах и сроках созревания, которые можно обнаружить при чтении описаний обоих сортов. Канада имеет небольшую ценность как десертный фрукт, но из нее получается очень хорошее красное вино, обладающее, по отзывам французов, весьма приятным букетом; однако в Америке она по стольким характеристикам уступает другим винным сортам, что вряд ли сможет занять в этой стране какое-либо иное место, кроме использования в селекционных целях.

Виноград, которому Арнольд [171] дал название Канада, представляет собой сеянец Клинтона — гибрида Лабруски и Рипарии, оплодотворенный пыльцой Блек Сент-Питерс, сорта Vitis vinifera. Арнольд посадил семена, из которых около 1860 года получились Канада и ее брат Брант. В течение последовавшего десятилетия сорт распространялся как «Арнольд № 16», но по мере расширения ареала название было изменено на Канада.

Куст от среднего до очень сильнорослого, зимостойкий, не всегда здоровый, обычно урожайный. Побеги длинные, многочисленные, изменчивые по размеру, но в среднем тонкие, в междоузлиях почти пепельно-серые, а на узлах красновато-коричневые, покрытые легким сизым нацветом; узлы утолщенные, не уплощенные; междоузлия от длиннее средних до коротких; диафрагма средней толщины, довольно крупная; молодые побеги сильно опушенные; усики прерывные, почти короткие, от трехраздельных до двураздельных.

Листовые почки промежуточного размера, короткие, средней толщины, от конических до тупых, распускаются довольно поздно. Молодые листья бледне-зеленые с едва заметным следом кармина, преобладающий цвет зеленый с верхней и нижней сторон. Листья промежуточного размера, от средних до тонких; верхняя поверхность светло-зеленая, почти гладкая; нижняя поверхность бледне-зеленая, волосистая; жилки нечеткие; лопасти в числе пяти, часто неясные, конечная лопасть от острой до заостренной; черешковая выемка глубокая, от средней до узкой; базальная выемка варьирует по глубине и ширине; боковая выемка при хорошем выражении обычно глубокая и узкая; зубцы глубокие, широкие. Цветки временами шестичленные, от несколько фертильных до частично стерильных, распускаются умеренно рано; тычинки прямостоячие.

Ягоды созревают в середине сезона или позже, хранятся довольно хорошо. Грозди промежуточного размера, от длинных до средних, довольно тонкие, ровные, часто сильно цилиндрические, иногда с одним крылом, очень плотные; плодоножка короткая, тонкая; плодоножка ягоды длинная, тонкая, почти гладкая; пучок короткий, светло-коричневый. Ягоды неодинаковые, в среднем от средних до мелких, округлые при отсутствии сдавленности от плотности грозди, привлекательного от пурпурно-черного до черного цвета, блестящие, покрытые густым темно-сизым нацветом, прочно держатся на плодоножке, плотные. Кожица тонкая, не растрескивается, довольно прочная, лишь слегка прилегает к мякоти, содержит небольшое количество пигмента, невяжущая. Мякоть довольно темно-зеленая, очень сочная, мелкозернистая, при полном созревании несколько нежная, пряная, приятного винного вкуса, от почти сладкой до приятно терпкой, по качеству оценивается от средней до выше средней. Семена легко отделяются от мякоти, в числе от одного до трех, в среднем два, промежуточного размера и ширины, средней длины, тупые, светло-коричневые; рафе полностью нечеткое; халаза промежуточного размера, слегка выше центра, овальная, отчетливая, несколько нечеткая.

КАНАДА

КАНАНДАЙГУА. (Labrusca, Vinifera.)

Канандайгуа не получила широкого распространения и не упоминалась бы здесь, если бы не ее исключительные лежкие качества. Для проверки лежкости винограда при обычном хранении осенью 1907 года в плодохранилище этой станции было помещено 265 сортов. Испытание завершилось 16 апреля 1908 года, когда было обнаружено, что Канандайгуа находится в лучшем состоянии среди всех сортов. Ее качество очень хорошее во время сбора урожая, но кажется, что при хранении оно только улучшается, и к концу испытания оно было таким же хорошим, как и в начале. Признаки ее куста соответствуют гибридам Лабруски и Виниферы и таковы, что, по мере произрастания сорта на опытной станции, ставят его вровень со средним культивируемым гибридом этих двух видов. Признаки плодов также наглядно показывают примесь Виниферы и Лабруски, скомбинированные так, что виноград очень похож на лучшие образцы таких гибридов. Сорт вполне заслуживает испытания.

Канандайгуа — случайный сеянец, найденный Э. Л. Ван Вормером из Канандайгуа, штат Нью-Йорк, среди дикого винограда. Его высокое качество и красивый внешний вид привлекли его внимание, и куст был введен в культуру, после чего были обнаружены его долго хранящиеся качества. В 1897 году черенки были отправлены на эту станцию для испытания. Все его признаки указывают на то, что он является гибридом между Лабруской и Виниферой.

Куст сильнорослый, сомнительной зимостойкости, от среднего до урожайного. Усики от полунепрерывных до полупрерывных, двураздельные, рано опадают. Листья от крупных до средних, тонкие. Цветки стерильные или иногда частично фертильные, распускаются в середине сезона; тычинки отогнутые. Плоды созревают после середины сезона, хранятся исключительно хорошо. Грозди варьируют по размеру, обычно сильно крылатые, от рыхлых до средних. Ягоды от крупных до средних, от слегка овальных до округлых, черные, покрытые умеренным количеством сизого нацвета, прочно держатся на плодоножке. Мякоть плотная, сладкая и насыщенная, хорошего качества, улучшающегося по мере продвижения сезона. Семена часто длинные, с утолщенной шейкой; рафе выступает в виде частично прикрытого шнура в желобке средней глубины; халаза выше центра, отчетливо грушевидной формы.

КАПТЕН. (Lincecumii, Rupestris, Labrusca, Vinifera.)

1. Rural N. Y., 60:637. 1901. 2. Mo. Hort. Soc. Rpt., 1904:306. 3. Munson Cat., 1906-7:16.

Каптен показал себя с нелучшей стороны на винограднике станции, и у нас нет сообщений о нем из других регионов штата. Грозди крупные и длинные, но очень рыхлые и непривлекательные на вид, а качество плодов оценивается низко. Судя по нескольким сезонам плодоношения этого сорта на данных участках, мы вынуждены сделать вывод, что он имеет небольшую ценность для Нью-Йорка. Происхождение Каптена таково, что едва ли стоило ожидать его процветания в этой широте.

Каптен был получен Т. В. Мансоном из семян сорта Америка, опыленного сортом Р. В. Мансон.

Куст сильнорослый, зимостойкий, умеренно урожайный. Побеги от длинных до средних, многочисленные, покрытые довольно толстым сизым нацветом; усики прерывные, двураздельные и трехраздельные. Листья от очень крупных до средних, толстые, не опушенные, но очень волосистые по жилкам. Цветки полуфертильные, распускаются довольно поздно; тычинки прямостоячие. Плоды созревают позже Конкорда, хранятся недолго, хотя хорошо транспортируются. Грозди от крупных до размера выше среднего, длинные, тонкие, иногда двукрылые, очень рыхлые. Ягоды от очень крупных до размера ниже среднего, склонные к округлым, черные, покрытые густым сизым нацветом, прочно держатся на плодоножке. Кожица содержит большое количество пурпурно-красного пигмента. Мякоть среднесочная, грубоватая, нежная, безликая, терпкая от кожицы до центра, удовлетворительного качества. Семена многочисленные, легко отделяются от мякоти.

КАРМАН. (Lincecumii, Vinifera, Labrusca, Bourquiniana?)

1. Gar. Mon., 28:304. 1886. 2. Rural N. Y., 50:221, fig., 643, 690. 1891. 3. Ib., 51:147, 607, 774. 1892. fig. 4. Husmann, 1895:127. 5. Am. Pom. Soc. Cat., 1897:20. 6. N. Y. Sta. An. Rpt., 17:548, 554. 1898. 7. Tex. Sta. Bul., 48:1149, 1154. 1898. fig. 8. Mo. Sta. Bul., 46:38, 43, 45, 49. 1899. 9. Rural N. Y., 59:674, 690, 752, 770, 802, 819. 1900. 10. Ga. Sta. Bul., 53:41, 51, 52, 54. 1901.

Карман — еще один виноград, обладающий признаками трех видов — Vitis lincecumii, V. labrusca и V. vinifera, и поэтому представляющий интерес по крайней мере для селекционеров винограда. За двадцать три года, что он известен в Нью-Йорке, он не снискал популярности у виноградарей, главным образом потому, что созревает слишком поздно для этого региона и в созрешем состоянии не достигает высокого качества, приписываемого ему в других местах. Его наиболее ценным свойством является способность к долгому хранению, как на кусте, так и после сбора урожая.

КАРМАН

Т. В. Мансон из Денисона, штат Техас, вырастил Карман из семян дикого винограда пост-оук, взятого из леса и опыленного смешанной пыльцой Триумфа и Гербермонта. Он был интродуцирован в 1892 году и внесен в каталог плодов Американского помологического общества в 1897 году. Сорт был назван в честь Э. С. Кармана, многолетнего редактора газеты Rural New Yorker и известного селекционера растений.

Куст от очень сильнорослого до среднего, зимостойкий, недостаточно урожайный. Побеги длинные, многочисленные, толстые, от коричневых до красновато-коричневых; узлы лишь слегка утолщенные, уплощенные; междоузлия от длинных до средних; диафрагма несколько толстая; сердцевина размером выше среднего; молодые побеги очень опушенные; усики прерывные, длинные, трехраздельные.

Листовые почки довольно крупные, почти короткие, толстые, от конических до тупых, распускаются довольно поздно. Молодые листья слегка окрашены розовым цветом с верхней и нижней сторон. Листья в хорошем состоянии до повреждения заморозками, крупные, толстые; верхняя поверхность от светлой до темно-зеленой, слегка блестящая, старые листья морщинистые; нижняя поверхность бледне-зеленая, опушенная; жилки нечеткие; конечная лопасть от острой до тупой; черешковая выемка от глубокой до узкой; базальная выемка часто отсутствует или мелкая; боковая выемка при наличии от средней до мелкой; зубцы промежуточной глубины и ширины. Цветки пяти- или шестичленные, фертильные или почти фертильные, распускаются очень поздно; тычинки прямостоячие.

Плоды созревают перед самой Катавбой, сорт отлично хранится. Грозди варьируют по размеру, средней длины и ширины, от суживающихся до цилиндрических, часто с одним крылом, обычно плотные; плодоножка длиннее и толще средней; плодоножка ягоды короткая, тонкая, гладкая с очень небольшим утолщением в месте прикрепления к ягоде; пучок короткий, тонкий, винно-красного цвета. Ягоды уступают по размеру, от округлых до слегка приплюснутых, от темно-пурпурно-черных до черных, блестящие, покрытые умеренным количеством сизого нацвета, прочно держатся на плодоножке, плотные. Кожица довольно тонкая, прочная, почти отделяется от мякоти, содержит мало пигмента или не содержит его вовсе, невяжущая. Мякоть желтовато-зеленая, несочная, при полном созревании несколько нежная, обладает некоторым вкусом пост-оукового винограда, винная, пряная, от сладковатой у кожицы до терпкой у семян, хорошего или очень хорошего качества. Семена легко отделяются от мякоти, в числе от одного до четырех, в среднем два или три, мелкие, средней длины и ширины, тупые, коричневатые; рафе иногда шнуровидное; халаза промежуточного размера, слегка выше центра, от овальной до грушевидной, отчетливая.

КАТАВБА. (Labrusca, Vinifera.)

1. Adlum, 1823:109, 139. 2. Ib., 1828:173. 3. Ib., 1828:176. 4. Prince, 1830:175. 5. Ib., 1830:180. 6. U. S. Pat. Off. Rpt., 1845:312, 938, 939. 7. Ib., 1847:462, 463, 464, 465, 466, 467, 469. 8. Mag. Hort., 15:513. 1849. 9. West. Hort. Rev., 1:15. 1850. 10. U. S. Pat. Off. Rpt., 1851:48, 49, 51. 11. Am. Pom. Soc. Cat., 1852:54. 12. Buchanan, 1852:23, 71, 96, 106. 13. Elliott, 1854:244. 14. Hooper, 1857:274. 15. Horticulturist, 16:120. 1861. 16. Mag. Hort., 28:506. 1862. 17. Ib., 29:73. 1863. 18. Gar. Mon., 5:73, 74, 184. 1863. 19. N. Y. Ag. Soc. Rpt., 1864:42. 20. Am. Pom. Soc. Rpt., 1867:43. 21. Fuller, 1867:220, 241, 248. 22. Gar. Mon., 9:214. 1867. 23. Horticulturist, 23:298. 1868. fig. of leaf. 24. Downing, 1869:533. 25. Barry, 1872:421. 26. Gar. Mon., 14:167. 1872. 27. Ohio Hort. Soc. Rpt., 1875-6:72, 73. 28. Bush. Cat., 1883:80. fig. 29. Am. Pom. Soc. Rpt., 1883:118. 30. Am. Gard., 12:581. 1891. 31. Gar. and For., 8:487. 1895. 32. N. Y. Sta. An. Rpt., 15:432. 1896. 33. Ib., 17:527, 540, 543, 544, 548, 552. 1898. 34. Ev. Nat. Fruits, 1898:53. 35. N. Y. Sta. An. Rpt., 18:367, 374, 386, 396. 1899. 36. Mo. Sta. Bul., 46:38, 43, 44, 45. 1899. 37. Kan. Sta. Bul., 110:235. 1902. 38. Rural N. Y., 61:722. 1902. 39. Traité gen. de vit., 6:282. 1903.

Арканзас (13). Катавба Токай (4, 13, 18, 24, 39). Чероки (15). Фанчер (?24, 39). Келлерс Уайт (39). Лебанон Сидлинг (13, 18). Линкольн (9). Мамот Катавба (39). Мидс Сидлинг (39). Мерсерон (39). Мичиган (16, 17). Мичиган (24, 39). Манси (3). Манси Пейл Ред (5). Манси, пэйл ред? (4). Омега (39). Ред Манси (4?, 13, 18, 24, 28, 39). Роуз оф Теннесси (18). Саратога (?24, 39). Синглтон (13, 18, 28, ?39). Текома (39). Токай (1). Токай (4, 28, 39). Вирджиния Амбер (18). Уайт Катавба (39).

С многих точек зрения Катавба — самый интересный из наших американских сортов винограда. Пластичность конституции, которая позволяет ему адаптироваться к разнообразным условиям среды и поэтому успешно расти в обширном регионе; возможное существование в диком состоянии на протяжении веков, поскольку записи за сто лет так и не разгадали тайну его происхождения, предков или интродукции; высокое качество и привлекательный внешний вид, придающие ему ценность как столового винограда и для виноделия; тот факт, что он был нашим первым великим американским виноградом и что спустя столетие он по-прежнему остается одним из четырех ведущих сортов винограда, культивируемых в восточной Америке, и что по истечении этого времени он остается главным среди всех северных сортов для виноделия — все это делает Катавбу первостепенным объектом интереса для производителя американского винограда. Катавба также удостоилась редкой чести: поэт Лонгфелло воспел ее в стихах:

“Very good in its way is the Verzenay

Or the Sillery, soft and creamy,

But Catawba wine has a taste more divine,

More dulcet, delicious and dreamy.

There grows no vine, by the haunted Rhine,

By the Danube or Guadalquiver,

Nor island or cape, that bears such a grape

As grows by the beautiful River.”

КАТАВБА

В главе II «Американский виноград» мы видели, какую важную роль сыграла Катавба в первых винодельческих регионах этой страны. Она по-прежнему является ведущим виноградом вдоль берегов озера Эри в северном Огайо и вокруг Центральных озер Нью-Йорка. В последнем регионе этому сорту отведены огромные площади, продукция идет на общий рынок и в винные подвалы, где он является главным сортом, используемым для производства шампанского. Его свойства таковы, что будет преувеличением сказать: если бы он созревал всего на две недели раньше в других винодельческих регионах Нью-Йорка — Чатокве, Гудзоне и Онтарио, — Катавба составила бы конкуренцию Конкорду. Из-за позднего созревания в Нью-Йорке этот сорт проявляет себя наилучшим образом только вокруг Центральных озер и на землях, простирающихся от воды на высоту до ста футов над уровнем поверхности озера; здесь выращивают столь же прекрасную Катавбу, как и в любой точке мира. Что касается почвы, то она процветает на песке, гравии или глине при условии обилия питательных веществ и гумуса, хорошего дренажа и достаточного притока тепла снизу.

Из всех коммерческих сортов винограда, выращиваемых в Нью-Йорке, Катавба сохраняется лучше всех, доживая до марта или дольше. Благодаря своему прекрасному качеству она часто приносит более высокую цену, чем другие сорта, и ее репутация десертного винограда была бы еще лучше, если бы ее слишком часто не собирали до полного созревания, из-за чего она оказывается кислой и неаппетитной. Катавба — стандартный красный виноград на рынках, и другие красные сорта часто продаются под ее именем. Из нее получается хорошее светлое вино, которое, как уже говорилось, широко используется в качестве основы для шампанского. Куст сильный, зимостойкий и урожайный, однако листва и плоды подвержены грибным болезням; это составляет главный недостаток сорта и объясняет упадок и исчезновение Катавбы во многих прежних виноградарских регионах США и ее непопулярность в некоторых современных винодельческих регионах. По своим ботаническим признакам, приспособляемости и восприимчивости она напоминает гибрид Vitis vinifera и Vitis labrusca, возможность чего будет обсуждаться в следующем абзаце.

Признаки Катавбы легко передаются по наследству ее потомству, и, помимо ряда чистопородных потомков, которые в большей или меньшей степени похожи на нее, она является одним из родителей еще большего числа помесей, которые, как правило, наследуют многие ее свойства. Как и у Катавбы, у большинства ее потомков проявляются признаки Виниферы: прерывные усики, винный цвет листьев, винный вкус, полностью или почти лишенный «лисьего» оттенка, а также восприимчивость гибридов Лабруски и Виниферы к определенным насекомым, грибным болезням и условиям среды.

Катавба была интродуцирована Джоном Адлумом из округа Колумбия около 1823 года. Адлум получил черенки этого сорта от миссис Шол из Кларксбурга, округ Монтгомери, штат Мэриленд, весной 1819 года. Этот куст был посажен мужем миссис Шол, который к тому времени умер. Он всегда называл его Катавбой, но семья не знала, из какого источника он был получен. В ответ на заявление немецкого священника о том, что это то же самое, что и токайский виноград из Венгрии, мистер Адлум назвал его этим именем. Несколько лет спустя, когда он обнаружил, что это ошибка, он вернул прежнее название — Катавба. Адлум обнаружил тот же сорт на шпалере на земле, принадлежавшей некоему мистеру Дж. Джонстону, недалеко от Фредериктауна, штат Мэриленд. Он также нашел похожий сорт на своей ферме в округе Лайкоминг, штат Пенсильвания, который он интродуцировал под названием Манси. Позже эти два сорта были признаны идентичными. Ни Адлум, ни Принс не смогли проследить происхождение Катавбы, хотя оба были главными виноградарями своего времени, способствовали распространению этого сорта и имели корреспондентов во всех частях Союза.

В 1850 году С. Мошер из Салома-Спрингс, штат Кентукки, написал статью в Western Horticultural Review, в которой рассказал об обнаружении первоначального куста доктором Соломоном Бичем в 1821 году на ферме Уильяма Марри, примерно в десяти милях от Эшвилла, округ Банкомб, штат Северная Каролина. Мюрреи сообщили Бичу, что виноград является старым сортом в этой местности и что черенки и корни рассылались в разные места. Позже эта история была подтверждена Равенилом, который беседовал с сыном первоначального Мюррея, и тот рассказал, что генерал Дейви в 1807 году, будучи тогда сенатором США от Южной Каролины, добыл несколько лоз и отвез часть из них в Вашингтон. Это объяснило бы попадание сорта в руки Адлума. Следует сказать, однако, что кажется странным, будто никто из многочисленных корреспондентов Адлума или Принса, некоторые из которых жили совсем недалеко от места, где предположительно была найдена Катавба, ничего не слышал об этом сорте. То, что у Мюрреев на ферме рос куст исключительного качества, вероятно; было ли это Катавбой, отнюдь не достоверно. Все, что можно сказать: происхождение Катавбы доподлинно неизвестно.

Катавба была интродуцирована в виноградарский регион вокруг Цинциннати Лонгвортом в 1825 году. Благоприятные отзывы о сорте из этого региона, несомненно, сыграли большую роль в обеспечении его раннего и широкого распространения. В большинстве разделов его сравнивали с сортом Александер или Кейп, и он легко доказал свое превосходство как по характеристикам куста, так и плодов. До момента появления Конкорда Катавба была самым популярным культивируемым американским виноградом. После этого более ранние сроки созревания и превосходный куст первого сорта позволили ему вытеснить Катавбу во многих регионах. Катавба была внесена в список винограда в первом каталоге плодов Американского помологического общества в 1852 году.

Вид, к которому принадлежит Катавба, неопределен. Его обычно относят к Labrusca, однако практически все те, кто выращивал большое количество сеянцев этого сорта, придерживаются мнения, что в его составе присутствует кровь Vinifera. Общий внешний вид куста указывает на Labrusca, но винный вкус плодов, восприимчивость к мучнистой росе, появление случайных семян и характер сеянцев, многие из которых напоминают Виниферу больше, чем родительское растение, — все это указывает на присутствие штамма Vinifera.

Куст от сильнорослого до среднего, зимостойкий, урожайный, подвержен мучнистой росе в неблагоприятные сезоны. Побеги средней длины, многочисленные, довольно толстые, умеренно темно-коричневые с легким пепельно-серым оттенком; узлы утолщенные, иногда слегка уплощенные; междоузлия средней длины; диафрагма довольно тонкая; сердцевина довольно крупная; молодые побеги слегка опушенные; усики непрерывные, приличной длины, от двураздельных до трехраздельных.

Листовые почки промежуточного размера и толщины, короткие, от конических до почти тупых, распускаются умеренно поздно. Молодые листья с розовато-карминовым оттенком с верхней и нижней сторон. Листья крупные, средней толщины; верхняя поверхность довольно светло-зеленая, матовая, умеренно гладкая; нижняя поверхность серовато-белая, с сильным опушением; жилки хорошо выражены; лопасти иногда три, концевая лопасть острая; черешковая выемка глубокая, от узкой до средней; базальная выемка часто отсутствует; боковая выемка средней глубины, узкая; зубцы довольно мелкие, узкие. Цветки обоеполые, распускаются сравнительно поздно; тычинки прямостоячие.

Ягоды позднего срока созревания, одни из лучших по лежкости, сохраняются до марта или дольше. Грозди от крупных до средних, довольно длинные, обычно широкие, от почти цилиндрических до суживающихся, с одним плечом или иногда с двумя плечами, от довольно рыхлых до плотных; плодоножка средней длины, довольно тонкая; плодоножечка переменной длины, промежуточной толщины, покрыта лишь небольшим количеством мелких, незаметных бородавок, значительно утолщена в месте прикрепления к ягоде; пучок волосков короткий, бледно-зеленый. Ягоды промежуточного размера, от овальных до округлых, тускло-пурпурово-красные, покрыты умеренным сизым налётом, не склонны осыпаться с плодоножечки, плотные. Кожица довольно толстая, переменной прочности, слабо сцеплена с мякотью, без пигмента, слегка терпкая. Мякоть зеленая, полупрозрачная, сочная, мелкозернистая, от слегка плотной до мягкой в зависимости от зрелости, винная, часто с пикантным лабрусковым тоном («лисьим»), сладкая и насыщенная, очень хорошего качества. Семена легко отделяются от мякоти, часто недоразвитые, в среднем два, среднего размера, широкие, часто с короткой заметной шейкой, с отчетливой выемкой, тупые, буроватые; рафе неясное; халаза крупная, выше центра, от овальной до почти округлой, довольно четкая.

КАЮГА. (Labrusca, Vinifera?)

1. Rural N. Y., 45:265. 1886. fig. 2. N. Y. Sta. An. Rpt., 11:617. 1892. 3. Bush. Cat., 1894:100. 4. Ga. Sta. Bul., 53:41, 54. 1901. fig.

Шэрон (3).

Каюга, вероятно, происходит от Изабеллы через Адирондак. Она напоминает своего родителя как своими достоинствами, так и недостатками. Первые — это красота, качество и раннеспелость плодов; вторые — недостаток силы роста, восприимчивость к грибным болезням и недостаток зимостойкости. Хотя Каюга известна с 1886 года, она никогда не получила широкого распространения в Нью-Йорке и в настоящее время встречается редко.

Этот сорт был выведен Д. С. Марвином из Уотертауна, штат Нью-Йорк, из семян Адирондака. Марвин в личной письме указывает, что обычно приписываемое происхождение от скрещивания Эумелана с Адирондаком является ошибкой, и ссылается на другой сорт. Буш приводит Шэрон в качестве синонима Каюги, но это, по-видимому, является ошибкой.

Лоза не отличается силой роста, не обладает достаточной зимостойкостью, дает нерегулярные урожаи, малоуротайна. Усики непрерывные, двураздельные. Листья от средних до мелких, склонные к темно-зеленому цвету, плотные. Цветки варьируют от почти обоеполых до почти стерильных, распускаются в средние сроки; тычинки прямостоячие. Плоды созревают так же рано, как у Чемпиона. Грозди по размеру переменные, обычно короткие и без плеч, неравномерные по плотности. Ягоды от средних до крупных, но в некоторые годы часто мелкие и бессемянные, по форме очень похожи на Изабеллу, непривлекательной окраски, варьирующей от тусклого красновато-пурпурного до черноватого цвета, покрыты синим налётом. Мякоть нежная, винная, мягкая от кожицы до центра, переменная по вкусу и качеству, оценивается от удовлетворительного до очень хорошего. Семенная кожура часто шероховатая и бородавчатая.

СЕНТЕННИАЛ. (Labrusca, Aestivalis, Vinifera.)

1. Am. Pom. Soc. Rpt., 1881:66. 2. Bush. Cat., 1883:81. 3. N. Y. Sta. An. Rpt., 9:330. 1890. 4. Ill. Sta. Bul., 28:263. 1893. 5. Bush. Cat., 1894:101. fig. 6. Mass. Hatch. Sta. Bul., 37:12, 15. 1896. 7. Ark. Sta. Bul., 39:28. 1896. 8. N. Y. Sta. An. Rpt., 17:527, 548, 552. 1898. 9. Tex. Sta. Bul., 48:1149, 1154. 1898. 10. Mo. Sta. Bul., 46:38, 45, 46. 1899. 11. Ga. Sta. Bul., 53:41. 1901. 12. Kan. Sta. Bul., 110:247. 1902.

Континенталь (1), но ошибочно.

О Сентенниале в настоящее время почти не слышно, хотя во время его появления, вскоре после Столетней выставки 1876 года, на него смотрели как на ценное приобретение. Его главные достоинства — высокое качество и привлекательный внешний вид; в то время как его недостатки, которые значительно перевешивают достоинства, заключаются в недостатке силы роста, восприимчивости к грибным болезням и недостатке зимостойкости. Сентенниал очень похож на Делавэр и уступает ему почти во всех отношениях.

Сорт был выведен Д. С. Марвином из Уотертауна, штат Нью-Йорк. Он представляет собой гибрид между сеянцем Labrusca работы Марвина и сеянцем Эумелана. Впервые дал плоды в 1875 году и был представлен автором в 1882 году. Лозы были получены этой Станцией в 1883 году. Недостаточная зимостойкость и позднее созревание Сентенниаля, а также его ботанические признаки указывают на примесь крови Vitis vinifera.

Приводимое ниже описание составлено на основе нескольких источников:

Лоза сильная, несколько незимостойкая, умеренно урожайная. Листья округлые, слегка трехлопастные, гладкие. Грозди от средних до мелких, плотные, суживающиеся или цилиндрические, иногда слегка с плечом. Ягоды от средних до мелких, бледного красноватого или янтарного цвета с тонким белым налётом, прочно держатся на плодоножечке. Кожица довольно толстая, прочная. Мякоть нежная, сочная, сладкая, напоминающая по вкусу Делавэр, хорошего или очень хорошего качества. Срок созревания примерно такой же, как у Конкорда.

ЧЕЛЛЕНДЖ. (Labrusca, Vinifera?)

1. Am. Jour. Hort., 4:72. 1868. 2. Ib., 7:102. 1870. 3. Bush. Cat., 1883:82. 4. Ill. Sta. Bul., 28:259. 1893. 5. Mo. Sta. Bul., 46:38, 43, 45, 46. 1899. 6. Ga. Sta. Bul., 53:41. 1901. 7. Kan. Sta. Bul., 110:238. 1902.

Несколько лет назад Челлендж считался отличным столовым виноградом, обладающим хорошим качеством, зимостойкостью и относительно здоровым состоянием. Небольшие плантации его все еще существуют в Нью-Йорке, но он быстро выходит из культуры.

Челлендж был выведен около 1860 года Арчером Муром из Хаммонтона, штат Нью-Джерси. Он предполагал, что сорт получен из семян Конкорда, опыленного Роял Мускадин. Сорт был представлен Уильямом Ф. Бассеттом из того же места. На территории Станции у нас нет растущей лозы Челленджа, и приведенное ниже описание составлено из различных источников.

Лоза очень сильная; побеги тонкие, длинные. Лист среднего размера, темно-зеленый. Грозди довольно крупные, плотные, суживающиеся, обычно с плечом. Ягоды среднего размера, круглые, от бледного красного до красновато-пурпурного цвета с очень тонким налётом и незаметными точками, сочные, слегка кисловатые; качество от среднего до хорошего; отделяются от семян с трудом. Срок созревания вскоре после Конкорда.

ЧЕМПИОН. (Labrusca.)

1. Am. Pom. Soc. Rpt., 1871:69. 2. Am. Hort. An., 1871:83. 3. Horticulturist, 30:151. 1875. 4. Mich. Pom. Soc. Rpt., 1875:88, 295. 5. Gar. Mon., 20:47. 1878. 6. Montreal Hort. Soc. Rpt., 1879:93. 7. Am. Pom. Soc. Cat., 1879. 8. Am. Pom. Soc. Rpt., 1881:36. 9. Bush. Cat., 1883:82. 10. Ib., 1883:138. 11. Tenn. Sta. Bul., Vol. 9:172. 1896. 12. N. Y. Sta. An. Rpt., 17:527, 528, 548, 552, 554. 1898. 13. Miss. Sta. Bul., 56:11. 1899. 14. Budd-Hansen, 2:374. 1902.

Биконсфилд (6, 8, 9, 11). Чемпион (10). Эрли Чемпион (5). Эрли Чемпион (9, 11). Таллман? (5). Таллман Сидлинг (1, 2). Талманс Сидлинг (10). Талманс Сидлинг (9, 11). Талманс Сидлинг (4). Таллман (10).

Чемпион до сих пор остается любимым ранним виноградом у некоторых коммерческих производителей после того, как его выращивали на протяжении поколения, хотя его низкое качество должно было вытеснить его из культуры много лет назад. Чемпион и Хартфорд являются соперниками в качестве ранних рыночных сортов винограда и претендуют на звание самых худших по качеству среди всех широко культивируемых сортов винограда. Рассматриваемый сорт кислее и менее приятен на вкус, чем многие дикие виды винограда. Признаки, которые удержали его в культуре — это раннеспелость, хорошие транспортные качества, хотя он хранится плохо, урожайность, привлекательный внешний вид, а также сильная и зимостойкая лоза. Зимостойкость лозы и короткий период развития и созревания плодов делают его хорошим сортом для северных и холодных регионов. Этот виноград лучше всего проявляет себя по внешнему виду плодов, качеству и количеству урожая на сравнительно легких песчаных почвах. По мере того как потребители винограда станут больше ценить качество, Чемпион будут выращивать все меньше и меньше.

Происхождение Чемпиона неизвестно. Впервые он выращивался около 1870 года в Нью-Йорке. В 1871 году Эллиотт подтвердил получение образцов этого сорта от Уильяма Чорлтона со Статен-Айленда. В то время он был широко известен как Таллман или Таллманс Сидлинг. Примерно в то же время его размножали и продавали Р. Дж. Доннелли и Дж. И. Стоун из Шарлотты, округ Монро, под названием Чемпион. Несмотря на многочисленные попытки, никому не удалось проследить происхождение сорта до первоначальной лозы. Одно время утверждалось, что он произошел в окрестностях Нового Орлеана, штат Луизиана, но позже южный Чемпион оказался другим сортом. Этот сорт был рано завезен в Канаду, где он был известен как Биконсфилд благодаря тому, что был впервые высажен в этой стране на большом винограднике, принадлежавшем джентльмену с таким именем.

ЧЕМПИОН

Лоза от сильной до очень сильной, зимостойкая, урожайная или очень урожайная. Побеги промежуточной длины и количества, среднего размера, довольно темно-бурые; узлы увеличенные, уплощенные; междоузлия средней длины или короче; диафрагма толстая; сердцевина почти крупная; молодые побеги опушенные; усики непрерывные, склонные к длинным, двураздельные.