«Полевые и огородные овощи Америки»

Овернь. — Кот. гард.

Белая сабля. Белый ятаган.

Растение умеренно сильного характера роста, образует единственный стебель высотой от четырех до пяти футов, в зависимости от почвы, на которой оно выращено, и несет от двенадцати до пятнадцати стручков. Они обычно одиночные, но иногда попарно; в полном росте длиной четыре с половиной дюйма и шириной более половины дюйма; сужающиеся к кончику и очень сильно изогнутые. Они содержат от восьми до десяти горошин, которые тесно сжаты и имеют размер сортов Early Frame. Даже маленькие стручки содержат по шесть-семь горошин в каждом. Зрелое семя белое.

Растения из семян, посеянных 1 мая, зацвели 26 июня; а стручки были достаточно развиты для срыва 12 июля.

Горох Овернь был завезен из Франции в Англию несколько лет назад Лондонским садоводческим обществом. Хотя он далеко превосходит большинство сортов белого гороха, он так и не получил широкого распространения и очень мало известен или культивируем. Тем не менее, это весьма характерный сорт, всегда легко различимый по своим длинным изогнутым стручкам. Он является одним из самых урожайных среди всех садовых сортов гороха.

Баттс Уондер. — Транс.

Растение высотой три фута, мощного роста; листва темно-зеленая; стручки узкие, почти прямые, но чрезвычайно хорошо заполненные, содержащие семь или восемь горошин среднего размера, которые в зрелом виде мелкие, гладкие и имеют синевато-зеленый цвет.

Посаженный 1 мая, этот сорт зацветет примерно 1 июля, а стручки будут пригодны для использования в середине месяца.

Сорт хорошо переносит засуху, и стручки долго висят на кусте, прежде чем горох станет слишком твердым для использования. Это отличный горох для второго урожая.

Приз-Тейкер Бека. — Транс.

Приз-тейкер. Восходящее солнце.

Растение высотой от четырех с половиной до пяти футов; стручки округлые, изогнутые или загнутые крючком у конца, хорошо заполненные, содержащие от семи до восьми горошин среднего размера красивого зеленого цвета в молодом возрасте и смешанного оливкового и белого в зрелом.

Посеянный 1 мая, этот сорт зацветет 25 июня, а стручки будут пригодны для срыва примерно 12 июля.

Это один из лучших сортов для основного урожая. Похож на ранний зеленый сахарный горох Беллами (Bellamy's Early Green Marrow), если не идентичен ему.

Бедманс Империал. — Кот. гард.

Растение обычно образует единственный стебель высотой от трех до четырех футов; стручки чаще попарно, но иногда одиночные, длиной три с четвертью дюйма, шириной пять восьмых дюйма, несколько изогнутые и резко обрывающиеся на кончиках. Каждый стручок содержит от шести до семи горошин яйцевидной формы, диаметром около трети дюйма в наибольшем сечении. Зрелое семя бледно-голубое.

Посаженный 1 мая, сорт зацвел в конце июня и дал горох для использования примерно 18 июля. Долгие годы этот сорт занимал лидирующее положение среди «Империалов», но сейчас уступает место другим, значительно превосходящим его сортам.

Белламис Эрли Грин Марроу. — Кот. гард.

Растение сильного и мощного характера роста, иногда с единственным, а часто с ветвящимся стеблем высотой четыре с половиной или пять футов, образующее от двенадцати до восемнадцати стручков: они располагаются попарно, редко по одному, длиной три с половиной дюйма, шириной семь десятых дюйма, слегка изогнутые, с толстой спинкой и резко обрывающиеся на кончике. Поверхность гладкая, очень темно-зеленого цвета. Они содержат в среднем от шести до семи крупных синевато-зеленых горошин. Зрелое семя имеет смешанный вид: некоторые из них тусклого желтовато-белого цвета, а другие — светло-оливково-зеленого, примерно в равных пропорциях.

Растения из семян, посеянных в первую неделю мая, зацвели в последнюю неделю июня, и стручки для использования срывали примерно в середине июля.

Этот сорт настоятельно рекомендуется как дающий хороший урожай и отличающийся превосходным качеством, будь то для личного потребления или для продажи на рынке: для последней цели он подходит исключительно хорошо, так как стручок имеет красивый глубокий цвет, красивую и регулярную форму и всегда доверху наполнен.

Бишопс Эрли Дварф. — Лоу.

Стручки одиночные или парные, длиной около двух дюймов, отогнутые назад на обоих концах и увеличивающиеся в размере к середине; горошина диаметром около четверти дюйма, неправильной формы, кремового цвета с белыми пятнами, особенно вокруг глазка. Растение вырастает чуть более фута в высоту и отличается умеренной урожайностью. Ранние посевы дают урожай к столу примерно через десять недель.

Этот некогда популярный ранний карликовый сорт теперь быстро уступает место новому длинностручковому сорту Бишопа (Bishop's New Long-podded) — более плодовитому и значительно превосходящему его по качеству.

Бишопс Нью Лонг-Поддид.

Стебель высотой около двух футов; стручки почти прямые, почти цилиндрические, содержащие шесть или семь белых горошин. Это ранний сорт, обильно плодоносящий, превосходного качества и во всех отношениях значительно превосходящий обычный ранний карликовый сорт Бишопа. Посаженный 1 мая, он зацветет 14 июня и принесет столовый горох 10 июля.

Макинтош описывает его как «крайне обильно плодоносящее растение, производящее последовательные сборы стручков в течение большей части сезона гороха. Как и весь горох его класса, он требует богатой почвы и расстояния от четырех до шести дюймов между семенами в рядке. Это один из самых ценных сортов для небольших садов и домашнего использования. Он был выведен в Англии мистером Дэвидом Бишопом и представляет собой гибрид между ранним карликовым Бишопом и одним из мозговых сортов (Marrowfats), унаследовавший признаки обоих родителей».

Блэк-Айд Марроу.

Растение высотой около пяти футов, сильное и энергичное; стручки обычно одиночные, иногда парные, длиной три с четвертью дюйма, шириной три четверти дюйма, по мере приближения к зрелости становящиеся шероховатыми или морщинистыми на поверхности и содержащие около шести крупных круглых семян кремово-белого или розовато-белого цвета с черным гладком, диаметром около трех восьмых дюйма.

Его сезон почти совпадает с сезоном сортов Dwarf Marrow и Missouri Marrow. При посеве 1 мая растения зацветают 28 или 30 июня и дают столовый горох примерно 15 июля; урожай созревает в конце того же месяца.

Это очень урожайный, а также превосходный сорт. Он мало культивируется в садах на Севере, хотя иногда выращивается как полевой горох в Канаде. В Средних штатах и на Юге он является популярным рыночным сортом, и его выращивание гораздо более распространено.

Темный цвет глазка зрелого семени отличает этот сорт от всех остальных.

Блю Симетер. — Томп.

Сабля. Карликовая сабля. Синяя сабля. Новая сабля. Эклипс Бека.

Растение высотой около трех футов; стручки обычно парные, хорошо наполненные, длинные, округлые, постепенно изогнутые от стебля к кончику, или ятаганоподобные; семена хорошего качества, крупнее, чем у Прусского синего (Prussian Blue), от которого этот сорт, несомненно, произошел и к которому при выращивании на бедной почве он имеет тенденцию возвращаться.

При посадке 1 мая он зацветет примерно 28 июня, а стручки будут пригодны для срыва примерно в середине июля.

Он плодоносит обильно, но не последовательно; и по этой причине высоко ценится рыночными овощеводами. Поскольку большинство стручков пригодно для срыва одновременно, урожай собирается сразу, и земля немедленно освобождается под другие овощи.

Блю Империал.

Карликовый синий император.

Растение мощное и сильное, высотой четыре фута, с крупной, здоровой листвой; стручки одиночные и парные, длиной три с четвертью дюйма, шириной три четверти дюйма, содержащие шесть или семь крупных горошин.

Зрелое семя слегка вдавленное и неправильно сжатое, диаметром три восьмых дюйма, зеленовато-голубого цвета.

По срокам созревания этот сорт является промежуточным. При посадке 1 мая он зацветет 26 июня, а стручки достигнут размера, пригодного для срыва, примерно 12 июля. Он очень вынослив; дает обильный урожай; хорошо растет практически на любых почвах и в любых условиях; и, хотя он не столь сладок и нежен, как некоторые из более новых сортов, он хорошего качества. Он прорастает с гораздо большей надежностью, а его урожаи более стабильны, чем у сортов с более изысканным вкусом; и эти качества по-прежнему обеспечивают его выращивание теми, кто предпочитает надежный и обильный урожай приемлемого качества рискованному и ограниченному сбору необычайной сладости и превосходства. Он давно выращивается в этой стране и считается стандартным сортом.

Блю Пруссиан. — Кот. гард.

Карликовый синий прусский. Прусский синий. Зеленый прусский.

Растение энергичного, но не мощного характера роста, с единственным стеблем высотой около трех футов, который иногда ветвится. Стручки обычно образуются попарно, но иногда бывают и одиночными, в количестве от двенадцати до шестнадцати на каждом растении. Они длиной от двух три четверти до трех дюймов, шириной три четверти дюйма, несколько изогнутые и довольно широкие по направлению к кончику, где они резко обрываются. Они содержат около семи горошин длиной четыре десятых дюйма, шириной семь двадцатых дюйма, примерно такой же толщины и сжатых по бокам из-за тесного прилегания друг к другу. Зрелое семя синее.

Посеянные 1 мая растения зацвели 28 июня и дали горох для использования в середине июля.

Он дает обильный урожай и является ценным сортом для позднего летнего использования. «Он, несомненно, является прародителем сорта Блю Империал (Blue Imperial) и всех подобных сортов».

Блю Спаниш Дварф. — Кот. гард.

Грумс Суперб. Синий веер.

Растение высотой от полутора до трех футов. Стручки одиночные и парные примерно в равных пропорциях, длиной два с половиной дюйма, содержащие от шести до семи горошин каждый. Зрелое семя бледно-голубое.

Растения из посевов, сделанных первого мая, зацветут в конце июня и дадут горох для использования в середине июля.

Это полезный сорт для небольших садов, так как он низкорослый и дает неплохой урожай; однако сейчас его значительно превосходят сорта Bishop's Long-podded и Burbridge's Eclipse, которые считаются более урожайными и имеют лучший вкус.

Бритиш Кин. — Кот. гард.

Хэйрс Дефайенс. Высокий белый мамонт. Эринс Кин.

Растение эффектного и мощного характера роста, высотой от шести до семи футов, иногда с единственным стеблем, но обычно ветвящееся в пределах девяти дюймов или фута от земли, и часто снабженное двумя и даже тремя боковыми побегами такой же высоты, как и все растение. Стручки начинают образовываться на первом узле выше первого бокового побега, в количестве от тринадцати до восемнадцати на каждом растении. Они обычно одиночные, но часто парные, длиной от трех с четвертью до трех с трех четвертей дюйма, довольно уплощенные и широкие при первой пригодности к сбору, но становящиеся круглыми и пухлыми по мере дальнейшего развития. Они совершенно гладкие, ярко-зеленого цвета, слегка изогнутые, волнистые по верхнему краю и содержат от пяти до семи чрезвычайно крупных горошин, которые расположены не так близко друг к другу, чтобы сдавливать друг друга. Зрелое семя белое, крупное и морщинистое.

Посеянные 1 мая растения зацветут примерно 30 июня, и стручки можно будет срывать для использования примерно 15 июля. Они дозревают примерно к 1 августа.

Это один из лучших поздних сортов гороха, находящихся в культуре. Он относится к классу, известному как морщинистые, или мозговые Найта (Knight's Marrow); но во всех отношениях значительно превосходит все старые сорта, обычно называемые мозговыми Найта, будучи гораздо более урожайным и насыщенным по вкусу. В качестве промежуточного сорта он заслуживает места в каждом саду.

Бербиджес Эклипс. — Кот. гард.

Стаббссья Дварф.

Растение мощного роста, всегда с простым стеблем, достигающее высоты от полутора до примерно двух футов; стручки парные, редко одиночные, длиной от трех до трех с четвертью дюймов, шириной семь десятых дюйма, абсолютно прямые и одинаковой ширины по всей длине, с небольшой волнистостью на верхнем краю — они содержат от пяти до семи горошин, которые имеют яйцевидную форму, почти пол-дюйма в длину, треть дюйма в ширину и такую же толщину.

Семена были посажены 1 мая, растения зацвели 26 июня, а стручки были сорваны для использования 14 июля.

Этот сорт можно отнести к ценным пополнениям, которые были сделаны в список гороха за последние несколько лет. В отличие от большинства карликовых сортов, он является чрезвычайно продуктивным видом; и поэтому его карликовый характер не является его главным достоинством. Для частных садов или для выращивания на рынок немногие сорта гороха превосходят этот и Bishop's Long-podded.

Картерс Виктория. — Транс.

Картерс Эклипс.

Растение высотой шесть-семь футов; стручки крупные, слегка изогнутые, содержащие семь или восемь крупных горошин, которые сладкие и превосходного качества. Зрелые семена белые и сильно сморщенные или морщинистые.

Растения из семян, посеянных 1 мая, зацвели 1 июля, а стручки были пригодны для срыва 18-го числа того же месяца.

Сорт долго плодоносит, а горошины превосходят по размеру таковые у высокого белого мозгового сорта Найта (Knight's Tall White Marrow). Это один из лучших поздних высокорослых сортов гороха.

Чарлтон. — Кот. гард. Лоу. Томп.

Эрли Чарлтон.

Исходный характер этого сорта можно описать следующим образом: —

Растение высотой около пяти футов и энергичного роста; листья крупные, с короткими черешками; усики мелкие; стручки широкие, содержащие шесть или семь горошин превосходного качества. Они несколько крупнее, чем у Early Frame, с которым этот сорт часто путают. Однако Early Charlton можно отличить по более сильному характеру роста, плоским стручкам, более крупным семенам и по тому, что он пригоден к использованию примерно на две недели позже, чем Early Frame; так что при одновременном посеве он образует последовательный сбор.

По данным господ Лоусонов, это самый старый и долгое время бывший самым известным и широко культивируемым из всех сортов белого садового гороха. Его историю можно проследить вплоть до 1670 года; и с того времени примерно до 1770 года, или почти целый век, он продолжал занимать первое место в каталогах как самый ранний горох, пока примерно в 1770 году его не вытеснил Early Frame. Далее некоторые утверждают, что он является источником, от которого произошли наиболее ценимые ранние садовые сорта; и что они представляют собой не что иной, как горох Early Charlton, значительно измененный по характеру в результате культивации и отбора. Хотя эта идея может показаться надуманной, она вполне вероятна, особенно если принять во внимание способность гороха изменяться под воздействием культивации и других причин, которая у него установлена. Так, если Early Charlton или любой другой сорт высаживать в течение нескольких лет и каждый сезон отбирать для семян только самые ранние и самые поздно цветущие растения, разница во времени созревания между ними в конечном итоге станет настолько великой, что они будут выглядеть как два совершенно разных сорта; а если высаживать более раннюю часть на легких, ранних почвах, а более позднюю — на сильных, черных, грубых или низинных почвах, разница существенно увеличится. Поэтому вполне вероятно, что Early Frame со своими многочисленными разновидностями (включая Dan O'Rourke, Prince Albert, Early Kent и множество других) мог произойти от сорта Charlton, хотя некоторые из них существенно различаются по характеру роста.

Различные названия, под которыми он был известен, включают: Рединг Хотспур, Мастерс или Фландерс Хотспур, Голден Хотспур, Бромптон Хотспур, Эссекс Хотспур, Эрли Николс Хотспур, Чарлтон Хотспур и, наконец, Early Charlton; последнее название стало общим примерно в 1750 году.

Один английский писатель отмечает, «что сорт теперь существует только на бумаге. То, что продается под видом Early Charlton, часто является выродившимся стоком сортов Early Frame или любым стоком сортов Frame, который нельзя гарантировать или на который нельзя положиться, но который тем не менее обладает такими характеристиками, которые позволяют выращивать их как садовые сорта. Early Charlton, если его вообще выращивают семеноводы как отдельный сорт, безусловно, культивируется в очень ограниченных масштабах».

Из популярных американских улучшенных ранних сортов Hill's Early, Hovey's Extra Early, Landreth's Extra Early являются зимостойкими, а также очень урожайными; и они не только хорошо приспособлены для частных садов, но и могут быть рекомендованы как наиболее выгодные виды для выращивания на ранний рынок. В ходе экспериментального испытания этих видов совместно с Early Daniel O'Rourke и некоторыми из наиболее одобренных самых ранних зарубежных сортов выяснилось, что они почти или совсем не уступают по раннеспелости, вполне столь же урожайны, дольше плодоносят и обладают гораздо более крепким и мощным характером роста.

Шампион де Пари. — Кот. гард.

Эксельсиор. Парадиз Марроу. Стюартс Парадиз.

Растение энергичного роста, с простым стеблем высотой от пяти до шести футов, редко ветвящимся, образующее от восьми до десяти стручков. Последние обычно одиночные, но иногда попарно, длиной от трех с четвертью до трех с трех четвертей дюйма и шириной пять восьмых дюйма. Они изогнуты почти так же сильно, как у сорта Симетер (Cimeter); и по мере приближения к зрелости становятся весьма мясистыми, морщинистыми и с толстой спинкой. Они содержат от шести до семи крупных горошин, которые расположены близко друг к другу, но не сжаты. Зрелое семя белое, среднего размера, несколько уплощенное и ямчатое. При посеве 1 мая растения зацветут 28 июня, а стручки будут готовы к срыву 16 июля.

Это превосходный горох, дающий обильный урожай и значительно более ранний, чем Овернь (Auvergne) и Шилингс Гротто (Shillings Grotto); обоих из которых он также значительно превосходит.

Климакс. — Транс.

Наполеон.

Растение высотой три с половиной фута, мощного характера роста; стручки одиночные или парные, длиной три дюйма, содержащие пять или шесть горошин; в зрелом виде они среднего размера, бледно-голубые или оливковые, иногда желтоватые с синеватым оттенком и, подобно сорту Eugénie, сильно морщинистые и вдавленные.

При посеве в начале мая этот сорт зацветет примерно 15 июня, стручки можно будет срывать для использования 10 июля, а урожай созреет 25-го числа того же месяца.

В английских каталогах Наполеон представлен как «самый ранний синий горох из находящихся в культуре, образующий стручки от основания побега до верхушки, с прекрасными крупными стручками». В ходе пробного выращивания он показал себя ранним и урожайным; формируя не только большое количество стручков, но и хорошо наполняя их после формирования. По качеству он нежный, очень сладкий и с приятным вкусом, напоминающий сорт Чемпион Англии (Champion of England). Его сезон почти совпадает с сезоном сорта Eugénie, и этот сорт вполне заслуживает культивации.

Мистер Харрисон, создатель сортов Eugénie и Napoléon, утверждает, что оба сорта гороха были первоначально взяты из одного стручка.

Данцигский. — Лоу.

Растение высотой шесть-семь футов, ветвящееся; стручки парные, длиной два с половиной дюйма, шириной пол-дюйма, плотные и слегка изогнутые. В зрелом виде семена являются самыми мелкими из всех светлых сортов гороха, совершенно круглыми или шаровидными, ярко-желтого цвета, прекрасно прозрачными, с беловатыми глазками.

При посеве 1 мая растения зацветут 8 июля, дадут столовый горох примерно 25-го числа того же месяца и созреют с 10 по середину августа.

Это не очень урожайный сорт, и он редко культивируется в Англии или в нашей стране; однако он широко выращивается на берегах Балтийского моря и экспортируется для лущения или варки целиком.

Диксонс Фаворит. — Транс.

Диксонс Эрли Фаворит.

Растение высотой пять футов, крепкое, энергичное и очень урожайное; стручки в количестве от десяти до двенадцати на стебле, длинные, круглые в полном росте, изогнутые, с крючком на конце, но не столь сильно, как у Оверни, на которую он во многих отношениях сильно похож. Стручки на редкость хорошо наполнены, содержат от восьми до десяти горошин среднего размера, круглых и очень белых.

Посаженный 1 мая, этот сорт зацвел 25 июня, а стручки собирали для использования 12 июля.

Этот горох весьма заслуживает культивации в качестве раннего сорта второго срока созревания.

Диллистонс Эрли. — Кот. гард.

Растение имеет тонкий характер роста, образует один стебель высотой два фута и несет в среднем от семи до девяти стручков: они мельче, чем у сорта Dan O'Rourke, обычно одиночные, но изредка парные, почти прямые и содержат по семь горошин. Семя в зрелом виде белое.

Посеянные одновременно с сортом Dan O'Rourke растения представляли собой сплошной ковер из цветов на три дня раньше, чем начал цвести последний названный сорт, а урожай был готов к сбору на семь дней раньше, чем у Dan O'Rourke.

Это, несомненно, самый ранний из известных сортов гороха, он опережает на целых семь-восемь дней сорт Dan O'Rourke, который до сих пор считался самым ранним. Яркой особенностью сорта Dillistone's Early является то, что его развитие происходит единовременно. Он цветет массово, все его стручки появляются вместе, и весь урожай готов к сбору одновременно.

В саду Чизик в Англии, где в течение сезона 1860 года под руководством доктора юридических наук Роберта Хогга экспериментально культивировалось сто шестнадцать сортов, этот сорт уже начал увядать, в то время как Dan O'Rourke был еще зеленым и продолжал расти.

Дварф Марроу.

Карликовый белый мозговой. Карликовый мозговой. Ранний карликовый мозговой.

Растение высотой от трех до четырех футов, обычно с единственным стеблем, но иногда ветвящееся; стручки несколько уплощенные, обычно одиночные, но иногда образующиеся попарно, длиной от трех до трех с половиной дюймов, шириной три четверти дюйма посередине, сужающиеся с легким, но правильным изгибом к обоим концам и содержащие около шести тесно сидящих горошин: они кремового и белого цвета; белый преобладает около глазка и в месте соединения двух частей горошины; не вполне круглые, а более или менее сжатые, слегка морщинистые и размером почти в три восьмых дюйма в диаметре.

Посаженный 1 мая, этот сорт зацвел в конце июня и дал столовый горох 15 июля.

Сорт Dwarf Marrow отличается выносливостью и урожайностью. Хотя он не такой сладкий или приятный на вкус, как некоторые из более новых сортов, его урожай обилен и продолжителен; и благодаря этим качествам он широко культивируется. Однако этот сорт редко встречается в чистом виде; большая часть семян, посеянных под этим названием, дает растения более мощного характера роста, чем истинный Dwarf Marrow, и более напоминающие сорт Tall White.

Эрли Дан ОРурк.

Даннеттс Ферст Эрли. Уэйтс Дан ОРурк. Картерс Эрлиест. Сангстерс Намбер Ван. — Кот. гард.

Растение высотой от трех с половиной до четырех футов — по общему характеру роста напоминает Early Frame, улучшенной разновидностью которого оно, вероятно, является; стручки обычно одиночные, длиной два с три четверти дюйма, содержащие пять или шесть горошин.

При полной зрелости горошина круглая, кремового цвета, белая у глазка и в месте соединения семядолей, диаметром почти четверть дюйма.

Растения из семян, посеянных 1 мая, зацвели 7 июня, а стручки для использования собирали с 25-го числа того же месяца.

Сорт Dan O'Rourke замечателен своей скороспелостью; за исключением Dillistone's Early и одного-двух американских сортов, он является самым ранним из всех культивируемых в настоящее время видов. Он вынослив, плодовит, редко не дает хорошего урожая, по-видимому, отлично приспособлен к нашей почве и климату, превосходен для небольших частных садов и является одним из лучших для масштабного выращивания на рынок.

Его характеристики как раннего гороха могут поддерживаться только тщательным уходом и разумным отбором семян для размножения. При выращивании на холодной почве из поздно созревших семян этот сорт быстро выродится; и если судить о будущем по прошлому, сорт Dan O'Rourke при обычных формах размножения и ухода вскоре последует за своими многочисленными и некогда столь же популярными предшественниками в тихую отставку в качестве синонима Early Frame или Charlton.

Эрли Фрейм. — Томп.

Эрли Дварф Фрейм. Эрли Дабл-блоссомд Фрейм. — Лоу. Эссекс Чемпион. Сингл-блоссомд Фрейм.

Растение высотой от трех до четырех футов; стручки парные, слегка отогнутые назад, хорошо заполненные, заканчивающиеся довольно резко на обоих концах, длиной около двух с половиной дюймов и шириной от трех восьмых до половины дюйма. Горошины в полной зрелости круглые и пухлые, кремового цвета, белые по направлению к глазку и в месте соединения семядолей, диаметром почти в четверть дюйма.

Посеянный 1 мая, этот сорт зацвел 20 июня, а стручки были готовы к срыву 6 июля.

Этот хорошо известный горох долгое время был самым популярным среди всех ранних сортов. В настоящее время он культивируется менее широко, так как был вытеснен гораздо более ранними и столь же выносливыми и урожайными сортами. «Цветки иногда появляются по одному, а иногда парами, причем стебель из одной пазухи разделяется на две ветви, каждая из которых заканчивается цветком: отсюда названия «Одноцветковый» (Single-blossomed) и «Двуцветковый» (Double-blossomed) иногда применялись к этому сорту».

Эрли Хотспур.

Эрли Голден Хотспур. Голден Хотспур. Суперфайн Эрли. Рединг Хотспур.

Похож на сорт Early Frame. Мистер Томпсон считает его идентичным. Господа Лоусоны описывают его следующим образом: «Стручки обычно парные, длиной три дюйма, шириной пол-дюйма, почти прямые и хорошо наполненные; горошина похожа на двуцветковый ранний сорт Early Frame, но несколько крупнее».

Эрли Уорик.

Рейс-хорс.

Когда-то стоявший во главе ранних сортов гороха, ныне самыми опытными культиваторами считается идентичным сорту Early Frame.

Эрли Вашингтон.

Седо нулли.

Разновидность сорта Early Frame; незначительно отличающаяся, если вообще отличающаяся, по размеру или форме стручка, цвету и размеру семян или урожайности.

Некогда популярный и культивируемый почти повсеместно, теперь редко встречается в каталогах семеноводов.

Эжени.

Растение высотой около трех футов, со светло-зеленой листвой; стручки одиночные или парные, длиной три дюйма, содержащие пять или шесть горошин. В зрелом виде горошины среднего размера, кремового цвета, сильно сморщенные и вдавленные.

Растения из посевов, сделанных 1 мая, зацвели 14 июня, зеленый горох срывали 10 июля, а стручки созревали с 18 по 25 число того же месяца. Английские каталоги описывают этот сорт как «самый ранний белый морщинистый мозговой горох из находящихся в культуре; образующий стручки от основания стебля до верхушки, с прекрасными крупными стручками». В ходе пробного выращивания он показал себя выносливым и очень урожайным; а горох в молодом возрасте был почти таким же сладким, как у сорта Champion of England. Стручки не отличались большим диаметром, а напротив, казались тонкими. Однако горошины были крупными, и поскольку стручки имели тонкую текстуру, очищенный горох казался равным по диаметру самим стручкам. Как новый сорт, он безусловно подает большие надежды и кажется достойным широкой культивации. Он поступает к столу сразу после самых ранних сортов и обеспечивает поставки до тех пор, пока мозговые сорта не будут готовы к срыву.

Фэрбирдс Шампион оф Энгланд. — Кот. гард.

Чемпион Англии.

Растение сильного и пышного характера роста, со стеблем высотой от пяти до шести футов, часто неразветвленным, но также нередко ветвящимся. Боковые побеги образуются в пределах примерно восемнадцати дюймов от земли и иногда достигают энергичного роста и такой же высоты, как главный стебель. Они дают стручки на первом узле выше бокового побега и продолжают плодоносить на каждом последующем узле до самого конца растения. Стручки обычно одиночные, но часто парные, длиной около трех с половиной дюймов, слегка изогнутые и резко обрывающиеся на кончике; поверхность совершенно гладкая, а цвет светло-зеленый до зрелости, после чего они становятся более бледными и морщинистыми. Они содержат шесть или семь довольно крупных горошин, которые плотно упакованы вместе и сжаты. Зрелое семя морщинистое, бледно-оливково-зеленого цвета.

Посеянные 1 мая растения цвели 25 июня, а стручки собирали для использования 12 июля.

Этот сорт был выведен в Англии мистером Уильямом Фэрбирдом в 1843 году и вместе сортом Early Surprise появился из одного стручка — плода растения, найденного в посевах карликового белого мозгового сорта Найта (Dwarf White Knight's Marrows), к каковому классу он правильно относится. Это, без сомнения, одно из самых ценных приобретений, полученных за многие годы; оно отличается исключительной нежность и сахаристостью, а также во всех отношениях первоклассным совершенством. Быстрый рост его популярности и повсеместная культивация являются, однако, лучшими свидетельствами его превосходства.

Этот сорт был завезен в нашу страну вскоре после его выведения и сначала продавался по пять долларов за кварту.

Фэрбирдс Нонпарейл. — Кот. гард.

Стебель ветвящийся, высотой от трех с половиной до четырех футов, с характером роста и энергией, схожими с сортами Early Frame. Стручки полные и пухлые, но не становятся толстоспинными и мясистыми по мере созревания, как у сортов Frame. Они содержат от шести до восьми горошин, которые тесно прилегают друг к другу, сильно сжаты и обладают тем сладким вкусом, который свойственен мозговым сортам Найта. Зрелое семя мелкое и морщинистое, того же цвета, что и другие белые морщинистые сорта гороха.

Этот сорт был выведен мистером Уильямом Фэрбирдом, который также вырастил сорт Champion of England. Он более ранний, чем последний названный сорт, почти такой же ранний, как сорт Frame, и представляет собой ценнейшее приобретение.

Фэрбирдс Сюрпрайз. — Кот. гард.

Эрли Сюрпрайз. Сюрпрайз.

Растение этого сорта имеет свободный, но не мощный характер роста и всегда с простым стеблем высотой около четырех футов. Стручки образуются на каждом узле, начиная примерно с высоты двух с половиной футов от земли. Они обычно одиночные, но иногда парные, длиной три дюйма, слегка изогнутые, но не столь сильно, как у сорта Champion of England. Они содержат от шести до семи горошин хорошего размера, но не таких сладких, как у последнего названного сорта. Зрелое семя несколько овальное, бледно-оливково-зеленого цвета.

Этот сорт на день-два раньше, чем Champion of England. Он произошел от карликового белого мозгового сорта Найта (Dwarf White Knight's Marrow) и был взят из того же стручка, в котором был обнаружен Champion of England.

Флэкс Империал. — Кот. гард.

Флэкс Виктори. Флэкс Виктория. Флэкс Нью Лардж Виктория.

Растение мощного характера роста, со стеблем, который всегда ветвится и обычно имеет высоту около трех футов; стручки многочисленные, в количестве от двенадцати до восемнадцати на растении, обычно образующиеся попарно, но часто и по одному, длиной три с половиной дюйма, шириной три четверти дюйма и значительно изогнутые — резко обрывающиеся на кончике, где они несколько шире, чем в любой другой части. Каждый стручок содержит от шести до восьми очень крупных горошин яйцевидной формы, длиной пол-дюйма, шириной семь двадцатых дюйма и такой же толщины. Зрелое семя синее.

Растения из семян, посеянных 1 мая, зацветут 28 июня и обеспечат поступление к столу 15 июля.

Это один из самых урожайных сортов гороха из находящихся в культуре; он вырастает до удобной высоты и, будь то для частных садов или для рыночных поставок, является одним из самых ценных сортов, представленных за последние годы.

Дженерал Уиндгем. — Кот. гард.

Растение мощного характера, высотой шесть-семь футов, часто ветвящееся; листва темно-зеленая со светлыми пятнами; стручки одиночные или парные, в количестве от десяти до четырнадцати на каждом растении — они содержат восемь очень крупных горошин глубокого тускло-зеленого цвета раннего зеленого мозгового гороха (Early Green Marrow). Зрелое семя представляет собой смесь белого и оливкового.

Это ценное приобретение, которое явно было получено от сорта Ne Plus Ultra; но оно обладает более мощным ростом и дает гораздо более крупные стручки.

Растение продолжает расти, цвести и образовывать стручки до самого конца сезона; и когда оно находится в полном разгаре роста, сорт Ne Plus Ultra уже дозревает. Горох в вареном виде имеет красивый ярко-зеленый цвет и не похож на горох никакого другого сорта.

Хэйрс Дварф Мамонт.

Растение сильное и энергичное, высотой от трех до трех с половиной футов, ветвящееся, с короткими междоузлиями; стручки одиночные или парные, широкие, сравнительно плоские, содержащие около шести очень крупных горошин, которые сахарные, нежные и отличного качества. Зрелые семена сморщенные и различаются по цвету: некоторые кремово-белые, а другие синевато-зеленые.

Посеянные 1 мая растения зацветут 1 июля, а стручки будут готовы к использованию 15-го числа того же месяца.

Очень урожайный и заслуживающий культивации.

Харрисонс Глори. — Транс.

Растение высотой три фута, кустистого, мощного характера роста; стручки довольно короткие, почти прямые и плоские, содержащие пять или шесть горошин среднего размера хорошего качества: в зрелом виде семена светло-оливкового цвета, смешанного с белым, а также слегка вдавленные.

При посадке 1 мая сорт зацветет 23 июня, а стручки будут пригодны для сбора примерно 10 июля.

Хороший сорт; но, как и у сорта Harrison's Glory, стручки часто заполнены недостаточно.

Харрисонс Перфекшн. — Транс.

Растение высотой три фута, энергичного характера; стручки мелкие, прямые, содержащие пять горошин хорошего размера и качества.

Посеянный 1 мая, сорт зацветет 23 июня, а стручки будут пригодны для срыва примерно 12 июля.

Единственный недостаток этого сорта заключается в том, что стручки часто бывают наполнены недостаточно. В период роста его трудно отличить от Harrison's Glory; но в зрелом состоянии семена первого сорта гладкие и белые, в то время как у последнего они вдавленные и оливкового цвета.

Кинг оф зе Марроус.

Растение высотой шесть футов, крепкое и удивительно мощного характера роста; стручки одиночные или парные, содержащие пять или шесть крупных семян, которые в зрелом виде желтовато-зеленые и сильно сморщенные и вдавленные, подобно семенам сорта Champion of England.

При посадке 1 мая этот сорт зацветет в конце июня, а столовые стручки можно будет срывать примерно 15 июля.

Несмотря на относительную позднеспелость, это один из лучших среди недавно введенных сортов, вполне заслуживающий широкой культивации. Если стручки собирать по мере их готовности к использованию, растения продолжают выпускать новые цветки и формировать новые стручки в течение необычайно долгого времени; в благоприятные сезоны они часто обеспечивают стол овощами в течение пяти или шести недель.

Горошек очень нежный и сахаристый, едва ли или вовсе не уступающий сорту «Чемпион Англии».

Подобно большинству цветных горошков, зрелые семена при выращивании в этой стране значительно бледнее семян иностранного происхождения; при длительном возделывании в климате Соединенных Штатов синий или зеленый цвет часто сменяется бледновато-синим или желтовато-зеленым и в конце концов нередко становится почти кремово-белым.

Карликовый синий мозговой Найт.

Низкорослая разновидность мозговых горошков Найта с морщинистыми синими семенами.

Карликовый зеленый мозговой Найт.

Карликовый зеленый морщинистый Найт.

Растение высотой около трех футов; стручки парные, длиной три дюйма, шириной три четверти дюйма, плоские и слегка изогнутые. Зрелые горошины светло-синевато-зеленого цвета. От предыдущего сорта отличается главным образом высотой растения, а также отчасти формой стручков.

Карликовый белый мозговой Найт. Лоу.

Карликовый белый морщинистый мозговой Найт.

Растение высотой три фута; стручки парные, длиной три дюйма, шириной три четверти дюйма, прямые или почти прямые, хорошо наполненные и резко сужающиеся на обоих концах; горошина в среднем около трех восьмых дюйма в диаметре, сплюснутая и сильно морщинистая; цвет белый, иногда с зеленоватым оттенком. Созревает на несколько дней раньше карликового зеленого.

Высокий синий мозговой Найт.

Разновидность высоких мозговых горошков Найта с синими, морщинистыми и вдавленными семенами. Напоминает высокий белый и высокий зеленый мозговые горошки.

Высокий зеленый мозговой Найт. Лоу. Томп.

Растение высотой от шести до семи футов, мощного роста; стручки крупные, широкие и хорошо наполненные; семена в зрелом виде зеленые, сильно морщинистые или вдавленные.

При посадке первого мая этот сорт зацветает к концу июня, а урожай к столу поступает в середине июля.

Горох чрезвычайно нежный и сахаристый; кожица также очень тонкая. «Благодаря своему удивительно морщинистому виду, а также особой сладости, которой обладают все они, мозговые горошки Найта образуют особую группу садового гороха с качествами, которые наряду с их общей урожайностью делают их ценным приобретением как для овощеводов, так и для потребителей».

Если сажать на расстоянии не менее шести футов друг от друга, этот горох дает обильнейший урожай от самой земли до верхушки: стручки на нем созревают последовательно, и он лучше всего подходит для поздних посевов.

Высокий белый мозговой Найт.

Высокий белый морщинистый мозговой Найт.

Высота и общие характеристики растения сходны с высоким зеленым мозговым Найтом. Стручки парные. Зрелое семя белого цвета. Очень урожайный и превосходный сорт.

Мэтчлесс (Бесподобный). Кот. Гард.

Это хороший мозговой горох, однако сейчас он уступает улучшенным сортам раннего зеленого мозгового. Он не обладает никакими качествами, превосходящими этот сорт, и созревает не так рано. Растение достигает в высоту от пяти до шести футов; в стручках содержится около семи крупных горошин, которые тесно прижаты друг к другу.

Милфордский мозговой. Кот. Гард.

Растение сильного и крепкого типа роста, всегда с одним стеблем, достигающее высоты четырех с половиной или пяти футов и образующее от двенадцати до шестнадцати стручков, которые почти всегда располагаются парами, имеют длину три и три четверти дюйма и ширину три четверти дюйма. Они не становятся широкоспинными, толстыми или мясистыми, а скорее морщинистыми, и содержат от шести до семи очень крупных горошин округлой и несколько сжатой формы, длиной пол-дюйма, почти такой же ширины и толщиной девять двадцатых дюйма.

Сроки его созревания близки к раннему зеленому мозговому Беллами: при посадке 1 мая он зацветает 28 июня, а сбор урожая возможен примерно в середине июля.

Миссурийский мозговой.

Миссурийский марроуфэт.

Растение высотой три с половиной или четыре фута, сильное и мощное, как правило, неветвящееся, но иногда разделяющееся на побеги; стручки одиночные и парные, длиной три дюйма, с морщинистой по мере созревания поверхностью, почти прямые, содержащие около шести горошин, расположенных довольно близко друг к другу. В зрелом виде горошина по форме похожа на карликовый мозговой, но крупнее, светлее, более морщинистая и значительно более однородная по размеру.

Растения из семян, посеянных 1 мая, зацвели 30 июня, а стручки для еды собирали 14 июля. Этот сорт созревает на несколько дней позже «Чемпиона Англии» Феарберида и примерно в те же сроки, что и карликовый марроуфэт, улучшенной разновидностью или подсортиментом которого он, вероятно, и является.

Он имеет американское происхождение, очень урожаен, отличного качества и вполне заслуживает выращивания.

Не плюс ультра. Кот. Гард.

Покоритель Джея.

Сравнительно недавний сорт. Он относится к группе морщинистых горошков; по скороспелости равен зеленому мозговому Беллами и обладает таким же прекрасным глубоким оливково-зеленым цветом как стручков, так и горошин.

Растение сильного и крепкого типа роста, высотой от шести до семи футов, со стеблем с боковыми побегами. Оно начинает завязывать стручки на высоте двух или двух с половиной футов от земли; общее их количество составляет от двенадцати до восемнадцати. Стручки обычно располагаются парами, имеют длину три с половиной дюйма, ширину три четверти дюйма, очень мясистые и полные, почти круглые, слегка изогнутые и резко обрываются на конце. Цвет их глубокий, ярко-зеленый, поверхность гладкая. Они содержат семь очень крупных горошин, каждая длиной пол-дюйма и почти такой же ширины; несмотря на то, что они не столь плотно уложены, чтобы сминать друг друга, они хорошо заполняют стручки.

При посеве первого мая этот сорт зацветает в конце июня, а горох для еды дает 15 июля.

Это один из лучших высоких мозговых сортов в культуре. Зрелые семена представляют собой смесь белых и оливковых.

Ранний зеленый мозговой Ноубла. Кот. Гард.

Разновидность раннего зеленого мозгового Беллами. Обладает гораздо более обильным плодоношением: на растении образуется от восемнадцати до двадцати стручков, отличающихся удивительно правильной формой и размером.

Принц Альберт.

Ранний принц Альберт. Ранний май. Ранний Кент.

Растение высотой от двух с половиной до трех футов, обычно без ветвей; стручки чаще всего парные, длиной два с половиной дюйма, шириной пол-дюйма, резко сужающиеся на обоих концах, слегка загнутые назад и хорошо наполненные; горошина в полной зрелости круглая, кремового цвета, переходящая в белую около рубчика и по линии разделения семядолей, диаметром около четверти дюйма.

Посеянные 1 мая растения зацвели 15 июня, а стручки для еды срывали 6 июля.

Принц Альберт был одно время самым популярным среди всех ранних сортов и выращивался почти во всех частях Соединенных Штатов. В своем нынешнем садовом виде этот сорт неотличим от некоторых форм «Эрли Фрейм» и повсеместно уступает место сортам «Ранний Дэн О’Рурк», «Эрли Диллистона» и другим более новым и превосходным разновидностям.

Королева карликов. Кот. Гард.

Очень карликовая разновидность высотой от шести до девяти дюймов. Стебель толстый и сочный; листва темно-синевато-зеленая. Каждое растение дает от четырех до шести стручков необычной эллиптической формы, содержащих три или четыре крупные горошины. Зрелые семена белые, среднего размера, яйцевидные, неравномерно сжатые.

Растения нежные, стручки наполняются плохо, и этот сорт нельзя рекомендовать к выращиванию.

Рингвудский мозговой.

Ранний Флэнагана. Ранний Рингвуд. Кот. Гард. Драгоценность Бека.

Растение высотой три с половиной — четыре фута, обычно неветвящееся, но иногда дающее побеги у земли. Стручки одиночные и парные; по мере созревания они становятся толстыми и мясистыми, с шероховатой, ямчатой и морщинистой поверхностью: они содержат от шести до семи крупных горошин, которые почти круглые и в зеленом виде имеют диаметр около семи десятых дюйма. Зрелое семя белое.

Сорт сравнительно ранний. При посадке 1 мая он зацветет примерно 25 июня, а стручки будут готовы к сбору примерно 10 июля.

Очень ценный сорт, дающий крупные, хорошо наполненные стручки и отличающийся обильнейшим плодоношением. Однако у него есть особенность, которую многие считают недостатком: стручок белый, а не зеленый, и при достижении полного размера производит впечатление переспелого. Этот упрек исходит главным образом от тех, кто выращивает его на продажу и кому трудно убедить покупателей в том, что, несмотря на белый цвет стручка, он все же находится в стадии наивысшей спелости. Вместо того чтобы быстро выйти из употребления, он сохраняет свой нежный и мозжистый характер дольше многих других сортов.

Новый сорт под названием «Линкольн Грин», как утверждается, обладает всеми достоинствами рингвудского мозгового, но лишен недостатка в виде белого стручка.

Королевский карликовый, или белый прусский. Кот. Гард.

Карликовый плодовитый. Доход бедняка.

Растение среднего роста, с прямостоячим стеблем высотой три фута, как правило, простым, но изредка ветвящимся. Стручки обычно одиночные, но иногда парные, длиной почти три дюйма, шириной пол-дюйма, почти прямые и несколько сужающиеся к кончику. Поверхность совершенно гладкая, цвет ярко-зеленый. Они обычно хорошо наполнены и содержат от пяти до шести горошин яйцевидной формы, несплюснутых, длиной четыре десятых дюйма, шириной треть дюйма и такой же толщины. Зрелое семя белое.

Растения из семян, посеянных 1 мая, зацветают 25 июня и обеспечивают урожай к столу примерно в середине июля. Урожай созревает 25-го числа того же месяца.

Это старый и урожайный сорт, хорошо приспособленный для полевой культуры и долго бывший любимцем в садах, но в настоящее время в значительной степени вытесненный.

Севастополь.

Растение довольно тонкого строения, высотой три с половиной фута; стручки обычно одиночные, длиной два и три четверти дюйма, содержащие от пяти до семи горошин, которые в зрелом виде почти круглые и гладкие, кремового цвета и почти неотличимы по размеру, форме или цвету от сорта «Эрли Фрейм» и близких к нему разновидностей.

При посадке 1 мая сорт зацветает 16 июня, дает стручки достаточного для лущения размера примерно 7 июля и созревает 20-го числа того же месяца.

Он ранний, очень урожайный, превосходного качества и отлично подходит для рыночного выращивания или для семейного потребления в небольших садах. При опытном выращивании этот сорт показал себя одним из самых урожайных среди всех ранних разновидностей.

Шиллингс Гротто. Кот. Гард.

Растение с простым стеблем высотой от четырех с половиной до пяти футов; стручки обычно одиночные, но часто парные, длиной три с половиной дюйма, шириной около половины дюйма, слегка изогнутые и при полной спелости приобретающие толстоспинную и несколько четырехугольную форму. Каждый стручок содержит в среднем семь крупных горошин. Зрелое семя белое.

Серьезным недостатком этого сорта является медлительность налива: стручки выглядят полностью выросшими и якобы наполненными, когда горошины еще совсем мелкие и достигли лишь половинной спелости. Хотя он считается стандартным сортом, он не превосходит «Чемпион Англии» и, вероятно, скоро уступит место ему или какой-либо из более новых разновидностей.

Испанский карликовый. Кот. Гард.

Ранний испанский карликовый. Карликовый веерный. Земляника.

Растение высотой около фута, ветвящееся по бокам наподобие веера, благодаря чему его часто называют «карликовым веерным». Стручки иногда одиночные, но чаще парные, длиной два с половиной дюйма, шириной пол-дюйма, на конце довольно резко обрываются и содержат от пяти до шести довольно крупных горошин. Зрелое семя кремово-белого цвета.

Посеянные 1 мая растения зацвели 26 июня, а стручки для еды срывали 14 июля.

Испанский карликовый — старый сорт, который до сих пор удерживает свои позиции среди ранних карликовых для небольших садов, хотя его едва ли можно считать равным сортам «Эклипс Бербриджа» или «Бишоп Лонг-поддид».

Существует его разновидность, именуемая улучшенным испанским карликовым, которая вырастает ровно на девять дюймов выше старого сорта, однако она не обладает какими-либо особыми достоинствами, заслуживающими рекомендации.

Высокий белый мозговой.

Крупный каролинский. Высокий марроуфэт.

Растение высотой от шести до семи футов, редко ветвящееся; стручки длиной от трех до трех с половиной дюймов, шириной три четверти дюйма, с более тупым кончиком, чем у карликовой разновидности, и содержащие шесть или семь горошин. В зрелом виде горошина имеет цвет, близкий к цвету карликового мозгового, но более правильной шарообразной формы, менее морщинистая и при сравнении по объему выглядит более гладкой, твердой и блестящей.

Посаженный 1 мая, этот сорт зацветает около 1 июля, а к столу поступает с 15 по 20 число того же месяца. Он созревает на несколько дней позже карликового.

В этой стране он культивируется дольше любого другого сорта и в некоторых формах своих многочисленных подсортировок встречается теперь почти в каждом саду. Он зимостоек, урожаен, долго плодоносит и отличается превосходным качеством. В Англии этот сорт выращивают в один ряд с расстоянием три фута между ними. В нашей стране, где рост гороха гораздо менее пышный, его можно выращивать в двойные ряды с промежутком три с половиной фута и двенадцатью дюймами между одиночными рядами.

Ранний Тейлора.

По типу роста, урожайности и ранней спелости похож на ранний «Дэн О’Рурк».

Теренс Релайанс. Кот. Гард.

Растение мощного и крепкого роста, высотой от шести до семи футов; стручки обычно одиночные, но изредка парные, длиной от трех с половиной до четырех с четвертью дюймов. Они широкие и плоские, по форме напоминают стручки «Синего ятагана» и содержат семь или восемь очень крупных горошин. Зрелые семена белые, крупные и неравномерно сжатые.

Это весьма самобытный и полезный горох с обильным плодоношением; стручки имеют красивый глубокий темно-зеленый цвет, что является его достоинством при выращивании на продажу. Он поспевает одновременно с сортами «Овернь» и «Шиллингс Гротто», но обладает более нежной конституцией.

Том Тамб (Мальчик-с-пальчик).

Драгоценность Бека. Кустовой горох. Французское название — Pois nain hatif extra.

Растение удивительно низкорослое, редко превышающее девять дюймов в высоту, крепкое и ветвистое; стручки одиночные, редко парные, длиной два с половиной дюйма, шириной пол-дюйма, содержащие пять или шесть кремово-желтых горошин диаметром около четверти дюйма.

Посаженный 1 мая сорт зацвел 12 июня, а стручки достигли подходящего для сбора размера 4 июля.

По цвету листвы, высоте и общему типу роста этот сорт весьма своеобразен и легко отличим от всех остальных разновидностей. Он раннеспелый, хорошего качества и, учитывая высоту растения, дает обильный урожай. Его можно выращивать в рядах с интервалом в десять дюймов.

Мистер Лендрет из Филадельфии отмечает следующее: «Для посева в этот сезон (ноябрь в Средних штатах) мы рекомендуем испытать новый сорт, который мы назвали „Том Тамб“ из-за его экстремальной карликовости. Он редко поднимается выше двенадцати дюймов, дает обильный урожай и к тому же весьма раннеспелый. Он отлично подходит для осенних посевов на Юге, где при угрозе заморозков можно обеспечить укрытие; по той же причине он столь же хорошо пригоден для ранней весенней посадки. Он любопытен и полезен, а при посадке на хорошо удобренной почве дает с заданной площади земли столько же урожая, сколько и любой известный нам горох».

Это желанный сорт для огородного участка: благодаря своей чрезвычайной карликовости его можно сеять так, чтобы он образовал аккуратную кромку вдоль дорожки или бордюра.

Совершенство Вейча. Транс.

Растение высотой от трех с половиной до четырех футов, сильного, мощного роста, слегка ветвистое; на стебле или ветви завязывается по десять-двенадцать стручков — крупных, плоских, прямых, содержащих по шесть-восемь крупных горошин, очень сахаристых и превосходных. Зрелые семена крупные, светло-оливково-зеленого цвета; некоторые из них почти белые.

Посаженный 1 мая сорт зацветет 28 июня, а стручки будут пригодны в пищу примерно в середине или 20-х числах июля. Это один из лучших сортов для основных или поздних посевов.

Виктория мозговой. Томп.

Растение высотой от шести до семи футов; стручки удивительно крупные, длиной почти четыре дюйма, обычно парные, прямые, округлые, хорошо наполненные, содержащие от шести до восьми горошин необычайного размера и хорошего качества. Зрелые горошины оливково-зеленые.

Мозговая Виктория не относится к ранним сортам. Посаженная 1 мая, она зацветет в конце июня, а к столу поспеет с середины июля.

Этот сорт имеет некоторое сходство с высоким мозговым Найтом, но, как и почти все остальные, менее сахарист. Любители крупного гороха найдут этот сорт, пожалуй, самым крупным.

Ранний император Уорнера. Томп.

Ранний завоеватель Уорнера. Ранний железнодорожный. Раннее чудо. Утренняя звезда Бека. Ранний император.

Этот сорт растет немного выше и созревает на несколько дней раньше принца Альберта: стручки и горошины у него также несколько крупнее. Он дает обильный урожай и в целом должен считаться хорошей разновидностью сорта «Эрли Фрейм».

Мозговой Вудфорда. Кот. Гард.

Нонпарель (Бесподобный).

Растение сильного и крепкого типа роста, как у энергично развивающегося мозгового сорта; со стеблем высотой три с половиной фута, который иногда бывает простым, но чаще ветвится примерно на половине своей высоты от земли. Стручки начинают завязываться чуть выше половины высоты растения, и от этой точки до самой верхушки каждый узел дает одиночные или парные стручки, в общей сложности по десять-двенадцать штук на каждом. Они одиночные или парные примерно в равных пропорциях, длиной около трех с половиной дюйма, шириной семь десятых дюйма, совершенно гладкие и темно-зеленого цвета. К моменту сбора они слегка сплюснутые, но по мере созревания становятся круглыми. Они содержат в среднем по семь горошин темно-оливково-зеленого цвета, с довольно толстой кожицей, расположенных очень тесно — настолько плотно, что они сильно сплющены на соприкасающихся боках.

Посеянный 1 мая сорт зацвел 28 июня, а горох к столу собирали 17 июля.

Это очень характерный горох, который можно сразу отличить от всех остальных как по зрелым семенам, так и по растущим растениям по особому темно-зеленому цвету, который при чистоте сорта проявляется всегда. Он отлично подходит для рыночных продаж; его темно-зеленый цвет играет на руку народным предрассудкам.

ГОРОХ С СЪЕДОБНЫМ СТРУЧКОМ, ИЛИ САХАРНЫЙ ГОРОХ.

Овощной горох. Безкожурный горох. Pisum macrocarpum. Дек.

К этому классу относятся сорта, у которых отсутствует жесткая внутренняя пленка, или пергаментный слой, свойственный другим разновидностям. Стручки обычно крупные, нежные и сочные, их используют в зеленом виде наподобие спаржевой фасоли, хотя семена можно употреблять как и у другого гороха — либо зелеными, либо в спелом виде. «В незрелом виде стручки некоторых сортов производят впечатление вздутых или раздутых воздухом, но при созревании они сильно сморщиваются и плотно облегают семена». Разновидности немногочисленны по сравнению с обширным каталогом сортов обыкновенного гороха, предлагаемых семеноводами и описываемых авторами по садоводству. Основными из них являются следующие:

Обыкновенный карликовый сахарный. Лоу. Вил.

Карликовый кривобокий сахарный.

Стебель высотой около двух футов, на плодородной почве ветвящийся; цветки белые; стручки одиночные или парные, шестисемянные, длиной три дюйма и шириной пять восьмых дюйма, искривленные или бугристые из-за семян, как и у всего сахарного гороха, очень выпуклые, особенно по мере созревания и высыхания; горошина диаметром полных четверть дюйма, белая и слегка морщинистая.

Сорт довольно поздний. Посеянные в начале мая растения зацвели на последней неделе июня, а стручки для еды собирали 17 июля.

Он урожаен, хорошего качества в качестве лущеного гороха, а молодые стручки нежны и приятны на вкус.

Ранний карликовый голландский сахарный. Вил.

Ранний карликовый де Грас.

Растение высотой около двадцати дюймов, ветвящееся; листья среднего размера, желтовато-зеленые; цветки белые; стручки длиной два с три четверти дюйма, шириной пол-дюйма, несколько серповидные, вздутые по бокам, сплюснутые на нижней части и содержащие пять или шесть горошин, которые в зрелом виде круглые, часто неправильно сплюснутые или вдавленные, морщинистые и желтовато-белого цвета.

Этот сорт является самым низкорослым и самым ранним среди всех разновидностей со съедобным стручком. При посеве одновременно с обыкновенным карликовым сахарным он будет пригоден в пищу на двенадцать-четырнадцать дней раньше этого сорта. Он требует хорошей почвы; его стручки сочны и нежны, но не считаются превосходящими по качеству стручки обыкновенного карликового сахарного.

Гигантский со съедобным стручком. Вил.

Гигантский сахарный.

Стебель высотой четыре-пять футов; листья крупные, желтовато-зеленые, с красными пятнами в местах соединения со стеблем растения; цветки красноватые; стручки прозрачные желтовато-зеленые, очень толстые и мясистые, вздутые на поверхности семенами, которые расположены на значительном расстоянии друг от друга, изогнутые и сильно искривленные, длиной шесть дюймов, а иногда почти полтора дюйма в диаметре, превосходя по размерам любую другую разновидность. Они содержат всего пять-шесть семян, которые в зрелом виде имеют неправильную форму и зеленовато-желтый цвет с коричневыми пятнами или крапинками.