В этих местах у туриста есть возможность посетить сахарный завод, получить представление о процессе производства сахара (хотя и в весьма малых масштабах) и посвятить полчаса изучению быта и уклада жизни местных жителей.
Один из путешественников, описывая это место, говорит:
«Наша встреча с маленькими черными "ниньос" была крайне забавной. При входе во внутренний двор негритянских бараков дюжина чернявых бесенят всех возрастов, полов и размеров, совершенно голых, бросилась к нам, скрестила руки на груди, упала перед нами на колени и забормотала что-то, в чем можно было разобрать: "Хозяин, хозяин, дай твое благословение", что мы истолковали как просьбу о "мелочи"; после чего мы щедро рассыпали среди них горсть "медья»! Гляди-ка! Престо! Какая перемена! Маленькие черти валились друг на друга, дрались, тянули во все стороны и карабкались, чтобы урвать приз, тогда как тот, кому посчастливилось заполучить монетку, удалялся с видом величественного восторга, выпятив вперед пузико, словно маленький бочонок пива, и при этом во все горло вопя: "Медио, йо тенго медио" (пять центов, у меня есть пять центов)».
ПЕЩЕРЫ БЕЛЛАМАР. Одна из самых интересных поездок, которые можно совершить — это путешествие к «Пещерам Белламар», находящимся примерно в двух с половиной милях к юго-востоку от города Матанзас.
Путь ведет путешественника по извилистой и крутой дороге на вершину холма, где расположен «Пещерный дом» — большое каркасное здание, возведенное над входом и вмещающее в себя, помимо прочих достопримечательностей, обширную коллекцию прекрасных кристаллических образований, найденных в пещере.
Здесь турист вписывает свое имя в книгу посещений, платит свой доллар и следует за мальчиком-проводником по ступенькам вниз в пещеру. Примерно в полутораста футах от входа пересекается небольшой мостик, за которым начинается «Готический храм». Единственный свет исходит от нескольких разбросанных фонарей, поэтому вокруг царит глубокий полумрак, но можно разглядеть миллионы кристаллов и тысячи причудливых форм и осознать непревзойденную красоту этого места. Храм имеет в длину около двух футов и в ширину семьдесят футов [ошибка в оригинале], и хотя он не превосходит по размерам или суровому величию одноименный храм в Мамонтовой пещере Кентукки, он намного превосходит его по богатству и великолепию кристаллических образований и красивейшим эффектам.
Зритель с развитым воображением непременно почувствует себя в сказочной стране. Из мрачных углов появляются гномы и демоны, а в хрустальных тенях мерещатся эльфы и прелестные феи, ведущие веселый хоровод под мечтательные мелодии, исполняемые на невидимых струнах духами.
Один из красивейших объектов пещеры — «Снежный фонтан», так назвали одну из великих колонн, которую местное население именует «Плащом Девы». Другие известны как «Мантия Колумба», «Алтарь» и «Дух-хранитель».
«Кто не видел пещеры Белламар, тот не видел Кубу».
ПОД КУПОЛОМ ПРИРОДЫ. Одно из самых ярких описаний красот кубинского неба принадлежит перу Джеймса М. Филлиппо:
«Упоминалось великолепие раннего рассвета на Кубе, как и на соседних тропических островах. Все небо часто бывает столь ослепительным, что трудно определить, где появится светило дня. Небольшие пушистые облака нередко плывут по северному ветру, и когда они зависают над горами и встречаются с лучами солнца, то претворяются в жидкое золото и сотню насыщенных прекрасных оттенков, более великолепных, чем цвета радуги. В прохладные месяцы утра восхитительны примерно до десяти часов, поскольку вскоре после рассвета воздух приобретает приятную упругость и становится настолько прозрачным, что далекие предметы кажутся вычерченными на яркой поверхности воздушной среды; пейзаж повсюду, особенно если смотреть на него с возвышенности, неописуемо богат и насыщен цветом; вершины холмов и гор сияют потоками света, в то время как в долинах клубится туман, то скрывающий вход в какое-нибудь живописное ущелье, то причудливо обвивающийся вокруг высокого шпиля или пальмовых рощ, знаменующих собой место расположения многолюдной деревни».
Самые прекрасные и великолепные закаты наблюдаются в Вест-Индском архипелаге во время сезонов дождей. Небо тогда величественно покрывается гигантскими массами облаков, сияющих тысячей великолепных оттенков и словно собирающихся с наступлением дня, чтобы образовать ложе для отдыха солнца. В них оно погружается, заливая их сиянием, озаряя золотым и янтарным светом и небо, и землю еще долго после того, как его лучи перекинулись на другое полушарие, а возможно, наполовину показываясь сквозь похожие на марлю облака в виде багровой сферы — одновременно безлучевой и чудовищных размеров.
Лазурная сфера, которая в силу оптической иллюзии ограничивает наш обзор со всех сторон, здесь, как и в тропиках вообще, кажется выше, чем в Англии, и даже выше, чем в Италии. Здесь можно увидеть — в таком совершенстве, по сравнению с которым даже итальянские небеса кажутся блеклыми и неинтересными, — то чистое, безмятежное, беспредельное небо, ту атмосферу чистой синевы или яркой красноты, которые в столь большой степени способствуют обогащению палитры Клода Лоррена. Атмосфера Кубы, как и везде в тропиках, за исключением периодов господствия сильных ветров, настолько чиста, тонка, эластична, суха, безмятежна и почти невообразимо прозрачна и лучезарна, что каждый объект отчетлив и четок, словно вырезан на фоне ясного синего неба. Все путешественники сходятся в похвалах безмятежным глубь и интенсивную синеву и ослепительную яркость небес межтропиковых широт. В умеренном поясе, по оценкам, единовременно видимы невооруженным глазом около 1000 звезд; здесь же, из-за большей высоты и широкого простирания свода благодаря чистоте атмосферы, особенно если смотреть с высокой горной цепи, их число значительно возрастает. Если же эти светила и не кажутся здесь более многочисленными, то они определенно сияют с большим блеском. Различные созвездия поистине настолько увеличены, что создают впечатление усиления остроты зрения. Венера восходит подобно маленькой луне и при отсутствии большей отбрасывает отчетливую тень.
Млечный Путь, который в умеренном поясе имеет вид светящегося фосфоресцирующего облака и, как хорошо известно, черпает свою яркость из рассеянного света мириадов звезд, сжатых в столь малом пространстве, что, по оценкам, пятьдесят тысяч из них проходят через диск телескопа за час, здесь виден разделенным на созвездия, а вся галактика обладает столь ослепительной белизной, что напоминает чистое пламя серебристого света, брошенное через небеса и превращающее атмосферу в нечто вроде зеленой прозрачности. Помимо этого, по небосводу рассеяны огромные массы звездных туманностей неопределенного разнообразия и формы — овальных, сплюснутых, эллиптических, а также различной степени плотности, различимых в обычный телескоп; все они новы для жителя умеренных широт и напоминают восклицание псалмопевца: «Небеса проповедуют славу Божию, и о делах рук Его вещает твердь».
«Звезды — это древнейшие писания, написанные рукой самого Бога, подлинные писания, не испорченные человеком».
Здесь иногда происходит интересное явление, как и на других островах Вест-Индии, которое долгое время считалось наблюдаемым только в восточном полушарии. За короткое время до восхода или заката вспышка сильного белого света, подобная сиянию северного сияния, простирается от горизонта далеко вверх к зениту и настолько напоминает рассвет, что сильно вводит незнакомца в заблуждение. Наблюдая за этим светящимся следом, он видит, как тот уменьшается, вместо того чтобы становиться ярче, и в конце концов полностью исчезает, оставляя небеса почти такими же темными, какими они были до его появления. Это зодиакальный свет.
ГЛАВА VII.
БОГАТСТВА ПРИРОДНЫХ КЛАДОВЫХ В ЛЕСАХ И ПОЛЯХ КУБЫ. Пальма — царица кубинских лесов. — Сахарный тростник и его возделывание. — Табачная промышленность. — Тропические фрукты и цветы. — Прелести сада на Кубе. — Огромные поставки в Испанию. — Богатство острова.
Леса Кубы имеют огромную площадь и настолько густы, что практически непроходимы. По оценкам, из примерно 20 000 000 акров земли, остающихся совершенно дикими и невозделанными, почти 13 000 000 приходятся на нетронутые леса. Красное дерево и другие твердые породы, такие как кубинское эбеновое дерево, кедр и гранадилла, ценные для промышленности, столярных работ и судостроения, являются коренными для этих мест и в значительных объемах экспортируются.
Пальма — царица кубинских лесов и самое ценное их дерево. Она растет во всех частях острова, но особенно на западе, придавая пейзажу одновременно характер и красоту. Королевская пальма — наиболее распространенная разновидность, часто вырастающая до ста двадцати футов в высоту, с числом ветвей от двадцати до двадцати пяти, в центре которых находятся сердечки или почки растения, поднимающиеся вертикально и заостренные, как иглы.
Это сердечко, завернутое в обертки из нежных белых листьев, представляет собой восхитительнейший салат, а также его варят, как цветную капусту, и подают с изысканным белым соусом. Ствол пальмы состоит из волокнистого материала, который снимают и сушат, образуя узкие тонкие дощечки, используемые местными жителями для стен своих хижин. Ветви иногда служат кровлей, хотя для этой цели обычно используют пальмовые листья, а также для обивки стен. «Эль-ярей» — еще одна разновидность пальмового дерева, обладающая большой полезностью. Из него местные женщины делают пальмовые шляпы, которые носят почти все деревенские и сельские жители Кубы.
ТРОПИЧЕСКИЕ ФРУКТЫ В ИЗОБИЛИИ. Фрукты Кубы — это обычные для тропиков плоды. Бананы, ананасы, апельсины, лимоны и хлебное дерево растут в изобилии, восхитительные на вкус и радующие глаз.
Ричард Генри Дана-младший, вернувшись из отпускной поездки на Кубу, написал очаровательное описание фруктового сада, который ему посчастливилось там посетить:
«Сад содержал замечательное разнообразие деревьев, включая несколько жизнеспособных экзотических видов. Здесь манго с его листвой, похожей на персиковую, клонилось к земле под тяжестью созревающих плодов; авокадо было поразительно красиво в своем полном цветении, напоминая по форме и цвету страстоцвет; мягкая, нежная листва тамаринда походила на наше стыдливое растение; банановые деревья плодоносили в полную силу, причем темно-зеленые плоды (они дозревают и желтеют уже после срыва с дерева) располагались гроздьями штук по сто, увенчанные в то же время одиночной, свисающей клейкой почкой размером почти с ананас. Финиковая пальма, столь напоминающая далёкий восток и единственная виденная нами на Кубе, была представлена отборным экземпляром, завезенным в юном возрасте. Здесь же росло канистелевое дерево, примечательное своей правильной и изящной формой, полное зеленых плодов, среди которых то тут, то там виднелись созревающие экземпляры; точно так же и излюбленная сапота висела своими покрытыми ржавчиной плодами в соблазнительном изобилии. С низких, широко раскидистых деревьев свисали грейпфруты — размером с голову младенца и желтые, как золото, а апельсиновые, лаймовые и лимонные деревья, на которых одновременно красовались цветы, зеленые и спелые плоды, попадались на глаза на каждом шагу и наполняли сад благоуханием. Кокосовая пальма со своим высоким прямым стволом и гроздьями плодов возвышалась над всеми остальными. Деревья гуавы, инжира, заварного яблока и хлебного дерева — все они плодоносили.
Наш гостеприимный хозяин щедро срывал самые лучшие плоды на благо своих случайных посетителей. Бывал ли когда-нибудь прежде или где-нибудь еще такой фруктовый сад? Он свидетельствовал о плодородии почвы и прелести климата, об уходе, рассудительности и щедрых затратах, — все это вместе превратило эти полдюжины акров земли в Эдемский сад. По нашему саду Гесперид нас также сопровождали двое очаровательных детей владельца младше девяти лет, чьи огромные черные глаза и милые лица таили столько обещаний, что запечатлелись в нашей памяти с фотографической точностью. Перед уходом из сада мы снова вернулись с нашим интеллигентным хозяином, чтобы еще раз осмотреть его прекрасные экземпляры бананов, которые вместе со своим «родственником» — платаном — составляют столь важную основу фруктового рациона на Кубе и во всех тропических регионах. Похоже, что женское банановое дерево приносит больше плодов, чем мужское, но не столь крупных. Средние грозди первого насчитывают здесь около сотни, тогда как второе редко приносит более шестидесяти или семидесяти отдельных экземпляров продукта в форме огурца. Из центра его крупных, широких листьев, собирающихся наверху, когда оно достигает высоты в двенадцать или пятнадцать фитов, вырастает большая фиолетовая почка длиной десять дюймов, по форме напоминающая огромный желудь, хотя и более заостренная. Этот конус висит, подвешенный на прочном стебле, на котором раскрывается лист, демонстрируя гроздь молодых плодов. Как только они вырастают достаточно, чтобы выдерживать жару солнца и холод дождя, этот защитный лист опадает, и раскрывается следующий, обнажая свое маленькое семейство плодов; и так процесс продолжается, пока не завяжется шесть-восемь колец молодых бананов, образующих, как мы уже говорили, грозди численностью от семидесяти до ста. Банан — это травянистое растение, и после плодоношения его верхушка отмирает; но ежегодно он снова свежо прорастает от корней. Из недозрелых плодов, высушенных на солнце, делают вкусную и питательную муку».
ТАБАЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. Кубинский табак знаменит во всем мире и является одним из самых прибыльных видов продукции. До 1791 года урожай отправлялся на национальные фабрики в Испанию «Коммерческой компанией Гаваны» по государственному контракту, но в течение того же года правительство учредило в Гаване «Табачную факторию» («Factoria de Tobacco»). Табак классифицировался как высший, средний и низший сорта и принимался от производителей по фиксированным ценам. В 1804 году они составляли шесть, пять и два с половиной доллара за арробу (испанская единица веса, подверженная местным колебаниям, но составляющая в среднем около двадцати семи фунтов торгового веса).
Сопоставляя различные цены с количеством каждого класса произведенного табака, мы обнаруживаем, что «Фактория» выплачивала за листовой табак среднюю цену в 16 долларов за сто фунтов. С учетом расходов на производство сигары обходились правительству в семьдесят пять центов за фунт; нюхательный табак мелкого помола и хорошего цвета — в сорок три цента, а обычный мягкий, или севильский, — в девятнадцать центов за фунт в Гаване. В хорошие годы, когда урожай составлял 350 000 арроб листьев, 128 000 арроб перерабатывалось для Испании, 80 000 — для Гаваны, 9200 — для Перу, 6000 — для Буэнос-Айреса, 2240 — для Мексики и 1100 — для Каракаса и Кампече.
Чтобы составить общую сумму в 315 000 арроб (поскольку урожай теряет десять процентов своего веса из-за потерь и порчи при транспортировке и переработке), мы должны предположить, что 80 000 арроб потреблялось внутри острова, то есть в сельской местности, куда королевская монополия не распространялась. Содержание 120 рахов и расходы на производство не превышали 12 000 долларов ежегодно; однако зарплаты чиновников «Фактории» составляли 541 000 долларов. Стоимость 128 000 арроб табака, отправленного в Испанию в урожайные годы — будь то в виде сигар, листьев или нюхательного табака, — по принятым там ценам превышала сумму в пять миллионов долларов.
Удивительно видеть в отчетах об экспорте из Гаваны (документах, опубликованных консуладо), что экспорт за 1816 год составил всего 3400 арроб; за 1823 год — лишь 13 900 арроб листового табака; а в 1825 году — всего 70 302 фунта сигар и 167 100 фунтов листового табака и резаного листа; но мы должны помнить, что ни одна ветвь контрабандной торговли не является столь активной, как торговля сигарами. Табак Вуэльта-а-Абахо является наиболее знаменитым, но в больших количествах экспортируется и табак, производимый в других частях острова. Выращивание табака было одной из самых ненадежных отраслей промышленности на Кубе. Стреноженное ограничениями и поборами, оно было сосредоточено почти исключительно среди беднейших слоев населения, которые получали возможность собирать скудный и ненадежный урожай благодаря авансам капитала, предоставляемым им «Факторией». После отмены этой монополии ему пришлось соперничать с более популярным и прибыльным занятием — выращиванием сахарного тростника, который успешно конкурировал с ним за привлечение капитала, квалификации и рабочей силы острова.
САХАРНЫЙ ТРОСТНИК И ЕГО ВОЗДЕЛЫВАНИЕ. Матюрин Баллоу в своей книге «Куба в прошлом и настоящем», изданной в 1885 году, когда сахарная промышленность переживала свои лучшие дни, пишет интересное описание возделывания тростника:
«Сахарный тростник возделывают подобно индийской кукурузе, на которую он также похож внешне. Сначала его сажают рядами, а не холмиками, и необходимо пропалывать мотыгой и очищать от сорняков, пока он не вырастет настолько, чтобы затенять свои корни. Затем его можно оставить в покое до достижения зрелости. Это относится к первому обустройству плантации, которая впоследствии будет продолжать плодоносить в течение многих лет благодаря очень простым процессам обновления. Когда тростник полностью созревает, он имеет светло-золотисто-желтый цвет с редкими красными полосами. Верхушка темно-зеленая, со свисающими длинными узкими листьями, очень похожими на листья кукурузного стебля, из центра которых вверх устремляется серебристый стебель высотой в пару футов, а на его кончике растет украшенный белой бахромой султан нежного лилового оттенка. Эффект от большого поля в пору его зрелости, лежащего под палящим солнцем и мягко поддающегося дуновению ветерка, весьма прекрасен — это картина, которая навсегда остается в памяти.
В соперничестве между продуктами свекловичного сахара и сахара из сахарного тростника первый контролирует рынок, поскольку его можно производить с меньшими затратами, кроме того, его производство стимулируется почти всеми европейскими государствами посредством щедрых субсидий как фермеру, так и производителю. Свекловичный сахар, однако, не обладает столь высоким процентом истинного сахаристого вещества, как продукт тростника, причем последний представляется самым прямым способом обеспечения нас этим продуктом со стороны природы. Кубинские плантаторы имеют одно преимущество перед всеми другими странами, производящими сахарный тростник, — великое и неисчерпаемое плодородие почвы острова. Например, один-два бочонка сахара с акра считаются хорошим урожаем на Ямайке, но на Кубе в среднем получается три бочонка. Удобрения любого рода в тростниковых полях применяются редко, в то время как в свекловодстве они являются главным залогом успеха. Хотя современное оборудование, недавно внедренное на плантациях, весьма дорогостояще, тем не менее достигаемые им результаты настолько превосходят старые методы производства, что мелкие плантаторы вытесняются с рынка. Рабский труд не может конкурировать с машинами. Низкая цена сахара делает экономию обязательной во всех отраслях бизнеса, чтобы оставить пространство для прибыли.