«Средства матери: Более тысячи испытанных рецептов»

Подготовлено Доном Костухом

[Примечания составителя]

Некоторые советы в этой книге могут оказаться полезными или по крайней мере дать эффект плацебо. Остерегайтесь множества рецептов, включающих керосин (угольное масло), скипидар, хлорид аммония, свинец, щелок (гидроксид натрия), стрихнин, мышьяк, ртуть, креозот, фосфат натрия, опиум, кокаин и другие запрещенные, ядовитые или едкие вещества. Во многих рецептах не указано, следует ли принимать средство внутрь или наружно (на кожу). Наблюдается крайняя озабоченность припарками (применяемыми на кожу, 324 упоминания) и «поддержанием кишечника в свободном состоянии» (1498 упоминаний, включая смежные термины).

Я рассматриваю этот материал как окно в тот ужас, который испытывали матери и члены семей, когда ребенок или взрослый заболевал. Доступные врачи (если вы могли позволить себе оплатить их услуги) могли предложить ненамного больше, чем эта книга. Чувство вины за то, что не удалось вылечить ребенка, вероятно, было легче перенести, чем беспомощность от бездействия.

Здесь есть множество рецептов блюд, которые я с теплотой вспоминаю с детских лет.

Обратите внимание на множество рецептов для одной порции, требующих длительной и трудоемкой подготовки. Холодильники были редкостью, а температура в ледниках была значительно выше точки замерзания, поэтому пищу приходилось съедать быстро.

Во многих рецептах используются сырое мясо и яйца, что может привести к различным заболеваниям.

Очевидные опечатки были исправлены, но современное написание и употребление оставлены без изменений. Колонтитулы сохранены, но перенесены в начало абзаца, где прерывается текст. Номера страниц указаны в квадратных скобках [ ].

Автор утверждает, что материал предназначен для немедицинских членов «семьи», однако многие пассажи явно скопированы из медицинских учебников. Следующий глоссарий незнакомых (мне) терминов довольно обширен и не включает непонятные (мне) медицинские термины, а также многие слова и названия, которые я не смог найти в нескольких справочниках. Собственный 16-страничный словарь книги находится на странице 893.

Я рекомендую статью о «гидрофобии» (страница 241) как интересный экскурс в историю пастеровского лечения.

Дон Костух

Словарь составителя

Эти словарные статьи отсутствуют или представлены кратко в оригинальном словаре на странице 893. Краткий кулинарный словарь находится на странице 831. Ищите там термины, которые не нашлись здесь.

ацетанилид (также ацетанилид) Белое кристаллическое соединение, C6H5NH(COCH3), ранее применявшееся для снятия боли и снижения температуры. Было заменено из-за токсичности.

Аконит Различные, обычно ядовитые многолетние травы рода Aconitum с клубневыми корнями, пальчато-раздельными листьями, синими или белыми цветками с большими чашелистиками в форме капюшона и совокупностью листовок. Высушенные листья и корни этих растений дают ядовитый алкалоид, который ранее использовался в медицинских целях. Также называется борец, волтобой.

актиномикоз (лучистогрибковая болезнь) Воспалительное заболевание крупного рогатого скота, свиней, а иногда и человека, вызываемое актиномицетами; вызывает бугристые опухоли рта, шеи, груди и живота.

Болезнь Аддисона Вызывается частичной или полной недостаточностью коры надпочечников; характеризуется бронзовым цветом кожи и слизистых оболочек, анемией, слабостью и низким артериальным давлением.

ад либитум По усмотрению исполнителя. Предоставление свободы изменять или опускать часть.

обливание Вливание жидкости, как при крещении.

ага Чередующиеся периоды озноба, лихорадки и потоотделения. Используется применительно к лихорадкам, связанным с малярией.

алетрис мучнистый (корень от колик, звездная трава, черный корень, пламенеющая звезда и единорожий корень) Горькая американская трава семейства гемодоровых с мелкими желтыми или белыми цветками в длинном колосе (Aletris farinosa и A. aurea).

альгидный Холодный; зябкий.

алканет Европейская многолетняя трава (Alkanna tinctoria) с полузонтиками синих цветков и красными корнями. Красный краситель, извлекаемый из корня. Растения евразийского рода Anchusa с синими или фиолетовыми цветками, собранными в удлиненные полузонтики.

аллил Одновалентный ненасыщенный органический радикал C3H5.

алоин Горькое желтое кристаллическое соединение из алоэ, используемое как слабительное. квасцы Двойные сульфаты трехвалентного металла, такого как алюминий, хром или железо, и одновалентного металла, такого как калий или натрий, особенно алюминий-калий сульфат, AlK(SO4)2 12H2O, широко используемые в промышленности в качестве осветлителей, дубителей и очистителей, а в медицине — в качестве местных вяжущих и кровоостанавливающих средств.

анемонин Едкое ядовитое соединение, содержащее две лактонные группы; получается из растений рода Анемона и рода Лютик, содержащего лютики.

аневризма (аневризма) Локализованное наполненное кровью расширение кровеносного сосуда, вызванное заболеванием или ослаблением стенки сосуда.

анимадверсия Резкая критика. Критическое или осуждающее замечание:

аниc Ароматная средиземноморская трава (Pimpinella anisum) из семейства зонтичных, культивируемая ради ее семяподобных плодов и масла; используется для ароматизации пищевых продуктов, ликеров и конфет.

болеутоляющее Облегчает боль.

антипирин (антипирин, феназон) Анальгетик и жаропонижающее средство (снижает температуру) C11H12N2O, ранее применявшееся, но в значительной степени вытесненное менее токсичными препаратами, такими как аспирин.

антрум Полость или камера, особенно в кости. Пазуха в костях верхней челюсти, открывающаяся в носовую полость.

апоморфин Ядовитый белый кристаллический алкалоид, C17H17NO2, получаемый из морфина и используемый для вызывания рвоты.

арника Многолетние травы рода Arnica. Настойка из высушенных цветочных корзинок европейского вида A. montana, применяемая наружно для облегчения боли и воспаления при ушибах и растяжениях.

суставной Относящийся к суставам: суставные поверхности костей.

асафетида (асафетида) Зловонная (с неприятным запахом) камедесмола азиатских растений рода Ferula (особенно F. assafoetida, F. foetida или F. narthex). Обладает резким запахом и вкусом, ранее использовалась как спазмолитическое и общее профилактическое средство против болезней.

атрезия Отсутствие или закрытие нормального отверстия тела или трубчатого прохода, такого как задний проход, кишечник или наружный слуховой проход. Дегенерация и реабсорбция одного или нескольких яичниковых фолликулов до достижения ими зрелости.

атропин Ядовитый горький кристаллический алкалоид, C17H23NO3, получаемый из белладонны и родственных растений. Используется для расширения зрачков глаз и в качестве спазмолитического средства.

водяная баня Большая кастрюля с горячей водой, в которую можно помещать кастрюли меньшего размера для медленного приготовления пищи или поддержания ее в теплом состоянии.

барбарис Кустарники рода Berberis с мелкими желтыми цветками и красными, оранжевыми или черноватыми ягодами.

барит Соединения бария, такие как сульфат бария.

наметывать Сшивать свободно крупными сметочными стежками для временного скрепления.

батист Тонкая гладкокрашеная ткань из различных волокон, используемая преимущественно для одежды.

наряжаться Украшать или одеваться броско или кричаще.

белладонна (красавка) Ядовитое евразийское многолетнее растение (Atropa belladonna) с одиночными, поникшими, розовато-коричневыми колокольчатыми цветками и блестящими черными ягодами. Алкалоидный экстракт этого растения, используемый в медицине.

бенне (кунжут) Тропическое азиатское растение (Sesamum indicum), дающее мелкие плоские семена, используемые в пищу и в качестве источника масла.

бензоин Бальзамическая смола, получаемая от некоторых тропических азиатских деревьев рода Styrax и используемая в парфюмерии и медицине. Также называется бенджамин, смола бенджамин, смола бензоин. Белое или желтоватое кристаллическое соединение, C14 H12 O2, получаемое из бензальдегида.

берберин Горький на вкус желтый алкалоид, C20H19NO5, из нескольких растений, таких как желтокорень. Используется в медицинских целях как жаропонижающее и антибактериальное средство.

бергамот Небольшое дерево (Citrus aurantium subsp. bergamia), выращиваемое в южной Италии ради его кислых цитрусовых плодов. Кожура дает ароматное масло (бергамотное масло), используемое в парфюмерии.

бери-бери Дефицит тиамина, эндемичный для восточной и южной Азии и характеризующийся неврологическими симптомами, сердечно-сосудистыми нарушениями и отеками.

берсерк Древние скандинавские воины, легендарные тем, что впадали в ярость перед битвой и сражались с безрассудной свирепостью и безумным неистовством.

бижутерия Коллекция безделушек или украшений; орнаменты.

желчный Относящийся к желчи. Избыточная секреция желчи. Желудочное недомогание, вызванное заболеванием печени или желчного пузыря. Напоминающий желчь, особенно по цвету: желчный зеленый. Раздражительный нрав; недоброжелательный.

горец змеиный Евразийская многолетняя трава (Polygonum bistorta) с цилиндрическими колосьями розовых цветков и корневищем, используемым как вяжущее средство в народной медицине.

ирис разноцветный Несколько ирисов с синими или сине-фиолетовыми цветками, особенно Iris versicolor из восточной части Северной Америки.

медный купорос (сульфат меди, халькантит) Гидратированная синяя кристаллическая форма сульфата меди.

бобинет Машинная сетчатая ткань с шестиугольными ячейками.

фурункул Болезненное, ограниченное гнойное воспаление кожи и подкожной клетчатки, обычно вызываемое местной стафилококковой инфекцией. Также называется чирей.

валик Длинная узкая подушка.

бомбазин Тонкая саржевая ткань из шелка и камвольной пряжи или хлопка, часто окрашиваемая в черный цвет для траурной одежды.

борная кислота Растворимое в воде белое или бесцветное кристаллическое соединение, H3BO3, используемое как антисептик и консервант.

бутоньерка Цветок или небольшой букет цветов, вставляемый в петлицу.

бриония Небольшой род многолетних усиковых лиан Старого Света (семейство Тыквенные) с крупными листьями, мелкими цветками и красными или черными плодами; высушенный корень брионии (Bryonia alba или B. dioica), используемый как слабительное.

бубон (бубоны) Воспаленное, болезненное набухание лимфатического узла, особенно в области подмышки или паха, которое характерно для бубонной чумы и сифилиса.

бубонная чума (черная смерть) Контагиозное, часто фатальное эпидемическое заболевание, вызываемое бактерией Yersinia (син. Pasteurella) pestis, передающееся от человека к человеку или через укусы блох зараженного грызуна, особенно крысы; вызывает озноб, лихорадку, рвоту, диарею и образование бубонов.

буху Южноафриканские кустарники рода Agathosma, особенно A. betulina и A. crenulata; листья используются как мягкое мочегонное средство и дают ароматное масло, применяемое для ароматизации.

лопух Сорные, преимущественно двулетние растения рода Arctium.

кахексия Потеря веса, истощение мышц, потеря аппетита и общая слабость при хроническом заболевании.

каепутуевое дерево (бумажная кора) Австралийское и юго-восточное азиатское дерево (Melaleuca quinquenervia, M. leucadendron) семейства миртовых (Myrtaceae); дает едкое медицинское масло; выращивается во Флориде.

каламины Белый или бесцветный минерал, по существу Zn4Si2O7(OH)2.H2O (гемиморфит). Розовый, без запаха и вкуса порошок оксида цинка с небольшим количеством оксида железа, растворенный в минеральных маслах и используемый в лосьонах для кожи.

известковый Состоящий из карбоната кальция, кальция или известняка; меловой.

листовая капуста Разновидность капусты, у которой листья не образуют кочан, будучи близкими к дикой форме вида; также называется кайл.

каломель Бесцветное, белое или коричневое безвкусное соединение, Hg2Cl2, используемое как слабительное и инсектицид. Хлорид ртути(I).

батист Тонкотканая белая льняная или хлопчатобумажная ткань.

шпанская мушка (лат. cantharis, мн. cantharides) Ярко-зеленый жук-нарывник (Lytta vesicatoria или Cantharis vesicatoria) Центральной и Южной Европы. Токсичный препарат из измельченных, высушенных тел этого жука, ранее применявшийся в качестве отвлекающего средства при кожных волдырях и как афродизиак.

стручковый перец Местные американские перечные растения рода Capsicum, особенно C. annuum и C. frutescens.

капсиды (слепняки, растительные клопы) Разновидность клопа-листоеда.

карболовая кислота (фенол) Едкое, ядовитое, белое кристаллическое соединение, C6H5OH, получаемое из бензола и используемое в смолах, пластмассах и фармацевтике, а в разбавленном виде — как дезинфицирующее и антисептическое средство.

карбункул Болезненная локализованная бактериальная инфекция кожи, которая обычно имеет несколько отверстий, выделяющих гной.

кардамон Корневищное (горизонтальное, обычно подземное стеблевое) индийское растение (Elettaria cardamomum), имеющее коробочные плоды с ароматными семенами, используемыми как пряность или приправа. Растения родственного рода Amomum, используемые в качестве заменителя кардамона.

ветрогонное средство Стимулирующее выведение газов из желудка и кишечника.

каскара (см. Rhamnus purshiana) Крушина родом с северо-запада Северной Америки; кора дает каскару саграду.

кассия Тропические или субтропические деревья, кустарники или травы рода Cassia семейства бобовых, имеющие желтые цветки и длинные плоские или цилиндрические стручки. Тропическое азиатское вечнозеленое дерево (Cinnamomum cassia) с ароматной корой, используемой в качестве заменителя корицы.

кастильское мыло Тонкое, твердое, белое мыло без запаха, изготовленное из оливкового масла и гидроксида натрия.

касторовое масло Бесцветное или бледно-желтое масло, извлекаемое из семян клещевины, используемое как слабительное и смягчающее кожу средство.

катар Воспаление слизистых оболочек, особенно в носу и горле.

катеху (качу, акация катеху, бетельная пальма) Колючее азиатское дерево с желтыми цветками и темной сердцевиной. Сырье, получаемое из сердцевины этого растения, используемое для приготовления танинов и коричневых красителей.

каудальный Находящийся около хвоста или задней части; задний. Похожий на хвост по форме или функции.

едкий кали (гидроксид калия) Едкое белое твердое вещество, KOH, используемое в качестве отбеливателя и в производстве мыла, красителей, щелочных батарей.

церат Твердое, мазеподобное вещество на жировой или восковой основе, иногда с лекарственными добавками, ранее применявшееся на кожу напрямую или на повязках.

шамбре Тонкая легкая ткань, сотканная с белыми нитями по цветной основе.

пресвитерий Пространство вокруг алтаря церкви для духовенства и иногда хора, часто огороженное решеткой или перилами.

скупой Осторожный; осмотрительный; скупой на отдачу или траты; бережливый.

чистотел Травы семейства маковых (Papaveraceae) с хрупкими стеблями, желтоватым едким соком, перисто-рассеченными листьями и мелкими желтыми цветками, к которым относится чистотел. Препарат из чистотела (Chelidonium majus), ранее использовавшийся как мочегонное средство.

шевиот Порода овец с короткой густой шерстью, изначально выведенная на холмах Чевиот-Хиллз. Ткань грубого саржевого переплетения, используемая для костюмов и пальто, изначально изготавливавшаяся из шерсти шевиот.

ветрянка Вызывается вирусом ветряной оспы; проявляется кожными высыпаниями, легкой лихорадкой и недомоганием. Также называется ветряная оспа.

ознобление Воспаление и зудящее раздражение рук, ног или ушей, вызванное влажным холодом.

хлоралгидрат Бесцветное кристаллическое соединение, CCl3CH(OH)2, используемое как седативное и снотворное средство.

хлороз Железодефицитная анемия, преимущественно у молодых женщин, проявляющаяся зеленовато-желтым цветом кожи.

детская холера Острое незаразное кишечное расстройство младенцев, ранее распространенное в густонаселенных районах с высокой влажностью и температурой.

летний понос Острый гастроэнтерит, возникающий летом и осенью и проявляющийся тяжелыми спазмами, диареей и рвотой. Больше не используется в научном обиходе.

хорея Нервные расстройства, характеризующиеся непроизвольными подергиваниями, особенно рук, ног и лица.

хризаробин Горькое желтое вещество в гоа-подобном порошке (из древесины бразильского дерева Vataireopsis araroba), дающее хризофановую кислоту; ранее называлось хризофановой кислотой.

цинхона (изузуитская кора, перуанская кора) Деревья и кустарники рода Cinchona, произрастающие преимущественно в Андах и культивируемые ради коры, которая дает лекарственные алкалоиды хинин и хинидин, используемые для лечения малярии. Высушенная кора этих растений.

циннамил Гипотетический радикал (C6H5.C2H2)2C коричных соединений. Ранее циннамул.

клонический Характер клонуса — сокращение и расслабление мышц.

куккулюс Ядовитая бобовидная ягода древесной лианы (Anamirta cocculus) Ост-Индии, дающая пикротоксин.

кошениль Красный краситель, изготавливаемый из высушенных и измельченных тел самок насекомых кошенили.

варить всмятку Варить в воде ниже точки кипения: варить яйца всмятку. Обращаться снисходительно; баловать; нянчиться.

кодлинг Зеленоватое удлиненное английское яблоко, используемое для кулинарии. Маленькое незрелое яблоко.

воронец (цимицифуга, трава Христофора) Растение рода Actaea с едкими ядовитыми ягодами; особенно воронец кистевидный, воронец колосовидный.

безвременник Различные луковичные растения рода Colchicum, такие как осенний крокус. Высушенные спелые семена или клубнелуковицы (короткий толстый плотный подземный стебель, запасающий питательные вещества) осеннего крокуса, которые дают колхицин.

коллодий Высоковоспламенимый, бесцветный или желтоватый сиропообразный раствор пироксилина, эфира и спирта, используемый в качестве клея для закрытия небольших ран и удержания хирургических повязок, в местных медикаментах и для изготовления фотопластинок.

колоцинт (горькое яблоко) Лиана Старого Света (Citrullus colocynthis), приносящая желтоватые, испещренные зеленым плоды размером с небольшой лимон. Мякоть плода является сильным слабительным средством.

колюмбо (калюмба) Корень африканского растения (Jatrorrhiza palmata, семейство Menispermaceae), содержащий колумбин; он используется как тонизирующее средство, называемое корнем калюмбы или корнем колюмбо.

молозиво Жидкая желтоватая жидкость, выделяемая молочными железами при рождении, богатая антителами и минералами. Она предшествует выработке настоящего молока.

мать-и-мачеха Евразийская трава (Tussilago farfara), натурализованная в некоторых частях Северной Америки, с цветочными корзинками, похожими на одуванчики. Высушенные листья или цветочные корзинки этого растения издавна используются в травяной медицине для лечения кашля.

консоме Прозрачный суп или бульон, уваренный до высокой насыщенности.

конфуз Непредвиденное нарушение нормального хода вещей; некстати случившееся происшествие.

копайский бальзам Прозрачная, часто желтоватая, вязкая олеосмола из южноамериканских деревьев рода Copaifera семейства бобовых, используемая в лаках и в качестве закрепляющего вещества в парфюмерии.

железный купорос (сульфат железа(II)) Зеленоватое кристаллическое соединение, FeSO4.7H2O, используемое в качестве пигмента, удобрения и кормовой добавки, при очистке сточных вод и воды, а также при лечении дефицита железа.

сулема Хлорид ртути(II).

реберный Относящийся к ребру или находящийся вблизи него.

запорный Испытывающий запор

герань (журавельник) Растения рода Geranium с розовыми или розовато-фиолетовыми цветками. Различные растения рода Pelargonium, происходящие главным образом из Южной Африки и широко культивируемые ради их округлых и пышных соцветий красных, розовых или белых цветков.

виннокаменная кислота (кислый тартрат калия) Битартрат калия. Белое, кислое, кристаллическое твердое вещество или порошок, KHC4H4O6, используемое в пекарском порошке, при лужении металлов и в качестве слабительного средства.

креозот Бесцветная или желтоватая маслянистая жидкость, содержащая фенолы и крезолы, получаемая путем сухой перегонки древесного дегтя, особенно из бука, и ранее применявшаяся как отхаркивающее средство при лечении хронического бронхита. Также используется как консервант для древесины и дезинфицирующее средство. При вдыхании может вызвать тяжелые неврологические нарушения.

креп-де-шин Шелковый креп, используемый для платьев и блузок.

кретон Плотная необработанная хлопчатобумажная, льняная или вискозная ткань с красочным принтом, используемая для портьер и чехлов на мебель.

кротовое масло Коричневато-желтое, дурно пахнущее масло из семян тропического азиатского кустарника или небольшого дерева (Croton tiglium); ранее использовалось как сильное слабительное и отвлекающее средство. Его применение было прекращено из-за токсичности.

круп Состояние гортани, особенно у младенцев и детей, вызывающее затруднение дыхания и хриплый, звенящий кашель.

вероникаструм виргинский Многолетняя трава (Veronicastrum virginicum) родом из восточной части Северной Америки; корень ранее использовался как слабительное и рвотное средство.

постановка банок Терапевтическая процедура, которая больше не используется; вакуумная стеклянная банка прикладывается к коже для притока крови к поверхности.

купрум Медь.

Кюрасао Ароматизированное цедрой горького апельсина. Популярный островной курорт на Нидерландских Антильских островах.

цистит Воспаление мочевого пузыря.

дамаск Богатая узорчатая ткань из хлопка, льна, шелка или шерсти. Тонкое саржевое столовое белье.

паслен сладко-горький (горькая сласть, пастушья ягода, солодка лесная, паслен лазающий, Solanum dulcamara) Многолетняя евразийская трава с красноватыми колокольчатыми цветками и блестящими черными ягодами; широко выращивается в США; корни и листья дают атропин (белладонну, Atropa belladonna).

декольте С глубоким вырезом на груди. В одежде с глубоким вырезом или без бретелек.

демимонд Круг женщин, содержимых богатыми любовниками или покровителями; проститутки; группа сомнительной респектажности или с маргинальным успехом.

обволакивающее средство Успокаивающее, обычно слизистое или маслянистое вещество, такое как глицерин или ланолин, используемое для облегчения боли воспаленных слизистых оболочек.

диатез Наследственная предрасположенность к заболеванию, аллергии или другому расстройству.

наперстянка Растение рода Digitalis, включая наперстянки. Лекарство, приготовленное из семян и высушенных листьев, используемое как сердечный стимулятор.

медлить Задерживать или откладывать.

приводить в замешательство Вызывать беспокойство или недоумение; сбивать с толку; смущать; рушить планы; расстраивать.

сухие банки См. постановка банок.

дисменорея Болезненные менструации.

выпот Просачивание серозной, гнойной или кровянистой жидкости в полость тела или ткань. Выделенная жидкость.

гагачий пух Пух гаги, используемый для набивки одеял и подушек. Одеяло, набитое гагачьим пухом.

эмпиема Гной в полости тела, особенно в плевральной полости.

тоска Апатия, неудовлетворенность, отсутствие интереса; скука:

английская соль Гидратированный сульфат магния, MgSO4.7H2O, используемый в качестве слабительного и для уменьшения воспаления.

спорынья Грибок (Claviceps purpurea), поражающий злаковые культуры; образует плотные черные массы ветвящихся нитей, которые заменяют многие зерна растения-хозяина. Заболевание, вызываемое таким грибком. Высушенные склероции спорыньи, получаемые из ржи, являются источником нескольких медицинских алкалоидов и лизергиновой кислоты.

мелколепестник Род сложноцветных трав с цветочными корзинами, напоминающими астры. Ранее использовался как мочегонное и кровоостанавливающее средство при маточных кровотечениях

рожистое воспаление Острое кожное заболевание, вызываемое гемолитическим стрептококком; характеризуется локальным воспалением и лихорадкой. Также называется антонов огонь.

струп Сухая корка или омертвевшая ткань, образующаяся на коже от ожога или в результате действия едкого или разъедающего вещества.

эукаин Кристаллическое вещество, C15H21NO2, используемое в качестве местного анестетика, заменяющего кокаин, в ветеринарии.

эвкалиптол (цинеол) Бесцветная маслянистая жидкость, C10H18O, из эвкалипта; используется в фармацевтике, ароматизаторах и парфюмерии.

эвкалипт Деревья рода Eucalyptus, произрастающие в Австралии; они имеют ароматные листья, из которых добывают масло, используемое в медицинских целях.

фарсин (см. сап) Хроническая форма сапа, поражающая кожу и поверхностные лимфатические сосуды.

лихорадочный лихорадочный

панариций Болезненная гнойная инфекция на конце пальца руки или ноги в области вокруг ногтя. Также называется панариций.

желтосинеродистая соль Соль синеродисто-железистой кислоты; ферроцианид.

свищ Аномальный проток или ход, возникший в результате травмы, болезни или другого расстройства, который соединяет абсцесс, полость или полый орган с поверхностью тела или с другим полым органом.

оборочка Полоса декоративного собранного или плиссированного материала, прикрепленная за один край, как на одежде или занавеске.

помадка Сладкая кремовая сахарная паста, используемая в конфетах и глазурях. Конфеты, содержащие эту пасту.

роднички Мягкие перепончатые промежутки между не до конца сформированными костями черепа плода или младенца. Также называется мягкое темя.

формальдегид Бесцветное газообразное соединение, HCHO, используемое для производства смол, удобрений, красителей и бальзамирующих жидкостей, а в водном растворе — как консервант и дезинфицирующее средство.

формалин Водный раствор формальдегида с массовой долей 37 процентов.

ямка Небольшое углубление, как на кости.

фуляр Легкая саржевая или гладкокрашеная ткань из шелка или шелка с хлопком, часто имеющая мелкий набивной рисунок. Галстук или шарф, изготовленный из этой ткани.

раствор Фаулера Раствор арсенита калия в воде; назван в честь Фаулера, английского врача, который ввел его в практику.

сюртук Мужское парадное пальто или костюмное пальто с полами до колен.

фуллерова земля Сильно адсорбирующее (присоединяющее другие вещества без какого-либо химического действия) глиноподобное вещество, состоящее из гидратированных силикатов алюминия; используется в тальковых присыпках.

нарывной пластырь Волдырь, вызванный вызывающей волдыри (везикурирующей) жидкостью тела определенных жуков.

веретенообразный Сужающийся с каждого конца; веретенообразный.

галатея Прочная хлопчатобумажная ткань, часто в полоску, используемая для пошива одежды.

галакс (жучья трава, мать-и-мачеха, палочник) Бесстебельное вечнозеленое многолетнее растение (Galax urceolata) восточной части США с розеткой блестящих сердцевидных листьев и мелкими белыми цветками в колосовидных соцветиях.

галловая кислота Бесцветное кристаллическое соединение, C7H6O5, получаемое из танина, используемое в качестве дубящего вещества, чернильного красителя, в фотографии и бумажном производстве.

гуммигут Коричневая или оранжевая смола из деревьев рода Garcinia южно-центральной Азии, дающая золотисто-желтый пигмент.

бестактность Неловкий или бестактный поступок, манера или выражение.

гельземиум Род лазящих растений. Желтый (ложный) жасмин (Gelsemium sempervirens) является уроженцем юга США; корень используется при малярийных лихорадках.

горечавка Растения рода Gentiana с эффектными разноцветными цветками. Высушенное корневище и корни желтоцветковой европейской горечавки G. lutea, используемые в качестве тонизирующего средства.

дубровник Ароматные растения рода Teucrium с розоватыми или красноватыми цветками.

гингеп Ткань из окрашенной впряжи хлопчатобумажной пряжи, сотканная в полоску, клетку или однотонная.

глянцевый Гладкая, глазированная или блестящая поверхность, такая как у определенного шелка или кожи. Покрытый сахарной глазурью; засахаренный.

слизистый Слизистой консистенции, как яичный белок; кашель, выделяющий слизистую мокроту.

сап Контагиозное, обычно фатальное заболевание лошадей, вызываемое бактерией Pseudomonas mallei; вызывает опухание лимфатических узлов, выделения из носа и язвы дыхательных путей и кожи. Передается другим млекопитающим, включая человека.

глауберова соль (Na2SO4.10H2O); бесцветная соль, используемая как слабительное.

глит Воспаление мочеиспускательного канала, вызванное хронической гонореей, с выделением слизи и гноя; выделения, характерные для этого воспаления.

глоноин Разбавленный раствор нитроглицерина, используемый как невротическое средство.

глицерит Препарат, изготавливаемый путем смешивания или растворения вещества в глицерине.

солодка Широко распространенные многолетние травы семейства бобовых (Leguminosae), включающие солодковое дерево. Высушенный корень солодки рода Glycyrrhiza (G. glabra); используется для маскировки неприятных вкусов в лекарствах или придания приятного вкуса кондитерским изделиям, называемым лакрицей.

зоб Увеличение щитовидной железы; часто возникает в результате недостаточного потребления йода.

желтокорень См. гидрастис.

крупа Лущеное, обычно дробденое зерно, особенно овес.

репс Плотная шелковая или вискозная ткань с узкими горизонтальными рубчиками. Лента, изготовленная из этой ткани.

кашица Жидкая каша (обычно овсяная или кукурузная). См. стр. 574.

гуаяк Дерево рода Guaiacum; бакаутовое дерево. Зеленовато-коричневая смола из этого дерева, используемая в медицинских целях и в лаках.

вкусовой Относящийся к чувству вкуса.

гематурия Кровь в моче.

гамамелис Род кустарников или небольших деревьев (семейство Гамамелисовые), включая гамамелисы. Высушенные листья гамамелиса (Hamamelis virginiana) восточной части США, ранее использовавшиеся как тонизирующее и успокаивающее средство.

олений рог Рог оленя, ранее использовавшийся как источник аммиака и в нюхательных солях. Карбонат аммония.

чемерица Растения рода Helleborus, происходящие из Евразии, большинство из которых ядовиты. Растения рода Veratrum, особенно V. viride из Северной Америки, дающие токсичный алкалоид, используемый в медицине.

белена (черная белена, безумный корень) Ядовитое евразийское растение (Hyoscyamus niger) с неприятным запахом, липкими листьями и воронкообразными зеленовато-желтыми цветками. Она является источником гиосциамина, гиосцина и скополамина.

хна Дерево или кустарник (Lawsonia inermis) Ближнего Востока с ароматными белыми или розоватыми цветками. Красновато-оранжевый краситель, приготовленный из высушенных и измельченных листьев этого растения, используемый в качестве косметического красителя, а также для окрашивания кожи и тканей. Красить (например, волосы) хной.

гепар Серная печень; вещество печеночно-коричневого цвета, иногда используемое в медицине. Образуется путем плавления серы с карбонатами щелочей (спец. калия) и состоит в основном из щелочных сульфидов. Также называется серная печень. Вещество, напоминающее гепар; в гомеопатии — сульфид кальция, также называемый известковой серной печенью.

печеночница Лесные растения рода Hepatica, особенно H. americana из восточной части Северной Америки, с трехлопастными листьями и белыми или лавандовыми цветками.

опоясывающий лишай Вирус ветряной оспы: герпесвирус, вызывающий ветрянку и опоясывающий лишай. Вызывает острое вирусное заболевание — воспаление чувствительных ганглиев спинномозговых или черепных нервов и появление сыпи в виде пузырьков по ходу пораженного нерва. Обычно поражает только одну сторону тела и часто сопровождается сильной невралгией.

гондурасская кора Высушенная кора тропического американского дерева (Picramnia antidesma), ранее применявшаяся при лечении сифилиса и кожных заболеваний.

Хуньяди Венгерский дворянский род отчасти румынского происхождения. Первым зарегистрированным членом семьи был Сербе, который поселился в комитате Хуньяд в Трансильвании из Валахии.

гидрастис Род трав (семейство Лютиковые) с пальчато-раздельными листьями и мелкими зеленоватыми цветками, включающий золототысячник (H. canadensis). Высушенное корневище и корни золототысячника, ранее применявшегося в фармации в качестве горького тонизирующего и антисептического средства, также называемого желтокорнем.

гидрагоги Слабительные средства, способствующие удалению отечной жидкости и стимулирующие выведение жидкости из кишечника.

гидрофобия (бешенство) Вирусное заболевание нервной системы теплокровных животных. Передается рамбовирусом (род Lyssavirus) со слюной зараженного бешенством животного. Вызывает повышенное слюноотделение, аномальное поведение, паралич и смерть при отсутствии лечения

гипофосфит Соль фосфорноватистой кислоты.

гиосцин (скополамин) Алкалоид C17H21NO4 из таких растений, как белена; используется как мидриатическое средство (расширяющее зрачки) и седативное, а также для лечения тошноты и укачивания.

гиосциамус Ядовитые евразийские травы семейства пасленовых с простыми листьями, неправильными цветками, включающие белену (H. niger). Высушенные листья белены, содержащие алкалоиды гиосциамин и скополамин, используемые в качестве спазмолитического и седативного средства.

ихтиол Маслянистое вещество, получаемое путем сухой перегонки битуминозного минерала, содержащего ископаемых рыб. Используется как средство от некоторых кожных заболеваний.

игнация Высушенные спелые семена чилибухи игнации, используемые подобно чилибухе.

импетиго Контагиозная бактериальная инфекция кожи, обычно у детей, проявляющаяся высыпанием поверхностных пустул с толстыми желтыми корками, чаще на лице.

стеснять Доставлять неудобство; беспокоить.

загустевать Подвергаться загустению или заставлять загустеть, например путем кипячения или выпаривания; сгущать.

межреберный Относящийся к ребру или находящийся вблизи него.

йодоформ Желтоватое кристаллическое соединение, CHI3, используемое как антисептик.

ипекакуана Тропический американский кустарник (Cephaelis ipecacuanha), дающий эметин. Лекарственный препарат, изготовленный из этого кустарника, используемый для вызывания рвоты.

ирис флорентийский (флорентийский ирис, оррис, Iris germanica florentina, Iris florentina) Германский ирис с крупными белыми цветками и ароматным корневищем.

ирландский мох (карраген) Съедобная североатлантическая водоросль (Chondrus crispus), дающая слизистое вещество, используемое в медицине и при приготовлении желе.

ирит Воспаление радужной оболочки глаза.

ялапа Восточно-мексиканская лиана (Ipomoea purga) с клубневыми корнями, которые высушивают, измельчают в порошок и используют в качестве слабительного средства.

шутливый Склонный к шуткам; веселый; юмористический.

камала Азиатское дерево (Mallotus philippinensis), приносящее волосистый коробочный плод; глистогонный порошок получают из коробочек этого дерева.

кино Красноватая смола из нескольких деревьев Старого Света родов Eucalyptus, Pterocarpus и Butea, а также из тропических американских деревьев родов Coccoloba и Dipteryx.

кумыс Ферментированное молоко кобылы или верблюдицы, используемое в качестве напитка в Западной и Центральной Азии.

грипп Грипп.

ланцинирующий Ощущение режущей, пронзающей или колющей боли.

смалец Белый твердый или полутвердый вытопленный свиной жир.

лауданум Настойка опиума, ранее применявшаяся как лекарство.

лейкемия Заболевание у людей и других теплокровных животных, затрагивающее кроветворные органы; вызывает аномальное увеличение числа белых кровяных тельц в тканях с соответствующим увеличением в циркулирующей крови или без него.

негашеная известь (оксид кальция) Белый едкий комковатый порошок, CaO, используемый в качестве огнеупорного материала, флюса, в производстве стали и бумаги, в стеклоделии, при обработке отходов, в инсектицидах и как промышленная щелочь.

Гашеная известь представляет собой гидроксид кальция, мягкий белый порошок, Ca(OH)2, используемый при приготовлении строительного раствора, цементов, солей кальция, красок, изделий из твердой резины и нефтепродуктов.

лакмус Красящее вещество из лишайников, которое становится красным в кислых растворах и синим в щелочных растворах.

очиток видный (заячья капуста, скрипун, Sedum telephium) Многолетнее растение умеренной зоны северного полушария с зубчатыми листьями и соцветиями мелких розовато-белых цветков.

лобелия См. раздел о травах на стр. 428.

лохии Нормальные маточные выделения крови, тканей и слизи из влагалища после родов.

волчанка Системная красная волчанка. Хронические заболевания кожи, характеризующиеся язвенными поражениями, распространяющимися по всему телу. Больше не используется в научной практике.

лупулин Мелкие желтовато-бурые волоски в соплодиях хмеля, ранее применявшиеся в медицине в качестве успокаивающего средства.

плаун (ликоподий) Растение рода Плаун, включая плауны. Желтоватые порошкообразные споры некоторых плаунов, особенно плауна булавовидного, используются в пиротехнике и в качестве оболочки для пилюль.

мадрас Хлопчатобумажная или шелковая ткань тонкой выделки, обычно в клетку, полоску или с узором в виде шашечек. Большой носовой платок из мадрасской ткани.

мелин Тонкая жесткая сетчатая ткань шестиугольного переплетения, используемая в швейном деле.

мандрагора (майское яблоко) Южноевропейское растение (Mandragora officinarum) с зеленовато-желтыми цветками и ветвистым корнем. Когда-то считалось, что это растение обладает магической силой, поскольку его корень напоминает человеческое тело. Корень содержит ядовитый алкалоид гиосциамин. Также называется мандрагорой. См. подофиллин.

марсельский ситец (пике) Тяжелая хлопчатобумажная ткань с рельефным узором из полосок или рисунков.

меатус (отверстие, проход) Отверстие или проход в теле, например слуховой проход или уретра.

меноррагия Необычно обильные или затяжные менструальные кровотечения.

менструум Растворитель, используемый для извлечения соединений из растительных и животных тканей и приготовления лекарств.

мессалин Легкая, мягкая, блестящая шелковая ткань саржевого или атласного переплетения.

волчеягодник (мезерен) Ядовитый евразийский декоративный кустарник (Daphne mezereum) с ароматными лилово-пурпурными цветками и мелкими ярко-красными плодами. Высушенная кора этого растения использовалась наружно в качестве нарывного (вызывающего пузыри) средства, а внутрь — при артрите.

милиарный Похожий на семена проса. Мелкие кожные высыпания, напоминающие семена проса.

коровяк (муллеин) Евразийские растения рода Коровяк (Verbascum), особенно V. thapsus. Также называется фланелевым листом, бархатным растением.

муриат Хлорид; соединение хлора с другим элементом или радикалом; в частности, так называют соль или эфир соляной кислоты.

мирра Ароматическая камедесмола из деревьев и кустарников рода Коммифора (Commiphora) из Индии, Аравии и восточной Африки, используемая в парфюмерии и благовониях.

метилсалицилат Жидкий эфир C8H8O3, получаемый из листьев гаультерии лежачей (Gaultheria procumbens) или коры березы вишневой (Betula lenta); в настоящее время производится синтетическим путем и используется в качестве ароматизатора и отвлекающего средства.

пустырник (мозерворт) Евразийские растения рода Пустырник (Leonurus), особенно L. cardiaca — сорное растение с соцветиями мелких пурпурных или розовых цветков.

полынь обыкновенная (магворт) Ароматические растения рода Полынь (Artemisia), особенно A. vulgaris, произрастающие в Евразии; используются в качестве приправы.

горчичник (синапизм) Лечебный пластырь, приготовленный из пастообразной смеси порошка черного жгучего перца (или горчицы), муки и воды, используемый в качестве отвлекающего средства.

нефрит Различные острые или хронические воспаления почек, такие как болезнь Брайта.

нафталин (камфора каменноугольная) Белое кристаллическое соединение C10H8, получаемое из каменноугольной смолы или нефти и используемое в производстве красителей, средств против моли и взрывчатых веществ, а также в качестве растворителя.

небулизировать Превращать жидкость в мелкодисперсный аэрозоль; распылять. Обрабатывать лекарственным спреем.

ненсук Мягкий легкий муслин, используемый для детской одежды.

нероли Эфирное масло, получаемое путем дистилляции цветков апельсинового дерева; используется в парфюмерии.

нитрат калия (селитра) Нитрат калия, KNO3, используемый в производстве пороха.

чилибуха (рвотный орех) Дерево (Strychnos nux-vomica), произрастающее в Юго-Восточной Азии, с ядовитыми семенами, которые служат источником медицинских алкалоидов стрихнина и бруцина.

охра Желтые, коричневые или красные минеральные оксиды железа, используемые в качестве пигментов.

купоросное масло Серная кислота; высококоррозионная, плотная, маслянистая жидкость, H2SO4, от бесцветного до темно-коричневого цвета в зависимости от чистоты, используемая в производстве широкого спектра химикатов и материалов, включая удобрения, краски, моющие средства и взрывчатые вещества.

сальник (оментум) Складки брюшины (мембраны, выстилающей брюшную полость), которые соединяют желудок с другими органами брюшной полости.

бленнорея новорожденных (гнойный конъюнктивит новорожденных) Различные формы конъюнктивита у новорожденных, обычно заражающихся во время родов при прохождении через инфицированные родовые пути матери.

орхит Воспаление яичек, часто являющееся результатом свинки или другой инфекции, травмы или метастазирования.

органди Жесткая прозрачная хлопчатобумажная или шелковая ткань, используемая для отделки, занавесок и легкой одежды.

душица (ориганум) Майоран. Род растений семейства яснотковых (Origanum). Душистый майоран (O. Majorana) обладает ароматом и приятным запахом, используется в кулинарии. Дикая душица Европы и Америки (O. vulgare) менее ароматна.

ирис флорентийский (оррис) Несколько видов ириса с ароматным корневищем, особенно Iris germanica, используемые в парфюмерии и косметике.

панада Кашица или жидкая каша из хлебных крошек, тостов или муки, соединенных с молоком, бульоном или водой; используется для супов или загущения соусов.

дрожательный паралич (болезнь Паркинсона) Прогрессирующее неврологическое заболевание, вызывающее разрушение вырабатывающих дофамин клеток головного мозга, мышечный тремор, замедленность движений, частичный паралич лица, особенности походки и осанки, а также слабость.

парегорик Камфорная настойка опия, принимаемая внутрь для облегчения диареи и кишечных болей.

парижская зелень Ядовитый изумрудно-зеленый порошок, C4H6As6Cu4O16, используемый в качестве пигмента, инсектицида и консерванта для древесины.

ножка (педицел) Небольшой стебелек или стеблеподобное образование, особенно поддерживающее или соединяющее орган или другую часть тела. Тонкая часть, похожая на ножку, например у основания опухоли.

вперемешку Беспорядочный, сумбурный манер; как попало; безумная беспорядочная спешка; сломя голову:

пузырчатка (пемфигус) Несколько острых или хронических кожных заболеваний, характеризующихся группами зудящих пузырей.

болотная мята (пеннироял) Евразийская мята (Mentha pulegium) с мелкими лилово-голубыми цветками, из которых получают ароматное масло. Ароматическое растение (Hedeoma pulegioides) восточной части Северной Америки с сине-пурпурными цветками, дающее масло, используемое в качестве репеллента против насекомых.

пептонизировать Превращать белок в пептон (водорастворимое производное белка, получаемое путем частичного гидролиза белка кислотой или ферментом). Растворять (пищу) с помощью протеолитического фермента.

злокачественная анемия (болезнь Аддисона) Тяжелая анемия у пожилых людей, вызванная неспособностью усваивать витамин B12; вызывает появление аномально больших красных кровяных телец, желудочно-кишечные расстройства и поражения спинного мозга.

фарингит Воспаление глотки.

фенацетин Белое кристаллическое соединение C10H13O2N, используемое в качестве жаропонижающего средства.

флокс Североамериканские растения рода Флокс с супротивными листьями и цветками.

лаконос американский (фитолакка декандра) Высокое грубое многолетнее американское травянистое растение с мелкими белыми цветками, за которыми следуют черно-красные ягоды на длинных поникающих кистях; молодые мясистые стебли съедобны; ягоды и корень ядовиты.

пикриновая кислота Ядовитое желтое кристаллическое вещество, C6H2(NO2)3OH, используемое в производстве взрывчатых веществ, красителей и антисептиков.

гвоздь программы (пьес-де-резистан) Выдающееся достижение. Главное блюдо застолья.

пилокарпус Небольшие тропические американские кустарники (семейство рутовых) с мелкими зеленоватыми цветками.

пилокарпина гидрохлорид 3-этил-4-[(3-метилимидазол-4-ил)метил]оксолан-2-он гидрохлорид C11H17ClN2O2

досада (пике) Раздражение, вызванное мнимым пренебрежением или оскорблением; чувство ущемленной гордости.

плевродиния Пароксизмальная боль и болезненность межреберных мышц. Эпидемическое заболевание, вызываемое вирусом Коксаки, вызывающее боль в нижней части грудной клетки, лихорадку, головную боль и недомогание.

подофиллин Горькая на вкус смола из высушенного корня подофиллума щитовидного; используется в качестве слабительного.

лаконос американский (покевиду) Высокое североамериканское растение (Phytolacca americana) с мелкими белыми цветками, черно-красными ягодами и ядовитым корнем.

зантоксилум (колючий ясен) Листопадные или вечнозеленые кустарники или деревья рода Zanthoxylum.

пробанг Длинный, тонкий, гибкий стержень с кисточкой или губкой на конце; используется для извлечения инородных тел из гортани или пищевода либо для нанесения на них лекарственных средств.

протеид (устаревший термин) Белок.

дикое мясо Опухшая ткань, окружающая заживающую рану, вызванная чрезмерной грануляцией (мелкие мясистые бугорки в виде зерен — новые капилляры — на поверхности заживающей раны).

прурит Сильный зуд, часто на неповрежденной коже.

черемуха виргинская Вяжущие плоды вида дикой вишни; кустарник или дерево, плодоносящее такими плодами.

птеригий Аномальное разрастание ткани на конъюнктиве внутреннего угла глаза, препятствующее зрению за счет покрытия роговицы.

прострел (пульсатилла) Высушенное лекарственное сырье из ветреницы (особенно Anemone pulsatilla), ранее применявшееся для лечения аменореи и дисменореи.

пунктилио Мелкая подробность этикета. Точное соблюдение формальностей.

пурпура Кровоизлияния в кожу и слизистые оболочки в виде розовато-фиолетовых пятен.

пиемия Сепсис (заражение крови), вызванный гноеродными микроорганизмами в крови, часто приводящий к образованию множественных абсцессов.

пирогалловая кислота Белый токсичный кристаллический фенол C6H3(OH)3, используемый в качестве проявителя в фотографии и для лечения некоторых кожных заболеваний.

квассия Тропический американский кустарник (Quassia amara) с ярко-алыми цветками. Горькое вещество из его древесины используется в медицине и в качестве инсектицида.

лабазник (таволга) Европейское травянистое растение (Spiraea Ulmaria). Североамериканские кустарники (Spiraea alba или S. latifolia) с зонтиковидными соцветиями белых цветков. Многолетние травы рода Filipendula из семейства розоцветных.

хинин Горький бесцветный порошкообразный или кристаллический алкалоид C20H24N2O2-3H2O, получаемый из коры хинного дерева и используемый для лечения малярии.

айва Западноазиатский кустарник или дерево (Cydonia oblonga) с белыми цветками и твердыми яблокоподобными плодами.

гнойный тонзиллит (квинти Острое воспаление миндалин и окружающей ткани, часто приводящее к абсцессу.

бешенство см. гидрофобия

лютик луковичный Многолетний лютик старого света с желтыми цветками в конце весны — начале лета.

красный осадок (оксид ртути) Оксид ртути (HgO), тяжелый красный кристаллический порошок, образующийся при нагревании нитрата ртути или при нагревании ртути на воздухе.

рельеф (репуссе) Украшенный рельефными узорами, полученными путем выдавливания или чеканки с изнаночной стороны;

резорцин Белое кристаллическое соединение C6H4(OH)2, используемое для лечения некоторых кожных заболеваний, а также в производстве красителей, смоляных клеящих веществ и фармацевтических препаратов.

крушина Пурша (каскара саграда) Крушина с тихоокеанского побережья США, из которой получают каскару саграду.

ратания Высушенный корень южноамериканских кустарников (Krameria lappacea или K. argentea), используемый в качестве вяжущего средства, а также в зубных пастах и ополаскивателях для рта.

ревматическая лихорадка Острое воспалительное заболевание, возникающее после инфекции, вызванной стрептококками группы А, характеризующееся лихорадкой и болью в суставах. Связано с полиартритом, хореей Сиденгама и эндокардитом; часто вызывает рубцевание сердечных клапанов.

ревматизм Болезненное расстройство суставов, мышц или соединительных тканей. Хроническое аутоиммунное заболевание с воспалением суставов и выраженными деформациями.

сумах (рус) Род лиан и кустарников, включающий ядовитый плющ, ядовитый дуб и ядовитый сумах.

рахит Детское заболевание, вызванное дефицитом витамина D или кальция и недостаточным пребыванием на солнце, характеризующееся дефектами роста костей.

сегнетовая соль Калий-натрий виннокислый; бесцветное выветривающееся кристаллическое соединение KNaC4H4O6.4H2O, используемое в производстве зеркал, в электронике и в качестве слабительного.

руш Ободка или складка из кружева, муслина или другой тонкой ткани, используемая для отделки женской одежды.

румекс курчавый (хризофановая кислота) Желтое кристаллическое вещество, содержащееся в корне щавеля курчавого (Rumex crispus).

ситник (раш) Жесткие болотные растения рода Juncus с гибкими полыми или губчатыми стеблями и мелкими цветками с чешуевидными околоцветниками.

саго Порошкообразный крахмал из стволов саговых пальм; используется в Азии в качестве загустителя пищи и аппрета для тканей.

нашатырь Хлорид аммония; белая кристаллическая летучая соль NH4Cl, используемая в сухих элементах и в качестве отхаркивающего средства.

салератус Бикарбонат натрия или калия, используемый в качестве разрыхлителя теста; пищевая сода.

салицилат Соль или эфир салициловой кислоты.

салициловая кислота Белая кристаллическая кислота C6H4(OH)(COOH), используемая для производства аспирина и лечения кожных заболеваний, таких как экзема.

салол Белый кристаллический порошок C13H10O3, получаемый из салициловой кислоты и используемый в производстве пластмасс, масел для загара, анальгетиков и жаропонижающих средств. Был торговой маркой.

калийная селитра (нитрат калия) (KNO3), используемая главным образом в качестве удобрения, взрывчатого вещества и мочегонного средства.

мокнущий лишай (соляной ревматизм) Популярное в США название кожных высыпаний, таких как экзема. Экзема; воспалительное кожное заболевание, проявляющееся покраснением и зудом, высыпанием мелких пузырьков и выделением водянистого экссудата, который часто высыхает, оставляя кожу покрытой корками; также называется сыпью и молочной коркой.

сангвинария Корневище (горизонтальный подземный стебель) и корни сангвинарии канадской (Sanguinaria canadensis), ранее использовавшиеся как отхаркивающее и рвотное средство.

усердный Проявляющий упорство и постоянство в усилии или применении; старательный.

сенна Растения рода Кассия (Cassia) с эффектными, почти правильными, обычно желтыми цветками. Высушенные листья Cassia angustifolia или C. acutifolia, используемые в качестве слабительного.

сантонин Бесцветное кристаллическое соединение C15H18O3, полынь, особенно цитварная; используется для изгнания или уничтожения паразитических кишечных червей.

сассапариль Тропические американские растения рода Смилакс (Smilax) с ароматными корнями, используемыми для ароматизации. Высушенные корни любых из этих растений. Сладкий безалкогольный напиток, ароматизированный этими корнями.

можжевельник казацкий (савин) Вечнозеленый евразийский кустарник (Juniperus sabina) с буровато-синими шишкоягодами и молодыми побегами, из которых получают масло, ранее применявшееся в медицинских целях.

золотуха (скуруфула) Форма туберкулеза, поражающая лимфатические узлы, особенно шеи. Распространена у детей. Передается через непастеризованное молоко инфицированных коров.

перхоть Шелушащаяся или отслаивающаяся сухая кожа, такая как перхоть на голове.

цинга Заболевание, вызванное дефицитом витамина C (содержится в цитрусовых: апельсинах, лаймах...); вызывает размягчение и кровоточивость десен, кровоизлияния под кожу и предельную слабость.

Зейдлиц Деревня в Богемии (также Зедлиц). Зейдлицкие порошки, шипучие соли, состоящие из сорока гран бикарбоната натрия, двух драхм сегнетовой соли (тартрата калия и натрия) и тридцати пяти гран винной кислоты. Порошки смешивают в воде и пьют в шипучем виде в качестве мягкого слабительного; результат напоминает природную воду Зейдлица. Также называются рошельскими порошками.

сенега Высушенный корень змеевика сенегальского, содержащий раздражающий сапонин и ранее использовавшийся в качестве отхаркивающего средства.

полуоксид (сесквиоксид) Оксид, содержащий три атома кислорода на два атома (или радикала) какого-либо другого вещества; так, глинозем, Al2O3, является сесквиоксидом.

запекать в скорлупе Приготавливать (яйца в скорлупе) путем запекания до затвердевания.

синапизм. См. горчичник.

сидячая ванна Ванна в форме кресла, используемая для мытья только бедер и ягодиц.

гашеная известь См. известь

слинг Напиток, состоящий из бренди, виски или джина, подслащенный и обычно с ароматом лимона.

оспа Контагиозное лихорадочное (сопровождающееся жаром) заболевание, характеризующееся кожными высыпаниями с пустулами, отслоением тканей и образованием рубцов. Вызывается поксвирусом (род Orthopoxvirus), который, как полагают, в настоящее время существует только в лабораторных культурах.

смилакс (дикий виноград, сассапариль) Стройная лиана (Asparagus asparagoides) с глянцевой листвой, зеленоватыми цветками, сердцевидными листьями и синевато-черными ягодами; популярна в качестве флористического украшения.

сокотринский Относящийся к Сокотре, острову в Индийском океане у восточного побережья Африки.

сордес Темно-коричневые или черноватые корочкоподобные отложения на губах, зубах и деснах человека при обезвоживании, вызванном хроническим истощающим заболеванием.

спермацет Белое воскоподобное вещество из головы кашалота, используемое для изготовления свечей, мазей и косметики.

сперматорея Непроизвольное выделение семени без оргазма.

спигелия Род американских трав (семейство Логаниевые), родственных чилибухе и используемых в качестве антигельминтных средств (для изгнания или уничтожения паразитических кишечных червей).

спру Хроническое заболевание, преимущественно тропическое, характеризующееся диареей, истощением и анемией, вызванное нарушением всасывания питательных веществ из кишечного тракта.

морской лук (скилла) Луковичные евразийские и африканские растения рода Scilla с узкими листьями и колокольчатыми синими, белыми или розовыми цветками. Высушенные внутренние чешуи луковиц используются как крысиный яд, а ранее — как сердечный стимулятор, отхаркивающее и мочегонное средство.

стефанотис Древесные лазящие растения рода Stephanotis, особенно S. floribunda с Мадагаскара, культивируемые из-за эффектных ароматных белых цветков.

живокость аптечная (стафизагрия) Евразийское растение рода Живокость (Delphinium staphisagria). Зрелые семена живокости содержат дельфинин, являются сильнодействующим рвотным и слабительным средством и использовались для уничтожения головных вшей; также называются стафизагрией.

степпаж Специфическая походка, наблюдаемая при неврите малоберцового нерва и спинной сухотке; высокое поднимание ног, позволяющее отвисшей стопе и пальцам не задевать землю.