Текст книги
Читать «Молочные коровы и молочное хозяйство» онлайн
Фундаментальное руководство XIX века по молочному животноводству, охватывающее породы, разведение, содержание, ветеринарию, методы выбора коров (включая систему Гюнона) и технологии производства молочных продуктов.