«Формирование и обрезка американского винограда»

Веерное формирование. — Система, которая активно применялась несколько лет назад и все еще иногда встречается, заключается в ежегодном возобновлении почти от самой земли и поднятии плодовых лоз веерообразно. Эта система имеет преимущества в виде отказа от значительной части старой древесины (штамба) и облегчения укладки лозы на зиму в условиях холодного климата. С другой стороны, она имеет недостатки: урожай располагается слишком низко (если не удалять нижние грозди), а куст приобретает неудобную для подвязки форму. В настоящее время она используется мало. На рис. 19 показана лоза, обрезанная для веерного формирования, хотя она вовсе не является идеальной. Этот куст не был должным образом возобновлен, а несет длинные искривленные сучки, из которых отходят лозы. Видно, что один из таких сучков выступает за нижнюю проволоку. Сучки следует поддерживать очень короткими и полностью удалять каждые два-три года, как объяснялось выше при обсуждении формирования методом высокоштамбового возобновления.

Побегам позволяют расти естественным образом, подвязывая их к любой проволоке, возле которой они случайно оказываются, а в конечном итоге они свешиваются через верхнюю проволоку. Иногда лозы пригибают и горизонтально подвязывают к проволокам, и это, вероятно, более правильная практика. Две лозы можно подвязать в каждом направлении на нижней проволоке или же две внутренние лозы можно подвязать к второй проволоке. В любом случае куст по сути аналогичен высокоштамбовому возобновлению, за исключением того, что штамб короче.

19. ВЕЕРНОЕ ФОРМИРОВАНИЕ ПОСЛЕ ОБРЕЗКИ.

ГЛАВА IV.

ПОНИКЛЫЕ СИСТЕМЫ ВЕДЕНИЯ КУСТА.

В 1845 году Уильям Т. Корнелл заложил виноградник в долине реки Гудзон. Его сосед, Уильям Книффин, был каменщиком и имел несколько акров земли, которой уделял внимание в сезон, свободный от своей основной работы. Корнелл уговорил Книффина посадить немного винограда. Тот посадил сорт Изабелла, и поскольку успех превзошел его ожидания, плащадь посадок увеличилась до солидного виноградника, и Книффин стал считаться местным авторитетом в области культивации винограда. То были пионерские дни коммерческого виноградарства в Северной Америке, и не существовало общепринятых догм возделывания и формирования. Если и применялась какая-либо система плотного формирования и обрезки, то это была, вероятно, старая система горизонтальных многолетних плеч с сучками или нечто подобное. Однажды крупная ветвь обломилась с яблони и упала на виноградную лозу, оторвав часть лоз и придавив куст до неузнаваемости. Подумали, что куст погублен, но его оставили до тех пор, пока не будет собраны ягоды. Однако по мере созревания урожая его крупный размер и прекрасный внешний вид привлекли внимание. Это был лучший виноград на всем винограднике! Мистер Книффин был наблюдательным человеком и попытался выяснить причину появления столь великолепного урожая. Он заметил, что куст был обрезан и что лучшие лозы располагались горизонтально. Опираясь на эту подсказку, он разработал систему формирования с четырьмя лозами, которая теперь носит его имя. Год или два спустя, в 1854 году, эта система привлекла внимание его соседей-виноградарей, после чего она распространилась по всей долине Гудзона, где и по сей день, с различными модификациями, остается основным методом формирования винограда. Ее достоинства стали известны за пределами родной долины, и теперь она распространяется быстрее любой другой системы. Земля, на которой росли те старые «Изабеллы», сейчас занята «Конкордами», которые столь же мощны и урожайны, как и выращенные на новых почвах. Уильям Книффин скончался у себя дома в Клинтондейле, округ Ольстер, штат Нью-Йорк, 13 июня 1876 года в возрасте пятисти семи лет. Портрет выполнен по фотографии, снятой за два или три года до его смерти.

20. Уильям Книффин.

Истинная или четырехрукавная система Книффина. — На рисунке 21 показана истинная система Книффина, практически в том виде, в каком ее практиковал ее автор. Один штамб или ствол поднимают прямо до верхней проволоки, а на каждом уровне проволоки из боковых сучков выводят по две лозы. Мистер Книффин верил в короткие лозы и обрезал их примерно на шесть почек на обеих проволоках. Но большинство виноградарей теперь предпочитают оставлять верхние лозы длиннее нижних, как видно на иллюстрации. Плодоносным побегам позволяют свободно свисать, так что летняя подвязка не требуется; это отличительный признак различных систем Книффина. Главный штамб подвязывается к каждой проволоке, а лозы подвязываются к проволокам весной. Таким образом, эта система имеет огромное преимущество, заключающееся в минимальных затратах труда в напряженные дни вегетационного периода; за кустами легко ухаживать, а если ряды находятся на расстоянии девяти или десяти футов друг от друга, между ними можно выращивать смородину или другие ягодные кустарники. Эта система особенно хорошо приспособлена для сильнорослых сортов винограда. Для дальнейшего сравнения достоинств различных систем формирования читателю следует обратиться к главе II.

21. ИСТИННОЕ ФОРМИРОВАНИЕ ПО СИСТЕМЕ КНИФФИНА.

22. КУСТ С РИС. 21 ПОСЛЕ ОБРЕЗКИ.

Обрезка куста по системе Книффина заключается в удалении всей древесины, за исключением одной лозы от каждого сучка. Этот процесс иллюстрирует рис. 22. Это тот же самый куст, который показан с полным объемом древесины на рис. 21. Пониклые побеги, показанные на той иллюстрации, несли урожай 1892 года; и теперь, зимой 1892–1893 годов, все они должны быть срезаны вместе с горизонтальными старыми лозами, на которых они выросли, за исключением четырех лоз, висящих ближе всего к главному штамбу. На рис. 22 показан куст после обрезки. Не обязательно, чтобы оставленные после обрезки лозы были самыми близкими к штамбу, поскольку они могут оказаться слабыми; но при прочих равных условиях эти лозы предпочтительнее, поскольку их выбор позволяет удерживать старые сучки короткими. Заботливый виноградарь приложит усилия к удалению слабых побегов, отрастающих из этой точки, чтобы получить сильную лозу. Желательно полностью удалять эти боковые сучки каждые три-четыре года, выводя новую лозу непосредственно от основного тела или штамба. Однако здесь вряд ли стоит ожидать столь полной обрезки на возобновление, какая практикуется при высокоштамбовом возобновлении, которое мы обсуждали в предыдущей главе.

Можно заметить, что пониклые лозы на рис. 22 короче, чем были изначально, как показано на рис. 21. Они были укорочены. До какой длины следует оставлять эти лозы — спорный вопрос. Многое зависит от сорта, расстояния между проволоками, плодородия почвы и других факторов. Почти все виноградари теперь сходятся во мнении, что верхние лозы должны быть длиннее нижних, хотя в некоторых местах по-прежнему используют лозы одинаковой длины. У сильных сортов, таких как Уорден, каждая из верхних лоз может нести по десять почек, а каждая из нижних — по пять. Это дает тридцать почек на куст. Некоторые виноградари предпочитают оставлять двенадцать почек наверху и только четыре внизу.

Этим четырем обрезным лозам обычно позволяют свободно свисать зимой, но перед набуханием почек весной их подвязывают к проволокам. Их расправляют горизонтально и закрепляют на проволоке с помощью одной-двух подвязок на каждой лозе. Побеги, вырастающие из этих горизонтальных лоз, сначала стоят вертикально или под углом, но вскоре наклоняются под тяжестью листвы и плодов. Если они касаются земли, концы можно подрезать серпом, ножом для кукурузы или косой, хотя это делается не всегда и не является необходимым, если только лозы не мешают обработке почвы. Летняя пинцировка и обрезка не проводятся, хотя лишние побеги необходимо выламывать, как и в других системах. (См. стр. 23).

В истинной шпалере Книффина используется всего две проволоки. Концевые столбы обычно устанавливают в выкопанные ямы, а не забивают, чтобы сделать их устойчивыми, и они всегда должны быть хорошо укреплены подпорками. Промежуточные столбы забиваются в землю и обычно стоят между каждым вторым кустом или на расстоянии двадцати футов друг от друга, если кусты посажены через десять футов, что является обычной дистанцией для самых сильнорослых сортов. Для сильнорослых сортов верхняя проволока располагается на высоте от пяти с половиной до шести футов от земли. Высота в пять футов девять дюймов является популярной. Столбы могут выдавливаться грунтом вверх, поднимая высоту до шести футов, хотя лучше каждую весну «осаживать» столбы с помощью деревянной кувалды, чтобы загнать их обратно и обеспечить устойчивость. Нижняя проволока обычно располагается на высоте трех с половиной футов. Делавэр при формировании по системе Книффина не должен подниматься выше пяти футов четырех дюймов или максимум пяти футов шести дюймов. Сильные кусты на хорошей почве часто пересаживают на шпалеру на второй год, хотя более распространенной практикой, пожалуй, является установка для них кольев во второй вегетационный сезон, как уже объяснялось (стр. 27), и перевод на проволоки на третий год. В год, следующий за подвязкой к шпалере, куст должен дать частичный урожай. Обычно лозу пускают прямо к верхней проволоке в первый же год формирования, хотя некоторые виноградари, особенно за пределами долины Гудзона, практикуют остановку штамба на уровне нижней проволоки в первый год постоянного формирования и доведение его до верхней проволоки на следующий год.

Урожайность хороших кустов Книффина в среднем окажется не ниже, а возможно, даже выше, чем при других способах формирования. У. Д. Барнс из округа Оранже, штат Нью-Йорк, в течение девяти лет получал в среднем по двадцать шесть фунтов винограда сорта Конкорд с куста, причем в расчете учитывались 1 550 кустов. Хотя Делавэр не так хорошо подходит для системы Книффина, как более сильные сорта, его тем не менее можно успешно формировать таким образом, о чем свидетельствуют следующие средние урожаи, полученные митером Барнсом с 200 кустов, посаженных в 1881 году:

1886 8½ pounds to the vine.

1887 11¾ " " " "

1888 8 " " " "

1889 9½ " " " "

1890 7 " " " "

1891 16 " " " "

1892 13 " " " "

Модификации четырехрукавного Книффина. — Используются различные модификации этого оригинального четырехрукавного Книффина. Идея Книффина часто небрежно применяется к ярусной шпалере. В таких случаях оставляли расти несколько лоз там, где следовало оставить только две. На рис. 23 показан распространенный, но неудачный стиль Книффина, используемый на некоторых крупных новых виноградниках западного Нью-Йорка. Он отличается от классического типа способом ведения молодой древесины. Эти побеги вместо того, чтобы свободно свисать, выводятся горизонтально и либо подвязываются к проволоке, либо обвиваются вокруг нее. Преимуществом, на которое ссылаются сторонники этой модификации, является меньшее повреждение ветром, но на практике она обеспечивает меньшую защиту, чем истинный пониклый Книффин, поскольку в последнем побеги с верхней лозы вскоре цепляются за нижнюю проволоку, и побеги от обоих ярусов лоз защищают друг друга ниже нижней проволоки. У такого поднятия побегов вверх есть три серьезных недостатка: это создает ненужную работу, лозы склонны наращивать древесину или «жировики» (см. стр. 50) в ущерб урожаю, а сами плоды скучиваются на кустах.

23. НЕУДАЧНЫЙ ТИП КНИФФИНА.

Другая распространенная модификация четырехрукавного Книффина показана на рис. 24, на котором на штамбе сформирована развилка или Y-образная развилка. Эта развилка используется из-за убеждения, что благодаря ей необходимый приток сока легче направляется в нижние рукава, чем при системе боковых сучков на прямом или непрерывном штамбе. Вероятно, это заблуждение, которое могло возникнуть из-за попытки вырастить на нижней проволоке такие же мощные лозы, как на верхней. Тем не менее эта модификация широко распространена в западном Нью-Йорке и других местах.

24. Y-ОБРАЗНЫЙ ШТАМБ ПО СИСТЕМЕ КНИФФИНА.

Если требуется оставить одинаковое количество почек на обеих проволоках, наиболее удовлетворительным, вероятно, окажется двойной Книффин. От корня поднимают два отдельных штамба, каждый из которых питает только одну проволоку. Штамбы связывают вместе для фиксации их положения. Эта система под названием «Улучшенный Книффин» только начинает приобретать известность в отдельных частях долины Гудзона.

Двурукавный Книффин, или зонтичная система. — Поскольку большая часть урожая при четырехрукавном формировании Книффина образуется на верхней проволоке, возникает вопрос: не лучше ли отказаться от нижних лоз, а верхние сделать длиннее. Сейчас это практикуется в значительной степени, особенно в долине Гудзона. Рис. 25 поясняет эту операцию. На нем показан обрезанный куст. Штамб подвязан к нижней проволоке для устойчивости, а на верхней проволоке оставлены две лозы, каждая из которых несет от девяти до пятнадцати почек. Эти лозы подвязываются к верхней проволоке, а затем дугообразно пригибаются вниз к нижней проволоке, где их концы фиксируются подвязкой. В некоторых случаях от нижней проволоки отказываются, но это не рекомендуется. Эта проволока удерживает куст на месте против ветров и предотвращает слишком сильное хлестание свисающих побегов. В течение вегетационного периода побеги замещения берутся из сучков точно так же, как и при обычном Книффине. Этот вид формирования сводит количество листовой поверхности к минимуму, и необходимо принимать все меры предосторожности для обеспечения здорового роста листвы. Эта система формирования, вероятно, не позволит успешно проводить кольцевание лозы с целью ускорения созревания и увеличения размера плодов. Тем не менее при щедром внесении удобрений и хорошей агротехнике от нее можно получать обильные урожаи, причем плоды почти всегда будут первоклассного качества. Куст Конкорда, сформированный таким образом, в 1892 году дал восемьдесят гроздей винограда высшего качества весом в сорок фунтов.

25. ЗОНТИЧНОЕ ФОРМИРОВАНИЕ.

Другой тип зонтичного формирования показан на рис. 26 до обрезки. Здесь вместо двух позволили вырасти пяти основным лозам. За исключением очень мощных кустов, эта верхняя часть слишком тяжела, и она, вероятно, никогда не будет так хороша, как другая (рис. 25), если требуется достичь наивысших результатов; но для виноградаря, который не заботится об обеспечении высокой культуры агротехники, это, пожалуй, более безопасная система, чем первая.

26. НЕУДАЧНАЯ ЗОНТИЧНАЯ СИСТЕМА.

Низкая или однопроволочная система Книффина. — Иногда используется модификация этой зонтичной системы, при которой шпалера имеет высоту всего три-четыре фута и состоит только из одной проволоки. В обе стороны подвязывается лоза с десятью-двенадцатью почками, а побегам позволяют свободно свисать примерно так же, как в истинной или высокоштамбовой системе Книффина. В пользу этой системы приводятся такие преимущества, как защита винограда от ветра, крупный размер ягод благодаря небольшому количеству плодовой древесины, легкость укладывания лоз на зиму, простота обновления верхушки куста от корня по мере необходимости и дешевизна шпалеры.

Шестирукавный Книффин. — В восточной части Нью-Йорка имеется много старых виноградников, сформированных по шестирукавной или трехпроволочной системе. Общая обрезка и уход за такими кустами не отличаются от принятых для обычного Книффина. Очень сильные сорта, способные выдерживать изобилие древесины, могут быть рентабельны при таком стиле формирования, однако рекомендовать его нельзя. Виноградник сорта Конкорд возрастом более тридцати лет, насчитывающий 295 кустов, сформированных подобным образом, до сих пор остается сильным и урожайным. Дважды он давал урожай в шесть тонн.

27. ВОСЬМИРУКАВНЫЙ КНИФФИН. (Схема.)

Восьмирукавный Книффин. — На одном штамбе иногда оставляют восемь и даже десять лоз, формируя их горизонтально или несколько наклонно, как показано на прилагаемой схеме (рис. 27). Если эти лозы не обрезать примерно на четыре-пять почек каждую, куст будет нести слишком много древесины и урожая. Эта система позволяет осуществлять плотную посадку, но шпалера получается слишком дорогой. Штамб быстро обрастает сучками и преждевременно ослабевает. Данный стиль используется крайне редко.

28. ВЕРХНЕЕ (БЕСЕДОЧНОЕ) ФОРМИРОВАНИЕ ПО СИСТЕМЕ КНИФФИНА.

29. ВЕРХНЕЕ (БЕСЕДОЧНОЕ) ФОРМИРОВАНИЕ ПО СИСТЕМЕ КНИФФИНА.

Верхнее, или беседочное формирование по Книффину. — Любопытная модификация Книффина применяется в некоторых местах на Гудзоне, в частности Сэндсом Хавиланда в Мальборо. Кусты поднимают на своего рода верхнюю беседку, как показано на рис. 28, 29 и 30. Шпалера находится на высоте шести футов от земли и состоит из трех горизонтальных проволок, лежащих в одной плоскости. Центральная проволока идет от столба к столбу, а проволоки по обе стороны от нее прикреплены к концам трехфутовой поперечной планки, как изображено на рис. 28. Ряды располагаются на расстоянии девяти футов друг от друга, а кусты и столбы в ряду — на расстоянии двенадцати футов. Соседние ряды укреплены соединительными жердями, как показано на рис. 29. Штамб винограда заканчивается Т-образной головой, которая хорошо видна у куста на самом правом переднем плане на рис. 30. От этой Т-образной головы из сучков выводят пять лоз. Раньше практиковалось выведение шести лоз — по одной в каждом направлении на каждой проволоке, но было обнаружено, что это дает слишком много древесины. Теперь две лозы пускают в одну сторону и три в другую; по возможности расположение этих наборов ежегодно чередуется. Оставшиеся после зимней обрезки лозы весной подвязывают вдоль проволок, как при Книффине, а побеги свешиваются через проволоки. Главное преимущество этого формирования заключается в том, что оно позволяет выращивать ягодные кустарники между рядами, как видно на рис. 29. Также утверждается, что грозди висят так свободно, что их восковой налет не повреждается веточками или листьями, а плоды защищены от солнца и заморозков. Однако каждый столб должен быть крупным и прочно установленным, что значительно увеличивает стоимость шпалеры. Используется несколько аналогичных стилей, причем одним из лучших является система Криттенена из Мичигана. В этой системе шпалера низкая, не превышающая четырех или пяти футов, а кусты покрывают плоскую платформу шириной два-три фута.

30. ВЕРХНЯЯ СИСТЕМА КНИФФИНА ДО ОБРЕЗКИ.

Перекрестно-проволочная система. — Другая система формирования с высоким расположением по методу Книффина, которая также применяется главным образом в окрестностях Марлборо, штат Нью-Йорк, — это перекрестно-проволочная система, показанная на рис. 31 и 32. Небольшие столбы устанавливают на расстоянии восьми футов друг от друга в каждом направлении, и от верхушки каждого столба в четырех направлениях на высоте шести с половиной футов от земли натягивается одинарная проволока, образуя прямоугольную сетку верхних проволок. Виноградный куст высаживают у основания кола, к которому привязывают штамб для поддержки. Из сучков на головке штамба берут четыре вызревших побега (лозы), по одному на каждую расходящуюся проволоку. Эти лозы обрезают до длины три с половиной или четыре фута, а плодоносящие побеги по мере роста свисают вниз. На рис. 31 показано это формирование в том виде, в каком оно предстает спустя некоторое время после распускания листьев весной. Позднее в течение сезона весь виноградник превращается в большую беседку, и человек, смотрящий издалека, видит почти непроницаемую массу зелени, как показано на рис. 32. Эта система имеет мало достоинств и всегда останется локальной в своем применении. Ее преимущество заключается в экономичности конструкции шпалеры, поскольку используются очень тонкие столбы, даже на концах рядов. Концевые столбы либо укрепляют подпоркой из шеста, либо закрепляют с помощью проволоки, идущей от верхушки и привязанной к колу или камню на расстоянии восьми или десяти футов за пределами виноградника.

31. ПЕРЕКРЕСТНО-ПРОВОЛОЧНОЕ ФОРМИРОВАНИЕ.

32. ПЕРЕКРЕСТНО-ПРОВОЛОЧНОЕ ФОРМИРОВАНИЕ. ВИД СНАРУЖИ.

Система возобновления Книффина. — Принцип свободно свисающих побегов Книффина легко приспособить к истинному методу обрезки на замещение (возобновление). Существует несколько используемых модификаций, при которых древесина ежегодно возобновляется почти у самой земли. Шпалеры включают две или три проволоки и изготавливаются так же, как и для вертикальных систем, например для высокого возобновления. При ежегодной обрезке оставляют только одну лозу. Она содержит двенадцать или пятнадцать почек и подвязывается по диагонали крест-накрест по шпалере, причем верхушка или конец лозы обычно слегка сгибаются вниз, чтобы сдержать сильный рост в самых верхних частях. Побеги свисают с этой лозы, и их можно прищипывать, когда они достигают земли. Тем временем из противоположной стороны головки (которая обычно находится на высоте фута или менее от земли) берут сильный побег для получения плодоносящей древесины следующего года; этот новый вызревший побег подвязывают на шпалере в направлении, противоположном нынешней плодоносящей лозе, а следующий побег замещения будут брать с другой стороны головки или с той стороны, откуда появилась нынешняя плодоносящая древесина, так что плодоносящая верхушка куста чередуется на шпалере в ту или другую сторону. Эта и подобные системы позволяют легко укладывать виноградные кусты на зиму и обеспечивают отличный урожай, поскольку количество плодоносящей древесины невелико; однако урожай оказывается недостаточно большим, чтобы удовлетворить большинство запросов.

Система Мунсона. — Уникальная система формирования на основе принципа Книффина была разработана Т. В. Мунсоном из Денисона, штат Техас, известным авторитетом в области виноградарства. Два столба устанавливают в одну яму так, чтобы их верхушки расходились в стороны. Вдоль верхушек этих столбов натягивают проволоку, а третью проволоку подвешивают между ними на поперечных проволоках. Штамб виноградного куста или его головку закрепляют на этой средней нижней проволоке, а побеги свешиваются через боковые проволоки. Таким образом, рост образует V-образную или желобообразную массу зелени. На рис. 33 показан вид этой шпалеры с торца, где видна короткая проволока, соединяющая столбы и также удерживающая среднюю проволоку шпалеры в точке V-образного углубления. На рис. 34 показан вид шпалеры сбоку. Плодоносящие лозы в количестве двух или четырех штук, остающиеся после ежегодной обрезки, подвязываются вдоль этой средней проволоки. Главный штамб разветвляется прямо под средней проволокой, как видно слева на рис. 34. В этом месте формируется головка, весьма напоминающая ту, которая характерна для системы высокого возобновления, поскольку в этой системе также применяется обрезка на замещение. Высота шпалеры составляет шесть футов. Побеги сначала стоят вертикально, но вскоре поникают и поддерживаются бобовыми проволоками. Следующее описание этой системы формирования написано специально для данного издания г-ном Мунсоном:

«После цветения у плодоносящих пасынков прищипывают верхушки, и это вся летняя обрезка, которой подвергается куст, если не считать выломки всех почек, просыпающихся на нижней части штамба ниже развилки. Из развилок выпускают от двух до четырех побегов (в зависимости от силы куста) и не позволяют им плодоносить, а формируют их вдоль нижней центральной проволоки в качестве лоз замещения. Когда наступает время обрезки, вся плодоносящая лоза текущего года со всеми ее пасынками срезается в точке, близкой к месту появления молодых побегов замещения, и эти побеги укорачивают в зависимости от силы куста: некоторые сорта, такие как Гербемонт, способны в четырехлетнем возрасте обеспечить прекрасным урожаем четыре побега длиной шесть или восемь футов каждый, тогда как Делавэр не может хорошо вынести более трех или четырех футов в каждую сторону только для одного побега. Различные сорта высаживают на разном расстоянии друг от друга в зависимости от того, являются ли они сильнорослыми или слаборослыми».

33. ФОРМИРОВАНИЕ МУНСОНА. ВИД С ТОРЦА.

«Таким образом, шпалера и система обрезки сведены к простейшей форме. Несколько срезов на каждом кусте исчерпывают всю обрезку, а несколько подвязок завершают задачу. Новичок сможет быстро научиться выполнять эту работу хорошо. Главный штамб крепится к средней нижней проволоке, вдоль которой после обрезки подвязываются все плодоносящие лозы и из которой должны развиваться молодые пасынки, дающие урожай. Эти пасынки достигают двух наружных проволок, быстро цепляясь за них своими усиками, и оказываются в безопасности от повреждений, в то время как плоды располагаются в наилучшем для опрыскивания и сбора урожая положении и при этом защищены пологом из листьев. Я использую эту шпалеру уже пять лет на десяти акрах смешанных посадок винограда и с каждым годом радуюсь ей все больше».

34. ФОРМИРОВАНИЕ МУНСОНА. ВИД СБОКУ.

«Эта система обеспечивает следующие преимущества:

1. Сохраняется естественный характер роста куста, представляющий собой полог, который защищает корни, штамб винограда и плоды от солнца, не заглушая их.

2. Для следующего урожая сохраняется новая древесина, образованная соком, который никогда не проходил через плодоносящую древесину, что является весьма важным обстоятельством.

3. Простота и удобство шпалеры, позволяющие свободно передвигаться в любом направлении по винограднику; циркуляция воздуха без риска сломать хрупкие побеги; легкость обрезки, опрыскивания, культивации, сбора урожая.

4. Полный контроль при обрезке за количеством урожая в соответствии с возможностями куста».

«5. Длинные лозы для плодоношения, что гораздо лучше соответствует природе почти всех наших американских видов, чем короткие сучки.

6. Легкость укладывания на зиму. Обрезанный, но не подвязанный виноградный куст, стоящий на некотором расстоянии от столбов, можно наклонить в одну сторону между рядами и засыпать землей, а затем быстро поднять и подвязать в нужном положении.

7. Дешевизна конструкции и легкость демонтажа материалов шпалеры с возможностью их повторного использования.

8. Долговечность как шпалеры, так и самого виноградника».

ГЛАВА V.

РАЗНЫЕ СИСТЕМЫ.

Горизонтальное формирование. — В настоящее время используется очень мало типов горизонтального формирования побегов. Лучший из них, вероятно, показан на рис. 35. Конкретно этот куст принадлежит к сорту Делавэр, для которого такое формирование отлично подходит. Следует отметить, что на этом снимке представлен конец шпалеры, а диагональный брусок около земли представляет собой подпорку для концевого столба. От столба к столбу протянуты две проволоки: одна примерно на высоте двух с половиной футов от земли, а другая — на высоте пяти с половиной футов. Столбы устанавливают на обычном расстоянии 16 или 18 футов друг от друга. Кусты сорта Делавэр высаживают на расстоянии шести или восьми футов друг от друга. За каждым кустом в землю вбивают прочный кол, доходящий по высоте до верха шпалеры. Постоянный штамб или головка куста находится на высоте около фута. Куст ежегодно возобновляется до верха этого штамба. При каждой обрезке оставляют одну лозу, которая при подвязке к колу достигает высоты шпалеры. От этой перпендикулярной лозы плодоносящие побеги направляются горизонтально. Примерно по шесть таких побегов разрешается расти с каждой стороны лозы. По мере роста побеги подвязывают к перпендикулярным планкам, которые закреплены на проволоках. Эти планки не касаются земли. С каждой стороны предусмотрено по две планки, то есть всего четыре на куст. Они располагаются на расстоянии фута или пятнадцати дюймов друг от друга. Грозди свободно свисают с горизонтальных побегов. Если побеги вырастают слишком длинными, их прищипывают после того, как они минуют вторую планку. Пока эти побеги покрывают шпалеру, от головки или штамба куста берут еще один побег и, не позволяя ему плодоносить, подвязывают вдоль центрального кола. Этот побег должен образовать верхнюю часть в следующем году, так как вся нынешняя часть куста будет полностью срезана при зимней обрезке. Таким образом, каждый куст начинает весну всего с одной лозой.

35. ГОРИЗОНТАЛЬНОЕ ФОРМИРОВАНИЕ.

При использовании этого метода формирования сортовые особенности слаборослых разновидностей дают отличные результаты, однако устройство шпалеры и трудоемкость подвязки обходятся слишком дорого для того, чтобы этот метод стал общепринятым. Тем не менее сорт Делавэр на удивление хорошо процветает при таком способе формирования.

Формирование на колах (столбах). — Существуют различные методы формирования на колах, и все они имеют два преимущества: экономию средств на шпалеру и возможность обработки почвы в двух направлениях. Но они также имеют серьезные недостатки, особенно в отношении загущенности полога листвы, который способствует развитию гнили и мучнистой росы, препятствует успешному опрыскиванию, а также мешает хорошему окрашиванию и созреванию плодов. Эти недостатки настолько серьезны, что в настоящее время формирование на колах для американского винограда используется мало. Экономия на стоимости шпалеры невелика, поскольку на акр требуется больше колов, чем в шпалерных системах, и они недолговечны, если стоят в одиночку, выдерживая всю тяжесть виноградных кустов.

36. ФОРМИРОВАНИЕ НА НИЗКИХ КОЛАХ.

Существуют различные способы обрезки при формировании на колах, но почти все они сходятся в том, что обрезку проводят на плодовые сучки на постоянном вертикальном рукаве, который поднимается на полную высоту куста. Таких ярусов сучков может быть один или два. Мы можем представить себе куст Книффина, показанный на рис. 22, привязанным к колу, а не натянутым на шпалеру; в этом случае четыре лозы висели бы свободно или могли быть обвиты вокруг кола, а побеги свисали бы без поддержки во всех направлениях. Системы на колах по своему принципу по сути являются системами Книффина, поскольку побеги висят свободно. При низких типах формирования на колах постоянная головка куста может находиться на высоте всего трех или четырех футов. На этой головке располагается кольцо сучков, а при ежегодной обрезке оставляют от трех до пяти лоз с шестью-десятью почками на каждой. На рис. 36 показан вид такого виноградника на колах.

Главный штамб обычно прочно привязывают к колу. Оставленные после обрезки лозы располагают по-разному. Иногда их изгибают вверх и подвязывают к колу выше головки куста, но чаще всего их либо свободно обвивают вокруг кола, либо оставляют свободно свисать. Для каждого кола часто используют два штамба, и оба поднимаются от земли из общего корня. Их обвивают вокруг кола в противоположных направлениях: один снаружи другого, и если внешний закреплен наверху небольшим гвоздиком, забитым сквозь него, или веревкой, никакой другой подвязки не потребуется. Иногда устанавливают два или три кола на расстоянии одного фута или более друг от друга, и виноградные кусты обвивают вокруг них, но это лишь увеличивает объем и плотность массы листвы. Время от времени можно встретить тщательно ухоженный виноградник на колах, где оставляют мало древесины и практикуют энергичную выломку побегов, что дает отличные результаты; но в целом рекомендовать этот метод нельзя. Европейские методы ведения культуры на кольях и колах или их модификации все еще время от времени рекомендуются для американских сортов винограда, но в обычных условиях, особенно в коммерческом виноградарстве, они редко дают успех на протяжении долгого времени. Одна из последних рекомендаций подобных типов — система одиночных шестов долины Верхнего Рейна, предложенная А. Ф. Хофером из Айовы в небольшом трактате, опубликованном в 1878 году.

Беседки. — Беседки и перголы обычно формируют без особого внимания к обрезке и формированию. Первая цель — обеспечить тень и уединение, а эти условия могут серьезно препятствовать получению прекрасного винограда. Как правило, кустам позволяют обрастать слишком большим количеством древесины, а почву вокруг беседок почти никогда не обрабатывают. Тем не менее можно получить неплохие результаты по урожаю плодов, если владелец усердно пользуется секатором. Обычно лучше всего пустить один главный или постоянный штамб доверху или до центра беседки. Вдоль этого штамба на расстоянии двух футов или менее друг от друга можно оставить сучки, на которых древесина возобновляется каждый год. Если кусты расположены вокруг беседки на расстоянии шести футов друг от друга (что является подходящим расстоянием), при обрезке на каждом сучке можно оставить по одной трехфутовой лозе. Побеги, которые вырастают из этих лоз, вскоре покроют промежуточные пространства. В конце сезона вся эта лоза со своими пасынками срезается у сучка, а на ее месте оставляется другая трехфутовая лоза, выросшая за сезон. Эта обрезка по сути аналогична обрезке куста Книффина на рис. 22. Представьте себе этот куст, уложенный на беседу с таким количеством сочленений или ярусов, какое необходимо. Лозы подвязываются горизонтально к планкам вместо того, чтобы крепиться к проволокам. Эта же система — выведение длинного штамба и обрезка на боковые сучки — одинаково применима к высоким стенам и заборам, которые требуется задекорировать. Несомненно, лучшим планом с точки зрения урожайности и качества плодов является возобновление почти до самого корня с выведением одного мощного нового побега или, возможно, двух-трех каждый год и срезкой старых; но поскольку виноградные кусты желательны для тени, никто не захочет ждать до середины лета, пока побеги дорастут до верха беседки и покроют его.

Переформирование старых кустов. — Старые и запущенные верхушки кустов редко удается переформировать с выгодой. Если куст все еще полон сил, вероятно, будет целесообразно вырастить совершенно новую крону, пустив побег от корня. Если старую крону сильно обрезать в течение года или двух, этот новый побег пойдет в сильный рост, и с ним можно обращаться практически как с новым или молодым кустом. Если он очень сильный и хорошо вызревает, его можно оставить достаточно длинным первой же осенью для формирования постоянного штамба; но если он довольно слабый и мягкий, осенью или зимой его следует обрезать на две-три почки, из одной из которых на второй сезон будет выращен постоянный штамб. В дальнейшем к новому кусту будут применимы указания, приведенные на предыдущих страницах для различных систем. Старый штамб следует срезать сразу же, как только новый будет окончательно подвязан к проволокам, то есть в конце первого или второго сезона выращивания нового штамба. Следует проявлять осторожность и выламывать все порослевые побеги, появляющиеся из старого корня или пня. Если этот пень можно срезать ниже уровня земли и засыпать землей, можно ожидать лучших результатов. Старые кусты, обработанные таким образом, часто дают хорошие растения, но если кусты слабые и почва бедная, хлопоты вряд ли окупятся.

Эти старые кусты можно легко переформировать с помощью прививки. Срежьте штамб на пять-шесть ниже поверхности земли, оставив над корнями один-два дюйма ровной древесины. В этот срез (пенек) вставьте два привоя точно так же, как при улучшенной копулировке или прививке в расщеп яблони. Следует вставить привои с двумя-тремя почками из вызревшей древесины толщиной с карандаш. Верхняя почка должна находиться над землей. Расщеп не потребует ни подвязки, ни садового вара, хотя полезно наложить на рану кусочек вощеной ткани или другого материала, чтобы в нее не попадала почва. Плотно утрамбуйте вокруг почву. На рис. 37 показан рост первого года от двух привоев сорта Ниагара, привитых на корень Ред Вайоминг. Необходимо соблюдать большую осторожность при проведении любой обрезки в этот первый год, иначе привои могут расшататься. Если молодые побеги подвязать к колу, опасность от ветра и небрежных работников будет меньше. У куста, показанного на иллюстрации, обрезка и выломка не проводились, но куст имел бы лучшую форму для формирования, если бы позволили вырасти только одному или двум побегам. Такой куст можно завести на шпалеру в следующем году или обрезать на три-четыре почки, из одной из которых на следующий год будет выращен постоянный штамб, как у двухлетнего саженца.

37. ОДНОЛЕТНЯЯ ПРИВИВКА.

Однако если желательно сохранить старую крону, при зимней обрезке лучше сильно укоротить годовой прирост. Количество оставляемой древесины должно определяться силой роста растения и сортом, но в подходящих местах можно оставить три-четыре лозы по шесть-десять почек на каждой. В течение следующего сезона можно разрешить вырасти одному сильному побегу из основания каждой лозы, который образует древесину для следующего сезона, в то время как вся текущая лоза целиком срезается в конце года. Таким образом, плодоносящая древесина возобновляется ежегодно, как и в регулярных системах формирования. Для правильного омоложения старого куста часто требуются большие навыки и опыт; и в очень многих случаях куст не стоит затраченных хлопот.

Указатель.

Page

Adlum, quoted, 10

Arbor Kniffin, 72

Arbors, 88

Arm, defined, 13

Barns, W. D., quoted, 63

Bass bark, 33

Bleeding, 22

Breaking-out, 23

Brocton, Training at, 37

Bull cane, 50, 66

Cane, defined, 13

Chautauqua County, Training in, 37

Contraction of wires, 30

Cornell, William T., 56

Cornhusks, for tying, 33

Crittenden training, 74

Cross-wire training, 74

Crotch Kniffin, 66

Double Kniffin, 66

Drooping systems, 56

Eight-cane Kniffin, 70

Fan training, 54

Forestville, Training at, 37

Four-cane Kniffin, 58

Fuller, quoted, 10, 34

Girdling, 69

Grafting, 90

Haviland, Sands, 72

Heading-in, 23

High Renewal training, 39

Hofer, A. F., 88

Horizontal Arm training, 34

Horizontal training, 83

Husks, for tying, 33

Improved[Pg 94] Kniffin, 66

Kniffin systems, 58

Kniffin training, Comparison of, 26

Kniffin, William, 56

Low Kniffin, 69

Marlboro', Training at, 72, 74

Modified Kniffin, 63

Munson training, 78

Munson, T. V., 78

Objects of pruning, 24

Old vines, Remodeling of, 89

One-wire Kniffin, 69

Overhead Kniffin, 72

Planting, 20

Posts, 28

Post training, 85

Pruning, 11

Pruning, Objects of, 24

" of young vines, 20

" Summer, 23

" Time for, 22

Raffia, 32

Raphia Ruffia, 32

Reasons for pruning, 24

Remodeling old vines, 89

Renewal, defined, 18

Renewal Kniffin, 77

Rubbing off, 14, 23

Rye straw for tying, 33

Sagging of wires, 30

Setting, 20

Shoot, defined, 13

Six-cane Kniffin, 70

Spur, defined, 17

Spur training, 34

Staples, 29

Stopping, 23

Stripping, 22

Summer pruning, 23

Superfluous shoots, 23

Systems[Pg 95] compared, 25

T-head, 41

Thomas' Fruit Culturist, quoted, 10

Tightening wires, 31

Trellis, Making, 27

True Kniffin, 58

Twine for tying, 32

Two-cane Kniffin, 66

Tying, 31

Umbrella training, 66

Upright training, 34

Walls, Training on, 89

Weeping, 22

Willows, for tying, 32

Wire, for trellis, 28

" for tying, 33

" weights and sizes, 29

Wool-twine, 32

Y-trunk Kniffin, 66

Yeoman's patent trellis, 30

Yields of grapes, 14, 63, 69, 70

Young vines, Pruning of, 20

ЭТА ИЛЛЮСТРАЦИЯ была выполнена с фотографии образцов хорошего качества различных сортов наших виноградных саженцев, уменьшенных до одной десятой их натуральной величины.

Мы испытываем большую гордость и удовлетворение от того, что можем поставлять крепкий посадочный материал с развитой корневой системой, столь высоко ценимый знающими и опытными садоводами.

ОСОБЕННО ПРИВЕТСТВУЮТСЯ ОПТОВЫЕ ЗАКУПКИ. КАТАЛОГ БЕСПЛАТНО.

ЛЬЮИС РЕШ, ФРЕДОНИЯ, ШТАТ НЬЮ-ЙОРК,

Специалист по виноградной лозе и питомниковод общего профиля.

При переписке ссылайтесь на эту книгу.

Hardy

Native

Grapes.

Мы хотим привлечь внимание садоводов к нашему большому и полному ассортименту виноградных саженцев.

Мы размножаем и предлагаем к продаже более шестидесяти сортов, включая как популярные старые разновидности, так и новые, которые имеют явные достоинства. Наш каталог содержит точные описания и классифицирует различные сорта по окраске.

Помимо вышеуказанного, мы предлагаем огромную коллекцию всех видов плодовых и декоративных деревьев, кустарников, роз, многолетников и т. д. Наш общий каталог (160 страниц), украшенный многочисленными гравюрами самых популярных деревьев, кустарников и т. д. и заключенный в иллюстрированную обложку, высылается бесплатно всем, кто его еще не получил.

Наш дополнительный каталог (28 страниц) редких и отборных деревьев, кустарников и т. д., включающий несколько ценных новинок и множество превосходных специальных предложений, также высылается бесплатно.

ЭЛЛВАНГЕР И БАРРИ,

Питомники Маунт-Хоуп,

Рочестер, штат Нью-Йорк.

53-й год.

Питомники Плезант-Вэлли

ГРУШЕВЫЕ ДЕРЕВЬЯ. — Линкольн, Бессемянка без сердцевины, Японское золотое русло, Киффер, Леконт и др., орехоплодные различных сортов. Плодовые деревья всех видов. Декоративные растения, лох длинноножка (Eleagnus Longipes), японская малиноземляника, ирга, трифолиата (понцирус трехлисточковый) и другие ценные новинки.

КЛУБНИКА, Ван-Деман, Е. П. Роу и другие новые сорта; все старые стандартные сорта, крыжовник, малина, ежевика, смородина, корневища спаржи и виноградные саженцы.

ДЖ. С. КОЛЛИНЗ И СЫН, Мурстаун, штат Нью-Джерси.

Запрашивайте каталог.

РАЗНАЯ ЛИТЕРАТУРА.

Для фермы и домашнего хозяйства.

Любая из этих ценных книг будет выслана почтой напрямую по получении стоимости. Пожалуйста, пишите имя и почтовый адрес разборчиво, чтобы избежать ошибок при отправке.

Адрес

«Рарал Паблишинг Компани», Нью-Йорк.

ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАБЛУЖДЕНИЯ О РАСТЕНИЯХ. — Автор: А. А. Крозье. Сборник заблуждений и суеверий, распространенных среди фермеров, садоводов и других лиц, с краткими научными опровержениями. Весьма интересная книга для студентов и вдумчивых читателей новинок сельской литературы, имеющая реальную ценность для практических растениеводов, желающих знать правду о своей работе.

Цена в твердом переплетенном виде — 1 доллар.

КНИГА О ПИТОМНИКАХ. — Автор: Л. Х. Бейли. Полное руководство по размножению и опылению растений. Множество иллюстраций. Это ценное маленькое пособие было составлено с большим трудом. Автор имел исключительные возможности для его подготовки, так как ему помогали многие эксперты. Книга полностью лишена теории и умозаключений. Она не затрагивает физиологию растений или отвлеченные рассуждения об их росте. В ней просто, понятно и кратко рассказывается то, что хочет знать каждый, кто сеет семя, делает черенки, производит прививку или скрещивает цветки. Она совершенно нова и оригинальна по методу и материалу. Иллюстрации насчитывают 107 штук и выполнены специально для нее непосредственно с натуры. Книга рассматривает все виды культивируемых растений, фруктов, овощей, оранжерейных растений, зимостойких трав, декоративных деревьев, кустарников и лесных пород.

Содержание:

I. — Выращивание из семян. О размножении семенами.

II. — Деление.

III. — Отводки. Размножение отводками.

IV. — Черенкование. Размножение черенками.

V. — Прививка. — Включая окулировку, сближение и т. д.

VI. — Список питомника. — Это главная особенность книги. Представляет собой алфавитный перечень всех видов растений с кратким указанием того, какие из операций, описанных в первых пяти главах, применяются для их размножения. В список включено свыше 2000 наименований. Следующие примеры дают представление о методе:

Acer (Клен). Сапиндовые (Sapindaceæ). Подвои выращивают из стратифицированных семян, которые следует высевать на глубину в один-два дюйма; семена некоторых видов, таких как клен серебристый (A. dasycarpum), дают хорошие всходы при посеве сразу после созревания. Некоторые культурные сорта размножают отводками, однако лучшие растения получаются при прививке. Сорта местных видов прививают на обычные или дикие подвои. Японские сорта прививают зимой на импортированные подвои A. polymorphum методом улучшенной копулировки или вприклад. Клены также можно окулировать летом, и они легко прорастают из черенков как вызревшей, так и зеленой древесины.

Phyllocactus, Phyllocereus, Disocactus (Листовые кактусы). Кактусовые (Cacteæ). Свежие семена легко прорастают. Высевайте в относительно песчаную почву с хорошим дренажом и поливайте так же, как обычные семена. Когда появятся всходы, перенесите их в светлое место. Черенки из зрелых побегов длиной от трех до шести дюймов легко укореняются в остром песке. Поддерживайте температуру около 60° и поливайте лишь настолько, чтобы предотвратить увядание. Если черенки очень сочные, перед посадкой их можно разложить на сухом песке на несколько дней.

VII. — Опыление.

Price, in Library Style, cloth, wide margins, $1 Pocket Style, paper, narrow margins, 50 cents.

ИЗМЕНЕНИЕ РАСТЕНИЙ ПОД ВЛИЯНИЕМ КЛИМАТА. — Автор: А. А. Крозье. Очерк о влиянии климата на размер, форму, окраску, плодоношение и т. д. с обсуждением вопроса об акклиматизации. 35 с.

Price, paper, 25 cents.

ПЛОДОВОДСТВО, а также планировка и содержание загородного дома. — Автор: В. К. Стронг, бывший президент Массачусетского общества садоводства и вице-президент Американского общества помологов. С иллюстрациями. Новое исправленное издание со множеством дополнений, что делает его самой актуальной и свежей книгой по этому вопросу.

СОДЕРЖАНИЕ:

Сельские дома — Выбор местности — Благоустройство — Хороший газон — Подъездная аллея. Плодовые культуры — Расположение плодового сада — Успех в плодоводстве — Доходность плодоводства. Как приобретать деревья — Качество — Как сажать — Время посадки — Подготовка земли — Удобрения — Обрезка на обратный рост — Расстояния при посадке. Уход за плодовым садом — Орошение — Внесение удобрений — Прореживание плодов — Бирки. Яблоня — Вредители яблони. Груша — Карликовые груши — Местоположение и почва — Обрезка — Дозревание плодов — Вредители груши — Болезни. Персик — Вредители и болезни персика — Нектарины. Слива — Вредители и болезни сливы — Абрикосы. Вишня — Вредители вишни. Айва — Вредители айвы. Виноград — Виноградники под укрытием — Сорта — Вредители винограда — Мучнистая роса. Смородина — Вредители смородины — Крыжовник. Малина — Ежевика. Земляника. Шелковица — Инжир — Ревень — Спаржа. Размножение плодовых деревьев — Семенами — Делением — Черенками — Отводками — Окулировкой — Прививкой. Инсектициды — Фунгициды — Рецепты. Цена в одном томе, 16-мо, в ткани, 1 доллар.

КУЛЬТУРА ХРИЗАНТЕМ В АМЕРИКЕ. — Автор: Джеймс Мортон. Отличная и исчерпывающая книга, особенно приспособленная для выращивания хризантем в Америке. Содержание включает: размножение прививкой, сближением и семенами; американская история; размножение черенками; выставочные растения; классификация; выставочные соцветия; почва для горшков; полив и жидкие подкормки; выбор растений; подкормка сверху; советы по выставкам; список синонимов; подвязка к кольям; общая культура; вредители и болезни; стандартные хризантемы; мутации и вариации; удаление бутонов и прореживание; восточная и европейская история; календарь ежемесячных работ; выставки и организации хризантем; Национальное общество хризантем; ранне- и поздноцветущие сорта; хризантемы как комнатные растения — сорта для различных целей. Цена в ткани — 1 доллар; в бумажном переплете — 60 центов.

УЛУЧШЕНИЕ ФЕРМЫ, или методы земледелия, которые обеспечивают доход и одновременно повышают плодородие почвы. — Автор: Луциус Д. Дэвис из Конаникут-Парк-Фарм. В книге подробно рассматривается восстановление истощенных ферм и содержатся следующие главы: Книжное фермерство. Истощенная ферма. Выгодно ли улучшать ферму? Как истощаются фермы. Тщательная обработка почвы. Севооборот. Зеленое удобрение. Подробнее о клевере. Навоз с двора — как образуется, его стоимость и ценность. Как подготавливается и вносится. Использование древесной золы. Минеральные удобрения. Специальные удобрения. Полные удобрения. Опыты с удобрениями. Животноводство на ферме. Обеспечение скота кормами. Специализация в сельском хозяйстве. Цена в ткани — 1 доллар.

ЛАНДШАФТНОЕ САДОВОДСТВО. — Автор: Элиас А. Лонг. Практическое руководство, включающее 32 схемы реальных участков и их частей с подробными пояснениями. Все схемы, кроме девяти, публиковались в журнале «Taste and Tact in Arranging Ornamental Grounds», который был столь привлекательной особенностью изданий «Popular Gardening» и «American Gardening» в течение прошлого года. Однако в новом виде материал был полностью переписан. Напечатанная на плотной мелованной бумаге, книга не имеет себе равных по красоте среди других работ по ландшафтному садоводству.

Price, 50 cents.

ДЕЛОВАЯ КУРИЦА. — Разведение и кормление птицы ради прибыли. Это звучное название уникальной книги — «Деловая курица». Сжатая и практичная небольшая энциклопедия прибыльного птицеводства. П. Х. Джейкобс, Генри Хейл, Джеймс Ранкин, Дж. Х. Древенштедт и другие столь же известные авторы написали главы по своим специализациям, а все вместе было искусно организовано и тщательно отредактировано Х. В. Коллингвудом, управляющим редактором «The Rural New-Yorker». Начиная с вопроса «Что такое яйцо?», книга шаг за шагом указывает наиболее благоприятные условия для превращения яйца в «деловую курицу». Инкубация, уход за цыплятами, лечение болезней, отбор и разведение, кормление и содержание в помещениях — все это обсуждается в ясной и простой форме. Подробно описаны две успешные яичные фермы. На одной из таких ферм владельцу удалось вырастить стадо из 600 кур, которые несут в среднем по 200 яиц в год каждая.

Price, cloth, 75 cents; paper, 40 cents.

ПЕРВЫЕ УРОКИ ПО СЕЛЬСКОМУ ХОЗЯЙСТВУ. (2-е издание, пересмотренное и дополненное.) — Автор: Ф. А. Галли, магистр естественных наук, профессор сельского хозяйства Сельскохозяйственного колледжа Миссисипи. В этой книге простым и доступным языком рассматриваются важнейшие принципы, лежащие в основе сельского хозяйства, которые понятны студентам и читателям, не изучавшим химию, ботанику и другие смежные с сельским хозяйством науки. Она представляет собой столь необходимый учебник для общеобразовательных школ и полезна для практикующего фермера. Включает все последние достижения сельскохозяйственной науки применительно к данной теме.

Цена в ткани — 1 доллар. Специальные цены для школ и колледжей.

НОВАЯ КУЛЬТУРА КАРТОФЕЛЯ. — Автор: Элберт С. Карман. Эта книга дает результаты 15-летней экспериментальной работы на опытном участке газеты «The Rural». В ней подробно рассматривается: Как увеличить урожай без соразмерных затрат на производство. Удобрения и подкормки: виды и способы внесения. Почва и как привести ее в правильное состояние. Глубина посадки. Сколько семян сажать. Методы возделывания. Травейная система «The Rural». Сорта и т. д.

В этой книге нет ничего устаревшего или изношенного. В ней рассматриваются новые и прибыльные методы; по сути, это НОВАЯ культура картофеля. С полным правом можно утверждать, что эти эксперименты на опытном участке «The Rural» прямо и косвенно пролили больше света на различные проблемы, связанные с успешным выращиванием картофеля, чем любые другие эксперименты, проводившиеся в Америке.

Price, cloth, 75 cents; paper, 40 cents.

СПРАВОЧНИК САДОВОДА. — Автор: профессор Л. Х. Бейли, редактор «American Gardening», садовник Корнелльской опытной станции и профессор садоводства в Корнелльском университете. Он содержит в удобной и краткой форме огромное количество правил и рецептов, необходимых садоводам, плодоводам, овощеводам, цветоводам, фермерам и т. д.

Краткое содержание: Вредители с мерами профилактики и борьбы. Фунгициды от болезней растений. Болезни растений с мерами профилактики и борьбы. Повреждения от мышей, кроликов, птиц и т. д. с мерами профилактики и борьбы. Замазки и смывки для прививок и ран. Цементы, крашеные составы и т. д. Таблицы семян: нормы высева на заданные площади. Вес и размер семян. Долговечность семян. Время, необходимое для прорастания семян. Посадочные таблицы: сроки посева семян в разных широтах. Нежные и морозостойкие овощи. Расстояния при посадке. Сроки созревания и урожайность: время, необходимое для созревания овощей и вступления в плодоношение плодов. Средняя урожайность культур. Хранение фруктов и овощей. Размножение растений: способы прививки и окулировки. Методы размножения плодов. Подвои для плодовых культур. Стандартные меры и размеры: стандартные цветочные горшки. Стандартные и законные меры. Английские меры для продажи фруктов и овощей. Количество воды, удерживаемое в трубах и резервуарах. Влияние ветра на охлаждение стеклянных крыш. Процент света, отражаемого стеклом под различными углами наклона. Вес различных сортов яблок в бушеле. Количество различных продуктов, получаемых из заданных объемов фруктов. Этикетки. Правила садоводства Лаудона. Правила номенклатуры. Правила выставок. Признаки погоды и защита от заморозков. Сбор и консервация: как сделать гербарий. Консервация и запечатление цветов и других частей растений. Сохранение срезанных цветов. Как собирать и консервировать насекомых. Химический состав фруктов, овощей, семян, удобрений, почв и овощей. Названия и истории: овощи, которые имеют разные названия в Англии и Америке. Происхождение названий различных фруктов и овощей. Названия фруктов и овощей на разных языках. Словарь. Календарь.

Price, cloth, $1; paper, 60 cents.

МЕЖВИДОВОЕ СКРЕЩИВАНИЕ И ГИБРИДИЗАЦИЯ: Философия скрещивания растений, рассмотренная применительно к их возделыванию. — Как улучшить растения путем гибридизации. — Автор: Л. Х. Бейли. Это единственная доступная для американского садоводства книга, в которой приводятся причины, препятствия, возможности и ограничения межвидового скрещивания. Каждый владелец растений должен иметь ее хотя бы для того, чтобы ознакомиться с одной из ведущих практик современности. Брошюра также содержит библиографию по данному вопросу, включающую более 400 наименований.

Price, paper, 40 cents.

ХИМИКАТЫ И КЛЕВЕР. — Автор: Х. В. Коллингвуд, управляющий редактор «The Rural New-Yorker». Краткое и практическое обсуждение важнейшей темы применения минеральных удобрений в сочетании с зеленым удобрением для восстановления истощенных почв и в общей сельскохозяйственной практике.

Price, paper, 20 cents.

АННАЛЫ САДОВОДСТВА, том IV. — Яркие, новые, актуальные и свежие. Эти анналы полностью переписываются каждый год. Они являются единственной летописью прогресса в садоводстве. В их содержание входят исчерпывающие списки всех растений, интродуцированных в 1892 году, с описаниями, справочниками, подробными отчетами обо всех новых открытиях, новых инструментах и обилием практического материала для садоводов, плодоводов, цветоводов, овощеводов и ландшафтных дизайнеров.

Скоро в продаже. С иллюстрациями. Том IV в ткани — 1 доллар. Томы I, II и III по той же цене.

ВРЕДИТЕЛИ И ИНСЕКТИЦИДЫ. — Практическое руководство по борьбе с вредными насекомыми и методами предотвращения их вредоносного воздействия. Автор: Кларенс М. Вид, профессор энтомологии и зоологии Государственного колледжа Нью-Гэмпшира.

Я считаю, что вы собрали очень полезную и ценную маленькую книгу. — Доктор К. В. Райли, энтомолог США.

Она превосходна. Должен поздравить вас с мастерством, проявленным при включении самых важных насекомых и в том, насколько полно вы выполнили эту работу. — Джеймс Флетчер, энтомолог Доминиона.

Я очень доволен ею. На такую работу определенно есть спрос. — Доктор Ф. М. Гексамер, редактор «American Agriculturist».

Цена в ткани — 1,25 доллара.

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА. — Автор: А. А. Крозье, преподаватель и практик. Происхождение и история этого набирающего важность и неизменно восхитительного овоща.

Индустрия цветной капусты. — В Европе. В Соединенных Штатах. Импорт цветной капусты.

Уход за культурой. — Почва. Удобрения. Посадка. Уход за посевами. Сбор урожая. Хранение. Сбыт.

Ранний урожай. — Предостережение против массовых посадок. Специальные указания. Образование головок («пуговиц»).

Регионы выращивания цветной капусты в США. — Верхнее атлантическое побережье. Озерный регион. Регион прерий. Цветная капуста на Юге. Тихоокеанское побережье.

Вредители и грибковые болезни. — Блошка. Совки. Капустная муха. Капустная белянка. Стеблевая гниль. Полегание всходов (черная ножка). Черная ножка.

Семена цветной капусты. — Важность тщательного отбора. Где выращиваются семена. Влияние климата. Семена американского производства.

Сорта. — Описательный каталог. Порядок скороспелости. Сортоиспытания. Лучшие сорта.

Брокколи. — Разница между брокколи и цветной капустой. Выращивание, использование и сорта брокколи.

Приготовление цветной капусты. — Усвояемость. Пищевая ценность. Химический состав. Рецепты.

Цена в ткани — 1 доллар.

ПРАКТИЧЕСКАЯ ХИМИЯ ФЕРМЕРСТВА. — Практическое руководство по прибыльному питанию культур, написанное для практиков. Автор: Т. Грайнер.

Часть I. Сырьевые материалы для питания растений.

Часть II. Доступные источники снабжения.

Часть III. Принципы экономичного внесения, или Удобрение ради прибыли.

Эта работа, написанная простым языком, призвана помочь фермеру в выборе, покупке и внесении питательных веществ для растений. Если вы хотите узнать, как сэкономить деньги при приобретении удобрений и как зарабатывать деньги на их правильном использовании, прочтите эту книгу. Если вы хотите, чтобы ваш сын усвоил принципы питания растений и стал успешным фермером, подарите ему экземпляр этой книги. Стоимость книги окупится сторицей для каждого читателя, который внимательно изучит ее страницы и применит ее учения на практике.

Цена в ткани — 1 доллар.

ОПРЫСКИВАНИЕ КУЛЬТУР. — Зачем, когда и как это делать. — Автор: проф. Кларенс М. Вид. Удобный том объемом около 100 страниц с иллюстрациями. Охватывает всю область вредителей и грибковых болезней культур, против которых применяется опрыскивание. В сжатой и практичной форме обсуждаются следующие темы:

Опрыскивание против насекомых. Пищевое поведение насекомых. Опрыскивание против грибковых болезней. Философия опрыскивания. Аппаратура для опрыскивания. Опрыскивание цветущих деревьев. Меры предосторожности при опрыскивании. Инсектициды, используемые при опрыскивании. Фунгициды, используемые при опрыскивании. Совмещение инсектицидов и фунгицидов. Стоимость материалов для опрыскивания. Предрассудки против опрыскивания. Опрыскивание крупных плодовых деревьев. Опрыскивание ягодных культур и саженцев в питомнике. Опрыскивание тенистых деревьев, декоративных растений и цветов. Опрыскивание овощей, полевых культур и домашних животных.

Price in stiff paper cover, 50 cents; flexible cloth, 75 cents.

ПРИМЕЧАНИЕ ПЕРЕВОДЧИКА (СОСТАВИТЕЛЯ):

Иллюстрации были перемещены к ближайшему подходящему абзацу. Некоторые номера страниц отсутствуют в результате переноса полностраничных иллюстраций.

Несоответствия в авторском написании и использовании знаков препинания оставлены в данном электронном тексте без изменений.

Очевидные опечатки и типографские ошибки были исправлены без комментариев.

В дополнение к очевидным ошибкам были сделаны следующие изменения:

1. На странице 87 слово «arguments» было заменено на «augments» в фразе «...this only augments the size and depth....».

2. На странице 90 слово «side» было заменено на «size» в фразе «...wood the size of a lead-pencil....».