Орехи обычно горькие, но некоторые деревья приносят плоды, не слишком противные на вкус. То рвение, с которым свиньи кормятся ими, дало народное название. Этот вид, несомненно, много раз путали с гикори горьким, хотя их различия достаточно велики, чтобы легко различать их при произрастании бок о бок. Что касается древесины этих двух видов, то здесь мало поводов держать их раздельно. Гикори голый разветвляется чаще, чем любой другой вид гикори; а его орехи варьируются по форме и размеру сильнее, чем у любого другого вида. Это дерево более примечательно своими вариациями, чем правильностью форм. В одном отношении, однако, оно довольно постоянно: сучья и ветви гладкие и чистые, откуда и происходит ботаническое название glabra (голый). В качестве названия для этого дерева гладкий гикори был бы предпочтительнее свиного гикори. Стволы достигают высоты восемьдесят или девяносто футов и диаметра три или четыре фута, но крайние размеры редки. Наиболее крупные экземпляры встречаются в долине нижнего течения Огайо, а наиболее распространен этот вид в Миссури и Арканзасе. Он растет дальше на юг и запад, чем любой другой вид гикори, за исключением пекана. Его южная граница находится во Флориде, а западная — в Техасе.
Области применения гикори делятся на общие категории. Больше всего древесины расходуется на производство транспортных средств, чем на любую другую отдельную категорию изделий, но все же меньше, чем на все остальные изделия вместе взятые. Вторыми по величине потребителями гикори являются производители рукояток. Третий по величине спрос исходит от производителей сельскохозяйственного инвентаря и фермерских орудий. Большое количество древесины требуется для спортивного инвентаря, копчения мяса и различных хозяйственных нужд. Общее количество древесины, используемой ежегодно в этой стране и экспортируемой в зарубежные страны, точно не известно, но оно, вероятно, превышает 500 000 000 футов по доске [доусовых футов]. Около половины этого объема проходит через лесопилки обычным способом, а вторая половина поступает напрямую из леса на фабрику или к потребителю.
Превосходство американских багги, легких двухколесных повозок [sulkies] и других легких экипажей обусловлено использованием гикори в их конструкции. Ни одна другая древесина не сравнится с этой по сочетанию желаемых физических свойств. Несмотря на свой вес, она настолько прочна, вязка и упруга, что требуются лишь небольшие ее количества, и вес экипажа может быть снижен до более низкого предела без ущерба для эффективности, чем при использовании любой другой древесины. Это исключительно древесина для легких экипажей. Дуб, ясень, клен и вяз вполне подходят для тяжелых повозок, где прочность важнее вязкости и эластичности. Гикори подходит практически для всех деревянных деталей легких экипажей, за исключением кузова. Тонкие спицы выглядят как хрупкие шканты и кажутся неспособными выдержать нагрузку, но внешность обманчива. Гнутые ободья также очень тонки, но они служат лучше, чем сталь. Валы и дышла, которыми оснащаются экипажи и телеги, выдерживают сильные нагрузки и скручивания, не пуская щепу. Производство этих заготовок — не что иное, как изящное искусство. Едва ли в какой-либо другой отрасли деревообрабатывающей промышленности — пожалуй, за исключением производства рукояток — за структурой волокон [слоями / зерном] следят столь пристально. Пользователи гикори обычно называют годичные кольца роста волокнами. Волокна должны идти прямо в спицах, ободьях, валах и дышлах. Если волокна пересекают брусок, может произойти излом в результате простого раскалывания, и в этом случае гикори становится не более надежным, чем многие другие породы древесины.
Производители рукояток соблюдают то же правило и требуют прямой текстуры волокон. Чем тоньше рукоятка, тем строже должно соблюдаться это правило. Рукоятка ключа для гольфа с косыми волокнами сломается при первом же ударе. Топорище при наличии косых волокон прослужит чуть дольше, но оно быстро расколется. Многие из лучших тонких рукояток изготавливаются из расколотого гикори. Линия раскола идет по волокнам, в то время как пила не всегда следует им. Тяжелые рукоятки, такие как рукоятки для кирок и кувалд, не имеют столь строго прямослойной структуры, потому что они делаются достаточно прочными, чтобы выдерживать гораздо большую нагрузку, чем та, которой они когда-либо могут подвергнуться. Красная ядровая древесина часто используется в рукоятках такого рода. Рукоятки для багров [peavey] и крюков для бревен [canthook] обычно раскалываются из заготовок, поскольку волокна должны быть прямыми. Хотя они относятся к числу самых крупных и тяжелых рукояток, от поломок необходимо защищаться с особой тщательностью, ведь внезапный излом рукоятки багра в критический момент может стоить оператору жизни, если на него обрушится штабель бревен.
Гикори, идущий на изготовление сельскохозяйственных орудий, используется во многих узлах, среди которых наиболее важными являются шатуны [соединительные тяги]. Его часто используют для изготовления пружин, гасящих или сдерживающих колебания. В этом качестве он применяется в качестве планок челнока [picker sticks] на текстильных фабриках.
Производители мебели вполне могли бы обойтись без гикори, и он им особенно не нужен. Чаще всего его можно увидеть в шкантах, тонких балясинах и ножках [перекладинах] стульев. Производители спортивного и атлетического инвентаря сгибают его для ракеток, обручей и ободьев либо изготавливают шесты для прыжков в высоту, биты или трапеции.
Гикори пленчатый (Hicoria laciniosa) часто путают с гикори овальным. Ареалы этих двух видов совпадают лишь частично. Гикори овальный растет дальше на восток, север и юг, чем гикори пленчатый. Последний занимает, так сказать, остров внутри ареала гикори овального. Гикори пленчатый встречается от центрального Нью-Йорка и восточной Пенсильвании на запад до Канзаса и на юг до Северной Каролины и среднего Теннесси. Наилучшего развития этот вид достигает в долине нижнего течения Огайо и в Миссури. Самые крупные деревья достигают высоты 120 футов и трех футов в диаметре и часто свободны от ветвей на половине или двух третях своей длины. Вид предпочитает богатые, глубокие пойменные земли и не страдает от периодических затоплений разливающимися реками. Среднее дерево не так велико, как гикори овальный. Листья крупнее, чем у любого другого вида гикори, их длина составляет от пятнадцати до двадцати двух дюймов. Имеются от пяти до девяти листочков, обычно семь. Верхние листочки самые крупные, они могут достигать восьми-девяти дюймов в длину и четырех-пяти в ширину. Осенью листочки опадают с черешков, которые остаются на ветвях и служат средством идентификации дерева зимой. Орехи вместе с кожурой достигают размеров небольших яблок. Когда они созревают, кожура раскрывается и орехи выпадают; но кожура тоже опадает. Орехи такие же крупные, как орехи гикори овального, но эти два вида редко различают на рынке, хотя орехи гикори овального немного богаче по вкусу. Шероховатость коры дала дереву его название. Полосы длиной три-четыре фута и шириной пять-шесть дюймов закручиваются на нижних концах — иногда на обоих концах — и держатся на стволе в течение нескольких лет. У этого вида есть и другие названия. Он известен как крупный пленчатый гикори в Род-Айленде, Пенсильвании, Западной Вирджинии, Кентукки, Миссури, Иллинойсе и Канзасе; донный пленчатый гикори — в Иллинойсе; западный пленчатый гикори или просто пленчатый гикори — в Род-Айленде и Кентукки; толстый пленчатый гикори — в Южной Каролине, Индиане и Теннесси; королевский орех — в Теннесси.
Древесина весит 50,53 фунта на кубический фут и очень твердая, прочная, вязкая и гибкая. Ядро темно-коричневого цвета, заболонь почти белая. Этот гикори обычно имеет меньше заболони по отношению к ядру, чем другие представители рода; однако эта древесина не отделяется от других при поступлении на рынок, и ее применение столь же широко, как и у других видов гикори. Некоторые лесоводы считают, что гикори пленчатый стоит выращивать ради его орехов, поскольку он отличается обильным плодоношением, однако посадки велись в малых масштабах. К востоку от Аллеганских гор, в особенности в Вирджинии, были осуществлены некоторые посадки на старых плантациях в декоративных целях. Из-за длинного стержневого корня дерево трудно пересаживать, и орехи следует сажать там, где деревья должны остаться.
ПЕКАН
Пекан
ПЕКАН (Hicoria Pecan)
Это название звучит как «пекан» в Вирджинии, Северной Каролине, Южной Каролине, Алабаме, Миссисипи, Техасе, Арканзасе, Миссури, Иллинойсе, Индиане, Айове и Канзасе; орех пекан и дерево пекан — в Луизиане. Название имеет индейское происхождение и означает грецкий орех. Естественный ареал дерева меньше современной области его произрастания, поскольку в последние годы оно широко культивировалось путем посадок. Оно встречается на севере вплоть до Айовы, на юге — до Техаса, а на востоке — до Алабамы и Кентукки. Наивысшего развития дикорастущее дерево достигает в долине нижнего течения Огайо. Когда-то там встречались лесные деревья, которые, как утверждалось, достигали шести футов в диаметре и 170 футов в высоту. Экземпляры такого размера теперь найти трудно.
Пекан — это гикори. С точки зрения древесины это худший из видов гикори, а с точки зрения орехов — лучший. Его сложные листья имеют длину от двенадцати до двадцати дюймов и содержат от девяти до семнадцати листочков. Последние имеют длину от четырех до восьми дюймов и ширину от одного до трех. Первые пары на черешке самые мелкие. Плоды растут гроздьями от трех до одиннадцати штук, что превышает показатели любого другого гикори. Орехи четырехгранные и удлиненные относительно своей ширины.
Древесина пекана разочаровала тех, кто пытался использовать ее так же, как другие виды гикори. По внешнему виду она мало отличается от них, но в механических испытаниях оказывается на низких позициях. По прочности, вязкости и жесткости она уступает худшим из остальных видов гикори. Она обладает менее чем половинной прочностью и жесткостью гикори овального. Это довольно хорошее топливо, но оно дает много золы.
Низкое качество древесины спасло немало деревьев пекана от лесопилки и каретной мастерской. Прекрасные стволы стоят возле общественных дорог, вдоль берегов рек и на полях, в то время как все товарные деревья гикори других видов были отправлены на рынок. Области применения этой древесины немногочисленны. Если какая-то ее часть и попадает в каретные мастерские или на фабрики по производству сельскохозяйственного транспорта, она используется для деталей, от которых не требуется выдерживать нагрузки или переносить резкие толчки.
К счастью, это дерево обладает ценностью иного рода. В настоящее время это важнейший орехоплодный представитель флоры Соединенных Штатов, и он обещает оставаться таковым. Пеканы дикого происхождения служили пищей для индейцев, некогда обитавших в этом регионе, и хотя белые поселенцы, пришедшие на смену индейцам в качестве хозяев земли, в меньшей степени зависели от лесных плодов, чем краснокожие люди, тем не менее, в первые годы колонизации пекан часто имел важнейшее значение. Орехи составляли предмет торговли с тех пор, как в регионе появились рынки.
Работники питомников быстро оценили ценность дерева пекан для целей посадки, и выращенный в питомниках посадочный материал присутствует на рынке уже много лет. Обширные сады были заложены в Техасе, Луизиане, Флориде и других южных штатах, и некоторые из этих самых ранних садов теперь уже плодоносят. Тем не менее, подавляющая часть пеканов на рынке представляет собой дикорастущие плоды из лесов. Многие из них ввозятся из Мексики, но большинство вырастает в богатых лесах южных штатов. Их собирают подобно каштанам в северных лесах. Люди, которые их собирают, продают их местным магазинам по низким ценам, часто беря плату товаром. Закупщики собирают продукцию у сельских и деревенских торговцев и выводят ее на общий рынок, часто по цене в три-четыре раза превышающей ту, что была выплачена сборщикам орехов.
Одним из важнейших вопросов, связанных с пеканом, является большое количество садовых сортов, полученных путем культивации и отбора. В каталогах питомников и специальных отчетах перечислено более семидесяти сортов. Некоторые из орехов вдвое крупнее лесных, а толщина их скорлупы была уменьшена до такой степени, что некоторые из них на самом деле стали тоньше, чем следовало бы для выдерживания сурового обращения, которому они подвергаются при доставке на рынки.
Торговцы иногда полируют пеканы, чтобы придать им насыщенный коричневый цвет, который, как предполагается, создает видимость их свежести и высокого качества. Полировка достигается за счет трения, когда орехи насыпом сильно встряхивают. Прошлогодний запас приобретает столь же яркий глянец, как и свежий, а одни лишь цвет и гладкость недостаточны для доказательства того, что пеканы свежие с дерева.
Посаженное дерево пекан растет быстро и выращивается так же легко, как плодовые деревья. Дикорастущее дерево отличается долговечностью, и культурные сорта, вероятно, будут похожи на него.
Гикори мускатный (Hicoria myristicæformis) назван так потому, что его орех имеет размер и морщинистую поверхность мускатного ореха, хотя форма у него иная. Кожура, покрывающая орех, почти такая же тонкая, как бумага. Единственное другое название, под которым он известен в Луизиане, — это горький водяной орех. Это название вряд ли подходит, поскольку ядро, как говорят, не горькое. Ареал гикори мускатного простирается от побережья Южной Каролины до Арканзаса. Он довольно многочислен в Арканзасе, но редок в большинстве других частей своего ареала. Дерево обладает несколькими интересными особенностями. Оно было частично открыто задолго до того, как открытие было завершено. В 1802 году Андре Ф. Мишо увидел орех, и в этом отношении вид был открыт, но прошло много лет, прежде чем компетентный ботаник представил миру полное описание. Древесина оценивается как одна из самых прочных и жестких среди всех видов гикори, судя по имеющейся информации; однако расчеты основывались на слишком малом количестве испытаний, чтобы считать их окончательными. Два образца древесины, полученные близ станции Бонно, штат Южная Каролина, У. Х. Ревенелом, показали замечательный предел прочности при изломе в 19 822 фунта на квадратный дюйм, а показатель жесткости превысил 2 000 000 фунтов на квадратный дюйм. Эта прочность на шестнадцать процентов выше, чем у гикори овального. Вес гикори мускатного составляет 46,96 фунта на кубический фут. Древесина твердая, вязкая и плотная. Структура, включая поры, сердцевинные лучи, годичные кольца, раннюю и позднюю древесину, аналогична древесине других видов гикори. Деревья лучше всего растут на песчаной почве, но вблизи болот и рек, где имеется достаточное количество воды. Наиболее крупные стволы достигают высоты от восьмидесяти до ста футов и двух в диаметре. Когда этот гикори используется, он служит тем же целям, что и древесина других деревьев этой группы. Он никогда не упоминается отдельно в статистике использования древесины. Он слишком редок, чтобы иметь значение в качестве строевого дерева. По-видимому, у него есть будущее в качестве декоративного растения, хотя он еще не получил широкого распространения в посадках. Он хорошо зарекомендовал себя в Каролинах и успешно произрастает в климате Вашингтона, округ Колумбия. Блеск листвы делает его самым красивым из видов гикори. Как и у других представителей рода, его длинный стержневой корень затрудняет пересадку саженцев из питомника.
Водяной гикори (Hicoria aquatica) известен как болотный гикори в Южной Каролине, Флориде, Миссисипи и Луизиане; горький пекан — в Миссисипи и Луизиане, а водяной горький орех — в Теннесси и Южной Каролине. Северная граница этого вида находится в Вирджинии возле залива Мобджек, южная — в долине Калооса во Флориде, на западе простирается до реки Бразос в Техасе, а на севере — до южного Иллинойса. Древесина твердая, тяжелая, прочная, но довольно хрупкая; заболонь толстая и часто почти белая, в то время как ядро темно-коричневое. Это самый пористый из видов гикори, и поры распределены в целом по годичным кольцам прироста. У других видов гикори они в основном сосредоточены на внутренней части каждого кольца, хотя некоторое их количество рассеяно по всем частям. У болотного гикори наблюдается небольшая разница во внешнем виде между древесиной, выросшей в начале сезона, и древесиной, образовавшейся позже. Дерево растет быстро. Оно является обитателем глубоких болот, и если земля затоплена значительную часть года, дерево, кажется, растет только лучше. В лучших условиях оно может достигать высоты 100 футов и диаметра двух футов, но такие размеры являются необычными. Орех мелкий и морщинистый, и при его раскалывании внутри скорлупы часто обнаруживаются карманчики с красным горьким порошком. Обычно орехи слишком горькие, чтобы их можно было есть, но говорят, что возле западной границы ареала дерева орехи порой бывают съедобными.
Единственные зарегистрированные области применения этой древесины — это топливо и материал для изгородей. Это плохой материал для изгородей, поскольку, подобно другим видам гикори, он быстро гниет при воздействии атмосферных явлений. Древесина этого рода богата питательными веществами, которыми питаются вызывающие гниение грибы. Гриб — это низшая форма растительной жизни, которая отправляет свои нитевидные гифы в клетки древесины и поглощает обнаруженный там материал; кроме того, многочисленные насекомые сверлят древесину для получения пищи. Мало какая древесина страдает от таких атак сильнее, чем гикори. Даже после сушки и переработки в изделия он часто подвергается нападению различных видов точильщиков [powder post beetles], что приводит к серьезным повреждениям. Водяной гикори в растущем виде часто сильно повреждается личинками определенных мотыльков, которые прокладывают путь в мягкую древесину прямо под корой и протачивают мелкие ходы, впоследствии заполниющиеся коричневым веществом. По словам Р. Б. Хафа, эти коричневые прожилки в водяном гикори настолько тверды, что тупят режущую кромку стальных инструментов. Они не только повреждают структуру древесины, но и портят ее внешний вид.