Примечание переводчика:
Новое оригинальное оформление обложки, включенное в данную электронную книгу, переходит в общественное достояние.
ПУТЕШЕСТВИЕ ПО СЕВЕРНОЙ АМЕРИКЕ А ТАКЖЕ ОБШОРНЫЙ ОБЗОР КАНАД И СОЕДИНЕННЫХ ШАТАТОВ В ИХ ПРИГОДНОСТИ ДЛЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ЭМИГРАЦИИ.
By PATRICK SHIRREFF, Farmer,
MUNGOSWELLS, EAST LOTHIAN.
EDINBURGH.
PRINTED BY BALLANTYNE AND COMPANY, PAUL’S WORK, CANONGATE.
PUBLISHED BY OLIVER AND BOYD, EDINBURGH; SIMPKIN, MARSHALL, & CO., LONDON; DAVID ROBERTSON, GLASGOW; AND WILLIAM CURRY, JUN. AND CO., DUBLIN.
1835.
МИСТЕРУ ДЖОНУ ДИНЗУ
PENSTON, EAST LOTHIAN.
My dear Deans,
Я посвящаю следующее путешествие Вам, у которого была возможность оценить многие из сцен и происшествий, описанных мною. Ваши прямота и честность давно известны мне, и я надеюсь, что мнения и чувства, выраженные на последующих страницах, окажутся созвучны Вашему собственному характеру.
Говорили, будто я был назначен группой фермеров из Ист-Лотиана для осмотра Канады и Соединенных Штатов и составления отчета о них, но ничто не могло быть более безосновательным. Когда младший брат выразил желание попытать счастья в качестве американского фермера, я решил исследовать страну, чтобы иметь возможность высказать мнение о задуманном им шаге. Именно с этой единственной целью моя трансатлантическая поездка изначально планировалась, а впоследствии была осуществлена — свободно и без какой-либо поддержки со стороны какой-либо партии.
Побуждаемый к путешествию чувством братского долга, я охотно остался бы доволен простым выполнением цели моей поездки, сознавая, сколь недавно некоторые лица выдающихся способностей опубликовали труды об Америке и сколь мало подготовлен я, в некоторых отношениях, передать точное впечатление о столь интересной стране и народе. Но настоятельные просьбы друзей побудили меня обнародовать свои мнения, и результат, пожалуй, окажется свидетельством того, что их пристрастность была сильнее их проницательности.
Проведя большую часть времени вдали от модных кругов и политики, занимаемое мной в мире положение, возможно, неблагоприятно сказывалось на беспристрастном взгляде на все, что попадало в поле моего зрения. Тем не менее, мое знакомство с сельским хозяйством позволило мне судить об американском земледелии, не полагаясь на чужие мнения, и, внимательно выслушивая многое из того, что мне рассказывали, я делал выводы только на основании увиденного.
Оценивая преимущества различных частей страны по природным критериям, а вознаграждение за сельскохозяйственный труд — по получаемой продукции, я надеюсь отойти от обычая, не впав при этом в заблуждение. Природа — это самый универсальный и неизменный из сельскохозяйственных критериев.
Недостаток информации — это упрек, который часто предъявляют трактатам об эмиграции, и данный упрек, по всей вероятности, проистекает из разнообразия человеческих характеров: один ум не способен предоставить всю необходимую информацию другому, не зная предварительно, что именно требуется. Первая часть этой публикации призвана показать возможности, которые у меня были для осмотра страны, а вторая — помочь в формировании мнения о различных местах поселения. Я стремился лишь воздействовать на понимание читателя, и если какие-либо из моих описаний и выводов окажутся отличными от действительности, я буду сожалеть, что написал об этом хоть слово.
Обычная валюта Соединенных Штатов и Канады состоит из долларов, обозначаемых знаком $ и стоящих около четырех шиллингов и трех пенсов стерлингов. Доллар делится на сто центов, каждый из которых равен примерно британскому полпенни. В штате Нью-Йорк и Верхней Канаде доллар делится на восемь шиллингов, или шестнадцать шестипенсовиков в местной валюте. В Нижней Канаде доллар состоит из пяти шиллингов в местной валюте. Доллар Иллинойса делится так же, как и в штате Нью-Йорк, но шиллинг часто называют «бит», а шестипенсовик — «пикайун».
Мне не были известны какие-либо обстоятельства, которые могли бы повлиять на мое суждение в пользу одной части Америки больше, чем другой, до тех пор, пока я не услышал, что мой брат Чарльз выбрал Иллинойс в качестве места своего жительства. Подобно мне, он побывал в Верхней Канаде до посещения Иллинойса, и его предпочтение последнего округа может рассматриваться некоторыми лицами как подтверждение высказанных мной мнений, а другими — как причина моей пристрастности. Но поскольку побудительные мотивы хвалить Иллинойс могут существовать, мои утверждения относительно него должны быть тщательно проверены.
Будучи фермером в строгом смысле этого слова и написав этот том в перерывах между профессиональными обязанностями, я не претендую на правильность и тем более на изящество слога. Моей единственной целью было просто и свободно изложить то, что представлялось мне правдой, и я надеюсь, что это будет принято как извинение за любые стилистические неточности, которые могут обнаружиться, а также за те догматичные и простонародные выражения, которые могут быть сочтены несовместимыми с хорошим вкусом.
PATRICK SHIRREFF.
Mungoswells,
10th January, 1835.
СОДЕРЖАНИЕ.
TOUR IN NORTH AMERICA.
PAGE
Chap. I.—Journey to Liverpool—Lady and Child—Dine at Lancaster—Impostors at Manchester—Railway—Lateness of the season—Desecration of the Sabbath—Agricultural details—Napoleon packet-ship—Cemetery—Mr Huskisson, 1
Chap. II.—Voyage from Liverpool to New York—Sea-sickness—Crew—Passengers—Details—Approach to New York—Washington Hotel, 5
Chap. III.—Theatre—Mrs Trollope’s Work—Customhouse Officer—Race-course—Details—Westhouses Breeding Stud—Thunderstorm—Return to the Hotel—Excursion to Long Island—Newtown—Flushing—Agriculture in the Neighbourhood of New York, 9
Chap. IV.—Journey from New York to Philadelphia—Steam-boat—Railway Coach—Militia Muster—American and British soldiers—Characters of Travellers—Mansion-house Hotel—Funeral—Excursion to Holmsburg—Hotel-keepers in America and Ireland—Mr W * *—Mr F * *—Sir John Sinclair of America—Fair Mount—Naval Yard—Philadelphia—Return to New York—Face of the Country—Agricultural Details, 17
Chap. V.—New York—Damask hair-cloth manufactory—Dr H * * *, President Jackson, and Black Hawk—Hyde Park—Residences in America and Britain—Taste for Flowers—Cattle and Sheep—Scenery of the Hudson and Clyde—Fast Eating—Albany—Coach Passengers—Women working in Fields, 27
Chap. VI.—Journey from Albany to Boston—New Lebanon—Pittsfield—Road Repairing—The Features of the Country—Rhododendrons—Northampton—Mr Stuart’s Description of Northampton—Stage Passengers—Mode of Courtship—Villages—Agricultural Notices, 36
Chap. VII.—Journey from Boston to Lowell—Lynn—Salem—Newburghport—Female waiters, or helps—Agricultural Notices—Stage passengers—Lowell—Manufacturing Females—American and British manufacturers—House building—Benevolent Societies—Water Power—Manufacturing power of Britain and the United States—Notices of Nature, 42
Chap. VIII.—Journey from Lowell to Saratoga—Keene—Bellows Falls—Townsend—Arlington—Driver at Table—Landlord and Driver—Passage of the Green Mountains—Stage Coach practices of America and Britain—Passengers and Travellers—Juvenile politeness—Agricultural Notices—New England Villages—Free School Education unfairly estimated by British travellers—Education of Scotland and the United States—Public Schools—Fagging in the Seminaries of Britain—Principles of Education, 48
Chap. IX.—Company at Saratoga—Fast Eating—Notices of Buel Farm—Mr Buel—New York—State Agricultural Society—Advantages of a young country—Farmers of Britain and the States—British Agricultural Societies, 57
Chap. X.—Journey to Geneva—Schenectady—Question Asking—Stage Driver—Valley of Mohawk—Agricultural Duties—Utica—Attention to Females—Marcellus—Skeneatiles—Cayuga Bridge—Dinner Party—Dumfries-shire Farmer—Sheep Husbandry—Condition of Animals—Farms—Geneva, 74
Chap. XI.—Journey from Geneva to Lewistown—Land offered for Sale—Canandaigua—Genesee Country—Variations of temperature—Agricultural Notices—American and Scotch notions of Reverted Wheat—Genesee Flats—Mr Wadesworth—Avon—Wood Bridges—Girdling Trees—Falls of the Genesee—Rochester—Ridge Road—Face of the Country, 81
Chap. XII.—Niagara River and Falls—Carving—Entrance to Canada—Cavern beneath the Falls—Rapids—City Building—Stage Passenger—General Brock’s Monument—Letters—Maps—Queenstown and Niagara—Agricultural Notices—King—Old Settlers—Disappointment with Canada, 88
Chap. XIII.—Baffled in reaching the Western States—Buffalo—4th of July—Oneida Indians—Fort Erie—Early Marriages—David Baxter—Petersburgh—Separate from Companions—Musquittoes—Settlers around Dunville—Earing of Wheat—Dunville—Face of the Country—Notices of Nature—Breaking Fruit-trees—Bar-room Group—Junction with Companions—Visit a New Settler—Politicians—Hamilton—York, 97
Chap. XIV.—Excursion to Lake Simcoe—Hope—David Willson—Meeting-house—Tenets of the Children of Peace—Northumberland Farmer—Soil—Notices—Excursion to Niagara—Scenery of Lake Ontario—Return to York, 106
Chap. XV.—Journey from York to Coburg—Mail Waggon—Mr Somerville—Agricultural Notices—Clay Kneading—Female Helps seating themselves at Table—Port Hope—Coburg—Agricultural Notices—Fast Eating—Excursion to Peterborough—School-Fellow—Peterborough—Rice Lake—Notices of Nature and Agriculture—Settlers—High Price of Land—Injudicious Settlement—Bay of Quinte—Indian Settlement—Canada Thistle—Kingston—Storekeepers and Store-pay—Grasshoppers—Lake of the Thousand Isles—River St Lawrence, 119
Chap. XVI.—Excursions around Montreal—Township of Hinchinbrooke—River Chateauguay—Kinds of Houses—Bushmen and Farmers—Squatters—Price of Land—Flag Staffs—Huntingdon—Isle Bourdeaux—Face of the Country around Montreal—Farming of old Settlers—French Canadians—Laprairie—Wheat Fly—Cheap Purchase Chambly—Cheap Education—Mistake Roads—Horse Ferry-boat—Starving out—Mountain—Race Course—State of Agriculture around Montreal—Montreal, 130
Chap. XVII.—Journey from Montreal to Hamilton—Separation of Friends—Rideau Canal—Emigrants passing up the St Lawrence—Massena—Waddington—Ogdensburgh—Lake of the Thousand Isles—Andrew Dinwoodie, a Farmer from Dumfries-shire—Live-stock from England—Innkeeper of Kingston—Great Britain Steamer—Emigrant Passengers—John By Steamer, 142
Chap. XVIII.—Journey on the Banks of the Grand River—Corduroy Roads—River-side Vegetation—Cradling—Settler from Edinburgh—Reserve of the Six Nations—Nellis Settlement—Indian Notices—Settler from Perthshire—First Settlers—Gentle Children—Agricultural Notices—Great Heat—Drinking Water—Raising Bee—Brantford—Oak Openings—Paris—Galt—Guelph—Waggoner at Table—Face of the Country—Dutch Hotel, 149
Chap. XIX.—Journey from Galt to Goderich—Farmer from Roxburghshire—Female Worth—Improved Health of Scotch Farmers—Visit Captain A * * *—Humming-birds—London Family in the Bush—Guides—Avon Accommodation—German Settler—Notices of Nature, 164
Chap. XX.—Goderich Hotels—Eagle’s Nest—Doctor Dunlop—Cheap Dinner—Search for an East Lothian Farmer—Goderich—Poverty of Settlers—Canada Company—State of Goderich Settlement—Journey to London—Mr T * * *—Aux Sable Creek—Ship-builder from Essex—Negro Settlement—Notices of Nature—Robinson Hotel—Mode of Travelling—Huron Track Roads—London—St Thomas—Port Stanley—Emigrants from Argyleshire—Dirty Beds—Agricultural Notices, 172
Chap. XXI.—Colonel Talbot’s Residence—Camp-meeting—Barn—Mrs Aldgeo—Moravian Indian Village—Cheap Fruit—Runaway Slaves—Excursion to Bear Creek—Mr Goose—Soil—Agricultural Notices—River Thames—Unhealthy Appearance of Inhabitants—Chatham—Plains—John Macdonald—Colborne Furnace—Neighbourhood of Amherstburgh—French Inn, 183
Chap. XXII.—Horse Hiring—French Inn—Negro Family—Prairie—Supplied with Oats—Mouth of the Thames—Elephant—Yorkshiremen—Want of Conveyance—Old Settler—Prairie—Face of the Country and Soil—Notices of French Inhabitants, and their Agriculture—Huron Indians and their Agriculture—Royalists and their Agriculture—Notices of Nature—Detroit River—Amherstburgh—Sandwich—Ferry—Detroit, 200
Chap. XXIII.—Journey from Detroit to Chicago—Thrashing Machine—Face of the Country in Michigan—Prairie Hen—White Pigeon Prairie—Travelling Party—La Porte—Cooking Breakfast—Jaded Horses—Thunder Storm—Hovel on the Shore of Lake Michigan—Face of the Country—Notices of Nature—Chicago—Indian Treaty—Horse-racing—Intoxication—Fair—Occurrences at Chicago, 217
Chap. XXIV.—Journey from Chicago to Springfield—Oak Plains—Travellers—Crowded House—Du Page—Benighted—Clatterman’s—Ottawa—Family from New England—Travellers—Gouging—Sleeping Accommodation—Peoria—Pekin Storekeeper—Salt Creek—Hospitality of Inhabitants—Springfield—Prairies—Notices of Nature—Face of the Country—Soil—Agricultural Notices, 231
Chap. XXV.—Journey from Springfield to St Louis—Jacksonville—Emigrant from Edinburgh—Beds—Face of the Country—Alton—Mississippi—Luxuriant Vegetation—Bottoms—Mamelle Prairie—Mr Flint—St Charles—River Missouri—Notices of Nature—Indian Antiquities—St Louis, 251
Chap. XXVI.—Voyage from St Louis to Cincinnati—Mississippi—Ohio—Falls of the Ohio—Passengers—Details of the Voyage—Notices in Natural History—Vessels on the River—Louisville—Hotel—Steam-boats—Inquisitive Irishman—Tobacco-squirting American—Advantages of Shabby Attire to Travellers—Mr Hamilton’s Account of Men and Manners in the Western Steam-boats—Cincinnati—Agricultural Notices, 265
Chap. XXVII.—Journey from Cincinnati to Detroit—Macadamized Road—Lebanon—Passengers—Agricultural Notices—Pawpaws—Cider-making—Hotels of the United States—Customs of the Country—Columbus—Details to Sandusky—Mr Hamilton on the Prospects of the Union—Sandusky—Cider-making—Perrysburg—Mamee—Ohio—Michigan, 284
Chap. XXVIII.—Journey from Detroit to New York—Western Lakes which form the River St Lawrence—Cleveland—Erie Canal—Cold Weather—Canal Packets—Sabbath School Children at Rochester—Black Children—Slavery in the United States—Agricultural Notices—Washington Hotel—Transition from Rudeness to Refinement—Travelling—Cheap Land—State Election—Inhabitants Consulted in Political Matters—Arrival at Liverpool, 305
A VIEW OF THE CANADAS AND UNITED STATES, AS ADAPTED FOR AGRICULTURAL EMIGRATION.
Chap. I.—System of Nature Reproductive and Progressive, when aided by Man—Soil is a Workshop—Nature and Man manufacturing Produce—East Lothian Agriculture—Corn Laws—Leases—Competition for Land—Situation of Tenants—Situation of Hinds—Prospects of the People connected with Land, 327
Chap. II.—Persons engaged in American Agriculture—American and British Agriculture—Application of Capital and Labour to Cultivation—Rent—Price of Land—Proportions of Nature—Capital and Labour in the Production of Farm Produce, and their Distribution in Britain and America—Capital required to Stock a Farm in both Countries—Unhealthiness of America—Climate—State of Society—Situation of Young Men without Capital—Choosing America or Britain, 340
Chap. III.—Lower Canada—Inhabitants—Climate—Soil—Mode of Selling Land—Productions and Prices—Farming near Montreal—Climate affecting Agriculture and Farmers, 350
Chap. IV.—Upper Canada—Inhabitants—Climate—Soil—Mode of Selling Land, and Prices—Bad Effects of Selling on Credit—Situation of Settlers without Capital—Price of Land in Upper Canada, and the Western United States—Price of Land, and Mode of Settlement Injurious to the Province—Suggestions for Improving the State of the Country, 356
Chap. V.—Productions—Agricultural Societies—Want of Pasturage—Progress of Forest Settlement—First Crops on Forest Land—Worn-out Soil—Mildewed Wheat—Misrepresentations of Canada—Mr Ferguson’s Statement—Township of Nichol—Praises and Detractions—Choosing a Situation—Advantages and Disadvantages of Upper Canada for different Emigrants—State of the Inhabitants—Constitution—Game, 368
Chap. VI.—United States—Climate—Diseases—Productions—Agriculture East of the Alleghany Mountains—Agriculture West of the Mountains—Wages—Choice of Residence—Progress of Wealth—Wages of the United States and the Canadas—Profits of Capital, 391
Chap. VII.—Wealth and Refinement of Different Parts—Writers on American Manners—Plainness—Civility—New England Character—Unfair Dealing—Emigrant’s Situation and Character—Government—United States and Upper Canada, 403
Chap. VIII.—Illinois—Climate—Face of the Country—Prairies—Soil—Salt—Lead—Iron—Coal—Water Communication—History—Towns—Government—Education—Kentucky Population—New Englanders—Pioneers—Manners and Customs, 419
Chap. IX.—Productions—Animals—Fowls—Country for Sporting—Mode of Selling Land—Unsold Public Land—Number of Indians—Government Policy towards the Indians—War with Indians—Decrease of Population—Agriculture—Wages of Labour—Illinois and Upper Canada, 434
Chap. X.—Prairie Agriculture—Capital Required—Crops and Prices—Wages of Labour Compared with Land and Produce in Illinois and Britain—Future Prospects—Sheep Husbandry—Illinois and Upper Canada—Illinois and Britain—The Canadas and Illinois estimated by the standard of Nature—Emigrant Information, 445
ПУТЕШЕСТВИЕ ПО СЕВЕРНОЙ АМЕРИКЕ.
ГЛАВА I.
Поездка в Ливерпуль — Дама с ребенком — Обед в Ланкастере — Мошенники в Манчестере — Железная дорога — Позднее время года — Осквернение воскресного дня — Сельскохозяйственные детали — Пароход «Наполеон» — Кладбище — Мистер Хаскиссон.
Я покинул Мангосвеллс 20 апреля 1833 года и отправился из Хаддингтона в Эдинбург на дилижансе графа Грея, запряженном парой чистокровных гнедых под управлением Квинтина Кэмпбелла, отличного кучера, который доставил нас к концу пути — на расстояние семнадцати миль — менее чем за полтора часа без единого удара хлыстом.
Проведя несколько часов в Эдинбурге, двое друзей, собиравшихся сопровождать меня в трансатлантическом путешествии, и я устроились в манчестерском дилижансе, и около пяти часов утра следующего дня мы прибыли в Карлайл.
Во время небольшой задержки, случившейся при пересадке в Карлайле, официант в гостинице предложил нам позавтракать и выразил недовольство нашим отказом, дерзко отказавшись разменять мелкие серебряные монеты на полукроновую монету. Здесь мой друг и я договорились ехать на открытых местах по очереди, чтобы уступить даме с ребенком место внутри. В течение дня я узнал от этой дамы, что она купила билет на пассажирский экипаж из Дамфриса в Лондон и, к ее великому сожалению, была задержана на целый день в Карлайле. Было очевидно, что эту беззащитную женщину и ее невинное чадо ввели в заблуждение, и то, что ей удалось избежать второго дня задержки, произошло исключительно благодаря небольшой уступке моего друга и меня в ее пользу.