ДОМАШНЯЯ ПРОБЛЕМА Труд и культура в домашнем хозяйстве
автор
Миссис А. М. Диас АВТОР КНИГИ «СУНДУК ШКОЛЬНОГО УЧИТЕЛЯ» И ДР. 1895
СОДЕРЖАНИЕ.
ГЛАВА I.
ОБЗОР СИТУАЦИИ. ГЛАВА II.
ОДНА ИЗ ПРИЧИН СИТУАЦИИ. — РАССМОТРЕНИЕ ОДНОЙ ИЗ СТОРОН «ЖЕНСКОЙ МИССИИ». ГЛАВА III.
ДОКАЗАТЕЛЬСТВО ТОГО, ЧТО КУЛЬТУРА НЕОБХОДИМА ВОСПИТАТЕЛЬНИЦЕ ДЕТЕЙ. ГЛАВА IV.
ДРУГАЯ СТОРОНА «ЖЕНСКОЙ МИССИИ». ГЛАВА V.
РАССМОТРЕНИЕ ДРУГИХ ПРИЧИН. ГЛАВА VI.
ПРИЧИНЫ ДЛЯ ПЕРЕМЕН. ГЛАВА VII.
ВЫХОД ИЗ ПОЛОЖЕНИЯ. ГЛАВА VIII.
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ДЛЯ ТЕМ ЛЕКЦИЙ ГЛАВА IX.
СПОСОБЫ НЕМЕДЛЕННОГО ИЗБАВЛЕНИЯ ГЛАВА X.
СРЕДСТВА ИЗБАВЛЕНИЯ, УЖЕ ПРИМЕНЯЕМЫЕ НА ПРАКТИКЕ ГЛАВА XI.
ДОПОЛНИТЕЛЬНО ДОМАШНЯЯ ПРОБЛЕМА
ТРУД И КУЛЬТУРА В ДОМАШНЕМ ХОЗЯЙСТВЕ. ГЛАВА I.
ОБЗОР СИТУАЦИИ. Наша проблема заключается в следующем: как женщине наслаждаться прелестями культуры и в то же время выполнять свои обязанности перед семьей и домашним хозяйством? Быть может, не будет излишним сказать, что, заявив о существовании такой проблемы, мы уже сделали первый шаг к ее решению, подобно тому как терпящая бедствие судовая команда делает первый шаг к спасению, подавая сигнал, привлекающий внимание к их нуждам.
Следующий шаг — после того как мы, можно сказать, приспустили наш флаг, — это то, что, если верить всему, что мы слышим, должно легко даваться женщинам на собраниях, а именно разговоры. И нам необходимы разговоры, даже если, как в общественной игре под названием «Проливать свет», многое в ней делается наугад. В этой интересной маленькой игре после того, как даны несколько подсказок относительно «слова», разные участники компании сразу же начинают говорить о нем, думать о нем, предлагать и высказывать описательные замечания в соответствии с тем представлением, которое каждый о нем составил; то есть они пытаются, пусть и в темноте, «пролить свет». По мере роста интереса возбуждение нарастает. Многие высказываемые идеи абсурдно далеки от истины, но даже они помогают показать, чем ответ не является; и часто при их столкновении вспыхивает свет, который невероятно помогает. И точно так же относительно нашей проблемы: у нас есть подсказки; так почему бы сразу не начать думать о ней, говорить о ней, предлагать, гадать и проливать свет изо всех сил? Не беда, если мы даже возбудимся, скажем абсурдные вещи, скажем совершенно нелепые вещи, совершим ошибки. Ошибки неизбежны. Пусть они летят направо и налево; сталкиваясь довольно ловко, они могут высечь искры, которые помогут нам найти путь.
Все мы слышали о той откровенной деревенской девушке, которая сказала своему застенчивому возлюбленному: «Ну скажи же что-нибудь, пусть даже не слишком умное!» Это, несомненно, сказала бы всем остальным женщинам каждая вдумчивая женщина, если бы выразила искреннее желание своего сердца относительно нашего сложного вопроса; и чтобы исполнить это пожелание, отчасти выраженное мне, я собрала из случайных наблюдений, случайного чтения и слухов несколько идей, имеющих отношение к предмету. Предположим, мы начнем с того, что оглядимся вокруг и уясним для себя, каково же именно это положение дел, которое, поскольку оно препятствует культуре, многие считают столь неудовлетворительным. После этого мы рассмотрим его причины, основания для его изменения и тот путь или те пути выхода из него.
Несколько женщин, очень немногие, способны жить, двигаться и существовать, буквально не считаясь с расходами. Они могут купить у квалифицированных помощников и компетентных управляющих целые жизни досуга; поэтому наша проблема к ним не относится. Более многочисленный класс, подавляющее большинство, либо выполняют работу сами, либо лично следят за тем, чтобы ее выполняли другие; «другие» означает ту неэффективную, ненадежную, непостоянную орду, которая приходит прямо с учебы на торфяниках и лугах, чтобы готовить нам обеды, заботиться о нашей фарфоровой посуде и настраивать тонкие внутренние механизмы наших жилищ.
Внимательно наблюдая за жизнью подавляющего большинства, я думаю, мы увидим, что в ведении своих домашних дел они преследуют одну и ту же цель. Я думаю, мы увидим, что все они стремятся — одни исключительно собственным трудом, остальные путем прикрывания и латания недостатков «прислуги» — представить мужьям и гостям гладкую, приятную внешность. Эту гладкую, приятную внешность можно сравнить с мозаичным произведением, состоящим из множества частей. Почти бесконечное число этих частей, а также время, мастерство и труд, необходимые для их подгонки, не приходили и не могут прийти на ум человеку.
Интересно, сколько времени потребовалось бы, чтобы назвать, просто назвать все обязанности, которые ложатся на плечи женщины, которая, используя расхожее и верное выражение, ведет хозяйство семьи. Давайте попробуем сосчитать их одну за другой. Это поможет нам получить то ясное представление о нынешнем положении дел, которого мы сейчас стремимся достичь; хотя эта мысль напоминает мне то, что дети говорили, когда я была ребенком: «Если сосчитаешь звезды, упадешь замертво», — поговорка, основанная, вероятно, на огромности предприятия по сравнению с человеческой выносливостью. Поистине нельзя назвать тривиальным перечисление обязанностей, которым женщина посвящает столь большую часть своей жизни, особенно если мы вспомним, что во все эти обязанности без исключения она должна вкладывать свой разум. Куда должен направляться разум женщины, туда женский или мужской разум не должен пренебрегать следовать. Так давайте же предпримем эту попытку; и нам не нужно соблюдать порядок счета, давайте начнем с чего угодно.
Сервировка столов; уборка со столов; поддержание в порядке ламп или газовых приборов; чистка плит, ножей, серебряных, оловянных изделий, кранов, ручек и т. д.; мытье и вытирание посуды; уход за едой, оставшейся после трапезы; подметание, включая большую пятничную уборку, ограниченную ежедневную уборку и часто повторяющуюся уборку со совком; мытье краски; мытье зеркал, окон, занавесок; консервирование и заготовка фруктов; приготовление соусов, желе, кетчупов и солений; приготовление и выпечка хлеба, пирожных, пирогов, пудингов; приготовление мяса и овощей; поддержание в отличном порядке кроватей, постельных принадлежностей и спален; расстановка мебели, вытирание пыли и наведение порядка; подача в положенное время и в надлежащем порядке трех приемов пищи; стирка одежды; глажка, включая крахмаление рубашек и других накрахмаленных вещей; уход за младенцем днем и ночью; мытье и одевание детей, регулирование их поведения, изготовление или заказ их одежды, а также проверка того, чтобы она была в хорошем состоянии, со вкусом, безупречно чистой и соответствовала как погоде, так и случаю; выполнение того, чего требуют ее собственные личные нужды; составление букетов; прием гостей; уход за больными; удлинение и расширение одежды по мере роста детей; латание, штопка, вязание, вязание крючком, плетение, стегание — но давайте вспомним предостережение старой поговорки и вовремя остановимся.
Однако это лишь общее перечисление. Это подсчет звезд по созвездиям. При ближайшем рассмотрении этих пунктов мы обнаружим, что каждый из них состоит из ряда более мелких пунктов, а каждый из них, в свою очередь, из еще более мелких. То, что кажется однородным, разнородно; то, что кажется простым, сложно. Испечь буханку хлеба. Звучит просто, но процесс сложен. Во-первых, хмель, картофель, мука, сахар, вода, соль в правильных пропорциях для закваски. Закваска для подъема дрожжей должна быть в абсолютно правильном состоянии и добавляться, когда смесь имеет правильную температуру. При «замешивании» хлеба необходимо учитывать температуру воздуха, температуру воды, положение теста. Тесто должно быстро подняться, подняться ровно настолько, сколько нужно, и не более того, выпекаться в печи с нужной степенью нагрева и не перегреваться, а также за ним нужно «присматривать» во время выпечки.
Попробуйте убрать со столов. Уберите еду с блюд, позаботьтесь об остатках, проследите, чтобы ничего не пропало зря, тщательно соскоблите каждую тарелку, сложите стопками, вынесите, вымойте в мыльной воде, ополосните чистой водой, отполируйте сухой тряпкой, разложите по местам — три раза в день.
Уход за младенцем часто подразумевает ношение ребенка на одной руке при работе другой, и зачастую после ночей, лишенных сна из-за его «капризов». «Я не раз затевала выпечку с ребенком на бедре», — сказала жена фермера в моем присутствии.
Но попробуйте теперь самую скромную из домашних обязанностей, ту, что считается пустяком; попробуйте вытереть пыль. «Возьми тряпку и смахни пыль», — сформулированный в таком общем виде, этот процесс кажется очень простым! Конкретное толкование заключается в том, что вы двигаете, протираете и возвращаете на место каждый предмет в комнате, от пианино до мельчайшего украшения; что вы «берете тряпку» и проходите каждый дюйм доступной поверхности, включая панели, плинтусы, оконные рамы и переплеты, рамы зеркал, рамы и шнуры картин, газовые или ламповые арматуры; дотягиваясь, вставая на цыпочки, карабкаясь, наклоняясь, вставая на колени, следя за тем, чтобы даже в самом отдаленном углу не появилось ни единого дюйма нетронутой пылью поверхности, которую мог бы высмотреть любой обутый в тапочки человек, откинувшись назад в своем кресле.
Это лишь несколько примеров; но небольшое наблюдение и чрезвычайно малый опыт покажут любознательному исследователю, что едва ли найдется хотя бы одна из кажущихся простыми домашних операций, которую нельзя было бы разложить на мельчайшие составные части. Так, вытирание пыли, которое сперва кажется состоящим просто из пары взмахов тряпкой или метелкой из перьев, при первичном анализе оказывается тщательным протиранием каждого предмета в комнате и всех деревянных изделий; при повторном анализе оно предполагает следование следам инструментов краснодеревщика в каждой детали резьбы и пазов; при дальнейшем анализе — введение заостренной палочки под ткань при огибании углов. Фактически исследователь домашних обязанностей должен поступать так же, как выдающийся ученый при анализе материи: «продолжать процесс деления до тех пор, пока части различимы», а затем «продлевать видение назад за границу экспериментальных данных». И если он достаточно храбр, чтобы попытаться их сосчитать, он должен помнить, что то, что кажется пустыми промежутками или размытыми, туманными пространствами, на самом деле заполнено бесчисленными мелкими обязанностями, которые через увеличительное стекло наблюдения можно разглядеть вполне отчетливо. Пусть он также помнит, что эти домашние обязанности нужно выполнять снова и снова, снова и снова, и каждый раз так хорошо, как будто это делается на века; и, прежде всего, что каждая из них требует работы ума.
Множество крылатых выражений доказывает этот последний пункт. «Сосредоточься на своей работе». «Твой ум должен быть там, где твоя работа». «Она мастерица засучить рукава, но у нее нет никакого расчета». «Она не умеет планировать свою работу». «Она не умеет предусматривать наперед». «Нэнси начинает отвыкать вкладывать ум в свою работу. Ну, я помню, когда я сама начала отвыкать вкладывать ум в свою работу», — сказала девяносталетняя старуха, говоря о своей шестидесятилетней дочери. Старое двустишие:
«Мужчина работает от восхода до заката, А женской работе нет конца»,
говорит правду. «Женская работа», в ее нынешнем устройстве, столь разнообразна, столь всеобъемлюща, что ее невозможно «переделать». Для каждой свободной минуты притаилась какая-то обязанность. И обычно эти многообразные обязанности требуют выполнения толпами одновременно. «Столько всего нужно сделать немедленно, что я не знаю, за что браться в первую очередь». «Я еле-еле свожу концы с концами». «О боже! Я не вижу просвета!» «Меня гонит работа». «Я никогда не знаю, каково это — не чувствовать спешки». «Дела, которые я не успеваю сделать, утомляют меня больше, чем те, что я делаю». Такие замечания имеют смысл.
И у тех, кто держит «девушку», возникают почти такие же трудности с тем, чтобы всегда поддерживать гладкую, приятную внешность, о которой только что шла речь. С большей возможностью нанять прислугу обычно приходит желание жить в более дорогих домах и обставлять их более дорогой мебелью. Каждая добавленная вещь — это добавочная забота, и чем изысканнее вещь, тем деликатнее уход за ней требуется. От них также больше требуется в отношении внешнего вида, стиля и светской вежливости; и ни в коем случае нельзя забывать об изнурительности надзора за «служанкой». Во всяком случае, жалоба «нет времени читать» часта среди женщин и не ограничена каким-то одним классом.
Мы видим, следовательно, что при нынешнем положении дел женщине — то есть семейной женщине, домохозяйке — невозможно наслаждаться прелестями культуры. Внешняя деятельность, особенно две ненасытные, всепожирающие, не знающие ни конца, ни начала — работа по дому и шитье, — требуют ее времени, ее энергии, короче говоря, требуют ее самой — целиком. Да, целиком, да еще и с избытком; ее не хватает на все. Возможно, ее бы хватило, да еще и осталось бы что потратить на культуру, будь она в прекрасном физическом состоянии; но, увы! Здоровую женщину едва ли можно отыскать. Этот вопрос, а именно всеобщее болезненное состояние женщин, вскоре станет предметом рассмотрения, когда мы будем исследовать причины нынешнего положения дел. Однако вовсе не рано отметить то, что говорят по этому поводу некоторые врачи. «Половина всех родившихся, — пишет один медицинский автор, — умирает в возрасте до двадцати лет; в то время как четыре пятых из всех доживших до этого возраста и умерших до достижения следующего двадцатилетия обязаны своей смертью причинам, зародившимся в подростковом возрасте. Это факт потрясающего значения для отцов и матерей и свидетельствует о страшной ответственности». Другой медицинский автор говорит: «Помимо потери стольких детей (почти двадцати пяти процентов), общество серьезно страдает от тех, кто выживает, поскольку их здоровье оказывается непоправимо подорванным еще в младенчестве... Невежество и неразумное воспитание в детской лежат в основе этого зла».
Мы не должны забывать, что это всеобщее болезненное состояние женщин, являющееся одним из препятствий на пути к обретению ими культуры, восходит непосредственно к невежеству матерей, поскольку этот момент имеет важное значение для решения нашей проблемы.
ГЛАВА II.
ОДНА ИЗ ПРИЧИН СИТУАЦИИ. — РАССМОТРЕНИЕ ОДНОЙ ИЗ СТОРОН «ЖЕНСКОЙ МИССИИ». Вопрос «Как можно совместить труд и культуру?» был недавно задан в моем присутствии весьма умной даме. Она вздохнула в ответ: «Это невозможно. Я пробовала; но при нынешнем положении дел это невозможно». Под «при нынешнем положении дел» она имела в виду устоявшиеся представления об одежде, еде, внешности, стиле и целях, на которые женщина должна тратить свое время и себя. Давайте исследуем причины нынешнего положения дел, которое, являясь препятствием для культуры, столь неудовлетворительно для нас. Небольшое размышление позволит нам обнаружить несколько причин. Главной среди них всех, я думаю, является та, которая может потребовать пристального внимания, прежде чем будет признана таковой. Мне кажется, что главной основополагающей причиной — причиной всех остальных причин — является недостаток проницательности, отсутствие просвещенности, которое царит не в отношении того, какова миссия женщины, а в отношении путей и средств, с помощью которых она должна ее выполнять. Давайте рассмотрим это.
Те, кто претендует на право определять ее, не устают повторять, что истинная миссия женщины — правильно воспитывать детей и делать дом счастливым; и мы, вне всякого сомнения, все с ними согласны. Но есть ли у нас или у них полное понимание того, что требуется женщине, чтобы подготовить ее хотя бы к первой из этих обязанностей? Представьте, что переодетый философ, совершающий ознакомительную поездку с какого-нибудь далекого острова или планеты, удостаивает нас визитом. Он оказывается, скажем так, в месте, находящемся менее чем в ста милях от Нью-Йорка, Бостона или Чикаго. Среди предметов, привлекающих его внимание, — маленькие дети, которых везут в их колясочках.
«Представляют ли какую-нибудь ценность эти прекрасные создания?» — спрашивает он прохожего.
«Конечно. Они — надежда страны. Они вырастут в мужчин и женщин, которые займут наши места».
«Полагаю, нет никакой опасности, что они вырастут не теми мужчинами и женщинами, которые нужны вашей стране?»
«Напротив, существует огромная опасность. Дурные влияния окружают их с самого рождения. В этих прекрасных созданиях заложена возможность стать подлыми, низкими, испорченными, вероломными, лживыми, жестокими, фальшивыми, мстительными; стать, по сути, ничтожными и отталкивающими во многих отношениях. Подумать только, все наши преступники, пьяницы, лжецы, воры, грабители, убийцы когда-то были такими же невинными маленькими детьми!»
«И то, станут ли они такими же, как те, зависит от случая?»
«О нет! Это во многом зависит от воспитания, особенно от раннего воспитания. Дети — как воск для восприятия впечатлений и как мрамор для их сохранения».
«Устроены ли они примерно одинаково, так что подход, лучший для одного, будет лучшим и для всех?»
«Ни в коем случае. Даже дети в одной семье часто чрезвычайно непохожи друг на друга. У них разные темпераменты, нравы, склонности. Одни требуют понуждения, другие — сдерживания. Одним лучше с похвалой, другим без нее; то же самое касается и порицания. Требуются раздумья и проницательность, чтобы знать, какие слова сказать, сколько их сказать и когда их сказать. По сути, природа ребенка — это тонкий, сложный механизм, и каждый требует отдельного изучения, поскольку, скрывая пружины своих поступков, воспитатель в любой момент рискует задеть не ту».
«И ошибки здесь отразятся на ребенке в течение всей его жизни?»
«Они отразятся на нем во веки веков».
«Но кто же среди вас осмеливается создавать эти ранние впечатления, которые окажутся столь долговечными? Кто те операторы, работающие с этими тонкими и сложными механизмами психики?»
«О! О детях всегда заботятся матери. Это их миссия — главная обязанность их жизни».
«Но каким же разумным, каким всеобъемлющим должен быть курс образования, который подготовит человека к такой должности!»
«Вы так думаете? Хм! Ну, вообще не принято считать, что женщина, которая собирается выйти замуж и посвятить себя семейной жизни, нуждается в большом образовании».