«Зоoномия; Или, Законы органической жизни. Том II»

Чесотка (Psora), ii. 1. 5. 6.

—— мнимая (—— imaginaria), iii. 1. 2. 22.

Птиализм (Ptyalismus). См. Слюнотечение (Salivatio).

Область лобка и горло находятся в симпатии, iv. 1. 2. 7.

Послеродовая лихорадка, i. 2. 4. 9. ii. 1. 6. 16. Доб. 8.

—— помешательство, iii. 1. 2. 1.

Стремление к красоте (Pulchritudinis desiderium), iii. 1. 2. 12.

Распускание почек у деревьев, iv. 1. 4. 3.

Пульс полный, почему, i. 1. 1. 1.

—— сильный, как определяется, i. 1. 1. 1. Прил. i. 16. 10.

—— мягкий при рвоте, iv. 2. 1. 17.

—— перемежающийся, iv. 2. 1. 18.

—— частый от недостатка крови, Прил. i. 11. 4.

—— частый иногда во сне, iii. 2. 1. 12.

—— частый у слабых людей, iii. 2. 1. Прил. i. 11. 4.

—— замедляющийся от качания на качелях, iv. 2. 1. 10.

—— частый при хлорозе, i. 2. 3. 10.

Угри на лице (Punctæ mucosæ vultûs), i. 2. 2. 9.

Понос. См. Диарея (Diarrhœa).

Гной уменьшенный, i. 2. 2. 3.

—— отличаемый от слизи, ii. 1. 6. 6.

R.

Бешенство (Rabies), iii. 1. 2. 18.

Рахит (Rachitis), i. 2. 2. 15.

Охриплость катаральная (Raucedo catarrhal), ii. 1. 3. 5.

—— паралитическая (—— paralytic), iii. 2. 1. 5.

Потеря воспоминания, iii. 2. 2. 1.

Паралич прямой кишки (Recti paralysis), iii. 2. 1. 7.

—— скирр (—— schirrus), i. 2. 3. 23.

Потница (Red-gum), ii. 1. 3. 12. i. 1. 2. 3.

Покраснение от тепла (Rubor a calore), ii. 1. 7. 7.

—— от радости (—— jucunditatis), ii. 1. 7. 8.

—— после обеда (—— pransorum), iv. 1. 1. 1.

—— от гнева, iv. 2. 3. 5.

—— от вины, iv. 2. 3. 6.

—— от скромности, iv. 2. 3. 6.

Дыхание (Respiration), ii. 1. 1. 2.

—— учащенное при физической нагрузке, ii. 1. 1. 4.

—— при мягкости костей, i. 2. 2. 14.

Беспокойство, iii. 1. 1. 1.

Дремотное состояние (рэвери), iii. 1. 2. 2. iv. 2. 4. 2.

Рафания (Rhaphania), iii. 1. 1. 6.

Ревматизм, iv. 1. 2. 16.

—— суставов, iv. 1. 2. 16.

—— кишечника, iv. 1. 2. 16.

—— плевры, iv. 1. 2. 16.

—— нагноительный, iv. 1. 2. 16.

—— от симпатии, iv. 2. 2. 13.

—— хронический, i. 1. 3. 12. iii. 1. 1. 6.

Рахит, i. 2. 2. 15.

Стригущий лишай, ii. 1. 5. 10.

Смех (Risus), iii. 1. 1. 4. iv. 2. 3. 3.

—— сардонический (—— sardonicus), iv. 1. 2. 4.

—— непроизвольный (—— invitus), iv. 1. 3. 3.

Корь (Rubeola), ii. 1. 3. 10.

Покраснение от тепла (Rubor a calore), ii. 1. 7. 7.

—— от радости (—— jucunditatis), ii. 1. 7. 8.

—— после обеда (—— pransorum), iv. 1. 1. 1.

Отрыжка (Ructus), i. 3. 1. 2.

Жвачка (Ruminatio), i. 3. 1. 1. iv. 3. 3. 1.

S.

Морские путешествия при чахотке, ii. 1. 6. 7.

Слюнотечение теплым секретом, i. 1. 2. 6.

—— лимфатическое, i. 3. 2. 2.

—— симпатическое, iv. 1. 2. 5.

—— при тяжелых лихорадках, i. 1. 2. 6.

Соль мочи, i. 1. 2. 4. i. 1. 3. 9.

Сатириаз, iii. 1. 2. 16.

Чесотка (Scabies). См. Псора (Psora).

Скарлатина, ii. 1. 3. 11.

Пурпурная лихорадка (скарлатина), ii. 1. 3. 11.

Парша головы, ii. 1. 5. 11.

Ишиас холодный (Sciatica frigida), i. 2. 4. 15.

Скирр, i. 2. 3. 22.

—— нагноившийся, ii. 1. 4. 15.

—— прямой кишки, i. 2. 3. 23.

—— мочеиспускательного канала, i. 2. 3. 24.

—— пищевода, i. 2. 3. 25.

Цинга (Scorbutus), i. 2. 1. 15.

—— нагноительная, ii. 1. 4. 14.

Золотуха (Scrophula), i. 2. 3. 21.

—— нагноительная, ii. 1. 4. 14.

—— вызывает помешательство, iii. 1. 2.

Цинга, i. 2. 1. 15.

—— нагноительная, ii. 1. 4. 14.

Перхоть головы, i. 1. 3. 6.

—— языка, i. 1. 3. 1.

Морской воздух при чахотке, ii. 1. 6. 7.

Опускание сиденья (заднего прохода), i. 1. 4. 9.

Семяизвержение, ii. 1. 1. 11.

Морская болезнь, iv. 2. 1. 10. Прил. i. 8. 3.

Раскачивание пожилых людей, iii. 2. 1. 2.

Закон чувствительной ассоциации, iv. 2. 2. 2.

Чувствительность инертная, Прил. i. 6. 4.

Сетоны, ii. 1. 6. 6.

Опоясывающий лишай, ii. 1. 5. 9.

Боль в плече, iv. 2. 2. 9.

Криковние (пронзительный крик), iii. 1. 1. 3.

Тошнота (дурнота), i. 2. 4. 4. i. 3. 2. 3.

—— излечиваемая нарывным пластырем (блистером), iv. 1. 1. 3.

—— теплом кожи, iv. 1. 1. 2. Прил. i. 11. 4.

—— вращением, i. 1. 1. 4.

—— качанием на качелях, Прил. i. 15. 3.

—— углеводородным газом, Прил. i. 15. 3.

—— см. Тошноту (Nausea).

Обострение зрения, i. 1. 5. 1.

—— ослабление зрения, i. 2. 5. 2.

Хроническая боль в боку, i. 2. 4. 14.

Вздохи и всхлипывания, iii. 1. 2. 10.

Жажда жаркая (Sitis calida), i. 2. 4. 1.

—— холодная (—— frigida), i. 2. 4. 1.

—— отсутствие (—— defectus), ii. 2. 2. 2.

Кожа бледная в старости, i. 2. 2. 2.

—— от холода, i. 2. 2. 2.

—— сухая, i. 1. 3. 6.

—— желтоватая, i. 2. 2. 2.

—— синеватая и сморщенная, i. 2. 1. 1.

—— розоватая, ii. 1. 3. 1.

—— холодная после еды, iv. 2. 1. 1.

Сон, iii. 2. 1. 12.

—— прерывистый, i. 2. 1. 3.

—— периоды во сне, iv. 2. 4. 1.

—— с частым пульсом, iii. 2. 1. 12.

—— нарушаемый пищеварением, iii. 2. 1. 12.

Лунатики (сомнамбулы), iii. 1. 1. 9.

Оспа, ii. 1. 3. 9.

—— почему бывает изолированной и сливной, Прил. i. 15. 2.

—— вторичная лихорадка при оспе, ii. 1. 6. 12.

—— сыпь при оспе, iv. 1. 2. 12.

Жжение (саднение), i. 1. 5. 10.

Обострение обоняния, i. 1. 5. 3.

—— ослабление обоняния, i. 2. 5. 7.

Чихание, ii. 1. 1. 3. iv. 1. 2. 2.

Снег при золотухе, i. 2. 3. 21.

—— при параличе, iii. 2. 1. 4.

Нюхательный табак при водянке головного мозга, i. 2. 3. 12.

Сомнамбулизм, iii. 1. 1. 9.

Сновидение (Somnium), ii. 1. 7. 4.

Сон (Somnus), iii. 2. 1. 12. iv. 2. 4. 1.

—— прерывный (—— interruptus), i. 2. 1. 3.

Мягкость костей, i. 2. 2. 14.

Спазм диафрагмы, iii. 1. 1. 11.

—— сердца, iii. 1. 1. 11.

Искривление позвоночника, i. 2. 2. 16.

—— выбухающий, i. 2. 2. 18.

—— расщепленный (Spina bifida), i. 2. 2. 19.

Кровохарканье, i. 1. 1. 4. i. 2. 1. 9.

Увеличение селезенки, i. 2. 3. 18. Прил. i. 16. 6.

Воспаление селезенки (Splenitis), ii. 1. 2. 13.

Пятна на лице, i. 2. 2. 9.

Пятна, видимые на постельном белье, i. 2. 5. 3.

Косоглазие, i. 2. 5. 4.

—— при водянке головного мозга, i. 2. 5. 4.

Заикание, iv. 2. 3. 1.

Корсет тугой, вреден, ii. 1. 1. 12.

Бесплодие, ii. 2. 2. 4.

Чихание (Sternutatio), ii. 1. 1. 3. iv. 1. 2. 2.

—— от света (—— a lumine), iv. 1. 2. 2.

Стимуляторы, их двоякое действие, ii. 1. 2. 6.

Деревянные колодки для детей опасны, i. 2. 2. 17.

Атония желудка, Прил. i. 10. i. 16. 6.

—— воспаление желудка, ii. 1. 2. 10. ii. 1. 3. 19.

—— его ассоциация, iv. 1. 1.

—— причина лихорадки, Прил. i. 8. 8.

Камни в мочевом пузыре. См. Камни (Calculi).

—— у лошадей, i. 1. 3. 5. i. 1. 3. 10.

Косоглазие (Strabismus), i. 2. 5. 4.

Странгурия, ii. 1. 1. 11. iv. 2. 2. 2.

—— судорожная, iv. 2. 2. 3.

Сила и слабость как метафоры, i. 2. 1.

Скрежетание зубами (Stridor dentium), iii. 1. 1. 12.

Пустое усердие (Studium inane), iii. 1. 2. 2. iv. 2. 4. 2.

Глупость нераздражительная (Stultitia inirritabilis), i. 2. 5. 1.

—— нечувствительная (—— insensibilis), ii. 2. 1. 1.

—— волевая (—— voluntaria), iii. 2. 2. 2.

Ступор, i. 2. 5. 10. Прил. i. 15.

Подергивание сухожилий (Subsultus tendinum), iii. 1. 1. 5.

Пот (Sudor). См. Потоотделение (Sweats).

Медленное внушение,

Удивление, i. 1. 5. 11.

Потоотделение теплое, i. 1. 2. 3.

—— холодное, i. 2. 3. 2.

—— лимфатическое, i. 3. 2. 7.

—— астматическое, i. 3. 2. 8. iv. 3. 1. 2.

—— под укрытием в постели, iv. 1. 1. 2. Прил. i. 11. 6

—— при лихорадочных приступах, почему, i. 1. 2. 5.

—— от физической нагрузки, i. 1. 2. 3.

—— от тепла, i. 1. 2. 3.

—— от лекарств, i. 1. 2. 3.

Излечение потливости рук, i. 3. 2. 7.

Качание на качелях, ii. 1. 6. 7.

—— замедляет пульс, iv. 2. 1. 10.

Центробежные качели, Прил. i. 15 и 3.

Симпатия прямая и обратная, iv. 1. 1. f.

—— с другими людьми, iii. 1. 2. 24.

—— различных частей тела, Прил. i. 11. 5.

—— обратная млечных сосудов и лимфатических сосудов, Прил. i. 11. 5

—— капилляров, Прил. i. 11. 5.

—— прямая желудка и сердца, Прил. i. 11. 5.

—— горла и лобка, iv. 1. 2. 7.

Обморок (Syncope), i. 2. 1. 4.

—— эпилептический, iii. 2. 1. 15.

Икота (Syngultus), ii. 1. 1. 6.

—— нефритическая, iv. 1. 1. 7.

Сифилис, ii. 1. 5. 2.

—— мнимый, iii. 1. 2. 21.

Капиллярный сифон из ткани, ii. 1. 3. 1.

T.

Обострение осязания (Tactus acrior), i. 1. 5. 5.

—— ослабление осязания (—— imminutus), i. 2. 5. 6.

Ленточный червь, i. 1. 4. 11.

Пунция (прокол) у пупка, i. 2. 3. 13.

Вкус. См. Вкусовое ощущение (Gustus).

Горький вкус не от желчи, i. 1. 3. 1.

Отвращение к жизни (Tædium vitæ), ii. 2. 1. 2.

Солитёр (Tænia), i. 1. 4. 11.

Слезы симпатические, iv. 1. 2. 1. iii. 1. 2. 10.

Зубы, как сохранять, i. 1. 4. 5.

—— выпадающие целиком, ii. 1. 4. 7.

Тенезмы, ii. 1. 1. 10.

—— камневые (при камнях), iv. 1. 2. 8.

Боль в яичках нефритическая (Testium dolor nephriticus), iv. 2. 2. 11.

—— опухоль яичка при гонорее, iv. 1. 2. 18.

—— опухоль яичка при паротите, iv. 1. 2. 19.

Столбняк с челюстно-суставным спазмом (Tetanus trismus), iii. 1. 1. 13.

—— болезненный, iii. 1. 1. 14.

Жажда. См. Жажда (Sitis) и Отсутствие жажды (Adipsia).

Острица (глист), i. 1. 4. 12.

Опухоль горла, i. 2. 3. 20.

—— утолщение в период полового созревания, iv. 2. 1. 7.

—— сращение (заростание), i. 2. 3. 25.

Молочница, ii. 1. 3. 17.

Щекотание, i. 1. 5. 8.

Страх преисподней (Timor orci), iii. 1. 2. 15.

—— смерти (—— lethi), iii. 1. 2. 14.

—— бедности (—— paupertatis), iii. 1. 2. 13.

Стригущий лишай (парша), ii. 1. 5. 11.

Звон в ушах (Tinnitus aurium), iv. 2. 1. 15.

Щекотание (Titillatio), i. 1. 5. 8.

Запинка речи (Titubatio linguæ), iv. 2. 3. 1.

Табачный дым при геморрое, i. 2. 1. 6.

Сухость языка, i. 1. 3. 1. Прил. i. 2.

—— окрашенная слизь, i. 1. 3. 1.

Воспаление миндалин (Tonsillitis), ii. 1. 3. 3.

Опухоль миндалин от плохих зубов, i. 2. 3. 21. ii. 1. 3. 3.

Атония печени, i. 2. 2. 6.

—— поджелудочной железы, i. 2. 2. 7.

—— легких, Прил. i. 9.

—— желудка, Прил. i. 10.

—— сердца, Прил. i. 10.

Зубная боль, i. 2. 4. 12. ii. 1. 4. 7.

Оскомина, iv. 1. 2. 3.

Прорезывание зубов, i. 1. 4. 5.

Зубной порошок, i. 1. 4. 5.

Осязание. См. Осязание (Tactus).

—— обманываемое тремя способами, i. 2. 5. 9. iv. 2. 1. 10.

Переливание крови, i. 2. 3. 25. Прил. i. 14. 4.

Перемещение материи, i. 3. 2. 9.

—— молока, i. 3. 2. 10.

—— мочи, i. 3. 2. 11.

Прозрачность роговицы, i. 1. 4. 1.

—— хрусталика, i. 2. 2. 13.

—— воздуха перед дождем, i. 1. 4. 1.

Тремор в старости, iii. 2. 1. 3.

—— при лихорадке, iii. 1. 1. 2.

—— от гнева, iv. 2. 3. 4.

—— от страха, iv. 3. 1. 5.

Кашель пьяниц (Tussis ebriorum), ii. 1. 1. 5.

—— судорожный (—— convulsiva), ii. 1. 3. 8.

—— печеночный (—— hepatica), iv. 2. 1. 8.

—— артритический (—— arthritica), iv. 2. 1. 9.

—— периодический (—— periodica), iv. 3. 4. 2.

—— от холодных ног (—— a pedibus frigidis), iv. 2. 1. 7.

Тимпанит, i. 2. 4. 9.

U.

Язвы, заживление язв, i. 1. 3. 13.

—— роговицы, i. 1. 3. 14.

—— от ожогов, i. 1. 3. 13.

—— скрофулезные, ii. 1. 4. 13.

—— горла, ii. 1. 3. 3. ii. 1. 3. 11.

—— ног, ii. 1. 4. 14.

Unguium morsiuncula, iv. 1. 3. 5.

Уретра, скирр, i. 2. 3. 24.

—— свищ, ii. 1. 4. 11.

Моча обильная, окрашенная, i. 1. 2. 4.

—— обильная, бледная, i. 2. 3. 5.

—— уменьшенная, окрашенная, i. 1. 3. 7.

—— уменьшенная, бледная, i. 2. 2. 5.

—— ее слизь, соли, берлинская лазурь, i. 1. 2. 4.

—— почему ее меньше и она окрашена при водянках, i. 1. 3. 7.

—— трансляция, i. 3. 2. 11.

—— затрудненное мочеиспускание, iii. 2. 1. 6.

—— не секретируется, i. 2. 2. 8.

—— бледная после еды, iv. 2. 1. 2.

—— бледная от холода кожи, iv. 2. 1. 3.

—— осадок при лихорадках, Suppl. i. 2. 3.

—— бледная при лихорадках, Suppl. i. 2. 3. и 5.

Urticaria, ii. 1. 3. 16.

Uteri descensus, i. 1. 4. 8.

V.

Vacillatio senilis, iii. 2. 1. 2.

Varicella, ii. 1. 3. 15.

Variola, ii. 1. 3. 9.

—— сыпь, iv. 1. 2. 12.

Vasorum capil retrogressio, i. 3. 3. 1.

Венерический оргазм, iv. 1. 4. 4.

—— болезнь, ii. 1. 5. 2.

—— мнимая, iii. 1. 2. 21.

Ventriculi ægritudo, i. 2. 4. 4.

—— vesicatorio sanata, iv. 1. 1. 3.

Vermes, i. 1. 4. 10.

Головокружение вращательное, iv. 2. 1. 10.

—— зрительное, iv. 2. 1. 11.

—— опьяняющее, iv. 2. 1. 12.

—— лихорадочное, iv. 2. 1. 13.

—— мозгового происхождения, iv. 2. 1. 14.

—— слуховое, iv. 2. 1. 15.

—— тактильное, Addit. iii.

—— тактильное, вкусовое и обонятельное, iv. 2. 1. 16.

—— с рвотой, iv. 3. 2. 3.

—— вызывает медленный пульс, iv. 2. 1. 10.

—— у слепых, iv. 2. 1. 10.

—— применение ртутных средств при нем, iv. 2. 1. 11.

—— от идей, Addit. iii.

Vibices, i. 2. 1. 16. Suppl. i. 2. 7.

Vigilia, iii. 1. 2. 3. iv. 1. 3. 6.

Зрение обостренное, i. 1. 5. 1.

—— ослабленное, i. 2. 5. 2.

—— расходует много чувствительной силы, i. 2. 5. 3.

Vita ovi, iv. 1. 4. 1.

—— hiemi-dormientium, iv. 1. 4. 2.

Пляска святого Витта, iv. 2. 3. 2.

Волюнция, три степени, iii. 2. 1. 12.

—— уменьшает лихорадку, iii. 2. 1. 12. Suppl. i. 11. 6.

—— вызывает лихорадку, iii. 2. 1. 12.

—— без размышления, iv. 1. 3. 2. Addit. iv.

Vomica, ii. 1. 6. 3.

Vomitus, i. 3. 1. 4.

Vomendi conamen inane, i. 3. 1. 8.

Рвота остановленная, iv. 1. 1. 3. iv. 1. 1. f.

—— произвольная, iv. 3. 3. 2.

—— как приобретается, iv. 1. 1. 2.

—— вертигинозная, iv. 3. 2. 3.

—— от камня в мочеточнике, iv. 3. 2. 4.

—— от паралитического удара, iv. 3. 2. 5.

—— от щекотания в горле, iv. 3. 2. 6.

—— симпатизирует с кожей, iv. 3. 2. 7.

—— при кровохарканьи, i. 1. 1. 4.

—— от дефекта ассоциации, iv. 2. 1. 10.

Vulnerum cicatrix, i. 1. 3. 13.

W.

Бессонница, iii. 1. 2. 3. iv. 1. 3. 6.

Изжога (Water-qualm), i. 3. 1. 3.

Слабость, три вида, i. 2. 1.

Вращающееся кресло, Suppl. i. 15. 3.

Вращающаяся кровать, Suppl. i. 15. 7.

Белый отек колена, i. 2. 3. 19.

Мигание, ii. 1. 1. 8. i. 1. 4. 1. iv. 1. 3. 2.

Вино при лихорадках, ii. 1. 3. 1. iv. 2. 1. 12.

Зимоспящие животные, iv. 1. 4. 2.

Панариций поверхностный, ii. 1. 4. 5.

—— внутренний, ii. 1. 2. 19.

Матка, выпадение, i. 1. 4. 8.

—— воспаление, ii. 1. 2. 16.

Глисты, i. 1. 4. 10.

—— слизь имитирует, i. 1. 3. 4.

—— у овец, i. 2. 3. 9.

Раны, заживление, i. 1. 3. 13.

Y.

Зевота, ii. 1. 1. 9.

Фрамбезия (Yaws), ii. 1. 5. 5.

Z.

Zona ignea, ii. 1. 5. 9. iv. 1. 2. 11. ii. 1. 2. 14.

ЗУНОМИЯ;

ИЛИ

ЗАКОНЫ ОРГАНИЧЕСКОЙ ЖИЗНИ.

ЧАСТЬ III.

СОДЕРЖАЩАЯ

СТАТЬИ О МАТЕРИИ МЕДИКЕ,

С ОПИСАНИЕМ

ДЕЙСТВИЯ ЛЕКАРСТВ.

IN VIVUM CORPUS

AGUNT MEDICAMENTA.

ПРЕДИСЛОВИЕ.

Материя медика включает в себя все те вещества, которые могут способствовать восстановлению здоровья. Их можно удобно разделить на семь статей в зависимости от разнообразия их действия.

1. Nutrientia, или средства, поддерживающие в естественном состоянии надлежащую активность всех волокнистых движений раздражения.

2. Incitantia, или средства, усиливающие активность всех волокнистых движений раздражения.

3. Secernentia, или средства, усиливающие волокнистые движения раздражения, которые составляют секрецию.

4. Sorbentia, или средства, усиливающие волокнистые движения раздражения, которые составляют абсорбцию.

5. Invertentia, или средства, обращающие вспять естественный порядок последовательных волокнистых движений раздражения.

6. Revertentia, или средства, восстанавливающие естественный порядок обращенных волокнистых движений раздражения.

7. Torpentia, средства, уменьшающие активность всех волокнистых движений раздражения.

Читателя необходимо предупредить, что в нижеследующем изложении свойств лекарств всегда предполагается применение их обычных доз, а пациент подвергается воздействию той степени внешней теплоты, к которой он привык (если не указано иное), поскольку любое изменение любого из этих обстоятельств изменяет их эффект.

СТАТЬИ

МАТЕРИИ МЕДИКИ

.MATERIA MEDICA.

Ст. I.

NUTRIENTIA.

I. 1. Те вещества, которые поддерживают в их естественном состоянии надлежащую активность всех волокнистых движений раздражения, называются nutrientia; они производят рост и восстанавливают убыль системы. Они состоят из разнообразных мягких растительных и животных веществ, воды и воздуха.

2. Там, где долгое время использовались более сильные стимулы, они становятся необходимыми для этой цели, например горчица, пряности, соль, пиво, вино, уксус, алкоголь, опиум. Которые тем не менее, будучи неестественными стимулами и трудно поддаваясь контролю в отношении количества, способны сокращать продолжительность человеческой жизни, быстрее делая систему неспособной стимулироваться к действию посредством nutrientia. См. Разд. XXXVII. 4. По этой же причине жизнь в более теплых климатах короче, чем в более умеренных.

II. Наблюдения над Nutrientia.

I. 1. Мясо животных содержит больше питательных веществ и сильнее стимулирует наши абсорбирующие и секретирующие сосуды, чем растительные продукты, используемые нами в качестве пищи; ибо плотоядные животные могут голодать дольше без вреда для себя, чем травоядные, и мы чувствуем себя более теплыми и сильными после мясной трапезы, чем после зерновой. Следовательно, при заболеваниях, сопровождающихся холодом конечностей и общей слабостью, предпочитают этот вид диеты: например при рахите, водянке, скрофуле, а также при истерических и ипохондрических состояниях и для предотвращения рецидивов перемежающейся лихорадки. Нельзя ли мясо в небольших количествах, измельченное до состояния кашицы, более выгодно использовать при лихорадках, сопровождающихся слабостью, чем растительную диету?

То мясо, которое имеет более темный цвет, как правило, содержит больше питательных веществ и сильнее стимулирует наши сосуды, чем белые виды. Мясо плотоядных и рыбоядных животных настолько стимулирует, что редко входит в рацион европейских наций, за исключением свиньи, олуши (Pelicanus Bassanus), а в прошлом — лебедя. Из них свинья и лебедь предварительно откармливаются растительной пищей, а олуша употребляется в очень небольшом количестве, лишь для возбуждения аппетита. Следующими за ними идут птицы, питающиеся насекомыми, которые, пожалуй, являются наиболее стимулирующей и наиболее питательной частью нашей обычной пищи.

Говорят, что из мяса этого рода можно получить большее количество летучего щелочного компонента, чему и приписывали его стимулирующее качество. Но более вероятно, что свежее мясо содержит лишь элементы летучей щелочи.

2. Следом за мясом темного цвета различные виды моллюсков и ракообразных, по-видимому, занимают свое место, равно как и полезные виды грибов, которые следует считать животной пищей как из-за их склонности к ощелачиванию, так и из-за их стимулирующего качества и количества питательных веществ, которые они дают; таковы устрицы, омары, крабы, креветки, грибы; к которым, пожалуй, можно добавить некоторых рыб без чешуи: угря, налима, линя, корюшку, тюрбо, черепаху.

Мясо многих видов рыб, когда оно, как предполагается, подверглось начальному гниению, начинает светиться в темноте. Это кажется свидетельством склонности фосфора к высвобождению и соединению с кислородом атмосферы и, следовательно, указывает на то, что этот вид мяса не столь полноценно превращен в животную субстанцию, как вышеупомянутые. Этот свет, поскольку его часто наблюдают на гнилой древесине, а иногда на телятина, которая хранилась слишком долго, как мне рассказывали, обычно считается следствием гниения, однако наиболее вероятно имеет фосфорное происхождение, подобно тому свечению, которое наблюдается в темноте на устричных раковинах, предварительно прокаленных и затем выставленных на солнечный свет, а также на болонском камне. См. Botan. Gard. Vol. I. Cant. I. строка 1 и 2, примечание.

3. Мясо молодых животных, таких как ягнятина, телятина и молочные поросята, обеспечивает нас еще менее стимулирующей пищей. Бульон из них, как говорят, киснет и остается таковым довольно долгое время, прежде чем превратиться в гниющий; до такой степени их мясо разделяет химические свойства молока, которым питаются эти животные.

4. Белое мясо, такое как мясо индейки, куропатки, фазана, домашней птицы, вместе с их яйцами, по-видимому, стоит на следующем месте по мягкости; и поэтому его обычно разрешают в первую очередь реконвалесцентам после воспалительных заболеваний.

5. Следом за ними следует расположить белую речную рыбу, имеющую чешую, такую как щука, окунь, пескарь.

II. 1. Молоко объединяет животный и растительный источники нашего питания, разделяя свойства обоих. Поскольку оно содержит сахар и, следовательно, будет бродить и производить род вина или спирта, являющегося обычным напитком в Сибири; или перейдет в кислоту при простом взбалтывании, как при сбивании сливок; и, наконец, поскольку оно содержит коагулируемую лимфу, которая подвергается процессу гниения подобно другим животным веществам, как в старом сыре.

2. Молоко может быть разделено отстаиванием или взбалтыванием на сливки, масло, пахту, сыворотку, творог. Сливки легче перевариваются взрослыми, поскольку они содержат меньше коагулята или сырной части, а также более питательны. Масло, состоящее из жира промежуточного между животным и растительным типом, содержит еще больше питательных веществ и в свежем состоянии не вызывает трудностей при пищеварении, если принимается в умеренном количестве. См. Ст. I. 2. 3. 2. Пахта, если она не горчит, представляет собой приятную и питательную жидкость; если же она горчит, в ней содержатся испорченные части сливок, которые хранились слишком долго, но, возможно, она не менее полезна от того, что кисла до определенной степени: подобно тому как простолюдины в Шотландии предпочитают кислое молоко снятому молоку до того, как оно стало кислым. Сыворотка наименее питательна и легче всего переваривается. И весной, когда ковы питаются молодой травой, она содержит столько растительных свойств, что становится целебным питьем, если выпивать около пинты каждое утро тем, кто в течение зимы получал слишком мало растительного питания и в силу этого склонен к желчным конкрециям.

3. Сыр бывает разных видов в зависимости от большего или меньшего количества сливок, которое он содержит, а также в зависимости от его возраста. Те сыры, которые легче крошатся во рту, как правило, легче перевариваются и содержат больше питательных веществ. Некоторые виды сыра, хотя и медленно перевариваются, также медленно претерпевают химические изменения в желудке и потому часто хорошо переносятся теми, у кого слабое пищеварение; как я видел, поджаренный сыр отрыгивался спустя целый день после того, как был съеден, не претерпев никаких видимых изменений и не причинив пациенту никакого беспокойства. Вероятно, порция сахара, или животного жира, или подливки от вареного или жареного мяса, смешанная с сыром во время его изготовления, могла бы улучшить его приятные и питательные качества.

4. Причину, почему осеннее молоко гораздо гуще или легче коагулируется, чем весеннее, понять непросто, но поскольку парное молоко во многих отношении сходно с хилусом, его можно рассматривать как пищу, уже отчасти переваренную тем животным, от которого оно получено, и благодаря этому оно поставляет питательное вещество легкого переваривания. Но поскольку оно требует створаживания желудочной кислотой, прежде чем сможет проникнуть в млечные сосуды, как это видно в желудках телят, оно кажется более подходящим для детей, в желудках которых больше кислотности, чем для взрослых; тем не менее оно доставляет хорошее питание многим из последних, и в частности тем, кто употребляет растительную пищу и чьи желудки не были сильно приучены к неестественному стимулу пряностей, соли и спирта. См. Класс I. 1. 2. 5.

III. 1. Семена, корни, листья и плоды растений составляют большую часть пищи человечества; соответствующие количества питательных веществ, содержащихся в них, можно, пожалуй, оценить по количеству крахмала или сахара, которые они могут производить: в мучнистых семенах слизь постепенно превращается в крахмал, пока они остаются в наших зернохранилищах; а крахмал в результате прорастания молодого растения, как при приготовлении солода из ячменя, или путем пищеварения животных, превращается в сахар. Следовательно, старая пшеница и бобы содержат больше крахмала, чем новые; а в наших желудках другие растительные и животные материалы превращаются в сахар, который у всех существ составляет часть их хилуса.

Отсюда вероятно, что сахар является наиболее питательной частью растений; и что они тем более питательны, чем в больших количествах могут превращаться в сахар под воздействием пищеварения; как следует из того, что сахар обнаруживается в хилусе всех животных и что он в больших количествах присутствует в моче пациентов при сахарном диабете, любопытный случай которого описан в Разд. XXIX. 4., где человек, страдающий этим недугом, ел и пил огромное количество и иногда выделял по шестнадцать пинт воды в день, содержащих по унции сахара на каждую пинту.

2. Жир, будучи смешан со слизью или коагулируемой лимфой, как в сливках или парном молоке, легко переваривается и представляет собой, вероятно, самую питательную часть животной диеты, поскольку жир является еще одной составной частью хилуса всех животных. Поскольку эти два вещества — сахар и сливочное масло — содержат много питательных веществ в небольшом объеме и легко претерпевают определенные химические изменения, становясь кислыми или прогорклыми, они при приеме в больших количествах способны тревожить слабые желудки сильнее, чем пища, которая содержит меньше питательных веществ и в то же время менее подвержена химическим изменениям, поскольку хилус образуется быстрее, чем вялые млечные сосуды могут его абсорбировать, и вследствие этого подвергается дальнейшему химическому процессу. Сахар и масло поэтому перевариваются не так легко при приеме в больших количествах, как те продукты, которые содержат меньше питательных веществ; следовательно, при слабом желудке их нужно использовать в меньшем количестве. Но обычай некоторых людей полностью ограждать от них детей лишает последних очень полезной, приятной и существенной части их рациона. Мед, манна, древесный сок являются различными видами менее чистого сахара.

3. Все съедобные овощи и зелень содержат мягкое масло, или слизь, или крахмал, или сахар, или кислоту; и поскольку их стимул умерен, они правильно даются в качестве единственной пищи при воспалительных заболеваниях; а будучи смешаны с молоком, составляют пищу тысяч людей. Другие растения обладают различными степенями и различными видами стимула; и именно им мы обязаны большей частью нашей Материи медики, которые вызывают тошноту, дурноту, рвоту, понос, опьянение, воспаление и даже смерть при неумелом применении.

Едкие или опьяняющие и другие виды растительных соков, такие как те, которые вызывают тошноту или опорожняют кишечник, или даже те, которые неприятны лишь для нёба, по-видимому, являются частью защиты тех растений, которые ими обладают, от нападений более крупных животных или насекомых. Как упоминалось в Ботаническом саду (Botanic Garden, Часть II, Песнь I, строка 161, примечание). Это с очевидностью следует из чтения некоторых путевых заметок, опубликованных теми несчастными людьми, которые потерпели кораблекрушение у берегов диких стран и с трудом находили пищу для пропитания в иных отношениях не враждебных климатических условиях.

4. Поскольку эти едкие и опьяняющие соки обычно содержатся в слизи, а не в крахмале многих корней и семян, согласно наблюдению м. Пармантье, полезные или питательные части некоторых растений могут быть таким образом отделены от их лекарственных частей. Так, если корень переступня белого натереть на терке для хлеба, изготовленной из луженой железной пластины, в холодную воду и взболтать в ней, едкий сок корня вместе со слизью растворится или останется взвешенным в воде; в то время как совершенно здоровый и питательный крахмал осядет на дно и может использоваться в качестве пищи во времена нехватки.

М. Пармантье далее замечает, что картофель содержит слишком много слизи по отношению к содержащемуся в нем крахмалу, что мешает превращению его в хороший хлеб. Но если собрать крахмал из десяти фунтов сырого картофеля путем натирания его на терке в холодную воду и взбалтывания, как описано выше; и если полученный таким образом крахмал смешать с другими десятью фунтами вареного картофеля и должным образом подвергнуть брожению подобно пшеничной муке, то из него получится столь же хороший хлеб, как из лучшей пшеницы.

Хороший хлеб можно также приготовить, смешивая пшеничную муку с вареным картофелем. Говорят, что восемнадцать фунтов пшеничной муки дают двадцать два с половиной фунта хлеба. Восемнадцать фунтов пшеничной муки, смешанные с девятью фунтами вареного картофеля, дают, как утверждается, двадцать девять с половиной фунтов хлеба. Эта разница в весе должна происходить из-за разницы в предварительной сухости двух материалов. Картофель, вероятно, давал бы лучшую муку, если бы его варили на пару в закрытом сосуде, нагретом на несколько градусов сильнее, чем обычная кипящая вода.

Другие растительные материалы можно лишить их избыточной едкости путем кипячения в воде, например большое разнообразие капусты, молодые верхушки белого переступня, водяной кресс, спаржу, бесчисленные корни и некоторые фрукты. У других растений их едкие соки или горькие частицы уменьшаются путем укрывания их от света посредством так называемого отбеливания, как у стеблей и листьев сельдерея, эндивия, морской капусты. Первый метод извлекает или разлагает едкие частицы, а второй предотвращает их образование. См. Ботанический сад (Botanic Garden, т. I, дополнительное примечание XXXIV об этиоляции растений).

5. Искусство кулинарии, подвергая растительные и животные вещества воздействию тепла, способствовало увеличению количества пищи для человечества иными путями, помимо уничтожения их едкости. Один из них заключается в превращении терпких соков некоторых фруктов в сахар, как при запекании неспелых груш и измельчении неспелых яблок; в обоих этих случаях жизнь растения уничтожается, а превращение резкого сока в сладкий должно осуществляться посредством химического процесса, а не только растительного, как обычно предполагалось в отношении прорастания ячменя при приготовлении солода.

Некоторые обстоятельства, которые кажутся пагубными для жизни нескольких видов фруктов, по-видимому, способствуют сахаристому процессу их соков. Так, если некоторые виды груш собрать за неделю до того, как они созреют на дереве, сложить в кучу и накрыть, их сок становится сладким на много дней раньше. Удаление кольцеобразного участка коры с ветки грушевого дерева приводит к тому, что плоды этой ветки созревают на две недели раньше, как я не раз наблюдал. Раны, нанесенные яблокам насекомыми, заставляют эти яблоки созревать раньше; капрификация, или прокалывание инжира на острове Мальта, как говорят, ускоряет его созревание; и меня уверили в том, что когда грозди винограда в нашей стране достигают ожидаемого размера, подрезание стебля каждой грозди наполовину приводит к их более быстрому созреванию.

Прорастающий ячмень на солодовне, как я полагаю, приобретает мало сладости до тех пор, пока жизнь семени не будет уничтожена, после чего сахаристый процесс продолжается или ускоряется за счет тепла при сушке. Так, при пищеварении у животных сахар, образующийся в желудке, абсорбируется млечными сосудами по мере своего образования, иначе он бродит и вызывает метеоризм; точно так же при прорастании ячменя на солодовне, пока живет новое растение, сахар, полагаю я, абсорбируется по мере его образования; но то, что мы используем при пивоварении, — это сахар, произведенный в результате химического процесса после гибели молодого растения или образующийся быстрее, чем растение способно его поглощать.

Именно этот сахаристый процесс, вероятно, возникает в новых стогах сена, сложенных слишком поспешно, и, немедленно переходя в брожение, производит столько тепла, что они загораются. Большая часть зерна, семян или корней, используемых в винокурении, таких как пшеница, канареечник, картофель, как я полагаю, предварительно не подвергается прорастанию, но отчасти превращается в сахар посредством химического процесса и немедленно подвергается спиртовому брожению; и вполне вероятно, что со временем будет открыт способ получения сахара из крахмала или муки и выделения его из них для бытовых целей с помощью алкоголя, который растворяет сахар, но не слизь, или с помощью иных средств.

Другим методом увеличения количества питательных веществ для человека с помощью кулинарии является растворение хрящей, костей, сухожилий и, вероятно, некоторых овощей в паре или воде при температуре, значительно превышающей точку кипения. Это делается в закрытом сосуде, который называется скороваркой Папена (Papin's digester); в нем, как говорят, вода может быть доведена до краснокалильного свечения и тогда растворит все животные вещества, и тем самым может увеличить количество нашей пищи во времена нехватки. Этот сосуд должен быть изготовлен из железа и иметь овальное отверстие сверху с овальной железной крышкой, размер которой превышает размер отверстия; эту крышку следует вдвигать с торца, когда сосуд заполнен, а затем поворачивать и поднимать с помощью расположенного над ней винта до соприкосновения с нижними краями отверстия. Также должна иметься небольшая трубка или отверстие, закрытое утяжеленным клапаном, чтобы предотвратить опасность разрыва скороварки.

Там, где пищеварительные способности ослаблены, бульоны, приготовленные путем кипячения животных и растительных веществ в воде, обеспечивают питание; хотя, полагаю, не столь обильное, какое мясо и овощи давали бы, если бы их принимали в твердом виде и смешивали со слюной в акте жевания. Пищу, приготовленную таким образом, следует кипятить лишь короткое время и не следует оставлять в нашей обычной кухонной утвари после этого, поскольку она вылужена смесью из половины свинца и половины олова и поэтому вредна для здоровья, хотя медь и покрыта полностью. А те супы, в которые в процессе варки добавлены кислота или вино, если только они приготовлены не в серебряной, или фарфоровой посуде, или в тех глиняных горшках, которые не покрыты глазурью с добавлением свинца, поистине ядовиты; поскольку кислота, такая как лимонный сок или уксус, при нагревании разъедает или растворяет свинцово-оловянное покрытие медных сосудов и свинцовую глазурь фарфоровых. Следовательно, там, где невозможно достать серебро, железные сосуды предпочтительнее луженых медных или тех, что изготовлены из луженых железных пластин в обычных жестянщичных мастерских, которые, как говорят, покрыты чистым или листовым оловом.

6. Другим обстоятельством, облегчающим питание человека, является механический способ перемалывания мучнистых семян в порошок между жерновами, что можно назвать искусственными зубами общества. Вполне вероятно, что некоторые мягкие породы древесины, особенно когда они подверглись своего рода брожению и приобрели более рыхлую текстуру, могут таким образом использоваться в качестве пищи во времена голода.

Не исключено также, что сено, которое хранилось в стогах таким образом, что подверглось сахаристому процессу, может быть обработано путем измельчения и ферментации с дрожжами подобно хлебу, чтобы частично служить для поддержания жизни человека во времена великого голода. Доктор Пристли давал корове в течение некоторого времени крепкий настой сена в большом количестве в качестве питья и обнаружил, что при таком лечении она давала более чем вдвое больше молока. Следовательно, если хлеб невозможно испечь из молотого сена, есть серьезные основания предполагать, что таким образом можно приготовить питательный напиток либо в его сахаристом состоянии, либо забродившим в подобие пива.

Во времена великого голода существуют и другие растения, которые, хотя и не используются повседневно, с наибольшей вероятностью могли бы обеспечить здоровое питание — либо путем их варки, либо сушки и измельчения, либо обоих этих процессов подряд. К таковым относятся, пожалуй, верхушки и кора всех тех растений, которые вооружены шипами или колючками, таких как кусты крыжовника, падуб, утесник и, возможно, боярышник. Внутренняя кора вяза дает подобие кашицы. А корни папоротника и, вероятно, очень многих других растений, таких как трава и клевер, выкопанные зимой, могли бы давать питание — либо посредством варки или выпечки и отделения волокон от мякоти путем их отбивания, либо путем получения одного лишь крахмала из тех, что обладают едкой слизью, как белый переступень.

7. Как бы искусство кулинарии и помола ни увеличивало или ни облегчало питание человека, главным его источником остается сельское хозяйство. В диком состоянии, где люди живут исключительно охотой, мне сообщал доктор Франклэн, на территории в окружности пяти миль редко существовало более одной семьи, в то время как в состоянии скотоводства это прокормило бы несколько сотен человек, а в состоянии земледелия — многие тысячи. Искусство обеспечения человечества пищей за счет столь мелкого зерна, как пшеница, которое, судя по всему, было открыто в Египте бессмертным именем Цереры, продемонстрировало большую изобретательность, чем прокармливание его крупными корнями картофеля, каковой, по-видимому, является открытием обреченной Мексики.

Это большее производство пищи посредством земледелия, чем посредством скотоводства, показывает, что нация, питающаяся животной пищей, будет менее многочисленной, чем при питании растительной; и поэтому первая окажется подвержена риску быть завоеванной последней в случае ведения войны, подобно тому как Авель был убит Каином. Это, пожалуй, единственный весомый аргумент против огораживания открытых пахотных полей. Огромное производство человеческого питания благодаря земледелию и скотоводству доказывает преимущество общества перед диким состоянием; поскольку число людей возрастает в тысячу раз благодаря искусствам земледелия и скотоводства; и их счастье, при хорошем правлении, вероятно, возрастает в столь же большой пропорции, в какой они освобождаются от ежечасного страха перед хищными зверями, от ежедневного страха перед голодом и от периодических набегов их соседей-каннибалов.

Но скотоводство не может существовать без собственности как на землю, так и на стада, которые она питает; а для изобретения искусств и производства орудий, необходимых для земледелия, одни должны мыслить, а другие — трудиться; и поскольку усилия одних будут увенчаны большим успехом, чем у других, за этим неизбежно последует неравенство социальных рангов; однако это неравенство людей в нынешнем состоянии мира слишком велико для целей производства наибольшего количества человеческой пищи и наибольшей суммы человеческого счастья; на одном конце общественной цепи не должно быть рабства, а на другом — деспотизма. — Благодаря будущим усовершенствованиям человеческого разума впредь вполне могут быть установлены такие правительства, которые способны в сто раз увеличить численность людей и в тысячу раз — их счастье.

IV. 1. Воду следует рассматривать как часть нашего питания, поскольку столь значительная ее часть входит в состав как наших твердых тел, так и наших жидкостей, и поскольку ныне считается, что растения черпают почти всю свою пищу из этого источника. Поскольку в них вода разлагается, когда она испаряется ими под солнечными лучами, газообразный кислород увеличивает количество и чистоту атмосферы в их окрестностях, а водород, по-видимому, удерживается и образует питательные соки и последующие секреции смолы, камеди, воска, меда, масел и других растительных продуктов. См. Ботанический сад (Botanic Garden, Часть I, Песнь IV, строка 25, примечание). Однако она имеет и другие применения в системе, помимо роли питательного вещества, поскольку она разжижает наши жидкости и смазывает наши твердые тела; и по всем этим причинам требуется ее ежедневное поступление.

2. Речная вода в целом чище родниковой, поскольку нейтральные соли, смываемые с земли, разлагают друг друга, за исключением разве что морской соли; а земли, которыми родниковая вода изобилует, осаждаются; тем не менее не исключено, что известковая земля, растворенная в воде многих источников, может вносить свой вклад в наше питание, поскольку вода из родников, содержащих землю, как говорят, способствует обогащению земель, орошаемых ею, в большей степени, чем речная вода.

3. Множество доводов свидетельствует о том, что известковая земля вносит свой вклад в питание животных и растений. Во-первых, потому что известковая земля составляет значительную их часть и поэтому должна либо поступать извне, либо образовываться ими, либо и то и другое, как молоко, когда оно принимается в качестве пищи кормящей женщиной, разлагается в желудке в процессе пищеварения и снова частично превращается в молоко грудными железами. Во-вторых, исходя из аналогии всей органической жизни, то, что составляло часть растения или животного, может снова после своего химического растворения стать частью другого растения или животного; таков общий круговорот материи. И в-третий, потому что великая польза извести в сельском хозяйстве почти на всех типах почв и при любых условиях не может быть удовлетворительно объяснена только лишь ее химическими свойствами. Хотя они также могут иметь значительный эффект на определенных почвах и при определенных условиях.

Химическая польза извести в сельском хозяйстве может заключаться: 1. в уничтожении ею за короткое время сцепления мертвых растительных волокон и тем самым превращении их в землю, что в противном случае осуществляется посредством медленного процесса — либо в результате пожирания насекомыми, либо путем постепенного гниения. Так, мне сообщали, что смесь извести с дубовой корой после того, как дубильщик извлек из нее все растворимое в воде, за два или три месяца превращает ее в тонкую черную землю, на что, если сложить ее просто в кучи, потребовалось бы столько же лет при ее собственном спонтанном брожении или гниении. Этот эффект извести должен быть особенно полезен для вновь огораживаемых общинных земель при их первичном распахивании.

Во-вторых, известь в течение многих месяцев продолжает притягивать влагу из воздуха или земли, лишая ее, полагаю, углекислого газа, а затем позволяет ей снова испаряться, как это видно на оштукатуренных стенах новых домов. По этой причине она должна быть полезна при смешивании с сухими или песчаными почвами, так как она притягивает влагу из воздуха сверху или из земли снизу, и эта влага затем абсорбируется лимфатическими сосудами корней растений. В-третьих, считается, что смешивание извести с глинами делает их менее вязкими, благодаря чему они легче проникают для растительных волокон. Смесь извести с глинами уничтожает их избыточную кислотность, если таковая имеется, и, соединяясь с ней, превращает ее в гипс или алебастр. И наконец, свежая известь уничтожает червей, улиток и других насекомых, с которыми случайно оказывается в соприкосновении.

Тем не менее все эти химические свойства не объясняют огромной пользы извести практически на любых почвах и при любых условиях, поскольку она в столь значительной степени способствует улучшению урожаев, а также их количественному росту. Пшеница с хорошо известкованных земель, по мнению фермеров, мельников и пекарей, как они полагают, имеет более тонкую кожицу; то есть из нее получается больше муки лучшего качества, что, полагаю, объясняется тем, что она содержит больше крахмала и меньше слизи. Что касается травянистых лугов, то мне сообщали, что если лопату извести бросить на кочку, к которой лошади или скот отказывались прикасаться годами, они в течение многих последующих сезонов будут выщипывать ее подчистую до самой земли.

Одно свойство извести, пожалуй, еще не до конца изучено — я имею в виду выделение ею столь большого количества тепла при смешивании с водой; что может быть обусловлено элементарным флюидом теплоты, законсервированным в извести. Именно пар, порождаемый этим теплом при опрыскивании извести водой, если воды не слишком много и она не слишком холодная, расщепляет известь на столь тонкий порошок, что он становится почти жидким, чего, пожалуй, нельзя достичь никакими другими средствами, и что, полагаю, должно обеспечивать огромное преимущество извести в сельском хозяйстве и растворов известковой земли в воде по сравнению с мелом или измельченным известняком при их разбрасывании по земле.

4. Раньше считалось, что воды, богатые известковой землей, такие как те, которые образуют налет на внутренних стенках чайников или петрифицируют мох, способны вызывать или увеличивать образование камней в мочевом пузыре. Эта ошибочная идея была недавно развенчана усовершенствованной химией, поскольку в камнях, проанализированных Шееле и Бергманом, известковая земля не была обнаружена вовсе или содержалась в крайне малом количестве. Воды Матлока и Карлсбада, обе из которых покрывают известковой коркой проходящий сквозь них мох, столь далеки от увеличения камней в мочевом пузыре или почках, что воды Карлсбада славятся облегчением состояния страдающих этими болезнями (Philos. Trans.). Воды Матлока пьют в больших количествах без каких-либо подозрений на вред; и я хорошо знаю человека, который на протяжении более чем десяти лет выпивает около двух пинт в день холодной воды из источника, который сильно покрывает известковой землей сосуды, в которых она кипятится, и дает обильный известковый осадок при растворении винного камня, и который наслаждается состоянием непрерывного здоровья.

V. 1. Поскольку животные тела в значительной степени состоят как из кислорода, так и из азота, составляющих атмосферный воздух, их следует относить к питательным веществам. Кроме того, согласно экспериментам доктора Пристли, кислород проникает в кровь через влажные мембраны легких и представляется имеющим гораздо более непосредственное значение для поддержания нашей жизни, чем вышеупомянутые другие виды питания.

Поскольку основой фиксированного воздуха, или углекислого газа, является углерод, который также составляет большую часть как растительных, так и животных тел, этот воздух также следует причислять к питательным веществам. Добавьте к этому, что когда этот углекислый газ проглатывается, выделяясь из пива или сидра, либо когда вода насыщена им при его вытеснении из известняка витриолевой кислотой, он доставляет приятное ощущение как нёбу, и потому, вероятно, является питательным.

Огромное количество углерода и кислорода, которые составляют столь значительную часть известняковых регионов, почти не поддается осмыслению, и, поскольку они были образованы животными, они могут снова стать их частью, равно как и известковое вещество, с которым они соединены. Отсюда можно предположить, что воды, изобилующие растворенным известняком, могут доставлять питательные вещества как животным, так и растениям, как упоминалось выше.

VI. 1. Способ, посредством которого питательные частицы замещают те, которые подвергаются механическому стиранию, химическому разложению или исчезают в результате животного всасывания, должен быть обусловлен животным влечением, как описано в Сект. XXXVII. 3, и, вероятно, аналогичен процессу воспаления, который производит новые сосуды и новые жидкости, или тому процессу, который составляет рост тела до зрелости. Таким образом, грануляции новой плоти для заживления ран видны глазу, равно как и мозолистое вещество, скрепляющее сломанные кости; известковое вещество, восстанавливающее поврежденные раковины улиток; и нити, образуемые шелковичными червями и пауками; все они секретируются в более мягком состоянии и твердеют при высыхании, или от контакта с воздухом, или при всасывании их более жидких частей.

Заслуживает ли нашего исследования вопрос о том, могут ли материалы, восполняющие таким образом убыль системы, вводиться каким-либо иным путем, кроме желудка, так чтобы поддерживать тело в течение некоторого времени; поскольку иногда возникают случаи, когда пища не может быть введена в желудок, как при непроходимости пищевода, воспалениях горла или при гидрофобии; и нередки другие случаи, когда способность к пищеварению почти или полностью утрачена, как при anorexia epileptica и при многих лихорадках.

В первом из этих обстоятельств жидкое питание иногда удается ввести в желудок через гибкий катетер, как описано в Классе III. 1. 1. 15. Во втором случае многие виды мягкого питания, такие как молоко или бульон, часто вводились в виде клизм вместе с небольшим количеством опиума, например десятью каплями настойки три-четыре раза в день; к чему также можно было бы добавлять очень небольшие количества винного спирта. Но они, насколько я наблюдал, не смогут долго поддерживать человека, который не может принимать никакую пищу через желудок.

2. Другим способом применения питательных жидкостей могли бы стать обширные припаривания или погружение всего тела в ванну из бульона либо теплого молока, которое в то же время могло бы коагулироваться сычужным ферментом или кислотой телячьего желудка; бульон или сыворотка могли бы таким образом, по крайней мере отчасти, проникать в кровоток, подобно тому как раствор селитры, как утверждают, всасывался при ножной ванне, что впоследствии было обнаружено по тому, как бумага, неоднократно смоченная в моче пациента и высушенная, горела и искрила, подобно тлеющей бумаге. Известно также, что большое количество воды всасывается теми, кто принимал теплую ванну после физической нагрузки и воздержания от жидкостей. Говорили, что Клеопатра путешествовала с 4000 дойных ослиц в своем поезде и купалась каждое утро в их молоке, которое она, вероятно, использовала скорее как косметическое средство, нежели как питательное.

3. Переливание крови от другого животного в вену того, кто не мог принимать никакой пищи через горло или переваривать ее в желудке, могло бы долго продолжать поддерживать его; и, возможно, другое питание, такое как молоко или слизь, могло бы вводиться в систему таким путем, однако у нас еще нет достаточных экспериментов на этот предмет. См. Сект. XXXII. 4. и Класс I. 2. 3. 25. и Прил. I. 14. 2.

VII. Различные виды приправ, или соусов, принимались вместе с растительной или животной пищей и считались некоторыми средствами, укрепляющими процесс пищеварения и вытекающий из него процесс питания. Из них вино или другие ферментированные напитки, уксус, соль, специи и горчица использовались наиболее часто и, я полагаю, на горе тысячам. Поскольку желудок от их сильного стимула со временем теряет свою естественную степень раздражимости, и следствием этого становится несварение желудка, которое сопровождается метеоризмом и истощением. Если какое-либо из них принималось столь долго, что вызвало привычку, их следует либо продолжать, но не увеличивать, либо употребление их должно быть постепенно и осторожно уменьшено или прекращено, как предписано в Сект. XII. 7. 8.

III. Каталог Nutrientia.

I. 1. Дичь, говядина, баранина, заяц, гусь, утка, вальдшнеп, бекас, болотная дичь.

2. Устрицы, омары, крабы, креветки, грибы, угорь, линь, налим, корюшка, тюрбо, морской язык, черепаха.

3. Ягненок, телятина, молочный поросенок.

4. Индейка, куропатка, фазан, домашняя птица, яйца.

5. Щука, окунь, пескарь, форель, хариус.

II. Молоко, сливки, масло, пахта, сыворотка, сыр.

III. Пшеница, ячмень, овес, горох, картофель, репа, морковь, капуста, спаржа, артишок, шпинат, свекла, яблоко, груша, слива, абрикос, нектарин, персик, клубника, виноград, апельсин, дыня, огурец, сушеный инжир, изюм, сахар, мед. С большим разнообразием других корней, семян, листьев и фруктов.

IV. Вода, речная вода, родниковая вода, известковая земля.

V. Воздух, кислород, азот, углекислый газ.

VI. Питательные ванны и клизмы, переливание крови.

VII. Приправы.

Ст. II.

INCITANTIA.

I. 1. Те вещи, которые усиливают проявления всех волокнистых движений раздражения, называются incitantia. Таковы алкоголь, или спиртовая часть ферментированных напитков, опиум и многие лекарственные средства, которые все еще считаются ядами, поскольку их надлежащие дозы не установлены. К ним следует добавить бодрящие душевные страсти, такие как радость, любовь; а внешне — применение тепла, электричества, эфира, эфирных масел, трения и физических упражнений.

2. Они стимулируют как секрецию, так и абсорбцию, увеличивают естественное тепло и устраняют те боли, которые происходят от недостатка движений раздражения, именуемые нервными болями, а также предотвращают следующие за ними судороги. При внутреннем применении они вызывают запор и мочу глубокого цвета, а в большей дозе — опьянение и его последствия.

II. Наблюдения относительно Incitantia.

I. 1. Опиум и алкоголь увеличивают все секреции и абсорбции. Увеличение секреции сенсориума обнаруживается по бурным проявлениям пьяных людей; секреция пота возбуждается опиумом или вином гораздо достовернее, чем любым другим лекарством; а увеличение общего тепла, производимое этими препаратами, служит доказательством их действия на усиление всех секреций, поскольку усиление секреции всегда сопровождается увеличением тепла в части, как при печеночных и других воспалениях.

2. Но поскольку они в то же время способствуют абсорбции, те жидкости, которые выделяются в резервуары, такие как моча, желчь, кишечная и легочная слизь, подвергаются повторному всасыванию своих более жидких частей; и отсюда, хотя количество секретированной жидкости увеличивалось, но поскольку абсорбция также возрастала, экскреция из этих резервуаров уменьшается, в то время как она становится более глубокого цвета или более густой консистенции, как моча, каловые массы и легочная слизь. Тогда как испарение, будучи секретируемо на поверхности тела, заметно по своему увеличенному количеству до того, как оно может быть реабсорбировано; откуда возникает то ошибочное мнение, будто опиум увеличивает кожную секрецию и уменьшает все остальные.

3. Следует однако отметить, что после эвакуаций опиум, по-видимому, способствует абсорбции в большей степени, чем секреции; если исключить секрецию сенсориума в мозге, которая, вероятно, не претерпевает никакой абсорбции. Отсюда его эффективность в сдерживании кровотечений после опорожнения сосудов путем стимулирования венозной абсорбции.

4. В язвах материя уплотняется от назначения опиума в результате усиленной абсорбции ее более жидких частей; но вероятно, что вся секреция, включая ту часть, которая абсорбируется, увеличивается; и поэтому новые волокна секретируются вместе с материей, и язва заполняется новыми грануляциями плоти. Но поскольку ни одна язва не может зажить, пока она не перестанет выделять отделяемое; то есть пока абсорбция не станет столь же великой, как и экскреция; те лекарства, которые способствуют только абсорбции, более полезны для заживления язвы после того, как она заполнена новой плотью; такие как перуанская кора внутрь с повязками и растворами свинца наружно.

5. Существует много болей, проистекающих от недостатка надлежащего движения в какой-либо части, например боли, вызванные холодом, и все те боли, которые сопровождаются холодом конечностей и обычно называются нервными. Они облегчаются всем тем, что возбуждает часть к ее надлежащим действиям, а следовательно, опиумом и алкоголем, которые являются самыми универсальными стимуляторами из известных нам. В этих случаях действие опиума проявляется, как только тело в целом становится теплым, а за прекращением боли следует степень опьянения или сна.

Эти нервные боли (как их называют) часто возвращаются в определенные периоды времени и также часто сменяются судорогами; в таких случаях, если опиум устраняет боль, судороги не наступают. Для этой цели лучше всего назначать его постепенно, по грануну каждый час или полчаса, до наступления опьянения. Здесь следует отметить, что гораздо меньшее количество предотвращает периоды этих холодных болей, чем необходимо для их облегчения после их наступления. Так, полтора грана опиума, данные за час до ожидаемого пароксизма, предотвратят холодный приступ перемежающейся лихорадки, но не устранят его быстро, когда он уже сформировался. Ибо в первом случае привычные или здоровые ассоциации или цепи движения благоприятствуют действию лекарства; во втором случае эти ассоциации или цепи нарушены или прерваны и формируются новые, которые в столь же значительной степени противодействуют действию лекарства.

Когда опиум требовался в больших дозах для ослабления или предотвращения судорог, некоторые советовали пациенту воздерживаться от употребления вина, так как тогда можно было применять большее количество опиума; и поскольку опиум, по-видимому, увеличивает абсорбцию сильнее, а секрецию слабее, чем винный спирт, в некоторых случаях может быть полезно заменить одно другим; так, при болезнях, сопровождающихся слишком сильной эвакуацией, как диарея и дизентерия, предпочтительнее может быть опиум; напротив, при столбняке, или зажатии челюсти, где системное воспаление может принести пользу, вино может быть предпочтительнее опиума; см. Класс III. 1. 1. 13. Я обычно замечал, что смесь спирта и теплой воды, даваемая попеременно с дозами опиума, быстрее и надежнее всего производила ту степень опьянения, которая была необходима для облегчения состояния пациента при epilepsia dolorifica.