«Что сделала Америка»

ЧТО СДЕЛАЛА АМЕРИКА

Транспорт с войсками отправляется из Нью-Йорка во Францию

ЧТО СДЕЛАЛА АМЕРИКА\nХроника достижений в ведении войны

АВТОР:\nФЛОРЕНС ФИНЧ КЕЛЛИ

НЬЮ-ЙОРК\nИ. П. ДАТТОН ЭНД КОМПАНИ\nПЯТАЯ АВЕНЮ, 681

Авторское право, 1919,\nИ. П. Даттон энд компани

Все права защищены

Отпечатано в Соединенных Штатах Америки

ПРЕДИСЛОВИЕ

Моей целью в этой книге было сжато изложить именно то, что обычный мужчина или женщина хочет знать о том, как мы готовились к мировой войне и внесли свой вклад в ее ведение. Я попыталась обрисовать общие контуры достижений, представить важные факты и показать, как все это вдохновлялись и двигалось вперед благодаря пламенному духу народа. Потребуются тома, и они, конечно, будут написаны, чтобы всесторонне и подробно рассказать полную историю многогранных усилий Америки в ведении войны. Но я стремилась создать такую книгу, которая отвечала бы потребностям повседневного читателя: отбросив детали, вплести в панораму нашего военного приключения лишь основные факты каждого этапа военных усилий и тот дух, которым все это неизменно воодушевлялось.

В таком томе, как мне казалось, не было места для описания споров, бушевавших почти вокруг каждого шага вперед, ни для упоминания критики, расследований или даже ошибок, которые задержали на несколько недель или месяцев достижение пика успехов в том или ином конкретном деле. Все они, несомненно, будут зафиксированы в тех многочисленных томах, которые всесторонне и подробно расскажут историю участия Америки в войне. В противном случае все они будут забыты через полгода. Счет идут достижения, и эта книга стремится быть лишь летописью того, что было сделано.

Но «Что сделала Америка» представлено вовсе не в хвастливом духе и не с тщеславными намерениями. Нет никого среди миллионов тех, кто участвовал в этом деле, кто не знал бы и не рад был сказать, что рядом с тем, что сделали Британия, Франция или Италия либо что выстрадала Бельгия, Америка может стоять лишь с поникшей головой и благоговейным сердцем. Весьма желательно, чтобы для нашего и грядущих поколений была подготовлена аналогичная летопись, представляющая в объеме, доступном для чтения среднего занятого человека, очертания и основные факты достижений и жертв каждой из этих наций. Ибо совокупность их свидетельств до такой степени безоговорочно опровергла бы старую-престарую ложь о том, что демократия неспособна быть эффективной, и столь решительно изгнала бы ее во тьму внешнюю, что люди никогда больше не произнесли бы этого и не поверили бы в это до скончания веков. Если эта небольшая книга удостоится чести внести свой вклад в доказательство того, что «высшая и лучшая форма эффективности — это спонтанное сотрудничество свободного народа», я сочту за честь проделать работу по сбору и представлению ее свидетельств.

Тем многочисленным официальным лицам и временным помощникам правительства — их слишком много, чтобы перечислять каждого в отдельности, — которые оказали мне свое сердечное и кропотливое содействие в стремлении сделать все факты, цифры и утверждения этой работы точными и авторитетными, я хочу выразить свою глубочайшую признательность. Без их постоянной и чрезвычайно любезной помощи эта книга была бы невозможна.

Флоренс Финч Келли.\nГород Нью-Йорк,\nМай 1919 года.

CONTENTS

CHAPTER

PAGE

Preface v

Foreword: Entering the War xiii

PART ONE

THE FIGHTING FORCES

SECTION I. ON LAND

I. The Making of the Army 3

II. Housing the Soldiers and Their Supplies 20

III. Feeding and Equipping the Army 24

IV. Creating a Munitions Industry 34

V. Caring for the Wounded 48

VI. The Welfare of the Soldiers 59

VII. Maintaining the Army in France 70

VIII. At the Front 83

SECTION II. BY SEA

IX. Expansion in the Navy 95

X. Operating an Ocean Ferry 105

XI. Working with the Allied Navies 113

XII. The Navy on Land 120

XIII. The Wings of the Navy 127

XIV. The Training of the Reserves 133

SECTION III. IN THE AIR

XV. Creating a New Branch of Warfare 139

XVI. Providing the Means 143

XVII. Training the Men 151

XVIII. The Balloon Corps 160

XIX. Flying in France 163

XX. American Contributions 167

PART TWO

THE NATION BEHIND THE FIGHTERS

XXI. Financing the War 173

XXII. The Bridge of Boats 184

XXIII. Organizing the Nation 198

XXIV. Informing the Public 206

XXV. War-time Control of Trade and Industry 220

XXVI. “The Greatest Mother in the World” 228

XXVII. Feeding the Nations 236

XXVIII. The Management of Fuel 250

XXIX. The Spirit of the People 260

XXX. Labor and the War 273

XXXI. Big-Brothering the Fighting Forces 283

XXXII. Running the Railroads 301

XXXIII. The Work of Women for the War 311

XXXIV. Fighting the Underground Enemy 327

XXXV. At the Heart of the Nation 338

ИЛЛЮСТРАЦИИ

FACING PAGE

Troop Transport Leaving New York for France Frontispiece

Cantonment Three Months after Construction was Begun 16

Training a Machine Gun Company 16

Interior of a Cantonment Library 64

Dock in a French Port Developed by the United States 72

Mobile Kitchen Back of the Front Lines 88

An American Big Gun in France 88

Troop Ships Entering Brest 105

Mine Barrage across the North Sea 112

Naval Gun on Railway Mount 128

Airplane Ambulance 152

American Flying Field in France 152

A Shipyard in the Making 192

The Fifty Shipways of the Same Yard 192

Wounded Men in a Hospital Weaving Rugs 232

Unloading Wheat at a French Port 248

In a Red Triangle Hut in the Battle Zone 288

A Pleasant Evening in a Hostess House 296

Salvation Army Lassies at the Front 296

Woman’s Land Army Members Sorting Potatoes 312

Training Camp of Woman’s Land Army 312

View from Washington Monument, August, 1917 340

Same View One Year Later 340

ЧТО СДЕЛАЛА АМЕРИКА

ПРЕДИСЛОВИЕ: ВСТУПЛЕНИЕ В ВОЙНУ

Когда Соединенные Штаты вступили в войну 6 апреля 1917 года, они располагали армией, включая все силы Регулярной армии, Национальной гвардии и Резервного корпуса, общей численностью 202 510 солдат и 9 524 офицера, флотом — небольшим, но хорошо подготовленным, а также ядром аэронавтической секции, столь малым и неразвитым, что им можно было пренебречь. За этими боевыми силами, которые, за исключением флота, были ничтожны по сравнению с огромными массами людей, колыхавшимися туда и обратно по полям сражений Европы, стояла нация, которая с самого своего рождения питала глубокое убеждение, составлявшее основу ее политического кредо: эта страна никогда не должна позволять втягивать себя в распри Европы.

Поколение за поколением наблюдало, как заморские войны вспыхивают и проходят свой кровавый путь, и видело, как их пламя подпитывается расовой ненавистью и ревностью, торговой жадностью, стремлением к территориям, а также династическими и личными амбициями. И каждое последующее поколение все сильнее ненавидело всю эту скверную компанию подобных мотивов и все тверже было намерено не допустить участия Америки в тех распрях, которые они порождали. Никто, кто не понимает, насколько глубоко укоренилось это убеждение в политических воззрениях и идеалах, традициях и самой жизни американского народа, не сможет оценить, что значило для него броситься в войну. Это потребовало не меньше чем революции в их методах мышления и в их отношении к остальному миру. Более того, доктрина Монро, которая на протяжении почти века была столь же фундаментальной в нашей политической жизни, как и сама Конституция, делала наше воздержание от вмешательства в дела Европы вопросом чести. Ибо в ее заявлении о том, что Европа не должна соваться в западное полушарие, содержалось подразумеваемое и признаваемое обязательство того, что Соединенные Штаты не должны совать свои пальцы в Европу.

За несколько месяцев до нашего вступления в войну подавляющее большинство нашего народа, вероятно, не менее девяти десятых тех, кто читал о ней и размышлял над ней, видело в ней лишь одну из тех повторяющихся европейских распри, за которыми их отцы, деды и прадеды наблюдали с этой стороны Атлантики с нарастающей решимостью не допустить втягивания своей страны в их конфликты. Все это громадное большинство глубоко верило, что Соединенные Штаты должны держаться в стороне от этой войны по тем же причинам, по которым они уклонялись от предыдущих кровопролитных столкновений. Американский народ едва ли стоит обвинять в том, что он долгое время не замечал подлинной причины войны — стремления германского императора и его народа завоевать мировое господство и установить германскую автократию над покоренными народами. Ибо ни одна нация и лишь очень немногие отдельные лица, даже среди ближайших соседей Германии, поначалу не осознавали, что именно это было целью кайзера и его правительства. Некоторые из этих наций то и дело ощущали опасность, но каждая лишь для себя самой, однако на пальцах одной руки можно было пересчитать европейских государственников и публицистов, которые разглядели намерение завоевания мира, пока легионы защитного цвета не были отправлены в это предприятие. И те немногие, кто заявлял о таком убеждении относительно германских целей, напрасно тратили силы. Ибо никто не прислушивался к их предупреждениям. Медленно, по мере накопления свидетельств, которые изобличали Германию ее собственными словами и рассматривались в свете событий, на которые все они указывали, атакованные правительства и народы приходили к осознанию истины.

Американскому народу потребовалось еще больше времени, чтобы понять всю значимость цели, с которой Германия развязала войну. Поскольку им было известно, что на протяжении многих веков одна за другой европейские державы стремились через кровь, опустошение и страдания добиться господства над остальными, они долгое время не обращали внимания на смысл накапливающихся свидетельств и, вполне честно и добросовестно, снимали с себя любую ответственность или обязательство. Германская пропаганда самого коварного и правдоподобного толка, чьи источники тщательно скрывались, вела активную работу повсеместно, и хотя ей не удалось изменить направление стихийных симпатий народа, она помогла на протяжении многих месяцев помешать ему распознать истинную причину и цель войны.

Более того, сама мысль о том, что какая-либо нация в двадцатом веке может жаждать мирового господства и отправиться на его завоевание, казалась среднему американскому уму настолько невозможной и безумной целью, что он не желал верить в правду. Требовалось накапливать и внедрять все новые свидетельства, предъявлять американскому народу все больше доказательств сатанинских методов, с помощью которых немцы пытались достичь как своих ближайших, так и конечных целей, прежде чем он смог осознать всю правду и всю значимость германской цели. Лишь тогда, когда эта цель перестала потрясать их воеру, чувство обязательства начало волновать их души.

Едва ли менее универсальным и глубоким, чем политическое убеждение в том, что этой нации следует держаться в стороне от европейских распрей и позволить Европе самой разбираться со своими конфликтами, было моральное и интеллектуальное убеждение в том, что война является расточительным и порочным средством достижения любого желаемого результата. Больше поколения это убеждение крепло и пускало глубокие корни в умах и сердцах американского народа. Нация, которая бросилась к оружию в апреле 1917 года, была нацией, которая всей душой ненавидела войну.

Столь мощными и всеобщими были эти убеждения — в том, что страну следует держать в стороне от европейских разногласий и что войну следует рассматривать лишь как крайнюю меру в праведном деле, — что ни один лидер не смог бы всей душой вовлечь страну в войну до тех пор, пока народные массы не убедились в наступлении момента, когда они обязаны в нее вступить. И миллионы людей не приходили к такому убеждению до тех пор, пока события конца 1916 и начала 1917 года не указали им путь, которым они должны следовать. Именно тогда — и никак не раньше — объединенная и решительная страна подняла крест войны и встала на путь восхождения на Голгофу; насколько полно и тесно объединенной и насколько сурово решительной она была, страницы этой книги постараются показать.

ЧАСТЬ ПЕРВАЯ\nБОЕВЫЕ СИЛЫ

РАЗДЕЛ I. НА СУШЕ.

ГЛАВА I\nСОЗДАНИЕ АРМИИ

Соединенные Штаты вступили в величайшую войну, которую когда-либо знал мир — войну, в которой люди, машины и ресурсы поглощались в огромных количествах, — имея армию, насчитывавшую в общей сложности всего 212 000 человек. Первой необходимостью было сформировать, обучить и экипировать армию, которая в кратчайшие сроки насчитывала бы миллионы солдат и тысячи офицеров. Американские настроения всегда были решительно настроены против принципа обязательной воинской повинности, и единственная попытка страны применить систему призыва во время Гражданской войны вызвала недовольство, волнения и беспорядки в гражданской жизни, а в военном отношении оказалась практически провальной. Сквозь многие дни дискуссий в Конгрессе и по всей стране этот вопрос горячо обсуждался, в то время как добровольцы числом более 800 000 пополняли ряды организаций Регулярной армии, Национальной гвардии и Резервного корпуса. В конце концов возобладало общее мнение, что только система призыва способна обеспечить огромное количество необходимых людей и привлечь их из гражданской жизни с демократической справедливостью и при должном учете социальных и экономических интересов.

Поскольку множество уроженцев других стран приехали сюда, чтобы избежать обязательной воинской повинности на своей исторической родине, существовало немало серьезных опасений относительно результатов, и даже ожидалось, что в центрах скопления иностранного населения произойдут бурные демонстрации протеста. Но те, кто испытывал подобные опасения, неверно оценивали интеллект, демократизм и американизм всего гражданского населения страны — как уроженцев Америки, так и выходцев из других государств.

Успех Закона о выборочной службе, принятого Конгрессом 18 мая 1917 года, был столь же впечатляющим, сколь и полным. Весь механизм регистрации, обработки данных и отчетности был организован и подготовлен к работе за восемь дней после принятия закона и полностью укомплектован добровольцами из числа гражданских лиц. 5 июня в один день, без каких-либо беспорядков или протестов, все мужское население страны в возрасте от двадцати одного до тридцати лет включительно явилось на призывные пункты и зарегистрировалось для прохождения военной службы, и практически все отчеты поступили в Вашингтон в течение двадцати четырех часов. Две последующие регистрации молодых людей, достигших двадцатиоднолетнего возраста после 5 июня, увеличили число зарегистрированных чуть более чем до 10 000 000 человек.

12 сентября 1918 года состоялась регистрация в рамках расширенных возрастных пределов — от восемнадцати до сорока пяти лет, — когда к списку добавилось свыше 13 000 000 имен. Таким образом, за полтора года войны Америка зарегистрировала и классифицировала по критериям физической пригодности, а также профессионального и семейного положения всю свою располагаемую мощь в 23 700 000 мужчин. Из первой крупной регистрации, двух небольших дополнявших ее регистраций, а также из Регулярной армии и Национальной гвардии к моменту подписания перемирия 11 ноября 1918 года за океан было отправлено чуть более 2 000 000 человек, а в Соединенных Штатах находилось 1 600 000 человек, готовых к отправке во Францию. Общая численность американской армии в то время составляла 3 665 000 человек. Несколько отправившихся военнослужащих находились в Италии, России или в других местах, но почти все они были во Франции: обученные, экипированные и находившиеся либо на линии фронта, либо в поддерживающих дивизиях, либо в ожидании в тылу, готовые к отправке на передовую. Находившиеся в американских учебных лагерях военнослужащие переправлялись во Францию со скоростью от 200 000 до 300 000 человек в месяц и все до единого оказались бы за океаном к ранней весне 1919 года. Работа по классификации зарегистрированных в сентябре 1918 года лиц и отбору на военную службу уже шла полным ходом, и приток этих людей в учебные лагеря начался. Были полностью готовы к реализации планы по призыву на военную службу еще 3 000 000 человек из числа этих зарегистрированных, их подготовке в американских лагерях в течение двух-трех месяцев и последующей отправке во Францию для прохождения финального периода обучения продолжительностью от шести до восьми недель. Если бы война продолжалась до следующего лета, как тогда повсеместно верили, у Соединенных Штатов к моменту двухлетия объявления войны была бы готова к службе на фронте армия численностью от 6 000 000 до 7 000 000 человек, набранных из гражданского населения, обученных, укомплектованных и переправленных через Атлантический океан за этот срок.

Механизм, с помощью которого эта армия собиралась, проверялась, отбиралась, классифицировалась и направлялась в учебные лагеря, работал столь же слаженно, эффективно и стремительно, будто страна столетиями обучалась военным методам. Квоты, подлежащие обеспечению штатами, округами и более мелкими районами, были распределены, и местные комиссии были назначены для руководства задачей вызова отобранных людей, их осмотра, классификации и отправки в учебные лагеря тех, кто в итоге был признан физически годным к службе и способным служить без ущерба для иждивенцев или жизненно важных отраслей промышленности.

Регистрация также проводилась при посредстве этих местных комиссий, причем каждому зарегистрированному присваивался порядковый номер. Призыв осуществлялся посредством лотерейного розыгрыша в Вашингтоне, где каждый вытянутый номер вызывал всех мужчин с тем же регистрационным номером во всех 4 500 местных комиссиях по всей стране. Местные комиссии вызывали граждан, чьи номера были отобраны, осматривали их на предмет физического состояния, рассматривали их претензии на освобождение от службы, если таковые заявлялись на основании необходимости содержания иждивенцев или занятости в стратегически важной отрасли промышленности, выносили решение в их пользу или против них и сертифицировали их имена в окружной комиссии, которая действовала как апелляционная инстанция для местных комиссий, как освобожденные или удерживаемые для службы. В случае одобрения службы окружной комиссией местная комиссия призывала их на службу и направляла в кантонимент или лагерь для начала военной подготовки. Каждая из этих 4 500 местных комиссий укомплектовалась тремя сотрудниками, один из которых обязательно должен был быть врачом. Все они являлись гражданскими лицами, работавшими практически безвозмездно, пока спустя несколько месяцев им не выделили небольшое пособие на вознаграждение. Они выполняли эту тяжелую работу, нередко отнимавшую много часов ежедневно, в дополнение к своим обычным делам в бизнесе или профессиональной сфере, которыми в это время приходилось во многом пренебрегать, чтобы предложить эту важную службу своей стране в момент нужды. Организация призыва, помимо этих 13 500 членов местных комиссий, включала более 1 000 членов окружных комиссий, медицинских, юридических и производственных советников, клерков, правительственных агентов по апелляциям и прочих лиц, составлявших в общей сложности сплоченный общенациональный орган численностью свыше 190 000 человек.

Демократические идеалы Америки никогда не подвергались столь суровому испытанию и не получали столь триумфального подтверждения, какое было обеспечено быстрым и эффективным созданием этой Армии свободы. Колумбия протянула зовущий палец, говоря: «Ты мне нужен!», и на ее службу явились сын миллионера и китайский прачка, потомок поколений американцев и иммигрант вчерашнего дня, фермер, банкир, лавочник, клерк, сельский учитель, университетский профессор, адвокат, врач, водитель грузовика, владелец яхты, опустившийся человек, светский любимец — из деревень, сел, городков и городов они приходили, представляя каждую профессию, каждую социальную ступень, каждое экономическое положение в республике. На демократическом уровне служения родине они собирались в бараках, и без единого стона или слова протеста сын миллионера чистил конюшни, молодой человек, воспитанный в роскоши, мыл собственный котелок и дежурил по кухне, а все они трудились на тренировках и строевой подготовке так же тяжело, как чернорабочие, от рассвета до заката.

Четырнадцать племен американских индейцев были представлены среди солдат Национальной армии — так более года назывались силы, сформированные из призванных по Закону о выборочной службе, чтобы отличать их от Регулярной армии и Национальной гвардии. Затем все три структуры слились в единую организацию Армии Соединенных Штатов. Среди наиболее эффективных солдат было несколько негритянских полков. Каждая цивилизованная нация на лице земного шара, каждый язык и каждый важный диалект были представлены в рядах солдат свободы, которые пронесли звезды и полосы на полях сражений Франции. Через офис главного цензора Американских экспедиционных сил проходили письма на сорока девяти языках. Китаец, сириец и датчанин, перс и ирландец, японец и итальянец, латиноамериканец и швед соревновались с жителем Новой Англии, уроженцем Кентукки, Техаса и Канзаса в верности Соединенным Штатам, в энтузиазме к нашим идеалам и готовности защищать их ценой своей жизни. Во время сентябрьской регистрации в Нью-Йорке были зафиксированы мужчины, говорившие на пятидесяти двух разных языках. В ходе первого призыва были призваны и приняты люди, заявившие о своем рождении в двадцати двух отдельно перечисленных странах, в то время как контингент из Центральной и Южной Америки не был записан в официальном отчете на счет отдельных наций, которые они представляли, а почти две тысячи выходцев из разрозненных и мелких стран были объединены под обозначением «Разное». Но все они яростно сражались за Америку.

Многие из этих уроженцев других стран уже говорили по-английски. Обучение же тех, кто не владел языком, начиналось сразу же по их прибытии в армию и продолжалось параллельно с военной подготовкой. В каждом кантонименте, куда прибывали не понимающие английского языка военнослужащие, открывались школы, где их учили говорить, читать и писать на этом языке. Все обучение и вся окружающая их жизнь проходили на английском языке, и это постоянное общение наряду с ежедневными занятиями вскоре делало большинство новобранцев довольно искусными.

Параллельно с обучением английскому языку велось преподавание американских идеалов, причин участия Америки в войне и того, что война значила для каждого из них в отдельности. Цель заключалась в том, чтобы дать этим уроженцам других стран такую подготовку по патриотизму и демократичным идеалам, сжатую до нескольких недель, которую американец получает по праву рождения и благодаря окружению. Способы достижения этого были многочисленными, разнообразными и изобретательными. Проводились короткие беседы о военных новостях, американских принципах государственного управления, причинах вступления Америки в войну, о том, почему это была война за свободу, и на аналогичные темы. Особые дни и герои наций, обладающих собственными традициями восстания против тирании, отмечались «национальными вечерами», на которые приходили все сыновья этой нации в лагере и столько других людей, сколько могло набиться в зрительный зал. Звучали музыка, речи, национальные песни и гимны союзников, и во всех выступлениях ораторы увязывали американскую демократию, ее миссию в мире и причины участия Америки в войне с традициями свободы, героями освободительного движения и жертвами во имя демократии и справедливости той нации, чей праздник отмечался. Среди военнослужащих распространялись брошюры и листовки, написанные представителями их собственной национальности — обычно на английском языке, но на родном языке для тех, кто еще не умел читать по-английски, — в которых объяснялись причины войны, цели участников и мотивы Америки, а также просто и понятно излагалась история США. Одним словом, эти будущие солдаты из числа уроженцев других стран получали образование и расширяли кругозор, проникаясь демократическими принципами и американскими идеалами до такой степени, что духовно быстро становились хорошими американцами, даже если предпочитали оставаться гражданами своей родины.

Однако все желающие могли пройти натурализацию прямо во время военной подготовки. В каждом кантонименте действовал суд по делам натурализации, и благодаря специальному закону удалось сократить время, обычно необходимое для этой процедуры. Любой мужчина, отправлявшийся сражаться за битвы цивилизации в американской армии, мог стать гражданином США — даже если он предварительно не заявлял о своем намерении, — проходя обучение. За один день в одном из кантониментов были натурализованы представители пятидесяти шести национальностей. В этом лагере заседания проводились с восьми до пяти часов и часто продолжались до полуночи, так много было желающих стать гражданами. Большинство иностранцев, призванных по выборочной службе, поступили именно так, и основная масса иностранных уроженцев гигантской армии, переправленной через Атлантику, приобрела американское гражданство. Иностранцы, не желавшие служить, могли заявить — и несколько тысяч из них заявили — об освобождении от службы на этом основании, и оно им было предоставлено.

Время от времени зовущий палец Колумбии приводил в учебный лагерь уклониста, религиозного или убежденного противника военной службы. К каждому случаю подходили с терпеливым и тщательным вниманием, не жалея усилий для обеспечения абсолютной справедливости в отношении каждого. Согласно официальному отчету генерал-провоста по первому призыву, из более чем 3 000 000 призванных на службу не более чем о 150 000 не явившихся вовремя не было сведений касательно призыва, перевода в другую часть или смерти. Отчеты местных комиссий показывали, что основная масса этого остатка состояла из иностранцев, которые покинули страну для вступления в армии своих государств. Из оставшихся 50 000 человек значительная часть неявок была вызвана невежеством или беспечностью рабочих, которые между регистрацией и призывом переехали с одной работы на другую в другую местность.

Освобождение от службы, обычно предоставляемое религиозным противникам, спустя несколько месяцев было расширено и стало распространяться на тех, кто обосновывал свои возражения против участия в боевых действиях соображениями совести, даже если они не состояли в религиозной организации. Из 3 600 000 призванных на службу чуть менее 4 000 человек были приняты или признаны убежденными противниками военной службы по соображениям совести. Значительная часть из них была направлена на сельскохозяйственные или промышленные работы в рамках отпусков. Некоторые поступили на нестроевую службу, а нескольким было разрешено присоединиться к Реконструктивному комитету квакеров. Несколько сотен отказались от любой службы вообще и были отправлены в тюрьму. В учебных лагерях убежденные противники подвергались изоляции и передавались в ведение армейского офицера, который зачастую был способен благодаря такту и убеждению склонить их к иной точке зрения. Некоторые довольно быстро проглотили свои возражения, более или менее угрюмо приступили к обучению и вскоре, увидев свет в конце туннеля и ощутив влияние патриотизма и энтузиазма, бурлящих вокруг них, стали такими же хорошими солдатами Дяди Сэма, как и их товарищи. Проблема уклонистов и противников была невелика при создании огромной армии, отправленной за океан, но она доставила немало хлопот честным людям, которые руководили этим процессом и прикладывали бесконечные усилия для обеспечения беспристрастного правосудия в каждом случае. «Моя рота, — говорил капитан в одном крупном кантонименте, под чьим командованием были сгруппированы уклонисты, религиозные противники и протестующие по соображениям совести, — самая интересная в лагере и самая тяжелая».

Батальоны развития, созданные почти во всех кантониментах, проделали хорошую работу по повышению эффективности некоторых военнослужащих путем улучшения их физического состояния. В эти батальоны направлялись солдаты с незначительными физическими дефектами, а также те, кто временами не дотягивал до установленных армией физических стандартов среди лиц, отобранных местными комиссиями. Медицинское лечение, курсы физической подготовки и, при необходимости, хирургические операции привели многих из них в столь улучшенное телесное состояние, что они смогли нести ограниченную службу. Многие были отправлены в леса Северо-Запада в составе полка, который выполнял важнейшую работу по заготовке еловой древесины для самолетостроения. Другие готовились к канцелярской и полугражданской работе в армии, тем самым высвобождая для активной службы тех, кто прежде вел эти дела. Немалое число солдат после лечения улучшили свое состояние настолько, что смогли приступить к активной армейской службе. В общей сложности через батальоны развития прошло около 250 000 человек, из которых почти половина стала годной к службе в первом, втором или третьем классе. В батальонах также велась просветительская работа, и многие неграмотные или имевшие очень слабое образование бойцы получали начальные знания от бывших школьных учителей, которых в рядах было немало. Короткие беседы об обязанностях гражданина, вехах американской истории, общественных вопросах, причинах и ходе войны, а также поощрение дискуссий расширяли кругозор и стимулировали мыслительную деятельность военнослужащих.

Необходимость организации и обучения огромной армии за несколько месяцев сделала столь же необходимой революцию в некоторых армейских методах — революцию, осуществленную Комитетом по классификации личного состава, назначенным в начале войны. Для большей части своей работы, которая постоянно расширялась и становилась все более важной, он не имел прецедентов, поскольку, за исключением небольших экспериментов в британской армии, ничего подобного ранее не предпринималось. По своему масштабу, функциям и назначению это было одно из тех смелых нововведений в армейских традициях и методах, которые военный министр внедрил в подготовку этой новой демократической армии с настолько успешными и важными результатами, что после раскрытия полной истории станет очевидно: они вдохнули новый дух в военную подготовку и в немалой степени обусловили блестящие показатели, продемонстрированные американской армией.

Директором Комитета был гражданский специалист, университетский профессор и психолог, заслуживший известность своей способностью находить практическое и плодотворное применение этой науке в повседневной жизни. Его работа была настолько разнообразной и столь развитой во всех аспектах, что здесь удается привести лишь кратчайший обзор его достижений. По разработанным им методам все прибывавшие в кантонимент военнослужащие после прохождения медицинских осмотров подвергались психологическим тестам для определения скорости и точности их умственных реакций, качества врожденного интеллекта и степени его развития. Затем они направлялись к интервьюерам, которые опрашивали и классифицировали их в соответствии с полученным образованием и подготовкой, профессиями и степенью квалификации. После этого следовали профессиональные тесты, позволяющие выяснить, правдиво ли солдаты сообщили о своих профессиях и способностях.

Эти профессиональные тесты и методы их применения в их окончательном виде стали результатом огромной работы и исследований Комитета, привлекшего к сотрудничеству экспертов по психологии, специалистов по найму персонала, статистиков и других профессионалов. Их целью было получение достоверной записи особых способностей каждого солдата, обладающего какими-либо навыками, которые могли пригодиться для любой из разнообразных потребностей армии. Любое армейское подразделение нуждалось в специалистах разного профиля, и в армии, которую приходилось строить в ускоренном темпе, этих специалистов требовалось выявить среди личного состава. Горький опыт очень скоро показал, что рассказам самих солдат в ответ на вопросы интервьюеров зачастую нельзя доверять, и для быстрого и легкого решения этой задачи были разработаны профессиональные тесты трех видов: устные, визуальные (по картинкам) и практические.

По мере прохождения солдатом этих разнообразных тестов интервьюеры заносили в его учетную карточку его физические и умственные данные, профессию или ремесло и степень квалификации. Таким образом, впервые в истории любой армии любой страны были задокументированы точные физические, умственные и производственные способности каждого солдата американской армии. Эти учетные карточки хранились в том подразделении, куда направлялся военнослужащий, и следовали за ним в случае перевода в другую часть для информации офицеров, под началом которых он служил. Один взгляд на такую карточку давал офицеру необходимые знания об склонностях, способностях и характере любого из его подчиненных, которого он мог пожелать назначить на выполнение определенной задачи. Если квалифицированные кадры требовались в какой-либо из десятков специальных профессий, востребованных современной армией, их можно было быстро и легко собрать вместе со стопроцентной уверенностью в том, что они справятся с тем, что от них ожидается. Одной из величайших среди множества проблем, стоявших перед теми, кто должен был за несколько месяцев сформировать армию из миллионов людей, состоящую из вчерашних гражданских лиц, была уверенность в том, что нужный человек окажется на нужном месте, и Комитет по классификации личного состава, ставший новаторством в создании армий, успешно справился с ней.

Аналогичные тесты помогали определить квалификацию офицеров и позволяли их начальникам с точностью судить об их пригодности к исполнению конкретных обязанностей. Работа с личным составом велась людьми, отобранными для этого благодаря их склонностям и опыту гражданской жизни, после чего они проходили специальную подготовку в созданных для этой цели школах при армейских лагерях.

Эти индивидуальные учетные карточки и послужные списки всей армии — как рядового, так и офицерского состава, — наряду с историей каждого подразделения, подлежат хранению в правительственных архивах.

Эту огромную армию, росшую со скоростью сто тысяч человек в месяц, почти целиком состоявшую из гражданских лиц, которые полностью не имели военных знаний и подготовки, не интересовались ратным делом и в значительной степени противились принципу войны как средства разрешения человеческих споров, предстояло в кратчайшие сроки обучить участию в величайшей, самой шокирующей и самой научной войне во всей истории. Регулярная армия и Национальная гвардия вместе не могли предоставить более 9 500 офицеров, что составляло лишь горстку по сравнению с необходимым количеством. Начиная с мая 1917 года было проведено четыре серии офицерских курсов подготовки, каждая продолжительностью три месяца, в ходе которых бойцы занимались и тренировались с изнуряющей интенсивностью по двенадцать часов в день, готовя себя к работе по обучению призванных по выборочной службе новобранцев, которые начали собираться в кантониментах в начале сентября. В этих лагерях было подготовлено в общей сложности 80 000 офицеров — от младших лейтенантов до полковников, хотя высшие звания присваивались лишь на первых двух этапах ввиду острой первоначальной потребности в командных кадрах всех степеней. Существовало также несколько специализированных учебных заведений: школа для цветных линейных офицеров, а также другие в Пуэрто-Рико, на Гавайях и Филиппинах. Несколько тысяч офицеров прошли подготовку и выпустились из подразделений учебного корпуса резерва офицеров, созданных при более чем ста колледжах и университетах.

Французские и британские офицеры, а также британские унтер-офицеры были направлены своими правительствами в Соединенные Штаты для оказания помощи путем проведения практических занятий на основе собственного опыта, и их содействие оказалось чрезвычайно ценным. После того как наши собственные военнослужащие стали отправляться за океан и получать подготовку и опыт на фронте, многие из них были возвращены обратно ради еще большей важности инструктажа, который они могли проводить.

Вид на один из краев кантонимента спустя три месяца после начала его строительства

Обучение пулеметной роты

Из лагерных школ интенсивного обучения и строевой подготовки многие тысячи молодых людей направлялись на специальные офицерские курсы, где офицеры готовились к специализированным обязанностям в корпусах связи, инженерном и интендантском корпусах, а также для работы в береговой, полевой артиллерии и пулеметных частях. Здесь также были долгие часы и упорные, непрерывные занятия. Из этих специальных учебных лагерей выпустилось 60 000 офицеров. Сокращенный и интенсивный курс в Вест-Пойнте значительно увеличил число выпускников, готовых к офицерской службе в армии.

Осенью 1918 года пятьсот колледжей и университетов стали частью масштабной программы военного ведомства. Каждое из этих учебных заведений было превращено в военную школу подготовки, и почти все студенты мужского пола из всех пятисот вузов — всего около 170 000 человек — вступили в Студенческий армейский учебный корпус, став тем самым военнослужащими Армии Соединенных Штатов. Но хотя эти юноши тратили много времени на строевую подготовку и тренировки, от них также ожидалось продолжение других занятий. Ибо это была научная война, требующая для своего ведения специалистов во многих отраслях знаний. Молодые люди готовились стать не только солдатами, но также инженерами, химиками, врачами, геологами, физиками и специалистами во многих других областях. Из их рядов отбирались наиболее перспективные кандидаты и отправлялись в военные лагеря на шесть недель жесткого и интенсивного курса военной подготовки по какому-либо конкретному военно-учетному профилю. Выпускники Вест-Пойнта, армейские офицеры с опытом боевых действий на другой стороне, а также офицеры, выделенные нашими союзниками, осуществляли военный надзор и руководили работой этой огромной массы студентов. А летом 1918 года 7 000 членов профессорско-преподавательского состава университетов и колледжей посетили специальные учебные лагеря, чтобы подготовиться к оказанию помощи в этой работе. Ожидалось, что годичное школьное обучение к весне 1919 года принесет от 60 000 до 70 000 офицеров.

Таким образом, посредством обучения, отбора, жестких тестов, более интенсивной подготовки, тяжелейшей работы и новых тренировок под руководством офицеров, доказавших свою ценность в бою и привезших с собой дорого доставшиеся знания о современных методах ведения войны, была удовлетворена потребность во все возрастающем количестве офицеров для стремительно расширяющейся армии. А в лагерях и кантониментах непрерывно велась ежедневная муштра — бесконечная строевая подготовка полутора миллионов солдат.

В самом начале всех этих мероприятий стало очевидно, что целесообразно реконструировать весь план организации армии так, чтобы численность и состав ее боевых подразделений соответствовали таковым в английской и французской армиях, упростив тем самым включение наших войск в состав чужих бригад и ротацию подразделений на передовой. Эта реорганизация проводилась наряду с объединением трех структур — Регулярной армии, Национальной гвардии и Национальной армии — в единое целое в разгар высокоскоростных приготовлений к войне.

Еще одной революцией в армейских методах, ставшей результатом настоятельной необходимости достижения максимально возможной эффективности — будь то от солдата или офицера, отдельного лица или всей армии, — стало упразднение старой системы продвижения по службе по выслуге лет. В соответствии с новыми правилами все офицеры в звании ниже бригадного генерала каждые три месяца подлежали оценке со стороны их непосредственного начальства. Они получали баллы на основе физических и личных качеств, лидерских способностей, интеллекта и ценности для службы, и продвижение по службе зависело от успешности прохождения этих тестов.

ГЛАВА II\nРАЗМЕЩЕНИЕ СОЛДАТ И ИХ СНАБЖЕНИЯ

Пока разрабатывался и приводился в движение механизм формирования большой армии посредством выборочного призыва, а офицеры обучались для ее подготовки, необходимо было построить огромные лагеря, где могли бы обучаться сотни тысяч людей, возвести склады для сбора и хранения колоссальных объемов припасов, необходимых для их содержания и экипировки, и построить гигантские заводы для производства определенных видов артиллерийского вооружения. В масштабную схему строительных работ, все элементы которой требовались практически незамедлительно, также входили летные поля, пункты отправки, а также портовые и терминальные мощности.

Строительство кантониментов само по себе представляло собой выдающееся инженерное достижение. Оно потребовало в течение трех месяцев выделения 150 000 000 долларов — более чем в три раза больше наибольшего объема годовых работ на Панамском канале, — а также возведения около двух десятков немаленьких городов, готовых к заселению к следующему сентября. Для выполнения этой масштабной задачи на момент объявления войны имелся один полковник с четырьмя помощниками и несколькими чертежниками, клерками и стенографистками. Вокруг этого одинокого полковника почти за ночь с помощью телеграфа и телефона была создана структура Строительного управления правительства, успешно реализовавшая всю эту грандиозную программу. В помощь строительству кантониментов привлекались инженеры, градостроители и гражданские специалисты, изучавшие возможные участки, их водоснабжение, транспортную инфраструктуру и доступность строительных материалов. Были заключены контракты на шестнадцать кантониментов Национальной армии и такое же количество лагерей Национальной гвардии. Все они были подписаны в период с 15 по 27 июня, и спустя три месяца некоторые из них уже использовались, а через полгода все работы были завершены, включая множество дополнений и улучшений.

Строительство каждого из них означало создание города, способного вместить от сорока до восьмидесяти тысяч человек. Поверхность земли требовалось подготовить: выровнять холмы, засыпать овраги, выкорчевать деревья, расчистить кустарник и проложить дороги. Затем начиналось возведение бараков для личного состава, помещений для офицеров и медсестер, госпиталей, ремонтных мастерских и всех остальных зданий, необходимых для разнообразной деятельности лагеря, причем в каждом кантонименте насчитывалось более 1 400 отдельных сооружений. Устанавливались канализационные системы, паровое отопление и электростанции. Обеспечивалось обильное водоснабжение с достаточным количеством душевых установок из расчета пятьдесят галлонов в сутки на человека, что на восемьдесят процентов превышает среднюю норму в европейских армейских лагерях. Уделялось пристальное внимание обеспечению чистоты воды. Забираемая из рек вода подвергалась фильтрации и стерилизации.

Общая стоимость тридцати двух кантониментов и лагерей составила 179 607 497 долларов. Дополнительные сооружения и улучшения за последующие шесть месяцев добавили еще 22 000 000 долларов. Каждый лагерь располагал мусоросжигательной печью, установкой для обжарки кофе, театром, ремонтной мастерской и другими зданиями, способствовавшими повышению комфорта и боевого духа солдат, а также эффективности лагерной работы. Благодаря строгим санитарным мерам в учебных лагерях и обеспечению чистым водоснабжением, которое иногда требовало осушения прилегающих территорий, отчеты генерального хирурга демонстрировали практически полное искоренение болезней водного происхождения среди проходящих подготовку войск.

Почти столь же стремительными, как работы на кантониментах и лагерях, были мероприятия по возведению госпиталей, летных полей со множеством разнообразных построек, огромных складов, а также портовых и терминальных мощностей. В полую дюжине городов на Атлантическом побережье к моменту окончания боевых действий были завершены или подходили к концу портовые терминалы со складами и причалами, беспрецедентные по своим масштабам и полноте оснащения как в нашей стране, так и где-либо еще за рубежом. Один склад обеспечивал 3 800 000 футов площади хранения, а другой, предназначенный для артиллерийского вооружения, обладал 4 000 000 квадратных футов площади, в которые были вписаны семьдесят пять миль железнодорожных путей и 9 000 линейных футов причальной линии.

Для производства и хранения определенных видов артиллерийского вооружения в кратчайшие сроки требовалось построить крупные заводы, которые по большей части из-за своей повышенной опасности размещались в удаленных местах, где проблема осложнялась необходимостью обеспечения жильем не только рабочих, обслуживающих предприятие, но и тех, кто был занят на его строительстве. Примером одного из таких объектов — а их было немало — стал завод по производству бездымного пороха, строительство которого за восемь месяцев превратило сельхозугодья вдоль речного берега в оживленный город с населением 3 500 человек, куда было завезено 100 000 000 футов пиломатериалов. На его территории располагались ряды бараков для одиноких мужчин, кварталы коттеджей, другие кварталы с более комфортным жильем, гигантские склады, лаборатории и производства. Насосная и очистная станции, построенные в числе первых сооружений, забирали из реки 90 000 000 галлонов воды в сутки и делали ее пригодной для использования. Во время возведения завода ежедневно разгружалось от 200 до 400 вагонов с грузами. Строительные проекты этой категории, включая предприятия по производству газа, нитратов, пикриновой кислоты, пороха и бризантных взрывчатых веществ, представляли собой сложные задачи, а их стоимость составляла от 15 000 000 до 50 000 000 долларов каждое. И все они были возведены и введены в эксплуатацию в течение нескольких месяцев с момента начала первых работ на них.

За восемь месяцев войны было построено почти пятьсот важных проектов различного профиля общей стоимостью свыше 750 000 000 долларов, причем все они были досрочно завершены с максимально возможной скоростью.

ГЛАВА III\nСНАБЖЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВИЕМ И ОБМУНДИРОВАНИЕМ АРМИИ

Интендантский корпус, ранее насчитывавший 500 офицеров и 5 000 рядовых, чьи мощности и рутинные процессы были рассчитаны на обеспечение продовольствием и снаряжением армии численностью 127 000 человек, должен был немедленно не только удовлетворить потребности стремительно расширяющихся сил и поспевать за реальным ростом и текущими запросами армии по мере ее формирования, но также предвидеть и готовиться к удовлетворению гораздо больших потребностей значительно большей армии с опережением на шесть-восемь месяцев.

В то время как полтора миллиона человек проходили осмотр, классификацию и призывались на службу, а более тридцати кантониментов и лагерей строились для их размещения и обучения, и другие строительные проекты спешно продвигались вперед, Интендантский корпус должен был обеспечить их форму и одежду, а также накопить на складах продовольствие для их содержания. Одновременно с этим корпус обязан был гарантировать способность справляться с постоянно растущими потребностями грядущих месяцев, когда армия с каждой неделей росла как тыква Ионы. Производство требовалось стимулировать, перенаправить из привычных русел и использовать колоссальные объемы материалов для новых целей. Это была чрезвычайная ситуация, требовавшая практической перестройки методов и целей американской промышленности, и в этом процессе Интендантский корпус должен был выступать одновременно и руководящим и контролирующим органом, и каналом связи между промышленностью и армией.

Годовой комплект обмундирования солдата стоил 65 долларов 51 цент и состоял из двадцати трех различных предметов из дюжины различных отраслей обрабатывающей промышленности. Первоначальное снаряжение только для обуви одного человека стоило 14 долларов 25 центов. За шестнадцать месяцев с 1 апреля 1917 года до конца июля 1918 года армия была обеспечена, помимо прочего, 27 000 000 пар полевых и маршевых ботинок; 29 800 000 пар легких и тяжелых бриджей; 19 800 000 шерстяных и хлопчатобумажных мундиров; 192 200 000 рубах, нательных фуфаек и кальсон для летнего и зимнего ношения; 156 600 000 пар чулочно-носочных изделий из хлопчатобумажной ткани, а также легкой и тяжелой шерсти; и 21 000 000 одеял. И уже к концу июля корпус принимал меры по обеспечению необходимым обмундированием на предстоящий год армии численностью 5 000 000 человек, к формированию которой готовилось военное ведомство. Это означало, что у него в наличии — готовыми или ожидаемыми к моменту подписания перемирия — должно было находиться, среди прочего, 17 000 000 одеял, 28 000 000 шерстяных бриджей, 34 000 000 шерстяных кальсон, 8 000 000 шинелей, 33 000 000 пар обуви, 110 000 000 пар носков, 9 000 000 заморских пилоток и 25 000 000 фланелевых рубах.

Десять крупных складов содержались в таком же числе различных регионов страны, где хранились огромные количества снаряжения и откуда снабжались лагеря в этом округе. Другие складские базы необходимо было заполнять в портах отправки, откуда экипировались войска, направлявшиеся на заморскую службу. По ту сторону Атлантики поддерживались запасные склады с полным комплексом снаряжения для обеспечения трехмесячного запаса всех войск, насчитывавших в итоге более 2 000 000 человек, которые были отправлены за океан. В качестве указания на огромные объемы обмундирования, которые приходилось отправлять через Атлантику, на первое июля 1918 года на доках в Соединенных Штатах наряду с аналогичными большими объемами других припасов находилось в готовности к отгрузке 2 700 000 одеял, 840 000 пар спиральных обмоток, 7 500 000 пар чулок, 1 400 000 пар полевых ботинок, 203 000 пар высоких резиновых сапог, 713 000 заморских пилоток, 697 000 шерстяных бриджей, 709 000 шинелей.

Силы инспекторов держали продукцию подрядчиков-изготовителей под постоянным и строгим надзором, и всякий раз, когда припасы не соответствовали заданному стандарту, они браковались. Поскольку первостепенное значение имеет то, чтобы ноги солдата всегда находились в наилучшем состоянии, большое внимание уделялось правильной подгонке обуви для каждого в отдельности. Было разработано научное средство измерения стопы солдата при получении им первой пары ботинок и проверки посадки, чтобы он мог быть уверен в абсолютном удобстве своей обуви независимо от протяженности марш-бросков, которые ему предстояло совершить. И после идеальной подгонки в первый раз при каждой последующей паре — за каждый год службы в Соединенных Штатах он получал три пары, а за каждый год за рубежом четыре пары — ему нужно было лишь запросить точно такую же.

Американская армия всегда была хорошо накормленной армией. В предвоенные дни, когда она являлась самой маленькой армией из всех, что содержались любым крупным государством, эксперты из других стран, сведущие в количестве и качестве армейских пайков, утверждали, что американская армия — самая сытая из всех армий. И это по-прежнему было справедливо во время Великой войны, хотя ее численность скачкообразно возросла волшебными темпами. Находясь на тренировках дома, в лагере по ту сторону океана или на линии фронта, американский солдат получал лучшую пищу и в больших количествах, чем солдат любой другой нации. Например, дополнительные пайки из американских припасов выдавались американским солдатам при их включении в состав бригад любой другой армии в дополнение к тем, что поставлялись продовольственной службой той армии, с которой они действовали совместно. Никаких экспериментов над доубоем в вопросах питания не проводилось, и эксперты следили за тем, чтобы его пайковый рацион был приятным на вкус, сбалансированным и питательным. То, что он был хорош, доказывалось тем фактом, что рядовой солдат прибавлял в весе от десяти до двенадцати фунтов после поступления на службу.

Специалисты по питанию были постоянно заняты поиском лучших способов сохранения продовольствия до того момента, как оно попадет на армейские кухни, будь то в домашних лагерях или за линией фронта. Частью их задачи также было устранение отходов. Обжарочные цехи для кофе были установлены во всех крупных лагерях на родине и за рубежом с двойной целью: давать солдату лучший кофе — кофе, приготовленный в течение двадцати четырех часов после обжарки зерен, — и предотвращать потери, составляющие около двух центов на каждый фунт, которые возникают, когда обжаренный кофе хранится долгое время и из-за этого теряет в крепости и качестве. Была создана школа, куда направлялись люди для обучения искусству правильной обжарки кофе, и после того как они становились экспертами, их распределяли по различным лагерям дома и за рубежом для заведования заводами по обжарке кофе. Было обнаружено, что лимонные леденцы являются желательной частью армейского пайка, поскольку они обеспечивают необходимые пищевые элементы, помогают утолить жажду и очень нравятся солдатам. Чтобы убедиться, что поставляемые леденцы будут наилучшего качества, была подготовлена рецептура, требующая чистого сахарного песка и наилучшего качества фруктов, и кондитеры, бравшие подряды, строго удерживались в рамках этого стандарта. Такая же забота проявлялась и в отношении того, чтобы производители шоколадных конфет использовали при их изготовлении лучшие какао-бобы. Конфетный паек для войск на заморской службе составлял полфунта каждые десять дней на каждого солдата, и значительная его часть к концу войны производилась на предприятиях, которые Корпус кватермейстеров учредил во Франции.

Ежедневный паек американского солдата состоял из двадцати семи пищевых продуктов общей массой около четырех с половиной фунтов и стоимостью около 50 центов на человека, и он должен был поступать к нему регулярно и безотлагательно каждый день, где бы он ни находился. Никаких материалов второго сорта какого бы то ни было рода не закупалось, а постоянный контроль сырья, процессов и мест, приготовления и армейских кухонь поддерживал качество еды на требуемом стандарте. Продукты закупались в огромных количествах, и для стабилизации цен во всех регионах страны часть припасов обеспечивалась через Продовольственную администрацию, а остальная часть — посредством системы зонных закупок. За десять месяцев с 1 сентября 1917 года до конца июня 1918 года потребовалось 225 000 000 фунтов сахара, а из урожая овощей и фруктов 1917 года армия закупила и использовала 75 000 000 консервных банок томатов и 20 000 000 фунтов чернослива. Из приведенного списка тридцати пищевых продуктов, востребованных для обеспечения на один год армии численностью 3 000 000 человек — примерного размера американской армии до сентябрьского призыва, — взяты следующие позиции. Они дадут представление о масштабах задачи, которую Корпус кватермейстеров взял на себя в деле снабжения продовольствием наших солдат дома и за рубежом: свежая говядина — 478 515 000 фунтов; бекон — 48 000 000 фунтов; картофель — 782 925 000 фунтов; джем — 7 665 000 банок; мука — 915 000 000 фунтов; кофе — 61 320 000 фунтов; чай — 7 665 000 фунтов; консервированная свинина с бобами — 4 000 000 ящиков; консервированные томаты — 6 000 000 ящиков; сгущенное молоко — 2 992 500 ящиков; сливочное масло — 15 330 000 фунтов. Более шести тысяч различных консервных заводов поставляли овощные консервы, закупленные для армии летом 1918 года, что составило приблизительно 300 000 000 банок — достаточно, чтобы опоясать Землю, если выложить банки в линию встык.

Необходимость экономии места на судах привела к использованию дегидрированных овощей, на поставку 16 000 000 фунтов которых Корпус кватермейстеров заключил контракт летом 1918 года. Солдаты Американских экспедиционных сил получали паек в размере 16 унций чистой пшеничной муки в день на человека. Никаких пшеничнично-сберегающих заменителей там не применялось по той причине, что полевые пекари должны работать быстро и не могут позволить себе экспериментировать со смесями муки. В учебных лагерях в Соединенных Штатах кухни были стационарными, а пекари — закрепленными на определенных местах, и здесь предписанное количество заменителей использовалось с удовлетворительными результатами. Продовольственный отдел Корпуса разработал специальный резервный пайковый рацион для использования в окопах и в условиях первой линии во Франции. Его переносили в контейнерах, защищенных от крыс, воды и отравления при газовых атаках. Были созданы школы армейских поваров и пекарей, чтобы пищу с армейских кухонь подавали только квалифицированные и опытные люди.

Но Корпус кватермейстеров, занимаясь кормлением и обмундированием армии, не забывал быть бережливым и учредил и развил замечательную систему сбережения и рекуперации, которая устранила расточительство и превратила отходы в богатство. Он сократил армейские потери пищевых продуктов, включая хлеб, вареное мясо и кости, до трех пятых фунта в день на человека — показатель, намного более низкий, чем средний уровень отходов гражданского населения в городах Соединенных Штатов.