«Деревья, фрукты и цветы Миннесоты (1916)»

Зиме 1884–1885 годов предшествовала поздняя дождливая осень, из-за которой деревья всех сортов продолжали расти очень долго, так что зима наступила до того, как древесина успела вызреть. Во всей литературе по этому вопросу я не смог найти ни одного метода, с помощью которого можно было бы отличить зимостойкий сорт от нежного у того же вида; иными словами, между морфологией и зимостойкостью нет никакой корреляции.

Хотя мы не знаем, чем определяется зимостойкость, мы все же можем продолжать нашу экспериментальную работу. Мы ведь на самом деле не знаем, что такое электричество, но изобретатели в этой области имеют достаточное представление о предмете, чтобы весьма успешно работать с этой гигантской силой природы. Мы знаем, что существует разница в зимостойкости между красным можжевельником из Теннесси и красным можжевельником из Миннесоты, и что нам безопаснее сажать дерево северного происхождения. То же самое относится и ко многим другим деревьям, произрастающим в диком виде на обширной территории. В Москве (Россия) клен ясенелистный поначалу был завезен из Сент-Луиса и вымерз зимой. Позже они достали клен ясенелистный из Манитобы, и он оказался абсолютно зимостойким. Хотя с ботанической точки зрения они одинаковы, разница в зимостойкости существует.

Мой способ достижения зимостойкости заключается в работе с растениями, которые уже являются зимостойкими. Мне нравится работать с местными сливами в моих экспериментах по селекции растений, поскольку здесь не нужно беспокоиться об их зимостойкости. Мы знаем, что они зимостойки, иначе они не оказались бы здесь после тысяч лет естественного отбора в этом климате.

Другой способ получения зимостойкости — скрещивание нежного сорта с зимостойким. Когда мы скрещиваем местную сливу с японской, мы получаем сеянцы, которые в значительной мере сочетают в себе зимостойкость местной сливы с размером и качеством японской.

Во многих штатах Союза вопрос сортов для коммерческих садов решен в значительной степени. Место для новой яблоньки найдется всегда, но для промышленных целей уже возделываемые сорта достаточно хороши по размеру, цвету и качеству, а также по лежкости и транспортабельности. Поэтому главные усилия в их садоводческих обществах направлены в другие русла — такие вопросы, как сбыт, упаковка, опрыскивание, насекомые, грибки и уход за садом. Но в нашем регионе вопрос зимних яблонь по-прежнему остается жизненно важным.

Недавно появились некоторые перспективные зимние яблони, и еще предстоит увидеть, выстоят ли они во время следующей суровой зимы. Они безусловно удовлетворяют требованиям по размеру, цвету, качеству и лежкости.

Самый серьезный вопрос встает перед нами при посеве яблочных семян. Какой сорт мне выбрать? Некоторые родословные могут завести нас в тупик и ни к чему не привели бы. Промышленные яблоки Востока и Тихоокеанского побережья являются выжившими представителями миллионов сеянцев яблони, выращенных иммигрантами из Западной Европы за последние три столетия. Они выжили, потому что оказались лучшими. Время от времени очень хорошие сорта вытесняются новыми, появляющимися на арене. Из пепла миллионов сеянцев, подобно птице Феникс, поднимутся творения, которые будут определять будущее нашего степного плодоводства. Здесь, на Северо-Западе, тысячи фермеров уже в значительной степени определили, чего нам следует ожидать от посева семян определенных стандартных сортов.

The Waneta plum. A promising variety originated and introduced by Prof. N. E. Hansen.

Висконсин, Миннесота и Айова полны сеянцев «Дуэчесс» (Ольденбург). Некоторые из лучших — это «Окабена», «Пирлесс», «Паттен Грининг», «Милуоки», «Дадли», «Певоки». Огромное количество семян «Уэлси» было посеяно, особенно в Миннесоте. Многие из них подают надежды, но ни в одном из них нам, по-видимому, не удалось получить истинную способность к зимнему хранению. Сорт «Уэлси» подал нам надежду в виде «Лордс Л» (Lord's L), «Эвелин», «Лайман Свит», «Перфект» и многих других, которые периодически замечались на сельскохозяйственных выставках штата Миннесота. Сеянки Перкинса от сорта «Малинда» дали нам ряд перспективных новых сортов, которые явно являются настоящими зимними сортами. Тот факт, что они кажутся зимостойкими, может объясняться тем, что исходный сад имел зимостойкие сорта, такие как «Дуэчесс», росшие рядом с «Малиндой». Исходя из опыта работы с этими тремя сортами, я хотел бы сделать вывод, что для получения зимних яблонь следует сохранять семена зимних яблонь, но делать этот вывод без дальнейших экспериментов было бы небезопасно. В Миссури и прилегающих штатах имеется огромное количество сеянцев сорта «Бен Дэвис», но ни один из них не получил широкого коммерческого признания, за исключением сортов «Блэк Бен Дэвис» и «Гано». Но, насколько я могу судить, получить истинную зимостойкость от этой линии происхождения невозможно, если только материнский сад «Бен Дэвис» не располагается рядом с такими сортами, как «Дуэчесс».

Семена стандартных зимних яблонь, привитых в крону на зимостойкие подвои вроде «Хибернала», следует тщательно сохранять, поскольку природа может улыбнуться вашим усилиям с благосклонностью и создать желаемый сорт. Я с большим интересом наблюдаю за деревом очень энергичного, гладкого роста, выращенным из семян «Талман Свит», привитого в крону на «Дуэчесс». Вы бы не ожидали получить что-то зимостойкое из семян «Талман Свит», но абсолютная зимостойкость молодых деревьев, размноженных из исходного сеянца, заставляет меня с нетерпением ждать появления плодов. Смесь «Талман Свит» и «Дуэчесс» несомненно должна дать что-то хорошее, но не все они окажутся зимостойкими или хорошими. Тот факт, что нам доступно так много различных линий родословной в нашей работе с яблонями, делает еще более необходимым разделение труда.

Давайте почерпнем вдохновение из истории Джонни Яблочное Зернышко — одного из святых покровителей американского садоводства, который около ста двадцати пяти лет назад пробивался сквозь дикие заросли Индианы и Огайо и по пути высаживал множество бушелей яблочных семян, так что когда прибыли поселенцы, они обнаружили готовые для них сады. История Джона Чепмена и его самоотверженных усилий по посадке семян яблонь и других фруктовых деревьев в американской глуши должна придать нам мужества и терпения, чтобы посвятить часть своего времени этой работе. Ведите учет того, какие семена вы сажаете, и когда сеянцам исполнится год, высаживайте их в ряд, где их можно обрабатывать. Отбирайте лучшие из них по мере плодоношения и привозите на выставку штата или собрание общества. Возможно, вы не выиграете главный приз, но получите удовлетворение от того, что внесли свой вклад в общее благо.

В тех местах, где кролики (хлопаки) достаточно многочисленны и представляют постоянную угрозу, самым безопасным и практически постоянным методом защиты от их вредительства является установка ограждения. Было установлено, что плетеная металлическая сетка с ячейкой в полтора дюйма и высотой в тридцать дюймов не пустит кроликов при условии, что нижний край ограждения закопан в землю на пять-шесть дюймов. В случаях, когда речь идет о небольшом количестве деревьев, цилиндр из аналогичной сетки вокруг каждого дерева, закрепленный так, чтобы его нельзя было сдвинуть вплотную к стволу, служит этой цели более экономно.

Стандартизация картофеля Миннесоты.

А. В. ААМОДТ, УНИВЕРСИТЕТСКАЯ ФЕРМА, СЕНТ-ПОЛ.

(Мемориальный конкурс Гидеона.)

Картофель является одной из основных сельскохозяйственных культур страны, занимая по важности место сразу после зерновых. Согласно данным переписи 1909 года, в Соединенных Штатах было произведено 389 194 965 бушелей, причем три четверти из них были потреблены в тех штатах, где они были выращены. Отчет также показывает, что наиболее масштабное производство велось вдоль северного пояса штатов — от штата Мэн до Миннесоты. В 1909 году штаты расположились по объемам производства в следующем порядке: Нью-Йорк, Мичиган, Висконсин, Мэн, Миннесота, Пенсильвания, Огайо, Айова, Иллинойс и Колорадо. В том же году Миннесота заняла четвертое место по производству товарных излишков, обеспечив шестнадцать процентов картофеля, поступившего в межрегиональную торговлю. Висконсин произвел двадцать процентов, Мичиган — двадцать четыре процента, а Мэн — двадцать пять процентов.

Figure I. Rural New Yorker.

В Миннесоте большая часть этого картофеля выращивается в определенных районах штата, и, согласно переписи 1909 года, округа располагаются в следующем порядке: Хеннепин, Исанти, Чисаго, Клей, Анока, Шербурн, Вашингтон, Оттертейл, Дакота и Милл-Лакс. Это показывает, что наибольшие объемы производства приходятся на окрестности Сент-Пола и Миннеаполиса, а также на долину Ред-Ривер, особенно на округ Клей.

Следующие данные показывают процент увеличения посевных площадей с 1900 по 1910 год, свидетельствуя о том, что старые районы быстро превосходят округа северной части штата:

Клей — 455 процентов; Шербурн — 254 процента; Полк — 136 процентов; Тодд — 109 процентов; Хеннепин — 83 процента; Анока — 58 процентов; Исанти — 26 процентов; Чисаго — 17 процентов.

Из этих отчетов также очевидно, что распределение излишков направлено исключительно в южные штаты — либо в качестве продовольственного картофеля, либо в качестве семенного картофеля, что, в свою очередь, колеблется в разные годы из-за различий в урожайности. Но как правило, Мэн, Нью-Йорк и Мичиган снабжают штаты восточной, восточно-центральной и юго-восточной части страны, Висконсин — рынок Чикаго, а Миннесота — долину Миссисипи, особенно Небраску и Канзас. Кроме того, Миннесота поставляет семенной картофель во многие южные штаты.

Figure II. Burbank.

Учитывая эти рынки, картофелеводы-экспортеры утверждают, что конкуренция между районами выращивания картофеля в нашей стране крайне высока. Не вызывает сомнений то, что единственный способ для Миннесоты справиться с ростом урожайности и растущим спросом заключается в том, чтобы решить, расширять ли ей свои рынки на территорию, которую в настоящее время удерживают другие штаты. Но прежде чем Миннесота сможет завоевать эти рынки и добиться лучших цен, она должна стандартизировать свой картофель. Иными словами, Миннесота может добиться значительных улучшений, приняв определенные стандарты сортировки картофеля.

На конференции представителей производителей, грузоотправителей и торговых организаций, состоявшейся в Чикаго в феврале прошлого года, были выработаны следующие рекомендации по достижению большей однородности поставок картофеля:

Размер. — Товарный картофель круглых белых сортов должен сортироваться на грохоте с размером ячейки 1-7/8 дюйма. Для длинных белых сортов рекомендуется грохот с размером ячейки 1-3/4 дюйма.

Вес. — Клубни весом более двенадцати унций нежелательны, и в первоклассных партиях допускается не более пяти процентов такого максимального веса.

Figure III. Burbank Russet.

Качество. — Картофель должен быть практически свободен от серьезных внешних дефектов, включая гниль от позднего фитофтороза, обыкновенную паршу, солнечные ожоги, повреждения морозом, ушибы, бугристость, вторичный рост и т. д. Клубни должны быть зрелыми и чистыми.

Сортовая чистота. — Коммерческие партии картофеля должны быть отсортированы по одному сорту.

Все указывает на то, что Миннесота должна производить сортировку картофеля для коммерческих поставок, а также внедрить определенный бренд или класс, обозначающий четкий стандарт, для достижения наивысших цен. Весь некондиционный картофель должен отбраковываться, а лучшим клубням следует дать возможность выглядеть привлекательно.

Положение, которое картофель из Миннесоты займет на рынке, в значительной степени определяется сортировкой, каковой обычно занимается торговец, хотя некоторые фермеры сортируют картофель вручную самостоятельно. Несортированный картофель наносит ущерб торговле миннесотским картофелем и снижает доходы, поскольку стоимость перевозки земли, мелкого и поврежденного картофеля точно такая же, как и отборного продукта. На «подъездных путях» в Чикаго после того, как оптовый купец отберет все, что готов принять, в вагоне иногда обнаруживается до тонны земли и отходов. Эту транспортировку, затраты на сортировку и издержки по утилизации отходов должен кто-то оплачивать. Совместные действия по улучшению сортировки на погрузочных станциях являются средством установления стандартов для конкуренции на рынке и освоения новых рынков.

Figure IV. Early Ohio.

Стандартизация также означает сортировку с целью исключения картофеля, пораженного такими болезнями, как обыкновенная парша и поздний фитофтороз, с впалыми пятнами или сухими твердыми вздутиями, а также зеленого, губчатого и грубого картофеля. Все эти дефекты неизменно ведут к снижению цен.

Чтобы повысить ценность миннесотского картофеля, мы также должны поставлять на рынок тот сорт, который востребован покупателем, и, кроме того, этот сорт не должен содержать примесей. Миннесота уже сделала шаг в этом направлении. Сельскохозяйственная опытная станция Миннесоты, Ассоциация улучшения растениеводства Миннесоты и Ассоциация производителей картофеля Миннесоты рекомендовали следующие сорта и типы для отбора и выращивания.

«Рарал Нью-Йоркер» (Rural New Yorker), показанный на рисунке 1, является ведущим круглым белым поздним картофелем для Миннесоты. Это урожайный и лежкий сорт с отличными вкусовыми качествами, превосходный рыночный сорт, пригодный почти для любых почв.

Сходными с сортом «Рарал Нью-Йоркер» являются «Карман № 3» и «Сер Уолтер Рэли».

«Грин Маунтин» — ценный белый поздний картофель, похожий на «Рарал Нью-Йоркер», но более удлиненный и с более прямоугольными концами. Он лучше подходит для богатых тяжелых почв, чем «Рарал Нью-Йоркер», поскольку на них он реже образует пустоты внутри.

Figure V. Triumph.

Другие похожие сорта — «Карман № 1», «Грин Маунтин мл.» и «Стейт оф Мэн».

«Бербанк» (рис. II) — это длинный белый поздний картофель отличного качества, пригодный только для богатых рыхлых суглинистых почв. Хорошо растет на новых богатых почвах с высоким содержанием гумуса.

Другие неполноценные сорта, которые путают с «Бербанком» — это «Уайт Чиф», «Уайт Стар» и «Пингри».

«Бербанк Рассет» (рис. III) — это длинный поздний картофель с шелушащейся кожицей, отличающийся от «Бербанка» главным образом сильно шелушащейся кожицей. Прекрасно подходит для запекания. Годен для низинных, влажных, рыхлых и торфянистых почв.

«Эрли Огайо» (рис. IV) — ведущий ранний картофель в Миннесоте. Тип клубня овальный, с розоватой или телесного цвета кожицей. Он особенно подходит для черных, богатых, рыхлых почв.

«Триумф» (рис. V) — круглый красный очень ранний картофель, ценный для южного семенного рынка. Он сильно страдает от засухи, поэтому следует избегать почв, подверженных этому фактору.

Сходными или идентичными сортами являются «Ред Блисс», «Блисс», «Триумф» и «Стрей Бьюти».

«Айриш Кобблер» — перспективный белый ранний округлый картофель хорошего качества, хотя и уступающий сорту «Эрли Огайо». Он прошел недостаточно испытаний, но подает надежды для южного семенного рынка.

Похожий сорт — «Экстра Эрли Эврика».

«Кинг» — широкий продолговатый красноватый картофель. Отлично подходит для истощенных и песчаных почв.

Сходный или идентичный сорт — «Мэгги Мерфи».

В заключение я хотел бы напомнить вам основные моменты этого доклада, которые можно резюмировать следующим образом:

Первое. Миннесота является одним из ведущих картофелеводческих штатов страны.

Второе. Миннесота должна завоевать репутацию поставщика стабильного объема хорошо отсортированной продукции, практически свободной от болезней и дефектов.

Третье. Миннесота должна вызвать всеобщий интерес к качественным семенам, соответствующим заявленному сорту и типу.

Наконец. Миннесота должна обеспечить сотрудничество всех структур, заинтересованных в производстве, распределении и использовании картофеля, ради повышения урожайности, улучшения сортировки и эффективного сбыта.

Насекомые помогают собирать урожай. — Общеизвестно, что большинство наших сельскохозяйственных культур не завязывают плодов и семян, если цветы не опылены должным образом. Основными переносчиками пыльцы являются ветер и насекомые. У некоторых растений, таких как свекла, и ветер, и насекомые играют важную роль в распространении пыльцы. У всех зерновых, трав и у картофеля пыльца переносится главным образом ветром. У большинства наших обычных садовых, полевых и плодовых культур насекомые являются главными и наиболее эффективными переносчиками пыльцы. Ниже приведен список насекомоопыляемых растений: лук, спаржа, гречиха, крыжовник, смородина, капуста, редис, репа, малина, ежевика, земляника, яблоня, груша, слива, вишня, персик, люцерна, клевер, дыни, огурцы и тыквы. Мы очень сильно зависим от пчел и других насекомых в деле получения хорошего урожая. — В. В. Роббинс (W. W. Robbins), Сельскохозяйственный колледж Колорадо.

Годовой отчет за 1915 год, вице-президент Восьмого конгрессионного округа.

ФРЭНК Х. КАТТИНГ (FRANK H. CUTTING), ДУЛУТ.

Этот округ включает в себя очень большую территорию с различными характеристиками с точки зрения садоводства. Значительная часть земли имеет большую высоту над уровнем моря, холмистый или пересеченный рельеф, а немалая часть является низинной и сравнительно ровной. Значительная доля территории прилегает к Верхнему озеру и другим крупным водоемам, в связи с чем подвержена режимам заморозков, отличным от условий на участках, расположенных иначе. Качество и характер почвы также различаются.

Вышеуказанные обстоятельства, вероятно, объясняют столь сильно разнящиеся данные в заполненных анкетах, на которые ответили довольно единодушно. Это наводит на мысль о том, что перед началом промышленной или крупномасштабной посадки следует лично провести серию экспериментов на предназначенной для использования земле, чтобы проверить ее пригодность для задуманных плодовых культур.

18 мая мы пострадали от заморозков и сильных холодов, которые сильно повредели плодовые почки; температура, зарегистрированная в тот день в Бюро погоды США, составила 27° [по Фаренгейту]. Июнь выдался самым холодным за сорок пять лет. Низкая температура летних месяцев и недостаток солнечного света привели к запаздыванию развития осенних фруктов и их неспособности созреть. Даже виноград «Бета» и вишня «Компасс» не вызрели. Однако слива «Опата» дала богатый урожай спелых плодов в начале сентября.

Поступили сообщения о незначительном проявлении бактериального ожога.

Отчет о погоде показывает дефицит осадков к 1 декабря в размере 3,81 дюйма. Тем не менее, обильные дожди в ноябре непосредственно перед замерзанием почвы обеспечили достаточный запас влаги для успешной зимовки деревьев и кустарников.

На основе отчетов предлагается следующий ассортимент:

Яблони: «Дуэчесс», «Окабена», «Уэлси», «Паттен Грининг».

Ранетки (мелкоплодные яблони): «Флоренс», «Эрли Строберри», «Вирджиния».

Сливы: «Чени», «Айткин», «Компасс», «Опата».

Виноград: «Бета».

Вишня: Отчеты в целом неблагоприятные.

Ежевика: Ни один сорт не отмечен положительно.

Малина: «Миннетонка Айронклад», «Кинг», «Катберт», «Олдер».

Земляника: «Данлап»; ремонтантная — «Прогрессив» и «Суперб».

Смородина: «Ред Датч», «Перфекшн», «Вилдер», «Уайт Грейп».

Крыжовник: «Кэрри», «Хотон», «Даунинг».

Зимостойкие многолетние цветы: Пионы, фломок, турецкая гвоздика, дельфиниум, колокольчик средний, наперстянка, мак восточный, мак исландский.

Зимостойкие кустарники: Калина обыкновенная (снежный шар), гортензия, сирень, жимолость, калина американская (высокая).

Годовой отчет за 1915 год, Опытная станция Пейнесвилл.

ФРЭНК БРАУН (FRANK BROWN), НАЧ.

Лето 1915 года запомнится надолго как лето без теплой погоды. Утром 10 июня ударил сильный мороз. Осадков за сезон выпало очень много, но деревья в лучшем случае показали лишь нормальный прирост, а у многих видов, особенно лесных пород, прирост оказался намного меньше обычного даже для засушливого сезона.

Некоторые плодовые деревья зацвели довольно рано, молодые завязи сформировались во время теплого периода, и эти деревья были сильно перегружены плодами. Это особенно бросалось в глаза у яблонь «Уэлси», «Дуэчесс», «Окабена» и «Уитни № 20», а также у некоторых гибридных слив Хансена. Другие деревья, дававшие не менее стабильный урожай, зацвели на несколько дней позже и не завязали вообще никаких плодов: заморозок уничтожил цветы, хотя его силы не хватило для повреждения уже завязавшихся плодов.

Прохладная погода прошедшего сезона помогла садоводам скорее больше, чем помешала им, поскольку если бы стояла обычная для периодов с такими обильными осадками жара, то бактериальный ожог почти наверняка доставил бы массу хлопот, но в сложившихся условиях мы практически не столкнулись с ожогом.

Этот сезон вновь наглядно продемонстрировал преимущества прививки в крону: такие деревья дают лучший прирост, а плоды получаются более ровными и меньше страдают от пятнистостей, парши и т. д.

Сливы, присланные на эту станцию весной 1913 года, в текущем сезоне плодов не дали совсем, но деревья показали неплохой прирост, и все они выглядят здоровыми, за исключением нескольких экземпляров, подмерзших зимой 1913–1914 годов.

Сливовые деревья, доставленные из центральной станции весной 1914 года, в тот сезон развивались очень слабо — несомненно из-за того, что их корни пересохли в дороге, но в прошедшем сезоне все деревья, кроме одного, показали великолепный прирост, а одно дерево под номером 10, к моему удивлению, принесло пять слив, которые по красоте и вкусовым качествам ставят этот сорт в один ряд с лучшими представителями в штате. Мы будем наблюдать за этими деревьями с огромным интересом и станем сообщать об их поведении по мере развития.

Четыре дерева сливы № 1, присланные сюда весной 1915 года из центральной станции, показали прекрасный рост, и каждое дерево заложило множество плодовых почек.

Из семи сортов малины, присланных сюда весной 1913 года, в этом сезоне хорошо себя проявили три. Номер 2 дал огромный урожай очень крупных плодов отменного качества; номер 4 обильно плодоносил, оказался универсальной хорошей ягодой и, судя по всему, хорошо переносит перевозку; номер 7 принес хороший урожай, уступающий по объему сорту № 2, но плодоносил в течение длительного времени. Для этих ягод требуются дальнейшие испытания, но пока они выглядят многообещающе.

О винограде можно сказать лишь то, что рост оказался хорошим, а количество заложившихся плодовых почек огромным, но заморозки и неподходящая погода сделали свое дело — мы не будем повторяться.

Что касается земляники, мы скажем следующее: если бы за пять лет центральная станция не сделала ничего другого, кроме как вывела землянику под названием «Миннесота № 3», она бы уже справилась со своей задачей успешно. Она зимостойка, отлично переносит транспортировку, превосходна с сахаром и сливами, хороша для консервирования, по сути представляя собой огромный «Сенатор Данлап» без зеленой сердцевины, созревающий до самого кончика. К тому же она дает много усов.

Посаженная прошлой весной земляника под номером 1017 показала себя хорошо. Она дает массу побегов, обладает очень мощной темно-зеленой листвой и, судя по всему, является урожайным сортом крупных темно-красных ягод.

С полностью вызревшей древесиной плодовых деревьев и в хорошем состоянии находящимися плодовыми почками мы можем смело смотреть в будущее, веря, что в Миннесоте все приходит к тому, кто умеет ждать, при условии, что он не сидит сложа руки во время ожидания.

Красного розового жука легко уничтожить. — Вы когда-нибудь терпеливо ждали весеннего цветения вашей любимой японской розы, чтобы обнаружить при распускании бутонов следы чешуек и пятна вокруг проколов, сделанных красным розовым жуком? И не давали ли вы себе зарок вновь и вновь уничтожать жуков, видя, как розы начинают увядать от проколов, оставленных жуком на стебле?

Уничтожение красного розового жука — задача несложная, согласно циркуляру, недавно изданному государственным энтомологом Миннесоты (Университетская ферма, Сент-Пол). Метод заключается в обработке почвы вокруг куста розы ранней весной и повторной культивации поздней осенью. Это уничтожит многих жуков, поскольку зимой они обитают в грунте. Затем оставшуюся часть вредителей можно собрать вручную и уничтожить.

Если их по-прежнему слишком много, для надежности на урожай следующего года их можно удалить будущей осенью. Жук откладывает яйца в цветоложе (завязь) розы. Их можно заметить после полного цветения розы в виде черного пятна, покрытого сверху без видимого углубления. Подрастающие вредители покидают старый цветок к середине сентября и уходят в почву до следующей весны.

В конце августа куст следует осмотреть на предмет наличия цветочных завязей с личинками насекомых, и все обнаруженные экземпляры нужно сорвать и сжечь. Несколько часов работы гарантируют прекрасное цветение куста в следующем году.

Годовой отчет за 1915 год, Опытная станция Джефферс.

ДЕВЕЙН КУК (DEWAIN COOK), НАЧ.

Урожай яблок 1915 года на этой станции оказался полным провалом из-за заморозков в конце мая и начале июня. Эта неудача с яблоками, насколько мне удалось выяснить, наблюдалась по всему округу Коттонвуд, хотя мы слышали о том, что во множестве мест яблоки успешно выращивают всего лишь в небольшом удалении за пределами округа во всех направлениях, за исключением западного.

A windbreak at Dewain Cook's, mostly white willow.

Сезон выдался прохладным и дождливым — настолько, что, хотя в эту осень губительных заморозков не было вплоть до 5 октября, ни кукуруза, ни дыни в наших краях не созрели. Мы прекратили опрыскивание плодовых деревьев, когда прошлых весенним заморозком был уничтожен урожай яблок, и в результате на листьях многих сортов наших яблонь появилось много парши. «Антоновка» и «Хибернал» в этом отношении кажутся наиболее здоровыми. Что касается бактериального ожога, то на этой станции за прошедший сезон его не было вообще.

Что касается слив, в итоге мы собрали несколько бушелей, в основном сортов «Де Сото», «Вольф» и «Вайант». Из японских гибридов мы получили несколько экземпляров «Б. А. К.». Слива «Изумруд» плодоносила обильно, но плоды большей частью либо были уничтожены бурой гнилью, либо сильно потрескались как раз в момент созревания. «Токата», один из гибридов Хансена, дала очень качественные плоды.

Из гибридов абрикоса лишь «Ханска» подавала хоть какие-то надежды на плодоношение, но сливовый долгоносик расправился почти со всеми ними.

Когда я составлял летний отчет, большинство песчано-вишневых гибридов Хансена обещали хороший урожай, но за исключением сортов «Энопа» и «Какеппа», с которых мы собрали несколько кварт плодов, мы ничего не получили. Бурая гниль при содействии сливового долгоносика уничтожила их все. Совершенно очевидно, что если мы когда-нибудь рассчитываем добиться стабильного успеха с этими гибридами песчаной вишни и с японскими гибридами, нам придется лучше разбираться в вопросах борьбы с этой болезнью, которая столь разрушительна для плодов некоторых сортов слив, особенно тех, в чьих жилах течет кровь песчаной вишни или японских сортов.

A veteran white spruce at Mr. Cook's place.

Specimen Colorado blue spruce at Dewain Cook's.

Мы должны сообщить об огромном успехе с ремонтантной земляникой № 1017, присланной на эту станцию с нашей Миннесотской государственной плодово-ягодной фермы прошлой весной. Весь сезон в целом благоприятствовал этому типу фруктов. Мы обрывали все цветки примерно до 1 августа, после чего позволили растениям свободно расти, и появилось огромное количество новых побегов. Эти новые побеги, за редким исключением, не плодоносили, но со старых растений, посаженных прошлой весной, мы собрали щедрый урожай удивительно прекрасных плодов в период с примерно 15 сентября до первых заморозков 5 октября. Сорт «Америкус», также ремонтантный, с которым поступили точно так же, как с сортом «Миннесота 1017», дал множество побегов и некоторое количество плодов осенью. Ягоды были не такими крупными, как № 1017, и их было меньше. Несмотря на то, что это сорт с обополыми цветками, большинство поздних цветков засохло, что, по-видимому, является слабостью данного сорта.

5 ноября наши грядки земляники были замульчированы рыхлой овсяной соломой для защиты на зиму.

Несколько сортов виноградных лоз происхождением из Миннесотской государственной фермы, проходящих здесь испытания, показали бурный рост. Все они обрезаны и уложены на землю, и мы намерены не давать им никакой другой зимней защиты. Они находятся в защищенном месте. Несмотря на различные заморозки в начале сезона, мы получили образцы плодов от большинства сортов. «Миннесота № 8» созревает раньше остальных. Во всех этих сортах заметен привкус дикого винограда.

Различные сорта слив, присланные сюда с Государственной фермы, в прошлом сезоне показали бурный рост и выглядят здоровыми, за исключением сорта «Миннесота № 21». На каждом из пяти деревьев этого сорта имеется множество галлов на стволе. Вероятно, это так называемый черный рак, только галлы еще не почернели. Судя по всему, они появились совсем недавно. Вполне возможно, что следующей весной мы посадим на их место другие деревья.

Бесполезность замазывания ран небольших деревьев.— Садоводы уже давно практикуют, а плодоводы — применяют различные средства для обработки ран на деревьях при удалении ветвей во время обрезки. Несколько лет назад Нью-Йоркская опытная станция решила провести ряд экспериментов, чтобы определить, имеет ли такая практика какую-либо ценность.

На основании результатов этой работы, недавно опубликованной в виде бюллетеня, делается вывод, что использование белил (свинцовых и цинковых), желтой охры, каменноугольного дегтя, шеллака и карболинеума Авенариуса в качестве покрытия для ран диаметром менее пяти дюймов не только бесполезно, но и обычно вредно для дерева. Это особенно верно в отношении персиков и, возможно, некоторых других косточковых культур, которые, согласно рекомендациям, вообще не следует обрабатывать.

Упомянутые вещества часто повреждают камбиальный слой до такой степени, что заживление ран сильно замедляется. Среди испытанных веществ белила (на основе свинца) оказались лучшими и рекомендуются в тех случаях, когда вообще что-либо используется. Однако не стоит использовать даже белила для ран диаметром два-три дюйма или менее, хотя их применение может быть целесообразным на ранах, где были удалены очень крупные ветви.

На более крупных ранах, где большая поверхность подвержена гниению, свинцовые белила помогут защитить дерево от влаги и вызывающих гниение организмов. Тем не менее, мелкие раны заживают настолько быстро, что вредный эффект от покрытия может перевесить пользу от его применения.— Р. А. Макгинти (R. A. McGinty), Сельскохозяйственный колледж Колорадо, Форт-Коллинз, штат Колорадо.

Годовой отчет за 1915 год, Опытная станция Монтевидео.

ЛАЙКУРГУС Р. МОЙЕР (LYCURGUS R. MOYER), УПРАВЛЯЮЩИЙ.

Около двадцати шести лет назад на этой станции были посажены белые ели. Деревья бурно росли в течение нескольких лет и казались надежными кандидатами на долгосрочный успех, но около шести-восьми лет назад они начали чахнуть, и многие из них с тех пор погибли. Все выжившие деревья находятся в плохом состоянии. Похоже, это дерево плохо приспособлено к условиям прерий, по крайней мере, к прериям юго-западной Миннесоты. Его естественный ареал находится гораздо севернее. Здесь оно явно страдает от жары и сухости. Ель Блэк-Хиллз обычно считается относящейся к тому же виду. Ее испытывали не так долго, но пока она кажется совершенно зимостойкой.

Около тридцати лет назад здесь было посажено несколько деревьев черной ели, несколько деревьев европейской лиственницы и несколько деревьев пихты бальзамической. Они давно исчезли. Веймутова сосна (белая сосна), посаженная примерно в то же время, исчезла вместе с ними. Одинокое дерево шотландской сосны (сосны обыкновенной), посаженное примерно в то же время на открытом месте, искривлено, имеет узловатую форму и множество сухих ветвей. Лесная посадка из нескольких тысяч шотландских сосен, созданная около двадцати двух лет назад, находится во вполне хорошем состоянии. Многие деревья достигают в высоту от двадцати пяти до тридцати футов. Некоторые из более мелких деревьев оказались заглушены и удушены соседями, но в целом деревья выглядят здоровыми. Несколько сотен черных, или австрийских, сосен были высажены одновременно с ними. Они составляют примерно две трети высоты шотландских сосен, но при этом они настолько здоровы и жизнеспособны, насколько можно пожелать. Несколько деревьев желтой сосны (Pinus scopulorum) были высажены в то же время. Они росли примерно с той же скоростью, что и черная сосна, и представляют собой здоровые, крепкие деревья.

Ель обыкновенная (европейская) здесь прижилась лучше, чем белая ель, причем старые деревья обильно плодоносят. Голубая ель из Колорадо (Picea pungens), судя по всему, является нашей лучшей елью, а ель Блэк-Хиллз, насколько показали испытания, занимает почетное второе место. Пихта Дугласа высаживалась в небольших количествах в парках, но она еще молода.

По-видимому, шотландские сосны в лесопосадке обязаны своим сравнительно хорошим состоянием защите от горячих ветров благодаря густой посадке, а также тому факту, что они частично защищены черными соснами, посаженными к западу от них. Упомянутое выше одиночное дерево шотландской сосны выращивалось в саду в течение тридцати лет, однако, вероятнее всего, оно пострадало от тех же горячих ветров, которые погубили белую сосну и лиственницу. Сосна обыкновенная является уроженкой Северной Европы — Норвегии, Швеции, Дании, Шотландии, Нормандии (у океана), а также Германии и России в районе Балтийского моря; все эти страны имеют влажный прохладный климат. Черная сосна — уроженка Южной Европы, произрастающая на всем пространстве от южной Испании до гор Тавр в Малой Азии. В естественной среде обитания она привыкла к горячим ветрам, часто проносящимся над Средиземноморьем, и к палящему сирокко Великой Сахары. Горная сосна (Pinus montana) растет в Пиренеях, Альпах, Карпатах и на Балканах, поэтому она также часто сталкивается с горячими ветрами, приходящими из африканских пустынь. Вероятно, способность черной сосны, горной сосны, ели Блэк-Хиллз и желтой сосны успешно расти в прериях юго-западной Миннесоты объясняется тем, что все эти деревья привыкли противостоять горячим и сухим ветрам, которые часто обрушиваются на них на родине.

Ель обыкновенная (Picea excelsa) во множестве своих разновидностей произрастает практически на всей территории Европы, простираясь от мест к северу от Полярного круга до Пиренейских и Балканских гор в Южной Европе. Следовательно, можно ожидать, что деревья из Пиренеев или с Балкан настолько хорошо привыкли к горячим ветрам из Африки, что смогут противостоять — по крайней мере, какое-то время — горячим ветрам прерий. И они действительно выдерживают их лучше, чем белая ель, пихта бальзамическая или белая сосна.

Следует отчитаться о материале, присланном для испытаний с Миннесотской государственной плодово-ягодной фермы. Земляника № 1017 продемонстрировала прекрасный рост и сулила большой урожай ягод в сентябре, но несколько дней сильной засухи, последовавшие за периодом обильных дождей, погубили урожай в период созревания.

Малина № 4 дает огромное количество побегов и чудовищно размножается, но, судя по всему, она довольно скудно плодоносит, да и качество ягод не самое высокое. Срок созревания средний. Номер 5 дает гораздо более крупные и качественные ягоды, хотя он и не столь зимостоек. Оба сорта перенесли зиму без укрытия в хорошем состоянии. Номер 8 внешне напоминает старый сорт «Колумбиан». Он дает мало корневых отпрысков. Это крупная поздняя ягода хорошего качества. Она была укрыта, поэтому ее зимостойкость не проверялась. Сорт проф. Хансена «Охета» — весьма перспективная ягода. Она отличается прекрасным качеством и плодоносит обильно.

Гибридные сливы опрыскивали коммерческим порошкообразным препаратом, но недостаточно эффективно, поскольку все плоды сгнили. В следующем сезоне мы проведем более тщательное опрыскивание.

Сорта «Паттен Грининг», «Ольденбург», «Окабена» и «Симбриш № 1» дали хороший урожай ягод. У нас сорт «Окабена» дает мелкие плоды, обладает посредственным вкусом и крайне плохо хранится.

Выращивание овощей для консервирования.

М. Х. ХЕГЕРЛЕ (M. H. HEGERLE), ПРЕЗИДЕНТ КОНСЕРВНОГО ЗАВОДА, СЕНТ-БОНИФАЦИУС.

Государственные органы через Сельскохозяйственную ферму и другие структуры проводят большую работу по пропаганде и поощрению выращивания овощей, однако кажется, что можно сделать больше в отношении сбыта и консервации этих овощей после их сбора.

Вегетационный период для овощей в нашем штате сравнительно короткий, и хотя в этот короткий период все едят овощи, витрины каждого бакалейного магазина и даже тротуары используются для их демонстрации, и ведется огромная торговля, тем не менее тонны и тонны прекрасных свежих овощей идут на отход. Причем не только на рынке или у фермеров-овощеводов, но и в каждом семейном саду — пусть даже самом маленьком — постоянно происходит порча продуктов, и все это можно было бы легко сохранить с помощью консервирования.

Консервирование — это просто помещение свежих овощей в жестяные банки или стеклянные банки (последние гораздо дороже, но ничуть не лучше), пастеризация (или стерилизация), укупорка и хранение до востребования. Поступая так, каждый овощевод и любой владелец самого маленького огорода сможет сохранить достаточное количество того, что иначе пропало бы, чтобы обеспечить себя по-настоящему свежими овощами на всю зиму.

Конечно, тысячи людей, живущих в городах и не имеющих сада, не могут этого сделать и поэтому зависят от консервного завода в вопросе обеспечения свежими овощами, и именно здесь возникает тема моего выступления: выращивание овощей для консервирования.

Выращивать овощи для домашнего консервирования нехитрое дело, подойдет любой сорт. Вам не нужно выбирать много растений одного вида, и вам не нужно сортировать их по размеру или цвету. Просто берите излишки из своего сада день за днем по мере их появления. Все, что требуется — это чтобы они были свежими и абсолютно чистыми; однако выращивание для консервного завода — это другое дело. Заставить пятьдесят-двести производителей посеять одинаковые семена, посадить, собрать урожай и доставить на завод точно в тот момент, когда они находятся в нужной кондиции — это требует времени и тяжелого труда. Пожалуй, это самая сложная проблема, которую приходится решать консервному заводу, и именно поэтому все успешные консервные предприятия выращивают по крайней мере часть своей продукции самостоятельно.

Вы должны помнить, что овощи, помещенные в банки, выйдут оттуда ровно в том виде, в каком вы их туда положили. Если вы положите туда вяленую, жесткую, жилистую фасоль, вы обязательно обнаружите ее там же, когда откроете банку; но если вы положите свежую, нежную фасоль, зеленый горошек, кукурузу или что-либо еще, вы найдете их в точности такими же, какими положили, и совершенно неважно, откроете ли вы эту банку в первый, второй или десятый год. Не следует забывать, что овощи при надлежащей стерилизации и герметичной укупорке хранятся бесконечно долго и не требуют никаких консервантов. Ни один консервный завод не использует никаких консервантов, и ни одно домашнее консервное хозяйство не должно их использовать.

Upland Farm, St. Bonifacius, Minn.

Было время, когда консервирование считалось искусством или секретом. Я помню, как получал рекламные проспекты, предлагавшие купить секреты консервирования, и когда около двенадцати лет назад я работал в бакалейном бизнесе, я продал тысячи упаковок консервирующих смесей. После тщательного исследования нашим Департаментом продовольствия штата эти консервирующие смеси были признаны не только бесполезными, но и вредными при добавлении в консервы.

Помните: для успешного консервирования овощей не требуются никакие консервирующие смеси или консерванты, необходимы лишь свежие и тщательно вымытые овощи.

Свежие овощи — хорошая, здоровая пища, это все мы знаем; к тому же они дешевле мяса, а потому должны быть на наших столах два-три раза в день. Но учтите, они должны быть свежими, и хотя для некоторых из нас в период вегетации сравнительно легко раздобыть их свежими, в остальное время года — скажем, от восьми до десяти месяцев — по-настоящему свежие овощи на вес трудно найти, и они дороги. Множество так называемых свежих овощей, доставляемых издалека, в лучшем случае тратят несколько дней на прохождение пути от производителя, перевозчика, оптовика, розничного продавца до наших столов и на самом деле вовсе не свежие. Они успели завянуть и в результате контакта с различными материалами потеряли свой изысканный вкус. Поэтому, чтобы гарантировать наличие на наших столах по-настоящему свежих овощей, по крайней мере в зимние месяцы, мы должны употреблять консервированную продукцию.

Все мы помним, как большинство бакалейных товаров продавалось на вес: сухофрукты, всевозможные крупы, кофе, чай и т. д. выставлялись на прилавках, вдоль проходов и даже снаружи вдоль тротуаров, их брали в руки и осматривали все кому не лень, они подвергались воздействию пыли и мух. Точно так же сегодня продаются и овощи на вес. Где тот бакалейщик, который согласился бы вернуться в те времена, и где та публика, которая стала бы у него покупать?

Госпожа Гленцке: Какие овощи вы консервируете?

Господин Хегерле: Мы консервируем кукурузу; фасоль — спаржевую (стручковую) и восковую; яблоки, томаты и т. д.

Госпожа Гленцке: Как вам удается заставить фермеров привозить их? В Висконсине это потерпело неудачу. Как вы говорите, они приезжали, когда заканчивали свою работу, и вся толпа заявлялась туда одновременно.

Господин Хегерле: Это самая трудная задача — заставить фермеров привозить овощи тогда, когда они находятся в надлежащем состоянии и когда их следует консервировать.

Госпожа Гленцке: Сейчас в той округе есть пять консервных заводов, и ни один из них не позволяет фермерам привозить свою продукцию самостоятельно. Они сами арендуют у фермеров землю. На мили вокруг не найдешь фермера, который бы не сдал свою ферму в аренду.

Господин Хегерле: Овощи должны поступать в строго определенное время.

Госпожа Гленцке: Они используют упряжку фермера и оказывают ему всю возможную помощь. Это избавляет от необходимости принимать всех в одно и то же время. Я видела, как двадцать пять фермеров приезжали одновременно. Я не понимаю, как вы с этим справляетесь.

Господин Хегерле: У нас было немало хлопот, и часть овощей мы выращиваем сами.

Госпожа Гленцке: Вы можете получать четыре последовательных урожая гороха на одном и том же участке, и это у вас отлично работает. Раньше они консервировали тыкву, кукурузу, томаты, а теперь перешли исключительно на горох.

Участник собрания: Разве большинство этих проблем не проистекает из низких цен?

Господин Хегерле: Нет, не совсем. Цена при заключении контракта является удовлетворительной, и, как показывает наш собственный опыт выращивания овощей, мы можем выращивать их дешевле, чем платить производителям. Но мы бы не стали ничего выращивать сами, если бы могли заставить фермеров привозить продукцию в надлежащем виде. Когда кукуруза достигает определенной стадии зрелости для получения хорошего консервированного продукта, ее нужно привезти в тот же день, и если фермер не везет ее, если он едет на ярмарку штата, или на свадьбу, или на похороны, или куда-то еще и задерживает доставку на день-два, то все пропало; эта кукуруза потеряна.

Господин Сотер: Я хотел бы узнать, какая фасоль лучше для консервирования — желтая или зеленая?

Господин Хегерле: Ну, мы предпочитаем «Рефьюджи» (Refugee), как восковую, так и зеленую. Мы отдаем им предпочтение потому, что они обладают самым лучшим вкусом из всех, что у нас есть.

Господин Сотер: Какая лучше — плоская или круглая у восковой фасоли?

Господин Хегерле: Круглая больше ценится на рынке, бакалейщиками и оптовиками. Плоскую восковую фасоль я оставляю для собственного использования из того, что мы консервируем.

Господин Сотер: Разве плоская фасоль не стоит немного дороже круглой?

Господин Хегерле: Ну, возможно, в первый или второй сбор, но ее нельзя собирать так часто, как другой сорт. «Рефьюджи» можно собирать четыре, пять или шесть раз, а плоскую фасоль — только два раза.

Господин Андерсон: Я хотел бы спросить, сколько вы платите за фасоль для консервирования?

Господин Хегерле: Мы платим от 3/4 цента до 4 центов за фунт. Иногда человек приносит такую фасоль, которую почти жалко выбрасывать — крупную и жилистую, и, чтобы не отправлять ее обратно, мы считаем своим долгом принять ее и заплатить ему что-нибудь. Мы бы предпочли обойтись без нее и обычно просто выбрасываем ее. Начиная с этого мы платим до трех и четырех центов. Четыре цента за хорошо отсортированную и преимущественно мелкую фасоль. Ее нужно сортировать по номерам: 1, 2, 3, 4 и 5. Номер 1 — самая мелкая, за нее дают лучшую цену. Мы платим пропорционально количеству фасоли 1-го и 2-го сортов в партии.

Господин Сотер: Какой сорт томатов вы считаете лучшим для консервирования?

Господин Хегерле: Ну, «Эрлиана» (Earliana).

Господин Сотер: Бывают ли у вас проблемы с тем, что они разрывают банки?

Господин Хегерле: Нет, сэр.

Господин Сотер: У нас были такие проблемы при консервировании для собственного использования. Банки лопались из-за расширения.

Господин Хегерле: Это вина человека, а не томата.

Господин Сотер: Их собирали и консервировали в тот же день.

Господин Хегерле: Вероятно, недостаточно простерилизовали. Стерилизация фруктов и овощей — это главное. Томат — на самом деле одна из самых простых для консервирования вещей.

Господин Сотер: С другими томатами у нас таких проблем нет. Кажется, это портит их сбыт среди женщин.

Господин Хегерле: Стерилизуйте их чуть дольше.

Господин Сотер: Примерно сколько времени их нужно варить?

Господин Хегерле: Я не специалист в этой части. Я не знаю. У нас есть управляющий, который занимается этой частью процесса.

Перепрививка в крону.

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ ПОД РУКОВОДСТВОМ А. ДЖ. ФИЛИПСА (A. J. PHILIPS), УЭСТ-СЕЙЛ, ВИСК., НА ЕЖЕГОДНОМ СОБРАНИИ ОБЩЕСТВА В 1915 ГОДУ.

Господин Филипс: Когда я впервые заговорил о перепрививке в крону в Миннесоте, профессор Грин и некоторые знающие люди относились к этому с некоторой опаской, но я все равно продолжал свое дело. Больше всего от перепрививки в крону я получил удовольствия: от самой работы и от наблюдения за тем, как растут фрукты. Любовь к перепрививке досталась мне по наследству от отца. Он иногда занимался этим, и после того, как я начал сажать деревья, мой старый друг Уилкокс имел обыкновение навещать меня, и он был горячим сторонником перепрививки на выносливые корни. Раньше я немного подшучивал над стариком, но, пожалуй, не больше, чем люди подшучивали надо мной за то же самое. Около сорока лет назад он сделал мне предложение. Он говорит: «Посади десять деревьев хорошего сорта для перепрививки — я их для тебя выберу, — а затем привей на них сорта Уэлси, и одновременно посади десять деревьев Уэлси прямо рядом с ними на той же земле и в тех же рядах, вплотную друг к другу, и посмотри, какие покажут лучшие результаты». Через десять лет Уэлси на собственных корнях дали хорошие урожаи, но начали чахнуть, в то время как привитые деревья (на ранетке Вирджиния) в тот момент как раз находились в расцвете плодоношения. Профессор Грин приехал и осмотрел их по прошествии пятнадцати лет. Первые десять на собственных корнях погибли, а остальные, привитые на Вирджинии, плодоносили до двадцати пяти лет. Это убедило меня, что в определенных случаях перепрививка себя окупит, если выполнять ее на зимостойком подвое.

Я видел дерево сорта Нортвестерн Грининг, которое раздвоилось у основания, треснуло и упало под тяжестью яблоки в округе Вопака, однако будучи привитым на подвой, ветви которого растут горизонтально, оно способно без повреждений выдерживать урожай вплоть до его созревания.

Я выиграл первый приз на выставке в Омахе. Мои яблоки были не намного лучше, но они были выращены путем перепрививки в крону и оказались немного крупнее. У меня есть несколько образцов, которые демонстрируют практическую разницу. Они выросли на моей собственной земле. Выставляя яблоки на ярмарках в Милуоки, я обнаружил, что всегда могу получить лучшие экземпляры с перепривитых деревьев. Это убедило меня, что таким способом можно вырастить лучшие фрукты.

Господин Бракетт: В каком возрасте вы начинаете прививку?

Господин Филипс: Мне нравится начинать в двухлетнем возрасте. Я предпочитаю посадить ранетку Вирджиния, дать ей поcтоять один год, а затем приступать к перепрививке в крону: примерно половину сделать в первый год, а оставшуюся часть — во второй.

Господин Бракетт: Это в ряду питомника?

Господин Филипс: Нет, там, где оно будет расти постоянно. Я обнаружил, что Вирджиния — и Хибернал тоже, любой из них — очень сильные деревья. Вирджиния обладает огромной силой роста. Выкапываешь дерево Вирджинии и находишь целую массу корней; в нем есть сила, и оно быстро растет. Я привил около сорока сортов на Вирджинию и несколько на Хибернал. Господин Кэди был там и все осмотрел, проф. Грин был там, и г-н Келлог бывал там неоднократно, и я всегда задаю им один и тот же вопрос: не находили ли они деревьев, у которых привой перерос подвой? Я никогда не видел ни одного случая, чтобы привой, посаженный на ранетку Вирджиния, перерос саму Вирджинию. Сейчас в моем саду есть такие деревья, где место срастания настолько идеально, что человеку требуется хорошее зрение, чтобы его разглядеть.

A. J. Philips, West Salem, Wis. Photo taken in his eighty-second year.

Господин Бракетт: Если бы у вас были двенадцатилетние деревья Вирджинии, стали ли вы бы перепрививать их в крону?

Господин Филипс: Да, сэр, ближе к концам ветвей.

Господин Бракетт: Предположим, ветви подвоя, на который вы собираетесь делать прививку, слишком толстые, как тогда поступить?

Господин Филипс: Я практикую обрезку этих более крупных ветвей с последующим отрастанием молодых побегов. Господин Дартт занимался перепрививкой в крону и прививал на крупные ветви. Я говорил ему, что он ведет себя как старый дурак, но он не верил. Он срезал ветви толщиной до трех дюймов и вставлял по четыре черенка, и через два года каждый из них вырос всего на восемь дюймов. Я вставил один черенок в ветвь Вирджинии диаметром около 3/4 дюйма, и за тот сезон он вырос на восемь футов и один дюйм. Это лучший результат прироста, который у меня когда-либо был.

Причина, по которой я обратил внимание на Вирджинию как на сильнорослое дерево, заключается в том, что когда я присутствовал на заседании этого общества около тридцати лет назад — кажется, в Рочестере, — г-н А. В. Сиас (A. W. Sias), который был активным работником питомника и одним из пионеров нашего общества, предложил премию в 5,00 долларов за самый большой прирост яблони-дички (ранетки), а затем, чтобы самому выиграть деньги (что он и сделал), принес ветви Вирджинии длиной в шесть футов, выросшие за один сезон; и тогда я подумал, что дерево, способное дать такой прирост за один сезон, является мощным деревом, каковым оно и является. Ничто не может перерасти его, и это было одной из причин, почему я начал его использовать.

Господин Бракетт: У меня есть одна проблема при прививке Уэлси на Хибернал из-за ее мощного роста. Из-за этого я потерял несколько деревьев от бактериального ожога.

Господин Филипс: Что пострадало от ожога, Хибернал?

Господин Бракетт: Нет, Уэлси дала настолько мощный прирост, что заболела ожогом. Я обрезал верхушку и вставил черенки, они дали хороший прирост, но тоже заболели ожогом. Были ли у вас подобные проблемы?

Господин Филипс: Нет, сэр, я думаю, что моя почва отличается от вашей. Моя почва небогатая, тяжелая глина, и она не дает такого бурного роста.

Господин Бракетт: Сколько таких крупных ветвей можно срезать за один год и привить?

Господин Филипс: Срезайте примерно половину ветвей дерева, если они не слишком большие, не срезайте столько, чтобы слишком сильно ослабить дерево. В следующем году срежьте остальное.

Господин Кросби: При заготовке черенков, скажем, если вы получаете черенки из восточного штата, например из Мэн (а Мэн находится на той же параллели, что и Миннесота), в какое время их следует брать?

Господин Филипс: Я предпочитаю нарезать черенки осенью до того, как они замерзнут.

Господин Кросби: Как вы храните эти черенки?

Господин Филипс: Я пробовал множество способов: в земле и заковывая в грунт, но лучший способ хранения — положить их в ящики и переложить листьями. Листья сохранят их всю зиму, если поддерживать достаточную влажность, слегка смачивая их раз в десять дней, чтобы они оставались влажными. Листья — это более естественная защита, чем что-либо еще. Вы так не думаете, г-н Бракетт?

Господин Бракетт: Да, сэр.

Господин Кросби: Какой вид прививки вы обычно делаете?

Господин Филипс: Я делал небольшое количество копулировок (прививок вприклад/улучшенных), но на более крупных ветвях использую прививку в расщеп.

Господин Уоллес: Является ли Паттен Грининг хорошим деревом для прививки на него?

Господин Филипс: В местах, где я живу, оно подходит для этого лучше практически чего бы то ни было. Оно зимостойкое и дает хороший прирост. Если бы у меня было много деревьев Паттен Грининг, я бы перепривил их. В наших краях этот сорт яблок плохо продается.

Господин Келлог: Каково было состояние того дерева, на которое Дартт привил четыре черенка?

Господин Филипс: Они выросли на восемь дюймов за два года, а затем погибли. Эти черенки были слишком слабы, чтобы завладеть большой ветвью. Это все равно что надеть воловье ярмо на теленка. Они не могут приспособиться. У них не хватило сил захватить эту ветвь и расти. Это была отличная иллюстрация. Прививайте на маленькую ветвь, и она ассимилируется и будет расти лучше, чем при выборе крупной.

Господин Бракетт: Если вы вставляете в ветвь больше одного черенка, целесообразно ли оставлять расти больше одного?

Господин Филипс: Нет, если они растут с образованием развилки (рогатки). Я даю им расти один год, чтобы они прочно закрепились, а затем удаляю нижний. У меня в саду есть деревья, с которыми я так поступал, и развилки не видно. Ткани полностью затягивают это место.

Господин Бракетт: Я видел множество случаев, когда оба они росли.

Господин Филипс: Это получается плохое дерево, такое же плохое, как дерево с развилкой.

Господин Келлог: Не лучше ли сделать сильную обрезку («дехорнинг») и получить новые побеги для прививки?

Господин Филипс: Да, сэр, а если деревья очень старые, лучше всего посадить новые.

Господин Кросби: Есть ли какие-то отличительные признаки при заготовке черенков между сильным черенком и тем, который не отличается силой?

Господин Филипс: Ничего, кроме общего вида. Если я вижу черенок, который выглядит неполноценным, я прохожу мимо.

Господин Эркель: Было ли практично использовать волчки (жировые побеги) для черенков?

Господин Филипс: Предпочел бы не использовать. У меня всегда было достаточно черенков, чтобы не прибегать к волчкам. Это неестественный прирост; я бы не стал их использовать. Возьмите хороший здоровый черенок.

Господин Келлог: Принесут ли вам какую-то пользу черенки с плодоносящих деревьев с цветочными почками?

Господин Филипс: Ну, если на них есть цветочная почка — нет, я бы не стал использовать такие черенки. Некоторые люди говорят, что если нарезать черенки с плодоносящего дерева, они начнут плодоносить быстрее, но я никогда не замечал никакой разницы.