Мистер К. С. Харрисон: Господин председатель, я считаю, что девизом этого общества должен быть такой: «Урбанизируйте деревню и одомашните город». Я вижу, как вокруг происходят колоссальные перемены. Можете ли вы вообразить возможности Миннесоты? Около 40 процентов земли находится в обработке, да и та используется наполовину. Со временем появится поколение парней, которые будут собирать от семидесяти пяти до ста бушелей кукурузы с акра там, где их отцы собирали двадцать пять. Вам нужно не стоять у них на пути, вам нужно помогать им.
Сбыт фруктов через ассоциацию.
А. Н. ГРЕЙ, УПРАВЛЯЮЩИЙ АССОЦИАЦИЕЙ ПЛОДОВОДОВ БЕЙ-ЛЕЙК, ДИРВУД.
Сбыт фруктов или любой сельскохозяйственной продукции через ассоциацию — это страховка современного фермера в получении результатов.
Об этом предмете можно было бы сказать очень многое, но я вкратце расскажу вам о том, чего добилась Ассоциация плодоводов Бей-Лейк.
Первое выращивание малины на рынок в Бей-Лейк началось еще в 1886 году. Ник Ньюгард, один из наших первых поселенцев, продал в тот год довольно много ягод. Бей-Лейк находится в семи милях от Дирвуда, ближайшего железнодорожного пункта, и в то время между этими местами была лишь тропа, так что мистеру Ньюгарду приходилось носить ягоды на спине в рюкзаках. Тот же метод использовался для транспортировки припасов.
Strawberry field on place of A. N. Gray, at Bay Lake.
Мистер Ньюгард недавно рассказывал мне, что в первые десять лет он получал очень хорошую прибыль от своих ягод, но с каждым годом площадь посадок увеличивалась, и с каждым годом у садоводов возрастали трудности со сбытом урожая.
В 1909 году урожай выдался необычайно большим, и поскольку мы отправляли грузы индивидуально, как это делалось в то время, получалось так, что в один день все отправления шли в Дулут, перенасыщая рынок, на следующий день каждый отправлял в Фарго, перенасыщая тот рынок, а в конце сезона, когда садоводы получали окончательные расчеты, они обнаруживали, что заработали на своих ягодах самую малую сумму.
Осенью того же года садоводы в окрестностях Бей-Лейк созвали собрание, чтобы выяснить, нельзя ли создать какую-либо организацию для сбыта их ягод и контроля за расчетами. Результатом этого собрания стало учреждение Ассоциации плодоводов Бей-Лейк.
Когда в 1910 году открылся сезон сбора ягод, у нас был управляющий, нанятый на сезон на оклад, который работал под руководством совета из пяти директоров-распорядителей. В обязанности управляющего входило принимать ягоды на станции, находить для них рынок сбыта, производить расчеты и выплаты садоводам. Результат первого года оказался настолько удовлетворительным для членов общества, что общей численностью к той осени ассоциация выросла почти до 100 участников. Эта новая система избавила нас от всех забот, и мы получали хорошую цену за наши ягоды после вычета расходов на содержание управляющего.
Мы только что завершили наш шестой сезон, который, кстати сказать, оказался очень успешным, поскольку полученные цены превысили средние показатели. Сейчас у нас около 150 членов, и у нас имеется две станции отправки — Дирвуд и Эйткин. Мы продаем клубнику, малину, ежевику, смородину, крыжовник, сливы, вишни Бессеи, яблоки, сахарную кукурузу и сельдерей.
Мы наладили отличную торговлю и испытываем мало трудностей в поиске готового рынка сбыта для любой нашей продукции.
Наша цель как производителей — предоставлять нашим покупателям продукцию исключительно высшего качества. Во время ягодного сезона у нас работает инспектор, в обязанности которого входит проверка ягод по мере их поступления на станцию, а те из них, которые признаются низкокачественными, мы реализуем на месте для консервирования. Выращивавший эти ягоды садовод получает за них возмещение в размере вырученной суммы. Таким образом мы поддерживаем стандарты качества наших ягод и получаем очень мало жалоб от покупателей на мягкие плоды.
Что касается убытков от безнадежных долгов, то до сих пор их у нас было очень мало. Обычно мы получаем кредитный рейтинг потенциального клиента в его банке и осуществляем отгрузку соответствующим образом. Наши постоянные клиенты оставляют нам постоянные заказы на поставку определенного количества ящиков ежедневно, и каждый год приносит нам новых покупателей, которые наслышаны о прекрасных ягодах из Бей-Лейк.
В 1912 году ассоциация построила картофелехранилище стоимостью около 2500 долларов и хранит картофель членов ассоциации за символическую плату. В 1914 году ассоциация решила завезти запас муки и кормов и оставить управляющего на круглый год. Наш бизнес в этой сфере постоянно растет. Очень интересно отметить, что более 60 процентов покупателей муки и кормов не являются членами ассоциации.
Мы постоянно развиваемся и расширяем деятельность. Несколько месяцев назад мы добавили небольшой ассортимент скобяных изделий и бакалеи, и они разошлись настолько успешно, что мы вовсе не удивимся, если со временем окажемся владельцами розничного магазина.
Хвойные деревья для пользы и красоты.
ЭРЛ ФЕРРИС, СПЕЦИАЛИСТ ПО ПИТОМНИКАМ, ХЭМПТОН, АЙОВА.
Что касается садоводства, то единственным проблеском цвета на северо-западном ландшафте предстоящей зимой будут зеленые и сизые оттенки хвойных деревьев.
Доводилось ли вам проезжать зимой мимо фермерского дома, защищенного хорошей хвойной рощей, и замечать, как красиво он выглядит? Задумывались ли вы когда-нибудь о разнице в температуре, которую создает хвойная роща, не говоря уже о контрасте в сравнении внешнего вида такого участка с усадьбой, где никакой рощи нет?
A shelter of old Scotch pine at Mr. Earl Ferris'.
Когда я был маленьким мальчиком, мне посчастливилось расти на ферме в округе Батлер, штат Айова, которая была хорошо защищена ветрозащитной полосой из ели обыкновенной, веймутовой сосны и сосны Остина (сосны обыкновенной). Ель обыкновенная и веймутова сосна стоят там до сих пор и, пожалуй, выглядят даже лучше, чем тридцать лет назад. В то время мой отец каждую зиму откармливал за этой рощей от одного до пяти вагонов скота, и я искренне верю, что егобыки обходились ему по стоимости кормления на 5–15 долларов дешевле за голову, чем соседу-кормильцу, который содержал скот на открытой прерии, имея в качестве единственной зимней защиты лишь несколько навесов. Я никогда не забуду слова одного немца, который подвозил нам кукурузу в морозный зимний день. Въезжая на весы за этой рощей, он выпрямился и сказал: «Ну, хвойная роща словно шубу надела», и я никогда не слышал лучшего описания разницы температур. Наша хвойная роща каждую зиму перемещала наши загоны для откорма по меньшей мере на 300 миль к югу, если судить по степени защиты от холода.
Thrifty windbreak of Norway spruce at Mr. Earl Ferris' place, in Hampton, Ia.
Вблизи Хэмптона, штат Айова, у нас живут три или четыре лучших животновода в Соединенных Штатах. Каждый из них откармливает скот за большой хвойной рощей. В последние годы они разделили некоторые из своих крупных ферм на участки поменьше и построили новые откормочные навесы, причем первым улучшением, которое они делали на каждом из таких участков, была посадка хвойной рощи. Они покупают лучшие из доступных деревьев, прошедших пересадку и обрезку корней, и большинство из них предпочитают ель обыкновенную высотой от двух до трех футов. После посадки они ухаживают за ними так же тщательно, как за любой сельскохозяйственной культурой на ферме, поскольку прекрасно понимают, что обработка почвы имеет первостепенное значение для успешного создания хвойной рощи.
Несколько дней назад я беседовал с одним из таких животноводов, чей скот не раз занимал первые места на чикагском рынке. Он обронил фразу, что постройки на его ферме обошлись в тысячи долларов, в то время как хвойная роща стоила всего от 100 до 200 долларов, но он предпочел бы лишиться всех зданий на участке, чем потерять эту ветрозащитную полосу.
По мере роста цен на землю и корма фермеры Северо-Запада начинают осознавать тот факт, что хвойная роща является абсолютной необходимостью и что они не могут позволить себе сажать что-либо другое. Клен, ива, ясенелистный клен и другие подобные деревья занимают столько земли, что они не могут их содержать. Летом они служат ветрозащитой, а зимой — лишь насмешкой.
Близко то время, когда каждый современный фермер в Миннесоте, Айове, Небраске и других северо-западных штатах будет иметь хорошую хвойную рощу, которая будет считаться такой же необходимостью, как амбар, дом или другие хозяйственные постройки.
Evergreens adorn old home of Otto Kankel, at Fertile, Minn., in Red River Valley.
Поздней осенью этого года мы с женой отправились из Хэмптона в автомобильную поездку по Миннесоте, Северной Дакоте и далее в Канаду. Мне показалось в этой поездке, что самым прекрасным в фермерских усадьбах были хвойные рощи, которые теперь есть у многих фермеров по всей Миннесоте и Дакоте. Я был поистине очень удивлен некоторыми из этих ветрозащитных полос, а также тем, что некоторые разновидности хвойных успешно выращиваются так далеко на севере, как Фарго. Возле Фарго мы обнаружили несколько исключительно хороших экземпляров ели обыкновенной, которую я считаю лучшей из всех создательниц ветрозащитных полос. Мы также обнаружили, что сосна Остина прекрасно чувствует себя в 100 милях к северо-западу от Фарго, а другие разновидности, появление которых было вполне ожидаемо, высаживаются в значительных количествах.
Что касается практической пользы, то фермер из степных штатов непременно извлечет из хвойного дерева больше реальной выгоды, чем кто-либо другой, однако я очень рад отметить, что дома состоятельных горожан с каждым сезоном все больше украшаются посадками более декоративных хвойных пород. Такие города, как Детройт, Кливленд, Буффало, Бостон, Сент-Пол, Миннеаполис и другие крупные города Соединенных Штатов, ежегодно используют тысячи хвойных деревьев для благоустройства домов не только богатых людей, но и рабочего класса. Стоимость хвойных деревьев в настоящее время доступна каждому домовладельцу, и нет никакого другого улучшения, которое можно было бы воплотить на земельном участке с такими незначительными затратами труда и средств и которое прибавило бы столько долларов к реальной стоимости этой собственности, как хвойное дерево — будь то в качестве ветрозащитной полосы или в ландшафтном дизайне.
Годовой отчет Исполнительного совета за 1915 год.
Ж. М. АНДЕРВУД, ПРЕДСЕДАТЕЛЬ
Отчет исполнительного совета неизбежно краток в силу того обстоятельств, что механизм нашего общества поддерживается в столь превосходном состоянии нашим секретарем, что на долю нашего совета остается совсем немного работы. Его ежемесячные выпуски журнала «Хортикультурист» держат членов общества в курсе всех важных и интересных вопросов и служат великолепным примером для общественности, демонстрируя ценность наших публикаций и заседаний нашего общества. Ваш исполнительный совет собирается дважды в год для проверки отчетов секретаря и казначея, а также в другое время, когда возникает необходимость заняться чем-то важным.
Мы хотели бы обратить ваше внимание на тот факт, что ваш совет практически находится на самообеспечении. Члены совета работают бесплатно и питаются за свой счет, что является отличным методом ведения дел.
Членам нашего общества предстоит проделать работу чрезвычайно большой важности в наступающем году. Она заключается в том, чтобы всеми законными способами содействовать выделению законодательным собранием средств на строительство собственного здания для нашего общества. Нам следовало бы позаботиться об этом заранее, чтобы через год мы могли отпразднать наше пятидесятилетие в собственном доме. Будь мы частным обществом, мы обзавелись бы собственным помещением много лет назад.
Нам следует тесно сотрудничать со специалистами по садоводству Университета штата. Наш дом должен располагаться на территории Сельскохозяйственного колледжа, где это здание можно было бы использовать и для других целей, когда оно не нужно нашему обществу. Пусть каждый член нашего общества встретится осенью со своим сенатором и депутатом палаты представителей от своего округа и добьется их обещания поддержать законопроект о выделении 50 000 долларов на строительство нашего здания.
Годовой отчет казначея за 1915 год.
ДЖОН В. СТРАНД, ТЕЙЛОРС-ФОЛЛС, КАЗНАЧЕЙ.
RECEIPTS. 1914. Dec. 1. Balance on hand$4,948.35 Interest on certificate of deposit, six months, to November 1, 1914126.15 1915. Mar. 1. Semi-annual allowance1,500.00 Apr. 5. Interest on deposit, six months, to April 185.96 A. W. Latham, receipts secretary's office, November 25, 1914 to June 21, 19153,290.74 Sept. 4. State Treasurer, semi-annual allowance1,500.00 Dec. 1. A. W. Latham, receipts secretary's office June 21, 1915, to December 1, 19151,064.30 ————— $12,515.50 DISBURSEMENTS. 1914. Dec. 12. Order 229, A. W. Latham, Revolving Fund$600.00 Dec. 12. Order 235, Premiums Annual Meeting596.50 1915. Mar. 1. Order 230, A. W. Latham, first quarter salary450.00 Apr. 5. A. W. Latham, interest on deposit85.96 June 1. Order 231, A. W. Latham, second quarter salary450.00 June 21. Order 232, A. W. Latham, expenses secretary's office November 25 to June 21, 19153,290.74 June 25. Order 236, Premiums Summer Meeting 1915172.00 Sept. 3. Order 233, A. W. Latham, third quarter salary450.00 Dec. 1. Order 234, A. W. Latham, fourth quarter salary450.00 Dec. 1. Order 237, A. W. Latham, expenses secretary's office June 21, 1915 to December 1, 19151,064.30 ————— $7,609.50 Dec. 1.Balance on hand4,906.00 ————— $12,515.50 Deposits, Farmers & Mechanics Bank$4,276.15 Deposits, First & Security National Bank629.85 ————— $4,906.00
Годовое собрание Общества садоводства северо-восточной Айовы за 1915 год.
К. Э. СНАЙДЕР, ПРЕСТОН, ДЕЛИГАТ
Ваш делегат прибыл в Декору в половине десятого в среду, семнадцатого ноября. Всесторонние удобства, предоставленные гостиницей «Виннешик», сделали поездку полноценной и по-домашней уютной для делегатов и членов общества.
Съезд проходил в старом зале Марша — весьма подходящем месте, предлагающем достаточно пространства со всеми необходимыми удобствами для подобного собрания.
Оформление потребовало немало времени и мастерства, в результате чего получилась прекрасная выставка из кустарниковых ветвей, хвойных лап и т. д.
На столе площадью около ста футов в длину и шести футов в ширину, тянувшемся через весь центр зала, было представлено огромное разнообразие яблок, удивительное для этого сезона. Многие, в том числе К. Х. Тру из округа Клейтон, проявили себя успешными садоводами.
Mr. C. E. Snyder, Preston.
На различных других столах крупные экспозиции сельскохозяйственной, пасечной продукции, продукции оранжерей и садов завершали гармоничное единение садоводства, цветоводства и сельского хозяйства, причем упомянутые элементы оформления выступали яркой особенностью и поддержкой общего дела.
Заседание было открыто вскоре после десяти часов президентом Джорджем С. Вудраффом. Чередование множества поучительных докладов с юмористическими номерами и музыкой показало, что программа составлена отлично. Успешно проведенная программа удерживала внимание пусть и не многочисленной, но вполне представительной аудитории на протяжении всего времени. Доклад и выступление Уэсли Грина из Де-Мойнеса должны были дойти до ушей каждого гражданина Айовы и Миннесоты. Яркое выступление Дж. А. Нельсона на тему «Дерево» носило описательный, поучительный, юмористический и поэтический характер.
Темой огромного интереса стала ремонтантная земляника, которая настойчиво всплывала то тут, то там в ходе интересных дискуссий. Брат Гарднер со своим практическим опытом оказался как нельзя кстати, проявив себя лидером и авторитетом в отношении этой ягоды. Кларенс Уэдж, который всегда утверждал, что сорт «Прогрессив» намного опережает все остальные, был поддержан каждым выращивавшим его участником этого съезда в результате голосования по достоинствам сортов.
Отчеты из различных округов свидетельствовали о сильных дождях в течение всего сезона, что привело к появлению ржавчины и парши. Сады, где проводилось опрыскивание, показали лучшие результаты по сравнению с остальными. Мелкие ягоды были в изобилии и отличались высоким качеством.
Вскоре после четырех часов пополудни в среду к зданию подкатили автомобили и повезли делегатов и членов общества по прекрасной Декоре, сделав остановку в теплицах Саймондса и проехав через самый красивый парк в этой части города, а затем к роскошной резиденции Джона Хартера, где участников ждал очень обильный банкет.
Во время съезда отчеты секретаря Блэка и казначея Тру продемонстрировали процветающее состояние общества.
Все должностные лица были переизбраны на новый срок, а место проведения следующего совещания исполнительный комитет должен выбрать позже.
Обращение с малиной. — В 1911 году правительственные исследователи провели сравнительные испытания лежкости малины при бережном обращении и при коммерческой обработке. Несколько партий ягод каждого типа выдерживали в рефрижераторном вагоне в течение различных периодов времени, а затем проверяли на процент содержания гниющих плодов. Другие партии выдерживали в течение суток после извлечения из вагона-рефрижератора, после чего также проверяли. Результаты оказались весьма показательными.
После 4 дней пребывания в вагоне-рефрижераторе было обнаружено, что бережно обработанные ягоды показали лишь 0,4 процента гнили, в то время как у плодов коммерческой обработки этот показатель составил 4,6 процента. После 8 дней в вагоне разница оказалась колоссальной. Бережно обработанные плоды показали лишь 2,2 процента гнили, тогда как у коммерчески обработанных этот процент подскочил до 26,7, то есть составил более четверти всего груза. При осмотре фруктов через сутки после извлечения из вагона-рефрижератора данные оказались столь же убедительными в пользу бережного обращения. Бережно обработанные ягоды, пробывшие в вагоне 4 дня, через сутки после извлечения показали лишь 1 процент гнили против 17,5 процента у ягод коммерческой обработки. Бережно обработанные плоды, остававшиеся в вагоне 8 дней и затем выдержанные еще сутки, показали лишь 8,1 процента гнили по сравнению с 47,6 процента у плодов коммерческой обработки.
В следующем году эксперименты проводились с реальными отправками, а не со стационарным вагоном-рефрижератором, и результаты подтвердили прежние выводы. В частности, было обнаружено, что у бережно обработанных ягод по истечении 8 дней гнили было меньше, чем у коммерчески обработанных по истечении 4 дней. Бережно обработанные плоды, находившиеся в пути 4 дня и затем выдержанные в течение суток после извлечения из вагона-рефрижератора, показали менее 1 процента гнили, тогда как ягоды коммерческой обработки, прошедшие те же испытания, показали почти 10 процентов.