Деревья достигают прекрасных размеров, доживают до глубокой старости и плодоносят обильно. В округе Патрик растет дерево окружностью девять футов пять дюймов, которое дало 110 бушелей яблок за один урожай; другие деревья давали еще больше. Один фермер в округе Албемарл получил более 15 000 долларов за единственный урожай яблок сорта «Албемарльский пиппин», выращенный на двадцати акрах земли. Этот пиппин считается самым восхитительным яблоком в мире.
Инжир, гранат и другие нежные фрукты процветают в регионе Прибрежной зоны.
Новая Англия, от Мэна до Род-Айленда, страдает от одной болезни — нехватки квалифицированной рабочей силы. Тридцать лет назад сыновья и дочери, которые при естественном ходе событий остались бы возделывать отцовские акры, уехали, чтобы пополнить западный поток, устремившийся к ровным, нетронутым прериям Иллинойса и Айовы.
Старики умерли или стали недееспособными. Новые интересы привязывают их детей к приёмным домам. Результат — сотни тысяч акров незанятых земель, ожидающих энергии, мастерства и веры.
Десять долларов за акр — обычная цена за каменистые холмы Новой Англии. Отборные речные низины и земли вблизи крупных городов стоят так же дорого, как и аналогичные земли в любом другом месте. Намеревающиеся поселиться здесь могут купить небольшие участки за небольшие деньги; обычно самые маленькие фермы имеют хорошие постройки, стоимость которых во многих случаях превышает цену, запрашиваемую за всю ферму. Климатические условия не благоприятствуют монокультуре. В старые времена нормой было общее земледелие, зерно, говядина, овцы и свиньи; нынче же — специальные культуры, молочное животноводство, садоводство и т. д.
Табак является главной товарной культурой в богатых низинах реки Коннектикут, и даже на возвышенностях при надлежащем внесении удобрений он приносит от ста до трехсот долларов с акра. Табак можно выращивать на небольших участках вдали от железной дороги, поскольку при правильной выделке и упаковке для перевозки он не является скоропортящимся. Для многих худшей чертой Новой Англии является климат — долгие, холодные зимы и короткое лето. Штат Мэн, будучи севернее остальных, страдает в этом отношении больше всего, но это не мешает ему производить сотни тысяч тонн сахарной кукурузы для консервирования и огромное количество яиц и масла. Фрукты хорошо растут на нижнем побережье; небольшой сад персиков или слив через три-четыре года после посадки обеспечит безбедное существование. Кустарниковые ягоды растут в изобилии и дают неизменно надежные урожаи.
Птицеводство исключительно успешно на каменистых холмах, поскольку они почти всегда сухие или хорошо дренированные. Молочное животноводство можно сделать прибыльным, если оно находится рядом с маслозаводом или там, где молоко можно продавать в розницу. Будущему поселенцу здесь следует помнить, что куда бы он ни отправился, первый год даст не больше чем кухонный огород; второй позволит ему едва сводить концы с концами, а третий даст старт постоянному доходу. В земледелии, как и в любом другом деле, преуспеют только те, кто знает, чего они хотят и как этого добиться; кто тщательно выбрал местность, наилучшим образом подходящую для специальных культур, которые они намерены выращивать; и кто, сделав выбор единожды, упорствует до тех пор, пока не добьются успеха.
Манящий образ обширного Запада и нового Юга не забыт; но прошли те времена, когда молодой человек мог отправиться на Запад, чтобы получить ферму от Дяди Сэма. Подходящая земля слишком дорога для пионера, а постоянный тяжелый труд и относительная изоляция фермы в прерии предлагают лишь жалкое подобие свободы, хотя она все еще обеспечивает пропитание.
Но вблизи растущих городов в этих штатах все еще можно получить небольшие участки земли для работы с теми же светлыми перспективами, которые открываются вблизи великого мегаполиса.
Почти во всех районах в зоне интенсивного земледелия древесина все еще настолько обильна, что остается самым дешевым строительным материалом; а лица, которые действительно хотят добраться до земли, могут за сумму от двух до пяти сотен долларов обустроить достаточное убежище, подобное жилищу пионера.
ГЛАВА XVIII
КОРЧЕВАНИЕ И РАСЧИСТКА ЗЕМЛИ
Это довольно забавно — рубить кусты, валить деревья, а затем разделывать их на части. Если расчистить нужно лишь небольшую часть земли, человек может легко научиться владеть топором и делать это в свободное время, но мудрым был тот старик, о котором его маленькая дочурка сказала: «Когда дедушке что-то нужно, в ту же секунду ему это необходимо». Именно сейчас земля нам нужна; но даже если она покрыта деревьями, нет причин для уныния. Лесоматериалы стоят так дорого, что работники местных или передвижных лесопилок купят древесину на корню поакрно. Они сами спилят деревья и вывезут бревна.
Если вы решите срубить дерево самостоятельно, небольшая справка покажет, для каких целей оно принесет наивысшую цену. Например, палки из робинии (белой акации) толщиной от четырех до шести дюймов принесут в Нью-Йорке десять или пятнадцать центов за погонный фут для штырей изоляторов. Если клен окажется «волнистым» или «птичьим глазом» (что зависит не от разновидности, а от случайных волн волокна), он будет пользоваться спросом для мебельного производства.
Сахарные клены высотой десять или пятнадцать футов можно пересадить или продать. Ореховые и фруктовые деревья почти всегда стоит сохранить.
Кедровые шесты длиной четырнадцать футов в большинстве мест принесут двадцать центов на подпорки для хмеля и фасоли. Посмотрите, что можно продать вместо того, чтобы сжигать, и не рубите безрассудно; непродаваемое дерево может быть ценным как ветрозащитная полоса или как тень для вашего дома. Неправильное дерево для тени — это дерево с густой листвой и низко расположенными ветвями, образующее сплошной купол от самой земли. Правильное дерево, по мнению Генри Хикса (в журнале Country Life in America), — это вяз американский, который следовало бы называть зонтичным деревом. Плиний отзывается о платане, нашем американском платане (сикоморе), как об отличном дереве благодаря горизонтальным ветвям, которые подобно оконным жалюзи позволяют свободно проходить ветеркам, задерживая при этом солнечный жар.
Идеальное тенистое дерево представляет собой крону наподобие зонтика над домом, с высокими листовыми ветвями, которые не перекрывают свет и воздух из окон. Это охлаждает дом, защищая его от солнца, и охлаждает воздух за счет быстрого испарения листьями, делая его летом на десять-пятнадцать градусов прохладнее. Это будет дешевле и эффективнее, чем комбинация тентов, веранды и карнизов. Лесоруб, пощади это дерево.
Пни можно выжигать. Чтобы обеспечить хорошую тягу, просверлите отверстие в наклонном направлении глубоко среди корней. Сначала через отверстие проходит дым, а затем пламя, выжигая ствол до корней на достаточную для пахоты глубину. Землю можно очищать и с помощью динамита. Мы приводим сокращенный рассказ Эдит Лоринг Фуллертон в журнале Farming о том, что было сделано.
Войти в заброшенные, необрабатываемые, выгоревшие «пустоши» возле большого города и ввести десять акров в обработку в кратчайшие возможные сроки — таковой была наша задача. Мы взялись за нее в короткие сроки в неопределенный сезон — осенью — с решимостью добиться того, чтобы хотя бы часть земли была засеяна озимой рожью до того, как холодная погода запретит дальнейшие работы.
С этой задачей сопрягалась задача обработки небольшой фермы на пределе ее возможностей, а не полуобработки большой, которую трудно содержать из-за нехватки времени и труда и которая является неблагоразумным предложением для Востока при самых благоприятных обстоятельствах.
Было куплено десять акров неухоженного лесного участка в шестидесяти восьми милях от города Нью-Йорк на северном берегу Лонг-Айленда. На участке имелось несколько дубов и каштанов второго и третьего поколений, а также «поросль» по краям. Все остальное выгорело, а центр участка являл собой изувеченные и обугленные остатки некогда процветающего лесного массива.
Мы приступили к выбору наших помощников — коренных жителей Лонг-Айленда, которым мы хотели дать возможность заработать. Нам удалось благодаря упорным усилиям собрать «бригаду» как из цветных, так и из белых рабочих потрясающей численностью в восемь человек. Они принялись за работу с огромным энтузиазмом, сначала вырубая здесь и подрезая там по указанию. Однако, дав им честное испытание, мы решили, что их необходимо заменить итальянцами. Вскоре встал вопрос о размещении восемнадцати итальянцев. Можно было использовать палатки или даже разрешить антисанитарной «землянке» портить пейзаж. Хижина была слишком безобразной на наш вкус, а также дорогой и бесполезной, когда рабочие закончат с ней. Палатки были слишком продуваемыми, поскольку мы знали, что работа продолжится до заморозков, а возможно, и глубокой зимой. От «землянки» мы отказались. Идеалом было нечто такое, что пригодилось бы после завершения работ по расчистке, и для этой цели мы остановили свой выбор на «списанных товарных вагонах». Они стоили всего по десять долларов каждый, так как железная дорога была рада избавиться от них. Мы купили два, в конечном итоге используя один под курятник, а другой под сарай. Тем временем было решено удалять пни с помощью динамита, поскольку попытки вырвать их корчевателями или мотыгой и плугом были одновременно медленными и варварскими. Обычный обычай позволять природе в течение шести лет работать над пнями и постепенно уничтожать их путем гниения даже не рассматривался.
Динамитчик Киссам, специалист с Лонг-Айленда, прибыл и приступил к работе, используя бикфордовы шнуры для небольших пней диаметром до двух футов.
С появлением итальянцев работа закипела по-настоящему; они вычистили каждое ненужное дерево, заготавливая дрова там, где их можно было добыть, и сжигая ветви и обугленные деревья по ходу дела. Они также тщательно вычистили весь подлесок.
Динамитчик со своим помощником следовали за ними по пятам. Это самая захватывающая и интересная часть расчистки земли современными методами.
Динамит выпускается в виде полуфунтовых палочек. Они немного крупнее обычной свечи и завернуты в плотную желтую парафинированную бумагу. Один загнутый конец этой бумаги разворачивается, и деревянной шпажкой проделывается отверстие в динамитной шашке, которая пластична и по цвету и консистенции напоминает крекер из муки грубого помола.
Для работы с магнито-взрывной машинкой, где требуется несколько зарядов, к тонким электрическим проводам крепится медный капсюль, содержащий мизерное количество гремучей ртути и взрывающийся от искры, и герметизируется серой. Этот капсюль помещается в отверстия в палочках динамита, а затем надежно завязывается путем плотного затягивания бечевки вокруг бумаги, приподнятой для вставки капсюля.
При подготовке заряда для воспламенения с помощью бикфордова шнура капсюль обжимается на конце куска шахтного шнура, который вставляется в шашку динамита и надежно закрепляется, как описано ранее.
Эти подготовленные заряды складываются в корзину и очень бережно переносятся к пням, подготовленным ассистентом динамитчика. Вся работа выполняется с большой осторожностью, ибо хотя нет большой опасности несчастного случая, если взрывчатое вещество не подвергать воздействию огня, тем не менее во все времена соблюдается крайняя осторожность. Это требует безмятежного, спокойного и рассудительного нрава.
Затем под выбранным для уничтожения пнем круглым ломом проделывались глубокие косые отверстия. Это отверстие должно быть как можно более горизонтальным и находиться непосредственно под пнем, чтобы вся сила взрыва расходовалась на древесину, а не на землю между динамитом и пнем. Земля действует как амортизатор, и естественная тенденция динамита оказывать давление вниз нейтрализуется.
Как только небольшая полоса была взорвана, итальянцы собирали все пни, корни и обломки, удаляя любые куски, которые были расшатаны, но не вырваны полностью, складывая их штабелями через определенные промежутки времени и немедленно сжигая. Этого нельзя сделать, когда пни удаляются любым другим методом, поскольку при процессе выкапывания землю необходимо счищать и соскребать с них, а в конечном итоге разрубать пень на куски, прежде чем он сгорит.
При нашем методе пень сжигается, а самые лучшие невыщелоченные древесные золы — содержащие известь для «раскисления» и поташ с фосфорной кислотой для питания растений — разбрасываются по земле через несколько часов после подрыва пней. Эту золу при других обстоятельствах пришлось бы покупать по цене, возможно, в два доллара за баррель, и поскольку для хорошего удобрения требуется по меньшей мере пять баррелей на акр, эта зола дала нам первую прибыль в бухгалтерских книгах.
Вслед за поджигателями шли разбрасыватели удобрений; пять вагонов навоза были закуплены и доставлены до того, как в них возникла необходимость. Когда навоз был разбросан по земле (полвагона на акр), плуг плавно начал свою работу без обычных для целинных земель напряжений и рывков для человека и зверя. Почва переворачивалась с величайшей легкостью, так как взрывы раскрошили и вырвали даже самые мелкие корни, поэтому плуг проходил через землю гораздо легче, чем по дернине.
Наш рыхлый песчаный суглинок с небольшой примесью глины, взрыхленный и аэрированный взрывами, сразу же оказался в состоянии рыночного огорода и без гарантированной старыми методами потери урожая за год.
Затем по вспаханному участку прошлись зубовой бороной, а подбирающие шли следом за бороной, подбирая мелкие корни по мере их выноса на поверхность. По мере того как кучи этих мелких корней росли, их сжигали, а золу немедленно разбрасывали по земле. Зубовая борона снова прошла поперек рядов, а следовавшая за ней дисковая борона измельчила и разрыхлила землю до наилучшего возможного состояния. Через тридцать пять с половиной рабочих дней после прибытия Ларри с бригадой на трех с половиной акрах была посеяна рожь рядовым способом.
Списанные товарные вагоны были установлены на полозья и затащены в нужное положение по намыленным доскам. Они были приподняты над землей для обеспечения хорошей подпольной вентиляции. Северная и восточная стороны засыпаны или обвалованы песком, извлеченным из колодца. Это защищает от холодных ветров, а в случае с вагоном-курятником предоставляет птице затененное убежище в жаркие летние дни.
Вагон-курятник был поставлен лицом на юго-восток. В его западный торцевой фасад вставлена большая остекленная рама, а в южную сторону — две. Половина вагона была отгорожена под насесты, в то время как другая половина служит помещением для несения яиц и гребли в подстилке. На этой ферме содержится лишь немного цыплят для семейных нужд.
Артезианская скважина была заложена в октябре. Колодец, естественно, был необходимостью, но многое нужно было учесть в отношении метода откачки. При обычных обстоятельствах ветряная мельница подошла бы и в целом является хорошим подспорьем; десятифутовая железная башня и десятифутовое колесо с лопастями стоят около пятидесяти долларов, но нашей ферме нельзя позволить потерпеть неудачу из-за нехватки воды в сухой сезон. В случае засухи (а каждое лето приносит таковую большей или меньшей продолжительности) вода должна быть под рукой, а поскольку засуха обычно сопровождается безветренной погодой, на ветряную мельницу полагаться было нельзя. Очевидно, требовался двигатель. Были тщательно изучены как бензиновые, так и керосиновые двигатели, в результате чего было решено остановиться на двигателе на керосиновом масле. (Новый стиль двигателей на тяжелом топливе лучше и дешевле в эксплуатации. Ред.) Преимуществом двигателя перед ветряной мельницей является то, что он обеспечит энергией распиловку дров, помол зерна или освещение зданий, причем двигатель мощностью в две с половиной лошадиные силы легко приводит в действие двадцать пять лампочек по 16 свечей.
Рожь была запахана в зеленом виде весной для обеспечения гумусом, в котором заключается величайшая и единственная жизненно важная потребность этого конкретного участка целинной почвы.
С тех пор как это было написано, был представлен отличный и дешевый корчеватель пней, но описание работы остается типичным. Динамитит по-прежнему остается современным способом расчистки земли, а также разрушения плотной подпочвы или слежавшегося горизонта, чтобы разрыхлить землю и позволить глубоким корням, таким как у деревьев или люцерны, уходить вглубь, а также для обеспечения дренажа.
Первобытный американский человек рассматривал деревья как «лесоматериалы» вместо того, чтобы видеть в них деловую древесину, и до сих пор уничтожает бесчисленные миллионы ценной древесины, «расчищая землю».
После того как земля расчищена, жизненно важно поддерживать ее свободной от сорняков, которые являются худшими удушителями посевов, чем деревья. Для этого нам не нужно кланяться Земле или бить ее ручной мотыгой.
«Человек с мотыгой» начал уходить в прошлое, когда Аркрайт изобрел свою прядильную машину или что-то там еще он изобрел. Человек с ручным культиватором — вот кто здесь хозяин. Ручной культиватор стоит от 6 до 12 долларов и выполняет работу нескольких людей, не надрывая сердца или даже спины ни у одного из них. У него столько насадок, сколько у курортницы, и он столь же универсален. Его необходимо прокатывать между рядами, как только земля подсохнет после каждого дождя, чтобы уничтожить сорняки до их рождения. Если вы этого не сделаете, они уничтожат ваши доходы, если не вас самих.
Культуры, выращиваемые на той опытной ферме: спаржа, ягоды, фасоль, свекла, капуста, цветная капуста, сельдерей, морковь, огурцы, кукуруза, баклажаны, эндивий, фруктовые деревья, кормовая капуста, кольраби, салат-латук, лаймы, дыни, мартинии, лук, бамия, петрушка, пастернак, горох, картофель (сладкий и белый), тыквы, редис, ревень, козлобородник, кабачки, томаты и т. д. На рынок поступили строго отборный редис 18 мая, горох 10 июня, салат-латук 21 июня, фасоль 29 июня, свекла 8 июля, морковь 10 июля, капуста 11 июля. Безусловно, быстрый результат.
Коноплю вряд ли стоит выращивать ради нее самой при обычных обстоятельствах; доходы с акра недостаточны. Но Чарльз Ричард Додж в одном из ежегодников Министерства сельского хозяйства Соединенных Штатов говорит, что в качестве средства борьбы с сорняками она практически не имеет равных.