Весь регион долин Санта-Ана и Сан-Габриэль, от пустыни на востоке до Лос-Анджелеса, города садов, — это сюрприз, и с каждым годом он вызывает все большее изумление. В плане производства он исчерпывает весь каталог фруктов и цветов; его пейзажи разнообразны благодаря все новым сочетаниям живописности и пышности; каждый город может похвастаться какими-то особыми преимуществами в климате, почве, воде или обществе; но эти различия, многие из которых видны глазу, невозможно передать в письменном описании. Путешественник может предпочесть пейзажи Пасадены, Помоны или Риверсайда, но одни и те же слова относительно цвета, плодородия, сочетаний садов, проспектов и холмов должны присутствовать в описании каждого из них. Онтарио, Помона, Пуэнте, Альгамбра — куда бы вы ни отправились, везде одно и то же чудо цвета и урожайности.
Помона — приятный город посреди прекрасных апельсиновых рощ, обильно орошаемый артезианскими скважинами и ирригационными канавами из горного водохранилища. Образец старинной саманной резиденции находится на плантации Месерв — прекрасное старое место с садами вишни, клубники, оливок и апельсинов. С вершины холма Сан-Хосе нам открылся вид на равнину размером двадцать пять на пятьдесят миль, усеянную возделанными полями и окруженную горами — изумительная панорама. Помона, как и ее города-побратимы в этом регионе, проявляет внимание к интеллектуальной стороне жизни, что выражается в хороших школьных зданиях и публичных библиотеках. В библиотеке Помоны находится то, что можно считать божеством-покровителем этого места — богиня Помона, хорошая мраморная копия знаменитой статуи из галереи Уффици, подаренная городу преподобным К. Ф. Лупом. Этот предприимчивый гражданин проводит ценные эксперименты по выращиванию оливок, культивируя дюжину сортов, чтобы выяснить, какой из них лучше всего приспособлен к этой почве и какой даст наилучшую отдачу в виде масла и товарного продукта в виде консервированных плодов для стола.
Выращивание оливок, как мне кажется, станет одной из ведущих и самых постоянных отраслей промышленности Южной Калифорнии. Оно даст нам то, что сейчас почти невозможно купить — чистое оливковое масло вместо повсеместно используемой смеси хлопкового масла и свиного жира. Это очень полезный и приятный продукт питания. Те, чей основной опыт знакомства с оливками ограничивается крупным, грубым и не очень приятным испанским сортом, используемым только в качестве закуски, мало знают о ценности лучших сортов как пищи, питательной, как мясо, и всегда вкусной. Хороший хлеб и блюдо маринованных оливок составляют отличную трапезу. Сорт, известный как миссионерская олива, посаженный францисканцами столетие назад, сейчас выращивается повсеместно, и лучшие плоды получают со старых деревьев. Наиболее успешные попытки культивирования оливок и вывода их на рынок были предприняты мистером Ф. А. Кимбаллом из Нэшнл-Сити и мистером Эллвудом Купером из Санта-Барбары. Эксперименты зашли достаточно далеко, чтобы показать, что эта отрасль очень прибыльна. Лучшее оливковое масло, которое я когда-либо пробовал, — это масло, произведенное в садах Купера и Кимбалла; но его производится недостаточно, чтобы удовлетворить местный спрос. Мистер Купер написал тщательный трактат по оливководству, который принесет большую пользу всем садоводам. Искусство маринования еще не освоено, и, возможно, для стола будут предпочтительнее какие-то другие сорта, чем старая «миссионерская». Зрелая оливковая роща в хорошем плодоношении — это целое состояние. Я уверен, что в течение двадцати пяти лет это станет одной из самых прибыльных отраслей Калифорнии, и что спрос на чистое масло и съедобные плоды в Соединенных Штатах вытеснит нынешние фальсифицированные и низкокачественные коммерческие продукты. Но Калифорния может легко испортить свою репутацию, переняв европейские системы фальсификации.
IN A FIELD OF GOLDEN PUMPKINS.
Однажды мы проехали от станции Аркадия через регион, занятый плантациями Болдуина, площадью более пятидесяти тысяч акров — счастливая иллюстрация того, что могут сделать трудолюбие и капитал в плане разнообразия продукции, особенно на так называемых виноградниках и садах Сан-Анита, простирающихся к югу от предгорий. Около главного дома и во многих местах, где текут оросительные ручьи, можно вообразить, что находишься в тропиках, настолько обильны и ярки цветы и экзотические растения. Здесь есть великолепные сады апельсинов, миндаля, грецких орехов, лимонов, персиков, абрикосов, инжира, яблок и оливок, а также зерновые и кукуруза — словом, все, что растет в саду или поле. Ранчо славится своими бренди и винами, а также фруктами. Мы обедали в отеле Ист-Сан-Габриэль, очаровательном месте с мирным видом с широкой веранды на живые дубы, сады, виноградники и благородный хребет Сьерра-Мадре. Калифорнийцам можно простить использование термина «райский» по отношению к таким сценам. Цветы, цветы повсюду, цвет на цвете, и пение пересмешника!
ГЛАВА XII.
КАК БЫЛИ ПРЕОДОЛЕНЫ УГРОЗЫ УРОЖАЮ. — ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ПОДРОБНОСТИ О МЕСТНОСТЯХ.
В долине Сан-Габриэль и в других местах я видел свидетельства опасностей, которые сопровождают культуру винограда и фруктовых деревьев во всех других странах и от которых Калифорния в ранние дни, как она думала, была избавлена. В течение последних трех или четырех лет свирепствовала болезнь виноградной лозы, причина которой неизвестна и для которой не было найдено никакого лекарства. Никакого поражения не было заметно, но лоза чахла и погибала. Болезнь называли чахоткой лозы. Я видел много виноградников, подверженных ей, и сотни акров старых лоз были выкорчеваны как бесполезные. Покупатель фруктов в Лос-Анджелесе сказал мне, что, по его мнению, индустрия изюма ниже Фресно закончена, если новые посадки не восстановят лозы, и что великие винные поля почти «отжили свое». Я считаю, что правда заключается в том, что болезнь ограничена виноградниками винограда сорта «Старая миссия». Достигли ли они предела своей активной жизни и заболели, я не знаю. Проблема некоторое время была тревожной; но новые посадки других сортов винограда оказались успешными, виноградники выглядят здоровыми, и садоводы не ожидают дальнейших трудностей. Посадка, которая на время была приостановлена, возобновилась более энергично.
Насекомые-вредители, атакующие апельсины, были еще более серьезной проблемой, и в 1887-88 годах, хотя об этом мало писали, возникла своего рода паника из-за страха, что культура апельсинов и лимонов в Южной Калифорнии потерпит крах. Врагами были черная, красная и белая щитовки. Последняя, Icerya purchasi, или желобчатый червец, была особенно отвратительной и разрушительной; целые сады слабели, и не было найдено способа остановить ее продвижение, которое угрожало также оливам и всем другим деревьям, кустарникам и цветам. Была призвана наука, чтобы обнаружить ее паразита. Им оказалась австралийская божья коровка (Vedolia cardinalis), и в 1888-89 годах огромное количество этих насекомых было завезено и распространено по всему округу Лос-Анджелес, а также отправлено в Санта-Барбару и другие пострадавшие районы. Эффект был магическим. Vedolia атаковала желобчатого червеца с огромной энергией и повсюду уничтожила его. Сады ожили, словно были созданы заново, и опасность миновала. Враги черной и красной щитовок еще не обнаружены, но, вероятно, будут найдены. Тем временем садоводы обрели мужество и занимаются удобрением и фумигацией. В Санта-Ане я обнаружил, что с красной щитовкой успешно борются путем фумигации деревьев. Операция проводится ночью под передвижным тентом, который накрывает дерево. Стоимость составляет около двадцати центов за дерево. Один из уроков всего этого заключается в том, что деревья должны получать питание, чтобы оставаться энергичными и противостоять таким атакам, и что выращивание фруктов, учитывая количество врагов, которые есть у всех фруктов во всех климатах, — это не праздное занятие. Чистый, красивый грецкий орех — почти единственное дерево в штате, у которого до сих пор нет врагов.
Нигде больше нельзя совершить более бодрящую, восхитительную поездку, чем по холмистой, высококультурной, усеянной виллами Пасадене, а также к предгорьям и вилле Сьерра-Мадре. Постоянно восклицаешь от разнообразной прелести сцены — апельсины, пальмы, формальные сады, живые изгороди из кипариса Монтерея. Это очень похоже на Италию. Сьерра-Мадре обеспечивает обильной водой всю долину, а быстрый ирригационный поток из каньона Итон питает виллу Сьерра-Мадре. Среди пиков над ней возвышается гора Уилсон, на тысячу футов выше равнины, место, выбранное для Гарвардской обсерватории с ее 40-дюймовым стеклом. Чистота воздуха на этой высоте и отсутствие облаков ночью и днем большую часть года делают это положение, говорят, самым выгодным для использования стекла при разрешении туманностей. Вилла Сьерра-Мадре, когда-то самый любимый курорт в этом регионе, была закрыта. В своем защищенном положении, пышных и полузаброшенных садах, широких плантациях и оросительных потоках она напоминает какой-то секуляризированный монастырь на мысе Сорренто. Нужно только хорошее управление, чтобы сделать отель очень привлекательным и особенно приятным в зимние месяцы.
PACKING CHERRIES, POMONA.
Пасадена, которая повсюду демонстрирует признаки богатства и культуры и претендует на постоянное население в 12 000 человек, имеет вид зимнего курорта; большой отель «Рэймонд» закрыт в мае, пансионаты нуждаются в постояльцах, магазины и конюшни — в клиентах, а улицам не хватает движения. Это легко объяснимо. Не потому, что Пасадена не является приятным летним местом жительства, а потому, что посетителей привлекают туда зимой главным образом для того, чтобы избежать сурового климата Севера и Востока, и потому, что зимой для их развлечения предпринимаются особые усилия. Мы нашли атмосферу восхитительной в середине мая. Средняя летняя жара составляет 67°, а ночи всегда прохладные. К близлежащим холмам можно прибегнуть с уверенностью, что в летний сезон найдешь столь же решительную перемену, какую желаешь. Я должен повторить, что лето в Южной Калифорнии совсем не понимают на Востоке. На утверждении об общей равномерности температуры в течение года необходимо настаивать. Однажды мы обедали в типичном калифорнийском доме, посреди сада из фруктов, цветов и тропических кустарников; в доме, который можно было бы описать как наполовину из роз и наполовину из палатки, ибо к деревянной конструкции были добавлены комнаты из парусины, которые используются как спальные помещения зимой и летом.
Этот привлекательный регион, столь прекрасный в своем возделывании, с таким количеством очаровательных дорог, предлагающий хорошую охоту на равнинах и в холмах и центрально расположенный для экскурсий, находится всего в восьми милях от оживленного города Лос-Анджелес. Отличная точка обзора страны — с выровненного холма, на котором стоит отель «Рэймонд», холма изолированного, но легкодоступного, который сам по себе является горой цветения, цвета и аромата. Со всех широких веранд и из каждого окна открывается очаровательный вид, независимо от того, отдыхает ли глаз на возделанных садах и красивых виллах или на пурпурных предгорьях и заснеженных хребтах. Он наслаждается ежедневным океанским бризом, и воздух всегда бодрящий. Этот благородный холм — этюд в ландшафтном садоводстве. Это масса яркого цвета, и гостеприимство региона в целом к иностранным культурам можно оценить по деревьям, акклиматизированным на этих склонах. Это перец, эвкалипт, сосна, кипарис, платан, секвойя, олива, финиковые и веерные пальмы, банан, гранат, гуава, японская хурма, зонтичное дерево, клен, вяз, акация, грецкий орех, береза, айлант, тополь, ива и больше декоративных кустарников, чем можно легко назвать.
Я могу позволить себе немного подробностей о местности, за исключением тех, которые иллюстрируют общий характер страны. Переходя в округ Ориндж, который недавно был выделен из Лос-Анджелеса, мы попадаем в регион с меньшей «модой», но который по многим причинам привлекателен для людей со средним достатком, довольствующихся независимой простотой. Страна вокруг процветающей деревни Санта-Ана очень богата, обильно орошаемая рекой Санта-Ана и артезианскими скважинами. Город находится в девяти милях от океана. На стороне океана земля в основном сельскохозяйственная; на внутренней стороне она специально приспособлена для фруктов. Мы проезжали вокруг него, и в городе Тастин, где много приятных резиденций и пустующий «бумный» отель, через бесконечные плантации апельсинов. По дороге к Лос-Анджелесу мы проезжали большие стада крупного рогатого скота и овец, а также прекрасные рощи грецкого ореха, который особенно хорошо процветает в этой почве и в окрестностях моря. В этом долинном районе сравнительно мало пустошей, как можно увидеть, проехав по стране вокруг Санта-Аны, Оринджа, Анахайма, Тастин-Сити и т. д. Анахайм — процветающая немецкая колония. Именно здесь мадам Моджеска и ее муж, граф Бозента, впервые поселились в Калифорнии. Сейчас они владеют и занимают живописное ранчо в каньоне Сантьяго хребта Санта-Ана, в двадцати двух милях от Санта-Аны. Это один из самых богатых регионов штата, и с его справедливой долей рабочего населения он будет одним из самых продуктивных.
Из Ньюпорта на побережье или из Сан-Педро можно посетить остров Санта-Каталина. Нехватка времени помешала нам поехать туда. Спортсмены наслаждаются там захватывающим времяпрепровождением — охотой на дикого козла. Судя по фотографиям, которые я видел, и по всему, что я слышал о нем, он должен быть таким же живописным курортом по природной красоте, как Британские Нормандские острова.
Лос-Анджелес — столичный центр всего этого региона. Красивый, солидный, процветающий город, окруженный садами, повсюду веселый цветами, он слишком хорошо известен, чтобы требовать от меня какого-либо описания. Для путешественника с Востока он всегда будет сюрпризом. Его рост был феноменальным, и хотя он, возможно, не соответствует ожиданиям сумасшедшего ажиотажа 1886-87 годов, 50 000 человек — это большое собрание для нового города, который насчитывал всего около 11 000 в 1880 году. Он, конечно, почувствовал спад «бума», но хотя я пропустил лихорадочные толпы 1887 года, я был поражен его существенным прогрессом в прекрасных, солидных зданиях, тротуарах, канализации, железных дорогах, образовательных учреждениях и декоративных площадках. Он имеет надежную хватку на торговле региона. Оценочный список города увеличился с 7 627 632 долларов в 1881 году до 44 871 073 долларов в 1889 году. Его банковский бизнес, общественные здания, школьные дома и уличные улучшения соответствуют этому увеличению и показывают солидный, энергичный рост. Это в целом привлекательный город, будь то поездка по его хорошо засаженным и ярким проспектам или взгляд сверху с холмов, на которые поднимаются канатные дороги. Любопытной социальной заметкой было влияние ажиотажа «бума» на уровень рождаемости. Отчет о детях в возрасте до одного года был в 1887 году: 271 мальчик и 264 девочки; с 1887 по 1888 год было только 176 мальчиков и 162 девочки. Возврат в конце 1889 года составил 465 мальчиков и 500 девочек.
OLIVE-TREES SIX YEARS OLD.
Хотя округ Лос-Анджелес по-прежнему производит значительное количество вина и бренди, у меня сложилось впечатление, что выращивание изюма в значительной степени вытеснит виноделие в Южной Калифорнии и что основное производство вина будет в северных частях штата. Несомненно, что лучшее качество выращивается в предгорьях. Репутация «калифорнийских вин» была сильно испорчена размещением на рынке сырого сока, который в некотором смысле не был вином. Большое улучшение было сделано за последние три-пять лет, не только в лозе и знании почвы, адаптированной к ней, но и в обращении и выдержке вина. Теперь можно без особого труда найти отличные столовые вина — здоровое кларе, хороший белый рислинг и сотерн. Ни одно из этих вин не является в точности похожим на иностранные вина, и, возможно, пройдет некоторое время, прежде чем вкус, привыкший к иностранным винам, будет воспитан, чтобы полюбить их. Но на восточных рынках некоторые из лучших брендов уже пользуются большим спросом, и я думаю, что это только вопрос времени и немного большего опыта, когда лучшие калифорнийские вина станут популярными. Я нашел на рынке Сан-Франциско отличные красные вина по 3,50 доллара за ящик, и что было еще более примечательно, в некоторых из лучших отелей здоровое, приятное кларе по цене от пятнадцати до двадцати центов за пинтовую бутылку.
Совершенно излишне подчеркивать привлекательность Санта-Барбары или продуктивность долин в округах Санта-Барбара и Вентура. Нет более поэтичного региона на континенте, чем залив к югу от мыса Консепсьон, и перо и камера сделали мир довольно знакомым с ним. Есть грация, мягкость, цвет в море, каньонах, горах там, которые остаются в памяти. Он способен вдохновить ту же любовь, которую греческие колонисты чувствовали к региону между заливами Салерно и Неаполя. Он так же плодоносен, как итальянские берега, и может поддерживать столь же плотное население. Цифры, которые были даны относительно продуктивности и разнообразия продукции, применимы к нему. Имея больше зимних осадков, чем округа к югу от него, сельское хозяйство прибыльно в большинстве лет. С тех пор как железная дорога была проложена вниз по долине реки Санта-Клара и вдоль побережья до Санта-Барбары, был дан большой импульс сельскому хозяйству. Апельсиновые и другие фруктовые сады увеличились. Возле Буэнавентуры я видел сотни акров лимской фасоли. Урожай составляет около одной тонны с акра. При хорошем земледелии долины дают урожаи кукурузы, ячменя и пшеницы значительно выше среднего. Тем не менее, это фруктовый регион, и ни один сорт еще не был опробован, который не давал бы очень хороший урожай там. Быстрый рост всех деревьев позволил региону продемонстрировать за короткое время, что почти нет таких, которые он не может натурализовать. Любопытные растения тропических земель, деревья ароматических и лекарственных смол, деревья изысканной листвы и богатства ароматных цветов, крепкие лесные туземцы и носители съедобных орехов — все это можно найти в садах и у дороги, из Новой Англии, из Южных штатов, из Европы, из Северной и Южной Африки, Южной Азии, Китая, Японии, из Австралии и Новой Зеландии и Южной Америки. Регион — это дендрологический и ботанический сад в огромном масштабе, полный сюрпризов. Цветоводство еще более удивительно. Каждая земля представлена. Изобилие и энергия так же удивительны, как и разнообразие. На выставке цветов в Санта-Барбаре было выставлено 160 сортов роз, все срезанные из одного сада в то же утро. Открытый сад соперничает с восточной оранжереей. Страна новая, и многие условия жизни могут быть примитивными и грубыми, но невозможно, чтобы какой-либо регион не был красивым, одетым в такое изобилие цветения и цвета.