Ни у кого из суверенов Англии не было вилок до правления Генриха VIII. Все, от знати до простолюдинов, использовали свои пальцы. Поэтому в королевском доме был сановник, называемый «ьюэри» (отвечающий за умывальники), который вместе с подчиненными присутствовал во время еды с тазами, водой и полотенцами. Должность ьюэри сохранилась и после того, как вилки частично вошли в моду.
Около первой королевской особы, у которой, как известно, была вилка, была королева Елизавета; но, хотя ей дарили несколько штук, сомнительно, использовала ли она их в обычных случаях.
Вилки использовались только высшими классами в середине семнадцатого века. Около периода Революции (1688 г.) немногие английские дворяне имели более дюжины серебряных вилок, наряду с несколькими железными или стальными. Наконец, для общего пользования стальные вилки стали предметом производства в Шеффилде. Сначала у них было только два зубца; и только в более поздние времена стали делать трехзубчатые. Еще в начале восемнадцатого века столовые вилки в сельских гостиницах Шотландии (а возможно, и в некоторых частях Англии) были в таком дефиците, что путешествующие джентльмены обычно носили с собой портативный нож и вилку в футляре из шагрени. Общее внедрение серебряных вилок в Великобритании произошло совсем недавно. Его можно датировать не ранее окончания Французской войны в 1814 году.
ПОЧЕМУ старая история называется «каштаном».
PHRASE ORIGINATED ON STAGE.
According to Joseph Jefferson, It Was
First Used In the Old Melodrama,
“The Broken Sword.”
Причина, по которой седая старая шутка должна быть «каштаном», а не масляным орехом или орехом гикори, возможно, озадачила некоторых людей, использовавших это слово.
Покойный Джозеф Джефферсон дал следующее объяснение происхождения этого термина, и на это объяснение можно положиться, ибо знаменитый актер был отличным авторитетом в вопросах, о которых говорил и писал:
В старой мелодраме Уильяма Диллона под названием «Сломанный меч» есть две роли — граф Ксавье и его слуга Пабло. Граф — своего рода Мюнхгаузен, любящий рассказывать истории о своих подвигах. Он рассказывает одну:
«Однажды я вошел в леса Коллоуэя, когда внезапно, с ветвей пробкового дерева...»
«Каштан, граф», — перебил Пабло.
«Пробкового дерева», — сказал граф.
«Каштан, — повторил Пабло. — Я должен знать это не хуже вас, ведь я слышал, как вы рассказывали эту историю двадцать семь раз».
Уильям Уоррен, который часто играл Пабло, был однажды на мужском обеде, когда один джентльмен рассказал историю, чей возраст и оригинальность были вне всяких сомнений.
«Каштан, — пробормотал Уоррен. — Я должен знать это не хуже вас, ведь я слышал, как вы рассказывали ее двадцать семь раз».
Гости подхватили это выражение, и оттуда, я полагаю, берет начало этот термин.
КАК ПРИРОДА ШУТИТ СО СВОИМИ ДЕТЬМИ.
MARVELOUS LIKENESS OF TWINS.
Some Cases of Mistaken Identity, Which
Involved Their Victims and Others
in Complications.
Случаи ошибочной идентификации, которые происходят в реальной жизни, — лишь еще одно доказательство старой пословицы о том, что «правда страннее вымысла». Даже Шекспир в своей «Комедии ошибок», растягивая вероятности до предела с братьями-близнецами и их слугами-близнецами, не сравнился с фактами на свадьбе, состоявшейся недавно в Париже.
Два жениха, настолько похожие, что их невозможно было отличить друг от друга, кроме как по разнице в одежде, и две невесты, о которых можно сказать то же самое, были в сопровождении двух «шаферов», которые были современными дромио.
Альфонс и Габриэль Шанто, женихи, в младенчестве различались розовой ленточкой, повязанной вокруг руки Альфонса. Теперь, когда они достигли зрелости, Альфонс носит красный жилет, а Габриэль — белый.
Женевьева и Сюзанна Рено, сестры-близнецы, ставшие мадам Шанто, являются живым воплощением Жирофле-Жирофля из одноименной французской комической оперы. Их различение в глазах друзей достигается с помощью красного корсажа Женевьевы и белого, который носит Сюзанна.
Что касается «шаферов» женихов, Гюстава и Мориса Фройнзеров, также близнецов, которые являются кузенами господ Шанто, они похожи друг на друга, как две горошины из одного стручка.
Зная об их поразительном сходстве, эти близнецы, несомненно, будут счастливо «сортировать» себя; но случай с женщиной в Вене, которую обманули до такой степени, что она вышла замуж за не того человека, имеет скорее элемент трагедии, чем комедии.
Эта женщина, принадлежавшая к низшему среднему классу, вышла замуж за человека, которого она приняла за герра Вайса, своего жениха, возвращающегося после годичного отсутствия в Америке, чтобы сделать ее своей женой. Менее чем через месяц он обокрал ее и внезапно исчез.
Месяц спустя она получила письмо из Америки, в котором автор выражал сожаление, что был слишком болен, чтобы вернуться в оговоренное время, но заявлял, что собирается отплыть и сразу по прибытии выполнит свое обещание, поведя ее к алтарю. Письмо было подписано «Герман Вайс».
Худшие опасения бедной женщины оправдались, когда по прибытии корреспондента она поняла, что стала жертвой самозванца. Впоследствии выяснилось, что настоящий Герман Вайс, находясь в Америке, встретился со своим двойником, который узнал достаточно из истории и перспектив первого, чтобы успешно осуществить свой план обмана и грабежа.
Когда Клод Бонна, пекарь из Марселя, скрывался от полиции, у которой был ордер на его арест по серьезному обвинению, он сумел связаться со знакомым, неким Лерио, который во всех отношениях был его точной копией, и заклял его, опираясь на их старую дружбу, пообещать, что в случае какого-либо несчастья он, выдавая себя за него, скроет от молодой женщины, с которой он был помолвлен, знание о позоре ее возлюбленного. Лерио дал свое обещание, которое не слишком тяготило его совесть, как то, что можно сдержать или нарушить по прихоти.
Однако, когда Бонна день или два спустя попал в руки правосудия, Лерио разыскал молодую женщину, о которой он раньше ничего не знал, и в результате его восприимчивое сердце было настолько тронуто, что он приступил к выполнению своего обещания с удивительным рвением. Настолько хорошо он исполнил роль Бонна, что вскоре женился на его невесте. Пара вела жизнь, полную сложного счастья, которое нисколько не померкло, когда несколько лет спустя, после освобождения каторжника, жена впервые обнаружила обман, жертвой которого она стала.
SHORTHAND IS MORE THAN 2,000 YEARS OLD.
USED AT THE TRIAL OF CATILINE.
Development of the System Was Due
Especially to Tiro, a Slave, in the
First Century B.C.
Стенография настолько тесно связана с суетой современного бизнеса, что удивительно думать о том, что она была в ходу у древних греков и римлян. Тем не менее, нет никаких сомнений в том, что речи Цицерона были зафиксированы на бумаге с таким же мастерством и быстротой, какими может похвастаться современный стенографист.
Насколько стара система сокращенного письма, которую древние греки называли тахиграфией, сказать невозможно. Считается, что Ксенофонт использовал ее при записи лекций Сократа, что относит ее к пятому веку до нашей эры. Это оспаривается некоторыми авторитетами, но нет никаких сомнений в ее использовании в первом веке. Автор в Chicago Tribune приводит несколько интересных фактов об этом.
Развитие стенографии было обязано прежде всего Марку Туллию Тирону. Рожденный в Лациуме в 103 г. до н.э., Тирон, будучи рабом, воспитывался вместе с Цицероном, который был на несколько лет моложе его. Получив свободу, он стал секретарем Цицерона и в этом качестве очень помогал ему. Во время знаменитого процесса над Катилиной (63 г. до н.э.) стенографическая быстрота Тирона была на высоте.
В первом веке до нашей эры речь Катона Утического, согласно Плутарху, была записана стенографистами.
В начале третьего века нашей эры встречается термин «семейографи» (стенографический символ), использованный греческим оратором Флавием Филостратом.
Ориген Александрийский (185–254 гг. н.э.) записывал свои проповеди стенографией, а Сократ, церковный историк четвертого века, говорил, что части проповедей святого Иоанна Златоуста были сохранены тем же способом.
Стенография, которую они использовали, была формой письма, в которой каждое слово представлялось специальным знаком. Буквы алфавита с модификациями, соединенные так, чтобы допускать большую быстроту исполнения, составляли элементы этих символов.
Манилий, который был современником Цицерона, Вергилия и Горация, упоминает об этом в стихах. Он говорит:
In shorthand skilled, where little marks comprise
Whole words, a sentence in a single letter lies,
And while the willing hand its aid affords,
Prevents the tongue to fix the falling words.
РАССТОЯНИЕ, ПРОЙДЕННОЕ ЗА ВСЮ ЖИЗНЬ.
MAN MIGHT GIRDLE THE GLOBE.
Some Cover the Length of the Earth’s
Belt Several Times in the Ordinary
Span of Three Score Years.
Величайшие вещи мира, сведенные к единице, которая, будучи многократно умноженной, составляет их, кажутся совсем не великими.
Сумма всех денег на земле состояла бы из такого количества пенни, а пенни — незначительная монета. Точно так же расстояние вокруг земли очень велико, но оно исчисляется милями, а миля — это небольшая прогулка.
Например, как далеко пройдет человек за всю жизнь? Немного трудно определить средний километраж в день для среднего человека. Некоторые люди любят ходить пешком. Другие ездят на велосипеде или пользуются троллейбусами. Но можно с уверенностью сказать, что каждый человек проходит две мили в день, хотя бы просто передвигаясь по своей комнате или офису.
Если человек доживет до тридцати лет, он пройдет двадцать одну тысячу девятьсот миль. Человек, проходящий три мили в день, преодолеет тридцать две тысячи восемьсот пятьдесят. Человек, который верит в ежедневную прогулку в пять миль, пройдет пятьдесят четыре тысячи семьсот пятьдесят миль. Окружность земли составляет двадцать четыре тысячи восемьсот девяносто девять миль. Если человек проходит две мили в день, он обнаружит, что после тридцати лет ходьбы ему все еще нужно пройти некоторое расстояние, чтобы завершить кругосветное путешествие.
Проходя три мили в день, он обойдет вокруг света один раз и еще останется приличный запас. Человек, проходящий пять миль в день, обойдет вокруг дважды и будет иметь в своем активе еще несколько тысяч миль.
К сорока годам этот человек совершит три кругосветных путешествия, а к шестидесяти его шагомер покажет сто девять тысяч пятьсот миль, что означает, что он обойдет вокруг земли четыре раза, и у него останется еще около двух тысяч миль в запасе на пятый круг.
НЕВЕРНЫЕ НАЗВАНИЯ, КОТОРЫЕ ЧАСТО ИСПОЛЬЗУЮТСЯ.
WRONG IDEAS CONVEYED IN NAMES.
Some Are Unblushing Contradictions,
While Others Might be Classed With
the Milder White Lie.
Обычай и употребление сделали неправильное применение некоторых слов настолько привычным, что они потеряли свое первоначальное значение и теперь означают совсем обратное. Слово «раб», например, является ярким примером этого факта. Славяне были племенем, которое когда-то жило на берегах Днепра и получило свое название от «слав», что означает благородный или прославленный. В более поздние дни Римской империи огромное их количество распространилось по Европе в состоянии пленных слуг, и название племени стало означать низшее состояние рабства — полную противоположность его первоначальному смыслу.
Некоторые из наших самых распространенных выражений — это неверные названия, которые кажутся совершенно необъяснимыми, но мы, вероятно, будем продолжать использовать их до скончания времен.
Ирландское рагу — блюдо, неизвестное в Ирландии.
Лайковые перчатки сделаны не из лайки (кожи козлят), а из овчины или кожи ягненка.
Немецкое серебро — это вовсе не серебро и не немецкого происхождения, но оно веками использовалось в Китае.
Голландские часы — немецкого производства.
Баффинов залив — это не залив.
Турецкие бани неизвестны туркам.
В Валломброзе нет листьев, вопреки Мильтону.
Турецкий ревень следует называть русским ревенем, так как это российская монополия.
Почему индейки называются так? Они не происходят из Турции.
Синица — это птица.
Сургуч не содержит воска.
Землеройка — это не мышь.
Рисовая бумага не изготавливается из риса или рисового растения.
Кетгут должен быть овечьим кишечником.
У веретениц есть глаза, и они могут видеть.
Иглы Клеопатры следовало бы назвать в честь Тутмоса III.
И поэтому я с полной уверенностью заявляю: первая интеллектуальная задача нашей эпохи — правильно упорядочить и сделать полезным тот огромный массив печатных материалов, который четыре столетия нагромождали на нашем пути. Систематизировать наши знания, упорядочить чтение, спасти из неумолимого потока чернил бессмертные мысли величайших умов — это необходимость, если мы не хотим, чтобы продуктивная изобретательность человека в конечном итоге привела нас к безмерному и беспутному хаосу. Знать всё, что попадается под руку, в бесконечности знаний — значит не знать ничего. Читать первую попавшуюся книгу в дебрях литературы — значит ничему не научиться. Перелистывать страницы десяти тысяч томов — значит практически равнодушно относиться ко всему доброму. — Фредерик Харрисон. (1831– .) Эссе о «Выборе книг». 1886 г.
Поварские колпаки и короны.
True Stories of Members of the European Nobility Who Were Domestic Servants Before or After Fortune Smiled Upon Them—Several Society Leaders Came from the Kitchen.
Крайности часто сходятся, и, пожалуй, ничто не иллюстрирует это лучше, чем многочисленные примеры возвышения людей низкого происхождения до положения высокого достоинства и важности, в то время как многие другие, воспитанные в неге и получившие высочайшее образование, были вынуждены прибегать к самым скромным видам тяжелого труда, чтобы заработать на хлеб насущный.
Злой маленький Купидон ответственен за многие из таких случаев, ибо он очень любит шутки и часто разыгрывает их за счет ранга и традиционной славы какого-нибудь древнего рода и имени. Мир всегда был довольно демократичен, когда в дело вмешивалась любовь, и некоторые великие исторические личности заключали союзы, которые, казалось бы, должны были перевернуть всё вверх дном, однако ничего серьезно не пострадало.
В Париже одним из самых влиятельных и популярных лидеров общества является баронесса де Вару, жена единственного сына и наследника мультимиллионера, президента Орлеанской железной дороги. Ее белокурая красота носит самый эфирный характер, а ее изящная фигура отличается такой аристократической элегантностью, что никто, глядя на нее, не догадался бы, что ее отец начинал свою карьеру простым конюхом, который на службе у последнего правящего герцога Пармского продвигался с одной должности на другую, пока не расцвел в генерала, барона и премьер-министра Пармского герцогства, к тому же будучи награжденным большими крестами большинства европейских рыцарских орденов.
Горничная стала леди-мэром.
Леди Эванс, которая несколько лет назад в качестве леди-мэра Лондона оказывала великолепное гостеприимство в Мэншн-хаус коронованным особам и членам королевских семей, как иностранных, так и английских, была горничной в отеле «Оук» в Севеноксе, графство Кент, когда ее муж впервые встретил и взял ее в жены. Ее отец был деревенским водопроводчиком, а мать до самого замужества работала кухаркой и прислугой общего профиля.
На континенте нет более древнего или прославленного рода, чем род Кинских, глава которого носит титул князя Священной Римской империи. Двое из его самых выдающихся представителей — графы Евгений и Октавий, оба тайные советники императора и кавалеры ордена Золотого руна — женились на домашних служанках: Евгений взял в жены прачку, а графиня Октавия Кинская была прежде горничной в маленькой гостинице.
Графиня Октавия стала крайне неприятна семье своего мужа из-за своей алчности. Но покойная графиня Евгения, бывшая прачка из Ишля, была необычайно обаятельной женщиной, которую все любили в Вене, и, хотя она никогда не просила о представлении ко двору, имена многих членов императорской семьи значились в ее списке визитеров.
Леди Хокинс была кухаркой.
Овдовевшую принцессу Александру Баттенбергскую, чей муж одно время правил Болгарией, также можно назвать вышедшей из кухни, поскольку ее отец был камердинером, а мать — кухаркой старого австрийского генерала де Мартини. Тем не менее, несмотря на такое происхождение, принцесса Александра принимается как невестка овдовевшей принцессой Генриеттой Баттенбергской, которая является дочерью королевы Виктории. Покойная королева проявляла большую доброту и внимание к принцессе Александре Баттенбергской, признавая ее своей родственницей.
Вторая жена покойного лорда Брэмуэлла была изначально его кухаркой, в то время как леди Хокинс, которая является второй половиной выдающегося английского судьи с таким именем и тетей по браку романиста «Энтони Хоупа», была изначально горничной, как и вдова «Великого старца» Австралии, сэра Генри Паркса.
Король Иоахим Неаполитанский, от которого ведет свое происхождение весь княжеский дом Мюрата, начал жизнь в конце прошлого века простым конюхом, в то время как первый князь Кутузов, основатель великого русского рода с таким именем, достиг своего величия сто лет назад благодаря мастерству, которое он проявил в качестве камердинера и цирюльника царя Павла — монарха, чья собственная прабабушка, императрица Екатерина, была горничной в деревенской гостинице, где она впервые привлекла внимание Петра Великого, который в конечном итоге женился на ней.
Граф служил швейцаром.
То, что предрассудки, некогда существовавшие в высших кругах против низкого труда, быстро исчезают, в полной мере доказывается числом титулованных особ, которые довольствуются тем, что во время еды занимают место не за столом хозяина дома, а за столом прислуги в людской.
Так, в ходе гражданского процесса против сэра Чарльза Ньюджента выяснилось, что он зарабатывал на жизнь в качестве конюха, а леди Ньюджент брала стирку. И все же Ньюдженты принадлежат к числу самых древних и прославленных из всех великих дворянских родов Европы, некоторые из них являются князьями Австрийской империи, а глава семьи — граф Уэстмит.
Здесь, в этой стране, лорд Драммонд, внук и наследник британского графа Перта и французского герцога Мельфора, скончался несколько лет назад, занимая низкую должность — дверного швейцара в заведении одного из владельцев крупной нью-йоркской ежедневной газеты; и автор может вспомнить, как несколько лет назад встретил принца Бенджамина Рогана, который в силу своего рождения является титулованным кузеном каждого коронованного главы в Европе и ведет прямой род от Готфрида Бульонского, предводителя Первого крестового похода и первого короля-крестоносца Иерусалима, работающим официантом в одном из небольших ресторанов на Второй авеню в Нью-Йорке.