«Сливы Нью-Йorка»

УИЛЬЯМ РОБЕРТ ПРИНС

Штат Нью-Йорк — Департамент сельского хозяйства

Восемнадцатый ежегодный отчет — Т. 3 — Часть II

СЛИВЫ НЬЮ-ЙОРКА

АВТОР

У. П. ХЕДРИК

ПРИ УЧАСТИИ

Р. УЕЛЛИНГТОНА О. М. ТЕЙЛОРА У. Х. ОЛДЕРМАНА М. Дж. ДОРСИ

Отчет Нью-Йоркской сельскохозяйственной опытной станции за 1910 год

II

ОЛБАНИ

КОМПАНИЯ Дж. Б. ЛИОН, ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ТИПОГРАФЫ

1911

НЬЮ-ЙОРКСКАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ ОПЫТНАЯ СТАНЦИЯ,

Geneva, N. Y., December 31, 1910.

Уважаемому Попечительскому совету Нью-Йоркской сельскохозяйственной опытной станции:

Господа! — Имею честь представить здесь Часть II отчета этого учреждения за 1910 год, озаглавленную «Сливы Нью-Йорка». Она представляет собой третью публикацию в серии изданий о фруктах, готовящихся по вашему поручению.

Данные, вошедшие в этот том, являются результатом долгих исследований и наблюдений в этом учреждении, а также по всему штату, к которым был добавлен большой объем информации, любезно предоставленной коммерческими производителями слив. Была предпринята попытка создать монографию, включающую все культивируемые сливы, и есть надежда, что этот результат будет признан достойным вкладом в литературу по данной группе плодов.

У. Х. ДЖОРДАН, директор.

ПРЕДИСЛОВИЕ

«Сливы Нью-Йорка» — это третья монография о плодах этого региона, изданная Нью-Йоркской сельскохозяйственной опытной станцией. Цели этих книг были подробно изложены в издании «Виноград Нью-Йорка», однако представляется целесообразным кратко повторить некоторые из них и указать на особенности, отличающие книгу о сливах от книги о винограде.

Широко говоря, целью было сделать «Сливы Нью-Йорка» сводом наших нынешних знаний о культивируемых сливах. Книга написана для Нью-Йорка, но ее содержание носит столь общий характер, что труд применим ко всей стране и в большей или меньшей степени к миру. Первая глава представляет собой исторический очерк и ботаническую классификацию слив; вторая — обсуждение современного состояния сливоводства в Америке, в то время как третья и четвертая посвящены сортам слив. Первая и последние две из этих глав содержат синонимику и библиографию видов и сортов слив. В сносках по всему тексту приведены биографические справки о лицах, внесших наибольший вклад в культуру сливы в Америке; здесь же можно найти материалы, относящиеся к сливам, которые нецелесообразно включать в основной текст, но которые необходимы для его наилучшего понимания. Важные сорта, рассматриваемые с различных точек зрения, а также кора и цветки нескольких видов проиллюстрированы в цвете.

«Сливы Нью-Йорка» — это садоводческий, а не ботанический труд. Но при изучении фрукта с садоводческой точки зрения необходимо учитывать ботанические взаимосвязи. Тем не менее, есть надежда, что в ходе этого неизбежного систематического изучения слив было внесено определенное дополнение к ботаническим знаниям об этом фрукте. При классификации сортов и видов, с целью демонстрации их признаков и взаимосвязей, автор предпочел распределить группы в соответствии с собственными взглядами, хотя принятая схема в большинстве случаев представляет собой едва ли больше чем модификацию существующих классификаций.

Следует обратить внимание на неопределенность видов и сортов слив, обусловленную главным образом чрезвычайной отзывчивостью растений на условия среды. По обе стороны от видовых или сортовых типов наблюдается широкий диапазон изменчивости. Поскольку взаимосвязи между типами часто очень тесны, невозможно избежать некоторой путаницы в признаках, так как периферийные формы типов неизбежно перекрываются. Можно было бы сказать, что эти периферийные формы являются связующими звенами и что так связанные группы следует объединить, но это сделало бы видовое деление рода и сортовое деление вида практически невозможным. Следовательно, группы должны быть разделены по более или менее условным границам. Однако такое условное разделение не исключает естественных групп, если трактовать природу широко.

Основная ценность данного труда заключается в рассмотрении сортов. В описаниях ставилась цель дать как можно более сжатое представление обо всех признаках описываемых слив. За очень редкими исключениями технические описания сортов являются оригинальными и составлены теми, кто принимал активное участие в подготовке этой книги. Почти все сорта с полными описаниями растут на территории Станции, но везде, где это было возможно, образцы каждого сорта из разных местностей сравнивались с произрастающими здесь.

Были приложены особые усилия, чтобы как можно точнее указать регионы произрастания видов и сортов слив. Такие усилия предпринимаются в вере в то, что эти знания имеют большую ценность при изучении факторов, определяющих распространение диких и одомашненных растений. Если удастся точно установить границы регионов, в которых произрастает несколько десятков сортов различных плодовых культур, можно будет сделать ценные обобщения относительно зон растительности и распространения растений.

Читатель должен знать, какими соображениями руководствовались при отборе сортов для цветных таблиц и полных описаний. К ним относятся: (1) Известная ценность сорта для промышленного или любительского садоводства. (2) Вероятная ценность новых сортов. (3) Предоставление данных для селекционера сливы; демонстрация комбинаций видов или сортов, или новых признаков, или диапазона изменчивости. (4) Некоторые сорта описаны из-за их исторической ценности — чтобы лучше показать направление эволюции сливы. (5) Обозначение родственных связей видов и сортов. Сорта разделены на три группы в соответствии с их важностью, оцениваемой с указанных выше точек зрения.

В ботанической номенклатуре использован кодекс, принятый американскими ботаниками в Филадельфийе в 1904 году и измененный Международным ботаническим конгрессом в Вене в 1905 году. В отношении садоводческих названий, за неимением лучшего кодекса, следовали пересмотренным правилам Американского помологического общества, хотя в некоторых случаях мы не сочли нужным следовать правилам этого общества, поскольку изменения, требуемые их неукоснительным соблюдением, внесли бы большую путаницу. Только те, кому приходится работать с огромным количеством плодовых сортов, могут представить хаотичное состояние нашей помологической номенклатуры. Одна из целей данной работы заключается в том, чтобы в некоторой степени упорядочить страшную путаницу в названиях слив.

Все синонимы сортов приведены в той мере, в какой их удалось определить, однако не было сочтено целесообразным приводить все ссылки, которые можно найти даже в стандартной литературе по сливе. Для ведущих сортов их перечислено меньше, чем в предшествующих книгах о яблоках или винограде: приведены лишь те, которые авторы сочли полезными или потенциально полезными для будущих исследователей сливы. С другой стороны, для всех сортов приведены те или иные ссылки — задача, которая не ставилась в «Винограде Нью-Йорка».

Как и в предыдущих книгах, большое внимание уделено цветным таблицам. Не жалели ни труда, ни средств, чтобы сделать таблицы наилучшими из возможных при текущем уровне знаний о цветной печати. И тем не менее иллюстрации не являются точными репродукциями. Цвета в лучшем случае являются лишь приближениями, поскольку с помощью механических процессов невозможно воспроизвести нежные оттенки и полутоны природы. Камера не воспринимает цвета так, как их видит человеческий глаз; а изготовитель печатной формы не может полностью воспроизвести все то, что зафиксировала камера. Цвета зависят от суждения печатника, который, подбирая и смешивая цветные краски, воспроизводит — насколько позволяют его материалы — оттенки, существующие в его глазах и в его воображении; но два человека не видят абсолютно одинаково цвета какого-либо объекта, поэтому его замысел может сильно отличаться от замысла садовода или художника, видевшего оригинальную сливу, равно как и их замыслы отличаются друг от друга. Тем не менее есть надежда, что цветные таблицы окажутся весьма полезны для иллюстрации текста. Все сливы, послужившие моделью для таблиц, происходят с территории Станции; иллюстрации, за несколькими отмеченными исключениями, даны в натуральную величину для условий произрастания в данном месте и, насколько это возможно, выполнены с образцов среднего размера и цвета.

Выражается особая благодарность производителям слив из Нью-Йорка, предоставившим много информации для «Слив Нью-Йорка»; многочисленным учреждениям со всех концов Соединенных Штатов, предоставившим во временное пользование ботанические образцы; профессору Чарльзу Спрегу Сардженту за консультации, информацию и предоставление доступа к библиотеке и гербарию Арнольдова дендрария; У. Ф. Вайту из Департамента сельского хозяйства США, оказавшему ценнейшую помощь в описании видов слив и указании их ареалов; редактору Станции Ф. Х. Холлу, заведовавшему корректурой; компании «Зизе-Уилксон и Компании» из Нью-Йорка за заботу и мастерство при изготовлении цветных таблиц; а также компании «Дж. Б. Лион Компани» из Олбани, штат Нью-Йорк, за тщательную работу по полиграфическому оформлению книги.

У. П. ХЕДРИК, садовод Нью-Йоркской сельскохозяйственной опытной станции.

TABLE OF CONTENTS

PAGE

Preface v

Index to Illustrations ix

Chapter I.—Edible Plums 1

Chapter II.—Plum Culture 100

Chapter III.—Leading Varieties of Plums 136

Chapter IV.—Minor Varieties of Plums 391

Bibliography, References and Abbreviations 573

Index 581

УКАЗАТЕЛЬ ИЛЛЮСТРАЦИЙ

Portrait of William Robert Prince Frontispiece

FACING PAGE

Abundance 136

Agen 138

America 142

Ames 144

Apple 146

Arch Duke 148

Arctic 150

Arkansas 152

Autumn Compote 154

Bavay 156

Belle 158

Black Bullace 162

Bradshaw 166

Burbank 170

Chabot 172

Cheney 176

Climax 178

De Caradeuc 188

De Soto 190

Diamond 192

Downing 194

Drap d’Or 194

Duane 196

Englebert 204

Field 208

Forest Garden 210

Forest Rose 210

Freestone 212

French 214

Georgeson 218

German Prune 220

Giant 222

Golden 224

Golden Beauty 226

Golden Drop 228

Goliath 232

Grand Duke 234

Gueii 236

Hale 238

Hammer 238

Hand 240

Hawkeye 242

Hudson 244

Hungarian 246

Ickworth 248

Imperial Gage 252

Italian Prune 254

Jefferson 256

Juicy 258

Late Orleans 266

Lombard 268

Maquoketa 272

Marianna 274

McLaughlin 276

Middleburg 278

Monarch 286

Newman 292

New Ulm 294

October 298

Oren 300

Oullins 304

Pacific 306

Pearl 310

Peters 312

Pond 314

Pottawattamie 316

Prunus americana, Blossoms of 56

Prunus americana, Bark of 6

Prunus cerasifera, Blossoms of 46

Prunus cerasifera, Bark of 6

Prunus domestica, Blossoms of 12

Prunus domestica, Bark of 6

Prunus hortulana, Blossoms of 64

Prunus hortulana, Bark of 6

Prunus hortulana mineri, Blossoms of 68

Prunus hortulana mineri, Bark of 6

Prunus insititia, Blossoms of 34

Prunus insititia, Bark of 6

Prunus munsoniana, Blossoms of 88

Prunus munsoniana, Bark of 6

Prunus nigra, Blossoms of 70

Prunus nigra, Bark of 6

Prunus triflora, Blossoms of 50

Prunus triflora, Bark of 6

Quackenboss 320

Robinson 330

Satsuma 338

Shipper 342

Shiro 344

Shropshire 344

Smith Orleans 348

Spaulding 350

Sugar 354

Surprise 356

Tennant 358

Tragedy 360

Victoria 364

Voronesh 366

Washington 368

Wayland 370

White Bullace 374

Wickson 376

Wild Goose 378

Wolf 380

Wood 382

World Beater 384

Yellow Egg 386

СЛИВЫ НЬЮ-ЙОРКА

ГЛАВА I СЪЕДОБНЫЕ СЛИВЫ

РОД PRUNUS

Обширный род Prunus включает сливы, вишни, миндаль, абрикосы, персики, а также вечнозеленые вишни, или лавровишни. Его широко распространенные виды насчитывают около сотни или более по всему миру, причем почти все они принадлежат северному полушарию. Виды этого рода широко распространены как в восточном, так и в западном полушариях, причем флора восточной Америки и западной Азии особенно богата видами и особями. По большей части виды Prunus относятся к умеренной зоне, однако несколько вечнозеленых вишен, обычно объединяемых в секцию под названием Laurocerasus, встречаются в тропиках и субтропиках.

Виды, культивируемые ради их съедобных плодов, встречаются только в умеренной зоне северного полушария. Считается, что персик и миндаль происходят из восточной и юго-восточной Азии; абрикос, по-видимому, является уроженцем северного Китая; дикие формы культивируемых вишен представляют собой евразиатские растения, очень широко распространенные в северных регионах схождения двух континентов. Ареалы культивируемых слив подробно описаны далее в тексте как Азия, Европа и Америка. Предположительно род берет свое начало в каком-то из вышеупомянутых регионов; но где находится центр, из которого расселялись виды, узнать никогда не удастся. Действительно, при современном уровне знаний нельзя сказать, в каком регионе Prunus имеет больше всего видов, наиболее плодороден по числу особей или демонстрирует наивысшее развитие и наибольшую изменчивость — факты, которые могли бы пролить свет на происхождение рода. Весьма вероятно, что наибольшее количество сочетаний вышеуказанных свидетельств наблюдается в Азии и особенно в евразиатском регионе, где сходятся Европа и Азия; тем не менее в Северной Америке имеется четыре десятка или более аборигенных видов, примерно половина из которых имеет древовидную форму.

История рода Prunus представляет собой череду постоянных изменений. Из ботаников, внесших наибольший вклад в классификацию растений, Реи, Турнефор, Диллениус и Бурхаве — долиннеевские ботаники — помещали в род Prunus только сливу. Линней принял название, использовавшееся его предшественниками для одной лишь сливы, для рода, в который он поместил также сливы и вишни. Адансон и Жюсье вернулись к долиннеевской классификации, но Гертнер следовал группировке Линнея. Некер, Декандоль, Ремер и Деканез придерживались мнения, что в роде Prunus должна находиться только слива. Бентам и Гукер, Грей и его соавторы в нескольких редакциях его ботаники, а также Энглер и Прантль — великие авторитеты XIX века — расширили род, включив в него все косточковые плоды. С другой стороны, Бриттон и Браун в своей недавней флоре северной США и Канады ограничивают эту группу сливами и вишнями. Садоводы придерживались менее разделенных мнений, чем ботаники, и весьма единодушно помещали все косточковые плоды в один род. Разнообразие взглядов на то, какие именно растения принадлежат к роду Prunus, упомянутое выше, свидетельствует о том, что различия, разделяющие отдельные косточковые плоды, невелики и не слишком отчетливы. Это соответствует действительности и обусловливает необходимость обсуждения признаков, отличающих эти плоды.

Цветки истинных слив располагаются на цветоножках в пучковидных зонтиках и появляются либо до появления листьев, либо одновременно с ними, либо после них. Цветки культивируемых вишен располагаются сходным образом, хотя их пучки скорее щитковидные, нежели зонтиковидные. Однако цветки абрикоса, персика и миндаля сидячие или почти сидячие, одиночные или парные, появляющиеся до распускания листьев.

Плод слив и вишен шаровидный или продолговатый, мясистый, очень сочный, с гладкой или слегка опушенной кожицей. Персики, абрикосы и миндаль более бороздчатые или складчатые, чем сливы и вишни, причем первые два имеют сочную мякоть, тогда как у миндаля мякоть сухая и жесткая или кожистая, растрескивающаяся при созревании и высвобождающая косточку; эти последние три плода отличаются от слив и вишен наличием сильно опушенной или бархатистой кожицы, хотя изредка, как у нектарина (ботанической разновидности персика) и у некоторых культивируемых абрикосов, кожица бывает гладкой.

Косточка сливы обычно сжатая, длиннее своей ширины, гладкая или шероховатая, плотноватая, с острым краем по брюшному шву и тонковатая или же с бороздкой по спинному шву. Косточка вишни обычно шаровидная, всегда сильно утолщенная, гладкая или едва шероховатая, с гребнем и бороздкой по брюшному шву, с тонким, едва приподнятым острым краем по спинному шву. Косточка абрикоса похожа на косточку сливы, хотя имеет более толстые стенки, более выраженный крыловидный край и иногда бывает ямчатой. Косточка персика сжатая, обычно с очень толстыми стенками, сильно шероховатая и глубоко ямчатая. У миндаля косточка по общим признакам напоминает персиковую, но все скорлупы миндаля более или менее пористые и часто волокнистые на внутренней поверхности. Косточка является той частью, ради которой миндаль культивируется, и отличается наибольшей вариабельностью; главные различия заключаются в том, что у одних сортов скорлупа толстая и твердая, а у других — тонкая и мягкая.

Листья сливы в почке свернутые, или закрученные. Листья вишни, персика и миндаля сложенные пополам, то есть в почке сложены вдоль средней жилки, в то время как листья абрикоса, подобно листьям сливы, свернутые. Способ упаковки листьев в почке является прекрасным отличительным признаком среди косточковых плодов. По размеру и форме листьев, а также по более тонким особенностям этих органов ботаник и помолог находят немало подспорий для различения видов и сортов, но немногое из того, что применимо для разделения подмножеств. Последнее утверждение справедливо и в отношении органов цветения.

Близкое родство косточковых плодов дополнительно подтверждается тем фактом, что сливы и абрикосы, сливы и вишни, а также отдельные виды каждого из самостоятельных плодов без особого труда скрещиваются между собой. Общеизвестно, что гибриды часто превосходят своих родителей по силе роста растения и плодовитости, и это подтвердилось для большинства гибридов Prunus, о которых имеются сведения, что дает надежду на получение улучшенных форм этих растений путем гибридизации. Большая изменчивость диких и культивируемых местных слив возможно объясняется более или менее отдаленной гибридностью.

Prunus — чрезвычайно вариабельный род. На это указывают несколько подродов, большое количество видов и различные варианты группировки этих таксонов разными авторами. На своих крайних проявлениях подроды и виды весьма отчетливы, но за пределами типичных форм, а иногда и в нескольких направлениях, часто встречаются выдающиеся формы, образующие плавные переходы к соседним группам. Например, среди американских слив найдется немного видов, между которыми и какими-либо другими не существовало бы промежуточных форм, из-за чего в определенных условиях эти два вида трудно различить. Внутри вида также наблюдается широкий диапазон изменчивости. Модификации внутри вида зачастую таковы, что сильно изменяют внешний вид растения: деревья могут быть карликовыми или роскошными, гладкими или опушенными; могут различаться характером ветвления, формой листьев, размером и цветом цветков, сроками распускания листовых и цветочных почек, цветом, формой, размером, мякотью, вкусом и сроками созревания плодов, косточкой, а также всеми теми признаками, на которые легко могут оказывать влияние климатические и почвенные условия.

Эта присущая роду изменчивость является одним из его главных достоинств как культивируемой группы растений, поскольку она позволяет иметь не только огромное количество разновидностей плодов и видов, но и множество сортов. Кроме того, это обеспечивает роду высокую приспособляемость к условиям возделывания в зависимости от климата, местоположения, почвы и способов ухода за деревьями. Садовод также способен в высокой степени изменять признаки представителей этого рода при создании новых форм, причем мало какая группа растений, если вообще какая-либо, произвела столько культивируемых сортов, сколько Prunus.

Род Prunus занимает выдающееся положение в садоводстве, поставляя все так называемые косточковые плоды — плоды, которые по разнообразию, восхитительному вкусу и красивому внешнему виду, вероятно, превосходят плоды любого другого рода и которые в свежем или сушеном виде являются ценнейшими продуктами питания человека. Семена одного из фруктов, принадлежащих к роду Prunus, а именно миндаля, имеют коммерческое значение как для непосредственного употребления в пищу, так и для получения масла путем отжима; в Индии аналогичное масло получают из семян персиков и абрикосов, в то время как в Европе масло из семян вишни магалебской используется в парфюмерии. Из плодов различных видов изготавливают разнообразные ликеры, такие как киршвассер и мараскино из вишни, цветенвассер и раки из слив, а также персиковый бренди из персика; кроме того, плоды и семена различных видов настаивают на спирту для использования в качестве еды, питья и в медицинских целях. Горькая вяжущая кора и листья в большей или меньшей степени применяются в медицине, как и камедь, выделяемая стволами почти всех видов, известная как церизин и используемая в различных ремеслах. Древесина всех древовидных видов представляет большую или меньшую ценность для получения пиломатериалов, мебельного производства и других хозяйственных нужд.

Род Prunus также весьма плодовит на декоративные растения, общими достоинствами которых являются быстрота роста, простота в культуре, относительная устойчивость к вредителям и прекрасная приспособленность к почвам и климату. Растения этого рода ценятся как декоративные как за свои цветки, так и за листву. Многие культивируемые формы нескольких видов имеют простые или махровые цветки, либо пестрые, цветные или иным образом измененные листья, в то время как род оживляется вечнозеленой листвой лавровишен. Почти все растения рода Prunus цветут весной, но большинство из них привлекательны и позже своей листвой, а многие весьма декоративны в период плодоношения.

СЛИВЫ.

Среди всех косточковых плодов сливы демонстрируют наибольшее разнообразие видов. В настоящее время или в прошлом в культуре находилось до двух тысяч сортов, происходящих из пятнадцати видов. Эти сорта обеспечивают больший диапазон вкуса, аромата, текстуры, цвета, формы и размера — качеств, которые радуют органы чувств и делают плоды желанными, — чем любые другие из наших садовых плодов. Деревья также разнообразны по своему строению: некоторые сливы представляют собой кустарникоподобные растения с тонкими ветвями, в то время как другие являются настоящими деревьями с мощными стволами и крепкими ветвями; у одних видов листья тонкие, нежные, а у других — грубые, плотные. В географическом распределении как дикие, так и культивируемые сливы охватывают земной шар в пределах северной умеренной зоны, а культивируемые сорта являются обычными обитателями южной умеренной зоны, причем различные сливы приспособлены к значительным различиям температур, влажности и почвы в обоих поясах.

Великое множество слив и изменчивость их видов, кажущихся пластичными по всем признакам, общее распространение этого фрукта по всей зоне, где ведется бо́льшая часть мирового сельского хозяйства, а также приспособленность различных видов и многочисленных сортов к изменениям рельефа, почв и климата делают этот фрукт не только весьма важным в настоящее время, но и обладающим огромным потенциалом для дальнейшего развития. Что касается слив Старого Света, то Доместики, Инсититии и, вероятно, Трифлоры культивируются уже две тысячи лет или более, в то время как работа по одомашниванию диких видов Америки началась лишь в середине прошлого века. В этой работе перечислено около полутора тысяч сортов слив Старого Света, и поскольку сливы Нового Света столь же вариабельны, в Америке можно ожидать столь же большого или даже большего разнообразия, учитывая большее количество видов.

В книге «Сливы Нью-Йорка» сделана попытка рассмотреть сливовую флору этого континента, однако рассматриваемые виды далеко не исчерпывают все перспективные аборигенные сливы; не только предстоит описать новые, но вполне вероятно, что описанные здесь виды в некоторых случаях будут подвергнуты подразделению. Развитие помологического богатства слив Северной Америки еще только началось. Для раскрытия потенциала европейских слив в Америке было сделано далеко не столько же, сколько для других древесных плодовых культур. Вероятно, бо́льший процент обычно культивируемых сортов слив Старого Света прибыл из-за моря, чем сортов любой другой из интродуцированных плодовых культур садов. Многое еще предстоит сделать для достижения бóльшей приспособленности зарубежных слив к американским условиям. Местные и зарубежные сливы также скрещиваются между собой, что приносит огромную пользу помологии.

Книга «Сливы Нью-Йорка» написана во многом с целью содействия развитию культуры сливы в Америке, возможности которого обозначены в предыдущем абзаце. С этой целью первой задачей является назвать и кратко рассмотреть признаки слив, по которым различаются виды и сорта, с указанием, насколько это позволяют современные знания, изменчивости различных признаков. Для садовода-сливовода абсолютно необходимо обладать знаниями о признаках растений, с которыми ему предстоит работать, особенно если он стремится улучшить этот фрукт путем селекции. Главным образом они сводятся к следующему:

Все виды и некоторые садовые сорта имеют более или менее характерные деревья. С учетом должных поправок на окружающую среду — питание, влагу и свет — многие группы слив можно легко отличить по общему облику растения. Среди общих признаков деревьев размер обычно является наиболее характерным. Вид, например, бывает либо кустарниковым, либо древовидным. Тем не менее при изменяющихся условиях среды размер растения и частей растения, вероятно, меняется в первую очередь. Характер роста почти так же важен, как и размер, и мало меняется в изменяющихся условиях. Вид или сорт может иметь прямостоячий, раскидистый, поникающий или округлый рост; крону — открытую или густую; дерево может быть быстро- или медленнорастущим. Зимостойкость является важнейшим диагностическим признаком: сливы бывают зимостойкими, полузимостойкими или нежными. Как виды, так и сорта в высокой степени реагируют на проверку на зимостойкость, причем диапазон для сортов, разумеется, укладывается в пределы диапазона видов. Плодовитость, регулярность плодоношения, восприимчивость к болезням и вредителям, а также долговечность дерева — все это ценные признаки для видов и сортов и, за исключением первого из названных, они мало подвержены изменчивости.

Толщина, гладкость, цвет и характер отшелушивания внешней коры, а также цвет внутренней коры имеют значительную ценность при определении видов, но мало используются при определении садовых групп. Общеизвестно, что у всех слив на Юге кора имеет более светлую окраску, чем на Севере. Ветви весьма характерны у нескольких видов. Следует учитывать длину, толщину и жесткость ветви, а также длину ее междоузлий, в то время как направление ветви (прямая или зигзагообразная) являются очень ценными определяющими признаками и относительно стабильными, меняющимися, по-видимому, главным образом лишь при длительном воздействии широких диапазонов климатических условий. Точно так же важны вооруженность ветви шипами или шпорцами и строение таких органов. Цвет, гладкость, степень опушения, направление, длина, толщина и внешний вид чечевичек, наличие наростов на веточках первого и второго года роста, а также угол ветвления — все это заслуживает внимания, хотя этим признакам, особенно опушению, придавали слишком много значения при определении видов, поскольку все они чрезвычайно вариабельны.

1. P. HORTULANA MINERI 2. P. AMERICANA 3. P. CERASIFERA

4. P. DOMESTICA 5. P. INSITITIA 6. P. HORTULANA

7. P. MUNSONIANA 8. P. NIGRA 9. P. TRIFLORA

Размер, форма и цвет листовых почек, их внешних и внутренних чешуек, а также края чешуек различаются у разных видов. Пожалуй, наиболее очевидным и, следовательно, самым простым средством идентификации видов, по крайней мере, являются листья. Верно, что листья очень вариабельны, но всегда в определенных пределах, и либо по отдельности, либо в совокупности, формируя общий облик дерева, они весьма характерны. Изменения листьев чаще всего происходят у очень молодых растений, у растущих на ярком солнце или в глубокой тени, а также на поросли или корневых отпрысках, но обычно ничто из этого не способно ввести в заблуждение относительно вида. Размер и форма листа — это первые признаки, которые отмечаются при определении сливы, однако за ними по значимости тесно следуют цвет, поверхность, толщина и край листа. Размер листа вариабелен и во многом зависит от упомянутых выше условий, но форма листа у различных видов варьирует мало. Точно так же цвет листьев очень константен у того или иного вида для обеих сторон, хотя его невозможно точно описать словами и очень трудно воспроизвести в цветной печати. Существует заметная разница в осенних оттенках не только видов, но и сортов, однако они не слишком постоянны в каком-либо одном месте и могут сильно варьировать при изменении условий среды. Толщина листьев у разных видов является отличительным признаком. Виды слив имеют весьма различающиеся поверхности листьев в отношении сетчатости, морщинистости, опушения и кожистости, причем все эти признаки довольно постоянны, хотя следует отметить, что шероховатость листьев и опушение усиливаются при воздействии солнца и под влиянием некоторых почв. Действительно, наблюдается значительная вариация опушения листьев у всех видов слив в разных частях страны, и опушению, вероятно, придавали слишком много значения как определяющему признаку.

Края листьев очень характерны для видов и едва ли варьируют в нормальных условиях, если брать зубчики посередине боков, а не те, что ближе к основанию или верхушке, так как последние очень часто бывают скученными, уменьшенными или отсутствуют. Наличие желез, их положение, размер, форма и цвет помогают охарактеризовать несколько видов и представляются довольно постоянными ориентирами. Некоторые виды и большое количество сортов имеют отличительные признаки в виде железистых шипиков на кончиках зубчиков по краям листьев. Длина, толщина, жесткость и опушение черешка имеют некоторую таксономическую ценность. Прилистники обычно не предлагают никаких иных отличительных признаков, кроме тех, что упомянуты для листьев.

Цветки слив весьма характерны, придавая во время цветения отличительный облик всем видам и позволяя различать некоторые садовые сорта. Цветки всех видов собраны в соцветия, различающиеся по количеству цветков в зависимости от вида; кроме того, цветки разных видов различаются по размеру, цвету, длине цветоножек и опушению, особенно чашечки. Признаки цветков в целом константны, однако имеются некоторые вариации, которые следует отметить. Одна из наиболее заметных касается времени появления цветков: на Юге они появляются до листьев, а на Севере — одновременно с листьями. На территории этой Станции имеются заметные исключения из последнего утверждения у сортов тех видов, которые демонстрируют значительную вариативность в этом отношении. Внутри видов наблюдаются некоторые примечательные вариации в отношении размера и цвета венчика, а также железок и опушения чашечки в зависимости от условий произрастания растения; однако в целом эти признаки очень постоянны. Аромат цветков сливы варьируется от нежного, приятного запаха до весьма неприятного у некоторых видов, таких как Americana; запах представляется постоянным признаком.

Из всех структур сливы плод является наиболее вариабельным, однако плоды достаточно отчетливы и постоянны, особенно в пределах видов, чтобы делать их признаки очень ценными для классификации. Виды, будь то дикорастущие или культивируемые, можно в большей или меньшей степени различать по периоду созревания плодов, хотя в этом отношении культивируемые сорта разных видов сильно варьируют, а в диком состоянии деревья местных слив в одной и той же местности, даже в пределах одной куртины, могут различаться по срокам созревания на срок от двух до четырех недель. Виды различаются по размеру, форме, цвету, мякоти, вкусу и косточке среди основных признаков строения, а также по степени налета, плодоножке, воронке, верхушке, шву и кожице среди второстепенных признаков. Плод обычно является первой частью растения, которая реагирует на изменение условий.

Признаки, происходящие от структур семян, обычно считаются ботаниками очень ценными при определении видов. То же самое справедливо и для слив. Эта Станция располагает коллекцией косточек более чем трехсот культивируемых сортов слив и образцами почти всех различных видов. Косточки, проиллюстрированные на цветных таблицах в этой книге, показывают, что эта структура весьма вариабельна по размеру, форме, строению концов, поверхности, бороздкам и гребням даже в пределах одного вида; тем не менее при описании нескольких сотен форм слив для книги «Сливы Нью-Йорка» косточка оказалась весьма удовлетворительным, если не самым удовлетворительным органом этого растения для различения различных видов и сортов.

Репродуктивные органы сливы предоставляют несколько признаков и, казалось бы, должны предлагать средства для различения ботанических и садовых групп, однако они столь вариабельны как у культивируемых, так и у диких растений, что могут сильно вводить в заблуждение. Эти органы часто различаются не только по строению, но и по способности выполнять свои функции. Бейли [1] обращал внимание на замечательную самобесплодность некоторых сортов местных видов слив, обусловленную неэффективностью пыльцы на цветках того же сорта. К. У. Х. Хайдеман [2] сделал весьма интересные наблюдения относительно того, что он считает отчетливыми формами цветков американских слив (Americana), описав для этого вида все шесть возможных вариаций цветков, перечисленных Дарвином в работе «Различные формы цветов у растений одного вида». Хайдеман считает, что и другие виды Prunus демонстрируют сходные вариации. Вог [3] сделал опыление слив предметом тщательного и обширного исследования и обнаружил значительную вариативность пестиков у растений одного и того же вида, недостаточное количество пыльцы у некоторых растений, неэффективность пыльцы на рыльце того же цветка, а также значительную разницу во времени созревания пыльцы и рыльца у некоторых слив, особенно американских. Эти вариации, важнейшие для сливовода, представляют большую или меньшую пользу при идентификации слив.

После обсуждения признаков слив мы можем перейти к подробному описанию и рассмотрению видов слив, которые в настоящее время вносят или могут внести культивируемые формы в помологию страны либо ради их плодов, либо в качестве подвоев для выращивания других слив. Следующий конспект наилучшим образом показывает взаимоотношения видов слив друг с другом.

КОНСПЕКТ ВИДОВ СЛИВ.

A. Flowers in clusters of 1 or 2. (Three in P. triflora.) Old World plums.

B. Leaves drooping.

C. Shoots and pedicels pubescent.

D. Flowers mostly in twos.

E. Fruits large, more than 1 inch in diameter, variable in shape, often compressed; tree large; stamens about 30. 1. P. domestica.

E.E. Fruit small, less than 1 inch in diameter, uniformly oval or ovoid; stamens about 25; tree small, compact. 2. P. insititia.

D.D. Flowers mostly single.

E. Leaves small, less than 2 inches in length; sometimes a tree; very thorny 3. P. spinosa.

E.E. Leaves large, more than 2½ inches in length; a shrub; thorns few 4. P. curdica.

C.C. Shoots glabrous or soon becoming so, pedicels glabrous.

D. Pedicels shorter than the calyx-cup; leaves glabrous or sparsely pubescent on the under side along the rib; flowers in pairs 5. P. cocomilia.

D.D. Pedicels more than twice as long as the calyx-cup.

E. Flowers mostly single; leaves hairy along the midrib on the under side; petiole ⅕ as long as the leaf-blade; a tree 6. P. cerasifera.

E.E. Flowers in threes; leaves glabrous, petiole shining, leaf-margins finely and closely serrate, teeth glandular-pointed; stamens about 25 7. P. monticola.

E.E.E. Flowers in threes; leaves glabrous, often shining, leaf-margins finely and closely serrate, teeth glandular-pointed; stamens about 25 8. P. triflora.

B.B. Leaves upright, peach-like, glabrous, veins very conspicuous, under side barbate at axils of veins; separated from all other plums by the leaf-characters and by the large, flattened, brick-red fruits 9. P. simonii.

A.A. Flowers in clusters of 3 or more, rarely 2. American plums.

B. Plants trees. (P. angustifolia rarely a tree.)

C. Leaves broad, mostly ovate or obovate.

D. Leaves long-ovate or long-obovate.

E. Flowers white.

F. Leaf-serrations glandless, acute; petiole usually glandless; calyx-lobes entire, glabrous on the outer, pubescent on the inner surface; stamens about 30; stone turgid, large, pointed at the apex 10. P. americana.

F.F. Leaf-serrations glandular, wavy-crenate; petioles glandular; calyx-lobes glandular-serrate, pubescent on the inner surface; stamens about 20; stone turgid, small, prolonged at the ends 11. P. hortulana.

E.E. Flowers fading to pink.

F. Leaf-serrations coarse, rounded, glandular only when young; petioles biglandular; calyx-lobes glandular-serrate, not pubescent on the inner surface; stamens about 30; fruit red; bloom light; stone flat 12. P. nigra.

F.F. Leaf-serrations fine, acute, glandular-pointed; petioles biglandular; calyx-lobes entire, pubescent on the outer, tomentose on the inner surface; fruits dark purple; bloom heavy; stone turgid, acute at the ends 13. P. alleghaniensis.

D.D. Leaves round-ovate, obtusely, sometimes doubly serrate; petioles glandless; calyx-lobes pubescent on both surfaces; fruit dark red or purplish; stone turgid, pointed at both ends 14. P. subcordata.

C.C. Leaves narrow, lanceolate-ovate.

D. Leaves flat.

E. Leaves glabrous; fruits globular, usually purple at maturity but sometimes red or orange-red; bloom thin; stone turgid, cherry-like 15. P. umbellata.

E.E. Leaves pubescent.

F. Stone acute at both ends; fruit purple. 16. P. mitis.

F.F. Stone rounded at base; fruits variously colored 17. P. tarda.

D.D. Leaves more or less folded upward.

E. Fruits small, ½ inch in diameter, cherry-like; leaves lanceolate, upper surface glabrous, lustrous, lower surface pubescent in axils of veins, marginal teeth glandless; petioles biglandular; stone small, ovoid, turgid, cherry-like; rarely a tree; tender in New York 18. P. angustifolia.

E.E. Fruits large, an inch in diameter, plum-like; leaves lanceolate, peach-like, upper surface glabrous, lower surface pubescent along the midrib; petioles with from 1 to 6 glands; stone compressed and pointed at both ends; usually a tree; hardy in New York 19. P. munsoniana

B.B. Plants shrubs.

C. Fruits dark purple.

D. Leaves ovate, acute, finely serrated; shoots becoming glabrous; stones pointed at both ends 20. P. maritima.

D.D. Leaves oval-orbicular, crenate-serrate; shoots usually pubescent; stone pointed only at the base 21. P. gravesii.

C.C. Fruits red or orange, sometimes yellow but never deep purple.

D. Fruits large, 1 inch in diameter; leaves oblong-ovate, long-pointed, margin serrate with incurved sometimes glandular teeth, upper surface glabrous, lower surface pilose; petiole with 1 or 2 glands; stone oval, flattened 22. P. orthosepela.

D.D. Fruits small, ½ inch in diameter.

E. Leaves small, ovate-lanceolate or oval, margins finely and evenly serrate, upper surface glabrous, lower surface soft pubescent; petioles short and stout; fruits variable in color, mostly red; stone turgid, pointed at both ends 23. P. gracilis.

E.E. Leaves oblong-ovate, margins coarsely or doubly serrate, glabrous above and sparingly pubescent below; petiole glandular; fruits cherry-red 24. P. rivularis.

1. PRUNUS DOMESTICA Linnaeus

PRUNUS DOMESTICA

1. Linnaeus Sp. Pl. 475. 1753. 2. Duhamel Traite des Arb. 2:93, 95, 96. 1768. 3. Seringe DC. Prodr. 2:533. 1825. 4. Hooker Brit. Fl. 220. 1830. 5. London Arb. Fr. Brit. 1844. 6. De Candolle Or. Cult. Pl. 212. 1885. 7. Schwarz Forst. Bot. 338. 1892. 8. Koch, W. Syn. Deut. und Schw. Fl. 1:727. 1892. 9. Dippel Handb. Laubh. 3:636. 1893. 10. Lucas Handb. Obst. 429. 1893. 11. Waugh Bot. Gaz. 26:417-27. 1898. 12. Bailey Cyc. Am. Hort. 1448. 1901. 13. Waugh Plum Cult. 14. 1901. 14. Schneider Handb. Laubh. 1:630. 1906.

P. communis domestica. 15. Hudson Fl. Anglic. 212. 1778. 16. Bentham Handb. Brit. Fl. 1:236. 1865.

P. œconomica (in part) and P. italica (in part). 17. Borkhausen Handb. Forstb. 2:1401, 1409. 1803. 18. Koch, K. Dend. 1:94, 96. 1869. 19. Koehne Deut. Dend. 316. 1893.

Дерево достигает высоты 30 или 40 футов, мощное, с раскидистой кроной, округлой сверху; ствол достигает фута и более в диаметре; кора толстая, пепельно-серя с розоватым оттенком, почти гладкая или шероховатая с поперечными линиями; ветви прямостоячие или раскидистые, прямые, толстые и жесткие, обычно без шипов; веточки обычно опушенные, ярко-красные в первый год, становящиеся значительно более темными или грязно-серыми; чечевички мелкие, приподнятые, заметные, оранжевые.

Зимние почки крупные, конические, заостренные, опушенные, свободные или прижатые; листья крупные, яйцевидные или обратнояйцевидные, эллиптические или продолговато-эллиптические, толстые и плотные по текстуре; верхняя поверхность тускло-зеленая, морщинистая, голая или почти голая, нижняя — более светлая, с небольшим или обильным томентумом, сильно сетчатая; края крупно и неравномерно городчатые или пильчатые, часто дважды пильчатые, зубчики обычно с железками; черешки длиной полдюйма и более, плотноватые, опушенные, с красноватым оттенком; железки обычно две, часто отсутствующие, иногда несколько, шаровидные, зеленовато-желтые; прилистники очень мелкие, менее полдюйма, ланцетовидные, узкие, пильчатые, рано опадающие.

Цветки появляются после листьев или иногда одновременно с ними, эффектные, дюйм или более в поперечнике, от зеленовато-белых до кремово-белых; располагаются на боковых шпорцах или иногда из боковых почек на древесине первого года, по 1–2 из почки в более или менее пучковидном зонтике; цветоножки длиной полдюйма или более, толстые, зеленые; трубка чашечки колокольчатая, голая или опушенная, зеленая; доли чашечки широкопродолговатые, тупые, опушенные с обеих поверхностей, железисто-пильчатые, обычно отогнутые назад; лепестки в бутоне белые или кремовые, от овальных до обратнояйцевидных, городчатые, выемчатые или цельнокрайние, ноготок короткий и широкий; тычинок около 30, равных лепесткам или короче их; пыльники желтые, иногда с красным оттенком; пестики примерно такой же длины, как тычинки, голые или опушенные.

Плод различной формы, преимущественно шаровидный или бороздчатый, часто с шейкой, синий, красный или желтый; плодоножка длиной полдюйма или более, толстая, опушенная; воронка мелкая и узкая; верхушка вариабельная, обычно округлая; шов выдающийся или иногда в виде лишь линии или нечеткий; кожица вариабельная; точки мелкие, многочисленные, незаметные; мякоть желтоватая, плотная, мясистая, сладкая или кислая, с разнообразными вкусами; косточка свободная или срастающаяся, крупная, овальная, уплощенная, тупая, заостренная или с шейкой, слегка шероховатая или ямчатая; стенки толстые; один шов с гребнем, другой — с бороздкой.

Помимо сравнительно хорошо известных групп сортов Domestica, в Европе (с редкими представителями в Америке, особенно в гербариях) существуют многочисленные другие группы, составляющие часть Prunus domestica или, возможно, в некоторых случаях по крайней мере, гибриды между ней и другими видами. Европейские ботаники относят некоторые из них к отдельным видам или подвидам; однако немногие, даже из недавних авторов по ботанике сливы, соглашаются друг с другом в отношении классификации этих съедобных и декоративных слив, которые можно с сомнением отнести к Prunus domestica. Учитывая это разногласие между лучшими европейскими авторитетами там, где эти сливы давно известны, где некоторые из них возникли и где все они могут быть найдены в садах, ботанических садах и гербариях, не представляется разумным на таком расстоянии пытаться обсуждать столь сомнительные формы. Тем не менее несомненно, что Prunus italica и Prunus œconomica Боркхаузена, приведенные в синонимике, являются лишь частью Prunus domestica: первая включает сливы ренклод, а вторая — различные черносливы. Точно так же дикая форма, названная Боркхаузеном Prunus sylvestris, вероятно, представляет собой часть Prunus domestica.

Бехштейн [4] присвоил видовые названия ряду слив, которые Шнайдер [5] считает культивируемыми формами Prunus domestica. Эти названия нередко встречаются в ботанической и помологической литературе, внося большую путаницу в номенклатуру слив. Ниже приведены виды Бехштейна: Prunus exigua, Prunus rubella, Prunus lutea, Prunus oxycarpa, Prunus subrotunda и Prunus vinaria.

Слива, которая вызывает главный интерес в мире, — это Prunus domestica Старого Света. Сливы группы Domestica не только лучше всего известны среди культивируемых слив, будучи введенными в культуру дольше других и имея наиболее широкое распространение, но они также намного превосходят все другие виды как по качеству плодов, так и по признакам, делающим дерево желанным садовым растением. Насколько это превосходство обусловлено большими усилиями человека по одомашниванию вида, сказать невозможно, поскольку естественная история этой сливы, будь то в диком состоянии или в культуре, изучена слабо. Нет даже уверенности в том, что эти сливы образуют отдельный вид, поскольку существует несколько гипотез о происхождении сортов Domestica. Следует рассмотреть три из этих предположений.

Многие ботаники считают то, что американские помологи называют видом, совокупностью нескольких ботанических подразделений. Ранние ботаники распределяли эти сливы по ботаническим разновидностям одного вида. Так, Линней в 1753 году разделил Prunus domestica на четырнадцать подвидов, а Серын в 1825 году выделил в этом виде восемь подразделений. Оба они включали в этот вид, помимо прочего, сливы, которые мы ныне относим к Prunus cerasifera (алыча) и Prunus insititia (терносливы и круглые сливы). Почти все последующие ботаники, не выделившие из него два или более видов, признавали от двух до нескольких подразделений Prunus domestica. Не исключено, что так называемые сливы Domestica следует распределить по нескольким ботаническим подразделениям. Однако трудно найти какой-либо дифференциальный признак, достаточно постоянный для выделения более чем одного вида для нескольких сотен сортов этих слив, находящихся в настоящее время в культуре. Нет и линий разделения, достаточно отчетливых для того, чтобы указывать на необходимость подразделения съедобных сортов одного вида на подгруппы.

Приходя к таким выводам, автор изучил около трехсот сортов слив Domestica, растущих на территории этой Станции, и примерно вдвое большее их количество, произрастающее в других частях страны, причем все они в совокупности представляют все те разнообразные виды и подвиды, которые выделяли другие исследователи. Различия, которые чаще всего использовались для классификации сортов Domestica по нескольким ботаническим подразделениям, касаются главным образом плода — его размера, формы, цвета и вкуса, — то есть признаков, настолько измененных культивацией и отбором, что они являются искусственными и преходящими и имеют малую ценность для ботанической классификации. Более того, ботанические группы, основанные на этих признаках, гораздо менее отчетливы, чем это обычно принято в ботанике, из-за слияния одной группы с другой во многих точках. Эта неотчетливость из года в год значительно возрастает в результате скрещивания сортов. Если рассматривать признаки, не имеющие ценности для человека и, следовательно, мало измененные культивацией, то логически едва ли возможно поместить сливы Domestica более чем в один вид или подвергать этот единственный вид дальнейшему подразделению.

Ботаники, разделившие сливы Domestica на большие или меньшие ботанические группы, не дают своим подразделениям достаточной точности определений, чтобы сделать их отчетливо узнаваемыми. Они также не приводят ареалы диких прародителей с достаточной степенью достоверности, чтобы вызвать убежденность в том, что эти группы были введены в культуру от раздельных предков. Кроме того, те несколько ботаников, которые придерживаются теории множественности видов для слив Domestica, не сходятся во мнениях относительно границ различных групп и дают им весьма различающиеся видовые или сортовые названия, что свидетельствует о наличии у них совершенно разных представлений в качестве основы для своей классификации.

Вторая теория заключается в том, что Prunus domestica происходит от Prunus spinosa, а Prunus insititia является промежуточной между ними [6]. Эта гипотеза основана на предположении, что при одичании сливы Domestica возвращаются к форме Insititia или Spinosa. Проверить эту теорию несложно. Изучение происхождения нескольких сотен слив Domestica и Insititia, рассмотренных в главах III и IV книги «Сливы Нью-Йорка», не показывает ни для одной из них тенденции к возврату или эволюции в сторону других видов; описания также не указывают на наличие множества переходных форм, если таковые вообще имеются. За две тысячи лет культивации в Европе сливы Старого Света оставались постоянными к своему типу. Сеянцы Domestica несколько варьируют, но они не сильно отступают от четко выраженного типа. Те немногие поразительные отклонения, которые кажутся имеющими место, с большей вероятностью возникли в результате скрещивания с другими видами, нежели путем возврата к исходной форме или эволюции. На этой Станции было выращено множество чистых сеянцев или кроссов сортов Domestica внутри вида, и была возможность изучить гораздо большее их число из других регионов штата, и ни один из них не демонстрирует возврата к двум другим видам Старого Света. Как мы увидим далее, в том немногом, что известно об истории этих трех видов, нет оснований полагать, что сливы Domestica, Insititia и Spinosa составляют лишь один дикий вид или произошли от одного.

Уже отмечалось, что между сливами Domestica и другими европейскими сливами имеется мало переходных форм (если они вообще есть). Показательным фактом является то, что Prunus domestica сравнительно трудно скрещивается с другими видами слив, тогда как виды слив в целом скрещиваются очень свободно. Это в равной степени справедливо для Insititia и Spinosa, как и для других слив, поскольку зарегистрировано лишь немного гибридов любого из этих видов с рассматриваемым. Совсем напротив, сорта различных помологических групп слив Domestica скрещиваются очень свободно. Если бы все они принадлежали к одному виду, можно было бы ожидать множество гибридов между сливами Domestica, Insititia и Spinosa.

Теперь нам остается третья гипотеза, заключающаяся в том, что, как мы уже отметили в предыдущем абзаце, сорта сливы домашней принадлежат к одному виду; или же, если они произошли более чем от одного вида, дикие формы не были разграничены и должны были произрастать в значительно более сходных условиях, нежели в случае с Prunus domestica и любыми другими видами. Не имея сведений более чем об одной дикой форме и учитывая скрещивание сортов этих слив между собой, представляется наиболее целесообразным рассматривать их все как части одного вида, оставляя помологу разделение этого вида на садоводческие группы, основанные на признаках, которые обусловливают ценность плодов для культивирования.

Исходя из предположения, что сливы, известные в помологии как сливы домашние, принадлежат к одному виду, можно попытаться определить первоначальное место обитания этого вида. Несмотря на огромное количество сортов сливы, выращиваемых в настоящее время в Европе и Западной Азии, и важность этого фрукта как в свежем, так и в сушеном виде, историю слив невозможно проследить с большой достоверностью далее чем на две тысячи лет назад. Хотя косточки, несомненно принадлежащие сливе сливолистной, или дамасской, и сливе колючей, или тёрну, обнаруживаются в остатках свайных построек в Центральной Европе [7], косточки слив домашних до сих пор не были обнаружены. Летом 1909 года автор во время посещения исторических Помпей заинтересовался изображениями фруктов на фресках древних зданий, но ни в домах разрушенного города, ни на фресках в музеях Неаполя ему не удалось найти сливы, хотя несколько других фруктов, таких как яблоки, груши, инжир и виноград, были изображены многократно. Изучение остатков растений, сохранившихся в музее Неаполя и извлеченных из-под слоев пепла и пемзы, покрывавших Помпеи, дало те же результаты. Никаких косточковых плодов обнаружить не удалось, хотя, если бы они широко использовались, они должны были бы находиться в продаже на рынках Помпей во время гибели города, произошедшей в конце августа — как раз в то время года, когда проводилось исследование и когда сливы повсеместно продавались в Риме. Это наблюдение служит еще одним указанием на то, что сливы не были широко известны до начала нашей эры, поскольку Помпеи были уничтожены в 79 г. н. э. В греческой литературе упоминания о сливах до наступления нашей эры редки, и они с большей вероятностью относятся к какой-либо форме сливы сливолистной, например к дамасским сливам, нежели к сливам домашним.

Плиний приводит первое четкое описание слив домашних и говорит о них так, будто они были интродуцированы совсем недавно. Его рассказ гласит следующее: [8] «Далее следует огромное количество разновидностей сливы: пестрая, черная, белая, ячменная слива, названная так потому, что она созревает во время уборки ячменя, и другая такого же цвета, как последняя, но созревающая позже и имеющая более крупный размер, обычно известная под названием „азинина“ из-за того пренебрежения, с которым к ней относятся. Существуют также онихина, церина — более ценимая, и пурпурная слива; армянская, также являющаяся экзотическим пришельцем из чужеземных краев, единственная среди слив, которая привлекает к себе внимание своим ароматом. Сливовое дерево, привитое на орех, демонстрирует, так сказать, изрядную долю дерзости, присущую только ему, ибо оно приносит плод, который имеет весь внешний вид материнского подвоя наряду с соком привитого плода; вследствие того, что он таким образом сочетает в себе свойства обоих, он известен под названием „нуци-пруна“. Ореховые сливы, а также персик, дикая слива и церина часто помещаются в бочки и хранятся таким образом до урожая следующего года. Все остальные сорта созревают с величайшей быстротой и исчезают столь же скоро. Несколько позже в Бетике они начали интродуцировать то, что называют „малина“, или плод сливы, привитой на яблоню, и „амигдалина“, плод сливы, привитой на миндаль, причем ядро, обнаруживаемое в косточке последних, является ядром миндаля. Поистине, нет другого примера, в котором два фрукта были бы столь искусно объединены в одном. Среди иноземных деревьев мы уже упоминали дамасцы, названные так по Дамаску в Сирии, но уже давно интродуцированные в Италия, хотя косточка этой сливы крупнее обычного, а мякоть составляет небольшое количество. Эта слива никогда не высыхает до такой степени, чтобы сморщиться; чтобы добиться этого, ей требуется солнце ее родной страны. Микса также может быть упомянута как землячка дамасца; она недавно была интродуцирована в Рим и выращивается в привитой культуре на рябине».

Хотя сведения несколько расплывчаты, вероятно, сливы домашние происходят из региона вокруг Кавказских гор и Каспийского моря, и особенно из области к востоку от этих гор и моря. То, что представляется дикой формой этого вида, было обнаружено несколькими ботаниками в этом обширном регионе. [9] Здесь гунны, турки, монголы и татары, перемещавшиеся туда и обратно волнами воинственных миграций, в периоды мира поддерживали зачаточное земледелие, вероятно, задолго до того, как греки и римляне стали обрабатывать почву. Слива была одним из их фруктов, а сушеный чернослив — основным продуктом питания. Здесь до сих пор, к востоку, западу и на север в сторону Центральной Азии, сливы входят в число обычных фруктов, а чернослив является распространенным предметом торговли. Даже в плодородных оазисах великой центральноазиатской пустыни выращиваются сливы, но были ли они одомашнены здесь или привезены из другого места, сказать невозможно. Кох [10], говоря о черносливе в частности, приводит следующее описание (в переводе) его азиатского происхождения: