Ирландцы потребляют большую долю растительной пищи, чем англичане, даже после улучшения положения в результате эмиграции после 1851 года; многие из них ведут жалкое существование на пол-акра или даже меньше и редко отводят душу мясной пищей. Количество обрабатываемой земли в Бельгии составляет примерно пятнадцать семнадцатых от общей площади, что дает в среднем около двух акров на человека, то есть столько же, сколько в Англии. В этих двух странах жители потребляют больше мяса, чем в Ирландии, а доля земли, занятой под пастбища, в Бельгии и Англии практически одинакова. Во Франции на каждого человека в среднем приходится 1⅘ акра обрабатываемой земли, в Голландии — 1⅘ акра.
AREA AND VALUE OF ARABLE LAND IN CHINA.
Если в Китае существует такое же соотношение между пахотной и необрабатываемой землей, как и в Англии, а именно одна четвертая, то в Китае под обработкой находится около шестисот пятидесяти миллионов акров; и мы опираемся не только на предположения, поскольку из доклада, представленного Цяньлуну в 1745 году, следует, что площадь обрабатываемой земли составляла 595 598 221 акр; последующий подсчет определяет ее в 640 579 381 акр, что почти соответствует пропорции в Англии. Оценивая ее в шестьсот пятьдесят миллионов акров — поскольку с тех пор она скорее увеличилась, чем уменьшилась, — мы получаем один акр и четыре пятых на каждого человека, что отнюдь не является малым количеством для китайцев, учитывая отсутствие культурных пастбищ и лугов.
При сравнении населения различных стран образ жизни и используемые продукты питания столь важны для расчетов при определении того, перенаселена страна или нет, что простой табличный обзор числа людей на квадратную милю представляет собой несовершенный критерий количества жителей, которое земля могла бы прокормить, если бы они потребляли одинаковую пищу и жили одинаковым образом во всех этих странах. Питаясь главным образом растительной пищей, как это делают китайцы, индусы, японцы и другие азиаты, страна едва ли может прокормить на квадратной миле более половины или трети того числа людей, которое она могла бы содержать, если бы ее силы развивались в той же степени, что и у англичан или бельгийцев. Население этих восточных регионов сдерживалось соединенным влиянием невежества, небезопасности жизни и имущества, религиозных предрассудков, пороков и войн, так что земля никогда не содержала столько жителей, сколько можно было бы от нее ожидать при иных обстоятельствах.
Почти вся обрабатываемая почва в Китае используется для выращивания продовольствия для человека. Шерстяные одежды и кожа используются мало, в то время как под культивацию хлопка и шелковицы отведена лишь небольшая доля почвы. Насколько известно, нет ни единого акра земли, засеянного семенами трав, и поэтому почти никакой человеческий труд не тратится на выращивание корма для животных, который одновременно не служил бы для поддержания жизни человека. Лошади редко используются для пышных выездов или на войне, для поездок или переноски тяжестей, однако мулы, верблюды, ослы и козы применяются для перевозок и иных целей к северу от реки Янцзы. Лошадей кормят вареным рисом, отрубями, семенами сорго, бобовыми, овсом и травой, скошенной вдоль берегов рек или на склонах холмов. В южных и восточных провинциях все животные редки, а перевозка товаров и пассажиров осуществляется лодками или людьми. Местные жители совсем не используют сливочное масло, сыр или молоко, а редкий скот, используемый в сельском хозяйстве, легко находит пропитание на бросовых землях вокруг деревень. На юге буйвол применяется для пахоты рисовых полей чаще, чем бык, а особенности этого животного позволяют содержать его в хорошей форме с меньшими затратами, при этом он может выполнять и большую работу. Зимним запасом служит трава, скошенная на холмах, солома, стебли бобов и овощи. Поскольку для изготовления сукна не требуется шерсть, стада овец и коз видны редко — можно почти сказать, что на востоке и юге они неизвестны.
Ни одно животное не выращивается дешевле, чем свинья; выведение и выращивание уток дает работу тысячам людей; сотни этих птиц добывают себе корм сами вдоль речных берегов, находясь под присмотром всего одного пастуха. Гуси и домашняя птица также выращиваются с минимальными затратами. В рыболовстве, которое ведется в огромных масштабах, не требуются ни пастбища, ни удобрения, ни амбары, а те, кто занимается промыслом и потребляет рыбу, не платят налогов.
Хотя люди получают мясную пищу подобными способами, ее подготовка отнимает наименьшую из возможных долей обрабатываемой почвы. Пространство, занятое под дороги и увеселительные сады, ничтожно мало, однако площадь, выделенная под места захоронений, пожалуй, вполне сопоставима с территориями, используемыми для этих целей в европейских странах; тем не менее, это менее ценная земля, и значительная ее часть была бы непригодна для возделывания, даже если бы не использовалась иначе. Могилы роют на холмах, в оврагах и рощах, везде, где они будут скрыты от глаз и сухи; либо, если они находятся на родовом поле, они не мешают росту урожая в непосредственной близости от них. Более того, весьма распространено хранение гроба в храмах и на кладбищах до его тления — отчасти ради экономии средств на могилу, отчасти для поклонения останкам или их сохранения до момента воссоединения с предками в их далеких родных местах. Их часто помещают в углах полей или под обрывами, где они остаются до тех пор, пока прах не вернется в прах, а кости и дерево не истлеют. Эти и другие обычаи ограничивают потребление земли под могилы гораздо сильнее, чем можно было бы предположить, видя, как, например, в Макао, под могилу для умершего занимают почти столько же места, сколько для хижины живого. Некрополь Кантона занимает холмы к северу от города, из которых и одна пятидесятая часть вряд ли когда-либо могла быть использована под сельское хозяйство, однако на них разрешен выпас скота, как если бы никаких гробниц там не было.
При мягком и ровном климате более трех четвертей площади Срединного Королевства дают по два урожая в год. В Гуандуне, Гуанси и Фуцзяни с низменных земель год за годом снимают два урожая риса; в то же время в лёссовых районах северо-запада ежегодно рассчитывают на тройную отдачу с хлебных полей, если не подведут дожди. В зимний сезон в окрестностях городов выращивают третий урожай батата, капусты, репы или каких-либо других овощей. Де Гинь оценивает отдачу от урожая риса как десять к одному, что вместе с овощами дает в общей сложности добрых двадцать пять раз с акра за год; впрочем, немногие участки дают такой прирост. Земля почти или вовсе не лежит под паром, поскольку постоянное удобрение и вспашка устраняют необходимость в отдыхе. Усердие, проявляемое в сборе и внесении удобрений, хорошо известно, и если весь этот труд приводит к получению двух урожаев вместо одного, то при сравнении площади с другими странами это фактически удваивает площадь под обработкой. Если количество земли, дающей два урожая, оценить в одну четвертую от общей площади (а она составляет, пожалуй, ближе к одной трети), то площадь пахотных земель в провинциях можно рассматривать как представляющую в совокупности 812 миллионов акров, или 2 ¾ акра на человека. Тем не менее земля не раздроблена на столь мелкие хозяйства, чтобы это мешало управлять ею так хорошо, как народ умеет обеспечивать ее инвентарем и возделывать; главным подспорьем для фермера является ручной труд, а скота, повозок, плугов и машин используется меньше, чем в других странах. На рисовых полях после того, как залитая земля приняла побеги, животные не применяются, а пересадка, прополка и жатва выполняются людьми.
Ни в одной другой стране, кроме Японии, столько продовольствия не добывается из воды. Не только побережья, эстуарии, реки и озера покрыты рыболовецкими лодками разного размера, которые снабжены всем необходимым для поимки любой обитающей в воде живности, но также собирается и выращивается рыбная икра. Рисовые поля в зимний сезон часто превращаются в водоемы и зарыбляются рыбой, а выкопанные для орошения цистерны обычно содержат рыбу. Всеми этими средствами добывается огромное количество дешевого продовольствия, которое употребляется в свежем виде, консервируется с солью или без нее и рассылается по всей Империи по цене, делающей его доступным для всех, кто не находится за чертой нищеты. Другие виды пищи, как животного, так и растительного происхождения, такие как собаки, дичь, черви, весенняя зелень, трепанг, листья и т. д., действительно составляют часть их трапезы, но это сравнительно незначительная доля, и ее можно не включать в расчеты. Было сказано достаточно, чтобы показать: земля с избытком способна прокормить население, приписываемое ей, даже со всеми известными недостатками; и что, если принять за истину самую высокую оценку и учесть образ жизни, среднее население на квадратную милю в Китае меньше, чем в ряде европейских стран.
TENDENCIES TO INCREASE OF POPULATION.
Политические и социальные причины, способствующие росту числа жителей, многочисленны и сильны. Отсутствие потомков мужского пола для продолжения рода и отправления культа у могил родителей всеми слоями общества воспринимается как одно из самых тяжких бедствий жизни; законы предоставляют неограниченные возможности для усыновления и гарантируют права тех, кто принят в семью таким образом. Обычай обручать детей и возлагаемая обществом на молодежь по достижении зрелости обязанность выполнять контракты, заключенные их родителями, благоприятно влияют на создание семей и воспитание детей, а также ограничивают полигамию. Родители желают иметь детей ради поддержки в старости, поскольку не существует никакой законной или благотворительной помощи для престарелых бедняков, а общественное мнение клеймит человека, который позволяет своим пожилым или немощным родителям страдать, когда он в силах им помочь. Закон требует от владельцев домашних рабов обеспечивать мужьями их служанок и запрещает недобровольное или насильственное разлучение мужа и жены либо родителей и детей, когда последние находятся в нежном возрасте. Все эти причины и влияния ведут к увеличению численности населения и к более справедливому распределению и использованию имущества, чем, пожалуй, в любой другой стране.
Обычай совместного проживания семей ведет к тому же результату. Местное влияние большой семьи в сельской местности ослабляется из-за переезда ее членов мужского пола в город или их эмиграции; следовательно, патриарх трех или четырех поколений старается удерживать своих сыновей и внуков возле себя: их дома примыкают к его дому, а они и их семьи образуют социальное, сплоченное сообщество. Такие случаи, как те, что упоминаются в «Священных наставлениях», когда девять поколений семьи Чжан Гун-и жили в одном доме, или семьи Чжинь, за столом которой ежедневно кормилось семь сотен ртов, [154] конечно, редки, однако такова тенденция общества. Это замечание не указывает на существование крупных землевладельцев, чьи наследственные имения защищены майоратом во вред государству, как в Великобритании, поскольку фермы здесь обычно малы и обрабатываются самим владельцем или на условиях из испольщины. Семьи содержатся более экономно, требования родства соблюдаются лучше, земля обрабатывается с большей заботой, а местное влияние семьи увековечивается. Однако это совсем не та система, которую пропагандировали Фурье во Франции или Грили в Америке, поскольку эти небольшие общины помещены под единое естественное главенство, чья власть признается и поддерживается, а его гнев страшит. Рабочие одной профессии образуют союзы, причем каждый человек вносит определенную сумму в обмен на обещание помощи в случае болезни или нетрудоспособности, и этот обычай предотвращает и смягчает колоссальный объем нищеты.
RESTRICTIONS UPON EMIGRATION.
Препятствия на пути эмиграции за море, создаваемые как законом, так и предрассудками, удерживают уважаемых людей от покидания родины. Необходимость сделала закон мертвой буквой, и тысячи людей ежегодно покидают свои дома. Никаких лучших доказательств плотности населения нельзя предложить тем, кто знаком с китайскими настроениями и характером, чем масштабы эмиграции. «Какое более веское доказательство густоты населения Китая можно предложить, — замечает Медхерст, — чем тот факт, что эмиграция идет вопреки ограничениям и запретам из страны, где царят ученость и цивилизация и где сосредоточены все самые дорогие интересы и предрассудки эмигрантов, в такие земли, как Бирма, Сиам, Камбоджа, Тибет, Манчжурия и Индийский архипелаг, где преобладают сравнительное невежество и варварство и где крайности тропического или ледяного региона приходится менять на мягкий и умеренный климат? Добавьте к этому соображению то, что ни единой женщине не разрешается или не отваживается покинуть страну, вследствие чего все нежные привязанности, связывающие сердце с сердцем, должны быть разорваны, и, возможно, навеки». [155]
Более того, если они возвращаются с богатством, достаточным для жизни, они подвергаются надоедливым вымогательствам со стороны нуждающихся родственников, мошенников и полиции, которые находят предлог для своих поборов в законе против выезда из страны; [156] хотя этот пункт был нейтрализован последующими актами и не имеет силы, сила общественного настроения выступает против отъезда. В 1832 году в Кантоне произошел случай, когда сын китайца, проживавшего в Калькутте и отправленного родителем на родину с матерью для совершения обычных церемоний в родовом зале, был схвачен своим дядей перед самой свадьбой под предлогом того, что его отец неравно разделил отцовское наследство; он был вынужден заплатить тысячу долларов, чтобы освободиться. Вскоре после его свадьбы несколько мошенников схватили его и унесли в паланкине, когда он шел возле своего дома, но его крики привлекли полицию, которая доставила их всех к магистрату, где он был освобожден — после того, как был вынужден заплатить вознаграждение своим спасителям. [157] Другой случай произошел в Макао в 1838 году. Один человек несколько лет прожил в Сингапуре в качестве купца, а когда поселился в Макао, продолжал сохранять долю в торговле с тем местом. Слухи о его огромном богатстве разошлись вокруг, и он подвергся серьезным преследованиям со стороны родственников. Однажды ночью несколько воров, одетых как полицейские рассыльные, пришли к нему домой под предлогом поиска опиума, и их шумное поведение напугало его до такой степени, что, спасаясь от них, он прыгнул с террасы на твердый вымощенный гравием двор и сломал ногу, отчего вскоре после этого скончался. Упоминается и третий случай, когда вернувшиеся эмигранты, состоявшие из мужчины, его жены-малайки и двоих детей, были спасены от вымогательства перед лицом магистрата благодаря доброте жены и матери последнего, пожелавших посмотреть на иностранку. [158] Подобные случаи ныне неизвестны из-за роста эмиграции; впрочем, в количественном отношении они никогда не были велики ввиду небольшого числа тех, кто возвращался.
Беспокойство правительства о создании запасов продовольствия на времена скудости свидетельствует скорее о его страхе перед гибельными последствиями, следующими за неурожаем — такими как сборища крикливых толп голодающих бедняков, рост числа бандитов и дезорганизация общества, — нежели о какой-то особой заботе правителей или о том, что эти хранилища действительно восполняют нехватку. Губительные последствия чрезмерного роста населения дают о себе знать в той или иной части провинций почти каждый год; а засухи, наводнения, саранча, порча урожая или другие природные факторы часто вызывают восстания и беспорядки. Тем не менее нет никаких сомнений в том, что без прибавления хотя бы одного акра к площади пахотных земель эти беды были бы существенно смягчены, если бы взаимное сообщение торговцев и их товаров между отдаленными частями страны было более частым, быстрым и безопасным; однако этого вряд ли стоит ожидать до тех пор, пока как правители, так и управляемые не достигнут больших успехов в справедливом управлении, науке, послушании и уважении к правам друг друга.
Было бы отрадно, если бы иностранцы могли проверить хоть какую-то часть переписи. Но в настоящее время это невозможно. Они не могут изучить записи в канцелярии Палаты налогов и сборов, равно как и выяснить численность населения в конкретном округе по архивам в руках местных властей или по методу ее проведения. Они также не могут пройти по деревне или городу, чтобы сосчитать количество домов и их жителей, и рассчитать на основе реального осмотра нескольких частей, каков будет общий итог. Куда бы ни путешествовали иностранцы, везде обнаруживалась примерно та же череда пустошей, гористых местностей, возделываемых равнин и покрытых лесом высот, что и в других странах, с обилием людей, но не большим, чем земля способна прокормить при надлежащей обработке.
METHOD OF TAKING THE CENSUS.
Люди сгруппированы в хутора и деревни под началом деревенских старейшин и должностных лиц. В округе Наньхай, который образует западную часть города Кантон и прилегающую к нему сельскую местность на протяжении более чем ста квадратных миль, насчитывается сто восемьдесят сян, или деревень; население каждого сян колеблется от двух сотен и выше до ста тысяч, но обычно составляет от трехсот до трех с половиной тысяч. Если каждый из восьмидесяти восьми округов в провинции Гуандун содержит такое же количество сян, то всего в них, включая окружные центры, окажется 15 928 деревень, поселков и городов со средним населением в двенадцать сотен жителей на каждый. С вершины холмов на острове Дэйнс в Вампу можно насчитать тридцать шесть поселков и деревень, из которых Кантон является одной; и четыре из них содержат от двенадцати до пятнадцати сотен домов. Весь округ Сяншань, в котором располагается Макао, также густо покрыт деревнями, хотя их точное число неизвестно. Остров Амой содержит более восьми десятков деревень и поселков, и этот остров составляет лишь часть округа Тунъань. Берега реки, ведущей из Амоя вверх до Чжанчжоу-фу, также хорошо заселены. Окрестности Нинбо и Шанхая плотно застроены, хотя этого и следовало ожидать вблизи крупных городов, где спрос на продовольствие в самом городе приводит к тому, что его окрестности оказываются густонаселенными и возделываемыми. В сообщении о прорыве моря в 1819 году вдоль побережья Шаньдуна сообщалось, что под водой оказалось сто сорок деревень.